Каталог
  

Что готовить на день рождения дома


Что приготовить на День рождения

Фото: zen.yandex.ru

На День рождения можно приготовить много разнообразных блюд, но при этом они не должны отнять много времени, чтобы хватило еще сил до прихода гостей привести себя в порядок. LAFOY собрал для тебя рецепты самых вкусных и простых угощений: салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков!

1. Салат «Хрустящий»

Фото: 1000.menu

Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.

Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.

Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.

2. Салат «Оригинальный»

Фото: ivetta.ua

Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!

Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.

3. Салат «Черепашка»

Фото: ideireceptov.ru

В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.

Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.

4. Салат «Посейдон»

Фото: interesnoje.ru

Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.

Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.

5. Салат-закуска в тарталетках

Фото: eda.vlasnasprava.ua

Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

6. Закуска с ветчиной и сыром

Фото: ermak-banket.ru

За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.

7. Разноцветные кольца лука

Фото: everything.kz

Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.

8. Закуска «Ежик»

Фото: sharlar16.ru

Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.

Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.

9. Закуска на чипсах

Фото: zakuskidoma.ru

Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени - и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!

Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.

Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.

10. Закусочный торт с рыбой

Фото: vku.life

Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.

В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

11. Крылышки в медовом соусе

Фото: pinterest.ru

Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.

Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.

12. Запеканка с грибами

Фото: sa-kura.ru

На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.

13. Фаршированные шампиньоны

Фото: bestbelarus.by

Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.

14. Скумбрия с картофелем и сыром

Фото: pinterest.ru

Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.

Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.

Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.

15. Картофельный «веер» на горячее

Фото: youtube.com

Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.

Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.

Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

16. Баноффи-пай

Фото: koolinar.ru

Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.

Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.

Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.

17. Панна-котта из мандаринов

Фото: zen.yandex.ru

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

18. Лимончелло

Фото: vk.com

Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.

Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.

Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.

19. «Умное» пирожное

Фото: vkusnobus.ru

Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.

Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.

20. Кофейно-цитрусовый чизкейк

Фото: moscow-oblast.sm-news.ru

Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.

Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.

Приготовление: Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:

1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:

2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:

1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:

300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:

800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Рецепты на день рождения - рецепты с фото на Повар.ру (1991 рецепт блюд на день рождения)

Салат "Мимоза" классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

"Мясо по-французски" из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2012

Салат "Грибная поляна" 4.6

Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат "Шуба" классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. ...далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Торт "Черепаха" 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Торт "Прага" 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. ...далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). ...далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. ...далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Салат "Изумрудная россыпь" 4.3

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! ...далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Самый простой медовик 4.3

Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все :) Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт. ...далее

Добавил: Антонина Панина 27.05.2017

Фантастический блинный торт 4.3

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это "Фантастический блинный торт"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Торт "Птичье молоко" 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт - советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. ...далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Простой торт "Черный лес" 4.8

Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт "Черный лес" или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte). ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте - и вам обязательно понравится! ;) ...далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками - такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. ...далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Закуска "Морковь" 4.6

Закуска «Морковь» - очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому - вооружаемся рецептом и готовим! :) ...далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Торт "Ленинградский" 4.3

Торт "Ленинградский" - торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт "Ленинградский" - такой, какой продавался в Союзе. ...далее

Добавил: Catalonia 11.02.2013

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Дерзкий салат из брокколи 3.7

Рецепт приготовления салата из брокколи - очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

Лагман по-дунгански 4.6

Лагман по-дунгански - это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде - лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно! ...далее

Добавил: Galate 04.09.2014

Ежики с подливкой 4.4

"Ёжики" с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Сливочное пиво из "Гарри Поттера" 4.7

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из "Гарри Поттера". Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! ...далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Лагман по-узбекски 4.6

Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2014

Капкейки классические 4.4

Хотите угостить своих гостей нежными и вкусными мини-тортиками, всегда эффектно смотрящимся на праздничном столе? Посмотрите рецепт, как приготовить капкейки классические. Готовьте с удовольствием! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.09.2018

Мясо в тесте "Шахматная доска" 4.6

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску "Шахматная доска"! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Бисквитный торт с бананом и киви 3.6

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Селедка под шубой (роллы) 4.8

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата "Селедка под шубой". Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Домашние макаронс (макаруны) 4.2

Приготовить невероятно вкусное пирожное "Макаронс" дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! ...далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Салат "Взрыв вкуса" 4.3

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? ...далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Лазанья в мультиварке 4.3

Захотелось лазаньи, но неохота весь день стоять у плиты? Есть решение - используйте мультиварку! Чудо-печка поможет вам быстро и легко приготовить вкуснейшую настоящую лазанью. ...далее

Добавил: Bamby 02.04.2013

Лагман из свинины 4.5

Традиционно, лагман готовят из баранины. Но не все любят специфический вкус этого мяса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, предлагаю приготовить лагман из свинины. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.03.2014

Торт двухъярусный 4.4

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. ...далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Заварное пирожное 4.9

Легендарные заварные пирожные — любимое лакомство не только детишек, но и многих взрослых. Хочу поделиться своим вариантом приготовления пышных и вкусных пирожных с масляным кремом. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 25.01.2019

Детский день рождения дома

Чтобы найти рецепт хорошего детского праздника, подумайте, какой огонек, вечеринка или день рождения вам самим больше всего запомнился в детстве. Что прежде всего всплывает в памяти? Праздничное меню? С выдумкой сделанная сервировка стола? Сюрпризы и веселые игры? Представили? Теперь, посмотрев на детский праздник как бы со стороны, постарайтесь продумать его детали.

То, что детям нравятся праздники (особенно дни рождения), — очевидно. Дети с удовольствием помогают приготовиться к торжеству, принимают самое активное участие в подготовке праздничных мероприятий. 

Наилучший вариант, когда стол для детей накрывается отдельно, в отдельной комнате, и взрослые, приготовив все заранее, как можно реже предлагают детям свою помощь.

Заранее купите одноразовую посуду, чтобы лишний раз не рисковать. Тем более пластмассовые или бумажные тарелки и стаканы с любимыми героями мультфильмов придутся вашему ребенку куда больше по вкусу, нежели дорогая фарфоровая посуда. Да и убирать такую посуду легче.

Рецепты детского праздника стоит обсудить с ребёнком. Лучше всего для детского праздника подойдут легкие кушанья. Детские рецепты должны быть такими, чтобы дети утолили голод, порадовались вкусным блюдам, но при этом не мучались от переедания (ведь после еды наверняка начнутся игры). Можно приготовить маленькие бутерброды, канапе, сэндвичи. Из сладких блюд приготовьте мороженое с фруктами, ягодами, молочный коктейль, пирожные. Мороженое можно приготовить в домашних условиях, замораживая смесь в морозильной камере в металлической посуде. Если вы заботитесь о правильном питании для ребёнка, забудьте о газировках с искусственными красителями; лучше подать к столу фруктовые соки или приготовленные своими руками морсы и компоты.

Блюда к детскому празднику должны быть приготовлены и оформлены с особой выдумкой и фантазией. Из крутых яиц, помидоров, огурцов сделайте «зайчиков», «грибки», корзиночки, «ежики». И, конечно, не забудьте про именинный торт — он станет гавным украшением детского праздника.

Ниже мы прдлагаем вам некоторые рецепты для детского праздника.

Смотрите также:
Праздничные торты
Детские завтраки

Что приготовить на день рождения быстро и недорого » День рождения для всех

День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.

Основные моменты

Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.

Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.

Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.

Пример бюджетного меню на праздник

Бутерброды с плавленным сырком

Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.

Потребуется: французский батон, плавленные сырки — 4-5 шт, масло сливочное, майонез, перец молотый черный, 1 отварное яичко, 1 зубчик чеснока, зелень для украшения.

Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб

Крабовый рулет

Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб

Курица с картофелем в духовке

И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб

Салат цезарь

Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.

  • время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб

Овощная нарезка

Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.

  • время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона

Легкий торт на десерт

Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.

1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.

2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.

Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)

3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.

Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.

  • время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб

Итого получается на 10 человек:

по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.

Весеннее праздничное меню

Топ 5 праздничных салатов

Постное праздничное меню — рецепты

Что приготовить на День Рождения

Если вы планируете, что приготовить на день рождения ребенку, вам сюда: детское праздничное меню. Но в общем-то, все описанные там блюда разнообразят и взрослый дпраздник, напомнят детство и повеселят не только взрослых гостей, но и ребятишек.

Ну какой же день рождения без салатов! С них и начну.

Рецепты салатов на День Рождения

Самый вкусный (и готовится быстро) на мой взгляд салатик из новинок - это салат из порея и хурмы. Хурма, как известно, фрукт зимний, так что вы обязательно должны хотя бы раз приготовить и попробовать этот салат, если у вас день рождения зимой. Салат готовится без майонеза. Для приготовления салата нам понадобится: 1 крупная спелая хурма, 3 стебля лука-порей, 200 г подкопченной свиной грудинки, 200 г сыра чеддар, 1 упаковка салата корн, горсть грецких орехов, 40 мл хорошего светлого винного уксуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы, примерно 150 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.  Рецепт салата из хурмы

Еще один так любимый мной салат без майонеза - всем известный "Цезарь" с курицей и сухариками. Многие, зная, что этот салат - рестранное блюдо, даже не пытаются приготовить его дома, поскольку полагают, что это трудная и длительная процедура. На самом, деле блюдо готовится достаточно быстро и недорого. Ингредиенты для  салата "Цезарь" с курицей и сухариками: 1/2 батона (200г), 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло
Для заправки салата "Цезарь": 2 яичных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец.  Рецепт салата "Цезарь"

Из всего многообразия салатов Цезарь хотелось бы особо выделить и Цезарь с креветками, который, несомненно, будет хитом на любом дне рождения. Ингредиенты на 2 полноценных порции салата Цезарь: 1 пучок листьев салата, сыр "Чеддер" - 50 г, креветки не вареные без панциря 300 г (целых нужно около 600 г), мед - 1 чайная ложка, сок лимона - 1 чайная ложки, оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка в маринад и немного оливкового масла для жарки, соль, свежемолотая смесь перцев.
Для гренок: 150 г багета без корочки, чеснок - 1-2 зубчика, сухие прованские травы на кончике ложки.
Для соуса "Цезарь" 1 яйцо комнатной температуры, горчица - 1/4 чайной ложки, сок лимона - 1 чайная ложка, оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл, рафинированное подсолнечное масло - 40 мл, вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 1 чайная ложка, соль. Рецепт Цезаря с креветками

Салат из курицы с апельсинами - тоже вкусное решение на день рождения. Этот салат также без майонеза, заправкой является классический йогурт, можно заправить и нежирной сметаной. Для приготовления салата нам понадобятся: 1 апельсин, 1 яблоко,  100 г филе курицы,  1 огурец,  4 ст. л. несладкого йогурта,  4 ст.л. тертого сыра,  соль. Гости мужского пола вряд-ли будут без ума от такого салата, но зато подружкам очень нравится. Рецепт салата из курицы с апельсинами

Замечательный салат под водочку - из квашеной капусты и маринованных грибов. Для его приготовления  нам необходимо: 200 г маринованных грибов, 100 г квашеной капусты, 2 маринованных огурца, 2 дольки чеснока, 1 сладкий перец, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л растительного масла, соль, веточки петрушки.    Рецепт салата из квашеной капусты

Ставший уже классическим для низкобюджетного дня рождения рецепт салата: с куриной грудкой и кукурузой. Состав: 400 г консервированной кукурузы, 1 куриная грудка (отварная или копченая), свежая капуста по вкусу, маринованный лук. Куриную грудку, капусту и лук измельчить, перемешать с кукурузой и майонезом. Салат получается недорогой, но очень вкусный. 

Салат Розы для любимого - название говорит само за себя. Главная особенность салата, это розы из блинчиков. Классический состав: 3 картошки, 1 куриный окорочек, пара маринованных огурчиков, полбанки зеленого горошка, 2 морковки, зеленый лук, майонез, блинчики. Состав салата дан приблизительный, вы можете украсить таким образом любой вкусный салатик и он будет выглядеть праздничным. Рецепт салата Розы

Замечательно подойдет для дня Рождения салат Грибная поляна. Ингредиенты (количества даю примерно, потому что точно никогда не взвешиваю): шампиньоны маринованные мелкие 300 г, большой пучок зелени укропа, 200 г колбасы, 3 небольших картошки, 3 яйца, 100 г сыра, майонез. Это салат из семейства перевертышей, как и с розами. На дно глубокой миски или салатника выкладываем грибы шляпками вниз, затем слоями тертые ингредиенты, промазываем майонезом. Потом салатник переворачиваем и полянка готова.

Если ваш день рождения не летом или осенью, даже не рискуйте приготовить салаты из помидоров - не получите от зимних томатов никакого удовольствия, только продукты зря переведете.

Если вам повезло и уже есть свежие помидоры, взрощенные в ваших краях, обязательно готовьте греческий салат, опять же без майонеза - заправляется растительным маслом. Для приготовления нам нужно: 1 желтый сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 70 г маслин, 4 ст. л. растительного масла, 80 г брынзы, зелень петрушки и лука, соль, перец черный молотый. Рецепт греческого салата.

Праздничный салат должен быть не только вкусным, но и сногсшибательно красивым, а таким можно сделать даже самые простые по составу салаты. Вот вам пример для вдохновения - салат Дракоша. Ингредиенты самые недорогие: 2 средних моркови, 3 яйца (можно без них), 3 картофелины, филе одной сельди, 1 крупная свекла, 1 баночка горошка, соевый соус, майонез, чеснок. Я готовила этот салат в качестве репетиции новогоднего стола, но и тем, у кого день рождения в год Дракона, он подойдет как нельзя кстати. Рецепт Дракоши

Мой муж не представляет праздника без селедки под шубой, а я - без Оливье, поэтому готовлю их на каждый день рождения. К этим классическим салатам еще иногда делаю мимозу:

Вы можете выбрать салатик на свой вкус из ВСЕХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ >>. 

Бутерброды и закуски на день рождения

Для праздничного стола обычно готовят любые холодные бутерброды, вот некоторые из них:

Все рецепты закусок на день рождения.

Горячие блюда на день рождения

Легче, конечно же, что-нибудь запекать. Не скажу, что готовится быстро, но пока блюдо в духовке - готовим салатики. Вот такая оптимизация времени.

Все рецепты горячего на день рождения >>

День рождения на природе

Не нужно говорить, что праздничные блюда на природе совершенно другие, и готовим мы их, как правило, на костре или в мангале, барбекю. Да и атмосфера поедания на природе совершенно иная, с ней не сочетаются мелко покрошенные салаты, заправленные для аромата всяческими соусами. На природе и так достаточно ароматов и самый обычный помидор становится вкуснее, чем в самом лучшем салате дома. Не делайте салатов, если едете праздновать день рождения в лес, мужчины вас не поймут, возьмите овощи и зелень целиком.

Классика жанра для поедания на природе - шашлык. Делать шашлык можно практически из чего угодно - из мяса разных животных и птиц, из овощей, из сосисок. Рецепты мясных  шашлыков

Вкусно получается и запекать в фольге на костре: заворачиваем порцию мяса с маринадом в фольгу и укладываем на угли, изредка переворачиваем. Получается, порой, вкуснее, чем шашлык и можно сэкономить, подложив к мясу картофель (он тоже получается очень вкусным и ароматным). Рецепт баранины в фольге (так можно запекать практически любое мясо).

Кусочки хлеба наткнуть на шампуры и тоже слегка обжарить на углях, пока они не станут румяными и слегка хрустящими.

Если под рукой барбекю, безумно вкусная праздничная горячая закуска на день рождения - фаршированный овощами и деликатесами каравай. Рецепт каравая барбекю.

Как же быть с гарниром? Давайте его тоже приготовим на костре. Со свежей картошки соскребаем шкурку, нарезаем на пластинки и одеваем на шампуры, перемежая с тонким кусочками сала и можно даже с пластиками помидоров, каждый картофельный шашлычок заворачиваем в фольгу и берем с собой на природу, где и пожарим прямо в фольге над углями. Рецепт картошки

На нашем сайте есть рецепты для любого, даже самого притязательного празднования дня рождения, просто полистайте соответствующие темы.

Меню на день рождения зимой

Фото: UGC

День рождения — торжественный праздник, который можно провести в кафе или в уютной домашней обстановке. Самостоятельно приготовленные блюда удивят гостей ничуть не меньше, чем еда из ресторана. Главное подобрать интересное и нестандартное меню на день рождения. Задача усложняется зимней порой, ведь сейчас не так много свежих овощей и фруктов, как летом. Необычные рецепты для торжественного события помогут накрыть потрясающий стол без хлопот и стресса, ведь они достаточно легкие в приготовлении.

Вкусные рецепты закусок

Перед непосредственным приемом пищи гостей стоит задобрить интересными закусками. Справится с ними даже новичок.

«Грибные пеньки» на праздничный стол

Для приготовления блюда возьмите:

  • шампиньоны — 300 г;
  • сыр — 150 г;
  • растительное масло — 4 ст. л.;
  • багет, болгарский перец, репчатый лук — по 1 шт.;
  • соль и зелень — по вкусу.

Как готовить «Грибные пеньки»? Следуйте следующей инструкции:

  1. Грибы, лук и перец нарезаем мелкими кубиками, обжариваем. В ходе готовки добавляем соль и регулярно перемешиваем смесь, чтобы она не подгорела.
  2. Нарезаем багет крупными кусками острым ножом, чтобы не испортить форму.
  3. Максимально аккуратно вдавливаем мякиш в середину.
  4. Выкладываем заготовку на противень.
  5. Заранее разогреваем духовку до 200 ℃.
  6. Остывшую грибную начинку выкладываем в подготовленные багетные тарталетки и посыпаем сыром.
  7. Ставим заготовку запекаться на 15 минут.

Полученную грибную закуску в конце украшаем зеленью.

Закусочные пингвинчики

Для приготовления креативного блюда потребуются следующие продукты:

  • плавленый сыр — 200 г;
  • маслины без косточек, морковь — по 175 г;
  • соль — по вкусу.
Фото: youtube.com/Рецепты со вкусом: UGC

Придерживайтесь следующей технологии создания необычной закуски:

  1. В части маслин посередине делаем небольшой вертикальный разрез. Удаляем тонкую дольку и заполняем пространство плавленым сыром.
  2. Отвариваем морковь до готовности. Очищаем от кожуры и режем кольцами.
  3. В каждом кружочке аккуратно вырезаем треугольник небольшого размера.
  4. В полученное пространство каждого кольца вдеваем зубочистку или шпажку, а сверху нанизываем подготовленные маслины с сыром.
  5. В остальных маслинах вырезаем по центру маленькое отверстие и вставляем туда морковный треугольник. Это будет голова пингвинчика, которую нужно надеть на шпажку с сырной заготовкой.

Креативные пингвинчики порадуют гостей внешним видом и нежным сливочным вкусом.

Ананасы с крабовыми палочками

Для любителей комбинировать сладкое с соленым подойдет следующий рецепт праздничной закуски. Для создания возьмем такие ингредиенты:

  • консервированные ананасы — 1 банку;
  • сыр и крабовые палочки — по 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • листья салата — 12 шт.;
  • майонез — 1 упаковку.
Фото: youtube.com/Готовим дома,вкусно и быстро: UGC

Готовим закуску, следуя этим шагам:

  1. Переливаем из банки с ананасами жидкость. Выкладываем кружочки фрукта на блюдо.
  2. Сверху на ананасы кладем листы салата, чтобы замаскировать отверстия в центре ломтиков.
  3. Для начинки отвариваем яйца, нарезаем их мелкими кубиками. Аналогично измельчаем крабовые палочки и сыр. Заготовку заправляем майонезом.
  4. Выкладываем сверху на листы салата крабовую смесь горкой.

Праздничные блюда по типу закусок стоит подавать первыми, чтобы гости слегка перекусили, но смогли осилить главный шедевр и десерт.

Рецепты салатов на день рождения

Ни одно застолье дома не обойдется без вкусного салата, рецепт которого захотят узнать многие гости. Попробуйте добавить в меню эти легкие блюда, чтобы удивить собравшихся вкусом и подачей.

Салат с копченой горбушей

Для приготовления берем такие ингредиенты:

  • копченую горбушу, плавленый сыр — по 200 г;
  • сметану (20%) — 150 мл;
  • пекинскую капусту — ½ кочана;
  • соль и специи — по вкусу.
Фото: youtube.com/Татьяна Ефимова: UGC

Технология приготовления:

  1. Удаляем кости из рыбы и нарезаем ее тонкими брусками.
  2. Капусту режем мелкой соломкой.
  3. Мягкий сыр кладем в морозилку, чтобы он затвердел. Через несколько минут достаем и натираем его.
  4. Пересыпаем заготовку в тарелку, добавляем сметану.
  5. Солим и перчим салат, тщательно перемешиваем.

Дайте блюду немного постоять в холодильнике, чтобы оно пропиталось и появился более насыщенный вкус.

Порционный слоеный салат

Такая порционная подача блюда будет смотреться стильно и красиво. Гостю не придется брать еду из общей тарелки, он сможет наслаждаться персональным салатом. Для приготовления салата в бокалах берем следующие продукты:

  • креветки — 750 г;
  • сыр фету — 150 г;
  • огурец, авокадо, помидор — по 1 шт.;
  • лимон — ½ часть;
  • майонез — 200 г;
  • сметану — 100 г.
Фото: youtube.com/LudaEasyCook: UGC

Следуйте такой инструкции, чтобы правильно сделать слоеный салат:

  1. Отвариваем и очищаем креветки.
  2. Овощи и сыр нарезаем мелкими одинаковыми брусочками.
  3. Авокадо режем на две части, удаляем косточку и сбрызгиваем мякоть соком лимона, чтобы предотвратить потемнение.
  4. Смешиваем майонез со сметаной, солью и специями.
  5. Берем пять высоких бокалов и укладываем салат слоями: креветки – помидоры – сыр – огурцы – кусочки авокадо – снова креветки. Каждый ингредиент обязательно обильно поливаем соусом.
  6. Завершаем готовку выкладкой феты.

Вот так готовится изысканное блюдо, на которое хозяйка потратит минимум времени.

«Мужские слезы»

Если не знаете, что приготовить на день рождения, тогда этот салат станет отличным решением проблемы. Для создания блюда возьмите:

  • маринованные шампиньоны — 400 г;
  • курицу — 300 г;
  • морковь по-корейски — 350 г;
  • сыр — 200 г;
  • уксус (9%) — 50 мл;
  • яйца — 5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • майонез — по вкусу.

Придерживайтесь такой технологии:

  1. Шинкуем лук полукольцами, маринуем его в столовом уксусе.
  2. Отвариваем грудку, нарезаем ее мелкими кубиками и кладем на тарелку. Она будет первым слоем.
  3. Обильно смазываем поверхность курицы майонезом.
  4. Сверху кладем маринованный лук.
  5. Измельчаем грибы и снова смазываем поверхность майонезом.
  6. Добавляем морковь по-корейски, майонез и посыпаем верх тертым сыром.

Этот салат можно подавать на стол сразу или оставить блюдо настояться, чтобы слои лучше пропитались. Вот такие салаты на день рождения подойдут для подачи на праздничный стол.

Читайте также: Салат с гранатом: топ-3 рецепта для новогоднего меню

Горячее блюдо: рецепты на праздник

Основное блюдо всегда рьяно ожидается гостями, поэтому следует хорошо проработать рецепты. Уделите готовке достаточно времени, чтобы получить мягкий вкус и красивый вид.

Свинина с необычной начинкой

Для приготовления возьмите такие ингредиенты:

  • корейку — 1 кг;
  • помидоры — 3 шт.;
  • чеснок — 4 зубца;
  • яйцо — 2 шт.;
  • шпроты — 1 банку;
  • панировочные сухари, соль и специи — по вкусу.
Фото: pixabay.com: UGC

Придерживайтесь следующей инструкции:

  1. Свинину нарезаем толщиной не более 1 см. Отбиваем и делаем в ней надрез в центре, чтобы получился кармашек.
  2. Бланшируем помидоры в горячей воде на протяжении 60 секунд, кладем их на 5–6 минут в холодную воду и легко снимаем кожицу.
  3. Нарезаем помидоры на небольшие дольки, подсаливаем и жарим с двух сторон.
  4. Чеснок пропускаем через пресс, полученную смесь солим и перчим. Чесночной массой натираем мясо внутри кармашков.
  5. Внутрь отверстий кладем по одной шпротине, дольке помидора и закрепляем зубочистками.
  6. Взбиваем яйцо, добавляем половину стакана воды и обмакиваем мясо в смеси. Затем обваливаем заготовки в сухарях для панировки.
  7. Жарим свинину с двух сторон до появления румяной корки.

Подаем на стол в горячем виде. Готовое блюдо можно украсить сверху петрушкой или укропом.

Грибной жюльен

Это блюдо относят к классике, которая никогда не перестанет быть актуальной. Для приготовления блюда возьмите:

  • шампиньоны — 400 г;
  • сыр — 200 г;
  • лук — 1 шт.;
  • мускатный орех — ½ ч. л.;
  • муку — 1 ст. л.;
  • сливки (20%) — 200 мл;
  • сливочное масло — 25 г;
  • соль, черный перец — по вкусу.

Чтобы приготовить вкусное горячее блюдо, следуйте следующим шагам:

  1. Мелко режем лук с грибами тонкой соломкой.
  2. Обжариваем лук до румяного цвета.
  3. Отдельно измельчаем грибы и тоже поддаем тепловой обработке до полуготовности.
  4. В другой сковороде обжариваем муку пока она не поменяет цвет на бледно-желтый. Добавляем туда же растительное масло и медленно вливаем сливки.
  5. Все тщательно перемешиваем, чтобы не появились комочки. В конце подсыпаем соль и мускатный орех. Варим соус, пока его консистенция не станет густой.
  6. В готовящиеся шампиньоны вливаем соус и добавляем лук. Тушим все в течение 5–7 минут.
  7. Берем противень, смазываем его поверхность сливочным маслом, выкладываем содержимое сковороды туда же и обильно посыпаем сверху тертым сыром.
  8. Отправляем заготовку в духовку, которую разогрели до 180 ℃, на полчаса или пока на сыре не образуется золотистая корочка.

Жюльен подаем только в горячем виде, поэтому не нужно делать его заранее.

Куриное филе с мясным фаршем и грибами

Для приготовления нежного блюда берем:

  • филе куриное — 500 г;
  • мясной фарш — 400 г;
  • сыр — 350 г;
  • грибы — 150 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • перец и лук — по 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубца.
Фото: youtube.com/Tani Time: UGC

Готовим блюдо следующим образом:

  1. Отбиваем куриное филе, солим и перчим его.
  2. В фарш добавляем измельченный лук, болгарский перец, чеснок, соль и специи. Вбиваем в смесь яйца и вымешиваем массу.
  3. Грибы нарезаем тонкими пластинами.
  4. В подготовленную форму выкладываем филе, сверху добавляем фарш, кусочки измельченных грибов и посыпаем сверху тертым сыром.
  5. Отправляем блюдо выпекаться при температуре 200 ℃ в духовку на 40 минут.

Представленные рецепты точно помогут удивить гостей, которые пришли поздравлять именинника с торжественным событием. Такие блюда запомнятся на долгое время, а близкие будут просить приготовить их еще раз.

Рецепты десертов на день рождения

Самое ожидаемое блюдо на день рождения — десерт. Сладости любят не только дети, но и взрослые. Поэтому обязательно порадуйте гостей зимнего именинника вкусными блюдами, которые быстро и просто готовить.

Шоколадно-апельсиновый заварной торт

Для приготовления вкуснейшего десерта возьмите такие ингредиенты:

  • молоко — 450 мл;
  • муку — 250 г;
  • сахар, сливочное масло — по 200 г;
  • черный шоколад — 100 г;
  • какао-порошок — 75 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Для глазури дополнительно берем:

  • сахар, какао-порошок — по 4 ст. л.;
  • сметану — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г.
Фото: pixabay.com: UGC

Готовим торт по такой технологии:

  1. Взбиваем масло вместе с сахаром, добавляем растопленный шоколад и цедру апельсина. Все тщательно перемешиваем.
  2. Вливаем в полученную смесь молоко, яйца и снова взбиваем.
  3. Замешиваем тесто: в масляную заготовку добавляем сухие компоненты. Все тщательно вымешиваем, чтобы не было комков.
  4. Смешиваем какао, муку и разрыхлитель.
  5. Берем две формы разного размера. Меньшую смазываем маслом и добавляем в нее тесто. Затягиваем форму фольгой.
  6. В большую форму добавляем теплую воду и ставим внутрь емкость с тестом. На плите доводим заготовку до кипения, убавляем мощность и варим 1,5 часа.
  7. Готовое блюдо остужаем и вынимаем из формы.
  8. Для глазури смешиваем сахар, сметану, какао и сливочное масло.
  9. Выливаем глазурь в центр торта и разравниваем ее.

Готовый торт можно украсить кондитерской посыпкой в виде цветных палочек или шариков, тертым шоколадом, дольками апельсина.

Нежная панна-котта

Для создания сливочного десерта нужно взять:

  • сливки — 250 мл;
  • молоко — 200 мл;
  • черный шоколад — 1 плитку;
  • желатин — 15 г;
  • сгущенное молоко — 5 ст. л.

Технология приготовления:

  1. Желатин заливаем сливками и молоком. Настаиваем в течение 10–15 минут. Прогреваем смесь до полного растворения желатина.
  2. Полученную массу неравномерно разливаем по двум емкостям (в одну больше, чем в другую).
  3. Измельчаем шоколад и смешиваем с меньшей частью желатина.
  4. Сгущенку добавляем в большую долю желатинового раствора, разливаем его по стаканам и отправляем в холодильник до полного застывания.
  5. Когда молочная смесь схватиться, укладываем сверху шоколадную и снова отправляем десерт застывать.
  6. В качестве украшений используем шоколадную стружку.

Разнообразить меню можно банановым эскимо, которое делается на шпажках. На них накалываются половинки фрукта, затем их окунают в растопленный шоколад, сверху посыпают орехами и отправляют в морозилку до застывания. Вот такие вкусные блюда можно подать на праздничный стол.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1829561-menu-na-den-rozdenia-zimoj/

Что приготовить на дни рождения, вечеринки? Быстрые горячие и холодные закуски

Хорошо, у вас уже есть идеи меню на день рождения, но что выбрать? Как развиваться? Я расскажу вам некоторые из моих способов.

В основном я занимаюсь холодными и горячими закусками. В случае с холодными дело обстоит просто. Что касается горячих блюд, то я стараюсь планировать те, которые можно приготовить заранее и поставить в духовку во время мероприятия, например блинчики с начинкой или тосты с козьим сыром.Благодаря этому я не провожу слишком много времени на кухне во время встречи (для меня это не такая уж проблема, т.к. у меня маленькая квартира и кухня выходит в гостиную, но я помню по семейным событиям, когда хозяйка/хозяин исчезли на половину вечеринки во второй части квартиры).

Обычно стараюсь сделать еще один десерт (торт или что-то в стаканчиках) и одно "основное" блюдо, самое сытное. В силу бытовых условий (у меня нет большого стола, как в столовой), я никогда не готовлю типичный ужин.Для меня лучше всего работают вещи, которые можно есть... руками, на тарелке, такие как тако, чили кон карне или бао роллы. Выбор блюда зависит в основном от того, сколько будет людей, а также сколько времени у меня есть на его приготовление.

Меню дня рождения разработано? Тогда пришло время для логистики . И здесь у меня есть два пути. Если вечеринка не большая и продолжительная (мы просто встречаемся с друзьями за настольными играми), я обычно делаю 2/3 курса и только слежу, будет ли что-то теплым или нет.В случае с днями рождения, такими как канун Нового года, дело обстоит сложнее.

Первым делом он готовит меню на день рождения и тут же подставляет в него список покупок. Я всегда хожу по магазинам накануне, чтобы все сделать спокойно.

Затем я перечисляю все блюда и определяю порядок их приготовления. Я готовлю то, что могу (и у меня есть на это время) накануне вечером. Иногда это может быть вся еда (например, песто из красных помидоров), иногда это может быть только ее часть (например, соус песто).чесночное масло для хлеба с травами или начинка для тертого). Остальные блюда я готовлю в день встречи, начиная с самого трудоемкого (например, пока готовится чили кон карне, я могу в это время заняться чем-то другим).

И тут очень полезно все записывать с указанием того, что надо регулярно варить/запекать/жарить, чтобы потом можно было зачеркнуть/пометить готовое. Особенно, если заранее можно приготовить только часть блюда, а все это делается во время дня рождения.

Для более крупных мероприятий мне удобно перечислять каждое блюдо и его ингредиенты/элементы на отдельных стикерах, которые я наклеиваю на переднюю часть кухонной мебели. Когда я что-то делаю, я снимаю записку с головы. Обычно потом я их еще и раскладываю в том порядке, в котором хочу приготовить блюдо, и если в процессе случится сбой, я всегда могу быстро перестроиться, перекладывая страницы.

Вот и все для моего дня рождения / праздничного меню. Есть ли у вас проверенные методы?

.Меню на

дней рождения! Легкие, быстрые и вкусные рецепты! Торты, закуски, мясо и салаты! № 1

Вы прекрасно знаете, что я люблю организовывать дни рождения. У меня большая семья, и каждый раз, когда мы устраиваем вечеринку, мы принимаем 20-30 человек. Мне нравится встречаться с людьми, мне нравится этот смех и дискуссии за столом. Я знаю, что мы все очень заняты, и хотя мы общаемся вместе, у нас не так много времени, чтобы выпить кофе вместе. Именно поэтому мы все стараемся устраивать дни рождения — тогда каждый найдет время прийти.И что приходится целыми днями стоять на кухне, готовить и печь? Мне это нравится. Настолько, что почти все дни рождения мы отмечаем даже по 3 раза. Раз в день, когда они выпадают - кофе, пирожное и вкусный ужин с близкими, снова в субботу для всей семьи и снова для друзей. Если ты сумасшедший, ты сумасшедший!

После субботнего дня рождения моей мамы вы засыпали меня вопросами о правилах. Я начал писать в ответ. После очередного сообщения мне было проще написать общую запись рецепта - каждый будет иметь к ней доступ и, возможно, вдохновит вас во время вашего следующего семейного мероприятия.Рецепты легкие, быстрые и вкусные - так уж получилось, что накануне мы были на дне рождения у тети и надо было все завернуть за один день.

Я испекла пирог уже в пятницу днем. Я решилась на любимую баунти и тертую творожную лепешку, а мама испекла ее с яблоками. На Instastories я рассказал историю про топинг баунти торта, кто слушал дальше прокручивает, а кто не читает. Баунти-торт был сделан однажды случайно, он очень вкусный и всем нравится.Жаль, что я слишком быстро выложила массу и верх торта получился совсем неровным. Да какого черта, дам начинку и все будет хорошо - подумал я. Кнопка. С петлей. Я начала искать темный шоколад, чтобы растворить его в торте. Я обыскал каждый закоулок и ничего. Этих шоколадок всегда полно, их никто не ест, а в тот день я нашла только 2 кубика. Это на 20 кубов мало. Ладно, ладно - подумал я - Сделаю настоящую начинку. Растворила маргарин, молоко, сахарную пудру и... темного какао не нашла.Оказалось, что она закончила это. Вы понимаете иронию судьбы? Но я не сдаюсь. Я добавила какао Nesquik. Я перемешала и вылила на тесто. На середине заливки топпинга оказалось, что… это какао не подходит для топпинга. Ну, ну, ну . Так много ну-ну, ну , что глазурь начала таять, обнажая все неровности теста, и по бокам стекала. КАТАСТРОФА. Но было как всегда вкусно! Я поставила торт в холодильник, надеясь, что он застынет.

Вы угадали.

Не установлено.Получилось что-то вроде желе. Полный провал! Разрезав торт, я посыпала его кокосовой стружкой. В итоге отстояла не только на вкус, но и на вид! Также помните – либо темное какао, либо шоколад. Ничего больше!

Рецепты халвового торта с безе, морковных кексов и песочного теста с пеной и черникой смотрите ЗДЕСЬ.

Остались подробности на субботу. Что касается закусок, то в этот раз я приготовила их очень мало, потому что мой папа коптил ветчину, филе и бекон.Я подавала их с яйцами в майонезе и картофельными крокетами с соусом дзадзики. Вот и на этот раз веселье с моими любимыми закусками пропало, а тем самым я сэкономила кучу времени, ведь гарниры самые трудоемкие... но и самые вкусные, ведь они исчезают со стола быстрее всех? Мы также подавали копчености в квашеной капусте – кусочки копченой ветчины и запеченное в капусте сало. Очень вкусно !!! Я также не писал вам такие очевидные предметы, как свиные отбивные или мясное ассорти, яйца или сыр на холодной тарелке.

Прежде чем спрашивать, почему нет фотографий. Я не успел их сделать на кухне, а когда гости уже сидели за столом, мне не хотелось бегать с фотоаппаратом. Если вам нравится идея такого меню на день рождения, я буду составлять его после каждого семейного события - и добавлять фотографии. Вот так планирую заранее все сфотографировать. Наконец, дайте мне знать, если вы хотите, чтобы такие комбинации чаще!

~ ТОРТЫ ~

BOUNTY

Торт:

- 5 яиц,
- 1/2 стакана сахара,
- 3/4 стакана пшеничной муки, 900 столовых ложек какао с горкой 90444 - - чайная ложка порошка для выпечки.

Белки взбить до пиков, постепенно добавить сахар, затем по отдельности добавить желтки. Когда масса станет пышной, выключаем миксер. Смешать муку, какао и разрыхлитель, постепенно добавить в тесто и аккуратно перемешать лопаткой. Вылить тесто на противень (защелкнуть в противень), застеленный пекарской бумагой, и выпекать 35-40 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Мы его охлаждаем.

Вес:

- 3 стакана молока,
- 200 г кокосовой стружки,
- сливки или ванильные строительные,
- ванильный сахар,
- 3/4 куба маргарина,
- 1/2 стакана сахар.

Исполнение:

  1. Вскипятить 2 и 1/2 стакана молока с сахаром и ванильным сахаром, добавить кокосовую стружку, уменьшить огонь и варить около 20 минут, часто помешивая.
  2. Добавьте маргарин, перемешайте, пока он не растворится.
  3. В остальном молоке растворить строй, влить в массу, довести до кипения, варить минуту, помешивая. Мы его охлаждаем.
  4. Вылить на торт.
  5. Сверху украсить растопленным темным шоколадом (2 таблетки) с небольшим количеством масла и молока.

ЧИЗКЕЙК ГРАНТЫ

Рецепт можно найти ЗДЕСЬ.

СВАРНАЯ МАШИНА ДЛЯ ЯБЛОКОВ

Экспресс версия ЗДЕСЬ - рассыпной яблочный пирог.

~ Салаты ~

итальянских

- 2 пакеты Тортеллини с ветчиной,
- 2 пакеты помидоров черри,
- 30 дкг хорошего, копченая ветчина,
- 2 больших лука ,
- соус: 3 столовые ложки майонеза, полстакана сливок, 2-3 зубчика чеснока, столовая ложка базилика, столовая ложка орегано, соль, перец.

Приготовьте тортеллини согласно инструкции. Смешать с разрезанными пополам помидорами, нарезанной полосками ветчиной, нарезанным полукольцами луком и соусом.

СЛОЙ С Сельдереем

- банка сельдерея,
- 4 яичных белка, мелко нарезанных,
- банка кукурузы,
- 30 дкг ветчины, нарезанной кубиками,
- банка ананасов (нарезанных мелкими кубиками ),
- соус: полбанки майонеза + 3 столовые ложки ананасового сока, соль и перец по вкусу.
- 4 яичных желтка, раздавленных,
- маленький лук-порей, нарезанный полукольцами.

САЛАТ С ГОРОХОМ

- половинка салата айсберг, нарезанная на мелкие кусочки, или пакет смешанного салата,
- 2 помидора, разрезанных на восемь частей,
- 8-10 мини-шариков моцареллы, разрезанных пополам,
- 6 вяленых шариков помидоры, нарезанные соломкой,
- половина желтого перца, нарезанного тонкими полосками,
- горсть тыквенных семечек,
- горсть слоеного гороха,
- оливковое масло, базилик, соль и перец.

~ МЯСО ~

КУРИНЫЕ БУСКИ

Наггетсы были покрыты нутом.Тесто производства МАМУТ - оно гениальное, дети не заметили разницы!

СВИНИНА СВИНИНА В ПИВЕ

- 1,5 кг свиной шеи,
- соль, перец, майоран,
- 5 морковей,
- сельдерей,
- 2 петрушки,
- лук-порей,
- 0 листьев лавровый лист, душистый перец,
- банка пива. №

Дизайн:

  1. Нарезать 1,5 кг свиной шеи ломтиками, приправить солью, перцем, майораном и чесноком. Обжариваю на сковороде-гриль, по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета.Поместите его в сосуд для запекания (нажмите на сосуд).
  2. 5 морковей, сельдерей, 2 петрушки, лук-порей и 8 картофелин вымыть, очистить, нарезать кусочками и добавить к мясу. Добавляю 4 разрезанные на 4 луковицы и несколько зубчиков чеснока. 2-3 лавровых листа и несколько шариков душистого перца.
  3. Выливаю на сковородку банку пива, мне оно было светлым, довожу до кипения, наливаю стакан воды и заливаю мясо. Все перемешиваю, накрываю и ставлю в духовку на 2 часа - 180 градусов горячий воздух. Во время запекания перемешать 2-3 раза.

МЯКОТЬ ТОМАТОВ

- 1 кг фарша,
- 2 банки помидоров, 800 г пассаты или литровая банка домашнего томатного пюре,
- базилик, орегано, чеснок,
- ок.Стакан панировочных сухарей,
- яйцо.

Версия:

  1. Приправить мясо солью, перцем и чесноком. Добавляем панировочные сухари и яйцо. Формируем небольшие фрикадельки. У меня было около 40. Отварить в воде - поставить в кипящую воду, варить 5 минут и потом переложить в жаропрочную посуду.
  2. Нарежьте помидоры, высыпьте их в кастрюлю и отварите. Залить стаканом или больше воды, приправить зеленью. Насыпаем мясо. Накрываем сосуд.
  3. Выпекать 1,5 часа при 180 градусах, горячий воздух. Во время запекания можно 1-2 раза перемешать.ЗДЕСЬ - рецепт курицы экспресс в томатном соусе.

~ начала ~

Spinach Star

Двражное тесто:

- 1/2 кг муки,
- пакет сушеных дрожжей,
- чайная ложка соли,
- стакан теплого молока,
- 6 столовых ложек масла.

Замесить тесто, оставить на полчаса в теплом месте. Накройте миску тканью.

Начинка:

- пачка замороженного шпината,
- соль, перец, чеснок,
- столовая ложка сливочного масла.

Разморозить шпинат в ложке шпината и приправить.

Исполнение:

  1. Тесто разделить на 6 частей - будет две звездочки.
  2. Раскатать 6 блинов, поставить на них тарелку, вырезать круги.
  3. Оформляем: тесто - шпинат - тесто - шпинат - тесто.
  4. А теперь вот так: Показывала в Инстастори как они закатаны. Я не буду здесь объяснять, потому что я, вероятно, запутаюсь, поэтому погуглите "звезда из дрожжевого теста" и получите учебник? Или ЗДЕСЬ в Kasia Opolanka вы найдете инструкции!
  5. Звездочки смазываю взбитым яйцом, посыпаю черным тмином и выпекаю 30 минут при 180 градусах с горячим воздухом.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ + цацики

- 1 кг вареного картофеля, прессованного через пресс.
- немного муки, 1/3 стакана или чуть больше.
- соль, перец,
- яйцо,
- панировочные сухари.

Добавить к картофелю пшеничную муку и специи. Сформировать круассаны, обвалять их в яйце и панировочных сухарях - обжарить до румяности.

Цацики:

- 2 столовые ложки майонеза,
- 4 столовые ложки сливок,
- небольшой огурец, натертый на мелкой сетке, отжатый водой,
- соль, перец, столовая ложка укропа,
- 2 гвоздики чеснока.

~ ПОЗЖЕ ~

Суп-гуляш - надежный рецепт можно найти ЗДЕСЬ.По рецепту дрожжевого теста можно сформировать булочки или косички, посыпать любимой зеленью и подать к супу.

Ищете оригинальный подарок на Новый год?
Коллекция #happyjestproste гарантирует эффект "WOW" и массу положительных эмоций!
Купить набор с бесплатной доставкой! (нажмите ЗДЕСЬ, чтобы перейти в магазин)

.

Праздничное меню - вечеринка на 10 человек. Сладости, мясо, салаты и закуски! #4

Не продлевать - у меня для вас есть еще одно готовое праздничное меню! Я люблю готовить семейные праздники, вечеринки для друзей, печь торты, украшать столы и всегда развлекать своих близких самым лучшим образом! Да, мы как в итальянской семье - много веселья, смеха и вкусной еды. Потому что еда объединяет людей и, согласитесь, это невероятно приятно! 🙂

Из-за пандемии у наших вечеринок очень ограниченный состав - но, к счастью, нам удается проводить время вместе.На этот раз вечеринка на 10 человек. Торт в этот раз я не стала печь - не справилась и отдала кондитеру 🙂 Вышло блестяще - теперь надо разбить на простые множители и попробовать испечь такой же.

Торт на 10 персон

СЛАДКОЕ:

ТОРТ

Торт не пекла сама, но если хотите порадовать своих гостей, то рекомендую безе с кремом из халвы, рецепт ЗДЕСЬ.

ПИКСЫ МАСЛЯНЫЕ:

Ингредиенты:
- 2 желтка,
- 1/3 стакана сахара,
- 80 г сливочного масла,
- стакан муки.

Все ингредиенты вымесить, раскатать в тонкую лепешку толщиной 2-3 мм. вырежьте понравившиеся фигурки (нажмите на формочки) и выпекайте их на противне, застеленном пекарской бумагой - примерно 13-15 минут. Вариант температуры 180 градусов вверх-вниз.

Безе:

Ингредиенты:
- 2 белка,
- 120 г сахара,
- чайная ложка картофельной муки.

Я всегда делаю эти торты полными - я не люблю выбрасывать ингредиенты, здесь я использую яичные белки и желтки. Взбейте яичные белки до пиков, постепенно добавляя сахар ложкой за ложкой.Когда сахар растворится, добавить муку. Безе выдавливайте на бумагу для выпечки кондитерской трубочкой, обычным пакетом или наносите ложкой. Выпекать около 40 минут при 140 градусах, горячий воздух.

ЗАКУСОЧНАЯ ДОСКА

Доска всегда работает хорошо. Он не только имеет прекрасный вкус, но и выглядит потрясающе, и вам не нужно раскладывать все по миллиону тарелок. Вот такое предложение на деревянной доске.

  • Жесткие яйца,
  • Черные оливки
  • ,
  • ,
  • Камамбер,
  • Грана Падано Сыр,
  • Моццарелла и вишневые шампуры,
  • мешочки из слоеного теста со шпинатом и чесноком,
  • винограда,
  • крендельки,
  • фисташки,
  • руккола.

САЛАТЫ

Салат из макарон

Ингредиенты:
- 300 г макарон, например, луков,
- 4 сваренных вкрутую яйца, нарезанных кубиками,
- банка кукурузы,
- 30 дкг ветчины, 2 полоски, полоски 4 - майонез, соль и перец.

Смешайте все ингредиенты и добавьте майонез по желанию.

Картофельный салат:

Ингредиенты:
- полкило отварного и нарезанного кубиками картофеля, 90 024 - 250 г рукколы,
- полстакана жареных семечек подсолнечника и фисташек,
- оливковое масло, соль , перец, базилик.

Смешать картофель с рукколой, оливковым маслом и специями. Аккуратно перемешиваем руками, желательно непосредственно перед подачей на стол. Посыпать крупой.

РЫБА С ПЕРСИКАМИ

Ингредиенты:
- 75 грамм минтая,
- банка красного маринованного перца,
- банка персиков,
- кетчуп - 6 луковиц,
- 6 луковиц по желанию.

  1. Филе нарезать небольшими кусочками, приправить солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на масле.
  2. Лук нарезать, обжарить. Прохладно.
  3. Смешать лук с нарезанным перцем и персиками.
  4. Смешайте кетчуп с персиковым соком.
  5. В миску выложить слоями: овощи, рыба, рассол, овощи, рыба, рассол.
  6. Оставляем в холодильнике на сутки.

МЯСО

Шея свиная с грибами

Ингредиенты:
- 1 кг свиной шеи,
- специи: соль, перец, перец душистый, базилик и орегано,
- полкг грибов4, 2 большие луковицы,
- масло,
- кетчуп.

  1. Нарезать шейку на порции и приправить. Сложить его в миску, залить маслом, 3-4 ст. Недолго обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
  2. Очистить, вымыть и нарезать грибы. Лук тоже.
  3. В жаропрочную посуду положить:
    - кетчуп,
    - мясо,
    - грибы и лук,
    - кетчуп и т.д.
  4. Залить горячей водой, пока она не покроет последний слой.
  5. Выпекать 1-1,5 часа при 180 градусах, горячий воздух.

Итальянская белая колбаса с белым вином и фасолью

Ингредиенты:
- 1 кг белой колбасы, толстой или тонкой,
- 30 г бекона,
- 2 луковицы,
- 4 зубчика чеснока,

- 2 банки белой фасоли,
- 400 мл белого вина,
- соль, перец, тимьян и розмарин.

  1. Это блюдо можно приготовить сразу в посуде, которую можно разогревать как на плите, так и в духовке. А если нет, то сначала обжарьте его на сковороде, а потом выложите в сотейник, накрыв крышкой.
  2. Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Обжарить на сухой сковороде, пока жир слегка не расплавится. Снимите бекон с огня и положите его на тарелку.
  3. Колбаски выпадают на сковороду, слегка их обжаривают. Снимите его с огня и положите обратно в бекон.
  4. Лук нарезать ломтиками, чеснок выдавить через пресс и обжарить на сковороде. Добавляем к нему бекон и сосиски. Залейте фасоль водой, влейте вино и приправьте. Довести до кипения, варить около 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и выпекать 1-2 часа при 180 градусах вверх-вниз.

Присоединяйтесь ко мне в инстаграм - много хорошей энергии
и вкусный горячий кофе каждый день. Бьюсь об заклад 🙂
@kinka_karolina_wilk

Эй, скачай БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу о сэндвичах!

Более 20 рецептов вкусных завтраков, обедов, в дорогу и в школу!

.

Кейтеринг на дом, домашний, день рождения, новогодние праздники - что нужно знать об их организации?

Вы организуете домашнюю вечеринку? Вы не знаете, как это сделать? Сколько еды заказывать? Воспользуйтесь руководством, подготовленным нашим партнером!

День рождения

. Святое дело! Я не могу себе представить, чтобы не отпраздновать их должным образом, и вы, вероятно, тоже. При организации крупных домашних мероприятий в Варшаве мы сталкиваемся с гастрономическими и логистическими проблемами.Хватит ли стульев, поместятся ли они все вокруг стола, хватит ли мне столовых приборов и посуды?

И самое главное - смогу ли я приготовить еду на дюжину человек? Некоторые пытаются организовать все это самостоятельно — и здесь большой респект этой группе, мы знаем, сколько это усилий. Любители кулинарии проведут много часов на кухне, готовя домашнюю вечеринку.

Для тех, кто не очень любит готовить или у кого не так много свободного времени, я посвятил эту статью некоторым советам, которые, надеюсь, помогут в организации домашнего кейтеринга.Хотя лично я люблю готовить, я не могу себе представить, что буду стоять у кастрюль два дня и готовить блюда и закуски для своих гостей. Я очень люблю своих друзей, они для меня как семья, поэтому я всегда стараюсь их приветствовать.

При построении предложения нашей компании мы часто пытаемся поставить себя на место наших клиентов, думаем и комбинируем, стараемся поставить себя на вашу сторону. Такой случай, как мой личный день рождения, заставил меня задуматься о том, что стоит написать что-нибудь о том, как "закусывать" тему.Когда начать? Ниже мои пошаговые советы!

Дата события

Вроде бы и хорошо, но если вы хотите воспользоваться услугами кейтеринговой компании, помните, что отрасль сильно сезонна и в году бывают периоды, когда этот кейтеринг на дни рождения или именины нужно заказывать заранее или что иногда стоит перенести празднование дня рождения на другой уик-энд. Критические периоды: майские воскресенья первого причастия (теперь еще и субботы!), сочельник и канун Нового года, народные именины.В праздничные дни, отмеченные в календаре красной карточкой, некоторые компании (например, наша) не работают. При организации домашней вечеринки следует все это иметь в виду, чтобы избежать лишних нервов и разочарований, что никто не в силах нам помочь.

Несколько слов о кейтеринге в новогоднюю ночь. Конкретный, потому что сразу после Рождества и до Рождества об этом никто не думает. Неправильный! После 26 декабря осталось всего несколько дней, чтобы закончить тему! Я призываю вас сделать заказ до Рождества! Не бойтесь заказывать новогодний кейтеринг раньше (с 14:00 до 18:00) и не боритесь за каждые полчаса более поздней доставки.Конечно, если есть возможность охладить закуски, сделайте это. Балкон тоже будет неплохим местом, лишь бы не было мороза и температура была около холодильника. Если идет дождь, снег или сильный мороз - сами понимаете - то пропустите этот вариант.

90 014 Количество посетителей 90 015

Сколько у нас мест, сколько у нас стульев. Нет смысла пытаться уместить всех за одним столом. Если у нас есть место, рассмотрим день рождения в виде фуршета, где наш стол будет служить закуской в ​​виде шведского фуршета.Хороший вариант для 30-40-летних, но когда ситуация требует, чтобы вечеринка была рассажена, не остается ничего другого, как заказать дополнительные стулья и столы в кейтеринговой компании или компании по аренде общественного питания.

Если все это оборудование не помещается у вас дома, поищите возможность снять помещение и заказать там питание на день рождения или просто вечеринку в ресторане или банкетном зале.

Какую кейтеринговую компанию выбрать?

Вы более-менее знаете, кого и когда хотите пригласить, теперь пришло время выбрать кейтеринговую компанию.Google всегда к вашим услугам, если вы еще не проверили свой, но тогда вы, вероятно, не будете читать эту статью :)

Так что - не забывайте обращать внимание на мнения. Взгляните на них на ценность и доверие. Более длинные описания лучше, чем более короткие, не говоря уже о рейтинге, который был ограничен только правильным количеством звездочек. Нам не нужна информация, за которую есть только 1* или даже 5* - у каждой звезды сила разная и оценка строго субъективна. Были ли оценки выставлены с интервалом или одна за другой, ведь такие чудеса я видел не раз(!).Что пишут комментаторы, ставящие 1 "звезду". Я уже встречал людей, для которых высокая температура в пекарне была причиной присвоения ей 1 звезды. Кто-нибудь слышал о пекарне, в которой холодно? Я думаю, что он закрыт, черт возьми! Есть и негодяи, которые ставят 1* лишь бы... хм, не знаю, облегчиться? За злорадство? Мы получили 1* за слишком большой размер порций и за то, что кому-то не понравился общий коридор, ведущий в нашу компанию. Просто игнорируйте такие мнения.

Меню домашней вечеринки

Самая важная часть головоломки. Неважно, именины это, день рождения или просто обычная домашняя вечеринка. Ни один домашний праздник, в том числе и день рождения, не обходится без вкусной еды! Сколько еды заказывать? Это зависит от того, принимаем ли мы наших гостей ужином или ограничиваемся холодной тарелкой.

Что насчет десерта? Планируем ли мы торт, подаем торты или вообще отказываемся от этого? Предлагаю заказать ок.250-300 г на человека. Здесь стоит подумать о холодных закусках. Дополнительно 2-3 вида салатов, мясные тарелки, тарелки с холодным сыром или рыбой. Если вы не знаете, сколько заказывать, воспользуйтесь советом данной компании.

Наше предложение домашнего питания также включает в себя готовые наборы для определенного количества человек: https://pankanapka.pl/zecja-na-10-15-20-25-30-osob. Конечно, это всего лишь предложение, и количество еды, которое мы едим, будет варьироваться в зависимости от случая и гостей, которых мы принимаем.На странице https://pankanapka.pl/ketting-domowy доступен прайс-лист большинства предлагаемых нами продуктов и услуг.

Примите во внимание запланированную продолжительность дня рождения и будет ли это дневная вечеринка или вечеринка на всю ночь. Сколько еды на 30 человек? Возьмем, к примеру, наш сет на 30 человек. Салата у нас тут 3 кг (100 г/чел, не много, но и не мало на мой взгляд), 4 тарелки, т.е. 80 бутербродов, т.е. ~3 шт/чел. и три закусочные тарелки по 30 шт. (также 3 шт.закуски/чел) и сырная доска (~30 г/чел). Для случайной вечеринки по случаю дня рождения, я думаю, количество в самый раз.

Сколько стоит питание на 30 человек? Вышеупомянутый набор для кейтеринга стоит ровно 979 злотых. Если бы это была более длинная вечеринка, поздно ночью, я бы увеличил заказ примерно на 50% и добавил бы что-нибудь горячее, например, суп-гуляш и тосканский томатный крем - это наша вечеринка самостоятельного приготовления. Один мясной суп, другой овощной и все будут довольны.

На мой взгляд, когда садишься на дни рождения, начинать составлять меню надо с обеда.Рекомендую заказывать столько порций крахмала и растительных добавок, сколько участников, и немного больше (примерно 30%) основных блюд (мясных, рыбных, вегетарианских или веганских блюд). Обратите внимание и спросите, есть ли у кого-либо из гостей аллергия или особые диетические предпочтения (и обязательно сообщите о любых замечаниях в кейтеринговую компанию).

Важно! Многое в этих ребусах зависит от выбора спиртов (о них ниже), если вы их предугадываете. Новогодняя водка лучше подходит к более насыщенным, мясным или селедочным закускам, к винам или коктейлям, сырам и более легким закускам, напримернаши сухие монопорции (закуски в стаканах). Вина и просекко также доступны на нашем сайте.

Для чего заказать кейтеринг?

Не заказывайте "в контакте", лучше запасной час, чем лишние нервы о том, что водитель не приедет вовремя или, что еще хуже, известие о том, что он уже стоит в пробках и не успеет вовремя. Помните: свежесть важна, но закуски или бутерброды — это не мороженое, и они не растают и не испортятся, если их оставить на час или два.

У нас каждая тарелка тщательно упаковывается - во-первых, чтобы защитить ее при транспортировке и погрузочно-разгрузочных работах, а во-вторых, чтобы иметь возможность распаковать ее незадолго до подачи на стол. Мы обычно доставляем наши обеденные блюда в подогретом виде, чтобы они не оставались горячими на водяной бане часами.

Как насчет посуды и столовых приборов?

Входят ли они в комплект поставки? Их можно заказать? Сколько это стоит? Важный! Посуду делим на керамическую и одноразовую.А то, что вы можете купить в нашем магазине, не включает в себя залог, для этого нужен дополнительный контакт.

Как я могу оплатить?

Спросите способы оплаты - чтобы не лететь и не искать банкомат, когда поставщик просит у вас наличные. Большинство компаний предлагают оплату картой, но мы, например, требуем предварительной информации о готовности платить таким способом.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Спирты, холодные и горячие безалкогольные напитки. Приготовление дюжины или около того чашек кофе и чая за один раз не доставляет удовольствия, к счастью, есть устройства и решения, которые помогут вам избежать этой проблемы.Аренда кипятильника, кофеварки или эспрессо-машины, которая готовит оба вида напитков, — это не расходы, которые вас разорят, но могут оказаться существенным, действенным подспорьем во время мероприятия. Вы также можете заказать полный кофейный сервиз, пример можно найти на нашем сайте.

Спирты - по индивидуальным предпочтениям. Привычка к белому вину к рыбе и птице и красному к красному мясу, вероятно, ушла в прошлое, так что не беспокойтесь об этом так сильно. Вы также можете найти некоторые хорошие вещи в этом отношении на нашем сайте.Если вы решили заказать белое вино или просекко, не забудьте их хорошенько охладить, открыть красное вино и налить в графин не менее чем за 30 минут до употребления.

Самое главное, однако, весело провести время в приятной компании. Чего я всем искренне желаю! А как любовник и хозяин (любители кошек знают, что коты думают наоборот), пожалуйста, на конкретную новогоднюю вечеринку - бенгальские огни, а не петарды! Домашние животные действительно до смерти напуганы, домашние, особенно те, которые живут на улице, такие какптицы.

Удачи и успешных событий!

https://pankanapka.pl/

.90 000 7 идей для детского меню на день рождения. Идеально подходит для вечеринки в саду. Альбомы, которые нужно выиграть. Дата: 27.05.2018 Категория: Главное о жизни Автор: Александра Богойло

Идеи для меню на день рождения.
Придумано детьми и для детей.
Вы можете выиграть
альбомов с фантастическими рецептами от шеф-поваров!

Представьте себе день рождения вашего ребенка в вашем саду в прекрасную солнечную погоду.Шелест деревьев, пение птиц, простор, полная свобода, счастливые дети бегают по сочной зеленой лужайке. На нем несколько пледов с играми и аксессуарами для игр, а рядом с ними корзины для пикника, наполненные угощениями.

А теперь представьте, если бы я перенес день рождения моей старшей дочери с конца марта на конец мая только для того, чтобы исполнить ее мечту о вечеринке в саду . Это было вчера, в День матери - это уж какая у меня была ленивая фантазия совместить эти два, как разные повода отпраздновать.И все было бы прекрасно, если бы мы пропустили один-единственный день без солнца, но с грозой и промокшим от дождя газоном?

Знаете, это даже весело, когда я организую что-то полное веры в то, что все пойдет по плану, а потом передо мной план Б.

Думаете, кого-то беспокоила перемена погоды и формулы рождения? Или что вечеринка не удалась? Это было фантастика, потому что гости пришли, а они самые главные! Мероприятие проходило на крытой террасе и длилось совершенно незапланированные 8 часов! В любом случае, вы видели Instagram Stories.

По этому случаю у меня также есть готовый рецепт для удачной вечеринки в саду в день рождения в плохую погоду. Вам понадобится :

  • хорошее настроение без ограничений
  • куча кроссовок и носков, мокрых от бега после дождя, как след веселья
  • меню придумано и приготовлено детьми
  • воспитатели играют (можно сварить кофе, посидеть в сторонке и узнать от детей, как мало нужно для развлечения)

А теперь хотелось бы остановиться на предпоследнем пункте, потому что впервые моя дочь придумала и приготовила при моей небольшой поддержке меню на день рождения .Я очень горжусь ею и должен признать, что тоже узнал кое-что новое по этому поводу. Это то, чем я хочу поделиться с вами сегодня.

На детских днях рождения обычно бывает так, что на столе часто царят желе, пицца, картофель фри, кола и т. д. Меню, желаемое детьми, вероятно, в силу сложившихся обычаев среди их сверстников, но не обязательно желаемое их родителями. Оказывается, — это крутое решение, позволяющее оставить детям немного свободы не только в том, чтобы придумывать игры для гостей, но и в том, что можно подарить им в .

Читая следующие предложения, имейте в виду, что дети очень старались, чтобы все приглашенные гости остались довольны. Меню дня рождения включает в себя полезные блюда, а также сладкие и соленые закуски. А в организации мероприятия моей старшей дочери помогали ее младшая сестра, 6 лет, и подруга из ее класса, ведь это был их совместный день рождения.

Вот детских предложений для детей и моя горячая рекомендация для их меню на день рождения:

Полезное фруктовое мороженое из тортильи *

Такое мороженое и вафли мы готовили впервые и получилось очень вкусно.Мороженое, больше похожее на сорбет, очень легко приготовить. Сегодня создали еще одну версию киви, а в ближайшее время планируем манго с йогуртом и черникой. С вафлями нужно помочь ребенку придать им форму, чтобы они оставались вертикальными, т.е. надо стараться, чтобы дно было хоть немного плоским.

Ингредиенты для мороженого:

  • 6 бананов
  • 1/2 лимонного сока
  • 500 г малины (мы использовали смесь малины, клубники и черной смородины)
  • мята для украшения

Ингредиенты для домашнего мороженого в рожках:

  • 1 упаковка блинов (мы использовали пшеничные блины с пшеничными отрубями и льняным семенем)
  • 80 г мягкого сливочного масла
  • 2-3 ​​столовые ложки тростникового сахара

Подготовка:

Бананы нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, положить в пакет для замороженных продуктов и заморозить.Точно так же замораживаем остальные фрукты. За 15 минут до приготовления мороженого достаньте фрукты из морозилки и измельчите до однородности. Мы также можем оставить несмешанные крошечные кусочки фруктов, чтобы они хрустели.

Блины из тортильи смазаны с обеих сторон очень тонким слоем сливочного масла и посыпаны тростниковым сахаром. Разрезаем их на 4 части, как пиццу. Разогрейте духовку до 180 градусов (без горячего воздуха), а затем разложите нарезанные треугольниками лепешки в формочки для маффинов или в керамические рамки, чтобы получились вафли.Выпекайте около 20 минут, пока они не станут коричневыми. По истечении этого времени вынуть противень с готовыми вафлями, оставив их остывать в формочках.

Мороженое украшено листиками мяты, но мы также можем добавить целые или нарезанные фрукты для украшения.

Клубнично-арбузный мед *

Самый простой в приготовлении лимонад, который можно подавать в зависимости от количества использованной воды в более или менее густом варианте. Мы будем использовать замороженную клубнику для кубиков льда!

Ингредиенты:

  • 1 кг арбуза
  • 1 сок лайма
  • 300 г клубники
  • 4 столовые ложки жидкого меда или сиропа агавы (мы использовали последний)
  • 200 мл слабогазированной воды (в нашем варианте без воды, т.к. арбуз выделил ее достаточно)
  • листья мяты для украшения

Подготовка:

Охладите арбуз в холодильнике прибл.1-2 часа. Клубнику моем и удаляем плодоножки. Половину клубники разрежьте на четвертинки и положите в морозилку — они будут служить кубиками льда. Остальную клубнику откладываем на потом.

Охлажденный арбуз очистить, удалить косточки и нарезать кубиками. Положить в блендер, добавить мед или сироп агавы и перемешать. Добавьте оставшуюся клубнику и снова перемешайте. Наконец, влейте сок лайма, воду (по желанию) и перемешайте.

Мед подается в высоких стаканах с разноцветными трубочками, а для их украшения можно дополнительно использовать листочки или веточки мяты и половинки свежей клубники.Положите внутрь несколько кубиков льда в виде замороженной клубники.

Кесадилья с курицей, сыром и любимыми гарнирами *

У меня дома есть только любители кесадильи, и мои дети иногда делают их 2-3 раза в неделю, каждый раз меняя ингредиенты. В этот раз вместо традиционной ветчины я помогла им приготовить курицу со специями, но мы использовали больше добавок, чем в рецепте, и так получилось два варианта кесадильи на день рождения.

Ингредиенты по рецепту из книги*:

  • 6 лепешек (из цельнозерновой муки, пшеничной с отрубями, барбекю)
  • 1 двойная куриная грудка
  • 180 г сыра чеддер
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль
  • перец
  • орегано
  • базилик
  • сладкий перец по вкусу
  • топленое масло для жарки

Подготовка:

Сыр чеддер натереть на крупной терке.Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и приправить маслом, солью, перцем, орегано, базиликом и сладкой паприкой, затем быстро обжарить на топленом масле и на сильном огне. Положите на столешницу 3 лепешки, поверх каждой положите кусочки жареной курицы, посыпав тертым сыром. Накройте оставшимися 3-мя лепешками, прижмите их друг к другу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке (средний уровень) примерно 5-7 минут. Готовые кесадильи на доске разрежьте как пиццу на несколько треугольников.

Компоненты нашей версии:

  • 6 лепешек (из цельнозерновой муки, пшеничной с отрубями, барбекю)
  • 300 г нарезанной кубиками или нарезанной ветчины (серрано, индейка)
  • 180 г сыра Гауда (ломтики)
  • несколько помидоров черри, разрезанных пополам,
  • 1 банка кукурузы
  • 1 сладкий перец палермо (тонкие кольца)
  • 25 г ростков подсолнечника
  • горсть рукколы
  • базилик для украшения
  • сливочное масло

Подготовка:

Блины Тортилья с тонким слоем масла и выложить любые ингредиенты.Накрыть коржом и выпекать, как указано выше, при 180 градусах. После выпечки разделите оладьи на 4 части и при необходимости украсьте их свежей зеленью (базилик) или овощами.

Ароматические соусы

Если есть кесадильи, должны быть и соусы. В тот день было приготовлено три версии дипов, каждая с разным ароматом.

Ингредиенты для гуакамоле:

  • 1 мягкий авокадо
  • 1 зубчик чеснока
  • столовая ложка оливкового масла
  • дюжина листьев базилика, но
  • кориандр будет ароматнее
  • перец по вкусу

Подготовка:

Очистите авокадо и удалите косточку.Быстро смешать блендером с измельченным чесноком и листьями базилика или кориандра. Добавьте масло, приправьте перцем и перемешайте.

Ингредиенты для соуса из помидоров и базилика:

  • 2 больших малиновых помидора
  • 1 зубчик чеснока
  • дюжина листьев базилика
  • перец по вкусу

Подготовка:

Помидоры ошпарить и очистить, затем нарезать кубиками и смешать блендером с базиликом и чесноком.В конце добавьте перец. Мы выбрали упрощенный и немного более здоровый вариант, но вы также можете обжарить его целиком. Тогда дип будет гуще, потому что вода в помидорах испарится.

Ингредиенты для сливочного соуса:

  • натуральный йогурт со сливками
  • перец по вкусу

Подготовка:

Смешиваем ингредиенты и готово.

Фруктовый салат

Этот салат от Юльки, подруги моей дочери, не нуждается в описании, потому что его ингредиенты представляют собой смесь свежих, хрустящих нарезанных фруктов.

Ингредиенты:

  • клубника
  • виноград
  • киви
  • банан

Ароматизированная вода

Ароматизированные воды также являются фирменным блюдом моих детей, а секрет и привлекательность их приготовления заключается в добавлении любых фруктов, желательно сезонных. Чаще всего просто готовят воду с лимоном, лаймом, мятой и имбирем, а теперь еще и добавляют в воду поочередно следующие ингредиенты. Эти домашние ароматизированные воды — один из лучших способов сформировать привычку пить.Они красиво смотрятся, когда подаются в прозрачном кувшине.

Ингредиенты:

  • клубника
  • малина
  • апельсинов
  • манго
  • листья мяты
  • веточки розмарина
  • веточки базилика
  • ломтики лимона
  • ломтики лайма
  • ломтиков имбиря
  • кубики льда

Пряник вместо праздничного торта

Вот как бывает, когда ребенок учится печь торт, он скучно его лепит.Признаюсь, мне стало скучно, а дочкам наоборот. Положительным моментом является то, что они могут сами испечь торт ко дню рождения. Здесь было так. Два имбирных пряника моих 6-летней и 11-летней дочерей были использованы в качестве тортов на день рождения, и рецепты, которые они использовали, можно найти в статье ниже. Всю ответственность за декорации взяли на себя девушки. Как будто я не засунул в него пальцы?

Рецепт пышных имбирных пряников – пирог, который всегда идет на пользу

Мне любопытно, понравились ли вам приведенные выше предложения для детского праздника в саду в версии для террасы?

В конце небольшой конкурс.Рецепты, отмеченные звездочкой (*), взяты из прекрасно иллюстрированного альбома "Рецепты мастеров" , а для вас у меня есть 4 экземпляра книг Амика на победу, в которых есть рецепты для:

  • семейный ужин (Адам Козанецки)
  • романтический ужин (Клавдия Будная)
  • детский сад (Беата Снеховска)
  • вечеринка друзей (Шарль Деньо)

Если вы хотите их получить, поделитесь своими любимыми рецептами детского меню на день рождения в комментариях ниже.Многие люди ищут вдохновение в Интернете, поэтому вместе мы можем помочь в составлении хороших предложений. Я отберу и награжу самых интересных 6 июня этого года, а результаты опубликую здесь в 20:00. Мало того, если они понравятся моим дочерям, я попрошу их сделать их и напишу запись в блоге. Это будет их дебют, может, их удастся уговорить, как вы думаете? С я призываю вас принять участие в конкурсе, потому что альбомы прекрасны.

РЕЗУЛЬТАТЫ КОНКУРСА:

Альбомы "Рецепты Мастера" от Amica получить:
1.Сильвия Н.
2. Ага_с_22
3. Рения Ханнолайнен ↟ Роня
4. Каська Зет

Пожалуйста, свяжитесь со мной по адресу: [email protected], чтобы отправить призы. Поздравляем и ждем вашего сообщения 🙂

Ниже вы также найдете другие идеи для меню на день рождения:

Главное фото: Minh Trí / Unsplash, другой автор блога - личный архив

***

Если вам понравилась эта статья или вы думаете, что она может быть кому-то интересна, мне будет очень приятно, если вы прокомментируете ее и/или поделитесь ею.Это знак признательности за мою работу и приверженность делу, а также доставляет мне большую радость.

Если вы хотите быть в курсе новых записей в блоге и того, чем я делюсь в социальных сетях, я приглашаю вас поставить лайк Essencja на Facebook и проверить Instagram. Я также ежедневно просматриваю историй в Instagram.

.

Как приготовить ужин и устроить вечеринку за несколько часов?

В нашем семейном доме довольно часто устраивались дни рождения (у меня три сестры), а также именины и праздники. Выходит несколько раз в год. Таким образом, организация праздников для большой компании в наших руках 😉

Посмотрите, как нам удалось приготовить ужин и устроить вечеринку всего за несколько часов.

В выходные у меня был день рождения, поэтому всю субботу у меня были гости.
Я обычно планирую дни рождения на все выходные, один день для семейного ужина, а другой для друзей и знакомых. В этот раз, правда, все произошло в один день, ведь вечеринка закончилась танцами вне дома, поэтому воскресенье я провела на регенерации 😉
В 14:00 был семейный ужин, а с 18:00 вечеринка для взрослых началась. Семья уехала около 17:00, поэтому у меня был час, чтобы подготовиться к вечеринке.

И я сразу поясняю, что из-за того, что у меня много работы, докторантура, дети, фонд и хотелось бы прикрыть дом перед приходом гостей и накрасить глаза, у меня часто бывает небольшой недостаток время.
Поэтому я стараюсь облегчить свою задачу везде, где только можно.

Часто первоначальная концепция блюда немного эволюционирует в процессе его приготовления (например, у меня слишком мало салата, поэтому я добавляю другие добавки, которые не планировала ранее) или я подаю ужин с 15-минутной задержкой. Но я научился немного отпускать, это не должно быть идеально.

У меня есть несколько способов справиться с подготовкой такого мероприятия.
  • Прежде всего: я составляю список гостей и список блюд, которые хочу приготовить.Таким образом, я знаю, сколько еды мне нужно купить и сколько времени займет ее приготовление.
  • Второе: я выбираю простые или известные и проверенные блюда с возможными небольшими нововведениями - у меня больше уверенности в том, что они добьются успеха и мне не придется придумывать, что подать, если затейливая восточная утка не удастся.
  • В-третьих: Я много хожу по магазинам раньше и у меня всегда есть список, иногда в последний момент оказывается, что чего-то не хватает, но я могу купить это дома.
  • Четвертый: а может первый? Пожалуйста помоги! Моя младшая сестра Зофия помогла мне приготовить обед, а моя подруга Гося поддержала последние приготовления к вечеринке. Мой бесценный зять испек именинный торт!
  • Пятое: Делаю сразу несколько дел (иначе не успел бы за несколько часов), если времени нет, иногда готовлю что-то накануне.

ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ (8 взрослых + 5 детей от 2 до 10 лет)
  1. Куриные грудки с грибами и соусом карри
  2. Большая тарелка салата с винегретом
  3. Тушеные овощи - восточная смесь с имбирем и соевым соусом
  4. Вареный рис или рисовая лапша
  5. На десерт был шоколадный торт, испечённый шурином по рецепту из Вопроса Вкуса (ссылка)
ДЛЯ ВЕЧЕРА (примерно на 20-25 человек)
  1. Салат с цикорием, виноградом и чеддером
  2. Салат со свежими овощами, моцареллой и винегретом
  3. Паста с простым томатным соусом с оливками и сыром фета
  4. сырная доска с виноградом
  5. фруктовый салат
  6. наша версия тирамису
  7. хлеб
  8. лепешки
ПРАВИЛА:

ОБЕД

курица с грибами, овощами по-восточному, рисом или рисовой лапшой

Ингредиенты:

2 большие куриные грудки, 6-7 грибов, половинка луковицы, 200мл сливок 12% (или банка кокосового молока), 2 столовые ложки пасты карри (купила в Lidl), если такой пасты у вас нет - используйте примерно чайную ложку карри и столько же острого перца или смесь острого и сладкого в зависимости от ваших вкусовых предпочтений)),

Большой пакет восточных овощей для сковороды (известный как китайский микс) - у нас было 700г (можно приготовить свежие овощи - морковь, лук, лук-порей, ростки толстые 100г, маленькая пекинская капуста или пак-чой - нужно очистить, помыть и нарезать соломкой лук в перьях или тонкими полукольцами),

соевый соус (я использую Kikkoman, потому что в нем нет глутамата натрия), 4 зубчика чеснока, соль и перец), оливковое масло или рапсовое масло.

Подготовка:

  1. Положите в кастрюлю около 300-350 г сухого риса. Залить водой так, чтобы воды было примерно в 3 раза больше, чем риса, размешать и поставить на слабый огонь, не закрывая крышкой.
  2. Куриное филе нарежьте полосками, грибы промойте под проточной водой и очистите. Нарежьте их довольно толстыми кубиками. Мелко нарежьте лук.
  3. В кастрюле с толстым дном нагрейте около 2 столовых ложек оливкового или растительного масла, добавьте лук и, когда он начнет блестеть, добавьте пасту карри (или специи) и перемешайте.Добавьте курицу и обжаривайте ее минуту, помешивая, пока она не завернется в специи. Влейте в курицу полстакана воды и дайте ей потушиться несколько минут без крышки, чтобы вода немного испарилась. Всыпьте выдавленный чеснок.
  4. Поставьте большую кастрюлю или вок рядом с кастрюлей. Туда же влить столовую ложку рапсового масла, немного подогреть, а затем добавить овощи. Если вы используете свежие, начните с моркови и лука, перемешайте и дайте им немного размягчиться (минуту), добавьте ростки и лук-порей, добавьте чеснок.Смешайте это снова. Добавить 3-4 столовые ложки соевого соуса, приправить щепоткой соли, имбирь (кусочек 2-3 см мелко нарезать). Еще добавляю растолченные в ступке специи: пажитник, кориандр, тмин - примерно по чайной ложке. Перемешайте все вместе, а затем добавьте стакан воды и пекинскую капусту. Перемешайте лопатой со дна кастрюли/вока.
  5. Если вода в рисе кипит, перемешайте ее и снимите крышку. Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы не подгорело.
  6. Курицу перемешать, посолить и добавить сливки или кокосовое молоко.Все перемешать и оставить на слабом огне минут на 10-15, чтобы медленно закипело, затем потушить огонь и накрыть крышкой.
  7. Также потушите огонь под овощами и накройте их крышкой.
  8. Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке – положите в кастрюлю с кипяченой водой на несколько минут.
Салат с винегретом

Сделайте винегрет в банке (размером с банку из-под варенья), также подходит для вечернего салата

Ингредиенты:

Полстакана оливкового масла, 1/3 стакана бальзамического или любого другого уксуса (винного, яблочного), полбанки горчицы (мы использовали сарепянскую и французскую с горчичными гранулами), большой зубчик чеснока, выдавленный через Нажмите.

Подготовка:

Залить все ингредиенты в банку, хорошо закрыть, встряхнуть банку и смешать соус (от бедра 😉)

Салатные салаты обычно представляют собой довольно случайное сочетание различных видов, в этот раз мы добавили половину пакета рукколы и такое же количество салата из баранины + пакет смешанного салата. Кроме того, нарезанная половинка длинного зеленого огурца, 2 помидора (я обычно помидоры зимой не покупаю, но мне удалось поймать хорошенький малиновый), половинка луковицы, очень мелко нарезанная, 2 горсти оливок, 2 ложки черного тмина

Половину порции винегрета из банки вылить на салат и перемешать перед подачей на стол, чтобы он за это время не завял.

90 130

ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ (20-25 человек)

Паста с томатным соусом
  • Приготовить базовый томатный соус по рецепту (ссылка)
  • 2 пачки макарон (у нас были буравчики) - варить ал. денте и смешать с соусом
  • , нарежьте кубиком сыр фета, добавьте зеленые и/или черные оливки в миски

Я ставлю макароны на стол только с томатным соусом, сыр и оливки можно положить по вашему желанию

Салат-латук
  1. Руккола (половина пакета, 2 пакета салата-латука, 3 помидора, зеленый огурец, ломтики лука, моцарелла, несколько вяленых помидоров + винегрет (осталась половина банки)
  2. Пакет смешанного салата с айсбергом, 3 цикория, 2 горсти светлого винограда, сыр чеддер около 70г, 3-4 столовые ложки семечек + соус: 5 столовых ложек оливкового масла, столовая ложка тыквенного масла (по желанию), 2 столовые ложки легкого винного уксуса, большой зубчик чеснока, соль и перец
Тортильи

Приготовление как в этом рецепте (ссылка)

Внутрь, в разных конфигурациях, Зося положила: 2 разных сливочных сыра (мне нравится сыр из божьей коровки - с лососем и чесноком), несколько столовых ложек перегноя, несколько ломтиков обжаренной свиной корейки, зеленый огурец, нарезанный овощечисткой тонкими ломтиками. , 2 горсти рукколы или других салатов, горсть проростков, ломтики сыра

Фруктовый салат:

Ингредиенты:

2 груши и 2 яблока, банан, 2 горсти винограда, 2 мандарина, апельсин (в зависимости от сезона можно добавить также клубнику, малину, чернику, чернику, арбуз, ананас, манго и т.д.)

Подготовка:

Помойте фрукты, очистите апельсины и мандарины.Разрежьте виноград пополам, а остальное нарежьте кубиками. Положите в миску и перемешайте. Поставьте в холодильник, если ему придется ждать своей очереди на столе.

Наша версия тирамису

Ингредиенты:

2 упаковки продолговатого печенья, 2 упаковки сыра маскарпоне, 200 г греческого йогурта, 4 столовые ложки сахарной пудры, горькое какао, чашка охлажденного кофе

Подготовка:

В миске смешать маскарпоне с сахарной пудрой, растереть до распределения всего сахара.Добавьте греческий йогурт и тщательно перемешайте.

Положите печенье в форму для запекания и налейте на каждое немного кофе, чтобы оно пропиталось. Когда кофе пропитается, выложите на печенье половину сырной массы. На массу выложите второй слой бисквитов и налейте на каждый по ложке кофе, чтобы они пропитались. Выложите на него второй слой крема и посыпьте все это горьким какао (из сита будет легче).

Мы добавили апельсины, но я также дала фруктовый салат, так что, думаю, вы можете оставить его. Но если вы готовите этот десерт в сезон для клубники или малины, они будут идеальными, тогда добавляйте их в печенье.

Дайте знать, будут ли вам полезны наши рецепты?
У вас есть лучшие методы приема?

.

Кейтеринг для мероприятия Вроцлав - Большой зал

Семейные праздники и случайные вечеринки, организуемые не выходя из собственного дома, — вариант, которым пользуются многие люди, желающие чувствовать себя непринужденно и интимно во время мероприятия. Однако это не означает, что вы должны сами готовить себе еду. Обратите внимание на наш кейтеринг во Вроцлаве, благодаря которому вы сэкономите время и угостите своих гостей вкусными блюдами.

Семейные праздники с домашним вкусом - питание для мероприятия Вроцлав

Дни рождения, крещения, причастия, праздники и любые общественные мероприятия - каждая из этих ситуаций предполагает приглашение гостей, а значит и необходимость сервировки обеда или ужина.Ведь мы не всегда решаемся снять комнату. Что также не означает, что вы должны лично готовить все блюда, которые хотите подать во время вечеринки. Праздничный кейтеринг, который мы предлагаем нашим клиентам из Вроцлава, является отличным решением, если вы хотите быть уверены, что блюда, которые вы подаете своим гостям, будут вкусными и свежими. Ведь приготовление пищи требует много времени, как и разработка соответствующего меню, которое будет достаточно разнообразным, чтобы понравиться всем гостям.Наш кейтеринг для мероприятия во Вроцлаве станет здесь отличным решением. Нельзя отрицать, что во время всех торжеств, устраиваемых дома, царят традиционные блюда и домашний колорит. Выбирая наши услуги, вам не обязательно ограничиваться несколькими основными блюдами. У нас есть большой выбор не только польской классики, но и много интересных, современных предложений - элегантных и восточных, которые удивят ваших гостей. Об этом вы можете узнать, посетив наш ресторан, где вы сможете убедиться в том, каковы наши

блюда на вкус в реальности.

Широкий выбор меню, проверенные рецепты - кейтеринг Вроцлав

Питание для вечеринок должно быть адаптировано к типу торжества и предпочтениям гостей, которых вы ожидаете.Если это будет, например, ужин в честь дня рождения, то стоит подать суп, основное блюдо и различные закуски. Если вы поклонник традиционных польских блюд, вам наверняка понравятся вкуснейший бульон, рубец, борщ с котлетой, радзивилловский ошейник (свиная шея с беконом и луком), овощной салат или селедка. Вы предпочитаете более современные ароматы? Попробуйте наши супы-пюре, котлету Боцмана или веганские мини-шашлычки с тофу и овощами. Вы приглашаете людей, предпочитающих веганскую диету или страдающих непереносимостью глютена? Без проблем.Здесь вы найдете множество блюд, рецепты которых были разработаны с учетом уникальных потребностей и требований наших клиентов. Для их приготовления мы используем качественные ингредиенты от надежных производителей, что немаловажно для их вкусовых качеств. Приглашаем вас попробовать наши блюда в ресторане Duży Pokój и пригласить наши блюда к себе домой.

.

Смотрите также