Каталог
  

Съемная форма


Виды разъемных форм для выпечки и критерии выбора лучшей

Разъемная форма для выпечки тортов, пирогов и кексов существенно облегчает извлечение готовых изделий из бисквитного, дрожжевого и других видов текста.

Нет риска сломать большой корж или повредить хрупкое дно. Раздвижные стенки – находка для муссовых и желейных десертов, одно движение и кулинарный шедевр готов к подаче! Чтобы выбрать лучший вариант из предлагаемых в магазинах, изучите ассортимент и особенности различных видов.

В этой публикации:

Как устроена форма с раздвижными стенками

Формы для выпечки со съемными стенками состоят из двух деталей – дна и разъемного кольца с замком. По краю дна находится углубление, куда вставляется цилиндр, что обеспечивает герметичность посуды. Фиксация замком уплотняет соединение, не допуская протечек жидкого теста.

Раздвижную форму легко открыть, отделить бортики от готовой выпечки, достать изделие или оставить прямо на дне, не перекладывая на отдельную тарелку. Иногда в наборе идет два дна — простое и с узором.

Если нужно разрезать бисквит на много равных частей, то выручит разъемная форма для коржей, в которой на съемном цилиндре на одинаковом расстоянии есть рельефные кольца. По этим меткам один толстый корж не составит труда разрезать на равные по толщине коржи ножом или специальной струной.

К некоторым моделям в комплекте идет крышка, чаще всего ее делают из практичного и легкого силикона. Крышку используют либо в начале, чтобы дать тесту подняться, либо в конце выпекания, если верх зарумянился, а середина еще сырая. Это зависит от вида выпечки и рецепта. В некоторых наборах есть разделители для выпечки нескольких изделий.

Разъемная посуда для духовки пригодна также для сборки тортов без выпечки, включая желейные. После застывания цилиндр размыкают и снимают. Изделие получается с ровными краями, крем не растекается.

Виды форм с разъемным кольцом

Доступные в магазинах разъемные формы для выпечки кондитерских изделий и хлеба различаются по внешнему виду, размеру, материалу изготовления, антипригарному покрытию. Структура и вид будущего торта или кекса во многом зависят от типа выбранной модели.

Геометрия на любой вкус

В продаже есть такие конфигурации:

  • круглая;
  • квадратная;
  • прямоугольная;
  • в виде сердца;
  • круглая с прорезями.

Чаше всего встречается цилиндрическая форма. Квадратный и прямоугольный варианты выполнены с немного закругленными краями, поэтому после применения их легко мыть. Для хлеба есть специальные предложения в виде небольшой буханки. Если часто выпекаете хлеб, подумайте о специализированной посуде.

Дно чаще всего делают гладким, но есть и модели с фигурными выемками. В таких получаются красивые кексы или торты-желе. Дно изделия в этом случае становится верхней частью. Внутренняя сторона раздвижного цилиндра бывает рифленой. Готовая выпечка в этом случае получается с узором по бокам.

Два в одном и дырка внутри

Тяжелое тесто может не пропечься внутри, поэтому для больших кексов выпускают популярные формочки с дырками. В линейке разъемных форм есть двойные, в комплект которых входит дополнительное вставное дно с удлиненным конусом посередине.

Такой вариант можно использовать практически для любого теста. Второе преимущество – отверстие сокращает объем, поэтому, если диаметр большой, а порция небольшая, то легко уменьшить полезный объем и заполнить посуду.

Диаметр и высота – оправляющие факторы

В среднем стандартная высота разъемной формы для выпечки кексов и тортов – 6.8 см. Но встречаются и другие размеры – от 6.8 см до 13 см. Более высокие с небольшим диаметром дна предназначены для куличей.

Наиболее востребованы формы с диаметром 18, 24, 26 см. На практике размеры более вариативны: встречается диаметр от 11 до 32 см. Выбор нужной высоты и диаметра напрямую связан с желаемым размером выпекаемого изделия.

Разные материалы – различный эффект

Для изготовления разъемной посуды для духовки используют несколько видов материалов:

  • углеродистую сталь;
  • алюминий;
  • нержавеющую сталь;
  • силикон.

Самые популярные – алюминиевые и стальные раздвижные формы для выпечки в духовках разных типов. В них хорошо пропекается тесто любого типа. Чтобы предотвратить пригорание и прилипание бисквитов, используют антипригарное покрытие.

Формы из «нержавейки» предпочтительнее для сборки тортов, так как многие виды теста пристают к поверхности этого металла. По стоимости они дороже, чем алюминиевые и стальные, зато не боятся кислот и царапин.

Разъемная силиконовая форма с дном из закаленного стекла – не так давно появившееся новшество. Материал имеет естественные антипригарные свойства, боковые стороны торта получаются идеально ровными, подходит для применения в духовках всех типов и микроволновых печах. Здесь устройство замка не такое, как в металлической посуде, но не менее надежное.

Для того чтобы вынуть корж, достаточно расстегнуть фиксатор и вывернуть мягкий силикон, готовый продукт останется на стеклянном дне. Смазывать силикон не нужно.

Раздвижное кольцо для сборки торов и салатов

Высокая разъемная форма для сборки торта в виде стального кольца не имеет в комплекте съемного дна. В качестве дна используют специальную подложку, на которой готовый десерт и перемещают на блюдо. По сути, это длинная металлическая полоса с клипсой-застежкой.

Эти изделия не предназначены для выпечки, но зато подходят для формирования тортов с идеальными стенками, приготовления муссовых десертов и желе, красивых слоеных салатов и заливных блюд. Размер кольца регулируется, поэтому торты и салаты можно делать с разным диаметром.

Какую раздвижную форму лучше выбрать

Для выпечки бисквита преимущественно используют привычный цилиндр. Но если предполагается приготовление квадратного или прямоугольного торта, то не составит труда купить разъемную форму для выпекания в духовке нужного вида.

В продаже есть наборы форм с разными диаметрами – удобно готовить многоярусный торт. Также есть наборы с посудой разной конфигурации в составе, например, круглая, квадратная и в виде сердца. «Сердечные» подойдут для особого случая.

При выборе важно обращать внимание на толщину стенок. Если они слишком тонкие (меньше 0,5 см), то быстро деформируются в духовке. Однако тонкостенные формы стоят дешевле и вполне подходят для сборки тортов из готовых коржей и нечастой выпечки.

Желательно проверять замок при покупке – он должен легко открываться, не заедать. Внимательно осмотрите товар, чтобы не было видимых просветов, заусениц, щелей. Если есть антипригарное покрытие, то оно должно быть нанесено равномерно. Самыми прочными считаются титановое и каменное, но для бисквита вполне сгодится и другое.

Итак, все советы по выбору можно свести к нескольким моментам:

  • высота и диаметр;
  • надежный материал изготовления;
  • без сбоев работающий замок;
  • эстетичный внешний вид.

Простые правила грамотного использования

Купив новую посуду, проверьте ее дома на герметичность. Налейте воду и посмотрите, не будут ли протекать места стыков. Заодно и помойте, используя щадящие средства для посуды и мягкую губку.

Инструкция по эксплуатации

Пользоваться разъемной формой для выпекания тортов и кексов просто:

  1. Соберите приспособление. Расстегните замок, раздвиньте кольцо и вставьте нижнюю деталь в пазы цилиндра (квадрата, сердца и так далее).
  2. Аккуратно сдвиньте корпус, чтобы он плотно сел на дно, и застегните замок разъемных стенок.
  3. Проверьте, чтобы не было перекосов. Изделие должно стать цельным.
  4. Если нет антипригарного покрытия, смажьте маслом.
  5. Если толщина теста значительная, то на нижнюю часть лучше постелить бумагу для выпечки, чтобы подстраховаться.
  6. Тонкие коржи можно печь и так, но если их нужно несколько, то бумага обеспечит чистоту.
  7. Поставьте форму в духовку на ровную поверхность – на решетку или на сковороду. Важно, чтобы горячий воздух свободно циркулировал.
  8. После готовности вытащите из духовки. Если это один кекс, дайте остыть, а потом расстегните фиксатор. Не спешите, возможно придется отделить корж или пирог от стенок лопаткой. Пройдитесь по кругу или периметру. Затем снимите цилиндр.
  9. Тонкие коржи можно снимать сразу, не дожидаясь остывания. Но бока проверяйте.

Бывает, что со временем разъемная посуда начинает течь при использовании не очень густого теста. В этом случае рекомендуется с внутренней стороны по краю между дном и бортом нанести кисточкой взбитое сырое яйцо, поставить в горячую духовку, когда яйцо спечется – вынуть и залить тесто. Созданная корочка будет препятствовать протеканию.

Второй способ – застелить дно пергаментной бумагой, затем надеть ободок. Также бумага помогает избежать прилипание ко дну и пригорание, если металл тонкий или отсутствует антипригарное напыление.

При использовании раздвижного кольца для выпечки, дно нужно соорудить самостоятельно: на пищевую фольгу положить кольцо, края фольги завернуть наружу.

Если днище тонкое, то избежать пригорания помогает установка формы на толстую сковороду или специальный пекарский камень. Это особенно актуально для газовых духовок старого типа.

Советы по уходу

Соблюдение нехитрых правил по уходу за разъемной посудой продлят срок ее эксплуатации:

  1. Края готового кондитерского изделия нужно отделять от бортиков только силиконовой или деревянной лопаткой, главное – не металлической.
  2. Не мыть слишком концентрированными средствами по уходу за кухонной утварью.
  3. Для мытья использовать нежесткие губки.
  4. Не мыть разогретую посуду сразу же холодной водой.

Силиконовые формы нужно беречь от источников прямого нагрева, располагая на противне, а не на решетке в газовой духовке

Для того чтобы получать разнообразную выпечку, увеличивать ассортимент, расширять поле для реализации неординарных задумок, лучше иметь на кухне несколько разных видов разъемных форм для приготовления кондитерских изделий и жаропрочный коврик из силикона.

Съемная форма для выпечки в категории "Дом и сад"

Форма для выпечки кексов, корзинок и тарталеток (7 корзинок) со съемными ручками RS

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

245 грн

Купить

Форма для выпечки треугольного печенья «Елочка» со съемными ручками RS

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

233 грн

Купить

Форма для выпечки вкусной пасхи с съемным дном (5шт) (11х8, 11.5х9, 13х9.5, 13.5х11.5, 14.5х12)

На складе в г. Луцк

Доставка по Украине

120 грн

Купить

Орешница форма для выпечки орешков на 16 половинок орехов со съемными ручками RS

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

318 грн

Купить

Форма для выпечки со съемным дном Stenson MH-4437-21-5 21.5х21.5х9.5 см

Доставка по Украине

338 — 384 грн

от 7 продавцов

377 грн

Купить

Форма для выпечки и запекания со съемным дном, прямоугольная

Доставка по Украине

269 грн

Купить

Форма для выпечки со съемным дном, 28 см

Доставка по Украине

по 284. 3 грн

от 2 продавцов

284.30 грн

Купить

Форма для выпечки и запекания со съемным дном Maxmark MK-TM24Gold

Доставка по Украине

445.78 грн

Купить

HEMMABAK Форма для выпечки со съемным дном, серый 27 см

Под заказ

Доставка по Украине

549 — 653 грн

от 2 продавцов

549 грн

Купить

Форма для выпечки перфорированная со съемным дном 30 см

На складе

Доставка по Украине

232 грн

Купить

Форма для выпечки перфорированная со съемным дном 31 * 21 см

На складе

Доставка по Украине

242 грн

Купить

Форма для выпечки перфорированная со съемным дном 31 * 11 см

На складе

Доставка по Украине

180 грн

Купить

Форма для выпечки печенья орешков орешница на 17 половинок орехов со съемными ручками

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

267 грн

Купить

Форма для выпечки круглая со съемным дном Eva Trio 24 см

Доставка по Украине

1 331 грн

Купить

Форма для выпечки Borcam 260мм 1шт MZ

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

по 299 грн

от 2 продавцов

499 грн

299 грн

Купить

Смотрите также

Форма для выпечки овальная Pyrex Essentials 39х27см, жаропрочное стекло MZ

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

по 549 грн

от 2 продавцов

749 грн

549 грн

Купить

Форма для выпечки Pyrex Irresistible 30х21х7см овальная, жаропрочное стекло MZ

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

по 399 грн

от 2 продавцов

599 грн

399 грн

Купить

Форма для выпечки 2,4л (блюдо сервировочное) Kamille City прямоугольное в плетенной корзине MZ

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

по 1 119 грн

от 2 продавцов

1 319 грн

1 119 грн

Купить

Форма для выпечки 1,5л (блюдо сервировочное) Kamille City прямоугольное в плетенной корзине MZ

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

по 869 грн

от 2 продавцов

1 069 грн

869 грн

Купить

Форма для выпечки PYREX Magic 20 см со съемным дном (MG20BS6)

На складе

Доставка по Украине

590 — 696 грн

от 8 продавцов

900 грн

675 грн

Купить

Форма для выпечки PYREX Asimetria 26 см со съемным дном (AS26BS0)

На складе

Доставка по Украине

838 — 1 012 грн

от 8 продавцов

1 235 грн

926 грн

Купить

Форма для выпечки PYREX Magic 26 см со съемным дном (MG26BS6)

На складе

Доставка по Украине

736 — 867 грн

от 5 продавцов

1 059 грн

794 грн

Купить

Форма для выпечки Maxmark, MK-R100-24

На складе

Доставка по Украине

263.2 — 378.2 грн

от 3 продавцов

329 грн

263. 20 грн

Купить

Форма для выпечки Maxmark, MK-R100

На складе

Доставка по Украине

287.2 — 413.2 грн

от 3 продавцов

359 грн

287.20 грн

Купить

Форма для выпечки Maxmark, MK-R100-28

На складе

Доставка по Украине

303.2 — 436.2 грн

от 3 продавцов

379 грн

303.20 грн

Купить

Форма для выпечки Maxmark, MK-R100-24M

На складе

Доставка по Украине

335.2 — 482.2 грн

от 3 продавцов

419 грн

335.20 грн

Купить

Форма для выпечки Maxmark, MK-R100M

На складе

Доставка по Украине

367.2 — 528.2 грн

от 3 продавцов

459 грн

367.20 грн

Купить

Форма для выпечки Тефаль OPTIGRILL ELITE XL GC760D30 (XA727810)

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

2 520 грн

Купить

Набор из 5 форм для выпечки пасхи (паски) со съёмным дном из пищевой стали

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

197 грн

Купить

Съемные опалубки (монолитные)

Монолитные бетонные стены изготавливаются из товарного бетона, помещаемого в съемные опалубки, устанавливаемые на месте. Исторически сложилось так, что это была одна из самых распространенных форм возведения стен подвала. Те же самые методы, используемые ниже уровня земли, могут быть повторены со стенами выше уровня земли, чтобы сформировать первый этаж и верхние этажи домов.

Первые набеги на эту технологию были предприняты более 100 лет назад Томасом Эдисоном. Он увидел преимущества строительства домов из бетона задолго до того, как это стало широко известно. По мере развития технологий усовершенствования систем опалубки и изоляционных материалов повысили простоту и привлекательность использования съемных опалубок для индивидуального строительства. Эти системы сильны. Присущая им тепловая масса в сочетании с соответствующей изоляцией делает их весьма энергоэффективными. Традиционная отделка может быть применена к внутренним и внешним сторонам, поэтому здания выглядят как каркасные конструкции, хотя стены, как правило, толще.

История

Томас Эдисон с моделью бетонного дома (около 1910 г.). Фото предоставлено Министерством внутренних дел США, Службой национальных парков, Национальным историческим памятником Эдисона.

Технология заливки бетона в съемные формы — начало индустрии железобетонных конструкций — восходит к 1850-м годам, вскоре после того, как был запатентован портландцемент. Преимущественное использование съемных форм для односемейных домов было для стен ниже уровня (подвала). Томас Эдисон был одним из первых, кто осознал потенциал приложений высшего уровня и реализовал несколько демонстрационных проектов, несколько домов на одну семью, полностью построенных из бетона.

С тех пор достижения в технологии формовки и укладки, бетонных смесей и стратегии изоляции сделали строительство бетонных домов с использованием съемных опалубок общепринятой строительной техникой.

Преимущества

Монолитный монтаж дает преимущества как строителям, так и владельцам зданий.

Владельцы ценят :

  • прочные стены
  • безопасность и устойчивость к стихийным бедствиям
  • устойчивость к плесени, гнили, грибку и насекомым
  • Способность блокировки звука
  • Для изолированных систем, энергоэффективности и результирующей экономии затрат

Подрядчики и строители, такие как:

  • Знакомство
  • . Развивает бизнес. Компоненты, включая изоляцию

    Монолитные бетонные системы относительно просты. Необходимые шаги включают установку временных опалубок и укладку свежего бетона и стальной арматуры. Хотя можно производить бетон на месте, готовый бетон широко доступен и обычно доставляется поставщиком готовой смеси. А в 2011 году среднее расстояние до большинства проектных площадок от завода по производству готовых смесей составляло всего около 14 миль.

    Несмотря на то, что неизолированные стены были обычным явлением в прошлом, изменяющиеся требования энергетического кодекса более или менее исключают стены без изоляции в большинстве климатических условий. Это относится ко всем типам систем, включая бетон, дерево и сталь. Энергия просто слишком важна с точки зрения ее стоимости и воздействия на окружающую среду. Тепловая масса бетона помогает смягчить колебания температуры, но не может обеспечить улучшенные энергетические характеристики, требуемые нормами, если система стен не содержит изоляцию. Таким образом, в прошлом изоляция могла быть необязательным компонентом монолитной системы, но она все чаще используется в современном строительстве.

    Наиболее распространенными опалубочными материалами для заливки бетона на месте являются сталь, алюминий и дерево. Многие деревянные системы изготавливаются на заказ и могут использоваться только один или несколько раз. С другой стороны, стальные и алюминиевые формовочные системы предназначены для многократного повторного использования, что позволяет сэкономить на затратах. Формы металлических панелей обычно имеют ширину от двух до трех футов и бывают разной высоты, чтобы соответствовать стене. Наиболее распространены панели высотой восемь и девять футов.

    Установка, соединения, отделка

    Заливка бетона на месте включает несколько отдельных этапов: размещение опалубки, размещение арматуры и заливка бетона. Строители обычно сначала размещают формы в углах, а затем заполняют между углами. Это помогает при правильном выравнивании форм и, следовательно, стен. Арматурные стержни (сокращенно «арматура») могут быть установлены либо перед опалубкой в ​​качестве каркаса, либо после установки одной стороны опалубки. После того, как обе поверхности опалубки связаны и закреплены, бетон заливается в опалубку с помощью желоба, ковша или насоса. Формы всегда должны быть заполнены с соответствующей скоростью, основанной на рекомендациях производителя опалубки, чтобы предотвратить проблемы. Хотя выбросы металлических и деревянных форм случаются редко, потенциально может произойти смещение.

    Для односемейного жилого дома толщина стен может составлять от 4 до 24 дюймов. Неизолированные стены обычно имеют толщину шесть или восемь дюймов. Стены с изоляцией, как правило, толще, когда они содержат внутренний слой изоляции: либо внутренний, либо внешний слой стены должен выполнять структурную функцию. Монолитные стены обычно толще каркасных стен (деревянных или стальных).

    Армирование в обоих направлениях поддерживает прочность стены. Вертикально стержни обычно размещаются на расстоянии от одного до четырех футов по центру и привязываются к дюбелям в фундаменте или цокольной плите для структурной целостности. По горизонтали стержни обычно размещаются на расстоянии около четырех футов в жилых помещениях. Дополнительные стержни размещаются в углах и вокруг проемов (дверей, окон), чтобы предотвратить растрескивание и обеспечить прочность.

    Дверные и оконные проемы требуют, чтобы шайбы окружали проем, удерживали свежий бетон во время укладки и обеспечивали подходящий материал для крепления оконных или дверных рам.

    Полы и крыши могут быть бетонными или деревянными и из тонкой стали. Ригели крепятся болтами, вбитыми в отверстия в бетоне. Для тяжелых стальных перекрытий внутри опалубки устанавливаются сварные пластины, которые заделываются в свежий бетон. Это обеспечивает крепление для стальных балок, ферм или уголков.

                                       

    Форма стены подвала используется в качестве формы настила в новой системе реберного пола. Регулируемая форма ребра поддерживает форму палубы и может охватывать от 12 до 16 футов.

    Отделка систем безразборной мойки зависит от наличия изоляции и формованной поверхности. Отделки можно поочередно прикрепить полосами обшивки. Практически любой тип отделки может быть использован для стеновых систем со съемной опалубкой. Стеновая панель остается самой распространенной внутренней отделкой. Экстерьеры гораздо более разнообразны и зависят от предпочтений заказчика. Опалубочные вкладыши, прикрепленные к внешней поверхности опалубки, могут придавать текстуру любого типа; альтернативно, другие традиционные отделки, такие как каменная кладка или сайдинг, могут быть прикреплены к стене после снятия опалубки.

    Изоляция может быть размещена на внутренней или внешней поверхности или в центральной части стены. Для размещения изоляции на лицевой стороне в пенопласт вставляются пластиковые фитинги, которые заделываются в бетон. Они имеют фланцы для удержания пены, а фланцы обеспечивают крепление для отделки и приспособлений. Утепление фасада также можно наносить после снятия опалубки. Если пена закладывается в опалубку до укладки бетона, для соединения двух бетонных поверхностей (через слой пеноизоляции) используются композитные фитинги. Внутренняя стена обычно представляет собой структурный слой, поэтому она толще и содержит арматуру, тогда как на внешний слой бетона нанесена отделка. Пенопласт чаще всего представляет собой пенополистирол (EPS). Это может быть экструдированный полистирол (XPS), который прочнее, но и дороже.

    Устойчивое развитие и энергия

    Основная привлекательность монолитных стен с теплоизоляцией заключается в снижении энергии для обогрева и охлаждения здания. Изоляция, тепловая масса и низкая инфильтрация воздуха способствуют экономии энергии. Типичное значение R для пен EPS и XPS составляет, соответственно, четыре и пять на дюйм. Тепловая масса действует как аккумуляторная батарея, удерживая тепло или холод, смягчая колебания температуры. Монолитные стены имеют на 10–30 % лучшую воздухонепроницаемость, чем сопоставимые каркасные стены, поскольку в бетонной оболочке мало швов. В дополнение к экономии энергии и денег, связанных с отоплением и охлаждением, бетонные стены также обеспечивают более постоянную внутреннюю температуру для жильцов, повышая их комфорт. Монолитные системы также подходят для использования переработанных материалов. Бетон может быть изготовлен с использованием дополнительных вяжущих материалов, таких как летучая зола или шлак, для замены части цемента. Заполнитель может быть переработан (щебень из бетона), чтобы уменьшить потребность в первичном заполнителе. Большая часть стали для армирования перерабатывается. Некоторый полистирол также производится из переработанного материала. Некоторые из этих методов способствуют получению баллов в определенных экологических рейтинговых системах, таких как LEED®.

    Строительные нормы и правила

    Для жилых домов на одну и две семьи Международный жилищный кодекс (IRC) касается фундаментов и подземных стен в разделе R404 и надземных стен в разделе R611 для домов до двух этажей плюс подвал. Для более крупных зданий, таких как многоквартирные и коммерческие строения, инженеры следуют Международным строительным нормам (IBC) при проектировании конструкций.

    Сравнительная стоимость

    Монолитный бетон требует возведения временных опалубок, поэтому это трудоемко. Но многие виды опалубки можно использовать повторно, поэтому опалубка не обязательно требует больших затрат. Кроме того, бетон исторически более стабилен в цене, чем дерево или сталь.

    Жилой проект CIP

    Форма древнего искусства вдохновляет современный экологичный дом чердак, место для чтения и игровая комната с типичными жилыми помещениями. Ощущение простора возникает по многим причинам: высота верхнего потолка 24 фута, геометрические складки в стенах, которые создают отдельные комнаты, и много света — каждая комната выходит на улицу, а оконные рамы и внутренние стеклянные перегородки пропускают свет свободно.

    Расположенный в традиционном районе на участке площадью четверть акра, проект уважает свое окружение. С улицы дом представляет собой разумно выполненный фасад, тогда как задняя часть дома имеет драматические изгибы и каскадные объемы. Дизайнер Jonathan Parks Architect (JPA) выбрал монолитные бетонные стены, чтобы обеспечить сложную геометрию и открытость, а также обеспечить прочность, необходимую для противостояния прибрежной погоде вдоль Мексиканского залива, которая включает в себя длительный сезон ураганов.

    Как видно из гостиной, высокие потолки и открытая планировка создают ощущение простора в интерьере. Фото предоставлено К. Пайеттом.

    Как и многие современные проекты, этот дом был спроектирован с учетом экологических требований. Начиная с энергоэффективной монолитной бетонной стеновой системы и изоляции на основе сои, оболочка защищает от высоких температур Флориды. Комбинация активных и пассивных солнечных технологий значительно снижает потребность здания в энергии, но при этом обеспечивает потребности и удобства, характерные для домов во Флориде. Это включает в себя горячую воду для дома и бассейна за счет пассивного солнечного нагрева воды, а также высокие внутренние потолки, помогающие контролировать внутреннюю температуру. Собирая солнечную энергию, владельцы получают дополнительно от 21 до 26 кВтч/день, а использование приборов Energy Star снижает энергопотребление.

    Энергия, однако, не единственная мера устойчивости, учитываемая при проектировании и строительстве дома. Некоторые отделки выполнены из переработанных материалов, а внутренние полы покрыты деревом с низким содержанием летучих органических соединений (ЛОС). Снаружи ландшафтный дизайн спроектирован с минимальными потребностями в воде, включая местную пастбищную траву полевых цветов, для экономии использования пресной воды. Буквально со всех сторон этот бетонный дом отличается красивым внешним видом, энергоэффективностью и экологичным дизайном.

    Малоэтажный коммерческий проект CIP

    Изогнутая бетонная автостоянка, ведущая в Сарасоту

    Готовая стать визитной карточкой Сарасоты, штат Флорида, гараж и магазины розничной торговли на Палм-авеню включают в себя множество уникальных торговых площадей на земле уровне и обеспечивает парковку на 763 автомобиля, 35 мотоциклов и 80 велосипедов. В качестве примера объекта смешанного назначения — гаража и розничной торговли — проект Палм-авеню показывает, насколько универсальны бетонные конструкции.

    Используя архитектурный бетон как конструкционную и эстетическую среду, компания Jonathan Parks Architect создала изогнутое здание произвольной формы, чтобы отразить дух местной художественной культуры. Монолитная конструкция устраняет необходимость в несущих стенах и колоннах между помещениями, обеспечивая открытую планировку с высокими потолками. Эта беспрепятственная планировка вместе с перфорированными металлическими «парусами», покрывающими фасад, создает яркую, воздушную и безопасную атмосферу для пешеходов и проездов, пропуская свет и естественную вентиляцию, скрывая автомобили от посторонних глаз.

    Монолитный бетон также позволил дизайнерам создать игривый, скульптурный дизайн лестницы, который сам по себе привлекает внимание людей и побуждает использовать его, а не лифт.

    Этот проект площадью 240 00 квадратных футов был разработан для города Сарасота архитектурной фирмой JPA и построен компанией Suffolk Construction. Результатом стал культовый, удобный для пользователя и экологически безопасный дизайн, который удовлетворяет функциональные, стратегические и эстетические потребности города, а также способствует общему успеху центра Сарасоты.

    Гараж имеет удобную для пользователя планировку, включая широкую скоростную рампу и одностороннее движение, чтобы уменьшить конфликт транспортных средств и облегчить маневрирование на парковочных местах и ​​с них. Эффективная циркуляция транспортных средств достигается за счет проектирования парковочных мест под небольшим углом и широко открытой скоростной рампы, свободной от припаркованных автомобилей.

    Хотя сертификация находится на рассмотрении, проект предназначен для достижения Золотого уровня LEED Core & Shell v3, частично за счет использования комбинации ливневой воды, материалов интерьера, освещения и солнечных технологий для подзарядки электромобилей. Основные моменты зеленых компонентов отмечены ниже.

    • Подземное хранилище и цистерна для хранения и очистки ливневых стоков с объекта. Часть воды повторно используется для ирригационной системы.
    •  Внутренние материалы превосходят требования LEED по выделению летучих органических соединений и других токсичных химических веществ.
    •  Потребление энергии снижается благодаря светодиодному освещению и системе управления энергопотреблением, которая обеспечивает искусственное освещение только тогда и там, где это необходимо.
    • На крыше расположен навес для автомобиля с солнечными батареями, а на первом этаже предусмотрены плагины для электромобилей.

    Владелец: Город Сарасота
    Архитектор: Джонатан Паркс Архитектор
    Подрядчик: СТРОИТЕЛЬНА M.E.P, противопожарная защита : TLC Engineering for Architecture
    Eco Consulting: Carlson Studio Eco Consulting
    Консультанты по парковке:  DKS Associates
    Конструктивный бетон: Ceco Concrete Construction
    Алюминиевый парусатор: Mullet's Aluminum Product, Inc.

    Ресурсы

    Совет по бетонным домам
    (Совет бетона Основной Ассоциация. является голосом и признанным авторитетом подрядчика монолитного бетона для жилищного бетона. Совет по бетонным домам - это те члены, которые посвятили себя позитивному и конструктивному развитию индустрии бетонных домов со сменными формами вышеуказанного сорта.
    Свяжитесь с CHC для получения дополнительной информации.

    Совет по бетонным домам
    P.O. Box 204
    Mount Vernon, Iowa 52314
    866.232.9255 / Факс: 320.213.5556
    www.cfawalls.org

    Отказ от ответственности

    Список организаций и информационных ресурсов не является ни одобрением, ни рекомендацией Portland Cement Association (PCA) . PCA не несет никакой ответственности за выбор перечисленных организаций и продуктов, которые они представляют. PCA также не несет ответственности за ошибки и упущения в этом списке.

    Бетон с изменяемой съемной формой Главная| Журнал Concrete Construction

    Каждый строитель, использующий съемные системы формовки бетона (RCF), строит по-разному. Некоторые используют бетон по всему дому — для наружных и внутренних стен, а также для палуб, образующих полы и потолки; другие используют бетон для корпуса и строят внутренние стены и полы из дерева; другие до сих пор используют RCF для строительства только подвала и первого уровня. Некоторые могут использовать системы формования Lite-Deck для полов, а некоторые могут использовать изоляционные бетонные формы (ICF) для изогнутых стен. Один строитель даже разработал собственную систему опалубки, чтобы было проще включать бетонные настилы (полы/потолки) в бетонные дома.

    В съемных бетонных опалубках обычно используются алюминиевые панели на алюминиевой раме, которые устанавливаются на место с помощью крана. При строительстве с использованием RCF все электрические работы, сантехника, оконные и дверные блоки планируются и размещаются до укладки бетона. Обычно бетон на весь уровень укладывается бетононасосом за один подъем с использованием текучей смеси. Толщина бетонной стены и ее армирование, а также использование изоляции из пенополистирола (EPS) варьируются в зависимости от конструкции, климата и предпочтений строителя. Строителям нравится строительство RCF, потому что оно быстрое: опалубку можно снять и установить на место на следующий день, чтобы построить еще один дом или построить еще один этаж здания. Им также нравится энергоэффективность и тепловое преимущество съемной опалубки, защита от непогоды, а также от нашествия плесени и насекомых - все это бонусы для строительства из бетона.

    Новая система бетонных настилов

    Компания Van Smith, Smith Bros. Concrete, Уоллкилл, штат Нью-Йорк, изобрела запатентованную съемную систему формирования бетона для монолитных бетонных настилов, которая, как он уверен, изменит способ заливки настилов. В системе палуб RCF Смита используются формы из алюминия толщиной 1/8 дюйма, изготовленные в форме перевернутой буквы «U». Легкие формы скользят друг в друга, увеличивая или уменьшая длину, чтобы приспособиться к разным формам и размерам пола, не требуя наполнителя. Формы складываются друг в друга, как бумага для кексов, для удобства хранения, транспортировки и обработки на строительной площадке. Нижняя часть опалубки оставляет канал размером 16x14 дюймов для размещения механизмов, включая электрические, водопроводные, отопительные и кондиционерные каналы.

    Смит недавно использовал эту систему настила при преобразовании стандартного деревянного каркасного дома в бетонный дом RCF. Все настилы выполнены из бетона толщиной 2 дюйма с двумя арматурными стержнями № 6 в нижней части профиля. Лифт бетона толщиной 2 дюйма покрыл настил и заполнил перпиндикулярные пустоты каждые 16 дюймов, придав полу прочность. 2-дюймовая поверхность уменьшила вес плиты — пол размером 53x129 футов несет 135 000 фунтов бетона. 16-дюймовый утолщенный край по периметру соединяет пол со стеной. Гибкость системы позволила разместить такие вырезы, как лестничные проемы на каждом этаже и меньшее чердачное пространство над гаражом.

    Дом площадью 4013 квадратных футов включает в себя цокольный этаж и два этажа, все стены и перекрытия из бетона. Чердак находится на верхней палубе или потолке второго этажа и обрамлен традиционной крышей. На каждом уровне оконные и дверные проемы были обрамлены, а внутри опалубки и в полах сделаны проходы для электрики и сантехники. Многоразовые алюминиевые формы были возведены для формирования бетонных стен высотой 8 футов и толщиной 8 дюймов. 10-футовые арматурные стержни появляются наверху каждого уровня, чтобы связать последовательные этажи стен и палуб. Начиная с фундамента подвала, рабочие формируют стены, закачивают бетон на место, снимают опалубку и повторяют... установка опалубки для стен и настила следующего уровня дома, размещение арматуры и сборка подпорок для бетона. размещение. Все стены обернуты пенополистиролом толщиной 2 дюйма для теплового барьера. Эта новая система формирования настила RCF называется Van Deck и доступна через Western Forms, Канзас-Сити, штат Миссури. и в нем даже предусмотрено встроенное освещение», — говорит Смит, полный энтузиазма по понятным причинам.

    Только наружные стены бетонные

    Майк Хэнкок, президент Hancock Building and Design and Basement Contractors, Оклахома-Сити, предпочитает использовать конструкцию RCF для наружных стен дома и строить внутренние стены из деревянного каркаса с отделкой гипсокартоном. . Философия Hancock заключается в том, чтобы производить то, что наиболее экономично для клиента. Он ценит скорость изготовления съемных опалубок, а также их защиту от атмосферных воздействий и тепловое преимущество, но считает, что цена отпугивает клиентов. Он работает над тем, чтобы установить цену на бетонный дом в пределах 2% от стоимости деревянного дома.

    «Я делаю огромное количество микширования, принимая во внимание то, что является функциональным и структурным для создания, но экономичным для клиента при покупке», — говорит Хэнкок. «Самое большое преимущество бетона в наружных стенах для защиты от непогоды, огня и плесени. Но экономичность внутренних бетонных стен и полов мне трудно оправдать в жилых помещениях». Хэнкок будет использовать пол с деревянными балками, если клиенту не нужна декоративная бетонная отделка пола, тогда он будет использовать систему формования Lite-Deck для изготовления бетонного настила. «Мои субподрядчики знают, как работать быстрее, возводя традиционные внутренние стены и полы с деревянным каркасом, и эти знания экономят время и деньги заказчика», — говорит Хэнкок. Хэнкок верит в теплоизоляцию бетонных стен внутри и снаружи. «Он накапливает энергию в стенах и передает ее внутрь, когда охлаждается снаружи, и поглощает ее, когда нагревается. Размещение изоляции внутри и снаружи дольше сохраняет тепловую массу бетонной стены, замедляя передачу энергии, что приводит к более постоянная температура. Кроме того, бетонные стены уменьшают внешние звуки, слышимые внутри дома, но внутренняя изоляция добавляет бонус, она также уменьшает внутренние звуки», — говорит Хэнкок.

    Типичный профиль стены одного из домов Хэнкока включает бетонную стену толщиной 5,5 дюймов. На внешней стороне стены толщиной 5½ дюймов находится пенополистирол толщиной 2 дюйма, а внутри — 2½ дюйма пенопласта. Пена внутри облегчает размещение вентиляционных труб и электрических коробок. Верх бетонной опалубки остается на 1½ дюйма ниже стандартной высоты формы, чтобы использовать обработанную доску 2x10 в качестве верхней плиты для размещения стропил с анкерными болтами. Хэнкок встраивает подвесы в бетон, чтобы прикрепить обод для размещения балки пола. Он использует фурнитуру Simpson Strong-Tie, чтобы прикрепить деревянный пол к стене.

    Мэтт Экман описывает себя как энтузиаста по благоустройству дома, интересующегося жилищным строительством. Он владеет компанией American Video Transfer, Брайтон, штат Мичиган, и вместе со строителем и хорошим другом Марком Марковичем, Dependent Foundations, Брайтон, штат Мичиган, использовал конструкцию RCF для строительства собственного бетонного дома в Хартленде, штат Мичиган. Экман был генеральным подрядчиком. и Маркович сделал бетонную формовку.

    Площадь дома с четырьмя спальнями и тремя ванными составляет 6160 квадратных футов, включая гараж и подвал. Наружные стены подвала выполнены из бетона толщиной 6 дюймов с изоляцией из пенополистирола толщиной 2 дюйма. Надземные стены выполнены из бетона толщиной 4 дюйма с изоляцией толщиной 4 дюйма. Текучий самоуплотняющийся бетон толщиной от 18 до 24 дюймов был закачан в формы. Это сэкономило рабочее время за счет устранения необходимости вибрировать бетон и позволило получить стены без пустот. Фундамент и цокольный этаж были залиты вместе, затем первый этаж и стены подвала, а затем мансардный этаж и стены первого этажа, завершив весь дом в трех местах. Для возведения стен 9Стеновые панели высотой 1 фут образовывали наружную часть стен с цоколем высотой 1 фут. В бетонных внутренних стенах использовалась 9-футовая форма с 6-дюймовой бухгалтерской формой, прикрепленной к верхней части стены. Это дало высоту потолка 9 футов 6 дюймов с 6-дюймовым бетонным настилом.

    Некоторые уникальные особенности дома включают семейную комнату размером 30x24 фута на первом этаже и дополнительную комнату такого же размера в подвале. Большой цокольный этаж освободил место для четырехкомнатной квартиры с «гостиной» снаружи. Спроектированная 26-футовая балка, разработанная Брентом Андерсоном, Brent Anderson Associates, Фридли, Миннесота, позволила сделать длинные пролеты бетоном в подвале и на первом этаже без использования трубных опор колонн. Внутренние стены дома бетонные, за исключением двух ванных комнат, где внутренние стены выполнены из деревянного каркаса. Чердак также построен с традиционным деревянным каркасом для объемной крыши из битумной черепицы. Внутренние стены дома были отделаны смесью для гипсокартона, нанесенной непосредственно на бетон. Бетонные полы толщиной 6 дюймов включают в себя лучистое тепло в подвале и на палубе второго этажа. Компания Wall-Ties and Forms, Шони, штат Канзас, выступала в качестве архитектора дома и давала советы по строительству на протяжении всего строительства. Дом отделан виниловым сайдингом.

    RCF Four-Plex использует многослойную изоляцию

    Рэй Брукс, владелец Brooks Construction Services, Су-Фолс, Южная Дакота, использовал конструкцию RCF с пенополистиролом, зажатым в опалубку, для строительства четырехквартирного многоквартирного дома с двумя квартирами на первом этаже и два на втором. «Чтобы построить дом, может понадобиться 41 дерево. Единственное дерево, которое я использовал, было там, где устанавливалась сантехника», — говорит Брукс.

    Корпус здания имеет наружные стены толщиной 10 дюймов и 3 дюйма бетона с каждой стороны 4-дюймового слоя пенопласта высокой плотности. Фермы многослойной стены, расположенные на расстоянии 1 фута друг от друга, обеспечивают усиление по горизонтали, а арматура № 3, размещенная через каждые 2 фута через два этажа, укрепляет по вертикали. Стеновые фермы, изготовленные Western Forms, фиксируют пену на месте, позволяя обеим сторонам бетонной стены быть отлитыми вместе. Вся пенопластовая изоляция предварительно вырезается по форме. Стены соединены с основным этажом, состоящим из изоляционной системы Lite-Deck толщиной 8 дюймов и бетонного слоя толщиной 4 дюйма. Плоская крыша сформирована из Lite-Deck с шагом 1/8 дюйма на фут. Подвала нет.

    Внутри здания стены из искусственного бетона толщиной 4,5 дюйма. Бетонные стены крепятся к Lite-Deck с помощью арматуры №5, изогнутой к балке. Центральная стена, разделяющая блоки, состоит из пенополистирола толщиной 2 дюйма, зажатого в центре 8-дюймового бетона. Дополнительная пена уменьшает передачу тепла и холода, а также снижает передачу звука. Внутренние стены завершаются после того, как формы очищены от портландбетона «протиркой», которая выравнивает цвет и заполняет любые небольшие пузырьки воздуха. Brooks обшивает потолки гипсокартоном, чтобы покрыть открытые формы Lite-Deck из пенополистирола. Единственная деревянная конструкция стены - это место, где установлена ​​сантехника.

    Бруксу нравится скорость строительства с помощью RCF. После закладки фундамента был залит цокольный этаж. Затем одновременно формировались и заливались стены первого этажа и перекрытие. Опалубку первого этажа сняли, а стены и кровлю второго этажа отформовали и отлили. Все части были сформированы с использованием переплетения Lite-Deck для получения монолитной конструкции.

    Что думают строители

    Все опрошенные строители согласны с тем, что преимущества строительства из бетона намного перевешивают каркасную конструкцию, и все они выбирают технологию опалубки из алюминия из-за повышенной эффективности и скорости формования. К преимуществам строительства по системе RCF относятся: