Каталог
  

Какие бывают огурцы


Сорта огурцов для приусадебного хозяйства

Огурцы , родина которых жаркая Индия давно и прочно вошли в нашу жизнь как один из любимейших видов овощей. Кому не нравятся хрустящие солёные, или маринованные огурчики, или салат, а уж огуречный рассол — первейшее средство от похмелья.

По характеру применения огурцы бывают салатными и огурцами для консервирования.

По характеру опыления огурцы бывают самоопыляемые (партенокарпические) и те, для которых необходимы пчелы и другие насекомые-опылители.

Огурцы для засолки обладают чёрными шипиками, у них тонкая кожура, сквозь которую легко проникает соль, эти шипики регулируют испарение лишней влаги.Кроме того огурцы для засолки имеют много бугорков, салатные огурцы имеют более ровную поверхность, более толстую кожицу, сквозь которую соль проходит плохо.

Именно эти бугорки, при засолке огурцов в плотной упаковке позволяет рассолу проникать равномерно ко всем плодам. Для засола лучше всего подходят огурцы длинною не более 12 сантиметров, но лучше, если они будут от 7 до 10 сантиметров. Плотные сорта, с небольшими семенными камерами подходят для засолки лучше, так как в них меньше образуются пустот.

Партенокарпические гибриды, для засолки годятся хуже, чем огурцы, выращенные в открытом грунте, так как качество получившегося продукта ниже. Хотя партенокарпические сорта, как правило, более урожайные.

Если разрезать зеленец огурца поперёк, то можно заметить, что семена в нем располагаются или в трех, или в четырех сегментах. Семена, которые располагаются в трех сегментном зеленце — мужские (пустоцветы), они имеют много тычинок с пыльцой, но плодов они не дают. На семена надо оставлять только зеленцы с женским (пестиковыми) семенами, которые дадут урожай.

Все огурцы принято делить на несколько семейств, в зависимости от области применения. Например салатные, они же фруктовые сорта имеют сладковатый вкус, гладкую, глянцевую поверхность, они идеально подходят приготовления салатов.

Огурцы типа «аллигатор» прекрасно подходят как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Для засолки лучше всего подходят огурцы типа «корнишоны».

Описать все сорта огурцов невозможно, для этого необходим академический труд, страниц этак на триста-четыреста, поэтому ограничимся только наиболее распространёнными сортами.

Салатные огурцы.

В открытом грунте средней полосы и Сибири подходят гибридные огурцы (гибриды обозначаются F1).

Это сорта: Фруктовый, Подарок, Сладкая женщина. Хорошо себя зарекомендовали сорта Апрельский, Эстафета и Весенний каприз. Их плоды можно также употреблять малосольными. Новыми сортами являются Музыкальные пальчики, Пальцы Паганини, Саша.

Огурцы «Аллигаторы». Это крупные (почти до полуметра длиной) плоды с неровной, как бы бугристой поверхностью, с высокой урожайностью. Пять — шесть кустов полностью обеспечат потребность в огурцах среднего семейства.

В средней полосе и Сибири неплохо себя зарекомендовали гибриды типа F1 Екатерина, Елизавета, Изумрудный поток, Аллигатор, Крокодил Гена, Хрустящий аллигатор, Пекинский вкусный, Китайский холодоустойчивый. Эти сорта происходят из Китая и поэтому ранее так и назывались — китайскими, ещё назывались — парниковыми.

Огурцы — альбиносы, имеют бледно-зелёную окраску, отличный вкус и аромат и происходят из Японии, где повара, перед нарезкой в салат слегка отбивают их широким лезвием ножа.

Огурцы - корнишоны. Сорта Нежинские, Монастырские, Муромские издавна пользуются заслуженной репутацией как наиболее подходящие сорта для засолки. У них крупные бугорки и белые полоски в продольном направлении. Практически не уступают им недавно выведенные партенокарпические сорта гибридов типа F1: Весёлая компания, Дружная семейка, Квартет, Русский стиль.

Из пчелоопыляемых сортов следует упомянуть гибриды сортов F1: Борис, Герда, Красавчик, Денёк.

Все эти сорта хороши и для малосолки и для маринования и соления.

Отдельную группу сортов огурцов составляют корнишоны и пикули.

Их используют недозрелыми — пикули размером 2-3 сантиметра, в первый день после завязи, а корнишоны используют, когда они вырастут до 4 — 6 сантиметров. К таким сортам относятся гибриды F1: Бойскаут, Сын полка, Мотылёк, Весна, Филиппок. Отличный сорт хрустящих корнишонов — Белый ангел, плоды которого растут из пазух листьев по 2-3 штуки сразу. Белый ангел отличается от других сортов белой окраской плодов.

Сорта немецкой селекции для консервирования обладают «пупырышками» и небольшими чёрными шипиками, которые при засолке ломаются, открывая консервирующему раствору внутрь плода.

Наиболее зарекомендовали себя сорта Либелла F1 и Бидретта F1. Хотя более поздней селекции сорта гибридов F1: Мадам, Патти, Диво дивное, Изюминка, Примадонна, более урожайны и устойчивы к болезням.

Для засолки также хороши пчёлоопыляемые старинные русские сорта : Алтай, Береговой, Воронежской, Родничок F, Денёк F, Великолепный F, Нежинский, Муромский, Вязниковский, но плоды у них быстро желтеют.

В настоящее время выведены сорта огурцов с чёрными шипами, лишёнными этого недостатка. Это Засолочный, Хабар, F1 Соловей, F1 Верные друзья.

Среди среднеспелых и поздних сортов огурцов известны — Прибыльный, Аннушка F1,Благодатный F1,Весёлая компания F1, Дружная семейка F1, Ерофей F1, Застольный F1,Пасадена F1, Русский стиль F1, Самородок, Сантана, Филиппок F1 и другие.

Все эти сорта относятся к среднеспелым, высокоурожайным сортам с отличными вкусовыми качествами.

ОГУРЕЦ АПРЕЛЬСКИЙ F1, ОГУРЕЦ АПРЕЛЬСКИЙ F1 ЦВ. ПАК

Относится к скороспелым, партенокарпическим сортам. Даёт в основном цветки женского типа, поэтому высокоурожайный. Поспевает дружно, в первый месяц может дать до 13 килограмм с квадратного метра.За сё время способен дать до 24 килограмм с квадратного метра.Созревает за 45-50 дней.

Выращивают в теплицах, можно выращивать на балконах. Плод слабо бугорчатый, длиною 15-20 сантиметров. Масса плода до 200-250 грамм. Не желтеет.

Вкус хороший.Сортустойчив ко многим болезням, холодостоек, не требует пасынкования.

ОГУРЕЦ ГИНГА F1

Плоды корнишонного типа, высокоурожаен, раннеспелый, партенокарпический. Плоды короткие, бугристые.Засаливаются не хуже Нежинских.

ОГУРЕЦ ГОЛУБЧИК

Длинные главные плети, которые достигают длины до полутора метров, можно выращивать на шпалерах, тогда урожайность повышается до 8-10 кг/кв.м. Сорт пчёлоопыляемый. Плоды длиною 9-12 сантиметров, весом до 95 грамм, имеют средние, или крупные бугорки. Созревают за 40-43 дня.Комплексно устойчив к болезням.

ОГУРЕЦ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ 27.

Среднеспелый, пчёлоопыляемый сорт, подходит и для открытого грунта и для плёночных теплиц. Вызревает за 40-55 дней.Обладает хорошим вкусом зеленца, который вырастает до 11-15 см, массой 100-200 г. Свежие плоды с легким восковым налётом. Засухоустойчив устойчив к ложной мучнистой росе. Сорт мало облиственный, что облегчает сбор урожая который может достигать до1-3 кг/кв.м.

ОГУРЕЦ ДРУЖОК F1

Рекомендован для выращивания в открытом грунте и под плёнкой. Раннеспелый, пчёлоопыляемый. Вырастает достаточно большим, со средней величины плетями. Цветёт в основном цветами женского типа, поэтому высокоурожаен.Вкус зеленцов отличный, горечи, как правило, не имеет. Плоды короткие, бугорчатые с продольными белыми полосами. Длина до 10 сантиметров, с одного квадратного метра под плёнкой можно собрать до 13,2 килограмм. Устойчив к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. Применяют в свежем виде и для консервирования.

ОГУРЕЦ ЕРОФЕЙ.

Среднеспелый пчёлоопыляемый сорт для открытого грунта.Созревает за 56-65 дней. Завязь одиночная, цветы в основном женского типа.

Зеленец среднего размера, вырастает от 10 до 15 см.Применяют в свежем виде и для консервирования.

ОГУРЕЦ ЖУРАВЛЕНОК F1.

Плетистый, пчёлоопыляемый, раннеспелый сорт, от главной плети длиною до 190 сантиметров отходят до 3-5 боковых плетей. Даёт до 7-10 кг/кв.м.Плоды отличного вкуса как свежие, так и консервированные, весом до 80-109. Длина зеленца до 12 сантиметров, форма эллиптическая, крупно бугорчатая. Устойчив к мучнистой росе, бактериозу. Среднеустойчив к ложной мучнистой росе. Плоды практически не бывают пустотелыми и отлично консервируются.

ОГУРЕЦ ЗАСОЛОЧНЫЙ.

Пчёлоопыляемый сорт для открытого грунта, вырастает за 44-48 дней.

Зеленцы с крупными бугорками, снабжёнными чёрными шипиками, горечь отсутствует, плоды хрустящие и ароматные.

Требует полива тёплой водой, подкормкой удобрениями, как минеральными, так и органическими. Междурядья необходимо регулярно рыхлить.

ОГУРЕЦ ЗОЗУЛЯ F1, ОГУРЕЦ ЗОЗУЛЯ F1 ЦВ. ПАК.

Частично самоопыляемый сорт, среднего срока созревания (46-48 дней).

Цилиндрической формы зеленцы, с редкими, слабыми бугорками. Зеленец в поперечном сечении округло-трехгранный, семена дадут большинство всходов с цветками женского типа. Плоды длиною до 23 сантиметров, массой до 289 грамм, хорошего вкуса.

ОГУРЕЦ ЗАКУСОЧНЫЙ.

Сорт имеет мелкие плоды, отлично подходящие для засолки. Пчёлоопыляемый, предназначен для открытого грунта, раннеспелый.Зеленец от 8 до 10 сантиметров длины, весом до 90 грамм. Урожайный сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды не желтеют, и не горчат.

ОГУРЕЦ ЗУБРЕНОК F1.

Сорт корнишонного типа, время созревания 49-50 дней. Вырастает сильно. Зеленец короткий - до 12 сантиметров. Бугорки средние, с сильным опушением, зеленец очень вкусный. Устойчив к большинству заболеваний огурцов. Используется в свежем виде и для консервирования.

ОГУРЕЦ ИЗЯЩНЫЙ.

Относится к пчёлоопыляемым сортам, раннеспелый. Созревает за 44-54 дня. Сорт очень популярен - плоды созревают дружно, вкус у них отменный. Эллиптической формы зеленцы со слабыми продольными полосками. Вырастают длиной 10-13 см, диаметром 3 см.

Бугорки мелкие, с белым опушением. Сорт отличается сочностью и хорошим вкусом. Для повышения урожайности требуется регулярный сбор плодов ( не менее двух - трех раз в неделю). Даёт 2-4 кг/м2.

ОГУРЕЦ ИРИНА F1, ОГУРЕЦ ИРИНА F1 ЦВ. ПАК

Один из самых великолепных сортов для засолки. Раннеспелый, пчёлоопыляемый сорт. Растения с плетями средней длины (до метра), крупное, предназначено для открытого грунта, или под плёнку.Плоды с крупными бугорками, темно-зеленые, длиной до 11 сантиметров. Высокоурожайный гибрид, устойчив ко многим болезням, в том числе и к вирусу настоящей мучнистой росы. Предпочтительно сажать семена рассадой, или непосредственно в прогретый грунт, по 3-4 семечка на квадратный метр.Поливать необходимо регулярно, тёплой водой, утром и вечером. Плодоношение длительное - с июля по август.

ОГУРЕЦ КИТ.

Пчёлоопыляемый сорт, применяемый и в свежем виде и в засолку. Высокоурожайный, среднеспелый, зеленцы с крупными бугорками, которые расположены редко.Вдоль плода имеются полосы.Устойчив к бактериозу среднеустойчив к ложной мучнистой росе.

ОГУРЕЦ КОНКУРЕНТ.

Сорт пчёлоопыляемый, с длинными плетями.С одного квадратного метра площади даёт до 3,3-3,8 килограмм.От посева до созревания проходит около 40 дней.

Плоды длиной до 14 сантиметров, имеют крупные бугорки и чёрные шипы. Плоды растут на длинных (до 7 сантиметров) плодоножках.Зеленцы хороши в засолке и в свежем виде. Даёт устойчивые урожаи. Устойчив к мучнистой росе.

ОГУРЕЦ КОННИ F1 (ПАРТЕНОКАРПИК), ОГУРЕЦ КОННИ F1 (ПАРТЕНОКАРПИК) ЦВ. ПАК.

Сорт относится к раннеспелым, партенокарпическим. Выращивается и в защищённом и в открытом грунте. Созревает за 45-50 дней. Сорт ценен тем, что в нем горечь отсутствует на генетическом уровне. Зеленцы до 13 сантиметров длиной, цилиндрической формы, с отличным вкусом и ароматом. С успехом используется как в консервировании, так и в свежем виде. Созревшие плоды требуют регулярной уборки, что повышает урожайность.

ОГУРЕЦ КУСТОВОЙ.

Растёт в виде куста, с короткими плетями. Предназначен для открытого грунта. Является скороспелым, пчёлоопыляемым сортом. Бугорчатый плод удлинённой формы, округло-трехгранного сечения, длиною до 12 сантиметров, весом до 136 грамм. Отличается хорошим вкусом как в свежем виде, так и в консервировании.

ОГУРЕЦ ЛИБЕЛЛЕ F1.

Популярный сорт немецкой селекции с прекрасными вкусовыми качествами. Выращивается и в открытом грунте и в плёночных теплицах. Регулярно даёт высокие урожаи. Созревает за 49-52 дней. Плод с небольшими рёбрами, мелкими бугорками, шипы имеет белые. Горечь отсутствует. Устойчив к пятнистости, ложной мучнистой росе. Лучшая область применения - консервирование.

ОГУРЕЦ ЛОТОС.

Высокоурожайный сорт, превосходящий по урожайности стандартный сорт Каскад на 11-88 ц/га.

Сотр относится к среднеспелым, пчёлоопыляемым. Имеет длинные плети, цветы как женского, так и мужского типов. Плод имеет редкие, крупные бугорки, хорошо очерченные полосы, длина зеленца до 11 сантиметров, вес до 140 грамм. Урожайность до 140-358 ц/га.

Превышает стандартный сорт Каскад по выходу готовой продукции на 10-15%.

Максимальная урожайность по Приморскому краю - 737 ц/га. Занесён в Госреестр по Дальневосточному (12) региону. Устойчивость к ложной мучнистой росе и угловатой пятнистости повышена. Вкусовые качества плода повышенные.

ОГУРЕЦ МИГ.

Сорт используется в засолке, является среднеранним, пчёлоопыляемым, выращивается и в открытом грунте и в теплицах. Плод цилиндрической формы, с редкими бугорками, имеет чёрные шипы. Хорошо хранится, даёт урожаи 3-6 кг/м2. Обладает хорошим вкусом.Даже при сильном распространении ложной мучнистой росы и бактериоза даёт устойчивые урожаи.

ОГУРЕЦ МОНАСТЫРСКИЙ.

Выращивается в открытом грунте, является скороспелым (40-45 дней), пчёлоопыляемым сортом. Плети средней длины. Даёт цветки двух видов, зеленцы с крупными бугорками, цилиндрической формы, хрустящие, с хорошим ароматом. Длина плода до 12 сантиметров.

Прекрасен в малосольном виде, устойчив к парше тыквенных культур.

ОГУРЕЦ МОРИНГА F1.

Сорт высокоурожайный, выращивается в открытом грунте, относится к раннеспелым. Среднего роста растение со средней длиной плетями даёт преимущественно цветки женского типа, завязи появляются в виде пучков. Очень плотные, сочные зеленцы с отличным вкусом длиною до 12 сантиметров. Бугорки мелкие, на плоде короткие полосы. Хорош в засолке, получаются отличные, хрустящие огурчики. Требует обильного и регулярного полива, если убирать урожай часто, на освободившихся плетях появляются новые завязи.

ОГУРЕЦ МОСКОВСКИЙ КОРНИШОН F1.

ОГУРЕЦ НЕЖИНСКИЙ.

Один из самых известных, старинных, хорошо себя зарекомендовавших сортов. Оптимально подходит для засолки. Назван по имени города Нежин, где распространён был более всего.Опыляется пчёлами, имеет длинные (до 2 метров) плети.Даёт до 1,5-2 кг/кв.м. Сорт позднеспелый. Зеленец удлинённый, яйцевидной формы, с чёрными шипами и крупными бугорками, весом до 100 грамм. Хрустящая мякоть отличается отличным вкусом. Неприхотлив к условиям выращивания, устойчив к оливковой пятнистости и бактериозу. Урожай можно снимать и тогда, когда все раннеспелые сорта прекратили плодоношение.

ОГУРЕЦ ОБИЛЬНЫЙ.

Сорт даёт цветки преимущественно женского типа. Пчёлоопыляемый, с длиной плетей до 125 сантиметров, главный стебель незначительно опережает в росте плети первого порядка. Даёт до 4 кг/кв.м. Плод с белыми шипами, эллипсовидной формы, имеет бугорки. Раннеспелый сорт, имеет комплексную устойчивость к болезням. Так как плети длинные, на квадратный метр надо высаживать меньше семян.

ОГУРЕЦ ПАЛЬЧИК.

Районирован для Центрального, Центрально-Черноземного и Нижневолжского регионов, где включён в Реестр в 2001 году.

Раннеспелый, пчёлоопыляемый сорт. Долго (около двух месяцев) плодоносит, что является его преимуществом. Устойчив к смертельно опасной для других сортов ложной мучнистой росе.

ОГУРЕЦ ПАРИЖСКИЙ КОРНИШОН.

Раннеспелый сорт, используется, в основном для салатов и консервирования. Растение среднего роста, с неограниченным ростом основного стебля (индетерминантное), даёт в основном цветки женского типа. Зеленец средней плотности, с крупными бугорками и чёрным опушением.Корнишоны необходимо собирать ежедневно, тогда они будут обладать отменным вкусом в засолке.

Устойчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.

ОГУРЕЦ РОДНИЧОК F1.

Созревает через 50-60 дней после первых всходов. Используется в основном для засолки., Зеленец в сечении округло-трехгранный, семена будут с преимущественно женского типа цветами. Длина плода до 12 сантиметров, масса до 104 грамм. Плоды горечи не имеют, товарный вид сохраняют долго. Плоды очень одинаковые по размеру, что удобно при обработке.

ОГУРЕЦ ФЕНИКС.

Позднеспелый сорт с длинными плетями и цветками женского типа. Может плодоносить до заморозков. Плоды крупные, хрустящие, с крупными бугорками, горечи не имеет, с хорошим вкусом.Масс зеленца до 192 грамм, длина до 1 сантиметров. Используется для всех видов консервов.Прекрасно подходит к районам с сухим, жарким климатом, лёгкой засухи. К ложной мучнистой росе устойчивее других сортов огурцов. Опыляется пчёлами.

ОГУРЕЦ ХАБАР.

Выращивается в открытом грунте, плоды средней длины, с небольшими бугорками. Даёт и мужские и женские цветы. Образуется одиночная завязь. Зеленцы длиной до 15 сантиметров.

Выбираем самые сладкие сорта огурцов, которые никогда не горчат

Мы составили обзор сладких сортов и гибридов огурцов и благодарим за участие наших партнеров - компанию "Русский Огород", Агрохолдинг "Поиск", компанию "Сибирский сад", Агрофирму "Семена Алтая". Мы не только поможем вам определиться с выбором своего сорта и гибрида огурцов, но и дадим несколько советов о том, как вырастить сладкие огурцы.

Небольшая шпаргалка о том, почему огурцы горчат

Растения огурцов, испытывающие стресс в течение вегетационного периода, могут давать плоды с горьким привкусом. Обычно из-за нехватки воды или слишком холодной или слишком горячей температуры огурцы становятся горькими на вкус.

Но некоторые сорта и гибриды при любом уходе могут иметь горьковатый привкус. Огурцы содержат органические соединения, называемые кукурбитацинами, которые могут вызывать горечь во вкусе. Если вы новичок, старайтесь избегать слишком требовательных к условиям выращивания сортов и гибридов и более тщательно планируйте покупки семян.

Обеспечьте огурцам равномерный полив

Развенчиваем мифы о сладости и горечи в огурцах

Порой горечь в огурцах объясняют самыми разными причинами, и это мифотворчество упорно поселяется в сознании новичков.

Разобраться в вопросах огуречной сладости нам помогла Любовь Чистякова, селекционер огурцов Агрохолдинга "Поиск".

  • Если сравнивать с другими представителями семейства тыквенных, таких как дыня и арбуз, то огурец им проигрывает по вкусу однозначно, по сравнению с ними он безвкусный и конечно, же несладкий. Но при дегустационной оценке, перепробовав не один десяток плодов огурца, можно понять, что тот или иной сорт или гибрид имеет более сладкие и вкусные плоды. Органолептический способ оценки вкусовых качеств плодов является наиболее реалистичным по сравнению с биохимическим.
  • Направления селекционной работы диктует рынок (спрос), но конечно, есть направления, с которыми селекционер любит больше работать. В селекции огурца важнейшими направлениями (то без чего гибрид не должен выходить в свет) являются не только устойчивость растений к болезням и вредителям, но и абиотические факторы; высокая скороспелость и раннеспелость растений, продуктивность растений, вкусовые качества, вопросы по применению плодов (засолка или маринование, а лучше и то, и другое), направление салатных огурцов, транспортабельность и многое другое, обычно покупатель и не знает, что представляет собой гибрид, пока не будет его выращивать, хотя бы на протяжении 3-х лет.
  • Горечь наследуется генетически! И это большая глупость говорить, о том, что если гибрид с генетическим отсутствием горечи попадет в неблагоприятные условия, то плоды будут горчить. Отсутствие горечи наследуется рецессивным геном и для того, чтобы в гибрид не накапливал горечь, нужно, чтобы оба родителя были без горечи. В связи с этим, поверхность, окраска и размер зеленцов, окраска шипов и тем более растения, растущие по соседству, никак не влияют на наличие горечи.
  • То, что в черношипых сортах бывает горечь, объясняется тем, что раньше селекционеры не вели селекцию на отсутствие горечи и большинство старых сортов имею горечь. И да, в старых сортах погодные условия, недостаток полива, перелив, избыток азота влияют на то, будем мы чувствовать горечь или нет.
  • По вкусу пчелоопыляемые и партенокарпические огурцы, выращенные в одних и тех же условиях, не различаются! Плоды с открытого и защищенного грунта отличаются между собой по вкусу. С открытого – имеют более насыщенный вкус и аромат.

Выбирайте гибриды огурцов, генетически лишенные горечи

7 правил, как избежать горечи в огурцах

  1.  Сажайте огурцы на солнечном месте в почве, богатой органическими веществами и хорошо дренированной. В течение сезона мульчируйте растения выдержанным компостом, он богат питательными веществами и сохраняет влагу.
  2.  Дайте огурцам достаточно места для роста, не сажайте огурцы ближе чем 30 см друг от друга. 
  3.  Высаживайте рассаду огурцов после того, как миновали все опасности заморозков и почва прогрелась до +16°C. Мороз может вызвать стресс у огурцов. Если после того, как огурцы окажутся в саду, возникнет опасность заморозков, защитите растения.
  4.  Регулярно поливайте огурцы; не позволяйте почве пересыхать, особенно во время цветения и плодоношения. Недостаток воды на ранних стадиях роста приводит к тому, что в плодах концентрируются горькие на вкус соединения. Глубоко поливайте огурцы один или два раза в неделю или установите автополив, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой.
  5. Как только температура почвы достигнет  +21°C, уменьшите испарение влаги из почвы, мульчировав растения органической мульчей. Мульча также уменьшает количество сорняков, которые борются за влажность почвы и питательные вещества.
  6. Берегите огурцы от высоких температур. Обеспечьте разреженную послеобеденную тень, чтобы охладить растения.
  7. Собирайте огурцы оптимального для сорта размера и чаще. Огурцы должны быть готовы к сбору через 50-70 дней после посадки.

И наконец, выбирайте сорта огурцов без горького привкуса. Уровень куркурбитацинов в огурцах варьируется в зависимости от сорта, но также от растения к растению и даже от плодов на одном и том же растении. Фермент под названием элатераза, также присутствующий в огурцах, может снизить количество кукурбитацинов, но количество элатеразы может варьироваться от сезона к сезону и от растения к растению. Самое время ознакомиться с лучшими сладкими сортами огурцов.

Мульчируйте огурцы компостом

Топ-11 сладких огурцов от Агрохолдинга "Поиск"

1. Огурец F1 Дамский угодник

Суперурожайный гибрид огурцов: более 5 завязей в узле.

Вкусные хрустящие корнишоны. Идеален для засолки и маринования. Раннеспелый партенокарпический гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Период от полных всходов до первого сбора урожая 38-40 дней. Плоды длиной 8-10 см, без горечи, мелкобугорчатые, белошипые. Очень ароматные и вкусные огурчики. Используется в свежем виде, для засолки и маринования.

Огурец F1 Дамский угодник устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости.

 2. Огурец F1 Стиляга

Ароматные хрустящие зеленцы идеальны для засолки и маринования высокие товарные качества. Самые вкусные маринованные огурчики. Партенокарпический раннеспелый гибрид. Для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Период от всходов до начала плодоношения 38-43 дня. Плоды цилиндрические, мелкобугорчатые, белошипые, длиной 11-13 см, очень красивые, корнишонного типа. Идеален для засолки и маринования. Вкусовые и товарные качества огурчиков F1 Стиляга высокие.

Огурец F1 Стиляга устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости и толерантен к мучнистой росе и пероноспорозу.

 3. Огурец F1 Хрустящий ломтик

Вкусный, ароматный, урожайный огурец. Партенокарпический среднеспелый гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Период от полных всходов до первого сбора урожая 50-53 дней. Плоды длиной 8-10 см, гладкие, салатного назначения. Сочные, ароматные зеленцы.

Огурец F1 Хрустящий ломтик устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости и толерантен к мучнистой росе и пероноспорозу.

 4. Огурец F1 Атос

Плотные и хрустящие огурчики, без горечи и пустот, не желтеют. Темно-зеленые плоды с хорошей консистенцией и хрустом. Партенокарпический гибрид для открытого и защищенного грунта. Период от всходов до плодоношения 38-40 дней. Растение длинноплетистое, с букетным типом завязи. Плод длиной 6-9 см, мелкобугорчатый.

Огурчки пригодны для свежего потребления и консервирования.

Огурец F1 Атос устойчив к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе.

5. Огурец F1 Вкус детства

Незабываемый огуречный аромат свежих зеленцов. Раннеспелый партенокарпический гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Период от полных всходов до первого сбора урожая 38-42 дня. Растение сильнорослое, женского типа цветения. Плоды длиной 10-12 см, без горечи, белошипые, расположение бугорков частое. Огурчики используютсяя для свежего потребления и консервирования.

Огурец F1 Вкус детства устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости и толерантен к мучнистой росе.

6. Огурец F1 Букет для мамы

Букетный тип цветения и легкое формирование. Отличный вкус у огурчиков. Для защищенного и открытого грунта. Раннеспелый партенокарпический гибрид женского типа цветения. Период от полных всходов до первого сбора урожая 38-42 дня. Растение сильнорослое, ветвление среднее. В узле формируются 4-6 и более завязей. Плоды цилиндрические, крупнобугорчатые, белошипые, длиной 10-12 см, диаметром 3,5-4 см. Масса 110-130 г.  Используется для свежего потребления и консервирования.

Огурец F1 Букет для мамы устойчив к комплексу болезней.

7. Огурец F1 Лакомка

Вкуснейшие ароматные огурчики для свежих салатов. Партенокарпический гибрид для пленочных теплиц. Период от полных всходов до первого сбора урожая 40-45 дней. Гибрид преимущественно женского типа цветения. Плоды длиной 18-20 см, редкобугорчатые, опушение белое. Плоды сочные, с нежной кожицей, хрустящие, очень вкусные и ароматные. Для потребления в свежем виде.

Гибрид устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости.

8. Огурец F1 Трапезный

Ароматные, плотные, хрустящие огурчики. Отличный вкус в свежем и маринованном виде. Обильное и длительное плодоношение. Хорошо переносит жаркую погоду. Пчелоопыляемый раннеспелый гибрид для открытого грунта. Период от полных всходов до первого сбора урожая 42-45 дней. Плоды длиной 10-11 см, без горечи и пустот, мелкобугорчатые. Используется для свежего потребления и консервирования.

Огурец F1 Трапезный устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу и фузариозу.

9. Огурец F1 Хрустляндия

Изумительный вкус и аромат. Партенокарпический гибрид огурцов для пленочных теплиц. Период от полных всходов до первого сбора урожая 45-50 дней. Плоды длиной 17-20 см, крупнобугорчатые, белошипые. Плотная, хрустящая мякоть и нежная кожица. Отличный вкус в свежем виде, подходит для маринования и зимних салатов.

Огурец F1 Хрустляндия устойчив к вирусу огуречной мозаики и оливковой пятнистости.

10. Огурец F1 Капитошка

Обильный урожай. Лучшие корнишоны для засолки и маринования. Холодостойкий. Партенокарпический раннеспелый гибрид корнишонного типа для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Период от полных всходов до первого сбора урожая от 40 до 43 дней. На растениях формируются только женские цветки, более 5 штук в узле.

Плоды длиной 10-11 см, мелкобугорчатые, белошипые. Вкусовые и товарные качества огурчиков отличные. Невероятно вкусные корнишоны при засолке и мариновании. Хорошо выдерживает небольшое похолодание.

Огурец F1 Капитошка устойчив к комплексу заболеваний.

11. Огурец F1 Пекинский гурман

Огурец F1 Пекинский гурман вкусный, ароматный и сладкий огурчик. Жаростойкий, болезнеустойчивый. Партенокарпический раннеспелый гибрид для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте. От всходов до начала плодоношения 44-47 дней. Плод длиной 33-35 см, темно-зеленый, блестящий, крупнобугорчатый. Зеленцы с небольшой семенной камерой, отличного вкуса, ароматные, сладкие. Гибрид устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу, фузариозу и высоким температурам.

Огурец F1 Пекинский гурман подходит для употребления в свежем виде в салатах.

О других сортах и гибридах огурцов Агрохолдинга "Поиск" вы можете узнать здесь >>>>>.

Топ-10 сладких огурцов от компании "Русский Огород"

1. Огурец Сладкий Хруст

Огурец Сладкий Хруст - среднеспелый сладкий сорт огурцов с необычной окраской плодов и прекрасным вкусом. Плоды цилиндрические, крупнобугорчатые, с черным опушением. Вес каждого корнишона в среднем достигает 60-70 г, длина плода 7-10 см. Отличается ярким, светлым, почти белым цветом, деликатесным вкусом, устойчивостью к мучнистой росе.

Огурец Сладкий Хруст прекрасно подходит для консервирования.

2. Огурец F1 Приятель

Огурец F1 Приятель - новинка 2021. Ранний самоопыляющийся индетерминантный гибрид огурца преимущественно женского типа цветения. От всходов до плодоношения 35-40 дней. Образует 2-4 завязи в узле. Растения сильнорослые с сильным ветвлением. Зеленец цилиндрической формы 10 х 3,5 см, белошипый, среднебугорчатый. Урожайный. Вкусовые качества отличные, сладковатый.

3. Огурец F1 Клавдий

Партенокарпический гибрид популярного у россиян сортотипа огурцов. Характеризуется быстрым ростом, короткими междоузлиями, образует несколько плодов в каждом узле. Зеленцы длиной около 10 см, отличного качества, красивые, черношипые. Хороши свежими и превосходны в засоле. Гибрид подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Огурец F1 Клавдий устойчив к комплексу болезней.

4. Огурец F1 Новый Нежинский

Среднеспелый пчелоопыляемый гибрид огурцов, по урожайности и вкусу превосходящий классический сорт Нежинский. Зеленец белошипый, с красивой классической "русской" рубашкой, которая делает заготовки особенно привлекательными. Характеризуется отличными засолочными качествами - лучше всех других известных в истории огурцов. Высокая урожайность нового гибрида огурцов позволит в промышленном масштабе производить малосольные и соленые огурчики со вкусом, который когда-то поставлялся к царскому столу. Растение длинноплетистое.

Гибрид F1 Новый Нежинский устойчив к основным заболеваниям огурца.

5. Огурец F1 Белый хруст

Раннеспелый урожайный гибрид, преимущественного женского типа цветения. Готов к сбору уже через 45 дней после посева. Плоды цилиндрические, выровненные, с гладкой кожицей, длиной до 17 см и массой до 180 г. Сбор плодов начинают при длине 10 см. Огурец F1 Белый хруст отличаются ярким видом и великолепным вкусом в свежем виде.

6. Огурец F1 Дива

Самый вкусный гибрид огурцов салатного назначения, хорош в лимонадах. Раннеспелый, партенокарпический, преимущественно женского типа цветения. Зеленец гладкий, длиной 15-20 см. Благодаря тонкой и нежной кожице, сочной мякоти и мелким семенам лучше остальных подходит для использования в салатах. Устойчив к основным заболеваниям огурца.

Огурец F1 Дива отмечен знаком качества.

7. Огурец F1 Кустик-хрустик

Новый кустовой гибрид огурцов имеет невероятно компактные побеги не более полуметра длиной. Белошипые плоды - классические пикули - темно-зеленые со светлыми полосками, вырастают до 11 см длиной. Очень урожайный сорт, созревающий за 52 дня.

F1 Кустик-хрустик толерантен к мучнистой росе и вирусу мозаики огурца.

8. Огурец F1 Московский деликатес

Огурец F1 Московский деликатес  - партенокарпический раннеспелый (42 дня) гибрид огурцов. Очень вкусный, красивый, заслуживший искренние восторги со стороны многих наших клиентов! Растение среднеплетистое, с пучковым образованием завязей. Зеленцы красивые, цилиндрической формы, мелкобугорчатые, генетически без горечи, не перерастают. Огурчики хороши в свежем и консервированном виде. Рекомендуется как для открытого, так и для защищенного грунта.

Гибрид F1 Московский деликатес отличается высокой урожайностью и товарностью, устойчив к основным болезням огурца. 

9. Огурец Малосольный

Огурец Малосольный - пчелоопыляемый ранний сорт огурцов. Гроздья аккуратных плодов так и просятся в бочку для засолки! Очень быстро получаются невероятно хрустящие, ароматные и вкусные малосольные огурчики. Зеленцы овальные, 8 -9 см длиной, крупно бугорчатые, белошипые, со светлыми полосами на ½ плода. 

Мы рекомендуем высаживать рядом сразу несколько разных сортов. Это позволит увеличить шансы хорошего переопыления!

10 . Огурец F1 Русский размер XXL

Специальный гибрид огурцов, приспособленный для выращивания в жарком климате. Плоды прямые, частобугорчатые, расположены по большей части на главном побеге. Быстро растут и достигают небывалой длины - 45-50 см! Имеют просто великолепный вкус в свежем виде.

Гибрид огурца F1 Русский размер XXL рекомендуется для закрытого и открытого грунта.

Топ-9 сладких огурцов от компании "Семена Алтая"

1. Огурец F1 Корюшка

Бесперебойно плодоносит. Идеальный гибрид для сбора пикулей (3-4 см в длину) и корнишонов (плоды 5 -7 см). Не нуждается в помощи насекомых-опылителей. Первые зеленцы появятся уже на 37-39 день. Зеленцы бугорчатые, массой 30-50 г, не горчат, не перерастают, сладкие и хрустящие. Огурец F1 Корюшка формируют до 5 завязей в узлах (правильную формировку смотрите на обороте пакета), что гарантирует стабильное и дружное созревание зеленцов.

2 Огурец сорт Алтай

Огурец сорта Алтай - огурчик с сибирским характером. Раннеспелый (39-41 день) сорт, устойчивый к болезням и холоду. Пчелоопыляемый. Предназначен для открытого грунта и пленочных теплиц. Зеленцы короткие, бугорчатые, овальные, массой 90-118 г, длиной 9-13.

Огурец Алтай прекрасно подходят для салатов, овощных нарезок и засолки. Можно выращивать через рассаду или прямым посевом в грунт.

3. Огурец F1 Городской огурчик

Для зимнего урожая и тех, у кого нет огорода. Суперскороспелый (38-40 день). Партенокарпический гибрид огурцов, не нуждается в опылении. Активно ветвится, не боится тени, обладает небольшими листьями, компактно формирует завязи (по 3-9 в узлах). Много места не занимает, потому прекрасно растет на лоджиях, балконах, верандах, а также в открытом грунте или теплице. Обильно плодоносит. Огурчики хрустящие, сочные, сладкие. Вырастают до 12 см, массой 75-90 г, не перерастают, оставаясь мелкими и тонкими (в простонародье «пальчиковые огурцы»).

Этому гибриду огурцов не страшны ряд болезней: оливковая пятнистость, мучнистая роса, огуречной мозаике и др.

4. Огурец F1 Младший лейтенант

Партенокарпический гибрид огурцов вступает в плодоношение на 39-40 день. В одной пазухе формируется более 3 завязей, из которых вырастают среднебугорчатые зеленцы массой 90-110 г, длиной 9-12 см. Стабильно плодоносит, минуя ряд огуречных заболеваний.

Огурец F1 Младший лейтенант подходит для того, чтобы лакомиться зеленцами прямо с грядки, а также для засолки.

5. Огурец F1 Простой-холостой

Прост в выращивании, щедр на урожай! Не боится огуречных недугов (гнилей, пятнистости). Прекрасно проявляет себя, как в открытом грунте, так и в теплицах. Среднеранний гибрид (48-50 день) огурцов для длительного сбора урожая. Огурчики один к одному – цилиндрические, мелко- и частобугорчатые, темно-зеленые, длиной до 10 см, вкусные, хрустящие и ароматные.

Огурчики F1 Простой-холостой прекрасно подходят для солений и летней нарезки.

6. Огурец F1 Пучковый бум

Огурец F1 Пучковый бум идеален для солений и маринования! Не нуждается в опылении, раннеспелый сорт (39-44 день) для открытого и защищенного грунта. В узлах дружно и одновременно формирует не менее 5 завязей, а при верной формировке растения – получите настоящий пучковый бум. На оборотной стороне пакета "Семена Алтая" указана подробная информация о формировке. Зеленцы вырастают до 9-11 см, диаметром 3-3,5 см, сладкие, хрустящие. Не перерастают, а в зимних заготовках сохраняют форму, плотность и упругость. Продолжает плодоносить даже при ощутимом снижении температуры.

7. Огурец F1 Ребята пикулята

Раннеспелый, самоопыляемый огурец для сбора пикулей (на 37-38 день) и корнишонов (на 42-44 день). В одном узле формируется до 5 завязей, которые при верной формировке равномерно созревают. Плоды не горчат, сочные и хрустящие.

Гибрид F1 Ребята пикулята устойчив к корневым гнилям, вирусу огуречной мозаики и настоящей мучнистой росе.

8. Огурец F1 Хрустящий пучок

Огурцы без горечи!

Ранеспелый гибрид (37-40 день). В одной пазухе формируется до 7 завязей. Важно – правильно сформировать. В итоге – получите зеленцы один к одному (цилиндрические, темно-зеленые, бугорчатые, массой 70-90 г, длиной 8-11 см).

Мякоть зеленцов у огурецов F1 Хрустящий пучок плотная, хрустящая, сладкая, ароматная, абсолютно без горечи.

9. Огурцы F1 Ясельная группа

Огуречные гирлянды на вашем огороде. Очень ранний (38-42 дня) самоопыляемый гибрид. Компактное растение с невероятным количеством завязей не менее 3-5 плодов. Зеленцы с четко выраженными шипами, что идеально для засолки. Плоды вырастают до 11 см, массой 90-100 г, с хрустящей, сочной и сладкой мякотью.

Огурцы F1 Ясельная группа не боится перепадов температур, ряда огуречных заболеваний, продолжает дружно плодоносить.

Топ-5 сладких огурцов от компании "Сибирский сад"

1. Огурцы F1 Эколь

Новейший партенокарпический гибрид огурцы F1 Эколь среднераннего срока созревания (45-48 дней) с интенсивной завязываемостью плодов и очень высокой урожайностью. Отлично растет и плодоносит в теплицах, пленочных укрытиях и открытом грунте. В каждом плодоносящем узле формирует до 6-9 огурчиков, диной от 5 до 10 см. Плоды короткие, цилиндрической формы, темно-зеленного цвета, среднебугорчатые, генетически без горечи, великолепно подходят для сбора зеленцов на пикули размером 4-5см. Хороши в свежем виде, по особому вкусны в засоле и при мариновании.

Гибрид огурцов F1 Эколь устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе, относительно устойчив к рикусу огуречной мозайки.

Уход: в открытом грунте не формируют. В теплицах выращивают на шпалере. Для получения максимального урожая необходимо удалять первые 3-4 завязи и прищипывать 2-3 нижних боковых побега. Сбор урожая: снимают каждые 2-3 дня. Нерегулярные сборы снижают урожайность и качество зеленцов.

(!) Семена обработаны фунгицидами (противогрибными препаратами). Перед посевом не замачивать.

2. Огурцы сорт Шанхайский длинный

Шанхайский длинный - новый  раннеспелый  пчелоопыляемый  сорт огурцов для теплиц и открытого грунта. Растение мощное, длинноплетистое  среднеоблиствленное, формирует  редкобугорчатые плоды длиной до 50 см. Вкус и структура плодов обеспечат великолепные летние салаты, лимонады, слабосоленый засол. Плодоношение длительное, до первых заморозков, что позволит дачникам все лето наслаждаться сладкими свежими огурцами этого сорта.

Сорт Шанхайский длинный достаточно устойчив к основным заболеваниям огурца, урожайность высокая.

3. Огурцы F1 Апрельский

Популярный раннеспелый партенокарпический гибрид F1 Апрельский женского типа цветения для закрытого грунта. Характеризуется продолжительным периодом плодоношения и дружной отдачей урожая. Зеленцы бугорчатые, белошипые, длиной 14-22 см, массой до 200 г, высоких вкусовых качеств, салатного назначения. Гибрид относительно холодостойкий, устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики-1, толерантен к корневой гнили. Средняя урожайность за сезон до 40 кг с 1 м2.

Для ускорения процесса всхожести семян огурцов, оздоровления растений, улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально расработанными стимуляторами роста и развития растений.

4. Огурец F1 Июньский скороспел

Скороспелый самоопыляемый гибрид F1 Июньский скороспел корнишонного типа с женским типом цветения и букетным расположением завязей. Предназначен для получения ранних урожаев даже в регионах рискованного земледелия! Возможно, вы получите самый ранний урожай и будете первым из соседей, кто насладится вкусом свежих огурчиков! Гибрид стрессоустойчив, высокоустойчив к основным заболеваниям огурца. От всходов до начала плодоношения 42-44 дня. Растение среднеплетистое, завязь букетная, в узле формируется 2-4 красивых зеленца длиной 9-10 см, массой 45-50 г. Плоды темно-зеленые, крупно-бугорчатые, без горечи. Плотная хрустящая мякоть обеспечивает великолепные засолочные качества гибрида. Плодоношение мощное, дружное. Урожайность до 25 кг/м2

Для защиты от тли и тепличной белокрылки рекомендуется проводить обработки препаратом «Биотлин» при первых признаках появления вредителей. Препарат уничтожает насекомых за 2 дня, дальнейшая его активность составляет не менее 2-х недель.

5. Огурец F1 Цыганский табор

Для открытого грунта, чудо-засолочные плоды, сладкие, плотные, без пустот. Очень неприхотливый среднеранний гибрид. Плоды темно-зеленые, черношипые, цилиндрические, длиной 8-10 см с гладким вытянутым основанием. Имеют превосходный нежный сладковатый вкус, не бывают пустыми внутри. Урожайный, требует частого сбора плодов.

желтые, белые, красные сорта. Лучшие крупные сладкие огурцы на фото.

По всему миру специалисты трудятся над выведением необычных сортов и видов огурцов. Современные покупатели могут приобрести или самостоятельно вырастить овощи разного вкуса и цвета.

Белые огурцы

Змеиный огурец родом из Центральной Азии – это мощное растение, которое способно достигать в высоту трех метров. Его плоды длиной до пятидесяти сантиметров с сочной ароматной мякотью без горечи. Этот белый огурец считается лечебным.

Сорта с необычными плодами белого цвета: Бидиго — Лунго, Снежный барс, Белоснежка, Невеста, Итальянский белый.

Сорт Белый ангел имеет соответствующую окраску кожицы и шипов. При этом урожай никогда не бывает горьким. Этот гибрид планировали выращивать в теплицах, но как показала практика, овощи прекрасно вырастают и в открытом грунте прямо на грядках. Их можно употреблять в пищу и в консервированном виде, и в свежем.

Крупные огурцы

Несколько лет назад в Китае были выведены необычные крупные огурцы. Их длина колеблется от сорока до восьмидесяти сантиметров. Некоторые сорта могут быть более длинными. Окраска их черно – зелёная. Кожа нежная, пупырчатая. Овощи имеют восхитительный вкус и запах. Мякоть также нежная и сладкая. Семена мелкие. Лучше всего заниматься их выращиванием в теплицах.

Появились подобные сорта и в России. Среди них Удав и Изумрудный поток.

Зеленые огурцы

Привычный цвет этого овоща – зеленый. Однако, если многие овощи употребляются в пишу зрелыми, то наиболее вкусен именно недозрелый, зелёный огурец. Из всех тыквенных культур, у него самое загадочное прошлое. Скорее всего, его название обязано латинскому языку, в котором «агурос» обозначает «незрелый».

Желтые огурцы

Сорт итальянской селекции Бариззе — это многоветвистое и мощное растение. Его плоды длинные и ребристые. Если дождаться полного созревания, то можно получить оранжевые или желтые огурцы. Это сладкие огурцы. На вкус и на запах они как дыня.

Огурец-лимон имеет округлую форму и желтую окраску. Хрустящие плоды идеальны для консервирования.

Момордика — желтый огурец требует хорошего освещения и выращивается рассадой. Свежие плоды его горькие. По этой причине их следует вымачивать. Их маринуют, тушат, готовят из них салаты. Может использоваться и как декоративное растение.

Огурцы нежинские

Местные соленые огурцы настолько полюбились Екатерине II, что она приказала их поставлять в Петербург. С тех пор они пользуются неизменной популярностью. Они имеют свой особый хруст. А их особенный вкус объясняется тем, что почвы, на которых они произрастают, богаты ионами серебра.

Кулинары отмечают, что настоящие нежинские огурцы обязательно должны быть одного размера и иметь длину до шести сантиметров. Для рассола используется только самая качественная вода. А крепость рассола несколько меньше по сравнению с обычными солеными огурцами. В Нежине всегда использовали ключевую воду. Она содержит большое количество кальция. Он в свою очередь придает овощам характерный хруст.

Тладианта – красный огурец

Существует растение, которое часто называют красный огурец. Но на самом деле, к этому овощу растение отношения не имеет.

Тладианта сомнительная – многолетняя лазящая лиана из рода тыквенных. Родом она из Юго-Восточной Азии.

Она способна достигать пяти метров. Листья её светло-зеленого цвета, сердцевидные. Все лето она цветет ярко-желтыми цветами, похожими на тюльпаны. Они обильно покрывают лиану. Когда они отцветают, на их месте образуются небольшие плоды. Изначально плоды зеленого цвета, размер их шесть – двенадцать сантиметров. Их консервируют или солят. Когда плоды созревают, они становятся красными. Теперь их можно есть и свежими. Созревшие красные огурцы используют для варки варения и джемов. Однако добиться большого количества созревших плодов достаточно трудно. На родине лиану опыляют местные насекомые. А отечественным огородникам необходимо проводить опыление вручную. Кроме того, женские растения развиваются поздно, а, следовательно, у плодов остается мало времени для полноценного роста и созревания. Но лиана может стать прекрасным декоративным растением. Большое растение, усыпанное яркими цветами – это красивое и завораживающее зрелище.

Размножается она и семенами, и клубнями. Растет тладианта очень быстро. В солнечную погоду её побеги способны вырастать на десять – пятнадцать сантиметров в сутки. Осенью надземная часть отмирает. Подземные побеги образуют крупные клубни.

На одном и том же месте растение может находиться более десяти лет. Может жить и в комнате, и в саду. Однако лиане требуется много пространства, что обязательно следует учитывать при её размещении в помещении.

классификация сортов, что такое Партенокарпические, Самоопыляющиеся,Пчелоопыляемые? Самые лучшие сорта огурцов Выращивание в теплицах

Огурцы – привычные, традиционные овощи, которые выращивает каждый огородник на своем участке. Но благодаря ученым и селекционерам с каждым днем появляются всё новые необычные сорта огурцов,способные удивить даже искушенных гурманов. Большинство из этих сортов можно выращивать самостоятельно. Несмотря на то, что они родом из тропиков, при создании необходимых условий роста экзоты достаточно хорошо приспосабливаются и в умеренных широтах. Если обычные огурцы уже не представляют интереса, а земледельческий опыт требует разнообразия и новых впечатлений, ниже представлены названия некоторых экзотических сортов огурцов с описанием их особенностей, которые не оставят равнодушным ни одного дачника.

Китайские огурцы

Китайские сорта огурцов получили свое название потому, что родина их происхождения – Китай. Плети этих огурцов достигают длины 3,5 м, а плоды 40-90 см, в зависимости от сорта. Вкусовые качества плодов отличаются тем, что они никогда не горчат, имеют нежную мякоть, сладковатый вкус и едва различимый арбузный аромат. Китайские сорта отличаются высокой урожайностью и плодоносят практически до первых морозов. Среди недостатков можно выделить то, что такие огурцы абсолютно не подлежат хранению, следовательно, урожай собирать нужно по мере употребления. В агротехнике они довольно неприхотливы, растут одинаково хорошо в открытом грунте и теплицах.

Самое главное условие для их хорошего вкуса – обильные подкормки удобрениями, содержащими азот, калий, кальций, бор. Недостаток этих элементов прямо отражается на внешнем виде и вкусе плодов: они скрючиваются и становятся безвкусными. Размножение китайских сортов происходит семенным способом, причем следует проводить загущенный посев, так как всхожесть семян обычно не превышает 25 %. Китайские огурцы насчитывают множество сортов, наиболее распространенные из них: «Китайский длинноплодный», «Китайские змеи», «Китайское чудо», «Удав», «Китайский белый», которые отличаются описанием внешнего вида и вкусовыми характеристиками.

Важно! Собранный урожай китайских огурцов следует сразу использовать. При залеживании плоды быстро теряют влагу, сморщиваются и становятся непригодными в кулинарии.

Армянский огурец также известен как тарра или дыня змеевидная. Достаточно малоизвестная нашим огородникам бахчевая культура обладает необычным вкусом и имеет очень экзотический вид. Листья растения ярко-зеленые, характерной округлой формы. Плоды светло-зеленые, с серебристой «опушкой», сегментированные, цилиндрической формы. Размеры огурцов этого сорта достигают 45 - 50 см. Основная особенность овоща – отсутствие внутренней воздушной полости. Армянский огурец очень сочный, хрустящий, мякоть белая с дынным ароматом.
В плодах содержится до 14 % сахаров, 15 % сухих веществ и 7,5 % крахмала, они богаты витаминами и минералами, что очень полезно для метаболизма человека. Такие огурцы можно употреблять свежими вместе с кожурой, или солить и консервировать. Растение характеризуется длительным вегетационным периодом и непрерывным плодоношением, которое сохраняется до первых заморозков. Армянский огурец также отличается высоким показателем устойчивости к холодам и заболеваниям мучнистой росой. Наиболее распространенные сорта армянских огурцов – «Богатырь белый», «Дыня серебристая» и «Мелон Флехуозус».

Знаете ли вы? Армянский огурец знаменит и лечебными свойствами. Его рекомендуют включать в рацион людям, страдающим от ожирения, сахарного диабета, гипертонических кризов, атеросклероза и др. Наличие в составе огурца фолиевой кислоты способствует улучшению процессов кроветворения. Змеевидную дыню широко применяют в качестве желчегонного, слабительного, мочегонного средств.

Необычные сорта огурцов итальянских селекционеров также отличаются экзотическими характеристиками и имеют своих поклонников. Прежде всего, это сорта с красивыми названиями огурцов – «Абруззе» и «Баррезе».

Сорт «Абруззе» позднеспелый, имеет плети средней длины. Его огурцы необычны тем, что в молодом виде они имеют обычный вкус огурца, а после созревания приобретают дынный вкус и аромат. Листья на вид как у дыни, плоды ребристые, светло-зеленого цвета, длиной около 35-45 см, с хрустящей, плотной мякотью и высокими вкусовыми качествами. Молодые огурчики употребляют в пищу как классические огурцы, а зрелые кладут в экзотические и изысканные блюда. Плоды "Абруззе" – кладезь витаминов и минералов, содержат калий, кальций, железо, фосфор, йод, каротин, витамины группы В, РР, С и другие элементы.
Сорт «Баррезе» - это кустовые огурцы, листья и цветение которых тоже напоминают дыню. Плоды очень похожи на «Абруззе» и практически ничем не отличаются. Это такой же позднеспелый сорт с длительным вегетационным периодом, который длится не менее 65 дней. Зрелые плоды «Баррезе» – ярко-оранжевого или интенсивного желтого цвета, с плотной хрустящей мякотью и дынным вкусом. К плюсам этого кустового сорта относят удобство сборки урожая: огурцы не перезревают и хорошо видны, плети растения не очень длинные, поэтому их не нужно подвязывать.

У этих двух сортов один общий минус – они пчелоопыляемые, то есть при выращивании в теплицах требуют искусственного опыления. Также они не отличаются высокой урожайностью, зато, как и все позднеспелые, очень устойчивы к грибкам и бактериозу.

Внешне огурец-лимон или, как еще называют этот сорт, – "Хрустальное яблоко", – действительно похож на цитрусовый. Его зрелый плод такой же округлой формы и ярко-желтого цвета внутри и снаружи. А вот насчет вкусовых качеств – здесь у этих культур нет никакого сходства. Плоды меняют свою окраску в течение всего периода созревания. Молодые огурцы имеют нежную кожуру с небольшим пушком, светло-зеленый цвет и отличаются приятным вкусом. К моменту полного созревания плоды приобретают более насыщенный вкус и ярко-желтый, лимонный цвет.

В кулинарии плоды огурца-лимона используют в салатах и консервируют на зиму, причем даже при обработке для консервации огурцы сохраняют свою форму и цвет. Огурец-лимон содержит много витамина С, который укрепляет иммунитет и придает энергию. Огурцы-лимоны низкокалорийные, поэтому полезны людям с ожирением и нарушениями обмена веществ.
Растение имеет ряд преимуществ, за которые высоко ценится любителями экзотов на даче. Во-первых, это его декоративность. Огурец-лимон отлично смотрится даже в горшке на подоконнике и сохраняет плодоношение до первых морозов. Во-вторых, достаточно хорошая урожайность: до 10 кг плодов с одного куста.

У этого сорта огурцов можно выделить только один недостаток: растение требует установки опоры при выращивании. Лучше всего огурец-лимон выращивать через рассаду, так как семена не отличаются высокой всхожестью. Огурец-лимон выведен австралийскими селекционерами, которые также прозвали его «хрустальным яблоком», благодаря кристально чистой влаге, которая содержится в его плодах. Научно доказано, что огурцы-лимоны обладают желчегонным и мочегонным действием, возбуждают аппетит, помогают работе желудка, печени, почек, помогают при лечении почечных камней.

Мелотрия шершавая – еще один необычный огурец. Миниатюрные плоды (1,5 - 2 см) по вкусу похожи на классический огурец. Единственное отличие – кожура мелотрии имеет не сплошную зеленую, а мраморную окраску и слегка кисловатая на вкус. Это растение отлично подходит как в качестве комнатного растения, так и для выращивания на дачном участке. Плети мелотрии ветвистые, достигают трёхметровой длины, листья похожи на огуречные, но мельче.
Плодоносит мелотрия так же, как и другие типы экзотических огурцов, – до первых заморозков. Листья при этом не желтеют, в отличие от обычных огурцов, а сохраняют зеленый цвет до окончания вегетационного периода. Мелотрия шершавая активно разрастается, а лежащие на земле боковые побеги отлично укореняются. Этот сорт огурцов неприхотлив в уходе, требует стандартных агротехнических процедур, как и при выращивании обычных огурцов. Размножать растение проще всего через рассаду, можно сеять семена в грунт, но в таком случае плоды созревают позже. Одно из преимуществ мелотрии шершавой – стойкость к болезням и вредителям.

Белый огурец – это одна из разновидностей китайских огурцов, такое название сорт получил благодаря своему внешнему виду. Плод белого цвета с легким зеленым отливом и нежным сладковатым вкусом, за что данный сорт признан деликатесным. У растения длинные плети, плоды достигают длины 20 см. Наиболее распространенные сорта белого огурца – «Белый ангел», «Белоснежка», «Снежный барс», «Итальянский белый», «Невеста». Преимуществом белых огурцов является их высокая холодостойкость и теневыносливость, а также стойкость против болезней и вредителей. Эта культура также засухоустойчива и переносит высокую температуру +45 °С. Белые огурцы плодоносят до первых заморозков и дают хороший урожай, который может достигать 800 кг с 1 сотки. Удобнее всего выращивать эту длинноплетистую культуру в открытом грунте с использованием шпалер, так огурцы получают больше света, лучше проветриваются.

Индийский огурец - момордика

Момордика – это удивительное растение семейства тыквенные. Название культуры происходит от латинского momordicus – кусачий. Момордика имеет еще несколько народных названий - индийский огурец, китайская горькая дыня, огурец-крокодил. Ее плоды – это нечто среднее между огурцами и тыквой. Родина индийского огурца – тропические и субтропические районы Австралии, Азии и Африки. Растение представляет собой однолетние или многолетние растения, которые отличаются высокими декоративными качествами на любой стадии развития, даже когда не цветут. Это позволяет выращивать растение возле изгородей и беседок на дачных участках.

Для индийских огурцов характерны длинные быстрорастущие стебли, достигающие двухметровой длины крупные светло-зеленые резные листья. Цветы у момордики ярко-желтые, их запах напоминает аромат жасмина. Плоды крупные, достигают 25 см в длину, удлиненной овальной формы, покрытые специфическими плотными бородавчатыми бугорками. Молодые плоды светло-зеленого цвета, позже становятся желто-оранжевых тонов: от бледного оттенка до ярко-морковного. Мякоть у плода яркого рубинового цвета, очень сочная, с семенами, напоминающими арбузные.
В кулинарии используют только незрелые плоды индийского огурца, которые имеют приятный кисловато-горьковатый вкус. Чтобы устранить горечь молодых плодов, их несколько часов вымачивают в подсоленной воде. У полностью созревших плодов мякоть слишком горчит, ее невозможно употреблять в пищу. Семена момордики тоже съедобны, они сладковатые, на вкус напоминающие орехи, и могут употребляться в пищу сырыми после созревания плода.

В азиатской кухне индийский огурец очень популярен: из его побегов и плодов готовят салаты, гарниры к мясным блюдам, а также добавляют в супы и различные рагу. Листья также используют в качестве специй, они придают блюдам пикантную горчинку или кисловатый привкус. Плоды огурца обладают полезными свойствами, в их составе содержатся аминокислоты, алкалоиды, витамины А,В,С, масла, сапонины, фенолы. Из недостатков культуры можно выделить то, что цветки момордики распускаются ближе к вечеру, когда опылителей уже нет, поэтому придется осуществлять опыление вручную.

Важно! Работать с момордикой в период вегетации следует очень осторожно, в одежде с длинными рукавами и перчатках, поскольку все части растения покрыты железистыми волосками, которые вызывают ожог кожных покровов. Как только плоды созревают, волоски отмирают, и растение становится безобидным.

Трихозант - змеевидный огурец

Трихозант – однолетнее растение. Растение широко распространено в Австралии и странах Юго-Восточной Азии. Трихозант называют змеевидным огурцом из-за его декоративной, вытянутой и необычно изогнутой формы, похожей на змею.

Созревшие плоды достигают длины до 1,5 м и массы до 1 кг. Кожура змеевидного огурца тонкая, темно- или светло-зеленая, мякоть нежная и сочная. Когда плоды дозревают, кожура приобретает оранжевый оттенок, а мякоть становится ярко-красной. Особенность змеевидного огурца в том, что если он растет без опоры, то будет просто приклеиваться к пленочной стенке теплицы. Чтобы повысить урожайность трихозанта, нельзя давать его плодам перерастать, следует убирать их на стадии технической спелости. В таком случае хорошее плодоношение сохранится до заморозков. Популярные для выращивания на дачных участках сорта трихозанта – “Змеевидный», «Кукумерина», «Петора Улар», «Снэйк Гуад».
Змеиный огурец – один из главных компонентов азиатской кухни. Побеги, плоды и листья едят в свежем виде, а также кладут в супы, рагу, салаты и другие блюда. Также огурцы можно консервировать теми же способами, что и классические огурцы. Трихозант привлекает внимание не только благодаря внешнему виду огурцов, но и благодаря содержанию большого количества витаминов, минералов и полезных веществ, в особенности железа. Поэтому змеевидный огурец рекомендуют включить в рацион людям, страдающим от болезней сердца и сосудов.

По всему миру специалисты трудятся над выведением необычных сортов и видов огурцов. Современные покупатели могут приобрести или самостоятельно вырастить овощи разного вкуса и цвета.

Белые огурцы

Змеиный огурец родом из Центральной Азии – это мощное растение, которое способно достигать в высоту трех метров. Его плоды длиной до пятидесяти сантиметров с сочной ароматной мякотью без горечи. Этот белый огурец считается лечебным.

Сорта с необычными плодами белого цвета: Бидиго — Лунго, Снежный барс, Белоснежка, Невеста, Итальянский белый.

Сорт Белый ангел имеет соответствующую окраску кожицы и шипов. При этом урожай никогда не бывает горьким. Этот гибрид планировали выращивать в теплицах, но как показала практика, овощи прекрасно вырастают и в открытом грунте прямо на грядках. Их можно употреблять в пищу и в консервированном виде, и в свежем.

Крупные огурцы

Несколько лет назад в Китае были выведены необычные крупные огурцы. Их длина колеблется от сорока до восьмидесяти сантиметров. Некоторые сорта могут быть более длинными. Окраска их черно – зелёная. Кожа нежная, пупырчатая. Овощи имеют восхитительный вкус и запах. Мякоть также нежная и сладкая. Семена мелкие. Лучше всего заниматься их выращиванием в теплицах.

Появились подобные сорта и в России. Среди них Удав и Изумрудный поток.

Зеленые огурцы

Привычный цвет этого овоща – зеленый. Однако, если многие овощи употребляются в пишу зрелыми, то наиболее вкусен именно недозрелый, зелёный огурец. Из всех тыквенных культур, у него самое загадочное прошлое. Скорее всего, его название обязано латинскому языку, в котором «агурос» обозначает «незрелый».

Желтые огурцы

Сорт итальянской селекции Бариззе — это многоветвистое и мощное растение. Его плоды длинные и ребристые. Если дождаться полного созревания, то можно получить оранжевые или желтые огурцы. Это сладкие огурцы. На вкус и на запах они как дыня.

Огурец-лимон имеет округлую форму и желтую окраску. Хрустящие плоды идеальны для консервирования.

Момордика — желтый огурец требует хорошего освещения и выращивается рассадой. Свежие плоды его горькие. По этой причине их следует вымачивать. Их маринуют, тушат, готовят из них салаты. Может использоваться и как декоративное растение.

Огурцы нежинские

Местные соленые огурцы настолько полюбились Екатерине II, что она приказала их поставлять в Петербург. С тех пор они пользуются неизменной популярностью. Они имеют свой особый хруст. А их особенный вкус объясняется тем, что почвы, на которых они произрастают, богаты ионами серебра.

Кулинары отмечают, что настоящие нежинские огурцы обязательно должны быть одного размера и иметь длину до шести сантиметров. Для рассола используется только самая качественная вода. А крепость рассола несколько меньше по сравнению с обычными солеными огурцами. В Нежине всегда использовали ключевую воду. Она содержит большое количество кальция. Он в свою очередь придает овощам характерный хруст.

Тладианта – красный огурец

Существует растение, которое часто называют красный огурец. Но на самом деле, к этому овощу растение отношения не имеет.

Тладианта сомнительная – многолетняя лазящая лиана из рода тыквенных. Родом она из Юго-Восточной Азии.

Она способна достигать пяти метров. Листья её светло-зеленого цвета, сердцевидные. Все лето она цветет ярко-желтыми цветами, похожими на тюльпаны. Они обильно покрывают лиану. Когда они отцветают, на их месте образуются небольшие плоды. Изначально плоды зеленого цвета, размер их шесть – двенадцать сантиметров. Их консервируют или солят. Когда плоды созревают, они становятся красными. Теперь их можно есть и свежими. Созревшие красные огурцы используют для варки варения и джемов. Однако добиться большого количества созревших плодов достаточно трудно. На родине лиану опыляют местные насекомые. А отечественным огородникам необходимо проводить опыление вручную. Кроме того, женские растения развиваются поздно, а, следовательно, у плодов остается мало времени для полноценного роста и созревания. Но лиана может стать прекрасным декоративным растением. Большое растение, усыпанное яркими цветами – это красивое и завораживающее зрелище.

На рынке присутствует большое количество семян огурцов. Ассортимент настолько богат, что иногда трудно сделать выбор. Овощеводам, выращивающим огурцы, важен конкретный сорт, правила ухода за ним. Как повысить урожайность, каковы методы выращивания в теплице, грунте (открытым способом) – эти и некоторые другие вопросы рассмотрим далее по отношению к разновидностям данного овоща.

Немного о выращивании

Выращивание огурцов – дело нетрудное. Но для получения значительного урожая нужно быть знакомым с некоторыми правилами. Надо сказать, что все огурцы благополучно произрастают только при наличии защиты от ветра.

Поэтому важен вопрос выбора местоположения грядок. Другое требование – влажность, которой нужно постоянно обеспечивать огуречную культуру. Тогда растение растет, развивается правильно.

Если огурцы растут на открытой местности, в грунте, все равно не помешает сделать парник. Это, конечно же, не требуется при безветренном расположении посадок.

Классификация

Выбор сорта важен в зависимости от того, что нужно получить от урожая. Классификация предусмотрена по нескольким признакам. Например, по способности к опылению различают следующие классы:

  • Партенокарпические , дающие плоды без опыления. Внутри таких огурцов нет семян.
  • У самоопыляющихся в плодах есть семена. Цветки имеют пестики и тычинки.
  • Опыляющиеся пчелами не плодоносят в отсутствие насекомых.

Классифицируя огурцы, выделяют гибриды (обозначаются – F1), учитывают степень морозоустойчивости. Есть сорта, предназначенные для выращивания корнишонов , то есть – производства и сбора маленьких завязей.

Еще меньше размером – пикули . Их также заготавливают, не давая огурцу развиться до нормального размера.


Различают салатные и засолочные огурцы, обладающие всеми свойствами, необходимыми для данного применения:

  • Салатный огурец может быть длинной, продолговатой формы, имеет гладкую кожу. Обладает способностью к длительному хранению, но не годится для засолки или приготовления консервов. Из-за того, что такие сорта и гибриды могут долго храниться, их производят на продажу.
  • Засолочный огурец имеет размеры, позволяющие его консервировать. Кожа такого огурца впитывает маринад, рассол, так как довольно тонкая. Но без консервирования он не может долго храниться, становится желтым, портится и вянет.

Существуют сорта универсального назначения , с черными и белыми шипами (пупырышками), для парников, теплиц и открытого грунта.

По форме и величине самого растения известны кустовые огурцы, с небольшими стеблями до полуметра. Обычно они имеют форму куста, рано и быстро дают урожай. Болезни более позднего периода их не задевают.

Есть разновидность с, так называемыми, пучковыми завязями (в виде букета), у которых в пучке вырастает до 10 огурцов. Большая часть плодов созревает быстро и рано. Огурцы с женскими цветами предназначены для урожая, а не для выращивания зеленой части. Большинство цветков в них женские, опыляющиеся меньшинством мужских.

Сорта

Как сказано выше, сорта и гибриды огурцов разделяются классификацией по признакам. Большая часть – универсальные для использования, употребляются в свежем и консервированном виде. По условиям произрастания они пригодны для выращивания двумя способами: тепличным и грунтовым.

Если масштабы производства данных овощей непромышленные, то любой сорт будет плодоносить и в парнике, и на огороде. Выбор при разведении данного овоща тогда сводится к вкусу плодов, неприхотливости ухода.

Ранние сорта

При выборе огурцов важно учитывать регион, где они будут выращиваться. Рынок при продаже семян должен учитывать: подходит овощ для произрастания в данной местности или нет, иначе его свойства могут не проявиться или сам урожай будет плох. Особенно это замечание уместно для ранних сортов. Из ранних салатных можно назвать “Алтайский “, “Каскад “.

Так как опыление насекомыми в тепличных условиях практически невозможно, а сорт может оказаться не самоопыляющимся, спецификой выращивания ранних огурцов в парниках является необходимость искусственного опыления. Отсюда следует выбор из класса таких, которые не нужно опылять. Лучшие тепличные сорта – это, например, “Орфей “, “Амур “, “Изумруд “, некоторые другие. Гибриды F1 Амур и F1 Алфавит выдают основной урожай в первый месяц после начала плодоношения.

Среднеспелые

Огурцы могут иметь различие в продолжительности плодоношения. Помимо скороспелых, существуют огурцы, отличающиеся длительным периодом урожая. Среднеспелые огурцы созревают на 50 или 55 день от момента появления всходов.

Например, гибрид F1 Пикас вырастает в длину до 3,5 м, отличается мощностью. Его лучше выращивать в теплице, посеяв в мае. Имеет высокую урожайность, устойчивость к мучнистой росе. F1 Атлет высокоурожайный, с хорошими вкусовыми качествами, теневыносливый.

Поздние сорта

Сорта, дающие урожай в более поздний период, чаща используют для заготовок на зиму, консервирования. Они обычно произрастают в открытом грунте, так как опасности холодов нет. Требования – небольшой размер плода для компактного размещения в консервной банке, структура, сохраняющаяся при термической обработке.

Это “Эвита “, “Матильда “, “Деликатес “, дающие высокий урожай, неимеющие горечи и устойчивые к болезням. В открытом грунте, на грядке выращиваются сорта огурцов, устойчивые к холоду, а также переносящие ветер, сухой воздух.

Гибриды

Кроме сортов, отличают гибриды огурцов, обозначающиеся F1, и произведенные сложным методом опыления. Выросшие при посеве гибрида плоды не имеют семян, способных прорастать в такое же растение и давать урожай. Буквой F обозначают итальянский сорт “Filli”, а цифрой 1 – поколение. Гибриды получают скрещиванием двух различных сортов. Цена гибридных семян несколько выше, чем у обычных.

Плюсы и минусы гибридов


Главная особенность гибридов – жизненная сила, рекордная по сравнению с обычными сортами. Растут они быстро и урожай у них значительный. Нужно отметить хорошую устойчивость к климатическим природным явлениям, выносливость. Поражения болезнями малы по сравнению с обыкновенными сортами.

Например, гибрид корнишона получил хорошие рекомендации от огородников. Он самоопыляемый, быстро созревает, за 40 дней, имеет большую урожайность, более 30 кг с квадратного метра. Вкусовые качества хороши как для употребления в свежем виде, так и для засолки. Более 10 см в длину плоды не вырастают. Хорошо хранится, без пожелтения. Достигает размера 5 метров, применим для вертикального выращивания, устойчив к болезням.

К минусам гибридов можно отнести невозможность заготовить семена. Каждый год надо покупать новые.

Как выбрать огурцы?

Подходящий сорт, соответствующий местным климатическим условиям и удачный для целей собственного использования лучше выбирать в результате опыта.
Скороспелые огурцы – это свежие витамины, поздно созревающие можно заготовить на зиму.

При выборе огурцов для выращивания придается значение различиям по срокам созревания, способности к длительному хранению, подверженности заболеваниям. А также это внешние и вкусовые признаки: цвет, размер, вкус.

Если огурцы все-таки разделяются на тепличные и грунтовые виды, то вторые отличаются приспособленностью к погоде, но иногда для опыления требуются насекомые.

Тепличные сорта – ранние, опыляются сами. Тому, кто выращивает огурцы, известно, как он будет их употреблять.

Советы по благополучному культивированию данного овоща следующие:

  • При поливке огурцов воду лучше прогреть в течение дня.
  • Подкормку осуществляют каждые 10 дней попеременно органическими и минеральными удобрениями.
  • Урожай лучше собирать немедленно, не оставляя плодов надолго. Новые завязи будут образовываться активнее.
  • Хорошая циркуляция воздуха предотвратит заболевания.

Можно выделить несколько сортов огурцов. Например — с черным опушением плодов. Это – небольшие темные точки на верхушке, которые также называются «черношипые». Но встречаются и сорта с белым опушением – «белошипые». Обе разновидности широко выращиваются овощеводами-любителями. Их же предназначение совершенно разное.

Белошипые огурцы считаются салатными. Их отличает хорошая переносимость транспортирования, поскольку от природы они обладают толстой кожицей. Она, в свою очередь, отличается малой проницаемостью по отношению к раствору поваренной соли. Когда сахар при засолке белошипых огурцов достигает стадии сбраживания – он оказывается непосредственно в плоде как часть выделений продуктов разложения, отличаясь неприятным вкусом и запахом. Подобные виды и сорта огурцов неплохо готовить в свежем виде, но их не используют для засаливания.

Черношипые огурцы обладают нежной кожицей. Они наиболее пригодны для засолки. Они особо вкусны при мариновании. Но черношипые огурцы нужно своевременно убирать. В противном случае, полученный урожай излишне быстро созревает и желтеет.

В естественных условиях на одном участке растят белошипые и черношипые сорта. Это объясняется их применением – то есть, если в засолке лучшими признаются именно черношипые сорта, то на стол подают салаты с белошипыми. При выборе сорта огурца ориентируются на следующие показатели:

Время посева.
Время созревания.
Требования к выращиванию.
Размеры и цвета листа.
Размеры и цвета плодов.

Определенные виды и сорта огурцов

Перечислим определенные названия сортов огурцов, которые могут встретиться в домашнем и любительском выращивании. Перспективный сорт огурца Феникс 640 получен с помощью такого метода, как гибридизация, после чего предстоит отбор на искусственном инфекционном фоне.
Является позднеспелым, и период с начала всходов до первого сбора составляет 55 — 65 дней. При этом, срок летнего сева должен составлять 46 — 52 дня.

Маша F1 – один из самых ранних сортов. Он отличается большой урожайностью, самоопыляемостю, партенокарпичностью. Период созревания у данного сорта составляет 37-39 дней. Гибрид дает урожай без горечи, длиной 8-11 см. При дружном созревании урожая, отличается красивым видом и наличием маленьких семенных пор.

Наф-фанто F1 не обладает пустотами. Подходит для засолки и консервирования. Подходят для сева в открытый и закрытый грунт. Урожай характеризуется как среднеранний, пчелоопыляемый. Плоды гибрида маленькие, бугорчатые, до 12 см. У вкуса отсутствует привкус горечи. Могут храниться длительное время без утери вкусовых качеств.

Зозуля F1 – гибрид скороспелого типа, чьи огурцы являются партенокарпическими, самоопыляемыми. Период плодоношения начинается рано. Для этого требуется всего 40-45 дней после всходов. Его выращивают в тепличных условиях или в пленочных тоннелях. Дает слабо бугорчатые плоды, массой 150-300г, белошипые, размерами 14-23 см. Созреваемость урожая дружная, с одновременной большой массой.

Ира F1 – сорт для тех, кто ждет раннего созревания. Является пчелоопыляемым, урожайным гибридом. Дает небольшие огурчики, длиной около 10-12 см, бугорчатые, с массой порядка 80-150 г. Ценится за превосходные вкусовые качества, пригодность к употреблению в свежем виде, и для приготовлении огурцов в соленом и консервированном виде.

Моравский корнишон F1 дает превосходные вкусные, хрустящие огурчики. Подходят и для салатов, и для солений. Созреваемость средняя, 50-54 дня. Гибрид хорошо приживается в открытом грунте и пленочных теплицах.

Удивительные виды и сорта огурцов

Несмотря на стандартный набор сортов, которые признаются магазинными, среди них регулярно появляются те, которые нам кажутся новинками. Так, в последнее время часто предлагается длинный сорт. Это новшество приехало к нам из Поднебесной. В длину его наиболее яркие сорта достигают от 40 до 80 см. Они успешно преодолевают процесс огрубления. Их окраска достаточно стандартна для огурца — черно-зеленая. Отличается сильной пупырчатостью, нежной кожицей, превосходным вкусом и ароматом.

Кроме китайских огурцов, достаточно оригинальны армянские сорта. Его называют змеиным, и его родиной является Центральная Азия. Это – мощное растение, в высоту до 3 метров. Длина плода до 50 см. Кожура обладает белым цветом. У мякоти – своеобразный вкус, приятный, очень сочный.

А из Италии можно привести сорт Арбуззе (Торторелло). Он выглядит более чем экзотично из-за его ребристости. В готовке же он особо уместен в салатах.

Сорта могут радовать огородников не только летом. Как известно, они обладают разной всхожестью, а также могут выращиваться в разных условиях, включая тепличные. А для тех, у кого позволяет площадь дома, есть возможность заняться развитием сада на подоконнике. Если предстоит выращивать новинку – потребуется особо много внимания, с частыми подкормками и опрыскиванием.

Такое простое и всем известное растение, как огурец, оказывается, имеет несколько разновидностей. Знание видов огурцов поможет вам лучше планировать посадки и собирать богатый урожай.

В описаниях семян огурцов часто можно найти такие слова, как "партенокарпический" (gynoecious), "Бейт Альфа", ОБРАБОТ и т.д. При выборе подходящего сорта важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность и успешное выращивание того или иного сорта огурцов.

Не всегда удается получить хороший урожай в первый же год выращивания новых сортов. Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие типы оптимально подходят для вашего участка и климата.

Какие бывают основные типы огурцов

Разновидностью партенокарпических сортов являются виды gynoecious . На них образуются только женские цветки (из которых потом и получаются плоды). Обычные огурцы относятся к двудомным растениям и имеют мужские и женские цветки. Соотношение обычно такое – 10-20 мужских цветков на 1 женский. Поэтому иногда говорят, что огурцы цветут пустоцветом – при подавляющем количестве мужских цветков не происходит рост и опыление женских и, как следствие, урожай получается мизерным.


Кстати, о гибридах . Так называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих определенным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1. Полученные из них растения отличаются повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Сорта огурцов характеризуются по разным критериям .

Время созревания

Раннеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 32 до 44 дней Урожай ранний, но короткое плодоношение.

Среднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 45 до 50 дней. Длинное плодоношение.

Позднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов более 50 дней. Длинное плодоношение, устойчивость к заболеваниям.

Величина плодов

Гибриды делятся на корнишоны (с длиной плода до 8 см) и гибриды салатного типа (до 20–25 см). Гибриды салатного типа плодов обычно выращиваются ранней весной в теплицах в небольших количествах. Считается, что вкус салатных огурцов в свежем виде гораздо лучше вкуса корнишонов

Характер поверхности.

Плоды бывают мелкобугорчатые и крупнобугорчатые. Шипы плодов бывают белого окраса и черного.

Типы огурцов в зависимости от региона

Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.


В какой рубашке "родился" ваш огурец?

Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и "рисунком" кожуры.

Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных "рубашек" или рисунков.

  • Немецкая рубашка . Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже "колючими". Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.


Протравленные семена нельзя замачивать перед посевом.

  • ПРОГРЕВ . Термообработка, или воздействие на семена высокой температуры, нужна для того, чтобы уничтожить инфекцию, которая часто остается на их оболочке. "Прогретые" семена не нуждаются в обеззараживании, но в отношении них можно выполнять любую предпосевную обработку: замачивание, стратификацию и т.д.

Какие типы огурцов подходят для открытого и закрытого грунта?

Прежде чем приступить к посеву, внимательно изучите представленные ниже таблицы. В них указано, какие типы огурцов можно выращивать в теплице, какие подходят для открытого грунта, а какие – для временных укрытий.

Способ посадки

Партенокарпические

Самоопыляемые

Пчелоопыляемые

Топ-35 лучших самоопыляемых сортов огурцов для теплицы и открытого грунта: самые урожайные и вкусные

Сортов, а особенно гибридов огурцов, с каждым годом становится все больше и больше. При этом исключительное внимание и предпочтение отдается наиболее скороспелым, урожайным, долго плодоносящим и устойчивым к различным болезням. Конечно же, наибольшей популярностью сейчас пользуются самоопыляющиеся огурцы, а правильнее сказать партенокарпические гибриды, которые, как правило, выращиваются в теплицах.

Далее подробнее поговорим о том, что такое самоопыляемые огурцы, а точнее партенокарпические гибриды, какие у них преимущества и нюансы выращивания. Кроме того, вашему вниманию будет предоставлен список наиболее популярных и лучших самоопыляемых сортов огурцов, которые предназначены для выращивания в теплице (в первую очередь) и открытом грунте.

Что такое самоопыляемые огурцы, в чем их преимущества и особенности выращивания

Кстати! Не совсем верно (точнее, в принципе неверно) называть партенокарпические огурцы самоопыляемыми. Ведь чтобы быть самоопыляемыми, цветкам надо иметь как пестик, так и тычинки (например, как у перцев или томатов). У огурца нет обоеполых цветков: все они либо женские, либо мужские (пустоцветы). Иначе говоря, в прямом смысле самоопыляемых огурцов не бывает.

Более правильно их называть «не требующими опыления».

Но вы скажите, что подобным образом написано на самой упаковке. Действительно, но так пишут для любителей, стараясь как можно проще донести информацию до потребителя.

Партенокарпические огурцы имеют только женские цветы и способны развиваться в плоды без какого-либо опыления насекомыми, при этом вырастая без семян внутри зеленца.

Преимущества выращивания партенокарпических огурцов:

  • Идеально подходят для выращивания в закрытом грунте — теплице, на балконе и дома на подоконнике, куда очень трудно попасть насекомым-опылителям (пчелам, шмелям).

Обратите внимание! Большинство партенокарпических сортов также пригодны для выращивания и в открытом грунте.

  • Как правило, они имеют одинаковые по размеру и окраске плоды, генетически без горечи, а также они не желтеют (так как в них не зреют семена).

Однако, это скорее преимущества гибридности огурцов.

Особенности выращивания партенокарпических гибридов огурцов:

  • Поскольку у партенокарпических гибридов только женские цветки, а значит, возникает очень высокая нагрузка на куст, то таким растениям требуется формировка — нормирование числа плодов, ослепление нижних узлов и т.п.

Кстати! Подробнее о формировании (пасынковании, прищипке) огурцов читайте в этой статье.

  • Трясти женские цветки, чтобы они «самоопылялись», бесполезно и бессмысленно.

Интересно! Смысл самоопыления состоит в том, что пыльца с собственного цветка высыпается на свой же пестик и прорастает, образуя завязь с семенами.

  • В одной теплице (грядке) нельзя выращивать партенокарпические и пчелоопыляемые огурцы, иначе при такой совместной посадке зеленцы будут получаться кривыми, уродливыми и, как правило, грушевидной (бутылочной) формы. Все дело в том, что насекомые-опылители (пчелы, шмели) будут опылять и цветы партенокарпических огурцов, которым это не нужно и пойдет только во вред.

Альтернативное мнение: «Соседство пчелоопыляемых огурцов не навредит, а наоборот, поможет завязыванию партенокарпических сортов.

Их женские цветы могут завязывать зеленцы и без опыления, но из опыленных вырастают абсолютно нормальные плоды.

И когда партенокарпические «капризничают», сбрасывает завязи, опыление однозначно помогает».

Видео: партенокарпические огурцы, гибриды и ГМО

Самоопыляемые огурцы для теплицы и открытого грунта: лучшие гибриды (сорта) 

Обзорный список лучших самоопыляемых (партенокарпических) огурцов подготовлен на основе степени популярности названий гибридов, на отзывах опытных огородников, а также личном мнении автора.

Самые популярные и лучшие самоопыляемые гибриды (сорта) огурцов (по алфавиту):

Обратите внимание! Естественно, самоопыляемые (партенокарпические) огурцы в первую очередь предназначены для выращивания в теплице (закрытом грунте). Однако это отнюдь не означает, что их нельзя выращивать и в открытом грунте (тем более поначалу под временными укрытиями). Конечно, можно. Стоит лишь учитывать, что урожай будет не таким высоким (как правило, в характеристиках сорта указывается урожайность при выращивании в закрытом грунте).

Важно! В описаниях даны рекомендации по месту (способу) выращивания того или иного гибрида (сорта).

Самоопыляемые (партенокарпические) гибриды: топ-35

Адам F1
  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, 45-52 дня от всходов до плодоношения.
  • Растение индетерминантное, среднерослое.
  • Рекомендован для открытого грунта, временных пленочных укрытий и пленочных теплиц.
  • Плоды зеленые, цилиндрические, мелкобугорчатые с легким белым опушением.
  • Длина — 9-10 см, диаметр — 3,0-3,7 см, масса — 90-95 г.
  • Урожайность — до 8,2-10,2 кг на кв. метр.
  • Вкусовые качества хорошие.
  • Универсального назначения: отлично подойдет для приготовления свежих летних салатов и консервирования.
  • Устойчив к оливковой пятнистости (кладоспориозу), мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики.
Алекс F1

  • Ранний партенокарпический гибрид (от посева до плодоношения 45-50 дней).
  • Растение индетерминантное, среднерослое, среднеплетистое, в каждом узле формируется по 1-3 завязи.
  • Для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
  • Плод короткий, темно-зеленый, с очень короткими полосами, мелкобугорчатый, белошипый.
  • Масса — 70-90 г.
  • Урожайность — до 2,8-5,7 кг на кв.метр.
  • Вкус отличный.
  • Универсального назначения: зеленцы прекрасно подойдут для приготовления салатов, консервирования и засолки.
  • Устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и оливковой пятнистости.
Амур 1801 F1

  • Среднеранний партенокарпический гибрид (45-55 дней от массовых всходов до начала технической спелости).
  • Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое.
  • Для выращивания в открытом грунте, в пленочных теплицах и под временными пленочными укрытиями.
  • Плод цилиндрический, темно-зеленый, с короткими светлыми полосами, мелкобугорчатый, опушение белое.
  • Масса — 95-100 г, длина — до 9,5 см, диаметр — до 3,2 см.
  • Товарная урожайность — 8,5-11,2 кг на кв.метр.
  • Отличные вкусовые качества.
  • Универсального назначения: для салатов и консервирования.
  • Устойчивость к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе.
Апрельский F1 

  • Раннеспелый гибрид, плодоношение наступает через 45-50 дней после всходов.
  • Частично партенокарпический, для лучшего плодообразования целесообразно опыление в первый месяц плодоношения.
  • Ограниченность бокового ветвления исключает периодическое проведение работ по пасынкованию и прищипкам.
  • Для выращивание в закрытом грунте (теплице).
  • Можно выращивать на балконе и в комнатных условиях.
  • Плод зеленый, цилиндрический, слабобугорчатый.
  • Длина — 15-25 см, масса — 200-250 грамм.
  • Урожайность — до 24 кг с кв. метра (в первый месяц плодоношения — 7-13 кг с кв. метра).
  • Хорошего вкуса.
  • Универсального назначения (для салатов и консервирования).
  • Холодостойкий.
  • Имеет продолжительное плодоношение.
  • Обладает комплексной устойчивостью к основным болезням.
Артист F1 

  • Раннеспелый партенокарпический гидрид (38-50 дней от массовых всходов до начала технической спелости).
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое, с сильной корневой системой.
  • Для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
  • Плод короткий, цилиндрический, темно-зеленый, с короткими полосами и слабовыраженной пятнистостью, среднебугорчатый, опушение белое.
  • Масса — 90-95 г.
  • Урожайность — до 8,5 кг на кв.метр.
  • Имеет хорошие вкусовые качества.
  • Универсальный: рекомендуется для салатов и засолки.
  • Устойчив к кладоспориозу, вирусу мозаики огурца, среднеустойчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.
Герман F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, плодоношение через 40-45 дней от всходов.
  • Растение детерминантное, среднерослое. С пучковым заложением завязей. При достаточном питании образует по 6-7 плодов на каждом узле.
  • Предназначен для выращивания в открытом грунте, под временными пленочными укрытиями, а также в защищенном грунте (пленочных теплицах).
  • Плоды темно-зеленые, выравненные, цилиндрические, бугорчатые, с белым опушением.
  • Длина — 10-12 см, диаметр — 2,9-3,1 см, масса — 70-90 гр.
  • Урожайность — до 8,5-9 кг на кв.метр.
  • Хорошего или отличного вкуса. Горечь отсутствует.
  • Универсального назначения: прекрасно подойдут для засолки, маринования и употребления в свежем виде.
  • Обладает устойчивостью к вирусу мозаики огурца, кладоспориозу и мучнистой росе.
Гирлянда F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, плодоношение через 45-50 дней после всходов.
  • Растение с мощным ростом, слабоветвистое. Формируют в один стебель. С букетным (пучковым) заложением завязей (до 4-5 в одном узле).
  • Для выращивания в пленочной теплице.
  • Теневыносливый, поэтому можно выращивать на балконе, лоджии или в комнатных условиях.
  • Плоды темно-зеленые, частобугорчатые, белошипые,
  • Длина — 12-14 см, масса — 120-130 грамм.
  • Урожайность — до 14-16 кг с кв. метра.
  • Отличного вкуса и аромата. Плоды не желтеют, долго сохраняют товарный вид.
  • Универсального назначения: прекрасно подойдет для засолки, маринования и употребления в свежем виде.
  • Относительно холодостойкий.
  • Устойчив к корневым гнилям, мучнистой росе, оливковой пятнистости, относительно устойчив к ложной мучнистой росе.
Гуннар F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид (от всходов до начала плодоношения 38-40 дней.).
  • Для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.
  • Растение индетерминантное, компактное с короткими боковыми побегами, букетного (пучкового) типа цветения (в одном узле до 4 завязей).
  • Плод темно-зеленый, короткий, веретеновидный, крупнобугорчатый.
  • Длина — 8-12 см.
  • Превосходного вкуса. Без горечи.
  • Урожайность — до 20,8 кг на кв. метр.
  • Универсального назначения: салатный, консервный.
  • Устойчив к мучнистой росе, кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики.
Директор F1

  • Среднеспелый партенокарпический гибрид, плодоношение наступает через 43-45 дней после всходов.
  • Растение индетерминантное, среднерослое, сильноветвистое.
  • Число женских цветков в узле — 2-3 шт.
  • Для открытого грунта и временных пленочных укрытий, а также пленочных теплиц.
  • Плод темно-зеленый, удлиненно-цилиндрический, c короткими полосами, бугорчатый, опушение белое, средней плотности.
  • Длина — 9-10,5 см, диаметр — 3-3,5 см, масса 65-80 г.
  • Урожайность — до 12-20 кг с кв. метра.
  • Вкус хороший и отличный. Без горечи.
  • Салатного назначения, но можно и консервировать.
  • Устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, вирусу пожелтения сосудов огурца, толерантен к ложной мучнистой росе. Толерантен к стрессам.
Диригент F1

  • Среднеранний партенокарпический гибрид.
  • Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое, число женских цветков в узле 1-3.
  • Для выращивания в открытом грунте и пленочным теплицах.
  • Плод короткий, цилиндрический, темно-зеленый с короткими полосами и со средневыраженной пятнистостью, мелкобугорчатый, опушение белое, плотное.
  • Масса — 67-80 г.
  • Вкус хороший и отличный.
  • Универсальный: салатный, консервный.
  • Устойчив к кладоспориозу и вирусу огуречной мозаики.
Емеля F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид, в плодоношение вступает на 39-43 день после полных всходов.
  • Женского или преимущественно женского типа цветения
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое, с пучковым заложением завязей.
  • Для весенних теплиц, тоннелей, открытого грунта.
  • Плоды интенсивно-зеленого цвета, крупнобугорчатые белошипые, овально-цилиндрической формы,
  • Масса — 120-150 г, длина — 13-15 см, диаметр — 4,0-4,4 см.
  • Очень высоких вкусовых качеств, отлично подходит для засолки и консервирования.
  • Урожайность — 12-16 кг на кв.метр.
  • Повышенной холодостойкости. Устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, толерантен к корневым гнилям и мучнистой росе.
Зозуля F1
  • Раннеспелый гибрид, плодоношение через 45-50 дней после всходов (по другим источникам 40-45 дней).
  • Частично партенокарпический. Имеет преимущественно женские цветки, но лучше плодоносит при начальном пчелоопылении.
  • Растение среднеплетистое, ветвление слабое.
  • Для выращивания в закрытом грунте (пленочной теплице).
  • Можно выращивать на балконе.
  • Плоды цилиндрические, слабобугорчатые, белошипые.
  • Длина — 14-24 см, масса — 150-300 грамм.
  • Высокая урожайность — до 40 кг с кв. метра (по другим источникам до 15-25 кг).
  • Отличного вкуса. Плоды не горчат, не желтеют и долго сохраняют товарный вид.
  • Преимущественно салатного назначения, но молодые зеленцы могут пойти и на засолку.
  • Относительно холодостойкий.
  • Отличается дружным и продолжительным плодоношением.
  • Обладает устойчивостью к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики.
Зятек F1
  • Скороспелый партенокарпический гибрид (45-48 день от всходов до плодоношения)
  • Растение индетерминантное, средневетвистое, имеет мощную корневую систему, интенсивный рост. Букетного типа цветения (пучкового заложения завязей). В пазухе листьев образуется 2-4 завязи (максимум до 6-8 штук).
  • Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.
  • Плод темно-зеленый со светлыми полосами, цилиндрический, бугорчатый, белошипый.
  • Длина — 10-12 см, диаметр — 3,0-3,5 см, масса — 90-100 г.
  • Урожайность — до 5,0-7,0 кг на 1 растение или 13,2 кг на кв.метр.
  • Вкус отличный. Без горечи.
  • Использование плодов универсальное (в свежем виде, засолка, маринование).

Можно собирать на пикули и корнишоны.

  • Устойчив к корневым гнилям, настоящей мучнистой росе, вынослив к ложной мучнистой росе.
Изумрудные сережки F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид (42-47 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое. С букетным (пучковым) расположением завязей (до 8-10 в узле).
  • Для выращивания в теплицах, под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте.
  • Плоды цилиндрические, темно-зеленые, с частыми бугорками среднего размера, белошипые.
  • Длина — 9-11 см, диаметр -3,0-4,0 см, масса — 100-110 г,
  • Урожайность — 11-12 кг на кв.метр.
  • Универсального назначения: салатный, консервный.

Идеально подходит для сбора пикулей и корнишонов.

  • Устойчив к настоящей мучнистой росе, оливковой пятнистости, относительно устойчив к ложной мучнистой росе, корневым гнилям и бактериозу.
Изумрудный поток F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, плодоносит через 44-48 дней после всходов.
  • Растение сильнорослое, слабоплетистое, преимущество с женским типом цветения.
  • Для открытого грунта и плёночных укрытий.
  • Плод длинный, удлиненно-цилиндрический, темно-зеленый, слаборебристый, бугорчатый, опушение белое, средней плотности.
  • Масса — 150-200 г, длина — 30-50 см.
  • Вкус отличный, ароматный.
  • Салатного назначения.
  • Урожайность в открытом грунте — до 6,0 кг на кв.метр.
  • Холодостоек. Теневынослив.
  • Устойчив к мучнистой росе.
Клавдия F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид.
  • Растение плетистое, с букетным (пучковым) заложением завязей (больше 3-х в узле).
  • Для выращивания в открытом грунте под временными пленочными укрытиями.
  • Плод цилиндрический, мелкобугорчатый, зеленый до темно-зеленого, с короткими полосами, опушение белое.
  • Длина — 10-12 см, диаметр — 3-4 см, масса — 64-89 г.
  • Урожайность — до 2,1-4,8 кг на кв. метр.
  • Рекомендуется для засолки и маринования, подходит для употребления в свежем виде.
  • Имеет комплексную устойчивость к основным болезням огурцов.
Конни F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид (от всходов до плодоношения 47-50 дней).
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, среднеплетистое, среднеоблиственное, с тенденцией к пучковому заложению завязей.
  • Для выращивания в пленочных теплицах.
  • Плод цилиндрический, очень короткий, зеленый, мелко- и бугорчатый, с белым опушением.
  • Длина — 7-9 см, масса — 60-82 г.
  • Урожайность — до 12,6-16,0 кг на кв. метр (в начале плодоношения до ранняя — 8,7-9,2 кг).
  • Плоды вкусные и ароматные.
  • Универсального назначения: салатный, консервный.
  • Устойчив к мучнистой росе и корневым гнилям.
Кузнечик F1

  • Скороспелый патернокарпический гибрид, в плодоношение вступает на 39-42 день от всходов.
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, ветвление ограничено. Пучкового заложения завязей, в узлах формируется от 2-3 до 4-6 завязей.
  • Предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте.
  • Плоды крупнобугорчатые, белошипые, ярко-зеленой окраски, опушение частое.
  • Масса — 90-110 г, длина — 10-12 см, диаметр — 3,2-3,5 см.
  • Урожайность — до 10-14 кг на кв. метр.
  • Засолочные и консервные качества очень высокие.
  • Устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе.
Кураж F1

  • Скороспелый партенокарпический гидрид, от всходов до плодоношения 45-50 дней.
  • Предназначен для выращивания в пленочных теплицах.
  • Растения индетерминантное, сильнорослые, побегообразовательная способность средняя. С пучковым заложением завязей, в узлах образуется по 2-4 завязи (до 5-6 штук).
  • Плод темно-зеленый, со светлыми полосами, бугорчатый, белошипый.
  • Длина — 12-15 см, диаметр — 4,0-4,5 см, масса — 120-130 г.
  • Урожайность — 6-8 кг на 1 растение или до 16-18 кг на кв.метр.
  • Вкусовые качества хорошие и отличные, без горечи.
  • Универсального использования (на салат и для консервирования).
  • Относительно устойчив к основным заболеваниям.
Мальчик с пальчик F1

  • Очень скороспелый партенокарпический гибрид, вступает в плодоношение на 37-39-й день от всходов.
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, среднеплетистое. Пучкового заложения завязей, в узлах формируется от 2-3 до 5-6 завязей.
  • Для открытого грунта, весенних теплиц и тоннелей.
  • Плоды бугорчатые, белошипые, ярко-зеленые, с частым опушением, но шипы не колючие.
  • Длина — 6-10 см, масса — 50-65 г.
  • Урожайность — 10-13 кг на кв.метр.
  • Универсального назначения: салатный, засолочный. Вкусовые качества высокие.
  • Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе.
Маринда F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид.
  • Растение среднерослое. При достаточном питании в каждом узле формируется до 6-7 завязей (склонен к пучковому расположению завязей).
  • Для выращивания в теплицах и открытом грунте.
  • Плоды темно-зеленые, бугорчатые, с белыми шипами,
  • Длина — 8-10 см.
  • Плоды вкусные и хрустящие.
  • Универсального назначения: для употребления в свежем виде, засолки и маринования.
  • Устойчив к основным заболеваниям огурцов и неблагоприятным условиям выращивания.
Марьина роща F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид. В плодоношение вступает на 39-42-ой день после полных всходов.
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, с хорошим отрастанием боковых побегов. С пучковым заложением завязей, в узлах формируется от 2-3 до 4-5 завязей.
  • Для открытого и защищенного грунта.
  • Плоды интенсивно-зеленой окраски, бугорчатые, белошипые, плотные, бугорки крупные, расположение бугорков средне-частое.
  • Масса — 100-110 г, длина — 10-12 см, диаметр — 3,0-3,4 см.
  • Урожайность — 10-13 кг на кв.мет.
  • Засолочные и вкусовые качества высокие. Очень ароматный и хрустящий.
  • Холодостоек и теневынослив. Устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе, корневым гнилям.

Плодоносит до глубокой осени.

Маша F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид, плодоношение наступает через 37-39 дней после всходов.
  • Растение детерминантное, среднерослое, с ограниченной побегообразовательной способностью. С пучковым заложением завязей. При достаточном питании растение формирует до 6-7 плодов в каждом узле.
  • Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием.
  • Плоды цилиндрические, выравненные, темно-зеленые, бугорчатые, белошипые.
  • Длина — 8-9 см, диаметр — 3,0-3,5 см.
  • Урожайность — до 10-11 кг с кв. метра.
  • Отменного вкуса. Без пустот и горечи.
  • Универсального назначения: для потребления в свежем виде и консервирования.
  • Устойчив к вирусу огуречной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе, кладоспориозу.
Меренга F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид (37-40 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное, среднеплетистое. В одном узле одновременно формирует до 4-5 плодов.
  • Рекомендуется для выращивания в теплицах, пленочных укрытиях, в открытом грунте.
  • Плод темно-зеленый, цилиндрический, крупнобугорчатый, с белым опушением. Устойчив к пожелтению и деформированию.
  • Длина — 8-10 см, масса — до 65 грамм.
  • Урожайность — до 15,2 кг на кв.метр.
  • Вкус отличный. Без горечи.
  • Универсальный: предназначен для потребления в свежем виде и переработки.
  • Устойчив к кладоспориозу, к вирусу мозаики огурца, ложной и настоящей мучнистой росе.
Муравей F1

  • Скороспелый партенокарпический гидрид (в плодоношение вступает на 37-38 день после всходов).
  • Растение индетерминантное, сила роста средняя, слабоветвистое, пучкового формирования завязей (в узлах формируется от 2-3 до 5-7 завязей).
  • Для выращивания под пленочными укрытиями.
  • Плод овальной формы, зеленый с полосами средней длины, слаборебристый, бугорки крупные, средней плотности, опушение белое
  • Масса — 100-110 г, длина 8-11 см, диаметр — 3,0-3,4 см.
  • Урожайность — до 10-12 кг на кв.метр.
  • Засолочные, вкусовые и консервные качества очень высокие.
  • Универсального назначения: салатный, консервный.
  • Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости (кладоспориозу), вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе.

Активное образование зеленцов благодаря сильной партенокарпии наблюдается с самых нижних узлов стебля практически при любых погодных условиях.

Мурашка F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид (43-48 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, ветвистость средняя. Букетного типа цветения (Пучкового заложения завязей). В каждой пазухе листа образуется 4-6 завязей.
  • Можно выращивать как в защищенном грунте (пленочных теплицах), так и в открытом грунте под временными пленочными укрытиями.
  • Плоды темно-зеленые, короткие, цилиндрические, с крупными широкими бугорками, черношипые.
  • Длина — 11-13 см, диаметр 3,5-4 см, масса — 90-110 г.
  • Урожайность — 6-7 кг на 1 растение или до 10,3-12,0 кг на кв. метр.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Универсального назначения: для маринования, засолки, салатов.

Отлично подходит для бочковой засолки.

  • Устойчив к настоящей мучнистой росе, относительно устойчив к ложной мучнистой росе и корневым гнилям.
Настоящий Полковник F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, в плодоношение вступает на 40-42 день после полных всходов.
  • Растение индетерминантное, сильнорослое, ветвистость средняя, преимущественно женского типа цветения, число женских цветков в узле 1-3.
  • Для выращивания в открытом грунте под пленочным укрытием или пленочных теплицах.
  • Плод веретеновидной формы с короткой шейкой, слаборебристый, зеленый с полосами средней длины, бугорки среднего размера, редкие, опушение белое.
  • Масса — 120 г, длина — 12-15 см, диаметр — 3,8-4,4 см.
  • Урожайност — до 10-13 кг на кв. метр.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Универсального назначения: для салата и засолки.
  • Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, толерантен к мучнистой росе и корневым гнилям.
Паратунка F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид, плодоношение через 40-43 дня после всходов.
  • Для выращивания в открытом и закрытом грунте.
  • Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое. Число женских цветков в узле — 3 и более.
  • Плоды темно-зеленые, цилиндрической формы, среднебугорчатые, слаборебристые, белошипые.
  • Длина — 8-10 см, диаметр — 2-3 см, масса — 75-100 г.
  • Урожайность — до 12-16 кг с кв. метра.
  • Вкусовые качества отличные. Мякоть хрустящая, ароматная, сладкая, без горечи.
  • Универсального назначения: для употребления в свежем виде, засолки или маринования.
  • Устойчив к мучнистой росе, кладоспориозу.
  • Хорошо переносит температурные стрессы.
Партнер F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид (45 дней после всходов до начала плодоношения).
  • Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое.
  • Для выращивания в открытом грунте, но возможно и в закрытом.
  • Плод короткий, цилиндрический, темно-зеленый, бугорчатый, опушение белое, плотное.
  • Длина — 6-8 см, масса — 58-76 г.
  • Урожайность — до 1,7-3,5 кг с кв. метра.
  • Вкус хороший. Без горечи.
  • Универсального назначения: салатный, консервный.
Престиж F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид (42-45 дней).
  • Растение индетерминантное, среднерослое, среднеплетистое, с пучковым расположением завязей (до 3-4 в одном узле).
  • Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
  • Плод короткий, цилиндрический, крупнобугорчатый, темно-зеленый с короткими полосками, с белым опушением.
  • Длина — 8-10 см, масса — 65-90 грамм.
  • Урожайность — до 25 кг с кв. метра.
  • Вкус хороший и отличный.
  • По большей части консервный, но пойдет и для салатов.
  • Устойчив к болезням и стрессам: перепадам температур и затемнению.
Сибирская гирлянда F1

  • Раннеспелый гибрид (первые огурчики появляются через полтора месяца после всходов).
  • Растение довольно ветвистое и требует искусственного формирования куста. Пучкового типа завязи (в одной листовой пазухе может образоваться 4-5 завязей).
  • Миниатюрные темно-зеленые корнишончики редко вырастают длиннее, чем 5-7 см, очень сочные и вкусные, не горчат, обладают слабой бугорчатостью и совсем не колючие.
  • Всего за сезон можно получить до 400 плодов с одного растения (это почти 20 кило)!
  • Гибрид устойчивый к неблагоприятным условиям, ему не страшна ни засуха, ни прохлада, ни сильные дожди.
  • Хорош и в солениях, и в свежем виде.

Во время плодоношения можно увидеть, как растение огурца вплоть увешано молодыми зеленцами – будто гирляндой!

Темп F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, в плодоношение вступает на 42-44 день после полных всходов (пикули через 37-38 дней).
  • Растение индетерминантное, слабоветвистое, характеризуется пучковым плодоношением, число женских цветков в узле 3 и более (4-5).
  • Для выращивания под пленочными укрытиями.
  • Плод очень короткий с короткой шейкой, цилиндрический, темно-зеленый с полосами средней длины, бугорчатый, опушение белое, средней плотности.
  • Длина — 5-9 см, диаметр — 1,6-2 см, масса — 70-80 г.
  • Урожайность — до 11-15 кг на кв.метр (средняя — 14,3 кг на кв.метр), при сборе пикулей — до 5-7 кг.
  • Вкус отличный. Без горечи.
  • Универсального назначения: салатный, консервный, засолочный.

Идеально подходит для сбора пикулей.

  • Устойчив к кладоспориозу, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики.
Теща F1

  • Скороспелый партенокарпический гибрид (45-48 день от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное, средневетвистое. Букетного типа цветения (пучкового заложения завязей). В пазухе листа образуется до 3-4-х завязей.
  • Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.
  • Плод темно-зеленый, цилиндрический, бугорчатый, бурошипый.
  • Длина — 11-13 см, масса — 100-120 г,
  • Урожайность одного растения — до 5,5-6,5 кг или до 12,2 кг на кв.метр.
  • Использование плодов универсальное: в свежем виде, засолка, маринование.
  • Прекрасный, нежный вкус. Без горечи.
  • Холодостойкий.
  • Обладает комплексной устойчивостью к основным заболеваниям огурца (устойчив к мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).
Фурор F1

  • Очень ранний партенокарпический гибрид, от всходов до плодоношения 37-39 дней.
  • Растения с мощной корневой системой и короткими боковыми побегами. Букетного (пучкового) типа цветения (в узле завязывается по 2-4 плода).
  • Рекомендуется для тепличного выращивания, но подходит и для высадки в открытый грунт.
  • Плоды темно-зеленого цвета, без полос, хорошо отшипованные.
  • Длина — 10-12 см, диаметр — 3 см, масса — 63 грамма.
  • Урожайность — более 20 кг на кв.метр.
  • Высокие вкусовые качества.
  • Идеально подходит для маринования.
  • Устойчив к оливковой пятнистости (кладоспориозу), мучнистой росе и вирусу мозаики огурца.
Шоша F1

  • Раннеспелый партенокарпический гибрид, плодоношение наступает через 39-43 дня после всходов.
  • Растение индетерминантное, средне-ветвистое. Пучкового расположения завязей, в узле формируется до 3 завязей.
  • Для выращивания в открытом грунте и под временными плёночными укрытиями, а также в закрытом грунте (теплицах).
  • Плод зеленый, цилиндрический, средне-бугорчатый, с шипами и опушением.
  • Длина — 9-11 см, диаметр — 3-3,5 см, масса — 50-80 г.
  • Урожайность — до 14,5 кг с кв. метра.
  • Вкус хороший.
  • По большей части салатного назначения, но подходит и для консервирования.
  • Устойчив к основным заболеваниям: обыкновенной огуречной мозаике, настоящей мучнистой росе, мишеневидной пятнистости листьев и вирусу пожелтения жилок огурца.
Эколь F1 

  • Среднеранний партенокарпический гибрид, 43-45 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное, среднерослое, среднеплетистое, с короткими междоузлиями.
  • Рекомендуется для выращивания в теплицах, пленочных укрытиях и в открытом грунте.
  • Плод насыщенного зеленого цвета, короткий, цилиндрический, средне или крупнобугорчатый, опушение белое, плотное.
  • Масса — 62-72 г.
  • Урожайность — 2,6-2,93 кг с кв. метра.
  • Вкус отличный, без горечи.
  • Универсального типа: салатный и консервный (пикули, корнишоны).

Идеально подходит для сбора пикулей (плоды длиной 4-5 см).

  • Устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе, относительно устойчив к вирусу огуречной мозаики.

Другие популярные партенокарпические гибриды (сорта)

Безусловно, кроме подробно описанных выше, существует много других хороших партенокарпических сортов (гибридов) огурцов. К примеру (выделены наиболее популярные):

  • Анюта;
  • Арина;
  • Буревестник;
  • Гепард;
  • Герасим;
  • Егоза;
  • Изумрудная россыпь;
  • Котор;
  • Макар;
  • Марта;
  • Мельница;
  • Муму;
  • Подмосковные вечера;
  • Регина;
  • Ритм;
  • Секрет Фирмы;
  • Стрекоза;
  • Хит сезона;
  • Чистые пруды;
  • И многие другие.

Кстати! Партенокарпических сортов не бывает, только гибриды.

Итак, всё, что вам теперь нужно сделать — это выбрать наиболее подходящий именно для вас партенокарпический гибрид. Ведь сейчас на рынке представлено великое множество самых разнообразных сортов, а значит, какой-то (или даже несколько) точно сможет удовлетворить ваши вкусовые и количественные желания. Экспериментируйте, сажайте, пробуйте и найдите свой личный лучший партенокарпический (самоопыляемый) гибрид (или несколько).

Важно! Мало просто выбрать хороший сорт, необходимо соблюдать агротехнику выращивания. А именно правильно формировать (пасынковать), подвязыватьполивать и подкармливать огурцы.

Видео: скороспелые партенокарпические огурцы для теплицы (обзор сортов от компании «Семко»)

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Pinterest

Какие бывают огурцы название. Партенокарпические сорта и виды огурцов для открытого грунта

Огурец — самый выращиваемый овощ на наших огородах. Из сочных и хрустящих огурчиков существует огромное множество салатов и закусок, а корнишоны идеальны для маринадов и солений. С лучшими сортами огурцов с фото и описанием вы познакомитесь в этой статье.

Родиной огурца являются тропические леса Индии. В условиях нашего климата – это однолетняя травянистая лиана. Для получения хороших урожаев необходимо создать атмосферу как на родине – умеренно высокую температуру и повышенную влажность.

Освещение, как любой лиане, необходимо рассеянное. Поливать лучше прогретой в течение дня водой. Каждые десять дней подкармливаем то органическим, то полным минеральным удобрением.

Затягивать со сбором урожая не стоит. Регулярный сбор подросшей завязи стимулирует её повторное образование, т.е. чем чаще собирают огурцы, тем больше они завязываются.

Правильное формирование растения и хорошее проветривание снизят риск распространения грибных и вирусных заболеваний.

В настоящее время создано такое количество сортов, что не сосчитать и разобраться в них очень сложно. Попробуем изучить

Для начала все сорта можно разделить на предназначенные для закрытого (парниковые) и открытого грунта (грунтовые).

Грунтовые огурцы оказываются более устойчивыми к погодным условиям, но требуют опыления насекомыми. Парниковые растения чаще создаются самоопыляемыми.
Кроме того, все сорта разделяют по назначению плодов – пригодные только для салатов и подходящие для консервирования.

Еще одно разделение на сорта и гибриды. Сорта создаются традиционным путем – переопылением и иногда прививкой. Выросшие на таких растениях плоды пригодны для сбора семян, получившегося сорта. Гибриды, их для отличия от сортов обозначают F1, получают более сложным опылением, но выросшие из этих семян плоды не содержат семян, из которых вырастут такие же растения.

Когда огородник сеет семена огурцов в почву, он точно знает, как будет использовать собранные плоды. Это и определяет выбранные сорта. Если собранные огурчики порежут в салат, то сорта выбирают скороспелые, салатного назначения.

Сорта огурцов для открытого грунта

Для ранних салатов выращивают такие сорта и гибриды, как «СтеллаF1», «Изящный», «Алтайский», «Каскад». Для консервации в открытый грунт высаживают другие сорта.

Скороспелость для них не обязательна, гораздо важнее в этом случае дружное созревание плодов, небольшие размеры и мякоть, сохраняющая плотность при термообработке.

Хорошо себя показали в таком качестве гибриды «Эвита», «Матильда», «Наф-фанто», «Регия», «Деликатес», «Леандро».

Все эти сорта высокоурожайны, генетически не содержат горечь, иммунитет к большинству заболеваний. Вот еще урожайные гибриды, которые рекомендованы для открытого грунта:

Букет F1

Универсальный во всех смыслах сорт. Государственный реестр рекомендует его открытого грунта и закрытого. Гибрид рано начинает завязывать плоды, используется как для салатов, так и для консервации.

Растение с неограниченным ростом, но не очень высокое, слабоплетистое. Среди цветов преобладают женские.

Цветение и плодоношение букетное. В каждом узле расцветает 2-6 цветов Завязь короткая, вытянутая, покрыта небольшими бугорками. Собирают зеленцы, когда их масса достигнет 90-110 г. Вкусные. В открытом грунте с 1м2 собирают 5-7 кг. Слабовосприимчив к инфекционным болезням.


Сорт огурцов Букет
Буян F1

Плодоносит с 44 дня после всходов, самоопыляемый сорт. Салатного назначения, но пригоден и для заготовки впрок.
Огурчики короткие, правильной формы. Очень вкусный. Урожай может доходить до 15 кг с м2. Комплексно устойчив к болезням.

Сорт огурцов Буян
Всем на зависть F1

Раннеспелый, корнишонный гибрид. Высокие урожаи в открытом грунте и временных теплицах. Комплексно устойчив к болезням и плохой погоде. Высокий урожай созревает в любых условиях и при нехватке света.

Плодоношение продолжается до заморозков. Каждый узел формирует больше 3 завязей. Плоды — 9-12см, покрыты белыми шипами, плотные, хрустящие, с отличными засолочными качествами. Невосприимчив к большому количеству болезней и гнилям.

Сорт огурцов Всем на зависть
Герман F1

Цилиндрической формы зеленец, темно-зеленый, слабо — пятнистый, ребристый. Мякоть средней плотности.

Генетическое отсутствие горечи. Собирают огурчики по 70-90 г. Урожайность до 9 кг с 1м2. Очень вкусен и в свежем виде и в консервированном. Невосприимчив к заболеваниям, характерным для тыквенных.

Сорт огурцов Герман
Зеленый поток F1

За 45 дней вырастает до плодоношения. Партенокарпический гибрид, завязывает до 5 зеленцов в одном узле. Подходит для защищенного и открытого грунта. Цилиндрические плодики, длиной 11-13 см, сладкие на вкус и очень ароматные они незаменимы в свежих салатах. При консервации сохраняют аппетитный хруст.

Сорт огурцов Зелёный поток
Маша F1

Скороплодный, самоопыляемый сорт. Согласно данным Росреестра рекомендован для выращивания в закрытом грунте и на открытом воздухе. Подходит для заготовки впрок.

Завязь цилиндрическая с крупными бугорками, средней плотности, средней длины. Горечи нет генетически. Товарные огурчики 8,5-9,0 см. Свежие и переработанные плоды отличны на вкус. С 1м2 теплицы собирают 10-11 кг овощей. Отлично подходит для выращивания дома на подоконнике. Болезнестойкий.

Сорт огурцов Маша
Пучковое великолепие F1

Полностью оправдывает свое название. Быстро вступает в плодоношение, самоопыляемый, пучковый гибрид с женскими цветками. Может выращиваться в открытом грунте, поликарбонатных теплицах.

Обильно плодоносит при любой погоде до заморозков. Хорошее освещение повышает урожай. В узлах завязывается до 7 завязей. Огурчики по 8-11 см, ярко-зеленые. Идеален в консервации. Сорт дает отличный урожай даже в холодное лето.

Сорт огурцов Пучковое великолепие

Лучшие сорта огурцов для выращивания в теплице

Выбирая семена для посева в теплице, учитывают: районированность, назначение, сроки созревания. Выращивать в теплице сорта овощей, опыляемых пчелами, проблемно, необходимо производить искусственное опыление.

Для выращивания в теплице используют семена самоопыляемых или партенокарпических сортов. Здесь же следует помнить, что все эти растения очень чувствительны к формированию стебля.

Самыми лучшими сортами, для выращивания в поликарбонатной теплице признаны «Орфей», «Гепард», «Амур», «Глафира», «Блик», «Изумруд», «Мазай», «Романс», но есть и другие, проверенные временем и овощеводами:

Берендей F1

Растение индетерминантное, большинство цветков в узле женские, слабоветвистое. Хорошо плодоносит в пленочных теплицах, самоопыляемый. Плоды салатного назначения созревают через 44 дня. Огурчики собирают когда они достигают около 130г веса, Отличного вкуса, с 1 м² теплицы снимают до 14 кг.

Сорт огурцов Берендей
Сибирская гирлянда F1

Быстро зацветает, не требует опыления, с невероятной урожайностью. Способен плодоносить до морозов. Огурцы 5-8 см, без пустот и горечи, непревзойденный вкус при консервации. Стебель лианы, как новогодняя гирлянда, украшены большим количеством хрустящих, сочных, ароматных, невероятно сладких огурчиков.
Собрав урожай «Гирлянды» один раз, не посадить её снова и снова невозможно.

Сорт огурцов Сибирская гирлянда
Изумрудный город

Сорт для пленочных теплиц, самоопыляемый. Может использоваться свежим, пригоден для засолки, хорош в маринадах. Начиная с 40 дня можно собирать короткие, овально-цилиндрические, плотные огурчики, массой от 100г.

Отличных на вкус плодов можно собирать до 13 кг/кв.м. На средне ветвистом стебле, в коротких междоузлиях расцветают 3 и более женских цветков. Достаточно сильный иммунитет к мучнистой и ложной мучнистой росе.

Сорт Изумрудный город
Кураж F1

Гибрид выведен для пленочных укрытий. Плодоносить начинает на 40-43 день. Самопыляемый, и салатного, и консервного назначения. На сильнорослом, среднеоблиственном стебле располагаются букетики женских цветков. Зеленцы собирают, когда они достигнут 100-120 г. Вкусны и свежие и консервированные. Урожайность 16-18 кг.

Сорт огурцов Кураж
Мизинчик F1

Создан для весенних необогреваемых теплиц. Гибрид самоопыляемый, идеален в салатах и в закрутках. Плодоносит с 46 дня от всходов. Цветки преимущественно женские, в каждом узле вырастает 1-2 завязи. Имеет плотную мякоть. Хорошего вкуса. Урожайность 11,3 кг/кв.м. Болезнеустойчивый.

Мурашка F1

Выведен для выращивания в пленочных укрытиях. Партенокарпический, для салатов, но хорош и для консервации. Плоды готовы к сбору уже на 43-46-ой день. На сильнорослом растении с умеренной ветвистостью в каждом узле расцветают не менее 3 цветков, преимущественно женских.

Плоды собирают когда их вес достигает 90-100 г. Вкусны в любом виде. Урожайность достигает 12,0 кг/кв.м. Повышенная устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям.

Спино F1

Гибрид создан компанией Syngenta. Суперранний. До сбора урожая от всходов проходит всего 40 дней. При всем при этом самоопыляемый, устойчивый к недостатку света. Формирует много завязей даже при низкой шпалере.

Букетное цветение, преобладание женских цветков обеспечивают хорошую урожайность без провалов. Калиброванные плоды 12-14 см, отличного вкуса, не горчат. Используют в свежем виде и перерабатывают. Хорошо хранятся, переносят длительную транспортировку. Не болеют.

ВАЖНО! Чтобы понять какие урожайные сорта огурцов выбрать необходимо учесть регион, где этот сорт будет выращиваться. Все указанные на упаковке характеристики сорта проявляются только в том случае, если данный сорт или гибрид районирован для данной местности.

Подборка лучших сортов огурцов.

  1. Лучшие сорта для Подмосковья. Апрельский F1, Бизнес F1, Взгляд F1, Водолей, Круиз F1, Кустовой, Либелла F1, Феникс 640, Электрон
  2. Лучшие сорта для засолки . Нежинский; Муромский; Эра; Носовский; Нежинка; Этап; Зозуля F1; Засолочный F1; Семкросс; Бочковой засолочный F1;Разносол F1; Маменькин любимчик F1; Лилипут F1;
  3. Лучшие сорта огурцов для Урала и Сибири. «Амур», «Арина», «Подмосковные вечера», «Вояж», «Алтай», «Дальневосточный 27», «Миранда».
  4. Сорта китайских огурцов: «Китайское чудо», «Белый деликатес», «Китайские змеи» «Изумрудный поток», «Китайский жароустойчивый», «Аллигатор», Китайский болезнеустойчивый, Китайский белый, Китайский Фермерский F1, Китайский длинноплодный.

Это только немногие сорта огурцов с фото и описанием из огромного количества огуречного великолепия. Нужно писать продолжение этой темы, ведь столько замечательных сортов остались без внимания.

Лучшие сорта огурцов, проверенные сорта: видео

С уважением, Софья Гусева.

Успех урожая огурцов зависит в частности от выбора семенного материала. Широкий ассортимент на прилавках больше путает мысли, нежели позволяет принять правильное решение. Начинающим садоводам рекомендуется вначале ознакомиться с сортами, их названиями, особенностями выращивания и ухода.

В зависимости от климатических условий разные сорта можно сажать на Украине, Беларуси, Черноземье, Башкирии и средней полосе — это могут быть партенокарпические, скороспелые, с долгим сроком вызревания или вкусные огурцы для выращивания в парнике. Подробнее информация структурирована в статье в виде своеобразного списка-рейтинга.

Большое количество сортов позволяет выбрать оптимальные варианты, обладающие устойчивостью к болезням и погодным условиям того региона, где планируется выращивание зеленца.

Распространённой ошибкой считается использование определённых 2-3 сортов, культивирование которых практикуется несколько десятилетий.

Отечественные и зарубежные селекционеры разработали много гибридов, обладающих не менее доступной агротехникой и прекрасными вкусовыми качествами, нежели полюбившиеся некогда огурцы.

Специалисты среди главных советов по выращиванию овощей указывают на необходимость высадки сразу нескольких сортов . Это даёт возможность оценить урожайность разных видов при одинаковых условиях созревания, получить хоть какой-то урожай при засухе либо затяжных дождях.

Собрать нужную и полезную информацию о сортовом разнообразии, особенностях характеристик зеленцов можно найти ниже.

Самые популярные сорта с названиями

Для удобства восприятия и применения текста на практике растения распределены на отдельные группы, объединённые общим признаком.

Лучшие самоопыляющиеся для открытого грунта

Самоопыляющиеся огурцы имеют ряд преимуществ, среди которых отмечается отменный иммунитет и устойчивость к изобилию влаги.

  • – срок вызревания составляет всего 40 дней. В длину зеленец достигает 9 см. Один куст даёт урожай до 3,5 кг. Крепкий иммунитет растения противостоит различным заболеваниям (оливковой пятнистости, мозаике, мучнистой росе).
  • – сбор урожая сорта начинается на 40-47 день после пробивания ростков из почвы. Вес одного огурца достигает 170-180 гр., на одном побеге формируется до 10 зеленцов. Растение практически не болеет гнилью, мучнистой росой.
  • – сбор плодов начинается на 50 день после высевки. Культура универсальная и по способу выращивания и по использованию огурцов. Длина зеленца 10 см, урожайность с 1 м2 около 9 кг.
  • – плоды (12-15 см) вызревают на 42 день после появления ростков. С одного куста можно снять урожай до 3,5 кг. Зеленцы обладают прекрасными характеристиками, отличаются длительным сроком хранения.
  • – плоды длиной 10 см появляются через 1,5 месяца после посева. С куста снимают 2,8-3 кг. Растение редко поражают болезни, особая стойкость проявляется к грибковым инфекциям.

Лучшие раннеспелые огурцы

Сорта раннего срока созревания имеют особенность, с которой должен быть ознакомлен каждый огородник.

Первыми формируются завязи мужских цветов, их нужно удалять, так как они препятствуют развитию растения.

  • – с момента посадки плоды вызревают на 50 день, достигая длины 20-22 см. Растение само регулирует рост побегов, поэтому необходимость в обрезании опадает. Урожайность с 1 м2 в среднем 22 кг. Огурцы не переспевают, если пропустить срок сборки. Культура устойчива практически ко всем заболеваниям, исключением является корневая гниль.
  • – даёт всходы на 39-41 день после появления ростков. Длина зеленца достигает 10 см, с 1 м2 снимают урожай 23-26 кг. Гибрид отличается длительным периодом плодоношения, самоопылением и иммунитетом к грибкам.
  • – плодоносить начинает на 47-50 день после посева. Длина зеленца достигает 14-16 см, в диаметре 3,5-4 см. С куста снимают 6-8 кг. Культура обладает крепким иммунитетом, противостоит мучнистой росе, корневой гнили, оливковой пятнистости и ВТМ.
  • – куст начинает плодоносить на 45-й день после появления ростков. Цветы формируются преимущественно женские, поэтому требуется опыление пчёлами. Длина зеленца около 10-11 см, с куста снимают до 4,5 кг урожая. Гибрид разработан для консервации, но благодаря нежному вкусу используется и для салата.

Среднеспелые

Сорта со средним сроком вызревания начинают плодоносить на 45-55 день после высевки зёрен в почву. Все растения данной группы отличаются способом выращивания (тепличные, грунтовые), назначением (в свежем виде или для засолки) и типу опыления.

  • – характеризуется как жизнелюбивое и устойчивое к заболеваниям растение. Длина зеленца достигает 9-12 см при среднем весе 100 гр. С каждого м2 снимают до 3,8 кг урожая. Сорт обладает хорошим иммунитетом, проявляет устойчивость к мучнистой росе.
  • – опыляемый пчёлами сорт, отличающийся мощным стеблем, плодами средних размеров (длина 10-12 см, вес 90 гр.) и высокой урожайностью (8 кг с 1 м2). переносит низкие температуры, обладает устойчивостью ко многим заболеваниям. Огурцы имеют высокие вкусовые качества.
  • Либелла – универсальный гибрид с длительным периодом плодоношения. При надлежащем уходе собирать урожай можно до самых холодов. Длина зеленца достигает 14 см, вес – 140 грамм. С метра квадратного снимают до 10-12 кг. При засолке мякоть сохраняется хрустящей и упругой. В агротехнике редко встречаются случаи поражения культуры распространёнными болезнями.
  • Застольный – обладает прекрасным вкусом без горечи, идеально подходит для засолки. Куст формируется длинный с крепкой плетью, длина плодов достигает 12 см при весе 80-90 гр. Урожайность с 1 м2 около 8 кг.

Позднего срока созревания

Особенностью позднеспелых огурцов является то, что семена хорошо всходят только на 3-й год.

Поэтому приобретённый материал перед посадкой стоит проверить на всхожесть . Также при выборе сортов данной группы нужно учесть климат региона и период вызревания зеленцов, чтобы успеть собрать большую часть урожая до наступления холодов.

  • Феникс – период сбора урожая наступает через 64 дня после прорастания семян. Огурцы достигают длины 16 см, средний вес составляет 230 гр. Кусты сорта образуют ветвистую плеть, которая хорошо противостоит погодным капризам.
  • Победитель – отличается длинными раскидистыми плетями, которые легко переносят засуху, прохладу. Растение устойчиво к грибкам разного вида. Длина плодов достигает 14 см при среднем весе 110 гр. Урожайность с 1 м2 составляет 7-8 кг.
  • Солнечный – сорт относится к среднеспелым, но большинство огородников высаживают его как поздний. Куст выпускает множество веточек, образуя массивную плеть, что предполагает высадку на большом участке. Кожура зеленца покрыта немногочисленными бугорками и зеленоватыми полосками. Длина огурца достигает 12 см при среднем весе 140 гр.
  • Домовёнок – период сбора урожая начинается на 65 день после проращивания. Длина огурцов небольшая (9 см), но вкусовые качества на высоте. Культура обладает хорошим иммунитетом, проявляя стойкость практически ко всем распространённым заболеваниям. Урожайность – 6-8 кг с 1 м2.
  • Китайский – болезнеустойчивый сорт, обладающий мягким вкусом и отсутствием . Особенностью плода считается маленький срок хранения после сборки урожая. Оригинальные удлинённые огурчики (30-35 см) внешне похожи на змей. Растение хорошо переносит низкие температуры и плохую освещенность.

Какие самые высокоурожайные для теплиц

Всех без исключения садоводов привлекают высокоурожайные сорта. В своей теплице можно попробовать вырастить самые популярные из них.

  • – плоды вызревают через 50-60 дней после высевки. Длина зеленца сорта достигает 12 см при среднем весе 85 гр. На плети формируется большое количество завязей, что гарантирует высокую урожайность – свыше 30 кг с 1 м2. Низкая всхожесть семян предусматривает высадку грядки через рассаду.
  • – популярный огурец среди садоводов нашей страны. Выращивается практически на каждом участке. Размеры зеленца достигают 22-24 см при среднем весе 150 гр. С куста снимают свыше 10 кг. По вкусовым качествам и правилам агротехники сорт остаётся конкурентным перед лучшими европейскими разработками селекционеров.
  • – период сбора урожая наступает на 45-й день после появления ростков. Формирование плети осуществляется таким образом, что в обрезке куст не нуждается. Зеленцы в длину достигают 24 см при среднем весе 280-300 гр. С метра квадратного можно собрать до 30 кг огурца . Растение практически не болеет оливковой пятнистостью и огуречной мозаикой.


Для посадки в открытом грунте

  • Сюзанна – универсальная культура, которую можно выращивать не только в открытом грунте, но в теплице и даже на балконе. Длина плети достигает 3-4 м, образуя большое количество завязей. Срывать плоды 3-4 сантиметровые или подождать, пока они не станут крупнее, на вкусовые качества это не оказывает влияния. Сюзанна обладает хорошей стойкостью к болезням и вредителям.
  • Спарта – гибрид является пчёлоопыляемым со стабильным плодоношением. Длина зеленца составляет 6-12 см, вкус приятный без горечи. Культура обладает крепким иммунитетом, особенно к мучнистой росе и грибкам. Урожайность с куста составляет 2,8-3,1 кг.
  • Разносол – период плодоношения начинается на 55 день после появления ростков. В длину зеленец 9-11 см при среднем весе 100-110 гр. С одного куста снимают свыше 4 кг. Разносол обладает нежным вкусом со сладковатой ноткой, без горечи.
  • Буратино – самоопыляемый гибрид, который начинает созревать на 48 день после прорастания. Длина зеленца примерно 8-9 см при весе 85 гр. Урожайность с куста составляет 3,4 кг.
  • Крепыш – по скорости созревания огурец считается спринтером, всего через 38 дней после появления ростков. Длина зеленца около 9 см при весе 80 гр. Период плодоношения скоротечен, все завязи дружно формируются и вызревают. Неблагоприятная погода на вегетацию не оказывает негативного влияния.
Крепыш

Для выращивания в Сибири

Выращивание огурцов в условиях сурового климата имеет свои особенности. Садить огурцы в Сибири лучше в теплицах из поликарбоната или выбирать урожайные раннеспелые сорта.

При выборе семян следует отдавать предпочтение сортам, обладающим стрессоустойчивостью.

  • Алтайский – отличается коротким сроком вызревания, урожай начинают собирать через 36-40 дней после прорастания семян. Длина зеленца 9-12 см при весе 100 гр. Растение холодоустойчивое, легко переносит капризы погоды. Плоды после сбора длительное время сохраняют товарный вид и вкусовые качества.
  • Серпантин – огурец корнишонного типа, созревает через 39-42 дня после проращивания. Период плодоношения отличается интенсивностью, уже за первые 10 дней собирается большая часть урожая – свыше 1,7 кг с 1 м2. Серпантин известен своими вкусовыми качествами, в которых отсутствует горчинка.
  • Кустовой – компактное растение, нуждающееся в опылении. Длина зеленца достигает 8 см при весе 90 гр. Урожайность стабильная при надлежащем уходе (3 кг с куста). Особенность сорта заключается в выносливости и крепком иммунитете. Огурцы имеют универсальное назначение.

Каждый сорт огурцов обладает набором внушительных преимуществ. Главное при выборе учесть климатические особенности региона и соответствие им характеристик понравившихся сортов. Тогда основной этап закладки будущего урожая будет выполнен правильно.

Такое простое и всем известное растение, как огурец, оказывается, имеет несколько разновидностей. Знание видов огурцов поможет вам лучше планировать посадки и собирать богатый урожай.

В описаниях семян огурцов часто можно найти такие слова, как "партенокарпический" (gynoecious), "Бейт Альфа", ОБРАБОТ и т.д. При выборе подходящего сорта важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность и успешное выращивание того или иного сорта огурцов.

Не всегда удается получить хороший урожай в первый же год выращивания новых сортов. Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие типы оптимально подходят для вашего участка и климата.

Какие бывают основные типы огурцов

Разновидностью партенокарпических сортов являются виды gynoecious . На них образуются только женские цветки (из которых потом и получаются плоды). Обычные огурцы относятся к двудомным растениям и имеют мужские и женские цветки. Соотношение обычно такое – 10-20 мужских цветков на 1 женский. Поэтому иногда говорят, что огурцы цветут пустоцветом – при подавляющем количестве мужских цветков не происходит рост и опыление женских и, как следствие, урожай получается мизерным.


Кстати, о гибридах . Так называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих определенным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1. Полученные из них растения отличаются повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Сорта огурцов характеризуются по разным критериям .

Время созревания

Раннеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 32 до 44 дней Урожай ранний, но короткое плодоношение.

Среднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов от 45 до 50 дней. Длинное плодоношение.

Позднеспелые сорта характеризуются промежутком между всходами и первым сбором плодов более 50 дней. Длинное плодоношение, устойчивость к заболеваниям.

Величина плодов

Гибриды делятся на корнишоны (с длиной плода до 8 см) и гибриды салатного типа (до 20–25 см). Гибриды салатного типа плодов обычно выращиваются ранней весной в теплицах в небольших количествах. Считается, что вкус салатных огурцов в свежем виде гораздо лучше вкуса корнишонов

Характер поверхности.

Плоды бывают мелкобугорчатые и крупнобугорчатые. Шипы плодов бывают белого окраса и черного.

Типы огурцов в зависимости от региона

Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.


В какой рубашке "родился" ваш огурец?

Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и "рисунком" кожуры.

Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных "рубашек" или рисунков.

  • Немецкая рубашка . Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже "колючими". Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.


Протравленные семена нельзя замачивать перед посевом.

  • ПРОГРЕВ . Термообработка, или воздействие на семена высокой температуры, нужна для того, чтобы уничтожить инфекцию, которая часто остается на их оболочке. "Прогретые" семена не нуждаются в обеззараживании, но в отношении них можно выполнять любую предпосевную обработку: замачивание, стратификацию и т.д.

Какие типы огурцов подходят для открытого и закрытого грунта?

Прежде чем приступить к посеву, внимательно изучите представленные ниже таблицы. В них указано, какие типы огурцов можно выращивать в теплице, какие подходят для открытого грунта, а какие – для временных укрытий.

Способ посадки

Партенокарпические

Самоопыляемые

Пчелоопыляемые

Выращиваем огурцы.

Одна из наиболее распространенных огородных культур — огурец . Растение это однолетнее (семейство тыквенных). Стебель четырехгранный, опушенный, ветвящийся, лианообразный; если рядом окажется опора, он растет вертикально (эту особенность используют в практике тепличного овощеводства). Кстати, кто выращивает огурец на вертикальной шпалере, экономно использует не только площадь, но и кубатуру теплицы. Главный стебель достигает длины 0,5 — 3 м и более, он способен давать дополнительные корни. Из пазух листьев главного стебля развиваются побеги первого порядка и усики, которыми растение цепляется за опоры. В пазухах листьев побегов второго порядка развиваются побеги третьего порядка.

Корневая система огурца состоит из главного корня, идущего на глубину 1 м, и многочисленных боковых корней, располагающихся в верхнем пахотном слое на глубине до 20—25 см.

Л. Вольф, А. Гусев, кандидаты сельскохозяйственных наук

По всему миру специалисты трудятся над выведением необычных сортов и видов огурцов. Современные покупатели могут приобрести или самостоятельно вырастить овощи разного вкуса и цвета.

Белые огурцы

Змеиный огурец родом из Центральной Азии – это мощное растение, которое способно достигать в высоту трех метров. Его плоды длиной до пятидесяти сантиметров с сочной ароматной мякотью без горечи. Этот белый огурец считается лечебным.

Сорта с необычными плодами белого цвета: Бидиго — Лунго, Снежный барс, Белоснежка, Невеста, Итальянский белый.

Сорт Белый ангел имеет соответствующую окраску кожицы и шипов. При этом урожай никогда не бывает горьким. Этот гибрид планировали выращивать в теплицах, но как показала практика, овощи прекрасно вырастают и в открытом грунте прямо на грядках. Их можно употреблять в пищу и в консервированном виде, и в свежем.

Крупные огурцы

Несколько лет назад в Китае были выведены необычные крупные огурцы. Их длина колеблется от сорока до восьмидесяти сантиметров. Некоторые сорта могут быть более длинными. Окраска их черно – зелёная. Кожа нежная, пупырчатая. Овощи имеют восхитительный вкус и запах. Мякоть также нежная и сладкая. Семена мелкие. Лучше всего заниматься их выращиванием в теплицах.

Появились подобные сорта и в России. Среди них Удав и Изумрудный поток.

Зеленые огурцы

Привычный цвет этого овоща – зеленый. Однако, если многие овощи употребляются в пишу зрелыми, то наиболее вкусен именно недозрелый, зелёный огурец. Из всех тыквенных культур, у него самое загадочное прошлое. Скорее всего, его название обязано латинскому языку, в котором «агурос» обозначает «незрелый».

Желтые огурцы

Сорт итальянской селекции Бариззе — это многоветвистое и мощное растение. Его плоды длинные и ребристые. Если дождаться полного созревания, то можно получить оранжевые или желтые огурцы. Это сладкие огурцы. На вкус и на запах они как дыня.

Огурец-лимон имеет округлую форму и желтую окраску. Хрустящие плоды идеальны для консервирования.

Момордика — желтый огурец требует хорошего освещения и выращивается рассадой. Свежие плоды его горькие. По этой причине их следует вымачивать. Их маринуют, тушат, готовят из них салаты. Может использоваться и как декоративное растение.

Огурцы нежинские

Местные соленые огурцы настолько полюбились Екатерине II, что она приказала их поставлять в Петербург. С тех пор они пользуются неизменной популярностью. Они имеют свой особый хруст. А их особенный вкус объясняется тем, что почвы, на которых они произрастают, богаты ионами серебра.

Кулинары отмечают, что настоящие нежинские огурцы обязательно должны быть одного размера и иметь длину до шести сантиметров. Для рассола используется только самая качественная вода. А крепость рассола несколько меньше по сравнению с обычными солеными огурцами. В Нежине всегда использовали ключевую воду. Она содержит большое количество кальция. Он в свою очередь придает овощам характерный хруст.

Тладианта – красный огурец

Существует растение, которое часто называют красный огурец. Но на самом деле, к этому овощу растение отношения не имеет.

Тладианта сомнительная – многолетняя лазящая лиана из рода тыквенных. Родом она из Юго-Восточной Азии.

Она способна достигать пяти метров. Листья её светло-зеленого цвета, сердцевидные. Все лето она цветет ярко-желтыми цветами, похожими на тюльпаны. Они обильно покрывают лиану. Когда они отцветают, на их месте образуются небольшие плоды. Изначально плоды зеленого цвета, размер их шесть – двенадцать сантиметров. Их консервируют или солят. Когда плоды созревают, они становятся красными. Теперь их можно есть и свежими. Созревшие красные огурцы используют для варки варения и джемов. Однако добиться большого количества созревших плодов достаточно трудно. На родине лиану опыляют местные насекомые. А отечественным огородникам необходимо проводить опыление вручную. Кроме того, женские растения развиваются поздно, а, следовательно, у плодов остается мало времени для полноценного роста и созревания. Но лиана может стать прекрасным декоративным растением. Большое растение, усыпанное яркими цветами – это красивое и завораживающее зрелище.

Что нужно знать об огурцах и их выращивании* — FONAR.TV

История огурцов в культуре насчитывает уже более 6 тысяч лет, а их историческая родина — подножие Гималайских гор. Огурец принадлежит к семейству тыквенных, а название овоща переводится как «незрелый», поскольку плоды срываются до их полного созревания.

Первыми крупными посевами занимались в Индии, субтропический климат хорошо подошёл для выращивания овоща, но со временем выяснилось, что растение непривередливое и выращивать его можно в большинстве климатических поясов. Кстати, первые круглогодичные теплицы появились в Древнем Риме по воле императора Тиберия, который хотел есть эти овощи ежедневно.

Огурцы состоят на 95 процентов из воды, поэтому «любят» ежедневный полив. Количество сортов поражает своим разнообразием. От вида огурцов зависит не только урожайность, но и внешний вид, размер форма, вкус и даже пригодность в пищу. Съедобные сорта отличаются друг от друга, и каждый может выбрать под свои вкусовые предпочтения подходящий сорт. Например, на сайте bekker.kz можно подобрать семена огурцов по интересующим именно вас параметрам.

Выращивать семена можно в разнообразных условиях: на садовом участке или подоконнике квартиры. Подробнее о способах ухода и посадке растений можно узнать из инструкции на обратной стороне упаковки семян от «Беккер». Из общих правил по уходу можно отметить то, что растение необходимо пересаживать по мере его роста, а также использовать специальные атрибуты, которые позволят огурцам обвиваться через них, например, садовую сетку. Проверить качество семян очень просто, достаточно наполнить стакан водой и ссыпать туда часть семян растения. Всплывшие семена — пустые, а значит непригодны для выращивания.

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Огурец - овощ - свойства, витамины и пищевая ценность огурца

«Сезон огурца» - это не только время сбора урожая этого овоща . Этот термин также используется для описания простоя в культурной и политической жизни. Огурец глубоко укоренился не только в польской культуре, о чем свидетельствует (например) фразеология, но и в кулинарии и косметике. Как может огурец, почти полностью состоящий из воды, творить чудеса для нашей красоты, а также быть одной из самых популярных закусок и обязательным ингредиентом бутерброда на завтрак или ужин?

рис.Shutterstock
  1. Огурец стар как мир
  2. Три воплощения огурца
  3. Огурец в зеленом h30
  4. Огурец - скрытый убийца витамина С?
  5. Маринованные огурцы по сравнению с сырыми огурцами
  6. Огурец против отечности
  7. Огурец как хранитель кислотно-щелочного баланса организма
  8. Огурец для детоксикации
  9. .) принадлежит к семейству огурцов. Существует целых 53 вида этого овоща, типичным представителем которого является Cucumis sativus .

    Огурец стар как мир

    Огурец — один из старейших овощей в мире. Исторические источники дают разные сведения о дате, которую можно считать началом его возделывания, но считается, что возделывать его начали еще 400 лет назад. Он родом из Индии, где до сих пор можно найти его дикорастущие разновидности. Этимология названия этого растения указывает на его арийские, греческие, арабские и армянские корни. Библия называет огурцы «египетским» овощем. Древние греки считали, что употребление в пищу этого растения улучшает ум и успокаивает сердце, подавляя страсть.Римляне, в свою очередь, ценили вкус огурца и употребляли его в качестве освежающей закуски. Огурцы появились в Польше еще в девятом веке благодаря торговле с Византией и по сей день являются одним из самых покупаемых овощей, таких как картофель и капуста. В конце пятнадцатого века огурцы попали из Европы в Америку благодаря Колумбу, который привез их из своего путешествия и посадил на острове Гаити. В наши дни огурцы выращивают практически во всем мире. Исключение составляет Антарктида.В Норвегии из-за неблагоприятного климата в теплицах выращивают особые сорта этих овощей.

    Три разновидности огурца

    В культуре огурцы делятся на три категории:
    • молотые огурцы, пригодные для засолки, имеют грубую кожуру, покрытую волосками. Их максимальная длина 15 см;
    • корнишоны - они мелкие, не превышают 6 см и прекрасно подходят для засолки;
    • тепличные огурцы - вырастают до 30 см и имеют гладкую шероховатую кожицу.Их чаще всего едят в салатах.

    Огурец в зелени h30

    Огурец – овощ, который, как и арбуз, состоит более чем на 90% из из воды (в 100 граммах всего 8 калорий). В качестве скромного дополнения он содержит жир, белок, углеводы, клетчатку, минеральные соли - цинк, фосфор, магний, калий, натрий, кальций и железо, а также витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К. Пока это нельзя отнести к этому заводу существенно, с точки зрения медицина, свойства, многое в косметологии не имеет себе равных.

    Косметические средства по уходу, содержащие экстракт огурца, особенно рекомендуются для жирной и склонной к акне кожи, так как они обладают успокаивающим, деликатно очищающим и вяжущим действием, а их освежающий, свежий аромат означает, что его можно найти во многих парфюмах.

    Огурец, фото Shutterstock

    Огурец спрятан как убийца витамина С?

    Некоторые исследователи считают, что содержащийся в свежем огурце фермент – аскорбаза – разрушает витамин С. По этой причине сложилось мнение, что сочетание его с помидорами или перцем – гарантия лишения «здорового» салата всего потенциала аскорбиновой кислоты. .Неужели аскорбиназа так губительно влияет на качество других овощей? Это неизвестно. Однако, поскольку действие фермента можно нейтрализовать кислой средой, безопаснее добавлять маринованные огурцы в овощные смеси или добавлять в них уксус.

    Соленые огурцы против сырых

    Еще один аргумент, который убеждает нас положить на тарелку маринованные огурцы или корнишоны вместо сырых (которые, в свою очередь, можно использовать для ухода за кожей), заключается в том, что в таком виде они менее калорийны.В процессе ферментации углеводы превращаются в молочную кислоту, благодаря чему маринованные овощи дают нам гораздо меньше сахара и, что немаловажно, легче усваиваются. Оказывается, богатство воды, содержащейся в огурцах, имеет гораздо больше преимуществ, чем может показаться на первый взгляд.

    Огурец от отеков

    Людям, потребляющим много соли и имеющим склонность к избыточному накоплению воды в организме, что приводит к набору веса, недомоганию и отекам, следует включить в свой рацион огурцы.Как ни парадоксально, вода, содержащаяся в них, поможет избавиться от этого излишка, благодаря очищению организма от токсинов и ускорению метаболизма.

    Огурец – хранитель кислотно-щелочного баланса организма

    Закисление организма проявляется хронической усталостью, проблемами с концентрацией внимания, плохой памятью и плохим состоянием кожи. Людям, заметившим подобные симптомы, следует начать есть огурцы, потому что они относятся к щелочеобразующим овощам, поэтому их употребление способствует детоксикации и снижению кислотности организма.

    Огуречный детокс

    Характерный мятно-зеленый цвет огурца обусловлен наличием хлорофилла. Этот краситель, помимо чисто эстетического значения, обладает дезинтоксикационным действием за счет соединения с вредными соединениями, благодаря чему гораздо меньшее их количество вступает в контакт с тканями организма.

    Огуречный холодный суп, фото Shutterstock

    Огурец как закуска, закуска и основное блюдо

    Как известно, в огурцы очень распространены в польской кухне. У нас есть огуречный суп, едим их в сыром виде, в огуречном салате со сливками, в кислом виде - с добавлением ароматных специй - а также в качестве овощных консервов.Также стоит упомянуть, что маленький огурец - корнишон - в нашей стране - рядом с селедкой – самая популярная закуска к водке. Бывает, что огурец в вкус горький - как спирт, с которым так жадно сочетается - кукурбитацины ответственны за это послевкусие. Самая высокая их концентрация это происходит у овощей, выращиваемых во время длительной засухи в почве с низким содержанием азота. Это стоит того, чтобы гарантировать хороший вкус поэтому запасайтесь огурцами у проверенного продавца или, если да, возможности, вырастить их самостоятельно. Охладитель ароматных огурцов

    Ингредиенты (порция на 2 персоны):


    Приготовление:
    Огурцы вымыть, очистить и натереть на крупной терке, затем положить в миску и смешать с чесноком и йогуртом. Приправить все солью, перцем и укропом по вкусу, затем поставить в холодильник примерно на час. Тем временем сварите яйца, затем очистите их от скорлупы и нарежьте на четвертинки. Холодный суп подают очень охлажденным с яйцами, сваренными вкрутую.
    Приятного аппетита!

    Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

    Библиография
    1. Мичиганский университет, Робин Дж. Бернэм; «Огурец посевной»; дата обращения: 31 мая 2019 г.
    2. Анн Гийо; 10 удивительных преимуществ огурцов для здоровья; дата доступа: 31 мая 2019 г.
    3. Джесси Салай; «Огурцы: польза для здоровья и пищевая ценность»; дата доступа: 2019-05-31
    4. Мукерджи П.К. и др.; «Фитохимический и лечебный потенциал огурца»; дата доступа: 2019-05-31
    5. H.Мурад, М.А. Нью-Йорк; «Оценка потенциальной пользы огурцов для улучшения здоровья и ухода за кожей»; дата доступа: 2019-05-31
    .

    Огурец - овощ - свойства, витамины и пищевая ценность огурца

    «Сезон огурца» - это не только время сбора урожая этого овоща . Этот термин также используется для описания простоя в культурной и политической жизни. Огурец глубоко укоренился не только в польской культуре, о чем свидетельствует (например) фразеология, но и в кулинарии и косметике. Как может огурец, почти полностью состоящий из воды, творить чудеса для нашей красоты, а также быть одной из самых популярных закусок и обязательным ингредиентом бутерброда на завтрак или ужин?

    рис.Shutterstock
    1. Огурец стар как мир
    2. Три воплощения огурца
    3. Огурец в зеленом h30
    4. Огурец - скрытый убийца витамина С?
    5. Маринованные огурцы по сравнению с сырыми огурцами
    6. Огурец против отечности
    7. Огурец как хранитель кислотно-щелочного баланса организма
    8. Огурец для детоксикации
    9. .) принадлежит к семейству огурцов. Существует целых 53 вида этого овоща, типичным представителем которого является Cucumis sativus .

      Огурец стар как мир

      Огурец — один из старейших овощей в мире. Исторические источники дают разные сведения о дате, которую можно считать началом его возделывания, но считается, что возделывать его начали еще 400 лет назад. Он родом из Индии, где до сих пор можно найти его дикорастущие разновидности. Этимология названия этого растения указывает на его арийские, греческие, арабские и армянские корни. Библия называет огурцы «египетским» овощем. Древние греки считали, что употребление в пищу этого растения улучшает ум и успокаивает сердце, подавляя страсть.Римляне, в свою очередь, ценили вкус огурца и употребляли его в качестве освежающей закуски. Огурцы появились в Польше еще в девятом веке благодаря торговле с Византией и по сей день являются одним из самых покупаемых овощей, таких как картофель и капуста. В конце пятнадцатого века огурцы попали из Европы в Америку благодаря Колумбу, который привез их из своего путешествия и посадил на острове Гаити. В наши дни огурцы выращивают практически во всем мире. Исключение составляет Антарктида.В Норвегии из-за неблагоприятного климата в теплицах выращивают особые сорта этих овощей.

      Три разновидности огурца

      В культуре огурцы делятся на три категории:
      • молотые огурцы, пригодные для засолки, имеют грубую кожуру, покрытую волосками. Их максимальная длина 15 см;
      • корнишоны - они мелкие, не превышают 6 см и прекрасно подходят для засолки;
      • тепличные огурцы - вырастают до 30 см и имеют гладкую шероховатую кожицу.Их чаще всего едят в салатах.

      Огурец в зелени h30

      Огурец – овощ, который, как и арбуз, состоит более чем на 90% из из воды (в 100 граммах всего 8 калорий). В качестве скромного дополнения он содержит жир, белок, углеводы, клетчатку, минеральные соли - цинк, фосфор, магний, калий, натрий, кальций и железо, а также витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К. Пока это нельзя отнести к этому заводу существенно, с точки зрения медицина, свойства, многое в косметологии не имеет себе равных.

      Косметические средства по уходу, содержащие экстракт огурца, особенно рекомендуются для жирной и склонной к акне кожи, так как они обладают успокаивающим, деликатно очищающим и вяжущим действием, а их освежающий, свежий аромат означает, что его можно найти во многих парфюмах.

      Огурец, фото Shutterstock

      Огурец спрятан как убийца витамина С?

      Некоторые исследователи считают, что содержащийся в свежем огурце фермент – аскорбаза – разрушает витамин С. По этой причине сложилось мнение, что сочетание его с помидорами или перцем – гарантия лишения «здорового» салата всего потенциала аскорбиновой кислоты. .Неужели аскорбиназа так губительно влияет на качество других овощей? Это неизвестно. Однако, поскольку действие фермента можно нейтрализовать кислой средой, безопаснее добавлять маринованные огурцы в овощные смеси или добавлять в них уксус.

      Соленые огурцы против сырых

      Еще один аргумент, который убеждает нас положить на тарелку маринованные огурцы или корнишоны вместо сырых (которые, в свою очередь, можно использовать для ухода за кожей), заключается в том, что в таком виде они менее калорийны.В процессе ферментации углеводы превращаются в молочную кислоту, благодаря чему маринованные овощи дают нам гораздо меньше сахара и, что немаловажно, легче усваиваются. Оказывается, богатство воды, содержащейся в огурцах, имеет гораздо больше преимуществ, чем может показаться на первый взгляд.

      Огурец от отеков

      Людям, потребляющим много соли и имеющим склонность к избыточному накоплению воды в организме, что приводит к набору веса, недомоганию и отекам, следует включить в свой рацион огурцы.Как ни парадоксально, вода, содержащаяся в них, поможет избавиться от этого излишка, благодаря очищению организма от токсинов и ускорению метаболизма.

      Огурец – хранитель кислотно-щелочного баланса организма

      Закисление организма проявляется хронической усталостью, проблемами с концентрацией внимания, плохой памятью и плохим состоянием кожи. Людям, заметившим подобные симптомы, следует начать есть огурцы, потому что они относятся к щелочеобразующим овощам, поэтому их употребление способствует детоксикации и снижению кислотности организма.

      Огуречный детокс

      Характерный мятно-зеленый цвет огурца обусловлен наличием хлорофилла. Этот краситель, помимо чисто эстетического значения, обладает дезинтоксикационным действием за счет соединения с вредными соединениями, благодаря чему гораздо меньшее их количество вступает в контакт с тканями организма.

      Огуречный холодный суп, фото Shutterstock

      Огурец как закуска, закуска и основное блюдо

      Как известно, в огурцы очень распространены в польской кухне. У нас есть огуречный суп, едим их в сыром виде, в огуречном салате со сливками, в кислом виде - с добавлением ароматных специй - а также в качестве овощных консервов.Также стоит упомянуть, что маленький огурец - корнишон - в нашей стране - рядом с селедкой – самая популярная закуска к водке. Бывает, что огурец в вкус горький - как спирт, с которым так жадно сочетается - кукурбитацины ответственны за это послевкусие. Самая высокая их концентрация это происходит у овощей, выращиваемых во время длительной засухи в почве с низким содержанием азота. Это стоит того, чтобы гарантировать хороший вкус поэтому запасайтесь огурцами у проверенного продавца или, если да, возможности, вырастить их самостоятельно. Охладитель ароматных огурцов

      Ингредиенты (порция на 2 персоны):


      Приготовление:
      Огурцы вымыть, очистить и натереть на крупной терке, затем положить в миску и смешать с чесноком и йогуртом. Приправить все солью, перцем и укропом по вкусу, затем поставить в холодильник примерно на час. Тем временем сварите яйца, затем очистите их от скорлупы и нарежьте на четвертинки. Холодный суп подают очень охлажденным с яйцами, сваренными вкрутую.
      Приятного аппетита!

      Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

      Библиография
      1. Мичиганский университет, Робин Дж. Бернэм; «Огурец посевной»; дата обращения: 31 мая 2019 г.
      2. Анн Гийо; 10 удивительных преимуществ огурцов для здоровья; дата доступа: 31 мая 2019 г.
      3. Джесси Салай; «Огурцы: польза для здоровья и пищевая ценность»; дата доступа: 2019-05-31
      4. Мукерджи П.К. и др.; «Фитохимический и лечебный потенциал огурца»; дата доступа: 2019-05-31
      5. H.Мурад, М.А. Нью-Йорк; «Оценка потенциальной пользы огурцов для улучшения здоровья и ухода за кожей»; дата доступа: 2019-05-31
      .

      Огурец - овощ - свойства, витамины и пищевая ценность огурца

      «Сезон огурца» - это не только время сбора урожая этого овоща . Этот термин также используется для описания простоя в культурной и политической жизни. Огурец глубоко укоренился не только в польской культуре, о чем свидетельствует (например) фразеология, но и в кулинарии и косметике. Как может огурец, почти полностью состоящий из воды, творить чудеса для нашей красоты, а также быть одной из самых популярных закусок и обязательным ингредиентом бутерброда на завтрак или ужин?

      рис.Shutterstock
      1. Огурец стар как мир
      2. Три воплощения огурца
      3. Огурец в зеленом h30
      4. Огурец - скрытый убийца витамина С?
      5. Маринованные огурцы по сравнению с сырыми огурцами
      6. Огурец против отечности
      7. Огурец как хранитель кислотно-щелочного баланса организма
      8. Огурец для детоксикации
      9. .) принадлежит к семейству огурцов. Существует целых 53 вида этого овоща, типичным представителем которого является Cucumis sativus .

        Огурец стар как мир

        Огурец — один из старейших овощей в мире. Исторические источники дают разные сведения о дате, которую можно считать началом его возделывания, но считается, что возделывать его начали еще 400 лет назад. Он родом из Индии, где до сих пор можно найти его дикорастущие разновидности. Этимология названия этого растения указывает на его арийские, греческие, арабские и армянские корни. Библия называет огурцы «египетским» овощем. Древние греки считали, что употребление в пищу этого растения улучшает ум и успокаивает сердце, подавляя страсть.Римляне, в свою очередь, ценили вкус огурца и употребляли его в качестве освежающей закуски. Огурцы появились в Польше еще в девятом веке благодаря торговле с Византией и по сей день являются одним из самых покупаемых овощей, таких как картофель и капуста. В конце пятнадцатого века огурцы попали из Европы в Америку благодаря Колумбу, который привез их из своего путешествия и посадил на острове Гаити. В наши дни огурцы выращивают практически во всем мире. Исключение составляет Антарктида.В Норвегии из-за неблагоприятного климата в теплицах выращивают особые сорта этих овощей.

        Три разновидности огурца

        В культуре огурцы делятся на три категории:
        • молотые огурцы, пригодные для засолки, имеют грубую кожуру, покрытую волосками. Их максимальная длина 15 см;
        • корнишоны - они мелкие, не превышают 6 см и прекрасно подходят для засолки;
        • тепличные огурцы - вырастают до 30 см и имеют гладкую шероховатую кожицу.Их чаще всего едят в салатах.

        Огурец в зелени h30

        Огурец – овощ, который, как и арбуз, состоит более чем на 90% из из воды (в 100 граммах всего 8 калорий). В качестве скромного дополнения он содержит жир, белок, углеводы, клетчатку, минеральные соли - цинк, фосфор, магний, калий, натрий, кальций и железо, а также витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К. Пока это нельзя отнести к этому заводу существенно, с точки зрения медицина, свойства, многое в косметологии не имеет себе равных.

        Косметические средства по уходу, содержащие экстракт огурца, особенно рекомендуются для жирной и склонной к акне кожи, так как они обладают успокаивающим, деликатно очищающим и вяжущим действием, а их освежающий, свежий аромат означает, что его можно найти во многих парфюмах.

        Огурец, фото Shutterstock

        Огурец спрятан как убийца витамина С?

        Некоторые исследователи считают, что содержащийся в свежем огурце фермент – аскорбаза – разрушает витамин С. По этой причине сложилось мнение, что сочетание его с помидорами или перцем – гарантия лишения «здорового» салата всего потенциала аскорбиновой кислоты. .Неужели аскорбиназа так губительно влияет на качество других овощей? Это неизвестно. Однако, поскольку действие фермента можно нейтрализовать кислой средой, безопаснее добавлять маринованные огурцы в овощные смеси или добавлять в них уксус.

        Соленые огурцы против сырых

        Еще один аргумент, который убеждает нас положить на тарелку маринованные огурцы или корнишоны вместо сырых (которые, в свою очередь, можно использовать для ухода за кожей), заключается в том, что в таком виде они менее калорийны.В процессе ферментации углеводы превращаются в молочную кислоту, благодаря чему маринованные овощи дают нам гораздо меньше сахара и, что немаловажно, легче усваиваются. Оказывается, богатство воды, содержащейся в огурцах, имеет гораздо больше преимуществ, чем может показаться на первый взгляд.

        Огурец от отеков

        Людям, потребляющим много соли и имеющим склонность к избыточному накоплению воды в организме, что приводит к набору веса, недомоганию и отекам, следует включить в свой рацион огурцы.Как ни парадоксально, вода, содержащаяся в них, поможет избавиться от этого излишка, благодаря очищению организма от токсинов и ускорению метаболизма.

        Огурец – хранитель кислотно-щелочного баланса организма

        Закисление организма проявляется хронической усталостью, проблемами с концентрацией внимания, плохой памятью и плохим состоянием кожи. Людям, заметившим подобные симптомы, следует начать есть огурцы, потому что они относятся к щелочеобразующим овощам, поэтому их употребление способствует детоксикации и снижению кислотности организма.

        Огуречный детокс

        Характерный мятно-зеленый цвет огурца обусловлен наличием хлорофилла. Этот краситель, помимо чисто эстетического значения, обладает дезинтоксикационным действием за счет соединения с вредными соединениями, благодаря чему гораздо меньшее их количество вступает в контакт с тканями организма.

        Огуречный холодный суп, фото Shutterstock

        Огурец как закуска, закуска и основное блюдо

        Как известно, в огурцы очень распространены в польской кухне. У нас есть огуречный суп, едим их в сыром виде, в огуречном салате со сливками, в кислом виде - с добавлением ароматных специй - а также в качестве овощных консервов.Также стоит упомянуть, что маленький огурец - корнишон - в нашей стране - рядом с селедкой – самая популярная закуска к водке. Бывает, что огурец в вкус горький - как спирт, с которым так жадно сочетается - кукурбитацины ответственны за это послевкусие. Самая высокая их концентрация это происходит у овощей, выращиваемых во время длительной засухи в почве с низким содержанием азота. Это стоит того, чтобы гарантировать хороший вкус поэтому запасайтесь огурцами у проверенного продавца или, если да, возможности, вырастить их самостоятельно. Охладитель ароматных огурцов

        Ингредиенты (порция на 2 персоны):


        Приготовление:
        Огурцы вымыть, очистить и натереть на крупной терке, затем положить в миску и смешать с чесноком и йогуртом. Приправить все солью, перцем и укропом по вкусу, затем поставить в холодильник примерно на час. Тем временем сварите яйца, затем очистите их от скорлупы и нарежьте на четвертинки. Холодный суп подают очень охлажденным с яйцами, сваренными вкрутую.
        Приятного аппетита!

        Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

        Библиография
        1. Мичиганский университет, Робин Дж. Бернэм; «Огурец посевной»; дата обращения: 31 мая 2019 г.
        2. Анн Гийо; 10 удивительных преимуществ огурцов для здоровья; дата доступа: 31 мая 2019 г.
        3. Джесси Салай; «Огурцы: польза для здоровья и пищевая ценность»; дата доступа: 2019-05-31
        4. Мукерджи П.К. и др.; «Фитохимический и лечебный потенциал огурца»; дата доступа: 2019-05-31
        5. H.Мурад, М.А. Нью-Йорк; «Оценка потенциальной пользы огурцов для улучшения здоровья и ухода за кожей»; дата доступа: 2019-05-31
        .90 000 маринованных огурцов, т.е. здоровый польский силос. Как действует сок из маринованных огурцов?

        Маринованные огурцы – процесс засолки

        Маринованные огурцы — это маринованные огурцы , прошедшие процесс маринования, который представляет собой естественный процесс молочнокислого брожения. В ходе этого процесса простые сахара, содержащиеся в растительных клетках, превращаются в молочную кислоту. В течение первых нескольких дней, в процессе начального засола, огурцы принято называть - малосоленые огурцы.

        Самый полезный вариант маринованных огурцов – тот, что мы сделали сами. Однако если кто-то решит купить маринованные огурцы в магазине , стоит обратить внимание на состав. Основные и лучшие ингредиенты: огурцы, вода, специи в разных пропорциях (например, укроп, хрен, лавровый лист, чеснок), соль. Обратите внимание, не содержит ли состав уксусную кислоту, если да, то не используйте такой продукт.

        1. Почему стоит есть квашеную капусту?

        Маринованные огурцы – ценность для здоровья

        Маловероятно, что маринованные огурцы являются природным пробиотиком.Молочная кислота, образующаяся при брожении, полезна для здоровья. Он очень хорошо влияет на иммунную систему, а также выводит токсины, регулирует бактериальную флору в кишечнике и очищает. Узнайте также о пищевых добавках, доступных на рынке Медонет, которые укрепляют иммунную систему.

        Кроме того, маринованные огурцы содержат большое количество важных для организма витаминов:

        1. И,
        2. С,
        3. Э,
        4. К (содержится в основном в ферментированных продуктах) в одной порции огурцов содержится ок.72,1 мкг витамина К, или около 58 процентов. суточная потребность.
        5. калий,
        6. кальций,
        7. фосфор,
        8. магний, натрий.

        Маринованные огурцы также содержат большое количество пищевых волокон, что способствует улучшению работы пищеварительной системы и снижает всасывание жиров из пищи.

        1. Семь продуктов, которые вредят кишечнику

        Сок из маринованных огурцов

        Большое количество положительных значений также содержится в соке маринованных огурцов. Сок укрепляет иммунитет организма, а также защищает от микозов. В народной медицине огуречный сок рекомендуется при головной боли, мигрени и ангине. Смесь сока маринованных огурцов, меда и уксуса рекомендуется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, например.изжога.

        1. Домашние средства для иммунитета – мед, чеснок, отвар. Они работают?

        Персональные тренеры рекомендуют сок маринованных огурцов вместо изотоника . 1/4 стакана сока маринованных огурцов с небольшим количеством воды — отличный способ укрепить организм. Очень популярно использование огуречного сока при лечении похмелья. Если вчера вечером вы переборщили с алкоголем, на следующий день выпейте стакан огуречного сока.

        1. Маринованные огурцы — полезные вещества, полезные свойства, рецепт

        Читайте также :

        1. Идеально подходит для тех, кто на диете, защищает от рака. Ешьте сейчас!
        2. Вишневый сезон в самом разгаре. Но будьте осторожны, не все могут их есть!
        3. Ешьте арбуз как можно чаще! Работает против рака, укрепляет иммунитет
        20 суперпродуктов, способствующих гормональному балансу [ИНФОГРАФИКА]

        Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Вам нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

        • Кому следует избегать употребления квашеной капусты?

          Квашеная капуста – популярный элемент польской кухни.Является добавкой ко многим блюдам и основным ингредиентом различных видов салатов. Веществ в нем... 9000 7 Магдалена Фуртак

        • Сок квашеной капусты — свойства, действие, для похудения

          Сок квашеной капусты чаще всего используют для горячих блюд – щей из квашеной капусты, бигоса или праздничного горошка с капустой.Многие люди не проходят...

          Ядвига Гоневич
        • Сок маринованной свеклы – пищевая ценность и оздоровительные свойства

          Сок маринованной свеклы набирает все большую популярность.Это связано с его легкой доступностью и положительным влиянием на здоровье при его потреблении ...

          Катажина Блашковска
        • Белый налет на маринованных огурцах? Узнайте, что это значит

          На маринованных огурцах, доступных в магазине, иногда можно увидеть характерный белый налет.Значит ли это, что огурцы испорчены и их еда опасна...

          Редакция Медонета
        • Маринованные огурцы – процесс брожения, полезные свойства, рецепт

          Маринованные огурцы можно любить или ненавидеть.Кому-то они нравятся, кто-то терпеть не может их запах. Что бы ни говорили ваши вкусовые рецепторы, соленья...

          Катажина Павликовска-Лагод
        • В чем разница между маринованными и кислыми огурцами?

          Маринованные огурцы, капуста или свекольная закваска являются постоянными элементами рациона многих людей.Они являются полезным и выразительным дополнением к обеду, их можно есть в качестве перекуса ...

          Ядвига Гоневич
        • Маринованная свекла — полезные свойства и рецепты

          Соленья в нашей стране переживают настоящий ренессанс.Мы жуем буквально все. Обыкновенной капусты или огурцов уже недостаточно. Закрыть перцы в банках, ...

          Редакция Медонета
        • Маринованный чеснок – полезные свойства, пищевая ценность, вкус

          Чеснок известен своими полезными для здоровья свойствами — укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.Считается природным антибиотиком. Даже так...

          Агнешка Вавжашек
        • Квашеная капуста – пищевая ценность, свойства, противопоказания к употреблению

          Подвергая свежую капусту воздействию молочнокислых бактерий в процессе ферментации, получается квашеная капуста, которая выделяется...

          Редакция Медонета
        • Огурец - свойства и витамины.Сколько калорий в огурце?

          Огурец — очень популярный и несколько недооцененный овощ. Низкокалорийный, полезный, положительно влияет на весь организм, доступен круглый год --...

          Ола Пиотровска
        .

        выращивания на участке, лучших сортов

        Огурцы после помидоров являются наиболее распространенными овощами, выращиваемыми на приусадебных участках. Это однолетние растения из семейства тыквенных, чрезвычайно теплолюбивые, что следует учитывать при планировании их выращивания. Смотрите выращивание огурцов на участке , что делать, чтобы огурцы были вкусными и полезными, и какие сорта огурцов лучше на участок.


        Огурцы выращенные на приусадебном участке
        Фото.pixabay.com

        Огурцы – пищевые и полезные свойства

        Огурцы содержат ценные полифенолы . Они проявляют антиоксидантный эффект и таким образом снижают риск развития рака. Благодаря высокому содержанию воды, которая в свежем огурце составляет почти 97%, этот овощ прекрасно утоляет жажду и увлажняет организм. Огурцы низкокалорийны , обеспечивая всего 14 ккал в 100 г продукта.

        Стоит оценить полезных свойств огурцов.Употребление этого овоща помогает уменьшить воспаление и положительно влияет на пищеварительную систему. Огурцы, используемые в виде компрессов на кожу, снимают раздражение и солнечные ожоги.

        Огурцы имеют некоторые недостатки, однако . Из-за содержащегося в их плодах фермента аскорбиназы не рекомендуется сочетать огурцы с помидорами в одном приеме пищи (аскорбиназа дезактивирует витамин С в помидорах). Однако, если в нашем рационе есть другие источники витамина С, сочетание помидоров с огурцами не навредит нашему здоровью.

        Выращивание огурцов на земельном участке

        Культивируемым видом является огурец ( Cucumis sativus ), а плоды этого растения являются съедобной частью. Правильное место для выращивания огурцов . должно быть солнечным и укромным, почва плодородная, гумусная и водопроницаемая, но при этом сохраняющая влажность. Он также не должен содержать слишком много азота.

        Идеальный рН почвы для огурца составляет 6,0 - 7,2, хотя это растение также справляется с несколько более низким рН.Если почва очень кислая, необходимо известкование почвы, чтобы рН почвы поднялся как минимум до 5,8 или выше.


        Огурцы собственного выращивания в саду
        Рис. pixabay.com

        Огурцы относятся к теплолюбивым овощам , наиболее подходящая температура для них составляет от 18 до 30°С, а для большинства из них температура ниже 10°С очень вредна. Здесь стоит знать, что важна не только температура воздуха, но и температура почвы, в которой растут огурцы.Поэтому эти овощи лучше всего дают урожай на почвах, которые легко нагреваются.

        Потребность огурцов в удобрениях достаточно высока, поэтому при подготовке грядок для их выращивания почву следует обогащать компостом или хорошо распределенным навозом.


        Выращивание полевого огурца на приусадебном участке
        Фото. pixabay.com

        Выращивание огурцов из рассады

        Семена огурца высевают сразу на постоянное место или в небольшие горшочки с компостной землей, подготавливая таким образом рассаду.Высевают семена на глубину около 2 см по 2-3 вместе. Посеянные в горшки растения необходимо содержать при температуре не ниже 18°С до высадки огурцов на грядки.

        Производство саженцев огурцов начинается в апреле, а во второй половине мая их высаживают в грунт (на подготовку рассады уходит около месяца). Огурцы высевают прямо в грунт со второй декады мая. Выращивание огурцов из рассады более хлопотно, но позволяет ускорить сбор урожая на 2-3 недели и избежать риска поражения огуречного вредителя, которым является росток.

        Выращивание огурцов на нитях
        Выращивание огурцов на нитях и других вертикальных опорах — это хороший способ лучше использовать пространство в теплице, туннеле или огороде. Представляем основные принципы выращивания огурцов на нитках! Подробнее...

        Выращивание огурцов посевом в грунт

        Хотя выращивание огурцов из рассады дает лучшие результаты, многие выбирают более дешевый и простой способ, т.е. посев семян прямо в грунт. Огурец теплолюбивый сорт, поэтому семян огурца следует высевать в грунт не ранее второй половины мая года, когда температура почвы будет 15-18оС.Семена высевают через каждые 5-10 см в ряду. Мы можем сеять их рядами - рядами через каждые 120-150 см, или полосно-рядами, где расстояние между двумя рядами в полосе 60 см, а расстояние между полосами 120-150 см.

        Можем также посеять семена огурца в гнездо - в каждую лунку кладем по 2-3 семечка глубиной 1,5-2 см. После всходов оставляем самый крепкий саженец. Расстояние между лунками должно быть 10-15 см, а между рядами огурцов 120-150 см.

        Удобрение огурцов

        В период роста огурцы следует подкармливать примерно раз в две недели, желательно удобрением, богатым калием.Можно использовать многокомпонентные минеральные удобрения, предназначенные для овощей. Если мы хотим удобрять огурцы только естественным путем, то для подкормки огурцов хорошо подойдет огуречный навоз , древесная зола или гуано. Если в процессе роста растений мы замечаем, что листья огурцов желтеют, стебли тонкие и волокнистые, а плоды слишком светлые и кремовые на концах, это свидетельствует о дефиците азота в почве. Затем дозы удобрений нужно увеличить.

        Полив огурцов

        Также важно правильно поливать огурцы , особенно в период появления всходов, цветения и роста плодов.В жаркую и сухую погоду огурцы следует поливать хотя бы через день небольшими порциями воды. Следите за тем, чтобы почва под огурцами была постоянно слегка влажной, но не чрезмерно мокрой. Поддержание постоянной влажности субстрата очень важно для вкуса огурцов, а отсутствие доступа к воде является наиболее распространенным объяснением того, почему огурцы горчат и почему огурцы не плодоносят.


        Опрыскивание огурцов на участке
        Фото. www.depositphotos.com

        Опрыскивание огурцов на участке

        Для защиты огурцов от болезней выбирать для выращивания устойчивые к болезням сорта, соблюдать правила севооборота, избегать переуплотнения и соблюдать правила ухода за огурцами.Также стоит соблюдать правила согласованного выращивания и посадки рядом с огурцами растений, поддерживающих их урожайность, отпугивающих вредителей и предотвращающих заболевания. Примерами таких растений являются лук, чеснок и базилик. После окончания выращивания уберите с грядок весь мусор, так как возбудители болезней могут там перезимовать до следующего года.

        Несмотря на соблюдение этих правил, огурцы довольно часто поражаются болезнями . Поэтому уже на этапе производства рассады этого овоща стоит защитить молодые всходы, полив их Магникуром Энерджи 840 СЛ (10-15 мл средства растворяют в 10 л воды и вот что такое полив или опрыскивание). огурцы).Эта обработка предохраняет молодые растения от гангрены всходов и раннего появления ложной мучнистой росы тыквенных культур.

        На дальнейшем этапе выращивания огурцов на участке рекомендуем избегать использования химических пестицидов и опрыскивания натуральными препаратами и разрешенными для использования на экологических культурах. К особенно полезным препаратам относятся:

        • навоз крапивы (приготовленный самостоятельно или готовый настой крапивы, доступный в садовых магазинах), защищающий огурцы от мучнистой росы и являющийся прекрасным удобрением,
        • отвар хвоща (приготовленный самостоятельно или опрысканный готовым препаратом Эвасиол), защищающий огурцы от мучнистой и ложной мучнистой росы,
        • Дрожжевой спрей, который используется в качестве профилактического средства против мучнистой росы на огурцах.90 123

        При сильном заражении огурцов болезнью удалить зараженные части растений или целые растения. Также может потребоваться опрыскивание химическими пестицидами. Вам может быть полезно:

        • Miedzian 50 WP (борется с бактериальной угловатой пятнистостью огурца и ложной мучнистой росой огурца), однако следует помнить, что Miedzian na огурца имеет льготный период 7 дней и опрыскивание можно проводить только до цветения (не опрыскивать при появлении плодов). уже показывает) ,
        • Скорпион 325 SC (тыквенная мучнистая роса, тыквенная парша, тыквенный антракноз, тыквенный антракноз, бахчевые помните о трехдневном льготном периоде (от опрыскивания до уборки должно пройти не менее 3 дней).
        • 90 128

          Огурцы – сбор и хранение

          Сбор огурцов можно начинать примерно через 12 недель после посева. На участках и приусадебных участках уборку огурцов можно начинать примерно в середине июля и продолжать даже до конца сентября года. Плоды собирают на разных стадиях уборочной зрелости в зависимости от их назначения (салатные, консервированные или маринованные). Плоды следует собирать каждые 2-3 дня, а при полном плодоношении даже каждый день.


          Коллекция огурцов с собственного участка
          Рис.pixabay.com

          Собранные с грядки огурцы сразу поставить в затененное и прохладное место . В противном случае они быстро потеряют свою твердость и могут стать желтыми и горчить. Оптимальная температура хранения огурцов 12-13°С. При такой температуре огурцы остаются свежими неделю, до 10 дней.

          Если огурцы помещены при температуре ниже 7°С, т.е. в холодильник, их необходимо съесть в течение 1-2 дней после извлечения из холодильника. В противном случае они быстро проявят признаки повреждения переохлаждением.

          Кивано, колючий огурец - выращивание в Польше, как есть
          Кивано ( Cucumis metuliferus ) относится к семейству тыквенных. Родом оно из тропических районов Африканского континента, а в нашей стране это малоизвестное экзотическое растение, хотя его с успехом можно выращивать на приусадебном участке. Подробнее...

          Сорта огурцов на делянку

          Огурцы можно разделить на 3 группы. К первым относятся полевые огурцы с характерной грубой кожицей с волосками длиной от 10 до 15 см.Современные улучшенные сорта огурцов лучше переносят низкие температуры и более устойчивы к болезням огурцов, а их плоды могут достигать более крупных размеров. Следующая группа – корнишоны, дающие пухлые плоды, не превышающие 7 см в длину. Они лучше всего подходят для солений. Последняя группа – тепличные огурцы. Их плоды достигают самых больших размеров (30 см) и имеют гладкую кожицу.

          Ниже представлены лучших сортов огурцов из каждой группы.

          Огурец полевой 'Цезарь' F1
          описание: среднеранний сорт сильной силы роста,
          плоды: толстососочковые, белошипые, зеленые с легкой мраморностью и прожилками, не проявляют склонности к пожелтению, отличные огурцы для засолки и сохранения,
          устойчивость к болезням: сорт устойчивый к мучнистой росе тыквенных, парше огурцов, достаточно устойчив к ложной мучнистой росе, не требует химической защиты при любительском выращивании,

          огурец полевой "Гермес" F1
          описание: ранний, гибридный сорт, очень урожайный, посев в мае ,
          плоды: фигурные, цилиндрические, зеленые со светлыми прожилками, слегка блестящие, без склонности к разрастанию в толщину и деформации, урожай с июля по сентябрь,
          устойчивость к болезням: высокая против ложной мучнистой росы бахчевых культур, что позволяет для любительского выращивания принципиально не использовать химзащиту,


          Огурцы - выращивание на приусадебном участке

          Огурец полевой "Парыс" F1
          описание: универсальный гибрид с разносторонней полезностью и пышным ростом, идеален для любительского выращивания на приусадебном участке,
          плоды: зеленые со светлыми прожилками и небольшим количеством бородавок, немного крупнее, чем на "Полан" сорт F1, урожай с июля по сентябрь, можно сохранять плоды немного меньшего размера, более зрелые плоды отлично подходят для салатов и засолки,
          устойчивость к болезням: вполне комплексная, особенно против ложной мучнистой росы,

          "Полан" полевой огурец F1
          описание: известный и давно культивируемый сорт, очень урожайный, рекомендуется для любительского выращивания, посев в грунт в мае, расстояние между рядами 15 см и около 100 см,
          плоды: плодов цилиндрической формы , закругленные на концах, зеленого цвета с более светлыми прожилками, крупнобородавчатые, собирают с июля по сентябрь, пригодны для консервирования и засолки,

          Огурец 'Изид' F1
          описание: гибридный сорт с сильным ростом и высокой способностью к регенерации растений, очень плодородный, возможно продление урожая даже до поздней осени,
          плоды: цилиндрической формы, зеленые, не склонны к густоте, можно сохранять,
          устойчивость к болезням: высокая устойчивость к ложной мучнистой росе, химзащита не может применяться в любительском выращивании,

          Огурец 'Лидер' F1
          описание: новый сорт выведен в Польше, ранний, дает обильный урожай даже в неблагоприятных погодных условиях,
          плоды: плоды не слишком длинные, кожура зеленая без склонности к пожелтению, пригоден в качестве маринованного огурца, также пригоден для засолки,
          устойчивость к болезням: полностью устойчив к огуречной парше, высокая устойчивость к пероноспорозу и мучнистой росе огурца.

          Семена F 90 239 1 90 240. Что означает символ F 1 на упаковках семян?
          В садоводческих магазинах все чаще можно встретить упаковки с семенами, помеченные символом F 1 . В основном это касается овощей, но все чаще и семян декоративных растений. Они значительно дороже, чем семена обычных сортов того же вида. Так что же означает символ F 1 и стоит ли переплачивать за такие семена? Подробнее...

          Огурец "Цитрон"
          Если вы хотите внести разнообразие в свои культуры и иметь возможность похвастаться необычными экземплярами перед соседями с близлежащих участков - рекомендуем огурец полевой "Цитрон" - огурец как лимон! Это среднеранний сорт, с интересным светло-желтым цветом и формой, похожей на лимон.Этот сорт пригоден для выращивания на приусадебных участках в качестве салатного и консервного огурца. Требует хорошо удобренной, богатой водой, хорошо дренированной и теплой почвы. Сеем прямо в грунт с середины мая до конца июня. Скопление со второй половины июля до конца сентября (сбор урожая можно начинать примерно через 65 дней после посева). Лучше всего есть его молодым - тогда он очень легко усваивается.

          Огурец тепличный "Атос" F1
          Гибридный, ранний, очень урожайный сорт.Плоды средней длины (около 28 см), темно-зеленые с блестящей кожицей, правильной формы. Вкусно, без горечи.

          Огурец тепличный "Skierniewicki"
          Ранний сорт (первый урожай можно получить уже через 25-35 дней после посадки), слаборастущий в первый период и поздно ветвящийся. Плод довольно короткий, достигает максимальной длины 17 см. Удалять нужно первые женские цветки до 10-го листового узла.

          Салатный огурец 'Изник' F1
          Сорт, выведенный специально для выращивания огурцов в горшках, напр.на балконах. Плоды длиной около 10-12 см, с гладкой кожицей и восхитительным вкусом. Идеально подходит для салатов, салата из огурцов и как дополнение к бутербродам. Идеальный сорт для любительского домашнего выращивания.

          После семена огурцов высшего качества посетите магазин нашего гида. Мы подобрали для наших читателей лучшие сорта для любительского садово-огородного выращивания.

          Подготовлено на основе: C. Brickell Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa , Muza SA, Варшава, 1994, с.334 - 335; Б. Каминьска-Фронщак, Новые сорта для любителей , Дзялковец, № 11/2003, стр. 46, и - Дзялковец, № 1/2004, стр. 51, а также на основании информации производителей семян материалы.

          Читайте также:

          Дыня - свойства, сорта, выращивание в Польше, как есть
          Дыня - овощ, принадлежащий к семейству тыквенных. Стоит оценить не только вкусовые свойства дыни, но и ее целебное и оздоровительное действие. Посмотрите, как выглядит выращивание дынь в Польше, выберите лучшие сорта дынь для своего сада и узнайте секрет, как есть дыни, чтобы полностью раскрыть их вкус.Подробнее...

          Тыква - сорта, выращивание, сбор и хранение
          Тыква определяет виды и сорта тыквы, пригодные для употребления в пищу. Посмотрите, какие сорта тыквы стоит выращивать на огороде, каковы правила выращивания тыквы, а также когда лучше собирать тыкву и как ее нужно хранить, чтобы тыквы, собранные на огороде, сохранили свою питательную ценность. как можно дольше. Подробнее...

          Арбуз, арбуз - выращивание в Польше и сорта
          Арбуз или арбуз - обязательный летний фрукт.Его сочная и сладкая мякоть незаменима в жаркую погоду. Убедитесь сами, что каждый может иметь свои арбузы на огороде. Вырастить арбуз совсем не сложно, если помнить несколько важных правил. Вот вся самая важная информация о выращивании арбуза, и секрет - можно ли вырастить арбуз в горшке? Подробнее...

          .90 000 Маринованные и консервированные огурцы - сравнение пищевой ценности 90 001

          Блюда из огурцов – популярное дополнение к польской кухне. Наверняка каждый из нас знает, что маринованные овощи отличаются от консервированных в основном вкусом и внешним видом. Тем не менее, стоит также более внимательно посмотреть на то, откуда берутся эти существенные различия и какие огурцы будут для нас гораздо лучшим выбором с точки зрения пищевой ценности.

          Маринованные огурцы – основная информация

          Маринованные огурцы, также известные как кислые огурцы, представляют собой молотые огурцы, прошедшие естественный процесс ферментации.Точнее, речь идет о молочнокислом брожении, в результате которого содержащиеся в них простые сахара превращаются в молочную кислоту.
          Огурцы маринуют в бочках из асфальта, каменных горшках или банках. Приправа их очень важна. Для этого по рецепту добавить укроп, чеснок, хрен и залить подсоленной водой. Иногда добавляют также лавровый лист, морковь, горчицу, вишневые листья, листья черной смородины, виноградные листья, а в некоторых источниках даже упоминаются листья дуба.Важно, чтобы овощи были полностью погружены в приготовленную таким образом засолку на протяжении всего процесса брожения. Кроме того, в течение 2-3 дней их следует хранить в помещении с температурой 18-20 градусов, а затем поместить в погреб или погреб, где рекомендуемая температура должна быть 9-10 градусов. Это решающий момент, так как именно здесь происходит фактическое брожение.

          Когда мы сами не засолим огурцы, а только покупаем их в магазине, стоит обратить внимание на состав засолки, в которой они хранятся.Если мы находим уксус в продукте, мы можем быть уверены, что производитель хочет продать нам соленые огурцы, а не соленые огурцы.

          Маринованные огурцы – основная информация

          Огурцы маринованные - это маринованные огурцы, маринованные в маринаде из воды, уксуса, сахара, соли и отборных специй - это может быть душистый перец, чеснок, перец чили, перец, карри и др., затем их консервируют и пастеризуют. В некоторых рецептах также говорится, что к ним можно добавлять кусочки других овощей, например, шампиньоны.лук, перец или морковь.

          Маринованные и солёные огурцы - использование на кухне

          Широко используются на кухне как маринованные, так и маринованные огурцы. И то, и другое можно смело добавлять в салаты или оладьи, нарезать в бутерброды, добавлять к мясу и отварному картофелю, а также использовать в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. Многое зависит от наших индивидуальных вкусовых предпочтений. Не следует забывать, что маринованные более кислые, чем консервированные, а последние имеют слегка нежный и сладковатый вкус.

          Огурцы соленые и соленые – пищевая ценность и свойства для здоровья

          Заквашивание и маринование гарантируют, что овощи не потеряют большую часть своих первоначальных питательных свойств, но соленья, безусловно, выигрывают в области полезных для здоровья свойств. Они считаются исключительно полезным продуктом, в основном из-за своих пробиотических свойств, т.е. снабжают организм бактериями, необходимыми для поддержания правильной кишечной флоры, и обогащают его полезной молочной кислотой.Таким образом, маринованные огурцы поддерживают процесс пищеварения и дополнительно укрепляют иммунитет организма, а консервированные получаются только вкусными. Их употребление не оказывает положительного влияния на организм. Также стоит отметить, что они маринуются в маринаде, содержащем сахар и, кроме того, являются его источником, что делает их более калорийными. В консервированных огурцах 26 ккал/100 г, а в маринованных огурцах в той же порции всего 12 ккал. Кроме того, консервы имеют более высокий гликемический индекс.Квашение огурцов облегчает их переваривание. Интересен тот факт, что маринованные огурцы не содержат фермента аскорбиназы, который присутствует в сырых огурцах и разрушает витамин С, например, при подаче сырых огурцов с помидорами или перцем.

          Маринованные огурцы - Рецепт

          Ингредиенты:

          • 2 кг маленьких огурцов,
          • 2 головки чеснока,
          • укроп,
          • свежий хрен,
          • соль,
          • душистый перец,
          • перец в зернах.

          Приготовление: На дно большой банки положить укроп, тертый хрен, чеснок, душистый перец и перец. Поверх нее кладем огурцы и заливаем подсоленной водой – пол чайной ложки соли на два стакана воды. После отжима переверните банку вверх дном и поставьте в темное и теплое помещение. Через несколько дней у нас получатся вкусные консервы.

          расширить

          Рецепт маринованных огурцов

          Ингредиенты:

          • 2 кг маленьких огурцов,
          • литра воды,
          • стакан 10% уксуса,
          • стакан сахара,
          • 2 столовые ложки соли,
          • ок.10 зубчиков чеснока,
          • морковь,
          • укроп,
          • перец в зернах,
          • душистый перец,
          • лук,
          • хрен.

          Приготовление:
          Сначала приготовьте маринад - доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью. Замочите огурцы в воде на несколько часов, затем уложите их вертикально в ошпаренные банки. Затем добавить 2-3 зубчика чеснока, душистый перец, немного нарезанной моркови, несколько горошин перца, 2-3 кольца лука, целый корень хрена и укроп.
          Огурцы залить приготовленным рассолом и проварить в банках, погруженных в воду, на несколько минут. Сняв их, положите их вверх дном. Если они не изменили цвет, повторите процесс пастеризации.

          расширить

          Маринованные огурцы кажутся гораздо лучшим выбором, чем маринованные огурцы. Для большинства определяющим фактором выбора являются вкусовые качества, но стоит попытаться убедить себя в них и включить хотя бы небольшие количества в ежедневное меню.Это особенно важно, когда мы страдаем, например, от проблем с пищеварением, таких как запоры.

          Огурцы маринованные и консервированные - сравнение пищевых свойств - 3,8/5. Было подано 22 голоса.

          .

          МОЛОТЫЕ ОГУРЦЫ по весу - beMuke.pl

          • Ферма Марчин Циомек
          • Происхождение недалеко от Калиша
          • Молотые огурцы ассоциируются в основном с летом, мы используем их для всех консервов из огурцов на зиму и ставим их на низкое содержание соли. Отличаются от тепличных огурцов размером, грубой кожурой
          OGÓRKI GRUNTOWE na wagę

          Бесплатная доставка от 100,00 злотых

          Наличие товара в магазинах

          Огурцы МОЛОТЫЕ на развес

          Молотые огурцы ассоциируются в основном с летом, из них делают все консервы из огурцов на зиму и ставят их на малосолёные.Они отличаются от тепличных огурцов размерами, грубой кожицей и более выраженным, насыщенным вкусом. Мы любим огурец за его сочность, мягкий вкус, универсальное применение в кулинарии и низкую калорийность. Без него сложно представить бутерброды и салаты. Чаще всего мы едим ее сырой, но нет никаких противопоказаний для приготовления вкусного супа или жарки в качестве добавки к мясным блюдам.

          Огурцы на 96% состоят из воды, поэтому многие считают их бесполезными, но содержат небольшое количество витаминов и минералов.Небольшое количество витаминов А, С и витаминов группы В (В1, В3 и В6) содержится в мякоти огурца. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту и некоторые минералы: цинк, железо, калий, фосфор, кальций, натрий и магний. Однако необходимо помнить, что это не те количества, которые достаточны для пополнения суточной дозы витаминов и минералов, и большинство ингредиентов скрыто в кожуре огурца. Огурцы плохо переносятся некоторыми людьми и вызывают метеоризм и недомогание. В дополнение к упомянутым выше небольшим количествам питательных веществ, огурцы также содержат клетчатку (0,4 г/100 г), что радует худеющих, потому что это отличный и дополнительно низкокалорийный овощ (6-8 ккал/100 г). .Огурцы прекрасно подходят для салатов или варенья, а еще лучше использовать в косметике, как ингредиент многих кремов и косметических масок.

          Спросите о продукте

          .

          Смотрите также