Каталог
  

Идеи на обед рецепты


ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

Содержание статьи

Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

Хек, запеченный в фольге с овощами

Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

Ингредиенты:

  • Хек – 600 г.
  • Кабачки – 800 г.
  • Морковь – 150 г.
  • Болгарский перец.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Небольшой пучок петрушки.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль, прованские травы.

Приготовление:

  1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
  2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
  3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
  4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
  5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
  6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Брокколи – 200 г.
  • Кукуруза консервированная – 120 г.
  • Спаржа – 200 г.
  • Стакан чечевицы.
  • Яйцо.
  • Луковица.
  • Овсяная мука – 1 ст. л.
  • Клетчатка – 2 ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
  2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
  3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
  4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
  5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

Запеченная куриная грудка, салат и гречка

Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 450 г.
  • Имбирь тертый – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Жидкий мед – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 4 ст. л.
  • Специи – по вкусу.

Гарнир:

  • Стакан гречки.
  • Банка консервированной кукурузы.
  • Фасоль стручковая – 400 г.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
  2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
  3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
  4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
  5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с курицей и шампиньонами

Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука цельнозерновая – 260 г.
  • Яйцо куриное.
  • Вода – 25 г.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное – 90 г.

Начинка:

  • Грибы – 300 г.
  • Два яйца.
  • Куриное филе – 300 г.
  • Сметана – 200 г.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
  2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
  3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
  4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
  5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
  8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

Ингредиенты:

  • Стакан коричневого риса.
  • Банка тунца в собственном соку.
  • Кочан молодой капусты.
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
  2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
  3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
  4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

ПП-пицца из курицы и коричневый рис

Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 400 г.
  • Шампиньоны – 50 г.
  • Небольшая луковица.
  • Помидор.
  • Кукуруза консервированная – 60 г.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Моцарелла – 100 г.
  • Стакан коричневого риса.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
  2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
  3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
  4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
  5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
  6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

Рис по-тайски с куриными сердцами

Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

Ингредиенты:

  • Стакан риса басмати.
  • Куриные сердца – 500 г.
  • Маринованный имбирь – 35 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соевый соус – 45 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Кунжут – 1 ст. л.
  • Морковь.
  • Соус унаги.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
  2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
  3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
  4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
  5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

Ингредиенты:

  • Небольшой кабачок.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр моцарелла – 150 г.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
  2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
  3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
  4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
  5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

Пикантные баклажаны с индейкой

Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Филе индейки – 200 г.
  • Один помидор.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.
  • Соевый соус – 30 мл.
  • Имбирь – 30 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
  2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
  3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
  4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Томаты в собственном соку – 400 г.
  • Итальянские травы.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
  2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
  3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
  4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
  5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Пучок зеленого лука.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
  2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
  3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 г.
  • Филе индейки – 400 г.
  • Сыр твердый – 60 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Яйцо.
  • Сметана 10 % – 2 ст. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
  2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
  3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
  4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
  5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

55 блюд за 20 минут

Если вы устали от однообразия или от него устали ваши близкие, то наша подборка для вас. Категории, на которые мы разделили рецепты, разумеется, условны: комбинируйте, сочетайте, экспериментируйте!

ЗАВТРАК

Завтрак, как известно, самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день. Если вы хотите настроиться на позитивную волну с самого утра и вкусно накормить близких, тогда выбирайте рецепт – и за работу!


Для любителей сырников и оладий

Классические сырники

Cамые правильные сырники от профессионального кондитера и ведущего шоу «Сделай мне красиво» Олега Ильина. Рецепт классических сырников>>

Банановые сырники

Что будет, если в пачку творога добавить два спелых банана? Получатся наивкуснейшие банановые сырники, которые исчезнут вмиг. Рецепт банановых сырников>>

Янтарные сырники

Суперполезные, легкие и очень красивые сырники для тех, кто боится поправиться. Рецепт янтарных сырников>>

Творожные оладьи

Оладьи из творога. Фото: Domashniy.ru Нежные пушистые оладьи на основе творога, кусочков банана и кокосовой стружки. Попробуйте этот чудесный кулинарный фьюжен. Рецепт творожных оладий>>

Оладьи с грушей

Простой, недорогой и очень быстрый рецепт от нашего любимого Джейми Оливера. Рецепт оладий с грушей>>

Бананово-овсяные оладьи

Настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье. Рецепт бананово-овсяных оладий>>

Яблочные мини-блинчики

Интересные миниатюрные блинчики от ведущей программы «Домашняя кухня» Лары Кацовой. Рецепт яблочных мини-блинчиков>>


Для любителей омлета и яичницы

Армянская яичница

Яичница из Армении. Фото: thinkstockphotos.com Суперпростой и супервкусный рецепт прямиком из Армении. Рецепт армянской яичницы>>

Фриттата

Модная итальянская яичница с секретом. Рецепт фриттаты>>

Легкая яичница с кабачками

Если вы открыли холодильник и обнаружили там кабачок, яйца и молоко, то скорее готовьте эту диетическую яичницу. Рецепт легкой яичницы с кабачками>>

Чирбули

Душевное аджарское блюдо: бюджетно, быстро и удивительно вкусно. Рецепт чирбули>>


Для любителей бутербродов и булочек

Круассан-сэндвич «Цезарь» с курицей

Любимый «Цезарь» с курицей на завтрак. Фото: Domashniy.ru Ценителям круассанов и легендарного салата «Цезарь» посвящается! Рецепт круассана-сэндвича «Цезарь» с курицей>>

Сырная лепешка с зеленью

Что может быть вкуснее классического сочетания сыра и зелени? Эти оригинальные лепешки произведут фурор среди ваших близких. Рецепт сырной лепешки с зеленью>>

Лаваш с вишней и моцареллой

Лаваш, вишня и моцарелла кажутся вам несовместимыми? Попробуйте, это невероятно вкусно! Рецепт лаваша с вишней и моцареллой>>

Горячая булочка с яблоками

Это не просто булочка и не просто яблоки. Вишневый джем, мюсли, йогурт и карамель сделают из банальной сдобы и обыкновенных фруктов шедевр. Рецепт горячей булочки с яблоками>>

Французский тост с ягодами

Такому тосту позавидуют даже сами французы. Фото: Domashniy.ru Два поджаренных кусочка сладкого хлеба, малиново-шоколадная начинка и хрустящая корочка из кукурузных хлопьев – именно в таких случаях говорят no comments. Рецепт французского тоста с ягодами>>

 Яблочный сэндвич

Удивительно вкусные и необычные сэндвичи с яблочной начинкой. Рецепт яблочного сэндвича>>


Для любителей каши

Манная каша с медом и фруктами

Даже те, кто терпеть не может манку со времен завтраков в детском саду, такую кашу съедят с удовольствием. Рецепт манной каши с медом и фруктами>>

Овсяная каша «Яблочный пирог»

Cкучная овсянка чудесным образом превращается во вкуснейший яблочный пирог. Рецепт овсяной каши «Яблочный пирог»>>

Овсяная каша с миндалем

Видеорецепт роскошной овсяной каши от профессионального шеф-повара Василия Емельяненко.

Овсяная каша со сливой и корицей

Оригинальный дуэт кисловатой сливы и пряной корицы – эта каша для истинных гурманов. Рецепт овсяной каши со сливой и корицей>>


ОБЕД

Чтобы вечером не набрасываться на еду, приготовьте плотный и основательный обед. Рекомендуем сделать параллельно сразу 2 блюда, с нашими экспресс-рецептами это просто!


Для любителей супов

Мгновенный фасолевый суп

Суп за несколько минут? Легко! Фото: thinkstockphotos.com Быстрый и сытный фасолевый крем-суп от маэстро Александра Селезнева. Рецепт мгновенного фасолевого супа>>

Крем-суп из шпината

Шпинат – настоящий рекордсмен по содержанию йода. Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Рецепт крем-супа из шпината>>

Суп-пюре из кабачков

Восхитительный легкий суп с гарниром из тигровых креветок. Рецепт супа-пюре из кабачков>>

Крем-суп из сладких перцев

Эксклюзивное блюдо от лучшего шеф-повара Прованса. Рецепт крем-супа из сладких перцев>>

Кукурузный суп на скорую руку

Необычный сладковато-копченый вкус этого супа разнообразит привычное меню. Рецепт кукурузного супа на скорую руку>>


Для любителей основного блюда

Немецкий колбасный салат

Классический картофельный салат с добавлением охотничьих колбасок, стручковой фасоли и яйца. Рецепт немецкого колбасного салата>>

Свиные медальоны

Свиная вырезка – самая нежная и диетическая часть туши. Фото: Издательство «Эксмо» Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Рецепт свиных медальонов>>

Макароны с сыром и хрустящей крошкой

Аутентичное и недорогое блюдо из Швейцарии: макароны с обжаренными панировочными сухарями и аппетитной сырной корочкой. Рецепт макарон с сыром и хрустящей крошкой>>

Горбуша с грибным соусом и цукини

Бюджетное, но прекрасное блюдо для всей семьи. Рецепт горбуши с грибным соусом и цукини>>

Отбивные в кляре

Отбивные из свинины без хлопот. Фото: thinkstockphotos.com Сочные и нежные отбивные из свинины с интересным гарниром. Рецепт отбивных в кляре>>

Мясные шарики-буллеты

Приготовив эти симпатичные тефтели, вы попробуете необычное сочетание мяса и рыбы, дополненное тминным соусом. Рецепт мясных шариков-буллетов>>

Рагу из фасоли с беконом

Основательное блюдо для тех, кто обожает вкусно поесть, не волнуясь о фигуре. Рецепт рагу из фасоли с беконом>>

Жюльен с ветчиной

Есть кокотницы – готовьте жюльен. Фото: Издательство «Эксмо» Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории. Рецепт жюльена с ветчиной>>

Свинина с ананасом

Классика жанра, свинина в сочетании с ананасом становится настолько сочной, что буквально тает во рту. Рецепт свинины с ананасом>>


УЖИН

Тяжелый ужин пусть едят наши враги, а мы насладимся чем-то легким и некалорийным. Выбирайте!


Для любителей салатов и закусок

Быстрый салат «4х4»

Проще этого гениального салата и придумать нельзя. Фото: Domashniy.ru Необычный салат из обычных продуктов. Рецепт быстрого салата «4х4»>>

Сэндвич-салат из Ниццы Le pan bagnat

Подайте традиционный французский салат «Нисуаз» в сэндвиче – интересно, просто и недорого. Рецепт сэндвич-салата из Ниццы Le pan bagnat>>

Легкий салат с копченым лососем

Изюминка салата – зерна граната, благодаря которым вкус становится шикарным. Рецепт легкого салата с копченым лососем>>

Шопский салат

Самый популярный болгарский салат из свежих овощей и брынзы. Рецепт шопского салата>>

Салат из огурцов и копченой курицы

Легкий, но сытный салат с острым соусом на основе кунжута и васаби. Рецепт салата из огурцов и копченой курицы>>

Тосканский салат из томатов

Простой деревенский салат, который очень популярен в Тоскане. Рецепт тосканского салата из томатов>>

Хрустящие куриные пальчики

За эти пальчики близкие будут хвалить вас часами. Фото: Domashniy.ru Нежное куриное филе в оригинальной хрустящей панировке. На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10–15 минут. Рецепт хрустящих куриных пальчиков>>

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Необычайно нежная и полезная закуска станет хитом на вашем столе. Рецепт рулетиков с тунцом, яблоком и клюквой>>

Роллы из лаваша с копченой индейкой

Армянский лаваш, копченое мясо индейки, много зелени и легкий йогуртовый соус с укропом – идеальный ужин за несколько минут. Рецепт роллов из лаваша с копченой индейкой>>

Рулетики с курицей и цукини

Интересная холодная закуска, которая придется по вкусу любителям здоровой пищи. Рецепт рулетиков с курицей и цукини>>


Для любителей легких котлет

Пожарские котлеты

Классический рецепт классических котлет. Фото: Domashniy.ru Нежные, воздушные куриные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет>>

Сочные битки из телятины

Сочные битки станут отличным полноценным ужином для всей семьи. Рецепт сочных битков из телятины>>

Котлетки из консервированного лосося

Это вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется сделать – открыть банку с консервами. Рецепт котлеток из консервированного лосося>>

Быстрые картофельные котлеты

Рецепт для любителей картофеля, котлеты при этом получаются сочными, некалорийными и суперполезными. Рецепт быстрых картофельных котлет>>

Легкие капустные оладьи

Душевные оладьи из капусты. Фото: thinkstockphotos.com Рецепт от профессионального шеф-повара Марка Стаценко. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут. Рецепт легких капустных оладий>>

Овощные котлетки с сулугуни

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть. Рецепт овощных котлеток с сулугуни>>

Оладьи с рыбой

Тонкие, нежные, изумительные рыбные оладьи из горбуши горячего копчения. Рецепт оладий с рыбой>>

Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Рекомендуем приготовить сразу 3 порции этих замечательных котлет. Фото: thinkstockphotos.com Фирменные котлеты от ведущих программы «Спросите повара» Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Рецепт диетических котлет из индейки с белыми грибами>>

Кабачковые оладьи с моцареллой

Простой и быстрый рецепт из кабачков с удачным добавлением нежного сыра: получится с первого раза! Рецепт кабачковых оладий с моцареллой>>

Острые сырники

Необычные острые сырники на основе сочетания брынзы и творога с добавлением укропа и перца чили. Рецепт острых сырников>>

Приятного аппетита!

ПП обед – 609 вкусных рецептов с фото, простые рецепты пп обедов

Быстрая творожная запеканка

Отличный рецепт для тех, кто не желает много времени проводить на кухне. Быстренько замешайте творожную массу, выложите в подходящую форму и отправьте в духовку. Пока творожная запеканка будет готовиться, вы сможете заниматься своими делами.

Салат с дыней, прошутто и козьим сыром

Салат с дыней, прошутто и козьим сыром – изысканное и оригинальное блюдо. Готовится оно быстро, поэтому его обязательно стоит попробовать. Дыню можно взять любого сорта, но желательно, чтобы она была как минимум сладковатая.

Легкий суп с вермишелью

Избегаете жареной пищи? Сварите легкий суп с вермишелью. Сытнее получается на курином бульоне, но можно использовать и обычную воду. Такой суп готовят в пост, во время диеты и для ценителей вегетарианской кухни.

Салат со свеклой и клубникой

Одно из самых необычных сочетаний среди всех, которые я пробовала – это свекла и клубника. Казалось бы, что у них общего? Но в этом простом и эффектном салате они великолепно сочетаются между собой. Можете подавать его так или на подушке из зелени.

Салат «Цезарь» с курицей и фетой

Во всем мире это необычайно популярный салат, который готовят с разными овощами, соусами и сырами. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт цезаря с курицей и фетой. Получается очень вкусно!

Плов с креветками и овощами

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова - кто-то использует необычные специи, а кто-то по-особенному делает зажарку. Моя подруга готовит очень вкусный плов с креветками. Он легкий, но сытный и очень ароматный. С удовольствием делюсь этим интересным рецептом с вами!

Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов

Простой, но очень вкусный салат. Ингредиенты для него потребуются самые обычные. При покупке обращайте внимание на внешний вид чернослива. Он должен быть насыщенного черного цвета. Коричневые пятна свидетельствуют о химической обработке.

Бульон из креветок

Бульон из креветок – великолепная основа для тайских и французских супов. Кроме креветок можете добавить горсть любых морепродуктов на свой вкус – это только разнообразит рецепт и никак не повлияет на особенности его приготовления.

Фаршированные авокадо с помидорами и перцем

Люблю свежие овощные закуски за их легкость, яркость и гармоничный вкус. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!

Салат со свеклой и помидорами черри

Среди всех салатов со свеклой – этот стал одним из моих любимчиков. Главное, выбрать сладкий ароматный корнеплод и такие же сладкие помидоры. Если нет черри, подойдут коктейльные, а вот крупные советую не брать. По желанию украсьте салат орехами.

Гречневая каша с шампиньонами

Сегодня совсем не хочется стоять у плиты? Воспользуйтесь мультиваркой. Готовить предлагаю гречневую кашу с шампиньонами. Обжарьте грибы с луком, добавьте крупу, воду и занимайтесь своими делами, а мультиварка сама все приготовит!

Бутерброды с курицей и ананасом

Не знаю, как вы, а я твердо убеждена, что курица с ананасами уместна везде! Их добавляют в салаты, пиццу, соусы и жаркое. А в этот раз я предлагаю приготовить простые и быстрые бутерброды. Ананас лучше брать консервированный – он нежнее.

Салат со свеклой и авокадо

Как ни странно, простая и привычная свекла дает одно из лучших сочетаний с авокадо. А уж если дополнить все зеленью и кунжутом – перед таким салатом не сможет устоять никто. Чтобы свекла не перепачкала другие ингредиенты, советую аккуратно все выложить, но не перемешивать.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой

Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.

Быстрый рецепт картофеля по-деревенски

Сегодня я расскажу вам быстрый рецепт картофеля по-деревенски. Для него понадобится немного масла, соль, молотый перец и картошка небольшого размера. Именно от ее размеров и зависит то, насколько быстро приготовится блюдо.

Овощной бульон с морковью и зеленью

Хочу поделиться самым простым и базовым рецептом овощного бульона с морковью и зеленью. Это универсальная основа для дальнейшего приготовления супов и соусов. Подойдет всем, включая вегетарианцев, детей и приверженцев правильного питания.

Пышный омлет в мультиварке

Раньше у меня редко получался красивый омлет. Но потом я попробовала приготовить это блюдо в мультиварке. С первого раза омлет получился пышным и красивым. А что уже говорить о вкусе! Больше в сковородках я его не готовлю.

Витаминный салат из пекинской капусты и морковки

Приготовить салат можно даже из самых простых продуктов. К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я!

Итальянский салат с тунцом, маслинами и оливками

Чтобы салат получился действительно удачным, советую взять сразу несколько видов маслин и оливок. У каждого сорта и степени зрелости — свои вкусовые особенности. И все это очень интересно переплетается с нежным консервированным тунцом.

Куриный суп с картошкой и рисом

Такой простой куриный суп с рисом и картошкой всегда получается очень сытным и вкусным. А приготовить его по этому рецепту сможет и начинающий кулинар! Так что не бойтесь пробовать, даже если это ваш первый суп в жизни!

Крем-суп из краснокочанной капусты

Достаточно однажды увидеть крем-суп из краснокочанной капусты на фото, чтобы немедленно захотелось его приготовить. Так произошло и со мной. И вот я хочу поделиться с вами проверенным рецептом. Только взгляните на этот фантастический цвет!

Овсяная каша с бананом

Не умеете варить вкусную овсянку? Воспользуйтесь моим любимым рецептом и у вас гарантировано все получится. Я готовлю овсяную кашу с бананом и на молоке. От этого блюдо получается ароматным и очень сытным.

Рулет из курицы в мультиварке

Приготовить красивый и ароматный куриный рулет в мультиварке еще проще, чем в духовке. Вам практически не нужно контролировать процесс – достаточно просто выбрать нужный режим и подождать. Готовить советую в фольге, чтобы все равномерно пропеклось.

Мясной салат с курицей, шпинатом и овощами

Часто готовлю этот салат, когда хочется перекусить. Свежие овощи, нежная курочка и ароматная зелень — что может быть вкуснее? Отварное мясо слегка обжаривается на сливочном масле. Благодаря этому оно получается гораздо аппетитнее!

Салат с яйцами, шпинатом и редисом

Простые диетические салаты тоже могут быть очень вкусными и оригинальными. Даже из одних и тех же овощей можно приготовить разные блюда, экспериментируя с сочетаниями. Сегодня предлагаю вам такой яркий и красивый салат с яйцами, шпинатом и редисом. Подойдет взрослым и детям, на каждый день и на праздник!

Греческий салат с креветками

Мне кажется, креветки практически любое блюдо могут сделать вкуснее. Во всяком случае, с греческим салатом получается именно так. Попробуйте приготовить его с креветками и убедитесь в этом сами!

Овсяная каша на воде

Среди разных видов каш, овсянка считается самой полезной. В этом рецепте я рассказываю, как легко и быстро приготовить ее на воде. Каша получается универсальной и подавать ее можно с чем угодно: с молоком, фруктами, сосисками или мясом.

Блины с яблочным припеком

Блины с яблочным припеком готовятся очень легко и на весь процесс у вас может уйти буквально 40 минут. Этот рецепт намного проще, чем блины с яблочной начинкой внутри, однако получается не менее вкусно.

Салат с редисом, огурцами и печенью трески

Классический салат с огурцами и редиской заиграет новыми красками, если добавить к нему печень трески. Причем можно даже не перемешивать – просто разложите ее крупными кусочками сверху и украсьте все зеленью.

Салат с тофу, грибами и пекинской капустой

Для этого рецепта я выбираю маринованный тофу, который не нужно жарить или как-то готовить. Он прекрасно сочетается с пекинской капустой и грибами, а маринад потом можно использовать в качестве заправки для салата.

Овощной салат с креветками и кускусом

Кускус часто готовят с мясом и овощами, добавляют в запеканки или супы. Но я попробовала приготовить салат с кускусом, овощами и креветками. Получилось очень даже вкусно, так что смело делюсь своей находкой с вами!

Греческий салат без огурцов

Собралась я как-то готовить греческий салат, а огурцы у меня закончились. Зато в холодильнике были обнаружены салатный микс и вкуснейшая брынза со специями. В итоге блюдо получилось просто восхитительным. Делюсь рецептом с вами!

Классический рецепт кукурузной каши

Не знаете что приготовить? Сварите полезную кукурузную кашу. По классическому рецепту ее следует варить на воде с молоком. Сладкую кашу я обычно делаю с большим количеством молока, а для пресных вариантов доливаю больше воды.

Творожная запеканка на желтках

На желтках творожная запеканка получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Пышная, ароматная, желтенькая — она просто создана для уютного семейного чаепития! Белки можно отдельно взбить с сахаром и выложить на готовую запеканку.

Салат с красной рыбой, кукурузой и овощами

Неважно насколько хороши ваши кулинарные навыки, приготовить такой салат не составит труда. Он всегда получается вкусным и красивым! Необходимые продукты можно купить в любом супермаркете. Выбирайте все самое свежее и сочное!

Вегетарианский салат с авокадо и семенами чиа

Полезный, вкусный и легкий салат, приготовление которого занимает считанные минуты. Сочные овощи способствуют тому, что семена чиа быстро набухают, поэтому долго ждать не придется. Просто подготовьте ингредиенты, смешайте и приступайте к трапезе!

Куриные оладьи на йогурте

Куриные оладьи на йогурте – это что-то среднее между котлетами и классическими оладьями. Можно использовать куриное филе или бедро без косточки. Вместо сахара в тесто можно добавить немного специй для более яркого вкуса.

Морковно-яблочный суп-пюре

От супа-пюре из моркови и яблок будут в восторге даже дети, которых сложно уговорить съесть овощи. В зависимости от специй, которые вы используете, это блюдо можно превратить практически в десерт. Подавать его советую с любым мягким сыром по вкусу.

Витаминный салат с редисом и огурцами

Салаты с редисом и огурцами хороши тем, что при своей простоте они всегда получаются немного разными. Ловите еще один вариант – с укропом и ароматным кунжутным маслом. Можете добавить немного семечек по желанию.

Салат из свежих овощей с говядиной

Для этого салата прекрасно подходит говядина в любом виде. Можете отварить, запечь или обжарить ее, или просто использовать кусок, который остался от приготовления других блюд. Сочетание мяса со свежими овощами просто не бывает неудачным.

Греческий салат с латуком и зеленью

Несмотря на простоту греческого салата, существуют десятки его вариаций – в зависимости от региона и влияния других кулинарных традиций. Этот рецепт – один из самых ярких и богатых на разные ингредиенты. Например, в нем есть латук и зелень.

Картошка с курицей и овощами в горшочках

Чтобы картошка была очень нежной и хорошо пропеклась, нарежьте ее для этого рецепта соломкой или мелким кубиком. Точно так же советую поступить с курицей – и блюдо будет попросту таять во рту!

Молодой картофель по-деревенски

Сезон молодого картофеля? Обязательно приготовьте его по-деревенски. Рецепт простой, блюдо получается вкусным и сытным. К тому же не придется возиться с кожурой. Картошка запекается прямо в ней. Попробуйте и этот рецепт станет вашим любимым.

Вегетарианские бутерброды со шпинатом

Бутербродами с зеленью и овощами уже никого не удивишь. Поэтому делюсь одним из своих любимых рецептов со шпинатом и фиолетовым луком. Подойдет вегетарианцам и тем, кто постоянно сидит на диете. Можете готовить его даже детям, но выбирайте лук послаще.

Бутерброды с копченым лососем и каперсами

Это одна из моих любимых вариаций бутербродов с копченым лососем. Пикантные каперсы приятно оттеняют вкус, а свежие огурцы придают сочность и текстуру. Главное – выбирайте хороший вкусный хлеб, возможно – со злаками или другими добавками.

Сладкая рисовая каша в мультиварке

С помощью современных кухонных приборов гораздо проще приготовить вкусное блюдо. Например, обычная рисовая каша в мультиварке получается в разы лучше! Она более наваристая и ароматная. А главное — готовить ее очень просто!

Хумус из консервированного нута

Если вы хотите приготовить хумус, начните с этого простого рецепта. Из консервированного нута традиционная закуска готовится проще и быстрее. При подаче массу выкладывают на широкую тарелку, а хлебцы и лепешки используют вместо приборов.

Салат с красной рыбой, шпинатом и авокадо

Осторожно! Салат получается таким вкусным, что остальные блюда на его фоне меркнут. Обязательно добавляйте хлопья красного перца, поскольку они делают блюдо особенным. Если вы не любитель острого, сократите его количество до минимума.

Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови

Хочется приготовить легкий овощной салат? Этот рецепт вам точно понравится. Капусту следует размять руками с солью и лимонным соком. Благодаря этому она станет более мягкой и сочной. Только не переусердствуйте, иначе овощ потеряет вид.

Показать больше

ПП обед – рецепты с фото (пошагово)

Если вы только начали интересоваться правильным питанием – можно легко растеряться в разнообразии советов, идей и рекомендаций. Не готовы тратить силы и время, чтобы перелопатить тонну информации в интернете? Тогда у нас есть решение проблемы! В этом разделе мы собрали лучшие рецепты ПП обедов. Первые блюда, горячее, салаты, закуски и даже десерты – и все это сбалансировано и полезно. ПП – это не про бездумный подсчет калорий, а про гармоничный рацион, в котором есть все необходимые белки, жиры и углеводы.

Отличный вариант ПП обеда – овощные супы во всех их видах и проявлениях. Приятным бонусом в большинстве своем они еще и диетические. Мясо и рыба с гарниром, свежие овощи и зелень, салаты с оригинальными заправками, и даже ПП сэндвичи на работу – все это вы найдете на нашем сайте. Тем более даже самый простой ПП обед так легко разнообразить специями, душистыми травами, семечками, орехами или парой капель ароматного растительного масла, вроде кунжутного!

Что приготовить на обед быстро, просто и недорого: рецепты приготовления

Обед – это основной прием пищи, происходящий в промежутке между 12 и 15 часами. Многие из нас с детства привыкли, что он включает в себя первое, второе и десерт. Но не у каждой современной хозяйки есть возможность потратить полдня, чтобы сытно накормить все свое семейство. Поэтому все больше работающих женщин невольно задумываются о том, что приготовить на обед быстро и вкусно. В данной статье будут опубликованы лучшие рецепты блюд, для создания которых не придется долго стоять у плиты.

Суп с мясом и овощами

Это простое и довольно вкусное блюдо идеально подходит для обычного семейного обеда. Оно получается в меру сытным и без проблем усваивается человеческим организмом. Чтобы сварить такой супчик, вам потребуются:

  • 300 г свинины на кости.
  • Средняя морковка.
  • Небольшая луковица.
  • 4 картошины.
  • Спелый помидор.
  • Сладкий перец.
  • Зеленый горошек.
  • Вода, рафинированное масло, соль и зелень.

Разобравшись, что приготовить на обед, нужно понять, как лучше это сделать. Начинать процесс желательно с варки бульона. Для этого вымытое мясо погружают в кастрюлю, заполненную водой, и отправляют на работающую конфорку. Как только жидкость закипит, с нее осторожно удаляют образовавшуюся пену. Потом будущий бульон подсаливают, посыпают приправами и отставляют на слабом огне. Через 40 минут туда загружают пассерованный лук, обжаренную морковку, полоски перца, ломтики картошки и зеленый горошек. Как только овощи станут мягкими, в кастрюлю отправляют тонко нарезанные помидоры. Через пять минут после добавления томатов суп снимают с плиты и посыпают зеленью.

Куриные котлеты

Это еще один интересный вариант, который пригодится тем, кто еще не придумал, что приготовить на обед. Рецепт данного блюда позволяет очень быстро пожарить сочные и мягкие котлеты, идеально сочетающиеся с любыми гарнирами из круп и овощей. Для этого вам потребуются:

  • 500 г охлажденного куриного филе.
  • Отборное яйцо.
  • 2 некрупные луковицы.
  • 2 зубца чеснока.
  • 2 ломтика зачерствевшего хлеба.
  • Соль, рафинированное масло, специи и панировка.

Поняв, что приготовить на обед, нужно разобраться с тонкостями самого процесса. Вымытую курятину нарезают крупными кусками и пропускают сквозь мясорубку вместе с чесноком и луком. Полученный фарш смешивают с яйцом, солью, приправами и размоченным хлебом. Потом из него формируют небольшие котлетки, обваливают их в панировочных сухарях и поджаривают в разогретом масле.

Сырный суп

Этот рецепт не останется без внимания хозяек, которые не знают, что приготовить на обед из простых продуктов. Он предполагает применение бюджетных и легкодоступных компонентов, а процесс него воспроизведения отнимет совсем немного времени. Чтобы сварить небольшую кастрюльку такого супа, вам понадобятся:

  • 1,5 л очищенной воды.
  • 4 некрупные картошины.
  • 2 плавленых сырка (в фольге).
  • Средняя луковица.
  • Небольшая морковка.
  • 4 сосиски.
  • Соль, укроп и рафинированное масло.

Определившись с тем, что приготовить на обед недорого, можно приступать к рассмотрению технологии. Картошку и морковку нарезают кубиками и погружают в кастрюлю, наполненную кипящей водой. Как только овощи размягчатся, к ним добавляют рубленый лук, обжаренный с кружочками сосисок. Буквально через минуту туда же высыпают соль и тертые плавленые сырки. Все это доводят до полной готовности, дополняют зеленью и настаивают под крышкой.

Паста с беконом

Эта интересная интерпретация знаменитого итальянского блюда наверняка понравится тем, кто пытается придумать, что приготовить на обед из макарон. Чтобы угостить свое семейство вкусной пастой, вам понадобятся:

  • 100 г бекона.
  • 250 г макаронных изделий.
  • 50 г голландского сыра.
  • 150 мл сливок.
  • Соль и приправы.

Порезанный бекон отправляют на сухую разогретую сковородку и обжаривают в выделяющемся жире. Как только он подрумянится, его заливают сливками и прогревают все вместе на слабом огне. Спустя несколько минут в полученный соус высыпают половину имеющегося тертого сыра. Туда же отправляют макароны, отваренные в подсоленной воде. Все аккуратно перемешивают и раскладывают по тарелкам. Каждую порцию посыпают частью оставшейся сырной стружки.

Гречка с курицей

Это простенький рецепт станет настоящей находкой для тех, кто пока не решил, что приготовить на обед для семьи. Сделанное по нему блюдо получается очень сытным, ароматным и полезным. Чтобы повторить его в домашних условиях, вам потребуются:

  • 300 г охлажденного куриного филе.
  • 1 стакан сухой гречки.
  • Средняя морковка.
  • Небольшая луковица.
  • 1 ч. л. томатной пасты.
  • 2 стакана отстоянной воды.
  • Соль и рафинированное масло.

Порезанные кубиками овощи пассеруют в смазанном сотейнике. Как только они подрумянятся, к ним отправляют кусочки курицы, томатную пасту и соль. Туда же высыпают предварительно перебранную и промытую гречку. Все это заливают двумя стаканами кипятка и томят на слабом огне до полной готовности.

Харчо

Этот видоизмененный рецепт густого пикантного супа наверняка понравится хозяйкам, которые пока не знают, что приготовить на обед из мяса. Для приготовления такого харчо вам потребуются:

  • 500 г охлажденной говяжьей грудинки.
  • 500 г спелых помидоров.
  • 3 средние луковицы.
  • 50 г грецких орехов.
  • 100 г сухого риса.
  • 2 зубца чеснока.
  • ½ стручка жгучего красного перца.
  • 2 лаврушки.
  • 4 горошинки душистого перца.
  • 2 ст. л. любого рафинированного масла.
  • 1 ч. л. хмели-сунели.
  • 2,5 л очищенной воды.
  • Соль и любая свежая зелень.

Помытую и порезанную говядину заливают водой и варят на слабеньком огне примерно полтора часа. По истечении обозначенного времени в бульон высыпают рис. Через пятнадцать минут туда же отправляют рубленый лук с добавлением бланшированных и измельченных томатов, чеснок, жгучий перец, обжаренные и растертые орехи, соль и приправу. Все это доводят до полной готовности, украшают зеленью и настаивают под крышкой.

Кабачковая запеканка с курицей

Это нежное и сочное блюдо наверняка оценят женщины, раздумывающие о том, что приготовить на обед в домашних условиях. Чтобы сделать такую запеканку, вам понадобятся:

  • 200 г охлажденного куриного филе.
  • 500 г молодых кабачков.
  • 2 отборных яйца.
  • 100 г не слишком густой сметаны.
  • 100 г российского сыра.
  • Средняя луковица.
  • По ½ ч. л. сушеной паприки и молотого кориандра.
  • По 3 ст. л. рафинированного масла и муки.
  • Соль и зелень.

Вымытую курицу нарезают небольшими кусочками, солят, посыпают специями, поливают столовой ложкой рафинированного масла и обжаривают на сухой прогретой сковородке. Подрумянившееся мясо соединяют с рубленым луком и тертыми кабачками. Овощи и курицу смешивают с яйцами, взбитыми с мукой, солью, приправами и сметаной. Все это распределяют по дну смазанной формы, посыпают сырной стружкой и запекают при средней температуре не дольше пятидесяти минут.

Овощное рагу

Это универсальное и легкое блюдо оптимально подходит и для детского, и для взрослого питания. Поэтому его рецепт наверняка попадет в личную коллекцию тех, кому часто приходится думать о том, что приготовить на обед для семьи. Чтобы сделать такое вкусное и полезное рагу, вам потребуются:

  • Крупный баклажан.
  • Средняя луковица.
  • 2 зубца чеснока.
  • 2 сладких болгарских перца.
  • 2 цуккини.
  • 200 г консервированных томатов.
  • 2/3 стакана свежего бульона.
  • 75 мл белого вина.
  • Оливковое масло, соль и прованские травы.

Вымытые и почищенные овощи нарезают кусочками и поочередно отправляют в прогретую смазанную сковородку. Сначала поджаривают лук с чесноком. Потом к ним добавляют цуккини, баклажан и сладкий перец. Все это заливают нужным количеством белого вина и тушат около десяти минут. Затем в сковородку добавляют бульон, консервированные помидоры, соль и сухие прованские травы.

Гуляш из говядины

Это сытное мясное блюдо неплохо сочетается с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей или рассыпчатым рисом. Поэтому оно может заинтересовать тех, кто еще не успел выбрать, что вкусненькое приготовить на обед. Чтобы сделать такой гуляш, вам потребуются:

  • 180 г охлажденной говяжьей вырезки.
  • Некрупная луковица.
  • 5 ст. л. томатной пасты.
  • Рафинированное масло, вода, соль и приправы.

Измельченную луковицу пассеруют в смазанной сковородке. Как только она подрумянится, к ней добавляют кусочки говядины и продолжают готовить. Примерно через десять минут к мясу отправляют томатную пасту, соль и приправы. Все это заливают небольшим количеством кипяченой воды и доводят до полной готовности.

Картофель с укропом и чесноком

По нижеописанной технологии получается очень ароматное и в меру острое блюдо, прекрасно сочетающееся с мясом или птицей. Поэтому оно должно заинтересовать тех, кто не успел придумать, что приготовить на обед из картошки. Чтобы быстро накормить своих проголодавшихся домочадцев, вам потребуются:

  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 кг картошки.
  • 4 ст. л. оливкового масла.
  • Свежий укроп.

Картофель отваривают до полуготовности и выкладывают в глубокую форму. Затем его заливают смесью оливкового масла, давленого чеснока и рубленого укропа и запекают при умеренной температуре до появления аппетитной хрустящей корочки.

Картофельный крем-суп

Рецепт этого первого блюда наверняка запомнится тем, кто пока не придумал, что приготовить на обед. В итоге у вас получится очень вкусный и ароматный суп, имеющий нежную кремоподобную консистенцию. Чтобы его сварить, вам потребуются:

  • 600 г картошки.
  • 400 мл свежего куриного бульона.
  • 400 мл 20%-ных сливок.
  • Некрупная луковица.
  • 4 полосочки бекона.
  • 50 г сливочного масла.
  • 1 ст. л. пшеничной муки.
  • Соль, приправы и зелень.

Измельченный лук обжаривают в растопленном масле, высыпают в кастрюлю и соединяют с мукой. Все это заливают горячим бульоном и сливками. В получившуюся смесь добавляют кусочки предварительно запеченного картофеля, соль и любые ароматные приправы. Потом содержимое кастрюльки доводят до кипения, взбивают блендером до однородного состояния, украшают подрумяненными ломтиками бекона и посыпают зеленью.

Жаркое с овощами и свининой

Это яркое, сытное и полезное блюдо одинаково пригодно и для детского, и для взрослого питания. Поэтому оно позволит разнообразить привычное семейное меню. Чтобы приготовить вкусное жаркое, вам потребуются:

  • 500 г свиной мякоти.
  • 1 кг картошки.
  • 2 некрупные морковки.
  • 2 средние луковицы.
  • 200 г замороженного зеленого горошка.
  • 300 г брокколи.
  • 2 зубца чеснока.
  • Соль, рафинированное масло и приправы.

Измельченный лук обжаривают в смазанной сковородке вместе с рубленым чесноком. Спустя пару минут к ним выкладывают кусочки свинины и продолжают готовить. Как только мясо подрумянится, в общую посудину отправляют кружочки морковки, ломтики картошки, горошек и брокколи. Все это солят, приправляют специями и тушат под крышкой до мягкости всех составляющих.

Картофельный гратен

Рецепт этого французского блюда станет интересен тем, кто до сих пор не решил, что приготовить на обед вкусно и быстро. Чтобы сделать аппетитную картофельную запеканку, вам потребуются:

  • 500 мл 20%-ных сливок.
  • 1 кг картошки.
  • 100 г российского сыра.
  • 3 зубца чеснока.
  • 2 ст. л. мягкого масла.
  • Соль, тертый мускат и перец.

Почищенный и вымытый картофель нарезают очень тоненькими кружочками и слоями выкладывают в глубокую промасленную форму. Все это заливают сливками, прокипяченными с солью, мускатом и перцем, а затем смешивают с давленым чесноком. Запекают французский гратен при 150 градусах около пятидесяти минут.

Жареная картошка с грибами

Это сытное и аппетитное блюдо неплохо сочетается с овощными салатами и может стать прекрасным вариантом семейного обеда. Для его приготовления вам потребуются:

  • 500 г любых сырых грибов.
  • 1 кг картошки.
  • 300 г лука.
  • Соль, рафинированное масло и зелень.

Начинать процесс нужно обработки лука. Его чистят от шелухи, моют и рубят небольшими кусочками. Измельченный лук пассеруют в хорошо разогретой сковородке, смазанной небольшим количеством рафинированного масла. Как только он изменит цвет, к нему добавляют небольшие кусочки грибов и жарят все вместе около шести минут. Затем в ту же емкость высыпают брусочки картофеля и продолжают готовить. Примерно через двадцать пять минут все это подсаливают, аккуратно перемешивают и посыпают свежей зеленью.

Что приготовить на ужин – вкусные идеи

Ужин – это самый большой и приятный прием пищи за день. Рецепты, которые мы подготовили – прекрасно подойдут для уютных домашних вечеров в семейном кругу, а также для тех, кто хочет разнообразить свое повседневное питание чем-то необычным.

Фаршированная куриная грудка со шпинатом – рецепт

Вам понадобится:

  • 4 куриные грудки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 чашки шпината
  • 4 г меленого чеснока
  • 60 г сыра
  • 1 белый лук
  • 230 г шампиньонов
  • 1 ч. л. свежего тимьяна
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль и перец – по вкусу

В каждой куриной грудке сделайте по 6 небольших разрезов в верхней части. Куриное филе полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

На хорошо разогретую с оливковым маслом сковороду выложите шпинат и добавьте меленый чеснок. Готовьте, периодически помешивая, до готовности шпината.

Готовый шпинат выложите в миску и в неё же добавьте сыр. Перемешайте до однородной консистенции. Заполните смесью отверстия в курином филе.

На сковороду, в которой готовился шпинат, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, нарезанный лук, грибы, свежий тимьян, бальзамический уксус и приправьте небольшим количеством соли и перца. Жарьте, пока лук не начнет карамелизироваться, а грибы не станут золотисто-коричневыми.

Отправьте куриное филе на подушке из лука и грибов в духову, разогретую до 190 градусов. Запекайте в течение 20-30 минут.

Готово!

Куриный суп с арахисовым маслом и тыквой – рецепт

Вам понадобятся:

  • 430 г тыквенного пюре
  • 1 чашка куриного бульона
  • 200 г арахисового масла
  • 1 ст. л. свежего тертого имбиря
  • 3 зуб. чеснока
  • 3 г кайенского перца
  • соль и перец – по вкусу
  • 450 г куриного филе
  • 1 луковица

Для подачи:

  • Свежая нарезанная кинза
  • Жареный нарезанный арахис
  • Приготовленный коричневый рис

Добавьте в миску сливки, куриный бульон, тыквенное пюре, арахисовое масло, имбирь, чеснок, кайенский перец, соль и черный перец. Взбейте вместе до получения однородной массы. Затем добавьте куриную грудку без кожи без костей и нарезанный кубиками лук. Переложите в кастрюлю, накройте крышкой и варите 3-4 часа на среднем огне.

По истечению времени уберите курицу из кастрюли. Измельчите и верните обратно. Разлейте в тарелки, затем украсьте кинзой и измельченным арахисом. По желанию можно подавать суп с коричневым рисом или киноа.

Готово!

Куриный салат с греческим йогуртом – рецепт

Вам понадобятся:

  • 340 г куриного филе
  • 200 г греческого йогурта

  • 1 ст. л. тахини
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1\2 ч. л. куркумы
  • 1\2 ч. л. корицы
  • 1\2 ч. л. тмина
  • соль и перец – по вкусу
  • 150 г сушеной вишни или клюквы
  • 40 г зеленого лука
  • 2 ст. л. свежей кинзы
  • 2 ст. л. свежей петрушки
  • 20 г миндаля

В большую миску добавьте йогурт, тахини, дижонскую горчицу, куркуму, корицу, тмин, соль и перец. Смешайте до однородного состояния.

Смешайте нарезанную кубиками запеченную куриную грудку, вишню, зеленый лук, петрушку, кинзу и нарезанные орех. Попробуйте и отрегулируйте приправы, добавив больше соли и перца, если необходимо. Подавать на салатных листьях или в виде сандвича!

Готово!

Больше интересных рецептов – в статье Что приготовить на обед или ужин — 7 интересных идей для выходных

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Обед в банке - свойства, виды и рецепты Обед в банке

Обед в банке - это развитие знаменитой идеи десертов в стекле. Легко приготовить дома, чрезвычайно практично и вкусно, это еще один способ вести более здоровую и ответственную жизнь вдали от нездоровой пищи. Взгляните на наши рецепта модных обедов в банках и добавьте разнообразия в свой ежедневный рацион.

Обед в банке - на другой день. Источник: Shutterstock
  1. Почему обед в банке?
  2. Основные правила приготовления обедов в банке
  3. Заполнение салатов в банке
  4. Полезный обед в банке - рецепты
  5. Диетические обеды в банке
  6. Кому подходит обед в банке?
В 2019 г.QuickTime опросила сотрудников из 27 стран мира о том, сколько времени они тратят на обед в рабочие дни. Польша бледнела в этом рейтинге — средняя продолжительность обеда в нашей стране составляет всего 24 минуты. Для сравнения, в Великобритании это 35 минут, а во Франции — 39 минут. Что еще хуже, у многих из нас нет даже официального обеденного перерыва, и нам приходится утолять голод на бегу или за столом. Эти привычки, по мнению диетологов, выражаются в желудочных расстройствах, включая язвенную болезнь, упадок сил, приступы волчьего голода, а в долгосрочной перспективе — ожирение.

Почему обед в банке?


Обед в банке - альтернатива обеду с прилавка, фирменной столовой или закускам из автоматов. Приготовленное из домашних продуктов, без консервантов и в соответствии с личными вкусами, оно может пронести в рацион ценные ингредиенты, не входящие в классическое меню общепита. Более того, мы подбираем размер порции в соответствии со своими потребностями, избегая переедания или выбрасывания пищи.

Однако потенциальные преимущества на этом не заканчиваются.Обед в банке может быть привлекательно дешевым по сравнению с обедами в городе или блюдами из столовой. Многоразовую стеклянную тару не только легко содержать в чистоте (можно мыть в посудомоечной машине), но, прежде всего, она безопасна для пищевых продуктов и экологична. К сожалению, этого нельзя сказать обо всех пластиковых контейнерах.

Наконец, ланч в банке экономит много времени в течение дня, борется с рутиной в питании и позволяет применять разнообразные диеты для здоровья и похудения.Большинство рецептов можно приготовить из продуктов, приготовленных на домашнем ужине или обеде выходного дня.

Основные правила приготовления обедов в банках


Одним из преимуществ обедов в банках является еще и их необыкновенная эстетика. Это происходит из-за принципа расположения ингредиентов слоями в красочных композициях, которые действительно стимулируют аппетит. За этим методом стоит не только визуальный аспект, но и практический!

На дне банки всегда находится соус, важный ингредиент любого обеда в банке.Это может быть йогуртовая заправка или винегрет, или даже острый азиатский микс. Затем слоями укладываются более тяжелые приготовленные ингредиенты, в основном это крупы, рис, макароны, кукуруза, картофель, а также мясо и бобовые. В середину банки положите более твердые овощи, например, тертую морковь, вареную свеклу или маринованные огурцы, а сверху свежие листья салата или . Последние находятся достаточно далеко от соуса, чтобы не исчезнуть даже после ночного охлаждения.

Большие банки емкостью 0,7 или 1 литр используются для приготовления обедов. Они могут быть снабжены отдельной завинчивающейся крышкой или защелкивающейся крышкой с силиконовой прокладкой. Непосредственно перед употреблением банку переворачивают вверх дном, позволяя соусу проникнуть в нижние слои. Затем содержимое можно положить на тарелку или съесть прямо из банки. В последнем случае рекомендуется использовать банки большего размера, в которых вы оставите место для смешивания ингредиентов.

Салат с авокадо, грейпфрутом и нутом. Источник: Shutterstock. но не будет весить на животе. Выбор сырых и вареных овощей практически неограничен, и вы можете дополнительно обогатить их ростками, яйцами или сыром.

Салат из тунца

Ингредиенты:


SOS:

Приготовление:
Смешать майонез с лимонным соком и выложить на дно банки.Затем выложите слоями фасоль, тунец, нарезанный лук, нарезанный сельдерей, оливки и, наконец, нарезанное яйцо. Слегка посолить и поперчить сверху.

Салат в банке с курицей и орехами (4 порции)

Ингредиенты:

  • 2 Куриные грудки
  • 1/3 стакана греческого йогурта
  • 1/4 Coupped Red Onio
  • 2 tablespoons mayonnaise
  • 2 tablespoons flaked almonds
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 2 cups kale
  • ½ cups dried cranberries
  • ½ cups pecans
  • 2 Granny Smith apples
  • 1 cup grapes

Preparation:
Куриные грудки обжарить на масле, посолить, поперчить и нарезать небольшими кусочками.В миске смешайте охлажденное мясо, майонез, йогурт, лимонный сок, лук и нарезанный сельдерей. Приправить по вкусу солью и перцем, а затем уложить на дно банок. Сверху выложить по очереди: капусту, клюкву, нарезанные яблоки, орехи пекан и нарезанный виноград. (источник: https://damndelicious.net/)

Таблица, демонстрирующая преимущества приготовления обедов в банке; собственная разработка

Полезный обед в банке - рецепты


Если ваш день требует больше энергии, в банке вы также можете взять с собой полезную еду для работы с углеводами, белками и полезными жирами.

Мексиканский тако в банке

Ингредиенты:


Салса:
  • 1 Большой томат
  • ½ малого лука
  • 2 ТАБЛИЦЫ COPPED GREENFER
  • 1 TEASPOON
  • 2 ТАБЛИЦЫ.
  • 1 чайная ложка измельченного кориандра
  • щепотка тмина

Приготовление:
Кукурузу смешать с уксусом, чесноком, кориандром, измельченным перцем чили и перемешать. Нарежьте ингредиенты для сальсы и смешайте их в миске, а затем положите на дно банки.Затем добавьте салат айсберг, помидоры, фасоль, кукурузу, приправленное мясо и старый сыр. Сверху положите слегка поломанные чипсы. (источник: https://pocketchangegourmet.com/)

Тайская говядина (4 порции)

Ингредиенты:


SOS:

Приготовление:
Смешать ингредиенты соуса. Овощи натереть или нарезать мелкой соломкой. На дно банок выложите 1/4 соуса, затем брокколи, макароны, говядину, лук, морковь, кориандр, перец, помидоры, листья и кунжут.(источник: https://www.brit.co/)

Поместите соус на дно банки. Источник: Shutterstock. Индивидуальные рецепты помогут вам устранить нежелательные питательные вещества.

Веганский обед без глютена

Ингредиенты:


ЗАПРАВКА:

Приготовление:
Смешать ингредиенты для соуса.Смешайте киноа с кориандром и кокосовой стружкой. Спаржу нарезать кусочками и бросить в кипящую воду. Через 1 минуту добавьте горох и варите 3-4 минуты, затем слейте воду. Продавите кабачки через машину, чтобы получились ленты. На дно банки выложить заправку, сверху лапшу из кабачков, лебеду, нарезанный лук, спаржу с горошком и фету. (источник: https://inspiralized.com/)

Мятное парфе с нутом (2 порции; без глютена)

Ингредиенты:


Приготовление:
Огурец натереть на терке и отжать.Орехи поджарить на сковороде. Смешайте йогурт с соком лайма и измельченным чесноком. На дно банок положите изюм, а затем нут, огурец и йогурт. Сверху положите оливки, фисташки и листья мяты. (источник: https://www.passionateaboutbaking.com/)

Для кого обед в банке?


Обед в банке – это в первую очередь предложение для людей, которые не имеют возможности вкусно и полезно поесть на работе. Никаких обеденных перерывов и столовых с качественным гастрономическим предложением — хороший повод начать брать еду с собой из дома.Идеей воспользуются и люди, которые постоянно заняты, обычно не имеют времени выйти поесть, а также аллергики и гастриты, которые не переносят, например, жареные блюда. Наконец, ланчи в банках открывают неограниченные возможности для похудения, компенсации дефицита витаминов и минералов и более экологичного питания.

Ekologia.pl (Агата Павлинец)

Библиография

1. «Играют ли американские рабочие в кетчуп во время обеденных перерывов?» QuickBooks, https://quickbooks.intuit.com/time-tracking/resources/lunch-break-survey/, 02.09.2022
2. «10 преимуществ еды из банки Мейсона», Джессика Харлан, https://www.motherearthnews.com/real-food/ льготы-mason-jar-meals-ze0z1804zmos /, 02.09.2022
3. «10 готовых (и смехотворно хороших) рецептов обеда в банке, которые не являются салатом», Эмили МакЛур, https: // www.simplemost.com/10-make-ahead-ridiculously-good-lunch-jar-lunches-arent-salad/, 02.09.2022
4. «14 блюд из стеклянных банок, которые можно есть практически где угодно» Taste.com. au, https://www.test.com.au/healthy/galleries/best-mason-jar-recipes-eat-go/a085eslp?page=2, 02.09.2022
5. «24 здоровых и портативных блюда из каменной банки», The Greatist Team, https : //greatist.com/eat/mason-jar-recipes, 02.09.2022
6. «17 готовых обедов в банке Mason Jar», Кристан Роланд, https://parade.com/844944/kristanroland/17- statisfying-make-ahead-mason-jar-lunches/, 02.09.2022

.90,000 8 идей для обеда [Рецепты и макронутриенты]

1. Текс-Мекс

На сковороде обжарить 2 стакана нарезанной капусты, в центре оставить место для 1/2 стакана рваной свинины. Добавьте 1/4 стакана консервированной черной фасоли, 1/4 стакана кукурузы и 3/4 нарезанного авокадо. Для этого немного техасского соуса и готово.

570 ккал, 30 г белков, 52 г углеводов (14 г клетчатки), 31 г жиров

ПОСМОТРЕТЬ: Рецепт чили кон карне

2.Зеленая паста

Нарежьте 2 больших кабачка тонкими лентами для пасты. Обжарьте на оливковом масле горсть помидоров черри, разрезанных пополам. Добавьте жареные куриные бедра (без кожи и костей) и 1/2 стакана нарезанного базилика.

700 ккал, 67 г белков, 32 г углеводов (10 г белков), 36 г жиров

3. Белки принимать

Упаковать в коробку: 50 г хумуса, 3 ломтика хрустящего хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, 6 мини-морковок и кусочек сыра Эмменталь.

610 ккал, 35 г белков, 50 г углеводов (10 г клетчатки), 31 г жиров

4. Рыбная паста

Сделайте пасту из высушенного консервированного лосося, 1 столовой ложки майонеза, 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея, 1 сока лайма и 1/2 консервированной фасоли. Для этого ржаного хлеба.

750 ккал, 62 г белков, 81 г углеводов (11 г клетчатки), 22 г жиров

5. Холодный буфет

Нарезка 120 г жареной холодной говядины. Смешать 1 стаканрукколы, 1 стакан салата романо, 1 стакан кресс-салата, 1/2 стакана банки нута, 1/4 стакана жареных тыквенных семечек, 1/4 стакана жареного перца и винегрет.

530 ккал, 42 г белков, 34 г углеводов (10 г клетчатки), 25 г жиров

6. Темпе чили

В большую кастрюлю положите 750 г помидоров, 450 г красной фасоли, 450 г консервированного нута, 225 г измельченного темпе, 2 нарезанных зубчика чеснока и 1 нарезанную луковицу. Время года.

(3 порции) 530 ккал, 34 г белков, 82 г углеводов (20 г клетчатки), 11 г жиров

7. Тост с тунцом

Смешайте 1 банку высушенного тунца с 1/4 стакана греческого йогурта и приправьте. Намазать пасту на цельнозерновой тост и сверху положить ломтик сыра. Поставить в микроволновку и нагревать, пока сыр не начнет плавиться. Ешьте его с виноградом (2 стакана) и сельдереем (4 стебля).

660 ккал, 58 г белков, 76 г углеводов (10 г клетчатки), 17 г жиров

8.Стейк из рыбы 9000 3

Рыбный стейк (хороша рыба-меч) Приправить и обжарить. Сбрызните соком 1/2 лайма и подавайте на 50 г приготовленной лапши соба (японская гречка) с 1/2 стакана эдамаме и 2 нарезанными редисками. Полить все соевым соусом и посыпать кориандром.

550 ккал, 47 г белков, 61 г углеводов (10 г клетчатки), 14 г жиров

.

Идеальный рецепт для обеда

Каждый день вы задаетесь вопросом, что приготовить на обед или обед на работу, школу или университет? Больше нет идей для быстрого перекуса? Мы подготовили для вас несколько идей, как разнообразить еду на работе, чтобы она была не скучной, а интересной и, главное, вкусной! Все, что вам нужно, это небольшое изменение цвета или другой способ хранения продуктов — и все готово. Вы также можете использовать эти идеи в своем домашнем офисе. Заранее приготовленный обед также обязательно поможет при удаленной работе.

Все для банки

Упаковывать обед только в пластиковую коробку или в алюминиевую фольгу — не единственный приятный вариант. Вы можете создать вкусное блюдо, составив свой собственный состав ингредиентов в банке - и это не обязательно должен быть суп! Блюда в банке стали очень популярными, и их можно приготовить разными способами. Это могут быть как салаты, так и, например, овсянка. Важно знать, как правильно складывать ингредиенты. Помните, что соусы или бульоны должны быть в самом низу – когда вы будете перекладывать блюдо на тарелку, все ингредиенты будут «залиты».Пусть салат будет красочным, насыщенным овощами, в т.ч. салат, помидоры, огурцы, красный лук, перец - чем красочнее, тем лучше!

Классика в разных обличьях

Бутерброд, безусловно, самая популярная форма закуски или обеда на работе, в колледже или школе. Это не обязательно должен быть скучный бутерброд с ветчиной или сыром — его можно приготовить разными способами! Переключитесь с пшеничного на зерновой хлеб, используйте свой любимый нарезанный сыр и украсьте нарезанными помидорами черри и паприкой.Также можно добавить немного зелени, например рукколы. Красочный бутерброд в новом издании - всего несколько изменений и вкус и вид совсем другие. Интересный вариант бутерброда, который вы возьмете в контейнере для завтрака? Возьмите несколько ломтиков хлеба, желательно темного, смажьте маслом и положите их друг на друга в емкость. Если у вас есть коробка для завтрака с разделителями, в отдельное отделение можно положить помидоры черри, кусочки огурца, салата, кусочки ветчины или сыра. Кроме того, хорошей идеей будет спрятать вареное яйцо и несколько кусочков копченого лосося в коробку поменьше.Простые ингредиенты, из которых можно составить множество различных комбинаций!

Создай вечером - съешь на второй день

Некоторые блюда можно приготовить вечером, чтобы на следующий день быстро достать их из холодильника и пойти на работу. Это, безусловно, очень удобно и, прежде всего, экономит время. Вы можете приготовить, например, йогурт с добавками — вам понадобится только специальный контейнер для йогурта. Насыпьте ваши любимые хлопья или мюсли или даже кусочки фруктов поверх контейнера.Крошечная вещица для хранения продуктов , и она отлично справляется со своей задачей! Возможно, вам нужно сделать красивый ланч-бокс для вашего ребенка? Обязательно приготовьте вечером все необходимые ингредиенты — фрукты, овощи, интересные соусы — и упакуйте их в уникальные контейнеры для завтрака с изображением панды. Интересная упаковка пускает слюни! ;)

Приготовление обеда или обеда может быть веселым и легким. Иногда стоит использовать оригинальную и удобную емкость для завтрака или достаточно поменять местами несколько ингредиентов и создать новую классику.Самое главное, чтобы он был вкусным, красочным и оригинальным!

.90 000 6 рецептов легкого обеда с листьями салата и запеченными овощами 90 001

4/6 Творожные клецки с инжиром и апельсином, посыпанные панировочными сухарями

Возьми: • 300 г полуобезжиренного сыра • ¾ стакана пшеничной муки • 2 столовые ложки сахара • 2 небольших яйца • 3 инжира • столовую ложку коричневого сахара • столовую ложку сливочного масла • апельсиновое филе • 3 см очищенного имбиря ДОПОЛНИТЕЛЬНО: • 2 столовые ложки панировочных сухарей • 3 столовые ложки сливочного масла

Выдавить сыр через пресс, добавить яйца и муку. Замесить тесто, разделить его на две части и сформировать тонкие рулетики.Каждую разрежьте на сантиметровые кусочки и вилкой отпечатайте узоры. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Перемешайте ньокки партиями и готовьте через минуту после того, как они уйдут. Мелко нарезанный имбирь обжарить на сливочном масле, добавить сахар. Положите четвертинки инжира и дольки апельсина. Карамелизовать 2-3 минуты. Растворить в кастрюле три столовые ложки сливочного масла, добавить рулет. Подавайте с варениками из карамелизированных фруктов.

Булгур 5/6 с яблоком и йогуртом

Возьми: • стакан вареной булгурной крупы • большое зеленое твердое яблоко • большой огурец • красный лук • пучок петрушки • большой кусок салатного сыра • пучок тайского базилика • лимонный сок • столовая ложка оливок масло • соль • перец • полстакана охлажденного греческого йогурта

Одну половину луковицы нарежьте мелкими кубиками, а другую тонкими кольцами.Добавьте к булгуру нарезанные кубиками яблоко и огурец, нарезанный базилик и петрушку, тертый сыр и немного нарезанного кубиками лука. Влейте лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, приправить солью и перцем. Выложить порцию салата на тарелку, охладить в холодильнике. Взбейте замороженный йогурт до однородности. Достаньте салат из холодильника. Украсьте листиками петрушки, кольцами лука и йогуртовой пеной.

6/6 Халлуми на шпинате с чечевицей

Возьмите: • нарезанный перец чили • тертый кусочек имбиря • 2 столовые ложки соевого соуса • столовая ложка кунжутного масла • 4 ломтика сыра халлуми • лук • сушеные манго • 4 столовые ложки оливкового масла • 2 стакана коричневой чечевицы • ½ стакана сока манго • 2 стакана овощного отвара • лавровый лист • соль • 5 столовых ложек кунжута • пакетик шпината в листьях • 1/4 стакана сахара • полстакана яблочного уксуса • столовая ложка горчицы • перец • горсть ростков фасоли

Добавьте соевый соус, масло и сыр к чили и имбирю.Оставить на час. Лук смажьте оливковым маслом, добавьте нарезанное манго, чечевицу, сок, бульон, сок манго и лавровый лист. Варить 20 минут. Вынуть лавровый лист, посолить. Сахар карамелизовать, влить уксус, довести до кипения и остудить. Добавьте к чечевице шпинат, горчицу, оливковое масло, соль и перец. Обжарить сыр на сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте на салате с проростками, кунжутом и соусом.

Подготовлено: Joanna Zaguła
Фотографии: Stockfood / Free

.90 000

Рецепты обедов

с 1 по 20 из 102

Пшеничные булочки
от пользователя: Вильерс

Хлеб без холестерина для любого времени суток.

на порцию - Калорийность: 265 ккал | Жир: 5,66 г | Углерод: 44,15 г | Белок: 8,03 г

Еще не оценено.

Печень в яблочно-луковом соусе
от пользователя: маробор

Сытное, богатое белком блюдо.

на порцию - Калорийность: 730 ккал | Жир: 36,17 г | Углерод: 61,78 г | Белок: 43,79 г

Еще не оценено.

Салат из кускуса
от пользователя: Kryś

Сытное, низкокалорийное блюдо.

на порцию - Калорийность: 248 ккал | Жир: 4,00 г | Углерод: 40,97 г | Белок: 12,14 г

Еще не оценено.

Спагетти в одинарном горшке
от пользователя: starise

Вкусное блюдо на обед или ужин.

на порцию - Калорийность: 295 ккал | Жир: 6,87 г | Углерод: 47,76 г | Белок: 9,27 г

Еще не оценено.

Шоколадная каша
от пользователя: nat1145

Быстрый и простой рецепт завтрака.

на порцию - Калорийность: 442 ккал | Жир: 17,12 г | Углерод: 59,54 г | Белок: 15,99 г

Еще не оценено.

Салат с жареной курицей
от пользователя: Burszczyan

Питательное, низкокалорийное блюдо для любого времени суток.

на порцию - Калорийность: 253 ккал | Жир: 8,70 г | Углерод: 8,90 г | Белок: 34,33 г

Еще не оценено.

Куриное карри
от пользователя: akowal91

Вкусное белковое блюдо.

на порцию - Калорийность: 264 ккал | Жир: 7,23 г | Углерод: 16,29 г | Белок: 32,98 г

Еще не оценено.

Ризотто с тофу
от пользователя: m1tea

Вкусное, низкокалорийное блюдо на обед или ужин.

на порцию - Калорийность: 277 ккал | Жир: 15,78 г | Углерод: 23,54 г | Белок: 12,18 г

Еще не оценено.

Томатный крем с фрикадельками из индейки
от пользователя: karolafied

Низкокалорийное блюдо без холестерина.

на порцию - Калорийность: 202 ккал | Жир: 7,72 г | Углерод: 13,47 г | Белок: 17,54 г

Еще не оценено.

Спагетти
от пользователя: blubasia17

Сытное обеденное блюдо с низким содержанием натрия.

на порцию - Калорийность: 565 ккал | Жир: 8,40 г | Углерод: 87,40 г | Белок: 32,50 г

Еще не оценено.

Сэндвич с помидорами и авокадо
от пользователя: Сандра Бентли

Здоровый, богатый питательными веществами перекус или поздний завтрак.

на порцию - Калорийность: 452 ккал | Жир: 23,09 г | Углерод: 47,84 г | Белок: 13,45 г

Еще не оценено.

Кето Булочки
от пользователя: Дорфра

Безглютеновая выпечка с низким содержанием сахара.

на порцию - Калорийность: 216 ккал | Жир: 17,94 г | Углерод: 2,74 г | Белок: 9,30 г

Еще не оценено.

Тушеная свиная ветчина
от пользователя: Ола 83

Низкий уровень сахара и хороший источник белка.

на порцию - Калорийность: 500 ккал | Жир: 37,74 г | Углерод: 6,90 г | Белок: 30,86 г

Еще не оценено.

Отбивные из индейки и кабачков
от пользователя: karolinka43

Вкусная еда с низким содержанием сахара для любого времени дня.

на порцию - Калорийность: 71 ккал | Жир: 2,18 г | Углерод: 1,87 г | Белок: 10,36 г

Еще не оценено.

Бублики
от пользователя: Ягодник

Мягкий и влажный хлеб без добавления сахара.

на порцию - Калорийность: 319 ккал | Жир: 6,51 г | Углерод: 50,22 г | Белок: 13,08 г

Еще не оценено.

Салат из рукколы
от пользователя: stanczykmartyna92

Вкусное обеденное блюдо из 6 ингредиентов.

на порцию - Калорийность: 908 ккал | Жир: 74,47 г | Углерод: 21,72 г | Белок: 39,37 г

Еще не оценено.

Мексиканский салат с тунцом
от пользователя: Гамбинибини

Вкусное блюдо из источника белка.

на порцию - Калорийность: 245 ккал | Жир: 12,51 г | Углерод: 18,73 г | Белок: 14,28 г

Еще не оценено.

Хлеб Базлама
от пользователя: olek1603

Турецкий хлеб с низким содержанием сахара на сковороде.

на порцию - Калорийность: 401 ккал | Жир: 5,87 г | Углерод: 74,42 г | Белок: 10,64 г

Еще не оценено.

Салат с просом и тунцом
от пользователя: Kawa_wwa

Вкусное и низкокалорийное обеденное блюдо.

на порцию - Калорийность: 182 ккал | Жир: 9,82 г | Углерод: 13,81 г | Белок: 9,79 г

Еще не оценено.

Пицца на сковороде
от пользователя: Karolina.xw

Удовлетворительный источник белкового блюда.

на порцию - Калорийность: 514 ккал | Жир: 20,98 г | Углерод: 47,15 г | Белок: 32,60 г

Еще не оценено.

.90 000 лучших рецептов обедов без глютена

Wybierz krajAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua and BarbudaArabic World KuwaitArgentinaArmeniaArubaAustraliaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia and HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Indian Ocean TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Keeling) IslandsColombiaComorosCongoCongo, The Democratic Republic Of TheCook IslandsCosta RicaCôte d'IvoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkGermanyDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEspañaEstoniaEthiopiaFalkland Islands (Malvinas)Faroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Southern TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea -БисауГайанаГаитиостров Херд и острова МакдональдСвятой Престол (Ватик an City State)HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Islamic Republic OfIraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Democratic People'S Republic OfKorea, Republic OfKosovoKuwaitKyrgyzstanLao People'S Democratic RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacau SAR ChinaMacedonia, The Former Yugoslav Republic OfMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Federated States OfMoldova, Republic OfMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNetherlandsNepalNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNordzypernNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanAustriaPakistanPalauPalestinian Territory, OccupiedPanamaPapua New GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto РикоКатарРеюньонРумынияРоссийская ФедерацияРуандаСент-ХеленаСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Пьер и МикелонС aint Vincent and The GrenadinesSamoaSan MarinoSao Tome and PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSouth AfricaSouth AmericaSouth Georgia and The South Sandwich IslandsSri LankaSudanSwitzerlandSurinameSvalbard and Jan MayenSwazilandSwedenSyrian Arab RepublicTaiwan, Province Of ChinaTajikistanTanzania, United Republic OfThailandTogoTokelauTongaTrinidad and TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks and Caicos IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Arab EmiratesUnited KingdomUnited StatesU.S. Отдалённые островаУругвайУзбекистанВануатуВенесуэлаВьетнамБританские Виргинские островаСША Виргинские островаУоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабвеВыберите страну

Ваш адрес электронной почты

.90,000 Обед на работу - идеи здорового питания и бутербродов на работу

Большую часть дня мы проводим на работе, поэтому мы не должны забывать там регулярно питаться. В течение 8 часов мы должны съесть как минимум второй завтрак и обед. Что стоит взять с собой на работу? Самыми популярными вариантами являются бутерброды, которые будут для нас ценны, если мы позаботимся об их соответствующем составе. Обязательно готовим их на основе цельнозернового хлеба, к которому добавляем источник белка (сыр, мясное ассорти, яйца или паштет из бобовых) и много свежих овощей.Для людей, заботящихся о линиях, рекомендуем легкие салаты, которые удобно транспортировать на работу в банке. Также подойдет натуральный йогурт с медом и сухофруктами, пудинг из тапиоки, нарезанные соломкой овощи с овощной пастой и свежие фрукты. Воспользуйтесь нашими предложениями по сбалансированному питанию, которое можно легко и быстро приготовить дома, а затем взять с собой на работу.

Полезный бутерброд на работу

Сэндвич — отличная идея для обеда на работе.Чтобы оно было ценным для здоровья, его хорошо составить на основе черного хлеба или булочек с крупами, добавить источник белка и свежие овощи. Поэтому мы предлагаем «Рустико Бублик» с мультизерновой посыпкой с добавлением пикантного сливочного сыра с хреном, копченым лососем и хрустящими ломтиками овощей. Редис и огурец можно заменить кресс-салатом, ростками или молодым шпинатом.

Бублик со сливочным сыром, копченым лососем, огурцом и редисом - рецепт

Ингредиентов / на 1 порцию:

  • 1 Бублик Рустико
  • 5 ст.л. сливочного сыра с хреном
  • 2 ломтика копченого лосося
  • 8 ломтиков огурца
  • 2 редиски, нарезанные
  • 1 столовая ложка нарезанного укропа
  • соль и перец по вкусу

Процедура:

Разрежьте бублик пополам.Смажьте нижнюю и верхнюю половинки сливочным сыром. Затем выложите на нее разделенную на более мелкие кусочки копченую семгу, ломтики огурца и редис. Украсьте укропом, приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте бутерброд второй половиной рогалика. Упакуйте в бумажный пакет или ланч-бокс.

Салат в банке

Салат

богат витаминами и является отличной идеей для перекуса на работе, особенно для людей, заботящихся о своей фигуре. Вместо того, чтобы перевозить его в пластиковом контейнере, давайте использовать стеклянную банку, которая предотвратит смешивание салата с соусом и увядание.Выкладываем ингредиенты слоями слоями по принципу: внизу соус, потом тяжелые ингредиенты, потом легкие ингредиенты, а вверху листья салата и зелень. Так как овощи не всплывают в соусе, салат долго остается свежим и его можно приготовить даже накануне вечером. Чтобы салат стал полезной едой на работе, в дополнение к свежим овощам нужно добавить такой источник белка, как куриное мясо, яйца вкрутую, копченую рыбу и бобовые. Дополнить салат будет цельнозерновой хлеб, поэтому предлагаем Хлеб с ситечком на основе ржаной муки.

Салат в банке с нутом и сыром фета

Ингредиентов / на 1 порцию:

  • 2 ломтика хлеба через сито
  • 75 г зеленого огурца
  • 1/2 красного перца
  • 1 маленький помидор
  • 100 г вареного нута
  • горсть рукколы
  • 50 г сыра фета
  • для соуса: 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, 1 столовая ложка лимонного сока, половина зубчика тертого чеснока или половина чайной ложки сушеного чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • дополнительно: большая банка с завинчивающейся крышкой

Процедура:

Нарежьте кубиками огурец и болгарский перец.Из помидор удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками. Также нарежьте сыр фета.

Поместите ингредиенты для соуса в миску и перемешайте, затем вылейте на дно большой банки. Слоями слоями: нут, красный перец, зеленый огурец, помидор, руккола и сыр фета. Закройте банку и приступайте к работе вместе с ломтиками старопольского хлеба, упакованными в бумажный пакет. При работе перевернуть банку вверх дном и встряхнуть, чтобы ингредиенты залились соусом. Затем положите салат на тарелку и съешьте его со старым польским хлебом.

Десерт на работу

Любителям сладких закусок предлагаем кокосовый пудинг из тапиоки – более здоровую альтернативу батончикам, пончикам и круассанам. Тапиока — это легкоусвояемая и безглютеновая крупа, приготовленная из маниоки. После кипячения с молоком его зерна набухают, образуя густую кашу, которую можно закрыть в банке и брать в работу. Кокосовый пудинг из тапиоки хорошо сочетается с муссом из зрелого манго, который можно заменить другими фруктами, также замороженными не по сезону.Однако, если у нас нет времени приготовить такой пудинг дома, мы можем воспользоваться широким ассортиментом готовых йогуртов и десертов, доступных в Кондитерских пекарнях «Путка».

Кокосовый пудинг из тапиоки с муссом из манго - рецепт

Ингредиенты / на 2 порции:

  • 250 мл кокосового молока
  • 60 г тапиоки
  • 1 столовая ложка ксилита, сахара или кленового сиропа
  • 1 маленький очень спелый манго
  • также: 2 маленькие баночки с завинчивающейся крышкой

Процедура:

Налейте кокосовое молоко в кастрюлю и добавьте тапиоку.Варить на медленном огне, часто помешивая, около 25 минут, пока все шарики тапиоки не станут стекловидными. Добавьте ксилит, сахар или кленовый сироп и перемешайте. Разлить по двум небольшим баночкам и оставить остывать.

Манго очистите и удалите мякоть с косточки. Смешайте в мусс. Если манго недостаточно сладкое, в него можно добавить чайную ложку кленового сиропа или ксилита. Выложите мусс из манго на слой тапиоки. Отложите в прохладное место. После остывания десерт загустеет. Закройте банки крышками и берите десерт на работу.

Сэндвич для безглютенового хлеба

Следующий сэндвич – питательное предложение для людей, придерживающихся вегетарианской и безглютеновой диеты. Мы приготовили его на основе безглютеновых рулетиков с зёрнами и домашней пасты хумус на основе зёрен нута. Бутерброды, конечно, дополняются овощами. Вы можете выбрать, например, перец и маринованные огурцы, потому что они хорошо транспортируются, но мы можем заменить их, например, ростками, маринованным красным перцем или редисом.

Сэндвич с хумусом, маринованным огурцом, перцем и рукколой - рецепт

Ингредиенты / на 2 порции:

  • 2 зерновые булочки без глютена
  • 100 г консервированного нута
  • ½ зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кунжутной пасты тахини
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока
  • соль по вкусу
  • любимые травы по вкусу
  • 1 большой маринованный огурец
  • ¼ красного перца
  • горсть рукколы

Процедура:

В чаше кухонного комбайна, напр.кухонный комбайн, положить консервированный нут, чеснок, пасту тахини, лимонный сок и щепотку соли или добавить ваши любимые травы. Смешайте хумус до однородности. Вы можете добавить чайную ложку воды для более гладкой текстуры.

Нарежьте безглютеновые зерновые рулетики и смажьте нижние половинки хумусом. Нарежьте маринованные огурцы дольками, а перец нарежьте соломкой. Сначала выложите на бутерброды огурец и перец, а затем положите на них рукколу, которая будет служить прослойкой, предохраняющей рулет от пропитывания овощами.Накрыть верхушками булочек. Упакуйте бутерброды в бумажный пакет или контейнер для завтрака и возьмите с собой на работу.

.

Смотрите также