Каталог
  

Блюда из баклана


Бассейн бакланов - остров Реюньон

Бассейн бакланов, прогулка по 3 бассейнам

Бассейн Баклана, расположенный на западный остров Реюньон, non loin de la station balnéaire de Сен-Жиль-ле-Бен и из Пляж Эрмитаж, является частью муниципалитета Св. Павел. C’est un point d’eau alimenté par une cascade du cours de la ravine Saint-Gilles qui finit sa course dans l’océan Indien.

Для небольшого пеший туризм дружелюбный и доступный для всех, встречайте на автостоянке возле театра Сен-Жиль. Власти закрыли дорогу указом префектуры, чтобы прикрыться от возможных несчастных случаев, но она остается очень загруженной. Этот маршрут приведет вас к трем бассейнам, образующим ущелье Сен-Жиль.

 

 

 

Вы начнете с бассейна Малер, проходящего через туннели. У вас есть выбор: вооружиться налобным фонарем или почувствовать камни туннеля, чтобы продвигаться вперед. В бассейне Реюньона нет водопада, но нет недостатка в воде. Внушительное возрождение воды под скалой наполняет ее.

Затем вы вернетесь назад, чтобы пойти по тропинке налево к бассейну Эгретт, самому посещаемому и самому красивому. Оказавшись впереди, вы сможете полюбоваться великолепным водопадом, который разделяет скалы. К сожалению, вокруг бассейна мало места для отдыха, но у вас будет достаточно времени, чтобы увековечить это зрелище несколькими кадрами.

Наконец, вы отправитесь к последнему бассейну цепи, бассейну Баклана. Пройдите осторожно по краю небольшого канала, пока не увидите интенсивный островной бассейн с высоты птичьего полета. Внизу вы можете созерцать его водопад, менее впечатляющий, чем водопад Эгретт, но такой же красивый на вид.

За больше мест для посещения на встрече обратитесь к нашей интерактивной карте Реюньона.

Небольшой снимок с дрона Бассейна Баклан на острове Реюньон ... Бассейн доступен после короткой прогулки около 20 минут под растительностью, со стоянки ... Принесите сандалии или нескользящую обувь, чтобы не поскользнуться множество проходов в ледяной воде и ваш купальник для небольшого освежающего плавания ...

Туризм | визит | Шпора | Бассейн | Баклан | Остров | Встреча

Баклажаны | это... Что такое Баклажаны?

  • Баклажаны — особенно любимы на юге Италии, прежде всего в Калабрии и Сицилии, где их используют в приготовлении самых разнообразных блюд. На рынке встречается, в основном, сорт круглых упругих баклажанов, с белым глянцем или с белой каемочкой под плодоножкой …   Кулинарный словарь

  • Баклажаны — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Баклажаны со свежими грибами — Баклажаны вымыть, нарезать кусочками длиной 3 4 см, посолить, разложить на доске разрезом вниз, покрыть другой доской и поставить груз, чтобы из баклажанов вышел сок с горечью. Обсушенные баклажаны обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Лук… …   Энциклопедия грибника

  • Баклажаны жареные, с луком — Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Баклажаны жареные —         Баклажаны, предназначенные для обжаривания на масле, можно очищать или не очищать от кожицы, нарезать вдоль или поперек. Затем их обязательно солят, прикрывают полотенцем и оставляют на 10 20 мин для вылеживания, после чего отжимают рукой …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Баклажаны тушеные, в сметане — Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Баклажаны фаршированные — Баклажаны промыть, срезать концы, сделать вдоль небольшой надрез, через который чайной ложкой удалить семена. После этого баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, наполнить подготовленным овощным или грибным фаршем, уложить на… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Баклажаны жареные, несколько вариантов — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Баклажаны с зеленью и чесноком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 25 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Баклажаны, фаршированные сыром. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 45 Рецепт приготовления: В текущей категории (Пестрые бутурбродики): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Командорская кухня

    Издавна местная кухня основывалась на рыбе и морских животных. Времена менялись. Менялось и отношение людей к пище. Сначала Советская власть отучила аборигенов есть то что они ели из покон веков. Приучила к магазинной пище. Люди стали жить на всем готовом. Потом запретили добычу мор зверя. Рыбу тоже ловить оказалось нельзя. Птицы перекочевали на страницы Красной книги. Вообщем превратили алеутов, как и многие другие народы Севера в иждивенцев. Вырос алкоголизм среди местного населения. А чем еще заниматься? Jтработал свои 8 часов слесарем или кочегаром и иди глуши горькую. Не надо в море за сивучами гоняться, лазать по скалам за глупышами, охотиться на нерпу. Начисто утратились традиции национальной кухни. Теперь не всякий алеут будет есть ластики или баклана.

    Я не буду особенно расписывать экзотические блюда, типа : кровяной суп из топорков. С ними я ознакомлю вкратце, тем более что сейчас их почти не употребляют. Но вот то что сам попробовал, и что очень часто готовят другие - вот об этом расскажу. Начнем пожалуй с рыбы, нерки. Это основная рыба которую заготавливают на зиму. Самый простой и доступный способ - засолка. Про вторую составляющую лосося - икру - можно почитать здесь.

    Термины относящиеся к разделанной рыбе


    • Почти обычные блюда

    Целую соленую рыбу отмочить в проточной воде, примерно 3-4 дня. Если ее разделать и порезать на куски - процес происходит быстрее но рыба теряет вкусовые качества. Отделить мясо от костей и шкуры. Порезать на кусочки 1-1,5 см., добавить уксус, перец, лук, можно и зеленый горошек. Перемешать. Все, можно есть, вернее подавать в качестве закуски.

    Второй способ аналогичен первому. Свежезамороженную рыбу настрогать или порезать ножом, добавить уксус, соль, перец, лук дать выстояться 1-3 часа и можно есть. Главное условие - рыба должна быть хорошо промороженная: 6-10 часов при температуре -35.. -45 градусов, или 2-4 дней при -10... -20 градусов. Это относительно нашей, Командорской рыбы. Здесь нет таких болячек которые человек получает от материковской рыбы из загрязненной воды. Экология.

    Брюшки в кляре. У свежей нерки, кижуча, гольца берется брюшко и ребра, кости отделяются,  режутся примерно на кусочки по 5-6 см. Делается кляр, на одну рыбину (1,5 -2 кг.) примерно пол стакана муки, одно яйцо (или 2 чайные ложки яичного порошка), добавляется соль, перец  по вкусу. Все это разводится молоком или водой (можно и сухое молоко) до сметанообразного состояния. Сковорода с растительным маслом должна быть хорошо разогрета. Кусочки рыбы полностью обмакиваются в кляре, лишнее тесто стряхивается и ложатся на сковородку. Жарится очень быстро. Аналогично жарится и палтус, только толщина кусочков должна быть не более 1,5..2 см. Мое любимое блюдо, готовить лень, а есть охота :-). Нажаришь дня на два, и не каких забот.

    Что еще нравится в нашей рыбе так это то, что её практически не надо чистить. У лосося чешуя мелкая и её даже не чувствуешь когда ешь. Костей очень мало. С палтусом такая же система. Не то что сазан, окунь, или карась. Исключение пожалуй составляет морской окунь. Этот вообще весь в чешуе и колючках. Самая трудоёмкая рыба. Но и вкусная. Особенно вяленый, под пиво.

    Иной раз кажется что сам чешуей покрываешься. Лето практически на одной рыбе сидишь. Осенью грибы. Зимой оленина. Я так думаю - питаться надо тем что есть в твоей местности. Ну а в межсезонье ешь всякую дрянь магазинную, неизвестно из чего сделанную. Да ещё за бешенные деньги.

    Юкола. В основном делают из нерки. Рыбу потрошат, отрезают голову, Разрезают вдоль до самого хвоста но не совсем, получается две половинки соединенные в хвосте. Удаляют хребет вместе с ребрами. Эти две половинки вешают на жерди под навесом. Можно немного подсолить. Высушенная рыба хранится очень долго и сохраняет все питательные вещества. Хорошо идет с вареной картошечкой, естественно и просто так. Слегка подсоленная идет под пиво. Можно делать и из трески но она слишком постная и сильно высыхает.

    Пирог рыбный. На пирог идет треска, нерка, кижуч, голец. Используется пресное тесто. Рыбное филе нарезают мелкими кусочками (1-2 см.) В противень укладывают тесто слоем в 0,5-1 сантиметра. На него примерно таким же слоем укладывают слегка недоваренный рис (можно и картошку сырую), затем слой нашинкованного лука. Затем слой рыбы от 1,5 до 2,5 см. Некоторые хозяйки наоборот - сначала рыба потом рис. Последний слой лука, специи: соль, перец, петрушка (по вкусу). Все это накрывают слоем теста толщиной 0,5 - 1 см. Края защепляют. Получившийся пирог сверху протыкают вилкой раз примерно 10-12, для выхода пара, а то раздуется как колобок. Из остатков теста делают разные украшения и укладывают сверху. Ставят в духовку, время от времени проверяют. Обычно когда оно покроется коричневатой корочкой - значит готово. Остывает и едим. Практически у нас его готовит каждая хозяйка, летом из свежей рыбы, зимой из отмоченной или мороженной. Очень хорошее блюдо в простоте, быстроте приготовления. Минимум продуктов. А если хозяйка делает с душой, да и набила на этом руку - объедение!

    Котлеты из трески. Мясо трески перекручиваем на фарш. Добавляем в него примерно столько же и перекрученного сала (Хохлы! Цэ блюдо для вас :-)). В этот фарш добавляем лук, картошку. Перец, зелень и соль по вкусу. Обжариваем котлеты до появления корочки. Потом все это кладем в кастрюлю, грамм 100-150 воды или какой ни будь подливы, и парим.


    • Сейчас немного экзотики

    Морского ежа ножом или просто камнем раскалываем, извлекаем икру (оранжеватая такая) и кушаем. Хорошее стимулирующее свойство. Особенно для тех кто с похмелья.

    Чимигин - алеутские "семечки". Моллюски. Морские улитки диаметром от 1 до 2,5 см. В прибойной полосе ими усыпаны все камни. Берется железная посудина, засыпаем в нее улиток, набирается тут же морская вода, варим их примерно 3-5 минут. Самое главное: нужна иголка или что то наподобие чтобы выковыривать их из раковин. Похоже на мясо краба или кальмара- это уж кому как. Очень вкусно. И занятие на долгое время. Дети просто в восторге когда им на берегу моря сваришь этих "семечек". И действительно, иной раз так увлечешься этими "семечками", что с удивлением заметишь груду пустых раковин возле себя.

    Утка в походных условиях. Разводим костер на крупной гальке. Ощипываем утку, потрошим. Сердце и прочий ливер укладываем внутрь. Соль, специи по вкусу. Если есть картошка - туда же. Сгребаем костер в сторону, в ямку - утку, сверху засыпаем горячей галькой. Сверху остатки костра - пусть прогорает минут 20 - 30. Кушать подано!

    Глаза трески. В прошлом алеуты заготавливали треску, ловили в море. Ловили на крючки с наживкой. Вытаскивай, закидывай, наживляй. Практически целый день в лодке, расслабиться на еду даже некогда было. А есть хочется. У только что пойманной трески выдавливали глаза, глотали не разжевывая. Жабры тоже съедобные. С них срезают жаберные пластинки а хрящики едят. Быстрый способ удалить голод. Можно наковырять и у кильки, только с голоду помрешь пока чайную ложку наберешь :-)


    • Настоящая экзотика

    Соленые ласты. Ласты нерпы, котика обрезают по первый сустав. От шкуры не очищают. Укладывают в бочку, заливают крепким тузлуком (соляной раствор), ставят под гнет. Если их нужно заквасить то соли используют не много. Есть можно через пару месяцев. Котиков забивают в основном молодых, мясо у них рыбой почти не пахнет.

    Свежие ластики (ласты) морского котика варят вместе с картошкой в "мундирах". Едят с картошкой. Горчица или чеснок по вкусу. Затрудняюсь описать вкус, что то наподобие свиных ножек. Самое непривычное это снимать шкурку. Не с картошки, а с ластиков. Ничего, за пару сезонов привык. После котикового мяса самое главное не пить сырую воду. Желудок может взбунтоваться. Можно также запекать в духовке.

    Тачи - лопатки морского котика. Лопатки слегка подсаливают, натирают чесноком и перцем. Ставим их в духовку на противне. Минут через 20-30 можно есть. От обычного мяса отличается очень нежным вкусом. Нет не жил ни прочих атрибутов обычного мяса. Цвет темно-коричневый. Чуть-чуть отдает рыбой, но к этому привыкаешь очень быстро. Я сам каждую осень, во время забоя котика (начало ноября), ем их с удовольствием. Перед готовкой желательно срезать весь жир. Ну это тоже на любителя. Может кто любит и пожирнее.

    Сольтисон по алеутски. Из нерпы, котика извлекают желудок вместе с пищеводом. Выворачивают, соскабливают слизь и прополаскивают. Выворачивают в изначальное положение. Надувают, завязывают, вывешивают на ветерке.  В высушенный желудок укладывают слоями юколу и нерпичий жир. Жир нарезают полосками. Завязывают и вешают в погребе. Через 2-3 месяца юкола пропитывается жиром, становится мягкой и готова к употреблению. В этих же желудках квасят и ластики, также добавляя нерпичий жир. Вообще-то перетопленный нерпичий жир при нормальной температуре остается жидким как растительное масло.


    P.S. В начале девяностых сидели без денег, зарплата как всегда запаздывала, на пол года, да и в магазинах толком ничего не было, пришлось самому покушать нерпу. Нерпичье мясо по непривычке съел заткнув нос, уж сильно оно рыбой отдавало. Жир перетопил, запах в квартире стоял - как на рыбозаводе. А когда кончилось растительное масло - пришлось на нерпичьем жарить. Не спрашивайте каково это на вкус :-).. Хотя если почаще употреблять - можно привыкнуть без проблем. Некоторые из этих блюд я вряд ли рискнул есть будучи голодным, вырос все-таки на Кубанской пище, но голод не тетка и привычка - дело времени :-). Про морскую капусту писать не буду - это блюдо наверное всем знакомо. У нас самое главное - не полениться пройти пару километров до рифа и набрать ее. Ну а там уж делай что хочешь. Более предусмотрительные люди сушат ее летом, а зимой просто размачивают и готовят из нее. Прошел слух что собираются на острове поставить заводик по переработке морской капусты. Может скоро у Вас в магазинах появится наша капуста.


    10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ

    1. Салат из баклажанов, помидоров, брынзы и орехов

    Ингредиенты

    • 2 баклажана;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 2 столовые ложки соевого соуса;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • горсть грецких орехов;
    • 3 помидора;
    • 150 г брынзы;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • несколько веточек зелёного лука.

    Приготовление

    Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут. Влейте соевый соус, готовьте ещё пару минут и остудите.

    Измельчите чеснок и орехи. Нарежьте помидоры и брынзу небольшими тонкими полосками. Смешайте все ингредиенты, посыпьте перцем и украсьте рубленым зелёным луком.

    12 очень вкусных блюд из баклажанов →

    2. Салат с баклажанами, болгарским перцем, гранатом и остро-сладкой заправкой

    bbcgoodfood.com

    Ингредиенты

    • 1 баклажан;
    • ½ лимона;
    • ½ красного перца чили — опционально;
    • ½ столовой ложки гранатового сока;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • соль — по вкусу;
    • 4 помидора черри;
    • несколько веточек зелёного лука;
    • ½ красного болгарского перца;
    • ½ зелёного болгарского перца;
    • несколько веточек мяты;
    • ½ граната.

    Приготовление

    Сделайте на баклажане несколько проколов ножом или вилкой и положите на застеленный фольгой противень. Запекайте при температуре 200 °C в течение 45–55 минут, пока кожица не сморщится, а сам овощ не станет очень мягким.

    Когда баклажан немного остынет, очистите его и переложите в дуршлаг. Слегка нажмите на овощ, чтобы из него вышел лишний сок. Затем нарежьте его крупными кубиками в блюдо для салата.

    Смешайте сок лимона, очищенный от семян и мелко нарезанный чили, гранатовый сок, измельчённый чеснок, 1½ столовой ложки оливкового масла и соль. Полейте половиной получившейся заправки баклажан.

    Положите четвертинки помидоров, рубленый лук и нарезанные мелкими кубиками перцы. Добавьте оставшуюся заправку и перемешайте. Украсьте салат измельчённой мятой и зёрнами граната и не забудьте оливковое масло.

    11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке →

    3. Салат с баклажанами и курицей

    iamcook.ru

    Ингредиенты

    • 1 куриный окорочок;
    • соль — по вкусу;
    • 1 баклажан;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 3 яйца;
    • ¼ луковицы;
    • ¼ пучка петрушки;
    • 2 столовые ложки майонеза;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • молотый чёрный перец — по вкусу.

    Приготовление

    Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Снимите с окорочка мясо и порубите маленькими кусочками.

    Почистите баклажан и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их на сковороду с разогретым маслом, подсолите и обжаривайте несколько минут до мягкости. Сварите яйца вкрутую.

    В миску для салата выложите курицу, баклажан, нарезанные средними кусочками яйца, измельчённый лук и рубленую петрушку. Добавьте майонез, томатную пасту, соль и перец, перемешайте и уберите салат в холодильник на час.

    10 салатов для тех, кто любит мясо →

    4. Салат из баклажанов по-корейски

    Фото: Romashko Yuliia / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 2 баклажана;
    • соль — по вкусу;
    • 2 болгарских перца;
    • 1 луковица;
    • 2 моркови;
    • 4–5 зубчиков чеснока;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 1 чайная ложка сахара;
    • 2 столовые ложки соевого соуса;
    • 30 мл уксуса 9%;
    • 1 чайная ложка приправы для моркови по-корейски;
    • несколько веточек кинзы;
    • несколько веточек базилика;
    • 1 столовая ложка семян кунжута.

    Приготовление

    Нарежьте баклажаны тонкой длинной соломкой, посолите и оставьте на полчаса. Порежьте перцы тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Измельчите чеснок.

    Промойте баклажаны и бросьте на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 10–15 минут. Выложите баклажаны и свежие овощи в миску для салата.

    Добавьте сахар, соевый соус, уксус и приправу для моркови. Тщательно перемешайте и поставьте на 2 часа в холодильник. Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью и кунжутом.

    Запечённые баклажаны с томатно-мясной начинкой и сыром →

    5. Салат из баклажанов, яиц и помидоров

    russianfood.com

    Ингредиенты

    • 1 баклажан;
    • 1 луковица;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 1 зубчик чеснока;
    • несколько веточек укропа;
    • 2 яйца;
    • 3–4 помидора черри;
    • 1 столовая ложка майонеза;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу.

    Приготовление

    Нарежьте баклажан средними кубиками, а лук — тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде масло на среднем огне и слегка обжарьте лук. Затем выложите к луку баклажан, убавьте огонь и готовьте ещё несколько минут, пока баклажан не подрумянится и не размягчится.

    Плоской стороной ножа раздавите чеснок, добавьте к овощам и обжаривайте ещё минуту. Снимите сковороду с огня, положите измельчённый укроп и перемешайте. Когда овощи остынут, выньте из них чеснок.

    Отварите яйца вкрутую и нарежьте их крупными кубиками. Разрежьте помидоры на четвертинки. Выложите яйца и все овощи в миску для салата, добавьте майонез, соль и перец и перемешайте.

    10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации →

    6. Салат с баклажанами, нутом и медово-лимонной заправкой

    bbcgoodfood.com

    Ингредиенты

    • 2 баклажана;
    • 6–7 столовых ложек оливкового масла;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 300 г консервированного или варёного нута;
    • 1 пучок кинзы;
    • 1 красная луковица;
    • 1 чайная ложка паприки;
    • 1 чайная ложка молотого кумина;
    • 1 чайная ложка жидкого мёда;
    • 1 лимон.

    Приготовление

    Нарежьте баклажаны тонкими кружочками. Разогрейте на сковороде 2–3 ложки масла и выложите овощи. Приправьте солью и перцем и обжаривайте, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими и румяными.

    Разрежьте кружочки баклажанов на четвертинки. Добавьте к ним нут, рубленую кинзу и мелко нарезанный лук.

    Смешайте 4 ложки масла, паприку, кумин, мёд и сок целого лимона. Заправьте этой смесью салат и уберите в холодильник на несколько часов.

    Можно оставить салат на всю ночь или даже сутки, тогда ингредиенты ещё лучше пропитаются ароматом и вкусом заправки.

    12 способов приготовить нут так, чтобы всем понравилось →

    7. Салат с баклажанами, курицей, капустой и кунжутной заправкой

    christopherjamesclark.com

    Ингредиенты

    • 1 куриная грудка;
    • соль — по вкусу;
    • 1 баклажан;
    • 4 столовые ложки оливкового масла;
    • ½ красного болгарского перца;
    • 3 столовые ложки кедровых орехов;
    • ¼ кочана капусты;
    • 3 столовые ложки семян кунжута;
    • 1 лайм;
    • 3–4 столовые ложки воды;
    • молотый чёрный перец — по вкусу.

    Приготовление

    Отварите грудку в подсоленной воде до готовности. Нарежьте баклажан кружочками, посыпьте солью и оставьте на 20 минут. Затем промойте их и слегка выжмите из них жидкость.

    Разогрейте на сковороде 2 ложки масла и немного поджарьте кусочки баклажанов с двух сторон. Переложите их на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут до мягкости.

    Нарежьте небольшими кубиками остывший баклажан, грудку и болгарский перец. Слегка поджарьте орехи и нашинкуйте капусту.

    В блендере смешайте кунжут, сок лайма, 2 ложки масла, воду, соль и перец до однородной консистенции. Выложите курицу, овощи и орехи в миску и полейте кунжутной заправкой.

    10 интересных салатов из свежей капусты →

    8. Салат из баклажанов, консервированной рыбы и сельдерея

    povarenok.ru

    Ингредиенты

    • 1 баклажан;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 1 черешок сельдерея;
    • 2 столовые ложки лимонного сока;
    • 250 г консервированной горбуши;
    • 1 пучок листьев салата;
    • 150 г помидоров черри;
    • 1–2 столовые ложки майонеза.

    Приготовление

    Нарежьте баклажан средними кубиками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Посыпьте солью и перцем и обжаривайте, периодически помешивая, около 10 минут.

    Кубики сельдерея залейте лимонным соком. Слегка измельчите горбушу вилкой, предварительно слив жидкость. Крупно порубите салатные листья и разрежьте пополам помидоры.

    Выложите все ингредиенты в миску для салата, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

    Нет «Мимозе»: 4 необычных и простых салата с рыбой →

    9. Тёплый салат с баклажанами и помидорами

    Ингредиенты

    • 2 баклажана;
    • соль — по вкусу;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • ½ чайной ложки целого кумина;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • 2 помидора;
    • ½ чайной ложки молотого красного перца;
    • ½ пучка кинзы;
    • ½ лимона.

    Приготовление

    Нарежьте баклажаны небольшими кубиками. Выложите их в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте на полчаса. Затем просушите овощи бумажным полотенцем.

    Разогрейте в сковороде масло и положите туда баклажаны. Обжаривайте, периодически помешивая, пока они не смягчатся. Добавьте кумин, измельчённый чеснок и красный перец и готовьте ещё несколько минут.

    Выложите в сковороду нарезанные небольшими кубиками помидоры, перемешайте и обжаривайте пару минут. Снимите с огня и переложите овощи в миску для салата. Добавьте рубленую кинзу, сок лимона и соль.

    9 тёплых салатов, которые стоит приготовить →

    10. Пряный салат с баклажанами и шампиньонами

    prostyeretsepti.ru

    Ингредиенты

    • 1 баклажан;
    • соль — по вкусу;
    • 500 г шампиньонов;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 3 зубчика чеснока;
    • ¼–½ чайной ложки молотого имбиря;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 2–3 столовые ложки майонеза.

    Приготовление

    Толстые кружочки баклажана выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите их 20 минут, слегка остудите и нарежьте крупными кубиками.

    Такими же кубиками порубите грибы и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Соедините остывшие шампиньоны и баклажаны. Добавьте измельчённый чеснок, имбирь, перец, соль и майонез и перемешайте.

    Как приготовить рулетики из баклажанов с орехами и чесноком →

    Читайте также 🧐

    Автотур на б\о "Импульс", бухта Баклан, п.Славянка

    Путешествовали в Египет в ноябре этого года 2021. Выбирали отели как обычно, посмотрели, что, где и как. Конечно, все изменилось. Если почитать информацию в интернете, можно сойти с ума. Одни ужасы. Плюнули и выбрали отель в котором уже были. Это как то предало уверенности, что попадешь на курорт, а не в "зону боевых действий" не понятно с чем.

    Первое на что обратили внимание, что время закрытия Египта не прошло даром. Видно что отель привели в порядок. Кругом чистота и порядок. Конечно кардинальных перемен не заметно, то что туристов ждали с нетерпением это очевидно.

    Кухня понравилась. Несколько ресторанов и баров. Понравилось то, что понятно объяснили что где и когда подают, ну чтобы не пропустить прием пищи и попасть туда куда нужно. Кухня вполне приемлемая, даже для изощренных гурманов. Была полная уверенность того, что любой здесь найдет хоть что то по своему вкусу. Блюд много, продукты знакомые.

    Каждый день ходили на пляж, за исключением одного или двух дней. Свободных лежаков достаточно, не обязательно лететь и занимать. Удобный понтон.

    Вечерние мероприятия приятно порадовали. Очень много интересных анимационных представлений. Каждый вечер праздник. Все с музыкой и представлениями. Жаль, что заканчиваются достаточно рано по нашим меркам. Но с другой стороны тоже не плохо. Вовремя лечь спать тоже важно для того, чтобы вовремя проснуться утром и не пропустить пол дня впустую.

    Про персонал отдельно. Работа персонала понравилась. Но как и все и всегда добровольное вознаграждение (небольшое) решает многие проблемы. Уборка в номере качественная, нас вполне устроила. Белье меняли регулярно, накладок не было. Все официанты и бармены работают на сто процентов. приятно. Да и просто отношение достаточно хорошее.

    Жена, любительница экскурсий. В отличие от меня стремится познать мир во всех его проявлениях: истории и современности. Я бы с удовольствием устроился на лежаке и для полного счастья мне было достаточно иногда окунаться в освежающую бездну моря или бассейна. Но подчиняясь грубому насилию узнал много интересного и полезно. Жена спасибо!

    Что не понравилось, конечно вылет обратно. Проторчали полдня в аэропорту, хотя видно, что персонал работает на пределе, но их мало, поэтому и время просто тянется. Спасал только гаджет и запасной аккумулятор. А так в принципе отдых прошел на ура. Скоро Новый год! Так что надо готовиться к новым впечатлениям

    Рыбалка с бакланами в Японии (4 места)

    Рыбалка с бакланами или ukai по-японски - это древний метод речного рыболовства, в котором используются обученные птицы. Довольно часто такая рыбалка проходит ночью при свете факела.

    Чтобы баклан не мог проглотить пойманную рыбу больших размеров, ему на шее делают петлю, которую не туго затягивают. Если птице попадётся маленькая рыбёшка, она может её съесть. Ну а когда поймана большая рыба, баклана затягивают обратно на лодку и отбирают у него улов.

    Этот метод промысла практикуется в Японии более 1300 лет. Несмотря на то, что в течение большей части этого времени в стране были и более эффективные методы рыболовства, тем не менее рыбалка с бакланами сохранилась, потому как нравилась японской аристократии.

    В наши дни речные туры доступны в нескольких районах Японии. В некоторые из них включена еда с рыбой, пойманной бакланом. В различных областях сезоны рыбной ловли с бакланом отличаются по времени, но в любом случае она невозможна в зимнее время. Если же вы являетесь поклонником зимней рыбалки, то по достоинству оцените тёплые сапоги, которые можно приобрести тут.

    Река Нагарагава (город Гифу)

    Река Нагарагава в городе Гифу - это, пожалуй, самое известное место для рыбной ловли с бакланами. Шесть местных матёрых рыбаков получали титулы от Императора и отправляли рыбу главе государства каждый сезон. Это место посещали императоры и многие великие исторические фигуры Японии. Дважды сюда приезжал и актер Чарли Чаплин в 1930-х годах.

    Сезон длится с середины мая до середины октября.

    Река Удзи (город Удзи)

    Удзи - древний город, который находится между Киото и Нарой. Он изобилует историческими и культурными достопримечательностями. Городскую часть реки Йодо часто называют рекой Удзи. Это очень живописная река является прекрасным местом для того, чтобы понаблюдать за рыбалкой с бакланами, которую здесь практикуют на протяжении сотен лет.

    Сезон стартует в середине июня и продолжается до конца сентября.

    Река Хозу (город Киото)

    Киото - один из самых посещаемых городов Японии. А часть реки Хозу в районе Арасияма относится к числу самых известных рек Японии. Через эту реку перекинут мост Тодэцукё, которому более 1000 лет. Он считается хорошим местом для любованием луной. За рыбалкой с бакланами на реке Хозу лучше всего наблюдать с лодки, но можно делать это и с берега.

    Начинается сезон в начале июля, а заканчивается в середине сентября.

    Река Кисо (город Инуяма)

    Инуяма - город к северу от Нагои, недалеко от границы между префектурами Гифу и Аичи. Замок Инуяма является одним из старейших замков Японии. Он находится на вершине горы с видом на реку Кисо. Для всех желающих организуются речные рыболовные туры с бакланами, включающие дневные и ночные шоу.

    Сезон открывается в начале июня и закрывается в середине октября.

    Туры, как правило, отменяются в случае плохой погоды, например, такой как тайфуны, и когда уровень рек значительно поднимается.

    <Достопримечательности Миямы

    Почувствуйте себя ниндзя, выполняя более 100 миссий в Киото>

    Яйца, польза и вред – Полезные свойства яиц

    Никакая кухня мира с древности до наших дней не обходится без яиц. Человек начал есть яйца в такой древности, что это была едва ли не первая его пища. Древние люди собирали в скалах и расщелинах птичьи яйца и выпивали питательное и вкусное содержимое. В древнем Египте яйца пеликанов приносились в жертву богам. В эпоху Средневековья христианам было запрещено есть яйца во время постов. В Китае до сих пор сохранился древний рецепт ферментированных яиц, кажущихся западному человеку совершенно непригодными в пищу. Так называемые «столетние» или «тысячелетние яйца» несколько месяцев выдерживаются в смеси глины, золы, соли, соломы и других «ингредиентов». Готовый деликатес едят без какой-либо кулинарной обработки. В «столетних яйцах» желток превращается в темно-зеленую кремообразную массу, а белок – в коричневое прозрачное желе. Все это пахнет серой и аммиаком, но китайцам нравится.

    В разных уголках мира в пищу употребляют не только куриные, но и экзотичные для нас яйца: дрозда, кайры, тупика, чайки, пингвина, зуйка, лебедя, баклана и других птиц. Кроме птичьих яиц, в пищу идут и черепашьи яйца, которые считаются деликатесом и афродизиаком в азиатской кухне. Сейчас сбор черепашьих яиц запрещён или ограничен, но местные жители по старинке угощаются черепашьими яйцами, запекая их в костре.

    Яйцо (или ооцит) – это, по сути, отдельная клетка в твёрдой оболочке, в которой зарождается и развивается новая жизнь. А это означает, что в каждом яйце должен присутствовать полный набор необходимых будущему птенцу веществ. Самым крупным считается яйцо страуса, а по отношению к весу птицы лидирует колибри, откладывающая яйца, составляющие 6% от собственного веса, в то время как страусиное яйцо составляет не более 1% от веса птицы. Кстати, рыбья икра – не что иное, как тысячи мелких яиц.

    Современная кулинария немыслима без яиц. Они часто служат в роли эмульгатора для объединения несмешиваемых компонентов, таких как масло и вода. Яйца настолько широко используются, что замену им не найти. Хотя, конечно, современные технологии стараются вытеснить этот вкусный и питательный элемент нашего рациона всевозможными заменителями - сухими «яичными» порошками. Технология изготовления яичного порошка появилась ещё в 1878 году, и уже давно в майонезах и других продуктах промышленного изготовления используется яичный порошок. Вкус таких продуктов не сравним со вкусом блюд, из настоящих яиц по традиционной технологии.

    Яйца далеко не всех птиц используются в кулинарии. Некоторые достаточно богатые полезными веществами яйца вовсе непригодны или условно пригодны. Например, гусиные или утиные яйца могут использоваться в выпечке, где они подвергаются продолжительной тепловой обработке, но их совсем нельзя использовать сырыми, так как они могут содержать в себе вирус паратифа или иные болезни.

    Куриное яйцо – самое распространённое в кулинарии - имеет достаточный запас всех необходимых веществ и по составу белков, жиров и углеводов несильно отличается от своих «братьев». Так, куриное яйцо в среднем содержит в процентах: 74% воды, 12-13% белка, 11-12% жира, до 1% углеводов. Калорийность куриных яиц 150-160 ккал100 гр. Масса куриного яйца колеблется от 40 до 75 граммов.

    В курином яйце, в основном, в желтке, довольно высокое содержание витаминов A, B1, B2, D, E, PP, а также ферментов и ненасыщенных жирных кислот. Желтый цвет желтка обусловлен именно высоким содержанием каротиноидов – важных элементов, которые могут поступать в организм человека только с пищей. Кроме того, яйца богаты фолиевой кислотой, лецитином и провитаминами. Не стоит бояться того, что яйца содержат холестерин. Ведь лецитин в составе яиц привязывает холестерин к себе и мешает его усвоению.

    Перепелиные яйца гораздо полезнее куриных. Они считаются стерильными и безопасными в сыром виде даже для детей. В равных объемах перепелиных яиц содержится в 2 раза больше витаминов, в 5 раз больше фосфора и калия, и в 4 раза больше железа по сравнению с куриными. Перепелиные яйца рекомендуется есть для укрепления иммунитета, повышения выносливости и мыслительной активности, для профилактики и лечения желудочных заболеваний. Скорлупа перепелиных яиц состоит из карбоната кальция, из которого организм человека легко усваивает столь нужный ему кальций.

    Сырые куриные яйца усваиваются организмом человека хуже приготовленных (особенно сырой белок), поэтому яйцам требуется кулинарная обработка – растирание, взбивание, смешивание в сыром виде с другими продуктами. С другой стороны, яйца, сваренные вкрутую, усваиваются хуже, чем сваренные всмятку.

    Наиболее полезны «деревенские», свежие яйца, то есть снесённые курами, питающимися естественным кормом и в приближённом к естественным условиям месте, то есть в деревенских курятниках или небольших фермах. Определить свежесть яйца «на глаз» почти невозможно, но это просто сделать, просветив яйцо. В тупом конце яйца есть воздушная камера, которая со временем увеличивается. Свежайшие яйца имеют очень маленькую воздушную камеру, поэтому, если опустить их в воду, они погружаются почти целиком. Несвежие яйца значительно выступают из воды. Если яйцо плавает на поверхности, оно непригодно в пищу.

    В магазины поступают яйца, которые можно поделить на несколько основных видов. Диетические, то есть поступившие в продажу не позднее 7 суток со времени снесения и не хранившиеся при минусовой температуре (идеальны для приготовления блюд со взбитыми яйцами), свежие – не более 30 суток, холодильниковые – яйца, хранившиеся в холодильнике месяц и более, и известняковые – хранившиеся долгое время в растворе извести. Последние имеют специфическую шероховатую поверхность скорлупы. Диетические и свежие яйца можно использовать для яичницы-глазуньи и в тех случаях, где требуется оставить яйцо сырым; холодильниковые и известняковые используются только для варки вкрутую, в выпечке или при сильном и продолжительном тепловом воздействии.

    В России принята маркировка яиц буквами Д (диетические) и С (столовые) и знаком, обозначающим вес яйца: 3 категория (35-44,9 г.), 2 категория (45-54,9 г.), 1 категория (55-64,9 г.), отборное (65-74,9 г.) и высшая категория (от 75 г.)

    Казалось бы, что может быть проще вареных яиц всмятку или вкрутую. Однако эта операция требует внимательности и соблюдения определённых правил. Классический рецепт варки яиц звучит так:

    2 яйца комнатной температуры,
    1 литр холодной воды,
    2 столовые ложки соли.

    Проколите яйца иглой с тупой стороны, положите в кастрюльку и залейте соленой водой так, чтобы вода закрывала яйца. Нагрейте воду до кипения, затем кипятите на медленном огне.
    Для приготовления яиц всмятку варите 2-3 минуты, вкрутую 10-12 минут. Снимите кастрюльку с огня, поставите под струю холодной воды. Когда яйца остынут, очистите от скорлупы и подайте.

    Чтобы все получилось, как следует, нельзя упускать из вида некоторые особенности. Яйца перед варкой нужно согреть до комнатной температуры в течение 15-20 минут. Резкий перепад температур может привести к трещинам в скорлупе. Прокалывать скорлупу следует достаточно аккуратно, погружая иглу в яйцо не глубже чем на 3 мм, стараясь не проткнуть внутреннюю плёнку, иначе белок может вытечь. Важно соблюдать эту операцию, если яйца уже достаточно долго хранятся (признаком служит то, что они не тонут в воде).

    Кипение воды следует делать умеренным или даже слабым. Это важно для того, чтобы яйцо не треснуло. Дело в том, что в скорлупе яйца есть микропоры, которые позволяют ему «дышать», и именно через эти поры выходит лишний воздух при варке. Но если кипение чрезмерно интенсивное, воздух не успевает выходить, и под его давлением скорлупа лопается. Есть ещё одна причина начинать варку в холодной воде и варить на медленном огне. Постепенный нагрев воды даёт возможность воздуху внутри яйца выходить постепенно, медленно и равномерно, освобождая место для содержимого, которое принимает красивую форму, полностью заполняя всё внутреннее пространство. Таким образом, мы «убиваем» сразу всех зайцев – яйцо не трескается, варится равномерно и впоследствии выглядит красиво, без провалов или неровностей с тупого конца.

    Подсаливание воды нужно для того, чтобы белок мгновенно свернулся, если скорлупа всё-таки треснет. Это связано со структурой яичного белка, состоящего на 88% из воды и на 11% из протеина. В обычных условиях молекула белка свёрнута в шар и свободно плавает в жидкости, не имея связей с другими молекулами. Но при повышении температуры молекулы воды начинают активное движение, сталкиваясь с белковыми шариками, разрушая их структуру и «вытягивая» в ленты. Эти ленты или нити химически связываются друг с другом, образуя плотную структуру.

    Промывание сваренных яиц в холодной воде имеет ещё одну причину, кроме охлаждения. Естественное выделение сероводорода при разложении аминокислот белка вступает в реакцию с железом, содержащимся в желтке, образуя чёрный сульфид. Активная реакция отражается на цвете желтка, окрашивая его в серый цвет. Промывание яйца под струёй холодной воды значительно замедляет выделение сероводорода и притягивает выделяющийся газ к охлаждённой скорлупе. Таким образом, яйцо получается с красивым желтком приятного жёлтого цвета.

    Пожалуй, самые известные блюда с яйцами - это яичница и омлет. Хотя блюда, напоминающие омлет, присутствуют во многих кухнях мира, он считается французским блюдом. Традиционный омлет приготавливается из взбитых яиц и молока. В омлет можно добавлять сыр, лук, ветчину, грибы и всё, что угодно, лишь бы полученный результат радовал вас вкусом и видом. В мировых кухнях есть различные варианты омлетов, каждый из которых по-своему интересен. Например, в Испании это тортилья, в Италии фриттата, в Японии ому-райсу и ому-соба с рыбными компонентами и рисом. В Австрии делают омлет с чёрствым хлебом. Считается, что рецепт такого омлета был придуман специально для австрийского императора Франца Иосифа в 19 веке. Варианты приготовления омлетов различаются начинкой (ветчина, сыр, грибы, шкварки, каштаны, морепродукты, овощи, фрукты), жидкой частью (молоко, вода, сливки) и наполнителем (мука, манка или отсутствие и того и другого).

    Один из вариантов приготовления омлета предусматривает раздельное взбивание белков и желтков до пышной пены, и смешивание уже взбитыми с молоком с разведённой в нём мукой или манкой. Соотношение жидкой части (молока или воды) к яйцам должно быть на 1 яйцо на 1 скорлупку жидкости. То есть, на каждое яйцо половина его объёма. Во Франции – стране, где к омлету относятся особенно трепетно, есть свои секреты его приготовления и традиции использования специальной посуды для омлета. Для этого заведена особая сковорода, на которой готовится только омлет. В комплект к ней должна быть вилка, ведь омлет положено взбивать именно вилкой (использовать венчик считается дурным тоном). Классический «французский» рецепт омлета предполагает интенсивное взбивание яиц вручную для получения однородной пышной массы. Это нужно для того, чтобы взбитые яйца насытились пузырьками воздуха. Второе важное условие – готовую смесь (с молоком) выливают на раскалённую сковороду и сразу же перемешивают с маслом. Опытные французские повара могут придать омлету интересную форму, вовремя «сворачивая» его рулетом. Делается это с помощью манипулирования сковородой, не дотрагиваясь до самой омлетной массы кухонными приборами. После того, как омлет приготовлен, сковороду протирают хлебным мякишем и тщательно промывают.

    Яичницы считаются холостяцким блюдом. Куда уж проще – разбил яйцо в раскалённую сковородку и через 3 минуты можно съесть. Однако, как и в любом деле, главное для правильной яичницы - нюансы, а говоря проще – поварское умение. Общие рекомендации сводятся к тому, что сковорода должна быть толстостенная, достаточно прогрета, но не раскалена. Масло можно использовать любое, но особенно вкусна яичница со сливочным или оливковым маслом. Классическая глазунья, то есть яичница, с поджаренными краями и жидким, нетронутым желтком в центре, готовится на достаточно интенсивном огне. Чаще всего без добавления каких-либо наполнителей. Но можно добавить и мелко порезанную колбасу, сало, посыпать зелёным луком и чёрным перцем.

    Немногим сложнее приготовить болтунью или болтушку. Для этого яйца взбалтываются вилкой (именно взбалтываются, а не взбиваются, как в омлете), добавляется соль и, по желанию, нарезанная кубиками колбаса, грибы, овощи или другие ингредиенты. Эта смесь выливается в хорошо прогретую, но не раскалённую толстостенную сковороду, смазанную сливочным (лучше всего) маслом. Готовить следует на умеренном огне, время от времени помешивая деревянной лопаточкой и добавляя масло, если это необходимо.

    Кроме использования в кулинарии, яйцо имеет и сакральное значение во многих культурах. Древние народы считали яйцо символом жизни, плодородия и прообразом вселенной. в раннехристианскую эпоху появился обычай красить яйца на Пасху. Первые письменные упоминания об этом встречаются в греческих рукописях Х века. Немногим позже стали красить яйца на Пасху и на Руси. Этот христианский праздник смешался в языческой русской земле тех лет с праздниками более древними и через пищу прижился легко и естественно. Ведь приносить дары богам было свойственно всем языческим верованиям той эпохи. Существует несколько классических рецептов окраски яиц.

    Рецепты с использованием яиц

    Классическая французская яичница

    Ингредиенты:
    5 яиц,
    1 ст.л. сметаны,
    соль, пряности – по вкусу.

    Приготовление:
    Раскалите сковороду без добавления масла. Выложите в неё сметану. Дождитесь когда сметана немного выпарится и аккуратно влейте яйца. Посолите, поперчите и сразу выключите пламя, накройте крышкой и дайте яичнице «подойти» минут 10.

    Болтунья с лисичками и луком

    Ингредиенты:
    4 яйца,
    400 г. лисичек,
    зелёный лук,
    соль, перец – по вкусу,
    масло для жарки.

    Приготовление:
    Промойте и порежьте грибы. Нагрейте сковороду с маслом. Выложите лук, слегка обжарьте его и выложите грибы, обжарьте грибы с луком на сильном пламени пару минут. Убавьте огонь и тушите грибы, пока те не станут мягкими, а сок не выкипит. Залейте сковороду взболтанными яйцами и жарьте до готовности. Готовое блюдо неплохо сочетается с салатом из свежих огурцов с чесноком.


    Алексей Бородин

     

    Черный баклан и человек

    Черный баклан

    Примером колонии этих птиц является остров (называемый Островом Сокровищ) на озере Бахотек, расположенный в Бродницком поозерье. Характерным зрелищем являются белые мертвые деревья, на которых сохнут перья эти красивые черные бакланы. Они представляют собой интересную туристическую достопримечательность, дополняя неизменные с точки зрения природы природные ландшафты.

    В 1950-х годах популяция польского черного баклана составляла ок.600 гнездящихся пар. Они жили в основном в северной Польше, на побережье и вокруг озер. С 1980-х годов наблюдается резкий рост численности этих птиц. В последние годы расчетная популяция (уже во всей Польше, а не только на севере страны) составила десятки тысяч размножающихся пар! Ученые не знают, почему популяция сократилась в середине 20-го века или внезапное увеличение численности птиц сегодня. Однако существуют теории, объясняющие эту ситуацию: эвтрофикация водоемов, прекращение использования пестицидов ДДТ и занесение вида в список охраняемых птиц.Загрязнение воды нитратами и фосфатами непосредственно в результате деятельности человека привело к изменению численности бакланов, обитающих в Польше.


    Бакланы идеально подходят для рыбалки. Они единственные с перьями, которые впитывают воду, что, в свою очередь, снижает их плавучесть. Таким образом, они могут эффективно нырять во время кормления. Было замечено, что птицы адаптировались к изменениям окружающей среды. Помутнение воды в озерах заставляло их охотиться стадами, подобно волкам, охотящимся стаями.Некоторые птицы ныряют и пугают рыбу, заставляя ее всплывать на поверхность, позволяя ловить тех, кто находится прямо над водоемом. Ежедневно каждая особь съедает в среднем 0,5 кг рыбы, наиболее доступной в той среде, в которой она живет. Принимая во внимание, что население Польши составляет около 50 000 животных, ежегодно съедается до 4 000 тонн рыбы! Однако птицы не привередливы, поэтому поедают и более слабую, больную и даже падальную рыбу. Эти пищевые предпочтения очень хорошо видны у популяций, обитающих на берегах Балтийского моря, где они очень часто питаются рыбными остатками, выброшенными рыбаками.


    Мощные пищеварительные соки полностью растворяют костную систему рыбы. Чешуя и некоторые костные элементы не перевариваются и удаляются в виде гранул. На их основе можно определить пропорции съеденных видов рыб. Бакланы производят большое количество фекалий (до 1,5 кг каждая особь), которые очень едкие. Они содержат концентрированное количество фосфатов и нитратов, что наносит непоправимый вред деревьям, на которых расположены колонии этих птиц. Примерно через три года дерево погибает.В масштабах одной птицы это незначительная потеря, однако некоторые колонии занимают площадь в 70 га и насчитывают до 11 000 пар птиц. Такое место можно найти, например, в Контах Рыбацких. Было подсчитано, что это от 30 до 50% всего населения, проживающего в Польше.


    Наблюдается скопление птичьих колоний вблизи богатых кормами территорий. Наблюдатели за охотой на бакланов замечают крупную рыбу, с которой птицы «борются» над поверхностью воды. Однако крупные экземпляры составляют небольшую часть рациона птиц.Особую роль в истощении сгущенных рыбных запасов исследователи-бакланы отводят птицам, исключая их дополнительное перепроизводство. Доминирующими видами в рационе являются плотва, окунь, ерш и серебряный карась. Однако следует обратить внимание на то, что бакланы не охотятся на леща, что вызывает увеличение его популяции и чрезмерное появление. В нерестовых прудах бакланы в основном поедают карпа, что наносит огромный ущерб. Кроме того, птицы переносят болезни, поражающие рыбу, что приводит к серьезным потерям продукции.

    Баклан под охраной

    В Польше в свете Закона об охране природы (Закон от 16 апреля 2004 г. об охране природы, Вестник законов от 30 апреля 2004 г.) и изданного к нему постановления (Постановление министра окружающей среды от 28 сентября 2004 г. 2004 г. О видах охраняемых диких животных, Вестник законов от 11 октября), бакланы, как и серые цапли, частично охраняются по видам, «за исключением рыбоводных прудов, признанных зонами размножения».Так что возможности сократить популяцию бакланов в той или иной местности есть, но они не так эффективны, как может показаться. Уже есть механизмы, регулирующие количество птиц в местном масштабе, но это невозможно в национальном масштабе. Большинство владельцев прудов могут регулировать (уничтожать) популяцию бакланов без каких-либо разрешений. Челками можно отпугивать, разорять гнезда в колонии и даже убивать птиц. Владельцы признаются, что это дорого, потому что покупка боеприпасов, а также утилизация мертвых птиц на их стороне.В других областях необходимо получить разрешения, выданные региональным директором по охране окружающей среды.


    Несмотря на то, что по всей стране численность черных бакланов намного выше и угрожает биоразнообразию, исключить этот вид из списка охраняемых животных невозможно. Директивы, принятые Европейским союзом, делают невозможным проведение мероприятий по сокращению населения в национальном масштабе. Это влечет за собой ряд других неудобств, таких как компенсационные выплаты за убытки, причиненные бакланами.В связи с положением о том, что баклан является частично охраняемым видом, он также не может быть включен в список животных, причиняющих охотничий ущерб, за который полагается компенсация. Поэтому получить такую ​​компенсацию от Государственного казначейства невозможно, можно только обратиться в суд в соответствии с Гражданским кодексом. Последние годы показали, что необходимо разработать новые решения, чтобы компенсировать ущерб рыбоводам и в то же время удовлетворить защитников природы.

    Эмилия Кучиньска

    "Село Куявско-Поморское", август 2021 г.Куявско-Поморский сельскохозяйственный консультационный центр в Миниково 90 040 9000 3

    Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите ему сюда
    .

    Блог рыболовного магазина Nizel.pl

    Настоящая зима этого года привела к тому, что большая часть вод в нашей стране (не только в «холодных регионах») покрылась льдом. Последствием этого редкого для последних лет явления стало скопление бакланов на последних свободных участках воды. Многие из этих естественных прорубей были созданы в городах и их окрестностях, вдруг наше общество смогло увидеть своими глазами, что у вод обитает очень большое количество этой птицы. Конечно, как всегда, в разных группах, на форумах и даже в прессе шла дискуссия между защитниками птиц и сторонниками уничтожения части популяции бакланов.Чтобы помочь вам познакомиться с предметом этого вида, я изложил эту информацию, основанную на научных исследованиях и моих знаниях.

    Встречаемость бакланов в Польше

    Начнем с истории. Многие защитники бакланов выступают против регулирования этого вида, утверждая, что бакланы всегда существовали в нашей стране. Так как там с появлением баклана?

    К счастью, у нас есть достаточно хорошо сохранившаяся историческая база данных о численности этого вида.В течение многих лет Государственный экологический мониторинг занимается подсчетом польских птиц, в том числе бакланов. Так что да, перед самой войной у нас насчитали 150 гнезд в 3 колониях. В 1959 г. насчитывалось не менее 1800 гнезд в 7 колониях. Затем популяция немного уменьшилась (что, вероятно, было связано с применением в сельском хозяйстве агрессивных химикатов, в основном ДДТ, и увеличением концентрации этой гадости в окружающей среде) и к 1985 г. была ниже 1500 гнезд. С середины 1980-х по 1992 год количество гнезд увеличилось с 3720 в 16 колониях до 8200 в 32 колониях.Популяция бакланов продолжала увеличиваться, и в 1995 г. насчитывалось уже 11 000 гнезд.

    В последующие годы рост популяции был тревожным, в 2006 г. было насчитано 25 800 бакланов в 53 колониях, в 2010 г., по разным данным, от 27 110 до 29 000 гнезд бакланов в 55 колониях. С тех пор численность бакланов остается на аналогичном уровне и в 2020 году в нашей стране было обнаружено 28 007 гнезд в 70 колониях. До сих пор мы считали гнезда, теперь его надо перевести на куски.Логично предположить, что на гнездо приходится два, а точнее пара бакланов, так что в прошлом году их было примерно 56 000 взрослых птиц. Однако это еще не конец. Баклан достигает половой зрелости на четвертом году жизни в возрасте трех лет, а количество этих птиц логически больше, как? Успешность размножения бакланов оценивается примерно в 2,1-2,8 молодняка на гнездо, но ученые принимают 2,2 головы. 56 000 птиц умножить на 2,2 равно 90 009 123 200 90 010 птиц. Конечно, это размер популяции бакланов сразу после вылупления птенцов, птицы имеют свою смертность и зимой их конечно меньше, но указание численности в 110 000 особей не будет преувеличением.Однако зимой в нашу страну мигрируют птицы с севера. К сожалению, мы не в состоянии подсчитать этих птиц отдельно от выводка. Подводя итог, в нашей стране можно ожидать не менее 120 000 бакланов!

    Корморан, что это за птица?

    В нашей стране встречается один вид бакланов - обыкновенный баклан, до недавнего времени называвшийся черным бакланом (Phalacrocorax carbo). Обитает в основном в умеренной зоне северного полушария.Средняя длина тела 90 см, размах крыльев 130-160 см, вес 1,5-3,5 кг. Взрослые бакланы все черные, а у молодых брюшко и грудь белые.

    Для баклана характерно отсутствие желез, которыми большинство ныряющих птиц пропитывают свои перья. Эта функция требует, чтобы баклан высушил свои перья после цикла погружения. Мы часто видим птиц, отдыхающих у воды, широко расправив крылья, сушит перья. Почему природа отказалась защитить перья от баклана? Ведь необходимость сушить их очень хлопотна, не говоря уже о теплоизоляции, которую дают сухие перья другим видам птиц.Все дело в скорости и маневренности под водой. Влажные перья, слипшиеся водой и свободные от «перьев» в виде воздуха, заключенного между сухими перьями, позволяют бакланам уменьшать силу плавучести. Большинство «тепло одетых» птиц имеют серьезные проблемы с нырянием. Они преодолевают плавучесть инерционной атакой или ныряют с поверхности воды, но вынуждены постоянно бороться с выталкивающей их водой, что заставляет их тратить много энергии. Баклан очень свободно ныряет и развивает большие скорости под водой, также он невероятно проворный, что значительно повышает его успех на охоте.Кто-то задаст вопрос: как бакланы справляются с охлаждением тела в этом случае? Здесь проявляется вторая удивительная черта баклана. Невероятно быстрое преобразование энергии, баклан - настоящая печь для сжигания рыбы. Представьте, что эта птица весом 2-2,5 кг съедает в среднем 500 г рыбы в день! К сожалению, этот голод является причиной значительного истощения вод, в которых обитают бакланы. Эффективность выживания бакланов значительно повышает гибкость этого вида. Баклан может охотиться в одиночку и слаженным стадом, может нырять на глубину в несколько десятков метров.У него отличное зрение, приспособленное к охоте под водой, но он также может охотиться «наощупь» в непрозрачных водах.

    Чем питаются бакланы?

    Жертвами бакланов являются рыбы наиболее распространенных в воде видов. Бакланы, если могут, предпочитают более мелких, особенно стайных рыб длиной чуть более 10 см. Однако исследования состава пищи бакланов (с помощью погадок) показывают большое расхождение. На этом этапе я объясню, что такое гранула. Баклан обычно не может переваривать кости и более толстые кости рыбы.То, что находится в его желудке, регулярно возвращается в виде маленьких липких шариков.

    Ученые их собирают и на основе содержания анализируют видовой состав и размеры жертв. Как нетрудно представить, это очень кропотливая головоломка, не говоря уже о том, что она в меру приятная... Так вот на основе пеллет было установлено, что средний размер жертвы зависит от вида. В случае плотвы, окуня, ерша, рачка, карася или уклейки она составляет около 10 см. В случае леща, сазана, красноперки или язя – несколько см.Веревки, щуки и судаки, съеденные бакланами, в среднем имеют двадцать несколько сантиметров, а угри - к сожалению, в среднем около 40 сантиметров. На самом деле баклан не очень привязан к среде и ест все, что проходит через его очень широкий клюв и гибкое горло. Баклан способен проглотить габаритную рыбу большинства видов, за исключением, пожалуй, лосося и сома. Однако средний размер съеденной добычи дает нам информацию - баклан обычно ликвидирует молодь и молодь рыб, как раз перед достижением половой зрелости и возможностью размножения.

    Это очень важная информация, которую часто упускают из виду при анализе воздействия бакланов на окружающую среду. Возвращаясь к теме, баклан питается в основном рыбой тех видов, которые для него наиболее доступны в окружающей среде. В местах разведения это сазан или форель, в озерах – плотва, окунь, ерш, лещ и уклейка. Реофильные рыбы (язь, голавль, рыбец), лососевые рыбы в реках, плюс, конечно, в низовьях, плотва, окунь, ерш, лещ и уклейка. Конечно, хищников баклан не избегает и эффективно уничтожает угря, щуку, судака и жереха во всех типах воды.Что заведёт под клюв, то и подойдёт. К сожалению, бакланы очень эффективны в уходе за проходными рыбами, плавной смолтой лососей и концентрацией проходных карповых рыб, преимущественно весной, бакланами вблизи рек и их эстуариев. Умный баклан также очень эффективно питается запасами рыбы. Если ассортимент выпускаемой рыбы соответствует размеру цели баклана, то можно быть уверенным, что она появится на чулке или сразу после - обязательно появится.

    Какое влияние оказывает баклан на окружающую среду?

    К счастью, сегодня его очень легко определить и даже посчитать.

    Ихтиофауна.

    На протяжении многих лет у нас в Польше около 120 000 человек. бакланы. Вне сезона размножения бакланы съедают 400 г рыбы в день, а во время высиживания и выкармливания птенцов пара бакланов съедает более 1 кг рыбы. В среднем ученые подсчитали, что эти птицы в течение года съедают по полкилограмма рыбы в день. 120 000 х 0,5 кг = 60 000 кг рыбы в сутки, за год это дает немалый вес 21 900 тонн рыбы!!!! Да, двадцать один миллион девятьсот тысяч килограммов рыбы.Для сравнения, это немного больше, чем все годовое производство карпа в Польше. Речь идет о весе рыбы в килограммах, теперь вам предстоит включить свою фантазию и учесть размеры (и вес) жертв бакланов. Для страны это сложно посчитать, потому как я писал в каждой воде давление бакланов направлено на другие виды. Однако определенно можно сказать, что в среднем на килограмм корма для баклана приходится не менее 10 различных рыб. 21,9 миллиона килограммов умножить на 10 равно 219 миллионов штук . Это почти в шесть раз больше людей, живущих в нашей стране! 219 миллионов мальков незадолго до их первого размножения. Исключенные из окружающей среды раньше, чем они выполнили важнейший долг каждого существа на земле — продолжение вида! Теперь давайте перенесем это в окружающую среду. Поверхностные воды достаточно хорошо известны, и мы приблизительно знаем, сколько рыбы содержится на одном гектаре данной воды. Каждый тип водоема имеет свои особенности, однако, к сожалению, мне приходится вводить какие-то средние значения.Для большинства озер рыбопродуктивность колеблется в пределах 30-40 кг рыбы с га, поэтому примем в среднем 35 кг/га. 21 900 000 кг: 35 кг/га = 325 714 га . В течение года бакланы поедают всю рыбу из водоемов общей площадью 325 714 га, для сравнения самый большой в Польше - Снярдвы имеет площадь 11 300 га, что в 30 раз меньше.

    Окружающая среда

    Ихтиофауна — не единственная проблема бакланов. К сожалению, этот вид, как и все рыбоеды, производит большое количество гуано.Можно сказать огромный при таком большом населении и такой потребности в еде. Бакланы в Польше формируют свои колонии на деревьях, а образующееся гуано напрочь убивает жизнь самих деревьев и окружающей территории. Почва, а также подземные воды в окрестностях колонии загрязнены необратимо!

    Туризм

    К сожалению, соседство с колониями бакланов также теряет для туризма. Шум и вонь не хватает. Бакланы также являются переносчиками опасных для человека паразитов.Конечно, в колонии бакланов никто не строит пансионаты, но туристы все чаще избегают их близости.

    Баклан, охраняемые виды

    Да, баклан является охраняемым видом в Польше и находится под частичной охраной вида, что означает, что к нему могут применяться исключения. До 2008 года из этой защиты существовало исключение, которое позволяло уничтожать бакланов в районах размножения, теперь это уже невозможно. Сегодня Главное управление охраны окружающей среды одобряет ликвидацию бакланов в особых случаях.У нас в стране были прививки, например, в 2015 году было одобрено 9154 прививки (мы успели отстрелять в 1970-м). В 2016 г. было дано разрешение на отстрел 8700 бакланов, а отстреляно 1844. Исходя из этих данных уже видно, что спорадический отстрел, не проводимый специалистами, малоэффективен.

    Интересный метод борьбы с бакланом применялся в 2016-2018 годах на водохранилище Влоцлавекской плотины. Применялся «шведский» метод, заключающийся в том, что яйца бакланов покрывают слоем масла, которое их убивает, но птицы все равно остаются в колониях и охраняют свои гнезда.У большинства шведов есть колонии на земле, а не на деревьях, и они делают это годами, потому что это быстрый и эффективный метод. Дополнительным преимуществом является тот факт, что птицы не убегают в другие районы, кроме как под влиянием охоты. Есть еще один момент, это гуманитарный метод, он может охватить только часть колонии, позволяя птицам размножаться и таким образом эффективно регулировать их популяцию. Как я уже упоминал, у нас сложнее, потому что гнезда расположены на деревьях, но мы живем в эпоху дронов, и я надеюсь, что кому-то скоро придет в голову идея использовать эти устройства для сокращения бакланов.

    Как видите, баклан – серьезная проблема не только для нас, рыболовов, но и для рыбаков, туризма и, конечно же, самой окружающей среды. Я надеюсь, что кто-то серьезно займется темой бакланов в Польше, так как рыба, находящаяся в плохом состоянии, может вскоре погибнуть из-за защиты баклана. Дошло до патологии, когда одни виды отдают предпочтение другим, а это уже опасное вмешательство в окружающую среду, гораздо более опасное, чем сокращение численности бакланов.

    Белый баклан - что стоит знать?

    Белый баклан — это вид птиц, который обычно живет в смешанных колониях и часто повторно использует места и гнезда прошлых лет. На побережье эти птицы, как правило, гнездятся на островах, скалах или скалистых берегах. Самцы выбирают и защищают гнезда, а затем пытаются заманить самок. Создав пару, самец и самка будут укреплять свою связь, среди прочего, булькая, поглаживая и сплетая свои шеи.Белый баклан встречается в основном в Австралии, но его также можно встретить в Новой Зеландии, Новой Гвинее и Индонезии.

    Информация о бакланах

    Собранная к настоящему времени информация о бакланах позволяет определить их роль во всей экосистеме. Это относительно крупные птицы, размером с утку или гуся. Оперение большинства видов черное с металлическим блеском. Они хорошо ныряют, а прозрачная мигающая перепонка служит своего рода подводными очками. Утром и вечером можно увидеть, как большие стада бакланов цепями летят из ночи в охотничьи угодья и обратно.Питаются в основном рыбой, но поедают также ракообразных и головоногих моллюсков. Они живут колониями, часто с другими подобными им птицами, такими как чайки, крачки и пингвины. Информацию о бакланах можно найти на страницах о птицах и о природе.

    Kormoran в Польше — что стоит знать об этом экземпляре?

    Баклан в Польше — это птица, встречающаяся в нашей черной разновидности. В мире мы также можем встретить белого баклана, но место его появления в основном Австралия или Новая Зеландия.Черный баклан прилетает к нам ранней весной, а улетает в сентябре, а иногда и в ноябре. Это животное часто указывают рыболовы. Эта птица-амфибия часто подрывает все попытки поймать рыбу, потому что готова нырять, чтобы добыть пищу для себя и своих детей.

    Автор : Гонзо - Nizel.pl рыболовный магазин
    .

    автобусов в Данию | Busy Польша Дания

    Безопасность

    Очевидно, что безопасность важнее всего, поэтому мы уделяем особое внимание техническому состоянию наших автомобилей. Перед каждой поездкой, независимо от того, заказали ли вы автобусы из Польши в Данию, или автобусов из Дании в Польшу, мы профессионально проверяем , чтобы убедиться, что все в идеальном состоянии. Кроме того, мы тщательно чистим наши автомобили, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно и имели честные условия.
    Безопасность - это не только транспортное средство, но и опытные водители. Два наших квалифицированных и опытных водителя будут сопровождать вас в каждой поездке. Ваша жизнь находится в их руках, поэтому мы нанимаем их на строгих условиях. Каждый водитель отлично знает правила дорожного движения в зарубежных странах и дороги, благодаря чему доставит вас до места назначения в кратчайшие сроки.

    Комфорт

    Наши автобусы в Данию оборудованы в соответствии с самыми высокими стандартами.Каждый автомобиль имеет работающую систему кондиционирования воздуха, которая регулярно очищается для обеспечения чистого воздуха в салоне.
    Кроме того, сиденья в наших автобусах изготовлены из мягкого на ощупь материала высочайшего качества. Это позволяет поддерживать должный поток воздуха и не перегревать тело, особенно в летний сезон. Кроме того, сиденья имеют соответствующую ширину, благодаря чему их можно удобно расставить, не мешая пространству попутчиков. Каждый автобус в Данию имеет специальное место для багажа.

    Если вам нужен транспорт, наши автобусы из Польши в Данию или автобусы из Дании в Польшу - лучшее решение. Мы гарантируем комфорт, профессионализм и высокую личную культуру. Если вы хотите заказать поездку, вы можете использовать форму, доступную на нашем сайте, или связаться с нами по телефону.

    .

    Ответ на запрос о возможности исключения черного баклана из списка особо охраняемых птиц

    Ответственный за министра охраны окружающей среды, природные ресурсы и лень

    по запросу № 1042

    о возможности исключения черного баклана из списка птиц, подлежащих строгой охране

    Черный баклан (Phalacrocorax carbo) находится под строгой охраной в Польше непрерывно с 1952 года до вступления в силу постановления министра охраны окружающей среды, природных ресурсов и смягчения наказания от 6 января 1995 года.об охране видов животных (Вестник законов № 13, ст. 61). Постановление отменило его защитный статус с 15 августа до выхода в район рыбных прудов, признанных сельскохозяйственными по смыслу Закона о внутреннем рыболовстве. Введение такого положения стало возможным потому, что вид больше не находился под угрозой исчезновения благодаря проводимым охранным мероприятиям. Это также удовлетворило запросы рыбоводов, которые сообщили об ущербе, наносимом этим видом животных, до сих пор подлежащим строгой охране.

    Баклан, как мигрирующий вид, указанный в Конвенции об охране кормящих видов диких животных (Божественная конвенция), участником которой является Польша, подлежит международной защите, и его национальный правовой статус должен строго соотноситься с положениями международное соглашение.

    В связи с увеличением популяции черного баклана в Европе, в том числе в Польше, и возникновением ущерба в рыбной промышленности, все заявки, связанные с выращиванием, сокращением количества гнезд и сокращением численности птиц, за исключением периода вынашивания и выращивания молодняка оцениваются положительно.

    Например: в 1995 г. заявлено и выдано разрешение на ликвидационную охоту на 1000 бакланов, а в 1996 г. - на 640 бакланов. Министерство считает, что сокращение численности популяции необходимо, однако решение о бесконтрольном отстреле бакланов на всей территории Польши на данный момент было бы преждевременным. Аналогичное мнение высказал Государственный совет по охране природы.

    Ходатайства о выбраковке бакланов на весь период их пребывания в Польше, подаваемые в министерство, не могут рассматриваться положительно по гуманитарным соображениям, а также в соответствии с положениями ст.21 Закона о защите животных, которая предоставляет свободноживущим животным условия для развития и свободного существования. В то же время следует высказать мнение, что рыбоводные хозяйства должны предпринимать все действия в рамках закона для защиты рыбоводческих хозяйств от ущерба.

    Сообщаем вам, что в 1997 г. на Конференции сторон Божественной конвенции Польша предложила принять рекомендацию о плане управления популяцией черного баклана, и она была принята. Сообщая об этом, отметим, что включенные в Заметку о черном баклане и его влиянии на природную среду и хозяйство, док.доктор хаб. Мария Бниска, на которую ссылается депутат, заявление о том, что Польша не участвует в работе этой конвенции, не соответствует действительности. Наша страна участвует в работах по подготовке вышеуказанного плана, а ведущими странами являются Дания и Нидерланды, которые финансируют его разработку. Целью этого мероприятия является контролируемое сокращение популяции бакланов в тех частях европейского и африканского континентов, где они чрезмерно развиты и наносят ущерб рыбной промышленности.Действующие в Польше правовые нормы (вышеупомянутое постановление министра охраны окружающей среды, природных ресурсов и смягчения ответственности) предусматривают такую ​​возможность с 1995 года. В то же время следует отметить, что в связи с тем, что черный баклан является мигрирующим видом, реализация на Европейском континенте данного плана, находящегося на завершающей стадии разработки, окажет существенное влияние на сокращение количество птиц в нашей стране.

    министр

    Ян Шишко

    Варшава, 19 ноября 1998 г.


    .

    Корморан, Ожиш - актуальные цены на 2022 год

    Чтобы поддерживать актуальность оценок и отзывов, мы удаляем все отзывы, которым более 36 месяцев.

    Только человек, который забронировал и остановился в объекте через Booking.com, может оставить отзыв. Благодаря этому мы можем быть уверены, что мнения исходят от гостей, которые действительно посещали объект. Только такие люди могут предоставить достоверную информацию о качестве завтраков, контакте с персоналом и оборудовании номеров.

    Мы хотим, чтобы вы описали все свои впечатления - как хорошие, так и плохие. Пожалуйста, следуйте нескольким простым советам.

    Что такое мнения?

    Мы считаем, что отзывы пользователей и отзывы об объекте размещения содержат различные точки зрения и впечатления, которые помогают гостям принять обоснованное решение о том, где остановиться.

    Принципы формирования мнения

    Мнения опубликованы на Booking.com отражают приверженность наших гостей и удобств, поэтому мы их очень уважаем.

    Независимо от того, положительный отзыв или отрицательный, мы опубликуем его полностью и как можно скорее после его получения и модерации, чтобы убедиться, что он соответствует правилам Booking.com. Мы также информируем вас о статусе отправленного контента.

    После отправки отзыва вы можете изменить его, связавшись со службой поддержки Booking.com.

    Мы применяем одни и те же рекомендации и стандарты ко всему контенту, созданному пользователями, и к ответам свойств на этот контент.

    Мы позволяем мнениям говорить сами за себя, и мы не становимся верховным судом. Booking.com несет ответственность только за публикацию мнений гостей и сотрудников отеля.

    Руководящие принципы и стандарты заключения

    Эти правила и стандарты предназначены для того, чтобы контент на веб-сайте Booking.com был достоверным и подходил для пользователей всех возрастов, но не ограничивал право на выражение твердого мнения.Руководящие принципы и стандарты применяются независимо от того, является ли контент положительным или отрицательным.

    Содержание должно относиться к пребыванию в средстве размещения. Самые ценные мнения — те, которые подробны и помогают другим принимать правильные решения. Пожалуйста, не оставляйте комментарии на политические, религиозные, этические или личные темы. Рекламный контент будет удален, а комментарии об услугах Booking.com должны быть направлены в отделы по работе с клиентами и недвижимостью.

    Контент должен быть актуален для пользователей по всему миру. Пожалуйста, не используйте ненормативную лексику, в том числе на любом языке, замаскированном творческим письмом. Запрещены мнения и контент, содержащие разжигание ненависти, угрозы (включая угрозы насилия), оскорбительные или сексуальные высказывания или пропагандирующие незаконную деятельность.

    Все материалы должны быть оригинальными и создаваться пользователями. Мнения наиболее ценны, когда они искренни и неискажены.Ваше мнение должно исходить от вас. Объекты, сотрудничающие с Booking.com, не должны публиковать отзывы от имени гостей или подкупать гостей за хорошие отзывы. Мы также не потерпим попыток понизить рейтинг конкурентов, оставив о них негативные отзывы.

    Уважайте частную жизнь других. Booking.com удалит адреса электронной почты, номера телефонов, адреса веб-сайтов, имена профилей в социальных сетях и аналогичные данные из любого публикуемого контента.

    Отзывы, содержащиеся в пользовательском контенте, принадлежат клиентам и сотрудникам Booking.com, а не компании Booking.com. Booking.com не несет ответственности за содержание отзывов или ответы на них. Booking.com является только распространителем (подтверждение не требуется), а не публикацией отзывов и ответов.

    По умолчанию отзывы сортируются по дате их добавления. Дополнительным критерием показа является актуальность мнения, включающая, например,язык, на котором она была написана, мнения с комментариями или неанонимные мнения. Могут быть доступны дополнительные параметры сортировки, например, тип путешественника, рейтинг и т. д.

    Отказ от ответственности за перевод

    Эта служба может содержать переводы Google. Google не дает никаких явных или подразумеваемых гарантий в отношении этих переводов, включая гарантии точности, надежности или другие подразумеваемые гарантии товарного состояния, отсутствия нарушений или пригодности для определенной цели.

    .

    Что в Дании?

    В пивном смысле это можно услышать, конечно, потому что в музыкальном плане, кроме избранных звуков Scamp, Invocator и Raunchy, эта бывшая страна викингов меня совершенно не интересует. Ну, в пивном смысле Дания — это не только Миккеллер. Продукция To Øl, Amager и других вершин датской сцены уже давно доступна в Польше. Поскольку их цена обычно превышает установленные мной пределы допуска, я пока не могу много о них сказать. Была возможность сделать небольшой обзор тяжелых датских наковальней, которые я получил в рамках обмена с неким датчанином.

    Одной из таких наковальней является Imperial X-mas Porter (спирт. 10%), производимая как часть серии Kunstner Øl пивоварней Fanø . Na Ratebeer является вторым по рейтингу пивом Fanø Brygghus, и, как правило, их пиво оценивается очень высоко. Пивоварня расположена на острове Фанё, самом северном острове архипелага Ваттового моря. Это море, являющееся прибрежной частью Северного моря, тянется вдоль береговых линий Нидерландов, Германии и Дании, а во время отливов отступает местами на несколько километров в Северное море, позволяя местным жителям подолгу бродить в резиновых клещи на открытом дне, ловя со дна рачков разных цветов и поедая их в сыром виде.Ни хрена, я видел своими глазами. О, в Фано самый высокий процент алкоголиков в Дании, почти 35% мужчин. Что ж, по крайней мере, местные жители могут в приятной форме злоупотреблять алкоголем, например, злоупотреблять продукцией местной пивоварни. Я, конечно, не буду писать, что Imperial X-mas Porter стоит злоупотреблять, хотя сенсорными впечатлениями, которые он гарантирует, он, безусловно, соблазняет больше, чем Faxe Extra Strong. Пиво приветствует чувства потоком лакрицы, как если бы это была «холодная лакрица», немного деревянного вина, крепкого тыквенного никеля, глубины темного солода и капельки кофе.Полнота существенная, сладость слегка выражена, и ей противостоит соленая нота, которая хорошо сочетается с лакрицей. Более того, в послевкусии чистый мокко и легкая, не неприятная горечь. И если для сложного пива этого было недостаточно, то через несколько мгновений оно наполняется черными оливками. Алкоголь? Идеально спрятан. Отличное пиво. Не советую злоупотреблять, но я впечатлен. (7,5/10)

    Алкоголь наверняка хорошо спрятан в Alstaerk , шотландский угорь с пивоварни Munkebo .9,4% — это не шутка, но меньше, чем у X-mas Porter. Между тем, пиво сильно пахнет изюмом в спирте, также присутствуют «белые» нотки кокоса и ванили, немного шоколада, много орехов и миндаля. Тем не менее эта смесь, несмотря на наличие спирта, производит впечатление хорошо пережеванной настойки. Конечно, здесь ничего не дезагрегировано, просто присутствие алкоголя вписывается в глубокое, сложное, ликерное целое. Даже слегка терпкое послевкусие его не смущает, тем более, что в нем присутствует эфемерная кофейная нотка.И кофе всегда в наличии. Только то, что чувства принимают за глубину в аромате, не находит подтверждения во вкусе. Мало того, пиво со временем теряет свою сложность, становится пресным и скучным, и даже немного водянистым, как шотландский угорь. Неплохой бульон, но я надеялся на большее. (6/10)

    To Øl Black Ball (алк. 8%) — портер, срок годности которого на момент употребления уже истек на месяц. Что конечно же не вредит портерам такого калибра, а зачастую даже добавляет ценности.Помимо американского лупулина, в него попали, среди прочего, копченый солод и овсянка, так что о развлечении позаботились. Хотя хмель испарился из аромата в течение длительного времени выдержки, остаток, который проникает в области обжаренного шоколада с очень тонким дымным и чуть более «пыльным» ароматом, может убедить вас. Вкус имеет легкую сладость, которую я не ожидал, и замшевую мягкость, которую я больше всего ожидал благодаря овсяным хлопьям. Интересно, что это не глубокий портер, и, несмотря на свою мощность, он на удивление питкий.Он входит, как вода, прямо скажем. Он купил меня. (7,5/10)

    Knud den Store — это не датский кассир в гипермаркете, а самый могущественный викинг в датской истории. Поэтому неудивительно, что Nordic Brewing решили дать это имя своему Imperial Stout. Хоть 9,1% алкоголя и не слишком много для стиля, но ведь Дания тоже не крепыш. Ну, напишу сначала одно - но это пиво пахнет коньяком! При этом, вероятно, он не был дополнительно выдержан в бочке, он просто такой.Шоколад, коньяк, нотки красных фруктов, грецкий орех и миндаль. И недалеко от миндаля до марципана, а отсюда (в пиве) до алкоголя. Кнут не совсем спокоен в этом отношении, пока нос не согреется при выдохе после глотания. По сравнению с топовыми исполнителями жанра ему не хватает не только позиционирования, но и глубины и тела. Не то, чтобы он был тонким, но я ожидал чего-то более плотного. Вкусное пиво, его приятно пить, особенно сидя в помещении, где не хватает этих нескольких градусов до оптимальной температуры.Однако ближе к напечатанному сроку годности (сентябрь 2018 года), вероятно, было бы вкуснее. (6,5/10)

    Наконец, пиво из Amager , которое я пил из палочки на улице Абсурдальной в Катовицах. Интригующе названный Somerton Man's Last Drink (алк. 8,2%) — это крепкий лагер с пшеницей в воронке. Обычно мы не любим крепкие лагеры, не так ли? Нам не нравится. Но Somerton не только мягкий и сливочный во рту, имеет среднюю горечь и согревает своим напряжением пищевод, у него еще и совершенно странный аромат, которого я раньше не встречал в пиве, который начинается с нот грейпфрута, лайма, трав и Сухая древесина развивается и развивается, пока я не начинаю синтетически ассоциировать ее с граппой.Следовательно, даже легкий алкоголизм с таким букетом был его дополнением, а не проклятием. Очень оригинальный отвар. (7/10)

    Я бы с удовольствием повторил три наковальни из набора, но я рад, что каждое пиво было совершенно другим. Так лучше всего познакомиться с сутью пивоварения той или иной страны.

    .

    Курортный отель Kormoran Zehdenick в HRS с бесплатными услугами

    Часто задаваемые вопросы об отеле Resort Kormoran Zehdenick

    Предлагает ли Hotel Resort Kormoran Zehdenick бесплатный Wi-Fi в номерах?

    Курортный отель Kormoran Zehdenick предоставляет бесплатный Wi-Fi во всех номерах.

    Есть ли в Hotel Resort Kormoran Zehdenick парковочные места для гостей?

    Hotel Resort Kormoran Zehdenick предлагает следующие варианты парковки:
    • Парковка отеля Плата за ночь 0,00 EUR
    • Парковка охраняемая
    • Охраняемые стоянки для велосипедов/мотоциклов
    • Парковочное место для автомобиля находится у входа, имеет ширину мин.350 см и твердое покрытие
    • парковка в отеле

    Предлагает ли Hotel Resort Kormoran Zehdenick завтрак?

    Да, в отеле Resort Kormoran Zehdenick вы можете воспользоваться предложением завтрака.

    Какова средняя оценка отеля гостями HRS?

    Курортный отель Kormoran Zehdenick получил среднюю оценку 8,4 от гостей 7 HRS.

    Какие услуги в отеле Resort Kormoran Zehdenick особенно отметили гости HRS?

    Гости HRS высоко оценили качество ресторана, атмосферу отеля и размер номера.

    Какой процент гостей HRS порекомендовал бы Hotel Resort Kormoran Zehdenick другим пользователям?

    85,7% гостей HRS порекомендовали бы отель Resort Kormoran Zehdenick другим пользователям.

    Во сколько самое раннее время заезда?

    Заселение в отель возможно с 15:00.

    Во сколько я должен выехать из отеля?

    Регистрация отъезда должна быть произведена до 10:00.

    Как далеко от отеля до ближайшей железнодорожной станции?

    Ближайшая железнодорожная станция находится в 65 км от отеля.

    Как далеко от отеля до ближайшего аэропорта?

    Ближайший аэропорт находится в 50 км от отеля.

    Каковы преимущества отеля Resort Kormoran Zehdenick для гостей HRS?

    При бронировании отеля Resort Kormoran Zehdenick гости HRS получают следующие дополнительные бесплатные услуги:
    • парковка в отеле
    • пользование шезлонгами во время пребывания
    • личный транспорт от ближайшей железнодорожной станции
    • личный транспорт до ближайшей железнодорожной станции
    • Беспроводная локальная сеть в помещении

    Есть ли в отеле Resort Kormoran Zehdenick собственный ресторан?

    В курортном отеле Kormoran Zehdenick есть собственный ресторан.

    Есть ли в курортном отеле Kormoran Zehdenick удобства для людей с ограниченными возможностями?

    В курортном отеле Kormoran Zehdenick есть удобства для людей с ограниченными возможностями.

    В номерах отеля есть кондиционер?

    В номерах курортного отеля Kormoran Zehdenick нет кондиционеров.

    Можно ли отменить бронирование бесплатно?

    Благодаря тарифу Flex вы можете отменить бронирование до 18:00 в день прибытия.

    Каковы часы приема?

    В отеле Resort Kormoran Zehdenick стойка регистрации работает:
    • В будние дни: с 08:00 до 18:00
    • В выходные: с 08:00 до 18:00

    Какие способы оплаты принимает Hotel Resort Kormoran Zehdenick?

    Отель принимает следующие способы оплаты:

    Могу ли я зарабатывать мили и баллы во время путешествия?

    С вашей учетной записью myHRS вы зарабатываете мили и баллы за каждое бронирование отеля у наших партнеров «Miles & More», «BahnBonus» или «Boomerang Club».Более подробную информацию можно найти здесь. .

    Смотрите также