Вкусный рис с овощами рецепт

Рис с овощами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Рис с овощами на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:
Как сделать рис с овощами на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать разные сорта риса. Но главное, чтобы он был длиннозерный и пропаренный, тогда он не разварится и получится рассыпчатым. Овощи можете взять любые. Зеленый горошек и кукуруза подойдут как замороженные, так и консервированные. Замороженные овощи нужно заранее разморозить, консервированные овощи отцедить от жидкости.
Шаг 2:
Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками. Можно взять белый лук или красный. Форму нарезки овощей можно выбрать любую, но желательно, чтобы она была одинаковой, так же и размер нарезки.
Шаг 3:
Морковь очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4:
Болгарский перец помойте, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец так же мелкими кубиками.
Шаг 5:
Рис промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Воду слейте.
Шаг 6:
В глубокой сковороде разогрейте примерно половину растительного масла. На умеренном огне обжарьте подготовленный репчатый лук, периодически помешивая, около 2 минут.
Шаг 7:
Добавьте на сковороду морковь, перемешайте. Обжарьте морковь с луком при помешивании 3 минуты.
Шаг 8:
Выложите кубики болгарского перца и зеленый горошек, готовьте овощи на умеренном огне еше 3 минуты. Если используется свежезамороженная кукуруза, то добавляйте ее на этом этапе, предварительно разморозив.
Шаг 9:
Консервированную кукурузу выложите в последнюю очередь. Добавьте специи и ароматные травы, перемешайте.
Шаг 10:
Добавьте на сковороду оставшееся растительное масло. Выложите промытый рис. Помешивая, подержите рис с овощами на огне пару минут, чтобы рис впитал в себя масло.
Шаг 11:
Залейте рис с овощами теплой водой, посолите. Вода должна полностью их покрыть. Мне понадобилось 350 мл воды.
Шаг 12:
Доведите воду до кипения. Прикройте сковороду крышкой и варите рис на умеренном огне 12-15 минут до полного выкипания жидкости. В это время рис не перемешивайте.
Шаг 13:
Когда вода полностью испарится, рис с овощами аккуратно перемешайте. Закройте крышкой и прогрейте на слабом огне еще 5 минут.
Шаг 14:
Подавайте рис с овощами в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>. ">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
Рис - 344 ккал/100г
Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
Кукуруза - 119 ккал/100г
Перец сладкий - 27 ккал/100г
Морковь - 33 ккал/100г
Сушеная морковь - 275 ккал/100г
Морковь отварная - 25 ккал/100г
Перец черный молотый - 255 ккал/100г
Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Лук репчатый - 41 ккал/100г
Смесь трав - 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Морковь, Лук репчатый, Зелёный горошек, Кукуруза, Болгарский перец, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Смесь трав

Рис с овощами на сковороде

Поддержать проект

Завтраки
Салаты
Десерты
Основные блюда
Коктейли
Соусы
Выпечка
Супы
Закуски
Все рецепты

Ингредиенты

Рис длиннозерный - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Зеленый горошек замороженный - 70 г
Кукуруза замороженная - 70 г
Сладкий перец - 180 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Горячая вода - 400 мл
Чеснок - 3 зубчика
Смесь итальянских трав - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Вам понадобятся

Сковорода ø26 см
Миска
Разделочная доска

Как приготовить рис с овощами на сковороде

Нарезать морковь, репчатый лук и сладкий перец небольшим кубиком, чеснок измельчить.
Рис промыть в теплой воде, меняя воду 6-8 раз, вода должна остаться прозрачной.
Нагреть сковороду с 3 ст.л. растительного масла, добавить репчатый лук и обжарить на среднем огне 2 минуты.
В сковороду добавить морковь и обжарить на среднем огне еще 5 минут.
Затем добавить сладкий перец, зеленый горошек, чеснок, кукурузу, соль, черный молотый перец, смесь итальянских трав и перемешать, обжарить на среднем огне 3 минуты.
Добавить промытый рис и обжарить перемешивая, на среднем огне 2 минуты.
Затем добавить горячую воду, она должна полностью покрыть овощи и рис, убавить огонь до слабого и накрыть сковороду крышкой, варить 15-16 минут до готовности риса.
Подавать рис с овощами в качестве основного блюда или гарнира к мясу и рыбе.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из рисаНа сковородеРис с овощамиГарнирыДомашняя кухняДиета для диабетиковРецепты на день влюбленных

Поставить лайк

Вам может быть интересно

20 минут / 268 ккал

Рис с фаршем по-корейски

20 минут / 194 ккал

Курица терияки с рисом

25 минут / 150 ккал

Жареный рис с беконом по-азиатски

30 минут / 92 ккал

Жареный рис с овощами в азиатском стиле

25 минут / 154 ккал

Рис с фаршем по-китайски

15 минут / 116 ккал

Рассыпчатый рис

30 минут / 109 ккал

Рис по-тайски с курицей и овощами

Новые рецепты

25 минут / 142 ккал

Оякодон. Японская кухня.

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

Быстрый и легкий рис с овощами

Главная / Рецепты гарниров / Овощи

35 минут

Kid-Fave Овощи

Карли Опубликовано: 24.05.21

Перейти к рецепту

Просто, удобно и так просто! Наш рецепт РИС С ОВОЩАМИ — один из тех гарниров, которые я готовлю минимум раз в неделю.

Закрепить этот рецепт на потом

Мой муж пару лет назад работал за пределами штата, и это означало, что он жил в квартире всю неделю и дома по выходным.

Он не был нашим любимым по многим очевидным причинам, но одна из этих причин была связана со временем ужина.

Мужчина не любит готовить и уж точно не любит ходить по магазинам. Он регулярно ел печенье Oreo на ужин. <— И под регулярностью я подразумеваю несколько ночей в неделю.

Он компенсировал это пакетами замороженного риса, приготовленного на пару, с овощной смесью. Конечно, он всегда добавляет в эти пароварки чуть ли не целую пачку сливочного масла, чтобы добавить вкуса, но все же… это было лучше, чем печенье. Я думаю. 😉

В любом случае, мы все любим рис с овощами, и паровые мешки в крайнем случае ХОРОШИЕ, но моя домашняя версия, очевидно, намного лучше и не требует больших усилий.

Идеально приготовленный рис, овощная смесь, немного куриного бульона для приготовления и немного сливочного масла. Это просто утешительный классический гарнир, который любит вся семья.

Содержание

Рис с овощами Ингредиенты:

Оливковое масло

Рис – В этом рецепте мы использовали длиннозернистый белый рис.

Овощная смесь – Замороженная с зеленой фасолью, морковью и кукурузой.

Чеснок

Куриный бульон

Приправа – Старая добрая соль и перец!

Масло сливочное

Петрушка – Мы любим свежемолотую петрушку, чтобы освежить вкус, но сушеная петрушка вполне подойдет.

Как приготовить рис с овощами:

Добавьте чеснок к замороженным овощам, перемешайте и готовьте пару минут, прежде чем перейти к следующему шагу.

После достаточно долгого кипения можно снять с огня и оставить под крышкой примерно на десять минут.

Когда вы снимите крышку, вся жидкость должна впитаться в рис и овощи. Добавьте масло и петрушку и еще раз перемешайте, чтобы взбить, и, наконец, можно подавать!

Полезный совет!

Творческий подход

Используйте любую комбинацию овощей, которую вы предпочитаете!
Нет замороженных овощей? В конце добавьте консервированные овощи, накройте блюдо и дайте постоять несколько минут, чтобы овощи прогрелись.
Держите это вегетарианское блюдо с овощным бульоном вместо куриного.
Посыпьте своим любимым сыром, чтобы получился сырный рис.

Остатки взлома!

Превратите остатки в быстрый обед, добавив приготовленную курицу (идеально подойдет оставшаяся курица-гриль!) с рисом, а затем подогрейте ее в микроволновой печи. Посыпьте сыром, если хотите.

Больше любимых гарниров!

Фритюрница Tater Tots
Похоронный картофель
Запеканка из кукурузной муки Jiffy
Макароны с цветной капустой и сыром
Запеканка из брокколи с сыром

Рецепт

Рис с овощами

Это простой классический рецепт, который идеально подойдет к любому обеду. Это один из самых простых способов заставить детей отказаться от овощей.

5 от 3 голосов

▢ 2 чашки длиннозернистого белого риса см. примечания
▢ 1 tablespoon olive oil
▢ 1 cup frozen mixed vegetables
▢ 2 cloves garlic minced
▢ 4 cups chicken stock
▢ 1 teaspoon salt
▢ 1 teaspoon cracked pepper
▢ 2 tablespoons butter
▢ 1 столовая ложка свежей рубленой петрушки

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Когда рис нагреется, добавьте рис и готовьте, часто помешивая, пока края не станут золотистыми.
Добавьте замороженные овощи и чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте куриный бульон, соль и перец в кастрюлю и перемешайте. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне.
Выключите огонь и оставьте сковороду под крышкой на 10 минут.
Снимите крышку со сковороды и взбейте рис вилкой.
Добавьте сливочное масло и петрушку и подавайте.

Этот рецепт требует сырого, простого белого риса. Не заменяйте в этом рецепте мелкий рис или рис быстрого приготовления, так как он не будет работать так, как написано.

Вы можете добавить до 2 чашек овощей без каких-либо других изменений в рецепте.

Автор: Карли Кэмпбелл

Курс:Гарнир

Кухня:Американская

Ключевое слово:комфортная еда, здоровая, подходящая для детей

Вы сделали это?Отметьте нас в Instagram

@ бунсинмиовен

БЕСПЛАТНЫЕ ЛАЙФХАКИ ДЛЯ УЖИН

Экономьте время, питайтесь лучше и получайте больше удовольствия от жизни с моими ТОП-5 КУХОННЫМИ ЛАЙФХАКАМИ!

Взаимодействие с читателем

Избранное на

Легкий овощной плов с рисом — Я вымою тебя насухо

Если вы ищете вкусный гарнир на скорую руку, этот простой овощной плов с рисом — это то, что вам нужно!

Я только начинаю понимать, что у меня может быть одержимость приготовлением блюд на сковороде.

Не всякая одержимость — это плохо, верно? Я чувствую, что это очень хорошая и очень оправданная одержимость.

Шучу, но вроде как. Хорошо, да, я. Это своего рода ностальгия для меня, так как я помню, как моя мама готовила рис в коробках все время на ужин, когда я был ребенком. Только на этот раз я сделал это с нуля, и позвольте мне сказать вам… НАМНОГО ЛУЧШЕ!

Во-первых, я вижу все, что там происходит. Во-вторых, получается больше и вкуснее.

Не поймите меня неправильно, я никогда не возражаю против использования расфасованных предметов, когда я в крайнем случае.

Но самое удивительное в этой стороне риса то, что он готовится так же быстро, как и упакованный в коробку!

Я взяла любимый рецепт моей семьи с мексиканским рисом и немного изменила его, чтобы получить вкусную гарнир к свинине, курице или говядине.

Для начала обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте рис и дайте ему немного поджариться.

Добавьте приправы и влейте немного куриного бульона. Вы можете использовать воду вместо куриного бульона, но мне нравится, насколько вкуснее куриный бульон придает рису.

Накройте рис и дайте ему вариться около 10 минут, затем добавьте замороженные овощи. Я выбрала горох и морковь, но вы можете добавить зеленую фасоль, кукурузу, брокколи или что угодно, что вам нравится.

Я придерживаюсь своего слова дня, когда говорю, что у меня серьезная одержимость этим рисом.

Распечатать Рецепт Pin Recipe

4.96 от 100 голосов

Этот простой и легкий овощной плов с рисом станет идеальным гарниром к любому блюду!

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 15 мин.

Общее время 20 мин.0003

Автор: Shawn