Каталог
  

Что делать с авокадо


15 идей от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Авокадо — не просто чудо-фрукт с полезным составом и свойствами. Этот плод популярен в кулинарии, ведь отлично сочетается со многими продуктами и обладает оригинальными вкусовыми качествами. Авокадо можно запекать, добавлять в разные салаты, можно готовить на его основе витаминные смузи и даже десерты. Если вы еще не нашли свой любимый рецепт, знакомьтесь с нашей подборкой. Будет вкусно!

Салат с тунцом и авокадо

Для начала попробуйте сделать салат с тунцом и авокадо по рецепту Юлии Высоцкой. Это беспроигрышное сочетание! Неплохо добавить в такой салат еще и редиску или вареные яйца. Вместо яблочного уксуса подойдет уксус из сидра или белого вина.

Подробный рецепт.

Гуакамоле

Густая, пикантная, ароматная и яркая закуска родом из Мексики. Подать ее можно с чипсами, брускеттами или овощами, нарезанными соломкой.

Подробный рецепт.

Суп с луком-пореем и авокадо

Сытный и в то же время полезный суп с авокадо и луком-пореем. Вместо бекона можно использовать отварную куриную грудку, получится более диетический вариант.

Подробный рецепт.

Сэндвич с яйцом, семгой и авокадо

Вкусный и полезный сэндвич можно подать на завтрак или взять с собой в качестве перекуса. Листья салата подойдут любые. Вырезанный из хлеба мякиш можно подсушить и использовать для панировки.

Подробный рецепт.

Салат из копченой курицы, манго и авокадо

Освежающий и безумно вкусный салат! Удачное сочетание ингредиентов с ароматной заправкой. Можно подавать на большом блюде, но эффектнее будет смотреться порционно в прозрачных бокалах. Удивите и порадуйте ваших гостей!

Подробный рецепт.

Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью

Еще один вариант полезного и вкусного блюда с авокадо. Такое угощение понравится не только взрослым, дети тоже будут в восторге!

Подробный рецепт.

Томатный суп с авокадо

Такой суп можно приготовить в двух вариантах — холодный (из свежих томатов) и горячий (из консервированных в собственном соку). Авокадо обязательно нужно использовать очень спелое, чтобы оно гармонично дополняло текстуру томатов.

Подробный рецепт.

Запеченное авокадо с яйцом и сыром

Как приготовить вкусный и полезный завтрак для двоих? Положите в каждую половинку авокадо тертый сыр, а дальше влейте яйцо. Запекайте 10–15 минут и радуйте своих любимых!

Подробный рецепт.

Смузи «Здоровье»

В оригинальном рецепте используется молоко, но смузи на основе воды многим нравится больше. Попробуйте оба варианта и определите, что больше нравится вам.

Подробный рецепт.

Салат с тунцом в авокадо (Palta Reina)

При покупке авокадо выбирайте плоды равномерной плотности и без пятен. При надавливании не должно оставаться вмятин. Банка тунца — это из обязательного стратегического запаса. Когда у вас есть эти два продукта, голодными вы не останетесь! 

Подробный рецепт.

Овощной салат с креветками и киноа

Легкий летний салат, который идеально подойдет для романтического ужина. Подавайте с бокалом белого вина и другими низкокалорийными закусками.

Подробный рецепт.

Пицца с авокадо и семечками

Автор рецепта предлагает приготовить тесто по рецепту Джейми Оливера. Очень вкусно получается. А поэкспериментировать с начинкой можно, добавив в нее авокадо.

Подробный рецепт.

Холодный суп с авокадо

Даже самым заядлым кулинарам в период летней жары вряд ли захочется долго стоять у плиты. Так вот, на приготовление такого супчика потребуется не больше 10 минут, и он будет просто палочкой-выручалочкой для вас! А сколько пользы в нем и необычного вкуса!

Подробный рецепт.

Лаймовое мороженое с медом на основе авокадо

Не тяните долго с приготовлением мороженого после очистки авокадо, сразу смешивайте с цитрусами. На воздухе авокадо быстро чернеет, и вы рискуете получить мороженое не нежно-фисташкового, а бурого цвета.

Подробный рецепт.

Трюфели с авокадо

Полезные домашние конфеты по вкусу очень напоминают трюфели. Но для приготовления обязательно понадобится спелое авокадо. Попробуйте!

Подробный рецепт.

 

Лучшие рецепты с авокадо Основные блюда

Не ограничивайтесь тостами и гуакамоле: используйте полезное нежное авокадо в одном из этих неожиданных и очень вкусных рецептов.

Рекомендуем


Авокадо, 30 вариаций

Все мы любим свежее гуакамоле, но это не единственное, чем хороши авокадо. Зеленый нежный фрукт очень вкусен в самом неожиданном виде — попробуйте крем для капкейков, кусочки во фритюре, мороженое и многое другое.

Соус ранч с авокадо

Вкус традиционной заправки «ранч» дополнен кремовой текстурой благодаря авокадо. Домашний рецепт — прекрасная альтернатива покупному соусу, ведь вы точно знаете его состав. Для простого перекуса окунайте в заправку хрустящие овощи.

Рецепт: Соус ранч с авокадо

Новый тост из авокадо

Это своего рода «перевернутые» гренки с авокадо: вначале авокадо покрываются крошками хлеба с чесноком, а затем сверху добавляется жареное яйцо.

Рецепт: Новый тост из авокадо

Кремовый смузи из авокадо

По всему миру авокадо едят на десерт, в кремах и коктейлях, как в этом рецепте. Чем спелее авокадо, тем слаще напиток, так что сладость можно регулировать по вкусу. Если у вас есть порошок зеленого чая маття, добавьте немного для дополнительного заряда антиоксидантов, клетчатки и питательных веществ.

Рецепт: Кремовый смузи из авокадо

Хлеб из авокадо

Вместо масла в этом простом вкусном хлебе используется авокадо, которое придает тонкий, но отчетливый вкус и служит источником полезных жиров. Попробуйте на завтрак или в качестве перекуса.

Рецепт: Хлеб из авокадо

Шоколадный пудинг с авокадо

Приверженцы кето-диеты и Whole30, внимание: этот десерт для вас. Авокадо прекрасно сочетается с шоколадом в шелковистом, нежном и вкусном лакомстве, которое к тому же готовится за несколько минут!

Рецепт: Шоколадный пудинг с авокадо

Тосты с авокадо

Вот в чем секрет этих несложных тостов: натрите хлеб чесноком для легкого привкуса и посыпьте тосты морской солью.

Рецепт: Тосты с авокадо

Замороженная «Маргарита» с авокадо

Запейте тако этим быстрым холодным коктейлем, смешанным с авокадо и агавой.

Рецепт: Замороженная «Маргарита» с авокадо

Салат из авокадо

Попробуйте несложный салат от Триши. Все что нужно — пара авокадо, петрушка, огурец, маленький красный лук и домашняя заправка.

Рецепт: Салат из авокадо

Тосты с авокадо и лабне

Знакомьтесь: ваша новая любимая закуска. Яркая смесь из авокадо, перца чили Фресно и сока лайма оживляет ароматные тосты, которые покрыты запеченной цветной капустой и ближневосточным йогуртовым сыром лабне.

Рецепт: Тосты с авокадо и лабне

Чизкейк с авокадо без выпечки

Плотную кремовую основу простому десерту без выпечки придает авокадо с его шелковистой нежной текстурой — желатин не понадобится. Сок и цедра лайма придают терпкую нотку.

Рецепт: Чизкейк с авокадо без выпечки

Закуска из авокадо на один укус

Жаренные во фритюре кусочки авокадо, нежные внутри и с хрустящей корочкой — идеальная закуска для приема гостей.

Рецепт: Закуска из авокадо на один укус

Домашнее мороженое из авокадо

Это мороженое с ярким вкусом авокадо. Готовится оно невероятно просто, без взбивания. Для сладко-соленой нотки посыпьте морской солью в хлопьях.

Рецепт: Домашнее мороженое из авокадо

Авокадо в быстром маринаде

Неохота ждать? Узнайте, как приготовить слегка недозревшие авокадо. Быстрый маринад можно наполнить любыми приправами по вкусу. Здесь мы используем мексиканские специи — попробуйте эти авокадо с тако или кесадильей.

Рецепт: Авокадо в быстром маринаде

Кремовый дип из авокадо

Перед вами пикантный кремовый родственник гуакамоле. Пармезан — неожиданный секретный ингредиент, заменяющий мексиканский сыр, который трудно найти в продаже. Подавайте дип с чипсами из тортильи или овощами, либо к жареной на гриле курице и стейку.

Рецепт: Кремовый дип из авокадо

Дьявольские яйца с авокадо

Чтобы облегчить начинку для яиц, Кэти использует авокадо — оно также обеспечивает кремообразную текстуру.

Рецепт: Дьявольские яйца с авокадо

Крем из авокадо

Сладкий крем с авокадо спрятан под хрустящим карамелизированным слоем. Этот десерт без выпечки из 4 ингредиентов удивит и понравится каждому любителю крем-брюле.

Рецепт: Крем из авокадо

Закуска-гарнир из маринованного авокадо

Жареные на гриле половинки авокадо, поданные с пряным маринадом, на удивление мясистые, при этом очень нежные и насыщенные. Это отличное вегетарианское основное блюдо или интересная альтернатива гуакамоле.

Рецепт: Закуска-гарнир из маринованного авокадо

Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо

Освежите кремовую заправку рубленой зеленью и соком лимона.

Рецепт: Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо

Тосты БЛТ с авокадо

Возможно, вам больше не захочется обычного «BLT»! Авокадо и яичница идеально дополняют этот открытый вариант классического сэндвича. Наслаждайтесь в любое время дня.

Рецепт: Тосты БЛТ с авокадо

Трюфели с авокадо

Впечатлите гостей более здоровой версией классического трюфеля. Начинка из шоколада и размятого авокадо очень нежная и шелковистая — даже не скажешь, что внутри зеленый фрукт!

Рецепт: Трюфели с авокадо

Фаршированный авокадо

В чем секрет этой соблазнительной закуски? Вкусная сальса, которой начиняются авокадо, и ароматный соус «маргарита крема» из сметаны, агавы, сока лайма и острого соуса.

Рецепт: Фаршированный авокадо

Овощные роллы с авокадо

Эти спиральные роллы — отчасти закуска, отчасти снек — на вкус так же чудесны, как и на вид. Черный рис сочетается с роскошной смесью из арахисовой пасты, соуса хойсин и шрирача в аппетитной начинке.

Рецепт: Овощные роллы с авокадо

Капкейки с кремом из авокадо

Ваниль, апельсин и авокадо создают идеальный вкус для капкейков. Для десерта на вечеринке просто добавьте сверху праздничную посыпку или декоративный сахар.

Рецепт: Капкейки с кремом из авокадо

Спред из авокадо на тостах

Небольшого авокадо достаточно! Этот популярный рецепт использует всего четверть авокадо: намажьте на ломтик хлеба из пророщенного зерна и добавьте сваренное вкрутую яйцо.

Рецепт: Спред из авокадо на тостах

Лаймово-авокадовый чизкейк

Пусть зеленый цвет пирога вас не смущает. Вместо обычных ингредиентов на сливочный корж из крекеров «Грэм» выкладывается начинка из авокадо и сливочного сыра.

Рецепт: Лаймово-авокадовый чизкейк

Яичница в авокадо

Когда захочется яичницы в хлебе, попробуйте рецепт с авокадо. Этот богатый белком завтрак — отличное начало дня, он даст чувство сытости до самого обеда.

Рецепт: Яичница в авокадо

Соус из авокадо

Соленая фета в рецепте оживляет авокадо, а халапеньо придает остроту: это один из самых впечатляющих соусов к нарезанным овощам или чипсам из питы.

Рецепт: Соус из авокадо

Тосты из батата с авокадо

Марк готовит простую вариацию классического тоста с авокадо — вместо хлеба в качестве основы он использует ломтики батата!

Рецепт: Тосты из батата с авокадо

Авокадо, наполненные поке из лосося

Представьте ваш любимый японский ролл… но в виде начинки для авокадо. Покройте внешнюю половинку авокадо поджаристым черным кунжутом и выложите внутрь салат поке из лосося с чили и чесноком. Для дополнительной остроты посыпьте ломтиками редиса и зеленым луком.

Рецепт: Авокадо, наполненные поке из лосося

Крем из авокадо с лаймом

Тако-бар не обойдется без сметанного соуса с лаймом и авокадо от Ри. Можно также подавать к овощам как освежающий соус для обмакивания.

Рецепт: Крем из авокадо с лаймом

Основные блюда / Гарниры / Овощи и грибы / Яйца и молочные продукты / Выпечка / Домашний хлеб / Десерты / Сладкие пироги, тарты и запеканки / Закуски / Овощные закуски / Салаты / Овощные салаты / Соусы / Дип-соусы / Соусы для фаст-фуда / Коллекции рецептов

56 рецептов авокадо, чтобы вы могли съесть его как можно больше

рецепта

Жизненные цели: есть больше авокадо. Вот 56 потрясающих рецептов, как это сделать.

Фото Лауры Мюррей, Food Styling Кэт Бойцовой

Авокадо делает практически все, что угодно, от салатов до сальсы с овощами и смузи. Намажьте авокадо на тосты, разомните их в гуакамоле или добавьте пару ломтиков к утренним яйцам — просто убедитесь, что они полностью созрели (если это не так, вот как созреть авокадо в крайнем случае). Вот наши любимые рецепты авокадо для всего этого и многого другого.

  • Фото Лауры Мюррей, Food Styling Кэт Бойцовой

    Потрепанные арепы с черной фасолью и авокадо

    В Колумбии и Венесуэле существует бесчисленное множество вариаций арепас, независимо от того, начинены ли они сыром, курицей или свининой. , тесто заводится так же: из ареповой муки.

  • Фото Laura Murray, Food Styling by Kat Boytsova -up зовет тебя по имени. (Ш-ш-ш. Слушайте внимательно.

  • Фото Алекса Лау

    Салат «Тропи-Кобб»

    Освежающий фруктовый вариант традиционного салата «Кобб».

  • Фото Эммы Фишман, специалист по стилю еды Сью Ли

    Вегетарианские миски для тако

    Мы черпали вдохновение в пикадильо, остром блюде из мясного фарша со специями, наполненном ароматом, и подумали: почему бы не приготовить тофу таким же образом?

  • Фото Челси Крейг, Food Styling Мишель Гаттон

    Большой салат из зеленой чечевицы

    Прохладный йогурт, хрустящие семечки и авокадо превращают чечевицу в обеденный салат, который вам действительно понравится.

  • Фото Челси Крейг, стилист Клэр Саффиц

    Очень сочные бургеры из индейки

    Бургеры из индейки всегда кажутся отличной идеей, но слишком часто на вкус они напоминают жирную лепешку из опилок. Нет больше, друзья! Добавление авокадо в смесь индейки помогает предотвратить сморщивание и высыхание мяса во время приготовления, поэтому они остаются невероятно сочными, даже когда они полностью приготовлены.

  • Фото Алекса Лау, стилист Анны Стоквелл

    Чаши с рисом и креветками с цитрусовыми

    Зачем делать маринад и заправку, если можно приготовить один острый, пряно-сладкий соус, который работает одновременно?

  • Фото Алекс Лау, фудстайл Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

    Тако из брюссельской капусты с острым арахисовым маслом в этом удивительном, но выигрышном тако.

  • Дип-пюре из копченой форели и авокадо

    Если вы не из тех, кто постоянно держит рыбные консервы в кладовой, этот рецепт вас изменит. В то время как копченая форель великолепна в этом соусе, любая консервированная рыба (например, сардины, скумбрия или тунец) подойдет — просто убедитесь, что она упакована в масло.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

    Авокадо Вода

    Авокадо придает этому освежающему напитку сливочную текстуру молочного коктейля, но без капли молочных продуктов.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

    Салат из медовой росы с имбирной заправкой и арахисом серрано, имбирь и немного рыбного соуса.

  • Фото Педен + Мунк, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Ребекка Бартошески

    Салат из жареной кукурузы с горячей медово-лаймовой заправкой

    Яркий и легкий, этот салат из жареной кукурузы с авокадо подойдет ко всему остальному на летнем барбекю.

  • Фото Челси Крейг, Food Styling Кэт Бойцова

    Шоколадно-миндальная помадка из холодильника

    Есть секретный ингредиент, который помогает заменить молочные продукты в этом веганском лакомстве, похожем на помадку. Просто шучу; это не секрет... это авокадо!

  • Фото Heidi's Bridge

    Салат из стейка с луком-шалотом и винегретом

    Хрустящий, сочный нарезанный стейк + полный салат = то, что мы хотим есть большую часть вечеров в неделю, TBH.

  • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Энди Барагани, реквизит Эмили Эйзен

    Морковь на гриле с авокадо и мятой тонкие кожуры содержат много питательных веществ, но с ними вы также получите лучший обугливание.

  • Фото Алекса Лау

    Лучший гуакамоле от BA

    Авокадо нужно некоторое время, чтобы впитать все ароматы, которые вы к нему добавляете. Поэтому, если вы когда-нибудь задаетесь вопросом, достаточно ли острый (или соленый, или лаймовый) ваш гуак, подождите несколько минут, прежде чем добавлять больше, чтобы случайно не перепутать его.

  • Фото Челси Крейг, стилист Оливии МакКул. Наши летние тако основаны на нашем традиционном методе приготовления рыбы — медленном обжаривании, детка, — для всего вкуса без суеты.

  • Gentl & Hyers

    California Veggie Sandwich

    Нам нравятся бутерброды, от которых сок стекает до локтей, поэтому мы настаиваем на заправке салата, а также почему мы любим этот сэндвич.

  • Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

    Яичный белок Чалупа

    Не переусердствуйте с добавлением приправ к яичным белкам; отсутствие жира позволит вам ощущать вкус соли намного сильнее.

  • Лаура Мюррей

    Чаша для капусты

    Не экономьте на семенах — много хрустящих кусочков делают этот рецепт салата интересным с точки зрения текстуры.

  • Фото Челси Крейг, стилист Екатерины Бойцовой.

  • Peden + Munk

    Крем с авокадо

    Более легкий, нежный и взрослый гуакамоле.

  • Алекс Лау

    Нарезанный весенний салат

    Эта заправка также хороша в качестве дип-соуса, а большинство овощей, перечисленных здесь, можно оставить крупными кусочками и вместо этого использовать как сыроедение.

  • Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

    Херби Хумус из авокадо

    Сливочный хумус из авокадо, где ты был всю нашу жизнь?

  • Alex Lau

    Лосось на зелени с горохом васаби

    Зелень делает продукты свежими и хрустящими, а соус понзу покрывает все листья цитрусовым ароматом в этом рецепте лосося. Если вы не можете найти Маленькие жемчужины, используйте ромэнские сердечки или любой другой крепкий салат, который вам нравится.

  • Алекс Лау

    Цыпленок с хрустящим рисом

    Если приготовить бульон для этого куриного рецепта заранее, жир затвердеет при охлаждении, поэтому его будет легко снять.

  • Джентл энд Хайерс

    Шоколадно-авокадоовый пудинг

    Предоставьте это мекке крутых детей Гьюсте в Венеции, Калифорния, чтобы создать на основе продуктов, с низким содержанием сахара, веганский, «хороший» жирный десерт, который понравится всем. Это также было бы вполне приемлемо съесть на завтрак.

  • Алекс Лау

    Бутерброды с салатом и соусом Ранч

    Этот рецепт адаптирован из версии Эйприл Блумфилд в книге «Девушка и ее зелень». Для версии пасты ранчо, которую можно окунуть в соус, добавьте сметану вместо пахты и подавайте с сырыми хлопьями.

  • Йосси Арефи

    Чаша риса с жареным яйцом и авокадо

    Коричневый рис содержит больше клетчатки и других питательных веществ, чем его белый аналог, и является идеальным средством для быстрого обеда с высоким содержанием белка.

  • Маркус Нильссон

    Авокадо-Томатильо Сальса Верде

    Ох уж этот стресс при выборе идеального авокадо. «Готовые к употреблению» могут быстро превратиться из спелых в гнилые, поэтому вместо этого покупайте однородно твердые авокадо Хасс. Дайте им постоять при комнатной температуре, пока они немного не осядут, обычно день или два (планируйте заранее!). Отлично сочетается с кесадильей, жареным окунем и свининой.

  • Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

    Брокколи на гриле с авокадо и кунжутом

    Брокколи может выдержать на гриле больше тепла, чем вы думаете; он не будет горелым на вкус, если вы не подожжете его на самом деле.

  • Майкл Грейдон и Николь Херриотт

    Молодые листья салата с авокадо с приправами

    Местные повара сбегают со всеми причудливыми салатами на вашем фермерском рынке? Не беспокоиться. Основа этого блюда из авокадо с травами украсит даже самую простую зелень из супермаркета.

  • Алекс Лау

    Летние роллы

    Вы можете заменить любые хрустящие овощи и небольшие кусочки белка, только не переусердствуйте, иначе обертки порвутся.

  • Alex Lau

    Tuna Poké

    Главное здесь — использовать самого лучшего тунца, которого только можно найти. Если вы сомневаетесь, спросите своего торговца рыбой, будет ли он есть рыбу в сыром виде. Если ответ отрицательный, вы тоже не должны.

  • Peden & Munk

    Желтохвост Крудо с цитрусовыми и авокадо

    Если вы не можете найти юдзу кошо, смешайте 1½ ч. л. лимонный сок, ½ ч. л. апельсинового сока и по щепотке мелко нарезанной соли серрано и кошерной соли.

  • Алекс Лау

    Тако со стейком из юбки Tecate

    С этим маринадом подойдет любой достаточно тонкий кусок говядины; попробуйте фланг или нью-йоркский стрип. Что касается авокадо? Чем больше, тем лучше.

  • Peden + Munk

    Ваш новый тост с авокадо

    Тахини и хлопья красного перца придают этому классическому рецепту пикантности.

  • Ева Коленко

    Тайский салат со стейком и лапшой

    Это не простой салат: это блюдо из нескольких блюд на тарелке. Его драматическое представление является частью очарования.

  • Брэндон Харман

    Юзу Гуакамоле с водорослями "Доритос"

    Важно дать нори обжариваться до тех пор, пока все пузырьки не исчезнут, чтобы в итоге вы получили хрустящие чипсы, а не жевательные кусочки водорослей.

  • Кристофер Тестани

    Салат кобб на гриле

    Для простого летнего салата приготовьте овощи на гриле по вашему выбору и подавайте с крупой, например киноа или фарро. Эта версия, созданная главным редактором Адамом Рапопортом, прекрасно сочетается с винегретом, созданным его женой Симоной Шубук. Получите рецепт здесь.

  • Джефф Лукер

    Мороженое с авокадо и лаймом

    Авокадо — на десерт?!? Ну, это плод, в конце концов.

  • Майкл Грейдон + Николь Херриотт

    Пикантный салат с персиками и огурцами

    Это будущее фруктового салата — с авокадо, травами, небольшим количеством специй и пикантными персиками.

  • Алекс Лау

    Куриный Чоризо Чили

    Не любите чоризо? Этот рецепт чили также можно приготовить из курицы, индейки или итальянской сладкой или острой колбасы.

  • Alex Lau

    Брокколи, запеченная с хариссой, тофу и киноа

    Киноа можно заменить цельными зернами, такими как фарро, фрике или коричневый рис.

  • Michael Graydon + Nikole Herriott

    Севиче из красного люциана с дроблеными кукурузными орехами

    Вы можете использовать любую полутвердую белую рыбу, которую вы любите. Не любитель снэппера? Попробуйте морского окуня или полосатого окуня.

  • Michael Graydon & Nikole Herriott

    Пико де Галло Верде

    Сок лайма и масло предотвратят потемнение авокадо, но рекомендуется приготовить этот рецепт Пико де Галло прямо перед подачей на стол.

Узнать приятного аппетитаАвокадо

Подробнее

70 рецептов авокадо, которые стоит попробовать — лучшие блюда с авокадо

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Тост Аво — это только начало.

По Камилла Лоудер и Дора Виллароса

PARKER FEIERBACH

Мы все согласны с тем, что авокадо — ЛУЧШИЙ фрукт (да, не овощ!). Он богат полезными жирами, имеет суперкремовую текстуру и делает каждое блюдо еще более особенным. Жестко тогда, что они такие привередливые — вы покупаете их неспелыми с грандиозными планами, которые потом терпят неудачу, и вдруг у вас есть куча идеальных авокадо и ничего с ними не поделаешь. Делайте, как мы, и используйте их не только для гуакамоле или тостов с авокадо. Получите вдохновение от наших 70 рецептов авокадо на завтрак, обед и ужин, чтобы вы больше никогда не рискнули потерять отличный рецепт.

Начните с выхода из зоны комфорта с гуакамоле и попробуйте другие замечательные соусы, такие как хумус из авокадо или соус из шпината и артишоков. Он также может превратить банальные салаты в шедевры, независимо от того, приготовлены они из листовой зелени, как наш салат Кобб, или из яиц, как наш кето-яичный салат. Авокадо действительно может вывести ваших фаворитов на новый уровень. Это также может быть отличным способом превратить ваши любимые блюда в низкоуглеводные, используя лодочки из авокадо вместо хлеба для сэндвичей. Разрежьте авокадо пополам (осторожно, ознакомьтесь с нашими советами), выньте немного мяса и заполните отверстия всем, от курицы буйвола до яиц и бекона. Они, естественно, портативны, поэтому нам нравится брать их с собой на работу на завтрак или обед.

Если вы наслаждаетесь авокадо только в пикантных рецептах, вы многое упускаете. Звучит безумно, но мы клянемся, что они готовят и самые декадентские десерты. Соедините авокадо с шоколадом в таких рецептах, как шоколадный пудинг или шоколадный хлеб из цуккини, и вы поймете, что мы имеем в виду.

Чтобы узнать больше о фруктах и ​​овощах, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами с клубникой, спаржей и капустой.

EMILY HLAVAC GREEN

1 из 70

Куриный салат с авокадо

Нам нравится этот салат, подаваемый поверх зелени, так же, как мы любим его между двумя ломтиками хлеба на закваске. Если вы не можете найти хорошее спелое манго, ананас тоже будет вкусным!

Получите рецепт Куриного салата с авокадо .

PARKER FEIERBACH

2 из 70

Чипсы из авокадо

Совет, как сделать чипсы тонкими и тонкими: распылите на дно сухой мерной чашки кулинарный спрей с антипригарным покрытием и слегка надавите на ложки смеси авокадо, чтобы они стали плоскими.

Получить рецепт Чипсы из авокадо .

Parker Feierbach

3 из 70

Запеченные лодочки из авокадо

Кремовая текстура авокадо идеально сочетается с только что сваренным яйцом и хрустящим беконом. Это мощный завтрак или здоровый перекус, который заставит вас двигаться!

Получите рецепт Запеченных лодочек из авокадо.

Эрик Бернштейн

4 из 70

Авокадо хумус

Parker Feierbach

5 из 70

Avocado Tomato Salad

Chelsea Lupkin

6 из 70

Avocado Blt

6 из 70

Avocado Blt

6 из 70

Avocado

6 из 70

Avocado

6 из 70

Avocado

6 из

Avocado. все еще жаждете своего любимого BLT? Мы чувствуем тебя. Этот лайфхак с авокадо — самый гениальный способ съесть любимый бутерброд!

Получить рецепт Булочка с авокадо BLT.

Chelsea Lupkin

7 из 70

Taco-Stucked Avocados

Parker Feierbach

8 из 70

Bacon Avocado Fries

Parker Feierbach

9000

KET SALADS

9000

KET SALADS

9000

KET AGELADS

9000

KET AGELADS

9000.

KET SALADS

9000.

KET SALADS

9000

Agker. обычно кето-дружественный, как он есть. Но поскольку жир = хорошо, мы добавили дополнительный сливочный, но полезный элемент: авокадо!

Получите рецепт Кето-яичного салата .

ЭНДРЮ БУИ

10 из 70

Ultimate Veggie Sandwich

Есть что-то особенное и освежающее в бутерброде, который до отказа набит овощами. Баклажаны мисо здесь делают это блюдо особенным.

Получите рецепт Идеальный вегетарианский сэндвич.

Parker Feierbach

11 из 70

Шоколадный пудинг с авокадо

Поверьте нам, это работает! Растопленный темный шоколад и какао-порошок маскируют вкус авокадо и превращают этот десерт или закуску в настоящий сон.

Получить рецепт Шоколадный пудинг из авокадо.

PARKER FEIERBACH

12 из 70

Бекон без булочек, яйцо и сыр

Использование яйца вместо булочки в этом классическом бутерброде для завтрака — гениальный ход. Мы загрузили наши беконом, чеддером и авокадо, но возьмите некоторые из ваших любимых начинок!

Получите рецепт Бекон без булочек, яйцо и сыр .

Челси Лупкин

13 из 70

Ковбойская икра

Несмотря на название, Cowboy Caviar (также известная как Texas Caviar) не требует ни одной рыбьей икры. В нашей версии немного больше ингредиентов, чем в оригинале, потому что, как и в нашей любимой домашней сальсе, нам нравятся соусы с разнообразными вкусами и текстурами.

Получить рецепт "Ковбойская икра".

BRANDON BALES

14 из 70

Блинчики с авокадо

Посыпьте эти мягкие, яркие блинчики черникой, бананами или шоколадной стружкой, или ешьте их просто так, если вам это нравится — они хороши в любом случае!

Получить рецепт Блинчики с авокадо .

EMILY HLAVAC GREEN

15 из 70

Sinh Tố Bơ

Sinh Tố Bơ (буквально «масляно-фруктовый коктейль») — это вьетнамский молочный коктейль из авокадо. время. Сгущенное молоко используется для усиления натурального сладкого и орехового вкуса спелого авокадо.

Получите рецепт Sinh TốBơ .

Brandon Bales

16 из 70

Бомбочки с гуаком и беконом

Они кажутся очень простыми, но они НАСТОЛЬКО ароматны благодаря сливочному сыру, лайму, халапеньо и тмину.

Получите рецепт Бомбы с гуаком и беконом.

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

17 из 70

Кето-мороженое с авокадо

Эти леденцы из авокадо вкусны, даже если вы не кето, но не стесняйтесь добавлять сахар, клен или агаву, если они вам не нужны. быть низкоуглеводным.

Получите рецепт Кето Авокадо .

Mike Garten

18 из 70

Миски для завтрака с авокадо

Parker Feierbach

19из 70

базилика авокадо салаты из креветок

Carrie Stalk

20 из 70

Шоколад авокадо хлеб

Этан Калабрезе

21 из 70

ТРИЗКИ ​​TOSTADA

Это идеальный самостоятельный аппетитор. Используйте кайенский перец, если вы чувствительны к специям!

Получите рецепт «Укусы креветок Тостада».

John Komar

22 из 70

Соус из авокадо и шпината с артишоками

ETHAN CALABRESE

23 из 70

Салат «Кобб»

Наш рецепт наполнен хрустящим беконом, сваренными вкрутую яйцами, куриной грудкой и сливочным авокадо, но вы делаете это! Только не пропустите простую домашнюю заправку — просто добавьте немного красного винного уксуса, дижонской горчицы и оливкового масла в стеклянную банку и встряхните.

Получить Рецепт салата Кобб .

Parker Feierbach

24 из 70

Лучшее в мире гуакамоле

Когда все остальные планы терпят неудачу, выпейте лучший зеленый соус для вечеринки! У нас простые, но вы можете добавить специи, помидоры или чеснок по своему вкусу.

Получите Лучший рецепт гуакамоле .

Jonathan Boulton

25 из 70

Соленья с авокадо

Уксус помогает сохранить авокадо ярким и зеленым дольше — мы добавляем эту приправу из авокадо во все, от яиц до тако!

Получите рецепт "Огурцы с авокадо".


Learn more