Баранина тушеная с помидорами

Указания

• 1. Шаг 1В большой жаровне или кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте баранину и готовьте со всех сторон, пока она не подрумянится, 10 минут, при необходимости работая партиями. Переложить на тарелку.
  2. Шаг 2В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими, 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте чеснок, томатную пасту, тмин и паприку и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, а томатная паста не потемнеет, 2 минуты.
  3. Шаг 3. Положите баранину обратно в жаровню, затем добавьте бульон, вино, вустерширский соус, розмарин и лавровый лист.
  4. Шаг 4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Приправить солью и перцем. Накройте крышкой и дайте покипеть, пока баранина не станет мягкой, 30 минут.
  5. Шаг 5Добавьте картофель и тушите под крышкой, пока картофель не станет мягким, а тушеное мясо не загустеет, 30 минут.
  6. Шаг 6. Перед подачей удалите лавровый лист и розмарин и украсьте петрушкой.

Парк Фейербах

Лена Абрахам

Соавтор

Лена Абрахам является внештатным сотрудником Delish, ранее работала старшим редактором кулинарии, где она разрабатывала и оформляла рецепты для видео и фото, а также следила за текущими тенденциями тренды в еде. Она работает в пищевой промышленности более 10 лет и будет утверждать, что лучшие рыбные тако в мире готовятся в Нью-Йорке. Не @ей.

Рецепт тушеного мяса ягненка

Этот рецепт тушеного мяса ягненка - уютная еда Баранина, морковь, картофель и приправленные помидоры медленно варятся вместе, так что раскрывается лучший вкус Вам понравится, насколько этот рецепт прост и насколько идеально подходит для ужина в будний день

Рагу — это сытные блюда, сытные, сытные и простые в приготовлении. Это идеальная еда для комфорта в холодную погоду. Этот рецепт ароматного рагу из баранины в одной кастрюле — отличный выход из нашей обеденной рутины, к тому же баранина так питательна

Если вы любите хорошую тушеную говядину, то вам понравится и этот рецепт тушеной баранины. Кусочки баранины практически тают во рту, а картофель и морковь получаются нежными и ароматными. Каждый кусочек – это восхитительная смесь специй в богатом и сытном соусе.

Ирландское рагу из баранины

Вы когда-нибудь готовили баранину? Любите ли вы жарить, жарить, тушить или просто тушить в мультиварке, этот восхитительный рецепт вдохновит вас наслаждаться бараниной круглый год. Если вы никогда раньше не готовили из баранины, не волнуйтесь, потому что этот рецепт действительно прост. Баранина также широко доступна в продуктовых магазинах, и в большинстве случаев местный мясник также сможет купить баранину. Мне нравится покупать его у мясников, потому что они могут дать советы по покупке, хранению и разморозке продуктов из баранины, а также помогут вам изучить различные куски баранины, а также способы их приготовления и удовольствия.

Это восхитительное рагу не требует особых усилий или помощи, чтобы приготовить его на любой будний вечер. Примерно через час или меньше у вас будет готово горячее тушеное мясо для всей семьи. Это блюдо, приготовленное в одной кастрюле с бараниной, морковью и картофелем, очень понравилось моей семье, и я уверен, что вам тоже понравится.

Что нужно для приготовления рагу из баранины?

• Тушеное мясо ягненка (около 2 фунтов)
• Красный лук
• Морковь
• Чеснок
• Орегано
• Соль
• Томатная паста
• Жареные помидоры
• Картофель
• Говяжий бульон

Точное необходимое количество смотрите на карточке рецепта ниже.

Как приготовить сытное рагу из баранины

ШАГ ПЕРВЫЙ – Поставьте кастрюлю или большую жаровню на средний огонь. Добавьте оливковое масло первого холодного отжима. Добавьте нарезанный красный лук и нарезанную морковь в горячую кастрюлю и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок, орегано и соль.

ШАГ ВТОРОЙ – Добавьте нарезанные кубиками кусочки баранины и добавьте чеснок. Готовьте, чтобы подрумянить баранину.

ШАГ ТРЕТИЙ – Добавьте томатную пасту и банку жареных помидоров. Довести до кипения.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ – Добавить нарезанный кубиками картофель. Налейте достаточно говяжьего бульона, чтобы покрыть смесь (около 2 чашек).

ШАГ ПЯТЫЙ - Доведите тушеное мясо до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 30 минут или пока картофель не станет мягким, а жидкость не выпарится. Это позволяет вкусам сливаться. Добавить соль и перец по вкусу.

Замены и вариации

Красное вино также можно добавить в рагу для улучшения вкуса. При желании просто добавьте это примерно в то же время, когда вы добавляете говяжий бульон.

Я оставил приправу простой, но баранина прекрасно сочетается с розмарином, мятой, лавровым листом и свежей петрушкой. Не стесняйтесь регулировать приправы и специи в этом рагу по своему вкусу.

Если вы не можете найти жареные помидоры, подойдут простые маленькие помидоры, нарезанные кубиками. будет немного безвкусно, но тушеное мясо все равно получится вкусным (вы можете даже не заметить изменения).

Советы и примечания к рецепту

Убедитесь, что баранина без костей нарезана на кусочки одинакового размера, чтобы все готовилось с одинаковой скоростью. Я рекомендую маленькие кусочки в один дюйм или около того, потому что это означает, что мясо не будет слишком маленьким и не станет пережаренным, и оно не будет настолько большим, чтобы быть недоваренным и жестким.

Будьте осторожны, чтобы не переварить тушеную баранину. Как и в случае с тушеной говядиной, если вы пережарите тушеную баранину, мясо начнет разваливаться и терять влагу, что сделает его более сухим и безвкусным.

Часто задаваемые вопросы

Какая часть баранины подходит для тушения?

Как правило, мясо бескостной бараньей лопатки или бескостной бараньей ноги , нарезанное небольшими кубиками , очень хорошо подходит для тушеных блюд, где способ приготовления более медленный. Мясо имеет много вкусов и становится очень нежным.

Можно ли заморозить тушеную баранину?

Да, действительно, тушеную баранину можно заморозить на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что в процессе приготовления тушеное мясо загустело. Дайте отвару полностью остыть.

Поместите тушеное мясо в пакеты или контейнеры для заморозки и поместите в морозильную камеру.

Картофель нельзя замораживать. Они станут зернистыми и плохо разогреются. Если есть вероятность, что вы будете замораживать этот рецепт, исключите картофель. Их можно добавлять в рагу, когда вы его разогреваете.

Полезно ли мясо ягненка?

Баранина — отличный кусок мяса, который можно использовать, он нежирный, но богатый питательными веществами. 3 унции. порция баранины естественно богата питательными веществами. Он наполнен множеством необходимых питательных веществ. В среднем баранина по-американски является отличным источником белка, цинка, селена, рибофлавина, ниацина, витамина B12 и витамина B6. Кроме того, порция баранины весом 3 унции обеспечивает 23 грамма белка — почти 50% ваших ежедневных потребностей в белке.

Можно ли приготовить баранину в мультиварке?

Этот рецепт можно легко приготовить для мультиварки. Если вы хотите использовать мультиварку, приготовьте овощи и обжарьте мясо, как указано. Поместите мясную смесь вместе с остальными ингредиентами в мультиварку. Залейте мясо говяжьим бульоном с низким содержанием натрия или говяжьим бульоном, накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 2 часов. У меня нет готовой версии этого рецепта, извините.

Что подавать с тушеным мясом ягненка

Во-первых, я думаю, что хороший хрустящий хлеб — это обязательное условие Вы хотите, чтобы бульон пропитался полностью

Во-вторых, это рагу можно есть как есть, в тарелке, или посыпать им картофельное пюре или поленту. В любом случае это очень вкусно.

Греческий салат «Цезарь» на гарнир сохраняет прохладу и свежесть

Большое вам спасибо за чтение, надеюсь, вам понравится.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

• 2 фунта тушеного мяса ягненка (кубиками)
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 2 целые моркови, нарезанные
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 банка на 14 унций Жареные помидоры
• 2 чашки нарезанного кубиками молодого картофеля
• 2 стакана Говяжий бульон

Инструкции

1. Поставьте кастрюлю или большую жаровню на средний огонь.

   ---

   Learn more

   • 
     Лежать на коленях у девушки
   • 
     Реснички со стразами
   • 
     Льняная свадьба что подарить жене
   • 
     Ольга фем косметолога нет
   • 
     Как удивить гостей на свой день рождения
   • 
     Как прервать молчание в переписке
   • 
     Тефтели с гречкой и фаршем на сковороде
   • 
     Как называется заколка для волос с двумя гребешками
   • 
     Подарок для женщины на день рождения идея
   • 
     Корм для красноухих черепах сухой
   • 
     Рецепт блюд из фарша мясного