Кабачки с капустой тушеные

• 3 маленькие или средние пак чой
• 4 маленьких кабачка или 1-2 больших
• около 400 г стручковой фасоли (вес без кожуры)
• 100 г серрано
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка горчицы
• 1/2 чайной ложки кориандра
• 1/2 чайной ложки плодов фенхеля
• щепотка тмина
• 1 чайная ложка красного перца (острого)
• 1/3 чайной ложки перца горошком
• соль
• масло для жарки

Пак-чой, тушеный с фасолью и цукини.

Тушёные овощи - одно из моих любимых рагу , которое я готовлю в различных вариантах круглый год.

Всего несколько ингредиентов и готово! В этот раз я обогатила вкус зеленого one-pot испанской ветчиной серрано , но если вам важен веганский характер блюда, просто откажитесь от него.

Главный герой здесь pak choi , мой любимый сорт капусты. Пак-чой легкий, очень вкусный и быстро размягчается благодаря термической обработке.Для этого только маленькие кабачки и стручковая фасоль. Я использовала стручковую фасоль, которую заморозила сама в течение сезона (рекомендую запись: Как заморозить стручковую фасоль ). Замороженные бобы идеально подходят, например, для еды. для рецептов, где он только нагревается. В сезон, конечно, используйте не замороженные продукты (даже свои), а свежие овощи .

Благодаря добавлению большого количества специй блюдо получается очень ароматным и согревающим - идеально для ранней осени.

РЕГЛАМЕНТ:

1. Отварить бобы (ок.3 минуты) и очистите его. Пропустите этот шаг, если вы используете замороженные бобы, приготовленные в соответствии с этим описанием: Как заморозить бобы .
2. Разделите пак-чой на листья и крупно нарежьте. Самые мелкие листочки изнутри капусты оставьте целыми или разрежьте вдоль на половинки. Нарежьте кабачки (если у вас есть мелкие кусочки, разрежьте более крупные вдоль на четвертинки, удалите семенные гнезда, а затем нарежьте кабачки на кусочки).
3. Разогрейте большую глубокую сковороду и обжарьте специи (горчицу, кориандр, фенхель, тмин, перец).Положите специи в ступку и разомните.
4. В ту же сковороду наливаем немного масла и добавляем нарезанный чеснок. Обжарьте до мягкости, помешивая, затем добавьте порванные на более мелкие кусочки серрано . Немного обжарьте – окорок сожмется, а жир растает.
5. Добавить кабачки, немного соли, измельченные специи и перец , накрыть крышкой и тушить около 5 минут.
6. Добавить пак-чой, добавить немного горячей воды из чайника (овощи должны размякнуть от жара и пара, а не закипеть в жидкости) и перемешать.Тушите под крышкой еще 3 минуты.
7. Добавьте стручковую фасоль и тушите около 2 минут или чуть дольше – убедитесь, что белые части капусты достаточно мягкие.

Рецепт запеканки из капусты и кабачков. Овощная запеканка с картофелем, кабачками и капустой

Чтобы организм функционировал непрерывно, ему необходимо регулярно получать различные питательные вещества. Максимальное количество витаминов и минералов, необходимых нашему организму, содержится во фруктах и ​​овощах. Поэтому нам всем необходимо есть достаточное количество этих продуктов ежедневно. Одними из самых популярных овощей являются кабачки, которые полезны для желудочно-кишечного тракта, кроветворной и нервной систем.Расскажем, как вкусно готовится кабачковая запеканка, дадим пошаговый рецепт для двух композиций – с баклажанами или с капустой.

Запеканка из баклажанов и кабачков в духовке

Для приготовления такой вкусной и полезной запеканки нужно запастись одним средним кабачком, одним средним баклажаном, несколькими крупными помидорами и одной луковицей. Также используйте три столовые ложки оливкового масла, четыре зубчика чеснока, немного соли, специй и черного перца по своему вкусу.

Подготовить овощи: помыть и очистить. Кабачки и баклажаны нарежьте ровными кружками. Лук нарежьте более мелкими кусочками, обжарьте его до приятного золотистого цвета.Оливковое масло... Затем добавьте к нему измельченные до пюреобразного состояния помидоры. Еще немного обжариваем, добавляем в сковороду пропущенный через чеснокодавилку чеснок и специи, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Подготовьте форму нужного размера. Выложите в него подготовленные кружочки кабачков и баклажанов, сверху полейте томатным соусом.
Отправить форму в разогретую до ста девяноста градусов духовку и готовить пятьдесят минут.

Запеканка из кабачков и баклажанов с фаршем

Для приготовления чуть более сытного варианта овощной запеканки необходимо запастись одним баклажаном, одним кабачком, двумястами граммами фарша, ста граммами сыра, немного растительное масло. Также используйте один большой помидор, среднюю луковицу и несколько луковиц.

Прежде всего, помойте и очистите кабачки и баклажаны, нарежьте их тонкими кольцами.Нарежьте чеснок и лук среднего размера. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней лук и чеснок до приятного золотистого цвета, добавьте мясной фарш. Обжаривайте мясо, постоянно помешивая, чтобы оно не слипалось. В беленый фарш добавляем натертый помидор, соль и перец. Варить соус на медленном огне до загустения.

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Сложите кольца кабачков и баклажанов слоями. Добавить соль и перец по вкусу. Полить половиной соуса и посыпать тертым сыром.Затем повторите слои.

Отправьте форму в разогретую до двухсот градусов духовку и готовьте четверть часа.

Запеканка из кабачков и капусты

Для приготовления такого вкусного и очень полезного блюда необходимо подготовить триста грамм белокочанной капусты, один средний кабачок, несколько куриных яиц и столовую ложку майонеза. Также используйте несколько крупных зубчиков чеснока, немного соли (в зависимости от вашего вкуса) и растительное масло.

Сначала подготовьте овощи. Удалите с капусты верхние листья, кабачки промойте и очистите.
Нарежьте несколько листьев молодой белокочанной капусты на более мелкие кусочки. Выложить их ровным слоем на смазанный растительным маслом противень. Это будет первый слой вашей запеканки.
Очищенные кабачки натереть на крупной терке. Чеснок нарежьте на более мелкие кусочки или пропустите через чеснокодавку. Перемешайте кабачки с чесноком и выложите на капусту вторым слоем.

Смешать яйца и майонез, немного взбить вилкой и полить содержимое формы для запекания. Оставить на четверть часа.

Затем отправить форму в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку. Постепенно снижайте температуру выпечки до ста шестидесяти градусов. Через тридцать пять минут блюдо приобретет приятный золотистый цвет, а это значит, что его можно вынимать из духовки и подавать на стол.

Вкусная запеканка из капусты и кабачков

Для приготовления такого блюда необходимо подготовить на килограмм восемьсот грамм кабачков, триста грамм цветной капусты, триста пятьдесят грамм брокколи, три-четыре средних картофеля, три лука и трехсот-четырехсот граммов грибов.Также используйте треть стакана сливок (20%), семьдесят граммов сыра, три яйца, одну чайную ложку разрыхлителя и сто пятьдесят граммов форели или лосося. Без рыбы можно.

Тыкву и картофель очистить и натереть на средней терке. Отложите эти овощи в сторону, чтобы дать стечь соку. Его нужно отжать, чтобы запеканка не была водянистой.
Очистите лук и натрите или мелко нарежьте. Добавьте лук к тыквенно-картофельной смеси.
Брокколи и цветную капусту разложить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде несколько минут.

Разбейте куриные яйца в миску подходящего размера. Добавьте муку и соль, разрыхлитель и перец. Хорошо перемешать и залить натертые овощи.

Грибы помыть, нарезать кусочками и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности.

Подготовьте форму для выпечки. Первым слоем с яичной смесью выложить натертые овощи... Сверху положить обжаренные грибы... Сверху запеканку выложить отварной цветной капустой и брокколи. При желании между соцветиями поместите форель или семгу, скрутив их.

Готовить полчаса при температуре сто восемьдесят градусов, затем полить сливками и посыпать сыром. Затем готовьте до золотистого цвета.

Жаркие летние дни лишают нас аппетита. Я хочу, чтобы фрукты и овощи были легкими и вкусными. Если у вас тоже есть такие же желания или вы просто заботитесь о своем здоровье и фигуре, то мой рецепт вкусной диетической запеканки из молодых овощей со сливочным вкусом обязательно вам пригодится. Диетические запеканки из кабачков и капусты, приготовленные в духовке, не дадут вам поправиться, но будут иметь отличный вкус и вполне сытные.А мой рецепт и фото, показывающие пошаговое приготовление, помогут вам его приготовить.

Купите на рынке следующее:

• Капуста белокочанная молодая - 300 гр;
• молодых кабачка с тонкой кожицей - 200 гр;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
90 064 помидора – 1-2 шт.; яйцо
• - 2 шт.;
• молоко - 100 мл;
• Соль;
• куркума – щепотка;
• перец черный молотый - щепотка;
• овощи;
масло сливочное
• - 50 гр.

Как приготовить запеканку из кабачков и капусты в духовке

Сначала подготовим овощной ингредиент. Для этого нарежьте овощи: морковь натрите на терке, лук нарежьте мелкими кубиками.

Теперь обжарьте морковь и лук на масле. Можно, конечно, использовать и растительное масло, но для нашей нежной запеканки нужен неповторимый сливочный вкус, поэтому я использую сливочное масло.

Во время тушения моркови и лука мелко нарежьте на крупной терке молодую капусту и три кабачка.Выложить эти овощи в кастрюлю, перемешать и тушить 5-7 минут с морковью и луком под закрытой крышкой.

Приготовьте яичный соус во время приготовления овощей. Яйца взбить венчиком с молоком. Добавьте соль и специи.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее слегка охлажденные овощи. Залейте содержимое яичной массой и сверху положите ломтики свежих помидоров.

Поставьте блюдо в разогретую до 180° духовку и отставьте до легкого зарумянивания.Это займет примерно 20 минут. На финише у меня получилось такое красивое и вкусное. Посыпать блюдо укропом и петрушкой.

Разрежьте запеканку на порции и насладитесь нежным вкусом этого сливочно-овощного блюда.

Просто, вкусно и доступно! Готовь и ты вкусный. Наслаждайтесь!)

Какое сегодня разнообразие сортов капусты! А сколько ценных и полезных кочанов, миниатюрных вилок, кочерыжек, кудрявых листьев, соцветий, кочерыжек, очков приносят они нашему организму! Существует множество способов приготовления разных видов капусты.

Запеканка из капусты в духовке получается особенно вкусной, лучшие рецепты, которые собраны в этой статье.

Какой сорт капусты лучше всего подходит для запеканки?

Чтобы запеканка получилась вкусной, нужно правильно подобрать сорт капусты. Наиболее популярные сегодня сорта:

• Белокочанная капуста;
• в цвете;
• китайский;
• Кольраби;
• капуста капуста;
• Брюссель;
• Савойя;
• рыжий;
• брокколи;
• Пекин.

Цветная капуста - лидер по составу и вкусовым характеристикам, а также диетическим свойствам... Она легко усваивается организмом и является профилактическим средством против рака.

Однако, как бы ни хвалили цветную капусту, многие предпочитают белокочанную капусту, поскольку в ней сохраняется содержание аскорбиновой кислоты. круглый год, а витамин С не разрушается при замораживании и брожении.

Каждая капуста – кладезь витамина С, белка, минералов, калия, кальция, фруктозы и глюкозы.Для того чтобы такая драгоценная барышня стала любимицей ваших домашних, рассмотрите различные рецепты приготовления капустной запеканки в духовке.

Читайте также:

Состав:

• капуста белокочанная - 1 шт.;
• яйца - 4 шт.;
• фарш свиной - 500 г;
• лук репчатый - 3-5 шт.;
• оливковое масло для жарки мясного фарша;
• соль, специи, зелень - по вкусу.

Приготовление:

Приправьте нашу капустную запеканку, добавив низкокалорийный и полезный кабачок...Все мы знаем, что употребляя в пищу блюда из кабачков, мы очищаем организм от токсинов и холестерина.

Состав:

• маленькие вилки капусты - 1 шт.;
• кабачки средние - 1 шт.;
• перец красный - 2 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль, специи - по вкусу;
• твердый сыр - 200-300 г.

Подготовка:

1. Капусту нарезать тонкими полосками.
2. Нарежьте кубиками перец и кабачки. Кабачки от природы бывают желтыми, белыми, зелеными, но не отличаются по составу. Главное покупать органические овощи. Кабачки не нужно очищать от кожуры, чтобы не разрушить полезные витамины. Приправить солью и смешать с капустой.
3. Помидоры, чеснок, зелень мелко нарезать. Смешиваем эти продукты до получения жидкой специи, которой заливаем уже приготовленную овощную смесь.
4. Форму для выпечки застилаем пергаментом для выпечки, чтобы лишний жир не попал в нашу форму для выпечки.
5. Подготовленные изделия выкладывают на противень и ставят в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Натрите твердый сыр на средней терке.
7. Через 10-15 минут. перед окончанием выпекания снять противень и посыпать запеканку тертым сыром до образования сверху румяной корочки.
8. Время выпекания - 40-45 минут.

Мы уже знакомы с рецептами приготовления запеканок, в которых капуста сочетается с фаршем и кабачками.Но не хочется забывать и о диетическом курином мясе... Возьмите запеканку с капустой из куриной грудки... Это самая полезная часть курицы, источник витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания иммунитета.

Пошаговый рецепт приготовления рассматривать не будем, лишь отметим, чем наша куриная запеканка из капусты отличается от предыдущих рецептов:

• нарезанную капусту нужно подержать в кипятке 10 минут;
• куриная грудка мелко нарезанная и обжаренная с луком, нарезанным полукольцами;
• вместо молока лучше взять кефир.

Другие способы запеканки из капусты

Вы также можете приготовить запеканку из цветной капусты без мяса и брокколи. Подробно рассматривать рецепты выпечки мы не будем, так как принцип приготовления тот же, выделим только отличия.

Состав:

• капуста брокколи - 1 кг;
• томаты крупные - 3-4 шт.;
• сыр твердый - 300 г;
• сливки - 1 ст.;
• овощи;
• соль, перец - по вкусу.

Подготовка:

1. Выложите овощи в произвольном порядке, сверху посыпьте тертым сыром.
2. Время выпекания 15-20 минут.
3. Когда наше блюдо будет готово, поливаем его охлажденными сливками и украшаем рубленой зеленью.

Состав:

• цветная капуста - 1 вилка;
• яйцо - 2 шт.;
• молоко - 100 г;
• твердый сыр - 200 г.

— классический рецепт, в основе которого лежит традиционная начинка, состоящая из взбитых яиц и молока, придает блюду пышность и сохраняет форму.Время приготовления - 30 минут.

Читайте также:

Капуста просто необходима для здорового и сбалансированного питания, а эти рецепты запеканок помогут вам вкусно накормить своих близких. Приятного аппетита!

Все интересное

Брокколи – близкий родственник цветной капусты. Но брокколи имеет более мягкую текстуру, чем цветная капуста. А если приготовить брокколи со сливочным соусом, блюдо получится настолько нежным и вкусным, что никто не встанет из-за стола...

Из макарон можно приготовить много вкусных блюд... Однако некоторые люди, опасаясь лишних килограммов, полностью исключают их из своего рациона. Между тем, этот продукт не так опасен для фигуры, как многие думают. Главное не...

Голубцы – блюдо, известное во всем мире. Они вообще считаются национальным блюдом украинцев, но в кухне любого народа можно найти аналоги голубцов. Интересен тот факт, что еще в Древней Греции фарш заворачивали в капустные листья...

Первоначально цветная капуста была завезена в Испанию арабами еще в 12 веке. Спустя 2 века о нем узнали европейские страны, а в России он появился во времена правления Екатерины II. продукт диетический, положительно...

Любители вкусно поесть знают, что здоровая пища не всегда бывает вкусной. Однако нередко возникает такая ситуация, когда мы не умеем правильно готовить и готовить конкретный продукт. То же самое касается цветной капусты. Как приготовить...

Если вы хотите приготовить полноценный и сытный обед или ужин, не затрачивая на процесс слишком много времени, вам пригодится запеканка из капусты в духовке.Можно сочетать с мясом, другими овощами (получится отличная диета и...

Всем известно, что рис очень полезен, и многие блюда, содержащие его, прочно вошли в наше меню. Кто не любит побаловать себя голубцами, тефтелями или фаршированными перцем и рисом? А вы не заметили ничего общего с теми...

пошаговый рецепт с фото

Трудно найти более гармоничный дуэт, чем ансамбль из цветной капусты и кабачка в легкой запеканке.Сладкие, сочные кабачки прекрасно дополняют соцветия капусты своим характерным ароматом, который вызывает у всех хороший аппетит. Главное не переварить капусту – она будет готова через несколько минут.

Хорошей заменой острому укропу станет зеленый лук с более мягким запахом.

Добавление плавленых сырков с различными наполнителями поможет добиться необычайного вкуса ваших блюд. Запеканка очень питательная, но при этом легко усваивается и выглядит потрясающе в разрезе.

Ингредиенты

• цветная капуста 0,5 вилка (400 г)
• кабачок 1 шт (330 г)
• куриные яйца 2 шт
• крем 100 мл
• твердый сыр 50 г
• пшеничная мука 0,25 стакана (60 г)
• укроп 1 пучок
• масло растительное 2-3 ст.л. л.
• перец черный молотый
• панировочные сухари 2 ст л

Подготовка

1. Замочите цветную капусту в слегка подсоленной воде на 7-10 минут, затем промойте.Разложить на мелкие соцветия и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Доведите до кипения и варите 5 минут.

2. Сваренную цветную капусту откинуть на дуршлаг, промыть и остудить. Оставьте на 7-10 минут, чтобы вода превратилась в стекло.

3. Промойте молодые кабачки, удалите «хвосты». Нарезать небольшими кубиками. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Обжариваем кабачки на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.

4. В отдельную емкость добавить нежирные сливки и добавить два яйца.Взбивайте продукты до однородности.

5. Просеять муку и добавить в тарелку со сливками и яйцами. Перемешайте венчиком или миксером, чтобы в массе не осталось комочков муки.

6. Сыр натереть на мелкой терке. Нарежьте укроп. Добавьте продукты в тесто и перемешайте.

7. В отдельную емкость положите вареную цветную капусту, обжаренные кабачки и сливочную смесь сыра и трав. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте до образования однородной смеси.

8. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями... Подготовленную таким образом массу выложить и выпекать в духовке при 180 градусах 30-50 минут.

9. Запеканка из цветной капусты и кабачков готова. Немного остудить, разрезать на порции и подавать.

Сочные кабачки и капуста хорошо сочетаются друг с другом. Тушенка из этих овощей получается сытной и вкусной, более удачного дополнения к мясу или сосискам трудно найти. К тому же тушеная капуста с кабачками готовится достаточно быстро и просто, рецепт этого классического блюда по плечу каждому.

Функции приготовления

У каждого блюда есть свои секреты. Некоторые тонкости, которые нужно знать, приступая к тушению капусты с кабачками.

• Добавьте в рагу свежие и молодые овощи, чтобы придать им нежный вкус. Если нарезать большой кочан капусты с толстыми листьями и в него разросшиеся кабачки, жесткие волокна испортят вкус готового блюда. Для приготовления тушеной капусты с кабачками лучше всего использовать только нежную капусту, капустные листья и молодые кабачки, не превышающие в длину 30 см.
• Помидоры придают особый вкус кабачково-капустному рагу. Без их кислотности он не был бы таким богатым и выразительным. При отсутствии свежих томатов можно заменить их томатной пастой, разбавив ее водой, но полностью отказываться от томатной составляющей нельзя.
• Тушеная капуста с кабачками будет выглядеть аппетитно, если все овощи, входящие в состав блюда, правильно нарезаны. При выборе формы и размера нарезки следуйте рекомендациям, содержащимся в рецепте.
• Специи помогут разнообразить вкус готового блюда. Душистый перец и лавровый лист - самые традиционные специи. Также часто используют черный перец горошком и гвоздику. Если хочется более пикантного блюда, можно добавить в него перец чили, свежий или молотый.

Тушеную капусту с кабачками можно есть как отдельное блюдо, но еще лучше подавать как дополнение к сосискам, сарделькам, жареным сосискам.

Простой рецепт тушеной капусты с кабачками

• белокочанная капуста - 1 кг;
• кабачка - 0,5 кг;
• лук репчатый - 0,2 кг;
томатная паста
• – 35 г;
• Яблочный уксус (6 проц.) - 20 мл;
сахар
• - 20 г;
мука пшеничная
• – 30 г;
масло растительное
• - 50 мл;
• черный горошек или душистый перец – 5 шт.;
• лавровый лист - 2 шт.;
• соль для вкуса.

Способ приготовления:

• Помойте овощи.
• Удалите грубые верхние листья с капусты и выбросьте. Отделите верхние листья, сложите и мелко нарежьте.
• Если кабачки не слишком маленькие, очистите их, разрежьте вдоль и выложите на них семена.Мякоть тыквы нарезать полукольцами шириной не более 1,5 см, либо кубиками 1-1,5 см.
• Репчатый лук нарежьте небольшими кусочками или тонкими полукольцами.
• Масло налить на дно казана или кастрюли с толстым дном и стенками. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
• Добавить капусту, соль, сахар и специи. Добавить немного воды и тушить капусту полчаса под крышкой.
• Добавьте к капусте кабачки, перемешайте и тушите еще 10 минут.
• Смешать томатную пасту, муку и уксус, добавить в рагу и варить еще 10 минут.

Видеорецепт по этому случаю :

Перед подачей разложите еду по тарелкам. При этом весело будет посыпать его свежей зеленью.

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

• капуста белокочанная - 0,5 кг;
• кабачка - 0,5 кг;
• лук репчатый – 75-100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
90 064 помидора – 0,3 кг;
• лавровый лист - 2 шт.;
• соль для вкуса.

Способ приготовления:

• Капусту помойте, очистите от листьев и мелко нашинкуйте.
• Кабачки, предварительно вымытые и при необходимости очищенные от кожицы и семян, нарезать кубиками.
• Помидоры опустить на минуту в кипяток, вынуть, остудить, очистить от кожицы. Мякоть помидоров нарежьте очень мелкими кубиками. При желании его можно даже измельчить блендером.
• Снимите луковую шелуху. Нарежьте лук небольшими кубиками.
• Зубчики чеснока мелко нарезать ножом.
• В чашу мультиварки слоями выкладываются подготовленные овощи: капуста, кабачки, лук, помидоры или томатное пюре, соль, лавровый лист и чеснок.
• Включить мультиварку в режим приготовления на 60 минут.

Приготовить тушеную капусту в мультиварке очень просто. Не требует даже добавления масла. Таким образом, блюдо, приготовленное по этому рецепту, низкокалорийно.

Капуста тушеная с кабачками и картофелем

• капуста - 0,25 кг;
• кабачка - 0,25 кг;
90 064 картофеля – 0,5 кг; 90 064 помидора – 0,25 кг;
• Перец перец - 0,25 кг;
• лук репчатый - 100 г;
• моркови - 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода - 0,25 л;
томатная паста
• – 50 г;
масло растительное
• - 50 мл;
• соль для вкуса;
• перец черный молотый – по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.

Способ приготовления:

• Удалите с капусты верхние листья, остальные промойте и нарежьте.
• Очистите лук и нарежьте его кубиками.
• Очистив морковь, натрите ее на крупной терке.
• Удалите плодоножки и семена перца. Промойте под проточной водой, нарежьте полосками.
• Картофель очистите и нарежьте ломтиками толщиной 2 см.
• Кабачки помойте, при необходимости удалите семена, разрезав их вдоль, и очистите от кожуры. Нарежьте 1,5 см.
• Залить помидоры кипятком и отставить на несколько минут горячую воду... Удалить их. Нарежьте кубиками по 1 см.
• Мелко нарежьте ножом чеснок и травы.
• Томатную пасту развести стаканом кипяченой воды любой температуры, добавить в смесь соль и перец.
• На дно казана или толстостенной кастрюли налить масло. Подожгите его.
• В разогретое масло положить лук, морковь, обжарить их до появления нежной кожицы.
• В казан (или кастрюлю) положить перец и кабачки. Обжаривайте их 10 минут, постоянно помешивая.
• Добавить капусту, картофель и помидоры. Залить томатной смесью.
• Тушите рагу под крышкой на медленном огне в течение 25 минут.
• Приправьте чесноком и зеленью, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
• Снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 10 минут.

Очень распространено сытное и сочное блюдо, приготовленное по этому рецепту. Ведь он не только открывает глаза, но и хорошо утоляет голод. Тушеная капуста с кабачками проста в приготовлении, имеет относительно низкую калорийность, и в то же время вкусна и полезна.

Если бы кто-нибудь подал мне такое блюдо, не говоря уже о том, что это было и для чего, мне было бы трудно подобрать ингредиенты. Я бы, наверное, сказал, что есть морковка, потому что вы ее видите. Капуста тоже, потому что на вид и на вкус она похожа на тушеную капусту, но она не такая тяжелая, как традиционная. Кабачок невидимый.
Этот бигос очень прост в приготовлении, и его не нужно долго варить.
Наверное, многие скажут, что это не мешанина.Возможно, это подделка бигоса, но некоторое время назад, просматривая рецепты в интернете, я наткнулась на бигос из самого кабачка, с добавлением паприки и лука, а о капусте и речи не шло. Я обнаружил, что что-то с любым видом капусты на вид и на вкус похоже на бигос - вот что это такое. Я рекомендую попробовать это.

Ингредиенты :
- 1 большая пекинская капуста
- 2 кабачка (800 г после очистки и посола)
- 4 моркови (300 г после очистки)
- 1 большая луковица
- 400 мл колбасы

3 - 2 помидор (из картона)
- соль, перец свежемолотый, паприка (сладкая или острая), душистый перец, лавровый лист, майоран

Приготовление:
Лук очистить, разрезать пополам и нарезать.Очистите морковь и натрите ее. Китайскую капусту промойте и мелко нашинкуйте. Очистите кабачки, разрежьте их пополам и вырежьте семена, затем натрите их на терке или мелко нарежьте.
В кастрюлю налить немного жира и разогреть, обжарить лук, добавить морковь - немного потушить. Затем добавьте нашинкованную капусту и кабачки.

Все смешать и жарить без крышки, время от времени помешивая содержимое кастрюли. Тем временем нарежьте колбасу кусочками и обжарьте ее на сковороде.Приправьте капусту, добавьте обжаренную колбасу и томатное пюре. Смешивание.

Варить на среднем огне, периодически помешивая, около 40 минут.

.

Капуста тушеная с паприкой на ужин

Капуста тушеная с перцем на ужин

Автор Бабушка Ева в. 19:50 этикетки |

Здравствуйте, сегодня Хочу предложить вкусное дополнение к капустному обеду тушеный. Такая подготовленная капуста идеальна для сервировки, на ужин, мясо или мы можем подать его как отдельный огонь блюдо.Рекомендую попробовать рецепт и с уважением.

Для приготовления капусты Нам понадобится:

примерно 800 г капусты

2 красных перца

3 не слишком большие моркови

1 красная луковица

1 банка помидоров нарезанный (я использовала банку 400 г с острым перцем)

по вкусу:

1 чайная ложка тимьяна

1 чайная ложка любистока

1 чайная ложка паприки сладкий

соль, перец, паприка острый

2-3 ​​щепотки сахара или ксилит

и около 2-3 столовых ложек сока из лимона

Ссылка на фильм с рецепт: Тушеная капуста

Подготовка:

Я чищу капусту с верхние листья и мелко нарежьте.Морковь натереть на терке толстые сеточки, лук нарезать тонкими полукольцами, поперчить Семенные гнезда зачищаю и нарезаю тонкими, длиной в несколько сантиметров полосы.

У меня уже есть ингредиенты нарезанный, теперь в горячем масле в кастрюле или в большой глубокой сковороде сковороде, обжарить лук примерно 2-3 минуты.

Затем я добавляю перец и жарить около 3 минут.

Для жареного лука z паприки, добавляю морковь, капусту, нарезанные помидоры и приправляю специй, тщательно перемешать и тушить на медленном огне, под 25 минут, накрыть, до мягкости.При тушении из Я перемешиваю время от времени.

По окончании тушения, Приправить по вкусу сахаром, лимонным соком и, при необходимости, солью и перца, и души на миг больше.

Капуста тушеная готово, наслаждайтесь.

С уважением, бабушка Ева

34337

com_content.article

(1 голос подан со средним баллом 5,00 из 5)

Тушеные кабачки, помидоры и перец 5,00 из 5 на основании 1 проголосовавшего.

Вкусное и очень красочное блюдо, а какое полезное! Тушёные кабачки, помидоры и перец - наша идея приготовить что-нибудь из овощей.

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 перца
• 1 зеленый острый перец
• 1/2 пучка петрушки
• 3 столовые ложки масла
• соль
• перец

Способ исполнения:

1. Кабачок тщательно вымойте и, не очищая от кожуры, разрежьте на половинки.

   Затем каждую половинку нарежьте ломтиками.

   Помидоры ошпарить кипятком и нарезать кубиками.

   С другой стороны, промытый перец разрезать вдоль пополам.

   Удалите семена и нарежьте перец полосками

   Нарезать острый перец и лук.

   Выложите все овощи в кастрюлю с горячим оливковым маслом.

   Посыпать их солью и держать на огне около 15 минут.

   В конце тушения добавить нарезанную петрушку.

   Приправить по вкусу солью и перцем.

Количество порций: 4

• «Паштет из чечевицы
• Лук-порей тушеный со сливками»

Печеная молодая капуста с помидорами - самый простой способ приготовления молодой капусты

Молодая капуста, рядом со спаржей и свеклой, для меня предвестник наступающего лета, лета беззаботного и солнечного. В моем семейном доме его чаще всего ели в виде салата из молодой капусты, который я позже модернизировал, добавив в него пюре из авокадо, или в виде супа-пюре, о котором мало кто из моих знакомых слышал, но мама ела одну в детстве и была с ней сентиментальность ;) Недавно же я полюбила тушеную в помидорах молодую капусту и не могла соблазниться на запеченный вариант - запеченная молодая капуста тушеная в помидорах перед вами.Готовится очень быстро, а потом остается только ждать, пока испекется. Он получается слегка хрустящим сверху, мягким внутри, очень ароматным и очень вкусным. Прекрасно сочетается с печеным картофелем и котлетами, поэтому отлично подойдет для воскресного ужина. Очень рекомендую и приглашаю - очень простая, запеченная молодая капуста с помидорами перед вами :)

Распечатать

Запеченная молодая капуста с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 средний кочан молодой капусты (ок.800 г)
• 4 ст.л. томатного пюре
• 4 ст.л. оливкового или растительного масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1/2 ч.л. острого перца
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 ч.л. / 2 чайные ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• нарезанная петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Капусту разрезать на 4-6 частей, начиная с середины.Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой.
3. Смешайте пюре, масло, соевый соус и специи в миске. Затем каждый ломтик капусты выкладываем сверху, также стараясь выдавить немного соуса между капустными листами. Сверху посыпать нарезанной петрушкой. №
4. Запекайте около 25-30 минут в духовке, пока капуста не станет золотисто-коричневой и мягкой. Подаем его как закуску или как дополнительную ложку к основному блюду. Приятного аппетита :)

Просмотров: 534

.

Тушеная краснокочанная капуста с вином

Краснокочанная капуста, тушеная с вином и клюквой. Вы можете подавать его горячим или холодным. Прекрасно сочетается с жарким, рулетами, котлетами и вегетарианскими блюдами. Конечно, вы можете заменить коричневый сахар ксилитом, кленовым сиропом или любым другим подсластителем. Здесь важен баланс вкусов – сладкого и кислого (уксус). Корица и гвоздика придают красивый аромат. Несмотря на то, что это обычная красная капуста, она напоминает Рождество.

8 порций

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 40 минут

Порция: 61 ккал

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста 1 средний кочан

Сливочное масло 1 столовая ложка

Масло 1 столовая ложка

Клюква (можно заморозить) 200 г

Красное сухое вино 1 стакан

Яблочный уксус 3 столовые ложки 9000 3

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Гвоздики 3-4 шт.

Кусок коры корицы

Лавровый лист

Чабрец несколько веточек

Соль

Подготовка:

1. Капусту очистить от внешних листьев, вымыть, обсушить и нашинковать. Клюкву промойте (замороженную размораживать не нужно).
2. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить масло, добавить капусту, добавить корицу, гвоздику и лавровый лист, обжарить, часто помешивая, 5 минут, влить вино, добавить клюкву.
3. Тушить капусту 30 минут, в середине тушения добавить сахар, затем уксус.Немного посолить, добавить листья тимьяна.

Идеи:

Краснокочанная капуста хороша с черносливом или изюмом. Время тушения капусты можно сократить или увеличить в зависимости от желаемой жесткости.

Название рецепта

Тушеная краснокочанная капуста

Добавлено

2019-03-07

Время подготовки

20M

Приготовление пищи

40M

Общее время

1H

8

Средний рейтинг

.

---

Смотрите также

• 
  Дизайн кухня метр
• 
  Кто такой гермофоб
• 
  Как коты выражают свою любовь к хозяину
• 
  Трактовка рун на отношения
• 
  Что нужно для солянки
• 
  Корейский бренд косметики
• 
  Чем отмыть кухонную мебель
• 
  Как приготовить из брокколи салат
• 
  Унитаз цвет
• 
  Тушение телятины
• 
  Клички для лабрадора девочки