Каталог
  

Куриная грудка на сковороде рецепты простые


Жаренные куриные грудки в сметане, яйце и чесноке на сковороде

Как сделать Жаренные куриные грудки в сметане, яйце и чесноке на сковороде рецепт простой. Сметут со стола за минуту:) Обалденная Закуска из Куриной грудки, которая нравится всем! На порядок вкуснее, чем просто жареная или тушеная: готовлю "обалденную" закуску из куриной грудки (и на второе, и на бутерброд). Сегодня готовлю вкусную закуску из куриной грудки, которую в моей семье обожают все без исключения. Куриная грудка, приготовленная таким способом, получается особенно сочной и вкусной. Эту закуску можно подавать как в качестве основного горячего блюда, дополнив любимым гарниром и овощами, а можно просто сделать с ней вкусные, сытные бутерброды. Попробуйте, уверена, вам понравится!

Ингредиенты.

Куриная грудка - 1 шт. (700-800г.)
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3-4 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец, приправа для курицы - по вкусу
Мука - 2-3 ст. ложки
Растительное масло - для жарки

Как приготовить Жаренные куриные грудки в сметане, яйце и чесноке на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Куриную грудку нарезаю на кусочки. Отправляю в миску, добавляю соль, перец, приправу по вкусу и измельченный чеснок. Затем сметану, яйцо и хорошо перемешиваю.

2. Оставляю грудку мариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут, а если есть больше времени, отправляю в холодильник на 1,5-2 часа. Затем в мясо с маринадом добавляю муку перемешиваю и можно жарить.

3. Обжариваю кусочки грудки на среднем огне с двух сторон до готовности, выкладывая их на разогретую сковороду с растительным маслом.

4. Готовую закуску выкладываю на тарелку и можно угощаться!

Видео рецепт

Простые Рецепты

Топ-10 рецептов нежного и сочного куриного филе

Здравствуйте.

Продолжаем развивать тему приготовления сочной куриной грудки. Прошлая заметка была о запекании филе в духовке, а сегодня мы будем готовить грудку на сковороде. И снова наша основная цель- доказать, что белое куриное мясо совсем не обязательно получается сухим и жестким. Благодаря некоторым хитростям, его можно сделать сочным, нежным и тающим во рту.

И для этого не нужно иметь за плечами несколько лет кулинарной практики. Просто пошагово повторяйте описанные рецепты, представленные в виде описания с фото и все у вас получится в лучшем виде.

Куриная грудка на сковороде в сметанном соусе

Начнем с наиболее простого способа, который занимает меньше всего времени. Это грудка в сметанном соусе.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт (2 филе)
  • Сметана — 130 г
  • Соль, перец, кориандр

Приготовление:

1. Грудку нарезаем кубиками размером около 2-3-х сантиметров.

2. Кладем мясо в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем его на среднем огне до белого цвета, не забывая периодически помешивать.

3. Когда мясо побелеет, добавляем по пол чайной ложки соли и специй.

4. Перемешиваем, добавляем сметану, еще раз перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой в течение 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Курица в сметанном соусе хорошо сочетается с абсолютно любым гарниром, будь то свежие или приготовленные овощи, макаронные изделия или рис

Нежное филе в сметане с грибами

Предыдущий рецепт можно немного усложнить и придать ему грибной аромат.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 500 г
  • Грибы — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • 1 луковица
  • Приправы по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем лук и грибы (в нашем случае шампиньоны) на сковороде. Для этого лук нарезаем полукольцами, а грибы- небольшими ломтиками. Обжарка производится на среднем огне в течение 10 минут с периодическим помешиванием.

Если берете замороженные грибы, то сначала обжарьте их до готовности не размораживая и только потом добавляйте к ним лук

2. Дальнейшие действия аналогичны предыдущему рецепту. Кладем в сковороду кусочки филе и обжариваем их до тех пор, пока мясо не станет белым. Затем добавляем соль, специи и сметану. Хорошенько размешиваем и оставляем тушиться под крышкой на среднем огне на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Простой рецепт курицы в сливочном соусе

А вот простейший вариант приготовления грудки в сливках. Никаких лишних ингредиентов. Очень удобно, когда хочется и быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 шт (4 филе)
  • Жирные сливки — 100 мл
  • Кркума
  • Соль, перец

Приготовление:

1. В этот раз курицу нужно нарезать достаточно крупными кусками. Так, чтобы можно было при жарке переворачивать каждый отдельный кусочек.

2. Обжариваем филе на сковороде с растительным маслом на среднем огне.

Жарить нужно с двух сторон до золотистой корочки.

3. Когда золотистыми стали обе стороны, убавляем огонь до минимума и продолжаем жарку еще 10 минут, постоянно помешивая, после чего вливаем сливки и засыпаем куркуму. Перемешиваем.

4. Продолжаем жарить мясо еще несколько минут, постоянно помешивая. Как только сливки загустеют, блюдо готово.

Приятного аппетита!

Видео рецепт сочной грудки в сливках с сыром

А вот более сложный рецепт грудки в сливочном соусе с сыром. Он предполагает не только обжарку в сковородке, но и доведение до готовности в духовке. Это очень подходящий вариант для праздничного стола, потому что филе готовится цельным без разрезания на куски, поэтому внешний вид получается очень красивым.

Не пожалейте 2 минуты, посмотрите видео ролик, вам понравится.

Рецепт куриного филе в соусе из майонеза

Если в вашем холодильнике из соусов только майонез, то даже в этом случае есть возможность приготовить изысканное блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 600 г
  • Майонез — 350 г
  • Масло растительное — 150 мл
  • Вода — 100 мл
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем тонкими и длинными пластинами и обжариваем на сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

2. Делаем майонезный соус, смешивая и взбивая воду с майонезом и добавив туда мелко рубленный чеснок. Полученный соус вливаем в сковороду с зазолотившейся курицей.

3. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на среднем огне еще 15 минут. И готово. Легко и быстро. А главное вкусно.

Приятного аппетита!

Курица в соевом соусе на сковородке гриль без масла

Ну и закончить тему приготовления мяса в соусе я хочу рецептом филе в соевом соусе на сковороде гриль. Конечно, можно использовать и обычную сковороду, не тогда придется добавлять в нее растительное масло, что немного изменит вкус. А я еще хочу рассказать вам как приготовить к этому блюду соус «терияки», поэтому хотелось бы, чтобы вкус был максимально «чистым».

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 400 г
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Филе промываем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосками.

2. Мясо заливаем соевым соусом, добавляем специи для курицы, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.

3. Разогреваем сковороду гриль и выкладываем на нее полоски курицы. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

4. Теперь готовим соус терияки. Нам понадобится соевый соус и обычный сахарный песок. В обычной сковороде разогреваем соевый соус на среднем огне, а затем добавляем сахар. Постоянно помешиваем и ждем пока смесь загустеет до состояния сметаны. Соус готов. Полейте им приготовленную курицу и почувствуйте себя как в ресторане азиатской кухни.

 На 100 мл соевого соуса нужна 1 чайная ложка сахарного песка

Как пожарить куриную грудку в кляре с сыром

Следующий способ приготовления курицы на сковороде — это обжарка в кляре.

Вот очень вкусный рецепт кляра с сыром. Если сыра под рукой нет, то можно обойтись и без него, но с ним, конечно, вкуснее.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль и перец -по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрезаем на куски, удобные для вас для дальнейшей обжарки и отбиваем их с двух сторон.

2. Готовим кляр, смешав в одной миске яйцо, муку и соль с перцем.

3. Окунаем грудку в кляр и сразу же кладем ее в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

4. Жарим с одной стороны на среднем огне в течение 5 минут, после чего переворачиваем куски.

5. После этого убавляем огонь до минимума и присыпаем мясо мелко натертым сыром.

После чего накрываем сковородку крышкой на 5 минут.

За это время сыр расплавится и блюдо будет готово.

Приятного аппетита!

Мягкая и сочная отбивная в панировочных сухарях

Еще один вид кляра — с панировочными сухарями. Получается хрустящая корочка и сочная начинка. Очень вкусно. И очень просто.

Ингредиенты:

  • Половинка куриной грудки (1 филе)
  • 2 яйца
  • Мука —
  • Панировочные сухари
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, перец, кориандр

Приготовление:

1. Берем размороженное или охлажденное филе и разрезаем его пополам вдоль волокон.

Филе как-бы состоит из двух частей. Одна маленькая, она просто отрезается и используется как есть, а вторая большая- ее и нужно разрезать вдоль

2. Полученные тонкие ломтики мяса отбиваем с одной стороны.

3. Посыпаем филе специями.

4. Яйца разбиваем и размешиваем в отдельной тарелке. В отдельные же тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.

5. Ну а дальше как в сказке про Конька-Горбунка: сначала обваливаем мясо в муке, потом окунаем в яйцо, а затем хорошенько присыпаем в панировочных сухарях.

6. Разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло (можно добавить сливочное), раздавленные зубчики чеснока и выкладываем отбивные.

7. Так как отбивные достаточно тонкие, то их достаточно обжарить буквально по две минуты с каждой стороны.

Отбивные из куриной грудки готовы. Приятного аппетита!

Грудка в кляре на сковороде как во фритюре

И никак не могу пройти мимо этого рецепта. Он, конечно, совсем не полезный, но такой вкусный, что не включить его сюда просто преступление.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода теплая — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Мука — 200 г

Если вместо воды вы возьмете пиво, то получится невероятно ароматный пивной кляр

Приготовление:

1. Очень важно нарезать филе тонкими длинными полосками. Это позволит им с одной стороны прожариваться быстрее, а с другой- быть достаточно крупными, чтобы можно было готовить их по одному.

2. Кляр готовим смешивая яйцо, воду, муку и соль. Смесь должна получиться достаточно густой, консистенции как сметана.

3. Филе кладем в отдельную посудину с мукой и каждую полоску тщательно обваливаем в муке, после чего опускаем и обмазываем ее в приготовленном кляре.

4. Фритюрницу мы сделаем из обычной глубокой сковороды или кастрюли. Для этого просто вливаем в выбранную емкость столько растительного масла, чтобы в нем полностью утонули кусочки филе и разогреваем его на сильном огне.

В разогретое масло кладем куски мяса по одному. Если они слипаются в сковороде, отделяем их друг от друга вилкой.

5. Когда кляр станет золотистым, а масло начнет сильно шкворчать, это будет означать, что курица начала пускать сок. С этого момента засекаем одну минуту, после чего достаем получившиеся куриные палочки. На все про все уйдет около 6 минут.

Не кладите сразу все подготовленное мясо, готовьте небольшими порциями по 3-4 штуки, чтобы полоски не слипались между собой

6. Готовые палочки можно кушать сразу горячими, окуная в сырный или другой любимый соус. Только не обожгитесь.

Приятного аппетита!

Куриная грудка в беконе на сковороде без масла

Ну и мой самый любимый рецепт я оставил напоследок. Это курица в беконе. Замечательный рецепт для которого не нужно ничего, кроме филе и полосок бекона (их еще называют венгерскими). Это отличная закуска для праздничного стола.

Приготовление:

Все что нужно сделать — это взять тонкие полоски ветчины (продаются в любом супермаркете в вакуумной упаковке) и завернуть в них тонко нарезанные ломтики куриного филе.

А затем обжарить их на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне. Масло добавлять в сковороду не надо, т.к. бекон выделит достаточно жира, чтобы мясо не пригорело.

Чтобы бекон не разворачивался, кладите рулетики на сковороду так, чтобы в первую очередь обжарилась та сторона, на которой торчит кончик завернутого бекона

Готово. Никаких сложностей и большого списка ингредиентов. А вкус при этом получается просто не передаваемый. Очень рекомендую вам приготовить эти куриные рулеты на праздничный стол ближайшего торжества.

Ну а моя десятка самых лучших рецептов куриной грудки на сковороде закончена.

Спасибо за внимание.

Простые и вкусные блюда из филе курицы на сковороде: 5 рецептов

Ищите простые и вкусные блюда из филе курицы на сковороде? Что можно приготовить из куриной грудки легко и без лишних усилий? Специально для вас мы собрали 5 лучших рецептов из курицы на сковороде. Курица с луком и томатной пастой или курица с кабачками? А может быть куриное филе за 5 минут или с грибами в сливочном соусе? Каждый найдет рецепт себе по душе!

Курица с луком и томатной пастой на сковороде

Нежная курица с луком и томатной пастой на сковороде понравится всем! Всего 3 ингредиента, совсем немного времени и готово! Крупные кусочки сочной куриной грудки с тушеным с томатной пастой луком. Когда лук тушится в воде с томатной пастой, его горечь исчезает, а взамен он приобретает потрясающий аромат. Это сытное блюдо особенно вкусно с домашним пюре из картошки.

Видео рецепт “Курица с луком и томатной пастой на сковороде”

Куриное филе с грибами и шпинатом

Сказочно вкусная курица с грибами и шпинатом, которая просто тает во рту! Куриная грудка по этому рецепту готовится в сливочном соусе. Получается удивительно нежная и сочная курочка. Плюс этого рецепта – соус готовится не на сливках, а на молоке со сливочным маслом и муке. Шпинат и грибы можно брать как свежие, так и замороженные. Побалуйте своих любимых этим чудесным блюдом!

Паприкаш из курицы со сладким перцем

Потрясающий паприкаш из курицы со сладким перцем никого не оставит равнодушным! Обычно венгерский паприкаш готовится из говядины. Но из куриного филе получается нежнее и намного дешевле. В этом рецепте много овощей, которые делают куриную грудку еще лучше. Нежность и сочность она приобретает благодаря сметане. А свой яркий аромат – благодаря паприке.

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Курица в сливочном соусе на сковороде

Эта ароматная курица в сливочном соусе на сковороде готовится всего за 5 минут! просто обжарьте чеснок в растительном масле, а затем – куриную грудку. Потом уберите ее из сковороды, и на чесночном масле сделайте соус. Готовое куриное филе полейте сливочным соусом с чесночными нотками и наслаждайтесь! Этот рецепт сможет приготовить даже новичок у себя дома. Вкусно с любым гарниром, который вы любите.

Видео рецепт “Курица в сливочном соусе на сковороде”

Куриное филе с кабачками и кукурузой

Сочная курица с кабачками и кукурузой – еще один рецепт всего из 3 ингредиентов! Куриное филе, кабачки и кукуруза – вот и все, что вам нужно. Весь секрет этого чудесного блюда – в консервированной кукурузе. Ее приятная сладость придает курице и кабачкам потрясающий вкус. Попробовав лишь однажды, захочется есть эту нежную курочку вновь и вновь. Для любителей поострее можно добавить в блюдо перец чили. Теперь вы знаете, какие приготовить простые и вкусные блюда из филе курицы на сковороде.

Что еще вкусного приготовить?

Как пожарить куриную грудку на сковороде

Привет дорогие мои читатели! Существует огромное количество рецептов блюд из куриной грудки, потому что поваров на Земле — не счесть. И это здорово! Ведь мы никогда не устанем от этого прозаического блюда. Сегодня мы рассмотрим мою версию приготовления. Я постараюсь объяснить как пожарить куриную грудку на сковороде.

Основной секрет приготовления сочной, мягкой куриной грудки с золотистым «экстерьером» и тающей во рту «внутренностью» — хорошая сковорода. Вот хоть такая чугунная красавица. После этого идет технология приготовления.

Научившись готовить сочное вкусное филе, у вас откроются новые кулинарные «горизонты». Ведь оно служит основой огромного количества популярных салатов. К нему подходят разнообразные гарниры. А с помощью соусов можно превратить простое блюдо в настоящий шедевр! С домашним кетчупом его с удовольствием кушают дети.

Присмотритесь к необычным гарнирам. Как вам нравится шпинат со сливками, отварная стручковая фасоль или брокколи? Раз уж мы пожарим курицу, то гарнир пусть будет тушеным или вареным.

Когда-то давно я научилась жарить целые филе на небольшом количестве хорошего растительного масла, строго выдерживая время приготовления на каждой стороне и добавляя в самом конце приготовления щедрую порцию сливочного масла. Я всегда возвращаюсь к этому рецепту и считаю его наиболее удачным.

Я расскажу вам сегодня, как пожарить филе кусочками. Буду рада, если вам пригодится и этот рецепт.

Содержание статьи

Как пожарить куриную грудку на сковороде целиком

 

Ингредиенты

  • Две куриные грудки без кости (примерно 400-450 г).
  • Три четверти чайной ложки соли.
  • Четверть чайной ложки перемолотого черного перца.
  • Две столовые ложки любого качественного растительного масла, пригодного для жарки.
  • Одна столовая ложка сливочного масла.

Оборудование

  • Нож.
  • Хорошая доска.
  • Бумажные полотенца.
  • Таймер (желательно).
  • Термометр с мгновенным чтением (желательно).

Как пожарить

  1. Вымыть куриные грудки холодной водой, вытереть насухо бумажными полотенцами со всех сторон. Посыпать солью, черным перцем.
  2. В сковородке при среднем пламени нагрейте растительное масло, прокрутите сковороду вокруг своей оси для лучшего его распределения. Процесс нагрева занимает не менее трех минут.
  3. Положите куриное филе. Вам следует пожарить с одной стороны не менее пяти — семи минут.

    Внимание!

    Не протыкайте вилкой, не перемещайте, не переворачивайте филе в течение 5-7 минут. Если вы попытаетесь перевернуть кусок, а он не переворачивается, значит курица не готова с этой стороны, она не золотистая, не хрустящая.

  4. Переверните на другую сторону, добавьте между кусками грудки сливочное масло, проверните сковородку, оно лучше распределилось. Жарьте еще пять — семь минут.

    На заметку

    Если у вас есть термометр, то померьте температуру внутри. В готовом продукте она должна достигнуть 70°С.

  5. Вытащите филе из сковородки, оставьте его на чистой доске или тарелке на три минуты, затем подавайте на стол. Как видите, пожарить куриную грудку совсем не сложно!

Как пожарить куриные грудки на сковороде кусочками

Ингредиенты

  • Две куриные грудки (400-450 г).
  • Две столовые ложки муки.
  • Пол чайной ложки соли.
  • Пол чайной ложки перемолотого черного перца.
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Одна столовая ложка мелко нарезанного чесноку.
  • Столовая ложка нарезанной зелени петрушки.
  • Две столовые ложки хорошего сливочного масла.

Как пожарить

  1. Вымыть филе, тщательно вытереть бумажными полотенцами, нарежьте кусочками.
  2. Смешайте муку, соль, перемолотый перец. Засыпьте смесью кусочки куриной грудки, перемешайте, как следует.
  3. Нагрейте оливковое масло на среднем пламени около трех минут.

    На заметку

    Сковорода должна быть диаметром 24-26 см, чтобы все кусочки грудки поместились на ней в один ряд.

  4. Добавьте кусочки грудки, жарьте до готовности, периодически поворачивая мясо с боку на бок, примерно 3,5 минуты.
  5. Положите сливочное масло, петрушку. Жарьте еще одну минуту, встряхивая, чтобы масло и петрушка покрыли кусочки.
  6. Дайте кушанью «отдохнуть» 10 минут. Подавайте самостоятельно или с каким-либо гарниром.

Базовые рецепты мы разобрали. Вам не составит труда пожарить куриную грудку целиком и кусочками. Я предлагаю вам только проверенные временем технологии, которые многократно применяю на своей кухне. Пользуйтесь на здоровье! Буду рада, если мои советы помогут молодым и опытным хозяйкам добиться отменного результата.

На сегодня все! С нетерпением и благодарностью жду ваших комментариев и секретов. Буду благодарна за перепост в социальные сети. Всем пока!

Всегда ваша Ирина. 

Улетай на крыльях ветра... Немного сказки и новое прочтение. Оно тоже имеет право на жизнь.

Natasha Morozova «PRINCE IGOR» | Fly Away On the Wings of the Wind

 

Куриная грудка с грибами на сковороде

Куриная грудка с грибами на сковороде, это простое и вкусное блюдо из курицы, которое можно приготовить на ужин. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Луковица — 1 шт

Морковь — 1 шт

Растительное масло — 2-3 ст. л.

Соль — по вкусу

Грибы, лук и морковь очистить.

Куриную грудку промыть и обсушить.

Нарезать мясо кубиками и обжарить на сковороде.

Добавить мелко нашинкованный лук и соломкой нарезанную морковь. Готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Добавить ломтиками нарезанные грибы и посолить.

Готовить еще 5 минут.

Куриная грудка с грибами на сковороде готова. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Куриная грудка с грибами на сковороде, рецепт, рецепт курицы, курицы с грибами, рецепты курицы с грибами, курица с шампиньонами, рецепты вторых блюд, вторые блюда с фото, простые рецепты, рецепты простых блюд с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления куриной грудки с грибами на сковороде Блюда из курицы европейская, русская

Вкусная куриная грудка жареная на сковороде – как приготовить сочную куриную грудку на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной и вкусной. Ее с удовольствием уплетают как взрослые, так и дети. Порадуйте себя и свою семью великолепным блюдом, приготовленным с использованием этого рецепта с фото.

Как приготовить сочную куриную грудку на сковороде

Секрет этого блюда заключается в заливке. Для ее приготовления нам понадобится:

  • 1 куриное яйцо;
  • 1 столовая ложка растительного масла с нейтральным запахом;
  • 1 столовая ложка картофельного крахмала;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка соли.

Перемешав все ингредиенты, мы получим универсальную базовую заливку, которая подойдет для любого вида мяса: курицы, свинины, говядины и даже мяса диких животных. Для приготовления куриных грудок я использую дополнительные специи – «Приправа Карри». Ее нужно будет, примерно, 0,5 чайной ложки.

Еще раз все перемешиваем и можем начинать добавлять в заливку куски мяса.

Куриные грудки (у меня лоток 650 грамм) режем медальонами толщиной, примерно, 1-1,5 сантиметра.

Добавляем мясо в маринад.

Все тщательно перемешиваем и даем постоять не менее 30 минут.

Для того чтобы при обжарке мясо оставалось сочным, выкладывать его нужно на хорошенько разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Как только масло раскалится, довольно плотно выкладываем курицу на жарочную поверхность.

Прикрываем крышкой. Огонь при обжаривании грудок должен быть выше среднего. Высокая температура не даст соку выбежать, оставив мясо сочным.

Буквально через 5 минут, кусочки курицы можно будет перевернуть. Обжариваем вторую сторону, также, под закрытой крышкой.

Обжаренное вкусное куриное мясо подаем к столу со свежими или консервированными овощами. Приятного аппетита!

Если кусочки куриной грудки у вас не уместились за раз на сковороду, то не отчаивайтесь, контейнер можно закрыть крышкой и отправить в холодильник. Мясо в такой заливке может храниться на нижней полке холодильника до четырех дней. Самая вкусная курица получается после суточной выдержки ее в маринаде в холодильнике, благодаря чему, такой рецепт жареной куриной грудки идеально подходит как горячая закуска для приготовления на любой праздник или к новогоднему столу.

Котлеты рубленые из куриной грудки пошагово

Вкусные и быстрые котлеты рубленые из куриной грудки — отличный ужин для семьи. А простой рецепт с майонезом и фото пошагово раскроет все тонкости приготовления. Ужин готовится в большой сковороде на среднем огне в течение часа. Благодаря этому рецепту у вас больше не возникнет вопрос как приготовить котлеты рубленые из куриной грудки.

  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 1 шт
  • Укроп 2 ст.л.
  • Майонез 50 г
  • Яйцо 2 шт
  • Мука 2 ст.л.
  • Растительное масло  
  • Молотый перец  
  • Соль  
  • Обжариваем на среднем огне мелко нарезанный лук с растительным маслом до золотистого цвета. Даем остыть. Куриное филе нарезаем кубиками. Смешиваем рубленое куриное филе, жареный лук, рубленую зелень, майонез, яйца и муку. Добавляем соль, молотый перец, специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

  • Нагреваем большую сковороду на среднем огне и добавляем растительное масло. Затем добавляем котлеты, формируя их из смеси.

  • Обжариваем котлеты с обеих сторон под крышкой до золотистого цвета.

  • Как только они будут готовы, накладываем на стол и наслаждаемся!

( Пока оценок нет )

Рецепт: Куриное филе со шампиньонами (из маринада на пахте)

Куриное филе – чрезвычайно универсальное мясо. Нежная структура позволяет приготовить их очень быстро, за что мы их и любим. Немалую роль играет и его нежный вкус. Нежирный, легко усваиваемый, очень диетический, он хорошо сочетается со многими вкусами, создавая бесчисленные комбинации. Представляю один из самых простых вариантов, в грибном соусе. Простые ингредиенты для вкусного блюда. Филе получается нежным и очень сочным, мясо просто тает во рту.Это связано с пахтовым маринадом, в котором мясо выдерживалось всю ночь. Я очень рекомендую его, потому что это отличная идея для немного сложного ужина.

Ингредиенты:

2 двойных куриных филе
300 г грибов
200 мл крема для помадки
2 столовые ложки муки тонкого помола
топленое масло или масло для жарки
1 луковица
петрушка

маринад:
чеснок 090 мл 90205 пахты соль, перец из мясорубки
паприка сладкая молотая

Исполнение:

  • мясо очистить от пленок и фасций.Очистите чеснок и мелко его нарежьте. Куриные грудки натереть солью, перцем, паприкой и посыпать чесноком. Выложите в тарелку и залейте пахтой. Накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике
  • .
  • выньте грудки из пахты, удалите чеснок, слегка обсушите. Обваляйте в муке и обжаривайте до румяности в горячем жире. Отложить
  • Очистите грибы бумажным полотенцем и нарежьте их
  • . Мы никогда не чистим грибы, так как они потеряют весь свой аромат. Очистите и нарежьте лук. Обжаривайте в том же жире несколько минут, пока они не потеряют объем.Вылить густые сливки. Приправить солью и перцем. На грибы выложите обжаренные куриные грудки. Накройте сковороду крышкой и тушите около 10 минут, пока соус не загустеет
  • подавать с рубленой зеленью петрушки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


.

Курица-гриль: медово-горчичная, травяная и йогуртовая

Куриная грудка — одно из самых популярных блюд на гриле. Он прост в приготовлении и требует минимум усилий. Советуем приготовить его разными способами!

Куриная грудка на гриле проста в приготовлении и не займет много времени. Это еще и блюдо, без которого многие не представляют шашлык! Настоящая классика.Вы можете сочетать его со вкусом курицы, каждый раз готовить новый маринад, подавать со свежими хрустящими овощами или картофелем на гриле. Вариантов много, и вот некоторые из них!

См. также

Курица-гриль в медово-горчичном маринаде

Курица прекрасно сочетается с медом , а вкус можно приправить острой горчицей или даже с соевым соусом .Важно, чтобы курица вымачивалась в маринаде достаточно долго – чем дольше, тем насыщеннее аромат.

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки
  • Копченая паприка
  • Мед
  • Острая горчица, например, дижонская
  • Перец сладкий
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Подготовка:

  1. Начните с приготовления маринада - это секрет идеального вкуса.В большой миске смешайте по чайной ложке копченого и сладкого перца, добавьте две столовые ложки горчицы с горкой, 2 столовые ложки жидкого меда и 2 столовые ложки оливкового масла. Затем добавьте щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте, накройте миску.
  2. Вымойте и очистите куриные грудки, затем промокните их бумажным полотенцем и добавьте в маринад. Убедитесь, что мясо хорошо покрыто маринадом, затем оставьте его закрытым на два часа.
  3. По прошествии этого времени курицу можно обжарить – желательно по 8 минут с каждой стороны.

Жареный цыпленок в травяной оболочке

Цыпленок с травами очень вкусный! Курицу-гриль необязательно готовить в маринаде, иногда достаточно специй, чтобы усилить ее естественный вкус.Проверьте, как его приготовить:

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки
  • Острый перец
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец
  • Копченый перец
  • Чеснок
  • Тимьян
  • Орегано

Подготовка:

  1. Начните с курицы - тщательно промойте и очистите мясо. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
  2. В большой миске смешайте все специи: чайную ложку острого перца, чайную ложку чеснока, тимьян, орегано и столовую ложку копченой паприки.Затем добавьте три столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешайте.
  3. Положите курицу в миску с травами и тщательно перемешайте мясо и специи. В конце приправить щепоткой соли и перца.
  4. Поставьте миску в холодильник на два часа.
  5. По прошествии этого времени курицу можно обжарить – желательно по 8 минут с каждой стороны.

Цыпленок-гриль в йогуртовом маринаде

Цыпленок также можно приготовить в йогуртовом маринаде, что подчеркнет нежный вкус мяса.Ключом к подготовке в этот день являются специи и короткое обжаривание на гриле, чтобы мясо оставалось сочным. Как приготовить такую ​​курицу-гриль?

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки
  • 200 г натурального йогурта
  • Карри
  • Перец сладкий
  • Гранулированный чеснок
  • Тимьян
  • Соль
  • Перец

Подготовка:

  1. Начните с курицы – тщательно промойте и очистите ее, затем высушите бумажным полотенцем.
  2. Филе нарезать более мелкими ломтиками.
  3. В большой миске смешайте йогурт с чайной ложкой тимьяна, чесноком, сладким перцем и порошком карри. Тщательно перемешайте.
  4. Положите курицу в маринад и поставьте в холодильник на два часа.
  5. По прошествии этого времени курицу можно обжарить – желательно по 8 минут с каждой стороны.

Смотрите также: Овощи на гриле - как сделать так, чтобы они пришлись по вкусу даже тем, кто любит мясные блюда?

.

Фантастические отбивные шу-шу: лучший рецепт быстрого куриного ужина, который шу-шу. Секрет куриных котлет в рассоле

НОВЫЙ Тесто для пельменей: как их приготовить? Простой рецепт вареников с чечевицей. Эта начинка вас порадует

Как сделать тесто для пельменей? У нас есть простой и проверенный рецепт. Также предлагаем оригинальные начинки - с чечевицей и жареным луком. Вкусно...

Жареная свинина с можжевельником от Джоанны Бродзик, идеальный рецепт ко Дню матери 2022.Традиционно нарезанная свиная корейка, как у мамы и бабушки

Джоанна Бродзик — известная актриса и автор кулинарной книги «Умами. Рассказы и рецепты». На своих картах она делится историей своей семьи и...

Акции в магазинах Reserved, House, Cropp и Mohito в понедельник, 23 мая 2022 г. Посмотрите, какую одежду вы можете купить сегодня дешевле!

Благодаря акциям на одежду вы можете выглядеть очень модно дешевле! Польские бренды LPP регулярно привлекают нас скидками.Теперь можно, например...

Акции на электромаркетах на понедельник, 23 мая 2022 г. Посмотрите, какое оборудование вы можете купить дешевле уже сегодня!

Электромаркеты иногда сильно снижают цены на некоторые товары, делая их действительно очень привлекательными. Например, сейчас вы можете купить...

Веге рецепты пасты, риса и другие идеи из 23.05.2022. Что есть?

Овощные рецепты для простых и быстрых обедов, завтраков и ужинов. В нашей статье мы собрали рецепты, которые появились в Instagram. Смотри что...

Ужин за 6 злотых — хит TikTok. Смотрите рецепт блюда из пяти простых ингредиентов

Tiktokerka Паула Бонович-Голец из канала Wszamto известна тем, что представляет в Интернете привлекательные блюда.Он разделяет, среди прочего рецепты дешевой еды, ...

.

Легкий ужин - 5 идей быстрого и полезного блюда

Мало что приходит в голову так часто, как что приготовить на ужин. Живя в спешке, у нас часто нет сил, желания и, главное, времени, чтобы проводить долгие часы на кухне, что приводит к несбалансированному питанию, съеденному в спешке между обязанностями. Мы доказываем, что быстрый легкий обед не обязательно должен быть вредным и вызывать чувство тяжести. Узнайте о наших предложениях легких и вкусных блюд.

Низкокалорийный ужин на основе макарон – предложение для любителей итальянской кухни, которые одновременно заботятся о линейке и стараются найти диетические заменители традиционных блюд. Паста, покрытая густым ароматным соусом, является настоящим утешением, особенно зимними обедами, так что не стоит отказываться от нее только из-за количества калорий. Легкий ланч может быть вкусным, и лучшее тому доказательство – эта достойная вариация традиционного южного блюда.

Зеленая паста песто

Ингредиенты:

  • 80 г цельнозерновых макарон
  • 100 г копченого лосося
  • 2 пучка трав (например,петрушка, укроп и руккола)
  • спелый авокадо
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • кабачки
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец

Нарезанные кабачки обжарить на сковороде. Поместите травы, авокадо, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу в чашу блендера. Смешайте все до однородного соуса песто. Тщательно перемешайте приготовленные макароны с соусом песто и положите сверху ломтики нарезанного лосося.Щедро сбрызните его лимонным соком.

Стоит помнить, что здоровый ужин должен содержать все необходимые ингредиенты, т.е. белки, жиры и углеводы. Самым популярным источником белка является, конечно же, мясо, которое царит на столах в большинстве домов. К сожалению, обычно блюда, состоящие в основном из курицы, говядины или свинины, вызывают чувство переедания и тяжести. Есть ли способ насладиться вкусом курицы без газов и запоров? Да! Вот наше предложение на легкий ужин с курицей в главной роли.

Куриная грудка со шпинатом

Ингредиенты:

  • куриная грудка
  • горсть свежих листьев шпината
  • 70 г сыра фета
  • 2 столовые ложки греческого йогурта
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 3 зубчика чеснока
  • щепотка соли и перца
  • щепотка сушеного чеснока

На раскаленной сковороде обжарить шпинат на сливочном масле.Выложите его в миску и добавьте сыр фета, йогурт, прессованный чеснок и специи, затем все тщательно перемешайте. Тщательно вымойте грудки и обсушите их бумажным полотенцем. Разрежьте их вдоль, чтобы получился карман, и положите в него подготовленную начинку. Подготовленную курицу обжариваем несколько минут на раскаленной сковороде, пока она не подрумянится со всех сторон. Выложите грудки в жаропрочную посуду и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Одной из основных причин, толкающих нас на нездоровую, засоряющую пищу, является нехватка времени на самостоятельное приготовление ужина.Готовые блюда, купленные в магазинах, или дешевое питание вне дома часто бывают калорийными и жирными, а пищевая ценность заменяется консервантами.

Если вы страдаете от нехватки времени, лучше потратить свободное время на отдых, чем на приготовление обеда. Однако для того, чтобы питаться легкими диетическими обедами, вовсе не обязательно покупать готовый диетический бокс. Наши предложения рецептов для легких обедов готовятся всего за несколько минут, так что вы можете потратить сэкономленное время на отдых.

Котлеты из нута

Ингредиенты:

  • 50 г сухого проса
  • 200 г вареного нута (можно из банки)
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 вяленых помидора с маслом
  • чайных ложек Пармезан
  • чайная ложка соли
  • чайная ложка тмина
  • чайная ложка копченой паприки
  • щепотка чили

Поместите все ингредиенты в чашу или чашу блендера и смешайте до получения однородной массы.Сформировать небольшие котлетки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 25 минут, перевернув наполовину. Вы можете подавать котлеты, например, с картофелем фри и листьями салата, сбрызнутыми оливковым маслом.

Это миф, что для того, чтобы еда была сытной, она обязательно должна состоять из мяса. Легкий вегетарианский обед часто дает больше энергии, чем его мясной аналог. Хорошим примером этого является сливочное ризотто с бульоном, которое вновь перенесет вас в сердце Италии.

Это предложение подойдет не только как обеденное блюдо, но и как легкий ужин или перекус для гостей. Если вы не хотите тратить время на приготовление овощного бульона с нуля, и при этом не доверяете готовым продуктам в магазине, у нас есть для вас решение – отменный вкус бульона гарантируется еще и домашними хозяйствами. запасной куб.

Классический ризотто

Ингредиенты:

  • 200 мл воды или овощного бульона
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 луковицы
  • 1/3 стакана риса для ризотто (карнароли или арборио)
  • 1/4 стакана белого сухого вина
  • 1/3 стакана тертого пармезана
  • 1/2 столовой ложки сливочного масла
  • свежемолотый перец

На дне высокой кастрюли разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанный кубиками лук.Когда он станет прозрачным, добавьте сухой рис и обжарьте его в течение нескольких минут, затем залейте белым вином. Когда спирт испарится, постепенно добавляйте воду или бульон, помешивая. Готовый рис сварится аль денте. Примерно через 20 минут выключите огонь и добавьте сыр пармезан и масло, затем все тщательно перемешайте и приправьте свежемолотым перцем.

Хотя многие об этом забывают, овощи должны составлять основу рациона, ведь именно благодаря содержащимся в них витаминам и питательным веществам мы чувствуем себя хорошо в течение дня. К сожалению, легкий салат не в состоянии удовлетворить потребности организма в калориях. В интернете полно рецептов низкокалорийных обедов, состоящих только из овощей, к сожалению очень часто уже через несколько десятков минут после их употребления мы снова чувствуем голод и усталость. Это связано с отсутствием достаточного количества белка и жира, которые помогают вам чувствовать себя сытым и поддерживать высокий уровень энергии. Мы докажем, что низкокалорийный ужин может быть вкусным, полезным и, главное, сытным.

Обработка чечевицей

Ингредиенты:

  • банка нарезанных помидоров
  • кабачки
  • 2 красных перца
  • 200 г красной чечевицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • соль и перец по вкусу
  • 400 мл воды

Овощи нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс.В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте по очереди лук, чеснок, перец и кабачки со специями, затем всыпьте целые консервированные помидоры. Добавьте чечевицу и добавьте воду. Варить около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.

.

Смотрите также