Перец маринованный на зиму в масле вкусный рецепт

В этом рецепте используется 10 кг промытых и очищенных солений.

Курс Закуска, Гарнир, Закуска

Кухня Американская, Немецкая, Словацкая, Испанская

Ключевое слово консервированный перец в масле и уксусе, перец в масле, маринованный перец, уксусный перец

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 40 минут

Author Hani

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ В МАСЛЕ С УКУСОМ

Перец

• 22 фунта перца, 10 кг, промытый и очищенный
906161 Рассол/жидкость для маринования0173 3 литра воды (12 чашек, 3 литра)
• 1 ¾ чашки белого дистиллированного уксуса (13,5 жидких унций, 400 мл)
• 1 литр масла (4 чашки, 1 литр), растительного или оливкового масла
• 4,2 унции. поваренная соль (120 грамм)
• 17,6 унций. Гранулированный сахар (500 граммов)

приправы на 1 литр (от 700 мл до 1000 мл) банка

• 1 целый залив
• 2 ягоды для облики
• 2 Черные печи Беррири
9013 2 2
• 1919191919191919191919191919. Главные
4.lice On -onliohs
• 9919191919191919191919191919191919191919191919.
. опционально)
• 1/8 ч. л. хлопьев чили (по желанию)

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ С УКУСОМ

Рассол/жидкость для маринования

• Налейте все ингредиенты в большую кастрюлю. Доведите все ингредиенты до кипения. Дайте покипеть 3 минуты. Помешивать.

Бланшировать перец

• В кипящий рассол добавить подготовленный перец и бланшировать его в течение 2 минут. Выньте бланшированные перцы из горячего рассола на плоский противень или чистый противень.

Приправы на 1 литр (банка от 700 мл до 1000 мл)

• В вымытые и стерилизованные банки добавьте приправы (на 1-литровую банку): 1 целый лавровый лист, две ягоды душистого перца, две ягоды черного перца, две густые ломтики лука, нарезанный клевер чеснока (по желанию), 1/8 чайной ложки хлопьев чили (по желанию).

Наполнить банки

• Наполнить банки бланшированным перцем и залить перец горячей жидкостью для маринования, по крайней мере, на 1 дюйм ниже края банки.

Закрыть банки

Обработать банки на водяной бане

• Обработать банки на водяной бане, в кипящей воде в течение 10-15 минут.

• Выньте банки из ванны на плоскую поверхность, застеленную кухонными полотенцами, и оставьте на 5-10 минут. Затяните кольца и переверните их на плоскую поверхность, застеленную кухонными полотенцами, оставьте на 24 часа.

Этот рецепт был опубликован 22 августа 2011 года. 7 сентября 2022 года я обновил этот пост новой картинкой и текстом.

51 акции

Почтовые теги: # перец

Похожие сообщения

Ханиэла | Рецепты

Печенье «Морские ракушки» для свадебного душа

ByHani 14 июня 2012 г. 24 октября 2018 г.

Возможно, вы помните набор печенья «Морские ракушки» с учебником Victorian Flare, который я сделал несколько месяцев назад. На этот раз заказчик запросил более землистые тона бежевого, коричнево-синего с добавлением золота. Я думаю, что можно с уверенностью сказать, что моя техника вышивки кистью значительно улучшилась в этом наборе. (или нет, вам судить, я…

Печенье «Морская ракушка» для свадебного душаПродолжить

Торты |

Ханиэлы

Кнопки контроллера Play Station Mini Desserts

ByHani 30 октября 2013 г. 11 ноября 2021 г.

Почему бы не превратить Play Station Controller во вкусные мини-десерты?! Разве они не очаровательны, и они тоже вкусные. Этот рецепт дырки основан на одном из моих любимых. Торт Добос. Торт Добош состоит из нескольких очень тонких слоев бисквита, прослоенных сочным шоколадным масляным кремом. Когда я учился в начальной школе, по пути домой из школы с…

Подробнее Кнопки контроллера Play Station Мини-десертыПродолжить

Торты | Ханиэлы | Рецепты | Сладкие рецепты

Baileys Тирамису

ByHani 13 мая 2019 г. 2 июля 2019 г.

Как приготовить легкий десерт Бейлис Тирамису без яиц. ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ Слоеные десерты — один из моих любимых рецептов. Тирамису – один из них. Выложите начинку из маскарпоне ирландского крема с кофейными пальчиками. Дайте настояться до совершенства и наслаждайтесь, посыпав темным какао-порошком. БЕЙЛИС…

Подробнее Baileys TiramisuПродолжить

Жареный перец, консервированный в оливковом масле

Рецепт

Эти великолепные красочные консервированные перцы в масле очень просты в приготовлении и станут прекрасным дополнением к вашей кладовой. Добавьте их к макаронам для быстрого приготовления еды, подавайте в качестве закуски или съешьте их на тосте с плавленым сыром, ням!

Консервирование — это не только сладости, липкие джемы и желе и тосты.

О нет, сохранение — это одно, одно слово, если хотите — сохранение — это сохранение; сделать так, чтобы то, что у вас есть сегодня, продлилось до завтра, или до другого дня, до другой недели, или даже еще до нескольких месяцев, как эти перцы, консервированные в масле.

Я люблю сохранять и открывать свою кладовую или холодильник, чтобы найти что-то, о чем я мог просто забыть, и понять, что у меня есть задатки для прекрасной и очень легкой еды прямо у меня под рукой.

Для меня это то, что облегчает жизнь. Это избавляет меня от хлопот во время еды и заставляет меня чувствовать себя хорошо, потому что я сделал эти основы для хранения в шкафу, которые теперь облегчают повседневную жизнь для меня и моей маленькой семьи.

Консервирование в масле

Консервирование овощей в масле — это практика, которая восходит к векам. В средиземноморских странах почти на каждой кухне можно увидеть банки с овощами, купающимися в ванне с оливковым маслом.

Овощи должны быть приготовлены в первую очередь, и они будут пропитаны всеми травами и специями, которые находятся в банке с ними. Консервировать овощи в масле очень просто, а эти перцы, консервированные в масле, — самые вкусные и полезные лакомства, которые вы можете приготовить.

Ингредиенты

Болгарский перец. Я использовал красный, желтый и зеленый перец здесь. Вы получите все эти прекрасные разные цвета, но сладость красного перца сильно контрастирует с почти горьким вкусом незрелого зеленого перца.

Здесь вам также понадобится оливковое масло. Не покупайте оливковое масло первого холодного отжима. Для этого рецепта подойдет стандартное оливковое масло хорошего качества.

Чеснок, немного свежего тимьяна и хлопья чили добавляют глубину вкуса и приятный пикантный вкус этим перцам в масле.

Как приготовить перец в масле

Здесь вы будете жарить и чеснок, и перец. Как только это будет сделано, вы можете снять кожицу с перцев, когда они достаточно остынут, чтобы выдавить из кожицы невероятно мягкий вкусный чеснок.

Обжаривание чеснока действительно раскрывает его вкус. При обжаривании чеснок теряет ту жесткую остроту, которая некоторых отталкивает, и становится сладким и почти сливочным.

После того, как эта маленькая задача устранена, это становится работой по сборке. Просто немного перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам.

Ознакомьтесь с таблицей рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить перец в масле.

Примечания

Пожалуйста, прочитайте мою статью о том, как стерилизовать банки, прежде чем делать это. Для любого вида консервов хорошая стерилизованная банка — это ваша отправная точка для обеспечения безопасности.

Когда что-либо, содержащее оливковое масло, хранится в холодильнике, вы увидите, что оно становится почти твердым и выглядит мутным. Это не о чем беспокоиться. Как только вы позволите банке снова нагреться до комнатной температуры, масло станет жидким и станет прозрачным.

Всегда следите за тем, чтобы перцы в банке были покрыты маслом. Очевидно, что это масло, которое сохраняет их. Поэтому само собой разумеется, что материал должен покрывать овощи. Так что долейте масло, если это необходимо.

Готов к употреблению!

Эти перцы в масле готовы к употреблению. Некоторые овощи я оставляю на некоторое время, чтобы дать им время настояться ароматам, но этот перец в масле был хорош сразу.

Как долго они будут храниться?

Срок хранения в холодильнике около месяца. Оливковое масло затвердеет в холодильнике, но станет прозрачным, когда дойдет до комнатной температуры. Я предполагаю, что они будут храниться дольше, но именно так долго я их держу.

Идеи сервировки

Используйте их, чтобы положить ложку на простую приготовленную пасту, посыпав сверху тертым пармезаном, чтобы приготовить идеальное блюдо на ужин.

Положите ложку в тарелку с супом, чтобы придать ему прованский оттенок гламура и здоровый вкус.

Положите на простой ломтик поджаренного французского хлеба для здоровой и полезной закуски во время обеда.

Добавляйте в рагу для придания цвета и аромата.

Подавайте как закуску к сырам, маринованным огурцам и, возможно, к колбасным изделиям.

Экономичное производство

Я часто делаю это, когда в супермаркете дешево продают смешанные пакеты с перцем. За королевскую цену около 1 фунта стерлингов я могу сделать себе прекрасную банку этого удивительно красочного и вкусного варенья, которое скрасит даже самые темные и мрачные дни.

Идеальное варенье для любого времени года.

Этот рецепт станет отличным подарком для гурманов, так почему бы не посмотреть мой пост о том, как приготовить Рождество корзины .

Ищете другие вкусности для консервирования в масле, тогда обратите внимание на эти;

грибов в масле

Жареные средиземноморские овощи в масле

сухожили в духовке в масле

Lemons в масле

Моцарелла и базилик в масле

. попробуйте этот рецепт, не забудьте оставить комментарий / рейтинг ниже, так как я просто люблю получать известия от читателей. Хотите больше Лардер Лав? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.

Фотографии и советы вышеБольшинство моих рецептов снабжены пошаговыми фотографиями и полезными советами, а также видео, см. выше.

Идеальные перцы, сохранившиеся в масле

Karon Greie

Эти смешанные перцы в масле идеально подходят с антипасти, с пастой или брусеттой и более

4,41 из 20 голосов

Приготовление 10 тысяч

время. Время 40 минут

Пресервы

Средиземноморская кухня

Порции 10 порций

Калории 181 ккал

• ▢ 3 Красные сладкие перец
• ▢ 3 Зеленый сладкий перец
• ▢ 2 Желтый болгар ▢ 1 ч. л. хлопьев чили
• ▢ 1/2 ч. л. черного перца
• ▢ 1/2 ч. л. морской соли в хлопьях

Метрическая система США

• Разрезать перец пополам и запекать в течение 20 мин. обгорел и немного почернел.

• Достаньте из духовки и накройте полиэтиленовой пленкой, пока он не остынет настолько, что его можно будет взять в руки.

• Снимите кожицу, нарежьте длинными тонкими ломтиками, выбросьте все семена и т. д.

• Запеките луковицу чеснока (да, всю луковицу, но сделайте ее маленькой), завернутую в фольгу, примерно 20–30 минут до чеснок мягкий.

• Выдавите мягкий мягкий чеснок и удалите кожицу.

• Смешайте оливковое масло с солью, перцем и хлопьями чили.

• В стерильной банке выложите полоски цветного перца с чесноком, несколькими листьями тимьяна и добавляйте немного приправленного масла между каждым слоем.

• Наполните банку слоями перца и чеснока и залейте маслом, убедившись, что все хорошо покрыто.

• Используйте пластиковую шпажку, чтобы выпустить воздух из банки.

  ---

  Learn more

  • 
    Навыки педагога
  • Образы с бежевыми брюками
  • 
    Стикеры приятных снов
  • 
    Алексей дьяченко зять ельцина биография
  • 
    Кореопсис многолетний сорта
  • 
    Собаки с которыми не нужно гулять
  • 
    Кудри химическая завивка
  • 
    Хранение вещей в шкафу идеи лайфхаки
  • 
    Салат с красным перцем и ветчиной
  • 
    Куриный суп приготовить
  • 
    Покрывало на диван своими руками из джинсов