Каталог
  

Как приготовить торт из печенья без выпечки


Торт из печенья без выпечки

Фото: zen.yandex.ru

Бывает, что захотелось сладенького или неожиданно нагрянули гости. Хочется подать к столу что-то интересное, но заниматься тестом нет времени? Мы нашли для тебя 12 простых пошаговых рецептов тортов из печенья без выпечки. Будет очень вкусно!

1. Торт из печенья без выпечки за 5 минут

Фото: Нереально Вкусно!

Очень сладкий и красивый торт к чаю, перед которым невозможно устоять!

Тебе понадобится: 400 г печенья, 750 г творожной массы, 250 г сгущенки, тертый шоколад.

Приготовление:
1. Смешай творожную массу со сгущенкой до однородной консистенции.

Фото: mozocu.org

2. Смажь блюдо тонким слоем крема и выложи первый ряд печенья. Продолжай наслаивать, смазывая каждый слой, пока печенье не закончится.

Фото: naturlich-restoran.ru

3. Обмажь торт кремом со всех сторон, разравняй лопаткой и укрась тертым шоколадом и фруктами или ягодами. Отправь в холодильник на несколько часов.

Фото: vkuslandiya.com

2. Муравейник из печенья

Фото: ok.ru

Такой торт Муравейник без выпечки почти невозможно отличить от классического!

Тебе понадобится: 500 г печенья, горсть грецких орехов, курага, 500 г вареной сгущенки, 200 г сливочного масла, 3 ч.л. сметаны, шоколад.

Приготовление:
1. Поломай печенье и добавь к нему измельченные грецкие орехи и курагу.
2. Смешай сгущенку с мягким сливочным маслом и сметаной, влей смесь в печенье и перемешай.
3. Сформируй торт, укрась тертым шоколадом и на ночь оставь на пропитку в холодильнике.

3. Торт из овсяного печенья с бананами

Фото: zen.yandex.ru

Красивый и сытный торт станет восхитительным десертом или завтраком.

Тебе понадобится: 500 г овсяного печенья, 500 мл сметаны от 25%, 150 г сахара, 2 банана, 2 ч.л. растворимого кофе, 300 мл кипятка, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление:
1. Взбей сметану с сахаром, приготовь и охлади кофе, а бананы нарежь кружочками.
2. Выложи в форму немного крема и слой печенья. Каждое печенье сначала обмакивай в кофе, как на тирамису.
3. Выложи еще часть крема, банан, снова слой печенья и остатки крема. Накрой торт пленкой и на 4 часа убери в холодильник.
4. Покрой торт сметанной массой по бокам и укрась сахарной пудрой с какао.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

4. Шоколадно-ореховый торт из печенья

Фото: kuhniug.ru

Торт из печенья без выпечки по этому рецепту получается очень вкусным, сытным и красивым!

Тебе понадобится: 600 г белого печенья, 150 г шоколадного печенья, 100 г микса орехов, 400 мл 35% сливок, 85 г белого шоколада, 200 г черного шоколада, 120 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара.

Приготовление:
1. Измельчи орехи и печенье в крупную крошку и перемешай все вместе.
2. Доведи до кипения 270 мл сливок, добавь в них сахар, сливочное масло и белый шоколад. Размешай до однородности, вылей к печенью и хорошо перемешай. Выложи массу в форму и убери на полчаса в холодильник.
3. Доведи до кипения остальные сливки, смешай с черным шоколадом и залей торт сверху. Убери обратно в холодильник до застывания.

5. Торт без выпечки с савоярди и ананасами

Фото: craftlog.com

Думаешь, бисквитное печенье годится только на тирамису? А вот и нет!

Тебе понадобится: 500 г сметаны от 20%, 1 банка консервированных ананасов, сахарная пудра, шоколадная стружка, сухофрукты, 200 г печенья савоярди.

Приготовление:
1. Взбей сметану с сахарной пудрой по вкусу, обмакивай в крем печенье и выложи в форму одним слоем.
2. Сверху выложи кусочки ананаса и сухофрукты, а потом – второй слой печенья с кремом перпендикулярно первому.
3. Остатками крема обмажь торт со всех сторон, дополнительно укрась сухофруктами и тертым шоколадом.

6. Простой торт из печенья с молоком

Фото: salon-pride.ru

В этом торте всего четыре ингредиента – а сколько удовольствия!

Тебе понадобится: 1 кг сахарного печенья, 360 г творожной массы, 500 г 20% сметаны, 200 мл молока.

Приготовление:
1. Смешай сметану с творожной массой до однородности – это будет крем.
2. Каждое печенье обмакивай в молоко и укладывай вертикально по бортикам формы. Смажь первый слой кремом, и повторяй так до конца.
3. Покрой остатками крема торт сверху, посыпь крошкой от печенья и убери в холодильник на 4 часа.

Как приготовить песочное тесто: 5 классических рецептов с фото (пошагово)

7. Торт из печенья с нутеллой

Фото: tastemade.com

Если ты обожаешь шоколад и орехи, вот еще один рецепт торта без выпечки для тебя!

Тебе понадобится: 115 г сливочного масла, 250 г печенья, 100 г жареного фундука, 75 г молочного шоколада, 175 г черного шоколада, 130 мл 30% сливок, 4 ст.л. нутеллы.

Приготовление:
1. Растопи масло с 75 г молочного и черного шоколада, нутеллой и сливками на водяной бане или в микроволновке.
2. Измельчи печенье с фундуком, добавь к ним шоколадную смесь, перемешай, выложи в форму и убери в морозильник на 7 минут.
3. Растопи остатки черного шоколада на паровой бане и укрась торт глазурью.

8. Торт из печенья с творогом и изюмом

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Можешь добавить другие орехи, кокосовую стружку, сушеные фрукты или ягоды по вкусу.

Тебе понадобится: 1 стакан сахара, 400 г творога, 150 г сливочного масла, 1 стакан молока, 500 г юбилейного печенья, 50 г грецких орехов, 50 г изюма, 2 ст.л. какао.

Приготовление:
1. Разотри размягченное сливочное масло с сахаром, добавь творог и взбей.
2. Полученную массу раздели на две части: добавь в одну изюм, а в другую – какао.
3. Обмакни печенье в молоко и выложи первый слой торта. Промажь его первым кремом, второй – вторым, и так до конца.
4. Остатки крема распредели по бокам и верху торта, укрась орехами и убери в холодильник на 2 часа.

9. Наполеон из печенья без выпечки

Фото: divomix.com

Очередная необычная и «ленивая» интерпретация классического торта!

Тебе понадобится: 500 г слоеного печенья, 500 мл молока, 2 яйца, 50 г муки, 150 г сахара, ванильный сахар, 50 г сливочного масла.

Приготовление:
1. Смешай молоко с сахаром и ванильным сахаром, поставь на плиту и разогрей.
2. Взбей яйца с мукой до однородности и в несколько заходов добавь к ним половину горячего молока.
3. Вылей смесь обратно в сотейник к остаткам молока, размешай и завари крем на маленьком огне. Перелей в миску, накрой пленкой и дай крему остыть.
4. Промажь блюдо небольшим количеством крема, выложи слой печенья и снова крем. Чередуй слои до конца, промажь верх и бока торта, присыпь крошкой и убери на ночь в холодильник.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

10. Сметанный торт-желе с печеньем и ягодами

Фото: zip-kirov.ru

Лучше всего подходит клубника, но можешь использовать другие ягоды и фрукты.

Тебе понадобится: 500 г сметаны, 100 г сгущенки, 200 г клубники, 80 г печенья, 15 г желатина, 100 мл воды.

Приготовление:
1. Залей водой желатин до набухания и подогрей по инструкции, чтобы он растворился.
2. Смешай сметану со сгущенкой, а печенье измельчи до кусочков среднего размера.
3. Смешай печенье, сметанный крем и желатин, выложи в форму и красиво утопи в массе ягоды. Убери торт на 3-4 часа в холодильник, чтобы он застыл.

11. Морковный торт с печеньем

Фото: krossmillion.ru

Такой необычный рецепт торта без выпечки удивит всех без исключения!

Тебе понадобится: 200 г печенья, 250 г моркови, 70 г грецких орехов, 90 г сливочного масла, 70 г сгущенки, 2 ст.л. сахара, 70 г изюма, 0,5 ч.л. лимонной цедры, 10 г ванильного сахара, щепотка имбиря, мускатного ореха и корицы, 2 ст.л. воды.

Приготовление:
1. Натри морковь на мелкой терке и обжарь ее в 30 г сливочного масла. Туда же добавь сахар, воду и протуши около 20 минут, чтобы она размякла.
2. Сними морковь с огня и перемешай ее со сгущенкой, изюмом и остатками сливочного масла.
3. Крупно измельчи половину орехов и печенья, а остальное перебей в блендере в крошку. Добавь все к моркови вместе со специями и перемешай.
4. Выложи морковную массу в форму, застеленную пленкой, уплотни и убери на 3 часа в холодильник.

12. Торт из печенья с мармеладом

Фото: pinterest.com

Этот торт настолько вкусный и красивый, что дети будут просто в восторге!

Тебе понадобится: 300 г печенья, 550 г сметаны, 0,5 стакана молока, 190 г сгущенки, 70 г орехов, 70 г мармелада, 70 г цукатов.

Приготовление:
1. Произвольно измельчи печенье, орехи, мармелад, цукаты и любую начинку, которую используешь.
2. Смешай сметану со сгущенкой и молоком (если сметана нежирная – молоко не надо).
3. Перемешай сухие компоненты с заливкой, выложи торт в форму и на 2 часа оставь на столе. А потом убери на ночь в холодильник.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Торт без выпечки - рецепты с фото на Повар.ру (302 рецепта тортов без выпечки)

Торт из зефира без выпечки 4.6

Хотите приготовить удивительно нежный десерт? Вашему вниманию предлагается торт из зефира без выпечки. Легкая текстура суфле с кремом и фруктами - это идеальный торт для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.05.2014

Торт "Ленивый Наполеон" 4.2

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим "Наполеоном". На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт "Ленивый Наполеон"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Фантастический блинный торт 4.3

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это "Фантастический блинный торт"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Торт без выпечки за 1 минуту 3.2

Гости уже на пороге, а в доме нет ни торта, ни печенья? Что ж, самый раз посмотреть, как приготовить торт без выпечки за 1 минуту. Это настолько быстрый рецепт, что вы и глазом не успеете моргнуть! ...далее

Добавил: Леночка 31.01.2018

Творожный торт без выпечки 4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Торт из печенья с заварным кремом 4.4

Я очень люблю всевозможные торты без выпечки. Они не только быстро готовятся, но и не утруждают приготовлением теста. Одним из моих любимых является торт из молочного печенья с заварным кремом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.01.2017

Банановый торт без выпечки 4.2

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Шоколадный торт без выпечки 4.5

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Медовик на сковороде 4.5

Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.1

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Быстрый торт с заварным кремом 5.0

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным тортом, а времени и сил на его приготовление нет, не стоит бежать в магазин за готовым тортом с кремом сомнительного качества. Купите только коржи! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.11.2016

Торт из пряников без выпечки 4.7

Это самый простой тортик, который только можно представить. Он сладкий и очень вкусный. Нужно сложить горкой пряники в сметане и всё! Но минус все-таки есть: придется ждать 8-12 часов для пропитки. ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.01.2017

Чизкейк без выпечки классический 4.1

Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 20.08.2014

Вафельный торт со сгущенкой 4.7

Этот тортик из разряда "Очень быстро, вкусно и просто"! Но его нужно обязательно охладить в холодильнике пару часов, чтобы он как следует пропитался и порадовал вас! Приступаем! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.05.2016

Ленивый "Наполеон" из ушек 3.9

Вы любите торты с кремом, но вам не нравится, что готовятся они слишком долго? Тогда узнайте, как приготовить ленивый "Наполеон" из ушек, он практически не отличается от классического! ...далее

Добавил: Ju Lia 28.06.2016

Торт "Муравейник" из печенья со сгущенкой 4.8

Этот тортик придется по вкусу всем, от мала до велика. Да и приготовить его проще простого! А самое главное для меня, как для мамы, что можно привлечь деток. Им очень нравится помогать "лепить" торт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.10.2016

Торт из зефира с кремом 4.7

Для тех, кто не любит возиться с выпечкой, предлагаю рецепт, как приготовить торт из зефира с кремом. Соедините зефир, легкий заварной крем, фрукты и орешки. У вас получится изысканный десерт к чаю! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.03.2017

Торт без выпечки из печенья и творога 4.5

Для меня этот тортик, как палочка-выручалочка, когда нет времени печь что-то. Его нужно просто собрать и смазать кремом, обязательно дайте настояться пару часиков — и готово! Он просто тает во рту... ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2016

Чизкейк со сгущенкой без выпечки 4.4

Думаю, каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить и без выпечки. Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, сытный - просто пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.08.2014

Торт на сковороде со сметаной 3.6

Торт на сковороде со сметаной можно приготовить очень быстро без использования духового шкафа. Тортик получается незамысловатым, но очень вкусным. Особенно он нежный, когда хорошо пропитается кремом. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 06.01.2017

Шоколадный торт с вишней 4.5

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Торт из вафель 4.6

Хотите удивить любимого и порадовать вкусным десертом, но нет времени и сил на долгое выпекание коржей и приготволение крема? Тогда этот рецепт точно для вас! Этот торт понравится каждому мужчине! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.07.2016

Торт из печенья и бананов 5.0

Вкуснейший десерт к чаю можно получить без всяких хлопот. Простейший рецепт тортика без выпечки порадует вас отменным вкусом, вполне достойным внешним видом и абсолютной доступностью! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 01.03.2019

Хрустящий торт без выпечки 4.3

Этим вкусным десертом можно побаловать своих родных или гостей в любой день недели, потому что активного времени на приготовление нужно буквально 10-15 минут! А потом нужно лишь дождаться результата! ...далее

Добавил: Натали 12.11.2018

Торт из печенья "Юбилейное" без выпечки 4.7

Для лентяев, которые любят сладкое, но не хотят много времени проводить на кухне, есть выход — торт из печенья "Юбилейное" без выпечки. Рекомендую всем хозяйкам на заметку этот простой десерт! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2017

Торт из коржей со сгущенкой 4.8

Рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом и заморачиваться с выпечкой. Такой торт — идеальный выход для ситуации, когда через несколько часов ждете гостей. Очень легкий в приготовлении и вкусный! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 15.03.2017

Творожный торт с желе и фруктами 4.5

Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.01.2016

Апельсиновый торт 4.0

Сладкоежки, этот рецепт для вас! Это просто идеальное сочетание медовых дрожжей, нежного сметанного крема и ароматного апельсина. Такой торт можно приготовить как к празднику, так и в выходной день. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.05.2016

Торт из мацы без выпечки 4.3

Тут я поделюсь рецептом очень простого торта и расскажу, как приготовить торт из мацы без выпечки. Это экспресс вариант любимого всеми торта "Наполеон", для которого не нужно выпекать коржи. ...далее

Добавил: Юлия Резник 10.06.2016

Торт "Тающая загадка" без выпечки 4.7

Торт "Тающая загадка" вы приготовите буквально за 30 минут, без учета времени на стабилизацию. Десерт получается полезный из-за состава входящих в него продуктов. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Galina.budanova 05.03.2021

Торт из пряников и сметаны 4.6

Ну просто замечательный вариант для тех хозяек, которые хотят порадовать себя и своих гостей вкусным десертом, но при этом не желают долго стоять у плиты! Торт из пряников и сметаны - легко и вкусно! ...далее

Добавил: Dashuta 15.05.2014

Торт-суфле с творогом и вишнями 5.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить торт-суфле с творогом и вишнями — нежнейший десерт, который отлично подойдет к чаепитию или станет украшением праздничного стола. ...далее

Добавил: Елена Конова 06.08.2017

Персиковый чизкейк без выпечки 4.3

Вкусненький домашний чизкейк готовится на основе творожной массы и персиков. Получается очень мягким, нежным и приятным на вкус. Удивите ваших гостей классным десертом без выпечки! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 12.08.2014

Пряничный торт без выпечки 4.6

Любите пряники? А знаете, что есть удивительно простой и вкусный торт из пряников без выпечки? Такой десерт можно пробовать уже через 1.5-2 часа после приготовления. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Карамельный торт "Яблоки на снегу" 5.0

Чтобы сделать вкусный торт к празднику, особенно к летнему, вам не нужно даже включать духовку! Десерт готовится из готовых песочных коржей или печенья, нежного творожного суфле и томленых яблок. ...далее

Добавил: AlenaPrika 24.11.2021

Чизкейк "Орео" 5.0

Простой в приготовлении, но очень вкусный чизкейк со знаменитым печеньем «Орео». Оно придает изумительную нотку и вкус. Берите на вооружение! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 13.11.2021

Творожный торт с печеньем без выпечки 4.4

Захотелось вкусного десерта, но лень включать духовку и возиться с выпечкой? Тогда рецепт восхитительного творожного торта с печеньем без выпечки — для вас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 25.10.2015

Торт "Светлана" 4.9

Для тех, кто любит простую выпечку с минимумом усилий, покажу невероятно вкусный, простой и довольно быстрый торт "Светлана". Нежные тонкие коржи и заварной крем - отличная идея десерта к чаю. ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 19.06.2019

Кокосовый десерт без выпечки 5.0

Ароматный, нежный и простой в приготовлении десерт для любителей кокосового вкуса! К тому же вегетарианский и без выпечки! Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 06.11.2018

Зефирный торт 3.6

Если нужно сделать вкусный и сытный десерт на скорую руку, актуальным будет торт из зефира без выпечки. Сейчас я расскажу, как приготовить вкусный, сладкий и достаточно простой в приготовлении торт. ...далее

Добавил: Марина Немец 12.09.2018

Торт из печенья без выпечки – «Еда»

Редкий пример рецепта торта, когда результат в разы превосходит количество затраченных усилий и денег. Специфических навыков не нужно ровным счетом никаких: печенье, которое держит на себе всю конструкцию, даже не придется перетирать со сливочным маслом, как велят народные кулинарные формулы. Достаточно выложить его целиком в форму слоями, а с этой задачей справится трехлетний ребенок.

Единственное, чем стоит обзавестись, — нормальным миксером, чтобы взбить крем. И набраться смелости, и даже наглости, потому что маскировать свою поварскую беспомощность под облаками сгущенки и хрустом соленой соломки, тех детских радостей, которые нравятся всем и всегда, — это немножко cheating, но безобидный.

Любимец публики, шеф-повар ресторана Buro TSUM Владимир Чистяков знает миллион рецептов тортов, куда более изысканных и сложных. Но для нас он приготовил этот — самый элементарный. Потому что, если человек решился впервые в жизни сделать торт своими руками, он точно хочет порадовать кого-нибудь любимого. И обидно, что многих останавливает мысль, что у них ничего не получится. Но иногда желание важнее умения, а любовь, как известно, побеждает все. В общем, если хочется сделать торт — надо идти и делать, а не разводить вокруг мыльную оперу.

Владимир Чистяков:

«Вот спасительный рецепт быстрого торта, если вы вдруг забыли о Дне святого Валентина (шутка). На самом деле, о любимых нельзя забывать никогда, но и убивать полдня на то, чтобы печь коржи, взбивать крем и прочее, не хочется. Тогда сюрприз принесет вам обоим меньше удовольствия, чем мог бы принести. Особенно когда что-то идет не так — к примеру, бисквит опадает в духовке. А на самом деле — ну и черт с ним, с бисквитом, куда приятнее провести эти полдня вместе, чем с духовкой наедине. С этим рецептом шансы на провал равны нулю, даже если не так пойдет примерно все, торт все равно получится вкусным. Собирается торт за полчаса, но чтобы сумма ингредиентов превратилась в единое целое, нужно дать ему настояться ночь в холодильнике».

1.

Сначала приготовьте крем, которым мы будем прослаивать торт. Он состоит из сгущенки и взбитых сливок. Начнем со сливок. Они должны быть жирностью не меньше, а лучше больше 30% и провести ночь в холодильнике, иначе сливки не взобьются. Начинайте взбивание на самом маленькой скорости, через 7–10 минут скорость увеличьте, а еще минут через пять включите максимальную скорость и взбивайте, пока не получите твердые, устойчивые пики.

3.

Теперь приступаем к сборке торта. Так быстро? Да, и дальше дело пойдет еще быстрее. Для коржей потребуется 500 грамм печенья — любого хрустящего, квадратной формы, так его проще будет укладывать в форму, например «Юбилейного». Выложите печенья в один слой на дно формы вплотную друг к другу, густо смажьте получившимся кремом и посыпьте тертым шоколадом, так густо, как хочется.

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Чтобы приготовить этот простейший десерт, совсем не придётся использовать духовку. Самое сложное — набраться терпения и подождать несколько часов, пока он не охладится.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Лесные или грецкие орехи

100 г

Какао-порошок без сахара

60 г

Сливочное масло

150 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разломайте печенье на небольшие кусочки и сложите в миску.

  2. 2․

    Орехи измельчите и за 4–5 минут обжарьте в сковороде без масла на среднем огне, постоянно помешивая. Слегка остудите и смешайте с печеньем.

  3. 3․

    В сотейнике соедините сахар с какао, залейте водой и хорошо перемешайте. Добавьте масло.

  4. 4․

    Поставьте сотейник на средний огонь. После закипания варите массу ещё 7–8 минут, постоянно помешивая.

  5. 5․

    Снимите с огня, добавьте ваниль и оставьте на 10–15 минут.

  6. 6․

    Соедините шоколадную массу с печеньем и орехами.

  7. 7․

    Дно формы застелите пергаментом и выложите в неё получившуюся массу. Разровняйте и слегка придавите ложкой или шпателем.

    Удобнее всего использовать разъёмную форму.

  8. 8․

    Прикройте форму пищевой плёнкой и уберите торт в холодильник на 50–60 минут.

  9. 9․

    Для украшения торта доведите сливки до кипения. Снимите с огня, добавьте измельчённый шоколад, оставьте на 1 минуту, а после перемешайте.

  10. 10․

    Залейте торт сливочно-шоколадной массой и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Торт из печенья без выпечки с фото: недорогой и вкусный

Сегодня делюсь с вами рецептом супер простого десерта, что готовится на скорую руку: торт из печенья без выпечки с шоколадной глазурью. Недорогой и вкусный, готовится очень быстро! Так совпало, что рецепт постный (веган) — у меня было печенье без яиц, молочных продуктов в составе нет. Торт без выпечки из печенья и творога — это уже немного другой вариант, где «коржи» пропитываются творогом со сметаной.

Десерт будет незаменим и полезен, когда просто-напросто нет духовки, или в квартире жарко и усугублять высокой температурой не хочется. Или же тем, кто не умеет или не хочет возиться с тестом. Сам торт получается очень вкусным, сладким, а глазурь хоть и простая, но именно для этого лакомства подходит прекрасно.

Для украшения сладости я использую каждый раз что-то новое. То возьму грецкие орехи или сухофрукты, то просто залью торт глазурью из топленого белого или молочного шоколада, а сегодня же я использовала мармелад для украшения. Такой минимализм получился: шоколадная глазурь, а сверху ярко-оранжевый мармелад на агар-агаре, чем-то напоминает помпон на зимней шапке.

Рекомендую всем попробовать торт из печенья без выпечки, рецепт с фото пошагово, значит все предельно просто.

Для торта:

  • 120 г постного печенья,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. воды,
  • 2 ст.л. пшеничной муки,
  • 60 г шоколада.

Для глазури:

  • 1 ст.л. картофельного крахмала,
  • 3 ст.л. какао-порошка,
  • 3 ст.л. сахарной пудры,
  • 3-6 ст.л. воды.

 

Шоколадный торт из печенья без выпекания

Просеиваем муку и обжариваем на сухой сковороде до коричневого оттенка, постоянно помешивая.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, перемешиваем и ставим на огонь.

Добавляем кусочки шоколада и муку. Продолжаем мешать. На приготовление крема уходит примерно 8 минут. Когда он загустеет, убираем его с печи в сторону для остывания.

Печенье ломаем кусочками и добавляем его в крем.

Перемешиваем.

Выкладываем в формочку пищевую пленку, сверху тесто-крем и на сутки оставляем в морозильной камере. Вообще хватит и пары часов, чтобы десерт пропитался и  был супер вкусным, но чтобы довести до идеального состояния, то лучше продолжить приготовление.

Далее, достаем торт и выкладываем его на блюдо. Снимаем пленку.

Приступаем к приготовлению постной глазури. Для этого вливаем воду в кастрюлю.

Далее добавляем все сухие ингредиенты и все перемешиваем. Воды у меня ушло ложек 6 точно.

Покрываем ею равномерно наш торт и украшаем его по вкусу.

Торт можно есть сразу или дать пропитаться пару часов в холоде или просто при комнатной температуре.

Завершаем: последний мармеладный штрих.

Вот такой шоколадный красавчик — торт из печенья без выпечки в разрезе.

Недорогой, вкусный, красивый шоколадный торт с минимальными трудовыми затратами. Самое сложное в рецепте — это дождаться, когда десерт пропитается в холодильнике.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт из печенья без выпечки без сгущенки рецепт с фото пошагово

Основа
400 грамм шоколадного песочного печенья

Крем
20 грамм (4 ч. ложки) ванильного сахара
600 грамм густого натурального йогурта или сметаны
3 яйца
60 грамм (3 ст. ложки без верха) пшеничной муки
200 грамм (10 ст. ложек без верха) сахара
100 грамм сливочного масла

Глазурь
150 грамм густого натурального йогурта или сметаны
60 грамм сливочного масла
100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара
40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао

1. Для основы нам потребуется 400 граммов шоколадного песочного печенья Выкладываем первый ряд печенья на тарелку. Я формирую квадрат размером 18 на 18 сантиметров. Устанавливаем разъёмную форму с ацетатной плёнкой. Если разъёмной формы нет, то торт можно приготовить в глубокой форме, по типу десерта Тирамису. В кастрюлю всыпаем 200 граммов сахара И 60 граммов пшеничной муки Перемешиваем до однородного состояния.

Вливаем 3 яйца Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем 600 граммов густого натурального йогурта. По желанию йогурт можно заменить сметаной. Перемешиваем до однородного состояния. Ставим вариться на плиту. Варим на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Когда масса начинает сгущаться, меняем лопатку на венчик, делаем огонь минимальный, и постоянно помешивая, доводим массу до закипания.

2. Провариваем массу на маленьком огне примерно 1-2 минуты, и снимаем с огня. Сразу добавляем 20 граммов или 4 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар, можно добавлять по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния Добавляем 100 граммов сливочного масла. Для удобства я его нарезала кусочками. Перемешиваем, чтобы масло полностью растворилось.

Крем готов, делим его визуально на 3 части. Выкладываем 1/3 часть крема на печенья и разравниваем. Крем остужать не надо, печенья покрываем горячим кремом. На крем выкладываем одним слоем печенья. Печенья ничем пропитывать не надо. Печенья покрываем 1/3 частью крема. Так чередуя печенья и крем, формируем торт Торт у нас будет состоять из 4 слоёв печенья и 3 слоёв крема.

3. Последним слоем выкладываем печенья Убираем торт в сторону и приготовим глазурь. В сотейник высыпаем 100 граммов сахара 40 граммов какао Перемешиваем до однородного состояния Добавляем 150 граммов густого натурального йогурта. По желанию, йогурт можно заменить сметаной. Перемешиваем до однородного состояния и ставим вариться на плиту.

Постоянно помешивая, варим на среднем огне, пока сахар полностью растворится. Доводим до кипения, и на маленьком огне увариваем массу примерно пол минуты. Снимаем с огня и в горячую массу добавляем 60 граммов сливочного масла. Перемешиваем до однородного состояния Глазурь готова, заливаем горячей глазурью торт. Если на поверхность глазури образовались пузырьки воздуха, их можно аккуратно проткнуть деревянной палочкой.

4. Убираем торт в холодильник пропитаться и стабилизироваться минимум на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь. Готовый торт освобождаем от формы и плёнки. Украшать торт можно по своему желанию. Можно обсыпать края торта измельчёнными орехами или печеньем. Я обрезаю края. Края не выкидываем, они очень вкусные, их можно просто съесть. Готовый торт подаём к столу. Торт очень вкусный, мягкий, с насыщенным шоколадным вкусом!

Главное выберите вкусное печенье, и результат Вам обязательно понравится! Прекрасный торт на любой праздник! Если вам понравился рецепт, тогда делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, пишите комментарии. Подписывайтесь на мой канал, смотрите мои другие видео, мне будет очень приятно. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом

Торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом, пошаговый рецепт которого вам хочу сегодня предложить, это торт из категории быстрых тортов на скорую руку. Многие любят торты, то далеко не каждая хозяйка возьмется за их приготовления и не только по причине того, что они требуют определенных трудозатрат сил и времени, но и всегда есть риск того, что коржи или бисквиты не получатся вкусными, и соответственно, все старания будут насмарку.

Всего этого не скажешь о тортах без выпечки. За последние годы большой популярностью пользуются торты без выпечки на основе печенья и пряников. Вариантов приготовления тортов из печенья очень и очень много. К примеру, в муссовых тортах печенье выступает в качестве основы, на которой уже размещается готовый муссовый слой.

Но могут быть и торты без выпеки наподобие торта «Муравейник», где печенье смешивается с кремом и выкладывается в виде горки. Следующий вид тортов без выпечки из печенья – это торты, в которых печенье используется как коржи для торта. Печенье выкладывается поочередно с кремом.

Меняя крем для тортов можно получить тоже множество вариантов торов. Это может быть заварной крем, сметанный крем, крем со сгущенкой и маслом, с творогом и желатином, шоколадные кремы. А если добавить в такие торты дополнительные ингредиенты, то они станут еще вкусней. Вариантов тут тоже много – финики, чернослив, орехи, кокосовая стружка, зефир, курага, консервированные вишни, бананы и так далее.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкуснейший торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 600-700 гр.,
  • Бананы – 1 шт.,
  • Желтки — 3 шт.,
  • Мука – 3 ч. ложки,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Ванилин – 1 пачка,
  • Сливочное масло – 250 гр.,
  • Бальзамический уксус – 2 ст. ложки,
  • Крахмал картофельный – 1 ч. ложка,
  • Кокосовая стружка – 100 гр.,

Торт из печенья без выпечки с бананом – рецепт

Приготовив все ингредиенты можно приступить к приготовлению вкусного торта из печенья без выпечки с бананом. Прежде всего, приготовим заварной крем. Кстати, этот крем можно использовать для приготовления торта «Царица Эстер». Для этого в миску вбейте яичные желтки.

Добавьте муку.

Всыпьте в миску с яйцами сахар (можно сахарную пудру, но это не принципиально).

Все ингредиенты взбейте вилкой или миксером.

В кастрюлю с толстым дном влейте молоко.

Влейте яично-сахарную смесь.

Венчиком перемешайте молоко с яйцами и сахаром.

Кастрюлю с содержимым поставьте на медленный огонь. Не прекращая помешивания венчиком проварите заварной крем обязательно на медленном огне на протяжении 4-5 минут. Как только заварной крем приобретет консистенцию густой манной каши, снимите кастрюлю с огня.

Дайте крему полностью остыть до комнатной температуры. Пока он будет остывать, достаньте из морозилки сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками.

Всыпьте ванилин и крахмал.

Влейте в миску с маслом уже остывший заварной крем. Влейте в крем бальзамический уксус. Этот ингредиент крема не обязателен и за неимением иного, его можно пропустить.

Миксером взбейте заварной крем с маслом до однородного состояния.

После этого добавьте кокосовую стружку.

Благодаря ей торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом станет еще более вкусным и ароматным.

По сути, данный торт можно назвать кокосовым тортом без выпечки. Теперь приступаем к сборке торта. Торт без выпечки можно выкладывать как в разъемную круглую форму для выпечки тортов, так и в разной формы силиконовые формы. Для своего торта я использовала силиконовую форму, из нее торт вынимается без каких либо проблем. На дно формы выложите небольшое количество, примерно в 2 см. заварного крема.

Выложите сверху на крем слой из песочного печенья.

Снова смажьте кремом.

Опять выложите на торт слой печенья.

За ним – слой заварного крема.

Банан очистите. Разрежьте вдоль на две части. Выложите его как на фото. Можно поступить иначе – нарезать банан тонкими кружочками и разложить по всей площади формы.

Снова нанесите крем, а на него печенье.

Торт из печенья без выпечки с бананом покройте заварным кремом.

Торт поставьте в морозилку на 2 часа. Крем замерзнет, и торт можно будет легко извлечь из формы. Накройте плоской тарелкой форму с тортом из печенья и переверните на нее торт.

Готовый торт из печенья с бананом без выпечки и заварным кремом посыпьте кокосовой стружкой. На фото вы видите, как он выглядит в готовом виде. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и торт «Дамские пальчики».

Как заморозить тесто для печенья... - брюнетка на кухне

Сегодня не будет нового рецепта, но будет несколько слов о том, что больше всего любят тигры, т. устроить на кухне ненужный беспорядок ;)

В моей морозилке всегда найдется место для печенья, как всегда есть место в моем животике :) Кто не любит печенье? Кто? Мне это очень нравится, и я этого не стыжусь, а со свежеиспеченным печеньем это как со свежеиспеченным хлебом - только вкуснее в 100 раз, особенно еще чуть теплое :)

Хорошо укомплектованный морозильник - это спасение, в чем я убедился много раз.Я пропустил магазин и у меня ничего нет на ужин? Ничего страшного, просто достаньте из морозилки коробку тушенки, пакетик бигоса или порцию домашнего соуса для пасты. Через полчаса будут гости, а мне не до кофе? Нет проблем - достаточно разогреть духовку и уже через 15 минут будет свежее, ароматное печенье :)

Я далека от идеальной домохозяйки и вопрос ужина, а точнее его отсутствия, у нас уже много раз возникал, поэтому я узнала, что иногда стоит сделать двойную порцию за один день, чтобы я могла блистать с домашним ужином без особых усилий, даже когда теоретически на это не было шансов.Аналогично с выпечкой - у меня не всегда есть время или даже желание сидеть с чем-то на кухне, но мне нравится иметь возможность принять у себя друга, который заглянет на кофе или поставит перед Зузей тарелку с печеньем. и Петрек, когда мы вместе смотрим мультфильмы в воскресенье днем. Вот почему я максимально упрощаю себе жизнь и, особенно сейчас, перед Рождеством, слежу, чтобы морозильник был полон. Только подумайте, как счастлива будет Зузия, когда в рождественское утро она спустится вниз за подарками под елкой, а дома будет пахнуть зелеными веточками, горячим какао и любимым печеньем с шоколадной крошкой? :)

Если вы никогда раньше не замораживали печенье, стоит попробовать.Это не требует много работы и позволяет сэкономить время и силы в отпуске, на дне рождения или просто когда лень и хочется печеньки :)

Вот мои советы и рекомендации по заморозке печенья и печенья :

  • Вы можете заморозить почти любое печенье, обычно я беру рецепт нашего любимого легкого печенья с кусочками шоколада или песочного печенья, например, с кусочками шоколада и орехами или двойного шоколадного (да, мы любим печенье с шоколадом; )
  • Замороженное сырое печенье перед выпечкой.
  • Замороженное печенье выпекается так же, как и незамороженное, только время выпечки увеличивается на 1-2 минуты (в зависимости от размера печенья и возможностей вашей духовки).
  • Замороженное печенье можно хранить до 3-х месяцев, но стоит позаботиться о том, чтобы ингредиенты, из которых вы его готовите, были максимально свежими. Благодаря этому печенье будет лучше храниться и будет вкуснее после выпечки.

Теперь несколько слов о том, как заморозить печенье на примере классического печенья с шоколадной крошкой.

Конечно же, первый и самый важный шаг - приготовить тесто для печенья, желательно сразу двойную порцию :)

Когда тесто готово, его нужно разделить на порции. Я делаю это специальной бисквитной ложкой, но достаточно и ложки для мороженого, желательно не слишком большой, чтобы не получилось гигантское печенье (если только оно вам не нравится:). Если же у вас нет ни того, ни другого, сделайте из теста шарики размером с более-менее крупный грецкий орех.

Поместите порции теста на противень или противень, застеленный пекарской бумагой, бок о бок так, чтобы их поместилось как можно больше, но так, чтобы они не слипались.

Когда противень будет заполнен, поместите его в морозильную камеру на 1-2 часа для предварительной заморозки. Благодаря этому они не слипаются. По истечении этого времени вы можете поместить их в полиэтиленовые пакеты или коробки.

Если у вас забита морозилка лакомствами, вы решили приготовить несколько видов печенья или просто у вас плохая память, стоит пометить емкость с печеньем их названием, датой приготовления, а также указанием времени и температуры выпекания.Это облегчит вам задачу позже, когда вы попытаетесь угадать, что это за печенье и как его испечь (или, например, когда вы попросите кого-нибудь из вашей семьи испечь его).

У вас будет еще меньше работы, если вы решите приготовить песочное печенье для заморозки, такое как в этом рецепте. Все, что вам нужно сделать, это следовать рецепту, приготовить тесто, свернуть его в рулет, затем плотно обернуть пищевой пленкой, затем алюминием и заморозить.Перед выпечкой просто нарежьте тесто на кусочки, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и готовьте! в печь. Разве это не простое дело? :)

Как видите заморозить печенье не сложно, а для любителей печенья и печенья таких как я и два моих домашних гурмана это настоящее спасение. Теперь, в предрождественский период, я заполняю ими один из ящиков морозилки, чтобы мы могли съесть свежие на Рождество и, если повезет, они останутся для новогодней вечеринки :)

Дайте мне знать, если вы также используете свои морозильники для изготовления припасов и есть ли сладости, такие какпирожные или печенье? Что хорошего ты морозишь? Есть ли у вас проверенные методы и советы? Если да, то будьте так добры и поделитесь ими :)

С уважением,

Госия

Поделиться с друзьями:

Добавить в избранное:

Мне нравится Загрузка...

Аналог

.

Советы и рекомендации по приготовлению песочного теста 9000 1

Песочное тесто является идеальной основой для фруктовых тортов, ватрушек, мазурок, тарталеток и печенья. Чтобы оно было идеально хрустящим и вкусным, необходимо соблюдение определенных условий – как в отношении ингредиентов, так и в способе приготовления.

Ингредиенты

Фиксированное соотношение муки к жиру и сахару - 3:2:1 - даст нам самое классическое песочное тесто. Итак, если мы используем 300 граммов муки, должно быть 200 граммов жира и 100 граммов сахара.В случае с соленой, песочной выпечкой - сахар не добавляйте. Желтки являются дополнительным связующим веществом теста.

Мука - должна быть сухой и просеянной. Лучше всего подойдет крупчатка, но мы также можем с успехом использовать пшеничный тип 500.

Жир , используемый для песочного теста, должен быть хорошего качества и представлять собой сливочное масло с наивысшей жирностью. Именно ему тесто обязано своей нежностью. Перед использованием его необходимо тщательно охладить.

Сахар - чаще всего мы используем сахарную пудру из-за того, что сахарный песок может вызвать нежелательный эффект карамелизации.Это важно при выпечке, например, песочных кексов или других нежных тортов. В случае со сладкими тарталетками мы можем выбирать больше свободы, как в случае с ЭТИМ тортом, для которого я использовала светло-коричневый тростниковый сахар.
Вышеупомянутое соотношение муки к сахару, т.е. 3:1 - самое классическое. Небольшое количество сахара сделает тесто более мягким (корзинки, кексы, тарталетки со свежими фруктами). Большее количество сахара идеально подходит для более тяжелого песочного теста, например,с орехами.

Яйца - обладают особыми свойствами в случае песочного теста. Желток придает хрустящую корочку, а белок дает хрустящую корочку. В большинстве случаев мы используем только желтки, хотя иногда рецепты предусматривают одно яйцо или целое яйцо и один желток. Так или иначе, с количеством цельных яиц не стоит переусердствовать, так как в сочетании с большим количеством жира в песочном тесте они могут сделать его жестким. С другой стороны, чем нежнее тесто, тем больше желтков добавляем.

Приложения. Песочное тесто можно обогащать ароматизаторами, например, ванильным сахаром. Если вы добавите 1 чайную ложку ванильного сахара, вычтите такое же количество из сахара, указанного в рецепте. Мы также можем добавить тертую цедру лимона или молотые орехи.

Приготовление

Основной принцип приготовления песочного теста – максимально короткое время замеса. Для того, чтобы максимально сократить это время, остывшее масло с мукой тщательно измельчите с помощью широкого ножа.Таким образом, мы избегаем контакта теплых рук с тестом, и в то же время максимально измельчаем твердый ингредиент, которым является сливочное масло. Добавьте остальные ингредиенты и быстро замесите. Теперь заворачиваем тесто в пищевую пленку и минимум ставим на полчаса в холодильник на . В этот момент мы также можем заморозить тесто, либо оставить его на указанное выше время для дальнейшей обработки. Если она теплая, охладите форму в холодильнике.
После остывания раскатайте тесто в желаемую форму.При необходимости помогаем себе пищевой пленкой, которую наклеиваем на доску. Выкладываем на него тесто и накрываем вторым слоем фольги. Так тесто не будет прилипать к скалке и его будет легко транспортировать в форму. Муку стараемся не подсыпать, потому что она нарушит пропорции ингредиентов.

Выпечка

Два основных принципа: прокалывание и подрумянивание.
Протыкание песочного теста необходимо для предотвращения вздутия теста во время выпекания.
Если вы выпекаете лепешки , являющиеся нижней частью чизкейка или яблочного пирога , выпекайте их перед нанесением смеси для выпечки около 10 минут, затем остудите или полностью остудите.Таким образом, тесто не размокнет от нанесенной позже массы, мы избежим заедания, а тесто сохранит свою рассыпчатость и вкус.

Если вы выпекаете тарталетки, тарталетки и кексы , т.е. донышки с приподнятыми краями - мы используем метод слепой выпечки. Охлажденное и раскатанное тесто выложить в слегка смазанную маслом форму и прижать к краям. При необходимости срежьте лишнее тесто, желательно скалкой. Поверх теста положите алюминиевую фольгу и прижмите ее ровно ко всей поверхности теста.Насыпьте горох или рис и поставьте их в духовку. Эта выпечка предотвращает стекание краев теста и гарантирует, что оно сохраняется в такой форме, чтобы его можно было позже заполнить начинкой. Через 10-15 минут запекания (в зависимости от рецепта и выпекаемого пирога) снять фольгу и немного запечь. Если это запеченный пирог, дайте ему остыть, прежде чем класть начинку.

Основные рецепты песочного печенья можно найти ЗДЕСЬ.

.

Торты и печенье | Врач-диетолог Паулина Стысь 9000 1

Тяга к сладкому у нас в генах;) Нет смысла с ней бороться, достаточно подать себе подходящие, ценные альтернативы.

А если вместо конфет на праздничном столе вот так трюфели выжимать? :)

Сезон яблочных пирогов считаю открытым! Любой может соблазниться такой версией без сахара :)

Вкуснейший арахисовый торт, шоколадный бархатный пудинг и сочные летние фрукты! Превосходно :)

Очень простой, но впечатляющий блинный торт.Вместо черники можно использовать клубнику, малину или вишню.

Очень горячо, вроде пирога. Галке на осенний полдень, как нашел :)

Фух, давно меня тут не было, за что извиняюсь. В качестве компенсации я вернулся с рецептом невероятно питательных и вкусных апельсиновых шариков.

Йогурт - очень изящный торт. Просто перемешайте и запеките, чтобы через час было что добавить к галке.

Всякий раз, когда я готовлю ужин с нутом, я добавляю в него еще немного.Это отличная основа для сладкой выпечки. А эти печеньки просто СУМАСШЕДШИЕ!

Самое красивое время года в любой момент. Конечно, мы говорим о клубничном сезоне! Уже подкидываю рецепт песочного пирога с клубникой :)

Популярная Delicja в утонченной моно версии. В моем случае желе из вишневого сока, которое я «приобрела», очищая вишню от косточек.

Мягкий, пушистый, слегка влажный. Идеально подходит для обеда или полдника.Его можно упаковать в сумочку, рюкзак или взять на прогулку :)

Легкий чизкейк с самыми полезными фруктами лета! Можно смело позволить себе такие удовольствия :)

Калорическая бомба? Ни в коем случае!

Клубника попала в йогуртовые экспресс-маффины :)

Сегодня кое-что для любителей брауни. Вместо шоколада верх можно посыпать клубникой или малиной!

Печенье песочное с джемом или мармеладом.Кому они не нравятся?

Я люблю сладкое и не представляю свою жизнь без него.

Обычно я пеку овсяное печенье из банановой смеси, но тогда оно получается более мягким и «резиновым».

Сегодня у меня для вас рецепт вкусных дрожжевых обертываний с яблоками и корицей.

Нет ничего лучше для серо-коричневого послеобеденного осеннего дня, чем тыквенный пирог!

Я люблю сливы и использую их по мере возможности.Они попадают в торты, десерты, каши и даже салаты.

Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы подсластить осенний полдень. Это очень быстро, сладко и шоколадно.

Наконец-то мне удалось испечь брауни, который не похож на глиняный блок. Не для меня такой торт.

Я люблю сливы! Обычно я ем их в качестве перекуса между приемами пищи, но в этот раз я решила придумать что-нибудь, чтобы добавить их.

Тарт, хотя и в слегка утонченном варианте, сохраняет высокий уровень и не отличается от традиционной выпечки.

Хрустящие, пикантные печенья, до краев наполненные орехами и изюмом, станут прекрасным дополнением к праздничному столу (например, вместо сырных шоколадных конфет).

В преддверии клубничного сезона приготовила легкую выпечку с ананасом.

Если вы рассчитываете на мягкую и упругую выпечку, откажитесь от этого пирога.

Может быть, вы хотите вкусные и хрустящие печенья? Без проблем!

В этом году я решила приготовить диетический аналог мазурки.

Любителям нежного кокосового вкуса стоит сразу приготовить это печенье с удвоенным количеством ингредиентов.

Если вы планируете что-нибудь приготовить на Рождество, обязательно попробуйте эти милые кексы.

Маковец - обязательный элемент праздничного стола.

Я наслаждаюсь сезоном тыквы так сильно, как только могу;) Эти громоздкие головки очень полезны и содержат мало калорий. К тому же они подходят практически ко всему.

Готовы к вкусному и полезному торту, который готовится буквально за 5 минут (без выпечки)? Достаточно смешать отдельные ингредиенты и поставить их в духовку на 15 минут.

Все согласятся, что малина и шоколад - идеальное сочетание! Но когда они встречаются в легкой лепешке без добавления сахара и жира, им просто нет равных :)

Снова искушаю вас шоколадом :) Но если мы каждый день питаемся здоровой пищей, то такой момент шоколадного удовольствия абсолютно правильный!

Легкий и пышный рулет для воскресных галок! Гораздо тоньше, потому что с пониженным содержанием сахара и без жирных сливок.Вместо ягод можно использовать любые другие фрукты;)

Пирожное очень вкусное :) Готовится быстро, а улетает еще быстрее! Он также содержит любимые ягоды, что еще можно желать?

Вкусный летний пирог, идеальный вариант для жарких дней. Для кого произведение? :)

Хочу пригласить вас на очень шоколадный торт, в котором главным ингредиентом является... свекла! Мужчине пригодится... или нет! Такое натирание свеклой — отличная форма тренировки — рекомендую только в перчатках! :)

Этот торт идеален для послеобеденной чашки кофе или чая.Вы должны попробовать это :)

Дамы и господа, наслаждайтесь шоколадным тортом с красной фасолью. Торт вкусный, влажный, с низким содержанием калорий и без глютена в довершение всего.

Ванильный тарт – один из тех тортов, которые вы можете себе позволить даже на диете для похудения. Порция тарта обеспечивает всего 223 ккал.

Хочу предложить вам более легкий вариант торта с кемем, который я приготовила на прошлое Рождество.И фруктовый, и желейный вкус можно свободно менять в зависимости от сезона и вашего желания;)

Эти пирожные мне нравятся больше всего - они вкусные, легкие и их приготовление не требует многочасового стояния на кухне.

Простые и быстрые чизкейки к послеобеденному кофе.

Чизкейк сладкий, нежный - однозначно легче, чем традиционный вариант со сливками или маскарпоне.

Ни хлеб, ни тесто.Но это ничего! Потому что это очень вкусно! Идеально подходит для сладкого полдника или завтрака с добавлением творога и фруктов.

Яблочный пирог - мой любимый торт - тем больше я удивляюсь, что только сейчас вставляю урезанный рецепт.

Легкий и очень вкусный йогуртовый торт с фруктами - идеален для воскресного дня. У меня есть ревень и клубника (первая в этом году, юууууу!), но конечно любые фрукты будут уместны :)

Приготовить закваску - в теплое молоко добавить 4 столовые ложки муки, чайную ложку сахара и толченые дрожжи (все количество из рецепта) - оставить подниматься на 10 минут.

Подготовить дно: смешать все ингредиенты блендером/миксером до однородной липкой массы.

Белки взбить до пиков, добавить сахар и желтки и перемешать.

Тыкву смешать блендером или натереть на крупной сетке (настоятельно рекомендую перемешать.

На разделочную доску высыпать муку, сахар, дрожжи, соль, нарезанное кубиками мягкое сливочное масло.

Измельчите бананы блендером или раздавите их вилкой.

Йогурт, отруби, яйцо, сушеную клюкву и разрыхлитель и тщательно перемешать.

Печенье со вкусом манго — идеальная закуска к чаю. Никто не может устоять перед их освежающим вкусом и нежной сладостью.

Эти печенья превзошли мои самые смелые ожидания.Изначально я должен был сделать больше, но я немного боялся, что эксперимент провалится, поэтому приготовил на пробу 12 печений.

Очень легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты и испечь, чтобы иметь возможность наслаждаться здоровым перекусом на работе или в школе.

Приглашаю на вкуснейшее печенье, подслащенное натуральной сладостью фруктов. Основа - безглютеновые пшенные хлопья - их также можно заменить другими видами хлопьев, напр.гречка или овсянка.

Очень полезное печенье, которое также можно есть людям, страдающим глютеновой болезнью.

Cookies исчезают со скоростью света — одно из лучших, что я когда-либо делал. Я рекомендую!

ксперимент завершился успешно - пряники остались пряниками, которые можно есть без особых угрызений совести (в разумных количествах, конечно ;)

Добро пожаловать на пшенное печенье с кокосовой стружкой и какао.Печенье мягкое, легко усваивается и низкокалорийно, подходит для веганов, людей без глютена и с непереносимостью лактозы;)

Вкусный и полезный десерт без сахара, муки (включая глютен) и насыщенных жиров.

Быстрое и простое в приготовлении печенье.

Очень рекомендую пончики с жиром и глазурью!

Овсяные хлопья, орехи, тыквенные семечки и миндальные хлопья высыпьте на сухую сковороду и поджарьте прибл.5 минут.

Сезонное печенье из яблок и бананов.

Батончики-мюсли - идеальное предложение для обеда или полдника.

Одно из моих первых печений.

Все ингредиенты для теста необходимо тщательно перемешать.

Что-то для гурманов!

В одном маффине всего 130 ккал, так что это отличный источник сладости для диет :) А еще этот клубничный аромат... Ням!

Посмотрите, как красиво они выглядят! Они еще вкуснее ;)

Кто бы не хотел это съесть?! Шутки в сторону...

Идеально подходит для второго завтрака - к кофе или чаю :)

Изумительные маффины, которые понравятся каждому!

Тыквенно-шоколадные маффины могут стать не только прекрасным десертом, но и полезным обедом, который легко упаковать в сумочку или рюкзак.

Видимо самый вкусный из всего, что я пока делала ;)

Приготовленные со свежей черникой, они вкуснее!

Маффиновое лакомство для вас и всей семьи!

.

Рецепт идеального песочного теста - надежный совет | Блог

Торт на песочной основе вкусный и простой в приготовлении, а также дает массу возможностей в плане добавок, позволяющих разнообразить выпечку. Если вы хотите узнать, как приготовить идеальное песочное тесто, у нас есть для вас 3 надежных совета. Следуя им, вы приготовите идеальные по вкусу и текстуре тарталетки, сдобное песочное или песочное печенье.

Удачное песочное тесто совсем несложно приготовить – как раз наоборот. Этот вид выпечки является одним из самых быстрых и универсальных в приготовлении. Несомненным плюсом является то, что песочное тесто можно хранить в морозильной камере. Однако для того, чтобы сделать лучшим песочным печеньем, нужно учитывать несколько моментов, о которых мы пишем ниже.

Идеальное песочное печенье — 3 шага к идеальной выпечке

Рецептура песочного теста предполагает постоянное соотношение соотношения основных ингредиентов: 3:2:1.Это означает, что вы получаете 2 части жира и 1 часть сахара на 3 части муки (например, 300 г муки, 200 г жира и 100 г сахара). Это еще не все. Если вы хотите приготовить удачное песочное тесто, вы не должны забывать о нескольких важных моментах, к которым относятся:

    • продукты - какая мука подойдет для этого вида теста? Классическая пшеничная мука подойдет так же хорошо, как безглютеновая мука - пшенная, овсяная или гречневая (она идеально подойдет для хрустящей выпечки в сухом варианте).Также можно использовать небольшое количество картофельной муки — в этом случае стоит тщательно дозировать продукт. Слишком много картофельной муки приведет к тому, что тесто будет сильно крошиться после выпечки. Тип жира не менее важен. Лучше всего использовать настоящее жирное масло. Некоторые дополняют рецепт салом, заменяя им небольшую порцию сливочного масла. Если вы заботитесь о своем здоровье и предпочитаете менее калорийные десерты, можете смело использовать кокосовое масло. Еще один ингредиент – сахар.Самый простой рецепт песочного теста включает сахарную пудру - замесить тесто не составит проблем, а подсластитель быстро растворится в процессе выпечки. Сторонники более здоровых решений могут использовать, например, ксилит. Яйца – еще один компонент песочного теста. Однако их отсутствие существенно не ухудшает консистенцию или вкус теста. Классический рецепт песочного пирога включает только желток. Добавляя целое яйцо, надо помнить, что этот белок влияет на жесткость теста - так, если мы приготовим тесто с песочным дном , напр.чизкейк, это не будет проблемой, но если мы хотим испечь легкие тарталетки, то от добавления яичного белка стоит отказаться. Если отказываемся от яиц или по каким-то причинам тесто не вязнет и крошится при замесе, можно добавить немного холодной воды, столовую ложку холодного молока или сметаны

  • подготовка - чтобы получить идеальное песочное тесто, надо помнить, что ингредиенты холодные.Еще один надежный совет , , это тоже время замеса - этот вид теста не любит долго вымешивать и прогревать руками. Слишком длительное замешивание и нагревание ингредиентов во время приготовления может привести к усадке или изменению формы теста во время выпекания и сделать выпечку слишком твердой. После замеса следующим важным шагом является заворачивание теста в пищевую пленку и охлаждение в холодильнике примерно на 1 час. Если вы хотите ускорить процесс охлаждения, вы также можете использовать морозильную камеру - важно, чтобы тесто было холодным, когда его кладут в духовку, иначе после выпечки оно раскрошится
  • выпечка - перед выпечкой проткните тесто вилкой - это предотвратит характерные выпуклости на поверхности теста.Если мы хотим быть уверенными в том, что тесто будет иметь однородную поверхность, мы можем выпекать его с загрузкой в ​​течение первой четверти часа – насыпать на противень бобы или специальные керамические шарики и разместить их на поверхности теста. Не стоит также забывать, что мы всегда ставим песочное тесто в предварительно разогретую до нужной температуры духовку – иначе жир начнет таять, а тесто сморщиться. Чтобы тесто не развалилось после выпечки, вынимайте его из формы только после полного остывания.

Рецепт идеального песочного теста – 4 предложения

Песочное овсяное печенье с кокосовой стружкой и шоколадом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 1 стакан
  • овсянка - 2 1/2 стакана
  • сахар - ½ - ¾ стакана
  • сливочное масло - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • разрыхлитель - ½ чайной ложки
  • кокосовые креветки - 2 столовые ложки
  • темный шоколад - количество на усмотрение

Подготовка:

Муку смешать с разрыхлителем.Масло растереть с сахаром. Добавить к муке, смешать с яйцом и хлопьями, кокосовой стружкой и тертым черным шоколадом. Сформируйте из получившегося теста небольшие шарики, затем расплющите их и выложите на форму, оставив место. Выпекать 15-18 минут при 180 градусах.

Песочное тесто с начинкой из яблок и груш

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 1 стакан
  • овсяная мука - 1 стакан
  • масло сливочное - 250 г
  • сахар - 5 столовых ложек (3 в тесто, 2 в начинку)
  • ванильный сахар - 2 чайные ложки
  • разрыхлитель - 2 чайные ложки без верха
  • какао - 2 столовые ложки
  • яйцо - 1 шт.
  • яблоки - 1 кг
  • 90 030 груш - ½ кг
  • корица

Подготовка:

Быстро замесить ингредиенты для теста.Сформируйте из теста шар и разделите его в следующих пропорциях: ⅓ и ⅔. Заворачиваем в пищевую пленку. Большую часть охладите в холодильнике около часа, а меньшую часть положите в морозильную камеру. Приготовьте начинку, пока она остывает. Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Обжарьте фрукты на сковороде с небольшим количеством сливочного или растительного масла (например, кокосового), сахаром и корицей, пока не испарится лишний сок и не образуется густой мусс.Выложите остывшую часть теста на форму, равномерно распределив ее. Наколоть вилкой и выложить яблочно-грушевый мусс. Накрыть все это кусочками предварительно замороженного теста (можно натереть на крупной терке). Выпекать 50-60 минут при 180 градусах.

Тарталетки с муссом из белого шоколада

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 200 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • желток - 1 шт
  • дополнительно: холодная вода - 2 столовые ложки
  • сладкие сливки - 1 упаковка
  • белый шоколад - 1 плитка
  • любимый фрукт

Подготовка:

Ингредиенты для теста быстро замесить, затем охладить не менее 30 минут в холодильнике.По истечении этого времени раскатайте коржи, затем накройте их формочками для тарталеток и наколите вилкой. Выпекать 15-18 минут до румяной корочки при 190 градусах. Растворите шоколад на водяной бане. Добавьте остывший во взбитые сливки. Выкладываем мусс в остывшие тарталетки. Украсьте готовый десерт любимыми фруктами.

Тарт с клубничным джемом

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 500 г
  • сливочное масло - 200 г
  • яиц - 2 штуки
  • сахар - ¾ стакана
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • клубничный джем (несладкий)

Подготовка:

Быстро замесить ингредиенты для теста.Делим на две части в пропорциях ⅔ и ⅓. Охладите большинство из них в холодильнике, меньшую часть в морозильной камере. После охлаждения в течение как минимум 30 минут удалите большую часть теста и равномерно распределите его по форме для тарталеток. Наколоть вилкой, затем покрыть сверху джемом. Все это посыпать натертым на крупной терке тестом. Выпекать около 60 минут при 180 градусах. Любители исключительно сладких десертов могут перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.

У вас нет идей для быстрого и вкусного десерта? Приготовьте песочное тесто - рецепт не требует навыков выпечки, а замес теста не занимает много времени.Благодаря тому, что песочное тесто прекрасно сочетается со многими добавками, вы можете свободно видоизменять его, чтобы разнообразить десерт.

.

Как подготовить противень?

Вы наверняка не раз задавались вопросом, почему тесто прилипло к форме и испортило нашу долго готовящуюся выпечку. Я призываю вас прочитать эту статью и думаю, что каждый найдет здесь что-то интересное и узнает что-то новое. Я приглашаю!

Самый простой способ подготовить форму для выпечки – застелить противень бумагой для выпечки. Такую бумагу нам не нужно ничем смазывать, и все же тесто или печенье не прилипнут.Должна признаться, что бумагой для выпечки я давно не пользуюсь, но однажды воспользовавшись ею, она незаменима на моей кухне. Смазывание тарелки жиром и обсыпание ее рулетом татры знали и применяли еще наши бабушки, но это решение не всегда срабатывает. Жир нагревается сильнее, чем масса лепешек, и это может привести к подгоранию дна.

Если все же мы решили использовать жир для противня, помните, что не всегда нужно смазывать противень жиром, потому что это зависит от типа теста, которое вы хотите приготовить.

  • Противень нельзя смазывать любым жиром для песочное , т.к. в нем уже содержится много жира и он растает при выпечке, и тесто или печенье не прилипнут к тарелке. Вы также можете выпекать слоеное тесто , не смазывая противень.
  • Блашка только с жиром для тортов: дрожжевые, паровые, имбирные .
  • Противень смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями для тортов : заливка например все виды бисквитов, которые используются с тортами. А когда дело доходит до и бисквита , смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями только дно формы, что предотвратит падение бисквита вниз.

Противень или тесто также можно посыпать мукой. Этот метод используется, в частности, для дрожжевых лепешек или дрожжевого теста для выпечки хлеба.Лучше всего использовать рисовую муку, устойчивую к высоким температурам, не подгорающую и не прилипающую к хлебу. Если мы используем обычную муку, у нас есть стопроцентная уверенность, что такая мука пригорит и прилипнет к хлебу так плотно, что ее невозможно будет удалить!

Как смазывать пластину?

Лучшим жиром для смазывания противня является маргарин , поскольку он устойчив к высоким температурам (имеет высокую температуру горения) и предотвращает прилипание теста к противню.Пластину маслом не смазываем, так как велика вероятность, что тесто прилипнет к пластине, а второй выпуск стечет масло по бокам пластины. Как насчет масла? Я не использую масло для смазывания формы, потому что остатки сливок в нем сгорают при гораздо более низкой температуре, чем жир, из-за чего масло горит и канцерогенно!

А чем смазывать?

Лучше всего смазать твердым маргарином, т.е. не растопленным.Берем в руки кусочек маргарина и промазываем его тонким слоем, но ровно внутреннюю часть формы. При необходимости посыпьте форму панировочными сухарями. Лучше всего положить немного панировочных сухарей или отрубей в одно место и наклонить форму, чтобы панировочные сухари или отруби могли свободно падать и прилипать к следующим частям формы. Наконец, переверните форму вверх дном, слегка постучите рукой, и лишний хлеб или отруби упадут, оставив в форме тонкий слой панировочных сухарей. Никогда не смазываю форму растопленным жиром, т. к. много рулета прилипает к форме, что негативно сказывается на нашей выпечке.

А силиконовые формы нужно смазывать?

Ну не обязательно, но… Из практики знаю, что пирог, выпеченный в силиконовой форме, всегда прилипнет, если его не смазывать жиром.

Если вы знакомы со способами приготовления формы для выпечки, я приглашаю вас испечь ее, особенно на основе рецептов с нашего сайта kuchamagdy.pl.

Желаю удачной выпечки. Магда 😀
.

почему он вылез и как этого избежать? МниамМниам.com

Что такое закалец? Это недожаренный пирог, мокрый снизу. Блин – неприятный сюрприз, который может случиться даже с опытными кондитерами и пекарями. Как он распознает скрип? Почему он застревает? Можно ли есть сырой торт? Именно здесь вы найдете ответы на эти вопросы и узнаете, что делать, чтобы избежать заторов :)

Как выглядит закалец?


Распознать улиток несложно.Тесто обычно не покрыто полностью или с одной стороны. Низ крышки влажный, а при разрезании тесто имеет консистенцию собачьей конуры в центре.

Почему образуется шлак?


Почему выходит закалек? Если ваше тесто становится сырым, трудно определить причины. Срывы могут случиться даже у тех, кто профессионально занимается выпечкой. Узнайте о самых распространенных ошибках в приготовлении и выпечке теста, чтобы в дальнейшем не сгореть и испечь идеальные куличи.

Причины образования осадка:

  • неправильное соотношение сыпучих и влажных ингредиентов
  • слишком много жира в нарезке
  • смена мка типа
  • ингредиенты для теста прямо из холодильника или некоторые из них холодные, а другие комнатной температуры
  • сухие ингредиенты, такие как мука, разрыхлитель, сода, сахарная пудра и специи, не просеянные
  • добавление слишком теплого молока
  • добавить в тесто неохлажденные ингредиенты, которые необходимо предварительно растопить или растопить
  • добавить теплую массу к холодным ингредиентам
  • добавление фруктов, содержащих много воды
  • слишком быстрое и слишком долгое перемешивание теста в разных направлениях
  • Установка формы для торта в холодную духовку
  • для короткой или длинной выпечки
  • наклон дверцы духовки во время выпечки пирога

Как избежать сдавливания?


Чтобы ваша сладкая выпечка оставалась вкусной и таяла во рту, не превращаясь в варенье во время выпечки, вот несколько простых способов избежать сырого теста.

Правила выпечки тортов:

  • Всегда соблюдайте рецепты тортов и другой выпечки
  • ингредиенты для теста должны иметь одинаковую температуру в зависимости от рецепта
  • сухие ингредиенты, т.е. мука, сахарная пудра, разрыхлитель и специи, всегда просеивать
  • ингредиенты, которые нужно растопить или растворить, следует отложить для остывания и только потом добавлять в тесто
  • тесто следует аккуратно перемешать в одну сторону лопаткой или кухонным рядом
  • фрукты следует аккуратно посыпать картофельной мукой или пшеничной мукой
  • Форму для выпечки следует поставить в предварительно разогретую духовку
  • нужно выпекать тесто столько времени, сколько указано в рецепте, пока палочка не высохнет
  • Во время выпекания пирога дверца духовки ни при каких обстоятельствах не открывается

Как сохранить закалец?


Если вы провалите пирог и достанете варенье из духовки, это не значит, что выпечка подлежит списанию.Из варенья можно убрать непроваренное тесто и использовать хорошие кусочки для приготовления другого десерта. Вы можете сделать из него холодный чизкейк, раскрошить его и посыпать сверху другой торт или десерт фруктами и взбитыми сливками. Тесто каваки с филейной частью может пригодиться для приготовления домашних кейк-попсов. В свою очередь, итальянский тирамису — это идея использовать неудавшийся бисквит. Если джем только на дне пирога, удалите его, чтобы сохранить выпечку. С закалкой можно сделать и другое тесто. В интернете можно найти множество рецептов теста для щелкунчиков.

Что делать, чтобы тесто не опадало? Если тесто падает, температура во время выпечки падает очень быстро. Тесто не осядет, если немного увеличить температуру в духовке в конце выпечки. 5 минут достаточно, чтобы тесто не упало.

Можно ли топить?


Если после того, как вы вынули форму для кекса из духовки, ваш пирог не пропекся снизу, вы все равно можете его испечь. Накройте верх торта алюминиевой фольгой блестящей стороной наружу.Поставьте форму обратно в горячую духовку. Таким простым способом тесто пропечется снизу, а верх не подгорит. Как проверить, пропекся ли пирог? Сделать это можно, воткнув в тесто длинную палочку или зубочистку. Тесто готово, когда палочка высохнет. Если тесто оседает на шпажке и прилипает к ней, допеките ее еще немного. Влажное дно означает, что форма должна быть помещена в печь на более низкий уровень и немного дольше, чтобы закончить.

Их можно сжать?


Интересно, съедобен ли шалфей? Есть большая группа людей, которые любят визжать.С другой стороны, нет недостатка во мнении, что употребление в пищу сырого торта может оказать негативное влияние на желудок и пищеварительную систему. Боль в горле вредна? Вы наверняка помните, когда в детстве бабушка советовала вам не есть сырое тесто. Болезнь тяжело переваривается, и ее употребление может привести к болям в желудке и проблемам с пищеварением. Людям с нежным желудком или борющимся с заболеваниями пищеварительной системы не стоит их беспокоить. Если вы задаетесь вопросом, могут ли они заразиться во время беременности, ответ прост.Нет, беременным нельзя есть сырой торт, так как он может быть заражен сальмонеллезом. То же самое касается маленьких детей.

Варенье может случиться с каждым, независимо от уровня его навыков в выпечке тортов и другой выпечки. Как видите, есть несколько способов избежать заедания и простой способ его использовать, если недожаренный торт уже не спасти :)

.

Что сделать, чтобы тесто для песочного печенья не было твердым? - Кухня

Как уберечь песочное тесто от высыхания? В песочное тесто (особенно без добавления яиц или желтков) стоит добавить холодную воду, молоко или небольшое количество сметаны, так оно быстрее схватится и не крошится. Как долго хранится торт?
Песочное тесто твердое Если перед выпечкой оно твердое, значит, в нем слишком много муки, добавьте желток или жидкость (воду, молоко, сливки, цельное яйцо).Этот торт лучше не охлаждать.
Как сделать песочное тесто не жестким? Если тесто слишком долго месили, оно всегда крошится. Тогда лучше использовать их для крошки (добавьте немного молотых орехов или овсяных хлопьев - крошка будет хрустящей).

Почему песочное печенье твердое?

Жир для песочного теста нужно охлаждать, так как теплый быстро впитается в муку и выпечка получится твердой.

Что делать, если тесто слишком ломкое?

Если песочное печенье крошится при замесе/раскатывании, добавьте в тесто свежий яичный желток или столовую ложку сливочного масла и продолжайте вымешивать тесто.Если песочное тесто все еще крошится, его не нужно выбрасывать, а использовать в качестве посыпки, например, для сидра.

Как размягчить песочное тесто после выпечки?

При выпечке печенье часто получается слишком твердым и непригодным к употреблению. Эффективный способ размягчить твердое печенье (особенно имбирное или печенье) — плотно запечатать печенье в контейнере с яблочной кожурой. Примерно через 2 дня наше печенье будет мягким и вкусным.

Песочное тесто станет мягким?

ПРИМЕЧАНИЕ! Важно как можно точнее и быстрее соединить ингредиенты, потому что песочное тесто при слишком долгом вымешивании становится мягким и начинает липнуть, а после выпечки становится твердым.

Как размягчить пряничное тесто?

Слишком рыхлое пряничное тесто может указывать на то, что вы использовали слишком много муки или слишком долго замешивали тесто. В этой ситуации можно попытаться спасти торт, добавив яичный желток или ложку сливочного масла.

Как размягчить печенье в торте?

Если они очень твердые, можно каждое печенье окунуть в молоко на 2 секунды, хотя это не обязательно (если тесто будет подаваться, например

Почему песочное тесто слишком рассыпчатое?

Если мы поставим пирог в слишком горячую духовку или запечем его слишком долго или на неправильной высоте - мы можем его сжечь. Поэтому стоит обратить особое внимание на температуру и продолжительность запекания.Песочное тесто должно быть ломким, но не рассыпчатым.

Как раскатать песочное тесто?

Расстелите один лист на доске для выпечки или противне. Положите на него торт. Второй лист положите на тесто и только потом начинайте раскатывать. Раскатав тесто до нужной толщины, поставьте его в холодильник.

Что делает песочное тесто ломким?

Песочное тесто обязано своей хрустящей текстуре высокому содержанию жира. Содержание жира в муке обычно составляет от 40% до 66%.Он не должен превышать 80-90%. Яйца: в основном желтки (сырые или вареные), так как белок снижает ломкость теста.

Почему крошка после выпечки становится жесткой?

Ответ может быть не таким простым, но многие кондитеры предполагают, что твердая крошка вызвана слишком маленьким количеством масла. Если вы хотите идеальный крамбл, придерживайтесь соотношения 1:1:1, если только вы не делаете крамбл с использованием масла, то соотношение ингредиентов 2:2:1 (мука:сахар:масло).

Что можно сделать, чтобы печенье стало мягким?

Иногда секрет в производстве, ингредиентах, а также в хранении. Когда дело доходит до продуктов, говорят, что хороший патент - это использовать крупчатую муку вместо пшеничной муки. Чтобы наше печенье получилось мягким, также стоит использовать холодное сливочное масло. Хотя замесить тесто будет непросто, но стоит пожалеть усилий.

Как обновить песочное печенье?

Способ освежения хлебобулочных изделий

Противень тонко смажьте сливочным маслом (вместо масла можно попробовать пекарскую бумагу), разложите изделие(я) и в горячем виде поставьте в духовку на 10-15 минут.

Как долго хранится песочное печенье?

Песочное тесто выпекается довольно быстро и при высокой температуре, от 10-15 минут для песочного печенья, до максимум 25 минут для тарталетных основ.

Смягчится ли пирог?

Смешивайте только до тех пор, пока тесто не соберется в шар, не больше. Оберните шар теста фольгой и положите его в холодильник минимум на 30 минут. Важная информация для тех, кто не собирается печь сразу - песочное тесто в холодильнике может храниться до 5 дней.

.

Смотрите также