Как готовить суп обычный

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Быстрый суп в домашних условиях c фото

Солянка с колбасой – сборный суп, ставший символом русской кухни. Существует множество рецептов приготовления простого блюда из ингредиентов, имеющихся в запасе каждой хозяйки.

Ароматный куриный суп с корнем сельдерея, зеленью и овощами - отличное блюдо для полезного и сытного обеда всей семье. Он быстро готовится и принесет вашему организму только ценные витамины, белки и углеводы.

Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков точно надолго полюбится вам.

Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее.

Полезный и вкусный суп на основе молока, с добавлением большого количества овощей и свежих трав, внесет разнообразие в ваше привычное меню первых блюд и как нельзя лучше подойдет для диетического ужина или обеда.

Ароматный и наваристый суп-лапша с фрикадельками быстрого приготовления варится всего 20 минут! За это время вы получите сытный и вкусный ужин для всей семьи.

Этот рецепт поможет вам сэкономить время на приготовлении вкусного первого блюда. Суп из консервированной сайры готовится проще простого и всегда получается приятным на вкус и аромат.

Очень необычный и вкусный суп-пюре из кабачков невероятно нежной, почти кремовой консистенции подойдет не только для обеденного стола, но также и для банкета.

Это простой и легкий рецепт супа на каждый день из бюджетного набора продуктов. Суп с консервированной килькой в томате приятно удивит вас быстротой приготовления, а также приятным вкусом и ароматом.

Что может быть лучше и вкуснее домашнего ароматного супа из опят холодной осенью на обед? Этот постный, но очень вкусный грибной суп готовится проще простого, из самого обычного набора продуктов, который есть в каждом доме.

Нежный суп-пюре из тыквы со сливками - это идеальный вкусный обед для всей семьи, который подарит ощущение домашнего тепла и уюта.

Суп "Груздянка" готовится не только из свежих, но также и из соленых и маринованных груздей, поэтому рецепт остается популярным круглый год, а не только в осенний период.

Даже зимой всегда можно приготовить ароматный и наваристый грибной суп, если у вас есть замороженные опята. Рецепт очень простой и проверен временем.

Что может быть лучше холодного и вкусного свекольника со шпинатом в летнюю жару? Приготовление супа займет у вас минимум времени и потребует минимальный набор продуктов.

Лето дарит нам всем возможность питаться вкусно и полезно, ведь жаркий сезон так богат свежими овощами и травами. Приготовьте щи из крапивы и щавеля на обед, и вы навсегда останетесь поклонником этого блюда!

Окрошка с курицей намного полезнее для организма, чем окрошка с колбасой. А куриный бульон придает окрошке очень приятный аромат и неповторимый вкус.

Порадуйте себя и свою семью вкусным и полезным блюдом. Холодный свекольник с колбасой является прекрасной альтернативой окрошке и разнообразит ваше меню.

Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда.

Уха из толстолобика по этому простому и быстрому рецепту получается особенно ароматной, насыщенной, а бульон отличается красивым прозрачно-золотистым цветом.

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом.

Ароматный суп с охотничьими колбасками особенно придется по вкусу любителям острой и пикантной еды. Готовится суп очень быстро, а получается сытным и вкусным.

Ароматная уха из скумбрии получается очень наваристой и вкусной за счет того, что сама скумбрия богата полезными жирами и обладает приятным ароматом. Обязательно попробуйте приготовить рыбный суп по этому простому и быстрому рецепту.

Очень вкусный суп из консервированной кукурузы с кремовой консистенцией и неповторимым ароматом. Этот простой в приготовлении суп разнообразит ваше меню и сделает его полезнее.

Если вам уже надоели наваристые мясные супы и хочется чего-то более легкого или просто не хватает времени на приготовление сытных первых блюд, то на помощь придет мультиварка и рецепт сырного супа с ветчиной.

Суп-пюре из сельдерея прекрасно подойдет для худеющих и людей, которые придерживаются правильного питания. Рецепт супа настолько прост, что с ним правится даже ребенок.

Нежный суп-пюре из сельдерея с удовольствием будут есть даже те, кто не любит сельдерей! Кроме того, что он вкусный, он и еще и очень полезный для всего организма.

Луковый суп с сыром готовится очень быстро и просто, для его приготовления вам понадобится простой и доступный набор продуктов.

Если вы ищете простой и быстрый рецепт приготовления супа-пюре из моркови - тогда это то, что вам нужно. Очень вкусный суп с нежной консистенцией покорит даже тех, кто совсем не любит морковь.

Очень необычный суп из трески приятно удивит вас своим неповторимым ароматом и вкусом. Рецепт этого замечательного рыбного супа принадлежит норвежской кухне.

Простой вкусный суп из фасоли

Простой вкусный суп из фасоли, который легко приготовит любая домохозяйка. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Вода — 2 л

Ветчина — 120 г

Консервированная фасоль — 1 шт

Картофель — 2 шт

Морковь — 1 шт

Луковица — 1 шт

Томатная паста — 2 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Лавровый лист — 2 шт

Петрушка (зелень) — по вкусу

Соль — по вкусу

Морковь и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.

Обжарить в кастрюле овощи на растительном масле.

Добавить соломкой нарезанную ветчину.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Добавить картофель и воду. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Добавить фасоль и томатную пасту.

Добавить лавровый лист и посолить. Варить еще 5-7 минут.

Простой вкусный суп из фасоли готов. Разлить суп по тарелкам и посыпать мелко нашинкованной зеленью. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Простой вкусный суп из фасоли, рецепт, рецепт супа, супы, простой суп из фасоли, суп из консервированной фасоли, рецепты супов, простой суп из фасоли с фото, рецепт фасолевого супа, рецепты из фасоли, фасолевый суп, рецепты из красной фасоли с фото, рецепты первых блюд, рецепты первых блюд с фото, рецепт супа из фасоли с ветчиной с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления простого вкусного супа из фасоли Супы с мясом европейская, русская

Как приготовить рисовый суп с мясом

Если хотите пополнить копилку аппетитным первым блюдом, рисовый суп из говядины — отличный вариант. Сытное и наваристое блюдо придется по вкусу всем членам семьи. Узнайте простой рецепт, как приготовить рисовый суп с мясом.

Как приготовить рисовый суп: ингредиенты

Рис содержит много питательных веществ (витамины, минералы, углеводы) и адсорбирует токсины из желудочно-кишечного тракта. Рисовый суп — низкокалорийное блюдо, поэтому его включают в меню диетического питания. А все благодаря тому, что суп рисовый не обременяет пищеварительную систему и легко усваивается.

Как приготовить суп с рисом и говядиной? Вам понадобится:

• 400 г говядины;
• 150 г риса;
• 5 средних картофелин;
• лук репчатый;
• морковь;
• растительное масло;
• соль, перец;
• специи;
• томатная паста;
• лавровый лист;
• 2 л воды.

Предварительно переберите рис, затем промывайте его до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Как сварить суп рисовый с мясом: рецепт

Вкусные супы на мясном бульоне готовить просто. Руководствуясь нашими рекомендациями, сварите питательное первое блюдо по такой схеме:

Шаг 1. Промойте говядину, срежьте пленки и жир.

Шаг 2. Залейте мясо холодной водой и ставьте на плиту. Когда бульон закипит, снимите с его поверхности пену, посолите и поперчите. Убавьте огонь и оставьте говядину вариться под крышкой на 1,5 часа.

Шаг 3. Почистите лук и морковь, затем нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4. Промойте и очистите картофель, после чего нарежьте его прямоугольными брусочками.

Шаг 5. Если мясо готово, выньте его из бульона и порежьте на порционные кусочки.

Шаг 6. Всыпьте в бульон рис и картофель. Не забывайте помешивать суп.

Шаг 7. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на ней лук и морковь, затем влейте к зажарке томатную пасту и потушите около минуты.

Шаг 8. В суп добавьте кусочки говядины и зажарку, варите еще 5 минут.

Шаг 9. Проверьте, стала ли картошка мягкой, если да — блюдо готово.

Шаг 10. Добавьте к супу лавровый лист и специи, если нужно, поперчите и посолите.

Шаг 11. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп настаиваться.

Теперь вы знаете, как приготовить суп с рисом и говядиной. Порадуйте семью насыщенным обедом.

А какие супы готовите вы?

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1712800-kak-prigotovit-risovyj-sup-s-masom/

Как варить вкусный рисовый суп на бульоне с курицей | ХозОбоз

Кто же придумал рисовые супы

Кулинары уверяют, что в разных странах и у разных народов имеется более чем 1000 разновидности супов. Некоторые из них имеют свою историю, легенду. К сожалению, рисовый суп таковой похвастаться не может. Вероятнее всего, это первое блюдо было внедрено в домашнее питание славян во времена Перта Первого, который ввел в лексикон само слово «суп». До этого в литературе упоминались лишь похлебки и варева.

В состав рисового супа входят не так уж много ингредиентов: собственно рис, куриное мясо да овощи. Первый попал в славянские страны не более 300 лет назад, но из этой злаковой культуры быстро научились готовить массу вкусных и полезных блюд. В том числе и рисовый суп с курицей, ведь курица со всеми потрохами многие годы была чуть ли не единственным источником белка животного происхождения.

Сегодня суп рисовый с мясом готовят многие хозяюшки, хотя в советские времена позволить себе приготовить могли не многие. И вовсе не потому, что не знали, как. Найти в магазинах рис басмати, который лучше всего подходит для супа, было настоящей проблемой. Тогдашний рис превращался после варки в кашу, что делало его непригодным для готовки первых блюд. Хотя и это не останавливало любителей рисового супчика. Они приобретали пропаренный рис – он слабо разваривался и хорошо смотрелся в бульоне. Но выбор риса – не единственный секрет приготовления супа. Еще стоит обратить внимание на:

• Уровень огня: слишком сильное пламя разрушит витамины и не позволит супу сохранить прозрачность.
• Лавровый лист: его обязательно нужно добавить, но лишь в самом конце. После окончания варки его следует изъять из супа, иначе он начнет горчить.
• Овощи: их нужно закладывать с определенной последовательности, и только в кипящую воду.

Вот, пожалуй, и все секреты. Самое время узнать, как готовить рисовый суп на практике.

Ингредиенты для рисового супа

• Половина куриной грудки – 300-400 гр.
• 3 клубня картофеля
• 1 головка репчатого лука (среднего размера)
• 1 крупная морковь
• 2/3 стакана длиннозерного риса
• 2 литра воды
• Пару веточек петрушки
• Приправы (соль, молотый перец, лавровый лист, чайная ложка орегано)
• Растительное масло для зажарки

Приготовление рисового супа

1. Куриное мясо промываем под струей холодной воды. Наполняем кастрюлю водой, кладем в нее мясо и, на среднем огне, дожидаемся закипания.

   Положите помытую куриную грудку в кастрюлю с водой, поставьте на огонь и дождитесь пока вода закипит

2. Снимаем с закипевшего бульона пену. Бульон будет вариться примерно 30 минут.

   Снимите пенку перед самым закипанием, уменьшите огонь и оставьте вариться на пол часа

3. За это время готовим овощи: промываем и очищаем картофель, морковь и головку лука. Картофель нарезаем некрупными кубиками, приблизительно одного размера. Опускаем в бульон.

   Нарежьте картошку кубиками

4. На крупную терку трем морковь. Репчатый лук разрезаем сначала на половину, а затем каждую половину на продолговатые ломтики.

   Малко нарежьте лук и морковку

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом, и на нем обжариваем до золотистого цвета морковь с измельченным луком.

   Обжарьте лук и морковку на сковороде с растительным маслом

6. Пока овощи обжариваются, промываем рис (обязательно в холодной воде и желательно 5-7 раз).

   Хорошенько промойте рис в воде

7. Аккуратно вынимаем из бульона мясо, и, когда оно чуть остынет, измельчаем его на средне крупные порционные куски.

   Вытяните из супа мясо и разделите на порционные кусочки

8. Добавляем в мясной рисовый суп сначала рис, а минут через 15 и зажарку. Измельчаем петрушку.

   Промойте петрушку и мелко нарежьте

9. За 5 минут до готовности сдабриваем рисовый суп с мясом, рецепт которого вы читаете, специями.

   Добавьте специи в наш рисовый суп

10. На этом же этапе возвращаем в суп куриное мясо, освобожденное от косточек, и добавляем петрушку.

    Верните в суп с рисом куриное феле и высыпьте петрушку

11. Осталось лишь разлить готовый вкусный рисовый суп по глубоким мискам. При подаче первое блюдо можно украсить веточкой петрушки или посыпать его измельченным укропом.

    Украсьте суп при подаче на стол зеленью

Рисовые супы варят не только на мясном бульоне. Если некогда отваривать мясо, то можно опустить в кипящую воду готовые фрикадельки – получится суп рисовый с фрикадельками. В зависимости от вкусовых предпочтений и от цели, можно сварить не менее вкусный и полезный суп на овощном, рыбном бульоне, и даже с добавлением молока.

Польза супа из риса

Рисовые супы любят не только за их вкусовые качества и легкость приготовления. Первые блюда из этой злаковой культуры насыщают организм незаменимыми аминокислотами, которые поддерживают мышечную силу. При этом энергия, полученная за счет риса, накапливается в мышцах, и расходуется только тогда, когда это требуется. Кроме этого, рис – самый усвояемый злак (процент его усвояемости равен 96).

Рисовый суп на бульоне (даже если он и с мясом) незаменим и для людей, придерживающихся диеты. Рис малокалориен, но при этом крахмал, содержащийся в злаке, надолго избавляет от чувства голода.

Исключительно полезным делает рисовый суп и способность риса впитывать в себя часть жира, холестерина и других не очень полезных веществ, входящих в рацион человека.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Суп из пакетиков | Ух, поедим

Сегодня в разделе холостяцкая кухня мы будет варить суп из пакетиков. Не все время же употреблять  бутерброды, пиццу  и пельмени. Нужно заботиться о своем желудке и привыкать готовить для себя и супы.

Если кто-то скажет, что суп из пакетиков это – ФУ-У-У, то будет не прав, потому что если его приготовить правильно, то он получится очень даже вкусным.

А для того, чтобы сварить суп с пакетиков и он получился более-менее съедобным, мы используем кусок мяса, не имеет значения какого. Это может быть и кусок курицы, и свинины, и говядины,  или  какого другого парнокопытного млекопитающего.

Итак, что нам потребуется, чтобы сварить суп из пакетика:

• Кусок мяса, можно с косточкой 300 гр
• 4-5 средних картофелин
• Два пакетика супа-концентрата (возьмем куриный, с вермишелью)
• Морковь  средних размеров 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Специи по желанию
• Соль по вкусу

В кастрюлю наливаем воды в количестве 2 литров, пускаем мясо (например, свинину с косточкой) и ставим на огонь. Когда вода закипит, то убавляем огонь и варим в течение 30 минут.

Пока вода кипит, на сковороде в подсолнечном масле обжариваем  мелко покрошенный лук и нарезанную соломкой морковь. Эту заправку мы пустим в конце, когда суп будет почти готов.

Картофель необходимо почистить, и покрошить или порезать кубиками, его мы будем пускать  для полноты вкуса нашего супа из пакетика.

Посолим бульон, но не сильно, т.к. суп-концентрат в пакетиках соленый. Добавляем в бульон, заранее покрошенный картофель. Откроем приготовленные пакетики супа и высыпаем содержимое в наш бульон, при этом помешиваем его, чтобы макаронные изделия не получились комочками.

Доведя до кипения суп из пакетиков, варим в течение 10 -15 минут. Пробуем на вкус, если мало соли, то добавляем.

Теперь  пускаем нашу поджарку из моркови и лука, специи, доводим до кипения и варим еще 5 минут, выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут.

Все, наш суп из пакетиков готов, разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и  подаем на стол.

Мясо разделим на равные кусочки и раскладываем в каждую порцию, а если некому больше кушать, то сами все съедаем, или оставляем на следующий раз.

Вот мы и сварили суп из пакетиков, хотя особого умения здесь и не требуется.

Волей или неволей, но вы поднялись еще на одну ступеньку кулинарного искусства, самостоятельно  приготовив суп концентрат из пакетиков.

Приятного аппетита!

Не сочтите за труд, пощелкайте по кнопкам и поделитесь рецептом в социальных сетях.

Как сварить вкусный суп? - Три правила! - Кулинарная азбука

Сварить суп - дело простое, а оказывается... не такое уж и очевидное.

Мастера кулинарии варят виртуозные супы, а обычные хлебоеды...?

Давным-давно были найдены способы приготовления полезных и простых блюд.

И самый главный из них — суп.

Позвольте мне еще раз процитировать:

"...Суп - это увертюра, предисловие, даже больше.Его состав и аромат заставляют судить о следующих блюдах за ужином. так постарайтесь, чтобы суп был вкусным с усердием композитора по отношению к увертюре его новой оперы. Если ужин из трех блюд, как комическая опера в трех действиях, суп должен быть скромным. Если обед должен представлять собой гастрономическую оперу в пяти действиях и десяти картинах, суп должен быть дан в качестве предисловия, как бы предвкушения изысканных блюд, которые последуют за ним...»

(Идеальный справочник для домохозяйки. Кухня и советы Люцины Чверчакевичовой)

Цитата автора ценная:

Три правила, которым мы должны следовать при приготовлении супов:

1. Кости, предназначенные для супа, следует залить холодной водой и довести до кипения. В воду, в которой мы варим кости, попадет больше ингредиентов. Суп получится вкуснее и полезнее.

2. Мясо, предназначенное для суповой вставки (или кусок мяса), помещают в горячий бульон
(для кипячения воды) Белки мяса срезают с поверхности. Во время варки в воду, в которой варится мясо, проникает меньше ингредиентов. Мясо остается сочным и вкуснее.Вот так мы готовим куриные порции, если собираемся подавать их как другое блюдо.

3. Зелень добавить в суп за 30-60 минут до окончания варки. Этого достаточно, чтобы ингредиенты и аромат проникли в суп. В то же время такие овощи можно подавать как дополнение к основному блюду, ведь они не перевариваются и сохраняют свой вкус и цвет.

Основа любого супа – хороший бульон, в данном случае FAST ROTTLE:

Приятного аппетита!

КВАСНИЦА - ГОРА КАПУСНЯК

Основные компоненты

• вода - 2,5 литра
• сырые ребрышки и копченые ребрышки - по 500 г
• копченый бекон - 300 грамм
• чеснок - 3 зубчика
• картофель - 500 грамм
• капуста квашеная - 500 грамм
• по желанию грибы для аромата (предпочтительно белые грибы)
• специи - соль, перец, майоран, тмин, душистый перец, лавровый лист

Подготовка:

Если вас интересует суп из квашеной капусты, в рецепте рекомендуется сначала обработать сырые ребрышки.Как только мы настроим их на приготовление, мы сможем нарезать все ингредиенты. Тщательно промойте ребра и нарежьте их на более мелкие кусочки, затем положите их в большую кастрюлю, залейте водой и дайте закипеть. Когда все закипит, немного уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте примерно на 45 минут.

За это время нарежьте копченые ребрышки на более мелкие части.Также нарезаем кубиками бекон, выдавливаем чеснок, кубиками картошку и шинкуем капусту. Все - как нарезано - добавляется в суп.

В конце все приправить по вкусу и варить еще 30 минут – в зависимости от того, когда капуста, картофель и мясо станут мягкими.Суп из квашеной капусты готов! Как видите, это не сложный рецепт, хотя и требует некоторой работы! Это трудоемко, но эффект потрясающий - квашеная капуста наверняка понравится всем!

УКРАИНСКИЙ БОРЩ

Основные компоненты

• Бульон порционный (предпочтительно утиный)
• 1 большая или 2 маленькие петрушки
• 1 большая или 2 маленькие моркови
• кусочек сельдерея
• кусочек лука-порея
• 3 картофелины
• 1/8 кочана капусты
• 0,5 кг свеклы
• 2 маленькие или 1 большая луковица
• 1 столовая ложка сливочного масла
• банка белой или красной фасоли
• ок.полстакана томатного соуса
• 3 зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• несколько зерен душистого перца
• соль и перец по вкусу

Подготовка:

Вымойте запасную часть.Снимите с него кожицу, если бульон не должен быть слишком жирным. Положите мясо в кастрюлю, залейте примерно 2 литрами воды и варите.

Морковь и петрушку нарезать кубиками или полосками.

Когда мясо закипит, уменьшить огонь и добавить морковь, петрушку, сельдерей, лук-порей, душистый перец, лавровый лист, варить на медленном огне ок.час.

Свеклу помойте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Когда свекла остынет, очистите ее, а затем натрите на крупной терке.

Капусту нашинковать и отварить в слегка подсоленной воде.Бульон процедить, мясо отделить от кубиков и добавить обратно в бульон.

Очистите и нарежьте кубиками картофель, затем добавьте в бульон и варите около 15 минут. В конце варки бульона добавьте в него капусту.

Лук очистить и нарезать кубиками, затем потушить в масле на раскаленной сковороде.Добавить к луку свекольный и томатный соус. Все обжарить, время от времени помешивая. Добавьте в бульон заправку и консервированную фасоль. Все кипятить некоторое время.

Украинский борщ приправить по вкусу и подавать сразу после снятия с огня.

ТЫКВЕННЫЙ СУП

Основные компоненты

• тыква - 1,5 кг
• лук репчатый - 1
• морковь -1
• чеснок - 2 зубчика
• соль
• перец
• оливковое
• куриный бульон
• густые сливки - по 1 ложке на каждую тарелку

Подготовка:

Как приготовить тыквенный суп? Начнем с того, что очистим тыкву от кожуры, вытащим семена и нарежем мякоть кубиками.Затем чистим и нарезаем лук, а морковь чистим и режем кусочками. Также выдавливаем 2 зубчика чеснока.

Поместите лук в кастрюлю и запеките его, пока он не станет прозрачным — это сделает тыквенный суп еще вкуснее.

Запеченный лук, тыкву, морковь, чеснок положить в кастрюлю и слегка обжарить на оливковом масле, затем влить весь куриный бульон (примерно 3 стакана), дождаться закипания и накрыть кастрюлю крышкой.Ждем некоторое время – пока все овощи не станут мягкими.

Когда овощи станут мягкими, достаньте блендер и тщательно все перемешайте до получения однородной однородной консистенции.Приправьте суп солью и перцем, затем перемешайте.

Тыквенный суп должен поступать в тарелки еще теплым – тогда он самый вкусный. Рецепт рекомендует прямо в каждую тарелку добавлять по столовой ложке густых сливок, чтобы конкретный человек мог сам все смешать.Если мы хотим, чтобы наше блюдо выглядело еще привлекательнее, стоит украсить тарелку зеленью петрушки – будь то свежий лист или щепотка сушеной петрушки.

ОГУРЦОВЫЙ СУП

Основные компоненты

• 1 небольшая порция натурального йогурта
• 0,5 кг маринованных огурцов
• 4 лавровых листа
• душистый перец
• щепотка соли
• чайная ложка майорана
• пол чайной ложки базилика
• пол чайной ложки прованских трав
• 1 чайная ложка овощного перца
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 моркови
• 0,5 сельдерея
• 2 петрушки
• 1 пор
• 1 Кольраби
• Фенхель итальянский
• 3 картофелины
• 2 столовые ложки картофельной муки

Подготовка:

Очистить и вымыть морковь, петрушку, картофель, кольраби и сельдерей.Затем нарежьте все небольшими кубиками. Укроп нарезать небольшими кусочками.

В большую кастрюлю с водой положите зелень и нарезанный картофель, добавьте специи и варите до мягкости около 30 минут. Учтите, что дольше всего варится морковь.

Время от времени помешивайте суп деревянной ложкой.

Когда овощи станут мягкими, добавьте в сковороду столовую ложку сливочного масла, простой йогурт и соленые огурцы.Чтобы загустить суп, добавьте 2 столовые ложки картофельной муки. Тщательно перемешайте все вместе. Варить еще около 10 минут.

Налейте немного огуречного супа на ложку и проверьте, хорошо ли он приправлен.Если аромат недостаточно сильный, вы можете немного изменить рецепт, добавив больше своих любимых специй. Суп вкуснее всего на следующий день после приготовления. Приятного аппетита!

ЛУКОВЫЙ СУП С КРЕМОМ

Основные компоненты

• овощной бульон (600 мл)
• 5 луковиц (около 600 г)
• зубчик чеснока
• столовая ложка оливкового или рапсового масла
• плоская чайная ложка соли
• плоская чайная ложка свежемолотого перца
• чайная ложка молотого сладкого перца
• средний картофель
• натуральный или травяной плавленый сыр (1 треугольник)
• чайная ложка майорана
• багет или рулет (напр.грахамка)

Подготовка:

Предварительно приготовьте бульон из овощей.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом или растительном масле.

Картофель нарезать кубиками и немного обжарить с луком.

Добавить в бульон лук и картофель, посолить, поперчить, добавить сладкий перец и перемешать. Подождите, пока бульон немного выпарится.

Снимите суп с плиты и перемешайте.

После смешивания снова доведите до кипения и добавьте треугольник натурального или травяного плавленого сыра. Перемешайте до растворения. Любители интенсивных вкусов могут использовать более «вонючий» сыр, например голубой, вместо обычного сливочного сыра.

Нарезать хлеб на гренки, сбрызнуть оливковым маслом, натереть чесноком и запечь в духовке.

Разлейте суп по тарелкам и добавьте щепотку майорана. По желанию можно добавить свеженарезанную зелень (например, базилик или орегано). Более изысканный вид у супа получается, если подать суп с чипсами из пармезана – запеченный сыр идеально сочетается с этим блюдом.Если у нас есть подходящая посуда, мы также можем испечь суп со слоем тертого сыра.

ТОМАТНЫЙ КРЕМ

Основные компоненты

• 6 помидоров среднего размера
• 2 маринованных огурца
• 1 небольшая томатная паста
• 1 морковь
• 1 петрушка
• 0,5 кольраби
• кусочек сельдерея
• зеленый лук
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 маленькая свекла
• 0,5 яблока
• 1 горсть салата ягненка
• 1,5 чайных ложки гималайской соли
• 1 чайная ложка карри
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 маленький натуральный йогурт

Подготовка:

1.Тщательно вымойте овощи в воде с пищевой содой, а затем ополосните. Если у вас органические продукты, то их достаточно мыть только в воде.

2. Нарезать мелкими кубиками лук и чеснок и обжарить на сковороде без жира несколько минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

3. Все овощи, включенные в рецепт томатного крема, нарезать на более мелкие кусочки и положить в кастрюлю. Залить водой со всеми предложенными специями.

3.Варить суп, пока морковь не станет мягкой. По истечении этого времени поместите овощи и бульон в блендер и перемешивайте около 1,5 минут.

4. Готовую по рецепту томатную смесь переложить обратно в кастрюлю, добавить лимонный сок и простой йогурт и варить несколько минут.Переложите на тарелки и подавайте с зеленым луком.

ЗАВОД КАК У НАС ЕСТЬ

Основные компоненты

• 0,75 кг говядины на кости
• 50 декаграмм порций бульона (хорошо подойдут и ножки, и крылышки, и куриная грудка)
• 7 зерен перца
• соль по вкусу
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 лавровых листа,
• пучок петрушки
• 4 моркови
• 1 петрушка
• макаронные изделия
• половина сельдерея
• половина сезона
• половинка кольраби среднего размера
• немного волшебства
• оливковое масло

Подготовка:

Вымойте говядину, затем переложите в большую кастрюлю.Залить водой, добавить соль и довести до кипения. Примерно через 30 минут приготовления добавьте в сковороду части курицы и продолжайте готовить. Накипь может скапливаться на поверхности воды. Удаляйте их регулярно.

Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Нарежьте все овощи кубиками и положите их в кастрюлю вместе с овощами, когда бульон станет прозрачным.

Добавьте в суп чеснок и специи: душистый перец, лавровый лист, соль и перец.Варить около часа.

Когда мясо станет мягким, можно процедить суп. Перед подачей поставьте его в вазу, чтобы бульон не остыл.

Добавьте в суп лапшу, желательно нитчатую, затем приправьте волшебством, при необходимости посолите и поперчите.Морковь и сельдерей нарезать небольшими кусочками и добавить в суп. В конце украсьте бульон петрушкой. Приятного аппетита.

ГРИБНОЙ СУП С КОРИЦИНСКИМ СЫРОМ

Основные компоненты

• 20 грамм сушеных грибов жука
• 1 бульонная порция овощей (1 сельдерей, 2 лука-порея, 3 моркови, 1/4 капусты, 1 петрушка)
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1½ л мясного бульона (лучше всего на говяжьих костях)
• перец
• 20 грамм сыра Корыцин с черным тмином
• ½ пучка свежего укропа для посыпки
• сухариков (по желанию)

Подготовка:

Замочите грибы на ночь в небольшом количестве воды, затем достаньте их из воды, но не выливайте.Нарезаем их полосками. Очистите овощи и натрите их на терке, лук-порей просто нарежьте соломкой. Мелко нарежьте лук и смажьте его сливочным маслом в суповой кастрюле. Когда она станет мягкой и прозрачной, положите грибы и натертые овощи. Дважды перемешать, затем все это дело залить горячим отваром и добавить воду от замачивания грибов.

Готовьте вместе, пока все ингредиенты не станут мягкими и не смешаются ароматы (около 45 минут на медленном огне).Щедро приправьте перцем. За две минуты до окончания варки положить в суп нарезанный кубиками сыр Корыцин. Посыпать укропом.

Подавать с гренками или без них.

ПЕЧУВКА

Основные компоненты

• горох лущеный (250 г)
• 100 г картофеля
• бекон (90 г)
• куриный или говяжий бульон (1 литр)
• лук
• 2 зубчика чеснока
• специи (соль, перец, майоран)

Как приготовить гороховый суп:

1.Начало приготовления горохового супа происходит уже накануне вечером. Тщательно промойте горох и залейте его холодной водой. Откладываем его на всю ночь.

2. На следующий день слить горох с холодной воды. Заливаем закипевшим, горячим бульоном и ставим на огонь.Варить, пока горох не станет мягким.

3. Очищенный, вымытый и нарезанный на мелкие кусочки картофель положить в кипящий суп.

4.Режем кубиками лук и бекон. Обжаривайте на сковороде некоторое время, пока оба ингредиента не станут золотистыми.

5. Добавить в кипящий суп лук и бекон. Добавить выдавленный через пресс чеснок и приправить.

6.Варить до готовности и готовности картофеля.

7. Можно подавать с хлебом.

РЫБНЫЙ СУП

Основные компоненты

• Полкилограмма филе трески
• морковь
• лук
• красный перец
• зеленый перец
• половина сельдерея
• помидор
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• перец сладкий и острый молотый
• мускатный орех
• перец
• майоран
• универсальная приправа, вегета тип
• петрушка

Подготовка:

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле в большой кастрюле.

Когда лук соберется, добавьте нарезанную морковь и сельдерей. Все обжарить и в конце добавить нарезанный полосками чеснок.

Через некоторое время полить овощи ок.1 л воды, приправить двумя чайными ложками растительного масла и накрыть крышкой.

Тушить все это около получаса.

По истечении этого времени добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте прибл.10 минут.

Затем добавьте нарезанный перец и помидор и приправьте по вкусу перцем, мускатным орехом, майораном и паприкой.

Готовьте, пока картофель не станет мягким, а затем добавьте рыбу, нарезанную на более крупные куски.

Готовим все около четверти часа.

Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать рубленой петрушкой.

МЕКСИКАНСКИЙ СУП

Основные компоненты

• 0,5 кг мясного фарша
• банка кукурузы
• банка красной фасоли
• банка белой фасоли
• банка нарезанных помидоров
• 1 упаковка молотого сладкого перца
• 2 средние луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 перец
• 2 бульонных кубика
• 2 чайные ложки томатной пасты
• 1 упаковка мексиканских специй
• лавровый лист
• Прованские травы
• 4 шарика душистого перца
• петрушка
• соль
• перец

Как приготовить мексиканский суп?

Вылейте содержимое всех банок вместе с маринованными огурцами в большую кастрюлю.Поместите кукурузу, красную и белую фасоль и помидоры в кастрюлю, не сливая воду.

К овощам залейте около 0,75 л воды, затем добавьте измельченные бульонные кубики, душистый перец, лавровый лист, соль и перец и полпачки сладкого перца.Готовим все на медленном огне.

Обжарить фарш на сковороде со всеми приправами для мексиканских блюд и нарезанным луком.

Через несколько минут добавьте к мясу нарезанную паприку и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.

Наконец, всыпьте в сковороду вторую половину молотой паприки, прованских трав и базилика. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в кастрюлю с ингредиентами для варки.

На сковороду наливаем стакан воды, добавляем в нее томатную пасту и толченый чеснок.Когда вода закипит, высыпаем все в кастрюлю.

Все тщательно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.

Мексиканский суп готов.Разлив его по тарелкам, украсьте рубленой зеленью петрушки.

ЖУРЕК

Основные компоненты

• 100 мл сливок
• 20 декаграммов силезской колбасы
• ¾ литра закваски
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1/4 сельдерея
• 1 морковь
• 1 петрушка
• 4 зерна душистого перца
• 2 лавровых листа
• 20 декаграмм копченого бекона
• 5 картофелин
• майоран
• тимьян
• соль и перец по вкусу
• укроп
• оливковое масло для жарки

Подготовка:

1.Морковь, сельдерей и петрушку промойте под проточной водой. Если у вас нет органических овощей, вы можете промыть их пищевой содой. Благодаря этому вы избавитесь от остатков пестицидов.

2. Положите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите около 15 минут.Тем временем добавьте соль, майоран, тимьян, душистый перец и лавровый лист.

3.Подготовьте сковороду и обжарьте на ней нарезанный бекон и силезскую колбасу.

4. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Положите его в воду на некоторое время, прежде чем нарезать, чтобы вы не потеряли слезы от выпечки. Глазировать на медленном огне до золотистого цвета.

5. Выньте из кастрюли все овощи, использованные для бульона.

6.Картофель нарежьте мелкими кубиками, промойте и добавьте в кастрюлю вместе с луком, беконом и колбасой. Влить сметану и сливки в кастрюлю и варить около 20 минут.

7. Добавьте чеснок и при необходимости снова приправьте специями из рецепта.

8. На кислый ржаной суп можно положить немного укропа, чтобы получился красивый вид. Приятного аппетита.

Как варить супы и подавать их? Эти товары могут вас заинтересовать:

Как приготовить идеальный крем-суп? 9 практических советов и простой рецепт

Наступили холодные осенние дни, которые вот-вот превратятся в холодные зимние, поэтому теплые супы-пюре будут идеальными. С этим руководством вы сможете приготовить их без проблем!

Вы уже умеете готовить овощи, чтобы сохранить в них все полезное. Вместе с брендом BRITA я также познакомила вас с 3 рецептами согревающих напитков. Теперь пришло время чего-нибудь питательного и сытного – ведь что может быть лучше вкусного супа-пюре прохладным осенним вечером?

1.Основа - бульон

Эссенция ароматов корнеплодов овощей. Хорошо приготовленный бульон – залог успеха любого супа, поэтому позаботьтесь о его качестве. Для бульона используйте фильтрованную воду хорошего качества, которая подчеркнет естественные ароматы и вкусы. Также не забывайте готовить овощи долго и под крышкой – не торопитесь и не торопите природу.Несколько таких натуральных « бульонов » в качестве основы для супа отлично подходят для занятых!

2. Позаботьтесь об умами

Секретный ингредиент, который идеально дополнит недостаток мяса в овощном бульоне. Это пятый, «вкусно-соленый» элемент, придающий характерный глубокий аромат, известный по классическим бульонам и любимый всеми. Вы найдете его в основном в соевом соусе - всегда выбирайте качественный.Некоторые рецепты супов также работают с пастой мисо или вялеными помидорами. Попробуйте и вы не пожалеете!

3. Компактный, компактный!

Ну как? Загущать особо нечем, ведь, например, только запеченные корнеплоды при смешивании дадут приятную консистенцию. Вы также можете помочь с просом, дополнительным картофелем , или даже смешанным нутом. В весеннем варианте ничто не мешает использовать зеленый горошек или кукуруза!

4.Не бойтесь специй

Такие ингредиенты, как душистый перец, лавровый лист и перец горошком, являются основой каждого бульона и бульона. Однако не стоит бояться, казалось бы, странных и экзотических блюд. Дополнительная нота гвоздики или имбиря улучшит вкус вашего супа, а также, благодаря своим пряным ароматам, согреет вас!

5. Не бойтесь, казалось бы, странных сочетаний

Лучший пример того, над чем стоит поэкспериментировать на кухне, — имбирный крем из батата с добавлением — внимание! - арахисовое масло.Это восхитительное сочетание уже завоевало множество сторонников. Простое масло арахис также обогатит вкус ваших рагу или карри. А вы знали, что корица хорошо сочетается с помидорами ? Что ж, давайте сделаем это!

6. Импровизируйте и комбинируйте

Вы лучше всех знаете свой вкус и то, что вам нравится. Ни один рецепт не заменит вашу креативность, поэтому поместите свои любимые овощи (перец, картофель, морковь, сладкий картофель, тыкву!) в горячую духовку и запекайте их, пока они не начнут подрумяниваться.Добавьте их в основной бульон и смешайте с вашим любимым супом из стручков. Пссс! Не забудьте про лук в скорлупе, запеченный на конфорке (или в духовке).

7. Позаботьтесь о добавках

Цельнозерновой хлебные гренки , свежие ростки или просто жареные тыквенные семечки - отличная добавка к супу: они обогатят его не только вкусом, но и с приятной структурой, которая сделает его не обычной смешанной кашей!

8.Не забывайте о хорошем масле

Именно жир является лучшим носителем и связующим всех ароматов. Масло хорошего качества или оливковое масло так же важно, как и основной ингредиент супа: вода хорошего качества. Это фильтрованное масло, не содержащее хлоридов и неприятных запахов, подойдет лучше всего, равно как и хорошее оливковое масло первого холодного отжима, сохраняющее свой естественный вкус и аромат. С почти обезжиренными овощными продуктами эта ложка, жир может творить чудеса и превращать обычный овощной бульон в настоящий суп.

9. У вас нет блендера? Ты можешь это сделать!

Надо как-то умудриться, а в случае с супом превратить его в нежный крем без использования блендера вообще не проблема. Запеченные или вареные овощи не устоят перед сильными мышцами вегана, которые держат в когтях вилку! Морковь разваливается, батат тает, а помидоры? Они протирают сито и не оставляют следов на коже

Как видите, приготовить идеальный суп-пюре не так уж и сложно! Я надеюсь, что когда вы воспользуетесь приведенными выше советами, ваши супы станут вкуснее и покорят вкус ваших близких.Вам обязательно поможет качественная фильтрованная вода – она подчеркнет естественный аромат блюд, усилит вкус супов и других блюд. Если у вас есть свои патенты на вкуснейшие супы-пюре, интересные вкусовые сочетания — обязательно дайте знать в комментариях! Креативных идей никогда не бывает слишком много

Наконец, я оставила для вас мое маленькое предложение очень простого супа-пюре! Вы приготовите его из лука-порея с картофелем и хрустящего пшена с копченой паприкой. Быстрый и простой в приготовлении, кремовый и очень сытный - идеально подходит для холодных вечеров сразу после того, как вы вернетесь домой с работы!

Простой суп-пюре из лука-порея

1 .Тщательно очистите зелень для бульона и нарежьте ее на кусочки среднего размера, которые помещаются в кастрюлю. Залейте их фильтрованной водой, доведите до кипения и сделайте простой овощной бульон.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный тонкими полосками лук-порей. Варите на среднем огне, пока все не начнет становиться гладким и мягким. Добавьте немного соли, перца и соевого соуса. Влить овощной бульон в кастрюлю с луком-пореем, добавить нарезанный картофель и петрушку – варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Тем временем на сковороде, слегка смоченной оливковым маслом, обжарить гречку и копченую паприку, пока она не станет немного сухой и хрустящей.
4. Овощной бульон, картофель и петрушку смешать до однородного крема. Оставьте немного бульона, чтобы при необходимости изменить консистенцию супа.
5. Приправить приготовленный таким образом крем перцем и солью – подавать с хрустящей гречкой, свежим тимьяном и, например, сметаной. Приятного аппетита!

Это последний пост, подготовленный в рамках кампании "BRITA - Better Choice", в которой я имел возможность познакомить вас с преимуществами фильтрации воды с помощью кувшинов и фильтров под раковину.Фильтрация позволяет очень легко избавиться от неприятных для глаза, вкуса и запаха веществ, негативно влияющих на качество ваших блюд. Уверен, что статьи путеводителя и сами рецепты окажутся интересными и полезными в повседневной работе на кухне!

Так вы убиваете витамины. Ошибки при варке супа

Дата публикации: 09.03.2022, 08:48

Овощи являются богатым источником ценных витаминов. Они также содержат клетчатку и некоторые минералы. К сожалению, термическая обработка, которой они подвергаются при варке супа, может лишить овощи некоторых полезных свойств.Чтобы еда, приготовленная нами, была полезной, следует помнить несколько основных правил.

1. Слишком высокая температура приводит к потере овощами таких ингредиентов, как витамин С, витамины группы В, фолиевая кислота или калий
2. Чтобы сохранить как можно больше его внутри овощей, готовьте их в как можно меньшем количестве воды
3. В воду также следует добавлять соль, так как несоленая вода «высасывает» из овощей ценные ингредиенты.
4. Овощи не следует варить слишком долго, а при приготовлении супа не забывайте добавлять ингредиенты в правильном порядке
5. Проверьте свое здоровье.Просто ответьте на эти вопросы
6. Более подробную информацию можно найти на главной странице Onet

Овощи должны быть неотъемлемой частью нашего рациона. Они обладают многими ценными для здоровья свойствами. Они не только помогают сбросить и поддерживать правильный вес тела, но и снижают уровень холестерина, являются источником белка, а многие из них имеют низкий гликемический индекс. Приготовление овощного супа дает возможность сочетать много овощей в одном приеме пищи.К сожалению, слишком высокая температура приводит к тому, что эти продукты теряют такие ценности, как витамин С, витамины группы В, фолиевая кислота и калий. Поэтому важно знать, как правильно их приготовить.

Как варить овощи в суп?

Любая термообработка неизбежно разрушает витамины. Тем не менее, есть несколько отличных советов, которые помогут нам снизить потери.

1. Старайтесь держать как можно меньше воды .При варке в него попадают ценные минералы и витамины. Поэтому стоит весь запас потом полностью использовать - в данном случае съедать.
2. Если вы хотите потом съесть овощи из супа отдельно, лучше приготовить их не очищая . После приготовления их будет легче очистить, а кожура защитит ценную внутреннюю часть растения.
3. Добавить немного соли .Несолёная вода «высасывает» из овощей ценные ингредиенты. Вместо обычной соли попробуйте гималайскую соль. Это богатый источник селена, кальция и цинка. Розовая гималайская соль Pro Natura доступна в магазине Медонет Маркет.
4. Не готовьте овощи слишком долго . Овощи должны быть al dente, то есть слегка твердыми. Благодаря этому они не только сохранят больше витаминов, но и останутся хрустящими и вкуснее.
5. Используйте пару .Лучшее решение для овощей — просто приготовить их на пару. Однако водяной пар — это тоже вода, и он тоже может украсть у нас некоторые драгоценные вещества. Вот почему важно накрывать кастрюлю крышкой при варке супа.
6. Поддерживать правильный порядок приготовления продуктов . Сначала положите в кастрюлю мясо или рыбу со специями, затем добавьте овощи.

Остальная часть под видео.

Вареные овощи – какие питательные вещества мы получаем

При соблюдении вышеперечисленных правил правильного приготовления овощей они не только сохранят ценные витамины и микроэлементы, но и активизируют действие других ингредиентов. Помимо витамина С, витаминов группы В, фолиевой кислоты и калия в овощах также содержится цинк, который является очень важным элементом для кожи, волос и ногтей. Кальций, дефицит которого может привести к дефектам осанки и проблемам со свертываемостью крови, и железо, необходимое для правильного функционирования всего организма.Ценным ингредиентом также является бета-каротин, обладающий высоким антиоксидантным действием. Хотя он связан в основном с морковью, он также содержится в капусте, петрушке, шпинате, тыкве и брокколи. Важным компонентом овощей также является лютеин, защищающий глаза от изменений, вызванных свободными радикалами и УФ-излучением, и ликопин, обладающий противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Мы рекомендуем вам послушать последний выпуск подкаста RESET.На этот раз мы задались вопросом, почему переключение нашего мышления и действия на медленную жизнь является настоящим испытанием? Почему так важно прислушиваться к своим потребностям? Что это даст нам? Вы услышите об этом ниже.

См. также

1. 10 самых полезных польских овощей
2. Маринованная свекла — полезные свойства и рецепты

Источники

• https://здоровье.direct.pl/odzywianie/skladniki-odzystcze/10638943/warzywa-w-zupie-podpowiemy-ci-jak-je-ugotowac-zeby-nie-stracily-wartosci-odzywcze.html
• https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywanie/w-kuchni/jak-gotowac-by-nie-stracic-witamin-aa-zfCx-oi4U-g7hH.html
• https://www.skorskadietetyk.com/5-powodow-dla-ktorych-warto-jesc-warzywa/
• https://www.medonet.pl/zdrowie,beta-karoten---czy-jest--wystepowanie,artykul,1732920.HTML
• https://czytamyetykiety.pl/blog/porady/prawidlowo-gotowac-warzywa/

90 100

Вас беспокоят суставы? Популярный ингредиент в супах заставит сжечь боль

РА (ревматоидный артрит) — хроническое воспалительное заболевание, поражающее суставы и отдельные внутренние органы.Терапия заключается в приеме ...

Магдалена Фуртак

Сколько варить яйца?

Яйцо — основной продукт на каждой кухне.Он незаменим при приготовлении разнообразных завтраков, обедов и ужинов. В качестве основного ингредиента выступает ...

Анжелика Топольска

Вареная ветчина - калорийность, питательные вещества.Ветчина, приготовленная на Пасху

Вареная пасхальная ветчина — это очень полезная альтернатива мясным и мясным ассорти, которые вы покупаете в магазинах. Особенно, если мы на диете, будьте на ...

Катажина Павликовска-Лагод

Биотин - свойства, симптомы дефицита, источники витамина В7

Мы уже много знаем о благотворном влиянии биотина на состояние кожи и ногтей.Это органическое вещество также улучшает внешний вид наших волос. В каких продуктах...

Моника Мазурек

Томатный суп для иммунитета.Это вирусное оружие! Содержит секретный ингредиент

Рецепты, содержащие чеснок, очень распространены среди домашних средств для иммунитета. В свою очередь, тарелка теплого томатного супа - это...

Диета Домбровской - принципы и эффекты.Рецепты салатов, супов, завтраков и ужинов

Диета Домбровской состоит в основном из салатов и супов, которые можно есть без ограничений. Приготовленные рецепты очень просты, а основные ингредиенты ...

Ивона Садковска

Чесночный суп – пищевая и оздоровительная ценность, способ приготовления

Чесночный суп – это блюдо, которое особенно ценится в чешской и словацкой кухне.Готовится с мясным или овощным бульоном, тертым чесноком и ...

Редакция Медонета

Обед в офис – самостоятельное приготовление или диетический бокс? Что выбрать?

Работа – очень важная сфера жизни для большинства общества.Независимо от того, как мы относимся к выполняемым обязанностям, мы уделяем им много времени...

Наталья Швед-Киселевич, Массачусетс

Витамин D - польза для здоровья, источники, добавки

Витамин D - целых 90 процентовПоляки страдают от его нехватки. Врачи тревожатся, ведь его значение для нашего организма очень велико. Витамин D – это настоящий ...

Лидия Банах

Можно ли детям есть грибной суп и вареники с грибами? Есть условие, и даже несколько

Грибной суп и клецки с грибами – популярные и любимые блюда польской кухни.Их можно найти не только на новогоднем столе, но и в повседневном...

Марта Дрзазга

.90,000 Суп - натуральная и укрепляющая еда 9000 1

Обед – основной прием пищи в детском саду. Он хорошо сбалансирован? Сбалансированный и питательный? Из каких продуктов его готовили? I Возможно ли иметь высококачественное сырье и высокую питательную ценность блюд при небольшом бюджете?

На этот раз речь пойдет о супах - простых в приготовлении, питательных и разнообразных . Супы — традиционные польские блюда, приготовленные из овощей и злаков, имеющихся в этом районе, иногда с добавлением мяса.Из легкодоступных домашних продуктов можно приготовить множество супов с разнообразными вкусовыми сочетаниями.

Как приготовить полезный суп

• ингредиенты для супа должны быть разнообразными, свежими, незамороженными, сезонными
• супы должны быть свежеприготовленными, не разогретыми
• усилители вкуса не должны добавляться такие как бульонный кубик или приправа вегета
• соль добавляется в небольших количествах ( соль морская или каменная)
• вегетарианские супы должны преобладать (супы не обязательно готовить на костях, мясе или с добавлением колбасы)
• супы должны содержать много различных специй, трав и зелени
• загущение мукой и взбивание сливок следует заменить другой практикой приготовления пищи
• рафинированные продукты: белую, обычную муку, рис или макароны следует заменить цельнозерновыми
• в списке покупок не должно быть порошкообразных супов и готовых специй миксы.

^{_{Внимание! Чтение объявления}}

ПРЕМЬЕРА
Красивые, милые стихи на ночь

Натуральный укрепляющий суп

Сезонные продукты. Детям важно есть соответствующие сезону супы, приготовленные из сезонных корнеплодов, листовых, крестоцветных и бобовых овощей. Помимо обычных овощей стоит включить шпинат, красную и зеленую чечевицу, нут, различные виды фасоли .

Цельнозерновые продукты. Супы подаем с цельнозерновыми крупяными продуктами, в том числе: спельтой, пшенной или гречневой лапшой. Супы стоит обогатить амарантом.

Свежие супы. Овощные и овощные и крупяные супы должны быть приготовлены из свежих продуктов, без использования замороженных продуктов и микроволновой печи . Они наиболее питательны, если их подавать сразу после приготовления, а не разогревать.

Натуральные специи. Супы, приготовленные из различных овощей, хороши для детей, если они имеют от природы сладковатый вкус. Нет необходимости улучшать вкус бульонными кубиками или специями, такими как вегета . Содержащийся в них глутамат натрия (Е-621) является одним из наиболее распространенных аллергенов у детей.

Натуральная соль. Супы можно слегка посолить морской или каменной солью. Лучше избегать выварочной соли, которая, будучи продуктом промышленного производства, не имеет питательной ценности .Вы также должны учитывать количество добавляемой соли — почему бы не добавить больше трав, гомасио и зелени?

Вегетарианские супы. В дошкольных учреждениях принято варить костные, мясные или колбасные супы. Это не обязательно. Овощные супы великолепны, а их вкус, помимо овощей и каш, обеспечивают травы, зелень и добавление сливочного масла . В супы стоит добавлять различные специи и травы: майоран, тмин, чабрец, базилик, чабер, любисток, петрушку, укроп.

Загущение супов. Большинство дошкольных столовых практикуют загущение супов мукой и/или взбиванием их. Это результат привычки, лишней в меню, основанном на принципах натуральной кухни. Почему? Во-первых, муки и сливок — это продукта промышленной переработки (и каждый процесс лишает их пищевой ценности), во-вторых — мука обыкновенная содержит глютен, а сливки казеин и лактозу (это одни из самых распространенных аллергенов).Что мы предлагаем вместо загущения мукой и/или сливками?

1. пропуская этот этап - позволяет сэкономить (можно пополнить список покупок гомасио, зеленью, травами).
2. загущение супа кукурузной кашей или краковской крупой (они полезнее обычной пшеничной муки)
3. смешать части овощей в суп.

Приготовление супов очень простое - достаточно добавить в кипящую воду нарезанные овощи, крупы, травы и специи - в зависимости от рецепта ед.Польская кухня богата – можно найти супы практически из любых овощей, одно- и многокомпонентные супы. Вы можете выбрать нужный цвет. Примеры сезонных супов можно найти здесь: Childisawazne.pl/zdrowa-przedszkolak-przykladowe-jadlospisy-przedszkolne-na-caly-rok. 90 113

Сколько стоит натуральный суп?

Внимание! Чтение объявления

Дракон

Всегда ли нужно делиться? НЕТ!

Грязь

Разве девочкам нельзя то, что мальчикам? НЕТ!

Только хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натули

• Смешанный мясной бульон

Примечание: добавить в бульон отдельно приготовленный цельнозерновой рис или просо; иногда макароны.Для посыпки: петрушка.

* Цена - цены ориентировочные и указаны в польских злотых. Единицы: в случае порции в г - цена в кг, порция в мл - цена в литрах, порция в штуках или упаковках - цена в штуках или упаковках соответственно. 90 113

Фото

.

10 рецептов легких и полезных овощных супов ⋆ АгаМаСмака

Я довольно часто писала, что не смогу жить без супов. Иногда, в спешке, я пропускаю приготовление супа, но на следующий день скучаю по супу и должен приготовить быстрый овощной суп-пюре или блюдо, похожее на суп. Члены моей семьи, глядя на мою посуду, иногда спрашивают: «Это суп или соус?» Часто они заканчиваются таким количеством овощей, что трудно угадать. В любом случае, неважно, какие супы имеют силу!

Супы хороши в любое время года.Кулеры доставят вам массу удовольствия летом и обеспечат вас необходимыми витаминами и минералами. Осенью или зимой супы насытят и согреют. Весной хочется есть налегке, и супы прекрасно удовлетворяют эту потребность.

Представленные ниже рецепты пригодятся всегда и везде. При условии, конечно, что у вас есть необходимые ингредиенты. Если у вас его нет, не волнуйтесь. Замените их… чем-нибудь. Состав своих супов я всегда составляю по содержимому холодильника.

Думаю, что классический (томатный) гаспачо уже известен большинству любителей простой и здоровой кухни. Гаспачо – это легкий и быстрый в приготовлении суп, а точнее, кулер, который готовится на основе томатов и других сырых овощей. Конечно, я всегда создаю свои вариации в зависимости от того, что есть у меня в холодильнике. Так что приглашаю вас на гаспачо со свеклой.

Еще один вариант гаспачо. На этот раз с одним из моих любимых фруктов. Несомненно, вкуснее всего со свежими польскими помидорами и очень сладким арбузом.Однако в межсезонье вкус уже не тот. Так что наслаждайтесь летом как можно больше.

В молодой свекле есть своя прелесть. Это зависит не только от их вкуса, но и от времени приготовления, которое я очень ценю в своей простой и быстрой готовке. В межсезонье я обычно сначала запекаю свеклу, а этот суп делаю с запеченными овощами. Обязательно взгляните на этот очень простой рецепт, который точно останется на вашей кухне надолго.

Я люблю простоту на кухне и с каждым днем ​​она все больше и больше.Когда человек меняет свой рацион, через какое-то время он начинает ощущать ароматы, которых раньше не замечал. Я просто ценю такие вкусовые сочетания. Просто, незамысловато и, главное, быстро готовится.

Молодая капуста - королева моей кухни. Могу есть сырым, без ничего, тушеным, в супе. Я смеюсь, что скоро начну делать мороженое с молодой капустой. Я так ее люблю! Я тоже, конечно, люблю старую капусту, но молодая – это то, что мне обычно снится по ночам не в сезон! ;-)

Краснокочанная капуста почему-то не очень популярна в нашей стране и многие, наверное, не понимают, насколько она полезна и как здорово может обогатить наше меню.Об содержащихся в ней антоцианах я писала по случаю этого простого рецепта капусты. Обязательно прочитайте.

Суп из цветной капусты ем не только в сезон. В межсезонье чаще всего в такой утепляющей рассрочке. Цветная капуста — очень полезный овощ, который я люблю добавлять в супы. Каждый из них прекрасно сочетается с цветной капустой, если, конечно, этот овощ вам нравится. Но, наверное, большинству это нравится, так что если вы один из них, обязательно попробуйте.

Вы знаете, что сыр тяжелый, жирный и из него совсем не сваришь легкий суп.Однако нам не нужно использовать сыр, чтобы придать супу сырный вкус. Вот легкий сырный суп без сыра, который я просто обожаю. Не покидает характерное для жирных супов ощущение тяжести. Кушать можно смело и со вкусом.

Фасолевый суп у большинства людей ассоциируется с чем-то тяжелым, вздутием и жирным. Я совсем не удивлен, потому что традиционный польский суп из фасоли именно такой. Мой вариант полезного супа из фасоли может вас порадовать. Он легкий, питательный и полезный.

Вы когда-нибудь ели ореховый суп? Если нет, то обязательно попробуйте. Вкус потрясающий. Орехи в сочетании с легкостью и нежной сладостью батата действительно делают свое дело. Этот полезный крем-суп удивит ваших домочадцев.

Надеюсь, вы воспользуетесь одним из рецептов. Все супы, которые я предлагаю, просты в приготовлении, легки и полезны. Лучше всего попробовать тот, который вы никогда не ели раньше. Стоит разнообразить свое питание и каждый день пробовать новое!

Если вам понравился этот пост, обязательно разместите его и не забудьте проверить его здесь:

.

Свекольник - Co Pysznego?Co Pysznego?

Свекольник - Что Пышного?

Ингредиенты

• vegetable stock approx 1.5 l
• beetroot 2 medium
• carrots 2 medium
• parsley 1 medium
• celery
• 0 medium
• 90000 medium 1/2 medium
• potatoes 2 medium
• garlic 2 cloves
• bay leaves 2 pieces
• allspice 4 balls
• salt to taste pepper to taste
• sugar to taste
• marjoram to taste
• vinegar (red wine in my case) about 1 tablespoon
• beet concentrate 9008 for
• 10 color
• 0 12% cream for whitening

Время хвастаться… после Более трех месяцев назад я отказался от привычки курить, которая управляла мной много лет.В результате у меня есть некоторые подозрения, что с тех пор мой вкус регулярно менялся. Несмотря на мою зависимость, у меня всегда было очень хорошее обоняние и вкус… что удивило всех, в том числе и меня. Поэтому в настоящее время я не вижу заметного улучшения своих чувств. Однако я заметил еще кое-что... Меня начинает сильно тянуть к блюдам, которые я раньше не ценил, не любил или даже не любил. Это касается и свекольного супа. Делала я это крайне редко и только по просьбе моего "мужа".Между тем, в течение нескольких дней у меня нарастало желание съесть свеклу. Я был одержим ЭТИМ вкусом. А когда я приготовила этот суп - я съела две тарелки в один присест! Приглашаю вас на обычный-необычный свекольник .

1. Сварить бульон с лавровым листом и душистым перцем.
2. Добавить нарезанные: морковь, петрушку, сельдерей, лук-порей и натертую на крупной сетке свеклу.
3. Готовить 10/15 минут. По истечении этого времени добавить нарезанный кубиками картофель и выдавленный через пресс чеснок.
4. Когда картофель станет мягким, приправьте его. Если свекла сама по себе не дала красивого цвета, подкрашиваем суп свекольным концентратом, хотя лучшим решением будет предварительно запечь свеклу.
5. Если суп не кислый, добавьте уксус или лимон. В конце белим все блюдо или наносим на тарелку каплю сливок.
90 107 .

---

Смотрите также

• 
  Можно ли сушить лак феном
• 
  Слоеные салаты с сыром
• 
  Работы связанные с историей
• 
  Что связать маленькое крючком
• 
  Прыщи на спине у женщины
• 
  Как правильно составить резюме для устройства на работу без опыта
• 
  Одежда восьмидесятые
• 
  Тату кости на кисти
• 
  Шахматы научиться
• 
  Как приготовить линьков в духовке вкусно
• 
  Что нужно для маникюра в домашних условиях