Рыбные котлеты с морковью и луком

Рыбные котлеты из минтая с морковью и луком рецепт с фото пошагово

Рыбные котлеты из минтая с морковью и луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. всё это обжарить на растительном масле. В конце можно добавить чуть-чуть мускатного ореха( не обязательно). Далее нужно перемолоть зажарку блендером или мясорубкой.
Шаг 2:
Фарш у меня готовый покупной. Разморозила, отжала воду. Добавила 3 яйца(смотрите по фаршу, добавьте сначала 2, если будут котлеты разваливаться, то еще одно). Добавляем перемолотую зажарку,соль и перец по вкусу. Заранее я замочила кусочек белого хлеба в воде. Отжала его, перемолола и добавила к фаршу. Хорошо вымесить фарш
Шаг 3:
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях или можно в муке. Жарим на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета. У меня получилось 19 котлет.
Шаг 4:
Приятного аппетита!!!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал/100г
Яйцо куриное - 157 ккал/100г
Яичный белок - 45 ккал/100г
Яичный порошок - 542 ккал/100г
Яичный желток - 352 ккал/100г
Яйцо страуса - 118 ккал/100г
Морковь - 33 ккал/100г
Сушеная морковь - 275 ккал/100г
Морковь отварная - 25 ккал/100г
Минтай отварной - 79 ккал/100г
Минтай свежий - 72 ккал/100г
Перец черный молотый - 255 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Белый хлеб - 266 ккал/100г
Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Мускатный орех - 556 ккал/100г

Калорийность продуктов: Минтай, Лук, Морковь, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех, Белый хлеб, Панировочные сухари

Рыбные котлеты с морковью рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Рыбные котлеты с морковью рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ярослава Кияшко

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ярослава Кияшко2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

683

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Минтай

500 г

Морковь

100 г

Сыр

50 г

Репчатый лук

50 г

Куриное яйцо

1 штука

Натуральный йогурт

50 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Мелко нарезать рыбу. К рыбе добавить сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.

ИнструментНож керамический

2Ложкой тщательно перемешать фарш.

3Слепить котлеты, выложить их на противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

4Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

Рецепты блинов без яиц, молока и глютена

Три рецепта для тех, кто ограничен в питании

Подарки для мужчин

Которые любят готовить

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Русская кухня

Нежные куриные котлеты с кабачком

Автор: Кулинар 5533360

6 порций

Основные блюда•Русская кухня

Быстрые рыбные котлеты из минтая

Автор: Еда

6 порций

45 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты из краснокочанной капусты

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Основные блюда•Советская кухня

Пожарские котлеты из «Книги о вкусной и здоровой пище»

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Домашние котлеты с чесноком и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

45 минут

Основные блюда•Британская кухня

Секрет Хагрида — «Яйца дракона»

Автор: Еда

6 порций

09:28

Основные блюда•Русская кухня

Котлеты из говядины с картофельным пюре и клюквенным соусом

Автор: Еда

5 порций

07:17

Основные блюда•Русская кухня

Морковные котлеты

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Авторская кухня

Сырные котлеты со шпинатом и сливочным маслом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Говяжьи котлеты с тыквой и сливками

Автор: Лоскутова Марианна

5 порций

25 минут

Эффектный пирог с белой рыбой - nocrumbsleft

Главная » Белки » Рыба » Эффектный пирог с белой рыбой

отправил Тери Тернер на 20 февраля 2016 г. (последнее обновление 17.10.22 ) 13 комментариев »

Перейти к рецепту

Как я раньше никогда не ел пирог с белой рыбой? Я ел много крабовых и лососевых пирогов, но никогда не ел белую рыбу. Я действительно пропустил! Вы знаете, как я люблю экспериментировать, поэтому, имея в холодильнике лишний фунт белой рыбы, я подумала, какой она будет в торте, и спонтанно испекла ее. Я протерла рыбу в Cuisinart на счет 2 секунды, затем добавила нарезанный лук, зеленый лук и красный перец, посыпала большим количеством соли и перца и смешала вместе - тогда я попробовала, и это был абсолютно вкусный тартар из белой рыбы. . Я добавила взбитое яйцо, сформировала из смеси котлетки и посыпала миндальной мукой. (Если вы не придерживаетесь палеодиеты, я бы, конечно, порекомендовал вам несколько панировочных сухарей, чтобы облегчить вашу жизнь. Я люблю вызовы и обошлись без них.) Без панировочных сухарей сохранить их целыми и перевернуть немного сложно, но они совершенно восхитительны и могут быть изменены очень многими различными способами. Я подавал с ложкой моей любимой хариссы. Вкусный!

Печать

Автор: Тери Тернер

Описание

Этот рецепт является просто шаблоном. Вы можете варьировать специи, чтобы сделать его своим. Придайте ему итальянский оттенок со свежим базиликом, орегано и мелко нарезанными вялеными помидорами. Индийская, с кориандром и куркумой, ближневосточная с небольшим количеством алеппского перца и сумаха, подается с лимонным соусом из йогурта. Для азиатов используйте семена васаби и кунжута; или приготовьте их в южном стиле с приправой Old Bay. Как бы вы их ни приправляли, это прекрасный и простой ужин в будний день, который настолько вкусен, что вы захотите его на выходных.

1 фунт белой рыбы
3/4 стакана лука, мелко нарезанного
1/2 красного перца, мелко нарезанного
3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
1/2 пучка зеленого лука, мелко нарезанного
1 яйцо, слегка взбитое
Кошерная соль
Перец черный свежемолотый
2 чашки молотой миндальной муки

Взбейте белую рыбу в Cusinart в течение примерно 2 секунд. Идея здесь не в том, чтобы превратить рыбу в пюре, а в том, чтобы сохранить настоящую текстуру.
Смешайте лук, красный перец, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. Если вы собираетесь приготовить их сразу, добавьте в смесь взбитое яйцо на этом этапе, убедившись, что все хорошо перемешалось. Если вы готовите заранее, храните смесь в холодильнике сейчас и добавьте яйцо, когда будете готовы формировать рыбные котлеты.
Когда все будет готово, сформируйте из смеси котлеты, посыпьте миндальной мукой и обжарьте на среднем огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Если они слишком подрумянятся, убавьте огонь и накройте крышкой до полной готовности.

Примечания

Убедитесь, что все мелко нарезано.

« Предыдущий пост Сочный суп из морепродуктов

Следующий пост » Сочное куриное рагу

Корейский гарнир с рыбными котлетами

Главная » Корейские гарниры (банчан) » Корейский гарнир с рыбными котлетами

4,0 К акции

Перейти к рецепту

Узнайте, как приготовить популярный корейский рыбный гарнир!

Обжаренные рыбные котлеты по-корейски — очень популярный корейский гарнир (банчан, 반찬) в Корее.

Корейский рыбный пирог называется омук (어묵) или одэн (오뎅), поэтому корейские рыбные котлеты, приготовленные стир-фрай, называются омук боккеум, 어묵볶음, или одэн боккеум, 오뎅볶음.

Корейский рыбный пирог стоит очень дешево, а приготовить из него гарнир также легко и быстро. По этим причинам во многих корейских ресторанах его обычно подают в качестве бесплатного гарнира.

Моя мама тоже делала это по крайней мере раз в неделю. Как и многие другие корейские гарниры, она часто готовила его большими партиями, так что нам хватило на несколько дней (например, на 5-6 дней) в холодильнике.

Но я предпочитаю приготовить столько, чтобы хватило на 2-3 дня, так как, на мой взгляд, со временем оно становится менее вкусным. Кроме того, если вы слишком долго едите один и тот же гарнир, вы можете заболеть им. Ржу не могу. (По крайней мере, я так к этому отношусь.)

Гарнир из рыбных котлет можно сделать острым или неострым. Очевидно, что неострая версия особенно популярна среди детей, но я люблю их обоих! У них разные вкусы и достоинства.

Гарнир к корейским рыбным котлетам обычно готовят из прямоугольных листов рыбных котлет, но вы также можете приготовить их из рыбных котлет другой формы. Просто нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы их было легко кусать, а также чтобы соус хорошо проникал во время приготовления.

Вы можете легко купить корейский рыбный пирог в корейском продуктовом магазине. Вы также можете попробовать использовать одэн из японского продуктового магазина.

Если вам не удалось их найти, приготовьте корейский рыбный пирог с нуля по этому рецепту. Я тебя прикрыл! 😉

В любом случае, надеюсь, вам понравится готовить корейский рыбный гарнир! Кроме того, дайте нам знать, предпочитаете ли вы острую или неострую версию ниже. Мне это интересно!

ПС. Если вам нравится этот рецепт, вы также можете попробовать корейский суп из рыбных лепешек и рецепт корейских острых рисовых лепешек.

Ингредиенты на 2 порции

Основное блюдо

2 корейских рыбных котлета (110 г), быстро промыть под горячей проточной водой 9 и тонко нарезать0024
20 г / 0,7 унции лука, тонко нарезанного
20 г / 0,7 унции зеленого сладкого перца / стручкового перца, тонко нарезанного
10 г/0,4 унции желтого сладкого перца/стручкового перца, тонко нарезанного
10 г / 0,7 унции красного сладкого перца / стручкового перца, тонко нарезанного
Немного растительного масла (я использовала масло из рисовых отрубей)

*Необязательно следить за точным цветом и/или сочетанием овощей. Пока общий вес овощей составляет 60 г / 2 унции, это нормально.

** Другая популярная альтернатива овощам – морковь и цуккини (обратите внимание, что они готовятся дольше, чем болгарский перец / стручковый перец и лук)

Корейский соус для гарнира с рыбными котлетами – выберите между вариантами 1 и 2

Вариант 1 , Корейский соус для рыбных котлет (смешайте все вместе в миске)

1 ст.л. соевого соуса
2 чайные ложки меда
1 чайная ложка рисового вина
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1 чайная ложка кунжутного масла

Вариант 2. Корейский острый соус для рыбных котлет (смешайте все вместе в миске)

2 ч.л. кочхуджан (корейская паста чили)
1 ч.л. соевого соуса
2 ч.л. меда
1 ч.л. рисового вина
1/2 ч.л. измельченного чеснока
1 ч.л. кунжутного масла

*1 столовая ложка = 15 мл

Как приготовить гарнир из рыбных котлет по-корейски

1. Разогрейте сковороду или вок и добавьте немного растительного масла.

2. Добавьте все овощи и перемешайте их, пока они не станут мягкими (около 1 мин). Добавьте рыбный пирог и перемешайте около 2 минут.

3. Добавьте приправу на ваш выбор и быстро (около 30 секунд) и равномерно перемешайте. Снимите его с огня. Служить.

Главный

▢ 2 листов рыбного пирога, коротко промытый под горячей проточной водой и тонко нарезанный
▢ 20 г лука, тонко нарезанный
▢ 20 g Зеленый перец / капсул, тонко расстроенный
▢ 20 g Зеленый перец / капсум, тонко расстроенный
▢ 20 g Зеленый перец / Капсам, тонко расстроенный
▢ 20 g. 10 г желтого сладкого перца/стручкового перца, тонко нарезанного
▢ 10 г красного сладкого перца/стручкового перца, тонко нарезанного
▢ немного растительного масла (я использовал масло рисовых отруби)

Вариант 1. Соус корейского рыбного торта (смешайте их в миске)

▢ 1 столовая ложка соевого соуса
▢ 2 TSP Honey
▢ 1 TSP
▢ 2 TSP
▢ 1 TSP
▢ 2 TSP
▢ 1 TSP рисовое вино
▢ 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
▢ 1 чайной шкаф
▢ 1 ч. л. соевого соуса
▢ 2 ч.л. меда
▢ 1 ч. л. рисового вина
▢ 1/2 ч. л. измельченного чеснока
▢ 1 ч. л. кунжутного масла

Разогрейте сковороду с выпуклым днищем и после нагрева добавьте немного растительного масла.
Добавьте все овощи и перемешайте их, пока они не станут мягкими (около 1 мин). Добавьте рыбный пирог и перемешайте около 2 минут.
Добавьте приправу на ваш выбор и быстро (около 30 секунд) и равномерно перемешайте. Снимите его с огня. Служить.

*Вы не обязаны следить за точным цветом и/или комбинацией овощей. Пока общий вес овощей составляет 60 г / 2 унции, это нормально.

Представленная информация о питании является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Пробовали этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Оцените этот рецепт в комментарии ниже и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

4,0 К акции

Автор: Сью

Добро пожаловать на мою корейскую кухню! Я так счастлив, что ты здесь. Я Сью, создатель My Korean Kitchen (с 2006 года). Я люблю хорошую еду и простые рецепты. Здесь вы найдете мои лучшие и одобренные семьей рецепты. Спасибо, что зашли!

Авторское право: Если не указано иное, все фотографии и контент на этом сайте являются интеллектуальной собственностью Сью Пресси из My Korean Kitchen. Пожалуйста, не копируйте и/или не вставляйте полные рецепты и изображения в любые каналы социальных сетей или веб-сайты без моего предварительного письменного согласия.

Learn more

Кабачковый суп пюре классический рецепт

Последняя любовь колчака

Чем красное золото отличается от желтого

Техники окрашивания

Выравнивающий праймер

Как выбрать душевую кабину в маленькую ванную

Как называется на шею повязка

Необычные блюда в домашних условиях

Коверлок или распошивальная машина

Лампа для ароматерапии электрическая

Рецепт манника на кефире в духовке с мукой