Каталог
  

Испечь блины на молоке рецепт тонкие


Тонкие блины на молоке - рецепты с фото на Повар.ру (177 рецептов тонких блинов на молоке)

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Блины на кефире и молоке 3.8

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016

Блины классические на молоке 4.4

Блины бывают толстые и тонкие, дрожжевые и простые. На дрожжевые времени редко у кого хватает, а вот чтобы испечь тонкие и вкусные блины, всего лишь нужен хороший и проверенный временем рецепт. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.06.2017

Блины тонкие классические 4.1

Что мы ждем от блинов? Чтобы они были тонкими, нежными, вкусными и не рвались при добавлении начинки. По-моему, это идеальный рецепт, как приготовить блины тонкие классические. И он довольно прост! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017

Блины на молоке 4.5

Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. ...далее

Добавил: Deemmaq 31.03.2014

Блины на 1 литр молока 4.3

Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016

Быстрые блины на молоке 4.4

Этот рецепт подходит для тех, кому некогда готовить. Я расскажу, как приготовить быстрые блины на молоке. Такие блинчики получаются вкусными и легкими. Приятного аппетита! ...далее

Добавил: Маргарита 19.05.2016

Блинчики на молоке 4.4

Блинчики на молоке - самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. ...далее

Добавил: Aelita 08.09.2014

Блины обыкновенные 4.4

Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016

Простой рецепт тонких блинов на молоке 4.1

Блины на молоке по этому рецепту всегда получаются вкусными. Если у вас есть немного времени на то, чтобы постоять у плиты, то вы сможете удивить своих гостей или домашних вкусными блинчиками. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 21.10.2017

Бабушкины блины на молоке 3.7

Старый как свет, бабушкин рецепт приготовления блинов на молоке! Этот рецепт проверен временем и не нуждается в особом представлении. Рекомендую приготовить, получается очень аппетитно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 26.02.2015

Идеальные блины 3.7

У каждой хозяйки есть рецептик своих личных идеальных блинов с маленькими хитростями. Я в свою очередь хочу поделиться своими секретами приготовления блинов с первого идеального блина! ...далее

Добавил: Бойко Алина 19.07.2017

Блины кружевные 3.6

Блины - блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. ...далее

Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018

Тесто для тонких блинов 3.9

Приготовить искусно блинчики — дело нелегкое. Ведь по-настоящему тонкие блины требуют знания секретов кулинарии. Здесь я расскажу, как приготовить тесто для тонких блинов. Готовятся легко и быстро! ...далее

Добавил: Маргарита 22.06.2016

Блинчики на молоке без яиц 3.8

Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Блинчики тонкие 4.1

Не знаю, есть ли такие люди, которые не любят блинчики, ведь их можно приготовить с начинкой и будет отличный обед или ужин, можно приготовить к завтраку и подать "пустыми" с вареньем или сметаной. ...далее

Добавил: Арина Вольская 16.06.2017

Рулетики из блинчиков с творожной начинкой 4.1

Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Ажурные блины на молоке (легкий рецепт) 3.8

Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить ажурные блины на молоке по легкому рецепту. Блины будут очень вкусными и ароматными, а главное - ажурными! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 05.02.2018

Вкусные блинчики на молоке 4.7

Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.05.2016

Малазийские кружевные блины "Роти Джала" 5.0

Любителям блинов обязательно понравится рецепт, как приготовить малазийские кружевные блины "Роти Джала". Готовятся они практически так же, как и обычные. Единственное отличие — специи в составе. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2017

Блины обычные на молоке 4.8

Простой рецепт приготовления блинов обычных на молоке на завтрак или полдник просто обязан быть у вас в повареной книге! С вареньем или сметаной эти блины очень вкусные. Смотрите и записывайте! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 09.08.2016

Шпинатные блины с печенью 4.4

Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще - полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2017

Ажурные блины на кипятке 3.8

Настоящее кулинарное искусство — ажурные блины на кипятке. Такое ощущение, что их за 20 минут связала бабушка и выложила на тарелку! Удивлению ваших родных не будет предела. Подавайте блины с медом. ...далее

Добавил: AlenaPrika 28.02.2020

Креп Сюзетт (Crepe Suzette) 4.4

Этот десерт достоин праздничного стола! Французы знают толк в десертах. Нежнейшие воздушные блинчики, щедро пропитанные сладким апельсиновым сиропом, просто удивительны! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Daria 05.02.2018

Блинчики без яиц на молоке 4.0

Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2016

Блинчики на молоке тонкие 4.0

Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд моей семьи. Причем мне они нравятся как со всевозможными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Вкусны они и сами по себе, без добавок. ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.09.2014

Тонкие блины с маком 5.0

На масленичной неделе или в любой из семейных завтраков приготовьте вкусные, сладкие и очень аппетитные блинчики с маком! Думаю, по вкусу такие блины придутся всем членам семьи! ...далее

Добавил: Натали 04.03.2019

Красные блины 5.0

Вы любите блины? А красные блины вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, здесь нет ни грамма искусственного красителя, все дело в свекле, которая придает не только красивый цвет, но и отличный вкус! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.10.2017

Блины на молоке тонкие 4.8

Сколько хозяек - столько и вариантов теста для блинчиков. Каждый вариант интересен по-своему. По одному рецепту блины получаются тонкими, по другому - толстыми, а по третьему - кружевными. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.07.2016

Блины с вишней под сметаной 3.4

Сезон вишни в самом разгаре. Чего только из нее не готовят! Я предлагаю использовать ее в качестве начинки для тонких блинов. Получается отличный быстрый завтрак и простой вкусный десерт. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.07.2017

Постные блины на молоке 5.0

Этот рецепт рассчитан на вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост, ведь в нем не требуется использование продуктов животного происхождения. Не смотря на это, блинчики получаются вкусные и сытные. ...далее

Добавил: Елена Alex 18.06.2016

Блины быстрого приготовления 4.5

Я люблю печь блины и выдумывать для них все новые начинки. Покажу вам, как приготовить блины быстрого приготовления, универсальные, идеально подходящие для любых видов начинки. ...далее

Добавил: Юлия Резник 29.06.2017

Блинчики из кислого молока 4.4

Блинчики – это одно из самых традиционных лакомств. Их делают с разнообразными начинками или без, солеными и сладкими, разной формы и размеров. Узнайте, как приготовить блинчики из кислого молока. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.11.2016

Блины на сырых дрожжах 4.8

Среди множества рецептов приготовления блинов и есть и такой — на сырых дрожжах. Блинчики получаются такими же мягкими и нежными, только в дырочку. Итак, готовим блины на сырых дрожжах. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 26.02.2020

Заварные блины на молоке 4.2

На мой взгляд, это самый удачный рецепт блинов! Заварные блины получаются нежными, а работа с тестом и жаркой - одно удовольствие! Они не рвутся, легко переворачиваются и быстро жарятся. ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.02.2016

Каравайцы 5.0

Каравайцами преимущественно в Рязанской области называют тонкие, прозрачные блинчики на молоке. Очень вкусные и нежные! Рецепты у хозяюшек немного разнятся, но поделюсь с вами одним из них. ...далее

Добавил: Натали 10.03.2019

Блинчики на молоке с кипятком 4.1

Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.12.2014

Сибирские блины 4.8

У каждого любителя сибирских блинов есть свой рецепт. Предлагаю свою версию вкуснейших блинов на молоке. ...далее

Добавил: Galina.budanova 21.02.2020

Как приготовить блины на молоке

Почему блины плохо снимаются со сковороды? Сколько лить теста, какой густоты его сделать? — эти и другие вопросы часто задают начинающие кулинары в комментариях. Поэтому я решил подробно рассказать как приготовить блины на молоке – пошаговый рецепт с фото будет для новичков чем-то вроде «шпаргалки», в которую можно заглянуть если что-то подзабылось. Считаю, что самый простой, обычный рецепт блинов на молоке – это именно то, с чего нужно начинать, если хотите научиться печь вкусные блины. Технология простая, проверенная, пропорции выверенные, так что все у вас получится!

Пользуюсь этим рецептом блинов не первый год. Всегда получаются вкусные и нежные.

Для приготовления блинов на молоке понадобится:

Первое, что делаю – просеиваю муку. Настоятельно советую не пропускать этот шаг. Просеивая муку сквозь сито с мелкими ячейками, вы обогащаете ее кислородом и удаляете все примеси, попавшие при расфасовке или переработке.

Добавляю сахар и соль. Сахара можете положить меньше, у меня блины были слегка сладковатые. Но в принципе, вкус у них такой, что подойдут и для фаршировки несладкими начинками, и со сметаной, вареньем отлично.

Разбиваю в другую миску два яйца. Венчиком взбиваю, пока не появятся пузырьки и легкая пена.

Вливаю в яичную смесь стакан молока. Пока достаточно, потом добавлю остальное.

Взбиваю молоко с яйцами. Выливаю в миску с мукой, размешивая, чтобы не было крупных комков.

Тесто на этом этапе будет густым, его обязательно хорошо взбиваю до однородности.

Совет. Размешивая, обратите внимание на участки возле стенок посуды – там может остаться сухая мука.

На фото вы можете видеть каким будет тесто для блинов на молоке на первом этапе. Совершенно однородное, по густоте напоминает сгущенку. С венчика стекает легко, на поверхность ложится мягкими волнами, оставляя следы.

Оставшееся молоко подливаю частями. Добавил немного, размешал, влил еще и так пока не получится нужная консистенция.

Готовое тесто на блины будет не совсем жидким, но из ложки или половника выливается легко. На поверхности заметна воронка или ямка, если ничего такого не замечаете – значит, густо, подлейте молока.

Вливаю подсолнечное масло. Снова работаю венчиком, соединяя масло с тестом пока не пропадут все масляные разводы. Оставляю «отдохнуть» минут на 10-15. Возможно, что после расстойки тесто немного загустеет, тогда разбавьте молоком либо теплой водой.

Сковороду смазываю кусочком сала. Экономно, блины не жирные и в то же время не сухие. И не горят. Огонь делаю чуть сильнее среднего.

Размешиваю тесто, зачерпываю поварешкой и выливаю на горячую сковородку. По поводу сковороды: очень важно иметь блинную сковороду с толстым дном, антипригарным покрытием и удобной ручкой. Чтобы можно было легко маневрировать, крутить и наклонять, разгоняя тесто тонким слоем по всей площади. Вот тогда тоненькие, ровные блины точно получатся! Сколько теста набирать сказать сложно, это определяется по первому блину. Наберите 3-4 ст. л, испеките блин и внесите коррективы.

Переворачиваю не лопаткой, а руками, мне так удобнее. Зубочисткой провожу вдоль стенок, чуть приподнимаю краешек и перехватываю руками. Быстро переворачиваю и допекаю с другой стороны. По времени примерно минута с первой стороны и секунд 20-30 со второй.

Совет. Чтобы блины не были сухими, смазывайте сковороду после одной-двух порций теста.

Готовые блины складываю стопочкой на большой тарелке и накрываю миской. Важно чтобы диаметр миски был больше тарелки, иначе конденсат, собравшийся на стенках, будет стекать в тарелку с блинами.

Можно не накрывать блины, а смазывать маслом и ставить на стол – сразу со сковороды они самые вкусные!

Аппетитные румяные блины на молоке готовы! Попробовал блины с недавно приготовленным вареньем из одуванчиков и очень понравилось! Надеюсь, что подробно и понятно рассказал как приготовить блины на молоке, и мой пошаговый рецепт будет вам полезен. Если вдруг возникнут вопросы – задавайте в комментариях, постараюсь побыстрее ответить. Удачных и вкусных всем блинов! Ваш Плюшкин.

новости, блины, рецепт, советы, кухня, кулинария

Многие любят тонкие блины на всю сковородку с начинкой, с вареньем. Они могут быть как сладкие, так и мясные, овощные, с грибами.

Особенно сытными получаются блинные пироги.

Чтобы приготовить блинчики, в которые можно заворачивать любую начинку и она не вытекала, нужно знать несколько кулинарных секретов.

Гора дымящихся на тарелке блинов сразу вызывает аппетит. Но очень часто во время приготовления заготовки рвутся, при переворачивании один край отходит, а другой прилипает к сковороде.

Фото: Pixabay

Если наливать больше теста за раз, то коржи получатся слишком толстыми и начинка будет плохо заворачиваться. Чтобы испечь дома вкусные тонкие блины, нужно выбрать правильный рецепт.

Классические блины на молоке

Ингредиенты:

  • Молоко – 0,5 л. Можно заменить водой, но тогда получатся пресные, сухие коржи;
  • Сахар – 1-2 ст. л.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 2 ст.;
  • Щепотка соли;
  • Растительное масло – 2 ст. л. в тесто + для смазывания.

Процесс приготовления:

  • Шаг 1. Яйца взбить с сахаром венчиком или миксером, добавить соль. Влить теплое молоко, тщательно перемешивая до полного растворения сахара.
  • Шаг 2. Муку просеять для пышности, всыпать небольшими порциями, хорошо вымешивая без комочков. Тесто должно получиться однородным, не жидким, стекать с ложки тонкой струйкой.
  • Шаг 3. Дать настояться 10-15 минут и выпекать на разогретой смазанной сковороде. За это время мука разойдется, и тесто приобретет нужную консистенцию.
  • Шаг 4. С каждой стороны блины обжаривать по 2-3 минуты на среднем огне. Выложить на большое блюдо, подавать с повидлом или завернуть начинку со сметаной, соусом.

Лайфхаки по приготовлению

Опытные хозяйки делятся секретами идеальных блинчиков.

Пупырчатые блинчики получаются, если вместо молока добавить газированную воду. Долго не вымешивать и сразу отправить обжариваться. Пузырьки воздуха будут подниматься, образовывая дырочки.

Добавленное в жидкое тесто растительное масло делает его эластичным, блины не будут приставать к сковородке и равномерно растекаться по всей поверхности.

Муку нужно просеять. Таким образом вы избавитесь от мусора и насытите ингредиенты воздухом, а готовые изделия станут более легкими и пористыми. Выбирают компоненты только качественные, высшего сорта, мелкого помола.

Если использовать холодное молоко, то тесто возьмется комочками. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. С низким содержанием жира продукт будет невкусным.

Чтобы готовые изделия получились тонкими, тесто делают жидким, свободно стекающим. При необходимости можно добавить немного воды или молока.

Много яиц сделает тесто более жестким.

Для жарки лучше использовать чугунную посуду, а дно периодически смазывать растительным маслом тонким слоем.

Чтобы блины не рвались, тесто должно хорошо настояться. Со второй стороны блин готовиться в два раза быстрее.

Для наливания теста удобно пользоваться половником. В левую руку взять сковородку, правой налить порцию теста и круговыми движениями распределить по днищу.

Готовые блины смазать сливочным маслом.

Автор: Сергей Туманов

Блины на молоке тонкие и ажурные с дырочками |Топ 5 рецептов|

Приготовить вкусные блины должна уметь каждая хозяйка, пусть и совсем молодая. Применив несколько наших кулинарных секретов, вы сможете испечь тонкие и ажурные блинчики, которые станут главным  украшением стола.

Золотистые блины на молоке

Для приготовления вкусных блинчиков, нам нужно приготовить тесто нужно консистенции на молоке. Я приготовила несколько рецептов блинов на молоке, все они были приготовлены и проверены лично мной. Начинку к блинам можно подобрать совершенно любую.

  • Молоко коровье 800 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 300 г.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Сахар-песок ½ ст.л.

Калории: 170 ккал

Белки: 4.8 г

Жиры: 7.1 г

Углеводы: 22 г

  • В глубокую тарелку наливаем 800 мл молока.

  • Добавляем одно куриное яйцо, щепотку соли и пол столовой ложки сахара. Перемешиваем в однородную молочную смесь.

  • Добавляем по не чуть чуть пшеничной муки и при этом постоянно взбалтываем ложкой или венчиком.

  • Тесто на блины должно выглядеть так.

  • Ставим на огонь сковороду и ждем когда она разогреется до горяча. Дальше наливаем ложку растительного масла и немного теста для блинов. Блин раскатываем вертя сковородку под наклонами.

  • Жарится блин очень быстро, при сильном огне за пол минуты и можно переворачивать.

  • Блины подаем с любимой начинкой, но горячими. Самые вкусные блины получаются всегда на молоке, спасибо что читали и приятного аппетита!


Тонкие блины на молоке с дырочками

Блины по этому рецепту получаются очень румяными и красивыми, подавать их лучше всего с джемом или вареньем.

Ингредиенты:

  • Молоко — 3 Стакана
  • Пшеничная мука — 1,5
  • Яйца куриные — 3 Штуки
  • Стакана Сахарный песок — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Как приготовить:

Соединить пшеничную муку с яйцами, сахарным песком и солью. Все тщательно перемешать.

Наливаем по чуть чуть молока и постоянно размешиваем. Тесто для блинов будет жидким и без комочков.

Наливаем на сковороду немного масла и теста, печем блины пол минуты и сразу переворачиваем.

Блины складываем на тарелку и по желанию промазываем сливочным маслом. Это конечно прибавит к их калорийности, но зато вкус будет что надо!

Для детей я пеку часто в формочках, им очень нравятся такие блинчики и ждут их по утрам с нетерпением. Готовятся очень просто, ставим формочку на сковороду и заливаем тесто.

Формочки можно использовать совершенно любые, главное чтобы подходили для высоких температур.

Вот такое чудо получается для детишек, приготовьте в формочках, это просто и вызовет восторг у детей. Приятного аппетита!

Заварные блины на молоке и кипятке с дырочками

Пожалуй это самый вкусный рецепт заварных блинов, обязательно сохраните в избранном этот рецепт, он вам точно понравится.


Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 300г.
  • Молоко – 600 мл
  • Кипяток – 200 мл
  • Яйцо куриное – 1шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить заварные блины

Первым делом берем глубокую тарелку и разбиваем в нее два яйца, наливаем молока. Добавляем щепотку соли и столовую ложку сахарного песка и хорошо взбалтываем.

Добавляем 300г. пшеничной муки и взбалтываем тесто.

Наливаем крутого кипятка прямо в тесто для блинов и перемешиваем.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с минимумом масла. Тесто наливаем тонким слоем, тогда блины будут тонкими и с дырочками.

Подаем заварные блины обязательно горячими, начинку на свое усмотрение, приятного аппетита!


Блины на молоке – это настоящее лакомство русской кухни, готовить их можно даже на кипятке. Какой бы рецепт вы не выбрали, все они очень вкусные и быстро пекутся.

Блины классические домашние

Масленая неделя не за горами! И, что естественно, главным блюдом на столе у Славянских народом по прежнему будут – блины! Так давайте же вместе с Вами нажарим отличные и вкусные блины на Масленицу!

Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Молоко коровье – ½ л.
Мука пшеничная – 1.5 стакана
Соль – ¼ ч.л.
Масло для жарки
Как приготовить:
Взбейте в мисочке яйца с солью и сахаром. Подогрейте немного молоко и влейте его в яичную смесь.
Постепенно добавляйте муку. Размешайте так, что бы не было комочков.

Избавиться от них можно пролив тесто через дуршлак (ситечко).
Тесто должно быть жидковатым, мы ведь с Вами жарим тоненькие блинчики. В конце добавьте растительное масло. Теперь жарьте на сковороде с двух сторон, на среднем огне.

С давних времён сладкие блины на Масленицу принято подавать с жидким мёдом. Я, например, больше люблю со сгущёнкой. Кто-то любит с вареньем! А кто-то начиняет блинчики всевозможными начинками.

Блины на молоке с изюмом


Замечательный и здоровый завтрак для всей семьи. В сочетании со свежее выжатым апельсиновым соком даст запас витаминов на весь день.
В детстве я очень часто кушала по утрам блины. Лопала их каждые выходные пока не закончила школу. С утра перед школой мама часто спрашивала блины или каша? Я твердо и с полной уверенностью отвечала блины!
Ингредиенты:
200г. – Мука пшеничная
50г.- сахарный песок (1 ст.л.)
7г. – разрыхлителя (1ч.л.)
3г – соль (щепотка)
30г. – сливочного масла
400мл. – цельного молока
½ стакана – изюм
топленое масло-(для смазки сковороды)
Как приготовить:
1.Изюм заливаем кипятком и закрываем в контейнере крышкой. Это делаем для того чтобы изюм размяк и стал мягким.

2.Теперь надо растопить сливочное масло, убираем не надолго в сторону.
3.Берем глубокую миску и смешиваем в ней муку, сахар, соль и разрыхлитель.

4.Добавляем сюда же яйца, масло, муку и молоко с творогом. Хорошо перемешиваем, должна получится однородная масса.
5.Добавляем в тесто изюм и еще раз перемешиваем.

6.Нагреваем сковороду с растопленным маслом, и на среднем огне выпекаем аккуратные блины. На один блин хватит 60мл или ¼ чашки теста. Наливаем в середину сковороды.

7.Если сверху начали появляться маленькие пузырики, значит пора переворачивать на другую сторону. Учтите на другой стороне блинам надо не так много времени для выпечки.

В общей сложности должно получится 14 пышных и аккуратных блинов. Блины рецепт на молоке классические на завтрак.
Для подачи сгодится мед, варенье или сметана, как Вам нравится. Со стаканом апельсинового сока этот завтрак даст Вам хорошего настроения до конца дня!
Калорийность блинов на 100г. продукта- 227 ккал
Белки-6г
Жиры-10г
Углеводы-28г
Автор рецепта: Лана Ру

Как сделать простые блины на муке


Хотите испечь тонкие блины с дырочками? Тогда Вы по адресу у нас есть для Вас прекрасный рецепт приготовления тонких блинов на молоке с дырочками.Секретом блинов с красивыми дырочками заключается в добавлении щепотки соды в тесто.

Блины готовятся и выпекаются в течении полу часа, поэтому это является отличной выпечкой к чаю. К тому же по сравнению с магазинными блинами замороженными например у нас экологически чистая выпечка. Нередко производители добавляют всякие усилители вкуса и добавки даже в хлеб. Готовьте и кушайте только лучшее!
Ингредиенты:
Молоко коровье – 500 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар-песок – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 300 г.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль и сода по щепотке
Как приготовить:
Рецепт тонких блинов на молоке: Разбиваем в глубокой миске два яйца и смешиваем с сахарным песком, примерно 2 столовых ложки. Добавляем соль и соду и все перемешиваем.
В миску с яйцами добавляем 4-5 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.
Добавляем муки и теплого молока, и перемешиваем.

Теперь эту густую смесь разводим оставшимся теплым молоком. Выпекаем на хорошо раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.Начинаем печь блины. Как только станет видно что краешки подрумянились сразу переворачиваем на другую сторону.Так выпекаем каждый блин.

– промойте тщательно сковороду перед выпеканием, лучше всего посудомоечными средствами чтобы блины не пригорали.

– используйте свежую муку, из-за старой муки может получится каша на сковороде.

– если печь на слабом огне то процесс приготовления займет уйму времени и блины получатся жесткими.

– первый блинчик попробуйте на вкус, чтобы подкорректировать количество сахара на Ваш вкус.

– сковороду надо периодически смазывать промасленной салфеткой или полотенцем.

– каждый блин жариться около 20 секунд с каждой стороны.

– молоко для блинов лучше использовать по жирней например 3.2% жирности.

Рецепт: Тонкие блины на молоке

MurrrrkaРоссия, Смоленск Репутация: +2991Все рецепты автора: 136 Дата публикации: 2012-12-19 Рецепт понравился: 18

Ингредиенты:
мука - 10 стол. ложек (с горкой);
яйца куриные - 3шт. (небольших, можно 2-ой категории);
молоко - 500мл;
сахар-песок - 2ст. л.;
соль - чуть больше половины чайной ложки;
масло растительное - 4ст. л.

Способ приготовления: Взбить яйца с солью и сахаром до пены. Я взбиваю вручную венчиком 1-2 минуты.


Добавить молоко.


Постепенно всыпать муку, перемешивая венчиком. Муку я просеиваю для любой выпечки. обычно делаю это непосредственно при добавлении в тесто с помощью кружки-сита.


Добавить растительное масло. Если тесто замешиваете заранее, а печь собираетесь чуть позже, то масло добавляйте непосредственно перед выпечкой.


Сковороду смазываем только под первый блин. Благодаря маслу в тесте, блины не будут приклеиваться.
На один блин наливаем 3-4 столовые ложки теста.


Из указанного количества продуктов получается примерно 15-17 блинов на сковороде диаметром 17 см.
Моя семья ест такие блины со сметаной, сахаром, икрой. А когда есть настроение, я готовлю и заворачиваю в них разнообразные начинки: например, с ветчиной и сыромили делаю"творожные конвертики" - С изюмом и в панировке.


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Как испечь идеальные тонкие блины - пошаговый рецепт

Блины Что это за философия нет один человек по она сказала. Жарить хорошо Блины это уже нет только что кусок, но слишком навыки кулинарный. Это грех базовый является жарка за толстый пироги и жарка без никто толстый. Добавление пудра вниз выпечка, куда ты сможешь его после только что заменить воды газированный.

Блины жарить всегда на Правильно горячий Сковорода. Масло ты сможешь заменить С маслом потом они будут было маслянистый вкус и аромат.На Сковорода всегда я выливаю хорошо. 2/3 ковши с сырой торт. прохладно если в ваш кухня у тебя есть Сковорода вниз блины и особый шпатель вниз распределение.

Точно отмерять ингредиенты и обязательно просеять порошок, к избегать комки. После добавление влажный ингредиенты всегда энергично смешивание ингредиенты. Вниз это ты сможешь использовать например Смеситель или блендер.

Дополнительный секрет, к торт был светлый является смешивание торты венчик до излияние на кастрюля, к как самый раздавить воздуха.В течение жарка торт прохладно будет сам отжимание без пудра вниз выпечка.

Хорошо является иметь в кухня силикон шпатель вниз опрокидывание пироги в течение жарить.

ЗДЕСЬ Ты найдешь мой нормативные документы на пироги, Блины и Блины.

РЕЦЕПТ БЛЮДА НА БЛИНЫ: 90 019

  • 1 стекло порошок торт
  • 2 яйца
  • 1/2 очки молоко
  • 1/2 очки воды (может быть быть газированный)
  • 1 ложка сливочное масло, расплавленный
  • ущипнуть соль

1.Ингредиенты на Блины точно мы отмеряем.

2. Мука мы просеиваем по сито, к нет был комки.

3. Мы добавляем яйца, молоко, воды расплавленный сливочное масло и соль.

4. Точно мы смешиваем венчик или Смеситель. Мы принимаем ковш и мы тонем в тесто. Если торт равномерно сбегает после ложка является идеально и ты сможешь начать жарить Блины.

5. Вниз жарка использовать лепесток косметический затонувший в масло и натирать его Сковорода до излияние торты на Сковорода.Жарить немного минуты с каждый страницы на немного коричневый Цвет.

.

Блины - Тесто для блинов - базовый рецепт с пленкой

Делиться

Традиционный польский Базовый рецепт для блинов . Проверено бесчисленное количество раз на сыне и на всех моих друзьях детях :)
блинчик приготовленный таким образом, он бархатистый и в нем нет комочков. К тому же можно испечь блинов моментально, не нужно оставлять тесто "успокаиваться".

Рекомендую.

Приготовить примерно 8-10 тонких кусочков блинов :

  • 2 стакана молока Я использую примерно 1,5 стакана пшеничной муки (0,5 ед.)
  • 3
  • 3 )
  • 1 яйцо (M)
  • Соль
  • Масло для жарки
Способ приготовления:
  1. Всыпать муку и соль в тарелку, перемешать венчиком.
  2. Постепенно добавляйте молоко (ок.05 стаканов), все время помешивая, добавить столько молока, сколько нужно, чтобы можно было слегка перемешать тесто . Тщательно перемешайте, пока тесто не станет густым, но без комочков.
  3. Добавить яйцо и очень тщательно перемешать, получится бархатистое тесто , гораздо более рыхлое.
  4. Только теперь постепенно добавляйте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Давайте проверим, имеет ли тесто и нужную консистенцию. Он должен литься как крем, то есть рассыпчатым, но иметь определенную густоту.
  5. Нагрейте примерно 0,5 чайной ложки масла или меньше на сковороде.
  6. Ложкой для супа вылейте тесто на горячее масло.
  7. Если вы обнаружите, что тесто слишком медленно растекается по сковороде, добавьте еще немного молока.
  8. Обжарить оладий с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть на другую.
  9. Обжарить каждую сторону только один раз, не переворачивать оладий несколько раз.
  10. Выложить на большую тарелку и потом обжарить следующую, наполнить начинкой, когда они все будут готовы.

Насколько сильно подрумянивать оладьи зависит от вас, но помните, что если вы будете жарить их снова после наполнения начинкой, то одна сторона должна быть очень светлой.

Блины можно полностью остудить, накрыв пищевой пленкой и хранить в холодильнике не более 2 дней.

Приятного аппетита!!!

(Посетили 12 783 раза, 5 посещений сегодня)

.

Тонкие блины - Женщина на INTERIA.PL

  • 1 целый стакан муки тонкого помола
  • 1 стакан молока 3,2%
  • 1 стакан газированной минеральной воды
  • 3 яйца
  • 4 столовые ложки масла

1.Всыпать муку в миску и добавить яйца. Влить минеральную воду, а также молоко и масло. Вымешиваем тесто до однородности. Отставляем готовую смесь в сторону на 20-30 минут (она должна постоять при комнатной температуре).

2. Сковороду для блинов (лучше всего будет такой) поставить на слабый огонь, через минуту сменить огонь на средний. Разогреваем момент.

3. С помощью половника вылить часть теста (небольшую) на хорошо разогретую сковороду, подвигать сковороду, чтобы тесто хорошо распределилось.

4. Примерно через 40 сек. выворачиваем блинчик наизнанку (желательно с одной-двумя плоскими лопатками). Обжаренные аккуратно выложите на тарелку и обжаривайте следующие, пока ингредиенты не закончатся.

5. Внутрь блинчиков положить любимую начинку, завернуть.

Проверьте также наши другие рецепты:

Идеальные блины

Блинчики с беконом и яйцом

Блинная запеканка

См. также:

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

"Ewa cookuje": блинный твист с овощами Полсат

Картина

.

Блины - тесто для блинов. Как приготовить идеальный блинный торт

Тесто для блинов по рецепту Магды Гесслер

Основные компоненты

  • 1,5 стакана молока
  • 1,5 стакана воды
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • щепотка соли

Подготовка

  1. В самом начале взбить яйца, добавив к ним немного соли.
  2. Затем добавить муку, влить отмеренное количество воды и молока.
  3. Тщательно все перемешайте и убедитесь, что тесто имеет правильную консистенцию. Проверим это, зачерпнув тесто для блинов ложкой и подняв ложку вертикально - тесто должно стекать и одновременно покрывать поверхность ложки, но оно не должно быть слишком жидким, оно не должно иметь консистенцию. похож на воду.
  4. Блины жарить на плоской сковороде на топленом масле.
  5. Очень часто первый кусок получается немного неудачным, но когда жир и жар хорошенько распределяются по сковороде, следующие блины должны приобретать желаемую консистенцию, цвет и вкус.
  6. Не добавляйте масло перед каждым последующим обжариванием, добавляйте немного масла через каждые 3-4 обжаренных блинчика.

Настоящее лакомство - блинчики по рецепту королевы Елизаветы II

Фото: Катажина Голембовская / Shutterstock / Drop scones — любимые блины королевы Елизаветы II.

Drop Scones — это шотландские блины/оладьи, напоминающие американские блины. Они нежные, но пушистые и невероятно сладкие. Их подают с любимым джемом, фруктами, сливками или маслом.

Булочки с леденцами по рецепту Королевы изготавливаются следующим образом:

  • В миску влить 2 яйца, добавить 4 столовые ложки сахарной пудры и 1 чайную ложку молока.
  • Все взбить венчиком.
  • Затем добавить 4 чайные ложки муки, влить 1 чайную ложку молока, 1 столовую ложку пищевой соды и 3 чайные ложки винного камня (это ингредиент разрыхлителя, который после смешивания с очищенной водой действует как регулятор кислотности).
  • Наконец, по рецепту королевы, добавьте 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
  • Приготовленное таким образом тесто оставить на 15 минут, а затем вылить на горячую сковороду. Мы обычно подаем блинчики с вареньем.
Как сжечь калории от одного пончика? .

КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ?

Ни для кого не секрет, что я люблю блины !

Сладкий: с творогом, джемом, арахисовым маслом и бананами, жареными яблоками, а также острый: с мясом по-мексикански, картофелем и крестьянским луком.

Я люблю их всех!

Я ем блины!

Тонкий или толстый?

За это всегда идут бои!

Это как с пиццей - кто-то предпочитает ее на густом пышном тесте, а кто-то на тонком, даже пергаментном тесте.

Что касается блинчиков, то мне все равно, какой они будут толщины, потому что я с удовольствием съем их все, но когда проводила опрос среди читателей на инстасторах, подавляющее большинство из них выбрали именно тонкие, как свои любимые!

Итак, как приготовить идеальные тонкие блины?

Где секрет?

Какие пропорции?

Как их жарить тонкие как платочек и нежные?

Читать!

Пс.Раньше я думала, что такие идеальные блины можно сделать только на газовой плите, где под сковородой дует огонь.

Сегодня, благодаря индукционной плите Electrolux EHL6740FAZ , я знаю, что огонь под кастрюлей не нужен.

Я научился "чувствовать индукцию" и теперь готовить и жарить не проблема!

СОВЕРШЕННО ПРОПОРЦИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Чтобы было проще, отмеряйте ингредиенты для блинов в одинаковых стаканах (чашках).

* Мука пшеничная тип 650 - 1 полный стакан

* молоко - 1 и 1/3 стакана

* яйцо - 2 маленьких или 1 большое

* соль - 1 щепотка

* сахар (белый или коричневый) - 1 плоская чайная ложка

* топленое масло - для смазывания

противней

КАК ПОДГОТОВИТЬ:

Муку просеять.

Добавить молоко, яйца, соль и сахар.

Все тщательно перемешивается, чтобы получилось идеально гладкое тесто без комочков.

Тесто должно быть текучей консистенции - не густой крем-пудинг (оно должно быть почти жидким).

Дать постоять около 15 минут (лучше 30!)

Смажьте сковороду сливочным маслом и разогрейте.

Вылить порцию теста и вылить его круговыми движениями.

Переверните, когда тесто начнет хорошо отделяться по бокам.

90 120

Пс.Жарить на большой сковороде на этой индукционной плите не проблема.

Я уже упоминал функцию моста в этой плате - она ​​позволяет разместить кастрюлю в любом месте на тарелке (она должна только закрыть 4 отмеченных поля), и это работает!

Большая сковорода, как сегодняшняя, вок, сотейник и огромные кастрюли — не проблема.

И стирает отлично!

Блинное тесто, которое будет капать просто на терке - поверхность идеально гладкая, что позволяет легко мыть тарелку.

Я ее не верну!

И не буду!

Если вы ищете новое, идеальное оборудование для кухни, дайте себе руку, чтобы вы остались довольны этим оборудованием !

Рекомендую!

ЧТО ЕЩЕ ВАЖНО, КРОМЕ ПРОПОРЦИИ?

СКОВОРОДА

Выбирайте сковороду с толстым дном — оно лучше распределяет тепло и дольше сохраняет его.

Сделать поверхность идеально гладкой (без рыхлого металла/тефлона, пузырей).

Никогда не используйте его с каким-либо образом поврежденной поверхностью.

Пирог пригорит, а с тефлоновыми сковородками в еду могут попасть токсичные частицы.

МУКА

Даже кажущаяся одинаковой мука может иметь разные свойства.

Помните, что мука типа 650 (также называемая мукой класса «люкс») является более плотной и тяжелой мукой, поэтому для нее требуется больше жидкости, чем для муки с более низким номером.

ТОП

Не забудьте жарить на минимальном количестве жира, только сковороду смазать маслом.

Смазывать каждый раз перед заливкой теста - кисточка, например, для этого пригодится.

ТЕМПЕРАТУРА

Держите сковороду для блинов максимально горячей.

Если сковорода не нагрета должным образом, тесто будет резаться недостаточно быстро и блинчики не будут прожариваться равномерно.

Торт может подгореть и прилипнуть к форме.

У меня есть Надеюсь что такие советы пригодятся в ваших кулинарных подвигах, и что блины никогда не будут кошмаром - даже первый!

Запись создана в сотрудничестве с брендом ELECTROLUX

.

Смотрите также