Каталог
  

Скумбрия запеченная в духовке с морковкой и луком


Скумбрия с луком и морковью в духовке запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Скумбрия с луком и морковью в духовке запеченная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M
  1. Шаг 1:

    Для запекания скумбрии с овощами подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук берите крупные. При выборе скумбрии смотрите, чтобы рыбки были без повреждений и не было слишком много наледи. Если рыба крупная, возьмите 2 на это количество продуктов. Ориентируйтесь по весу, указанному в рецепте. Масло подойдет любое без запаха.

  2. Шаг 2:

    Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики. В таком виде овощи быстрее приготовятся и начинка будет более однородной.

  3. Шаг 3:

    Для обжарки возьмите сковороду, в которой поместятся и морковь и лук. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло, оставив немного для смазывания фольги. Так как морковь готовится дольше лука, жарьте сначала натертую морковь. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

  4. Шаг 4:

    Когда морковь начала становиться мягче, выложите на сковороду измельченный лук и жарьте еще 3 минуты на среднем огне. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились и не пересохли. Немного посолите и перемешайте. Снимите с огня и полностью остудите.

  5. Шаг 5:

    Подготовьте скумбрию. Ее заранее можно не размораживать, а достать из морозильной камеры перед началом приготовления. Слегка подмороженную рыбу проще чистить. Очистите от внутренностей и хорошо промойте в проточной воде. Обязательно уберите темную пленку, она придает рыбе горечь. Включите разогреваться духовку до 200 градусов.

  6. Шаг 6:

    Аккуратно разрежьте каждую рыбину вдоль, удалите хребет и все кости. Обсушите бумажными полотенцами полученные филе, чтобы рыба от лишней жидкости не стала водянистой. Для запекания используйте большой противень. Застелите его фольгой и равномерно распределите по нему рыбу.

  7. Шаг 7:

    Немного присолите и приправьте сухими специями. Если вы берете готовую смесь специй, в составе которой есть соль, уменьшите количество добавляемой соли. Иначе можно пересолить и испортить вкус блюда.

  8. Шаг 8:

    Сверху смажьте тонким слоем майонеза или сметаны.

  9. Шаг 9:

    Разделите остывшую овощную начинку на 6 частей по количеству кусков скумбрии. Равномерно распределите ее по рыбе. Ставьте противень на среднюю полку в духовку. Через 20-25 минут блюдо будет готово. Время приготовления может измениться в зависимости от возможностей вашей духовки. Остудите и можно подавать на стол.

Готовую рыбу следует подавать в теплом виде. Можно с отваренным рисом, но мне нравится просто с черным хлебом.

На вкус так приготовленная скумбрия получается очень сочная, независимо от свойств рыбы. Лимонный сок в сочетании со специями и овощами придает рыбке еще более насыщенный вкус.

Аккуратно используйте майонез (или сметану). Его нужно совсем немного, лишь смазать аккуратно поверхность. Скумбрия, как правило, очень жирная рыба и в излишних соусах не нуждается.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Домашний ужин - рецепты блюд на ужин

Морковь в духовке пошаговые рецепты с фото

Рыба с овощами

Морковь тушеная

Морковь тушеная с луком рецепты с фото

Рыба с морковью рецепты с фото

На 8 марта рецепты пошагово

Овощи запеченные с рыбой в духовке рецепты пошагово

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Рыба тушеная

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба в майонезе

Приготовление вторых блюд рыбы рецепты с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук репчатый, Морковь, Соль, Специи сухие, Лимонный сок, Майонез, Растительное масло

Скумбрия в духовке с морковью классический пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Новые рецепты:

Скумбрия в соевом соусе в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото

Приготовим сегодня отменную по вкусу рыбу – скумбрия в соевом соусе в духовке. Запеченная скумбрия получится просто превосходной, она будет нежная, ароматная, сочная. Помимо соевого соуса обязательно сюда добавим сок лимона, так как именно для скумбрии лимонный сок уместен, он немного нейтрализует жирность рыбы.

Очень вкусная скумбрия с морковью и луком - простой пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим быстрый рецепт вкусной рыбы – скумбрия на сковороде с морковью и луком. Готовить скумбрию на сковороде просто и легко – достаточно все ингредиенты сгрузить в сковороду, поджарить и тушить. Такая рыба получается невероятно вкусной, нежной и ароматной. Скумбрия отлично подойдет к разным гарнирам – овощи, картофель, рис, салаты и т.д.

Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой - классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкусную и сытную вариацию обеда, ужина или блюда, которое легко можно предложить гостям на праздничный стол – готовим скумбрию с картошкой в духовке. Рыбу выбираем крупную, ее можно готовить целиком или кусочками, также помимо картофеля можно добавить много различных овощей, поэкспериментировать с пряностями.

Скумбрия в духовке с луком - оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Предлагаем вам приготовить скумбрии не в фольге, как вы привыкли, а запечь ее в кефире. Скумбрия получается очень сочной, ароматной, а главное с хрустящей корочкой. Еще плюс в том, что рыба уже порезана порционно, т.е. ее будет легче подать.

Скумбрия с грибами в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю сегодня вашему вниманию вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве обеда или ужина – скумбрия с грибами. Готовить скумбрию довольно просто, большим плюсом является то, что скумбрия не содержит мелких костей.

Скумбрия, запеченная в духовке в фольге - классический рецепт с фото

Скумбрия, запеченная в духовке в фольге – самый вкусный и простой вариант приготовления рыбы, который получается просто бесподобным. Такая скумбрия отлично подходит для праздничного стола, по желанию ее можно еще нафаршировать – сыр или зелень, грибы и т.д.

Скумбрия запеченная в духовке с лимоном - классический рецепт с фото

Скумбрия, запеченная в духовке с лимоном – одно из самых и вкусных рыбных блюд, которое понравится много кому. Скумбрия сама по себе достаточно жирная и питательная рыба, поэтому, одной крупной скумбрии хватит на три полноценные порции.

Пошаговые рецепты приготовления скумбрии в духовке с морковью: классическая, быстрый рецепт с черносливом, кусочками с морковью, луком, помидорами со сметаной, с морковью, луком, майонезом и сыром

2021-05-08 Ирина Наумова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

23034

Число
просмотров

23034

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

14

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

170

(Ккал)

170 ккал.

среднее

Вариант 1: Скумбрия в духовке с морковью - классический рецепт с фото

Скумбрия с морковью – вкуснейшее блюдо, которое можно подавать к столу хоть каждый день. Готовить скумбрию предлагаю в духовке, чтобы процесс был легким и быстрым. Помимо скумбрии и моркови, добавим в рецепт немного лука, также предлагаю добавить пару штук сочных помидоров черри. В рецепте вы можете использовать специи и пряности.

Подавать к столу скумбрию можно с любым гарниром, вкуснее всего получается с картофелем пюре или любыми кашами, макаронами и т.д. Скумбрия сочная и жирная, но по желанию можете добавить соус. Также не лишними будут здесь свежие овощи, разносолы и т. д.

Ингредиенты:

  • Скумбрия с/м – 350 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры мелкие – 3-5 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сок лимона – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты. Скумбрию выбрать крупную, заранее достать ее из морозильной камеры, разморозить. Скумбрию почистить, удалить голову и внутренности. Далее необходимо тушку ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами.

Нарезать очищенную скумбрию небольшими кусочками. Также рыбу можно просто филировать и нарезать именно филе порционными кусками.

Лук очистить и сполоснуть, просушить, лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь очистить и сполоснуть, просушить. Луковицу натереть на средней терке.

Подготовить жаропрочную форму – смазать растительным маслом. Далее выложить в форму кусочки рыбы, посыпать щедро морковью и луковой нарезкой. Духовку прогреть до 180 градусов.

В форму по желанию добавить немного помидоров черри. Запечатать форму фольгой и готовить скумбрию в духовке 25 минут. Готовое блюдо подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Скумбрия в духовке с морковью и луком

Скумбрия запекается в духовке с морковью и луком внутри, на подушке из овощей, с соусами, с майонезом и сыром, со сметаной и другими ингредиентами. Получается вкусная, сытная и ароматная рыбка, запеченная в духовом шкафу. Мы рассмотрим самые удачные рецепты, которые пользуются популярностью у хозяек.

Ингредиенты:

  • две тушки скумбрии;
  • две моркови;
  • одна большая головка лука;
  • три ст л растит масла;
  • половинка лимона;
  • одна ч л молот перца;
  • одна ч л крупной соли.

Пошаговый рецепт скумбрии в духовке с морковью и луком

Шаг 1:

Сначала нужно выпотрошить внутренности у скумбрии, удалить жабры, обязательно снять пленки из брюшка.

Сполосните рыбку и разложите на бумажные полотенца, сверху тоже просушите.

Шаг 2:

Морковь чисти, натираем крупно на терке. Очищенный от шелухи лук мелко нарезаем.

Шаг 3:

Обжариваем овощи на хорошо разогретой сковородке с маслом. Дождемся красивого румяного цвета и снимаем с огня.

Шаг 4:

Выдавить лимонный сок и натрите скумбрии со всех сторон и брюшко тоже. Втираем соль и перец.

Внутрь тушки вкладываем овощную зажарку и плотно заворачиваем в фольгу каждую тушку отдельно.

Шаг 5:

Разогрейте духовку до 200 С и запекайте скумбрию в течение получаса.

Когда она будет готова, вынимаем, разворачиваем фольгу. Аккуратно перекладываем на тарелку, украшаем веточками зелени и угощаем родных. Такое блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.


ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

Вариант 3: Быстрый рецепт скумбрии в духовке с морковью и луком

Мы не будем заранее обжаривать овощи, чтобы начинить брюшко скумбрии. Дополнительно добавим чернослив и запечем в духовке.

Ингредиенты:

  • одна тушка скумбрии;
  • одна морковь;
  • десять шт чернослива;
  • белый перец горошком – 4-5 шт;
  • чайн л соли;
  • головка лука;
  • черн молот перец – 1/2 ч л.

Как быстро приготовить скумбрию в духовке с морковью и луком

Шаг 1:

Чтобы не тратить много времени на разделывание тушки – возьмите готовую без внутренностей. Сполосните ее хорошенько о промокните бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Чернослив сполосните и замочите в теплой воде на четверть часа – пусть немного размягчится. После споласкиваем и даем подсохнуть.

Шаг 3:

Очищаем лук и нарезаем тонкими полукольцами. Очищенную и мытую морковь натираем на крупной терке.

Шаг 4:

Оторвите большой пласт фольги. В центр положите смесь лука и моркови, которую посыпем солью и перцем. Добавим на овощную подушку горошины белого перца. Тушку натрите солью и перцем. В брюшко скумбрии вкладываем чернослив. Укладываем рыбу на овощную подушку и плотно заворачиваем в фольгу. Сделайте два слоя.

Шаг 5:

Запекаем в разогретой до 180 С духовке в течение сорока минут. За это время скумбрия и овощи с черносливом пропекутся и «подружатся» между собой.

Подавайте рыбку вместе с дольками лимона. Если во время еды сбрызнуть свою порцию – получится еще вкуснее.

Вариант 4: Кусочки скумбрии в духовке с морковью, помидорами со сметаной

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается между слоями овощей. Рыбу предварительно смазываем сметаной. Помидоры сделают наше блюдо еще сочнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • две тушки скумбрии;
  • три головки лука;
  • две ст л сметаны;
  • 1/3 чайн л молот орегано;
  • три помидора;
  • три моркови;
  • растит масло;
  • 1/2 чайн л крупной соли;
  • 1/2 чайн л молот перца;
  • три ст л воды.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очищаем лук и морковь. Лук нарезаем либо кубиками, либо тонкими полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 2:

Сделайте красивую золотистую пассировку из лука и моркови. Можно чуть-чуть подсолить и поперчить.

Шаг 3:

Скумбрию освобождаем от внутренностей, головы. Сполосните и отделите ножом филе от косточек. Нарежьте средними порциями.

Шаг 4:

Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом. Выложите на дно половину овощной пассировки.

Шаг 5:

Кусочки рыбки солим, перчим, смазываем сметаной, перемешиваем. Выкладываем на овощную подушку. Сверху выкладываем оставшиеся обжаренные овощи.

Шаг 6:

Помойте томаты, нарежьте кружочками и разложите по всей поверхности. Полейте двумя ложками воды.

Шаг 7:

Ставим противень в разогретую до 200 С духовку, запекаем сорок минут.

Готовое блюдо подаем в горячем виде, красиво украсив веточками зелени. Можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком.

Вариант 5: Скумбрия в духовке с морковью, луком, майонезом и сыром

Хороший рецепт скумбрии, запеченной с морковью и луком со сметанной заливкой. Сверху получится сырная корочка, которая запечатает весь сок внутри. Такая рыбка с овощами получается буквально таящей во рту.

Ингредиенты:

  • три тушки скумбрии;
  • две головка лука;
  • три моркови;
  • сто гр сыра;
  • две ст л майонеза;
  • три ст л сметаны;
  • пучок укропа.

Как приготовить

Шаг 1:

Тушки скумбрии освобождаем от внутренностей, пленок в брюшке, срезаем голову. Отделяем филе, чтобы не было косточек. Каждое филе скумбрии нарезаем на две или три части.

Если вы не хотите возиться с разделыванием тушек, возьмите готовое филе.

Шаг 2:

Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую крупно морковь. Овощную зажарку немного посолите и поперчите, так она станет ароматнее.

Шаг 3:

На другой сковороде, также на растительном масле немного обжариваем скумбрию. На среднем огне по одной минуте с каждой стороны. Много раз не переворачивайте, нам нужна лишь золотистая корочка на кожице.

Шаг 4:

Смажьте форму для запекания маслицем, выкладываем обжаренные овощи. Сверху кусочки румяной скумбрии.

Шаг 5:

Смешиваем майонез со сметаной. Туда же отправляем натертый крупно сыр, измельченный укроп и пару ложек воды. Размешайте и оцените консистенцию. Должен получиться полугустой соус.

Заливаем скумбрию с овощами. Получается, что весь соус уходит вниз, а сыр остается сверху.

Шаг 6:

Запекаем в духовке при 190 С в течение получаса. Первые пятнадцать минут вы можете закрыть противень фольгой, а потом печь без нее, чтобы сыр не пригорел.

Подавайте в горячем виде прямо в форме на специальной подставке. Украсьте зеленью.

Вариант 6: Скумбрия в духовке с морковью, картофелем, сладким перцем

Дополним рецепт картофелем, сладким перцем, сметаной. Мы будем чередовать кусочки рыбы с различными овощами, затем смажем их сметаной и запечем в духовке. Скумбрия в духовке с морковью, луком и картофелем получится очень сытной. Болгарский перчик добавит сочности.

Ингредиенты:

  • две средние скумбрии;
  • два крупных крепких помидора;
  • два болгарских перца;
  • пятьсот гр картофеля;
  • три ст л сметаны;
  • две головки лука;
  • одна морковь;
  • чайн л крупной соли;
  • чайн л молот перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Берем скумбрию, отрезаем голову и разрезаем брюшко. Вынимаем все внутренности, удаляем черную пленку и промываем под проточной водой. Срежем хвост и плавники.

Промокните бумажными полотенцами и нарежьте на одинаковые ломтики.

Шаг 2:

Удалим с лука шелуху и мелко нарежем ножом. Морковь очищаем от верхнего слоя, натираем на терке. Овощи обжариваются в небольшом количестве масла до румяного цвета.

Также вы можете не обжаривать овощи, а нарезать кольцами лук, кружочками морковь. Тогда мы сможем их тоже чередовать с рыбой и другими овощами.

Шаг 3:

Нарезаем кружочками очищенный от кожуры и мытый картофель.

Шаг 4:

Берем форму для запекания, смазываем маслом и выкладываем картошку. Сверху выкладываем обжаренные овощи.

Шаг 5:

Томаты нарезаем кольцами или дольками, болгарский перчик кольцами. Его предварительно очищаем от семечек, срезаем белые перегородки и споласкиваем.

Шаг 6:

Теперь выкладываем ломтики скумбрии, чередуя их с томатами и сладким перцем. Если вы не обжаривали лук и морковь, а нарезали кружочками, их тоже вставляем и чередуем.

Посыпаем солью и перцем.

Шаг 7:

Смажьте сметаной. Также можно развести сметану в небольшом количестве воды, чтобы получился соус и залить им содержимое формы. Накройте пластом фольги.

Шаг 8:

Разогреваем духовку до 180 С, запекаем скумбрию с овощами в течение получаса. Затем снимаем фольгу и подрумяниваем еще десять-пятнадцать минут.

Подавайте прямо в форму для запекания на подставке. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и сбрызнуть лимонным соком.

Скумбрия с перцем, морковью и луком в духовке

перейти к содержанию

Порции: 6 персоны | Время приготовления: 120 минут

Под сырной корочкой ароматный тушеный овощ из перца, моркови и лука. Запеченная скумбрия выглядит очень аппетитно и является прекрасным рыбным блюдом для праздничного стола.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 1 голос )

Порции: 6 человека | Приготовление: 120 минуты

Под сырной корочкой ароматный тушеный овощ из перца, моркови и лука. Запеченная скумбрия выглядит очень аппетитно и является прекрасным рыбным блюдом для праздничного стола.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Сезон: Осень, Весна, Лето, Зима | Регион: Восточная Европа | Подготовка : Выпечка, Готовка, Пар | Меню: Рыбные блюда | Кухня: Российские рецепты

Ингредиенты

  • 3 Mackerel
  • Соль, по вкусу
  • Черный перец, вкуса
  • Приправы для рыбы, по вкусу
  • 1 TSP LOMBEMON JUCE
  • 2-3 ​​на рыбе,
  • 1 TSP LOMEMON JUICE
  • 2-3 ​​на рыбе,
  • 1 TSP LOMEMON JUCE
  • 2-3 ​​на рыбе
  • 1 TSP LOMEMON. 2-3 перец
  • 2-3 ​​Морковь
  • 1-2 столовая ложка масла
  • 50-80 мл вода
  • 1 столовая столовая масла
  • 150 г сыр

.0050

  • разделочная доска
  • противень
  • взбиватель
  • ложка
  • инструкция

    1. скумбрию промойте под проточной водой.
    2. Сделайте два параллельных надреза вдоль задней части по обеим сторонам гребня. Оставьте 5 сантиметров или более хвостового плавника.
    3. С помощью кухонных ножниц разрежьте хребет с обеих сторон и осторожно удалите оставшиеся ребра, кишки и темную пленку.
    4. Снова промойте рыбу и обсушите.
    5. Скумбрия посолить и поперчить, посыпать специями и сбрызнуть лимонным соком.
    6. Оставить в холодильнике на 30 минут.
    7. Нарежьте лук и перец мелкими кусочками.
    8. Натереть морковь на крупной терке.
    9. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.
    10. Обжарьте лук в течение нескольких минут.
    11. Добавьте морковь и тушите еще 5 минут, периодически помешивая.
    12. Добавьте к овощам кусочки перца и тушите на плите еще 3 минуты.
    13. Залейте кипящей водой и оставьте на 4-5 минут, готовьте под крышкой.
    14. Приправьте солью и перцем, перемешайте и дайте немного остыть.
    15. Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом.
    16. Поджарить рыбу с овощами b Наполнить и выложить на противень.
    17. Крышка из фольги.
    18. Если скумбрия не лежит ровно, подложите под нее подставки из фольги. №
    19. Запекайте скумбрию при температуре 200 °C в течение примерно 30 минут.
    20. Снимите фольгу, Посыпьте рыбу крупно натертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут.

    Это тоже может быть интересно

    Табули – салат из индонезийского булгура с огурцами и помидорами

    Шоколадный торт с миндалем и пралине Джотто

    Сочный шоколадный торт Капрезе с орехами и миндальной мукой

    Пикантный капустный пирог с цветной капустой и пахтой – пирог с цветной капустой

    Нежные пельмени с рыбой, луком и зеленью

    Рибай стейк с французским антрекотом, коньяком и сливочным соусом

    Сочный слоеный салат со свеклой, картофелем и блинчиками

    Питательный суп из чечевицы с печенью, картофелем и сельдереем

    Чизкейк с мандаринами и бисквитной основой

    Сливочный сыр из творога, молока и тмина

    Тушеное рыбное филе в горшочках с картофелем и овощами

    Веганские лепешки из чечевицы, соли и воды

    Запеченные куриные рулеты с 2 сырами и шпинатом

    Слоеный салат с грибами, картофелем и курицей

    Горячий ароматный напиток с корицей, гвоздикой и медом

    Теплый коктейль «Белый русский» со сливками, кофейным ликером и водкой

    Полезный салат из красной капусты с рукколой и тыквенными семечками

    Загрузить еще

    Запеченная скумбрия с овощами, запеченными в духовке

    by Editorial Staff

    Сводка

    Время подготовки 20 минут
    Общее время 20 минут
    Курс Основное блюдо
    Кухня Европейский
    Порции (по умолчанию: 4)

    Ингредиенты

    • 4 скумбрии, готовые к приготовлению
    • 1 лимон(ы), сок
    • соль и перец
    • 4 зубчика(ов) чеснока
    • 4 помидора(ов)
    • 1 маленький кабачок
    • 80 г свежих грибов
    • 1 фенхель
    • 60 г оливок, черных
    • 1 веточка розмарина
    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • 6 столовых ложек шнапса (анисовый шнапс)
    Запеченная скумбрия с овощами, запеченными в духовке

    Рецепт печати Рецепт булавки

    Инструкции

    1. Промойте скумбрию в холодной воде и обсушите. Сбрызните лимонным соком снаружи и внутри, посолите и поперчите.
    2. Мелко нарежьте чеснок, помидоры на четыре части, кабачки, грибы и фенхель вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Смешать все овощи с оливковым маслом, оливками, половиной коньяка и очищенными иголками розмарина. Приправить солью и перцем.
    3. Нарежьте кожицу скумбрии по диагонали и смажьте оставшимся шнапсом. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    4. Смажьте 4 листа алюминиевой фольги посередине оливковым маслом и разложите сверху овощи. Сверху положите скумбрию и запечатайте фольгой. Готовить 35 минут на средней полке в духовке.
    5. Подавать в алюминиевой фольге.

    Также нравится

    Скумбрия, запеченная в банке (в духовке)

    Интересный способ приготовления скумбрии. Предварительно замаринованную с луком и лимоном рыбу запекают в духовке прямо в стеклянной банке. В результате мы получаем вкусные, сочные, мягкие и ароматные кусочки скумбрии. Кстати, лук, с которым запекается рыба, тоже вер. ..

    Запеченная скумбрия

    Идеальный рецепт запеченной скумбрии с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Овощи, запеченные в духовке

    Идеальный рецепт овощей, запеченных в духовке, с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Скумбрия, запеченная с беконом

    Очень простое в приготовлении и невероятно вкусное и красивое блюдо из скумбрии, запеченной в виде рулета с беконом. Порции: 2 Ингредиенты Скумбрия (свежемороженая) – 1 шт. Бекон – 80 г Соль по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Оливковое масло – 1 чайная ложка Реж...

    Скумбрия, запеченная с апельсинами, на овощной подушке

    Скумбрия с апельсинами, запеченная на овощной подушке, получается вкусной, сочной и очень вкусной. Это рыбное блюдо выглядит очень аппетитно! Дольки апельсина придают интересные яркие нотки и очень хорошо оттеняют вкус рыбы. Овощи идеально ц...

    Фета, запеченная в духовке с овощами

    Рецепт идеальной феты, запеченной в духовке с овощами, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Рыба, запеченная в духовке с овощами

    Рыба, запеченная в духовке с овощами и сыром, станет изумительно вкусным ужином для всей семьи. Это блюдо не требует много усилий и денег. Ингредиенты Хек – 400 г Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Помидор – 1 шт. Твердый сыр — 150 г Кислый...

    Запеченные в духовке корнеплоды

    Идеальный рецепт запеченных в духовке корнеплодов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Скумбрия в духовке

    Идеальный рецепт скумбрии в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Скумбрия, запеченная с грибами и картофелем

    Скумбрия, запеченная с грибами и картофелем - настоящее праздничное блюдо, которое пригодится на любом застолье. Жирная скумбрия получается очень вкусной, прекрасно сочетается с картофелем, грибами, луком; немного лимонного сока сбалансирует вкус и сделает вкус...

    Скумбрия с картофелем, запеченная с майонезом

    Запеченная рыба с картофелем – отличный ужин для всей семьи. Или горячее блюдо на Новый год 2021, для тех, кто хочет разнообразить свое праздничное меню. Рецепт рыбного блюда к новогоднему столу 2021 – хорошее подспорье в приготовлении блюд. Приготовление: 30 минут Количество порций: 4...

    Картошка запеченная со скумбрией и сыром

    Картошка запеченная со скумбрией и сыром - простое, бюджетное блюдо, но очень вкусное и полезное, ведь скумбрия по своим качествам и свойствам не уступает дорогому морского окуня. Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Картофель – 500 г Замороженная скумбрия ...

    Рыба, запеченная в духовке с овощами, под соусом

    Самая вкусная рыба запекается с овощами и томатно-сливочным соусом. Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Рыба замороженная (минтай, хек, треска и др.) – 3 шт. (700 г) Лук репчатый (крупный) – 2 шт. Морковь (крупная) – 2 шт. Мука – 1 ст.л. Зелень укропа – несколько...

    Рыба, запеченная с грибами и овощами в духовке

    Для этого блюда можно взять филе красного окуня, камбалы или палтуса. Запеченная рыба с грибами готовится в духовке с луком и болгарским перцем. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Красный окунь или палтус или камбала (филе без кожи) – 6 шт. ...

    Смесь корнеплодов, запеченная в духовке

    Идеальная смесь корнеплодов, запеченная в духовке, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Запеченные мясные котлеты с овощами

    Запеченные мясные котлеты с овощами очень просто приготовить. Блюдо получается аппетитным, ароматным и праздничным! Готовить: 1 час 30 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Для котлет: Фарш – 650 г Лук репчатый – 160 г Соль – 1,5 ч.л. Перец черный молотый – 1...

    Овощи, запеченные в духовке по-неаполитански

    Идеальные овощи, запеченные в духовке, рецепт по-неаполитански с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

    Овощи, запеченные в духовке по-испански

    Идеальный рецепт овощей, запеченных в духовке по-испански, с иллюстрацией и простыми пошаговыми инструкциями.


    Learn more