Суп пюре с грибами и плавленным сыром рецепт

Грибной суп-пюре с плавленым сыром рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Татьяна Крылатая

порций:

6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Крылатая3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

130

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

6 штук

Репчатый лук

½ штуки

Шампиньоны

400 г

Плавленый сыр

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Чистим картофель, режем его и заливаем большим количеством воды (чтобы два раза покрыть картофель). Ставим варить. На полуготовности хорошо солим.

2На сковороду наливаем масло и обжариваем мелкопорубленный лук до полупрозрачности. Добавляем туда же грибы и накрываем крышкой, когда те уменьшатся в два раза, снимаем крышку и дожариваем.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Снимаем картофель с плиты и ручным блендером взбиваем до состояния жидкого пюре и вмешиваем туда сыр (все время помешиваем, чтобы сыр не схватился). Добавляем грибы.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

Грибной суп-пюре с плавленым сыром, пошаговый рецепт на 1036 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный суп-пюре с кориандром

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из брокколи с грибами

Для этого супа подойдут шиитаке, вешенки, портобелло, шампиньоны, твердый сыр тоже берите тот, что вам нравится!

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вишисуаз

Сельдь лучше купить целиком, без маринада, масла и других добавок. Этот суп очень хорош и горячим, но тогда вместо селедки нужно добавить 200 г натертого сыра типа швейцарского или грюйера.

Юлия Высоцкая

04 декабря 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Холодный свекольный суп-пюре

Йогурт можно заменить сметаной.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

ТМ «Планета витаминов»

24 сентября 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Пищевая ценность порции

259

кКал

11%

Белки

9 г

Жиры

11 г

Углеводы

34 г

% от дневной нормы

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

замороженные шампиньоны ТМ «Планета витаминов»

400 г

картофель

6 шт.

лук репчатый

½ шт.

сыр плавленый

3 ст. л.

оливковое масло

2 ст. л.

зелень

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Лук и картошку почистите, нарежьте.

Картофель отварите.

Лук обжарьте до полупрозрачности на оливковом масле.

Добавьте замороженные шампиньоны ТМ «Планета витаминов», накройте сковороду крышкой и тушите, пока грибы не ужарятся наполовину. Далее снимите крышку и пожарьте грибы до готовности.

Смешайте отварной картофель и грибы, добавьте немного отвара и взбейте все блендером. По необходимости влейте еще немного жидкости.

Добавьте в суп-пюре плавленый сыр, и быстро все размешайте.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Реклама.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

крем-супшампиньоныиз картофелязамороженныеиз грибовсупыавторская кухняс шампиньонамис плавленым сыромс сыром

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Необычные закуски

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Крем-суп с грибами и чеддером | Блондинка-повар

2 комментария

Эми Бринкли Опубликовано: 16 октября 2015 г. Обновлено: 20 июля 2020 г.

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Когда меня недавно пригласили сотрудничать с Horizon Organic для создания рецепта с использованием их продуктов, я точно знал, что собираюсь приготовить — этот утешительный и сырный Крем-суп с грибами и чеддером !

Любой, кто хорошо меня знает (и если вы следите за блогом, вы тоже это знаете), знает, что я очень ЛЮБЛЮ грибы. Я имею в виду ЛЮБЛЮ их. Со страстью.

Но каждый раз, когда я заказываю что-нибудь с грибами в ресторане, они всегда скупятся на них... БЕЗ ЛЖИ! В какой-то момент в прошлом году это даже стало шуткой — я заказывала ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ грибы, просто чтобы посмотреть, сколько я получу. Не работал до недавнего времени, и я , наконец, получил сытную порцию грибов с тем, что я заказал (YAY!).

Этот суп НЕ экономит на грибах! Если вы любитель грибов и любите их так же, как и я, то почему всего несколько штук плавают во всем этом сливочном, сырном совершенстве? Не думайте… не на моей кухне !

Если вы такой же поклонник грибов, как и я, и любите сливочные, сырные, утешительные супы осенью и зимой, вы будете просто в восторге от этого супа.

Если вы готовите более 2 человек, я предлагаю удвоить рецепт. По этому рецепту получилось около 3 ⅔ стаканов. Когда я ем суп, мне нужна БОЛЬШАЯ тарелка, так что у меня получилось около 2 порций.

Наслаждайтесь!

Печать

Крем-суп с грибами и чеддером

Общее время: 45 минут
Выход: около 3 ⅔ чашек (2 большие порции)

Описание

Сырный и сытный суп с грибами!

2 ½ столовых ложки несоленого сливочного масла Horizon
1 упаковка (16 унций) шампиньонов, нарезанных ломтиками
⅓ чашки нарезанного зеленого лука (только белые и светло-зеленые части)
2 столовые ложки муки общего назначения
2 чашки цельного молока Horizon
2 чашки куриного бульона
1 лавровый лист
1 ½ чашки тертого сыра чеддер Horizon
Нарезанные гренки из свежей петрушки и чеснока для украшения (по желанию)

В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте грибы и зеленый лук и жарьте до мягкости, около 4-5 минут.
Добавьте муку и хорошо перемешайте. Медленно добавьте молоко и куриный бульон, хорошо перемешайте.
Добавьте лавровый лист и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Уменьшите огонь до минимума и варите до загустения, периодически помешивая, около 20-25 минут.
Постепенно добавьте сыр и перемешайте, пока он не расплавится. Достаньте и выбросьте лавровый лист.

Сверху посыпать петрушкой и гренками по желанию.

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Категория: Суп
Способ: Варить на медленном огне
Кухня: Американская

Ключевые слова: крем-суп с грибами и чеддером

Адаптировано с Epicurious. com

Это спонсируемая беседа, написанная мной от имени Horizon Organics. Мнения и текст полностью мои.

Следите за новостями и никогда не пропустите рецепт!

Ваш адрес электронной почты

Скрытое поле

+ присоединяйтесь ко мне в Pinterest, Facebook и Instagram!

Привет, я Эми Бринкли!

Добро пожаловать на мою онлайн-кухню. Я люблю готовить по простым семейным рецептам из повседневных продуктов. Обо мне

Взаимодействие с читателями

Грибной сырный суп с лавандой и макаронами

Опубликовано: Февраль 2019 г. . Обновлено: сен 2020 г. Ирина | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее здесь

2987 акции

Перейти к рецепту

Этот сырно-грибной суп идеально подходит в качестве закуски или основного блюда. Это быстро и состоит всего из 6 ингредиентов, что делает этот легкий рецепт грибного супа идеальным выбором, когда вы хотите чего-то простого, но насыщенного вкусом.
Также попробуйте мой сливочный украинский грибной суп и веганский грибной суп.

Грибной сырный суп

Нет ничего более сытного и успокаивающего в холодный ветреный день, чем тарелка сливочного домашнего супа.

Хотя этот простой рецепт грибного супа восхитителен в любое время года, он идеально подходит, когда похолодание и начинает падать снег.

Насыщенный и сливочный, но он вообще без сливок! Вкус этого простого супа обусловлен выбором грибов, некоторых специй и секретного ингредиента, который придает ему сливочный сырный вкус, который вам обязательно понравится.

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте ЗДОРОВЫЕ веганские рецепты еженедельно прямо на почту!

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение электронных писем.

Вкусные рецепты не обязательно должны быть сложными; простые, но хорошо подобранные ингредиенты объединяются для восхитительно богатого и сливочного домашнего грибного сырного супа, который совсем не сложно приготовить.

От выбора грибов до сливочного сыра и простых специй — все, что вы добавляете, очень просто, но в результате получается восхитительный вкус.

Какие грибы лучше всего подходят для этого простого грибного супа?

В этом рецепте вам понадобятся грибы портобелло. Они тверже, чем другие виды грибов, и имеют более насыщенный вкус из-за своего возраста. Эти богатые, простые грибы часто являются фаворитами в кулинарии, потому что они большие и мясистые. Мой рецепт болоньезе с грибами портобелло тому подтверждение.

Однако, если вы хотите, вы также можете добавить грибы шиитаке и/или белые грибы, чтобы придать аромату больше глубины; все зависит от вас и от того, что у вас есть в наличии.

Грибы шиитаке практически невозможно переварить, и они имеют очень отчетливый аромат дыма, который станет хорошим дополнением, если вы хотите немного расширить ассортимент и использовать несколько разных сортов. Белые грибы — это те, которые вы, вероятно, видели в итальянских блюдах; некоторые из них имеют большое значение для добавления древесного вкуса, который выделяется среди других приправ.

Секретный ингредиент для сливочного, сырного домашнего грибного супа без сливок

Вы, наверное, задаетесь вопросом, как получить сливочный вкус грибного сырного супа без сливок. Вы готовы к сюрпризу?

В этом рецепте используется плавленый сыр! Это так просто, но дает вам ощущение гораздо более сложного рецепта.

Советы по приготовлению грибного супа

Вы не поверите, как легко готовится этот домашний грибной суп!

Первый шаг — растопить масло в большой кастрюле. Однако не слишком жарко; среда идеальна. Добавьте лук и морковь и посыпьте солью и перцем. Их нужно обжарить в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь станет нежной.

Тогда пришло время добавить грибы. Продолжайте готовить, пока вся жидкость не испарится, а грибы немного не подрумянятся. Это должно занять около 10 минут.

Пока вы это делаете, вы можете варить картофель, пока он не станет мягким. Как только это произойдет, добавьте вареные овощи и вмешайте плавленый сыр, пока он полностью не расплавится. При необходимости добавьте еще немного соли и перца, посыпьте петрушкой и наслаждайтесь!

Другие простые рецепты супов на ужин

Суп с маринованным укропом – классический польский суп, готовый к подаче всего за 30 минут
Легкий французский суп с пармезаном — так много вкуса в этом удивительном согревающем зимнем супе
Рецепт русской солянки - классический сытный русский суп с неожиданными ингредиентами
Мой любимый французский луковый суп – успокаивает и насыщает, особенно в холодную погоду
Лучший отмеченный наградами перец чили — просто прочитайте комментарии читателей, чтобы увидеть, что это единственный рецепт чили, который вам нужен
Суп из мускатной тыквы и помидоров — вкусный осенний рецепт, который понравится вашей семье

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно сделайте фото и опубликуйте его в Instagram с хэштегом #лавандаимакароны .

Я хотел бы связаться с вами в социальных сетях. Следите за Lavender & Macarons по телефону:
Pinterest, Facebook, Instagram, Twitter

Нажмите на выделенную ссылку, чтобы приобрести ингредиенты

▢ 4 стакана воды
▢ 1 Большая морковная нарезанная кубика
▢ 2 Средний картофель лук
▢ 1 Средний лук. сливочного масла
▢ ½ ч. Добавьте лук и морковь, приправьте солью и перцем и готовьте, время от времени помешивая, в течение 5-7 минут или пока лук не станет прозрачным.
Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока вся жидкость не испарится, а грибы не станут слегка коричневыми, около 10 минут.
Тем временем добавьте воду и картофель в большую кастрюлю и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Добавьте приготовленные грибы и плавленый сыр и перемешайте, пока сыр не расплавится, разбивая его на большие куски деревянной ложкой.
Посолить и поперчить, посыпать петрушкой и подавать.
Learn more