Каталог
  

Блюда из легкого свинины


Блюда из легких - рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов легких)

Тушеные легкие 4.7

Сегодня я поделюсь с вами, как приготовить тушеные легкие. Блюдо, конечно, не на каждый день, но если у вас есть в запасе лёгкое, советую иметь этот рецептик на вооружении. Получается очень вкусно! ...далее

Добавил: TanyaSmirnova 30.06.2014

Куурдак из легких 3.8

Куурдак - традиционное казахское жаркое из мяса или субпродуктов. Готовится с луком и картофелем. Лучше всего, для приготовления использовать казан, в нем блюдо получится более насыщенным и вкусным! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.08.2014

Свиное легкое 4.5

Признаюсь честно, что экспериментировать с легкими было для меня самой сложной задачей. До недавнего времени я вообще не представляла как их можно есть, пока папа не заставил меня их попробовать. ...далее

Добавил: Костырка Виктория 06.01.2019

Колбаса из легких 4.5

Покупая колбасу в магазине, вы не можете быть уверены в ее качестве. Предлагаю приготовить вкусную домашнюю колбасу из легких прямо у себя дома. Ароматная и вкусная - она станет незаменимой! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.07.2014

Паштет из легкого 4.3

Паштет из говяжьего легкого - бюджетное и универсальное блюдо, которые вы быстро и просто приготовите в домашних условиях. Такой паштет готовится с луком, чесночком, сливками. Получается очень вкусно. ...далее

Добавил: DianaV 30.06.2014

Гуляш из легкого 5.0

Гуляш из легкого - прекрасное блюдо, тушеное и жареное на сковороде со специями. К тому же, приготовление этого чудесного блюда не отнимет у вас слишком много времени, а результат непременно порадует! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Легкие с солониной 3.5

Этот простой рецепт, поведал мне мой хороший товарищ. Любителям солонины и легких должно понравится. Мясо тушиться с морковью и луком, получается очень сытно и вкусно, к тому же экономно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.07.2014

Суп из легких 4.0

Экономное и удивительно простое в приготовлении блюдо. Если еще ни разу не готовили суп из легких, настоятельно рекомендую попробовать. Ароматный и наваристый - все это "легкий" суп из легких! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.08.2014

Легкие на сковороде 3.2

Блюдо пикантное и очень вкусное. Главное дать легким хорошо провариться и дать пропитаться специями. В остальном никаких сложностей в том, как приготовить легкие на сковородке, у вас не возникнет. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 18.07.2017

Пирожки с легкими 4.5

Однажды приготовив эти замечательные пирожки, вы непременно вернетесь к ним снова и снова. Начинка из говяжьих легких получается сытной и вкусной, а тесто легким и воздушным. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Легкие по-украински 4.5

Рецепт этого замечательного блюда мне поведал мой товарищ из Украины. Субпродукты, по стоимости, гораздо дешевле филейных частей мяса, поэтому убиваем сразу двух зайцев: вкусно кушаем и экономим! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Легкое в кармашке 4.3

Легкое в кармашке напоминает гигантский пельмень, большой и аппетитный. В приготовленное тесто заворачивается начинка из обжаренного легкого с луком. Получается очень сытно и вкусно, пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2014

Начинка из легких 4.5

Эта прекрасная начинка из говяжьих легких прекрасно подходит для выпечки любой сложности: закрытых и открытых пирогов, пирожков, блинчиков или рулетов. Аппетитная и сочная - она вам очень понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.07.2014

Легкие тушеные с сыром 4.3

Легкие тушеные с сыром - прекрасное блюдо, скажу я вам. Стоит разочек попробовать и уже невозможно оторваться, настолько вкусно! Легкие тушатся в яично-сырном лезьоне, попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.07.2014

Струдель с легкими 3.3

Ну кто не слышал про австрийский струдель? Наверняка все знают эту знаменитую выпечку с разными начинками. Предлагаю рецепт струделя с говяжьим легким и овощами. Получается очень сытно и вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.07.2014

Легкое оленя, запеченное на огне 4.3

Этот рецепт пригодится охотникам и любителям блюд из дичи. Мясо готовить умеют все, а вот субпродукты - очень немногие. Сегодня речь у нас пойдет о том, как приготовить легкое оленя. Смотрите! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 26.10.2016

Пюре из легких по-фински 5.0

Прекрасное пюре на основе говяжьих легких с овощами покорит вас своим незабываемым вкусом и ароматом. Изобилие овощей делает это блюдо оригинальным и особенным, обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.07.2014

Тельное из легких по-крестьянски 4.6

Про это старинное русское блюдо мало кто слышал в наше время, тем не менее, если вы решили готовить тельное по этому рецепту, будьте уверены - получится невероятно вкусно и аппетитно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014

Легкое в соусе 3.8

Посвящается любителям субпродуктов, а конкретно говяжьего легкого. Получается довольно вкусно, легкое тушиться с луком и подается к столу с простеньким соусом из аджики. Просто и аппетитно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.07.2014

Куллама 4.5

Куллама готовится из отварного мяса. Ее готовят в Татарстане и Башкирии. Куллама относится к супам, получается очень ароматный и сытный супчик, попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014

Котлеты из легкого 4.1

Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде. ...далее

Добавил: Bestpovar 19.01.2015

Пирожки казахские 5.0

В детстве я очень любила пирожки. Помню, бабушка нажарит их целую кучу, а я вместо полноценного обеда и ужина бегала на кухню и воровала по одному. Даже чай и компот, чтобы запить, не наливала. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.01.2017

Легкое в мультиварке 4.8

Среди моих знакомых есть несколько людей, которые просто жить не могут без блюд из субпродуктов. Я к ним отношусь спокойно, но иногда хочется поесть что-нибудь подобное. Поэтому я узнала новый рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2017

Колбаса "Домашняя" 5.0

Знаете, как приготовить колбасу в домашних условиях? Сегодня я вам с удовольствием расскажу, как это сделать! Субпродукты, кишка для "обложки", немного терпения, усилий - и все получится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2018

Говяжье легкое на сковороде 3.0

Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить говяжье легкое на сковороде. Блюдо получится сочным, ароматным и очень нежным. Не будем терять ни минуты, приступаем к приготовлению! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 16.09.2017

Салат из свиного легкого 5.0

Салат из свиного легкого имеет насыщенный вкус и аромат. Рецепт простой, советую всем попробовать это блюдо. ...далее

Добавил: Isaenko777 20.04.2020

Салат из говяжьего легкого 5.0

Простой, но интересный салат с говяжьим легким. Получается очень вкусно и пикантно, хотя в составе самые простые ингредиенты. ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 03.05.2020

Хе из легкого 5.0

Сочная и ароматная холодная закуска — хе из легкого, будет актуальна даже на праздничном столе. Готовьте ее заранее, чтобы блюдо успело пропитаться чесночным ароматом и вкусами различных приправ. ...далее

Добавил: AlenaPrika 15.07.2020

Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

400 г1,5 л
100 г130 г
60 мл
Сметана 15%
3 ст. л.
160 млпо вкусу
по вкусу1 шт.
1 зуб.  

Описание рецепта — Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане:

Лёгкое считается продуктом второго сорта, хотя в нём содержится большое количество коллагена и эластина. Не смотря на это, блюда из лёгкого готовят достаточно часто, особенно популярны блюда из лёгкого в славянской и германской кухни. Лёгкое отваривают, тушат, в виде фарша используют для приготовления начинки в пирожки и пироги. Свиное лёгкое с овощами, тушеное в сметанном соусе- блюдо простое, экономное и очень вкусное. На гарнир подойдёт любая каша, отварной картофель, макароны, рис.

Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

42

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления тушеного свиного лёгкого нам понадобятся следующие ингредиенты: свиное лёгкое, репчатый лук, морковь, сметана, растительное масло (подсолнечное рафинированное или оливковое), чеснок, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2:

Свиное лёгкое предварительно вымачиваем в холодной воде на протяжении нескольких часов. Затем нарезаем лёгкое небольшими кусочками.

Шаг 3:

В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Закладываем в кипящую воду кусочки лёгкого, вновь доводим воду до кипения и под крышкой на медленном огне варим лёгкое 1 час.

Шаг 4:

Во время варки лёгкого образуется много пены.

Шаг 5:

Эту пену необходимо постоянно снимать, особенно в начале варки.

Шаг 6:

Пока лёгкое отваривается, очищаем лук и морковь. Нарезаем лук полукольцами, а морковь соломкой.

Шаг 7:

Обжариваем лук и морковь на растительном масле (подсолнечном рафинированном или оливковом).

Шаг 8:

Отваренные лёгкие достаём из кастрюли и перекладываем в сковороду с обжаренными овощами.

Шаг 9:

Сметана 15%
3 ст. л.

Добавляем в сковороду сметану.

Шаг 10:

160 мл
по вкусу
по вкусу

Также вливаем горячую кипячёную воду или бульон. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Всё перемешиваем.

Шаг 11:

Доводим соус до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим лёгкое с овощами в течении 30 минут. За 5 минут до конца приготовления добавляем лавровый лист и измельчённый чеснок.

Шаг 12:

Лёгкое, тушеное с овощами в сметане, готово!
Подаём блюдо в горячем виде с гарниром (каша, картофель, рис, макароны).

Шаг 13:

Тушеное свиное лёгкое- отличное второе блюдо, экономное и сытное!
Приятного аппетита!

Гуляш из легких рецепт – Основные блюда. «Еда»

Гуляш из легких рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: orange_green порции:  4ГОТОВИТЬ:  

2 часа 35 минут

2 часа 35 минут

Добавить в книгу рецептов61

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Говяжье легкое

500 г

Репчатый лук

1 головка

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Томатное пюре

1 столовая ложка

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

2 часа 35 минут

Распечатать

1Промытые легкие, положить в горячую воду и варить на слабом огне 1,5–2 часа.

2Нарезать легкие кубиками весом 30–40 грамм, посыпать перцем, солью, обжарить на сковороде с разогретым маслом, посыпать мукой, добавить мелко нарубленный лук и жарить еще несколько минут.

3Обжаренные легкие сложить в кастрюлю, добавить 2–2,5 стакана бульона, полученного при варке легких, томатное пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10–15 минут.

4Подать к столу с отварным или жареным картофелем.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блинчики с начинкой из свиного легкого

Универсальное блюдо – блинчики, любимое многими. Мне нравится, что оно действительно универсально. В блинчики можно заворачивать: икру, мясо, грибы, рыбу, ягоды, творог.

Если взять для начинки свиное лёгкое, то получим вообще бюджетный вариант вкусного, сытного завтрака или ужина.



Продукты


♦ Фарш:

  • свиное лёгкое – 750 г;
  • лук – 2-3 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • молотый чёрный перец – по вкусу;
  • масло растительное – по вкусу (для жарки).

♦ Тесто:

  • молоко – 500 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Время: подготовка – 3 ч, приготовление – 1 ч. Порции – 17 шт.


Рецепт приготовления


1. Беру свежее свиное лёгкое. Я обязательно его кладу на час в холодную воду, меняю воду на чистую несколько раз.


2. Затем выкладываю в высокую кастрюлю, заливаю водой. Вода заполняет кастрюлю на 2/3, так как при варке образуется много пены, а лёгкое поднимается на поверхность. Образовавшуюся пену собираю и выбрасываю. Когда вода, бросаю в нее разрезанную на две половинки луковицу. Мясной субпродукт варится порядка 2-х часов на медленном огне. Во время варки лёгкого в кастрюле несколько раз его переворачиваю.


3. Готовность пробую ножом. Если после прокола ножом жидкость вытекает не кровянистая, а светлая, то лёгкое готово. Готовый продукт выкладываю в тарелку, жду пока остынет. После чего перекручиваю через мясорубку на мелкую сетку.


4. Тесто для блинов можно замесить как на воде, так и на воде с молоком, но самые вкусные блинчики получатся, если тесто замесить на цельном молоке. Яйцо, сахар и соль поваренную взбиваю венчиком, добавляю тёплое молоко. Всё это перемешиваю, а затем добавляю смешанную с разрыхлителем пшеничную муку. Муку перед этим, как и для любой выпечки, просеиваю через сито, чтобы её обогатить кислородом. Теперь ставлю тесто «отдохнуть» на 15 мин. Потом в тесто вливаю 1 столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла.


5. Поскольку я добавила в тесто подсолнечное масло, то сковороду я не смазываю маслом, а пеку на сухой.


6. Обжариваю блины с двух сторон. На обжаривание одного блинчика уходит пару минут.


7. Лука я кладу много в фарш, заранее обжарив его на растительном масле.


8. Когда лук зарумянится, выкладываю в него перемолотое свиное лёгкое.


9. Перемешиваю лёгкое с луком, затем добавляю соль и перец по вкусу, обжариваю всё вместе. Если нужно, то добавляю еще растительного масла.


10. Затем тушу под крышкой 7-10 минут.


11. Начинка из свиного лёгкого для блинчиков готова. Начинка получается сочная, мягкая и воздушная.


12. Заворачиваю блинчики.


13. В центр каждого блинчика кладу 1 столовую ложку (с горкой) начинки.


14. Затем заворачиваю блинчики конвертиком.


15. У меня получилось 17 блинчиков.


Блинчики с начинкой из свиного лёгкого с луком очень вкусные. Хранить их нужно в холодильнике. Разогреть потом можно в сковороде под крышкой, обжарив с двух сторон на сливочном (растительном) масле.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


 

Блюда из субпродуктов свинины – 102 рецепта с фото пошагово. Что приготовить из свиных субпродуктов на Webspoon.ru

Предлагаю вам отличный рецепт который понравится абсолютно всем! Докторская домашняя колбаса! Колбаса делается из...

Ингредиенты

  • Говядина — 200 г
  • Кишки — 50 г
  • Кориандр сухой — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 щепотка
  • Свинина — 600 г
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Паштет из свиной печени — блюдо бюджетное, вкусное и питательное. Для того, чтобы паштет из свиной печени не горчил, её...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Свиная печень — 600 г
  • Соль — 1 ч. л.

Пирожки обязаны своей популярностью большому количеству рецептов их приготовления. Существует огромное количество как...

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Свиная печень — 400 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Соль — 0.75 ч. л.

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Картофель — 800 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Кунжут чёрный — 5 г
  • Курица целая — 1.5 кг
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 6 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 100 г
  • Свиная сетка — 200 г
  • Скумбрия свежая — 4 шт.
  • Смесь итальянских трав — 3 щепотка
  • Сметана — 200 г
  • Сок апельсиновый — 30 мл
  • Соль — 1.5 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чеснок — 14 зубчик
  • Чиабатта — 1 шт.
  • Шампиньоны свежие — 12 шт.

Приготовить такой зельц несложно, хотя процесс растягивается во времени. Ваши труды будут вознаграждены вкуснейшим продуктом....

Ингредиенты

  • Говяжье сердце — 700 г
  • Голова свиная — 3000 г
  • Куриная печень — 500 г
  • Перец душистый молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
  • Тмин молотый — 1 г

Этот рулет из печёночного паштета с желтковым маслом — мой фирменный! Очень часто я готовлю его на праздники, но получается...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Сало свежее — 300 г
  • Свиная печень — 1000 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 8 шт.

Свиные почки — очень полезный субпродукт, но из-за специфического запаха, присущего почкам, не каждый кулинар хочет готовить...

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 100 г
  • Свиные почки — 500 г
  • Сметана — 200 г
  • Сода — 1 ст. л.
  • Соль — 5 г

Это не просто печёночный паштет! Свиная печень дополняется куриным мясом и салом со значительной прослойкой мяса, поэтому...

Ингредиенты

  • Куриный окорочок — 200 г
  • Лавровый лист — 6 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
  • Сало свежее — 250 г
  • Свиная печень — 400 г
  • Соль — 1 ч. л.

Такую колбасу у нас в Беларуси называют «пальцем пиханая». Видимо, в далёкие времена, когда не было мясорубок, кишки...

Ингредиенты

  • Кишки — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
  • Свиная грудинка — 1000 г
  • Свинина ошеек — 2000 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
  • Тмин молотый — 2 ч. л.
  • Чеснок — 2 головка

Готовить колбасы — одно удовольствие. В нашей семье мы, как правило, часто меняем повседневное меню на что-то новое и более...

Ингредиенты

  • Жир свиной — 150 г
  • Кишки — 80 г
  • Куриная печень — 2000 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.2 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка

Пышные, воздушные, мягкие и невероятно вкусные духовые пирожки с начинкой из ливера, риса и зелёного лука! Такие пирожки...

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 20 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 220 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Молоко — 0.5 л
  • Мука пшеничная — 1 кг
  • Рис пропаренный — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Свиная печень — 300 г
  • Свиное лёгкое — 300 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Печёночные котлеты получаются мягкими, нежными и они отлично подходят для семейного обеда или ужина. Котлеты с манной крупой...

Ингредиенты

  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Свиная печень — 500 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Отварной свиной язык в хрустящей корочке из панировочных сухарей! Приготовленный таким образом язык можно подать к гарниру...

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Свиной язык — 280 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Кулеш в современном понимании многих — очень густой пшённый суп, но именно суп, а не каша. Обязательным ингредиентом ещё...

Ингредиенты

  • Говядина лопатка — 1000 г
  • Жир свиной — 30 г
  • Крупа пшённая — 1 ст.
  • Лук репчатый — 1.5 шт.
  • Морковь — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сельдерей стебли — 1 шт.

В наши дни «мясной» соус любой густоты и любого цвета проще всего купить в магазине готовым, в пакетике. Но мне захотелось в...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 2000 мл
  • Вино белое полусухое — 750 мл
  • Говядина голяшка без кости — 600 г
  • Корень сельдерея — 50 г
  • Куриная кожа — 200 г
  • Куриные спинки (каркасы) — 300 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Пастернак — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 7 шт.
  • Свиная кожа — 150 г
  • Свиная рулька — 750 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка

Смалец или лярд (lardum) — это вытопленное сало или нутряной жир. Продукт широко применяется в кулинарии (выпечка,...

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Жир свиной — 500 г

Опытные кулинары могут приготовить из печени огромное количество вкусных, сытных и полезных блюд. Этот субпродукт содержит в...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 120 г
  • Майонез — 60 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Свиная печень — 350 г
  • Соль — 5 г

Любая печень, запеченная в молоке получается удивительно мягкой и нежной. В данном случае это свиная печенка которую нужно...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Свиная печень — 500 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Решила приготовить простой пирог с творожной начинкой. Возможно, кому-то покажется странным добавление свиного жира в пирог,...

Ингредиенты

  • Жир свиной — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 250 г
  • Сметана — 300 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 750 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если уж захочется ливерной колбасы, то только той, что состряпана своими руками. Вкус у неё резко отличается от продающейся в...

Ингредиенты

  • Говяжье сердце — 550 г
  • Говяжья печень — 300 г
  • Кишки — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 100 г
  • Свиное лёгкое — 400 г
  • Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка

Покупная магазинная колбаса, несомненно, во многом уступает продуктам домашнего приготовления! Такая колбаса имеет насыщенный...

Ингредиенты

  • Крупа манная — 6 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сало свежее — 150 г
  • Свиная печень — 1000 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Название баварских колбасок «Wollwurst» на русский следует дословно перевести как «шерстяная колбаса», хотя речь идёт не...

Ингредиенты

  • Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
  • Кориандр молотый — 1 г
  • Лёд дроблёный — 100 г
  • Мускатный цвет — 1 г
  • Свиная кожа — 70 г
  • Свинина мякоть — 400 г
  • Смесь перцев — 3 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Телятина — 500 г
  • Цедра лимона — 1 г

Как вы думаете, где изобрели картошку-фри? Судя по ассортименту Макдональдса, напрашивается вывод, что в Америке. А вот в США...

Ингредиенты

  • Жир свиной — 500 г
  • Картофель — 550 г
  • Соль — 2 щепотка

Свиная печень — это кладезь витаминов и минералов для нашего организма. Этот продукт советуют употреблять женщинам, мужчинам...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 450 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 100 г
  • Свиная печень — 450 г
  • Соль — 0.7 ч. л.
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.

Чтобы приготовить настоящий холодец (или студень) нужно использовать свиные или говяжьи ножки, хвосты или уши, голяшки. В...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Гвоздика — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чили сухой — 1 шт.
  • Свиные уши — 4 шт.
  • Соль — 1 ст. л.

Вареники — необыкновенно вкусное блюдо, которое по праву является одним из символов украинской кухни. Очень тяжело себе...

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Картофель — 400 г
  • Кефир — 300 мл
  • Лук репчатый — 70 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свиная печень — 350 г
  • Сливки 33% — 3 ст. л.
  • Сода — 0.75 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 15 г

Эта закуска только для любителей острых ощущений. И не только потому, что она готовится из пока ещё мало используемых в...

Ингредиенты

  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 8 веточка
  • Свиные уши — 2 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Чеснок — 5 зубчик

Бульон из языка — отличная основа для приготовления всевозможных супов. Лучше использовать язык охлаждённый, а не...

Ингредиенты

  • Вода — 1500 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свиной язык — 1000 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Новый год — хороший праздник и повод, чтоб спланировать сам праздник, разнообразные угощения и, конечно, праздничный стол....

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 150 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Свиной язык — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Эта закуска по вкусу очень близка к холодцу, поэтому понравится любителям этого блюда. Но в ней нет ни моркови, ни кореньев,...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Свиная кожа — 300 г
  • Свинина мякоть — 500 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубчик

Сейчас сложно найти на прилавках в магазине, рынке или супермаркете вкусную колбасу без лишних добавок и красителей. Поэтому...

Ингредиенты

  • Кишки — 80 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свинина мякоть — 2 кг
  • Соль — 1.3 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка

Конечно же, диетическим блюдом картофельную колбасу не назовёшь. Но выглядит после запекания эта хрустящая корочка настолько...

Ингредиенты

  • Картофель — 1200 г
  • Кишки — 2 м
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Свинина мякоть — 500 г
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка

Думаю, что каждой мамочке хотелось бы кормить своего малыша самыми лучшими, самыми полезными продуктами. К большому...

Ингредиенты

  • Кишки — 80 г
  • Пажитник (Шамбала) молотая — 5 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Свинина — 2000 г
  • Сливки 20% — 130 мл
  • Соль — 1.3 ч. л.

Колбаски домашние все любят, но не всем хочется возится с готовкой. Я готовлю тоже колбаски редко и люблю их обжаривать на...

Ингредиенты

  • Вермут — 50 мл
  • Говядина — 500 г
  • Кишки — 10 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 500 г
  • Свинина — 1000 г
  • Смесь итальянских трав — 1 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 1 головка

Если придерживаться некоторых правил при приготовлении свиных почек, то из этого субпродукта получится очень вкусное...

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Свиные почки — 600 г
  • Сок томатный — 200 мл

Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка, приготовить его достаточно просто. Блюда из языка считаются...

Ингредиенты

  • Желатин — 15 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Свиной язык — 1000 г
  • Соль — 3 щепотка

Купаты — это небольшие колбаски, приготовленные, чаще всего, из свинины с луком, чесноком и различными пряностями. Для...

Ингредиенты

  • Гвоздика молотая — 1 г
  • Кишки — 15 г
  • Кориандр молотый — 1 г
  • Корица молотая — 1 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Свинина мякоть — 1 кг
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Тмин сухой — 1 ч. л.
  • Уксус винный белый — 10 мл
  • Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю приготовить сытное блюдо к домашнему обеду или ужину. Тушёное лёгкое — это вкусное дополнение к картофельному пюре...

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 200 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Свиное лёгкое — 500 г
  • Соль — 3 щепотка
  • Томатная паста — 130 г

Блюда из языка в большинстве своём относят к праздничным. Возможно, это связано с тем, что стоит этот субпродукт недёшево....

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Перец чёрный горошком — 7 шт.
  • Свиной язык — 1200 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г

Печень — отличный продукт, по содержанию полезных и питательных веществ превосходит даже мясо и, хоть и относится к...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Свиная печень — 350 г
  • Соль — 3 щепотка

Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с начинкой из лёгкого. Блюдо простое в приготовлении и доступное по продуктам....

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свиное лёгкое — 700 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Из всех субпродуктов больше всего люблю язык. Для меня не важно свиной или говяжий, любой хорош. Один минус — готовить его...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 400 мл
  • Картофель — 5 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец чёрный горошком — 8 шт.
  • Свиной язык — 846 г
  • Соль — 1 щепотка

Существует очень много рецептов приготовления печёночного паштета. В зависимости от ингредиентов и способа приготовления...

Ингредиенты

  • Крупа манная — 7 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Свиная печень — 500 г
  • Соль — 1 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Домашние пирожки любят все, а с мясной начинкой особенно. Начинка из свиного сердца с луком и укропом хороша, тем более, что...

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 8 г
  • Карри — 1 щепотка
  • Лук репчатый — 2 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Молоко — 350 мл
  • Мука пшеничная — 700 г
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Свиное сердце — 800 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление колбас в домашних условиях — дело хлопотное, но разве может сравниться их вкус со вкусом тех колбасных изделий,...

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Кишки — 20 г
  • Крупа гречневая — 200 г
  • Куриная печень — 800 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец чёрный горошком — 10 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 150 г
  • Соль — 2 ч. л.

Вкусный овощ редька. У нас на рынке она продаётся разных сортов и цветов. Для данного салата подходит молодая весенняя...

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Редька красная — 1 шт.
  • Свиной язык — 250 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 1 г

Мы привыкли готовить битки из мяса, а почему бы не попробовать сделать отбивные из субпродукта. Предлагаю...

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Свиная печень — 500 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Осенью, когда вызревают толстокорые перцы, спадает жара, не так быстро всё скисает, обычно готовим маринованные печёные...

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свиной язык — 300 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0 пучок
  • Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

рецепты. Салат из свиного сердца

Некоторые кулинары неоправданно игнорируют такой субпродукт, как легкое. Его считают продуктом, не представляющим особой пищевой ценности. Но это зря. Ведь в легком содержится много эластина и коллагена. Если знать, как приготовить говяжье легкое, то можно получить очень вкусное блюдо. Это может быть аппетитный салат или ароматный суп. Главное - это помнить некоторые тонкости приготовления.

Подготовительные работы

Перед тем как приготовить говяжье легкое, его надо подготовить. Очищаем его от дыхательных путей и трахеи и тщательно промываем. Затем кладем в кастрюлю и заливаем водой.

Сверху желательно положить груз, чтобы легкое не всплывало. Кстати, в некоторых странах блюда из этого субпродукта считаются традиционными. Время варки легкого зависит от его вида. Если кусок достаточно большой, то его надо готовить дольше. Говяжье легкое варится более длительное время. Этот субпродукт требует варки практически для любого рецепта.

Говяжье легкое в сметане

Говяжье легкое, рецепты приготовления которого здесь представлены, готовится очень легко. Главное, это правильно подготовить продукт, чтобы блюдо получилось нежным и вкусным. Для следующего рецепта понадобится килограмм говяжьего легкого, две большие луковицы, одна морковь (крупная), масло растительное, соль, стакан хорошей сметаны или сливок и специи. Для начала промываем субпродукт, удаляем все лишнее и варим около двух часов. Можно предварительно замочить легкое в воде на час. Затем достаем его и нарезаем на кусочки.

Лук режем полукольцами, а морковь трем при помощи терки. Нарезанное легкое обжариваем на сковороде с добавлением масла, пока не появится румяная корочка. Затем выкладываем в сковородку лук, а через пять минут - морковь. Не забываем постоянно помешивать. Добавляем по вкусу соль и специи и заливаем сметаной. Тушим блюдо около 7 минут до готовности. При подаче его можно украсить зеленью.

Гуляш из легкого

Одним из самых популярных блюд из этого субпродукта считается гуляш. Перед тем как приготовить говяжье легкое, нужно выбрать хороший рецепт, чтобы результат вас не разочаровал. Возьмем сам субпродукт (1 килограмм), две средние луковицы, большую ложку пасты томатной, столько же муки, соль и специи по вкусу. Блюда из легкого говяжьего всегда начинаются с его отваривания. Промываем субпродукт, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, обязательно снимаем пену. Варим около 1,5 часов.

Затем достаем легкое из воды и нарезаем крупными кусочками. В отдельном сотейнике слегка обжариваем нарезанный лук. Затем добавляем пасту томатную, а через некоторое время муку. Все хорошо перемешиваем и вливаем немного бульона, оставшегося от варки легкого. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Тушим около 5 минут. После этого выкладываем в соус легкое, добавляем специи и готовим еще около 30 минут на медленном огне. Подавать это блюдо можно с любым гарниром.

Салат из говяжьего легкого

Говяжье легкое, рецепты приготовления которого представлены в этой статье, можно использовать и в салатах. Получается вкусное, легкое и одновременно питательное блюдо. Возьмем 600 грамм субпродукта, две средние луковицы, соль, специи (перец) и немного сахара. Лук режем как можно тоньше, а затем посыпаем его сахаром и поливаем уксусом. Оставляем его на 15 минут в сторонке. Перед тем как приготовить говяжье легкое, его надо отварить, как в предыдущих рецептах. Затем режем его кусочками и добавляем отжатый лук. Солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом. Лучше это блюдо перед подачей охладить в течение 2 часов. Салат из легкого говяжьего получается очень нежным, если субпродукт правильно отварен.

Тушеное легкое с грибами

Лучше всего говяжье легкое получается в тушеном виде. Нежный и ароматный соус станет прекрасным дополнением. Для приготовления необходимо взять 500 грамм субпродукта, 200 грамм шампиньонов, большую ложку каперсов, две большие головки лука репчатого, 500 миллилитров бульона мясного, соль и черный молотый перец. Предварительно отвариваем легкое до готовности, чтобы оно было мягким и нежным. Бульон выливаем, он нам не понадобится.

Затем режем субпродукт на кусочки, удалив все ненужные трубочки. Размер кусочков определяем по своему вкусу. Лук очищаем и режем не очень мелко. В процессе тушения он станет мягким. Грибы промываем и тоже режем крупными кусочками. Обжариваем их с добавлением масла растительного, которое можно сочетать со сливочным, так подлива будет вкуснее. После этого перекладываем их в отдельную посуду, а на сковородку кладем лук. Его тоже надо обжарить до прозрачности. Каперсы измельчаем, как можно мельче. Лук объединяем с грибами на сковородке и перемешиваем. Затем выкладываем легкое. Когда оно прогреется, кладем каперсы. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Теперь подошла очередь бульона. Мясной бульон можно заменить овощным или просто добавить воды. Накрываем сковородку крышкой и томим легкое около 1,5 часов. За это время количество жидкости может уменьшиться. В этом случае добавляем немного бульона. Получается очень вкусное и нежное легкое. Кушайте с удовольствием.

Мясные субпродукты – это бюджетное сырье для невероятно сытных, радующих вкусом и питательностью, оригинальных блюд: салатов, котлет и даже супов. Кроме того, из них выходят закуски, которые не стыдно представить даже на праздничном столе, не говоря уже о ежедневном рационе. В данной публикации мы разберем несколько вариантов того, как приготовить необычный салат из говяжьего легкого и его свиного аналога.

Питательная закуска

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Субпродукт варите в воде с солью на протяжении часа, периодически снимая шум и следя за уровнем жидкости в кастрюле;
  2. Яйцо сварите и порубите на дольки;
  3. Лук нарежьте крупными кусками и спассеруйте на подсолнечном масле до золотистого состояния;
  4. Легкое, измельченное до состояния долек, смешайте с остальными ингредиентами, посолите, поперчите и заправьте майонезом средней жирности.

Подобный салат из свиного или говяжьего легкого обязательно должен настояться в холодильнике на протяжении суток, что сделает его нежным и вкусным.

С морковкой и субпродуктами

Все, кто впервые раз пробует сей салат из вареного легкого с луком и морковью, задаются вопросом того, а что за филе присутствует в его составе? На самом же деле, блюдо элементарно как в плане продуктового набора, так и способа их обработки и соединения.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Легкое отваривается, остужается и режется ломтиками;
  2. Лук рубится, сбрызгивается уксусом и отправляется в тару с легким;
  3. Заготовку бросить на 30минут, а за это время измельчить чесночный зубчик и горький перец;
  4. Все перемешать и соединить с морковью, заправить солью и постным маслом;
  5. По желанию, закуска дополняется зеленью свежей, и настаивается в прохладном месте несколько часов подряд.

«А-ля грибы»

Как и в случае с приготовлением предыдущего свиного изыска, этот вариант делается очень просто и быстро, а конечный результат часто принимают за грибное ассорти. Почему? Все просто: делается специальная грибная заливка, а правильно отваренное легкое приобретает структуру, очень похожую на грибную.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Легкое сварить, дать остыть, убрать прожилки и нарезать ломтиками;
  2. С луком и морковкой нужно поступить так: почистить, помыть, порезать и натереть;
  3. В глубокий сервировочный салатник закладываются все ингредиенты, они сдабриваются щедрой порцией майонеза, и настаиваются в холодильнике на протяжении часа. За это время блюдо приобретает выраженный «грибной» вкус, не говоря уже об аромате.

«Сердечно-легочная» закуска

Следующий рецепт салата радует утонченным и пикантным вкусом, а все за счет присутствия маринованного лука.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Субпродукты отвариваются и режутся брусочками тонкими;
  2. Нарезанный полуколечками лук маринуется в уксусе и воде, смешанных в равных количествах;
  3. Через 30 мин. лук отправляется к мясу, туда же закладываются все оставшиеся ингредиенты и майонез. Примите к сведению, что такую закуску допустимо сделать почти диетической, если заправить любым маслом растительного происхождения.

Немного экзотики

Переходим к тому, как сделать салат из вареного легкого по корейски.

Ингредиенты:

  • 400 г говяжьего субпродукта;
  • фиолетовая луковица;
  • 150г готовой морковки «по-корейски» ;
  • острый перчик свежий;
  • чесночный зубок и перец;
  • пара лавровых листочков, подсолнечное масло и петрушка;
  • 30 мл бальзамического уксуса и два свежих огурца.

Способ приготовления:

Приготовление салатов и блюд из легкого в целом – это бюджетный и сытный способ разнообразить привычное меню, сделать его вкусным, необычным и «долгоиграющим».

Обязательно освойте несколько рецептов из субпродуктов, и домашние по достоинству оценят ваши изыски.

Говяжье легкое – не совсем повседневный, хотя и вполне обычный продукт. Часто его тушат или жарят, сочетания с другими субпродуктами – печенью и сердцем, а также . Я же предлагаю приготовить вкусный салат в восточном стиле, дополнив отварное легкое морковью по-корейски, маринованным луком и грибным ароматом. Да-да, по своей структуре и внешнему виду легкого похоже на грибы, поэтому такое блюдо можно назвать «Ложным грибным салатом». В оригинале рецепта используется грибная приправа, из разряда приправ для бульона. Грибную приправу нужно добавить непосредственно в салат и перемешать, что обеспечит вкус и аромат грибов. У меня же был грибной бульон, который я приготовила заранее, отварив вымоченные сушеные лесные подосиновики. Именно лесные грибы дают сильный, яркий аромат и вкус. Говяжье легкое я отваривала именно в грибном бульоне, разбавленном водой, поэтому на выходе получился субпродукт с настоящим грибным вкусом! Итак, приступим к приготовлению салата из говяжьего легкого.

Ингредиенты:

  • легкое говяжье – 400 гр.
  • морковь по-корейски – 300 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • свежая зелень – 1 пучок.
  • оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • грибной бульон – 1,5 л.
  • вода — 1,5 л.
  • соль, молотый перец – по вкусу.
  • уксус столовый – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • душистый перец – 3-4 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.

Как приготовить салат из говяжьего легкого:

Первым делом необходимо отварить легкое. Стоит отметить, что этот процесс небыстрый, и легкое будет вариться, по меньшей мере, 1,5, а то и все 2 часа, в зависимости от размеров кусочков. Перед тем, как выложить легкое в кастрюлю для варки, его следует разморозить (я покупала замороженное легкое). Заливаем его грибным бульоном (или обычной водой, если решили использовать грибную приправу), добавляем соль, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Варим на небольшом огне до готовности. Стоит отметить, что для варки легкого вам лучше взять кастрюлю максимального объема, ведь этот продукт «воздушный» и погрузить его в воду будет проблематично. Проще отварить легкое в большом количестве воды, ведь из маленькой посуды он будет «убегать». Обязательно накрывайте кастрюлю крышкой.

Кстати, вместо говяжьего легкого для салатов и других блюд можно использовать и легкое свиное, разницы между этими двумя субпродуктами практически нет.

Когда легкое сварится, следует выложить его в миску и накрыть гнетом. Оставьте отварное легкое остывать под давлением, чтобы уплотнить его.

Нарезаем говяжье легкое соломкой. Выкладываем легкое в салатник. Добавляем к нему морковь по-корейски.

Репчатый лук измельчаем кубиками или полукольцами, заливаем кипятком, добавляем сахар и уксус. Перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы лук промариновался.

Выкладываем готовый маринованный лук в салат. Добавляем измельченную зелень (я использовала петрушку, укроп и базилик).

Заправляем салат оливковым маслом, перчим и солим. Перемешиваем.

У нас получилось необычное и вкусное блюдо. Хотя бы раз, но вы должны попробовать салат из говяжьего легкого! Приятного аппетита!!!

С уважением, Иванна.

Наиболее популярно использование отварного ливера в качестве начинки для блинчиков и пирожков. А мы сегодня попробуем приготовить салат из легкого свинины или говяжьего с грибами.

Вкусный салат из легкого с грибами

Такой салат в моей копилке рецептов давно. Лет 10 назад основными ингредиентами в рецепте этого салата были вареное легкое и большое количество жареного лука, в который крошились два грибных кубика Магги. Салат заправлялся майонезом и те, кто пробовал это блюдо первый раз, не могли кроме изумительного вкуса почувствовать, что же в нем за ингредиенты.

Сейчас мы добавляем к легкому в салат не кубики, а жареные шампиньоны или лесные грибы. Он стал благороднее и вкуснее.

В пошаговом фото рецепте сегодня используются маринованные маслята,
которые были обжарены в масле от лука.

Ингредиенты:

  • Легкое говяжье - 0,5 кг,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Маслята маринованные – баночка 0.5 литра (можно заменить жареными шампиньонами),
  • Лук репчатый 2-3 штуки,
  • Майонез -100 гр.,
  • Масло растительное,
  • Соль - по вкусу,
  • Перец чёрный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления:

Перед приготовлением легкого, его нужно разморозить, если покупалось замороженное легкое. Хорошенько промыть, удалить остатки трахеи, при их наличии, и жилы, и ещё раз тщательно промыть.

Подготовленное лёгкое опускаем в подсоленный кипяток, в который добавлено 2-3 лавровых листика. Легкое, из-за наличия большого количества воздушных полостей, буде плавать на поверхности воды. Обычно накрывают легкое крышкой с диаметром меньше диаметра кастрюли, на которую ставят небольшой груз так, чтобы всё лёгкое находилось в воде. Я просто накрываю крышкой при варке.

Варим легкое для салата на слабом огне около двух часов, вынимаем из бульона и остужаем. Есть его можно уже через полчаса варки, но длительная варка размягчает волокна соединительной ткани, которой много в легком и улучшает его вкусовые качества.

Гурманы рекомендуют сваренное лёгкое спрессовать, для чего, на вынутый из отвара субпродукт кладётся плоское блюдо, на которое сверху ставится груз, типа 3-х литровой банки с водой. После остывания такое лёгкое будет по структуре напоминать отварной язык. Я просто нарезаю субпродукт мелкими кубиками.

Лук репчатый, чистим, моем и нарезаем мелко. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Чем больше лука вы будете использовать, тем вкуснее получится салат. Собираем весь лук в одну сторону сковородки, чтобы излишки масла остались на ней.

Шампиньоны нарезаем и обжариваем до готовности. Собственно, в салат можно добавить любой сорт грибов. У меня под рукой оказались маринованные маслята.

Выбираем лук из сковороды и в масле от лука обжариваем маринованные маслята. Остужаем и нарезаем на кусочки.

Соединяем нарезанное кусочками или соломкой легкое с грибами и луком, перчим, при необходимости солим по вкусу и заправляем майонезом. Перемешиваем сытный салат и даем ему перед подачей немного настояться в холодильнике.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Бефстроганов из свинины — простой рецепт шикарного ужинаНесколько минут и все готово!

Share

Бефстроганов – популярное блюдо русской кухни, традиционно приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины в пикантном сметанном соусе. Так уж повелось, что, когда в наличии нет говядины соответствующего качества, тогда для приготовления я по аналогии использую свинину, филе курицы или печень, которые так же идеально подходят для приготовления этого быстрого, легкого и очень вкусного блюда.

Для меня это простое блюдо из свинины – палочка выручалочка. Готовится все очень легко, на одном дыхании, буквально за то время, пока варится гарнир, а это то, что просто необходимо вечно занятой женщине для организации быстрого и аппетитного ужина. Понадобиться не более 30 минут и нежная, сочная свинина в сливочном ароматном соусе будет радовать вашу семью за семейным столом, доставляя всем наслаждение и удовольствие. Все довольны и сыты!

Свинина • Кухня Lidl

Здесь оно встречается на столах очень часто, в некоторых культурах считается нечистым мясом. Свинину не едят последователи ислама и иудаизма. Они не знают, что теряют, принимая во внимание вкус и пользу для здоровья от этого мяса.

Полезна ли свинина?

Свинина – это красное мясо. В течение недели мы не должны съедать более 500 г мяса, а красное мясо на наших тарелках должно быть не чаще одного раза в неделю.Важным элементом в приготовлении блюд из свинины является термическая обработка – наименее благоприятной является жарка.

Свинина богата белком, витаминами группы В и цинком. К сожалению, он также содержит холестерин и ненасыщенные жирные кислоты. Свинину лучше всего сочетать с зелеными овощами, что значительно улучшает ее пищеварение. Также стоит выбирать самые нежирные куски этого мяса, например свиную корейку.

Какие витамины в свинине?

Мы в основном связываем овощи и фрукты с витаминами.И тем не менее, свинина также содержит их. Он богат витаминами группы В, в основном В1, а также витамином Е, влияющим на внешний вид нашей кожи.

Сколько калорий в свинине?

Калорийность свинины зависит от вида мяса и способа приготовления. Например, в 100 г свиного фарша содержится 314 ккал, а в жареной свиной корейке — 241 ккал.

Сколько калорий в вареной свинине?

Любое мясо на самом деле достаточно калорийно. Это ничем не отличается от свинины.Даже в вареном виде он калорийен: 100 г — это 191 ккал.

Как приготовить свинину?

Свинина – довольно популярное мясо в Польше, в основном на ужин. Свиная корейка, свиная рулька, бекон, филе, ветчина, ребрышки и многие другие деликатесы. Он идеально подходит для выпечки, варки и тушения. Его можно использовать для приготовления рулетов и жаркого, а также мясного ассорти.

Сколько запекать свинину в духовке?

Мясо свинины часто готовят в духовке.Время приготовления зависит от части свинины, а также от веса. Например, свиная лопатка весом 1 кг запекается около часа. Шея свиная полкилограмма и около получаса. Запекайте килограммовый кусок свиной корейки в рукаве около часа.

Как сделать свинину мягкой?

Замаринуйте свинину перед запеканием. Маринады обычно готовят из всевозможных трав, чеснока, оливкового масла или лимонного сока. Благодаря маринаду мясо будет мягким и сочным.Для этого их также можно бланшировать перед помещением в духовку. Это делается путем погружения свинины в кипящую воду на минуту. Так мы закроем поры мяса и сохраним все соки внутри. Свинина твердеет под воздействием соли. Поэтому важно солить его только в конце варки.

Какие специи любит свинина?

Не бойтесь приправлять свинину. Мясо любит такие травы, как тимьян, розмарин и майоран. Вкусно с добавлением чеснока или горчицы.Вы также можете экспериментировать с пряными и сладкими вкусами и ароматами.

Когда солить свинину?

Свинина — один из видов мяса, которое легко испортить при неправильном приготовлении. Чтобы мясо было мягким, его следует, например, посолить — как мы уже упоминали — в конце приготовления.

Сколько варить свинину?

Свинина – это мясо, требующее более длительного времени приготовления, чем, например, птица. Время приготовления свинины зависит от ее размера и частей.Например, килограмм свинины нужно варить от 1,5 до 2 часов, а килограмм свиной шеи около часа.

Как долго я готовлю свинину на пару?

Приготовление на пару — полезный способ приготовления свинины. Это занимает намного меньше времени, чем традиционное приготовление. Чтобы приготовить свиную вырезку в пароварке, нам понадобится примерно 10-15 минут.

Сколько времени нужно тушить свинину?

Одним из популярных блюд из свинины являются свиные отбивные. Они требуют длительного тушения, чтобы они оставались мягкими и ломкими.В процессе одновременно создается вкусный, ароматный соус. Тушение занимает в среднем час. Не забывайте солить котлеты только в конце приготовления.

Какую свинину выбрать для…

Что приготовить на ужин из свинины?

Свинина предлагает огромный выбор возможностей. Они могут быть даны бесконечным числом способов. Начиная со свиной отбивной, тушеных котлет, гуляша, жаркого, рулета, свинины по-китайски, ребрышек и заканчивая бигосом.

.

мясных блюд - и круто!

Приглашаю попробовать традиционные (и не только) мясные блюда, блюда на гриле и кухни других стран. Здесь вы найдете рецепты блюд из птицы, свинины, говядины, телятины и даже менее популярной дичи или кролика. Кроме того, я представлю вам набор рецептов мясных блюд, ветчин, колбас, паштетов и желе.

  • Яйца почти скотч

    by Tom

    7 яиц 1 кг говяжьего фарша 300 г бекона полоски бекона 2 чайные ложки орегано 1 чайная ложка сладкого перца 3 зубчика чеснока 907 1 перец по вкусу

  • Обед из одной кастрюли

    от Тома

    550 г говяжьего фарша 250 г ленточной лапши 1/2 брокколи 1 луковица 200 г консервированных помидоров 1 большая ложка томатного концентрата 2 зубчика чеснока 200 мл сливок 18 процентов 250 мл воды или […]

  • Свиная отбивная с грибной начинкой и сыром

    by Tom

    600 г свиной вырезки без костей 450 г грибов 1 крупная луковица 4 яйца панировочные сухари 120 г желтого сыра щепотка красного перца несколько веточек тимьяна соль, перец по вкусу

  • Сочные котлеты из трески

    от Tomek

    ингредиенты для начинки: 1 кг свежей рыбы напр.треска 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 2 вымоченных кайзера 2 яйца 100 г сливочного масла пучок укропа соль, перец по вкусу ингредиенты [...]

  • Куриные грудки в сырной глазури

    by Tomek

    Филе птицы в сырной глазури — отличное сочетание, которое понравится каждому. Внутри сочное и нежное мясо, а сверху хрустящая корочка запеченного желтого сыра.

  • Холодец из птицы

    от Tomek

    Холодец из птицы не имеет себе равных! Здоровый, красочный и очень вкусный - поэтому это идеальная закуска, которую мы можем подавать каждый день и по праздникам.

  • Печень птицы с яблоком и грибами

    by Tomek

    Нежная на вкус печень в сопровождении кислых яблок, сладкого лука-шалот и грибов. Это мое предложение для сытного и вкусного ужина.

  • Курица запеченная на соли

    от Tomek

    Есть много способов приготовить курицу - сегодня я покажу вам, как приготовить сочное внутри мясо с хрустящей корочкой.Запекаем курицу в соли!

  • Необычный способ приготовления хрустящих куриных окорочков

    от Tomek

    Нежнейший цыпленок с хрустящей и золотистой кожицей - сегодня я покажу вам необычный способ приготовления исключительно вкусных куриных окорочков - сначала приготовим, а потом жарить.

  • Голубцы "Быстрые"

    Томек

    Капуста без варки и без заворачивания? Да! Сегодня я покажу вам, как приготовить голубцы с начинкой, напоминающие лазанью с голубями.Быстро, просто и вкусно - именно так, как я люблю!

  • Идеальная закуска - бекон в панировке

    от Tomek

    Быстрая закуска из бекона, идеально подходящая к пиву или огненной воде. Для любителей мяса это must have на любой вечеринке!

  • Жаркое по-гусарски

    by Tomek

    Традиционное польское блюдо, которое подавали на польские столы в межвоенный период.Гусарское жаркое – праздничное блюдо и настоящее украшение стола! Может быть, он тоже появится на вашем праздничном столе?

  • Гуляш из свинины с пивом тушеный

    by Tomek

    Гуляш из свинины с пивом - быстрое блюдо в одной посуде, аромат нежного мягкого мяса с чуть уловимым привкусом темного пива порадует вас своим вкусом .

  • Рулет из свиной шеи, фаршированный грибами, беконом и квашеной капустой

    by Tomek

    Рулет из свиной шеи, фаршированный квашеной капустой, беконом и сушеными грибами, идеально подойдет для семейного ужина – даже на Рождество!

  • Хит Польской Народной Республики - бриз скользит

    от Tomek

    Хотя забытые стояки редко подают дома или в ресторанах - сегодня я призываю вас приготовить их.Эти рулеты сочные внутри и хрустящие снаружи. Их подают с тушеным луком и грибами.

  • Свиная корейка по-варшавски

    by Tomek

    Свиная корейка по-варшавски — это иначе карманы из жареной свиной корейки, фаршированные яичной пастой, которые заливаются бульонным желе. Прекрасная и вкусная закуска, которая будет прекрасно смотреться на вашем столе.

  • Грибное рагу

    от Tomek

    Кухня в основном простая домашняя еда.Этот рецепт я нашла в очень старой кулинарной книге - "бигос без капусты", но с колбасой, грибами и маринованными огурчиками.

  • Запеканка из вареного картофеля и ветчины

    от Tomek

    Запеканки простые, в основном их делают сами - и несомненно, что все они очень вкусные. Сегодня сытное предложение на ужин для всей семьи - картофельная запеканка с копченой ветчиной.

  • Жареная колбаса на сковороде с картошкой и луком

    by Tomek

    Ужин как в студенческие годы! Жареная свиная колбаса с картошкой — идея быстрого и недорогого ужина из простых ингредиентов.Без сомнения, это блюдо понравится каждому мужчине в доме!

  • Традиционные и очень сочные котлеты из фарша

    от Tomek

    Кухонная классика! Традиционное блюдо польской кухни, которое благодаря соответствующему весу приобретает неповторимый вкус и сочность. Нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Это самые лучшие и сочные котлеты из фарша, которые у меня когда-либо были!

  • Безумие котла

    by Tomek

    Еда на свежем воздухе всегда очень популярна.

  • .90 000 блюд для жарких и летних дней. Шашлык из индейки с манго, котлеты из свинины со сладким картофелем и свеклой, куриная грудка с авокадо

    В жаркие летние дни так и хочется съесть что-нибудь легкое, но сытное. Мы не хотим есть трудно перевариваемую пищу, которая отбивает у нас охоту к физической активности. Гжегож Заверуха подготовил именно такие предложения. Куриные грудки, подаваемые с помидорами и авокадо, свиные отбивные со сладким картофелем, брокколи и свеклой, а также шашлык из индейки в соусе из манго наверняка понравятся всем, кто любит здоровое питание.Проверьте, как приготовить блюда.

    Куриная грудка с помидорами и Avocado

    Ингредиенты для курицы с помидорами и авокадоом:

    • 150 мл бальзамический уксус
    • 2 гвоздики чеснока (прессованный)
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Spices Knorr
    • Соли
    • Свежемольный черный перец
    • 4 куриные грудки без кожи
    • 4 ломтики Mozzarella
    • 4 ломтики Avocado
    • 4 кусочки Tomato
    • 4 горстки нарезанного базилика
    • снизили бальзамический уксус
    • для украшение ростки лука-порея
    • 2 горсти рукколы

    Приготовление курицы с авокадо и помидорами:

    1. 1 В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, гранулированный чеснок, мед, оливковое масло и приправу для мяса Knorr.Приправить солью и перцем. В приготовленный таким образом маринад опустите курицу на 20 минут.
    2. 2 По истечении этого времени разогрейте сковороду-гриль (или гриль) и обжарьте курицу по 6 минут с каждой стороны.
    3. 3Когда курица будет готова, положите сверху 1 ломтик моцареллы, помидор и авокадо и закрутите в духовке на режиме гриль при 220°С на 2 минуты.
    4. 4 Украсить базиликом и сбрызнуть бальзамической глазурью.
    5. 5Подавайте с ростками лука-порея и свежей рукколой.

    Свиные отбивные со свеклой, сладким картофелем и брокколи

    Ингредиенты для свиных отбивных со свеклой и сладким картофелем:

    • 4 свиных отбивных
    • 3 ч. сладкий картофель, нарезанный кубиками
    • 1 брокколи (бланшированная)
    • 4 маленькие свеклы, нарезанные кубиками
    • 2 стакана листьев шпината
    • 2 столовые ложки оливкового масла (для заливки)
    • 1 лимонный сок
    • 00
    • 2 выдавленных зубчика чеснока соль и перец по вкусу
    • жареные семечки подсолнуха

    Приготовление свиных отбивных со свеклой и сладким картофелем:

    1. 1 Свиные котлеты промыть и обсушить.Смажьте оливковым маслом и посыпьте мясной приправой Knorr.
    2. 2 Приготовьте свеклу и батат, пока они не станут слегка твердыми.
    3. 3 Брокколи бланш.
    4. 4Хорошо разогрейте сковороду, добавьте немного рапсового масла и добавьте 2 зубчика чеснока.
    5. 5Добавить свиные отбивные и жарить до золотистого цвета (около 10 минут). Переложите со сковороды на тарелку и дайте им отдохнуть.
    6. 6 Тем временем положите в сковороду свеклу, сладкий картофель и брокколи, разделенные на соцветия. Сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем и готовьте на сильном огне в течение 2 минут, чтобы собрать все ароматы со сковороды.
    7. 7 Затем уменьшите огонь и продолжайте жарить, постоянно помешивая, еще 12 минут.
    8. 8По истечении этого времени добавьте свиные отбивные к овощам и прогрейте все вместе около 10 минут.
    9. 9 Разложите на тарелках листья шпината, сверху овощи и котлету. Сбрызните лимонным соком и посыпьте семенами подсолнуха.

    Турция кебаб с манго соус

    ингредиенты для турции шашлык с мангоутом соусом:

    • 2 Турция ноги
    • 2 красных лука
    • 2 перца
    • 8 грибов
    • жареные кунжутные семена
    • чайные ложки
    • мясные специи Knorr
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • соль и перец на вкус

    тропический соус:

    • 1 MANGO
    • 1 столовая ложка 80010
    • 1 столовая ложка 80010
    • 1 столовая ложка 80010
    • 1/2 чайной ложки земли Allspice
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 столовая ложка рисового уксуса
    • 1/2 ч. горсть зеленого лука, крупно нарезанного
    • горсть ростков красной фасоли
    • соль и перец по вкусу 900 10
    • жареный кунжут для посыпки

    Приготовление шашлыка из индейки с манго:

    1. 1 Мясо индейки обвалять (удалить кости) и снять кожу.Все овощи и мясо нарезаем более крупными кубиками. Приправить мясо приправой Кнорр, солью, перцем и лимонным соком. Мариновать лучше всего всю ночь. Нанизывайте мясо и овощи на палочки для шампура по одному.
    2. 2Обжарить на очень горячей сковороде-гриль с 4-х сторон до появления румяной корочки.
    3. 3 При запекании посыпать жареным кунжутом.
    4. 4 Тем временем измельчите манго в пюре. Положить в кастрюлю, добавить все специи и варить на медленном огне около 5 минут.Подаем соус остывшим.
    5. 5 Поместите салатную смесь в большую миску. Добавляем к нему остальные ингредиенты. Налейте оливковое масло, посолите и поперчите.
    6. 6 Перед подачей посыпьте шпажки и салат жареным кунжутом. Подавать с манговым соусом.

    Пак чой - проверенные рецепты с экзотическим овощем во главе

    В мире есть места, где люди живут по 100 лет. Что и как они едят?

    Вода после соленых огурцов. Из него можно приготовить напитки и многое другое

    Автор: Эва Подлесна-Слюсарчик

    .

    Блюдо сублимированное Лиофуд Свинина тушеная с крупой 112 г

    Сублимированное блюдо Лиофуд Свинина тушеная с крупой 112 г создана для любителей активного отдыха, желающих насладиться вкусом домашнего обеда, находясь вдали от него. Все, что вам нужно сделать, это залить содержимое небольшого пакетика горячей водой, чтобы вы могли наслаждаться полезной горячей едой как во время похода в горы, так и в походе на несколько дней.

    Сбор легкого багажа может показаться сложной задачей.С другой стороны, пригодятся сублимированные шроты Лиофуд . Благодаря им вам больше не нужно брать с собой много тяжелой провизии. В небольшой упаковке Гуляш из свинины с крупой — это легкое решение, которое после приготовления позаботится о восполнении дефицита энергии, что чрезвычайно важно для нашего нормального функционирования.

    Гуляш из свинины Lyofood обеспечит ваш организм разнообразными питательными веществами. Тщательно составленная еда также вкусна и помогает восстановить энергию для дальнейшей деятельности.Готовить его очень просто – просто залейте водой и съешьте прямо из упаковки. Кроме того, Lyofood Гуляш из свинины с крупой является продуктом польской компании, которая создает свои блюда уникальным способом, сначала подготавливая их, а затем подвергая процессу сублимационной сушки. Благодаря этому они сохраняют свой восхитительный вкус и свежесть, которыми вы можете наслаждаться, где бы вы ни находились. Более того, повара этого бренда используют только натуральные ингредиенты, что доказывает высокое качество подаваемых блюд.

    Лиофуд – правильно составленный сублимированный корм, который пригодится не только во время длительных горных походов, но и во время более коротких выездов за город или поездок на целый день. Благодаря ему вы сможете насладиться натуральным составом, быстрым приготовлением и восхитительным вкусом приготовленного блюда. Кроме того, такое блюдо очень легкое перед приготовлением и занимает мало места в рюкзаке.

    Лиофуд Свинина тушеная с крупой Основные характеристики:
    • Изготовлено только из натуральных ингредиентов;
    • Простое и быстрое приготовление - достаточно залить кипятком и немного подождать;
    • Добавляет необходимую энергию на след;
    • Длительный срок хранения;
    • Его можно есть прямо из упаковки, в которой он находится
    • Он легкий и занимает мало места.
    Подготовка: Откройте упаковку, используя надрез над шнурком, и извлеките мешок поглотителя кислорода. Добавьте 388 мл (примерно 1,6 стакана горячей кипяченой воды — см. руководство) и хорошо перемешайте. Закройте молнию и подождите 10 минут. Оборвите, используя выемку под струной, и снова перемешайте. Ингредиенты: свинина 38% (нарезанная кубиками), ЯЧМЕННОЕ ЗЕРНО 28%, ПШЕНИЧНАЯ МУКА , морковь 5%, красный перец 5%, зеленый горошек 5%, корень петрушки 5%, лук 5%, соль, рапсовое масло .Сделано в Польше. Аллергены: ячмень, перловка, пшеничная мука Вес нетто: 112 г Средняя пищевая ценность на порцию 112 г продукта до приготовления:

    Энергетическая ценность 1902 кДж/454 ккал; Жир 11,31 г; В том числе насыщенных жирных кислот 3,75 г; Углеводы 41,22 г; В т.ч. сахаров 5,26 г; Клетчатка 8,70 г; Белок 41,89 г; Соль 3.58 г.

    Пищевые значения
    за порцию 112 G (500 г Регидратация)
    Энергетическое значение 1902 KJ / 454 KCAL
    FAT 11.31 G
    который насыщенных жирных кислот 3,75 г
    Углеводы 41,22 г
    Из них сахаров 5,26 г
    волокно 8,70 г
    Белок 41,89 г
    Соль 3,58 г
    .

    Архивы: Вегетарианские блюда (без мяса)

    Тальятелле с лососем и шпинатом в сливочном соусе – вкуснейший ужин для всей семьи, который готовится очень быстро – 30 минут и готово!

    Ингредиенты лук, чеснок, натуральный йогурт, макароны, шпинат и лосось |

    Пшено с овощами в карри – вегетарианский полезный ужин для всей семьи.

    Ингредиенты лук, цукини, карри, пшено, свежий перец, грибы |

    Хрустящие клецки с тунцом и горошком — это вкусный ужин в духовке или закуска для вечеринки.

    Ингредиенты лук, чеснок, свежий горошек, яйцо, пшеничная мука, сливочное масло, молоко, консервированный тунец |

    Пирожки с капустой и грибами — еще одно рождественское блюдо, которое я впервые приготовила в прошлом году и всем очень понравилось.Пирожки вкуснее всего теплыми, но их можно приготовить заранее и подавать с горячим борщом.

    Ингредиенты 18%), свежие дрожжи, грибы (сушеные или свежие), яйцо, капуста, пшеничная мука, маргарин, сливки (12% |

    Крокеты с капустой и грибами – еще одно блюдо, которое уже много лет не покидает наш стол в канун Рождества. Конечно же, крокеты нужно делать с борщом, желательно домашнего.

    Ингредиенты: грибы (сушеные или свежие), яйцо, капуста, мука пшеничная, молоко |

    Вареники с капустой и грибами — еще одно рождественское блюдо в моем блоге, которое нельзя пропустить в канун Рождества. Пельмени с нежным и тонким тестом и большим количеством хорошо приправленной начинки. Конечно, пельмени можно приготовить заранее и заморозить за несколько дней.

    Ингредиенты грибы (сушеные или свежие), капуста, пшеничная мука |

    Вегетарианское алео — вкусное блюдо не только для немясоедов, но и для веганов.Лечо состоит только из овощей! Это очень вкусное и легкое блюдо для прохладных летних дней.

    Ингредиенты лук, цукини, свежий перец, шампиньоны, помидор, томатное пюре |

    Еще одна идея закуски из кабачков: капкейки из слоеного теста с кабачками и вялеными томатами 🙂 Вкусно и быстро готовятся!

    Состав слоеное тесто, цукини, вяленые помидоры, сыр фета, сыр моцарелла, брынза, семечки |

    Кабачковые оладьи - еще один рецепт с ютуб канала: 10 минут покоя.
    Блины просто великолепны! Влажный, полезный и, прежде всего, быстрый в приготовлении :)

    Ингредиенты кабачки, чеснок, яйцо, мука пшеничная, петрушка |

    Запеканка из макарон со шпинатом и творогом недавно покорила мое сердце 😉 Я очень люблю всевозможные запеканки, потому что они очень быстро готовятся и, главное, на следующий день они очень вкусные.Это блюдо из макарон со шпинатом и сыром вкусное и питательное. Вы должны попробовать 😉

    Ингредиенты лук, чеснок, яйцо, макароны, сливочное масло, творог, сыр, шпинат | .90 000 блюд из свинины в мире

    От копченой свинины на гриле до сладкого, тающего во рту jamón ibérico de bellota , свинина уже много лет играет очень важную (и вкусную) роль в повседневной жизни многих культур по всему миру. Мы выбрали несколько наших любимых блюд из свинины, идеально копченых, жареных или вяленых, но будьте осторожны - вы обязательно проголодаетесь, если будете читать дальше.

    Салами, Италия

    Вкуснее всего подавать с хлебом, сыром и другими мясными нарезками или в качестве дополнения к пицце

    Италия славится своим мясным ассорти и экспортом вкусных продуктов из свинины по всему миру.Одним из самых популярных из них является салями и сотни различных сортов. Эта мраморная колбаса шириной от 7 до 10 см сделана из рубленой свинины и жира, приправлена ​​чесноком, солью и специями. Приготовленную таким образом начинку затем помещают в натуральное покрытие из толстой кишки свиньи. Приготовленные таким образом колбасы затем вялят, коптят или солят, а затем созревают. Созревание может занять от 4 до 8 недель, в зависимости от типа, размера и соотношения мяса и жира.Салями лучше всего нарезать тонкими ломтиками и подавать с хлебом, сыром и другими мясными нарезками или в качестве дополнения к пицце. Посетите Эмилию-Романью в Пьяченце, где вы попробуете лучшую салями во всей Италии. Когда вы насытитесь, отдохните в La Meridiana R&Breakfast.

    Британские свиные колбаски, Англия

    Попробуйте классические сытные сосиски и пюре из сосисок и картофельного пюре

    В дополнение к всемирно известной рыбе с жареным картофелем свиные колбаски — еще одна очень популярная еда в Великобритании.Их чаще называют «баннерами». Это «взрывное» название родилось во время Второй мировой войны, когда выделяли паек и колбасы взрывались при варке при добавлении в них начинки и воды. Хорошая британская колбаса обычно состоит из множества специй (например, белого перца, мускатного ореха или шалфея) и высококачественного мяса. Попробуйте легкие в приготовлении «сосисочки и пюре» (свиные колбаски, которые подаются с картофельным пюре, иногда приправленные соусом) в типичном британском пабе.Или вы можете сделать их самостоятельно в Flock and Herd в Пекхэме, Лондон, и попробовать их отмеченные наградами сосиски. После этого остановитесь в Landlondon15 Peckham, где вы также сможете приготовить себе еду.

    Тонкацу, Япония

    Панированные, обжаренные во фритюре и нарезанные ломтиками

    Свинина чрезвычайно популярна в Японии, чаще всего в виде тонкацу. «Тон» означает свинину, а «кацу» происходит от японского слова «отбивная».Это блюдо было создано при значительном участии европейской кухни. Португальские торговцы были первыми, кто ввел панировку и жарку во фритюре в Японии (еще один популярный аспект их кухни — темпура). По рецепту свинину сначала панируют в японских сухарях панко, затем обжаривают во фритюре и нарезают толстыми кусками (чтобы удобно было есть палочками). Тонкацу традиционно подают с целой горой тонко нарезанной зеленой капусты и коричневым соусом.Отправляйтесь в кулинарное путешествие по Токио, остановившись в Hostel wahaku kura.

    Хамон иберико де беллота, Испания

    Тонкие ломтики тают во рту

    Хамон иберико де беллота известен как самая дорогая ветчина в мире. Он известен своим характерным вкусом, который даже тает во рту. На его изготовление может уйти до 3 лет. Секрет этого заключается в рационе животного — обычно это черная иберийская свинья.Он состоит из желудей, падающих с карликового и пробкового дуба. Процесс копчения также играет ключевую роль в создании аромата ветчины. Сначала задние ноги летом вывешивают, чтобы избавиться от жира, затем их погружают в чистую морскую соль на срок до недели, чтобы сохранить мясо. По истечении этого времени их снова подвешивают на 40–90 дней, чтобы убедиться, что соль правильно впиталась, а затем оставляют в «секадеро» (комнате для сушки), где они сохнут и созревают до 3 лет.Затем идеально подготовленные ножки кладут на стол и нарезают тонкими ломтиками. Просто положите их на язык и подождите, пока они растворятся во рту. Попробуйте настоящую андалузскую еду в Алькасар-де-Эва-Мария, известном производством хамона иберико .

    Флакон Stegt med persillesovs, Дания

    Жаркое из свинины с соусом из петрушки — национальное блюдо Дании

    Дания является одним из крупнейших экспортеров свинины в мире.Поэтому неудивительно, что это самый популярный вид мяса в этой стране. Stegt flæsk med persillesovs , или жареная свинина в соусе из петрушки, является национальным блюдом. Толстые кусочки свиного бекона слегка приправляют солью, а затем обжаривают до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Их можно сбрызнуть сливочным, маслянистым, белым соусом с рубленой петрушкой, а при желании можно поставить на тарелку рядом с картофелем. Если вы хотите попробовать это фирменное блюдо, вы можете найти его во многих ресторанах по всей Дании.После удачного ужина вы проведете ночь в отеле «Адмирал Копенгаген».

    Жареная свинина, США

    Найдите свое любимое блюдо на гриле на историческом маршруте для барбекю в Северной Каролине

    Барбекю в США – это и ремесло, и страсть, которая на протяжении многих лет передается из поколения в поколение. Вы встретите множество крайних мнений о лучших в этой профессии. По сей день этот способ приготовления мяса пользуется большой популярностью по всей стране, особенно на юге.Чаще всего используется свинина, и она проводит на огне до 18 часов, пока мясо не станет настолько нежным, что само отойдет от кости — очень долгий процесс, часто наполненный настоящей любовью. Ведь мясо щедро смазывают соусом барбекю, рецепты которого являются строжайшими секретами многих ресторанов. Примите вызов в походе по исторической тропе для барбекю в Северной Каролине, затем хорошенько выспитесь в Hilton Greenville, прежде чем отправиться в Skyligh Inn в Айдене, еще один мясной ресторан-гриль.

    Tang Cu Li Ji (кисло-сладкая свинина), Китай

    Хрустящие снаружи и нежные внутри кусочки свинины

    Китайская кисло-сладкая свинина — блюдо, известное во всем мире, но его западные варианты более или менее неотличимы от оригинального рецепта. Это блюдо традиционно готовят из тонких полосок свиной вырезки, покрытых яйцом и кукурузным крахмалом. Мясо быстро обжаривается до золотистого цвета, с хрустящей корочкой и нежной внутренней частью.Затем их поливают кисло-сладким соусом, который хорошо сочетается со свежей свининой. Вы найдете фантастические образцы этого блюда во многих местах столицы провинции Сычуань - Чэнду.

    .90 000 Рецепты горячих и запеченных мясных блюд - Страница 10 из 22
  • В Польше слишком редко едят рыбу. Их средний расход по-прежнему низок. По себе знаю, что чаще всего на ужин выбираю мясо, в основном птицу или свинину. Летом по выходным мы отправляемся за запеченной форелью в национальный парк Ойцув (недалеко от Кракова). Там действительно очень вкусно,…

    Продолжить чтение »
  • Когда нет идей или времени на приготовление ужина, запеканка из макарон с фрикадельками - отличное решение.В этот раз я приготовила вариант с пастой фарфалле, свиными фрикадельками в легком сырном соусе. Если в холодильнике нет сыра, можно приготовить сливки, укроп, томатный соус... Можно комбинировать...

    Продолжить чтение »
  • У вас нет идей для быстрого и легкого ужина? Запеканка из макарон с курицей в легком томатном соусе станет отличной идеей для ужина для всей семьи. Вы можете добавить в запеканку свои любимые макароны, напр.сверла, колена или трубы. Лично мне нравится паста пенне. Лучше всего готовить его al dente - он должен…

    Продолжить чтение »
  • Классика итальянской кухни - настоящие спагетти карбонара! Я съел лучшую еду в своей жизни в Италии, вкус которой помню до сих пор... Вроде бы и вправду тривиально готовить, но многое зависит от правильного ее исполнения и качественных ингредиентов. Это также, безусловно, одна из двух самых популярных версий спагетти, и она ведет ожесточенные бои за подиум ...

    Продолжить чтение »
  • Куриные грудки очень часто встречаются у меня на кухне.Именно из них приготовлено 90% моих обедов, а так как я не люблю однообразие, то стараюсь их максимально разнообразить. Я приготовила пасту с запеченной курицей в нежном соусе с помидорами. Мясо получилось действительно сочным и ароматным, благодаря тому, что его сначала замариновали, а потом запекли...

    Продолжить чтение »
  • Пенне с курицей и соусом песто из красных помидоров — идея для вкусного ужина. Я люблю блюда из пасты с нежными соусами, и это действительно вкусно.Это одно из тех блюд, которое мы успеваем приготовить, как только приходим с работы домой 🙂 Если вам тоже нравятся такие блюда, смотрите также рецепт Пенне с тыквой, ...

    Продолжить чтение »
  • Тальятелле с курицей, оливками в легком сырном соусе – идея быстрого и очень вкусного ужина для всей семьи. Сочетание пасты, курицы, шпината (я предпочитаю свежие листья) и выразительного сыра Чеддер или Грана Падано сочетаются очень вкусно! Исполнение: Отварить макароны по инструкции производителя в подсоленной воде.…

    Продолжить чтение »
  • Приготовила сегодняшний ужин на сковороде (на пару) без добавления жира. Я предварительно замариновала куриные грудки в чесноке, специях для курицы и свежих травах (базилик и кориандр). Добавляемые овощи зависят от ваших предпочтений. Я рекомендую смесь овощей с ломтиками картофеля, например, из Lidl или Biedronka. Исполнение: Разморозить смесь овощей для сковороды.…

    Продолжить чтение »
  • Не знаю, как вы, а я просто обожаю сытные блинчики.Настолько насыщенный и выразительный вкус. Если это ваши вкусы, очень рекомендую попробовать этот рецепт вкусных запеченных блинчиков с курицей, шпинатом и фетой! Начинка очень выразительная и ароматная, запеченная сверху с листьями свежего базилика, моцареллой и тонким...

    Продолжить чтение »
  • После праздничного отдыха пришло время учебы и повседневных дел. Пора переходить к планированию завтраков, ужинов, ланч-боксов, чтобы максимально упорядочить и организовать свое время и, главное, не остаться голодным 🙂 Вы наверняка ищете рецепты быстрого и вкусного ужина, который можно приготовить на минимум ...

    Продолжить чтение »
  • .

    Смотрите также