Адыгейские лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Говоря о кухне народов Кавказа, хочется отметить, что с каждым годом она приобретает все большую популярность в мировом масштабе.Сегодня миллионы людей знают названия: харчо, плов, лобио, сациви, хачапури, кебаб и многие другие. И в этом нет ничего странного, ведь эти блюда не только необычны и по-восточному пикантны, но и очень вкусны!

Если вас интересует национальная кавказская кухня, предлагаем познакомиться с ней поближе. Для этого не нужно идти в дорогой ресторан или искать подходящее кафе. Приобщиться к кавказской кухне можно не выходя из дома. Просто воспользуйтесь этими рецептами с фото, которые здесь приведены! Надеемся, что приготовленные вами блюда окажутся в лучших традициях настоящей восточной кухни!

На Кавказе к еде относятся с любовью и искренним уважением: считается, что Небо посылает людям еду, чтобы они могли жить и набираться сил.Выпечка в этом важном деле играет не последнюю роль. Его точные рецепты передаются из поколения в поколение. В каждой семье наверняка хранится особая тайна, благодаря которой получаются торты «Язык проглотишь, мамой клянусь!» И каждый, кто бывал на Кавказе, подтвердит: имея здоровую психику и ясное сознание, нельзя отказаться от хрустящей Чебурки с бараньим фаршем внутри. Никто не отворачивается от хачапури – лодочек с желтым яйцом в центре. Только дурак фыркает при виде ореховой пахлавы.И только сумасшедший скажет: "Не хочу!" Когда видит кавказские лепешки, к выпечке относится следующее: теста меньше, а начинки - сочной, острой - больше.

Начинок для тортов много: мясо, сыр, куриные потроха, творог, зелень, фасоль, овощи, фрукты и… любовь. Настоящие ценители и ценители уверяют, что просто смешать ингредиенты недостаточно. Говорят, что помимо них в сосуд нужно добавить частичку души, иначе он будет никуда не годен.Безрукавки они не распространяются на выпечку тортов — они как сертификат качества: чем лучше и тоньше раскатано тесто, тем опытнее хозяйка, а чем обильнее и богаче начинка, тем гостеприимнее дом.

В правильно приготовленном кавказском торте идеально все - и по форме, и по содержанию. Поэтому делайте тесто сами, не доверяя купленному, и не скупитесь на начинку - пусть она будет какой угодно: сладкой, соленой, острой... история, в которой возвышенная поэзия, сказка, основа, смех над злом и глупость переплетаются (надо признать, что это отдельное произведение питейного искусства).В нашем случае вполне уместно вот это: «Вылетел однажды на охоту горный орел. Он долго летал в поисках добычи, но никак не мог ее выбрать. Мышь была слишком мала для такого наездника. Овца злобно заблеяла. А орел и вовсе не смотрел на суслика - устал! Выбрав, орел расправил крылья, потерял силы и без еды вернулся в гнездо. Так выпьем же за то, что всегда можно выбрать правильный вариант! Выбирайте понравившийся и знайте рецепт: в любом случае вы выиграете, никто не останется голодным и недовольным.Готовьте, ешьте и наслаждайтесь!

На 8 персон: мука - 500 г, простокваша - 250 мл, молоко - 100 мл, яйца - 1 шт., масло сливочное - 50 г, масло растительное - 75 г, дрожжи сухие - 6 г, сахар - 1 чайная ложка, соль - 0,5 ч.л., свинина - 700 г, лук репчатый - 2 шт., сало свиное соленое - 150 г, чеснок - 2 зубчика, перец острый - 0,5 ч.л., кориандр молотый - 0,5 ч. л., зира - 1 ч. л., уха-сунели – 1 ст. л., аджика грузинская - 1 ч.л., соль

Развести дрожжи в молоке с сахаром, влить смесь в муку и посолить.Добавить йогурт и масло, взбить яйцо. Замесить тесто, добавить растительное масло. Поставить тесто в теплое место на 2 часа. Нарежьте мясо ломтиками, нарежьте кубиками сало и лук, нарежьте чеснок. Перемешать, посолить, поперчить, добавить специи, добавить аджику, отставить на 30 минут. Разделить тесто на две части и раскатать. В один слой выложить начинку, накрыть вторым слоем, защипать края. Выпекать в разогретой до 180-200°С духовке около 20 минут.

Ккал на порцию 260 ккал

Время приготовления 180 минут

6 баллов

На 4 персоны: кефир - 125 мл, сливки - 160 мл, масло сливочное - 125 г, мука - 300 г, сыр твердый - 250 г, сыр - 100 г, соль - 0,5 ч.л., сода - 0,5 ч.л., сахар - 1 ст. л.

Смешать кефир со сливками (125 мл), добавить соль, сахар, соду, перемешать. Влить 100 г растопленного сливочного масла. Добавить муку, замесить тесто. Оставьте его включенным, пока готовится начинка. Натереть сыр, добавить 25 г сливочного масла, оставшиеся сливки и перемешать. Разделите тесто и начинку на четыре части. Из каждой части теста сформировать лепешку, в центр положить начинку. Соберите тесто от краев к центру, приплюсните тесто руками. Обжарьте хачапури на раскаленной сковороде, не добавляя масла.Жарить с закрытой крышкой. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.

Ккал на порцию 344 ккал

Время приготовления 100 минут

Уровень сложности по 10-бальной шкале 4 балла

На 4 персоны: сода - 1 ч. ложка, мука - 1 кг, соль - 1 ч. ложка, картофель - 800 г, яйца - 2 шт., кефир - 500 мл, лук зеленый - 1 шт., масло сливочное - 400 г

Муку просеять, соединить с солью.В кефир добавить соду, перемешать. Влить кефир в муку, замесить тесто, оставить под полотенцем на 20 минут. Картофель очистить, отварить, растолочь с добавлением яйца, мелко нарезанного лука и соли. Разделите тесто и начинку на равные части. Раскатываем тесто пластами. На каждый выложить начинку, сложить со всех сторон и снова раскатать, чтобы получилось тонкое тесто с начинкой. Обжарить коржи на раскаленной сковороде, смазать взбитым яйцом и полить растопленным сливочным маслом.

Ккал на порцию 280 ккал

Время приготовления 2 часа

Уровень сложности по 10-бальной шкале 4 балла

На 6 персон: мука - 250 г, дрожжи сухие - 2 чайные ложки, масло подсолнечное дезодорированное - 2 чайные ложки, молоко цельное - 130 мл, сулугуни - 300 г, сливки - 50 г, масло сливочное - 30 г, зелень петрушки - 30 г. , лук зеленый — 30 г, сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л.

Подогреть 50 мл молока.Добавить дрожжи, сахарный песок, перемешать, отставить на 10-15 минут. Всыпать тесто в миску с просеянной мукой, добавить оставшееся молоко с солью и подсолнечным маслом. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 40 минут. Натереть сыр. Добавить мелко нарезанную зелень и сметану. Тщательно перемешайте. Раскатать тесто и выложить на него начинку. Свернуть тесто с начинкой внутри. Прижать руками, накрыть полотенцем, отставить на 3-5 минут. Приплюсните лепешку руками, чтобы получилась большая тонкая лепешка.Сделать крестообразный надрез, чтобы выпустить горячий воздух, запечь в духовке 25 минут при 200°С, затем смазать сливочным маслом.

Ккал на порцию 240 ккал

Время приготовления 100 минут

Уровень сложности по 10-бальной шкале 4 балла

На 3 персоны: мука - 400 г, соль - 1,5 ч.л., сахар - 1,5 ч.л. л., дрожжи сухие - 0,5 ч.л., масло сливочное - 100 г, яйца - 4 шт., сулугуни - 400 г

В глубокую посуду налить 300 мл воды, слегка подогреть. Добавить соль, сахар, перемешать. Добавить немного муки, перемешать венчиком. Добавьте дрожжи и оставшуюся муку. Месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Готовое тесто накройте полотенцем, отставьте в теплое место на 30-40 минут. Натереть сулугуни на крупной терке, тщательно перемешать. Разделить тесто на три равные части, каждую раскатать в пласт. На каждую выложите начинку, распределив по всей поверхности, загните бортики, сформируйте лодочку, немного расширите центр и добавьте еще немного начинки.Смажьте хачапури взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Поместить желтки в центр готовых хачапури и выпекать еще 3-4 минуты. Затем смажьте хачапури сливочным маслом.

Калорийность порции 255 ккал

Время приготовления 90 минут

Уровень сложности по 10-бальной шкале 5 баллов

На 5 персон: масло растительное - 1 ст. л., топленое масло (или сливочное) - 3 ст. л., лук репчатый - 1 шт., мука - 3,5 стакана, овощи (любые) - 400 г, соль

Муку просеять, добавить щепотку соли. При замесе теста постепенно добавляйте воду, смешанную с растительным маслом, чтобы тесто не было слишком крутым. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 30 минут. Лук мелко нарезать, 1 ст. л. топленого масла разогреть на сковороде, положить в него лук, тушить 7 минут до готовности. Добавьте к луку мелко нарезанные овощи, перемешайте и снимите с огня. Посолите начинку, дайте остыть.Разделить тесто на 15 частей, раскатать в тонкие лепешки. Ставим сухую сковороду с толстым дном на средний огонь. На половину каждого коржа выложить начинку, накрыть второй половиной и аккуратно прижать края друг к другу. Обжариваем кутабы с двух сторон по полторы минуты. Готовые кутабы смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом. Подавать горячим или теплым.

Ккал на порцию 236 ккал

Время приготовления 90 минут

Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов

На 8 персон: мука - 500 г, сливки - 200 г, масло сливочное - 300 г, яйца - 2 шт., разрыхлитель - 1 чайная ложка, грецкие орехи - 2,5 стакана, сахар мелкого помола - 2,5 стакана, ванилин, кардамон, корица, мед - 50 г

Размягчить 200 г сливочного масла, добавить яйцо, сливки, перемешать, соединить с мукой, добавить разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, отправить в холодильник. Отложите четвертинки грецких орехов (24 штуки) для украшения, остальные измельчите. Добавить 1,5 стакана сахара и специи. Разделить остывшее тесто на четыре части и раскатать в тонкий пласт.Разделить начинку на три части, в смазанную маслом форму выложить пласты теста, чередуя с начинкой. Разметить верхний пласт на порции, прорезав ножом параллельные линии, не разрезая нижний пласт теста. Сделайте еще несколько надрезов, чтобы получился ромб. Смажьте поверхность желтком, смешанным с 1 ст. л. холодной воды, в каждый ромб вставить по ореху. Поместите форму с заготовкой в ​​разогретую до 200°С духовку. Через 15 минут вынуть, «освежить» кусочки, залить 100 г растопленного сливочного масла, поставить в духовку на 35-40 минут.Сварить сироп: вскипятить воду (150 мл), добавить 1 стакан сахара, варить, пока немного не загустеет, остудить. Смешать с порцией меда и посыпать испеченную пахлаву.

Калорийность порции 338 ккал

Время приготовления 80 минут

Уровень сложности по 10-бальной шкале 8 баллов

На 6 персон: мука - 300 г, дрожжи прессованные - 10 г, кефир - 350 мл, сахар - 5 г, маргарин - 30 г, фасоль - 100 г, курдючное сало - 50 г, лук репчатый - 50 г, масло - 100 г, соль, перец

Муку просеять, высыпать на стол, влить кефир, добавить размягченный маргарин, соль, дрожжи, сахар.Замесить тесто и поставить в теплое место на 2-3 часа. Замоченную фасоль промыть, отварить до полной готовности, посолить, откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный курдючный жир и мелко нарезанный лук. Солим, перчим, перемешиваем. Готовое тесто разделить на две части, раскатать в лепешки толщиной 0,5-1 см. В центр одной лепешки выложить начинку, разровнять, чтобы до краев оставалось 3-4 см, накрыть второй торт. Края печенья заверните внутрь, защипните.Выложить тесто на слегка разогретую сковороду, смазанную маслом и присыпанную мукой. Сделать надрез в центре и поставить в разогретую до 210-230°С духовку. Выпекать 15-20 минут. Подавать с маслом.

Ккал на порцию 160 ккал

Время приготовления 4 часа

Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Фото: Istock.com/Gettyimages.ru

Кулинарный любительский портал

• Сон сон, к чему снится шоколад
• Влияние природных и физических факторов на сновидения человека
• Что такое сливочное растительное масло и чем оно отличается от обычного
• Любовное заклинание еды. Дни для приворота. Сильный приворот. Питьевой заговор
• Как добиться желаемого от мужчины, чтобы влюбить в себя еду и питье
• Недорогой способ полюбить чай
• Питание в походе
• Значение питания в походе
• Кофе для похудения : работает или нет ?
• Можно ли пить кофе при диете для похудения – польза и вред питья, как пить и влияние на организм
• Можно ли пить кофе при похудении
• Отравление продуктами из поврежденных злаков, лечение
• Как погибают глисты: при какой температуре погибают яйца глистов
• При какой температуре погибают яйца овса?
• Народные приметы, связанные с пролитым чаем
• Выбери коньяк в подарок
• Конкурс "Фирменное блюдо семьи"
• Кулинарный конкурс "Осеннее изобилие"
• Какой коньяк подарить мужчине
• Как удивить кофемана - подарить не банальный кофе, а по-настоящему оригинальный подарок
• Что нужно знать при выборе подарка кофеману
• Рецепты бутербродов быстрого приготовления
• Со шпротами и творогом
• Противопоказания
• Полезные свойства, влияние на тело
• Ароматизаторы и как они выглядят Пряности
• Чернослив или чернослив – как сделать сливу в домашних условиях
• Как засушить сливу в домашних условиях, чтобы сохранить ее полезные свойства
• Рецепты и рецепты фото
• Подойдет микроволновая печь .
• Видео "Выпечка на водяной бане"
• Как растопить мед, если он засахаренный
• Самые вкусные рецепты индийских сладостей Халава с фото и видео
• Полезные десерты: сырой шоколад с пятью вкусами
• Как растопить мед: советы по приготовлению
• Как растопить мед: советы по приготовлению
• вяление груш: подготовка продукта к переработке
• Сушка груш в домашних условиях
• Как хранить сушеные груши в домашних условиях
• Сушка груш в духовке – дело тонкое.
• "Русь с удовольствием пьет...
• Общие правила приготовления пасхи с творогом
• Как приготовить овощное рагу с капустой и картофелем
• Рецепт рагу из картофеля и свинины
• Рецепт свинины с картошкой, грибами , горох в горшочке
• Запечь свинину и картошку в рукаве
• Йогуртовый соус - быстро и вкусно
• Рецепты из минтая
• Адыгейская соль - полезная приправа, делаем сами.
• Салат с креветками: вкусные и простые рецепты.
• Манты в мультиварке
• Сахарная помадка - рецепт
• Острая приправа с луком и помидорами
• Картофельные шарики в духовке рецепт с фото
• Кабачковая икра на зиму в гостевом магазине
• Спагетти карбонара рецепт в мультиварке , секреты приготовления
• Абрикосовое варенье с грецкими орехами: рецепт
• Яблочное варенье дольки прозрачное: быстрые и простые рецепты
• Кукурузная крупа - лучшие рецепты
• Домашняя аджика на зиму без варки
• Кордон Блю - королевское блюдо в домашних условиях
• Семена льна для похудения - как применять, рецепт крупа из семечек
• Простой рецепт с копченой куриной грудкой
• Манты в мультиварке
• Как покрасить яйца: варианты узоров с луковой шелухой
• Список ингредиентов для приготовления цветной капусты на зиму с томатной пастой
• Как приготовить котлеты из свиной печени
• Как приготовить овощи на костре: общие правила
• Куриные отбивные нарезанные в мультиварке
• Чем и как вывести пятно от шоколада
• Рецепты из печени
• Куриные отбивные на пару в мультиварке: секреты здорового и полезного питания
• Простой рецепт риса с замороженными овощами в мультиварке
• Постное печенье: легкая выпечка
• Приготовление знаменитой карбонары с пармезаном в мультиварке
• Рис с замороженными овощами
• Как покрасить яйца в луке кожица
• Аджика томатная
• Овощное рагу с капустой и картофелем mi - пошаговый рецепт с фото
• Пошаговые рецепты приготовления овощного рагу с капустой и картофелем
• Кабачки (4 беспроигрышных варианта вкусного закусочного пирога)
• Кабачковый торт (5 рецептов)
• Горячий бутерброд с картошкой на сковороде: вариации блюд
• Новогодняя гроздь винограда: лучший рецепт
• Блинчики на шпажках с красной икрой
• Вегетарианское овощное рагу с капустой и картофелем
• Минтай: из какой рыбы и как приготовить
Рецепт курицы
• Шнур
• Как приготовить дрожжевое тесто для замечательных пирогов
• Бефстроганов – соблазнительный аромат и потрясающий вкус
• Варенье из абрикосов с фундуком
• Варенье из дыни быстрого приготовления
• Как красить яйца на Пасху: фото из луковой шелухи инструкция
• Пошаговый рецепт слоеного теста с мясом
• Корж для пирога с цукини Новогодний стол
• Что можно сделать из пельменного теста
• Заварное тесто на молоке
• Кукурузная крупа для ребенка
• Как приготовить вкусный луковый пирог
• Как покрасить пасхальные яйца в луковой шелухе
• Самый вкусный желейный луковый пирог
: лучшие рецепты
• Чесночно-йогуртовый соус
• Запеченные овощи в духовке на противне
• Овощное рагу с капустой и картофелем
• Вегетарианское овощное рагу с капустой и картофелем
• Картофельные бутерброды на гриле4 Пасха
9000 печенье Печенье пасхальное
• Печенье пасхальное, без сюрпризов Горшочек
• Овощи постные в горшочках
• Как пошагово приготовить суп из кролика с фото
• Как приготовить шашлыки в банке
• Рецепт блинов с икрой
• Начинки для тарталеток с сыром
• Сердечки с сахаром
• Сахар Sa
• огуречный пластырь с йогуртовой заправкой
• Консервы на зиму - секреты приготовления
• Ароматная соль в домашних условиях
• Как приготовить салат "Виноградная гроздь"
• Как покрасить яйца в луковой шелухе на Пасху: фото-инструкция
• Рецепты для приготовления овощного рассола в банках на зиму пальчики оближешь
• Зимний урожай требует
• Быстрые десерты к чаю: лучшие рецепты
• Луковый пирог самый вкусный рецепт
• Рецепты и фото рецепты
• Простая домашняя добавка к сливам на зиму
• Руккола с помидорами
• Как приготовить вяленые помидоры в масле
• Вяленые помидоры: что есть, куда добавить
• Как приготовить вкусные пышные лепешки
• Рецепты салата из рукколы и помидоров
• Квашеная капуста с хреном на зиму - как заквасить с морковью или свеклой
• Вкуснейшие булочки с печенью, рецепт с 90 фото 004
• Бульон с грибами - лучшие рецепты
• Видео рецепт "Салат "Гранатовый браслет" с грибами и курицей"
• Купила слоеное тесто
• Хрустящие булочки в вафельнице: рецепт сладкого десерта
• Запеченные овощи в духовке рецепты нарезки
• Вафельные тарталетки: рецепт
• Вегетарианские тарталетки: рецепты из теста
• Виды теста, рецепты
• Тесто для торта - вкусные рецепты из дрожжевого теста
• Рецепт маринованной капусты с медом и хреном 09 Джем 09 09 Тыква 9000
• Суп овощной детский с кроликом, рецепт с фото
• "Цезарь" - рецепт креветок с сухарями в домашних условиях
• Капуста квашеная с хреном на зиму - как заквасить с морковью или свеклой
• Порядок приготовления варенья из винограда
• Как запечь мясо с картошкой в ​​духовке
• J Как испечь постное печенье в домашних условиях
• Капуста по-корейски крупными кусками – лучший рецепт в домашних условиях
• Творог в духовке
• Как испечь оладьи по Дюкану на кефире
• Тушенка со сливами
• Простой рецепт с копченой куриной грудкой
• Тесто - вкусные рецепты для дрожжевого теста
• Как приготовить компот из абрикосов
• Салат из ананасов и сыра - оригинальный гарнир на любой случай
• Пасхальный сыр в мультиварке
• Термоядерные соленья
• Помидоры с чесноком на зиму
• Как заморозить бульон: способы, инструкция и полезная информация
• Рецепт утки в мультиварке Polaris
• Вафельные трубочки - десерт из детства
• Простые рецепты десертов в домашних условиях
• Мясные рулеты с яйцом рецепт с фото на сковороде
• Маринованные кабачки по-корейски
• Рецепт блинчиков с отрубями по дюкану
• Как сохранить грибы на зиму: лучшие способы и советы
• Кабачки маринованные в меду
• Пряные заправки для салатов в домашних условиях с фото
• Вкусный дрожжевой пирог с луком и яйцом: рецепт с фото
• Как приготовить приготовить торт для печени
• Пирог с печенью: самые вкусные рецепты и полезные рекомендации
• Мясные рулеты с яйцом пошаговый рецепт с фото
• Как в ресторане - бефстроганов с соусом
• Гриль в горшочке в духовке - вкуснее, чем на гриле
• Как приготовить очень вкусное овсяное печенье в домашних условиях
• Маринованные кабачки с медом и чесноком
• Как приготовить вкусные сырные запеканки в пароварке: только проверенные рецепты
• Субпродукты
• Субпродукты
• Кухонные потроха
• Вкусный рецепт карамельного молока
• Conv Экзотические салаты с креветками и ананасами
• Куриные котлеты в картофельной мантии
• Картофельные котлеты в духовке
• Классический рецепт салата «Обжорка» с фасолью
• Варенье из тыквы: ингредиенты, рецепт
• Как приготовить хрустящие булочки в вафельнице: пошагово пошаговый рецепт с фото
• Нежный белковый крем
• Салат из корейской грибной вырезки
• Окрошка классическая - рецепт с колбасой в майонезе
• Лечо на зиму из перца и фасоли
• Компот и мята на зиму
• Персики в сиропе на зиму - простой и вкусный рецепт
• Рулет из печени с маслом в домашних условиях
• Помидоры на зиму в желатине без уксуса
• Беляши с мясом - общие принципы приготовления
• Как приготовить зеленый щавелевый борщ
• с чечевицей
• Сыр на пару запеканка в мультиварке: ун корнишоны и вкусно
• Сборник рецептов и блюд из говяжьих потрохов
• Печеночный пирог быстро и вкусно
• Маринованные корнишоны с корицей
• Рецепт с фото пошагово
• Тушеная пекинская капуста
• Тушеная капуста с самой простой капустой. рецепт
• Простое пепперо лечо на зиму
• Куриные крылышки на гриле в мультиварке
• Шашлык из свинины в мультиварке
• Сливочный, винный, грибной вкус идеальной индейки в соусе
• Конверты из лаваша с мясом «Шустрики»
• Как жарить блинчики из фарша с картошкой?
• Фарш
• Лечо с перцем на зиму
• Куриный рулет в мультиварке
• Конверты из лаваша - как приготовить с разными начинками в духовке или на сковороде
• Варенье из дыни: лучшие рецепты
• Как приготовить куриные котлеты
• к баклажанам с яйцом
• Салат из кабачков Бенс кубиками
• Суп из чечевицы: рецепт по-турецки
• Хрустящие маринованные огурцы на зиму со стерилизацией
• Сырная запеканка на пару в мультиварке: необычные и вкусные рецепты холодных слив пошагово с фото
• Домашнее перепроизводство печени своими руками
• Как тушить капусту: правильные рецепты
• Мраморные яйца в луковой шелухе и зеленке
• Суп с фрикадельками, томленый
• Инструкция по сушке грибов в газовой духовке
• Тесто для торта оладьи жареные на кефире и сухих дрожжах
• Вкусный чиас к цветной капусте
• Печеные яблоки в горшочке
• Маринованные помидоры с чесноком
• Несколько рецептов вкусного варенья из дыни
• Приготовление борща со свекольником
• Как приготовить компот из абрикосов на зиму
• Овсяные блины
• Овсяные оладьи Как приготовить постные бутерброды?
• Конверты из лаваша с мясом «Шустрики»
• Рождественская закуска «калла» с плавленым сыром и помидорами
• Турецкий чечевичный суп
• Сколько и как варить арбузный джем
• Свиная отбивная с картофелем
• или нужная температура секрет продукта способ сушки грибов в газовой и электрической духовке.
• Самый простой пошаговый рецепт приготовления варенья из арбуза на зиму
• Зеленый борщ со щавелем рецепт с фото
• Ингредиенты для блюда «Говядина тушеная в мультиварке»
• Ганаш на темном шоколаде
• Свежезамороженная груша Суп из скумбрии
• Челюсти
в мультиварке
• Рецепт: Цукаты из тыквы - в сахарном сиропе
• Китайский кисло-сладкий соус
• Борщ красный с копченостями
• Как приготовить "Варенье из груш в мультиварке"
• Кефир хрустящий : вкусный и проверенный
• Рецепт сливочного ганаша.Основные виды кремов. Рецепт с белком, апельсиновым или лимонным соком
• Глазурь какао с лимоном
• Яблоки запеченные в мультиварке
• Рецепт баклажаны под «грибами» с чесноком и луком в масле
• Яблоки запеченные в мультиварке
• Классический шоколад
• Ганаш Как приготовить "Птичье молоко" в домашних условиях
• Торт "Птичье молоко" в домашних условиях
• Подготовка к консервированию
• "Мраморные" яйца на Пасху или как покрасить яйца салатовой зеленкой и луковой шелухой
• Куриные крылышки на гриле в мультиварке
• Видео : вкусные баклажаны как грибы на зиму
• Салат оливье - что это такое на самом деле
• Рецепт шоколадного торта
• Лучшие маринады для селедки
• Пошаговый фото рецепт приготовления помидоров и базилика на зиму без стерилизация
• Утка с яблоками в мультиварке
• Суп из свежемороженой скумбрии: два лучших рецепта 900 04
• Хрустящие соленые огурцы в рассоле – рецепт быстрого приготовления
• Рецепты приготовления грибов в духовке
• Рецепт варенья из арбуза.Варенье из арбузной мякоти
• Оладьи на кефире и дрожжах
• Чудо в банке: варим тыквенное варенье
• Оладьи на дрожжах и кефире
• Шашлык из индейки: вкусные рецепты
• Как приготовить овощные оладьи на кефивире

  3 дрожжи

  0 Панкейки 3 дрожжи

  4 Как приготовить уху на кухне гаджеты

  Куриные котлеты с капустой: простые и вкусные блюда

  Пошаговый рецепт печеночного пирога

  Карп запеченный с картошкой в ​​духовке рецепт с фото

  Творожная запеканка с тыквой

  Свекла с тыквой с перцем на зиму: вкусный рецепт

  Синенькие как грибы с укропом на зиму

  Салат с селедкой на зиму

  Варенье из тыквы с курагой на зиму

  Соус из свежих огурцов и зелени

  Как приготовить огуречный соус

  Голубцы в томатно-кислом соусе в духовке

  Варенье из арбузов на зиму 9000 4

  Салат с фасолью и крабовыми палочками

  Как приготовить вкусный суп с фрикадельками

  Грибная закуска на зиму.Грибной салат на зиму. Простые рецепты

  Борщ консервированный "Бесподобный"

  Самые вкусные салаты - рецепты на зиму

  Простые, пошаговые рецепты варенья из арбузов на зиму в домашних условиях с желатином и без

  Конверты из лаваша с сыром и зелень

  Салат с курицей и кукурузой

  "Птичье молоко" (торт) для гостей: рецепт, состав и особенности приготовления

  Курица в горшочке с картошкой в ​​духовке рецепт с фото

  Гречка с грибами в мультиварке

  Куриные крылышки в маринаде из горчицы

  Сколько варить шампиньоны в духовке

  Салат с крабовыми палочками и фасолью с чесноком

  Салат с фасолью и крабовыми палочками - лучшие рецепты

  Помидоры на зиму с базиликом

  Острый , сочный, соевый соус

  Салат Оливье: классический рецепт с фото и историей создания

  Что касается компот из персиков на зиму в домашних условиях

  Салат "Оливье" - вечная русская классика

  Картошка "Гармошка" в духовке - красота простоты!

  Соленые огурцы классические

  Рецепты приготовления компота из персиков на зиму

  Заготовки на зиму из зеленых помидоров

  Свекла по-корейски на зиму - рецепты с пошаговыми фото в банках без стерилизации

  Быстросоленые огурцы с Кислотность

  Лук-шалот

  Маринованный лук-шалот

  Рецепт бисквита, который всегда получится

  Уха из свежемороженой скумбрии

  Карп запеченный с картошкой в ​​духовке рецепт с фото

  Вкусные рецепты маринованных помидоров с чесноком

  Борщ заготовка в банке на зиму

  Арбуз: Арбуз: Арбуз: Заготовки для рецептов на зиму

  Баклажаны на зиму как грибы

  Рецепт хрустящего кефира.Хрустящие на кефире

  Как приготовить мраморные яйца на Пасху

  Мясные сливы на зиму

  Салат на зиму с рыбой: функции приготовления, интересные рецепты

  Секреты приготовления вкусных домашних беляшей

  Закрываем вкусные салаты из огурцов на зима - пальчики оближешь

  Уха из свежемороженой скумбрии

  Помидоры маринованные с чесноком

  Голубцы в духовке в томатно-кислом соусе

  Рецепт: Банка болгарского перца в томатном соке - Пятигорск

Томатный сок
• Перец в томатном соке
Болгарский перец в полезном томатном соке на зиму
• Запеченный карп с картошкой
• Как приготовить замороженный компот из черники
• Пошаговая инструкция приготовления на зиму в свекольнике для борща без уксуса
• Варка варианты консервированных баклажанов под грибами
• Классический рецепт масляного ганаша
• л. эхо на скорую руку в мультиварке
• Как выглядит салат Оливье
• Применение облепихи в косметологии
• Картошка с курицей
• Картошка по рецептам «Гармошка» с беконом, мясом, грибами, овощами, сливками
• Простая облепиха рецепты на зиму - домашние заготовки из облепихи
• Секреты варки варенья в мультиварке
• Горчичные крылышки
• Как варить варенье в мультиварке
• Для рецепта запеченных грибов вам понадобится
• Рецепт на оладьи
• Картофельные оладьи и драники
• с ветчиной и ветчиной
зимние
• Персики в сиропе на зиму без стерилизации
• Как приготовить вкусное варенье из крыжовника с апельсинами
• Салат из авокадо: рецепты с фото
• Самый лучший цуккини кабачковый торт рецепт с фото
• Варим варенье в мультиварке
без хлопот
• Как пр Составляем замороженные ягоды правильно и вкусно
• Заготовка грибов на зиму - рецепты
• Постный рассольный рассол
• Праздничная рождественская каша - Кутья
• Идеальный стейк из тунца с тушеными помидорами и оливками
• Как жарить дома
для жарки по-домашнему Как приготовить куриные котлеты с капустой
• Не каждая хозяйка может похвастаться арбузными компотами!
• Способы сохранения полезных свойств белых грибов
• Салат из консервированной фасоли и грибов – блюдо на любой случай
• Яблоки в многогранных рецептах
• Как приготовить суфле, торт и конфеты «Птичье молоко» в домашних условиях
• Карп запеченный с картошкой
• Морковь на сковороде без духовки
• Баклажаны как грибы на зиму - лучшие рецепты с фото, быстро и вкусно
• Как приготовить крылышки в необычном медовом соусе
• Быстро и просто сладкая морковь торт
• Куриный плов в скороварке
• Как приготовить сочные куриные котлеты с кабачками
• Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
• Стейк из тунца на сковороде
• Рецепты салатов с фасолью и грибами
• ted с помидорами 90 ломтики чеснока быстрого приготовления
• Рецепты со сливовым соусом
• Простой рецепт варенья из крыжовника королевский
• Полезные свойства зефира
• Как быстро и просто сделать мороженое из сгущенки
• Мороженое сливочное и со сгущенкой
• Плов в скороварке.Пошаговый рецепт с фото
• Варенье из персиков: рецепт
• Томатная паста на зиму - ароматы лета на стол
• Томатная паста в домашних условиях - рецепт
• Хрустящие огурцы на зиму в краешках - пальчики оближешь рецепты
• Салат с говяжьей печенью и маринованными огурцами
• Салат с куриной печенью и огурцами: пошаговый рецепт с фото
• Салат с говяжьей печенью и соленьями
• Варенье из крыжовника с грецкими орехами
• Домашний томатный соус на зиму: приготовление просто, быстро и со вкусом
• маринад
• Салат с куриной печенью и огурцами: пошаговый рецепт с фото
• Суп минестроне рецепты с макаронами, беконом, грибами, фасолью, пармезаном
• Минестроне: как приготовить вкусно и легкие итальянские супы
• Сварить варенье в мультиварке без хлопот
• Зефир в кишках чудака
• Рецепты приготовления стейков Тунец на сковороде
• Рождественская кутья с пшеницей, рисом, перловкой, перловкой
• Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
• Лобио из красной фасоли - классические кавказские рецепты долголетия
• Как приготовить омлет на сковороде?
• Калорийность и пищевая ценность блюд
• Французские рецепты свинины с картофелем: в духовке, мультиварке, на сковороде
• Рецепт свекольника, маринованного целиком
• Французское мясо в духовке: свинина, картофель, курица, грибы , говядина, ананас, фарш и другие рецепты
• Как выбрать свежую или замороженную горбушу для вкусного рассола?
• Как приготовить пышные оладьи на кефире - пошаговый рецепт
• Как приготовить омлет на сковороде?
• Как приготовить морковный торт
• Томатная паста на зиму – вкусы лета на стол
• Рецепт мяса по-французски с картофелем в духовке с фото
• Кабачки (4 винно-винных варианта для вкусного закусочного торта)
• Картофельные оладьи рецепт с грибами
• Грибная закуска на зиму.Салаты на зиму с грибами
• Пошаговый рецепт приготовления блинного теста в хлебопечке
• Приготовление яблочного варенья в мультиварке: пошаговый рецепт
• Самые вкусные рецепты: с сыром, помидорами, картошкой , грибы, свинина, курица, индейка и говядина
• Как приготовить вкусный морковный пирог
• Тунец: секреты приготовления
• Картофельные оладьи с сыром - пошаговый рецепт
• Плов в духовке с курицей
• Консервация помидор паштет на зиму
• Самые вкусные рецепты: с сыром, помидорами, картофелем, грибами, свининой, курицей, индейкой и говядиной
• Классический рецепт морковного торта
• Блинчики для приготовления блюд.С зеленым луком. И напоследок несколько секретов приготовления идеальных блинчиков
• Грибы в рецептах для приготовления в духовке
• Тесто для жареных пирожков в хлебопечке
• Морковь Собачка Простой рецепт
• Томатная паста для вкуса зима-лето на стол
• Домашняя густая томатная паста (заготовка на зиму и не только)
• Морковный пирог - Пошаговые вкусные рецепты
• Кутья из Рождества
• Томатная паста в домашних условиях: рецепт на зиму
• Салат из свежей свеклы с грецкими орехами
• Лечо перец в мультиварке
• Вкусный сырный суп.Сырный суп с тостами. Сливочный сыр и куриный суп
• Зефир в внутренностях чудика
• Повторения родственных блюд, которые можно приготовить из свеклы
• Мясо по-французски с картошкой в ​​духовке - пошаговый рецепт мяса по-французски в духовке из свинины
• Салат с грибами и фасолью
• Сырники с картошкой: рецепт, функции приготовления
• Рецепт картофельных оладий - в мультиварке
• Салат с кукурузой и курицей
• Как испечь морковный пирог: рецепт простой и посложнее
• Перец, фаршированный грибами и фаршем
• Перец с рисом и грибами
• Варенье малиновое в мультиварке
• Очень вкусный лосось в рассоле под лососем
• Праздничная рождественская каша - Кутья

  4

  4

• Салат с грибами Свежие сырники с картофелем
• Свежая свекла3 Свежие сырники
• Рецепты 9000 4
• Вред или противопоказания
• Варенье малиновое без косточек на зиму в мультиварке
• Сырники с дрожжевым картофелем
• Варенье малиновое в горшочке - Карлсон обязательно придет!
• Тесто для блинов с творогом
• Тесто для блинов пошагово.Как жарить блины. Как приготовить блинное тесто
• Сырник с пюре из дрожжевого теста рецепт с фото
• Крыжовник с апельсином: ароматное варенье
• Повторения родственных блюд, которые можно приготовить со свеклой
• Плов в скороварке со свининой рецепт
• : рецепты с фото
• Как приготовить рисовую кашу с тыквой на воде
• Как приготовить мороженое из молока Технология приготовления
• С добавлением чернослива и орехов
• Как приготовить классический яблочный пирог в духовке
• Классический грузинский рецепт: лобио из красной фасоли
• Советы по приготовлению варенья из персиков на зиму
• Перец, фаршированный овощами, рисом и грибами
• Домашнее варенье из яблок с апельсином
• Варенье из персиков: быстрый рецепт
• Рыба соленая на день
• Салат из свежей свеклы в гармонии в сочетании с другими овощами
• Шарлотка с яблоками на кефире в духовке
• Чай ложкой пить - примета
• Ложка в кружке - приметы этого столового прибора
• Почему не поднимается хлеб
• Как устранить неполадку, если вы не могу достать хлеба для хлебопечки
• Что говорят тайные носители знаний
• Сонник Крем Шоколад, к чему снится Шоколад во сне видеть
• К чему снится Шоколад – варианты толкования

Торт с сыром и зеленью

В каждой национальной кухне есть свой рецепт торта. Готовятся из дрожжевого, свежего, слоеного, рубленого теста, не закрытые и открытые, с различными начинками, с мясом, фруктами и ягодами.

Пирог с зеленью и сыром присутствует в кухне каждой страны. Но он везде имеет характеристики препарата.

Осетинские блины с сыром и зеленью: домашний рецепт

Осетинский пирог напоминает круглую лепешку с большим количеством сочной начинки внутри.Его можно получить из различных ингредиентов, обязательным ингредиентом является только осетинский сыр (может заменить молодой сыр или адыгейский сыр).

Тесто осетинское с сыром и зеленью из дрожжевого теста без предварительного приготовления теста. Для этого с помощью глубокой миски сразу же просеивают чуть менее одного килограмма муки, затем вливают 500 мл молока с помощью молоточка, в большую ложку сухих дрожжей добавляют чайную ложку соли, растопленный маргарин (100 г), сахар (2 ст.ложки). Пока тесто подходит для трех блинов в теплом месте, нужно приготовить начинку.

Сыр осетинский и адыгейский, брынза или сыр сулугуни измельчить на терке или ножом, добавить большой пучок любой зелени, при необходимости досолить. Из коржей можно сделать трехлепестковые лепешки, лучше всего с начинкой, чтобы получилась лепешка. Выпекать при 220-230 градусах 20 минут до румяной корочки. Готовый пирог из трав и жирного сыра со сливочным маслом. Подождите 10 минут, пока масло впитается, и можете пробовать.

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Вкусный и полезный осетинский пирог с сыром, зеленью и листьями свеклы называется «Сахараджин». Для приготовления вам потребуется минимум ингредиентов, а вкус способен удовлетворить даже самых требовательных гурманов.

Пирог с сыром и зеленью из листьев свеклы из дрожжевого теста, как и в предыдущем рецепте. А вот начинка готовится из мелко нарезанных молодых листьев (утрамбованных стаканом), зеленого лука и укропа (на небольшой пакет), осетинского сыра и специй по вкусу.Все ингредиенты тщательно перемешиваются, затем в центр лепешки из теста выкладывается сырно-зеленая масса. Время выпекания пирога 20 минут при 210°С. 9000 3

Ачма с сыром, сливками и зеленью

Ачма - многослойный пирог с сырной начинкой. Является национальным блюдом грузинской кухни, поэтому при его приготовлении традиционно используется сыр сулугуни - рассольный соленый сыр.

Ачма с современными нотками изготовлены из разных сортов сыра.Главное требование – чтобы он имел рассол и солоноватый вкус. Например, менее вкусный сырный фарш получается, приготовленный из сулугуни имеретинского сыра с сыром и брынзой.

Домашняя ачма - пирог с сыром и зеленью. От этого вкус выпечки становится более насыщенным, а пирог получается очень ароматным и полезным. Начинка ачма для производства таких ингредиентов: сыр сулугуни (сыр сулугуни и сыр сулугуни и сыр имеретинский сыр) - 0,5 кг; 200 мл сливок; пучок зелени (петрушка, укроп, кинза).По консистенции тесто и состав напоминают то же, что используется для пельменей и пельменей. Для его изготовления вам понадобится: 125 мл воды; 350-400 г муки; 3 яйца, чайная ложка соли.

Замесить густое тесто. Заверните их в фольгу и оставьте на «отдыхающем» столе на 40 минут. Тем временем готовится начинка для сырной отбивной и растапливается на водяной бане с маслом. Соедините сыр, масло, сливки и зелень и хорошо перемешайте.

Приготовьте две миски с водой: холодной и горячей.Торты, чтобы сформировать девять шаров. Первый должен быть немного больше остальных, его необходимо раскатать по размеру кастрюли и расположить так, чтобы бортики выступали за форму. Сверху распределить начинку. Остальные шарики раскатываются так тонко, но перед тем, как их разложить в форму, они должны минутку прокипеть. Затем каждый пласт теста быстро опускаем в ледяную воду, и только потом в противень. Верхний слой теста варить не нужно. Сверху тесто посыпать зеленым сыром и маслом, смазать маслом и выпекать в духовке при 200 градусах 40 минут.

Ачму горячего жира с маслом и оставить на полотенце на 15 минут. Затем блюдо подают к столу.

Тиропита - греческий слоеный пирог с сыром и зеленью

Для торта необходимо слоеное тесто (2 слоя по 250 г). Нужно раскатать по размеру формы и отправить их в духовку на 10 минут при 200 градусах. Пока тесто не готово, нужно приготовить фарш.

Обжарить на сковороде лук и два зубчика чеснока. Снимите с огня и соедините овощи с зеленью (петрушкой на пучке, кориандром и укропом).Добавить сыр, мелко нарезанный ножом, два сырых яйца и немного сливок любой жирности. Точно масса.

Коржи Управление французской духовкой, чтобы разделить их по следующим двум частям, формируя тесто с зеленью и сыром.. 1-й слой - тесто, 2- начинка и т.д. будет 4 теста и между 3-м слоем начинки, последний желток жирного теста и отправить в духовку на 20 минут. Готовый пирог с сыром и зеленью остудить и подавать. Он также хорош как закуска или как самостоятельное блюдо.

Пирог со шпинатом и сыром

Этот пирог можно приготовить из любого теста, но лучше всего он получается из слоеного теста или фило. После выбора любого варианта принципа формирования самого торта: сверху и снизу – корж, в середине – с сочной начинкой. Время приготовления 35 минут (15 минут при 220 градусах и 20 минут при 180).

Для начинки пучок зеленого лука сначала обжаривают на растительном масле. Затем к нему добавляются 2 полена шпината.Полученную массу остудить, добавить зелень укропа и петрушки, 500 г сыра, рассол и 3 взбитых сырых яйца.

Теперь можно приготовить тесто с сыром и зеленью. Рецепт простой, а вкус выпечки получается изумительный. Полезный торт может стать отличным завтраком или перекусом.

Киш с зеленым луком, сыром и яйцом

Cys - это тесто на основе открытого теста с сочной рубленой начинкой. Это блюдо французской кухни. Начинка киша имеет гладкую консистенцию и напоминает яйцо для начинки омлета.Он может быть очень разнообразным.

В отеле можно приготовить вкуснейшие слоеные пирожки с сыром и зеленью. Рецепт предусматривает наличие таких ингредиентов для начинки: много репчатого лука (300 г), 100 г рассольного сыра, 50 г сливочного масла и четыре сырых яйца. Тесто замешивается закваской из холодных продуктов: 220 г муки, 110 г сливочного масла, 1 яйцо. Все ингредиенты прямо на столе необходимо измельчить в крошку, затем соединить в миске и вымесить. При необходимости (если тесто очень крутое) добавить пару столовых ложек холодной воды.

Сначала осадок на фильтре обжигают в печи при 200°С в течение 15 минут. В это время нужно немного тушеного зеленого лука в масле. Остудить, добавить сыр, взбитые яйца и соль. Выливаем начинку на корж и ставим форму в духовку на 20 минут (220 градусов).

Кутабы с зеленью

Кутабы - блюдо азербайджанской кухни, напоминающее сладкую выпечку и лепешки в форме полумесяца. В Азербайджане их готовят так же часто, как осетинские блины с сыром и зеленью (что входит в рецепт выше) в Осетии.

Кутабы из пресного теста с добавлением воды, муки, соли и столовой ложки подсолнечного масла. Для начинки используется большое количество самых разных овощей (400 г) и малосольный сыр (брынза, сыр сулугуни - 150 г). Пирожки из тонкого теста с начинкой выпекают в центре на сухой сковороде до румяной корочки и даже смазывают горячим сливочным маслом.

Торт с сыром и щавелем

Для выпечки этого теста понадобится традиционное дрожжевое тесто на молоке, приготовленное опарным методом. Сернокислую основу из щавеля (500 г) с добавлением 2 чайных ложек сахара и 100 г козьего сыра.Все ингредиенты необходимо измельчить и тщательно перемешать.

Разделите тесто на две половины. Он выделяет первую часть пресс-формы и вторую систему заполнения крышки. Защипнуть край и сделать небольшое отверстие в верхней части для побега парочки. Выпекать при 190 градусах 45 минут или до золотистого цвета.

Гёзлеме: рецепт

Помните стихотворение со стихотворением Сергея Есенина: «Я никогда не был на Босфоре…»? Столько наших соотечественников - это еще не соберется в Турции, в прекрасном Стамбуле. Но к правильным домам для турецкой кухни привыкаешь, чтобы приготовить что-то вкусное и аутентичное. Ели когда-нибудь пирожные гозлеме? Рецепт этого блюда достаточно прост. До недавнего времени даже это имя не было слышно. Но этот тип пеллетной печи может быть хотя бы раз в неделю.Турецкие повара раскатывают тесто, раскатывая длинную оправку (например, раскатка хороша для приготовления, например, домашней карпатской пасты или итальянской пасты - раскатка в принципе одинакова). Запеченный гезлеме (рецепты с фото смотрите ниже) превращается в необычное устройство, напоминающее перевернутую сковороду. Ну что, попробуем?

Пирожные Гезлеме. Основное правило

Говорят, что в разгар туристического сезона в Турции в каждом уважающем себя приморском отеле работает повар, который в день, чуть ли не 7/24, печет Гёзлеме.Рецепт примерно одинаков, но у каждой «пирожочницы» могут быть нюансы. Туристы со всего мира с огромным удовольствием поедают именно немудреную пищу. Так с чего же начать? Конечно из теста!

Рецепт торта Гозлеме

Для приготовления нам понадобится совсем немного: стакан муки, примерно полстакана воды (как можно больше), несколько столовых ложек растительного масла (желательно оливкового масла первого отжима), щепотка соли.

1. В емкость просеять муку, добавить соль, масло, воду.
2. Замесить тесто. Он должен быть мягким, но не растекаться. Придаем ему сферическую форму.
3. Тесто заворачиваем фольгой и отправляем в холод минимум на час.
4. Выньте тесто и расширьте эту пленку. Разделите мяч на равные части.
5. Каждый получившийся шарик качения контактно скатывается в длинную круглую форму (наматывается на тележку, заставляя ее течь изнутри наружу - обеими руками).
6. Повернитесь на 90 градусов и повторите движение.При необходимости подсыпать немного муки.

Какой результат

Нам нужно получить тонкий круг диаметром около 30 сантиметров (каждый из шариков теста разделить). Для тех домашних поваров и шеф-поваров, которые уже умеют кататься на любом природном грохоте выхлопных газов, это определенно будет непросто. А чтобы растянуть круг нужной толщины изделия, необходимо одновременно прокручивать образования, растягивая их сначала от центра к краям, а затем обращать внимание на утолщенные места: стягивать их, а большой часть круга находится на предплечье.В общем, ничего сложного и секретного. Как говорится, все приходит с опытом. Ну а рецепт лепешек гёзлеме - печенье из индейки - есть щас приступить. Что нужно

Сыр и зелень

Попробуем приготовить по классическому рецепту - гозлеме с сыром и зеленью. Абсорбционный сыр (а может адыгейская фета) в качестве первого ингредиента. В качестве второго – петрушка и/или кинза, также прекрасно пойдет базилик.

1. Сыр растолочь и рассыпать толстым тестовым слоем.
2. Овощи нарезать, а также измельчить.
3. Заверните каждый из слоев конвертов (пару такого изделия обычно кладут в большую кастрюлю, при этом следует следить, чтобы не было открытых мест. - Сыр может проснуться и убежать в миску.
) №
4. Выпекайте «лепешки» по три-пять минут с каждой стороны на среднем огне (должны появиться румяные корочки).
5. Вот и готов турецкий хлеб Гёзлеме. Рецепт, как видим, не очень сложный, а получается все вкусно и аутентично, как сейчас говорят.

маленький секрет

Выкладываем нашу котлету на большую тарелку, каждую (даже горячую) необходимо смазать сливочным маслом. Тогда блюдо получается мягким и ароматным. «Хранение» пирожков с сыром и зеленью может быть одно за другим в любом порядке. И принесите лучшее тепло к столу.

Кое-что о начинке: мясо

Рецепт Гезлеме по-турецки может быть в разных вариациях. Для этого есть начинки. Потому что тесто простое и беспроигрышное.Так что можно приготовить это блюдо с мясным фаршем (не слишком заядлым любителям вегетарианства). Берем мясной (а лучше отборный, например, телячий) фарш – полку. Возьмите лук. Мелко нарежьте его и слегка обжарьте на растительном масле. Затем в эту же емкость добавьте фарш и продолжайте пассеровать до готовности. Затем дать начинке остыть (от очень горячего до растаявшего теста, вызывающего «течь»). А затем - повторить действия, описанные в варианте оригинального рецепта гезлеме. Как вы помните, торт мы можем приготовить так же, как и в первом варианте.

с сыром

Рецепт гёзлеме с творогом Несколько иной способ приготовления блюда с творогом. Достаточно взять этот ингредиент вместо зернистого творога и раскатать его до размеров танка. Кроме того, все шаги будут повторяться. Результат: идеальный торт для завтрака!

больше опций

Можно приготовить гозлеме и тушеный шпинат. Для этого нужно подобрать листья со стеблями и обжарить в них слегка поджаренные ломтики лука. Используйте эту смесь в качестве начинки.

Иногда используется как его и его овощи. Например, мелко обжаренные до готовности ломтики баклажанов и помидоров.

Или вот еще отличный вариант - с грибами и курицей. приготовить мясо и проанализировать волокна. Грибы (можно взять те же шампиньоны) мелко нарезать и обжарить на сковороде с мясом.

С корицей. Просто посыпать молотой корицей, раскатав каждый из пластов теста. А затем завернуть начинку внутрь конверта.

Да еще и с картошкой! Она должна быть предварительно приготовлена ​​(можно однородной).Очистите и нарежьте кубиками клубни. Или используйте форму для пюре.

Как в Турции

Несомненно, этимологическая форма слова "гёзлеме" включает "" (фонетически правильный gueuze - "гёз"), что означает "глаз". По этой же причине в блюде в некоторых ресторанах и других ресторанах готовят в виде чебурека или какого-то полумесяца. При попытке этот край бака можно закрепить вилкой, как плетью. А подают сорт на тарелке из двух штук – уж очень глазу нравится.Или приготовленное в Турции блюдо в виде полукруга, которое тоже напоминает человеческий глаз. Это отличная история.

на Болгарский

Влияние турецкой кухни на Болгарию велико. То ли большая полугодовая иго, то ли по какой-то другой причине. Но дело в том, что в Болгарии есть и препараты гёзлеме. Но, в отличие от турецких блюд, в основном используется фаршированный овечий сыр. Даже тесто может быть больше (в большой кастрюле подойдет одно).Разломайте сыр на мелкие кусочки по плоскости теста, постепенно втягивая конверт. А зелень обычно не добавляют.

Несколько советов начинающим

1. Начинки не следует класть слишком много. Это все тот же пирог, а не пирог в традиционном понимании. Следовательно, его не следует отрывать от того, что находится внутри. И он должен быть плоским, а не выпуклым.
2. Вы можете попробовать горячие угли гозлеме на противне вместе с плитой.Особенно этот вариант понравится любителям пикников и всяких "дворовых" шашлыков. Можно запланировать прямо на следующие выходные, конечно, если погода позволит нам подготовиться, так сказать, на свежем воздухе и без дождя.
3. Видно и опытным путем проверено, что сыр в сырной начинке с зеленью (или просто сыр) можно перейти, скажем, к фете или адыгейскому сыру, а также к рикотте, сыру или присоленному творогу. В принципе все эти продукты являются кисломолочными, разница только в способе приготовления.Поэтому, наверное, и взаимозаменяемы. Так что советую попробовать, например, сегодня фету. Через несколько дней - творог (только не забудьте перед варкой посолить), так называемый зернистый, а не в виде пасты!

Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить этот замечательный, сытный и вкусный турецкий пудинг - гёзлеме. Остается совсем просто (в ироническом смысле, конечно) - приступить к работе, надеемся, что кто-то из домашних поваров от новичков до национальных кухонь непременно справится в кратчайшие сроки.Всем приятного аппетита!

Смотрите также

• 
  Собрать ламповый усилитель
• 
  Имена для шотландских котов мальчиков
• 
  Топленое молоко польза и вред для женщин
• 
  Как сварить рис на курином бульоне
• 
  Коты турции
• 
  Девушка водолей характеристика знака
• 
  Медовик по госту рецепт
• 
  Пирог с яйцом и зеленым
• 
  Что любит антуриум и как за ним ухаживать
• 
  Лимонад как делать
• 
  Эффект мокрой химии на средние волосы