Каталог
  

Лучший набор кастрюль


Какую кастрюлю выбрать из нержавейки

Кастрюля из нержавеющей стали – аксессуар, который есть почти во всех кухнях. Такие емкости выпускают в разных объемах. Оснащают удобными ручками и крышками. Дополняют современными мелочами, вроде мерной шкалы и паровыпуска. Но их ключевое преимущество в надежном и безопасном корпусе. Нержавейка долговечна и красива. Как правильно выбрать кастрюлю из этого материала? Ответ в статье.


Оглавление:


1. История открытия нержавейки.
2. Свойства материала.
3. Виды и назначение кастрюль из нержавеющей стали.
4. Почему еще их ценят.
5. Как правильно выбрать.
6. Как рассчитать нужный объем.
7. Матовые, глянцевые и эмалированные емкости.
8. Оптимальная толщина корпуса и дна.
9. Какой должна быть крышка.
10. Какие нужны ручки.
11. Мерная шкала и другие удобства.
12. Как ухаживать за нержавейкой.
13. Как почистить в домашних условиях.
14. Что должно входить в набор кастрюль.
15. Преимущества емкостей FISSMAN.
16. ТОП-12 моделей бренда.
17. Лучшие наборы кастрюль.

История открытия нержавейки

Материал открыли в 1913 году. Англичанин Гарри Брирли, работавший в военной промышленности, изучал свойства различных сплавов. Он обнаружил, что сталь с высоким содержанием хрома приобретает антикоррозийную стойкость. В 1924 году после тщательных исследований Великобритания запатентовала стандарт 304 с содержанием 18% хрома и 8% никеля. Такую коррозионностойкую сталь начали применять промышленных и бытовых целях. Из нее изготавливали элементы для нефтегазового оборудования, хирургические инструменты и кухонную утварь.

Свойства пищевой нержавеющей стали

Несмотря на растущую востребованность алюминиевых емкостей для варки, нержавейка остается лидером среди металлов для производства кастрюль. Технические и эксплуатационные характеристики превратили ее в настоящую королеву кухни!

1. Инертность. Материал не вступает в химические реакции с ингредиентами блюд. Ему не требуется защитное покрытие.

2. Быстрый нагрев. Сталь разогревается за считанные секунды. Не нужно тратить лишнее время и электроэнергию.

3. Устойчивость к коррозии. Кастрюлькам из нержавейки не страшна ржавчина. Они не боятся частых моек, в том числе в автоматических машинах.

4. Механическая прочность. Материал считается антихрупким. Не боится царапин, сколов и падений. Не раскалывается и не проминается.

5. Устойчивость к кислотам. Нержавеющая сталь пригодна для кислых блюд, включая томатные супы и летние заготовки.


6. Пластичность. Металл принимает и прекрасно держит любые формы.

Виды и назначение кастрюль из нержавейки

Посуда из нержавеющей стали считается универсальной. В зависимости от модели в ней можно приготовить любое блюдо. Одних только кастрюль выделяют семь типов!

1. Ковш нержавеющий. Используют для варки яиц, каш, сосисок, приготовления какао и кипячения молока. Одна из разновидностей – кокотница для жюльена.

2. Универсальная кастрюля. Подходит для супов, отварного картофеля, мяса, рыбы. Различают малые, средние и большие емкости.

3. Кастрюля с дуршлагом. Оборудована металлической вставкой для спагетти и макарон. На ней есть ручка для удобного слива жидкости с готового блюда.

4. Соковарка из нержавейки. Незаменимая помощница в вопросах домашних заготовок из яблок, груш, персиков и вишни.

5. Пароварка нержавеющая. Подходит для приготовления нежных паровых и диетических блюд без использования масла.

6. Нержавеющая мантоварка. Специализированная емкость для традиционных мантов на пару. Имеет 2-3 яруса и отделение для воды.


7. Кастрюля для овощей. Высокая узкая емкость, в которой удобно отваривать целиковую морковь, свеклу и кукурузу.

Почему еще ценят кастрюли из нержавеющей стали

Каждая емкость из нержавейки – украшение для кухни. Великолепные технические свойства в ней сочетаются с эффектной внешностью. Материал высоко ценят профессиональные повара и обычные хозяйки.

1. Эстетичный дизайн. Даже при ежедневном использовании кастрюлька не теряет красивого блеска. Гладкие поверхности изделия не тускнеют.

2. Долговечность. Одна емкость служит не менее 10 лет. При правильном уходе и бережной эксплуатации это срок можно продлить.

3. Универсальность. Нержавейка одинаково подходит для повседневных и праздничных блюд, для взрослого, детского и диетического стола.

4. Ферромагнитные свойства. Современные модели оснащены дополнительной металлической вставкой в дне. Это дается совместимость с электрическими, стеклокерамическими и индукционными плитами.


5. Безопасность. Материал безопасен для здоровья и не требует дополнительного защитного покрытия. При правильном обращении нержавеющая сталь не вызывает пригорания и прилипания ингредиентов.

Как правильно выбрать кастрюлю

Начать стоит с марки стали. Сама по себе она представляет сплав железа с углеродом. Но, как было сказано выше, ценные антикоррозионные свойства нержавейке придает наличие хрома. Иногда к нему добавляют никель, ванадий, марганец, медь, титан. Для пищевой промышленности используют хромоникелевый сплав 304 или нержавейку с маркировкой 18/10. Цифры говорят о составе. 18% хрома и 10% никеля. Это абсолютно безопасный материал для готовки. Не меняет состав блюд, не имеет запаха, не выделяет вредных веществ при нагревании. Убедились, что перед вами именно он? Переходим к другим важным параметрам кастрюли:


- нужный объем;

- тип поверхности;

- толщина корпуса и дна;

- материал крышки;

- качество ручек;

- наличие мерной шкалы и других удобных аксессуаров.

Подробнее обо всем этом далее.

Как рассчитать объем кастрюли

У хорошей хозяйки всегда несколько емкостей для варки. Каждая своей вместительности и обычно для конкретных блюд. Если же вы покупаете кастрюлю впервые или берете новую емкость, вам пригодятся несложные правила для расчета нужного объема.

1. Кастрюльки на 1-1,5 л нужны для приготовления и разогрева порционных блюд. Например, супа или молочной каши. Они незаменимы в семьях с маленькими детьми и пожилыми людьми. Такую емкость можно заменить обычным ковшиком. Она пригодится для варки яиц и сосисок.

2. Средние кастрюли на 2-3 л – полноценная тара для щей, мясных супов, картошки-пюре, отварных блюд для 2-3 человек.


3. Наконец, большие емкости от 5 л пригодятся в семье с тремя и более детьми. Также они необходимы хозяйкам, делающим варенье и домашние заготовки из летних овощей. А еще в больших кастрюлях варят холодец.

Матовые, глянцевые и эмалированные емкости

Привычная большинству покупателей глянцевая поверхность нержавеющей кастрюли – результат электрохимической обработки. Она убирает любые неровности и делает бока посуды зеркальными. Они лучше отражают тепло, поэтому емкость нагревается чуть дольше. Но разницу в несколько секунд вы вряд ли ощутите. Чтобы на глянцевой кастрюле не оставались подтеки воды и следы от пальцев, после мойки ее нужно насухо вытирать. В остальном никаких различий.

И матовая, и зеркальная кастрюля из нержавеющей стали одинаково надежны и просты в уходе. У них лаконичный современный дизайн, основанный на натуральном цвете металла. Если же вам хочется ярких красок на кухне, выбирайте эмалированные кастрюли. Цветная эмаль нанесена на внешнюю часть корпуса. Она носит исключительно декоративный характер и никак не влияет на технические свойства.

Оптимальная толщина корпуса и дна

У нержавейки есть одна важная для пищевых процессов особенность. В отличие, например, от чугуна металл быстро остывает. С одной стороны, это хорошо. Готовое блюдо можно разложить по тарелкам сразу после выключения газа. Стальные ручки не успевают перегреться. С другой, это потенциально увеличивает время готовки.

К счастью, сегодня проблема решена! Производители посуды провели точный расчет толщины стенок и добавили ферромагнитную вставку в дно. В качественных моделях толщина корпуса составляет не 1,5 мм, а дно не менее 3 мм, если внутри алюминиевый слой, и не менее 1,5 мм, если медный. Такая емкость из нержавейки или индукционная кастрюля гарантирует, что кастрюля будет быстро и равномерно нагреваться без существенных теплопотерь.

Какой должна быть крышка для кастрюли

Большинство моделей, представленных в магазинах, идут сразу в комплекте с крышками. Присмотримся к ним повнимательнее и заметим кое-что важное. Преимущественно это крышки из прозрачного ударопрочного стекла:

- плоские или слегка выпуклой формы;

- с металлическим ободком по краю;

- с отверстием для паровыпуска;

Такие крышки облегчают визуальный контроль за блюдом. Прозрачная основа не скрывает, что происходит в кастрюльке. Вы своевременно доливаете воды или помешиваете ингредиенты. Пар равномерно выходит по мере образования, предотвращая «убегание» жидкости. Стеклянная основа не страдает даже от резких движений или ударов о рабочие поверхности кухни.

Если вам досталась кастрюлька без крышки, подобрать ее можно самостоятельно. Для этого нужно знать диаметр корпуса. Кроме моделей со стальным ободком, можно смело приобретать крышки с силиконовым ободком. Они тоже надежно защищают стекло от мелких механических повреждений. Пищевой силикон безвреден для здоровья и не нагревается в процессе готовки. По весу они легче. Многие модели оснащены складными ручками, облегчающими хранение. Кастрюля со стеклянной крышкой – практичный аксессуар для повседневного использования.

Какие нужны ручки для кастрюли

Хорошая посуда из нержавейки – это тщательно продуманная кухонная утварь, которая постоянно совершенствуется. Современные модели отвечают актуальным запросам покупателей. Одни из самых распространенных – гигиеничность и безопасность. Им соответствует не только материал корпуса, но и комплектующие ручек.

1. Цельные стальные считаются самыми надежными и долговечными. Выдерживают такую же температуру нагрева, что и корпус кастрюли. Не тускнеют от частого мытья. Не боятся соприкосновения с бытовой химией, в том числе в посудомоечной машине. Не требуют отдельного ухода. Остаются блестящими и крепкими весь период эксплуатации.

2. Ручки с силиконовыми вставками или накладками выделяются ярким цветом и мягкой фактурой. Материал термостойкий, выдерживает нагрев до 200-230 градусов. Не горит, не пахнет, не выделяет вредных веществ при нагревании. Простой и комфортный в уходе. Моется обычными гелевыми средствами. В процессе не теряет первозданного оттенка.

Мерная шкала и другие удобства

Часто покупку определяют не столько бренд и цена, сколько мелочи, облегчающие эксплуатацию. Кастрюля из нержавейки не исключение. Производители и дизайнеры сделали все, чтобы превратить посуду в стильную и удобную. В этом разделе собраны все технические доработки, которыми она обзавелась.

- мерная шкала наносится на внутреннюю поверхность корпуса и помогает контролировать объем жидкости;

- носик для слива часто присутствует в нержавеющих ковшиках, молочниках и высоких кастрюльках, рассчитанных на длительное кипячение;

- перфорация на ободке крышки позволяет сливать отработанную воду, не снимая крышку, без риска обжечься;

- паровыпуск или отверстие в основании крышки необходимо для контроля наличия жидкости в кастрюле;

- дуршлаг для спагетти и овощей есть в специализированных макаронных и овощных кастрюльках;

- термонакладки на ручки из безопасного пищевого силикона защищают руки от случайного ожога;


- капсульное дно присутствует в индукционных моделях, гарантирует быстрый и равномерный прогрев емкости.

Как ухаживать за нержавейкой

При правильном уходе кастрюля из нержавеющей стали с толстым дном неприхотлива. Никаких сложностей или специальных средств не нужно. Чтобы посуда не потеряла блестящего внешнего вида, придерживайтесь простых рекомендаций:

1. Не перегревайте пустую кастрюлю на плите во избежание потемнений.

2. Солите только кипящую воду, не холодную и не теплую.

3. После готовки дайте емкости полностью остыть.

4. Мойте в соответствии с маркировкой на упаковке – вручную или в посудомойке.

5. Используйте мягкие губки и средства.

6. Вытирайте насухо сразу после мытья, чтобы вода не оставляла разводов.

7. Храните в хорошо проветриваемом шкафу отдельно от крышки.

Как почистить нержавеющую кастрюлю в домашних условиях

Что делать, если на поверхности любимой емкости появился черный нагар, жирные пятна или радужные разводы? Помогут средства, которые точно есть в каждом доме.

1. Пищевая сода. Эффективна для устранения загрязнений внутри и снаружи. Разведите несколько чайных ложек соды с водой до состояния пасты. Обильно натрите загрязненные поверхности и оставьте на пару часов. Затем смойте соду и насухо протрите бока кастрюльки мягкой тряпкой.

2. Лимонная кислота. Подходит для удаления желтого или известкового налета внутри емкости. Наполните кастрюлю водой, доведите жидкость до кипения. Добавьте пару ложек лимонной кислоты, кипятите 15-20 минут. Слейте лимонный раствор, промойте проточной водой.

3. Активированный уголь. Смело используйте, если у вас сбежало молоко и внутри образовался нагар. Возьмите 2-4 таблетки средства. Растолките до порошка. Насыпьте в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала все загрязненные участки. Поставьте на огонь, кипятите 15 минут. После тщательно промойте.

Что должно входить в домашний набор кастрюль

Каждой хозяйке хочется, чтобы на кухне было не только удобно, но и красиво. Вот почему набор кастрюль из нержавеющей стали – классика, которая не выходит из моды. Он помогает сделать пространство для готовки единым и функциональным. В составе присутствуют разные емкости, что обеспечивает посуде многозадачность и универсальность. Обычно в него входят:

- ковшик на 0,6-1 л;

- маленькая кастрюлька для разогрева на 1-1,5 л;

- средняя кастрюля на 2-3 л;

- большая кастрюля на 4-6 л;

- комплект крышек для каждой емкости.

На рынке встречаются наборы без больших кастрюль или без ковшиков. В зависимости от количества членов семьи можно подобрать вариант по-настоящему комфортный. Без лишних для вас элементов и оптимальный по объему.

Преимущества кастрюль FISSMAN

Стальная посуда бренда – выбор, который уже сделали тысячи покупателей. Для производства компания использует самую безопасную марку стали 18/10. Это гарантирует превосходные эксплуатационные свойства и повышенную долговечность. Вся линейка нержавеющей посуды FISSMAN гипоаллергенна, гигиенична, прочна и очень долговечна.

В ассортименте широко представлены стальные ковшики, универсальные кастрюльки, а также специализированные изделия – молочники, кокотницы, соковарки, пароварки, мантоварки, кастрюли для овощей и спагетти. Модели оснащены капсульным ферромагнитным дном. Совместимы с газовыми, индукционными, электрическими и стеклокерамическими плитами.

ТОП-12 моделей бренда:


Модель Характеристики
Кружка для кипячения молока



- объем 1,5 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка;
- носик для слива.
Кокотница



- объем 150 мл;
- для жюльена;
- стальная ручка.
Ковш для водяной бани



- объем 950 мл;
- индукционное дно;
- бакелитовая ручка;
- отверстие для залива воды;
- двойные стенки.
Ковш со свистком



- объем 1,1 л;
- индукционное дно;
- бакелитовая ручка;
- отверстие для залива воды;
- двойные стенки;
- звуковой свисток.
Ковш классический FOBUS



- объем 1,6 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка;
- стеклянная крышка.
Кастрюля для варки овощей ASPARAGUS



- объем 3,5 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка;
- стеклянная крышка;
- дуршлаг.
Соковарка



- три яруса: кастрюля для воды, сокосборник, вставка-пароварка;
- объем 1,8 л/ 3 л/ 4,7 л;
- индукционное дно;
- стальные ручки;
- стеклянная крышка;
- носик для слива готового сока со шлангом и зажимом.
Кастрюля с дуршлагом для макарон



- объем 6,8 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка;
- стеклянная крышка;
- дуршлаг.
Пароварка ADORA



- два яруса: кастрюля для воды, вставка-пароварка;
- объем 7,2 л;
- индукционное дно;
- стальные ручки;
- стеклянная крышка.
Кастрюля малая VALERY



- объем 1,6 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка;
- стеклянная крышка.
Кастрюля средняя MAGNIFICA



- объем 3 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка с силиконовыми накладками;
- стеклянная крышка.
Кастрюля большая LOREN



- объем 6 л;
- индукционное дно;
- стальная ручка с термостойким покрытием;
- стеклянная крышка.

Лучшие наборы кастрюль FISSMAN:


Модель Характеристики
NANCY



- 6 предметов;
- ковш 1,2 л;
- кастрюли 2 л + 3,7 л;
- 3 стеклянные крышки.
GABRIELA



- 8 предметов;
- ковш 1,1 л;
- кастрюли 1,5 л + 3 л + 5,2 л;
- 4 стеклянные крышки.
MARTINEZ



- 6 предметов;
- ковш 1,1 л;
- кастрюли 1,8 л + 3,45 л;
- 3 стеклянные крышки.
EVITA



- 6 предметов;
- ковш 1 л;
- кастрюли 2,8 л + 4,9 л;
- 3 стеклянные крышки.

Ознакомиться со всем ассортиментом FISSMAN из нержавеющей стали можно по ссылке


19 лучших наборов индукционной посуды, сковороды, жаровни и многое другое

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Индукционные варочные панели - это самые энергоэффективные и самые быстрые источники тепла в истории современной кухни.

Однако вы должны понимать, что вы не можете использовать любую из этих индукционных плит, если у вас нет подходящей индукционной посуды.

Индукционная посуда всегда облегчит вам приготовление блюд и всегда без проблем даст идеальный результат.

Если вы только начинаете и у вас еще ничего нет, я бы посоветовал вам сразу приобрести полный набор сковородок, потому что это просто экономит много денег.

Профессиональные люминесцентные лампы T-Fal - лучший набор индукционной посуды для любителей кулинарии.

Однако многие люди сталкиваются с трудностями при выборе подходящей индукционной посуды, особенно на сегодняшнем рынке, который полон самых разных видов этой посуды.

Сегодня существуют разные бренды и модели, которые имеют сложные технические описания, из-за которых ваша попытка выбрать подходящую может стать кошмаром.

Однако, когда вы получите правильное представление о необходимой индукционной посуде, у вас не возникнет проблем с выбором правильной и лучшей индукционной посуды, которая соответствует вашим потребностям.

Вам нужно понимать, что не всякая посуда идеально подходит для индукционных варочных панелей. По этой причине выбор подходящей индукционной сковороды или кастрюли для вашей индукционной варочной панели может оказаться сложной задачей.

В этом посте мы расскажем о некоторых из лучших кухонных принадлежностей для вашей индукционной варочной панели.

Давайте кратко рассмотрим лучшие продукты, а затем рассмотрим обзоры каждого из них.

В этом посте мы рассмотрим:

Список лучшей индукционной посуды

 

Читайте также: индукционная и электрическая варочная панель, преимущества и недостатки

Руководство по покупке

Моя цель - помочь вам найти лучшие продукты, совместимые с индукционными варочными панелями. Поэтому я поделюсь некоторыми важными вещами, на которые нужно обратить внимание. 

Материалы

Вы можете найти индукционную посуду практически из любого материала, который вам нравится. Некоторые из лучших вариантов - чугун, нержавеющая сталь и алюминий. 

Единственный способ совместимости кастрюли или сковороды с индукционной плитой - это наличие у нее магнитного основания. 

Такой материал, как чистая медь, несовместим с индукционной варочной панелью, но если это многослойная медная кастрюля или сковорода с керамическим или алюминиевым покрытием, то некоторая посуда может быть индукционной. 

На посуде должен быть напечатан символ индукционной совместимости. В случае сомнений можно использовать магнитный тест. 

Но я перечислю плюсы и минусы каждого. 

Нержавеющая сталь и углеродистая сталь

Большинство кастрюль и сковородок из углеродистой и нержавеющей стали содержат сплав железа, который делает их совместимыми с индукционными варочными панелями. Также сковороды должны иметь ровную поверхность. 

Когда дело доходит до теплопроводности, нержавеющая сталь и углеродистая сталь не самые лучшие, но в сочетании со слоем алюминия это потрясающий проводник тепла. 

Преимущество посуды из нержавеющей стали в том, что она очень прочная и долговечная. Кроме того, он не вызывает коррозии, поэтому быстро не ржавеет. 

чугун

Посуда чугунная является одним из самых популярных, потому что длится всю жизнь. Это здорово, потому что обеспечивает равномерную теплопередачу, поэтому все блюда готовятся при одинаковой температуре, без холодных или горячих точек. 

Обязательно покупайте чугун с покрытием (эмалированным) только потому, что чугунные сковороды без покрытия могут поцарапать чувствительное стекло и индукционную плиту.

Недостатком является то, что чугунная посуда имеет толстое дно, поэтому для нагрева или охлаждения требуется больше времени, чем для посуды из других материалов. 

Кроме того, он тяжелый, но если вам нравится равномерный нагрев, вам также понравится, что этот материал очень прочный. Вы должны регулярно приправлять его, чтобы предотвратить ржавчину. 

Алюминий

Посуда из алюминия обычно дешевле других материалов. Это здорово, потому что это хороший проводник тепла, он легкий и равномерно нагревает пищу. Кроме того, он устойчив к коррозии и ржавчине. 

Ищите твердоанодированный алюминий, который даже более прочен, чем нержавеющая сталь. Есть специальный окисленный слой, который защищает от царапин.

Чтобы обеспечить индукционную совместимость, анодированный алюминий должен иметь встроенный стальной диск или железный магнитный диск. 

Теплоемкость

Теплоемкость посуды - это диапазон температур, при котором вы можете использовать кастрюли и сковороды на индукционной посуде. 

Посуда с антипригарным покрытием из ПТФЭ или керамическим покрытием имеет гораздо более высокую термостойкость, чем посуда без покрытия. 

Большинство индукционных варочных панелей могут достигать температуры около 500 градусов, а некоторые дорогие модели работают до 550 градусов. 

Когда вы покупаете кастрюли и сковороды, убедитесь, что они выдерживают высокие температуры, особенно если вы хотите использовать их для приготовления пищи в духовке и жаровне. 

Цена

Индукционная посуда и неиндукционная посуда в наши дни имеют одинаковую цену, а разница минимальна. Однако некоторые премиальные бренды дороже и считаются инвестиционными. 

Хорошие наборы индукционной посуды стоят более ста долларов. Более дешевые наборы и предметы в конечном итоге менее долговечны. 

Совместимость с духовкой

Не вся посуда пригодна для использования в духовке, поэтому вам необходимо проверить ее, прежде чем помещать индукционную посуду в духовку. 

Некоторые стеклянные крышки обладают низкой термостойкостью, а некоторые могут выдерживать довольно высокие температуры. 

Если вам нравится универсальный набор посуды, который можно использовать как на плите, так и в духовке, эта функция важна, иначе вам придется хранить несколько наборов, а это непрактично и заполняет пространство. 

Ручки

Ручки немного длиннее лучше подходят для сковороды, потому что ваши руки находятся дальше от тепла. Кроме того, длинные и толстые ручки удерживают посуду в равновесии, когда вы ею маневрируете. 

Как правило, лучше искать ручки, которые остаются прохладными на ощупь, когда остальная часть сковороды горячая. 

Для кастрюль поищите прочные ручки с достаточно большими отверстиями, чтобы ваши руки могли поместиться там с прихватками для духовки. 

Совместимость с посудомоечной машиной

В зависимости от покрытия и материала некоторая индукционная посуда небезопасна для использования в посудомоечной машине.

Большинство кастрюль с пластиковой ручкой или ручкой из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Но их тоже лучше мыть вручную, потому что частое мытье посуды сокращает срок службы посуды. 

Если у сковородок есть деревянные ручки, их обычно можно мыть только вручную, и их можно повредить в посудомоечной машине. 

Лучшая посуда для индукции

Давайте рассмотрим каждый из них:

Лучший общий индукционный набор: Набор посуды T-Fal Professional с антипригарным покрытием

  • количество штук: 12
  • материал: алюминий с титановым антипригарным покрытием
  • совместимость с посудомоечной машиной: да

Когда вы покупаете свой первый набор индукционной посуды для новой индукционной плиты, вам понадобится набор, в котором есть все необходимые детали, такие как сковорода и кастрюля для супа, а также посуда разных размеров, чтобы вы могли приготовить любой рецепт. 

T-Fal - это известный бренд кухонной посуды, и в их серии Professional есть все необходимое для начала, а все кастрюли и сковороды имеют антипригарное покрытие, которое упрощает приготовление пищи.

Кроме того, этот набор очень доступен по цене и имеет обязательные функции, такие как ручки с холодным прикосновением и термостойкие стеклянные крышки. 

(просмотреть больше изображений)

Эта индукционная посуда поставляется с несколькими предметами, в ней есть множество сковородок и кастрюль для вашей кухни, а также пароварка.

Одна из моих любимых функций T-Fal - это точечный индикатор Thermo. Это пятно красного цвета на сковороде, которое предупреждает вас, когда кастрюля предварительно нагрета и готова к использованию. 

Алюминиевые и медные детали находятся на дне кастрюль и сковородок, что делает их совместимыми с индукционными варочными панелями. 

Фактически, эти наборы посуды имеют трехслойный нижний слой, который состоит из алюминия, нержавеющей стали и меди, что обеспечивает превосходную теплопроводность, удержание, распределение, долговечность, а также готовность к приготовлению на индукционной плите.

Варочная поверхность сделана из нержавеющей стали для нереактивных и жаропрочных кастрюль и сковородок.

Внутренний слой усилен антипригарным титаном. Он не только нетоксичен и устойчив к царапинам, но и упрощает приготовление пищи, потому что вы можете готовить, не оставляя этих трудноочищаемых остатков пищи и мусора.

В отличие от очень дешевых сковородок, это антипригарное покрытие долговечно даже после многократной мойки в посудомоечной машине, поэтому оно не теряет своих антипригарных свойств. 

Каждая деталь в наборе поставляется с ручками из нержавеющей стали, которые для большей прочности приклепаны, а не привинчены. Ручки изготовлены из текстурированного силикона, поэтому они не выскальзывают из рук. 

Вы также получите подходящие крышки из закаленного стекла. Это позволяет вам видеть пищу во время ее приготовления, но также удерживает тепло и влагу, чтобы ваши супы не испарялись и у вас все еще была полная кастрюля, когда она полностью приготовлена.

Некоторые покупатели говорят, что если использовать набор в духовке, антипригарное покрытие через некоторое время начнет пузыриться.

Кроме того, если вы не используете пластиковые инструменты и аксессуары для смешивания, вы обязательно поцарапаете поверхность, и на вашей посуде появятся видимые следы царапин. 

Окончательный вердикт состоит в том, что профессиональная посуда с антипригарным покрытием и индукционной базой T-Fal C515SC - один из лучших наборов индукционной посуды для тех, кто ограничен в средствах.

Фактически, многие покупатели считают его идеальным стартовым пакетом для любой индукционной варочной панели.

Проверьте последние цены и наличие

Лучшая и лучшая чугунная индукционная посуда премиум-класса: Le Creuset Marseille

  • количество штук: 16 
  • материал: чугун с эмалью
  • совместимость с посудомоечной машиной: нет

(просмотреть больше изображений)

Если бюджетный набор T-Fal - это не то, что вы ищете и предпочитаете вкладывать средства в высококачественную посуду, рассчитанную на всю жизнь, Le Creuset - это бренд, которым люди бредят. Он стоит каждой копейки, потому что он чрезвычайно универсален и обеспечивает максимальное удержание тепла. 

Но, просто глядя на красивые цвета, вы скоро поймете, что это высококачественная французская посуда, а тот факт, что она безопасна для индукции и духовки, делает ее идеальным дополнением к вашей кухонной коллекции. 

Бренд является экспертом в разработке различных красивых чугунных кастрюль с 1925 года. Каждая кастрюля имеет уникальную форму, которая больше не используется после заливки.

После заливки сковороды вручную покрываются эмалью. Вы можете прочитать здесь почему эмаль так хороша для сковороды.

После этого кастрюли проходят тщательную проверку настоящими экспертами. Эта эмаль не трескается и не трескается, как более дешевые подделки, поэтому лучше всегда покупать подлинный Le Creuset. 

Le Creuset использует различные материалы, такие как керамика, силикон, алюминий, нержавеющая сталь и др. Продукция Le Creuset отличается не только высоким качеством, но и красивым дизайном. Создан для высокой производительности и на каждый день.

Чугун Le Creuset особенно полезен для любого источника тепла, включая индукционный. Он разработан специально для индукционных варочных панелей, поэтому у посуды очень плоское дно. 

В этом наборе также есть голландская печь, и это один из лучших вариантов, если вы любите сытные блюда в мультиварке или хотите готовить на открытом воздухе на костре. 

Моя любимая особенность - все кастрюли и сковороды ударопрочные. Это означает, что вы можете хранить их в холодильнике и ставить на индукционную плиту, чтобы нагреть остатки, не беспокоясь о трещинах. 

Ручки также хорошо спроектированы, потому что они имеют большие ручки (на 45% больше, чем у других моделей), а это означает, что вес кастрюль и сковородок распределяется равномерно, а части уравновешены.

Таким образом, вы можете уверенно удерживать их даже в рукавицах. 

Еще одна интересная особенность - специальный стабилизатор, встроенный в крышки. Это гарантирует, что тепло, влага и аромат сохранятся.

Чугун обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла. Крышка также обеспечивает правильную циркуляцию воздуха, поэтому еда готовится при равномерной температуре. 

Одна вещь, которую я нахожу немного проблемной, - это эмалевый интерьер черного цвета. Вы не можете точно сказать, прилипает ли еда к краям и дну, а иногда трудно сказать, полностью ли она прожарилась.

Однако с этой эмалью чугун стал удобнее, а с эмалью больше не нужно заправлять сковороду маслом. 

В целом я очень рекомендую наборы Le Creuset. Еда нагревается равномерно, и вы можете легко мыть кастрюли и сковороды вручную, используя немного теплой воды и кухонное полотенце.

Поскольку посуда изготавливается во Франции мастерами, этот набор прослужит много лет, так что это разумное вложение, которое гарантирует, что вы больше не будете тратить деньги на хрупкую посуду.

Вероятно, она тоже переживет вашу линейку индукционных варочных панелей на много лет!

Проверьте последние цены здесь

Т-Фал против Ле Крезе

Есть два типа потребителей: те, кому нужны хорошие недорогие наборы посуды со всем необходимым, и те, кто хочет только самое лучшее. 

Если вам нужен набор посуды для индукционной варочной панели, на который вы можете положиться и который позволяет готовить любые блюда, T-Fal идеально подойдет. Однако, если вы предпочитаете дорогую посуду, которой хватит на всю жизнь, Le Creuset - лучший вариант. 

Le Creuset производит одни из лучших в мире изделий из чугуна и эмали. Они нагреваются и сохраняют все тепло без горячих точек, когда вы готовите на индукционных плитах. 

Набор T-Fal изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием, и это особенность, которой не хватает Le Creuset. Если вам сложно готовить, вы также оцените то, что помимо того, что еда не прилипает, сковорода также показывает вам, когда она предварительно нагрета. 

Таким образом, я рекомендую набор T-Fal для повседневных домашних поваров и новичков, в то время как набор Le Creuset предлагает непревзойденное качество приготовления, которое ценят профессионалы и перфекционисты. 

Tefal не так хорошо построен, но, поскольку это недорогой набор, вы не можете сравнивать его с премиальными моделями, такими как Le Creuset. 

Это зависит от вашего бюджета и желаемых результатов. Tefal имеет удобное антипригарное покрытие, но с Le Creuset вам никогда не придется беспокоиться о том, что антипригарное покрытие отклеится, и вам не придется заменять эту посуду. 

Лучший набор индукционной посуды, которую можно мыть в посудомоечной машине: All-Clad HA1 из 8 частей

  • количество штук: 8
  • материал: алюминий
  • совместимость с посудомоечной машиной: да

(просмотреть больше изображений)

В наши дни покупатели предпочитают комфорт и удобство, поэтому так важно иметь посуду с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине.

Скорее всего, вы выбрали индукционную варочную панель, потому что она быстрая, простая в использовании и энергоэффективная, и вы, вероятно, хотите того же от своей посуды!

Базовый набор All-Clad из 8 предметов включает две сковороды, две кастрюли и большую кастрюлю, и это отличный стартовый набор для вашей индукционной варочной панели. 

Когда дело доходит до хороших кастрюль и сковородок, всем нам нужен хороший набор с антипригарным покрытием, который значительно упрощает приготовление пищи. 

С хорошей посудой с антипригарным покрытием меньше шансов, что вы сожжете пищу. Вот почему этот комплект All-Clad пригодится на кухне.

Этот бренд имеет прочную репутацию благодаря своим высококачественным кастрюлям и сковородкам, и этот удобный для индукции набор не является исключением. Он изготовлен из анодированного алюминия и склеен из нержавеющей стали, что идеально подходит для индукционных варочных панелей. Кроме того, это гарантирует, что во время готовки не останется горячих точек.

Если вас беспокоит пиявка, этот набор - хороший выбор, потому что это покрытие не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, даже с кислыми, как некоторые кухонные принадлежности из нержавеющей стали. Таким образом, его безопасно использовать для повседневного приготовления, и вы получите очень вкусные результаты. 

Жестко анодированный алюминий великолепен, потому что даже когда вы готовите на очень сильном огне, он не коробится. Но что действительно делает этот материал намного лучше обычного алюминия, так это то, что он намного долговечнее. 

В наборе также есть стеклянные крышки, поэтому вы можете видеть готовящуюся еду. Если вы хотите использовать этот набор в духовке, вы можете (без крышек), потому что он может выдерживать температуру до 500 F.

Итак, вы можете представить, как легко переложить запеканку с плиты в духовку. У кастрюль прочные ручки, поэтому вы можете безопасно брать их в духовку и вынимать из нее.

Ручки заклепаны и изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали, поэтому вы можете брать кастрюли и сковороды, не беспокоясь об ожогах. 

Я критикую этот набор за то, что вода закипает не так быстро, как предполагалось - и это, вероятно, потому, что кастрюли толстые. Таким образом, вам нужно подождать дополнительную минуту или две, пока жидкость не закипит. 

В целом, этот набор включает в себя всю основную посуду, необходимую для наполнения домашней кухни. Если вам нравятся приклепанные ручки и крышки, вам понравится, насколько прочен и долговечен этот набор!

Проверьте последние цены здесь

Лучшее соотношение цены и качества: индукционные кастрюли Fissler

  • количество штук: 9 
  • Материал: нержавеющая сталь
  • совместимость с посудомоечной машиной: нет

(просмотреть больше изображений)

Когда вы инвестируете в качественную посуду, вам не придется долго покупать посуду. Fissler - один из ведущих немецких брендов кухонной посуды, а их изделия средней ценовой категории - лучшее соотношение цены и качества.

К счастью, посуда подходит для всех типов варочных панелей, включая индукционные. 

Компания Fissler известна тем, что производит кухонную утварь премиум-класса. Этот набор из нержавеющей стали произведен в Германии. Многовековой опыт и знания привели к созданию безупречных продуктов с инновационными характеристиками. 

Это единственный комплект с «Конденсатом-Плюс». Эта интересная и полезная функция не позволяет пару выходить из кастрюли, поэтому он стекает обратно в кастрюлю.

Благодаря этому блюда остаются более нежными и сочными, что особенно удобно при приготовлении мяса и тушеного мяса.

Для достижения такого уровня производительности крышки Fissler имеют особую форму, изгибающуюся посередине вниз. 

Как и наборы T-Fal и Le Creuset, эта посуда из нержавеющей стали также обеспечивает очень хорошее удержание и распределение тепла, поэтому еда готовится быстрее и равномернее. 

Но у него есть две выдающиеся особенности, которые мне действительно понравились: измерительная маркировка и заливка колесных дисков. 

Маркировка для измерения очень удобна, когда вы следуете рецепту и вам нужно добавить точные размеры в горшок. Итак, если вы готовите суп, вы больше не добавляете слишком много воды и не теряете аромат. 

Разливочные бортики также обеспечивают безопасное и контролируемое наливание, поэтому, когда вы выкладываете еду прямо из кастрюли или сковороды, вы не создаете беспорядок. Это очень полезная функция, особенно когда вы спешите. 

Этот набор имеет крышки из нержавеющей стали, что делает их безопасными для использования в духовке при температуре до 350 F. Ручки также сделаны из нержавеющей стали, но имеют более плоскую форму, что делает их очень удобными для удержания, и они не нагреваются. 

Клиенты в восторге от высокого качества этих кастрюль и сковородок, которые отлично подходят для индукционных варочных панелей. Вода закипает очень быстро, а тепло распределяется на высшем уровне. 

Обратной стороной является то, что набор немного дорогой и к тому же тяжелый. Кастрюли и сковороды тяжелее других, и пожилым людям может быть сложнее их поднимать и маневрировать.

Вы должны мыть посуду вручную, но это гарантирует, что эти дорогие продукты не будут повреждены. 

Если вы не против задействовать немного мышц, вы будете впечатлены долговечностью посуды Fissler. Это нержавеющая сталь, которая практически не оставляет пятен и царапин, поэтому детали не будут выглядеть изношенными после нескольких использований. 

Ознакомьтесь с этой комплектацией здесь

All-Clad против Fissler

Если вы ищете меньший набор с антипригарным покрытием и простой в уходе, All-Clad - один из лучших брендов. Этот набор изготовлен из алюминия, поэтому быстро нагревается и отлично подходит для приготовления любых блюд. 

Fissler, с другой стороны, считается брендом премиум-класса, и это лучшее соотношение цены и качества, потому что их кастрюли и сковороды из нержавеющей стали удивительного качества. Вложение в этот набор того стоит, потому что он прослужит много лет и совсем не деформируется. 

Это битва между теми, кто любит антипригарное покрытие, и теми, кто не против работать с нержавеющей сталью, зная, что качество готовки выше. 

Fissler выделяется инновационным дизайном крышки и обода. Крышки удерживают пар внутри и обеспечивают сохранение влаги в продуктах. У All-Clad есть несколько простых стеклянных крышек, но он по-прежнему довольно компактен и плотно прилегает.

Вы также упускаете встроенные измерительные метки, но если вас это не беспокоит, вы можете использовать мерную чашку с набором All-Clad. 

Наконец, я просто хочу упомянуть, что если вы планируете готовить много соусов и хотите уменьшить их количество, вам будет проще использовать посуду All-Clad, потому что трехслойное дно и антипригарное покрытие предотвращают прилипание.

Fissler требует особого внимания и терпения, иначе он очень быстро нагревается и сжигает жидкости. 

Лучшие керамические и лучшие нетоксичные сковороды для индукции: Greenpan

  • количество штук: 11
  • материал: алюминий с керамическим покрытием
  • совместимость с посудомоечной машиной: да

(просмотреть больше изображений)

Если вам нужна очень жаропрочная посуда, этот керамический набор GreenPan является наиболее универсальным. Он может выдерживать температуру в духовке до 600 F, а керамическое покрытие не отслаивается и не пузырится даже после многих лет использования. 

Эта посуда предназначена для поджаривания и подрумянивания продуктов, но она также очень хорошо работает на индукционных плитах, поскольку твердо анодированный алюминиевый сердечник является отличным проводником тепла. 

Керамическое антипригарное покрытие быстро и постепенно рассеивает тепло. Таким образом вы экономите время и силы.

GreenPan возник в Бельгии, но уже давно известен на международном рынке. Этот бренд является экспертом в области здоровой керамической посуды, поскольку ее покрытия не сделаны из дешевых синтетических и токсичных материалов. Керамический слой называется Термолон.

Как потребитель, заботящийся о своем здоровье, вы, вероятно, читали об опасности химических веществ, которые попадают в пищу из посуды, поэтому этот набор является решением этой проблемы. 

Это антипригарное покрытие не содержит токсинов, а это означает, что в нем нет PFOA, PFAS, свинца или кадмия. Таким образом, даже если вы забудете и перегреете сковороды, они не испустят ужасных токсичных паров. 

Сковорода этой марки работает от любого типа источника тепла: электрического, керамического, газового, индукционного. Сковороды оснащены магнитной индукционной технологией, которая требует небольшого количества жира для приготовления пищи. Таким образом, вы можете приготовить более полезные рецепты, для которых потребуется меньше масла. 

Одна из лучших особенностей этого набора посуды - это то, что все предметы в этом наборе можно мыть в посудомоечной машине, и вам больше не нужно мыть их вручную.

Но они также устойчивы к царапинам и не выглядят полностью очищенными после стирки в машине. Некоторые похожие бренды, такие как Red Volcano, имеют эмалевое покрытие, которое намного легче снимается. 

Сковороды имеют прочное дно и хорошо сбалансированные ручки из полированной нержавеющей стали.

Антипригарное покрытие начинает становиться немного липким после продолжительного использования, но по сравнению с другими «антипригарными» заявлениями других производителей, эти сковороды очень легко чистить, и кусочки прилипшей пищи не остаются на покрытии. 

Помимо качества, с GreenPan вы также можете рассчитывать на красивые сковороды. Материалы прочные и выглядят очень премиально. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная кастрюля: Кухня 7193-20 Chef's Classic

  • размер: 3 кварты
  • Материал: нержавеющая сталь
  • ручка: длинная, нержавеющая сталь
  • можно мыть в посудомоечной машине: да

(просмотреть больше изображений)

Когда вы варите соус, вам нужна сковорода, которая нагревается равномерно, чтобы соус не пригорал до дна. Вот почему лучшие повара мира предпочитают использовать кастрюли Cuisinart из нержавеющей стали. 

Даже с современными индукционными варочными панелями эту сковороду Cuisinart трудно превзойти, потому что она сочетает в себе два материала, которые известны своим удивительным распределением и удержанием тепла: нержавеющая сталь и алюминий.

Основание изготовлено из залитого алюминия, что делает его безопасным для индукции, а также способствует быстрому нагреву кастрюли.

Опять же, я просто хочу упомянуть, что когда вы готовите соусы, очень важно устранять горячие точки, иначе жидкость будет пузыриться и перетекать, и эта сковорода гарантирует, что этого никогда не произойдет.

Я знаю, что чистка индукционных варочных панелей - это тяжелая работа, поэтому последнее, что вам нужно, - это большая утечка. 

Хорошей новостью является то, что такие продукты Cuisinart можно мыть в посудомоечной машине, а нержавеющая сталь со временем сохраняет свой блеск. 

Конечно, есть конический ободок для заливки, который обеспечивает безопасную заливку без подтекания. И, чтобы помочь вам лучше наливать, есть вспомогательная ручка, которая обеспечивает дополнительный баланс и поддержку, когда вы поднимаете и держите чашу. 

Длинная ручка также заклепана и изготовлена ​​из нержавеющей стали. Он имеет отличную рукоятку, поэтому вы чувствуете себя в безопасности при обращении с горячим содержимым сковороды. 

Одним из незначительных недостатков является то, что крышка также сделана из нержавеющей стали, а не из стекла, поэтому вы не можете видеть готовящуюся пищу. Когда вы хотите уменьшить количество соуса, легче увидеть, что происходит.

Но, если вы не возражаете против крышки из нержавеющей стали, она оснащена технологией фиксации вкуса, которая плотно удерживает влагу и питательные вещества, поэтому еда остается здоровой и сохраняет все вкусные ароматы. 

Итак, если вам нужна кастрюля для тушения, закипания, а также для приготовления соусов и других жидкостей, не выбирайте более дешевые сковороды. Этот инвестиционный элемент прослужит вам намного дольше. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая эмалированная индукционная сковорода: Lodge Cast Iron Dutch Oven

  • размер: 6 кварты
  • материал: чугун и эмалевое покрытие
  • можно мыть в посудомоечной машине: нет

Для многих популярных рецептов комфортной еды требуется голландская печь. Это единственная посуда, о которой люди склонны забывать, но она чрезвычайно полезна и универсальна для любой варочной панели, даже для костра. 

Но если вы не хотите покупать весь дорогой набор Le Creuset только для голландской печи, я рекомендую этот более доступный Lodge на 6 литров. Он достаточно большой для сытной семейной трапезы и имеет такой же красочный дизайн. 

При приготовлении пищи на индукционной плите вы бы не сразу подумали об эмалированной посуде, но эта чугунная голландская духовка Lodge делает именно это.

Он подходит для всех варочных панелей, включая индукционные, и вы также можете использовать его в духовке. Благодаря качественной эмалированной чугунной конструкции этой сковороды у вас будет семейная посуда, которая прослужит вам многие поколения.

Как и продукт Le Creuset, Lodge делает очень прочную эмаль, которая не трескается и выглядит как красивый блестящий фарфор. 

Несмотря на то, что это тяжелая кастрюля, она имеет прочные ручки-петли, поэтому вы можете надежно захватить ее и перемещать кастрюлю даже в рукавицах для духовки. 

Если вы ненавидите мытье посуды вручную, вы не будете слишком в восторге от этого, но голландские духовые шкафы высшего качества рассчитаны на всю жизнь, поэтому их нельзя мыть в посудомоечной машине. 

Крышка плотно закрывается, чтобы удерживать влагу и питательные вещества, поэтому это отличная посуда для приготовления супов и рагу.

Но вы также можете использовать его для жарки, обжаривания или тушения на индукционной плите, что избавляет от необходимости использовать всевозможные громоздкие кастрюли и сковороды. Это определенно универсальный тип голландской духовки. 

Некоторые покупатели жалуются, что кастрюля не производится в США, но это никак не влияет на функциональность, поскольку обеспечивает удивительное удержание и распределение тепла. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая большая кастрюля для индукции: Cooks Standard NC-00330

  • размер: 20 кварты
  • материал: нержавеющая сталь с алюминиевым основанием
  • крышка: нержавеющая сталь
  • можно мыть в посудомоечной машине: да

(просмотреть больше изображений)

Ваша семья любит суп? Нет ничего более утешительного, чем тарелка горячего супа, особенно в холодные месяцы. Вот почему вам нужна большая кастрюля, такая как Cooks Standard, которая быстро и равномерно нагревается на индукционных плитах. 

Кастрюля с практичным разливочным бортом вмещает 20 литров. Это довольно большая сковорода, поэтому, если вы хотите готовить для большой группы, вы можете.

Но это также замечательно для консервирования и приготовления варенья и джемов. Многие люди использовали именно этот горшок для консервирования, потому что он не пригорает и не прилипает!  

Сковорода нагревается быстро и постепенно, так как у нее толщина дна 3 мм, но тепло равномерно распределяется и по краям. 

Он изготовлен из прочной нержавеющей стали, но имеет алюминиевое основание для индукции. Таким образом, это не та хлипкая суповая кастрюля, которую вы привыкли видеть. Он очень хорошо выдерживает ежедневный износ. 

Ручки приклепаны и кажутся очень прочными. Подходящая крышка также сделана из нержавеющей стали, но вы не увидите жидкости, как крышка из закаленного стекла. 

Отличные новости: сковороду можно мыть в посудомоечной машине! Я знаю, что удобство так важно для большинства людей, и мытье этих больших кастрюль вручную - настоящая проблема. Но просто поместите кастрюлю в посудомоечную машину, и вы сэкономите время. 

Итак, если вам нравится готовить еду и готовить большие партии супов, тушеного мяса и перца чили, вы обнаружите, что эта 20-литровая кастрюля просто идеальна. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная сковорода: T-Fal E93897 Professional

  • размер: 10 дюймов
  • материал: алюминий с антипригарным покрытием
  • ручка: силикон
  • совместимость с посудомоечной машиной: да

Если вы хотите приготовить на завтрак вкусные яйца с солнечной стороной вверх, обжарить бекон или поджарить котлеты тонкацу, вам понадобится сковорода, пригодная для индукционного нагрева, с подходящей крышкой.

Сковороды серии T-Fal Professional - одни из лучших по соотношению цены и качества. 

Это черная сковорода среднего размера с диаметром 10 дюймов и более высокими краями, чем обычная сковорода. Эта сковорода поставляется с длинной силиконовой ручкой для прохладного обращения, стеклянной крышкой и индикатором теплового пятна в центре.

Что отличает эту сковороду от сковороды из верхнего набора, так это то, что у нее более высокие края, что уменьшает разбрызгивание масла и гарантирует, что вы не получите пятен на керамической варочной панели. 

Индикатор теплового пятна помогает пользователям узнать, когда сковорода нагрета и готова к использованию. Это одна из особенностей, благодаря которым T-Fal пользуется популярностью у покупателей. При приготовлении пищи не нужно гадать!

В дополнение к этому он имеет внутреннее антипригарное покрытие, устойчивое к царапинам.

Хотя антипригарное покрытие не совсем похоже на керамические сковороды, это по-прежнему стойкий тефлоновый материал. Этот материал не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры, поэтому его безопасно использовать. 

Самое интересное в этой антипригарной варочной поверхности то, что вы можете использовать металлическую посуду, и она не поцарапается.

В дополнение к этому, сковорода имеет дно из нержавеющей стали, которое способствует быстрому и равномерному распределению тепла, обеспечивая тем самым хорошее приготовление пищи.

Эта сковорода имеет стеклянную крышку, поэтому вы можете видеть пищу во время ее приготовления. Также есть прочная приклепанная ручка с силиконовым покрытием, которое остается прохладным на ощупь.

Он более устойчив к скольжению по сравнению с ручками из нержавеющей стали, и вы даже можете перемещать сковороду жирными руками. 

Компания утверждает, что кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее очистке.

Однако вы можете ожидать, что покрытие в некоторых местах отслоится, если вы будете часто мыть его в посудомоечной машине. Вот почему сковороды с антипригарным покрытием лучше мыть вручную. 

Проверьте последние цены здесь

Лучший индукционный вок: Сковорода Wok Yosukata из углеродистой стали

  • размер: 13.5 дюймов
  • материал: углеродистая сталь
  • ручка: дерево
  • совместимость с посудомоечной машиной: нет

(просмотреть больше изображений)

Вы любите приготовление китайской и японской кухни дома вместо того, чтобы всегда заказывать еду на вынос? Что ж, для настоящих азиатских вкусов лучше всего использовать настоящие вок из углеродистой стали.

Это то, что используют повара, и у этого есть сварная ручка для помощника и деревянная ручка, так что вы можете безопасно маневрировать даже над открытым огнем.

Сварка - отличная возможность, потому что заклепки иногда могут ослабнуть, и, хотя корпус сковороды все еще в порядке, замена ручек дорогостоящая и неудобная. Кроме того, поскольку нет винтов, нет дребезжания и ничего не откручивается. 

Но я знаю, что вы хотите использовать его для своей индукционной варочной панели, и он идеально подходит для этого, потому что у него плоское дно. Благодаря глубине 3.8 дюйма и окружности основания 5 дюймов, это отличный вок для семейного отдыха, но при этом достаточно глубокий, чтобы готовить блюда из лапши на одной сковороде. 

Людям, купившим этот вок, очень нравится его размер, потому что он идеально подходит для рисовых блюд и жаркого. 

У многих воков закругленное дно, поэтому вы не можете использовать их для индукционных плит, но этот, хотя и выглядит полым и закругленным, на самом деле имеет плоское дно, но при этом остается хорошо сбалансированным. 

Йосуката рассчитана на долговечность, потому что она сделана из очень прочной углеродистой стали. Но самое приятное то, что он поставляется предварительно заправленным на фабрике, поэтому вы можете начать готовить и пропустить процесс приправы. Также этот материал устойчив к ржавчине. 

Вы можете готовить при температуре до 600 F и не беспокоиться о прилипании, если вы регулярно приправляете вок. растительное масло. 

Ознакомьтесь с нашим руководством по как приправить вок из углеродистой стали, чтобы поддерживать вок в наилучшем состоянии. 

Индукционный вок предлагает регулярный и быстрый нагрев, поэтому вся поверхность сковороды нагревается равномерно, даже высокие стенки. Учитывая, что это толстый слой стали, вы удивитесь, насколько сильно он нагреется за короткий промежуток времени.

Ручка остается прохладной, так как сделана из дерева. 

Одним из недостатков является отсутствие антипригарного покрытия, но, опять же, большинство традиционных китайских воков не имеют этого типа покрытия. Это не настоящая проблема, потому что приправлять его маслом полезнее, чем потенциально токсичное покрытие, которое долго не хранится. 

Таким образом, этот вок имеет более долгий срок службы и прослужит долгие годы. Просто не забудьте вымыть его вручную и хорошо высушить после использования. 

Также нет деревянной крышки, но ее можно купить отдельно. 

Этот вок доступен здесь, на Amazon.

Лучшая индукционная сковорода из морепродуктов и мидий: Outset 76495

  • размер: 5 кварты
  • материал: чугун 
  • можно мыть в посудомоечной машине: нет

(просмотреть больше изображений)

Вы любите мидии так же сильно, как и я? Тогда ваш кухонный набор посуды будет неполным, пока вы не получите индукционную плиту для мидий и морепродуктов, такую ​​как Outset Cast Iron. 

Это идеальный горшок, если вы хотите приготовить на пару и подать вкусные свежие мидии. Этой чугунной сковородой можно порадовать любителей морепродуктов и пропустить ресторан. 

Многие люди не догадываются, что на индукционной плите легко приготовить такую ​​еду. Но вы можете использовать эту универсальную сковороду в духовке или на гриле. 

Поскольку она сделана из чугуна, сковороду нужно регулярно заправлять, но она будет оставаться очень горячей, чтобы ваши моллюски и мидии могли нормально готовиться. 

Что делает эту сковороду очень красивой, так это овальная форма. Он также оснащен ручкой из дерева акации премиум-класса и двумя прочными чугунными ручками. 

Вы также можете использовать сосуд как коллектор для пустых гильз. Крышка - это ловушка для раковин, поэтому она действительно универсальна. 

Внутри сковороды есть разделитель, который позволяет вам приготовить бульон с одной стороны и приготовить морепродукты с другой, если хотите. 

Одна из проблем при приготовлении мидий и моллюсков заключается в том, что хрупкие крышки отрываются под давлением, но эта тяжелая плоская крышка остается на месте, чтобы вы могли готовить безопасно. 

Однако кастрюлю нельзя мыть в посудомоечной машине.

Outset - это бренд, который имеет отличный ценник и в то же время предлагает стильную посуду. Все отличного качества и нацелено на облегчение повседневных задач. В ассортименте можно найти разные стили, чтобы всегда было то, что вам нравится.

Посмотрите на сковороду для мидий здесь, на Amazon

Лучшая гриль для индукции: COOKSMARK 11-дюймовая медная сковорода-сковорода

  • размер: 11 дюймов
  • материал: алюминий с медью 
  • ручка: нержавеющая сталь
  • совместимость с посудомоечной машиной: да

Хотите пользоваться всеми преимуществами сковороды, не покупая большой электрический гриль? Медная сковорода размером 11 дюймов - простое решение. 

Эта индукционная сковородка от Cooksmark - одна из лучших индукционных сковородок, предпочитаемых профессиональными кухонными жителями. Он превращает вашу индукционную плиту в идеальную сковородку, где вы можете готовить продукты для завтрака или готовить якинику на плите. 

Самым интересным в этой индукционной плите является то, что она не только предназначена для индукционных варочных панелей, но также идеально подходит для костров, духовок, а также газовых и электрических плит.

Поскольку он не допускает пригорания, вы действительно можете приготовить любой вид пищи, не прилипая ко дну. Таким образом, эту сковороду легко мыть, а также ее можно мыть в посудомоечной машине. 

Этот тип антипригарного покрытия нетоксичен и позволяет готовить без большого количества масла, поэтому такой способ приготовления полезен для здоровья. 

Сковорода также отлично распределяет и удерживает тепло, что позволяет пользователям готовить быстро.

Хранить также проще, так как вам просто нужно поместить его в кухонный шкаф или повесить на один из крючков на кухне. Клепанная ручка из нержавеющей стали термостойкая и не перегревается. 

Однако ручка у этой сковороды довольно проблематична, потому что ее неудобно держать. Он вроде как плоский, но недостаточно круглый, поэтому вы не можете получить устойчивый контур. 

Но суть в том, что многие пользователи считают эту индукционную сковороду идеальным союзником для кемпинга и кухни. Итак, если вы хотите приобрести отличную посуду, эта индукционная сковорода должна быть в вашем списке.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучший индукционный чайник: Willow & Everett

  • размер: 2.75 кварты
  • Материал: нержавеющая сталь
  • ручка: нескользящий силикон

Если вы не хотите, чтобы громоздкий электрический чайник занимал драгоценное место на столе, то индукционный чайник - идеальное решение.

Преимущество чайника этого типа в том, что вода закипает очень быстро. Да, и в этом наборе вы также получите ситечко для чая премиум-класса. 

Этот бренд считает, что кухня - это сердце каждого дома, место, где все собираются, чтобы мирно поговорить. Чайник Willow & Everett Tea Чайник объемом 2.76 л сделает эти моменты незабываемыми.

При покупке этого чайника вам следует знать, что он сделан из хирургической нержавеющей стали, которая поддерживает индукционное приготовление пищи.

Этот материал очень прочный и не требует больших усилий при уходе за ним.

Вы также должны отметить, что нержавеющая сталь также устойчива к пятнам и ржавчине, в отличие от других материалов. Кроме того, нержавеющая сталь обладает магнитными свойствами, что также делает ее идеальным материалом для индукционных варочных панелей.

Наконец, размер этого чайника позволяет содержимому внутри оставаться теплым в течение более длительного периода времени без необходимости дополнительного кипячения.

Представьте, что в этом чайнике вода может оставаться горячей в течение примерно часа после того, как она закипела, благодаря отличным теплоизоляционным свойствам. 

Ручка также сделана из нержавеющей стали, но имеет силиконовое покрытие, которое делает ее нескользкой и мягкой для комфортного маневрирования. Кроме того, этот силиконовый барьер защищает ваши руки от высоких температур. 

Проблема со многими дешевыми чайниками заключается в том, что их рычаги теряют пружину и становятся небезопасными, потому что они бесконтрольно переливаются.

У вас нет этой проблемы с этим заварочным чайником. Его подпружиненный рычаг надежно удерживает носик в открытом или закрытом состоянии и обеспечивает безопасное наливание. 

Единственным заметным недостатком является то, что через некоторое время он имеет тенденцию к ржавчине, особенно если вы забыли полностью вытереть его после стирки. 

Однако, если вы ищете надежный чайник со свистком, который работает на всех варочных панелях и сохраняет жидкости горячими в течение длительного времени, этот недорогой продукт просто необходим!

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная кофеварка: SIXAQUAE Moka Индукционная плита для приготовления эспрессо

  • размер: 240 мл
  • материал: стекло и нержавеющая сталь
  • ручка: термостойкая 

(просмотреть больше изображений)

Вы больше любите кофе? Если вам нужен кофеин, вы можете приобрести простую и эффективную кофеварку из стекла и нержавеющей стали. 

Самое замечательное в том, что вы можете приготовить эспрессо по-итальянски прямо на индукционной плите с помощью кофеварки Sixaquae.

Толстое дно из нержавеющей стали совместимо с индукционными плитами. Кроме того, есть горшок из боросиликатного стекла, в котором готовится кофе.

Он нагревается стальным стержнем, который обеспечивает равномерную температуру приготовления, так что вы всегда будете получать идеальный кофейник. 

Рукоятка слегка текстурирована и обеспечивает надежное сцепление. Поскольку он изготовлен из термостойкого пластика, он не нагревается, как остальные. кофеварка. 

Вы можете приготовить от 6 до 8 маленьких чашек эспрессо одновременно, так что это идеальный кофейник для всей семьи. 

При использовании этого устройства необходимо поддерживать уровень воды ниже установленной ватерлинии. Это гарантирует, что предохранительный клапан удерживает воду внутри устройства, и она не взрывается и не переливается. 

Как только кофе будет приготовлен, выключите источник тепла, чтобы дно кофеварки не загорелось. 

Хотя некоторые клиенты жалуются, что трудно научиться пользоваться этой кофеваркой с первого раза, как только вы освоите ее, вы точно не замените ее другой кофеваркой. 

Это отличный продукт для кухни, потому что, в отличие от более дешевых брендов, он совсем не протекает и полностью безопасен в использовании. 

Проверьте последние цены здесь

Лучший индукционный кувшин для вспенивания молока: Кувшин для вспенивания GEFU Claudio

  • размер: 600 мл
  • Материал: нержавеющая сталь

Если у вас есть индукционная кофеварка, вам понадобится хороший вспениватель молока, чтобы приготовить идеальный латте или капучино в домашних условиях. Кувшин для взбивания молока GEFU стоит вложений, потому что он действительно не царапает и не оставляет пятен. 

С этим вспенивателем молока вы поймете, что вспенивание молока еще никогда не было таким простым и удобным. У него высокий ободок, поэтому вы никогда не потеряете ни капли, и молоко не переливается, пока вы вспениваете его. 

Нет сомнений в том, что нержавеющая сталь - лучший материал для кувшина для вспенивания. Он не вступает в реакцию с молоком, но он прочный и надежный, поэтому прослужит вам долгие годы. 

Наряду с электрическим или вспенивающее устройство с батарейным питанием и термометр для вспенивания, вы можете приготовить взбитую молочную пену, которую найдете в модных кофейнях. 

Рукоятка удобна в использовании и не перегревается. Очень важно иметь хороший устойчивый захват, потому что вы не хотите, чтобы кувшин переливался. 

Наконец, я хочу упомянуть, что носик довольно узкий по сравнению с некоторыми кувшинами, такими как Apexstone. Но это дает вам более контролируемое наливание, и вы можете готовить латте-арт, если чувствуете себя творчески. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная рисоварка: Zojirushi NP-HCC10XH

  • объем: 1 литра
  • Вт: 1,230
  • Материал: нержавеющая сталь

Индукционная рисоварка Zojirushi не работает с индукционными варочными панелями. Вместо этого у него есть особая технология, при которой он получает тепло от розетки через переменный электрический ток.

Итак, у него нет электрической плиты прямо под внутренней сковородой. Это идеальная рисоварка для быстрого приготовления для любителей индукционной техники. 

Таким образом, индукционная рисоварка Zojirushi NP-HCC10XH - незаменимая посуда в вашем доме. Эта рисоварка идеальна - и как только вы ее попробуете, вы поймете, что покупка этой рисоварки того стоит.

На самом деле, многие люди говорят, что рис на вкус так, как будто он был приготовлен в течение одного или двух дней после сбора урожая.

Одна примечательная черта этой рисоварки Zojirushi заключается в том, что она имеет функцию приготовления с несколькими меню, а также варианты здорового приготовления, а это значит, что вы можете готовить все, что захотите.

В этой индукционной рисоварке используется превосходная индукционная технология, которая обеспечивает тепло, необходимое для достижения наилучших результатов каждый раз.

Еще одна интересная особенность этой рисоварки заключается в том, что она имеет внешнюю поверхность из нержавеющей стали с прозрачным покрытием, которая идеально сочетается с любым интерьером вашей кухни. Кроме того, это упрощает очистку рисоварки.

Кроме того, примечательной особенностью является то, что он имеет ЖК-дисплей и функцию сохранения тепла. Это замечательно, если вы любите готовить рис заранее или на работе. Когда вы будете готовы к употреблению, больше не нужно его разогревать. 

Последняя особенность, о которой я хочу упомянуть, - это настройка активации коричневого риса ГАМК. Это означает, что плита поддерживает постоянную температуру 104 F в течение двух часов, и это увеличивает пищевую ценность. 

Проверьте последние цены здесь

Узнать подробности больше отличных рисоварок в моем обширном обзоре здесь

Лучший индукционный адаптер: интерфейсный диск Max Burton 6010

  • размер: 8 дюймов
  • Материал: нержавеющая сталь

Если вам нужно сделать посуду совместимой с индукционным нагревом, хотя это не так, вам понадобится адаптер. 

Он работает как с портативными, так и со встроенными индукционными варочными панелями. Это позволяет использовать вашу любимую сковороду с новой индукционной варочной панелью, даже если у нее нет магнитного основания. 

6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 значительно упростит процесс приготовления на индукционной плите. Этот единственный аксессуар идеально подходит для любой индукционной варочной панели.

Он изготовлен из нержавеющей стали, а его конструкция позволяет равномерно распределять тепло. Он имеет теплостойкую и удобную ручку для захвата, которая позволяет легко маневрировать и использовать индукционный интерфейсный диск.

При использовании этого диска вы заметите некоторое пожелтение и разные звуки, что вполне нормально. Также необходимо отметить, что сковороды и кастрюли с большим дном, чем этот диск, нагреваются немного медленнее, чем маленькие сковороды и кастрюли.

6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 хорош тем, что он очень тонкий и тяжелый, что снижает вероятность его опрокидывания.

С помощью этого интерфейсного диска вы сможете готовить, не беспокоясь о том, готова ли ваша сковорода или кастрюля к индукции.

Следует знать, что этот размер подходит не всем. Вы заметите, что диаметр не соответствует дну кастрюли или сковороды, но это хороший вариант для большинства небольших и средних блюд. 

Проверить цены и наличие здесь

Читайте также: это лучшая медная сковорода, которую вы можете получить

Лучший таджин для индукции: Алюминиевый горшок с антипригарным покрытием WINSDOM Tagine Pot

  • размер: 11 дюймов
  • материал: литой алюминий 
  • можно мыть в посудомоечной машине: да

Таджин - марокканский керамический горшок, разновидность жаровни. Блюда, которые готовятся из него, также получили свое название от него. Еда тажин или тажин относится к вкусным тушеным блюдам. 

Рагу содержит обильную смесь овощей, мяса, рыбы и птицы во вкусном бульоне. 

Тагин - это еще и название этого глиняного конического горшка. 

Обычно это была бы полностью керамика, но не Эмиль Генри Делайт:

Уникальное основание и керамическая поверхность делают его подходящим для всех варочных панелей, в том числе очень подходящим для индукционного приготовления.

Тагин особенно популярен в Марокко, но также и в остальной части Северной Африки. Если у вас дома есть индукционная плита, вы все равно сможете воспользоваться всеми функциями и преимуществами тажинов, такими как потрясающий вкус и аромат. 

При приготовлении с тажином конденсат падает обратно в блюдо. Это делает действие тагина в некоторой степени похожим на действие скороварка (см. хорошие примеры здесь). Это сохраняет пищу очень влажной и нежной. 

При приготовлении блюд в тагине нужно относительно мало масла или других жиров.

Вы также можете поставить тагин в духовку и использовать его для приготовления блюд из овощей, мяса, курицы и рыбы.

Этот тажин и его крышка изготовлены из литого алюминия с антипригарным покрытием. Таким образом, вы можете готовить без масла и не нужно приправлять посуду. 

Ручки имеют ручку с силиконовым покрытием, поэтому сковорода не выскользнет из рук.

Очистка также проста, потому что вы можете просто поместить ее в посудомоечную машину, не теряя при этом. 

Единственным недостатком является то, что он не сделан из керамики, поэтому вы не получите того вкуса, который вы получаете при готовке в керамических кастрюлях и сковородках.

Но литой алюминий делает его совместимым с вашей индукционной плитой и делает его действительно универсальным и подходящим для современной кухни. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая индукционная мультиварка: Мультиварка из нержавеющей стали 360

  • размер: 4 кварты
  • Материал: нержавеющая сталь
  • можно мыть в посудомоечной машине: да

Это уникальная кастрюля, которая при установке на индукционную подставку превращается в мультиварку. В нем используется индукционная технология, и он является одновременно энергоэффективным и удивительно универсальным предметом кухонной посуды. 

360 - это бренд компании Americraft, поэтому вы знаете, что это высокое качество.

Если вам нужно быстро приготовить тушеное мясо, вы можете использовать его на плите, но если вам нужен чили из мультиварки, вы можете поставить кастрюлю на электрическую основу и вуаля, вы превратили его в эффективную мультиварку. 

Вы можете заплатить немного больше, но вы не сможете превзойти сковороду из хирургической нержавеющей стали, которая также подходит для индукционного приготовления.

Эта плита из нержавеющей стали изготовлена ​​из стали толщиной 110 G, что делает ее примерно в 3 раза толще, чем у конкурирующих брендов. Это обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла для равномерно приготовленных блюд. 

Стальную кастрюлю легко мыть, потому что ее можно мыть в посудомоечной машине и не оставлять пятен. Узнайте больше о том, как мыть сковороды из нержавеющей стали здесь. 

Он не такой антипригарный, как керамика, потому что не имеет специального покрытия. Таким образом, вы можете ожидать, что еда, особенно соусы и рагу, немного прилипнет к кастрюле. Однако, поскольку чистка проста, неудобства не вызывает.

Также некоторые покупатели говорят, что вода разбрызгивается и собирается по краю. Распыление воды очень раздражает, но решение - готовить на более низком уровне мощности. 

Однако, если вам нравится идея комбинировать эту подходящую для индукционной плиты сковороду из нержавеющей стали с дном мультиварки, вы можете использовать это соединение и избавиться от других ненужных устройств и плит. 

Проверьте последние цены здесь

Как работает индукционная готовка?

При нагревании посуды индукционные варочные панели полагаются на электрическую индукцию, а не на тепловую индукцию от электрического нагревательного элемента или пламени.

Чтобы посуда идеально подходила для индукционного приготовления, она должна содержать или быть изготовлена ​​из ферромагнитного металла, такого как нержавеющая сталь или чугун.

Тепло исходит из емкости для готовки, что делает индукционное приготовление более эффективным, чем другие способы приготовления.

Вот почему вы должны убедиться, что ваша посуда подходит для индукционной плиты. Алюминиевая или медная посуда не будет работать с индукционной плитой, если на ее дно не добавлены дополнительные магнитные слои.

Лучший способ узнать, подходит ли ваша посуда для индукционных варочных панелей, - это проверить, может ли магнит прилипнуть к ее дну.

Индукционные плиты или варочные панели содержат катушку из медной проволоки под керамической пластиной, и когда вы ставите кастрюлю или кастрюлю поверх посуды, по медному проводу проходит переменный ток.

Это приводит к осциллирующему магнитному полю, которое вызывает приток магнитного поля, создавая вихревой ток в емкости с железом, которая функционирует как вторичная обмотка трансформатора.

Вихревой ток протекает через сопротивление горшка, нагревая его. Индукционные варочные панели более энергоэффективны, с передачей энергии около 84% по сравнению с 74% электрических или газовых варочных панелей.

Это делает их идеальными варочными панелями для людей, которые хотят экономить энергию. В дополнение к этому, они намного безопаснее, так как вы не будете иметь дело с открытым огнем, тем самым уменьшая вероятность возгорания или связанных с ним травм.

При использовании индукционной плиты вода закипает почти вдвое быстрее, чем при использовании обычной газовой плиты.

В дополнение к этому, индукционные плиты также обеспечивают долговечность ваших сковородок, поскольку они будут больше контактировать с теплом, находящимся под ними, и ток будет проходить через сковороду.

В результате на сковороде не образуются горячие точки, которые могут опалить или поджечь пищу.

Какие материалы идеально подходят для индукционного приготовления?

Давайте посмотрим на материалы, которые больше всего подходят для индукционного приготовления:

Нержавеющая сталь

Вы должны понимать, что нержавеющая сталь - лучший материал для индукционной посуды. Однако нужно понимать, что не вся посуда из нержавеющей стали одинакова.

Самая дешевая посуда не имеет сердцевины. Однако лучшая посуда из нержавеющей стали имеет медные или алюминиевые сердечники, зажатые между стальными слоями снаружи и внутри, что делает их лучшими проводниками тепла, чем голая сталь.

Большинство производителей посуды из нержавеющей стали используют однослойный слой алюминия и нержавеющей стали на дне кастрюль и сковородок.

Тем не менее, лучшие бренды продвигают слои в сторону, что обеспечивает более равномерный и быстрый нагрев для приготовления.

С учетом сказанного, не всякая посуда из нержавеющей стали идеально подходит для индукционных плит, особенно когда они не реагируют на магнитные поля. В результате они не будут работать с разными диапазонами индукции.

Ниже приведены некоторые из лучших наборов посуды из нержавеющей стали, идеально подходящей для индукционного приготовления.

Посуда из углеродистой стали и чугуна, предназначенная для индукционного нагрева.

Если вы ищете посуду, которая идеально подходит для индукционного приготовления, а также обладает антипригарным покрытием, выберите углеродистую сталь или чугун.

Используйте эту посуду для приготовления при очень высоких температурах. Лучше всего то, что он не сжигает пищу. И что самое интересное в посуде из углеродистой стали или чугуна для индукционного приготовления, это то, что она немного экономична.

Чистый чугун

Эта форма посуды использовалась веками, и многие из ее сковородок и кастрюль сохранились много лет благодаря своей прочности. Чистый чугун также является идеальным материалом для индукционной посуды.

Углеродистая сталь - это более легкая альтернатива чугуну.

Если вам не нравится, когда на индукционной варочной панели стоит огромная и тяжелая чугунная сковорода, подумайте о приобретении посуды из углеродистой стали, которая немного легче и является лучшей альтернативой чугуну без покрытия.

В основном углеродистая сталь используется для изготовления сковородок и сковородок, которые также обладают теми же преимуществами жарения и поджаривания, что и чугун.

Эмалированный чугун

Это идеально подходит для приготовления кислых продуктов. Если вы хотите приготовить кислые продукты, например, блюда на основе помидоров, на индукционной плите, подумайте об использовании чугунной эмалированной посуды с фарфоровым покрытием.

Медь

Хотя нет все виды медной посуды идеально подходит для индукционного приготовления пищи, вам следует подумать о покупке некоторых брендов, поскольку они совместимы со всеми индукционными плитами.

Например, De Buyer известен своей коллекцией Prima Matera Collection, которая представляет собой линию изделий из меди, совместимых с индукционными варочными панелями.

Медная посуда имеет отличное магнитное основание, которое позволяет магнитным волнам вступать в реакцию с кастрюлей, тем самым быстро нагревая ее.

Prima Matera - один из лучших наборов индукционной медной посуды, поскольку он лучше всего способен распределять тепло по всей посуде, независимо от размера индукционной варочной панели.

Гранитные изделия

Это еще один замечательный вариант индукционных варочных панелей. Посуда сделана из тонкой стали с крапчатым фарфоровым покрытием снаружи и обычно не пригорает.

Также нужно отметить, что эта посуда еще и бюджетная.

Какие сковороды не подходят для индукции?

Сковороды, которые не подходят для индукционной варки, не имеют определенного материала, необходимого для индукционного приготовления.

Сковорода, которая не подходит для приготовления пищи на индукционном источнике тепла, содержит слишком мало намагничивающегося материала или, возможно, совсем не содержит его.

В таком случае магнитное поле в варочной панели не может быть закрыто, а это означает, что тепло не выделяется.

Например, индукционная плита не будет отдавать тепло катушке. Большинство индукционных варочных панелей показывают в такое время, что не установлена ​​подходящая посуда.

Это раздражает, но, с другой стороны, выполняет и полезную функцию: например, если вы положите пластик на индукционную пластину, он не нагреется.

Если вы положите пластик на плиту другого типа, он расплавится, потому что неважно, что там на плите.

Почему вам стоит подумать об индукционном приготовлении

Как подчеркивалось ранее, индукционная технология имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным приготовлением пищи. Некоторые из этих преимуществ включают:

Более быстрое приготовление еды

При индукционной варке тепло передается непосредственно посуде, а не поверхности варочной панели. Это означает, что вода закипает, а пища нагревается в 50 раз быстрее на индукционной плите по сравнению с газовой или электрической плитой.

Стабильные и восхитительные результаты

Индукционные варочные панели позволяют более точно контролировать температуру по сравнению с электрическими или газовыми варочными панелями. Улучшенный контроль температуры позволяет получать более стабильные результаты, уменьшая вероятность недо- или переваривания.

Постоянный нагрев также всегда дает повторяемые и вкусные результаты.

Легко очистить

В отличие от обычных электрических плит, индукционная посуда имеет гладкую стеклянную поверхность. Однако, поскольку индукционные конфорки не нагревают поверхность варочной панели, любые брызги, проливы или вскипание не будут гореть на варочной панели.

Это означает, что очистить варочную панель будет проще, поскольку после очистки она обычно достаточно прохладна, поэтому вы не оставите после себя никакого беспорядка.

Правильная посадка

Большинство индукционных варочных панелей имеют функцию автоматического определения размера посуды, которая направляет тепло туда, где это необходимо. Автоматическая регулировка нагрева в зависимости от размера посуды позволяет сэкономить много энергии во время приготовления.

Вот одна из лучших индукционных плит, которые вы можете найти на рынке.

Часто задаваемые вопросы по индукционной посуде

Мы знаем, что у вас, вероятно, все еще есть вопросы о посуде с индукционной плитой, поэтому мы ответили на них здесь, чтобы вы могли перестать искать ответы и начать готовить!

Какой символ / знак указывает на индукцию?

Подходит ли сковорода для индукции, можно легко увидеть по специальному символу. Сковороды для индукции имеют следующий символ:

Знак индукции указан на дне кастрюли или на упаковке. Однако это не относится к более старым индукционным плитам.

Можно ли использовать чугунные сковороды для индукции?

Да, любые сковороды с черным металлическим дном готовы к использованию на индукционной плите. Чугун идеально подходит для приготовления пищи на индукции.

Нержавеющая сталь также является хорошим материалом для использования, но не все сковороды из нержавеющей стали готовы к использованию с индукционным нагревом, поэтому проверьте этикетку.

Какие сковороды лучше всего использовать на индукционной плите?

Три лучших сковороды для использования - это чугун, нержавеющая сталь и углеродистая сталь. Эти три рекомендуются, потому что они готовят еду равномерно и хорошо нагреваются.

Но вы можете уверенно использовать алюминий с антипригарным покрытием, особенно при приготовлении яиц и других липких продуктов. Медные сковороды также хорошо сочетаются с индукционными варочными панелями.

Какие недостатки у индукционных варочных панелей?

У индукционной варочной панели не так много недостатков.

Однако, в зависимости от типа кастрюли или сковороды, которые вы используете, варочная панель издает странный жужжащий звук, который некоторые люди находят немного раздражающим и шумным.

Кроме того, ваша посуда должна быть индукционной.

Что произойдет, если использовать обычную посуду на индукционной плите?

Не используйте кастрюли и сковороды, не подходящие для индукционного нагрева. Если вы поместите сковороду с намагниченным дном на индукционную плиту, магнитное поле заставит сковороду мгновенно нагреться, испортив хорошую посуду.

На самом деле плита остается прохладной благодаря остаточному теплу от сковороды. Даже если вы используете немагнитную сковороду, она все равно не годится, потому что она не нагревается и остается прохладной, поэтому вы не можете готовить.

Как узнать, подходит ли сковорода для индукции?

Как правило, индукционная посуда является магнитной, что означает, что она содержит достаточно атомов железа. Чугунные кастрюли и кастрюли из нержавеющей стали обычно подходят для индукции.

Алюминий должен быть «тройным», «многослойным» и «жестко анодированным», чтобы быть магнитным.

Но есть простой способ проверить дома. Для начала нужно протестировать сковороду. Возьмите магнит и поднесите его ко дну сковороды. Если дно притягивает магнит, его можно использовать на индукционной плите.

Второй способ сказать - налить в кастрюлю немного воды. Затем поставьте сковороду на варочную панель и посмотрите, что произойдет. Если дисплей варочной панели начинает мигать, это означает, что сковорода несовместима.

Можете ли вы превратить сковороды в индукционные?

К счастью, есть много крутых устройств, которые помогут вам сэкономить. Как уже упоминалось выше, есть интерфейсный диск Max Burton 6010.

Если вы не хотите тратить много денег на покупку новой индукционной посуды, вы можете переделать имеющуюся посуду для использования на индукционных плитах.

Все, что вам нужно, это диск-конвертер. Поместите диск прямо на варочную панель, а затем поставьте на нее кастрюли и сковороды.

Итог

Основная цель вашей варочной панели - быть уверенным, что ваша еда готова, когда вам это нужно, - и это то, что делают индукционные плиты.

Используя индукционную плиту вместе с любой посудой, которую мы выделили выше, вам будет легче готовить себе еду.

Кроме того, вы не создадите беспорядка при приготовлении пищи, а уборка также станет проще.

Также проверьте эти подходящие для использования в духовке отличные стеллажи для охлаждения, необходимые для кухни 

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали: 3 нюанса удачной покупки

Кастрюли из нержавейки – практичная и красивая утварь, которая присутствует практически на каждой кухне. В такой посуде легко экспериментировать с кулинарными изысками, ведь блюда в ней получаются вкусными и сочными. Но чтобы стать дома поваром экстра-класса, нужно правильно подобрать эти самые кастрюли из нержавеющей стали. О том, как это сделать – как раз и рассказывается в статье.

Материал будет полезен тем, кто хочет обновить коллекцию кастрюль из нержавейки или впервые приобретает такого помощника для кухни. Итак, какую кастрюлю лучше выбрать и на что обратить внимание при покупке?

Статья в тему: Как выбрать кастрюлю: советы хозяйкам

Особенности кастрюль из нержавейки: плюсы и минусы материала

Нержавеющая сталь отличается прочностью и долговечностью. Именно поэтому посуда, выполненная из этого материала, прослужит своим владельцам не один десяток лет. Но чтобы точно удостовериться в необходимости покупки именно такой утвари, нужно тщательно взвесить все «за» и «против» кастрюль из нержавейки.

Логично начать с преимуществ посуды. Итак, в списке плюсов мы насчитали 6 пунктов:

1. Привлекательный внешний вид. Нержавеющая сталь – это сплав железа и хрома. Данные материалы дают тот самый изысканный холодный блеск, которым и привлекает такая посуда. Кроме красоты, это сочетание материалов гарантирует и защиту от появления ржавчины или деформаций.

2. Экологичность. На поверхности этой кухонной посуды не возникают сколы и трещины, в которых могли бы «поселиться» болезнетворные микробы. Также кастрюля легко очищается от загрязнений любой сложности, не боится жестких щеток и абразивных моющих средств.

3. Многослойное дно. Дно может состоять из 3 и больше слоев. Все зависит от производителя и качества кастрюли. Именно благодаря такому толстому дну тепло долго удерживается внутри, равномерно распределяется. Как результат – пища не только сохраняет полезные качества и цвет, но и дольше остается горячей.

На заметку: 5 вкусных веганских рецептов, которые понравятся всем

4. Крышки. Крышки кастрюль из нержавеющей стали в большинстве случаев делают стеклянными (например, у модели Lamart LT1147 она – как раз такая). Такой прозрачный атрибут позволяет контролировать приготовление блюда, что удобно для хозяйки. При этом крышки оснащены маленьким отверстием для выхода излишнего пара. А у моделей из премиум-сегмента на крышке даже может быть установлен терморегулятор или таймер.

5. Безопасность. Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с пищей, а потому еда защищена от попадания вредных веществ. В таких кастрюлях получаются блюда исключительно здоровой кухни.

6. Универсальность. В посуде из нержавейки готовят абсолютно любые блюда. Причем кастрюля подходят для всех плит, включая электрические, стеклокерамические, индукционные. 

Интересная статья в тему: Индукционная плита: как работает, как выбрать, как пользоваться. 4 причины купить

Несмотря на ряд преимуществ, у кастрюль из нержавейки есть и минусы. Например, из-за многослойного толстого дна посуда медленнее прогревается и пища может пригорать. Нужно быть внимательнее в процессе готовки. Еще один недостаток – плохая переносимость резких перепадов температур. Это значит, что кастрюлю можно испортить, вынув из холодильника и сразу поставив на огонь. Тем не менее, эта самая переносимость на порядок лучше, чем, скажем, у керамических или стеклянных моделей.

Какой объем кастрюли выбрать?

Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь все зависит от блюда и необходимого количества порций. Оптимальным объемом является кастрюля на 3 л (пример – модель Ardesto BLACK MARS). В ней удобно варить каши, супы, компоты, запекать мясо (разумеется, если в кастрюле нет пластиковых частей) или другие продукты. Такого количества пищи будет достаточно для семьи из 3-4 человек. 

Идеальный вариант – когда на кухне есть набор посуды из нержавейки. В такую коллекцию могут входить только кастрюли разных размеров или дополнительно:

  • сковородки;
  • сотейники;
  • прочие полезные на кухне емкости.

Тогда посуда подбирается, учитывая конкретное блюдо.

Возможно, вам будет интересно: Как выбрать сковороду для кухни?

Например, чтобы приготовить овощи или пюре из картофеля, достаточно будет кастрюли объемом 1-2 л (как модель Ardesto Luna). На компот для семьи понадобится посуда большей вместительности (из расчета 1 л на человека). Если хозяйка собирается готовить соус – лучше взять компактную кастрюльку вместимостью до одного литра. 

Вместо итога

Напоследок не лишним будет рассказать о нескольких универсальных правилах, как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали для кухни, чтобы можно было поставить посуду и на газовую плиту, и на электрическую/индукционную панели. Информация воспринимается проще, если обобщить ее в таблице.

Возможно, вас также заинтересует: Как выбрать газовую плиту

Итак, критерии выбора и главные нюансы покупки качественной кастрюли из нержавейки:

Стоит помнить, что чем толще сталь для изготовления посуды – тем дороже будет стоить такая кастрюля. Зато прослужит множество лет на радость домочадцам. 

Инструкция по выбору кастрюли из нержавейки проста, но только, в точности придерживаясь ее пунктов, получится выбрать лучшую посуду.

Проверьте лучший набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid

Набор посуды из нержавеющей стали с 3-слойным основанием Kitchenaid

Технические характеристики:

Материал корпуса: Нержавеющая сталь и алюминий

Сейф в посудомоечной машине: Да

Слои: 3 слоя

Предметы посуды: Кастрюли объемом 1.5 и 3 литра со стеклянными крышками для фильтрования, кастрюля на 6 литров со стеклянной крышкой, сковорода-гриль 10.25 дюйма с антипригарным покрытием, сковорода 8 дюймов и сковорода 9.5 дюйма с крышкой

Стоимость:

Проверить цену на Amazon

Плюсы:

  • Посуда может выдерживать температуру до 500 ° F в печь.
  • Корпус из матовой нержавеющей стали упрощает очистку и обслуживание.
  • Кастрюли имеют сливные носики.
  • Можно мыть в посудомоечной машине, а внешняя поверхность посуды не боится царапин и пятен.
  • Работает на любых плитах
  • Лучшая посуда из нержавеющей стали KitchenAid отличного качества по доступной цене.
  • Ручки сковородок и кастрюль длинные и прочные.

Полный обзор:

Если вы ищете эффектное дополнение к кухонной посуде на своей кухне, Набор посуды из нержавеющей стали с 3-слойным основанием KitchenAid хороший выбор. Это один из лучших наборов посуды из нержавеющей стали KitchenAid, который мы пробовали, который непременно очарует вас прямо из коробки. И хотя он также доступен в 5-слойной коллекции, мы считаем, что более низкая цена этого 3-слойного набора является лучшим выбором. В нашем тесте мы также обнаружили, что производительность двух почти идентична.

Трехслойный набор состоит из кастрюль, сковородок, кастрюли и сковороды для гриля с антипригарным покрытием.

В набор входят кастрюли объемом 1.5 и 3 литра с фильтрующими стеклянными крышками, кастрюля на 6 литров со стеклянной крышкой, 10.25-дюймовая сковорода-гриль с антипригарным покрытием, 8-дюймовая сковорода и 9.5-дюймовая сковорода с крышкой. . Дно посуды состоит из чередующихся слоев нержавеющей стали и алюминия для лучшей теплопроводности. В нашем тесте распределение тепла было отличным; однако (в отличие от Коллекция All-Clad D5 мы тестировали вместе с ним) его трехслойный слой покрывает только дно посуды. В результате стенки будут немного тоньше, чем днище. Тем не менее, долговечность посуды в нашем тесте все же получила достойные оценки. Наружная поверхность посуды также имеет хорошую устойчивость к царапинам и пятнам, а внутренняя поверхность имеет невероятно гладкую поверхность, которая помогает легко извлекать еду. Правильно поддерживая сковороды при низкой или средней температуре, мы смогли идеально прожарить стейки и рыбное филе. Мясо не прилипает и не рвется.

В набор из 10 предметов входит противень для гриля с антипригарным покрытием.

Огромным плюсом также является то, что в комплект входит антипригарная сковорода-гриль, не содержащая ПФОК, которая может упростить вам жизнь. У него даже есть выступы, которые придадут вашему стейку красивые следы поджаривания. С другой стороны, кастрюли и кастрюли варили соусы на медленном огне равномерно. На них также нанесены метки измерения, которые наверняка оценят как киношники, так и эксперты.

Крышки кастрюль имеют встроенные бортики для фильтрации, которые устраняют необходимость в дуршлаге.

Нам нравятся прилагаемые крышки из закаленного стекла, которые могут выдерживать температуру в духовке до 350 ° F. Крышки кастрюль даже имеют встроенные бортики, которые устраняют необходимость в дуршлаге. Однако, учитывая вес кастрюль, нашим обозревателям было трудно слить жидкость из кастрюли. Также нам пришлось держать верхнюю ручку, чтобы крышка не соскользнула. К счастью, все ручки крышек имеют увеличенный размер, что позволяет легко использовать толстые прихватки. И хотя нам нравится толщина стеклянных крышек, нам бы хотелось, чтобы в них были вентиляционные отверстия.

Часто задаваемые вопросы о посуде из нержавеющей стали KitchenAid:

Совместима ли установка с индукционными варочными панелями?

  • Да, эта трехслойная посуда из нержавеющей стали KitchenAid совместима с индукционным нагревом. варочные и другие виды плит.

Безопасно ли покрытие 10.25-дюймовой антипригарной сковороды для гриля?

Безопасно ли использовать набор с металлической посудой?

  • Несмотря на то, что рекламируется весь прибор для защиты от царапин от металлов, все же рекомендуется использовать для работы с посудой деревянные, нейлоновые или силиконовые инструменты. Это продлит срок службы кастрюль и сковородок.

Их можно мыть в посудомоечной машине?

  • Да, трехслойный набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid посудомоечная машина-безопасно. Вы также можете мыть кастрюли и сковороды вручную. Просто не забудьте вытереть их насухо чистой тканью, чтобы не осталось пятен от воды.

11 лучших кастрюль для индукционных плит

Обновлено: 06.04.2022 Индукционные плиты благодаря своим многочисленным достоинствам приобретают все большую популярность. Как известно, для них требуется специальная посуда, обладающая определенными свойствами и качествами. Это утверждение касается и кастрюль, одного из самых востребованных видов кухонной посуды.

Какие особенности имеет кастрюля для индукционной плиты? Нагрев посуды и ее содержимого происходит за счет индуцированных электромагнитных вихревых потоков внутри дна этой посуды. Поэтому важны материал и строение дна:

  • Материал должен обладать ферромагнитными свойствами (притягивающими магнит).
  • Для быстрого, качественного, равномерного нагрева необходимо толстое и ровное дно. Чем толще, тем лучше.

Тонкое дно может легко деформироваться в результате нагрева. Неровное (неплотно прилегающее к зоне нагрева) дно вызовет треск, гул и другой неприятный шум от плиты.

Материалы, из которых может быть изготовлена кастрюля:

  • Нержавеющая сталь. Наиболее распространенный материал, практичный, долговечный, красивый. В такой кастрюле можно хранить приготовленную пищу. Продукты в ней не окисляются и не теряют полезных свойств. Изделия отличаются многообразием форм, но без выбора цвета (только блестящая или матовая).
  • Чугун, эмалированный чугун. Отлично подходит для индукции, кастрюли имеют внушительный вес. Нежелательно готовить в чугунных кастрюлях блюда с кислым вкусом или хранить еду. Есть особенности в уходе.
  • Алюминий. Легкие кастрюли. Материал быстро темнеет. Хранить еду в этих изделиях нежелательно.
  • Сталь, алюминий, ферромагнитные металлические сплавы с антипригарным покрытием или покрытые эмалью. Преимущество — большее разнообразие в дизайне.

Конструкция дна:

  • Цельный толстый круг из стали или чугуна.
  • Многослойное дно в виде “сэндвича”. Внешний его слой ферромагнитный. Далее идет слой с высокой теплопроводностью. Например, алюминиевый сплав. Внутренний слой из того материала, что и вся кастрюля, или антипригарное покрытие. Еще одним из слоев может быть антидеформационный диск.

Диаметр дна не может быть меньше, чем половина диаметра зоны нагрева. Иначе плита не включится.

Другие отличительные особенности:

  • Кастрюли для индукционных плит имеют специальную маркировку: значок петли, зигзага или надпись Induction.
  • К материалу остальных частей кастрюли (за исключением дна) нет специальных требований.
  • Цена. Существенно дороже обычных кастрюль.
  • Внешний вид. Выглядят более массивно.

Представляем рейтинг кастрюль для индукционных плит 2022. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Рейтинг (2022) Цены, ₽ Страна
1. Gipfel Sonrizo 4 л от 4900₽ Китай
2. Nadoba Maruska 2,6 л от 2900₽ Чехия
3. Rondell Flamme 2,3 л от 3150₽ Китай
4. ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л от 3300₽ Россия
5. Mayer & Boch 80012 13,7 л от 4000₽ Китай
6. Taller Минт 2,1 л от 2700₽ Китай
7. Tefal Intuition 2,9 л от 3000₽ Китай
8. Gipfel Mini 1,2 л от 1800₽ Россия
9. Bekker BK-3809 3,9 л от 2100₽ Китай
10. Taller Кэтлин 4 л от 1900₽ Китай
11. Attribute Red Line 3,3 л от 1900₽ Китай

Читайте также: 10 лучших сковородок для индукционных плит

11 Attribute Red Line 3,3 л

Открывает рейтинг кастрюля китайского производства Attribute Red Line объемом 3,3 л. Модель изготовлена из нержавеющей стали с антикоррозийными свойствами. Это одна из самых недорогих кастрюль, занимает в рейтинге одиннадцатое место.

Капсульное (многослойное) дно способствует быстрому нагреву и равномерному распределению тепла внутри посуды. Изделие имеет крышку из жаропрочного стекла с ободком из нержавеющей стали, декоративной красной линией по кругу и отверстием-пароотводом. Обод защищает деталь от возможных трещин и сколов при ударе.

Две стальных ручки надежно прикреплены с помощью точечной сварки. Ручка на крышке повторяет дизайн боковых, имеет винтовое соединение. Мерная шкала внутри, позволяет лучше ориентироваться в объеме содержимого.

Высота модели небольшая, 11,5 см, диаметр — 20 см. В этой кастрюле можно хранить приготовленную пищу, экологически чистая сталь соответствует нормам безопасности.

Пользователи отмечают, что пища ко дну не пригорает, ручки изделия удобные, матовая поверхность простая в уходе. Благодаря плоской форме крышки хорошо видно содержимое кастрюли.

Плюсы:

  • Соотношение цена-качество.
  • Пища не пригорает.
  • Удобные ручки.
  • Дизайн.
  • Мерная шкала.
  • Матовая поверхность, удобная в уходе.

Минусы:

  • Место соединения ободка и ручки крышки неудобны для мытья.
  • Толщина стенок.

Кастрюля Attribute Red Line 3,3 л

10 Taller Кэтлин 4 л

На десятом месте кастрюля британского бренда Taller Кэтлин, производство Китай, объемом 4 литра. Изготовлена из нержавеющей стали 18/10, с комбинированной полировкой внешней поверхности: низ матовый, верх глянцевый. В диаметре кастрюля 22 см, высота стенок 11 см.

Изделие имеет особенную конструкцию крышки и форму краев для удобного слива. Крышка из жаропрочного стекла с двухсторонней перфорацией разного диаметра, с двух сторон. Не открывая крышку, можно удобно сливать воду, процеживая макароны или другие продукты. Внутри кастрюли есть шкала литража, поэтому не понадобится дополнительно отмеривать жидкость.

Дно многослойное, с алюминиевой вставкой, толщина 3,1 мм, толщина стенок — 0,6 мм. Ручки на самой кастрюле и на крышке стальные, удобной формы, крепление на клепках.

Пользователи считают кастрюлю удобной, особенно благодаря перфорации крышки и специальным краям для слива, возможности мыть изделие в посудомоечной машине. В ней можно хранить еду, материал посуды не влияет на вкусовые качества, внешний вид и запах пищи. Отмечают оригинальный дизайн изделия.

Плюсы:

  • Материал изделия.
  • Конструкция крышки с перфорацией.
  • Удобные для слива края.
  • Стоимость.
  • Удобно мыть.
  • Форма ручек.
  • Дизайн.

Минусы:

  • Ручки нагреваются.

Кастрюля Taller Кэтлин 4 л

9 Bekker BK-3809 3,9 л

Девятую позицию занимает кастрюля из литого алюминия немецкого бренда Bekker BK-3809, производство Китай. Продукция бренда широко представлена на российском рынке и пользуется спросом благодаря хорошему соотношению цены и качества изделий.

Модель Bekker BK-3809 объемом 3,9 литра имеет квадратную форму, с наружным размером дна 24 см, высотой бортиков 9 см.

Внутри кастрюли серое мраморное антипригарное покрытие, снаружи — жаростойкое. Ручки изделия надежные, монолитные по конструкции, из алюминия. Крышка из жаропрочного стекла с отверстием-пароотводом и удобной ручкой с мягким, прочным покрытием Soft touch. По периметру стекло укреплено широким металлическим ободком.

Дно кастрюли достаточно толстое, 4,5 мм, толщина стенок – 2 мм. Изделие подходит не только для индукционных плит, но и для использования в духовках.

Пользователи отмечают отличное качество антипригарного покрытия и в целом качество материалов, стильный дизайн. Кастрюля легко моется, возможна мойка в посудомоечной машине. После длительной эксплуатации изделие, по словам его владельцев, выглядит как новое.

Плюсы:

  • Качество материала.
  • Прочное антипригарное покрытие.
  • Стоимость.
  • Удобная ручка крышки.
  • Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине.
  • Подходит и для духовок.
  • Красиво смотрится.

Минусы:

  • Размер и форма дна требует нестандартной зоны нагрева.
  • Греются ручки.

Кастрюля Bekker BK-3809 3,9 л

Читайте также: 14 лучших сотейников

8 Gipfel Mini 1,2 л

Кастрюля немецкого бренда GIPFEL из серии MINI, объемом 1,2 л, на восьмом месте рейтинга. Изделие выполнено из качественной экологически безопасной нержавеющей стали 18/10. Диаметр модели 14 см, высота 7,5 см.

Кастрюля имеет капсульное толстое дно. Поверхность стенок глянцевая. Крышка стеклянная со стальной круглой ручкой и отверстием-пароотводом. Её широкий металлический обод, часть которого заходит внутрь кастрюли, обеспечивает плотность закрывания. Такая крышка не упадет так просто при наклоне кастрюльки.

Ручки изделия стальные, удобной полукруглой формы, соединены методом точечной сварки. При эксплуатации кастрюли не нагреваются.

Пользователи отмечают прекрасное качество, долговечность изделия. Несмотря на полированную поверхность ухаживать за кастрюлькой просто, если делать это вовремя. В изделии можно безопасно хранить еду, которая сохранит все свои полезные свойства и вкусовые качества. Небольшое замечание делают по поводу отсутствие мерной шкалы, так как эту модель часто используют для приготовления детских каш.

Плюсы:

  • Качество материала.
  • Долговечность изделия.
  • Пища не пригорает, сохраняет свои вкусовые качества.
  • Конструкция крышки.
  • Ручки кастрюли не нагреваются.
  • Легко моется, в том числе в посудомоечной машине.
  • Дизайн.

Минусы:

  • Греется крышка ручки.
  • Нет мерной шкалы.

Кастрюля GIPFEL MINI 1,2 л

7 Tefal Intuition 2,9 л

Следующая в рейтинге кастрюля для индукционной плиты Tefal Intuition 2,9 л. Изделие из нержавеющей стали 18/10 с повышенной устойчивостью к коррозии. Она совместима со всеми варочными панелями. Имеет лаконичный стильный дизайн, поверхность изделия стальная матовая.

Верхний диаметр кастрюли 20 см, диаметр дна 17,5 см, хорошо подойдет для стандартной зоны нагрева плиты. У модели толстое многослойное сверхпрочное дно, обеспечивающее равномерный нагрев. Ручки изделия прямоугольные, удобные для захвата руками, с креплением методом сварки. Их преимущество в том, что они не нагреваются.

На внутренние стенки нанесена мерная шкала, для большей точности процесса приготовления пищи. Предусмотрен удобный слив жидкости. Крышка изделия из жаропрочного стекла, со стальной ручкой и отверстием для выхода пара.

Пользователи считают такой вариант кастрюли для индукционной плиты практичным и удобным, который можно использовать для приготовления разных блюд. Уход за изделием простой, все загрязнения легко отмываются.

Плюсы:

  • Качественная сталь.
  • Практичный материал.
  • Удобные ручки, не нагреваются.
  • Удобный слив для жидкости.
  • Мерная шкала.
  • Легко моется.
  • Лаконичный дизайн.

Минусы:

  • При интенсивном кипении крышка “пляшет”.
  • Металлические предметы оставляют царапины на внутренних стенках.

Кастрюля Tefal Intuition 2,9 л

6 Taller Минт 2,1 л

На шестом месте еще одно изделие от Taller — модель Минт TR-7172 2,1 л. Её отличает оригинальный дизайн — термостойкое внешнее цветное покрытие нежного цвета мяты. Такого же оттенка силиконовые вставки на ручках самой кастрюли и ручке крышки. Вставки представляют собой не только элемент декора, в первую очередь они имеют практическое значение, позволяя использовать посуду без прихваток.

Корпус изделия изготовлен из прочной нержавеющей стали 18/10, такую же основу имеют ручки. Крышка из термостойкого стекла с широкой окантовкой из стали, плоской формы, смотрится также оригинально.

У модели толстое капсулированное дно диаметром 17,5 см, толщиной 4,2 мм, толщина стенок 0,6 мм. Внутри кастрюля с зеркальной полировкой и отметками литража. Ручки с надежным креплением на клепках.

Конструкция модели обеспечивает быстрое и равномерное нагревание содержимого, позволяет сохранять натуральный вкус продуктов, готовить самые разнообразные блюда. Пользователям очень нравится дизайн, которому не уступают и качественные характеристики.

Плюсы:

  • Качество материалов.
  • Дизайн.
  • Силиконовые вставки на ручках.
  • Надежная крышка, плотно прилегает.
  • Мерная шкала.
  • Возможность хранить готовые блюда.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

  • Стоимость.
  • Не рекомендуется использовать в духовом шкафу.

Кастрюля Taller Минт 2,1 л

5 Mayer & Boch 80012 13,7 л

Лучшая для приготовления больших объемов пищи кастрюля немецкого бренда MAYER & BOCH 80012 объемом 13,7 л, производства Турции. В нашем рейтинге на пятой позиции.

Термоаккумулирующее многослойное дно изделия способствует равномерному распределению тепла, не допускает пригорания и позволяет готовить с минимальным количеством жира. Благодаря материалу модели (высококачественной нержавеющей стали) сохраняются все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.

Диаметр дна для такой большой кастрюли оптимальный, 26 см, вес относительно небольшой — 2,3 кг. Внешнее покрытие матовое, с небольшой полированной зеркальной полосой вверху, которая придает изюминку дизайну. Ручки стальные, с усиленным креплением, рассчитанным на существенный вес кастрюли с содержимым. Ручка на стеклянной крышке также стальная, оригинального дизайна.

Пользователи отмечают, прежде всего, хорошее соотношение цены и качества изделия, приятный дизайн и комфорт в процессе использования. Внутренняя поверхность устойчива к царапинам. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

  • Качественная сталь.
  • Соотношение цены и качества.
  • Пища не пригорает.
  • Нестандартный объем.
  • Внешний вид.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

  • Греются ручки.
  • Для диаметра дна нужна нестандартная зона нагрева.

Кастрюля Mayer & Boch 80012 13,7 л

4 ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

На четвертом месте модель российского производства — кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л. Изделие удобно для варки и тушения разнообразных блюд. Особенности конструкции позволяют это делать с минимальным количеством воды или масла. Свойство же создавать эффект “русской печи” (когда приготовление продолжается какое-то время после выключения плиты) отлично экономит электроэнергию.

Эффективность изделия обусловлена качеством нержавеющей стали, из которой оно изготовлено, толщиной дна и стенок (6,5 мм и 0,8 мм). Дно трехслойное, изготовленное методом диффузной сварки. Алюминиевый пласт полностью заполняет капсулу. Диаметр дна 17,3 см.

Особенность модели стальная крышка, без отверстия для пара, в процессе готовки сидит очень плотно, не выскакивает. Вытеканию жидкости препятствует и специально профилированный загнутый край. Ручки присоединены методом точечной сварки, не нагреваются.

Пользователи подчеркивают высокое качество изделия, возможность готовить полезные и вкусные блюда. Отмечают долговечность материала, хорошую устойчивость к царапинам как внутренней шлифованной поверхности, так и внешней полированной зеркальной.

Плюсы:

  • Качество материала.
  • Толщина дна и стенок.
  • Возможность готовить с минимумом масла и воды.
  • Экономия электроэнергии.
  • Конструкция крышки.
  • Ручки не греются.
  • Устойчивость к царапинам.

Минусы:

  • Цена.
  • Грубоватый дизайн.

Кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

3 Rondell Flamme 2,3 л

В тройке лидеров кастрюля немецкого бренда Кастрюля Rondell Flamme 2,3 л из нержавеющей стали 18/10, с уникальным двухэтапным методом изготовления дна. Состоит дно из трех слоев, его толщина 5 мм. Алюминиевый слой вштамповывается, а затем вплавляется, что позволяет максимально равномерно распределять и длительно сохранять тепло внутри. Толщина стенок кастрюли 0,6 мм.

Эффективная аккумуляция тепла при закрытой крышкой позволяет готовить с минимальным количеством масла и воды, а также сохраняет натуральный вкус продуктов.

У кастрюли практичный и красивый дизайн: классическая форма, сочетание сатинированной и зеркальной полировки внешнего покрытия, силиконовые накладки на ручках. Крышка стеклянная с широкой стальной окантовкой. Для удобного слива жидкости предусмотрены “носики” с двух сторон на самом корпусе изделия и два вида отверстий в стальной полосе крышки.

Пользователи отмечают, что изготовлена модель очень качественно, не теряет свой первоначальный внешний вид после нескольких лет активного использования. Готовить в ней удобно, пища получается вкусная, сохраняет свои полезные свойства.

Плюсы:

  • Качество изготовления.
  • Толстое дно 5 мм.
  • Отлично аккумулирует тепло.
  • Удобный слив.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Мягкие силиконовые накладки на всех ручках.
  • Удобная форма ручек.

Минусы:

  • Крепление деталей на клепках усложняет уход.

Кастрюля Rondell Flamme 2,3 л

2 Nadoba Maruska 2,6 л

На второй позиции кастрюля чешского производства Nadoba Maruska, объемом 2,6 литра. Особенности модели — эргономичные складные ручки и необычная форма крышки. Выполнено изделие из нержавеющей стали высокого качества.

У кастрюли толстое капсулированной дно 6,1 мм, толщина стенок 0,6 мм. Такие параметры способствуют очень быстрому и равномерному нагреванию содержимого посуды. Верхний диаметр 20 см, диаметр же дна 15,7 см подойдет по размерам для любой стандартной конфорки индукционной плиты.

Материал крышки комбинированный: выгнутая стальная часть из стали с отверстиями для слива и плоское жаропрочное стекло в центре конструкции. Ручка крышки необычная и удобная, стальная полоса почти на всю ширину детали.

Ручки легко складываются, что значительно экономит место для хранения кастрюли или удобства использования в духовке. Конструкция их крепления без заклепок, упрощает мытье изделия.

Пользователи оценили практичность, удобство использования изделия в процессе готовки, оригинальный дизайн. В кастрюле долго сохраняется тепло, ко дну ничего не пригорает и пища получается очень вкусной.

Плюсы:

  • Качество материала.
  • Эргономичность.
  • Толстое дно 6,1 мм.
  • Необычный дизайн.
  • Крышка-дуршлаг с удобной ручкой.
  • Складные ручки.
  • Ручки не греются.

Минусы:

  • Нельзя переносить за одну ручку.

Кастрюля Nadoba Maruska 2,6 л

1 Gipfel Sonrizo 4 л

Лидер рейтинга — кастрюля немецкого бренда GIPFEL, коллекция SONRIZO, объемом 4 литра. Стильный, современный дизайн модели сочетается с использованием новейших технологий изготовления кухонной посуды.

Изделие выполнено из кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием Excilon. Технология ковки повышает прочность и улучшает теплопроводность алюминия. Мраморное покрытие Excilon экологичное, имеет отличные антипригарные свойства и устойчиво к механическим повреждениям. Дно многослойное, обладает ферромагнитными свойствами, кастрюля подходит для всех видов плит.

Ручки выполнены из бакелита с мягким покрытием Soft Touch, удобной формы и размеров, не нагреваются. Из такого же материала ручка жаропрочной стеклянной крышки, с широким силиконовым ободком. Ободок также не греется, за него можно свободно придерживаться руками при сливании жидкости, без прихваток.

Диаметр дна кастрюли 20 см. Пользователи высоко оценивают внешний вид изделия, комфортный процесс ухода, и внутренняя, и внешняя поверхность моется очень легко. Процесс готовки в такой модели доставляет удовольствие, а пища имеет отличные вкусовые качества.

Плюсы:

  • Качество изготовления и материалов.
  • Отличный внешний вид.
  • Быстро нагревается, долго сохраняет тепло.
  • Ручки не греются.
  • Силиконовый ободок крышки.
  • Комфортная в уходе.

Минусы:

Кастрюля Gipfel Sonrizo 4 л

Какую кастрюлю для индукционной плиты купить

  • В первую очередь убедитесь, что модель подходит для индукционной плиты. Все современные изделия имеют соответствующую маркировку, значок или надпись на внешней стороне дна.
  • Определитесь с объемом посуды и соответствием диаметра дна диаметру зон нагрева вашей плиты. Диаметр дна может быть меньше конфорки, но не менее чем на половину. В противном случае плита просто не включится. Диаметр дна может быть больше самой конфорки, но такой вариант энергетически не экономичен. В идеале диаметры должны соответствовать.
  • Далее определяемся с материалом. Нержавеющая сталь, чугун, алюминий, с эмалированным покрытием, с термостойким внешним покрытием, с антипригарным внутренним покрытием. Каждый вариант имеет свои преимущества и особенности. Выбор зависит больше от ваших личных предпочтений.
  • Варианты из нержавеющей стали считаются наиболее практичными, в ассортименте большой выбор форм и размеров. Удобно, что в них можно хранить приготовленную пищу, чего не скажешь о чугунных или алюминиевых изделиях.
  • Если вы предпочитаете цветную посуду, выбор расцветок и дизайна у изделий со специальным покрытием.
  • По стоимости выгодно отличаются кастрюли из алюминия, но в обиходе они менее практичные.
  • В описании каждого изделия, как правило, указаны такие параметры как толщина дна и стенок. Чем толще дно и стенки, тем равномернее будет распределяться тепло внутри посуды, и лучше сохраняться, и тем вкуснее и качественнее будет пища. Для индукционной плиты толщина дна желательна не менее 2 мм.
  • Обращайте внимание на эргономичность изделия. Удобны такие детали как не греющиеся ручки, края кастрюли для удобного слива (с носиком), крышка с отверстиями для процеживания жидкости, мерная шкала и другое.
  • Стоимость изделий зависит от стоимости материалов, их качества, использованных технологий изготовления, сложности конструкции, дополнительных функций, известности бренда.

Удачных покупок!

СпасибоВсем.ру в Яндекс.Дзен

404 - Страница

не найдена

Нажимая кнопку «Я принимаю», вы соглашаетесь с тем, что Ceneo.pl sp z.o.o. и ее доверенные партнеры обрабатывали ваши личные данные, сохраненные в файлах cookie, или с использованием аналогичных технологий в маркетинговых целях (включая профилирование и анализ) организаций, отличных от Ceneo.pl sp.z o.o., включая, в частности, отображение персонализированной рекламы на веб-сайте склада.ceneo.pl. .

Выражение согласия является добровольным.Отзыв согласия не запрещает веб-сайту склада.ceneo.pl обрабатывать данные, собранные до сих пор.

Дав свое согласие, вы будете получать рекламу продуктов, адаптированных к вашим потребностям. Проверьте доверенных партнеров Ceneo.pl sp.z.o.o. Помните, что они также могут использовать своих доверенных субподрядчиков.

Обратите также внимание на то, что при использовании склада.ceneo.pl, вы даете согласие на хранение файлов cookie на вашем устройстве или использование других подобных технологий, а также на их использование для сопоставления маркетингового контента и рекламы, если это позволяет конфигурация вашего браузера. Если вы не измените настройки браузера, файлы cookie будут сохранены в памяти вашего устройства. Дополнительную информацию о файлах cookie, в том числе о том, как отозвать свое согласие, можно найти в Политике использования файлов cookie.

Подробнее об обработке персональных данных Ceneo.pl sp z o.o., включая ваши права, можно найти здесь.

Помните, что, нажимая кнопку «Не согласен», вы не уменьшаете количество отображаемых объявлений, это лишь означает, что их содержание не будет соответствовать вашим интересам.

В01 80 .

404 - Страница

не найдена

Нажимая кнопку «Я принимаю», вы соглашаетесь с тем, что Ceneo.pl sp z.o.o. и ее доверенные партнеры обрабатывали ваши личные данные, сохраненные в файлах cookie, или с использованием аналогичных технологий в маркетинговых целях (включая профилирование и анализ) организаций, отличных от Ceneo.pl sp.z o.o., включая, в частности, отображение персонализированной рекламы на веб-сайте склада.ceneo.pl. .

Выражение согласия является добровольным.Отзыв согласия не запрещает веб-сайту склада.ceneo.pl обрабатывать данные, собранные до сих пор.

Дав свое согласие, вы будете получать рекламу продуктов, адаптированных к вашим потребностям. Проверьте доверенных партнеров Ceneo.pl sp.z.o.o. Помните, что они также могут использовать своих доверенных субподрядчиков.

Обратите также внимание на то, что при использовании склада.ceneo.pl, вы даете согласие на хранение файлов cookie на вашем устройстве или использование других подобных технологий, а также на их использование для сопоставления маркетингового контента и рекламы, если это позволяет конфигурация вашего браузера. Если вы не измените настройки браузера, файлы cookie будут сохранены в памяти вашего устройства. Дополнительную информацию о файлах cookie, в том числе о том, как отозвать свое согласие, можно найти в Политике использования файлов cookie.

Подробнее об обработке персональных данных Ceneo.pl sp z o.o., включая ваши права, можно найти здесь.

Помните, что, нажимая кнопку «Не согласен», вы не уменьшаете количество отображаемых объявлений, это лишь означает, что их содержание не будет соответствовать вашим интересам.

В01 80 .

Good Pots for Induction Ranking 2022

Рейтинг кастрюль для индукции быстро покажет вам богато оснащенные наборы с высочайшей прочностью. Благодаря этому вы выберете набор посуды на долгие годы использования.

Лучшие индукционные кастрюли должны иметь толстое дно, ненагревающиеся ручки или качественное исполнение. В наборе нужно найти элементы, необходимые для эффективного приготовления любимых блюд и закусок.

Именно этим я в основном руководствовался при создании своего обновленного рейтинга. Ниже вы найдете лучшие наборы индукционной посуды .

Они идеально подойдут к нему и будут служить вам долгие годы!

Рейтинг индукционных кастрюль 2022 - TOP 11

Ранг 1

Gerlach Superior

Набор индукционных кастрюль, состоящий из 10 элементов. Оригинальный стиль и высокий комфорт использования порадуют многих любителей кулинарии. Каждая кастрюля оснащена толстым трехслойным дном, что значительно продлевает срок их службы и ускоряет приготовление пищи .Специальная функция слива делает приготовление пищи еще более приятным.

Это лучшие индукционные кастрюли, отличающиеся солидным качеством изготовления . Каждый элемент устойчив к царапинам и другим механическим повреждениям. В комплект входят крышки из закаленного стекла. Они идеально подходят к краям кастрюль и вентиляционным отверстиям, используемым для отвода лишнего пара во время приготовления пищи. Набор можно мыть в посудомоечной машине.

Place 2

Tefal Deutto + G732SB55

Ферромагнитные кастрюли для повседневного приготовления пищи.Этот набор из 11 предметов станет отличным подарком для друзей или семьи. Ручки с заклепками позволяют легко переносить посуду во время приготовления пищи . И все это, не опасаясь ожогов. Это обеспечивается удобными ручками, устойчивыми к высоким температурам. Весь набор предназначен для мытья в посудомоечной машине.

Рейтинг индукционной посуды был бы неполным без этого бренда и его продуктов. Продуманные и современные решения, использованные производителем, делают набор подходящим для любой кухни.В дополнение к кастрюлям и соответствующим крышкам в набор также входит практичная сковорода с инновационным индикатором температуры . Это обеспечит неповторимый вкус и текстуру ваших блюд.

Место 3

Zwieger Klassiker ZG8449

Хорошие индукционные кастрюли от популярного производителя. В набор входит 11 предметов. Помимо традиционной посуды с крышками, производитель также предлагает специальную пароварку . Он позволяет сохранить все питательные ценности и неповторимый вкус приготовленных блюд.Изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает безопасное мытье в посудомоечной машине.

Это индукционные кастрюли хорошего качества с внутренней градуировкой для удобного приготовления многих блюд. Крепление ручек с помощью сварки означает, что под воздействием высоких температур элементы остаются только теплыми, а не горячими. Посуда лишена отверстий, в которых часто скапливается грязь и бактерии.

Place 4

Tefal Nordica H852SA55

Практичные и стильные индукционные кастрюли.Благодаря стеклянным крышкам они обеспечивают полный контроль во время готовки. Набор состоит из 10 элементов, содержащих сосуды различной емкости, от 1,4 до 6,1 л.Антипригарное покрытие Non-Stick гарантирует приготовление различных блюд без риска пригорания . Толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла.

Набор кастрюль пригодится при приготовлении повседневных блюд. Качественная сталь обеспечивает комфорт при использовании и полную безопасность.Материал также способствует долговечности всего комплекта. Благодаря этому посуду можно использовать даже долгие годы и все это без вмятин и деформаций . И кастрюли, и их крышки можно мыть в посудомоечной машине.

Place 5

Tefal Duetto + G719SA74

Набор индукционной посуды из 10 предметов, вместимость 1,5–6,1 л.Надежные ручки с заклепками облегчают переноску во время приготовления. Кроме того, удобные элементы защищают от ожогов рук .Каждая кастрюля снабжена стеклянной крышкой, позволяющей сливать ингредиенты. Этому способствуют специальные отверстия.

Эти хорошие индукционные кастрюли имеют внутреннюю мерную чашку, чтобы помочь вам выбрать порции отдельных ингредиентов. Их использование настолько безопасно, что кастрюли можно мыть в посудомоечной машине . Даже после длительного периода использования покрытия остаются неизменными, сохраняя первоначальную форму и цвет. Этому способствует устойчивый к коррозии материал, такой как нержавеющая сталь.

Место 6

Эрнесто из Lidl

Прочные стальные индукционные кастрюли доступны в сети магазинов Lidl . Набор из 10 предметов изготовлен из нержавеющей стали и закаленного стекла. Посуда очень быстро нагревается, и тепло распределяется равномерно. Кастрюли, помимо того, что предназначены для индукционных плит, отлично подходят для запекания блюд в духовке. Ничто не мешает вам подвергать их воздействию температуры до 250 градусов по Цельсию.

В набор Ernesto входят 5 горшков разного размера и назначения. Посуда подходит для приготовления мяса, овощей или жарки . Их вместимость составляет 1,25-5 л.Производителя можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, в упаковке есть все инструкции по уходу. Однозначно один из самых бюджетных наборов.

Place 7

Gerlach Ambiente

Надежные кастрюли, подходящие для индукционных плит.Изготовлены из нержавеющей стали, устойчивы к коррозии, механическим повреждениям и изменению цвета. Высококачественный пластик позволяет мыть в посудомоечной машине . В набор входят 5 кастрюль разного размера и правильно подобранные стеклянные крышки. Посуда облегчает ежедневное приготовление пищи, ее вместимость от 1 до 5 литров

Эти прочные кастрюли имеют трехслойное дно. Алюминиевый диск способствует равномерному распределению тепла внутри сковороды. В результате блюда дольше сохраняют свою температуру и не нуждаются в повторном разогреве .Горшки также могут подвергаться воздействию высоких температур около 180 градусов. Это значит, что они подходят для запекания блюд в духовке.

Место 8

Zwilling Joy 64040-005-0

Набор из четырех кастрюль из нержавеющей стали, емкостью 1,5 - 3,5 л Материал гарантирует безопасность во время приготовления пищи и позволяет мыть в посудомоечной машине. Он также устойчив к воздействию растительных и фруктовых кислот, выделяющихся при высоких температурах. Кастрюли не впитывают неприятные запахи .

Стеклянные и соответствующие крышки позволяют следить за всеми этапами приготовления. Плотное прилегание к сосуду означает, прежде всего, большую экономию и меньшее потребление воды . Благодаря этому жидкость не испаряется, что позволяет приготовить блюдо, богатое питательными веществами. Кастрюли не требуют большой мощности горелки, что снижает потребление электроэнергии.

Place 9

Gerlach Prime

Черные кастрюли, подходящие для индукции .Большие и удобные ручки делают перенос горячей посуды совершенно безопасным. Горшки имеют лаковое покрытие. Их дизайн настолько оригинален, что прекрасно впишется как в современный, так и в ретро-интерьер. Несмотря на эмалированный внешний слой, весь набор можно мыть в посудомоечной машине.

Эта элегантная посуда украсит любой дом. Хорошее качество изготовления, даже при ежедневном приготовлении пищи, обеспечивает долгий срок службы всех кастрюль. Производитель также позаботился о внутренней мерке , чтобы сделать приготовление пищи и дозирование жидкостей еще проще. В вашем распоряжении 3 кастрюли разной вместимости: 2, 3 и 5 литров

Место 10

Герлах Брава

Кастрюли, не требующие большого опыта в приготовлении пищи. Они отлично подойдут для начинающих поваров и людей, решивших развивать свои кулинарные способности. Набор состоит из 4 кастрюль емкостью от 1,5 л до 5 л.Посуда имеет трехслойное дно и алюминиевый диск.Это обеспечивает равномерное распределение тепла .

В комплект входят плотно прилегающие крышки, обеспечивающие равномерное приготовление пищи. Они сделаны из прозрачного стекла, так что у вас все под контролем . Специальное вентиляционное отверстие выводит скопившееся количество пара наружу. Внутренний мерный стакан, который хорошо виден, помогает контролировать количество ингредиентов.

Place 11

Ambition Berry 68878

Индукционные кастрюли из нержавеющей стали .Набор состоит из трех сосудов (1,5, 3 и 5 л) и соответствующих крышек из закаленного стекла. Все очень легко содержать в чистоте и мыть в посудомоечной машине. Как внутреннее, так и внешнее покрытие горшков напоминает гладкое стекло, что выглядит эффектно.

Эти недорогие кастрюли Ambition для индукции имеют дно толщиной 5 мм и толстые слегка закругленные бока. Если поставить кастрюлю на зону нагрева, она нагревается гораздо быстрее, поэтому вы не тратите электроэнергию понапрасну.Удобные и удобные ручки крепятся к посуде заклепками, что определенно облегчает ее переноску.

Набор кастрюль Gerlach Superior

Набор кастрюль Gerlach Superior сделает ваше пребывание на кухне более приятным. Толстое дно позволяет готовить на всех типах плит . Для еще большего удобства здесь использована внутренняя мера, позволяющая точно отмерять отдельные ингредиенты. Ознакомьтесь с другими преимуществами индукционных кастрюль Gerlach.


Click and buy Gerlach Superior 90 160 90 160 EURO 90 160 OleOle 90 160 Vobis 90 160 Neonet
Media

Comfortable
9000 many are the best pots for индукция. Безусловно, на такое положительное мнение влияет не только качество изготовления, но и практичные ручки.

Продуманная конструкция каждого элемента позволяет безопасно и удобно транспортировать кастрюли во время приготовления пищи.С другой стороны, используемая силиконовая прокладка очень хорошо защищает руки от ожогов .

Благодаря ему ручки как на кастрюлях, так и на крышках не нагреваются во время готовки. Это значительно повышает комфорт использования всего набора.

Полный набор аксессуаров для индукционной посуды

Качественные кастрюли с ненагревающимися ручками идеально подходят для любой кухни. Большое влияние на это оказывает богатая комплектация всего набора.

Набор состоит из одной большой кастрюли объемом 5,5 л, одной 4-литровой кастрюли, двух меньших 2,5-литровых кастрюль и удобной кастрюли. Емкость 1,5 литра позволяет приготовить яйца или молоко.

Кроме того, в набор входят 5 крышек, идеально подходящих для каждого сосуда. Все это для того, чтобы вам не приходилось беспокоиться о недостающем элементе во время повседневного приготовления пищи.

Высококачественные индукционные кастрюли

Эти рекомендуемые индукционные кастрюли изготовлены из высококачественных материалов.Использование нержавеющей стали и закаленного стекла в крышках делает весь комплект пригодным для мытья в посудомоечной машине .

Горшочки также подходят для запекания блюд в духовке при температуре до 200 градусов Цельсия. Материал настолько прочен, что сосуды устойчивы к любым царапинам и другим механическим повреждениям.

Также стоит упомянуть трехслойное дно. Его толщина значительно сокращает время приготовления, поэтому вам не придется долго ждать любимое блюдо.Не волнуйтесь, если остатки соуса трудно удалить. Весь набор можно легко мыть в посудомоечной машине.

Набор кастрюль Tefal Deutto + G732SB55

Tefal Deutto + G732SB55 — высококачественная индукционная ферромагнитная варочная панель . Благодаря удобным и практичным ручкам переносить их не составит труда даже во время готовки. После приготовления еды вы можете легко поставить посуду в посудомоечную машину. Узнайте о других преимуществах кастрюль Tefal, прочитав мое мнение о них.


Click and Buy Tefal Deutto + G732SB55 90 160 90 160 MediaExpert 90 160 Electro


Полезные горшки, подтверждающие, что устойчивые, что устойчивые, что устойчивые, что устойчивые. к индукции. Во многом этому способствует нержавеющая сталь посуды.

Материал гарантирует устойчивость к коррозии и обесцвечиванию покрытия . Используя набор, вам гарантирован идеальный блеск и яркий цвет на весь период использования.

Производитель также позаботился о том, чтобы форма кастрюль оставалась неизменной даже при интенсивном использовании. Это сосуды, устойчивые к деформации.

Легкое опорожнение

Стойкие к коррозии индукционные емкости обеспечивают легкое опорожнение. И все это благодаря крышкам, оснащенным специальными отверстиями.

Они имеют разные размеры и поэтому позволяют процеживать различные ингредиенты. Вам не придется беспокоиться о брызгах воды на мебель, ожогах и о том, что еда упадет прямо в раковину.

Практичная сковорода входит в комплект

Производитель редко включает сковороду в комплект. В случае с этим набором это не обычный сосуд.

Помимо антипригарного покрытия имеет специальный индикатор Термо-Сигнал. Когда покрытие достигнет оптимальной для жарки температуры, характерный круг станет красным.

Благодаря интеллектуальному индикатору вы добьетесь нужной консистенции, неповторимого вкуса и цвета приготовленных блюд .

Набор Zwieger Klassiker ZG8449

Удобная в использовании посуда Zwieger Klassiker ZG8449 – гарантия интересных решений. Изготовленные из нержавеющей стали высочайшего качества, они устойчивы не только к коррозии, но и позволяют, прежде всего, готовить здоровую и безопасную пищу . При этом они остаются нейтральными при контакте с пищей.


Click and Buy Zwieger Klassiker ZG8449

MediaExpert
EMPIK
Electrolo


.В набор из 11 предметов входит дополнительный сосуд для приготовления на пару .

Вместительность позволяет приготовить здоровую и питательную еду для нескольких человек. Не бойтесь, что водяной пар во время готовки вырвется наружу и потом осядет на кухонной мебели.

Подходящей крышкой легко накрыть крыльцо. После приготовления все это можно мыть в посудомоечной машине без каких-либо последствий.

Кастрюля большой емкости

Набор кастрюль для индукционной плиты состоит из 11 элементов. Одна из тарелок имеет большую вместимость.

В нем можно легко приготовить до 7 литров любимой еды . Это очень удачное решение для блюд в одной посуде, рассчитанных на большое количество гостей.

Высокий сосуд идеально подходит для праздников или других семейных торжеств. Несмотря на свой нетрадиционный размер, кастрюля оснащена удобной крышкой.

Стенки кастрюль, улавливающие тепло

При производстве этой посуды особое внимание уделялось индукции на боковых сторонах кастрюль. Они имеют специальный и утолщенный край. Это слой 0,6 мм из , который сохраняет тепло гораздо дольше, чем традиционные кастрюли из .

Благодаря этому блюдо можно приготовить даже за несколько часов до подачи на стол, и при этом оно не остынет. Это очень удобное решение, позволяющее сэкономить время.Вам не нужно разогревать еду, когда придет время. Посуда сохраняет тепло, даже когда не горит… то есть работает индукция.

Какую индукционную посуду выбрать?

Не ошибусь, если скажу, что кухни без кастрюль не бывает. Эти блюда должны быть в каждом доме. Приготовление еды – это наша повседневная жизнь, поэтому так важно выбрать правильную посуду.

Специально для вас я составил полезный рейтинг индукционной посуды.В него вошли модели от популярных производителей.

Я приготовил еще кое-что. Это список наиболее важных функций, которыми должна обладать индукционная плита хорошего качества.

Прочитать всю информацию. Благодаря им вы сделаете правильный выбор!

Дно кастрюли и индукционная плита

При покупке посуды для индукционной плиты обратите особое внимание на дно. Это почти основа для правильной адаптации к планшету.

Только ферромагнитное дно позволит духовке обнаружить посуду и начать процесс приготовления.Пригоден ли сосуд для индукции, можно легко проверить, поднеся к нему магнит, пусть даже игрушечный.

Но кто ходит по магазинам с этими гаджетами в кармане? Точно. Поэтому лучше просто проверить символы, расставленные производителем. На дне горшка вы заметите спираль, т.е. петлю с характерными петлями.

Ферромагнитные свойства — это еще не все.

Лучшие индукционные кастрюли имеют плоское и толстое дно 5–10 мм .Знайте, что в предложениях магазинов представлена ​​посуда, состоящая из нескольких слоев, обычно от 3 до 6. Отдельные элементы чаще всего изготавливаются из различных материалов с ферромагнитными свойствами.

Материал исполнения

Кастрюли для индукционной плиты изготавливаются из нескольких материалов. У каждого из них есть свои свойства, а также достоинства и недостатки. Часто в производстве используют смеси пластмасс, чтобы минимизировать некоторые недостатки того или иного материала.

Сосуды чаще всего изготавливаются из меди , чугуна, нержавеющей стали и алюминия . Также они могут иметь добавки в виде эмалевого или керамического покрытия.

То, из чего сделаны горшки, не имеет прямого влияния на эффект индукции. Тем не менее стоит выбирать посуду хорошего качества, которая обеспечит длительное использование.

Размер

Все еще не знаете, какую индукционную посуду выбрать? При покупке обратите внимание на их размер.В то время как использование на газовой плите не требует этого, в случае с индукционными варочными панелями этот вопрос весьма важен.

Прежде чем выбрать конкретную модель, помните, что в случае с варочными панелями кастрюли должны иметь более низкое или такое же дно, как и данное поле. Другое дело, когда духовка оборудована специальными датчиками. Эти элементы легко смогут обнаружить судно.

Важны ли ручки и крышка?

Хорошие индукционные кастрюли должны иметь ненагревающихся ручек.Благодаря этому вы избежите ожогов рук и сможете удобно вынуть сосуд из духовки.

Удобным решением также является использование противоскользящего покрытия, что дополнительно влияет на удобство использования кастрюль.

Помимо ручек также обратите внимание на крышки. Хорошо, что эти элементы уже входят в набор. Тогда вы можете быть уверены, что они будут идеально подогнаны к краю сосуда. Они также должны быть оборудованы небольшим отверстием, позволяющим выходить пару во время приготовления.

Крышки обычно изготавливаются из закаленного стекла, что обеспечивает безопасность в посудомоечной машине и гарантирует устойчивость к царапинам.

Типы индукционных кастрюль

Производители предлагают кастрюли из различных материалов. Проверьте, чем отличаются отдельные модели и каковы их характерные особенности.

Кастрюли из нержавеющей стали

Это, пожалуй, самый популярный тип посуды, используемой на индукционных плитах. Но и не до конца понимая состав, ведь что может быть 18/10, 18/8 или 18/0? Часто встречаются также добавки никеля или хрома.

Что это на самом деле означает?

  • Выбор отдельных материалов очень важен, как и их пропорции. Например, хром защищает посуду от образования ржавчины и воздействия некоторых кислот во время приготовления пищи.
  • Никель влияет только на внешний вид покрытия. Благодаря этому горшок блестит больше. Сочетание отдельных материалов гарантирует длительное использование горшков и их устойчивость к повреждениям.
  • Нержавеющая сталь безопасна для организма человека и не вступает в химическую реакцию при контакте с пищевыми продуктами.Также легко содержать в чистоте.
Эмалированные горшки

Эти горшки очень популярны для здоровья . Это, несомненно, связано с материалом, представляющим собой порошковое стекло с добавлением пигмента.

Использование очень безопасно и предотвращает попадание вредных соединений в пищу во время приготовления. Ингредиенты в блюде также не меняют своего вида и вкуса.

Когда вы выбираете эмалированные индукционные кастрюли, у вас есть выбор из большого количества дизайнов и цветов. Благодаря этому вы можете подогнать все под интерьер вашей кухни.

Кастрюли керамические

Посуда, которую охотно выбирают люди, ценящие здоровый образ жизни . К сожалению, этот материал не очень устойчив к повреждениям, поэтому требует специальной обработки.

Во время приготовления пищи нельзя пользоваться металлическими или стальными принадлежностями. Подойдут только деревянные, силиконовые или пластиковые лопатки.

Храните горшки в безопасном месте и не ставьте их друг на друга. Они должны находиться на безопасном расстоянии от других судов.

Чугунные кастрюли

Эти кастрюли идеально подходят для индукционных плит . Они изготовлены из сплава железа с углеродом и дополнительных элементов.

Вероятно, они самые прочные и устойчивые к повреждениям из всех упомянутых мною типов. Кроме того, отличные ферромагнитные свойства обеспечивают равномерное распределение тепла, благодаря чему кастрюли быстро нагреваются.

Самым большим недостатком чугунной посуды является ее вес. Приготовление пищи в течение нескольких часов с их использованием, постоянное движение или перемещение можно сравнить с интенсивными физическими нагрузками.

Алюминиевые кастрюли

Алюминиевые кастрюли обладают отличной теплопроводностью . Несмотря на свое название, они сделаны не только из одного материала. Чаще всего они представляют собой комбинацию алюминия, керамики, тефлона и камня или титана.

Их нельзя использовать для приготовления кислых блюд, напр.соусы на томатной основе. Все из-за химических веществ, которые образуются при приготовлении пищи. Алюминиевые кастрюли легкие, но не такие устойчивые к повреждениям, как, например, стальные.

Индукционные кастрюли - Цены

Вы каждый день готовите еду для себя или своих близких? Вы не можете сделать это без правильных горшков.

Я понимаю, что, решая, какие индукционные кастрюли придутся по вкусу, всегда обращаешь внимание на цену.Не беспокойтесь слишком сильно, потому что качественных блюд можно купить в диапазоне от 200 до 270 PLN .

Кроме того, вы не получите ни одного предмета по этой цене. Обычно в наборе вы найдете до 5 кастрюль с хорошо закрывающимися крышками. При этом не стоит рассчитывать на очень приличное качество изготовления или элегантный внешний вид.

Правда, кастрюли будут изготавливаться, например, из нержавеющей стали, но иногда ее качество оставляет желать лучшего. По этой причине лучше добавить 200 или 300 злотых и купить качественный набор уважаемых производителей.

При таком бюджете вам гарантирован больший выбор и интересное исполнение. Дизайн горшков также очень часто побуждает к их покупке. Более дорогие суда также будут более устойчивы к коррозии и другим механическим повреждениям.

А может вы хотите выбрать самую прочную и долговечную посуду? Магазины предлагают горшков из еще более высокого ценового диапазона, стоимостью 500 злотых или намного больше .

В набор часто входят дополнительные элементы, напр.сковорода или пароварка. Все всегда характеризуется профессиональным мастерством, даже в случае мелких элементов, которые не влияют на приготовление блюд.

Как вы заметили, цены на индукционную посуду варьируются. Я бы даже сказал, что производители адаптируют их под семейный бюджет.

Вам не нужно тратить целое состояние, чтобы купить прочный и красивый набор . Конечно, многое зависит от вкуса и собственных предпочтений, но помните, что иногда лучше потратить больше и иметь спокойствие на несколько лет, чем вкладываться в новые блюда каждые несколько месяцев.

Кастрюли под ваши нужды можно купить как в Интернете, так и в канцелярских магазинах. Это настолько популярные и нужные продукты, что они доступны в самых разных местах. Купить посуду можно, например, в магазинах бытовой техники и с предметами интерьера, поэтому популярны индукционные кастрюли ИКЕА.

Индукционная посуда какой марки?

Когда вы решите купить посуду для индукционной плиты, желательно, чтобы она была проверенного производителя. В то же время я понимаю, что текущее предложение настолько обширно, что вам может быть сложно принять окончательное решение, поэтому я подготовил для вас список.

Есть популярных брендов, предлагающих качественную посуду на любой бюджет . Возможно, вам особенно понравится один из них.

Кастрюли для индукции Gerlach

Существующий более двух столетий польский бренд, занимающийся производством столовых приборов, кастрюль и кухонных ножей.

Производитель сочетает элегантность с традициями, благодаря чему выпускаемая продукция отличается высоким качеством и пригодностью для длительного использования.Это то, что многие люди подчеркивают в своих мнениях. №

Индукционные кастрюли Gerlach не только совершенны в каждой детали, но и выглядят безупречно. Благодаря этому они отлично зарекомендуют себя как в современных, так и в традиционных интерьерах.

Индукционные кастрюли Tefal

Известный французский бренд, представленный на рынке с 1956 года. Первым произведенным блюдом стала сковорода со специальным покрытием. Спустя некоторое время производитель также выпустил кастрюль с антипригарным покрытием штук.

Наверное, нет никого, кто не знаком с продукцией Tefal. Бренд выпускает также кухонные аксессуары и ножи, но именно кастрюли стали визитной карточкой всей компании.

Кастрюли для индукционных плит Zwieger

Несмотря на недолгую активность на польском рынке, бренд уже успел завоевать многих пользователей. Доказательством этого является получение престижной награды в области «Открытие года».

Производитель выпускает производство высококачественных сковородок, кастрюль и кухонных принадлежностей .И все это в безупречном стиле и полном совершенстве.

Посуда Zwieger рекомендована не только в Польше, но и за границей выдающимися поварами. Неудивительно, ведь качество индукционных кастрюль и других элементов очень хорошее.

Индукционные кастрюли Ernesto

Возможно, название вам ничего не говорит, но когда я добавлю, что вы найдете Ernesto в магазинах Lidl , все выглядит иначе.

Это часто рекомендуемые индукционные кастрюли, которые уже завоевали группу поклонников.Посуда пригодна для мытья в посудомоечной машине и устойчива к коррозии.

Во многом это связано с использованием в производстве нержавеющей стали. Кроме того, толстое дно с антипригарным покрытием обеспечивает более быстрое приготовление пищи, поэтому вам не придется ждать свою еду вечно.

Покупка также убеждает отличным соотношением цены и качества.

Индукционные кастрюли Zwilling

До определенного момента производитель занимался только производством кухонных ножей.Через несколько лет в магазинах стали появляться его индукционные кастрюли.

Посуда изготовлена ​​из высококачественных материалов, что защищает ее от коррозии и деформации. Это делает похожим на новый даже после длительного использования.

Для дальнейшего повышения комфорта использования и приготовления пищи производитель позволяет мыть посуду в посудомоечной машине и ставить в духовку.

Индукционные кастрюли Ambition

Польский бренд, основанный в 2004 году.В то время она в основном занималась производством столовых приборов из нержавеющей стали.

В настоящее время производитель связан с большим кухонным оборудованием, включая индукционные кастрюли. Решая купить набор, вы можете рассчитывать на несколько элементов и идеально подобранные крышки. Все это можно мыть в посудомоечной машине, благодаря чему приобретает еще больше удобства при повседневном использовании посуды .

Индукционные кастрюли ИКЕА

Не думаю, что мне нужно представлять вам этого производителя? Как вы знаете, в его ассортименте вы найдете множество аксессуаров для дома.

Давно можно и посуду достать в лавке. Индукционные кастрюли ИКЕА изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет мыть их в посудомоечной машине .

У магазина огромная толпа сторонников, но не все до конца уверены, может ли производитель гарантировать высокое качество предлагаемой кастрюли. При этом их очень охотно покупают, на что влияет доступная цена и стильный дизайн.

Резюме

Теперь вам не нужно спрашивать о лучших индукционных кастрюлях на форуме или читать другие блоги .Я представил вам самые прочные наборы для индукционной плиты. Они содержат множество элементов, хорошо сделаны и облегчат вам приготовление пищи на современной плите.

Если у вас есть дополнительные вопросы или мнения по поводу набора посуды для индукции, см. раздел комментариев.

Вы все еще стоите перед выбором самого диска? Это хорошо, потому что вы найдете классификацию этого оборудования на сайте. Также независимый и обновленный.

Первые см. лучшие индукционные варочные панели 60 см .Чаще всего они предлагают полевую связь, удобное управление и многие другие преимущества.

Вы часто готовите одновременно в нескольких больших кастрюлях? Тогда подумайте о , купив индукционную варочную панель шириной 80 см . Эти модели могут предложить до 5 зон приготовления пищи, часто с подключением двух зон.

У вас обратная ситуация и вас больше заботит экономия места на кухне? Поэтому лучшим решением является двухконфорочная индукционная плита . Маленький и эффективный.

А если вам также нужно оборудование для выпечки, но больше в версии 2-в-1 с варочной панелью, познакомьтесь с рекомендуемыми отдельностоящими индукционными плитами . Современное и компактное решение.

Самой нишевой кажется газовая и индукционная плиты в одной . Этот комбинированный тип имеет 2 отдельные зоны с разными правилами.

С хорошими индукционными кастрюлями вам больше ничего не нужно, чтобы быстро и легко реализовать сложные рецепты!

Если только… вы не ищете отдельную кастрюлю.Тогда оставайтесь на моем портале, потому что я подготовил как общий рейтинг лучших сковородок , так и гранитные сковороды и титановые сковороды .

Вы можете даже жарить на индукции! Все, что вам нужно сделать, это выбрать сковороду-гриль для индукционной плиты .

Что касается полезных кухонных принадлежностей, PROranking предлагает хорошие кухонные ножи . Я учитывал хорошо укомплектованные наборы, чтобы вы ничего в них не пропустили.

Лукаш Прошек

Главный редактор PROranking. В течение многих лет я профессионально пишу об электронном оборудовании, в основном с точки зрения правильного выбора. Я уже сотрудничал со многими известными порталами по схожей тематике и наконец-то запустил собственный проект. В свободное время я люблю читать книги (такой перерыв в писательстве... ;)), хотя не пренебрегаю хорошим фильмом или футбольным матчем любимой команды.

Добавить комментарий

.

Рейтинг индукционных кастрюль - лучшие индукционные кастрюли

Хорошие индукционные кастрюли должны быстро и равномерно распределять тепло, быть устойчивыми к высоким температурам и механическим повреждениям, а главное - обеспечивать отличный вкус и аромат пищи. Материал, из которого изготовлена ​​посуда, не должен вступать в реакцию с едой, а сами кастрюли легко и удобно мыть – благодаря этому мы сэкономим время при ежедневном приготовлении пищи. Какие индукционные кастрюли мы должны выбрать, чтобы быть уверенными, что покупаем продукцию самого высокого качества? Ознакомьтесь с нашим рейтингом и найдите модель для себя.

Хотя большая часть посуды для индукционной посуды универсальна и может использоваться на других типах плит, не вся посуда подходит для использования на индукционных плитах. Это из-за того, как работает индукция. Катушки под нагревательной пластиной создают магнитное поле. Дно индукционной посуды обладает ферромагнитными свойствами. Когда мы ставим кастрюлю на плиту, плита «узнает» сосуд, и электричество превращается в тепло. Как следствие, поверхность кастрюли начинает нагреваться.Люди, хоть раз пользовавшиеся индукционной плитой, знают, что из-за неправильно подобранного блюда плита просто не будет работать и приготовление еды станет невозможным.

Индукционная посуда – как распознать?

Чтобы быть уверенным, что выбранная вами кастрюля подходит для использования на индукции, проще всего поискать специальную маркировку на упаковке или в описании в Интернете. Символ, информирующий нас о том, что данную кастрюлю можно использовать для индукции, — это катушка.Бывает, что производители размещают эту маркировку и на дне кастрюли, что позволяет быстро проверить даже тогда, когда, например, мы меняем плиту и пока нам не приходилось учитывать этот параметр.

Индукционная посуда. На что обратить внимание при покупке?

Дно индукционной кастрюли должно нас заинтересовать не только из-за маркировки на нем. Толстое, массивное, идеально гладкая поверхность днища – залог того, что судно прослужит нам долго.Известные производители используют в индукционных кастрюлях многослойное дно и помещают внутрь быстро нагревающиеся алюминиевые диски. Это делает приготовление пищи более комфортным.

Другие аспекты, которые следует учитывать при покупке индукционной посуды:

  • Материал изготовления. Большая часть посуды, предназначенной для использования на индукционных плитах, изготовлена ​​из нержавеющей стали. Однако все чаще производители решают использовать алюминий и различные виды покрытий, которые придают кастрюлям дополнительные свойства (в основном антипригарные, более прочные и устойчивые к царапинам) и уникальный внешний вид.На рынке также есть керамические, эмалированные и даже чугунные индукционные кастрюли.
  • Размер горшка. В данном случае все зависит от наших индивидуальных предпочтений и потребностей. В ассортименте известных производителей посуды представлены кастрюли различных размеров и различных форм. Мы также можем легко приобрести индукционные кастрюли для спаржи, макаронные изделия и паровые кастрюли.
  • Количество предметов в наборе. Мы можем купить индукционные кастрюли поштучно или в наборах.Второй вариант обычно более выгоден, особенно когда в комплекте помимо кастрюль идут пароварка, сковороды или жаровня. Если мы определяемся с набором посуды, то должны обратить внимание на то, полностью ли количество и размер кастрюль соответствует нашим потребностям. Тогда мы избежим необходимости покупать дополнительные продукты. Преимуществом наборов также является последовательная эстетика. Кастрюли красиво смотрятся на кухне, а приготовление пищи становится намного приятнее.
  • Тип крышки и ручек. Хорошая индукционная посуда позволяет безопасно и удобно готовить еду. Плотная крышка с вентиляционным отверстием, предотвращающим перегрев готовки, и ненагревающиеся ручки означают, что приготовление пищи не будет для нас проблемой. Покупая кастрюли, стоит убедиться, что крышки идут в комплекте. В противном случае нас ждут дополнительные расходы.
  • Производитель / Цена. Не менее важный параметр, который часто играет ключевую роль при покупке посуды. В настоящее время на рынке представлен широкий ассортимент индукционных кастрюль от ведущих производителей, таких как Gerlach, Ambition или Zwieger, хотя не менее интересными продуктами являются менее популярные в Польше бренды, напр.Цвиллинг. Интересно, что высокое качество индукционной посуды не всегда должно ассоциироваться с заоблачной ценой. Это хорошо видно в нашем рейтинге.

Кастрюли для индукции - Nakrywamy.pl

рейтинг

Следующий обзор включает в себя 5 наборов индукционной посуды. В рейтинг вошли товары в различных ценовых вариантах, изготовленные из разных материалов и характеризующиеся разными свойствами. Важнейшим критерием, который мы учитывали, было качество изготовления кастрюль и удовлетворенность тех потребителей, которые уже совершили покупку.

1. Герлах простой

Набор кастрюль Gerlach Simple изготовлен из нержавеющей стали 18/10, т.е. смеси, содержащей 18%. хрома и 10 проц. никель. Этот вид стали отличается высокой устойчивостью к коррозии и механическим повреждениям, при этом долго красиво блестит.

Что включено?

  • Кастрюля 1,5 л + крышка
  • Кастрюля 2 л + крышка
  • Кастрюля 2,5 л + крышка
  • Кастрюля 4,5 л + крышка
  • Кастрюля 24 см - 7 л + крышка
  • Пароварка – подходит для кастрюль 1,5 л, 2 л и 2,5 л

Этот набор - лучшее доказательство того, что качественная кастрюля не обязательно должна стоить целое состояние.По цене около 800 злотых (меньше 565 злотых в акции) мы получаем целых 5 кастрюль с крышками из закаленного стекла. Пароварка также позволит нам приготовить легкую и здоровую пищу. Серия Gerlach Simple отличается минималистичным дизайном и высокой функциональностью. Кастрюли можно использовать на всех типах плит, включая индукционные и в духовке (до 180 ºC), а также мыть в посудомоечной машине. Посуда имеет трехслойное дно с алюминиевой вставкой внутри, благодаря чему тепло распределяется быстро и равномерно.Конструкция кастрюль позволяет в полной мере использовать возможности энергосбережения индукционной плиты. Производитель позаботился о таких мелочах, как размещенная внутри литровая шкала, большие удобные ручки и вентиляционные отверстия в крышках. Благодаря классическому дизайну кашпо станут отличной идеей для подарка.

2. Цвигер Классикер

Второе место на подиуме занял набор кастрюль Zwieger Klassiker. В первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид посуды. Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали SS304, имеют идеально гладкую поверхность, благодаря чему их легко и удобно чистить.

Что включено?

  • Кастрюля 1,9 л + крышка
  • Кастрюля 2,6 л + крышка
  • Кастрюля 3,6 л + крышка
  • Кастрюля 7 л + крышка
  • Кастрюля 4,7 л с пароваркой + крышка
  • Жаровня GSW 6 л

Индукционные кастрюли Zwieger устойчивы ко всем типам царапин и повреждений. Изделия можно мыть в посудомоечной машине. В дно кастрюль встроен алюминиевый диск, поэтому он обладает хорошими магнитными свойствами, а толстые, 6-миллиметровые стенки долго сохраняют тепло.Благодаря этому мы можем сэкономить время и электроэнергию. Большим преимуществом кастрюль Klassiker являются удобные ручки, позволяющие легко переносить посуду, даже если она тяжелая. Во время готовки ручки остаются теплыми, но не горячими, поэтому можно не беспокоиться об ожогах. Крышки кастрюль изготовлены из закаленного стекла. Вентиляционные отверстия в крышках удаляют лишний пар. Комплект составлен таким образом, что позволяет как готовить большие порции, так и быстро разогревать небольшие порции блюд.Цена набора из 11 предметов составляет 779 злотых, что кажется разумным предложением, учитывая то, что мы получаем взамен. На данный комплект производитель дает 5-летнюю гарантию.

3. Амбиции Сильверстоун

Серия индукционных кастрюль Ambition Silverstone – предложение для любителей современной и функциональной кухонной утвари. Посуда изготовлена ​​из кованого алюминия и покрыта покрытием Qualum Basic Stone Edition, имитирующим внешний вид камня. Покрытие также устойчиво к истиранию и предотвращает прилипание пищи, поэтому мы можем готовить пищу с минимальным количеством жира.

Что включено?

  • Кастрюля 2 л + крышка
  • Кастрюля 2 л + крышка
  • Кастрюля 4 л + крышка
  • Кастрюля 5 л + крышка

Материалы, используемые при производстве кастрюль Ambition, обеспечивают быстрое и равномерное распределение тепла. Посуду можно использовать не только на индукционных плитах, но и на электрических, керамических и газовых плитах. Удобные, специально профилированные ручки кастрюль покрыты покрытием Soft Touch, благодаря которому мы можем быть уверены, что посуда не выскользнет из рук при переноске.Из плюсов также стоит отметить прочные крышки из закаленного стекла, которые также входят в комплект. Представленный набор из 4 горшков непременно удовлетворит потребности пары или небольшой семьи. Горшки также можно приобрести по отдельности, чтобы завершить коллекцию. Обычная цена набора из 8 предметов составляет около 350 злотых. Посмотреть все товары из серии Ambition Silverstone.

4. Функциональная форма Fiskars

Компания Fiskars известна прежде всего производством ножниц и кухонных ножей.Однако у финского бренда есть и интересный ассортимент блюд. Индукционные кастрюли Functional Form изготовлены из нержавеющей стали 18/10. Горшочки можно использовать не только на всех типах плит, но и в духовке (до 180 ºC), что позволяет проводить кулинарные эксперименты. Удобство использования кастрюль обеспечивается возможностью мытья их в посудомоечной машине.

Что включено?

  • Кастрюля 1,5 л + крышка
  • Кастрюля 3 л + крышка
  • Кастрюля 5 л + крышка
  • Кастрюля 7 л + крышка

По признанию производителя, серия Functional Form была разработана с учетом повседневного использования.Горшки можно легко вставить друг в друга, чтобы они не занимали много места. К достоинствам набора относятся: бакелит, ненагревающиеся ручки, крышки из закаленного стекла, усиленные силиконовыми кромками, облегчающими слив посуды, и выдержанные, приглушенные цвета. Цена также кажется вполне доступной - набор из 8 предметов стоит около 800 злотых.

5. База Цвиллинга

Комплект Zwilling Base занял последнее место в нашем рейтинге индукционной посуды.Блюда сделаны добротно, поэтому мы можем быть уверены, что они прослужат нам долго. В многослойном дне есть алюминиевый сердечник, который обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла. Используя кастрюли на индукционной плите, мы можем готовить быстрее и экономить энергию. Более того, набор подходит для использования в духовке.

Что включено?

  • Кастрюля 1,5 л
  • Кастрюля 2 л + крышка
  • Кастрюля 3 л + крышка
  • Кастрюля 3,5 л + крышка

Марка Klassiker до сих пор малоизвестна в Польше, но стоит иметь в виду, что истоки немецкой компании восходят к 1731 году.Сотни лет традиций в сочетании с использованием современных технологий и материалов высочайшего качества гарантируют покупку товаров высшего качества. На горшки распространяется гарантия 30 лет. К сожалению, в данном случае приходится учитывать более высокую стоимость блюд. Цена представленного комплекта составляет около 1 тыс. злотых. злотый.

.

Рейтинг стальных кастрюль - лучшие стальные кастрюли

Кастрюли из нержавеющей стали используют как любители, так и профессиональные повара. В этом нет ничего странного – стальная посуда прочная, легко моется, а главное – при правильном использовании она прослужит нам долго. В связи с тем, что кастрюли из нержавеющей стали очень популярны, на рынке представлены десятки моделей посуды различных размеров, форм и цен.Какие стоит купить и почему? Обо всем вы узнаете из нашего рейтинга стальных кастрюль.

Посуда из стали

на сегодняшний день является одной из самых популярных среди потребителей. Помните, однако, что сталь неровная. Кастрюли хорошего качества не только облегчают нам ежедневное приготовление пищи, но и будут красиво смотреться на кухне. Так что вместо того, чтобы тянуться за товарами из мебельных сетей, лучше использовать кастрюли от известных производителей. Тогда мы будем уверены, что посуда изготовлена ​​аккуратно и надежно, с вниманием ко всем деталям.

Кастрюли из нержавеющей стали — преимущества

Нержавеющая сталь

широко используется в гастрономии. Из него производят не только кастрюли, но и ножи, столовые приборы, аксессуары и даже мебель и столешницы. Что делает кастрюли из нержавеющей стали такими полезными на кухне?

  • Высокая прочность - кастрюли из нержавеющей стали устойчивы к высоким и низким температурам, пищевым кислотам, механическим повреждениям и коррозии.Благодаря этому они идеально подходят для повседневного использования — даже при интенсивном использовании они сохранят свои свойства.
  • Легко моется - большинство стальных кастрюль можно мыть в посудомоечной машине, так что вам не придется тратить время на мытье посуды после еды. Более того, гладкая поверхность стальных кастрюль предотвращает скопление на них бактерий.
  • Хорошее соотношение цены и качества - конечно, в магазинах вы найдете стальные кастрюли по разным ценам, но более дешевые модели не обязательно должны быть хуже.Все зависит от используемых производителем технологий, типа дна, ручек и крышек. Как показывает наш рейтинг, мы можем купить набор стальных кастрюль хорошего качества всего за 200 злотых.
  • Универсальное использование - Кастрюли из нержавеющей стали, как правило, подходят для использования на всех типах плит, включая индукционные. В духовку можно поместить множество стальных блюд, что делает приготовление пищи намного быстрее и удобнее.
  • Красивый внешний вид - стальные кастрюли имеют классический, вневременной вид, поэтому хорошо смотрятся на любой кухне, независимо от принятого стиля.Универсальный дизайн посуды делает ее идеальной идеей для практичного подарка.

Какие стальные кастрюли выбрать? Nakrywamy.pl Рейтинг 9000 7

В нашем списке 5 комплектов кастрюль из нержавеющей стали. Каждый из них от разных производителей, отличается количеством элементов и ценой. Какие критерии мы учитывали при составлении рейтинга? В первую очередь важен был тип стали, от которого зависело качество посуды. Не менее важными были такие параметры, как возможность мыть кастрюли в посудомоечной машине и использование на индукции.В рейтинг вошли оба набора стоимостью около 200 злотых и более 1400 злотых. Поэтому мы надеемся, что каждый найдет продукт, соответствующий его потребностям и ожиданиям.

1. Амбициозная ягода

Ambition – это польский бренд, появившийся на рынке в 2004 году. Благодаря эффективному маркетингу и, прежде всего, большому ассортименту продукции по привлекательным ценам, компания быстро завоевала признание среди покупателей. Серия кастрюль Ambition Berry отличается прямыми линиями и солидным качеством изготовления.В набор входит:

  • Кастрюля 1,9 л с крышкой
  • Кастрюля 2,5 л с крышкой
  • Кастрюля 3,5 л с крышкой
  • Кастрюля 6,1 л с крышкой
  • Вставка для пароварки

Стоимость набора из 9 предметов составляет чуть более 200 злотых, что является очень привлекательной ценой, если принять во внимание, что взамен мы получаем набор кастрюль, которые позволят нам готовить супы, соусы, тушеные блюда, а также подогреть молоко или сварить яйца.Вставка-пароварка позволит приготовить легкие, низкокалорийные блюда без использования соли и жира. Посуда из линейки Ambition Berry имеет красивый глянец, большие ручки с заклепками, которые не нагреваются во время приготовления, и размещенную внутри мерную шкалу для жидкости. Кастрюли можно использовать на всех типах плит и мыть в посудомоечной машине. Толстое гладкое дно делает посуду идеальной для индукционных плит и позволяет использовать преимущества энергосберегающих возможностей приготовления пищи, предлагаемых варочной панелью.

2. Герлах Брава

Второе место в нашем рейтинге занял набор кастрюль Gerlach Brava. Посуда изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10, а крышки - из закаленного стекла. В набор входит:

  • Кастрюля 1,5 л с крышкой
  • Кастрюля 2,0 л с крышкой
  • Кастрюля 2,5 л с крышкой
  • Кастрюля 5,0 л с крышкой

Сталь 18/10, используемая в производстве кастрюль Gerlach, представляет собой смесь, содержащую 18%.хрома и 10 проц. никель. Этот тип стали обладает отличной устойчивостью к коррозии, высоким температурам и повреждениям, долго сохраняет блеск. Еще один плюс — толстое трехслойное дно с алюминиевой вставкой внутри. Конструкция кастрюли обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, независимо от того, какую плиту мы используем. Кастрюли можно использовать на индукционной плите и мыть в посудомоечной машине. Посуда Gerlach Berry также пригодна для использования в духовке при температуре до 180 ºC.Не забыл производитель и о таких деталях, как: вентиляционные отверстия в крышках, препятствующие выкипанию пищи, большие ручки, позволяющие легко переносить кастрюли, когда они тяжелые, и отметки литровой шкалы, позволяющие точно отмерять жидкости. Наконец, стоит упомянуть саму марку Gerlach. Польская компания имеет более чем 260-летнюю традицию и в то же время постоянно оправдывает ожидания потребителей. Для многих пользователей Gerlach является синонимом качества и надежности.

3. Старке Кассиопея

Еще один набор кастрюль в нашем списке - это предложение для людей, которые ищут оригинальные и в то же время отличные по качеству аксессуары для кухни.Набор Starke Cassiopeia привлекает внимание уже одним своим видом. Узловатые сосуды изготовлены из нержавеющей стали 18/10, что придает им красивый блеск. В набор входит:

  • Кастрюля 2,2 л с крышкой
  • Кастрюля 3,0 л с крышкой
  • Кастрюля 4,0 л с крышкой
  • Кастрюля 6,8 л с крышкой
  • сковорода с крышкой

Современный дизайн сочетается с передовыми технологическими решениями. Кастрюли имеют внутри трехслойное тефлоновое покрытие, препятствующее пригоранию пищи.Мы можем использовать гораздо меньше жира для приготовления пищи и жарки, что делает блюда более легкими и здоровыми. Крышки оснащены ароматизаторами, поэтому мы можем использовать жидкие специи, не поднимая крышки. Блюда будут сочными и ароматными. Кастрюли Starke подходят для использования на всех типах плит, включая индукционные. Из-за покрытия производитель рекомендует мыть посуду вручную, но помните, что тефлон препятствует пригоранию и скоплению остатков пищи.Так что очистка горшков не должна быть большой проблемой. Цена представленного набора составляет около 450 злотых.

4. Смарт-чехол Tescoma

Tescoma Smart Cover — это набор кастрюль, который мы рекомендуем людям, ценящим комфорт и функциональность. Посуда изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали. В набор входит:

  • Кастрюля 1,5 л с крышкой
  • Кастрюля 2,0 л с крышкой
  • Кастрюля 3,0 л с крышкой
  • Кастрюля 4,0 л с крышкой

Крышки являются большим преимуществом серии Smart Cover.Изготовленные из закаленного стекла, они имеют практичные силиконовые края, которые значительно облегчают слив продуктов. Во время приготовления вы также можете оставить половник или ложку внутри кастрюли. Сама посуда отличается многослойным дном, которое быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Кастрюли подходят для использования на газовых, керамических, электрических и индукционных плитах. Мы также можем мыть их в посудомоечной машине. Представленный набор подготовлен с расчетом как на приготовление большого количества блюд, так и на быстрый разогрев небольших порций.Обычная цена набора составляет около 650 злотых. Производитель дает на свою продукцию 5-летнюю гарантию. В серию Smart Cover также входят кастрюли, которые продаются поштучно, поэтому мы можем быстро расширить набор и адаптировать его под свои нужды. Проверить предложение

5. Цвиллинг Джой

Список замыкает набор кастрюль Zwilling Joy. Мы рекомендуем продукцию из этой серии самым требовательным пользователям, которые годами ищут элегантную, эксклюзивную посуду. Сначала несколько слов о самом бренде.Zwilling — немецкий производитель ножей, столовых приборов, посуды и кухонных принадлежностей, а также мелкой бытовой техники и инструментов для ухода за ногтями. Истоки компании восходят к 1731 году. За почти 300 лет своего существования Zwilling неоднократно получал награды как за качество, так и за дизайн своей продукции. Кастрюли серии Joy изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10. В набор входит:

  • Кастрюля 1,5 л
  • Кастрюля 2 л с крышкой
  • Кастрюля 2,9 л с крышкой
  • Кастрюля 6 л с крышкой
  • Сковорода 24 см

По сравнению с ранее рассмотренными моделями стоимость кастрюль может показаться достаточно высокой.Обычная цена представленного комплекта составляет примерно 1470 злотых. Однако в этом случае мы можем быть уверены, что самая высокая цена соответствует высочайшему качеству. Производитель применил современную технологию закалки стали FRIODUR, что делает сосуды чрезвычайно прочными, устойчивыми к коррозии и механическим повреждениям. Поверхность посуды идеально гладкая, поэтому мы легко можем поддерживать кастрюли в гигиенической чистоте. Многослойное дно посуды усилено по технологии SIGMABOND® Boden.В результате тепло распределяется равномерно во время приготовления, а пища сохраняет свой идеальный вкус и аромат. Zwilling – это современный минималистский дизайн и удобство приготовления пищи. Кастрюли имеют ненагревающиеся ручки, подходящие профилированные края, облегчающие переливание жидкости, и плотно закрывающиеся крышки. Посуду можно использовать на всех типах плит, включая индукционные, а также в духовке. Уборку облегчает возможность мыть кастрюли в посудомоечной машине.

.

Гайд - как выбрать горшки?

Информация здесь:

Какие кастрюли выбрать? Мы советуем с практической и эстетической точки зрения. На рынке представлены различные типы горшков. От того, какую кастрюлю мы выберем, во многом зависит удобство приготовления пищи и качество приготовленных блюд, поэтому стоит потратить некоторое время на поиск идеального решения. В этом руководстве мы представим преимущества и недостатки различных видов кастрюль и покажем, на что следует обратить внимание при выборе кастрюль для приготовления пищи.Приглашаем к чтению!

1. Кастрюли - разделение по материалу:

1.1 Кастрюли из нержавеющей стали.

Кастрюли из нержавеющей стали на сегодняшний день являются самыми популярными. Кастрюли из нержавеющей стали хорошего качества прочны, долговечны и устойчивы к механическим повреждениям, кроме того, кастрюли из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и легко чистятся. Благодаря их популярности на рынке мы можем найти все виды кастрюль из этого материала: кастрюли для приготовления пищи, молочные кастрюли, кастрюли для варки на пару или целые наборы кастрюль.

  • Толщина дна - лучше всего подходят кастрюли с толстым тройным дном. Благодаря этому содержимое кастрюли не пригорит и будет долгое время оставаться теплым после извлечения из духовки. Кастрюли с толстым дном хорошо держат температуру.

  • Состав стали - нержавеющая сталь, благодаря высокому содержанию хрома, устойчива к высоким температурам и хорошо проводит тепло. Кроме того, он также часто содержит молибден, обладающий сильным антикоррозийным действием.Кастрюли из нержавеющей стали хорошего качества имеют маркировку 18/10 (18% хрома и 10% никеля), но они небезопасны для людей с аллергией на никель. Аллергикам следует выбирать посуду с маркировкой 18/0 (18% хрома и 0% никеля).

Совет: Если вы хотите, чтобы дно кастрюли не окрашивалось в радужный цвет, никогда не добавляйте соль в холодную воду!

Преимущества

Недостатки

  • Устойчив к механическим повреждениям, вмятинам и царапинам

  • Хорошая теплопроводность

  • Устойчив к пищевым кислотам и моющим средствам

  • Легкий уход

  • Еда не пригорает и не пригорает

  • Постоянный

  • Долго греются

  • Пища может приобрести металлический привкус, если она слишком долго хранится в стальной посуде

  • Ограниченный выбор цветов и рисунков

  • На их поверхности может появиться радужное обесцвечивание

1.2 алюминиевые кастрюли

Они очень легкие и нагреваются в 16 раз быстрее, чем стальные кастрюли , что существенно влияет на скорость приготовления пищи. Дополнительным их преимуществом является относительно невысокая цена.

Однако алюминиевые сковороды считаются вредными для здоровья, так как частицы алюминия попадают в пищу во время приготовления и хранения. При контакте с кислыми продуктами/ингредиентами этот процесс происходит вдвое быстрее. Надежным решением поэтому будут кастрюли из анодированного алюминия, то есть, если упростить – из оксидированного алюминия.Процесс анодирования значительно замедляет попадание алюминия в пищу и закаляет посуду. Еще один способ «защитить» алюминиевые кастрюли — покрыть их керамическим, каменным или тефлоновым покрытием. Такое покрытие дополнительно предотвратит прилипание пищи ко дну кастрюли.

Внимание! Избегайте приготовления и хранения кислых продуктов в алюминиевых кастрюлях.

Преимущества

Недостатки

  • Отлично проводит тепло

  • Легкий

  • Относительно низкая цена

  • Популярный и легко доступный

  • Устойчив к механическим повреждениям

  • Еда не прилипает ко дну в кастрюле с анодированным покрытием или покрытием

  • Здесь нельзя готовить кислую пищу.

  • Алюминий

    , который вреден для здоровья, может попасть в пищу
  • Не царапается

  • Быстро потерять тепло

1.3 керамических горшка

Керамические горшки равное здоровье. Они были представлены на рынке, когда тефлон стал печально известен. В керамических кастрюлях и сковородках можно готовить пищу с небольшим количеством жира благодаря их гладкой поверхности. Керамическая посуда – хороший выбор для аллергиков, так как керамика не вступает в реакцию с пищей. Керамические горшки долго сохраняют тепло, но не устойчивы к очень высоким температурам. Готовить их рекомендуется на слабом или среднем огне.Их гладкая поверхность менее устойчива к царапинам, чем, например, поверхность стальных кастрюль, поэтому используйте деревянные или силиконовые лопатки для перемешивания и перемещения пищи.

Silargan® от Silit, т.е. керамика 2,0

Silargan® представляет собой комбинацию стали и керамики, не содержащей никеля. Он очень прочный, устойчивый к царапинам и очень прочный. В отличие от других материалов, керамическая поверхность практически полностью гладкая, гигиеничная и не влияет на вкус пищи. Silargan® — это технология, представленная брендом Silit. Кастрюли, сковороды и скороварки Silit с покрытием Silargan® подходят для индукционных плит.

Преимущества

Недостатки

  • Керамика не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и не выделяет вредных для здоровья веществ

  • Хорошее решение для аллергиков

  • Можно готовить с небольшим количеством жира

  • Посуда доступна в различных цветах

  • Кастрюля надолго сохраняет тепло

  • Покрытие не очень устойчиво к царапинам

  • Керамические горшки не термостойкие

  • Большинство из них не подходят для индукционных плит

    .

1.4 медных горшка

Медные кастрюли не только эффектно выглядят, но и очень практичны. Медь характеризуется очень хорошей теплопроводностью, благодаря чему имеет полный контроль во время жарки и варки, так как быстро реагирует на изменения температуры. Кроме того, тепло распределяется равномерно, поэтому быстро нагревается не только дно, но и стенки сосуда. Внутренняя часть горшка обычно покрыта керамическим или алюминиевым покрытием, что облегчает уход за ним.Медные кастрюли – уникальное дополнение к кухне, они дизайнерские, но и достаточно дорогие.

Преимущества

Недостатки

  • Очень хорошо и равномерно проводит тепло

  • Позволяет контролировать температуру во время приготовления

  • Эстетика, дизайнерский вид

  • Устойчивость к царапинам и механическим повреждениям

  • Довольно тяжелый

  • Высокая цена

1.5 стеклянных горшков

Стеклянные кастрюли — инновационное решение и интересная альтернатива традиционным кастрюлям из алюминия, стали или чугуна. Они являются отличным выбором для аллергиков, поскольку не вступают в реакцию с пищей и не выделяют никаких вредных или аллергенных веществ. Пища, приготовленная в стеклянной посуде, сохраняет свой естественный вкус и аромат – стекло не впитывает красители, запахи и жир. Горшочки изготовлены из термостойкого стекла, поэтому в них можно варить, жарить, запекать или готовить в микроволновке.Термостойкое стекло устойчиво к высоким температурам, но готовить пищу рекомендуется на слабом или среднем огне. Слишком высокая температура может привести к тому, что пища станет слишком коричневой. Стеклянные кастрюли быстро нагреваются, но и быстро теряют тепло. Неоспоримым преимуществом является возможность контролировать степень готовности блюда. Благодаря тому, что стеклянная посуда прозрачная, мы можем заглянуть в кастрюлю, не поднимая крышки. Стеклянные горшки также можно использовать для сервировки блюд.Это будет интересный способ преподнести кулинарный шедевр.

Советы по приготовлению пищи в стеклянной посуде:

  • При приготовлении овощей, картофеля или макарон сначала доведите воду до кипения, затем медленно добавляйте ингредиенты;

  • Если вы используете посуду не для приготовления пищи, готовьте пищу на слабом или среднем огне — слишком высокая температура может привести к прилипанию или подгоранию пищи;

  • Как только пища закипит, уменьшите огонь, чтобы слегка подрумянить ее или варить на медленном огне.

Преимущества

Недостатки

  • Противоаллергические и антибактериальные
  • Не впитывает красители, ароматизаторы и жир

  • Не вступает в химическую реакцию с пищевыми продуктами

  • Легко чистится

  • Устойчивость к высоким и низким температурам

  • Хорошо распределяет тепло

  • Их можно использовать в духовке и в микроволновой печи

  • Просмотр процесса приготовления без поднятия крышки

  • Можно использовать для подачи еды

1.6 чугунных кастрюль

Чугунные кастрюли требовательны в использовании, но позволяют готовить блюда без использования жира. Чугунная посуда быстро нагревается и долго сохраняет тепло. Выбор правильной температуры приготовления очень важен, ведь от нее во многом зависит качество и вкус приготовленных блюд. Высокая температура, достигаемая чугунными кастрюлями и сковородками, позволяет быстро приготовить блюда. Помните, что кислые продукты, такие кактоматный соус может быть темнее по цвету. Это связано с тем, что соединения железа попадают в кислые продукты. Он не вреден для здоровья, наоборот, компенсирует нашему организму любой дефицит железа в рационе.

Не рекомендуется хранить кислые продукты в чугунной посуде, так как продукты могут приобрести металлический привкус.

Советы по уходу за кастрюлями и сковородками из чугуна:

Пропитка:

  • Посуду тщательно моют и просушивают бумажными полотенцами.
  • Поставьте на горелку примерно на 2 минуты. В слегка нагретую емкость наливаем немного масла, например рапсового или подсолнечного, и оставляем еще на 2 минуты.
  • Снимите с огня, подождите, пока остынет. Остатки масла вытираем бумажной салфеткой.
  • Консервированные таким образом горшки следует хранить в сухом месте.

Посуда с пропиткой имеет натуральное антипригарное покрытие и позволяет готовить пищу практически без использования жира.

Ежедневно:

  • Тщательно мойте и сушите посуду после каждого использования.
  • Время от времени пропитываем.
  • Храним посуду в сухом месте.

Преимущества

Недостатки

  • Вы можете готовить пищу без жира

  • При приготовлении не выделяют никаких вредных химических веществ, поэтому пища более здоровая

  • Очень хорошо проводят тепло и равномерно нагреваются.

  • Толстое дно чугунной посуды позволяет ей медленно остывать

  • Они очень прочные

  • Подходит для приготовления пищи на открытом огне, а также в духовках и на газовых плитах, керамических плитах

  • Тяжелые, одна кастрюля весит от 1 до 5 кг

  • Необходимо правильно обслуживать

  • Не подходит для хранения кислых продуктов, так как они вступают в реакцию с чугуном, и продукты могут приобретать металлический привкус

2.Горшки – деление по покрытию.

Покрытие на внутренней стороне кастрюли предотвращает прилипание пищи к ее поверхности и облегчает мытье посуды после использования. Не все горшки имеют внутреннее покрытие. Его нет в кастрюлях из нержавеющей стали, а также в чугунных и стеклянных кастрюлях.

2.1 Сковороды с тефлоновым покрытием

Тефлон

на сегодняшний день является самым популярным покрытием для кастрюль, используемым и используемым во всем мире, но в течение многих лет оно вызывало споры.Все из-за вредного вещества PFOA, которое использовалось для производства тефлона до 2013 года. Благодаря антипригарному покрытию вы можете готовить с небольшим количеством жира и, следовательно, легко и полезно. Кастрюли с тефлоновым покрытием легко моются, не впитывают жир, красители и запахи. Тефлоновое покрытие подвержено повреждениям, поэтому при смешивании следует использовать деревянные или силиконовые шпатели. Повреждение тефлонового покрытия приведет к попаданию вредных химических соединений в пищу, а такую ​​посуду – для нашего здоровья лучше будет выбросить.

Поэтому стоит обратить внимание на качество кастрюль и используемого в них тефлона. Покупка самых дешевых моделей в этом случае будет не лучшим решением. Часто в более дешевых моделях используется тефлон низкого качества, который изнашивается намного быстрее.

Преимущества

Недостатки

  • Покрытие легко повреждается

  • Необходимо использовать деревянные или пластмассовые кухонные инструменты

  • Недорогой тефлон на вторичном рынке может выделять вредные химические вещества

  • Если покрытие повреждено, выбросить кастрюлю

2.2 горшка с титановым покрытием

Сковороды с титановым покрытием идеально подходят для приготовления здоровой пищи. Еда не прилипает к стенкам, поэтому нет необходимости использовать много жира. Титан не выделяет вредных веществ и не вступает в реакцию с пищей. Кастрюли с титановым покрытием устойчивы к истиранию, покрытие очень твердое и его трудно поцарапать. Большие кастрюли с титановым покрытием с жаропрочной крышкой также можно использовать для запекания. Благодаря высокой нелипкости титанового покрытия можно не беспокоиться о том, что приготовленная пища пригорит.Большинство кастрюль с титановым покрытием можно использовать на всех типах плит: газовых, керамических, индукционных и посудомоечных. Еще одним большим преимуществом кастрюль является то, что они сильно нагреваются и очень долго сохраняют тепло. В результате блюда готовятся быстро и могут быть поданы к столу горячими.

Преимущества

Недостатки

  • Высокопрочное покрытие

  • Вы можете использовать классическую посуду

    для смешивания
  • Не реагирует с пищевыми продуктами

  • В них можно печь, варить и жарить

  • Большинство моделей можно мыть в посудомоечной машине

  • Быстро нагреваются и хорошо сохраняют тепло

  • Легкий уход

  • Еда не прилипает к стенкам кастрюли

2.3 сковороды с мраморным покрытием

Кастрюли с мраморным покрытием — альтернатива классическим кастрюлям с тефлоновым покрытием. На 100 % не содержат вредной ПФОК и предназначены для тех, кто хочет готовить безопасно и с пользой для здоровья. На рынке вы найдете целые комплекты кастрюль, кастрюль, сковородок и скороварок, отделанных этим материалом. Эта посуда также подходит для запекания и запекания – она устойчива к высоким температурам. Мрамор не вступает в реакцию с пищей и никак не меняет свой естественный вкус и запах.Мраморное покрытие отличается высоким уровнем антипригарности, что позволяет готовить блюда без жира. Однако мрамор не так устойчив к царапинам, как, например, горшки с титановым покрытием. При приготовлении пищи используйте кухонную утварь только из дерева или пластика. Если мы хотим, чтобы наша кастрюля служила нам долгие годы и всегда выглядела как новая, лучше всего мыть посуду сразу после использования с помощью мягкой губки для посуды. Кастрюли с мраморным покрытием не подходят для мытья в посудомоечной машине – сильнодействующие моющие средства разрушают покрытие и могут вызвать изменение цвета на его поверхности.

Преимущества

Недостатки

  • Высокие антипригарные свойства

3. Гранты для специальных задач

3.1 Кастрюли для макарон – как отличить хорошую кастрюлю?

Профессиональная кастрюля для макарон должна иметь емкость более 1 л.Согласно рецепту идеальной пасты al dente, на каждые 100 г пасты требуется 1 л воды.Конечно, мы можем сварить макароны и в меньшей посуде, но тогда мы рискуем склеить их. Хорошая кастрюля для макарон также должна иметь съемный дуршлаг, который облегчит нам слив и затвердевание макарон под холодной водой, и крышку. Что касается материала, из которого она должна быть изготовлена, у нас есть полная свобода. Однако рекомендуем выбирать такую, к стенкам которой макароны не прилипнут. Хорошим решением станут стальные кастрюли с антипригарным покрытием, керамические, медные или стеклянные кастрюли.

3.2 Горшки для спаржи – как выбрать?

Спаржу лучше всего готовить стоя, чтобы она была почти полностью погружена в воду, а головки выступали над ее поверхностью. Затем твердую часть спаржи варят с водой, а нежные головки готовят на пару. Поэтому горшок для спаржи должен быть высоким (примерно 20-25 см высотой) и достаточно узким. Профессиональные горшки для спаржи чаще всего изготавливаются из стали и оснащены специальным съемным ситом и крышкой.

3.3 Молочные кастрюли и сковороды – в чем разница?

Сковороды обычно меньше кастрюль и имеют только одну длинную ручку. Они идеально подходят для подогрева молока, растапливания масла или приготовления заправки и соусов. Кастрюли и сковороды для молока и соусов часто имеют небольшой носик, облегчающий наливание. У них характерно изогнутая ручка, за которую их легко брать и наливать молоко. Бока кастрюли должны быть профилированы так, чтобы было максимально удобно наливать из нее молоко или густой соус.Важно, чтобы такая посуда была изготовлена ​​из материала, который хорошо проводит тепло и равномерно его распределяет – никому не нравится, когда на кухне что-то подгорает!

3.4 Таджин - для любителей марокканской кухни

Тажин — традиционное марокканское блюдо, состоящее из тушеного мяса — баранины, говядины и курицы с фруктами, корнеплодами, приправленное корицей, имбирем и шафраном.
Специализированная посуда для приготовления экзотического тажина – подарок для любителей марокканской кухни.Блюдо с характерным «дымом» из керамогранита позволяет в полной мере раскрыть вкус настоящего тажина. Характерная крышка обеспечивает циркуляцию водяного пара, благодаря чему мясо становится хрустящим и очень нежным, пища не пересыхает и сохраняет свои питательные вещества.

3.5 Вок – не только для любителей азиатских блюд

Вок

благодаря своей форме и толстым стенкам способствует равномерному распределению тепла внутри. Мы можем получить высокую температуру на всей поверхности блюда, поэтому вок идеально подходит для приготовления экзотических блюд, паэльи, птицы с овощами или жареной лапши.У хорошего вока должны быть удобные ручки или ручка, которая позволит быстро снять посуду с конфорки. Профессиональный вок часто оснащается решеткой, которую можно положить на верхнюю часть сосуда и удобно расположить на ней ложку для смешивания. Некоторые модели воков также имеют съемный дуршлаг, который превращает вок в пароварку.

3.6 Скороварки - кастрюли для нетерпеливых

Скороварка — произведение науки. Он был разработан французским физиком Дени Папеном, который назвал свое изобретение размягчителем костей, потому что кости птицы становятся эластичными в результате приготовления пищи в скороварке.Готовя в скороварке, вы готовите здорово и экономите время. Скороварка представляет собой кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Приготовление в ней происходит с помощью пара. Наполните скороварку небольшим количеством воды (не более 2/3 высоты кастрюли), плотно закройте ее и приступайте к приготовлению. Когда температура в скороварке повышается, вместе с ней растет и давление. Когда она достигнет максимального для скороварки значения, через отверстие в крышке начнет выходить пар, о чем скороварка сообщит вам свистком.Этот механизм регулирует давление внутри сосуда, чтобы предотвратить взрыв. Блюда, приготовленные в скороварке, сохраняют большую питательную ценность и вкус, чем блюда, приготовленные любым другим способом.

3.7 Кастрюли для тушения

Тушеные блюда полезные, ароматные и насыщенные вкусом. Такие блюда можно готовить как на плите, так и в духовке. Хорошая кастрюля для тушения/запекания мяса, овощей и приготовления рагу должна быть изготовлена ​​из материала, хорошо и равномерно проводящего тепло.Еда не может пригореть или прилипнуть к стенкам. Например, рекомендуется керамический горшок, который также можно использовать в духовке. Гладкое керамическое покрытие не впитывает запахи и привкусы и не вступает в реакцию с пищей, благодаря чему блюда сохраняют свой первоначальный вкус и аромат. Кастрюля должна иметь термостойкую крышку — советы о том, как выбрать идеальную крышку, можно найти здесь.

4. На что еще обратить внимание при выборе кастрюль

4.1 Адаптация к духовке

В случае керамических и газовых плит форма и тип дна не влияют на долговечность и качество использования кастрюли. Единственным исключением являются индукционные кастрюли, которые производитель категорически запрещает использовать на других типах плит.

У меня есть индукционная плита. Как правильно выбрать горшок?

Во-первых, стоит разобраться, как работает этот тип плиты.

Чтобы посуда нагревалась, между зоной нагрева индукционной плиты и дном посуды должно быть создано магнитное поле.Поэтому дно кастрюли должно содержать ферромагнитных материалов , которые обнаружит индукционная плита. Если такого нет, то нет и варианта приготовления.

Как проще всего проверить, что вы находитесь в контакте с правильным сосудом?

  1. Приложите к нему магнит . Если его привлечет - мы попали по адресу.
  2. Символ катушки на сосуде.
  3. Идеально ровное дно – только так можно обеспечить равномерное распределение тепла и избежать пригорания сковороды.
  4. Диаметр верхней части горшка равен или больше диаметра дна. Только такая форма обеспечивает оптимальную циркуляцию тепла.
  5. Кастрюля НЕТ: алюминий, стекло и медь.

4.2 Толщина дна

Эмпирическое правило: чем толще дно, тем лучше . Особенно с индукционными кастрюлями ! Еще лучше, если дно будет состоять из чередующихся слоев хорошо проводящих тепло материалов, таких как медь и алюминий.Рекомендуемое минимальное количество слоев — 3, максимальное, доступное на рынке, — 11. Чем их больше, тем быстрее нагревается кастрюля, дольше сохраняет тепло и лучше его распределяет (тем самым снижается риск ожога).

4.3 Маркировка и разрешения

Сосуд, который может контактировать с пищевыми продуктами, должен иметь по крайней мере два из следующих разрешений:

  • ПЖ (Национальный институт гигиены)
  • аккредитованной лаборатории материаловедения и инженерии окружающей среды Института КОМАГ

4.4 Крышка и ручки

Есть много блюд, успех которых зависит не только от правильной кастрюли, но и от правильно подобранной крышки.

Что в первую очередь отличает качественную крышку?

  • слегка выпуклая форма
  • Идеально подходит для горшка
  • хороший отвод пара - предотвращает переваривание и улучшает вкус пищи
  • прочно закрепленные ручки из медленно нагревающихся материалов (дерево и пластик категорически не подходят)
Из какого материала должна быть сделана крышка?

Материал

Преимущества

Недостатки

Силикон

Легкий, много цветовых вариаций, компактный, термостойкий и устойчивый к царапинам

Недорогие неутвержденные крышки могут быть токсичными

Термостойкое стекло

Устойчивы к высоким температурам, позволяют наблюдать за едой, не поднимая крышку

Тяжелый, легко ломается

Эмалированная сталь

Прочный, устойчивый к высоким температурам

Быстро нагреваются

Нержавеющая сталь

Самый прочный, устойчивый к высоким температурам и механическим повреждениям, можно использовать в духовке

Быстро нагреваются

4.5 Горшочки и их химическая реакция с пищевыми продуктами

Горшок

Реакция с пищевыми продуктами

Хранение

Использование и обслуживание

Кастрюли из нержавеющей стали

Алюминиевые горшки

Керамические горшки

Медные горшки

Стеклянные горшки

Чугунные горшки

  • Требует особого ухода.Узнайте здесь, как ухаживать за чугунными кастрюлями (якорь)

  • Можно использовать любой кухонный инструмент

Сковороды с тефлоновым покрытием

Горшки с титановым покрытием

Кастрюли с мраморным покрытием

.

Какую индукционную посуду выбрать? Лучший набор посуды для индукционной плиты

Хорошие кастрюли могут значительно сделать ежедневные кухонные обязанности намного приятнее, но не только. Выбор правильной посуды также приводит к снижению энергопотребления, особенно для индукционных плит. Лучшие кастрюли также обуславливают отменный вкус приготовленных в них блюд, так что уж точно не стоит экономить на этом элементе кухонного инвентаря. Какие горшки купить? На что стоит обращать внимание при принятии решений?

Казалось бы, купить качественную посуду – дело простое.Ничто не могло быть более неправильным. Хотя кастрюля кажется простым сосудом, практика показывает, что используемый материал и качество изготовления имеют ключевое значение не только для облегчения процесса приготовления пищи, но и для оптимального использования энергии. Индукционные варочные панели были разработаны таким образом, чтобы значительно снизить энергопотребление по сравнению с керамическими варочными панелями. Если же использовать некачественную посуду, энергопотребление может увеличиться на десятки и даже несколько десятков процентов! Таким образом, можно сказать, что высококачественная индукционная посуда — это инвестиция в последующую экономию.Большое значение имеет и вкус приготовленных блюд – видимо, хороший повар может приготовить кулинарный шедевр во всем, но давайте будем честными, какой повар использует дешевую посуду? Какие индукционные горшки подойдут? Какие характеристики товара свидетельствуют о его качестве? Мы отвечаем на эти вопросы ниже.

Какие индукционные кастрюли? Обратите внимание на состав набора

Прежде чем остановиться на наиболее важных характеристиках индукционных кастрюль, следует помнить, что одним из ключевых факторов удачной покупки является состав набора.Прежде чем принимать решение, следует подумать, содержит ли данный набор индукционной посуды все, что вам понадобится на кухне. Конечно, купить больше элементов позже не проблема, но лучше купить достаточно богатый набор. Это связано с тем простым фактом, что горшки из набора имеют одинаковые параметры и свойства. Практичность - другой вопрос. В большинстве случаев набор посуды для индукционной плиты сконструирован таким образом, что позволяет вставлять один элемент в другой.Это приводит к значительной экономии места в шкафу.

Какие горшки подойдут? Те, которые обеспечивают долговечность и универсальность

Каждый день кастрюли для индукционных плит проходят серию жестких проверок. Контакт с высокой температурой и жирными веществами, стирка и чистка - все это подвергает их очень тяжелым испытаниям. Индукционные варочные панели — это немалые расходы, особенно когда речь идет о наборе. Поэтому они должны служить долгие годы.Для этого они должны быть изготовлены из лучших материалов. Гарантией надежности являются кастрюли для индукционных плит из сплава нержавеющей стали. Этот материал полностью устойчив к коррозии, даже вызванной контактом с кислотными веществами. Кроме того, благодаря содержанию хрома они хорошо проводят тепло, благодаря чему быстро нагреваются. Некоторые производители используют обозначение «18/10» (например, Gerlach Superior и Fissler Paris 211405). Это означает, что сплав содержит 18 процентов хрома и 10 процентов никеля.

Распространенное мнение до сих пор считает, что алюминиевые кастрюли не подходят для индукционной плиты. Это неправда. Модели, предназначенные для таких плит, имеют дно, которое притягивается магнитом, например, Berlinger Haus Metallic Line Red (Bh2226). Так что противопоказаний к их использованию на индукции нет. Их главное преимущество – отличная теплопроводность. Это не только экономит электроэнергию, но и сокращает время приготовления.Однако сам материал не доказывает своей надежности. Хорошая кастрюля для индукционной плиты должна иметь многослойное дно. Несколько слоев — это минимум, но лучшие индукционные кастрюли могут похвастаться дном с дюжиной или около того слоев.

Индукционная плита – какие кастрюли лучше? Универсальность – очень важная особенность.

Покупая кастрюли для индукционной плиты, нельзя исключать, что в дальнейшем они будут использоваться на другой варочной панели. Поскольку это покупка на годы, стоит убедиться, что интересующий вас набор может работать с газовыми, керамическими и галогенными варочными панелями и другими плитами. Соответствующая информация (в виде пиктограмм) размещена на дне большинства кастрюль, представленных на рынке. Каждый из наборов, рекомендованных в рейтинге, можно использовать на любой плите.

Какие горшки лучше? Те, которые можно ставить в посудомоечную машину и в духовку

Универсальность также должна выражаться в легкой очистке кастрюль. «Оттирать» жирную посуду вручную — занятие не из приятных, поэтому следует рассматривать как модели, которые можно мыть в посудомоечной машине.Каждый сет в рейтинге идеально подходит для этого. Говоря об универсальности кастрюль, нельзя обойти стороной вопрос использования их в духовке. Не каждый горшок предлагает эту опцию, которая включает в себя результат использования пластиковых ручек, которые плохо переносят высокие температуры. Рекомендуемые кастрюли для духовки, например, Tefal Duetto A705SC85.

Какая посуда подходит для индукционной плиты? На что еще стоит обратить внимание?

Эксклюзивная индукционная посуда должна иметь отличные параметры и, в то же время, радовать глаз.В этом аспекте набор Berlinger Haus Metallic Line Red (Bh2226) выделяется очень положительно. Интересный дизайн и привлекательные цвета – его отличительные черты. Полезен литровый мерный стакан, так как он позволяет довольно точно наливать жидкости. Только ранее упомянутый Berlinger Haus Metallic Line Red (Bh2226) не оснащен этим оборудованием. Важным аспектом является антипригарное покрытие. Такая добавка защищает пищу от пригорания и облегчает уборку.Среди рекомендуемых кастрюль с антипригарным покрытием представлены наборы Tefal Duetto A705SC85 и Berlinger Haus Metallic Line Red (Bh2226). Еще одним важным параметром может быть длительность гарантийного срока, в этом отношении Tefal Duetto A705SC85 подавляет конкурентов, так как его гарантия составляет целых 10 лет.

Итак, чтобы выбрать правильный набор посуды, вам необходимо определить свои ожидания от новой посуды. Это касается как цены, так и технических аспектов.Наш рейтинг лучших комплектов подробно описывает каждую черту, чтобы помочь вам принять правильное решение.

.

Смотрите также