Каталог
  

Что можно приготовить из лаваша быстро


20 рецептов простых и очень вкусных блюд из лаваша

Фото: strjapuchka.ru

Конечно, можно просто использовать лаваш вместо хлеба, но куда интереснее приготовить из него что-то вкусное, оригинальное и полезное. Так что лови большую подборку рецептов блюд из лаваша к любому случаю или настроению!

1. Запеканка из лаваша с творогом

Фото: gotovim-doma.ru

Очень простой и вкусный болгарский рецепт на каждый день.

Тебе понадобится: 3-4 листа лаваша, 2 пачки творога, 1 пучок зелени, 2 яйца, 2/3 стакана кефира, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Смешай творог с зеленью, специями и половиной сливочного масла до однородности. Смажь листы лаваша творожной массой, сверни в тонкие рулеты или конверты и выложи улиткой в форму. Взбей яйца с кефиром, приправь и залей лаваш, а сверху разложи остатки масла. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 170 градусах.

2. Конверты из лаваша с плавленым сыром

Фото: mircooking.ru

Сюда же отлично подойдет консервированный тунец или соленая красная рыба.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 плавленый сырок, 2 яйца, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь лаваш полосками примерно 6х25 см. Натри плавленый сыр на терке с чесноком, вложи внутрь и заверни полоски конвертами-треугольниками. Взбей яйца, обмакни каждый треугольник и обжарь с двух сторон.

3. Омлет с лавашем на сковородке

Фото: zen.yandex.ru

Здесь главное, чтобы диаметр лаваша совпадал с диаметром сковородки, так что по необходимости вырежи его заранее.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 100 г ветчины, 1 помидор, половина перца, зелень, 3 яйца, 100 г сыра, 2 ст.л. молока, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специям и вылей половину омлета в горячую сковородку. Сверху положи лист лаваша, нарезанные овощи, ветчину, зелень и сыр, и накрой вторым листом лаваша. Залей остатками яйца и готовь на маленьком огне под крышкой около 10 минут.

4. Рулет из лаваша с копченой колбасой

Фото: perekrestokclub.ru

Такую простую закуску не стыдно подать даже к праздничному столу!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г копченой колбасы, 150 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Колбасу и огурцы нарежь мелкими кубиками, перемешай все с майонезом и заверни в лаваш. Туго оберни его пищевой пленкой и убери на 2 часа в холодильник.

5. Рулет из лаваша с творогом и грушей

Фото: spmguild.ru

Оказывается, что лаваш изумительно хорошо подходит и для приготовления десертов!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г творога, 2 ст.л. сметаны, 3 груши, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. мака, 1 яйцо.

Приготовление: Разомни творог со сметаной, а грушу натри на терке и смешай с сахаром. Смажь лист лаваша творожной массой, не доходя до края, присыпь маком, выложи груши и скрути рулет. Смажь его взбитым яйцом и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

15 простых и очень вкусных блюд из баранины

6. Домашние чипсы из лаваша

Фото: musicnnov.ru

Быстрая домашняя закуска к пиву или под сериал.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 4 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смажь листы лаваша маслом, присыпь специями по вкусу и произвольно нарежь на ромбы или квадраты. Выложи чипсы на противень и отправь на 3-5 минут в духовку при 180 градусах.

7. Конверты из лаваша с ветчиной

Фото: cookingmir.ru

Еще один вариант завтрака с ветчиной, яйцом и лавашем.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 ломтик ветчины, 1 помидор, 1 яйцо, 20 г сыра, зелень, сливочное и растительное масло, специи.

Приготовление: Сбрызни лаваш холодной водой и выложи на горячую сковородку в смесь двух масел, чтобы края выступали за бортики. В середину положи кружочки помидоров в специях, ветчину, зелень и тертый сыр. Вбей яйцо, заверни края конверта, переверни его на другую сторону и жарь до корочки.

8. Пицца на лаваше

Фото: zira.uz

Не только очень вкусное блюдо, но и готовится всего за 20 минут!

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 200 г фарша индейки, 2 помидора, специи, зелень, чеснок, сливочное масло, 100 г маринованных грибов, 100 г сыра, 1 луковица, соус, сметана или майонез по вкусу.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком в сливочном масле. Туда же добавь тертые очищенные помидоры, зелень, чеснок и специи. Выложи лист лаваша на противень, слегка смажь майонезом и присыпь сыром, и выложи второй лист. Так же сделай третий слой, смажь его соусом, разложи начинку, грибы и оставшийся тертый сыр. Запекай 10 минут в духовке при 220 градусах.

9. Рыба в лаваше

Фото: krossmillion.ru

Подойдет треска, горбуша, минтай или любая другая рыба. В идеале – филе без костей!

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 3 листа лаваша, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 луковица, 1 помидор, специи.

Приготовление: Нарежь лук и помидоры кольцами, а майонез смешай со сметаной. Порционно порежь рыбу, приправь специями, а листы лаваша разрежь на части по количеству порций. В центр каждой части положи лук, рыбу, смажь соусом и выложи томаты. Заверни конвертики, сложи в форму, смажь маслом и залей остатками соуса. Запекай полчаса при 180 градусах.

10. Картофельные рулеты из лаваша

Фото: diz-cafe.com

Эта закуска настолько сытная, что ей вполне можно наесться.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 500 г картофеля, 100 г грибов, 50 мл бульона, 1 пучок зелени, 1 луковица, чеснок и специи.

Приготовление: Отвари картофель и пюрируй его с бульоном или картофельным отваром. Добавь измельченные грибы, зелень, обжаренный лук и специи, и раздели массу пополам. Выложи лист лаваша, смажь половиной пюре, и так же повтори второй слой. Сверни лаваш в рулет, нарежь шайбочками и обжарь каждую с двух сторон.

20 самых вкусных блюд для пикника

11. Лаваш с овощами

Фото: dietadiary.com

Идеальная закуска из лаваша на обед или в дорогу!

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 200 г сыра, 3 огурца, 300 г корейской моркови, 1 пучок салата, 2 пучка зелени, 400 г йогурта, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. кетчупа, специи.

Приготовление: Мелко нарежь зелень, салатные листья, огурцы и морковь, а сыр натри. Смешай йогурт с остальными ингредиентами для соуса. Выложи лист лаваша сразу на пленку, выложи немного сыра и сверху второй лист. Смажь соусом, присыпь зеленью и салатом, и положи третий лист. Его тоже смажь соусом, разложи овощи и остатки сыра. Сверни рулет с помощью пленки и убери в холодильник на пару часов.

12. Рулет из лаваша с грибами

Фото: nashaplaneta.su

Это блюдо хорошо подавать теплым или холодным.

Тебе понадобится: 3 листа лаваша, 300 г майонеза или жирной сметаны, 1 пучок кинзы, 700 г грибов, 350 г сыра, сливочное масло.

Приготовление: Смажь листы лаваша соусом, присыпь рубленой зеленью и сверху разложи жаренные на сливочном масле грибы. Засыпь тертым сыром, сверни рулеты и нарежь их шайбочками.

13. Мясной пирог из лаваша

Фото: cookpad.com

Когда нет времени возиться с тестом, лаваш очень выручает.

Тебе понадобится: 4 листа лаваша, 1 яйцо, 1,5 стакана кефира, 1 луковица, 1 морковь, 400 г фарша, 200 г сыра, 1,5 стакана кефира.

Приготовление: Выложи листы лаваша в форму внахлест, чтобы нигде не было пустот и остались бортики, а лишнее обрежь. Обжарь фарш с луком и морковью, приправь, и добавь тертый сыр. Выложи начинку в лаваш, а оставшиеся обрезки лаваша обмакни в кефир с яйцом и разложи сверху. Заверни бортики в закрытый пирог, смажь остатками кефира и отправь на 20 минут в духовку при 220 градусах.

14. Лазанья из лаваша

Фото: yablonka-saratov.ru

Быстрый и очень простой альтернативный рецепт классического блюда.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г фарша, 100 г сыра, 1 помидор, 120 г лука, 1 ч.л. томатной пасты, 25 г сливочного масла, 20 г муки, 250 мл молока, 1 ч.л. сахара, специи, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком на растительном масле. Туда же добавь специи, тертый помидор и томатную пасту. Отдельно обжарь муку на сливочном масле, влей молоко и провари до загустения, постоянно помешивая. Выложи в форму лаваш, потом фарш, сверху молочный соус и снова лаваш. Чередуй слои минимум три раза, засыпь тертым сыром и запекай 10 минут в духовке при 190 градусах.

15. Пахлава из лаваша

Фото: zen.yandex.ru

Очень вкусный десерт с медом, сахаром и орехами.

Тебе понадобится: 400 г лаваша, 180 г сливочного масла, 1 желток, 400 г орехов, 250 г сахара, 220 мл воды, 200 г меда.

Приготовление: Измельчи орехи, но не до муки, и перемешай с сахаром. На дно формы выложи два листа лаваша по размеру, смазывая каждый маслом. Разложи 2-3 ложки начинки, снова смажь маслом, и повторяй процесс до конца орехов. В середину можешь вложить еще один слой из обрезков лаваша, а оставшимися листами накрой пахлаву сверху.

Последний слой смажь яйцом и запекай полчаса при 180 градусах. Смешай воду с медом, доведи до кипения и охлади. Разрежь готовую пахлаву прямо в форме и щедро залей сиропом.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

16. Рваный пирог из лаваша

Фото: povar.ru

Рецепт интересен тем, что кусочки лаваша идут прямо в основную массу начинки.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 200 г брынзы, 200 г сулугуни, 100 мл молока, 3 яйца, 1 пучок зелени, зеленый лук.

Приготовление: Разомни или натри на крупной терке брынзу и сулугуни, добавь рубленую зелень и яйца. Приправь по вкусу и постепенно влей молоко. Туда же вмешай разорванный на кусочки лаваш, выложи смесь в форму и запекай 40 минут при 170 градусах.

17. Чебуреки из лаваша

Фото: zen.yandex.ru

Мы предлагаем сырную начинку, но ты можешь взять любую на свой вкус.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 2 плавленых сырка, 1 ст.л. майонеза, 1 желток, чеснок, зелень, 100 г сыра.

Приготовление: Натри плавленый сырок и сыр, и смешай их с зеленью, специями, чесноком и другими добавками по вкусу. Половинку круглого лаваша смажь майонезом, выложи начинку и смажь края желтком по периметру. Заклей края чебурека на желток с помощью вилки и сразу же обжарь с двух сторон.

18. Салат с копченой курицей и лавашем

Фото: koolinar.ru

Да, лаваш даже можно добавлять в любые салаты, как и сухарики!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 лист лаваша, 1 морковь, половина пучка зеленого лука и зелени, специи, оливковое масло, 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Приготовь заправку из масла, уксуса, горчицы и специй. Измельчи курицу и зелень, а морковь натри на корейской терке и обжарь с сахаром. Перемешай салат, добавь кусочки лаваша и полей заправкой.

19. Бананы с шоколадом в лаваше

Фото: vkuso.ru

Еще один очень необычный десерт из лаваша, который точно всех впечатлит.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 3 банана, 3 ст.л. шоколадной пасты, 30 г сливочного масла, 3 ст.л.сливок, 100 г ирисок.

Приготовление: Нарежь лаваш квадратами примерно 20х20 см. Каждый смажь растопленным сливочным маслом, выложи шоколадную пасту и пластинки банана. Сверни рулеты и обжарь их на остатках масла. Растопи ириски в сливках на медленном огне и полей бананы в лаваше соусом.

20. Блинчики из лаваша с помидорами

Фото: cookpad.com

А как тебе такой неожиданный рецепт?

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 1 помидор, 50 г сыра, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь лаваш маленькими полосками или квадратами, добавь к нему сырые яйца, измельченные помидоры, тертый сыр, специи и зелень. Перемешай массу и обжарь ее, как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Закуски из лаваша - 15 быстрых и вкусных рецептов приготовления

Фото: pinterest.at

Тонкий армянский лаваш сам по себе не отличается особыми вкусовыми качествами, но зато это незаменимая основа для приготовления огромного количества всевозможных закусок. Лови 15 самых вкусных рецептов!

1. Закуска из лаваша с семгой и творожным сыром

Фото: pinterest.ru

Закуску с мягким сыром и слабосоленой семгой в лаваше обязательно стоит приготовить к праздничному столу.

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 200 г семги, 250 г творожного сыра, 1 пучок листьев салата, 0,5 свежего огурца.

Приготовление: Расстели пищевую пленку, сверху уложи лаваш, смажь творожным сыром, покрой листьями салата и сыром. Накрой вторым лавашем, намажь его тоже творожным сыром, распредели тонкие кусочки рыбы и огурца, скрути в плотный рулет, зафиксируй пленкой. Перед подачей пленку сними, а ролл нарежь кусочками.

2. Горячая закуска из лаваша и куриных сердечек

Фото: nuclearfactor.ru

Недорогая закуска, которую даже можно подать важным гостям на торжество.

Тебе понадобится: 6 армянских лавашей, 400 г куриных сердечек (можно добавить желудочков), 150 г твердого сыра, 2 яйца, по 0,3 пучка зеленого укропа и зеленого лука.

Приготовление: Отваренные до готовности субпродукты измельчи в блендере, смешай с тертым сыром, измельченными зеленью и зеленым луком, посоли по вкусу. Порежь лаваш удлиненными треугольниками, смажь взбитым белком, на один край положи ложку начинки, скрути в трубочку, обжарь на масле до румяности.

3. Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Фото: kartinkin.net

Легкая закуска из лаваша и крабовых палочек, которую можно приготовить накануне праздника, а потом просто порезать на кусочки и подать к столу.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 огурца, 3-4 ст. л. майонеза, 3 дольки чеснока, зелень.

Приготовление: Смешай натертые на терке яйца, огурцы, крабовые палочки и чеснок, добавь зелень и майонез. Разрежь армянскую лепешку пополам, обе части покрой начинкой, наложи одну на другую и скрути в плотный ролл, помогая себе пленкой.

4. Чипсы из лаваша

Фото: receptovreka.ru

Хрустящие домашние чипсы из лаваша можно посыпать чесноком, пряными травами, молотой паприкой или кунжутом.

Тебе понадобится: 3 лаваша, 250 мл сметаны, 150 г твердого сыра, по 1-2 ст. л. добавок с разными вкусами: сушеные пряные травы, гранулированный чеснок, молотый перец и т. д.

Приготовление: Сметану раздели на три части, смешай с выбранными наполнителями, намажь полученным соусом листы лаваша. Порежь на треугольники, поставь на 10 минут в духовку.

Что приготовить из картошки: 20 быстрых и вкусных рецептов

5. Рулет из лаваша с жареными грибами

Фото: zen.yandex.ru

Очень сытная закуска из лаваша, которую можно подавать как в холодном, так и в теплом виде.

Тебе понадобится: 5 круглых лавашей, 1 кг грибов, 1 луковица, 230 г твердого сыра, специи, 2 ст. л. молока.

Приготовление: Лук и грибы порежь одинаковыми по размеру мелкими кубиками, пожарь на масле до готовности, приправь специями, всыпь сыр. Покрой листы лаваша сырно-грибной начинкой, перед подачей смажь молоком и поставь в духовку на 10 минут.

6. Горячая закуска из лаваша с кинзой

Фото: e-w-e.ru

Лаваш, запеченный с сыром и пряными травами, подойдет не только в качестве закуски, но и может стать полезным перекусом или блюдом на завтрак.

Тебе понадобится: 6 лавашей, 1 пучок кинзы, 0,3 пучка зеленого лука, по 6 веточек укропа и петрушки, 300 г твердого сыра.

Приготовление: Смешай натертый на крупной терке сыр с зеленью. Каждый лист лаваша нарежь на широкие полоски, положи пару ложек начинки и заверни конвертиком. Пожарь до золотистой корочки на масле.

7. Рулет из лаваша «Мимоза»

Фото: odnaminyta.com

Начинкой для этой закуски из лаваша послужат рыбные консервы в масле - сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 1 банка рыбной консервы, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, зелень укропа.

Приготовление: Лаваш смажь майонезом, выложи вдоль одного края полосками натертые на терке яйца, размятую вилкой рыбу, рубленый укроп и тертый сыр. Закрути лаваш в тугой ролл, подворачивая бока внутрь, оберни пищевой пленкой и отправь на пару часов в холодильник.

8. Закуска из лаваша с плавленым сыром

Фото: mykaleidoscope.ru

Эту закуску можно есть и холодной, но в горячем виде она особенно вкусная!

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, по 220 г плавленых сырков и отварной курицы, 1 пучок петрушки, 2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Смешай с зеленью и майонезом разобранное на волокна отварное мясо курицы и тертый на терке сыр. Покрой лаваш половиной начинки, заверни в рулет, нарежь острым ножом на кусочки и обжарь их на масле с двух сторон. Аналогично поступи с оставшимся лавашем и начинкой.

20 простых постных салатов на любой вкус

9. Треугольники из лаваша с колбасой и сыром

Фото: zen.yandex.ru

Хрустящий румяный лаваш с кусочками колбасы и расплавленным сыром – что может быть вкуснее на завтрак?

Тебе понадобится: 2 тонких армянских лаваша, 100 г любой колбасы, 100 г твердого сыра, 0,25 пучка петрушки, 3 ст. л. сливочного масла.

Приготовление: Смешай измельченную зелень и натертые на терке сыр и колбасу. Лаваш порежь полосками шириной 10 см, каждую смажь растопленным сливочным маслом, на край положи начинку. Один угол наложи на колбасу с сыром, продолжай сворачивать полоску, пряча начинку в лаваш. Пожарь до румяности на растительном масле.

10. Рулет из лаваша с морковью по-корейски

Фото: ja-gotovlu.ru

Еще один закусочный рулет из лаваша, а в качестве начинки потребуется корейская морковка, плавленый сырок и яйца.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г моркови по-корейски, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 3-4 ст. л. майонеза, укроп.

Приготовление: Морковку по-корейски смешай с натертыми на терке плавлеными сырками и вареными яйцами, добавь майонез с рубленым укропом. Распредели начинку по всей поверхности тонкого лаваша, скрути в плотный рулет, оберни пленкой.

11. Закусочные «пирожные» из лаваша

Фото: zakuskidoma.ru

Эффектное и в то же время бюджетное блюдо станет лучшей заменой бутербродов на завтрак, обед или к празднику.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 3 яйца, 220 мл майонеза, по 400 г куриного филе и шампиньонов, 1 пучок зелени, 150 г сыра.

Приготовление: Отдельно поджарь до готовности измельченные грибы, лук и куриное филе, затем смешай все вместе, приправь специями. Порезанный на квадраты 10х10 см лаваш уложи в металлические формы для маффинов (корзинки), в каждую положи по два квадрата, смажь майонезом, наполни начинкой. Залей соусом из взбитых в пену яиц с майонезом, запеки в духовке, посыпь сыром и зеленью.

12. «Розочки» из лаваша с творожной начинкой

Фото: вкусноипросто.рф

Рецепт приготовления этой закуски из лаваша - очень простой, но результат всегда великолепный!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г творога, 50 мл сливок, горсть маслин без косточек, зелень, оливковое масло.

Приготовление: Все ингредиенты, кроме лаваша и маслин, взбей в блендере, приправь специями. Смажь полученной начинкой лепешку, закрути в плотный рулет, нарежь поперек, укрась тонкими колечками маслин, вставляя их в начинку по спирали.

20 рецептов простых и очень вкусных блюд из лаваша

13. Закуска из лаваша «Фуршетная»

Фото: gp5-sochi.ru

Из лаваша, красной рыбы и мягкого сыра можно приготовить вкусные и аппетитные канапе, которые будут весьма эффектно смотреться на фуршете.

Тебе понадобится:
Для закуски: 4 тонких лаваша, 500 г слабосоленой или копченой красной рыбы.
Для соуса: 250 г сливочного сыра, 0,5 стакана сметаны, зелень, 0,5 ч. л. гранулированного чеснока, 1 ст. л. лимонной цедры, 0,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Один лист лаваша покрой намазкой из взбитых в блендере указанных для соуса продуктов. Накрой вторым листом, снова намажь соусом, но очень тонким слоем, разложи ломтики рыбы, опять лаваш, толстый слой намазки и лаваш. Порежь острым ножом на небольшие квадратики, сложи друг на друга и закрепи шпажками.

14. Быстрая «пицца» из лаваша с сыром бри

Фото: receptisalatov.com

Пикантная и эффектная закуска из лаваша в домашних условиях!

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 150 г сыра бри, 2 томата, 2 ст. л. сметаны или майонеза, 0,5 пучка зелени укропа.

Приготовление: Намажь лаваш сметаной, сложи пополам и еще раз смажь сметаной. Разложи кубики помидора, тонкие ломтики сыра, посыпь рубленым укропом. Запеки в микроволновке до расплавления сыра.

15. Закуска из лаваша «Лодочки»

Фото: pinterest.co.uk

«Изюминка» этой закуски – дикий рис, который придает ей необычный вкус и вид.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 0,25 стакана дикого риса, 5 шпрот в масле, 2 ст. л. твердого сыра, зелень и половинка лимона.

Приготовление: Разрежь лаваш на прямоугольники, у каждого при помощи зубочисток закрепи края, чтобы получились «лодочки». Подсуши в духовке. Смешай вареный рис с тертым сыром, приправь по вкусу, разложи по «лодочкам» из лаваша, сверху положи по одной рыбке, запеки в духовке, посыпь зеленью, вставь дольку лимона и можно угощаться.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Быстрый завтрак из лаваша рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Завтрак из лаваша

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной ингредиенты или любые, какие найдёте в холодильнике. Ветчину можно заменить любой колбасой, сосисками, сыпать сыр между каждыми слоями, добавить майонез, кетчуп или другие соусы, в общем, пространства для фантазии много. Главное, складывать начинку быстро, чтобы лаваш не размок и не порвался. В итоге у Вас будет сочный, полезный, сытный и очень вкусный завтрак.

Как приготовить "Быстрый завтрак из лаваша" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Ветчину и помидор порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, зелень измельчить.

Шаг 3 Ссылка

Лаваш слегка сбрызнуть водой, положить помидоры, посолить.

Шаг 4 Ссылка

Выложить кусок ветчины.

Шаг 5 Ссылка

Разбить яйцо. Для удобства я переложила всё в блюдце, чтобы яйцо не вытекло. Посолить, поперчить

Шаг 6 Ссылка

Посыпать тёртым сыром.

Шаг 8 Ссылка

Свернуть снизу и сверху.

Шаг 10 Ссылка

Положить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон на среднем огне, даже чуть меньше, нужно чтобы яйцо приготовилось и не было сырым, а лаваш не подгорел. Перевернув на другую обжаренную сторону, посыпать тёртым сыром.

Шаг 11 Ссылка

Быстрый завтрак из лаваша готов! Подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Лаваш с начинкой — вкусный завтрак

Разместил Денис

Приготовить вкусный завтрак из продуктов, которые есть под рукой несложно. Достаточно немного фантазии и желания! В данном рецепте предлагаю приготовить сытный завтрак из лаваша с начинкой из ветчины и сыра — просто, быстро, доступно и по-домашнему!

Для приготовления лаваша с начинкой нам понадобятся (на 4 порции)

  • Лаваш армянский — 2 шт.
  • Ветчина или вареная колбаса — 200 г
  • Сыр — 150 г
  • Перец сладкий — 1 шт. Можно использовать перец разных цветов — будет веселей!
  • Масло оливковое или постное — для жарки
  • Соль, перец, специи — по вкусу
К лавашу можно подать свежие овощи, или просто скушать со сладким чаем или кофе.

Приятного аппетита!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Лаваш с начинкой — вкусный завтрак в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Закуска в лаваше Ека с яйцом сыром зеленью

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого блюда я нашла в кулинарной группе в вайбере. Он подкупил меня своей простотой и, конечно же, я его незамедлительно попробовала. С тех пор это одно из любимейших блюд нашей семьи.
Прежде? чем размещать рецепт здесь, я решила почитать еще немного – что же такое вкусное готовлю-то? Оказалось, что ёка – не только любимая армянская закуска, но она вообще широко распространена и любима на Кавказе. И неудивительно – она очень хорошо подходит для быстрого завтрака, прекрасное дополнение к обеду, может выступить в роли чудесного быстрого пирога, когда заявились нежданные гости.
А еще я узнала несколько способов ее приготовления, о которых постараюсь рассказать и по возможности покажу.

Чтобы приготовить ёку - просто и вкусно, вам понадобится:

Ингредиенты

  • лаваш (тонкий) – 0,5 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр – 40-70 г
  • перец – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • масло сливочное (растительное)

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 1-2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ёку - просто и вкусно

Пошаговое приготовление

Способ первый. Элементарный.
Расстелить лаваш на столе. У нас он продается большими листами, поэтому я беру половину. Разбить на него сырое яйцо.

Вилкой равномерно распределить яйцо по листу лаваша.

Обильно посыпать лаваш тертым сыром. Количество сыра сильно зависит от размера лаваша и того, насколько вы любите сыр. Сюда подойдет любой твердый сыр, идеально подходит сулугуни или моцарелла.

Посолить, если сыр пресный. Поперчить. Я люблю много черного свежемолотого перца. Посыпать зеленью.

Свернуть лаваш пополам.

И еще раз пополам.

Обжарить на масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готово.

Способ второй. Более правильный, что ли…
Тот же самый лаваш смочить влажной ладонью с обеих сторон и аккуратно разместить на разогретой сковородке так, чтобы края лаваша свешивались по бокам.
Разбить в середину сырое яйцо.

Распределить его вилкой по лавашу. Это для ленивых, как я.
Или взбить яйцо в мисочке и вылить его на лаваш.

А теперь все то же самое – посыпать тертым сыром, зеленью, поперчить и посолить, если надо.

Теперь самое трудное для меня – аккуратно завернуть свисающие края внутрь так, чтобы получился круглый пирожок без дырок. Моим пирогам пока до идеала далеко.

И обжарить ёку с двух сторон.

Способ третий. Сложный.
Налить в миску холодной воды, посолить ее по вкусу. Быстро обмакнуть лаваш в эту миску и выложить на разогретую сковородку так, чтобы края лаваша свисали по бокам сковороды. Далее все так же, как и во втором способе…
Но у меня так не получается. То ли лаваши у нас неправильные делают, то ли я не умею с ними обращаться… Но лаваш при этом способе у меня очень быстро рвется на мелкие кусочки.

Ёку можно есть как горячей, так и холодной. Хотя мне она все же больше нравится в теплом виде.
Обжаривать вкуснее на сливочном масле, но растительное тоже прекрасно подходит. А первый вариант можно обжарить и на сухой сковородке – тоже будет вкусно, но калорий будет меньше.
Важно, чтобы сковорода не была слишком раскалена – иначе лаваш сгорит, а сыр внутри не успеет расплавиться. Во втором и третьем вариантах яйца можно не взбивать и не размазывать, но чуть увеличить нагрев после того, как завернете края. Тогда получится ёка с жидким желтком в серединке.
Кроме основных ингредиентов в начинку можно добавить колбасу, сосиски, мясные остатки вчерашнего ужина – будет сытнее и вкуснее. Экспериментируйте на здоровье, радуйте себя и близких вкусным и несложным блюдом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

конвертики из лаваша

Думаю, каждая жена и мама думает ещё с вечера,что приготовить своим домашним на утренний завтрак… И конечно первый приём пищи должен быть по максимуму полезным, вкусным и сытным.

Сегодня нас снова Екатерина радует своим простым и очень вкусным рецептом приготовления домашнего завтрака. Будем готовить конвертики из лаваша с сыром и ветчиной. Конечно для начинки вы можете использовать абсолютно любые ингредиенты: сырую колбасу, отварное или копчённое мясо, окорок, мясо птицы, можно даже начинку сделать из рыбы или с добавлением морских гадов — всё исключительно на Ваш вкус и вкус Вашей семьи. У нас все мужчины, и взрослые и маленькие очень любят колбасные изделия. Именно поэтому Екатерина предлагает свой рецепт с твёрдым сыром и ветчиной. Поэтому, начинаем готовить вкусный завтрак прямо сейчас.

Потребуется: из указанного количества ингредиентов у Екатерины вышло 9 довольно больших конвертиков.
  • Лаваш (у нас армянский тонкий) — 1 шт.
  • Сыр твёрдый (любой) — примерно 150 гр
  • Ветчина (или любая другая колбаска) — 200 гр.
  • Масло сливочное — для жарки конвертиков — примерно 150 гр.
  • и конечно стакан чая, кофе или какао — для употребления с вкусными жареными конвертиками из лаваша.

 

Как приготовить вкусные, хрустящие конвертики из лаваша:

Готовится данное блюдо примерно 5-7 минут и жарится на сковороде примерно 5 минут. Итого, нам нужно времени — около 15 минут. А в результате нас ждёт очень сытный, плотный и необычный завтрак на столе и все останутся довольны — можете не сомневаться.

Лаваш режем на сегменты, оставляя немного подлиннее края лаваша и достаточную длину (чтобы конвертик не развернулся при жарке).

Подготовим сыр и ветчину, заранее их нарезав на прямоугольники или квадраты. Всё зависит от того, какой ширины Вы нарезали лаваш. Остаётся дело за малым — просто заворачиваем в каждую часть лаваша по кусочку сыра и ветчины, уложив их друг на друга. Вот так.

Подготовленные конвертики укладываем на рабочий стол. Сковороду разогреваем, добавляем сливочное масло (можно жарить лаваш и на растительном масле). И когда масло растопилось, укладываем все конверты и обжариваем их. Краем лаваша вниз, чтобы не развернулись.

Доводим лаваш с начинкой до румяного золотистого цвета — вот такие они красивые получаются. Переворачиваем на вторую сторону и тоже обжариваем.

А теперь нам нужно уложить готовые жареные конвертики на тарелочку, предварительно застеленную бумагой (салфетками), чтобы впиталось лишнее масло.

Завариваем свежий чай, кому-то наливаем кофе, и деткам можно предложить вкусное какао — самое то, для начала прекрасного дня, тем более с таким завтраком.  Думаю, такие хрустящие конвертики из лаваша с сыром и ветчиной никого не смогут оставить равнодушным.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных утренних завтраков желает Всем Светлана, автор рецепта Екатерина и моя домашняя, вкусная kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Блюда из лаваша — Рецепты с фото на JoyCook.ru

  1. Рецепты
  2. Блюда из лаваша

Лаваш, как известно, это тонкий белый хлеб, характерный для кавказских народов и народов Ближнего Востока. Лаваш едят как обыкновенный хлеб, но также в него заворачивают различную начинку. Так готовят самые различные блюда из лаваша.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

PovarOksana

Мои дети просто обожают крабовые палочки, поэтому когда из них что-то готовлю, стараюсь обязательно положить в это блюдо как можно больше полезных продуктов. В этот рулет из лаваша помимо крабовых палочек добавила салатные листья, свежие огурчики и вареные яйца.

Тортилья пшеничная с куриной печенью и овощами

4 Larisa1970

Приготовьте полезный «перекус»: куриную печень, обжаренную с луком, вместе со свежими овощами заверните в пшеничную лепешку (тортилью) и предложите ребенку в качестве обеда в учебное время.

Рулет из лаваша с творогом и черникой

StranaChudes6

Лавашем можно заменить не только хлеб, но и десерт. Рекомендуем приготовить рулет из тонких лавашных листов с творожной начинкой и черникой.

Конвертик из лаваша c кабачками и сыром

1 StranaChudes6

Конвертик из лаваша с кабачками и сыром - это шикарный и одновременно простой вариант закуски для повседневного или праздничного стола. Варьируя начинки (красная рыба, овощи, ветчина), конвертиками из лаваша можно разнообразить даже закуску для пикника.

Чикен-ролл по-домашнему (лаваш с курицей и овощами)

30 минут (подг. 10 минут) 2 Тина Рябченко

Невероятно вкусный и сытный лаваш с курицей, овощами и сыром. Изюминка чикен-ролла состоит в заправке. Лаваш с начинкой из данного состава продуктов может заменить полноценный обед.

Закуска ёка с зеленью

15 минут 1 nakuxne

Рекомендую приготовить закуску ёка с зеленью. Ёка - блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе. Настолько простое и быстрое, что вы за 15 минут сможете накормить всю семью. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!

Рулет из лаваша с творогом

Елена Пузанова

Рулет из лаваша с творогом и зеленью готовится очень просто. Не нужно прилагать много усилий, чтобы вышла очень вкусная закуска.

Рулет из лаваша с семгой и вялеными помидорами

10 минут (подг. 10 минут) 4 Елена Пузанова

Быстрый и простой рецепт рулета из лаваша с семгой и вялеными помидорами, с рукколой и твёрдым сыром. Рулет из лаваша готовится быстро, а получается очень вкусным.

Рулет из лаваша с грибной начинкой

40 минут (подг. 10 минут) 8 Елена Пузанова

Рулет из лаваша с грибами, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Готовится рулет очень просто и быстро, а получается очень вкусно и красиво.

Филе хека в лаваше, запеченное в духовке

40 минут (подг. 20 минут) 6 Елена Пузанова

Закуска из филе хека в корзинках из лаваша, которая очень быстро готовится. Вкусная и очень аппетитная рыбка, запеченная в духовке, никого не оставит равнодушным. Подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.

Вегетарианская шаурма

30 минут 3 Людмила Владимировна

Просто приготовить на ужин домашнюю шаурму. Сегодня готовим вегетарианский вариант - с грибами и овощами. Овощи могут быть самые разные. Также хороша шаурма для пикника.

Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Таня Мороз

Шаурма уже давно завоевала сердца и желудки наших соотечественников. Действительно, для перекуса это блюдо – оптимальный вариант. Правда, лучше приготовить шаурму в домашних условиях. Вот, например, несложный рецепт шаурмы с колбасой, в котором также используются крабовые палочки.

Чипсы из лаваша

Simple Food

Очень легкий рецепт всеми любимых чипсов, но не из картофеля, а из тонкого армянского лаваша и заправки из специй.

Рулет из лаваша с копченой горбушей

xristya

Простой рецепт домашнего фастфуда, который вы сможете приготовить всего лишь за несколько минут. Вы сможете взять рулет из лаваша с собой на прогулку или в офис, чтобы перекусить в обеденный перерыв. Такой рулет очень подходит детям, которые любят фастфуд и бутерброды с различными начинками.

Рулет из лаваша с крабовым мясом

6 Ilovecooking

Приготовить рулет из лаваша с крабовым мясом очень просто и быстро. Справиться с этим рецептом может каждый. Отличная закуска может появиться на столе за короткое время.

Рулет из лаваша

10 минут (подг. 10 минут) 4 sovetskaya3984

Рулет из лаваша, с яйцами, сосисками, капустой, - просто, но вкусно!

Лаваш с курицей

50 минут (подг. 20 минут) 6 Fedir3

Минимум времени для приготовления пирога из лаваша, а успех вам гарантирован. Лаваш с курицей, грибами и сыром с хрустящей корочкой мгновенно исчезает с тарелки. Попробуйте сделать и удивить родных своим кулинарным мастерством.

Конверты (рулеты) из лаваша с моцареллой, помидорами и базиликом

20 минут 4 Ilovecooking

Предлагаем рецепт конвертов или рулетов из лаваша c любимой начинкой - с сыром моцарелла, помидором и базиликом. Готовятся конвертики просто и получаются очень вкусными. Готовить такой лаваш с сыром и помидорами можно дома, в сковороде, и на природе - на мангале или гриле.

Шаурма по-домашнему

2 anny_derenzhi

Долго искали рецепт настоящей шаурмы. Не просто лаваша с куриным мясом. А сочной шаурмы, сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом, одним словом - домашней! Стоит попробовать! :)

Лаваш с курицей (в духовке)

40 минут (подг. 25 минут) 3 katstarkova

Лаваш с курицей, оливками и жареным луком, приготовленный в духовке, будет не только аппетитной закуской, но и полноценным ужином, так как является достаточно сытным.

Рулетики из лаваша с курицей

45 минут SergiyP

Хрустящий лаваш с курицей – отличная закуска. Лаваш с курицей готовить очень быстро, а получается вкусно и сытно.

Трехслойный рулет из лаваша

Fartuna7

Что такое закуски к Новому году? Это то, что задаёт настроение новогоднему ужину, без них он будет не таким, каким должен быть. Предлагаем приготовить на праздничный стол рулет из лаваша с разной начинкой.

Закуска из лаваша

olga_fink

Вообще лаваш - это шикарная основа, в которую можно завернуть все, что угодно, и получить буквально за несколько минут рулет из лаваша, который может стать вкусной закуской. Начинка - это уже на сколько хватит фантазии. Я предлагаю самый простой вариант - с крабовыми палочками и сыром. :)

Рецепты из лаваша это, как правило, различные закуски. Их несложно готовить, они красиво выглядят, наконец, блюда с лавашем очень вкусные. По этим причинам многих так интересует, что приготовить из лаваша, что завернуть в лаваш, как приготовить лаваш для шаурмы, что можно приготовить из лаваша быстро, как приготовить лаваш. Рецепты с лавашем благодаря удобству приготовления были быстро освоены фаст-фудом, который стал предлагать нам свои блюда из лаваша. Рецепты домашнего лаваша конечно отличаются и домашние блюда из лаваша будут всегда вкуснее. Но сначала надо определиться с начинкой для лаваша. Вас интересует, что можно завернуть в лаваш? Да всё, что угодно. Делают лаваш с грибами, лаваш с мясом, лаваш с фаршем, лаваш с икрой овощной, лаваш с корейской морковкой, лаваш с ветчиной, лаваш с красной икрой, лаваш с творогом, лаваш с сыром, лаваш фаршированный рыбой, даже лаваш с консервами. В зависимости от ваших потребностей и вкусов, вы можете выбрать блюда из лаваша в духовке, блюда из лаваша на гриле, блюда из лаваша на сковороде.

Теперь о том, как готовить лаваш. Приготовление лаваша вполне можно освоить в домашних условиях. Можно выпечь лаваш на сковороде, лаваш в духовке. Есть много способов как приготовить тесто для лаваша. Но даже из муки, воды и соли можно приготовить вкусный лаваш. Очень важно хорошо раскатать лаваш, чтобы получился лаваш тонкий. Рецепт тонкого лаваша часто включает в состав ингредиентов яйцо, которое хорошо скрепляет тесто и позволяет тонко раскатать будущий лаваш. Рецепт приготовления лаваша также может включать дрожжи, закваску. Есть и сладкие блюда из тонкого лаваша. Ещё один вариант что приготовить из тонкого лаваша — использовать его как слоёное тесто и приготовить слойку или слоёный пирог. Чтобы правильно приготовить лаваш и завернуть в него начинку, мы рекомендуем вам рецепты из лаваша с фото, лаваш рецепты с фото, блюда из лаваша с фото, рецепты с лавашем с фото.



90 000 простых рецептов. Лаваш с начинкой

Армянский лаваш – один из видов хлеба, т.е. плоская, крупная лепешка со светлым оттенком. Он имеет мягкий вкус, поэтому его можно использовать в качестве хлебной основы для большинства блюд.

Так, из армянского лаваша делают рулеты с различными мясными, рыбными или овощными начинками, чипсы, запеканки, лазаньи, пироги, штрудели и другую выпечку.

Такие рецепты могут стать незаменимыми на летнем пикнике, к приходу гостей, на праздничный стол или для быстрого перекуса на работе.Главное, уметь приготовить дома армянские блюда из лаваша. Это позволит дифференцировать используемые ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений, а также обеспечит безопасность употребления пищи.

Приготовление начинки для лаваша не сложное, а сам процесс занимает не более получаса. Достаточно знать необходимые ингредиенты и уметь правильно завернуть лаваш в крепкую трубочку.

Вкусные начинки из лаваша: рецепты

Поскольку этот вид хлеба прекрасно сочетается со всеми видами начинок, почти в каждой стране есть свое национальное блюдо из лаваша.Например, в Армении принято делать шаурму или шаурму на основе лаваша, а в Мексике — острые буррито. Процесс приготовления этих блюд одинаков, отличаются только используемые добавки.

Рецепт 1: Начинка для шаурмы из лаваша

Шаурма или шаурма – один из самых популярных видов закуски у молодежи в России, несмотря на то, что родиной этого блюда являются восточные страны. Начинка для шаурмы готовится из таких ингредиентов, как сыр, овощи, зелень и мясо, а затем заворачивается в армянский лаваш.

Для приготовления начинки для шаурмы вам потребуется:

  • куриное филе - 350 г;
  • листья белокочанной капусты - 175 г;
  • корнишоны - 10 шт.;
  • помидор свежий - 1 шт.;
  • морковь по-корейски - 175 г;
  • сыр твердый - 225 г;
  • петрушка - 10 г;
  • укроп - 10 г;
  • чеснок - ½ головки;
  • майонез
  • - 5 столовых ложек;
  • сметана - 3 столовые ложки;
  • перец красный молотый;
  • приправа для курицы;
  • Соль;
  • Оливковое масло.

Начинать приготовление рекомендуется с подготовки куриного филе. Тщательно промойте его водой, дайте высохнуть, выложите на бумажное полотенце, избавьтесь от жирового слоя. Затем кусочки филе посолить и приправить, смазать оливковым маслом, оставить в таком положении на четверть часа.

Тем временем можно приготовить соус шурма. Чеснок и зелень очистить и вымыть, измельчить ножом. Хорошо смешать сливки, майонез, мелко нарезанную зелень и чеснок и отставить на некоторое время.

Следующим шагом будет подготовка овощей. Листья белокочанной капусты необходимо промыть и мелко нарезать. Корнишоны также следует разрезать вдоль на плоские кусочки. Помидоры вымыть и нарезать лучше всего в самом конце, так как они быстро теряют форму.

Когда курица как следует промаринуется, ее можно разрезать вдоль на несколько частей и приступать к обжариванию. Обжарьте в небольшом количестве оливкового масла до полной готовности мяса и образования легкого румянца.

Осталось нарезать сыр на мелкой терке, помидоры порезать.И начинка для лаваша будет готова. Выложить на хлеб в следующем порядке: соус, куриное мясо, корнишоны, ломтики помидора, морковь по-корейски, снова соус и сыр. Завернуть в плотную трубочку и слегка обжарить на рифленой сковороде.

Рецепт 2: Начинка для буррито Лаваш

Буррито – еще одно блюдо на основе лаваша, которое является самой популярной и национальной закуской в ​​солнечной Мексике. Для начинки используются различные ингредиенты, среди них можно найти всевозможное мясо, овощи, сыр и бобовые.Как правило, настоящий буррито отличается пикантным вкусом и ароматом.

Для приготовления этой начинки для лаваша потребуются следующие ингредиенты:

  • Рис Aquatica Color Mix - 200 г;
  • куриное филе - 300 г;
  • чечевица - 170 г;
  • крем - 115 мл;
  • укроп - 3 веточки;
  • чеснок - ½ головки;
  • салат айсберг - 1 упаковка;
  • твердый сыр - 150 г.

Сначала нужно приготовить рисовую смесь согласно инструкции на обратной стороне упаковки.Для этого положите рис в кастрюлю с водой. Воды должно быть в два с половиной раза больше, чем риса. Дождитесь закипания, уменьшите огонь до минимума и варите еще полчаса. К концу варки рис должен впитать всю жидкость.

Куриное филе тщательно промойте водой, обсушите бумажным полотенцем и снимите ножом прозрачный слой жира. Мясо мелко нарезать и обжарить со всех сторон до появления легкого румянца.

Чечевицу можно готовить без предварительного замачивания в воде.Просто положите его в 500 мл воды и держите до полной готовности, как правило, это занимает полчаса. Солить чечевицу лучше всего в конце варки.

Петрушку, укроп и листья салата вымыть, разорвать на кусочки и натереть сыр на мелкой терке.

Для приготовления соуса смешайте такие ингредиенты, как предварительно очищенные и нарезанные зубчики чеснока, соль, сливки, нарезанную петрушку и укроп.

Итак, начинка для лаваша Буррито готова, просто смажьте тесто соусом, положите листья салата, куриное филе, чечевицу и рис и снова залейте соусом.Затем сверните лаваш в плотный рулет.

Рецепт 3: Начинка из лаваша "Цезарь"

Эта армянская начинка для лаваша происходит из одноименного греческого салата, который в последние годы завоевал популярность во многих странах. Его главное преимущество – низкая калорийность, которая была достигнута благодаря использованию в рецептуре свежих овощей, куриного филе и сливочного сыра.

Для приготовления знаменитого «Рулета Цезарь» из армянского лаваша подготовьте следующие ингредиенты:

  • куриное филе - 600 г;
  • Сыр твердый пармезан - 125 г;
  • помидоры черри - 5 шт.;
  • салат айсберг - 4 листа;
  • яйца - 2 шт.;
  • белые сухарики - 1 горсть;
  • специи по вкусу.
  • чеснок - ½ головки;
  • оливковое масло - 3 столовые ложки;
  • сок лимона - 1,5 ст.;
  • Горчица дижонская - 1 столовая ложка;
  • Вустерширский соус — 1 чайная ложка

Сначала нужно разбить яйца, разделив между ними белки и желтки. В процессе приготовления понадобятся только желтки.

Важно куриное филе, если оно ранее находилось в морозильной камере, разморозить, тщательно промыть водой и срезать острым ножом белый слой жира. Затем тщательно обсушить бумажным полотенцем и нарезать вдоль на небольшие плоские ломтики.

При необходимости посолить и добавить специи и отправить на горячую сковороду.

Курицу необходимо обжарить до готовности, но не до золотистой корочки.

Цвет филе в конце приготовления должен быть светлым с небольшими коричневыми участками.

Когда курица остынет, можно сделать соус и смазать ее армянским лавашем. Для его приготовления нужно смешать желтки, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и несколько предварительно очищенных и мелко нарезанных зубчиков чеснока. Смешайте все перечисленные ингредиенты до образования однородной консистенции и переходите к следующему шагу.

Салат айсберг и помидоры черри промыть водой, удалить плодоножки с овощей. Помидоры нарежьте половинками или четвертинками.Салатные листья следует порвать на крупные кусочки. Тонко нарежьте сыр.

Итак, приготовление начинки из армянского лаваша завершено. Остается только нарезать хлеб на порции, намазать соусом и выложить ингредиенты в следующем порядке: листья салата, курица, ломтики сыра, ломтики помидоров черри. Сверните лаваш в плотную трубочку и подавайте к праздничному столу или обеду на открытом воздухе.

Вкусные начинки для лаваша: рецепты

Рулеты часто можно увидеть на праздничном столе, что неудивительно: их можно приготовить на скорую руку, а разнообразие начинок делает это блюдо по-настоящему особенным.Начинки могут содержать все виды мяса, рыбы, бобовых, овощей и даже фруктов.

Рецепт 1: Начинка для крабовых палочек

Начинка из лаваша на основе крабовых палочек – одна из самых популярных на русском праздничном столе. Готовить крабовые рулетики очень просто, а сам процесс занимает не более получаса.

Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

  • крабовые палочки - 225 г;
  • лук зеленый - 1 пучок;
  • укроп - 3 веточки;
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • сыр плавленый - 175 г; майонез
  • - 75 г;
  • Соль.

Сначала нужно сварить куриные яйца. Затем остудить, очистить, натереть на крупной терке. Таким же образом нужно измельчить сыр.

Крабовые палочки следует разморозить, если они ранее находились в морозильной камере. Затем слить лишнюю жидкость и нарезать палочки небольшими кусочками, лучше в виде кубиков.

Укроп вымыть, нарезать. Смешайте все ингредиенты с майонезом, а именно тертые яйца, сыр, кубики крабовых палочек и зелень.Итак, крабовая начинка для лаваша готова.

Чтобы приготовить рулет, осталось только выложить ассорти на блины, скрутить в трубочку и разрезать на порции. Перед подачей рулеты лучше оставить пропитываться соусом.

Рецепт 2: Начинка для рыбных рулетов

Для рыбных рулетов можно использовать любую рыбу, желательно нежирную. Благодаря этому рецепт получится не только вкусным, но и полезным.

Для приготовления начинки для рулета из лосося потребуется:

  • филе лосося - 175 г;
  • укроп - 3 веточки;
  • петрушка - 3 веточки с зонтиками;
  • сыр плавленый - 175 г.

Сначала хорошо промойте петрушку и укроп и обсушите бумажным полотенцем. Затем мелко нарезать ножом. Плавленый сыр нужно размягчить и хорошо перемешать с рубленой зеленью.

Филе лосося промойте холодной водой и приготовьте, обжарив с двух сторон на сковороде. Когда готовая рыба остынет, можно будет нарезать ее тонкими ломтиками.

Подготовка основных ингредиентов для начинки рыбного рулета завершена. Лаваш нужно намазать мягким сыром и зеленью, затем выложить ломтики лосося и завернуть хлеб в рулет.Перед подачей лучше оставить его на полчаса в холодильнике, тогда он как следует пропитается.

Рецепт 3: Грибная начинка для рулета

Грибная начинка для рулетиков из лаваша может быть из любых грибов, самые популярные - шампиньоны. Его также можно дополнить сыром, бобовыми, картофелем и другими овощами.

Для его приготовления потребуется:

  • шампиньоны - 1 кг;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • Масло оливковое;
  • Соль;
  • смесь перцев;
  • сыр твердый - 175 г.

Начните готовить с подготовки грибов. Их следует тщательно промыть холодной водой, стараясь не повредить форму грибов. Если их ноги слишком грязные, лучше их отрезать. Затем можно мелко нарезать грибы и начать обжаривать в небольшом количестве масла.

Пока грибы готовятся, можно заняться луком. Его необходимо очистить, промыть и нарезать так же, как грибы. Затем можно добавить в сковороду с грибами нарезанный лук.

А пока вам нужно перейти к следующему шагу - нарезке сыра.Неважно, как нарезан сыр, так как он успеет расплавиться, пока готовятся булочки. Так что при желании можно даже использовать терку.

О готовности жареных грибов можно судить по их аромату и цвету. В конце приготовления слегка приправить их и/или посолить, добавить тертый или нарезанный сыр. Оставить на огне еще на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится, как только это произойдет, можно снимать кастрюлю с плиты.

После того, как грибная начинка остынет, останется только выложить ее на рулет из лаваша и завернуть в рулет.Подавайте блюдо в порционном виде к столу.

Заявка

Начинки для лаваша - отличная возможность многократно экспериментировать:

  1. Они могут состоять из чего угодно, а именно из рыбы, мяса, овощей, фруктов, бобовых, различных соусов и т.д.;
  2. Время приготовления часто не превышает часа;
  3. Ингредиенты можно комбинировать по своему усмотрению, благодаря чему лаваш можно использовать для приготовления даже диетических блюд;
  4. Эти насадки подойдут для любого застолья, вечера с друзьями, обеда в школе или на работе и пикника на природе.

Приятного вкуса и хорошего настроения!

На видео ниже наглядно показано, как приготовить 5 лучших начинок для лаваша.

Часто приходится слышать, что фаст-фуд вреден для здоровья и пищеварения, способствует набору веса. На самом деле, так говорят те, кто имеет в виду бургеры и хот-доги, картошку фри и прочие блюда кафе быстрого питания. Но фаст-фуд — это просто фаст-фуд, и он не обязательно должен быть жирным, нездоровым или высококалорийным. Тонкие блюда из лаваша относятся к фаст-фуду, но могут быть как сытными и калорийными, так и легкими: для вегетарианцев и диетического меню.В этой статье представлены лучшие рецепты на любой вкус, из чего начинить тонкий лаваш с фото и пошаговыми подробными пояснениями приготовления.

Какой лаваш взять?

Для того, чтобы дома приготовить лаваш с чего-то из имеющихся продуктов в холодильнике, нужно сразу выбрать правильный основной ингредиент. Лаваш бывает разный: армянский – тонкий, часто прямоугольный, а грузинский – более пышный, круглый. Тортилья, пресная лепешка, является близким родственником мексиканского лаваша, а индийская чапати — это тот же лаваш, только обжаренный на сухой сковороде.

Армянский лаваш обычно используется для приготовления различных булочек, рулетов, тортов и закусок, а как его начинить и правильно приготовить описано ниже. Стоит отметить, что лаваш нужно покупать максимально свежим и хранить плотно упакованным до приготовления, так как он очень быстро сохнет на воздухе, а в свернутом виде начинает ломаться и крошиться.

Не забывайте, что если начинка для лаваша достаточно мягкая и обильно приправленная соусами, такое блюдо подают сразу или не позднее, чем через десять минут после приготовления, иначе тесто размокнет и порвется.Если закуска была приготовлена ​​для себя, есть ее неудобно, но не страшно, а если это праздничное блюдо, то перед вашими гостями будет крайне неловко.

Если в начинке много зелени: пекинской капусты, сладкого перца или петрушки - такие варианты могут дольше сохранять свою целостность, а значит, их удобно брать в дорогу, как перекус на работу или учебу, как ну и на пикник. Лаваш с начинкой из мяса и колбасы, сыра очень удобно брать там, где есть микроволновая печь - разогреть закуску.

Что можно начинить лавашом?

Импровизированное блюдо, которое готовится за несколько минут практически везде (лишь бы еда была), давно полюбилось не только любителям фаст-фуда, но и постоянно занятым сотрудникам, студентам и даже людям, ведущим здоровый образ жизни. Рецептов начинки лаваша слишком много:

  • Крабовые палочки с вареными яйцами и укропом: классический и любимый многими вариант. Натрите палочки, смешайте с рубленым укропом и яйцом, слегка заправьте сметаной или майонезом.Полученный салат заверните в лаваш и дайте ему пропитаться 10-15 минут.
  • Классический вариант домашней шаурмы: кусочки сварить или обжарить на сковороде до готовности, приправить специями и разложить по поверхности лаваша, слегка смазать кетчупом или майонезом, широкой полоской выложить морковь по-корейски или салат из свежей капусты поверх кружка свежих или соленых огурцов налить небольшое количество кетчупа или горчицы, завернуть конвертом и немного подогреть в духовке или микроволновке.Семья будет в восторге.
  • Мелко нарезанная колбаса, смешанная с корейской морковью или свежими помидорами, нарезанная соломкой и заправленная майонезом - по вкусу очень похожа на всеми любимый хот-дог, но благодаря тонкому лавашу из дрожжевого теста получается менее калорийным блюдом.
  • Морковь по-корейски с лавашом – основа многих вариантов и вариаций шаурмы: от мясной до вегетарианской. Стоит поэкспериментировать с различными комбинациями, чтобы найти что-то уникальное и приятное.
  • Пекинская капуста с тонкими ломтиками салями, приправленная острым кетчупом - мексиканская пикантная и довольно сытная.
  • Вегетарианский вариант: много нарезанного укропа, петрушки, смешанные с творогом и щепоткой соли.

Этот список можно продолжать до бесконечности, ведь идей начинки тонкого лаваша много, поэтому давайте рассмотрим наиболее интересные из них подробнее.

Вместо обеда

Бывает так, что ни времени, ни сил готовить нет, семья упорно ждет, а в холодильнике нет ничего, кроме яиц, грибов и вяленого сыра «Дружба».Это отличная возможность нафаршировать лаваш, что невероятно повезет мужской части, ведь они так падки на всевозможный фаст-фуд. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета, обязательно приправить черным перцем и, конечно же, не забыть про соль. Если есть маринованные огурцы - идеально! Они же пойдут в дело и подсветят грибы.

На разложенный лаваш делаем небольшие полоски майонеза, распределяем их по поверхности и посыпаем тертым сыром, на который равномерно высыпаем готовые шампиньоны.На узкой стороне лаваша раскладываем кружочки огурца в ряд и заворачиваем конвертиком, следя за тем, чтобы начинка держалась плотно в центре, при необходимости можно наколоть их деревянными зубочистками. На сухой сковороде и слабом огне слегка прогреваем получившееся тесто и зовем наших домочадцев. Они будут в восторге от плавленого сыра, перемешанного с грибной начинкой, и от хрустящей корочки тонкого лаваша. Если в холодильнике есть еще и колбаса, нарежьте ее ломтиками и отправьте к грибам, никто не будет против.

Новогодние булочки

Даже к праздничному столу можно придумать, чем начинить лаваш, чтобы гарнир из него выглядел по-королевски и затмевал вкусом все остальные блюда. Для этого нам понадобится:

  • Филе красной рыбы: малосольная или слабокопченая.
  • Свежий огурец.
  • Салат-латук или пекинская капуста.
  • 1 двойной лаваш.
  • Майонез на горсть ингредиентов.

Филе нарезать тонкими небольшими кусочками, огурец нарезать соломкой (кожуру снимать не нужно) или очень тонкими кружочками, овощи тщательно вымыть и обсушить.Салат можно оставить целым, а пекинскую капусту нашинковать, удалив толстые части листьев. Разложенный на столе лаваш смажьте майонезом, разложите на нем тонким слоем кусочки рыбы, сверху посыпьте огурцами и зеленью.

Свернуть плотно, можно использовать для этого пищевую пленку, тогда лаваш легко свернется, а начинка останется на месте. Получившиеся рулетики убираем в холодильник на полчаса, а затем острым ножом разрезаем по диагонали. Можно украсить нарезанными свежими помидорами или редисом, сделав розочки, вокруг которых красиво выкладываются приготовленные рыбные рулетики.

Лаваш "Гости на кончиках пальцев"

Чем вкусна начинка для лаваша, когда неожиданно на пороге появились гости? Времени на длительное приготовление салатов и закусок нет, а удивить своими кулинарными способностями и приготовить из ничего вкусное блюдо очень хочется. Для приготовления вкусных рулетов необходимо взять:

  • одну банку консервов в масле: лишнюю жидкость вылить в чашку и размять содержимое банки вилкой;
  • четыре вареных яйца натереть на крупной терке;
  • Натереть 200 г любого сыра;
  • 2-3 зубчика чеснока измельчить и смешать с щепоткой черного перца и 3-4 ст.л.ложки майонеза.

Чем наполнить лаваш, если в масле нет консервов? Их можно заменить шпротами или кусочками копченой рыбы, мелко нарезанными. Конечно, с рыбными консервами проще и быстрее, даже вкуснее, но иногда обстоятельства сильнее, поэтому используем то, что есть и не переживаем - эффект будет впечатляющим. Вы можете заметить, что ингредиенты начинки напоминают состав салата «Мимоза», столь обожаемого любителями французских салатов. Вот по их принципу готовим лаваш, выкладывая ингредиенты слоями.

Булочки с сыром

Чем начинить тонкий лаваш, если совсем не хочется мяса или морепродуктов, надоели острые начинки, а зеленые листовые овощи недоступны из-за погодных ограничений? На помощь придет всеми любимый сыр в разных сортах: от недорогих плавленых и копченых, до ароматного голландского, нежного бри или легкой моцареллы.

Сыр натирают на крупной терке или нарезают тонкой соломкой, добавка подбирается по вкусу:

  • вареные яйца, нарезанные соломкой, хорошо сочетаются с голландским сортом;
  • грибы, обжаренные в масле, протертые в блендере и приправленные зубчиком чеснока для вкуса;
  • ломтики филе красной рыбы: лосося, лосося или горбуши;
  • ломтики свежих помидоров, смешанные с листьями душистого базилика; этот вариант особенно хорош с моцареллой.
  • чеснок, смешанный с майонезом; такое сочетание с сыром – известная «еврейская закуска», которую часто начиняют не только лавашом, но и вареными яйцами.

Майонез намазывают тонким слоем на лаваш, обильно посыпанный сыром, а на тонкий край основы кладут выбранную добавку. Свернуть лаваш в плотный рулет и убрать в холодильник на полчаса, тогда он станет мягче, пропитается вкусом начинки. Перед подачей нарежьте по диагонали небольшими ломтиками и живописно разложите на тарелке, украсив свежими овощами.

Лаваш веганский: со шпинатом и помидорами

Насколько легким и вкусным получается лаваш, если не есть продукты животного происхождения? У этих уважаемых личностей тоже есть своя ниша в кулинарии, тщательно учитывающая все ваши пожелания и предпочтения. Конечно, лаваш со свежими овощами идеален для веганов: разложите лаваш на столе и смажьте всю его поверхность любым растительным маслом холодного отжима, например, кунжутным или оливковым.Готовые масла для салатов сейчас часто можно найти в веганских разделах — их можно использовать. Вместо сливочного масла вы также можете использовать веганский майонез, приготовленный из соевого молока или хумуса из авокадо.

Свежий шпинат промойте под проточной водой и энергично встряхните, чтобы удалить лишнюю воду, или промокните бумажным полотенцем. Нарежьте листья широкими полосками, хотя их можно расположить и целиком — вкус от этого не пострадает, да и лаваш начинить проще, чем мелкими кусочками.Нарежьте свежий помидор тонкими ломтиками или широкими полосками, тонкими ломтиками или брусочками сыра тофу. На одну сторону лаваша выложить шпинат, на него слой помидоров и посыпать нарезанным тофу. Плотно сверните лаваш в рулет и сразу приступайте к его еде, ведь он невероятно вкусный и полезный.

Еще один веганский рецепт

Этот вариант хорош для пикников, когда ваши друзья веганы. Как приятно будет ему узнать, что вы смирились с его мировоззрением и приготовили шаурму специально для него.Зная, что лаваш часто намазывают майонезом или сметаной, нужно приготовить ему замену, ведь веганы такие продукты не употребляют. Как без этих добавок начинить тонкий лаваш, который будет сухим? Есть альтернатива: полстакана очищенных семечек необходимо замочить в воде, а через три часа измельчить блендером до пюреобразного состояния, остатки воды промывать и сливать не нужно. Добавьте в массу 1 ст. ложка лимонного сока, немного соли по вкусу и раздавленный зубчик чеснока для аромата.

Еще раз тщательно взбить блендером и попробовать: почему бы не майонез? Выкладываем на лаваш, на него тонко нарезанные ломтики авокадо, а сверху на стаканчики со свежим огурцом. Слегка посолить и свернуть булочку, стараясь завернуть ее плотно.

Сладкие булочки (с фото)

Чем начинить лаваш, если хочется сладкого, но диетического? Можно использовать творожную начинку со свежими ягодами, для приготовления которой вам потребуется:

  • 200 грамм свежего жирного творога;
  • 1 ул.столовая ложка сахарной пудры;
  • щепотка ванилина или натертой кожицы (по желанию)
  • две горсти любых свежих ягод: малина, клубника, черника;
  • один лаваш, разрезанный на две части.

С помощью блендера смешайте творог, сахар и ваниль до пышной массы. Если он суховат, можно добавить столовую ложку или две. ложки сливок: масса должна быть похожа на взбитые сливки, но с мелкими частичками творога. Ягоды моем под проточной водой, обсушиваем на салфетке.Крупные режем на две-четыре части, а мелкие, вроде черники и малины, целые. Творожную массу обильно выкладывают ложкой на намазанный лаваш, щедро посыпав черникой, их количество такое же, как и творога. Сверните лаваш в рулет и отправьте в холодильник на полчаса, затем нарежьте острым ножом на рулетики и полейте черничным соусом или положите два-три шарика мороженого. Если вам по душе экстравагантный вкус, можно полить шоколадным сиропом и посыпать измельченными грецкими орехами – детишки будут невероятно довольны таким лакомством живота.

Упростить задачу можно, смешав творог блендером в однородный крем и намазав его на лаваш, завернув как обычно. После нарезки он будет выглядеть не так заманчиво, как основной вариант, но резаться будет легче, и форма таких рулетов будет лучше держаться.

По такому же принципу можно начинить лаваш чем-нибудь еще из фруктов — всем, что есть под рукой: бананами, дольками апельсина или манго, персиками, абрикосами.Дети любят это блюдо. И они с удовольствием приготовят его самостоятельно, тем самым порадовав свою маму кулинарным талантом.

Как красиво подать лаваш?

С чего завести лаваш в домашних условиях уже понятно, а вот как его оригинально подать, если это праздничный стол или вечеринка у друзей, ведь нельзя просто поставить лаваш, завернутый в трубочку, на стол - можно делайте это только на пикнике. Возможностей для зрелищных проектов множество, и все они зависят от фантазии повара, его умения экспериментировать и «чувствовать» процесс приготовления.Вот пример:

  • Если лаваш с начинкой хорошо держит форму, начинка в нем не крошится, можно разрезать его на четыре части: получатся столбики высотой около 4-5 см, выложите их на круг блюдо в виде розетки, а между ними живописные веточки свежей петрушки и дольки лимона.
  • Мягкую булочку нарезать по диагонали на тонкие ломтики и уложить на блюдо в форме павлина, украсив центр каждого ломтика оливкой.
  • На круглую неглубокую тарелку выложить чашки нарезанного лаваша с начинкой по принципу колбаски, так, чтобы один ломтик накладывался на другой.Внутрь можно поместить горку салата Оливье, «Белочки» или из крабовых палочек (подобрать начинку к лавашу), — тем, чем был начинен лаваш.
  • На фото ниже представлена ​​еще одна интересная идея подачи этой простой, но вкусной закуски.

Наконец, следует помнить, что рулеты из лаваша с начинкой из различных начинок не хранятся: они должны быть достаточно приготовлены, чтобы их можно было съесть в тот же день, так как при взаимодействии соусов и продуктов, завернутых в лаваш, он быстро начинает окисление процесса, и через несколько часов (максимум 12) продукт становится непригодным к употреблению в пищу, так что будьте начеку.

Тонкий армянский лаваш может стать основой самых разнообразных блюд, в том числе запеканок, горячих и холодных закусок. Встречая нежданных гостей, многие хозяйки готовят булочки из лаваша. Они хороши тем, что к ним подходят разные продукты, и практически всегда можно подобрать интересную начинку из того, что есть в холодильнике. Кроме того, начинки для лаваша настолько разнообразны, что можно подобрать вариант на любой вкус и кошелек.

Функции приготовления

При приготовлении начинки для булочек из лаваша можно проявить фантазию, создав собственный рецепт или видоизменив один из уже известных и популярных рецептов.Однако нужно знать несколько тонкостей, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым.

  • В качестве начинки для лаваша можно использовать слабосоленую или приготовленную другим способом рыбу, икру, овощи, грибы, мясо и мясную нарезку. Но если вы не хотите, чтобы ваше блюдо было сухим, не помешает добавить в любую начинку базовый соус. При этом важно, чтобы соус не был слишком жидким, так как лаваш из-за этого может намокнуть и порваться. Поэтому соус часто заменяют мягким сыром или творогом.
  • Булочка из лаваша будет вкуснее, если пласты пресного теста успеют пропитаться соусом. По этой причине начинать рулетики лучше начинать за некоторое время до прихода гостей, примерно за час. Следует помнить, что если лаваш пропитается соусом слишком долго, он тоже может размокнуть, поэтому также нежелательно делать лаваш через сутки и более.
  • Чтобы лаваш не подсыхал при пропитывании его начинкой или охлаждении (иногда булочки приходится охлаждать перед подачей на стол), хлеб можно завернуть в пищевую пленку или пищевую пленку.Дополнительно поможет придать валикам нужную форму.

Рулетики из лаваша могут быть маленькими, рассчитанными на одну порцию, или большими, чтобы потом их разрезать на кусочки (по 1–2 см), красиво разложить на блюде и подать к праздничному столу. Первый вариант больше подходит для домашнего застолья, второй – для фуршета.

Начинка для крабовых палочек

  • палочки крабовые - 0,2 кг;
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • сыр твердый
  • - 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез
  • - 100 мл;
  • свежая зелень - 100 г.

Способ приготовления:

  • Крабовые палочки можно использовать охлажденными или замороженными. Если вы выбрали последний вариант, сурими нужно будет разморозить при комнатной температуре, поэтому сначала достаньте его из холодильника. Не рекомендуется размораживать крабовые палочки в микроволновой печи, так как это может повредить их структуру и сделать их похожими на жвачку.
  • Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  • Яйца отварить, остудить, очистить.Натереть на крупной терке.
  • Вымойте, обсушите салфеткой и мелко нарежьте ножом свежую зелень.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Чеснок раздавить ручным прессом.
  • Смешайте все ингредиенты, добавив майонез. Размешать.

Начинку распределяют по всей поверхности лаваша, затем сворачивают в рулет и заворачивают в пищевую пленку. Перед подачей булочку достают из холодильника, освобождают от фольги и разрезают на полуторасантиметровые кусочки.Осталось выложить рулеты на тарелку, украсить веточками петрушки.

Творожная начинка с маринованным огурцом

  • творог - 0,2 кг;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • огурцы соленые - 100 г;
  • майонез
  • - 50 мл;
  • свежая зелень - 50 г.

Способ приготовления:

  • Протрите творог через сито, чтобы придать ему нежную консистенцию.
  • Добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок, взбить блендером.
  • Мелко нарежьте промытую и высушенную зелень.
  • Огурцы маринованные, нарезанные на мелкие кусочки, предварительно срезав кончики. Выделившийся из огурцов сок слить – он не нужен.
  • Для творожного соуса добавить зелень и нарезанные огурцы, хорошо перемешать ложкой.

Намазав лаваш кремом и скатав его в рулет, положите его в холодильник минимум на час. Лучше нарезать булочку, прежде чем подавать большую. Его свежий аромат вряд ли оставит равнодушным гостей.

Начинка из грибов и плавленого сыра

  • сыр плавленый - 0,2 кг;
  • майонез
  • - 20 мл;
  • шампиньоны - 0,2 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • масло сливочное - сколько уйдет;
  • соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Вымойте грибы и сразу же высушите их полотенцем. Не оставляйте их в воде слишком долго, потому что они слишком сильно набухают.
  • Нарежьте грибы мелкими кубиками.
  • Снимите шелуху с луковицы.Мелко нарежьте лук.
  • В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла. Добавьте лук и обжарьте его на медленном огне, пока он не станет прозрачным.
  • Добавить грибы и жарить с луком, пока весь грибной сок не испарится со сковороды.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
  • Плавленый сыр тертый. Сделать это будет проще, если вы поместите сыр на некоторое время в холодильник.
  • Смешайте сырные чипсы с майонезом.
  • Соединить сыр и грибы, тщательно перемешать.

Смажьте лаваш сырно-грибной пастой и сверните в рулет. Завернуть в фольгу, отставить на час, чтобы тесто пропиталось соусом. Подавать кусочками, нарезанными на 1-1,5 см.

Фарш из слабосоленого лосося

  • сыр сливочный - 50 г;
  • лосось слабосоленый - 0,3 кг;
  • лимонный сок - 20 мл;
  • укроп свежий - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лосось нарезать тонкими пластами.Убедитесь, что в нем нет костей. При необходимости удалите все косточки – они ни в коем случае не должны попасть в начинку.
  • Мелко нарезать укроп.
  • Выложить начинку на лаваш: сначала смазать сыром, посыпать укропом, затем выложить семгу, сбрызнутую лимонным соком.

Начинка из корейской моркови и мясного фарша

  • томаты - 0,2 кг;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • фарш - 0,3 кг;
  • крем
  • - 100 мл;
  • масло растительное
  • - 40 мл;
  • соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Фарш посолить, поперчить, обжарить до готовности на растительном масле.
  • Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
  • Лаваш смажьте сметаной, выложите на него фарш.
  • Посыпать корейской морковью, посыпать помидорами.
  • Лаваш свернуть в рулет, нарезать крупными порциями.

Эти булочки следует подавать сразу после приготовления. Количество начинки хватит на 2 лаваша. При желании рулетики можно разрезать на более узкие кусочки и подать к фуршетному столу.

Начинка из корейского сыра и моркови

  • Сыр адыгейский - 0,2 кг;
  • 90 021 морковь по-корейски – 0,2 кг;
  • зелень свежая - 100 г;
  • майонез - сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Мелко нарезать овощи ножом.
  • Раскрошить сыр руками или натереть на терке.
  • Морковь порубить ножом.
  • Смешайте сыр, морковь и зелень, добавив ровно столько майонеза, сколько необходимо для соединения ингредиентов в общую массу.

Выложить начинку на лаваш, свернуть рулетом. Подавайте блюдо к столу не раньше, чем через час, иначе лаваш не успеет пропитаться соусом. Перед подачей нарежьте булочку на тонкие кусочки.

Фарш колбасный

  • колбаса вареная - 0,2 кг;
  • 90 021 морковь – 100 г;
  • огурец свежий - 100 г;
  • зелень свежая - 50 г;
  • майонез - 100 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
  • Нарежьте огурец мелкими кубиками. В идеале ее следует очистить заранее — тогда начинка получится нежнее.
  • Колбасу нарежьте небольшими кубиками.
  • Смешать ингредиенты, добавив рубленую зелень и майонез.

Затем рулет из лаваша готовят обычным способом, т. е. на лаваш выкладывают начинку, сворачивают в рулет и нарезают не очень тонкими кусочками. Вместо колбасы для приготовления этого блюда можно использовать отварную или копченую куриную грудку, говяжий язык или телятину.Вкус, конечно, изменится, но не ухудшится.

Рыбные консервы с начинкой

  • тунец в собственном соку (консервированный) - 0,2-0,25 кг;
  • яйцо куриное - 3 шт.;
  • сыр твердый
  • - 100 г;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Переложите консервы из банки в миску, влейте в нее сок. Тщательно разомните консервы вилкой.
  • Сыр мелко натереть, смешать с измельченными консервами.
  • Яйца отварить и мелко растереть, добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
  • Добавить в начинку нарезанные овощи и, если необходимо, немного майонеза.

Намазав лаваш на лаваш, сверните его в рулет и дайте отдохнуть не менее получаса на холоде. Подавать нарезанным небольшими кусочками.

Начинка из чеснока и помидоров

  • сыр мягкий - 0,3 кг;
  • 90 021 помидор – 0,3 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • свежая зелень - 100 г.

Способ приготовления:

  • Нарежьте помидоры тонкими полукольцами и отложите в сторону, чтобы дать стечь лишнему соку.
  • Смешайте пропущенный через пресс чеснок с мягким сыром.
  • Лаваш смазать сырной пастой, сверху положить ломтики помидора. Посыпать рубленой зеленью.

Сверните булочку и положите ее в холодильник минимум на час. Перед подачей нарежьте тонкими ломтиками и положите на сервировочную тарелку. Роллы выглядят очень ярко и аппетитно, их пикантный вкус вас тоже не разочарует. Если вы любите острую пищу, то можете посыпать начинку красным молотым перцем перед тем, как свернуть лаваш в рулет.

Фарш из куриной печени

  • печень куриная - 0,3 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • крем
  • - 100 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • огурец свежий - 0,2 кг.

Способ приготовления:

  • Печень промыть, нарезать не слишком мелкими кусочками.
  • Очищенный лук нарезать кусочками среднего размера.
  • Печень с луком обжарить до готовности, переложить в чашу блендера.
  • Добавьте сливки и взбивайте ингредиенты до образования паштета.Соль и перец для вкуса.
  • Решетка для огурцов с большими отверстиями.

Намазав лаваш паштетом, сверху положите огурцы и сформируйте рулет. Перед подачей нарезать небольшими кусочками. Для праздничного застолья такой вариант начинки не подойдет, а вот для семейного ужина будет в самый раз.

Сырная начинка для жареных булочек (порции)

  • яйцо куриное - 5 шт.;
  • сыр твердый
  • - 0,3 кг;
  • лук зеленый – 50 г;
  • молоко - 80 мл;
  • майонез
  • - 30 мл;
  • крем
  • - 30 мл;
  • мука - сколько уйдет;
  • масло растительное - сколько уйдет;
  • соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Натереть сыр, смешать с майонезом и сметаной.
  • Сварить 3 яйца. Остудить, очистить и мелко нарезать.
  • Нарежьте ножом зеленый лук.
  • Смешайте лук и яйца с сыром.
  • Лаваш разрезать на несколько частей, каждую с начинкой. Свернуть в рулетики.
  • Оставшиеся яйца взбить с молоком, солью и специями. С помощью муки загустить до консистенции густой сметаны.
  • Каждую булочку обмакнуть в кляре и обжарить в горячем масле со всех сторон.

Эти булочки можно подавать теплыми или холодными. В любом случае результат вам понравится.

Сладкая начинка для рулета из лаваша

яблоки
  • - 0,6 кг;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • лимон - 1 шт.;
  • масло сливочное
  • - 50 г;
  • сахар
  • - 20 г;
  • ванильный сахар - 5 г;
  • корица - 5 г.

Способ приготовления:

  • Вымойте и высушите яблоки. Очистить кожуру, вырезать сердцевину. Яблоки нарежьте небольшими кубиками.
  • Выжмите сок из лимона. Высыпать к ним яблоки, посыпать сахаром, смешав с ванильным сахаром и корицей.
  • Яблоки обжарить на топленом масле и выложить на лаваш, распределив по его поверхности. Пока используйте только половину начинки, не доходите слишком далеко до краев.
  • Накрыть вторым лавашом, выложить на него остальную начинку, свернуть все в рулет.
  • Выложите на смазанный маслом противень и смажьте яичным желтком.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут.

Перед подачей булочку следует разрезать на мелкие кусочки. Вам нужно использовать очень острый нож, иначе рулет развалится.

Рецепты начинок для лаваша не ограничиваются приведенными выше, ведь каждая хозяйка, опираясь на один рецепт, привносит что-то свое. Если вы проявите фантазию, то наверняка придумаете свой неповторимый рецепт начинки для лаваша.

Как выглядит тонкий лаваш, для чего он нужен? Ешьте как закуску? Да, это не очень приятно.Так зачем?

Из него можно приготовить вкусные горячие и холодные закуски. Так можно, например, приготовить знаменитый еврейский салат (сливочный сыр, майонез, чеснок), выложить на лаваш слой салата и свернуть в рулет. Закуску нужно поставить в холодильник, чтобы лаваш пропитался.

Таким же образом можно сделать салатный рулет из крабовых палочек, очень мелко нарезанных, из печеночного паштета и т.д.

Лаваш можно использовать как оладьи. В качестве начинки можно использовать тертый сыр с мелко нарезанным чесноком, картофельное пюре, мясной фарш. Затем оладьи можно обжарить на сливочном масле или обильно смазать маслом и запечь в духовке. Попробуйте, вам понравится!
Вот еще несколько оригинальных рецептов.

Рулет из лаваша с мясным фаршем

Для приготовления лаваша вам понадобится:

  • 3 листа тонкого лаваша
  • 300-400 г свиного фарша 1:1
  • 1 лампа
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • салат
  • 50 г сыра
  • майонез
  • 1-2 зубчика чеснока
  • укроп или петрушка

Рецепт булочек из лаваша

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.Морковь натереть на крупной терке и через 3 минуты добавить к луку, жарить до полуготовности моркови. В эту же сковороду выложить фарш и жарить 20-25 минут, периодически перемешивая соль и перец.
    Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке.
  2. Вымойте и высушите листья салата. Приготовить чесночный соус: чеснок измельчить или выдавить прессом и смешать с майонезом. Мелко нарежьте овощи.
  3. Сформируйте булочку. Для этого расстелите лист лаваша, смажьте его чесночным соусом, выложите на него фарш с луком и морковью, немного отступив от края.Посыпать зеленью и разровнять. Смажьте второй лист лаваша чесночным соусом с двух сторон, распределите поверх фарша.
  4. Разложите на этом листе листья салата, сверху положите помидоры и залейте их майонезом. Сверху накройте третьим листом лаваша, смазанным с обеих сторон чесночным соусом. Посыпать тертым сыром и тщательно свернуть. Положите булочку в холодильник на час, а затем нарежьте ее поперек ломтиками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!


Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Для приготовления лаваша с крабовыми палочками вам понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 300 г крабовых палочек
  • 200 г любого сыра
  • 6 куриных яиц
  • 2 стр.укроп
  • 5 зубчиков чеснока
  • майонез

Рецепт лаваша с крабовыми палочками

  1. Лаваш готовят в несколько слоев, а затем сворачивают в рулет. Яйца отварить вкрутую, пропустить через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Эти ингредиенты можно мелко нарезать. Чеснок измельчить на терке или прессе, укроп мелко нарезать.
  2. Приготовить начинку для первого слоя. Для этого смешиваем крабовые палочки, майонез и чеснок.Консистенция не должна быть густой, но и не должна быть жидкой.
    Приготовить начинку для второго слоя. Для этого смешиваем яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой.
  3. Приготовить начинку для третьего слоя. Смешайте укроп с майонезом. Выложите листья лаваша, выложите на них соответствующую начинку и сверните в лепешку. Сверните его вдоль короткой стороны, чтобы получился короткий и толстый рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Ставим в холодильник на 6 часов.Подавать нарезанными ломтиками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!


Рыба в лаваше

Для приготовления рыбы в лаваше вам понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 1 банка рыбы в масле (лосось)
  • 3 яйца
  • 200 г сыра
  • майонез
  • 4 зубчика чеснока
  • зеленый

Рецепт приготовления рыбы в лаваше

  1. Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде, остудить и очистить.Мелко нарезать яйца, слить жидкость с консервов и размять рыбу вилкой. Натереть сыр.
  2. Овощи помыть и обсушить, мелко нарезать. Чеснок измельчить на терке или прессе, смешать с майонезом и зеленью. Смажьте лист лаваша этой смесью с одной стороны и положите на стол. Посыпать тертым сыром и разровнять.
  3. Покройте первый лист майонезом второго листа. Второй лист сверху смажьте майонезом и разложите на его площади рыбные консервы. Сверху накрыть третьим листом лаваша, смазать майонезом и выложить на него нарезанные яйца.Сверните плотный рулет и слегка прижмите его. Поставить в холодильник на 30 минут. Нарежьте булочку на кусочки толщиной 1-1,5 см, украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!


Рулет из лаваша с сыром и грибами

Булочка с Лавашем Закуски С Сыром и Грибами Готовится очень быстро. Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами вам понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 450 г маринованных грибов
  • 300 г твердого сыра
  • 2 луковицы среднего размера.
  • 250 г майонеза

Рецепт рулета из лаваша с сыром и грибами

  1. Расстелите на столе первый лист лаваша и смажьте его тонким слоем майонеза, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью.Сверху положите второй лист, также смажьте его майонезом и разложите обжаренные грибы. Сверху - третий лист, слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
  2. Свернуть все в плотный рулет, положить в пакет или фольгу и поставить в холодильник на два часа. Нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита!

Овощная закуска из лаваша

Для приготовления овощной закуски из лаваша вам понадобится

  • 1 тонкий лаваш
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 90 021 250 г грибов (свежих)
  • зеленый
  • 100 г кетчупа
  • 100 г сметаны

Рецепт овощной закуски из лаваша

  1. Нарежьте кубиками лук, морковь и грибы.Все обжарить на растительном масле и добавить зелень. Смешайте сливки и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. Выложить начинку и свернуть рулет.
  2. Положите булочку в холодильник на два часа, чтобы она пропиталась. Перед подачей нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Жаркое из лаваша

Чтобы приготовить фрикадельки из лаваша, вам понадобится

  • свиной или куриный фарш
  • 2 тонких лаваша
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 лампа
  • 1 морковь

Рецепт жаркого из лаваша

  1. Расстелите два слоя лаваша и положите их друг на друга.Смазать смесью кетчупа и майонеза, выложить фарш, посолить и поперчить. Украсьте жареным луком и морковью со специями.
  2. Свернуть лаваш в рулет и запечь в духовке 30 минут. Подавайте нарезанные кусочки с зеленью. Приятного аппетита!


Лаваш с начинкой – спасение для любителей вкусных и неординарных блюд. И при этом блюда абсолютно повседневные. Это удобно, можно готовить по-разному, меняя начинку.Лаваш с начинкой — блюдо из серии «просто, как тесто». Берем салат, выкладываем на тонкое тесто, закатываем и вуаля! - оригинальная закуска к праздничному столу готова. Ну а если есть лишние полчаса, можно сделать более интересный салат с начинкой: отварным куриным филе и грибами. Кстати, блюдо подходит для похудения: минимум жирности, малокалорийности.

Ингредиенты рецепта

Для начинки лаваша с курицей, грибами и сыром вам понадобится:

  • один лаваш массой 100 г
  • 200 г вареного куриного филе
  • 200 г свежих грибов
  • 70 г твердого сыра, лучше голландского
  • 150 г майонеза
  • небольшой пучок укропа (мелко нарезанный)
  • 2 небольших маринованных или соленых огурца
  • 3-4 зубчика маринованного перца, желательно красного
  • 50 г мягкого плавленого сыра
  • пучок листьев салата
  • соль, перец черный молотый

Как приготовить лаваш с начинкой

Сделать начинку для лаваша

Грибы помойте, снимите крышку с нижней части шляпки.

Обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шампиньоны на среднем огне 8-10 минут, постоянно помешивая.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Удалите лишний маринад с перца. Ломтики и огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Натереть сыр на самой мелкой терке.

В миску положить курицу, сыр и жареные грибы. Добавить укроп, майонез, перец, посолить начинку и тщательно перемешать.

Смажьте лист лаваша тонким слоем плавленого сыра.

Выложить промытые и обсушенные листья салата и сверху слой начинки.

Поместите палочки перца на одну половину питы, а огурец на другую. Выкладываем овощи параллельно длинной стороне лаваша.

Свернуть фаршированный лаваш в тугой рулет. Аккуратно заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы он одновременно затвердел и пропитался. За это время тесто намокнет и станет чрезвычайно мягким, а заодно свернется в рулет.

Готовый лаваш с начинкой разделите на две равные части, а затем разрежьте по диагонали еще на две половинки.

Лаваш с начинкой в ​​таком виде можно подавать порционно, например, в низких стаканах. Если вы хотите, чтобы блюдо пришлось по вкусу как можно большему количеству гостей, нарежьте рулет на ломтики толщиной 1,5-2 см и выложите на тарелку.

Если, помимо приготовления вкусного бутерброда с начинкой из лаваша, вы хотите испечь лаваш самостоятельно, воспользуйтесь им.

NA ПРИМЕЧАНИЕ:

Ломтики лаваша с начинкой обжарить с двух сторон на растительном масле для оригинальной горячей закуски.

Вместо плавленого сыра можно использовать легкий майонез.

Чем начинить лаваш?

  • крабовые палочки
  • лосось
  • мясной фарш
  • Корейская морковь
  • и другие дополнения (подробнее)
.

Шашлык в лаваше

Ингредиенты

  • 1 стакан теплой воды
  • мука - достаточно, чтобы замесить эластичное тесто
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 50 г дрожжей
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 стакана рисового масла
  • Фарш: 500 г куриной грудки
  • соль
  • перец
  • приправа для курицы
  • молотый острый перец
  • 4 столовые ложки рисового масла
  • 1 красный перец
  • 1 белая луковица
  • 1 красная луковица
  • консервированный горошек
  • консервированная морковь
  • салат айсберг
  • Чесночный соус: 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки простого йогурта
  • 2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс

Способ приготовления:

1

Из дрожжей, теплой воды, сахара и немного муки делаю закваску, отставляю для начала работы, затем добавляю масло и столько муки, смешанной с солью, чтобы замесить эластичное тесто.Я накрываю его тканью и откладываю в сторону, пока он не увеличится вдвое.

2

Я кладу тесто на посыпанный мукой стол, раскатываю и разрезаю на шесть частей, каждую слегка раскатываю и кладу на большой имбирный противень, застеленный пекарской бумагой, и откладываю в сторону, чтобы подняться. Разогреваю духовку до 250°С и ставлю хлебцы на 5-7 минут. Когда испекся, достаю и кладу на разделочную доску.

3

Вымытую и обсушенную куриную грудку нарежьте полосками и положите в миску.Смешиваю специи с маслом, заливаю мясные полоски, перемешиваю и отставляю немного промариноваться.

4

Нарезать кубиками перец, нарезать красный и белый лук, добавить горошек и морковь, слитые с рассола, и все перемешать. Нарежьте салат и отложите в сторону.

5

На раскаленной сковороде обжарить мясо, пока оно не подрумянится и не станет мягким.

6

Разрезала булочки пополам, но не до конца, чтобы получился кармашек. На дно рулетиков выкладываю нарезанный салат, затем мясо, затем овощной салат и заливаю целиком чесночным соусом, ингредиенты которого заранее смешиваю между собой

.

пит. Хлеб Наш Насущный

Обычно лаваш из магазина мы едим ежедневно. Мы покупаем акции и замораживаем их. Когда возникает необходимость, вечером достаем всю упаковку и утром она готова. Если мы забудем сходить, или если есть острая потребность в питье, а хлебница пуста, достаточно нагреть такое застывшее кольцо пьяным над газом. Держа его в обеих руках, почти погрузив выпитую лепешку в пламя, приходится вращать ее так, чтобы она нагревалась равномерно, но не подгорала. Затем такой разогретый корж нужно положить в пакет, чтобы он красиво размягчился под воздействием пара.Таким способом можно освежить любой лаваш, который уже немного потерял упругость и свежесть и еще не истек срок годности.
Иногда, правда, возникает аппетит к домашнему лавашу. Такой прямо из печи, подается, например, на ужин с друзьями. Это всегда эффектно и исчезает из корзины до последней крошки.

Домашний лаваш - отличная замена традиционному хлебу, а также столовые приборы;) Хумус, лабне с мятой, баба гануш, взятые из миски с кусочком лаваша... Мммниам.

Рецептов домашнего лаваша существует великое множество. Видимо такие простые ингредиенты - мука, вода, дрожжи, соль... И надо признать, что не все испробованные мной рецепты дали удовлетворительный результат. Рецепт, которым я пользуюсь сейчас и довольно часто мне нравится больше всего.

Пропорция как раз для лаваша в качестве дополнения к трапезе на 4-5 человек

  • 50 даг муки (можно хлебной или другой для выпечки. Отлично подойдет лаваш из мультизерновой муки)
  • 15 г дрожжей
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • ок.300 мл теплой (не горячей) воды

Подготовка

Вне зависимости от того, замешиваем ли мы тесто для лаваша в миксере с хлебной насадкой (у меня это получается, удобно и быстро) или вручную, порядок действий одинаков.

В чашку растолочь дрожжи, добавить около 100 мл теплой воды, чайную ложку сахара, чайную ложку муки. Перемешать, оставить примерно на 10 минут. чтобы дрожжи двигались и закваска поднималась.

В нагретую миску просеять муку и соль, добавить разросшиеся дрожжи и медленно вливая воду, замесить гладкое эластичное тесто.Месить около 10 минут.

Накройте миску тканью и дайте подняться примерно 1 час. в теплом месте (должно увеличиться в объеме в два раза). Из теста вырезать кусок теста, сформировать шар, немного приплюснуть его и с помощью скалки сделать лепешку толщиной около 0,5 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Когда все тесто превратится в блинчики, отставьте противень примерно на 0,5 часа. в теплое место.

Разогреть духовку до 220 градусов С, поставить в противень с лавашом, который можно сбрызнуть водой.Выпекать 8-10 минут до очень светло-коричневого цвета.

Дать остыть на решетке, завернуть в ткань, положить в пакет или герметичный контейнер

чтобы они не высыхали при опьянении. Подавайте на радость собравшимся за столом.

Приятного аппетита!

PS. Если мне не очень хочется возиться со скалкой, я отрываю кусочки теста, слегка приплющиваю рукой и раскладываю вот такие неправильные лепешки на противне. Тоже вкусно ;)

Рецепт добавлен на 2-й фестиваль арабской кухни


.90 000 рецептов простых закусок к 8 марта.

Простые рецепты закусок станут настоящим украшением праздничного стола. Для их приготовления можно взять как известные, так и экзотические продукты. Попробуем удивить вас следующими рецептами.


Простые рецепты с фото


Сельдь под меховым рулетом.
Вам потребуется:
- филе сельди - 395 г
- яйцо вкрутую - 4 шт
- свекла отварная
- лук порей - 45 г
- соус майонез
- пучок петрушки
- тонкий армянский лаваш - 3 шт.
Приготовление:
Заранее отварить свеклу и морковь. Яйца отварить отдельно. После приготовления охладите их под холодной водой, удалите скорлупу. Сложите 3 лаваша вместе, разрежьте на 2 части. Яйца и свеклу натрите на крупной терке, а морковь на мелкой терке. На фольгу положите лист лаваша, смажьте майонезной заправкой, равномерно распределите свеклу. Сверху выложить второй слой лаваша, смазать заправкой, положить морковь. Добавьте третий лаваш, смажьте майонезом, разложите яйца.Аккуратно свернуть и завернуть в фольгу. Аналогично готовится вторая булочка. При подаче украсить булочки ломтиками. Лук-порей нарезать кольцами, украсить кусочками булочки. Сверху выложить кусочки сельди, украсить зеленью петрушки.

Попробуйте и шампуры.

Простые рецепты вкусных закусок


Эклеры с креветками.
Необходимые продукты:
- соус майонезный - 4 ст.л
- огурец свежий - 2 шт.
- чайная ложка кетчупа
- креветки мелкие отварные - 295 г
Для эклеров:
- яйцо - 4 шт.
- мука - 145 г
- масло сливочное - 90 г
- соль
Этапы приготовления:
Приготовление запаренного теста: Вскипятить 245 г подсоленной воды, добавить 75 г сливочного масла. Убавьте огонь, всыпьте муку порциями, готовьте, интенсивно помешивая. Перемешивать можно только деревянной ложкой. Готовность проверяют по тому, насколько хорошо тесто отделяется от стенок. Снять с огня, взбить по одному яйцу. Хорошо перемешивайте после каждого раза. Распределите оставшееся масло на противне. Переложите тесто в кулинарный мешок, сделайте заготовки для эклеров.Между эклерами должно быть расстояние, чтобы заготовки не слипались. Готовые эклеры переложить на проволочную сетку остывать там. Огурцы помойте, нарежьте тонкими полосками, посыпьте солью и оставьте на 10 минут. Ломтики отжать, смешать с томатной пастой и майонезом. Выложить в смесь креветки, аккуратно перемешать и начинить эклеры.

Вас могут заинтересовать и закуски на зиму.
Рецепты простых и вкусных закусок с фото .
Закуска из красного морского окуня.
Необходимые продукты:
- сливки - 90 мл
- филе красного судака - 95 г
- масло растительное - большая ложка
- половина луковицы
- тесто слоеное - 90 г
- сыр сливочный - столовая ложка
- вино белое - 2 ложки
- Желток яичный
- Соль из прованских трав
Приготовление:
Лук нарезать, обжарить. Влить вино, сливки, варить, продолжать готовить еще 10 минут. Посыпать смесь прованскими травами, добавить творог, варить 10 минут. Посолить, немного остудить.Разделить рыбу на филе, нарезать тонкими полосками. Разложить рыбу по порционным банкам. Полить получившимся соусом. Заполните на 3/4 объема, чтобы соус не вытекал во время запекания. Смажьте края кружочков взбитым яйцом, накройте кокосами, прижмите края теста по краям формы. Сделайте отверстие. Сверху выкладываем яйцо, отправляем в духовку для дальнейшего приготовления.

Также рассмотрим вкусный праздничный стол на 8 марта.
Простые рецепты закусок на день рождения.
Рыбный мусс с зеленым горошком и кукурузой.
Вам понадобится:
- горошек зеленый замороженный, кукуруза замороженная - по 50 г
- желатин - 15 г
- масло подсолнечное
- лимон
- филе окуня - 600 г
- масло растительное

Приготовление:
Рыбное филе залить кипятка, варить 10 минут. Выложите филе на блюдо, слейте бульон. Желатин залить рыбным бульоном и оставить на 20 минут. Как только желатин набухнет, влить 1 стакан бульона, довести до кипения (бульон не должен кипеть). После остывания аккуратно снимите кожу с рыбного филе, нарезанного тонкими полосками.Переложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Филе нарежьте небольшими кусочками. Кукурузу и зеленый горошек залить кипятком, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выжмите лимонный сок. Филе взбить в блендере со сливками и лимонным соком, желатином и бульоном. Добавить рыбные шкуры, зеленый горошек и кукурузу, перемешать. Накройте форму пищевой пленкой так, чтобы концы свисали с боков. Фольгу смазать растительным маслом, выложить муссом. Накройте концы фольги, поставьте в холодильник на несколько часов. Готовый мусс вынуть из формы, снять фольгу и покрошить на порции.

Простые рецепта рождественских закусок вы можете найти здесь.
Если совсем нет времени, можно попробовать приготовить маленькие бутерброды или бутерброды. Бутерброды готовятся очень быстро, а выглядят очень эффектно. Их можно заготавливать как из соленых, так и из сладких блюд. Бутерброды имеют очень оригинальный вкус, который собран из продуктов с контрастным вкусом. Например, кольца ананаса и ветчины. Для детей приготовьте самые простые бутерброды, но украсьте их в виде «мультяшных» героев.Детям они понравятся.
.

Блюда из лаваша - рецепты рулета с лососем, рыхлого сырного теста, тортов, хачапури, пиццы и лазаньи

Блюда из лаваша быстро и легко готовятся, у них есть много рецептов, которые каждый может легко повторить. Помимо простых булочек, таких как шаурма, приготовить всевозможные торты, пиццу, хачапури и даже штрудель будет не уступать классическому.

Что можно приготовить из лаваша?

Тонкая армянская лепешка отлично зарекомендовала себя в приготовлении всевозможных быстрых и легких закусок.Рецепты из лаваша простые и бесхитростные, сотворить что-нибудь на закуску сможет даже школьник.

  1. Закуски из лаваша с начинкой - самые простые, которые можно приготовить из небольшого количества ингредиентов. В лепешку заворачивают овощи, кусочки мяса, рыбы или колбасы.
  2. Пирожные, конвертики или хачапури готовят с различными начинками и запекают с розовой стороны в духовке или запекают на сковороде.
  3. Торт лаваш относится к категории "ленивых".С помощью лепешек можно создать грузинское тесто, лазанью, пиццу или штрудель.

Рецепт рулета из лаваша

Самый простой и распространенный способ приготовления армянских лепешек - приготовить рулет из лаваша с лососем. Эту вкуснейшую закуску подают на фуршет, разделив упаковку с начинкой на сегменты. Подают такие блюда из лаваша после пропитки и охлаждения в течение одного часа. Рыбу соединить с огурцами, сметаной и зеленью.

Состав:

  • лаваш - 1 лист;
  • маскарпоне - 200 г;
  • укроп - 50 г;
  • лосось - 200 г;
  • листья салата - 50 г.

Подготовка

  1. Смешать маскарпоне с нарезанным укропом.
  2. Влить сливки чизом.
  3. Выложите листья салата.
  4. Выложить рыбу, нарезать ломтиками.
  5. Свернуть рулон.

Лаваш в духовке

Пицца из лаваша – вкусное блюдо, в котором главную роль играет начинка. Учитывая, что это лакомство не совсем традиционное, начинка тоже может стать необычной – вместо колбасы или других мясных ингредиентов использовать креветки и твердый сыр фета.Креветки заранее отварить в подсоленной воде.

Состав:

  • лаваш тонкий - 1 большой лист;
  • фета - 150 г;
  • сыр твердый - 100 г;
  • Креветки мелкие (вареные) - 200 г;
  • томатный соус - 150 мл.

Подготовка

  1. Разложите лаваш на противнях, половину листов смажьте кусочком соуса и слезами твердого сыра, накройте второй половиной.
  2. Смажьте оставшимся соусом, разложите креветки и приручите фету.
  3. Выпечка тонких блюд из лаваша займет 15 минут при температуре 200 градусов.

Лазанья из лаваша с мясным фаршем - Рецепт

Если нет возможности купить пасту - лава с мясным фаршем спасет положение. Основа традиционного вкуса – бешамель, который может приготовить каждый. На приготовление соуса для создания блюда уйдет около часа. Чтобы лаваш не раздавился, не переборщите с соусом, сыра лучше добавить побольше.

Состав:

  • лаваш тонкий;
  • начинка - 400 г;
  • помидор - 2 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок - 1 зуб;
  • сыр твердый - 300 г;
  • укроп, базилик - 50 г;
  • соль, перец;

Для соуса:

  • мука - 1 ст. л.;
  • молоко - 200 мл;
  • масло сливочное - 50 г;
  • Мускат, соль.

Подготовка

  1. Затемнить форму до кремообразного состояния.
  2. Влить масло, растопить, добавить молоко, приправить солью и мускатным орехом.
  3. Варить до загустения, отложить в сторону.
  4. Спассеруйте лук, добавьте мясной фарш, посолите, поперчите и добавьте чеснок, тушите до готовности.
  5. Лаваш, нарезанный на сегменты, равные форме для выпечки.
  6. Распределить все ингредиенты, намазав лаваш и соус, распределив начинку и сыр.
  7. Верхний слой лаваша покрыть соусом и солью с сыром.
  8. Выпекать 30 минут при 200.

Полосатый лаваш

Лаваш штрудель с яблоками в духовке - достойная и быстрая замена классическому угощению.Добавьте больше разнообразных орехов, что сделает лакомство незабываемым. Всего за полчаса с учетом приготовления начинки будут готовы вкуснейшие лепешки, которых хватит на шестерых любителей сладкой выпечки.

Состав:

  • лаваш тонкий - 1 шт;
  • панировочные сухари;
  • масло сливочное - 70 г;
  • яйцо - 1 шт.;

Начинка:

  • яблоки - 3 шт.;
  • миндаль, фундук, арахис и грецкие орехи - по 1 горсти;
  • корица - 2 чайные ложки;
  • тростниковый сахар - 2 ст.л.,

Подготовка

  1. Яблоки нарежьте кубиками и оставьте в кастрюле.
  2. Добавить сахар, дождаться его растворения.
  3. Бросьте дробленые орехи, корицу, перемешайте, отложите.
  4. Лаваш смазать маслом, обжарить в тесте.
  5. Разверните начинку, сверните рулет и придайте ему форму.
  6. Смажьте яйцом и запекайте 20 минут при 200 °C.

Лаваш с сыром

Грубый лаваш — быстрое блюдо, больше похожее на запеканку.С творогом можно испечь застолье как в десертном варианте, так и в закусочном, в зависимости от случая, для которого вы хотите создать лакомство. Для сдобного теста понадобится много разных овощей, твердые сыры и чеснок.

Состав:

  • лаваш - 3 листа;
  • яйцо - 1 шт.;
  • творог - 300 г;
  • укроп, петрушка, лук зеленый - 70 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • чеснок - 1 зуб;
  • соль.

Подготовка

  1. Смешать творог с рубленой зеленью, чесноком и солью.
  2. Положите один лаваш на противень.
  3. Всыпать два оставшихся лаваша произвольно.
  4. В форму выложить слоями начинку, накрыв слоем зубчатой ​​лепешки. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
  5. Завершающий этап блюда - слой лаваша, смазать его яйцом, коричневым сыром и запечь 30 минут при 200°С.

Лаваши

Вкусные треугольнички лаваша с начинкой удобно брать на перекус. Блюдо готовится быстро, а в качестве начинки можно использовать любимые продукты: колбасу, сыр, фарш или сладкое мясо – фрукты или творог. Они подрумяниваются в духовке или на сковороде, в результате чего образуется корочка.

Состав:

  • лаваш - 1 лист;
  • ветчина - 200 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • йогурт - 2 ст.л.,

Подготовка

  1. Ветчину нарезать кубиками, натереть сыром.
  2. Лаваш нарезать длинными полосками по 10 см, смазать йогуртом.
  3. По краю полоски, отступив от внешнего угла, выкладываем по ложке ветчины и сыра.
  4. Накройте начинку уголком, продолжайте складывать треугольником, используя всю полоску лаваша.
  5. Затемнить на сковороде.

Ленивый ачам из лаваша

Для тех, кто не любит возиться с приготовлением торта, подойдет лаваш из акации.Блюдо получается сытным, вкусным и очень похоже на классическую грузинскую выпечку. Из простых ингредиентов получатся вкусные, на приготовление которых уйдет не более часа. Подают блюдо очень горячим.

Состав:

  • лаваш - 2 листа;
  • сулугуни, брынза, сыр твердый - 150 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • кефир - 150 мл;
  • сливки - 50 г;
  • чеснок - 2 зубца;
  • укроп - 20 г;
  • сливочное масло - 50 г.

Приготовление

  1. Три вида сыра, натереть.
  2. Два яйца смешать с йогуртом, рубленой зеленью, чесноком и сыром. Смешивание.
  3. В форму выложить лаваш в один слой так, чтобы края свисали вниз.
  4. Развернуть часть начинки, накрыть листом второго лаваша. Сплетайте слои до тех пор, пока не будет заполнена начинка.
  5. Крышка с подвесными краями.
  6. Смешать яйцо и сливки и смазать маслом поверхность торта.
  7. Выложить кусочки сливочного масла и запекать 25 минут при 200°С.

Домашняя шаурма из лаваша

Шаурма из лаваша - Любимое блюдо большинства любителей фаст-фуда. Можно приготовить рулетики с начинкой в ​​домашних условиях, включив в состав полезные ингредиенты. Традиционное куриное мясо, небольшой выбор овощей и соус оставьте себе, это будет очень полезное лакомство. Из одного листа получится два листа.

Состав:

  • лаваш - 1 лист;
  • куриное филе - 400 г;
  • Перец болгарский - 1 шт.;
  • лук салатный - 1 шт.;
  • сулугуни - 200 г;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • кетчуп, майонез - 2 столовые ложки;
  • соль, перец, карри, хмели-сунели.

Подготовка

  1. Жареный цыпленок с солью и карри.
  2. Смешать кетчуп и майонез, хмели-сунели.
  3. Залить соусом из лаваша.
  4. Выложите курицу, перец и огурец, полукольца лука и тертый сыр.
  5. Рулет и подрумянивание на сковороде.

Лаваш Хачапури с сыром

Приготовить хачапури из лаваша очень просто. Самое главное в этом блюде – начинка. Готовится из нескольких видов сыра с добавлением творога и обилием разнообразной зелени: укропа, кориандра, базилика. Смажьте продукты на сковороде или в духовке и подавайте горячими. При желании можно посыпать поверхность кунжутом.

Состав:

  • лаваш - 2 листа;
  • сулугуни - 100 г;
  • творог - 100 г;
  • сыр твердый - 100 г;
  • зелень - 50 г;
  • кунжут;
  • желток.

Подготовка

  1. Разделить лаваш на 4 части.
  2. Все сыры перемешайте, смешайте с зеленью.
  3. На каждый лист лаваша распределите начинку, сверните конвертом, смажьте желтком и кунжутными слезами.
  4. Выпекать хачапури 15 минут при 200°С.
.90 000 Быстрое питание и перекусы для детей - статья 9000 1

Идеи для быстрого, полезного завтрака, перекусов и обедов, которые особенно вкусны для наших детей. Однако в нынешней ситуации временной удаленной работы они оказываются даже незаменимыми. Как приготовить еду для детей за десяток или даже несколько минут, надолго не отвлекаясь от работы?

Текущая ситуация является проблемой для многих родителей - необходимо совмещать необходимость удаленной работы с уходом за детьми .Мы часто задаемся вопросом, как совместить эти обязанности и не пренебрегать ни детьми, ни работой?

На этот раз требуется больше энергии, творчества и самоотверженности от родителей, но стоит помнить, что удаленная работа и возможность постоянного дохода в настоящее время является привилегией - мы не рискуем заразиться вирусом и нам не нужно беспокоиться о финансовая ликвидность.

Каждый вечер стоит планировать развлечения для детей на следующий день – раскраски, творческие игры, а также просмотр сказки или развивающей передачи.Аналогичная ситуация и с приемами пищи – завтраком, перекусом и обедом. В нынешней ситуации, когда ограничение контактов с окружающими является базовым принципом безопасности, планирование питания заранее становится делом не только важным, но даже решающим для нашего здоровья. Составление меню на всю неделю, , в основном связано с изменением частоты покупок - мы стараемся делать это хотя бы на несколько дней, чтобы как можно меньше выходить из дома. Другим хорошим решением было бы для приготовления более трудоемких элементов еды вечером (например,коржи на вафли, мясо на ужин, жарение мяса на лепешки) или даже составить план того, что мы будем готовить для отдельных блюд вместе с проверкой необходимых ингредиентов.

Читать: Список покупок - что всегда должно быть в холодильнике?

Каждый родитель знает, что больше всего нравится ребенку и какие блюда можно приготовить быстро. Любимые завтраки детей включают каши с молоком, йогурты, тосты, бутерброды и блины. Однако со временем меню завтрака может стать однообразным и отбить у ребенка желание его есть.При этом не следует заставлять ребенка есть ингредиенты, которые ему не нравятся. Однако вы можете попробовать ввести эти ингредиенты в несколько иной форме , чем они подавались до сих пор, например, йогурт в виде фруктового коктейля, бутерброды с разноцветными начинками или творог как часть омлета. В «Академии Смаку» вы можете выбирать рецепты блюд по времени суток, а затем по уровню сложности и времени приготовления. Этот поисковик позволяет подобрать быстрые блюда на любое время суток и для всех - от начинающего повара до бывалого.Вы также можете выбрать подстраницу с рецептами, посвященными детям, и придумать что-нибудь вкусненькое!

Ниже мы представляем несколько проверенных идей для вкусных завтраков за несколько минут.

Блинчики

Блинчики — это оладьи, которые любят все дети. Их можно подавать в чистом виде или с кленовым сиропом, джемом, джемом, медом, фруктами или взбитыми сливками. Они быстро готовятся, и никого не нужно уговаривать съесть следующую порцию.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки жидкого меда (например, акациевого)

Подготовка

  1. Муку просеять с разрыхлителем и смешать со щепоткой соли.

  2. Отделить желтки от белков и взбить с ванильным сахаром до однородности.Добавьте мёд, растопленное (не горячее!) сливочное масло и продолжайте взбивать.

  3. Добавить жидкие ингредиенты (молочно-яичную смесь) в миску с мукой, все перемешать. Масса должна быть однородной и без комочков.

  4. Белки взбить с небольшим количеством соли до пиков. Аккуратно переложите к остальным ингредиентам и перемешайте ложкой.

  5. На горячую сковороду налейте небольшое количество масла. Сформируйте из теста небольшие блинчики (около 10 штук в диаметре) и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Сладкий или сухой омлет

Омлет может быть сладким или сухим – все зависит от детских предпочтений. Кто-то съест только сладкий омлет, а кто-то жадно потянется к пикантному с различными гарнирами – мясом и овощами. Ниже представлен рецепт сладкого омлета.

Ингредиенты:

Подготовка

  1. Отделить белки от желтков.

  2. Яичные желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром, молоком и пшеничной мукой с помощью венчика/миксера.

  3. Белки взбить миксером до пиков, затем аккуратно смешать с массой.

  4. Сливочное/масло разогреть на сковороде и влить. Обжарить на медленном огне 3-4 минуты, затем перевернуть и жарить 2 минуты. Подавайте с любимыми начинками, такими как кленовый сироп, варенье, варенье, мед или фрукты.

Для сухих омлетов сначала поджарьте яичный омлет, затем добавьте начинку, когда яичная масса станет твердой.В сухой вариант можно добавить лук, ветчину, сыр, перец, шпинат или грибы.

Читать: Диета для детей - меню для дошкольников

Тосты и бутерброды с запеканкой

Тосты – это отдельные гренки, на которые можно положить сладкое или солёное дополнение (колбаса, сыр, овощи). Оба варианта нравятся детям и родителям, которые могут быть уверены, что ребенок съест быстро и сытно. В Akademia Smaku вы найдете много вдохновения для быстрых тостов.

Самый быстрый вариант сладкого тоста - подогреть ломтики в тостере или на сковороде и смазать вареньем или медом, либо положить нарезанный банан. С другой стороны, быстрый сухой тост – это намазывание на хлеб небольшого количества масла, выкладывание любимой колбасы и кусочка сыра, а затем помещение бутерброда на 5 минут в разогретую до 180°С духовку (верх- нижний вариант). Вынув его, сверху можно положить ломтик помидора, зеленый лук или любую другую добавку.

Запеченные бутерброды представляют собой два кусочка тоста, сваренные вместе с начинкой в ​​сэндвичнице или на закрытом гриле, но они также могут выйти на сковороде.Смазать внешние стороны тоста небольшим количеством сливочного масла, на один ломтик (сторона без масла) положить колбасу, сыр, а вторым ломтиком по желанию добавить овощи (свежий/вяленый помидор, лук, маринованный огурец). Выпекать. Есть много вариантов. Запеченные бутерброды выходят так же хорошо с хлебом или булочками. Только стоит помнить, чтобы ломтики не были слишком толстыми.

Колбаса

Колбаса

некоторое время была печально известна из-за своего плохого состава. К счастью, все больше производителей мяса делают колбасы с хорошим составом.Поэтому, если наши дети любят колбасу, лучше заплатить больше, но дать им хороший продукт. Колбасу можно есть разными способами:

  • отварить и подавать с кетчупом/горчицей и бутербродом/тостами,

  • завернутый в подогретую лепешку, на которую можно положить тертый сыр и полить кетчупом - другой вариант хот-дога,

  • в слоеном тесте,

  • в виде хот-дога - на данный момент в магазинах можно купить булочки для хот-догов.Стоит обратить внимание на состав, ведь можно купить рулоны с очень хорошим составом или с полным содержанием химии, а цена зачастую одинакова.

Разноцветные бутерброды

Бутерброды не всегда нравятся детям, если только их родители не придумывают узоры с начинкой или кетчупом. Стоит обсудить с ребенком, какие ингредиенты ему нравятся в бутербродах – из мясного ассорти, сыра и овощей. Благодаря этому мы приготовим бутерброд, полный полезных продуктов, которые наш ребенок полюбит и съест со вкусом.Вдохновитесь идеями Akademia Smaku для красочных бутербродов.

Рисовый пудинг с яблоками

Рисовая или пшенная каша на молоке – быстрое, питательное и вкусное блюдо на завтрак. Может быть с добавлением жареных яблок или бананов или просто с джемом. Попробуйте рецепт пудинга из пшена с яблоками и миндалем и пудинга из пшена с йогуртом и карамелизированным яблоком.

Фруктовая закуска для детского обеда - самый простой способ немного утолить голод.Любимые фрукты обеспечат вашего ребенка энергией и витаминами. Удобным выбором будут кусочки яблока, груши, банана, мандарина или апельсина, а также черника. В первую очередь стоит попробовать плоды польских производителей, чтобы поддержать отечественных предпринимателей. Лучше всего выбирать те, которые в данный момент в сезоне.

Фруктовый салат

Фруктовый салат – это не что иное, как нарезанные кубиками или кусочки любимых фруктов детей или тех, которые сейчас есть у нас дома. Также это могут быть размороженные фрукты.В более насыщенном варианте можно добавить орехи и полить кленовым сиропом или немного меда.

Фруктовые шпажки

Фруктовые шашлычки — это разновидность фруктового салата, которую любят дети. Конечно, вам понадобятся шпажки.

Йогурт с мюсли и фруктами или кашей

Большинство детей любят молочные продукты, так что это хорошая идея, чтобы воспользоваться ими. Молочные продукты (хорошего качества, без глюкозно-фруктозного сиропа и модифицированного крахмала) необходимы для правильного развития молодого организма.Предлагаем детям творожный/фруктовый йогурт с мюсли или натуральный йогурт с любимыми фруктами. Если вы хотите угостить своих детей домашним йогуртом, лучше приготовить его накануне, так как этот рецепт требует времени и внимания, но его несложно приготовить. Альтернатива – каша с фруктами – не менее вкусный и быстрый завтрак. Вам понадобится овсянка (желательно горная), вода, любимые фрукты, возможно, мед или кленовый сироп.

Домашнее желе

Kisiel — быстрый и легкий перекус.В связи с тем, что его очень просто приготовить в домашних условиях без готовых порошков, стоит сделать именно таким способом. Для домашнего киселя потребуются фрукты, картофельная мука, вода и сахар. Узнайте, как приготовить желе в Академии Смаку. Вы также можете использовать другие фрукты, чем в рецепте.

Быстрые обеды не только для детей, но и для всей семьи сейчас очень нужны. Дошкольники и школьники обедают между 12 и 14 годами, поэтому дома в это время они могут проголодаться, поэтому стоит знать быстрые рецепты сытных и вкусных обедов.

Крем-суп

Супы-пюре

на овощном бульоне — одни из самых быстрых в приготовлении. Их можно приготовить за 30 минут, и вы можете использовать овощи, которые у вас есть дома. Для быстрых супов отлично подходит готовый кубик – заготовка, предварительно приготовленная на основе бульона и суповых овощей, которая в дальнейшем позволяет приготовить практически любой суп.

Читать: Бульонный кубик своими руками - как сделать?

Приглашаем вас попробовать вкуснейшие супы, предлагаемые Akademia Smaku:

Также стоит попробовать классические домашние супы.

Читать: Супы без мяса - как сделать запас?

Спагетти Болоньезе

Спагетти Болоньезе – одна из самых любимых паст у детей. Это не требует много времени и труда. Кроме того, соус с фаршем можно приготовить заранее, а макароны сварить только на следующий день.

Ингредиенты, необходимые для приготовления спагетти болоньезе:

  • спагетти,

  • фарш,

  • помидора,

  • Пармезан,

  • лук,

  • чеснок.

Пармезан можно заменить сыром, а свежие помидоры консервированными или пассатой. Помните, что в сложившейся ситуации нежелательно быстро идти в магазин за недостающими ингредиентами. Современная кухня требует замены этих стандартных ингредиентов теми, что уже есть в холодильнике — это может стимулировать наше кулинарное творчество.

Спагетти карбонара

Спагетти Карбонара также нравится детям. Он не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов.

Необходимо для приготовления спагетти карбонара:

  • спагетти,

  • бекон,

  • крем.

  • яйцо,

  • Пармезан.

Модифицированная версия может содержать мясо, отличное от бекона, например, колбасу хорошего качества (если бекона в данный момент нет).

Блинчики с сыром

Блинчики — это обеденное блюдо, которое можно приготовить разными способами — как сладкими, так и солеными. Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и имеющихся дома ингредиентов. Много вдохновения для блинов с сыром (и многое другое) можно найти в Akademia Smaku.

Для приготовления классических блинов вам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • мука пшеничная

    ,

  • молоко,

  • яйцо,

  • щепотка сахара и соли,

  • масло

    .

Блинчики можно испечь раньше, а потом приготовить только сладкую или сухую начинку. Хранить готовые оладьи важно в закрытой таре – это предотвратит их пересыхание. Так же быстро можно приготовить рисовые или тыквенные оладьи.

Полезный шашлык

Шашлыки у нас ассоциируются с весьма нездоровой едой из киоска. Однако дома можно приготовить полезный вариант шашлыка, который понравится домочадцам и не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Лаваш или лепешка,

  • мясо грудки цыпленка или индейки, обжаренное в небольшом количестве растительного или сливочного масла с вашими любимыми специями (смесь сладкого перца, соль, перец, прованские травы или карри),

  • овощи (по желанию - многие дети, к сожалению, не любят овощи): салат, помидор, свежий, маринованный или соленый огурец, перец, красный лук,

  • тертый сыр,

  • йогуртовый соус с зеленью и небольшим количеством свежевыжатого чеснока; более калорийный вариант на основе сливок и/или майонеза со специями; Остроты можно добиться, добавив немного горчицы,

  • кетчуп (большинству детей достаточно только кетчупа).

Подготовка:

  1. Йогуртовый соус желательно готовить 30 минут. перед подачей на стол, чтобы ингредиенты успели накуситься.

  2. Если у нас есть лаваш, ставим его в разогретую до 180°С духовку (вариант сверху вниз) на 3-5 минут. Через 3 минуты стоит добавить сыр, чтобы он немного расплавился.

  3. Если у нас есть лепешка, ставим либо в духовку, либо на сковороду, сразу добавляя тертый сыр.Обязательно следите за временем и температурой, указанными на упаковке, чтобы не «перетащить» лепешки, так как они станут очень ломкими.

  4. Добавьте ингредиенты для теплого лаваша или тортильи, начиная с овощей, затем добавляя соусы и, наконец, мясо.

Лапша с сыром

Лапша с творогом – привычное и быстрое блюдо. Вопреки видимости, детям нравится это простое блюдо, которое также часто подают в детских садах и школах.Для приготовления этого блюда вам потребуются макароны (например, буравчики) и полужирный творог, который идеально сочетается с приготовленными, теплыми макаронами.

Наггетсы с чипсами

Рыбные наггетсы и чипсы — незаменимый дуэт. Они проявят себя особенно, когда у нас нет времени или мы устали, а детям нужно что-то съесть. Тогда пригодятся готовые наггетсы и картофель фри. В настоящее время увеличивается выбор наггетсов (мясных, рыбных) и картофеля фри – стоит проверить состав и выбрать лучшие продукты.

Рекомендуется выпекать в духовке на бумаге для выпечки, чтобы не добавлять жир в уже содержащие его продукты на этапе приготовления перед заморозкой. Кроме того, запекание делает наггетсы и картофель фри хрустящими снаружи и мягкими внутри. Пожалуйста, придерживайтесь способа приготовления, указанного на упаковке продукта.

Домашняя пицца

Домашняя пицца не требует много времени, она только поднимается - около 1-2 часов.Вы можете приготовить тесто накануне и поставить его в холодильник, а затем просто достать, разложить на противне и добавить свои любимые ингредиенты.

Для приготовления теста вам понадобится:

Попробуйте предложения Академии Вкуса: пиццу для детей и острую пиццу с салями. В сложившейся ситуации в магазинах может быть дефицит дрожжей - не переживайте! У нас также есть рецепты пиццы без дрожжей и на сковороде. Любителям сладкого мы рекомендуем особый вариант сладкой пиццы - предлагаем ее на завтрак или в качестве закуски.

Пельмени лениве / пельмени

Вареники и вареники с картошкой – кто их не любит? Большинство из нас с удовольствием съест домашние пельмени или ленивые вареники. Нашим детям они тоже нравятся. Для приготовления вареников достаточно картофеля, пшеничной муки и яйца. Для приготовления ленивых вареников вам понадобится мука, творог и яйцо.

Удаленная работа, когда дети остаются дома, — настоящее испытание. Тем более, что в так называемое "между делом" приходится готовить еду на всю семью. С нашими советами и правилами это больше не будет проблемой.

.

Смотрите также