Кабачки с панировочными сухарями

Что касается способа нарезки кабачков, то их можно нарезать не только кружочками, как для жарки, но и брусочками. Палочки из кабачков в панировке выглядят, по-моему, даже более аппетитно. На этом отличие рецептов этой закуски не заканчивается. Интересно то, что пожарить кабачки в панировке можно не только на сковороде, но и в духовке. В таком способе приготовления тоже есть свои нюансы и тонкости. Сегодня я хочу предложить вам пошаговый рецепт приготовления кабачков в панировке на сковороде, в также и другой рецепт.

Это кабачки в сырной панировке, запеченные в духовке. Для приготовления этой закуски желательно использовать молоденькие кабачки.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 шт., 
• Яйца — 2 шт., 
• Панировочные сухари — 70 гр., 
• Специи: паприка, куркума -щепотка, 
• Соль — щепотка, 
• Подсолнечное масло.

Кабачки в панировке – пошаговый рецепт

Помойте кабачок. Нарежьте тонкими палочками длиной по 7-9 см. Нарезать их удобнее всего следующим образом. Разрежьте кабачок поперек на две части. Далее каждую часть кабачка разрежьте на тонкие пластины. Сложите их стопочкой и нарежьте полосками.

Приготовьте панировку. В миску насыпьте панировочные сухари. Добавьте к ним паприку и куркуму. С помощью этих специй панировка приобретет более яркий цвет.

Вбейте в миску два яйца. Посолите их. Взбейте вилкой.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Брусочек кабачка окуните во взбитое яйцо.

Обваляйте в панировочных сухарях. Излишки панировки стряхните.

Запанированные таким образом кабаки выложите на сковороду.

Обжарьте кабачки с каждой стороны до золотистого цвета. Кабачки на сковороде жарьте не более 3 минут на умеренном огне. Как и кабачки в кляре, жареные палочки кабачков выложите на тарелку, застеленную салфеткам, что позволит им стать не такими жирными. После этого переложите их на тарелку, в которой будете подавать их к столу.

Кабачки в панировке подавайте горячими с кетчупом, сметано-чесночным соусом или аджикой. Также готовые жареные кабачки в панировке можно посыпать сверху измельченным чесноком. Приятного вам аппетита.

Кабачки в панировке. Фото

Вкусными и зажаристыми получаются и кабачки в сырной панировке в духовке.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 шт., 
• Яйца — 2 шт., 
• Панировочные сухари — 70 гр., 
• Твердый сыр «Российский» — 50 гр., 
• Специи – прованские травы, паприка, черный молотый перец,
• Соль. 

Кабачки в сырной панировке в духовке – рецепт

Помойте кабачок. Если кабачок молодой. Шкурку можно оставить. Далее нарежьте его брусочками, как и в  рецепте выше либо кружочками. Как вам больше нравится. Взбейте яйца, посолив их и поперчив. Насыпьте в небольшую мисочку панировочные сухари.

Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к ним специи и тертый сыр. Перемешайте панировку. Разогрейте духовку до 190С. противень застелите пергаментом и смажьте его небольшим количеством подсолнечного масла. Кабачки окуните во взбитое яйцо, далее обваляйте в смеси из панировочных сухарей и сыра.

Выложите кабачки на противень. Запекайте на протяжении 20-25 минут. Кабачки в панировке в духовке можно подержать и дольше, тогда они будет более хрустящими.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Кабачки в панировке, запеченные в духовке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать вдоль небольшими брусочками.

• 2.

  Яйцо взбить с измельченным чесноком. Отдельно смешать тертый сыр с прованскими травами, панировочными сухарями и специями.

• 3.

  Каждый брусочек кабачка обмакнуть в яичной смеси и разложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать сырной панировкой.

• 4.

  Запекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.

• Калории

  395 ккал.

• Белки

  20 г

• Жиры

  23 г

• Углеводы

  27 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  6. 5%

  161.4 мл

• Пищевые волокна

  9.4%

  2. 834 г

• Общие сахара

  5.265 г

• Кальций, Ca

  41. 7%

  417.3 мг

• Железо, Fe

  9.2%

  1. 285 мг

• Магний, Mg

  10.8%

  43.4 мг

• Фосфор, P

  46. 7%

  373.7 мг

• Калий, K

  14.1%

  494. 5 мг

• Натрий, Na

  60.6%

  1455 мг

• Цинк, Zn

  17. 8%

  2.673 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  42%

  25. 18 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  7.9%

  0.11 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  26. 2%

  0.42 мг

• Витамин РР (ниацин)

  3.8%

  0. 69 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  19.5%

  0.391 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  24. 4%

  48.71 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  96.6%

  0. 966 мкг

• Витамин А, RAE

  21.2%

  169.4 мкг

• Витамин A, IU

  29. 4%

  785.3 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  5.8%

  0. 577 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  13.8%

  0.69 мкг

• Витамин D

  14%

  28. 04 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  9.029

• Насыщенные жирные кислоты

  48. 4%

  12.11 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  7.663

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  14. 3%

  1.577 г

• Трансжирные кислоты

  117%

  3. 509

• Холестерин

  42.1%

  126.3 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Хрустящие палочки из кабачков обычно подают с кетчупом или домашним соусом из томатов, чеснока и зелени.

Искать еще

• Горячие закуски
• Русская кухня
• Кабачки в духовке
• Кабачки запеченные
• Кабачки с сыром
• Кабачки с чесноком
• Овощи
• Сыр с чесноком
• Травы
• Духовка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Популярные рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Запеченные цуккини (идеально приправленные!) – Пара поваров

Этот запеченный цукини очень легко приготовить, он покрыт тонким слоем хрустящих панировочных сухарей и пармезана! Этот овощ лучше всего запекается в горячей духовке.

О, да это сезонный овощ: кабачки! Есть так много творческих способов использовать этот овощ, от запеканки до шоколадного торта. Тем не менее, один из наших новых фаворитов - это запеченные кабачки! Это противоположность сырости или слизи: слегка посыпьте этот вкусный овощ панировочными сухарями и небольшим количеством сыра пармезан. Более того, это не так трудоемко, как картофель фри из кабачков (когда вы обмакиваете его в муку и яйцо): так что вы получаете лучшее из обоих миров! Поместите его в духовку, и это вкусный и легкий гарнир для летних блюд. Вот что делать!

Хотите приготовить кабачки побыстрее? Попробуйте идеально обжаренные кабачки.

Как приправить запеченные кабачки

Вот что нужно знать об этом зеленом овоще. Цуккини содержит более 90% воды. Вау! Он не только выделяет много воды при приготовлении, но и нуждается в приправах. Вы когда-нибудь надкусывали цуккини, и он был водянистым и пресным на вкус? Это именно то, чего мы не хотим. Вот приправы, которые придадут вашим кабачкам лучший пикантный средиземноморский вкус:

• Высушенный Oregano
• луковой порошок
• Чесночный порошок
• Итальянский стиль. также пропустите их, если хотите). Вот что нужно знать!

  В этом рецепте используются итальянские панировочные сухари или панировочные сухари, а не простые. Какая разница?  Итальянские панировочные сухари готовят с приправами и солью. Это придает им дополнительный вкус при использовании. Итальянские панировочные сухари и панко легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Если вы не можете найти его, вот замена:

  • . Используйте ½ обычного панко или приготовьте домашние панировочные сухари.
  • Смешайте с ¼ чайной ложки кошерной соли. Поскольку вы уже добавляете приправы в итальянском стиле к цуккини, вы не много потеряете без приправ в панировочных сухарях.

  Не в панировочные сухари? Или придерживаетесь безглютеновой диеты? Запечь кабачки можно и без них. Что делать:

  • Не добавляйте панировочные сухари.
  • После запекания посыпать кабачки тертым пармезаном!

  В качестве примечания: в наши дни на рынке представлено множество панировочных сухарей без глютена или Панко, поэтому вы можете использовать их, чтобы сделать этот рецепт безглютеновым.

  Тертый пармезан и тертый пармезан

  Почему-то даже после стольких приготовлений я с трудом запоминаю разницу между тертым и тертым пармезаном. Вот что вам нужно для этого рецепта:

  • Тертый сыр пармезан: Это порошкообразный сыр, похожий на снег! Вы можете использовать либо шейкер, либо контейнеры. Это то, что вам понадобится в этом рецепте, потому что оно интегрируется в текстуру панировочных сухарей.
  • Измельченный сыр пармезан: Измельченный сыр пармезан выглядит как маленькие палочки пармезана. Он отлично подходит для украшения салатов и супов. Вы могли бы использовать его здесь в крайнем случае, но он имеет другой вид. См. Жареные кабачки и кабачки.

  Как приготовить жареные/запеченные кабачки: несколько советов!

  Вот несколько советов по приготовлению запеченных кабачков, также известных как жареные кабачки! Алекс и я попробовали приготовить картофель фри из цуккини и поняли, что это занимает немного времени. Вы должны обмакнуть цуккини в муке и яйце перед панировочными сухарями, и в итоге они будут липкими и грязными. (Если у вас есть отличный способ приготовления картофеля фри из кабачков, сообщите нам об этом!) Итак, для этого запеченного кабачка мы решили приготовить его как картофель фри, но без суеты. Вы получите легкое покрытие из панировочных сухарей для небольшого хруста, но они не полностью покрыты, как картофель фри. Вот что нужно знать:

  • Сначала смешайте панировочные сухари с кабачками, покрытыми маслом. Не все они прилипнут к кабачкам: ничего страшного! То же самое верно, когда вы кладете их на противень. Итак…
  • Переложите панировочные сухари, упавшие на противень, на верхнюю часть кабачков. Просто быстро переложите стопки панировочных сухарей поверх кабачков. Он не должен быть идеальным.
  • В завершение посыпать панировочными сухарями и пармом. Сверху появляется еще одно свежее покрытие из крошек.
  • Выпекать до мягкости (следите за этим). Время запекания будет зависеть от того, насколько тонкими будут кабачки: следите за этим! Вы хотите, чтобы он был просто нежным: свежим и водянистым, но не слишком мокрым. Попробуйте, если вам нужно оценить готовность!
  На противне останется много панировочных сухарей: ничего страшного!

  Основные блюда, которые сочетаются с запеченными кабачками

  Итак, у вас есть хрустящие, хрустящие запеченные кабачки: с чем их подавать? Проще всего подавать его с блюдами, в которых не используется духовка. Вот несколько отличных основных блюд, которые хорошо сочетаются:

  • Макаронные изделия. Попробуйте со спагетти песто, пастой песто с креветками или пастой со сливочным белым соусом.
  • Морепродукты: Добавить к тилапии на гриле, лососю на гриле в фольге, идеальной жареной треске, запеченной треске, обжаренным гребешкам или пасте с гребешком с лимоном и травами.
  • Бургеры: Попробуйте жареный бургер с грибами портобелло или лучший вегетарианский бургер.

  Еще рецепты из кабачков

  Лето — это рецепты из кабачков! Вот некоторые из них, которые мы рекомендуем попробовать:

  • Лодочки из кабачков Веселый ужин с итальянским вкусом.
  • Паста со сливками и цуккини Простая и вкусная, со вкусом пармезана, лимона и базилика.
  • Запеканка из тыквы и цуккини Понравится всем! Уютный летний гарнир с хрустящими панировочными сухарями и пармезаном.
  • Идеальная лазанья с цукини Мы раскрыли код лучшей лазаньи с цукини! Лапша из жареных цуккини и три вида сыра создают настоящий итальянский аромат.
  • Цуккини и кабачки на гриле Этот базовый рецепт показывает время приготовления, температуру и идеальную смесь приправ!
  • Лучшие кексы с цуккини Греческий йогурт делает их очень влажными, а сахар турбинадо придает им приятную хрустящую корочку.

  Рецепт запеченных кабачков…

  Вегетарианская еда. Для безглютеновых продуктов используйте панировочные сухари без глютена или панко или не добавляйте панировочные сухари.

  Печать

  Запеченные кабачки (идеально приправленные!)

  ---

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: 4 1x

  Описание

  Этот запеченный цуккини очень легко приготовить, он покрыт тонким слоем хрустящих панировочных сухарей и пармезана! Этот овощ лучше всего запекается в горячей духовке.

  ---

  • 1 1/2 фунта кабачков (3 средних и маленьких)
  • 1 ½ столовой ложки оливкового масла
  • ½ чашки итальянских панировочных сухарей или панировочных сухарей, разделенных
  • 6 столовых ложек тертого сыра пармезан
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка орегано
  • ¾ чайной ложки кошерной соли

  ---

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1/4 дюйма. В большой миске смешайте его с оливковым маслом, чесночным порошком, луковым порошком, орегано и кошерной солью. (Если вы используете простые панировочные сухари, щедро смешайте с ¼ чайной ложки соли.) В миску добавьте ¼ чашки панировочных сухарей и 3 столовые ложки тертого сыра пармезан и перемешайте.
  3. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите овощи в один слой на противень, затем пальцами быстро положите панировочные сухари, которые падают на противень, поверх кружочков кабачка (это не обязательно должно быть идеально). Сверху посыпьте оставшимися ¼ стакана сухих панировочных сухарей (разделенных на два листа) и 3 столовыми ложками тертого сыра пармезан.
  4. Запекайте до мягкости, 15–20 минут. Если ваша духовка неровная, поменяйте противни на отметке 7-8 минут. Перед подачей дать немного остыть.
  • Категория: Гарнир
  • Способ приготовления: Запеченный
  • Кухня: Американская
  • Диета: Вегетарианская

  Ключевые слова: Запеченные кабачки

  Об авторах

  Соня и Алекс

  Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

  О нас

  Поваренная книга

  Кабачки, запеченные с чесночными сухарями и пармезаном

  Кабачки, запеченные в панировочных сухарях с чесноком и пармезаном - простой легкий вегетарианский гарнир, который запекается в духовке. Подходит для детей и адаптируется к GF.

  Вот очень простой рецепт запеченных кабачков, который никому не надоедает. Готовится быстро и легко, позволяя духовке делать большую часть работы. Идеально подходит для этих первых недель напряженного учебного года. И я обнаружил, что даже самые привередливые едоки овощей, кажется, тяготеют к ним, потому что, серьезно, что может не нравиться в панировочных сухарях с чесночным пармезаном? Дети обожают этих ребят!

  Мелкие кабачки лучше всего подходят для этого рецепта, но независимо от размера, убедитесь, что они одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное время приготовления. Смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем и запекайте в духовке при температуре 425 F, пока они не станут мягкими.

  Пока они выпекаются, перемешайте ингредиенты для начинки!

  Приготовьте простые панировочные сухари с чесноком и пармезаном и загрузите их. Затем снова запекайте кабачки 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и не расплавятся.

  Насколько это просто?

  Для небольшого усиления цвета я люблю добавлять помидоры черри в ту же выпечку, чтобы они лопнули в духовке. Украсьте несколькими веточками тимьяна.

  Запеченные цуккини Запеченные цукини с чесночными панировочными сухарями и пармезаном – для вас быстро!

  xoxo

  Сильвия

   

   

  Печать

  Кабачки, запеченные с чесночными панировочными сухарями и пармезаном

  ★★★★★ 4.8 из 6 отзывов

  • Автор: Сильвия Фонтейн
  • Время подготовки: 10
  • Время приготовления: 25
  • Общее время: 35 минут
  • Выход: 4 1x
  • Категория: овощной гарнир, гарнир, вегетарианский
  • Метод: Запеченный
  • Кухня: Северо-западная

  ---

  Описание

  Цуккини, запеченные с чесночными панировочными сухарями и пармезаном — простой вегетарианский гарнир, который запекают в духовке. Подходит для детей и адаптируется без глютена.

  ---

  1. 4–5 маленьких цукини (или 3–4 средних), разрезанных вдоль пополам (см. примечания)
  2. оливковое масло для покрытия
  3. соль и перец по вкусу
  4. 1 стакан помидоров черри – по желанию, см. примечания

  Посыпка из панировочных сухарей с пармезаном:

  1. 1/2 стакана панировочных сухарей или панировочных сухарей (или панировочных сухарей)
  2. 1/4 стакана тертого пармезана или пекорино (можно использовать итальянскую смесь)
  3. 1/2 чашки тертой моцареллы (или плавленого сыра)
  4. 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (или 1/2 чайной ложки сушеных)
  5. 2 толстых зубчика чеснока, мелко измельченных (используйте пресс для чеснока) или натертых на терке
  6. цедра одного лимона
  7. 1/4 чайной ложки соли
  8. 1/4 чайной ложки перца
  9. 1/4 чайной ложки хлопьев чили
  10. 1–2 столовые ложки оливкового масла

  ---

  425 F духовка

  Разрежьте цуккини вдоль пополам, аккуратно срезая середину, чтобы обе стороны были одинакового размера. Поместите в среднюю миску, сбрызните небольшим количеством оливкового масла (достаточно, чтобы слегка покрыть), перемешайте, приправьте солью и перцем. №

  Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте до мягкости и золотистого цвета, примерно 22–30 минут в зависимости от размера.

  Пока выпекается, приготовьте панировочные сухари с чесноком и пармезаном: в среднюю миску добавьте все, кроме масла. Хорошо перемешайте пальцами, следя за тем, чтобы чеснок был очень равномерно распределен. В последнюю очередь добавьте масло, чтобы оно слегка покрылось, и снова перемешайте пальцами. Отложите.

  Когда кабачки станут мягкими, выньте их из духовки, увеличьте температуру до 475F.

  Сверху посыпать панировочными сухарями с пармезаном.

  Выпекать 5-8 минут или до золотистого цвета, расплавления и аромата.

  Украсьте веточками свежего тимьяна.

  ---

  Примечания

  Цуккини меньшего размера, 6-дюймовые, лучше всего подходят для этого! Попробуйте нарезать кабачки так, чтобы обе стороны были одинаковой толщины. Старайтесь выбирать кабачки примерно одинакового размера. Это поможет обеспечить равномерное приготовление пищи.

  Для цвета можно добавить в жаровню вместе с цукини чашку помидоров черри и использовать в качестве гарнира!

  Питание

  • Размер порции: 2
  • Калорий: 156
  • Сахар: 2,4 г
  • Натрий: 437,3 мг
  • Жир: 7,6 г
  • Насыщенный жир: 1,8 г
  • Углеводы: 13,8 г
  • Клетчатка: 1,9 г
  • Белок: 9,4 г
  • Холестерин: 6,1 мг

  Ключевые слова: Кабачки запеченные, кабачки запеченные с пармезаном, кабачки запеченные в сухарях

  Опубликовано
  6 сентября 2019 г.

  Категории

  Привет, я Сильвия!

  Шеф-повар и автор блога с рецептами цельных продуктов, Feasting at Home, Сильвия Фонтейн — бывший владелец ресторана и поставщик провизии, ставшая блоггером, работающим полный рабочий день.

  ---

  Learn more

  • 
    Как закрутить роллы без коврика в домашних условиях
  • 
    Дизайн прованс
  • 
    Можно ли отключать аэрацию в аквариуме на ночь
  • 
    Анималистичный принт что это
  • 
    Чехлы на угловые диваны с оттоманкой
  • 
    Однолетние цветковые растения
  • 
    Смузи для очищения
  • 
    Выкройки джинсовых сумок
  • 
    Кладовка гардеробная
  • 
    Эластичная база для ногтей
  • 
    Армани май вэй описание