Каталог
  

Начинки для блинчиков рецепты


30 вкусных начинок для блинов, которые непременно удивят

Фото: enjourney.ru

Блины хороши тем, что их можно приготовить буквально с чем угодно. Поэтому мы собрали 30 рецептов самых вкусных начинок – сладких, соленых, мясных, овощных, сырных, рыбных и других. Выбирай или придумывай свои сочетания!

1. Начинка с творогом и изюмом

Фото: Проверенные Рецепты

Тебе понадобится: 500 г творога, 1 яйцо, 4 ст.л. сахара, щепотка ванильного сахара, 4 ст.л. изюма.

Приготовление: Хорошо перемешай творог с яйцом и сахаром, и слегка взбей блендером. Изюм залей кипятком на пару минут и добавь в начинку.

2. С сухофруктами

Тебе понадобится: 100 г сушеных яблок, 100 г кураги, 100 г изюма, 100 г чернослива, вода.

Приготовление: Залей все сухофрукты водой, а яблоки пару минут привари. Мелко наруби все ножом, добавь специи по вкусу и перемешай.

3. С яблоками и корицей

Тебе понадобится: 500 г яблок, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. корицы, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. рубленых орехов.

Приготовление: Растопи масло на сковороде, добавь сахар и помешивай до красивого карамельного цвета. Очисти и мелко нарежь яблоки, добавь в сковородку и обжарь пару минут до мягкости. В конце посыпь начинку корицей.

4. Грибная начинка для блинов

Фото: shponder.com

Тебе понадобится: 600 г грибов, 2 луковицы, специи, зелень.

Приготовление: Очень мелко нарежь лук и грибы, и обжарь, пока не испарится жидкость. В конце добавь специи, рубленую зелень и перемешай.

5. С фаршем

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь до золотистости. Добавь фарш со специями, и продолжай жарить до готовности, помешивая. В конце добавь томатную пасту и протуши 2 минуты.

6. Начинка из курицы

Фото: chefmarket.ru

Тебе понадобится: 600 г курицы, 2 луковицы, 2 ст.л. сметаны, специи, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и пропусти через мясорубку. Мелко нарежь лук, обжарь до золотистости на сливочном масле, добавь к нему курицу и перемешай. Туда же добавь специи и сметану, и перемешай еще раз.

7. С кальмарами и яйцами

Тебе понадобится: 500 г кальмаров, 75 г сыра, 3 яйца, зеленый лук, специи, майонез.

Приготовление: Отвари кальмаров 3-4 минуты, и мелко нарежь. Отдельно отвари яйца и натри на крупной терке вместе с сыром. Добавь в начинку специи, рубленый зеленый лук и майонез по вкусу.

8. Начинка для блинов из селедки и моркови

Фото: koolinar.ru

Тебе понадобится: 500 г сельди, 3 яйца, 1 ч.л. уксуса, 1,5 луковицы, 1 морковь майонез.

Приготовление: Очисти сельдь и пропусти с луком через мясорубку. Туда же добавь запеченную морковь и вареные яйца, и в конце заправь начинку уксусом и майонезом.

10 рецептов тонких блинов с дырочками на молоке

9. С креветками и кукурузой

Тебе понадобится: 250 г креветок, 60 г лука-порея, 100 г консервированной кукурузы, 1 пучок зелени, 100 г мягкого сыра.

Приготовление: Отвари креветок до готовности, а порей мелко нарежь и обжарь. Добавь кукурузу и рубленую зелень, и перемешай все с мягким сыром.

10. Начинка с печенкой

Тебе понадобится: 400 г печени, 1 морковь, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. красного вина, специи.

Приготовление: Нарежь печень кусочками, обжарь и пропусти через мясорубку. Морковь натри на мелкой терке и обжарь отдельно. Перемешай ее с печенью, добавь растопленное сливочное масло с вином, и приправь специями.

11. С красной рыбой и крем-сыром

Фото: vladibar.ru

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 150 г мягкого сыра, 0,5 пучка укропа, специи.

Приготовление: Мелко нарежь рыбу, наруби зелень и перемешай с крем-сыром. Если у тебя сыр в брусочке, натри его и добавь в начинку.

12. С сыром и зеленью

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 150 г брынзы, 1 пучок зелени, 4 ст.л. сметаны.

Приготовление: Натри оба вида сыра на крупной терке и перемешай. Туда же наруби зелень, а для консистенции добавь в начинку сметану или йогурт.

13. Начинка с ягодами и йогуртом

Фото: kurskiy36.ru

Тебе понадобится: 250 г ягод, 100 г сахара, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. йогурта.

Приготовление: Выложи ягоды в кастрюлю, присыпь сахаром и прогрей, помешивая. Слей лишнюю жидкость, добавь крахмал и немного йогурта.

14. С цветной капустой и сметаной

Тебе понадобится: 600 г цветной капусты, 150 г сыра, 1,5 стакана сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и привари ее до мягкости около 5 минут. Обжарь муку на сливочном масле, добавь сметану со специями и перемешай до однородности. Когда соус немного загустеет, смешай его с капустой, давленым чесноком, рубленой зеленью и тертым сыром.

15. Начинка с морковью и луком

Тебе понадобится: 2 моркови, 2 луковицы, 1 перец, 3 яйца, 80 г сыра, специи.

Приготовление: Мелко наруби лук и перец, натри морковь на терке, и обжарь все вместе до золотистости. Вбей в начинку яйца и продолжай жарить до готовности, постоянно помешивая. В конце добавь специи и тертый сыр.

Готовим постные блины: 15 отличных рецептов

16. Шоколадная начинка для блинов

Фото: keywordbasket.com

Тебе понадобится: 2 ст.л. муки, 300 мл молока, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. сливочного масла.

Приготовление: Сложи все ингредиенты в кастрюлю, залей молоком и перемешай. Поставь на слабый нагрев и вари крем для начинки до загустения.

17. Творожная начинка со сгущенкой

Тебе понадобится: 150 г сгущенки, 300 г творога, 4 ст.л. орехов, корица.

Приготовление: Отвари сгущенку или возьми вареную, и добавь к ней корицу и рубленые орехи. Творог взбей блендером или перетри через сито, и смешай со сгущенкой.

18. С грушей

Фото: pizza24.1c-umi.ru

Тебе понадобится: 3 груши, 50 г сливочного масла, 80 г коричневого сахара, 1 лимон, щепотка корицы.

Приготовление: Очисти груши, нарежь небольшими кубиками и обжарь в сливочном масле 5 минут. Добавь корицу и коричневый сахар, и продолжай жарить до карамелизации. В конце добавь лимонный сок и цедру, доведи до кипения и охлади начинку.

19. Банановая начинка для блинов

Тебе понадобится: 2 банана, 1 яблоко, сахар, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Измельчи бананы в блендере, а яблоко натри на крупной терке и обжарь на сливочном масле с сахаром до карамелизации. Смешай яблоки с бананом и добавь сметану.

20. С клубникой

Фото: attuale.ru

Тебе понадобится: 150 г клубники, 2 ст.л. сгущенки, 3 ст.л. творога.

Приготовление: Перетри творог через сито и смешай со сгущенкой. Мелко нарежь клубнику или взбей ее блендером, и перемешай с творожной массой.

21. С орехами и медом

Тебе понадобится: 180 г грецких орехов, 50 г меда, 80 мл молока, по щепотке корицы и гвоздики, сахарная пудра.

Приготовление: Нагрей молоко со специями, сними с огня и добавь в него мед и сахарную пудру по вкусу. Туда же добавь измельченные орехи и перемешай.

22. Овощная начинка для блинов

Фото: gotovim-edim.ru

Тебе понадобится: 200 г баклажанов, 100 г лука, 200 г цукини, 100 г перца, 150 г помидоров, 100 г сыра, 50 мл вина, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи очень мелким кубиком и обжарь на сковороде. Влей вино, а когда оно выпарится – добавь зелень, специи и тертый сыр.

23. С солеными огурцами

Тебе понадобится: 5 соленых огурцов, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. майонеза.

Приготовление: Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и обжарь до золотистости. Соленые огурцы нарежь очень тонкой соломкой, смешай с зажаркой и заправь майонезом.

15 простых и вкусных рецептов выпечки из слоеного теста

24. С тыквой и черносливом

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 100 г чернослива, 1 ч.л. лимонного сока, 30 г орехов, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Натри тыкву на крупной терке, а чернослив размочи и нарежь тонкими полосками. Слегка обжарь начинку до мягкости, а потом добавь мед, орехи и лимонный сок.

25. Начинка для блинов с авокадо и беконом

Фото: salon-pride.ru

Тебе понадобится: 150 г бекона, 1 авокадо, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь бекон мелким кубиком и обжарь на сухой сковороде. Таким же кубиком нарежь авокадо, измельчи чеснок, перемешай и приправь. Добавь в начинку сметану и рубленую зелень.

26. С фетой и шпинатом

Тебе понадобится: 200 г шпината, 1 красная луковица, 100 г феты, специи, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Мелко наруби лук и обжарь на сливочном масле. Туда же добавь измельченный шпинат и слегка протуши все вместе. В конце добавь в начинку специи и раскрошенную фету.

27. Томатная начинка с базиликом

Фото: zen.yandex.ru

Тебе понадобится: 2 помидора, 100 г моцареллы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика.

Приготовление: Очисти помидоры от кожицы, мелко нарежь и слегка обжарь на сковороде. Добавь к ним мелко рубленый базилик, давленый чеснок и тертую моцареллу.

28. С гречкой и грибами

Тебе понадобится: 250 г гречки, 1 луковица, 100 г грибов, специи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности и приправь. Мелко нарежь лук с грибами, обжарь и перемешай с гречкой. По желанию добавь сыр, сметану или немного сливок.

29. С рисом и яйцом

Тебе понадобится: 100 г риса, 3 яйца, 30 г сливочного масла, зелень, специи.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и натри на крупной терке. Отдельно отвари рис, измельчи зелень и смешай начинку. Добавь в нее специи и растопленное сливочное масло.

30. Начинка с красной икрой и филадельфией

Фото: salon-pride.ru

Тебе понадобится: 80 г сыра филадельфия, 70 г красной икры, 0,5 пучка укропа.

Приготовление: Мелко наруби укроп и смешай его с филадельфией. Смазывай блины мягким сыром и сверху выкладывай икру.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

50 начинок для блинов – Рецепты блинов. Блины на Масленицу

Ищете идеи о том, с чем приготовить любимые блинчики на Масленицу, эти 50 начинок для блинов помогут вам с идеями, чтобы стопочка тончайших блинчиков могла через полчасика превратиться в полноценный праздничный ужин, перекус или сытную сладость к чаю. Чтобы окинув глазом длинный список и сопоставив его с имеющимся набором продуктов, можно было бы без проблем и особых хлопот приготовить блинчики с начинкой на любой вкус.

Рецепты фаршированных блинов

Общее правило для любой начинки для блинов – она, начинка, должна быть полностью готовой. Блинчики не пирожки, на сковороде или на противне они находятся недолго, поэтому сырая начинка может не успеть приготовиться. Блинчики для фарширования обычно жарятся с одной стороны, при этом начинка кладётся на обжаренную сторону, блинчик заворачивается конвертиком или трубочкой и затем обжаривается на сковороде или запекается в духовке до аппетитной румяной корочки.

Некоторые хозяйки обжаривают блинчики с обеих сторон и просто заворачивают в них готовую начинку. Блинчики при этом можно просто разогреть в микроволновке. Закусочные блинчики или блинчики со сладкими начинками можно сложить треугольничками. Ещё один интересный вариант подачи блинов с начинкой – «русские роллы», когда начинка выкладывается на готовые, обжаренные с обеих сторон тонкие блинчики, они сворачиваются в рулетик и затем нарезаются наискось. Так что начинку нужно обжарить или потушить либо сочинять что-то из уже готовых продуктов – колбасы, рыбных консервов, варёного риса, яиц, творога, фруктов или варенья.

Все 50 начинок для блинов можно условно разделить на пять разделов. Почему условно? Потому что любая начинка – это всегда соединение нескольких ингредиентов. К мясу можно добавить грибы и овощи, рис может быть как с яйцами, так и с луком или изюмом… Пожалуй, единственный вид моно-начинок – это начинки из варенья. Начнём?

Сладкие начинки

Варенье: любое варенье, желательно, густое. Если варенье жидковатое, добавьте столовую ложку крахмала или муки и вскипятите.

Творог с изюмом: творог, распаренный изюм, сахар или мёд, сырое яйцо – смешайте и обязательно обжарьте блинчики с такой начинкой. Яйцо можно не добавлять.

Шоколадная: плитка горького шоколада, молоко, сахар, сливочное масло, свежие или консервированные фрукты – в горячем молоке растопите шоколад, добавьте масло и сахар, перемешайте, положите фрукты.

Банановая: бананы, сливочное масло, лимон, сахар – масло взбейте с сахаром, добавьте пюре из банана и лимонный сок. Идеально для холодных блинчиков-трубочек.

Ягодная: любые ягоды, пара яблок, сахарная пудра или сахар, горсть грецких орехов, немного изюма – нарезанные кубиками яблоки соедините с промытыми и высушенными ягодами, орехами, изюмом и сахаром.

Ореховая: орехи, молоко, пара ложек муки, сахар, сливочное масло – орехи, молоко и муку уварите до густоты, добавьте взбитое с сахаром масло.

Вишнёвая со сливочным кремом: вишня без косточек, мягкий сливочный сыр или творог, сахар, взбитые сливки (можно готовые) – сливочный сыр или мягкий творог разотрите с сахаром, добавьте взбитые сливки, намажьте блинчики и выложите вишенки в ряд. Заверните трубочкой.

Маковая: мак, грецкие орехи, изюм, сахар – мак залейте кипятком, прокрутите через мясорубку, добавьте измельчённые грецкие орехи, распаренный изюм и сахар.

Мясные начинки

Из отварной куриной грудки: куриная грудка, сыр, лук, зубчик чеснока, пара ложек сметаны, сливочное масло, соль, перец – лук потушите на масле до мягкости, добавьте нарезанную грудку, потушите, посыпьте натёртым чесноком, сыром, солью и перцем и смешайте со сметаной.

Из отварного мяса: нежирное отварное мясо, пара луковиц, сливочное масло, соль, перец – мелко нарезанный лук потушите на сливочном масле до прозрачности, добавьте нарезанное мясо, соль и перец и немного потушите.

Из печени: отварная печень (любая), лук, морковь, сливочное масло, варёные яйца, соль, перец – лук и морковь потушите на масле, добавьте пропущенную через мясорубку печень, рубленые яйца, соль и перец.

Из колбасы: варёная колбаса, твёрдый сыр, сметана, горчица. Как вариант: ветчина, сливочный сыр – колбасу пропустите через мясорубку или нарежьте очень мелкой соломкой, соедините с тёртым или растёртым сыром, сметаной и горчицей.

Из фарша: смешанный фарш, лук, сырое яйцо, соль, перец, масло – лук потушите на масле, добавьте фарш и хорошо разминайте вилкой, потушите, добавьте сырое яйцо, соль, и перец, перемешайте. Можно добавить варёный рис.

Из курицы с грибами: филе курицы или индейки, грибы (свежие, шампиньоны или вёшенки), пара луковиц – измельчите все продукты и потушите на сливочном или растительном масле.

Из копчёной курицы: копчёная грудка, варёные яйца, банка кукурузы, майонез, соль, перец.

Из мяса и капусты: варёное мясо, свежая капуста, лук, морковь – мясо пропустите через мясорубку, капусту потушите с луком и морковью на растительном масле, добавьте мясо.

Из мяса с фасолью: смешанный фарш, банка фасоли в томатном соусе, лук – потушите фарш с луком, добавьте фасоль вместе с соусом.

Из ливера: отварное лёгкое (вымя) лук, сливочное масло, соль, перец – ливер пропустите через мясорубку и смешайте с тушёным на масле луком, солью и перцем.

Рыбные начинки

Из красной икры: без комментариев.

Из крабовых палочек и кукурузы: крабовые палочки или крабовое мясо, варёные яйца, банка кукурузы, луковица, майонез – готовим крабовый салат и заворачиваем в блинчики.

Из рыбных консервов: рыбные консервы в масле или собственном соку, варёные яйца, лук, майонез – рыбу и яйца разомните вилкой, лук нарежьте очень мелкими кубиками, смешайте всё с майонезом.

Из солёной сельди: филе сельди, варёные яйца, луковица, майонез – всё измельчите, перемешайте с майонезом.

Из сельди с овощами: филе сельди, варёная свёкла, варёный картофель, варёные яйца, луковица, майонез – вариант «сельди под шубой», только все ингредиенты измельчаются и смешиваются.

Из солёной красной рыбы: филе сёмги или форели (можно горбушу или кету, но будет на так мягко), плавленый или мягкий сливочный сыр, зелень – филе порежьте тонкими пластинками, каждый блинчик смажьте сыром, уложите рыбу и зелень, сверните в рулетик и нарежьте наискось.

Из варёной рыбы: филе белой рыбы отварное, варёные яйца, луковица, сметана или майонез – измельчите, смешайте с заправкой.

Из копчёной рыбы: любая копчёная рыба, варёные яйца, зелёный лук, майонез - измельчите, смешайте.

Из рыбного филе и грибов: филе минтая или хека, свежие грибы, луковица, растительное масло, сливки, соль, перец – рыбное филе и грибы нарежьте кубиками, потушите на масле с луком до выпаривания жидкости, залейте сливками и потомите на слабом огне до загустевания.

Из варёной красной рыбы: любая красная рыба, луковица, соль, перец, сметана или майонез – рыбу сварите на пару вместе с луком и специями, отделите от костей, разомните и заправьте сметаной или майонезом.

Начинки из овощей и грибов

Из свежих грибов: свежие грибы (шампиньоны, вёшенки, лесные) или замороженные, лук, сливочное масло, сметана или сливки – грибы отварите или разморозьте варёные, потушите на масле лук, добавьте грибы, тушите до выпаривания жидкости, можно пропустить через мясорубку, добавьте сметану или сливки с мукой.

Из сушёных грибов: сушёные грибы, варёные яйца, лук, масло – грибы заранее замочите, хорошо промойте, отварите и пропустите через мясорубку, добавьте лук, потушите всё на масле, добавьте варёные яйца.

Из сушёных грибов и риса: сушёные грибы, стакан варёного риса, лук, растительное масло, соль, перец – грибы замочите, сварите в этой же воде, промойте, лук потушите в масле, смешайте с грибами, рисом и специями.

Из сушёных грибов и квашеной капусты: сушёные грибы, квашеная капуста, лук, растительное масло, специи – как и в предыдущем рецепте, подготовьте грибы и лук, отдельно потушите капусту до мягкости, соедините. Капусту можно взять свежую.

Из капусты и яиц: свежая капуста, варёные яйца, лук, растительное масло – капусту нашинкуйте мелко, потушите на масле, добавьте размятые яйца.

Из моркови с сыром и яблоком: свежая морковь, твёрдый сыр, яблоко, зелёный лук, майонез – натрите на мелкой тёрке сыр и морковь, смешайте с мелко нарезанным яблоком и луком, смешайте с майонезом.

Из картофеля: картофельное пюре, зелёный лук, варёные яйца – измельчите лук и яйца и смешайте с картофелем. Вместо зелёного лука можно взять репчатый, обжаренный на масле.

Из фасоли с овощами: отварная или консервированная фасоль, любые овощи, твёрдый сыр, чеснок, соль, перец, масло – овощи измельчите и потушите с чесноком на масле, добавьте фасоль и разомните, посолите, поперчите.

Из свёклы с орехами: варёная или запечённая свёкла, грецкие орехи, чеснок, майонез, мягкий сливочный сыр – свёклу натрите, добавьте измельчённые орехи и чеснок, заправьте майонезом. Блинчики смажьте сыром, выложите свёклу, заверните в рулетик и нарежьте.

Из кабачков: свежий кабачок, лук, твёрдый сыр, растительное масло – кабачки потушите до готовности вместе с луком на масле, смешайте с тёртым сыром.

Начинка из творога, сыра и яиц

Из творога с сухофруктами: курага, чернослив, изюм и/или сушёная вишня (можно взять как один ингредиент, так и смесь), творог, сметана, сахар, сырое яйцо – сухофрукты измельчите, смешайте с творогом, сметаной и сахаром.

Из творога с чесноком: творог, чеснок, зелень, майонез, твёрдый сыр – измельчите продукты и перемешайте.

Из творога с бананами: творог, бананы, сметана, сахар – растолочь всё и перемешать.

Из творога с солёными огурцами: творог, солёные или маринованные огурцы, сладкий перец, чеснок, зелень – нарежьте огурцы и сладкий перец кубиками, соедините все ингредиенты.

Из творога с красной икрой: творог, сметана, икра, зелень – творог разотрите со сметаной до однородности, аккуратно перемешайте с икрой и нарезанной зеленью.

Из яиц и ветчины: сырые яйца, молоко, ветчина, масло – из яиц и молока приготовьте омлет, поджарьте его, нарежьте, смешайте с нарезанной ветчиной.

Из яиц и твёрдого сыра: варёные яйца, сыр, зелень – натрите все ингредиенты на тёрке, зелень измельчите, перемешайте.

Из яиц и зелёного лука: варёные яйца, зелёный лук, сметана.

Из сыра с помидорами: твёрдый сыр, помидоры, зелень, соль, перец – сыр натрите, помидоры нарежьте ломтиками, зелень измельчите, смешайте сыр, зелень и специи, выложите на блинчики, положите пару долек помидор и заверните. Запекайте в духовке.

Из брынзы с чесноком: брынза, зелень, чеснок, зелёный лук – измельчите зелень и чеснок и разотрите с брынзой.

Как вам наши 50 начинок для блинов? Согласитесь, выбор огромен. Однако, на нашем сайте можно найти ещё больше интересных вариантов. Заходите к нам почаще!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Блины с несладкой начинкой, рецепты начинки для блинов на Gastronom.ru

Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не испортить. Блинчики с начинкой могут быть как сладкие – с вареньем, шоколадом, свежими ягодами, так и несладкие – с мясом, овощами, сыром. Важно помнить главное – начинку надо делать не слишком жидкой, чтобы она не растекалась при выпечке. А все остальное зависит только от вас!

Несладкие начинки для блинов

Начинка из картошки с грибами.
Замочите в холодной воде 5 ст. л. сухих грибов (4-5 ч). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Настой процедите через 2 слоя марли. Добавьте в него грибы и стакан воды и варите 30 мин. Готовые грибы откиньте на сито, затем мелко порубите. Разомните 3 отварные картофелины, добавьте 100 г сливочного масла и с помощью миксера взбейте в пышную массу. Смешайте с блинчиками. Перед подачей обжарьте блинчики на сливочном масле.

Начинка из  гречки с мясом гуся или утки
Залейте 3 ст. холодной воды 1,5 ст. гречки. Сварите рассыпчатую кашу. Снимите кожу с 450 г отварной гусиной или утиной грудки, мелко нарежьте, мясо порубите. Нашинкуйте 1 луковицу. Обжарьте кожу в 1 ст. л. растительного масла до образования шкварок; переложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, гречку и щкварки, посолите и поперчите.

Блины с сыром бри
Нарежьте на полоски шириной 2 см 400 г сыра бри. Положите в блинчики по 1 полоске, сверните их трубочкой и сложите в форму для запекания. Полейте 3 ст. л. растопленного сливочного масла и посыпьте 3 ст. л. твердого тертого сыра. Запекайте при 220 С 15 мин.

Блины с начинкой из творога
Протрите через сито 500 г некислого творога. Нарежьте мелкими кубиками 1 сладкий перец и 3 маринованных огурца. Измельчите 3 веточки петрушки. Раздавите зубчик чеснока. Все смешайте, приправьте солью и черным свежемолотым перцем и разложите по блинчикам.

Другие рецепты блинов:

Блины дрожжевые 
Блины дрожжевые, базовый рецепт
Бездрожжевые блины
Бездрожжевые блины, базовый рецепт
Блинчатые пироги
Блины со сладкой начинкой
Блины с припеком

Смотрите также:
Начинки для блинов и блинчатых пирогов
Блинные секреты
Не комом
Техника приготовления блинов

 

Блины с несладкой начинкой. Топ лучших рецептов блинов

Блины можно есть на завтрак, обед и ужин – они отлично сочетаются с разными начинками: мясной, рыбной, овощной, сырной.

Идеальные блины должны быть тонкими и легко сворачиваться. Для того, чтобы не ошибиться с количеством начинки, перед раскладкой ее лучше разделить на столько частей, сколько имеется блинчиков. При желании блины можно приготовить заранее и заморозить впрок.

к содержанию ↑

Мясная начинка для блинов из говядины

Чтобы мясо не было сухим, в него можно добавить бульон. Количество ингредиентов указывается в расчете примерно на 15 блинов.

  • Говядина – 0,7 кг
  • 1 крупная луковица
  • По одной ст. ложке масла сливочного и растительного
  • Мука – 1 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Мясной бульон – 2-3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Мясо отварить до готовности и остудить. Несколько ложек бульона оставить – он пригодится для фарша, остальное использовать по усмотрению. Мясо измельчить (мелко нарезать или перекрутить на мясорубке).

Лук почистить, нашинковать, обжарить на растительном масле до зарумянивания. Затем добавить сливочное масло и оставить на огне на пару минут.

Всыпать в лук муку и жарить еще 2-3 минуты.

Выложить к луку мясной фарш, влить бульон и тушить до тех пор, пока начинка станет густой. Посолить, поперчить и тщательно размешать.

На одну сторону блина выложить по 2-3 столовых ложки мясной начинки и свернуть рулетиком.

Перед подачей обжарить блины на сливочном масле до появления румяной корочки.

Подавать блины с мясной начинкой лучше со сметаной или йогуртом.

к содержанию ↑

Начинка для блинов с курицей и брокколи

Указанное количество рассчитано примерно на 16 блинчиков. Курицу для начинки можно использовать как жареную, так и запеченную или отварную.

Ингредиенты

  • Брокколи – 0,4 кг
  • Курица (готовая) – 0,4 кг
  • Грибы (шампиньоны) – 200 гр
  • Сыр – 300 гр
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Мука – 3-4 ст.л.
  • Молоко

Пошаговое приготовление

Грибы очистить и некрупно нарезать. Обжаривать несколько минут на сковороде с разогретым сливочным маслом.

Брокколи разделить на соцветия и слегка отварить. Затем переложить в сковороду, добавить нарезанную мелкими кусочками курицу и натертый на крупной терке сыр – 100 граммов.

На каждый блин выложить по несколько ложек начинки и свернуть их конвертиком. Поместить в жаропрочную посуду.

Для соуса, необходимого для заливки блинов, обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета, добавить молоко. Посолить и, тщательно перемешивая, держать на слабом огне, пока соус не загустеет.

Полить соусом блины. Оставшийся сыр натереть и посыпать сверху блины. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 25 мин.

к содержанию ↑

Блины с печенью

Начинки хватит примерно на 10 блинчиков. Этот рецепт придется по вкусу даже тем, кто не очень любит печень.

Ингредиенты

  • Куриная печень – 350 гр
  • 1 яйцо
  • Панировочные сухари – 2 ст.л.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • 1 луковица
  • Сливочное масло – 4-5 ст.л.
  • Перец (острый, душистый) и соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Куриную печень перебрать, вырезать желчные протоки. Замочить в подсоленной воде примерно на час.

Почистить лук и нарезать некрупно, обжарить до зарумянивания в разогретом растительном масле.

Если печень крупная, можно разрезать ее пополам. Добавить несколько ложек воды, накрыть крышкой и тушить около 15 минут. Готовность печени можно проверить, проколов ее вилкой – печень должна быть в меру мягкой и не иметь внутри прожилок крови.

Тушеную с луком печень остудить и перемолоть на мясорубке.

В печеночную массу вбить яйцо, добавить майонез, всыпать панировочные сухари и специи. Тщательно перемешать.

В середину каждого блина положить по 2 ст. ложки печеночной начинки и завернуть конвертиком.

Перед подачей слегка обжарить на масле.

к содержанию ↑

Начинка для блинов с красной рыбой

Использовать для начинки можно любой тип малосольной красной рыбы, а при желании и красную икру.

Ингредиенты

  • Лосось малосольный – 200 гр
  • Творог – 0,5 кг
  • Сметана – 5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) – пучок

Пошаговое приготовление

Зелень помыть и мелко нарубить. Выложить в миску творог и зелень, заправить сметаной и посолить. Перемешать.

Лосось мелко нарезать и добавить к творожной массе.

На каждый блинчик выложить несколько ложек начинки. Сложить любым удобный способом и слегка обжарить на разогретой сковородке.

Складывайте блинчики так, как вам нравится, и слегка обжарьте их на разогретом масле.

Блины можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. При желании сверху их можно украсить красной икрой.

к содержанию ↑

Начинка для блинов из творога

Эта начинка определенно понравится тем, кто любит пикантную еду или по каким-либо причинам не хочет есть мясо. Творог лучше использовать не зерненый.

Ингредиенты

  • Творог — 0,5 кг
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп) — пучок
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • 1 красный острый перец
  • Соль – по вкусу
  • Пару столовых ложек масла сливочного

Пошаговое приготовление

Если творог грубоват или вы взяли зерненый, лучше его перебить блендером или перетереть через сито.

Зелень помыть, удалить жесткие части и мелко нарубить.

Чеснок также мелко нарезать или натереть на мелкой терке.

Творог отправить в миску, добавить сметану, соль, зелень, нарезанный красный перец и чеснок.

На блин выложить несколько ложек начинки и завернуть любым способом. Обжарить на разогретой сковороде в масле до зарумянивания.

При подаче добавить сверху несколько ложек сметаны.

к содержанию ↑

Блины с ветчиной и сыром

Вариант быстрой, но вкусной начинки – с ней блины можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

  • Ветчина горячего копчения (нежирная) – 200 гр
  • Сыр – 300 гр
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 1-2 ст.л.
  • Перец черный, соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Лук почистить, мелко нарезать. Обжарить в сливочном масле до светло-коричневого цвета.

Ветчину нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты в миске, добавить соль  и молотый перец.

Выложить начинку на каждый блинчик и завернуть конвертиком.

Перед подачей обжарить блины на сковороде, чтобы сыр красиво подрумянился и расплавился.

к содержанию ↑

Блины с шампиньонами, шпинатом и сливочным сыром

Блины с такой начинкой отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина. Их можно приготовить заранее и оставить в форме в холодильнике. Начинки хватит примерно на 10 блинчиков.

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 400 гр
  • Шпинат – 100 гр
  • Сливочный сыр – 100 гр
  • Моцарелла – 100 гр
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Петрушка (по желанию)
  • Масло сливочное – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Помытые грибы порезать тонкими ломтиками. Если листья шпината крупные, разрезать, но не мелко.

Разогреть масло в сковороде и обжарить на ней грибы примерно 10 минут.

Чеснок и петрушку мелко порезать и выложить в грибы. Добавить шпинат (можно использовать мороженый, однако его надо заранее разморозить) и посолить. Через 2-3 минуты положить сливочный сыр и перемешать.

Выложить начинку из грибов и шпината в центр блина, распределить по всей длине, свернуть трубочкой. Положить в огнеупорную форму, посыпать раскрошенной моцареллой.

Накрыть сверху фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 15 минут – чтобы расплавился сыр.

Подавать блины в горячем виде.

к содержанию ↑

Блины с начинкой из свежей капусты

Вариант для тех, кто не употребляет мяса или хочет иметь в рационе больше овощей.

Ингредиенты

  • Капуста – 300 гр
  • Лук – 2 шт.
  • 1 яйцо
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Специи, соль, черный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом сливочном масле до прозрачности.

Капусту нарезать соломкой, выложить на отдельную сковороду, добавить несколько ложек воды и тушить, пока не станет мягкой.

Добавить к капусте лук, соль и специи. Вбить яйцо и перемешать.

Разделить начинку на столько частей, сколько имеется блинов. Каждый блинчик свернуть конвертиком и слегка обжарить.

к содержанию ↑

Начинка из отварной картошки с мясом

Все ингредиенты можно подготовить заранее.

  • Картошка – 200 гр
  • Мясо – 150 гр
  • Лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Петрушка, соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофель отварить и размять, как для пюре.

Мясо мелко нарубить или пропустить через мясорубку.

Лук некрупно нарезать и слегка обжарить. Добавить фарш и, перемешивая, обжаривать до готовности.

Картофель и фарш смешать в отдельной миске, всыпать соль и приправы. Зелень помыть, мелко нарубить и выложить в фарш.

Получившуюся массу разложить по блинам, затем завернуть каждый конвертиком.

Перед подачей обжарить, можно положить на тарелку к блинам по ложке сметаны.

Приятного аппетита!

5 самых вкусных начинок для блинов (Несладкие начинки) - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Сергей Затолокин .

  • Начинка из красной икры:

  • 100гр Красная икра

  • Начинка из мясного фарш:

  • 200гр Фарш говяжий

  • 1шт Лук

  • 1шт Яйцо

  • Растительное масло

  • Соль

  • Перец

  • Начинка из курицы с грибами:

  • 150гр Куриное филе –

  • 100гр Шампиньоны

  • 1шт Лук

  • 20гр Сливочное масло

  • Растительное масло

  • Соль

  • Перец

  • Начинка из печени трески:

  • 100гр Печень трески

  • 1шт Яйцо

  • 1шт Зеленый лук

  • Начинка из соленой сельди:

  • 1шт Филе сельди

  • 0.5гол Лук

  • 1шт Яйцо

  • Майонез

  • Блинчики с начинкой - рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта блинчиков с начинкой)

    Блинчики с мясом 4.5

    Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. ...далее

    Добавил: Veron 08.09.2014

    Рулетики из блинчиков с творожной начинкой 4.1

    Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

    Шпинатные блины с печенью 4.4

    Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще - полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. ...далее

    Добавил: Вика Василенко 30.11.2017

    Свекольные блинчики, фаршированные селедкой 4.5

    Блины с сельдью - классическое сочетание! А если блинчики сделать яркими, а в качестве начинки использовать селёдочный салат, то такая закуска вполне может стать праздничной! ...далее

    Добавил: Цибульская Наталья 14.12.2017

    Блинчики с печенью трески 4.9

    Меня всегда умиляют миниблинчики. Они такие вкусные и маленькие. Я решила их наполнить начинкой из печени трески и не прогадала. Получилось здоровски. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 07.05.2015

    Блинчики с разными начинками 4.2

    Русские блинчики - такие разнообразные. Столько отличий в рецептуре теста, в начинках. Можно фантазировать и фантазировать. Начинка может быть любой. Я покажу интересный вариант закуски из блинчиков! ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 11.02.2015

    Фаршированные блинчики 4.1

    Блинчики пекут, наверное, все. Их едят со сметаной, готовят с различной начинкой. Блины с мясом – очень сытное, вкусное блюдо. Их можно подать как самостоятельное блюдо на семейный ужин. ...далее

    Добавил: Jess 08.09.2014

    Армянские блины 5.0

    В Армении обычно такие блины подаются на праздник, но можно их приготовить и в обычные будни. Вкусная и сытная горячая закуска придется по вкусу детям и взрослым. ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 25.02.2020

    Тонкие блинчики с творогом 5.0

    Быстрый и вкусный завтрак - это когда ты готовишь блинчики с вкусной начинкой. Ниже вы найдете рецепт приготовления тонких блинчиков с творогом. ...далее

    Добавил: Mengrel12 22.10.2014

    Блинчики с форелью 4.6

    Отличный вариант для праздничного стола или для романтического ужина. Вкусная и нежная закуска. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 23.02.2015

    Блинчики с творогом 4.6

    Пожалуй, самая популярная вариация начиненных блинчиков - это многими любимые блинчики с творогом. Как по мне, блинчики с творогом - это просто отличный завтрак, вкусный и полезный одновременно. ...далее

    Добавил: Борис 08.09.2014

    Блины с ветчиной и сыром 4.8

    Такие блины люблю с детства. Они простые в приготовлении и быстрые в поедании. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 01.05.2015

    Блинчики с колбасой и сыром 4.5

    Горячие блинчики с колбасой и сыром станут отличным вариантом для завтрака в выходной день или перекуса! Предлагаем вам несложный пошаговый рецепт приготовления блинчиков с колбасой и сыром. ...далее

    Добавил: NataliLarin 08.09.2014

    Блинчики с отварным мясом 4.8

    Блинчики готовят с фаршем. Но, пожалуй, более популярным остается отварное мясо с жареным луком и яйцами. Сегодня у меня блины со свининой. Вкусно и очень сытно. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 21.02.2020

    Начинка для блинчиков 4.2

    Любите блинчики? А с какой начинкой? Можно сделать их на десерт со сладкими наполнителями или же к ужину, например, с мясом, овощами. Расскажу о своем способе, как приготовить начинку для блинчиков. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 26.06.2017

    Блины с маковой начинкой 5.0

    Блины — русское блюдо. Для них существует множество начинок и разновидностей теста. Сегодня я хочу предложить вам приготовить блины с маковой начинкой. Попробуйте, это очень вкусно! ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 22.10.2015

    Блинчики с джемом 4.9

    Нежные и ароматные блинчики с клубничным джемом просто не могут не понравится. Используйте джем клубничный, малиновый, абрикосовый. Деткам к таким блинчикам предложите стакан теплого молока. ...далее

    Добавил: Vikulia 15.02.2015

    Сытные блинчики с начинкой 4.8

    Сытные блинчики с начинкой - это довольно простое блюдо. Придерживаясь этого рецепта, блины всегда тонкие, вкусные, ровные, красивые и хорошо подходят для того, чтобы наполнять их различной начинкой. ...далее

    Добавил: Виталия 08.09.2014

    Яичные блины с сыром 5.0

    Необыкновенно вкусное и очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Сытные блинчики с сырной начинкой станут прекрасным решением для питательного завтрака на скорую руку или перекуса в течение дня. ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 21.07.2019

    Блины с начинкой из курицы, грибов и сыра 5.0

    Вкус курицы отлично сочетается с грибами, а если завернуть все в блины, да еще и с сыром - оторваться будет просто невозможно! Такие блины вполне могут заменить полноценный обед или ужин. Попробуйте! ...далее

    Добавил: омиля 01.12.2018

    Блинчики со шпинатом, беконом и грибами 4.2

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить блинчики со шпинатом, беконом и грибами. Сочетание поистине интересное. Подавать блюдо можно и на завтрак, и на обед, и на полдник. Попробуйте! ...далее

    Добавил: Саша Кружко 02.05.2014

    Шоколадный блинный торт с творожным кремом 5.0

    Любой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом. ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 18.04.2021

    Блины, фаршированные грибами 4.5

    Блины, фаршированные грибами, – это вкусное и сытное блюдо, которое можно предложить своим самым дорогим гостям. Блины получатся невероятно вкусными, питательными и сытными. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 08.10.2019

    Блинные рулеты с рыбой 3.3

    Блинные рулеты с рыбкой отлично подойдут к застолью - на Масленицу или день рождения. А можно подать их в будни, когда со вчерашнего остались блины. Готовить рулеты советую с красной рыбой. ...далее

    Добавил: Bestpovar 07.02.2018

    Блинчики с начинкой 5.0

    Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

    Блинчики с мясом и творогом 5.0

    Вкусные и сытные блинчики с мясом и творогом по достоинству оценят мужчины — они любят мясные блюда. Подавать блины можно сразу же после фарширования или же после обжаривания в сливочном масле. ...далее

    Добавил: AlenaPrika 16.03.2020

    Блинчики соленые 4.7

    На Масленицу или в будни советую сделать блинчики. Я предлагаю соленые блинчики с начинкой из морковки по-корейски. Очень вкусно и оригинально. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 17.02.2015

    Блинчики с грибами 3.2

    Такие блинчики заменят собой полноценное горячее блюдо на обед или ужин. Также их можно подать в дополнении к основному блюду в качестве закуски. Приготовление у них простейшее, а результат потрясающий. ...далее

    Добавил: Cuoco 13.02.2018

    Блинчики с мясом и рисом 5.0

    Блинчики фаршируют разными начинками. Одна из таких - рис с мясом. Такая начинка - очень сытная и невероятно вкусная. Добавьте в нее пережаренный на растительном масле лук и специи. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 21.02.2015

    Блины с тунцом 5.0

    Вкусные и необычные блины с тунцом будут к месту за праздничным столом или семейным ужином. Сперва пожарьте блины, затем заверните их с рыбной начинкой. ...далее

    Добавил: Isaenko777 14.01.2021

    Блины, фаршированные ливером 5.0

    Очень легкое в приготовлении блюдо – блины, фаршированные ливером – станет одним из ваших любимым из-за невероятной простоты и отличного вкуса. Такие блинчики можно подавать на обед или полдник. ...далее

    Добавил: Леночка 16.02.2017

    Блины с семгой и сыром 4.3

    Такую закуску можно готовить не только на Масленицу, но и на любой другой праздник. Вкусные тонкие блины с нежной соленой начинкой - эта закуска на праздничном столе всегда будет желанной. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 26.01.2016

    Блинчики с куриной печенью 4.8

    Сытные и очень аппетитные блинчики с куриной печенью станут отличным вариантом для полноценного завтрака или ужина для всей семьи. Нежнейшая начинка буквально тает во рту. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.02.2015

    Блинчики со сладкой начинкой 5.0

    Как-то мне попался рецепт великолепного домашнего джема из клубники. В состав рецепта входит апельсин, что оттениет вкус клубники. Прелесть еще и в том, что сам джем совершенно без косточек. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015

    Блинчики с повидлом 5.0

    Для блинчиков можно взять свой любимый рецепт, если нет, с удовольствием поделюсь своим. Повидло может быть любое, главное - густое, я выбрала яблочное. ...далее

    Добавил: Vikulia 15.02.2015

    Блины "Цезарь" 4.7

    Безумно вкусные блины "Цезарь" подают на завтрак, обед или ужин, так как одним блином можно сытно перекусить. Они идеальны для пикника, их можно взять с собой на работу или в поездку. ...далее

    Добавил: AlenaPrika 01.03.2020

    Несладкие начинки для блинов 3.6

    В канун Масленицы обязательно испеките несладкие блины с различными начинками: колбасой, фаршем, сыром, творогом с зеленью и т.д. — для каждого гостя по его вкусу. Подавайте блины с чаем или кофе. ...далее

    Добавил: AlenaPrika 14.02.2020

    Блинчики с красной рыбой 4.2

    Сытная, вкусная и изысканная закуска, которую можно подать на праздничный стол или угостить близких и гостей - все это про рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 06.02.2015

    30 начинок для блинов, от которых вы будете в восторге Оригинальные и простые рецепты на любой случай

    Утренние

    1. Творог и персики

    Блины с начинкой из творога с персиками — хороший вариант для питательного и полезного завтрака, если следите за балансом белков в рационе, а слово «протеин» для вас не пустой звук. Чтобы начинка получилась нежной, творог лучше смешать с яйцом или сметаной. Персики можно взять консервированные или порезать свежие на дольки и потушить на сливочном масле до размягчения. Если хотите, чтобы блины были сладкие, добавьте в начинку немного меда. А творог при желании замените на любой творожный сыр.

    2. Глазунья и бекон

    Любимый многими классический завтрак в виде глазуньи из пары яиц с поджаренным беконом не нуждается в реформах. Но если положить готовые ингредиенты на ажурный блинчик, получится нетривиальное и в то же время гармоничное блюдо, которое даст необходимый заряд бодрости утром.

    3. Яблоки и орехи

    Сочные блинчики с печеными яблоками, орехами и заправкой из меда легко составят конкуренцию австрийскому штруделю, только готовить их проще и быстрее. Кроме того, они станут прекрасным сладким дополнением к завтраку и вкусным полдником для детей. А если добавить в начинку щепотку корицы, блины получатся по-осеннему пряными.

    4. Ветчина и чеддер

    Блинчики, внутри которых прячется начинка из слегка поджаренной на масле ветчины и ароматного сыра чеддер, можно смело брать с собой на перекус вместо привычного сэндвича. А еще эта сытная закуска — отличное решение для завтрака «с собой» или пикника.

    5. Авокадо и семга

    Интересная альтернатива утреннему тосту с авокадо и слабосоленой красной рыбой. Нежное блинное тесто отлично сочетается с мякотью авокадо, а дополнение в виде слайсов семги придаст блюду питательности и пользы, ведь рыба богата Омега-3. Добавьте к ингредиентам творожный сыр, тонкие ломтики огурца или листья салата — и можно подавать в качестве закуски на праздничный стол.

    6. Яичный салат

    Блинные «конвертики» с яйцом, ветчиной и тягучим расплавленным сыром нередко можно встретить в закусочных во Франции. Повторить их дома легко: главный секрет — обжарить яичницу-болтунью на сливочном масле, чтобы будущая начинка получилась нежной. И только потом соединить с оставшимися ингредиентами.

    Изысканные

    7. Щучья икра и сметана

    Если думали, что блины с красной или черной икрой уже не превзойти по вкусу, вы заблуждались. Нежная по консистенции щучья икра гораздо лучше сочетается с блинным тестом, особенно если добавить к ней правильные ингредиенты: мелко порезанное вареное яйцо и лук. Полейте сверху сметаной, и блюдо точно заиграет новыми красками.

    8. Индейка, песто и томаты

    Начинка для блинов в итальянском стиле придется по вкусу любителям гастрономических экспериментов. Намажьте соус песто на блины, выложите сверху обжаренный с помидорами фарш из индейки и сверните «конвертиком». Такое блюдо точно не потеряется на столе с закусками и даже в хмурый день напомнит о солнечной Италии.

    9. Шпинат и сыр бри

    Французы уверены: нет лучшего способа начать день, чем съесть на завтрак блины со шпинатом и бри. Начинка готовится просто. Обжарьте шпинат на сливочном масле и выложите на блины вместе с ломтиками сыра. Кстати, французы иногда подают такие блины с медом — проверенным союзником мягкого сыра.

    10. Хумус и томаты

    Дуэт нежного израильского хумуса и тонких русских блинчиков придется по вкусу всем, кто любит простые рецепты здоровой еды. Выложите на блин 1-2 столовые ложки хумуса, а для пикантности добавьте вяленые томаты или дольки свежих помидоров. По желанию сбрызните маслом и посыпьте специями.

    11. Фета и зелень

    Сочные и вкусные блины с греческим акцентом так и просятся на роль полезного перекуса. Фета не такая калорийная, как другие сыры, и отлично сочетается с богатой витаминами зеленью: кинзой, петрушкой, базиликом. Если нужно, чтобы блины получились более сытными, добавьте к ингредиентам вареное яйцо. А фету при желании можно заменить на брынзу.

    12. Креветки

    Начинка с морепродуктами — довольно необычная затея на блинную тему. Но если вы любите креветки, не сомневайтесь — этот эксперимент приятно удивит результатом. Чтобы блюдо получилось ярким и пикантным, добавьте в начинку творожный сыр, авокадо или китайскую капусту с грибами. Но имейте в виду, что разный набор ингредиентов даст уникальный вкус.

    13. Грибы и творожный сыр

    Классические блинчики с грибами — можно пожарить свежие или использовать маринованные — превращаются в изысканную закуску, если добавить к ним творожный сыр и свежую зелень. В качестве «зеленого» ингредиента подойдут листья салата.

    14. Томаты и шпинат

    Яркие и оригинальные блины со свежими помидорами и листьями шпината на основе из моцареллы или козьего сыра — идеальная закуска в жаркий летний день. А если приготовить блинчики на основе гречневой или рисовой муки и без яиц, получится полезный и питательный перекус для тех, кто занимается спортом.

    Сытные

    15. Бефстроганов

    Хотя рецепт бефстроганова имеет русские корни, блинчики по-строгановски популярны во Франции. Рецепт достаточно простой. Приготовьте бефстроганов из классических ингредиентов, выложите 1-2 столовых ложки на середину блина, затем соберите его в мешочек или сверните трубочкой.

    Интересный факт

    В Великобритании и Австралии блины с начинкой бефстроганов подают с рисом.

    16. Сыр и брокколи

    Эти вкусные и полезные блины будут с удовольствием есть даже дети, которые не любят брокколи. Приготовление не доставит хлопот, ведь нужно смешать лишь два ингредиента: отваренные и измельченные брокколи и тертый сыр. На роль второго лучше всего подойдут: чеддер, моцарелла, пармезан, фета. Блюдо составит идеальную пару с утренней глазуньей или обеденным супом. А еще наверняка порадует вегетарианцев, если приготовить блины без яиц.

    17. Овощи по-мексикански

    Фаршированные блинчики по-мексикански разнообразят привычное меню и однозначно порадуют тех, кто придерживается здорового питания. Пикантная начинка из жареных или печеных овощей отлично сочетается с несладким блинным тестом, а главное — легко и быстро готовится. Вам понадобятся: красная фасоль, помидоры, лук, кукуруза, болгарский перец. Все ингредиенты нужно обжарить на масле, приправить по желанию острым соусом сальса и выложить на блины. А поклонники тако и буррито могут также добавить к блюду говяжий фарш или рубленую курицу.

    18. Картофель и рыба

    Самая простая в приготовлении несладкая начинка к блинам — картофельное пюре. Впрочем, дуэт картошки с мясным фаршем оставим пирожкам. Для блинов лучше подойдет нежное филе рыбы. Использовать можно любую на ваш вкус — от скумбрии и сельди до горбуши и семги.

    19. Печень

    Если вы уже пробовали блины с мясом, рыбой и икрой, тогда интересным вариантом блинной начинки для вас будет печень: телячья, говяжья или куриная. Помогут раскрыть ее вкус самые простые ингредиенты в виде лука и моркови. Готовые блинчики подавайте на стол с рисом или соусом из тертого сыра с вареным яйцом и майонезом.

    20. Крабовые палочки и сыр

    Блинчики, фаршированные крабовыми палочками с сыром, станут замечательной альтернативой закуске в виде корзиночек с крабовым салатом. А чтобы произвести впечатление на гостей, перед подачей разрежьте блинные рулетики на несколько равных частей и воткните в каждую по шпажке. С начинкой, кстати, можно экспериментировать, добавляя разные ингредиенты, например, огурец или укроп.

    21. Курица и бекон

    Блины с обжаренной в сливочном соусе курицей, шпинатом, беконом и плавленым сыром вполне достойны звания основного блюда. Сочетание бекона со сдобным блинным тестом получается невероятно ароматным, а сытная и полезная начинка из мяса и овощей не перегружает желудок.

    22. Овощи, грибы и мясо

    Сочетание капусты и моркови с грибами в блинной начинке особенно любят в Польше. Поляки считают такие блинчики постными и готовят их на рождественский Сочельник в числе другие 12-ти постных блюд. Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте к ингредиентам говяжий фарш. Готовые блины подавайте, предварительно обжарив на сливочном масле.

    Десертные

    23. Вишня и шоколадное мороженое

    «Лед и пламя» — такое название могла бы получить эта начинка для блинов. Сочетание горячих блинчиков с вишневым вареньем и шарика шоколадного мороженого растопит сердце даже опытного сладкоежки.

    24. Апельсин и рикотта

    Переосмыслить традиционные рецепты любимых блюд не так просто, но цитрусовые с этой задачей справляются на «ура». Блинчики с творогом не исключение: замените творог на рикотту, добавьте к ней нарезанную мякоть апельсина и получите нестандартное блюдо, которое оценят даже противники сладкого.

    25. «Нутелла» и банан

    Среди великого множества сладких блинных начинок, пожалуй, нет более сногсшибательного тандема, чем спелый банан и ароматная орехово-шоколадная паста. Два основных ингредиента можно периодически менять и миксовать разные вариации начинок, например, заменяя банан клубникой, а «Нутеллу» — арахисовой пастой.

    26. Рикотта и ягоды

    В Америке и Италии россыпью свежих ягод и сыром рикотта чаще украшают оладьи или панкейки. Микс этих ингредиентов прекрасно подходит и для блинов. Ягоды — можно использовать малину, чернику, вишню или клубнику — измельчите в блендере, смешайте с нежной рикоттой и заверните в блины. Для пущего эффекта украсьте блюдо парой столовых ложек свежих ягод.

    27. Маскарпоне и лимон

    Очень вкусные итальянские блинчики с маскарпоне и лимоном мгновенно перенесут вас на солнечный остров Сардиния. Сочетание в начинке сладковатого сливочного сыра и лимонной кислинки влюбит в себя даже тех, кто редко ест десерты. Сладкоежки могут посыпать такие блины сахарной пудрой.

    Интересный факт

    В Италии тонкие блинчики называют crespelle — «креспелле».

    28. Маковая начинка

    Воссоздать вкус любимых в детстве булочек с маком или сдобного макового рулета просто: испеките блины по любимому рецепту и выложите на каждый блинчик столовую ложку маковой начинки — предварительно замоченный в кипятке мак, смешанный с медом или сахаром.

    29. Малина и соленая карамель

    Такой десерт точно не останется без внимания. Сочетание соленой карамели со свежей малиной превратит традиционные блинчики в нестандартное блюдо.

    30. Манго

    Хрустящие блинчики с манго, возможно, напомнят о путешествии в Таиланд или Вьетнам. Мякоть этого тропического фрукта должна быть в основе начинки — можно взять дольки свежего манго или засыпать их сахаром и немного потушить на сливочном масле. Дополнительные ингредиенты берите на свой вкус: творог, мед, сливочный крем или мята.

    Что можно сделать?

    Посмотреть на традиционные рецепты блинов с начинками под другим углом. Любимые продукты, которые вы привыкли есть в других сочетаниях, могут стать прекрасным компаньоном к блинчикам.

    Читайте также

    Сладкие блинчики - 22 идеи

    Сладкие блинчики, кто их не любит? Тонкие блинчики с пышным сыром или сладким домашним вареньем – лучший сладкий ужин. Хотя никто не говорит, что сладкие оладьи нужно есть только на ужин. Рецепт сладких оладий идеально подходит к чаю. Мы собрали много идей для сладких блинчиков.

    Добавлено: Анна Данилюк

    опубликовано 03.09.2021 | отображается 251642

    Сладкие оладьи - блюдо, которое можно есть не только на обед, но и подавать на завтрак или ужин . Стоит использовать свежие, сезонные фрукты, потому что сладкие оладьи вкуснее всего с ними. Однако у нас есть идеи для сладких блинчиков, которые хороши на вкус независимо от сезона.В этом случае стоит потянуться за блинчиками с глазурью из ириски или кокосовыми блинчиками с шоколадным кремом.

    Тесто для сладких блинов

    У каждой хозяйки свой способ приготовления сладких блинчиков. Некоторые из них добавляют в тесто жирное молоко, топленое масло, просеянную пшеничную муку, щепотку соли и сахар. Также важно добавлять яичные желтки, которые придают тесту эластичность и цвет. Другой способ – смешать молоко со сладкими сливками.Затем отказываются от добавления растопленного сливочного масла. В менее калорийном варианте добавляется немного газой воды и масла. Тем не менее, каждая из этих версий включает щепотку сахара, которая придает вкус и золотисто-коричневый цвет. Чтобы сладкие оладьи были такими же соблазнительными на вид и на вкус, тесто для блинов хорошо отложить в сторону хотя бы на полчаса. Это позволит всем ингредиентам раствориться и немного загустить тесто. Сладкие оладьи хорошо жарить на горячей плоской сковороде с легкой ручкой.Лучшие те, которые имеют антипригарное покрытие. В результате сладкие оладьи будут менее калорийными и не будут прилипать к сковороде. Также стоит обзавестись подходящей лопаткой, которой будет легче опрокидывать пирожки. Сладкие оладьи — вкусная закуска, которая часто не нуждается в начинке.

    Начинка для сладких блинов

    Когда мы думаем, с чем подать сладкие оладьи, то чаще всего думаем о твороге, перемешанном со сливками, сахаром и изюмом. Однако есть и другие варианты.Сладкие блины имеют прекрасный вкус, если их смазать орехово-шоколадным кремом и нарезанными бананами. Еще один вариант сладких блинов — сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сверху коричневым сахаром. Рецепт, известный во всем мире, - это сладкие блинчики Suzette. Для него используется апельсиновый сок или ликер. Летом можно приготовить вкусные сладкие блинчики с добавлением сезонных фруктов. Наверное, никто не представляет себе лето без порции блинчиков с клубникой или без свежеприготовленного малинового варенья.Сладкие блинчики – осеннее лакомство. Когда можно использовать жареные яблоки и намазывать на них фруктовый мусс?

    Если вам надоели классические сладкие оладьи с творогом или джемом, попробуйте рецепты, которые мы отобрали для этой галереи. Здесь целых 19 идей оригинальных блюд, которые удивят вас и вашу семью. И они обязательно станут постоянным пунктом в вашем меню! Потому что блины не обязательно должны быть скучным повторяющимся блюдом!

    Однако, прежде чем мы приступим к выбору начинки и ее вкуса, стоит иметь проверенный рецепт блинного теста.Потому что никакая начинка не будет вкусной, если блин будет резиновым, толстым и бледным. Наверняка у каждого есть свой проверенный рецепт блинов, но если вы не умеете их жарить, читайте нашу статью тесто для блинов для начинающих, смотрите также рецепт блинов Магды Гесслер.

    Посмотреть другие рецепты блинов

    .

    Рецепты сладких ликеров (62)


    2

    Гжегож, Мнямням.пл

    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    менее 30 минут

    легко

    недорогое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    очень просто

    дешевое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    1

    Гжегож, Мнямням.пл

    менее 30 минут

    очень просто

    стоит немного

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо


    Сладкие блинчики соблазнят всех, от мала до велика.Их можно подавать на завтрак, обед, десерт и ужин. Здесь вы найдете известную классику, такую ​​как блинчики Suzette, и инновационные сочетания. Вы увидите, что можете приготовить вкусный торт со сладкими блинчиками и вдохновить привередливого едока к еде. Многие идеи для фруктовых блинов или сладкой сырной пищи убедят всех. Сладкие блины - это вкусное блинное лакомство!

    .

    Сладких блинов 10 способами. Идеально подходит для завтрака выходного дня

    [url=http://wkuchnizwedlem.wedel.pl/]Ищите шоколадное вдохновение!

    Партнер по публикации Э. Ведель[/url]

    Партнер по публикации: Э.Ведель.

    1. Двойной шоколад

    Ингредиенты:

    Мука 2 стакана

    Молоко 1 чашка

    Вода минеральная газированная 1 стакан

    Яйца 2 средние

    Масло 2 столовые ложки 9000 3

    Какао из Ганы E.Ведель 3 чайные ложки 9000 3

    Сыр маскарпоне 200 г

    Белый шоколад 50 г

    Варенье малиновое по вкусу

    Свежая малина и листья мяты для украшения

    Исполнение:

    1.Тщательно перемешайте воду, яйца, масло, соль и какао, оставьте на 15 минут, а затем на хорошо разогретой сковороде обжарьте тонкие блинчики. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды.

    2. Смажьте каждый блинчик сыром маскарпоне, смешанным с растопленным шоколадом, и сверните в виде крокетов.

    3.Разогрейте малиновое варенье и вылейте его на блины. Украсьте малиной и свежей мятой.

    Рис. Э. Ведель 9000 3

    2.Американский стиль - со сладким арахисовым маслом

    Ингредиенты:

    Мука 1,5 стакана

    Яйцо 1 шт.

    Сахарная пудра 3 столовые ложки 9000 3

    Разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой 9000 3

    Пищевая сода 1 чайная ложка 9000 3

    Оливковое масло 2 столовые ложки 9000 3

    Соль по вкусу

    Арахисовое масло

    Исполнение:

    1.Поместите все ингредиенты в миску и смешайте блендером до однородной массы.

    2. Разогреваем сухую сковороду, затем вливаем часть массы и разрезаем тесто с двух сторон до румяной корочки.

    3.Выложите его на тарелку и смажьте арахисовым маслом по желанию. Подавать с любимыми фруктами, например, бананами.

    Рис. Юрченко Ирина / Shutterstock

    3.В шоколадном варианте

    Ингредиенты:

    Шоколад горький E.Ведель 100 г

    3-4 столовые ложки темного какао

    Цельнозерновая мука 6 столовых ложек 9000 3

    Яйца 2 средние

    Орехи 1 стакан

    Мед 2 столовые ложки 9000 3

    Белый карамельный шоколад для украшения

    Семена граната для украшения

    Модель:

    1.Измельчить сухофрукты в блендере, добавить мед и перемешать до однородности.

    2. Черный шоколад растворить на водяной бане и соединить с ореховой массой.

    3.Смешайте яйца, какао, муку и молоко до получения однородной массы, замесив тесто для блинов.

    4. Тесто порциями вылить на сковороду, обжарить с каждой стороны до образования румяных блинчиков.

    5.Готовые блины промазать орехово-шоколадным кремом и свернуть в рулет. Нарезаем на более мелкие кусочки.

    6. Украсьте каждую часть тертым шоколадом и зернами граната.

    Рис.Э. Ведель 9000 3 90 116 4.Шоколадный блинный торт с творогом

    Ингредиенты:

    Для блинов:

    Молоко 2%1 чашка

    Мука пшеничная 6 столовых ложек 9000 3

    Темное какао 2 ст.л. 9000 3

    Молочный шоколад 50 г, растворенный 9000 3

    Сахар 2 ст.л. 9000 3

    Яйцо 1 среднее

    Масло 1 столовая ложка 9000 3

    Для сливок:

    Чизкейк творожный 250 г 9000 3

    Сметана 18%4 ложки

    Сливки 30% 100 мл 9000 3

    Ванильный сахар 2 чайные ложки 9000 3

    Вафли с кремом 50 г 9000 3

    Сливочный или миндальный ароматизатор 1 чайная ложка

    1 столовая ложка зерен граната для украшения

    Горсть любых измельченных орехов для украшения

    Исполнение:

    1.Смешайте молоко, яйца, муку, какао, масло, растопленный шоколад и сахар до получения однородной массы.

    2. На небольшой сухой сковороде поджарить тонкие блины.

    3.Смешать чизкейк творожный с ванильным сахаром, сливки 18%. и 30 процентов и аромат. Добавьте мелко нарезанные или молотые вафли и тщательно перемешайте.

    4. Каждый блин очень тонко смажьте приготовленной смесью.Укладываем слоями.

    5. Украсьте торт любым способом и подавайте его теплым или холодным.

    Рис.Тухфатуллина Анна / Shutterstock

    90 170 5.По-французски (сладкое) - с апельсинами

    Ингредиенты:

    Для блинов:

    Мука 2 стакана

    Молоко 1 чашка

    Газированная минеральная вода 1 стакан

    Яйца 2 средние

    Масло 2 ст.л. 9000 3

    Для глазури:

    Сахар 3 ст.л. 9000 3

    Лимонный сок 1 чайная ложка 9000 3

    Апельсиновая корка

    Апельсиновый сок 0,5 стакана

    Сливочное масло 3 ст.л. 9000 3

    Апельсиновый ликер 1 ст.л. 9000 3

    Исполнение:

    1.Разогрейте сковороду, всыпьте в центр сахар и сбрызните лимонным соком. Держим кастрюлю на среднем огне, не перемешивая, около 2 минут – за это время сахар начнет пузыриться, образуется густой сироп, который со временем начнет румяниться.

    2.Когда сироп станет слегка коричневым (будьте осторожны, чтобы не подгореть), добавьте цедру и апельсиновый сок и быстро перемешайте.

    3. Добавьте сливочное масло и все время помешивайте, пока сироп не станет однородным.

    4.Затем влейте апельсиновый ликер и перемешайте.

    5. Удерживая сковороду с сиропом на огне, положите один блин и обмакните его в соус, затем сверните треугольником и отодвиньте в сторону сковороды.

    6.Кладем второй блин и повторяем как раньше.

    7. Приготовьте остальные блины и положите их на тарелку.

    Рис.телегинатания / Shutterstock

    90 220 6.Без глютена с жареным яблоком

    Ингредиенты:

    Блинный торт:

    Кукурузная мука 50 г 9000 3

    Рисовая мука 50 г 9000 3

    Картофельная мука 15 г

    Тростниковый сахар 3 столовые ложки 9000 3

    Яйца 2 средние

    Молоко 300 мл

    Кокосовое масло или сливочное масло 2 столовые ложки 9000 3

    Заполнение:

    2 яблока

    Тростниковый сахар 4 столовые ложки 9000 3

    0,5 лимонного сока

    Модель:

    1.Приготовить блины: всю муку, сахар, яйца и молоко высыпать в миску и замесить однородное тесто.

    2. Добавьте растопленный жир и снова перемешайте. Накройте тканью и оставьте минимум на 30 минут.

    3. Нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Налейте часть теста так, чтобы тонким слоем покрыть дно сковороды, распределите его по всей сковороде, поворачивая сковороду в руке. Обжаривать примерно по полминуты с каждой стороны.

    4.Подготавливаем карамелизированные яблоки: очищаем плод, разрезаем на четвертинки, удаляем семенные гнезда. Каждую четвертинку разрежьте вдоль пополам.

    5. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте сахар и встряхните сковороду, чтобы он распределился по всей поверхности.

    6. Снова поставить на огонь и нагревать, не перемешивая, около 1 минуты или до тех пор, пока сахар не начнет растворяться и не приобретет светло-коричневый цвет (длительность нагрева зависит от степени нагрева сковороды, толщины дна сковороды). , размер огня).

    7. Быстро добавить яблоки и встряхнуть сковороду, жарить на среднем огне около 10-15 минут, то и дело переставляя фрукты с места на место и переворачивая.

    8.В середине жарки сбрызните яблоки лимонным соком.

    9. Яблоки готовы, когда они станут мягкими, но останутся твердыми.

    10.Начините блины жареными яблоками по своему вкусу.

    Рис. телегинатания / Shutterstock

    7.Овсяные блины

    Ингредиенты:

    Мука 1,5 стакана

    Овсяная каша быстрого приготовления 0,5 стакана

    Щепотка соли

    Ванильный сахар 1 упаковка

    Яйца 2 средние

    Натуральный йогурт 2 чашки

    Кленовый сироп по вкусу

    Модель:

    1.В большую миску насыпьте муку, хлопья, пудру, соль и ванильный сахар. Мы смешиваем.

    2. Добавить яйца, йогурт и все тщательно перемешать ложкой.

    90 300 3.Разогреваем сухую сковороду на среднем огне, затем выкладываем ложку теста на одну лепешку и жарим несколько лепешек одновременно примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

    4.Готовые оладьи подаем к столу, полив их кленовым сиропом.

    Рис. Юлия фон Эйзенштейн / Shutterstock

    8.Кокосовые блинчики 9000 3

    Ингредиенты:

    Кокосовое молоко 1 банка 400 мл 9000 3

    Яйца 2 средние

    Щепотка соли

    Сахар 3 ст.л. 9000 3

    Рисовая мука 100 г 9000 3

    Джем по вкусу

    Кокосовая стружка для украшения

    Исполнение:

    1.Налейте кокосовое молоко в кастрюлю и нагревайте его некоторое время, пока оно не станет однородным, а твердые частицы не растворятся. Снимаем с огня.

    2. Добавьте в молоко яйца, соль, сахар и муку и перемешайте до получения однородного теста.

    3.Оставьте его закрытым примерно на полчаса.

    4. Обжарить примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

    5.Готовые блинчики можно украсить любимым джемом и кокосовой стружкой.

    Рис. МШев / Shutterstock

    90 340 9.Шоколадные кольца с лавандой и кремом забахоне

    Ингредиенты:

    Блинный торт:

    Мука 0,5 стакана

    Молоко 1 чашка

    Шоколад горький с начинкой адвокатата 50г

    Щепотка соли

    Заполнение:

    Сливочный сыр 150 г 9000 3

    Сливки 30%0,75 чашки

    Сок и цедра одного лимона

    Желатин 1 чайная ложка 9000 3

    Убито:

    Сливки 3%0,75 чашки

    Цветы лаванды

    2 яичных желтка

    Сахар 2 столовые ложки 9000 3

    Игристое вино (напр.просекко) 0,5 стакана

    Для обслуживания:

    Ягоды 9000 3

    Цветы лаванды

    Подготовка:

    1.Желатин замочить в 30 мл холодной воды, через 5 минут нагреть и остудить.

    2. Растереть сыр с цедрой лимона и 2 столовыми ложками цитрусового сока.

    3.Половину сливок для начинки взбить, смешать с сыром и желатином и убрать в морозилку.

    4. Растопить шоколад в молоке, охладить его, а затем добавить в смесь оставшиеся ингредиенты блинного теста.

    5.Выливаем порции теста на горячую сковороду с антипригарным покрытием, разрезаем, остужаем и вырезаем небольшие кружочки.

    6. Осторожно нагрейте лавандовый крем и цветы лаванды на медленном огне в течение примерно 10 минут. Будем осторожны, чтобы не закипеть.Спустя положенное время сливки слить.

    7. Взбейте яичные желтки с сахаром добела в металлической миске, затем поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и продолжайте взбивать, постепенно добавляя вино и лавандовый крем.

    90 400 8.Когда масса загустеет, снимите миску с кастрюли и взбивайте еще минуту. Мы его охлаждаем.

    9. На тарелку вылить забайоне, в середину положить подготовленный слой из блинов и сыра. Украсьте его ягодами и цветами лаванды.

    Рис. Э. Ведель 9000 3

    10.Голландский бэби или запеченный блинчик с бананами и белой карамелью

    Ингредиенты:

    Шоколад с белой карамелью 50 г

    Мука 0,75 стакана

    Молоко 0,75 чашки

    Яйца 4 средние

    Тростниковый сахар 1 чайная ложка 9000 3

    1 чайная ложка сливочного масла 9000 3

    Банан 1 средний 9000 3

    Модель:

    1.Разогрейте духовку до 200 градусов. В миску просеять муку, всыпать сахар, добавить яйца, влить молоко и все перемешать миксером или венчиком, чтобы получилось однородное тесто.

    2. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте предварительно приготовленное тесто.Выпекать 20-25 минут.

    3. Растворить шоколад на водяной бане, поставив металлическую миску с поломанным шоколадом над кастрюлей с кипящей водой. После того, как шоколад растает, отставьте миску в сторону. Очистите банан и нарежьте его ломтиками.

    4. Выньте испеченный блин из духовки. Сверху положите нарезанный банан и залейте его растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

    Рис.ЛЕНА ГАБРИЛОВИЧ / Shutterstock

    Материал создан в сотрудничестве с брендом E. Wedel.

    .

    Рецепты соленых и пряных настоек (46)


    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    более 60 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    менее 30 минут

    очень просто

    дешевое блюдо


    30-60 минут

    очень просто

    дешевое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    менее 30 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    легко

    дешевое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    более 60 минут

    легко

    недорогое блюдо


    30-60 минут

    легко

    недорогое блюдо

    Рецепт включает продакт-плейсмент

    2

    Гжегож, Мнямням.пл

    30-60 минут

    очень просто

    недорогое блюдо


    Соленые и пикантные блины - идеальное блюдо для ужина.Они также могут быть творческим перекусом или теплым ужином. Это блюдо быстрое, простое и недорогое. Начинка может быть любой: овощи, сыр, мясо, рыба, грибы. Это также идеальный способ съесть остатки розу или приготовить вкусные крокеты из борща. Эти блины можно панировать или запекать, а также подавать с различными соусами. Предлагаем вам выбрать понравившиеся рецепты соленых и острых блинов.

    .

    блинов. Блинчики Рецепт

    Блинчики. Рецепт блинов

    Блинчики Рецепт

    Блины — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить. Блинное тесто настолько универсально, что блины можно подавать по-разному. Начинка для блинов может быть сладкой или соленой. Блины для детей чаще всего делают сладкими, например блины с сыром. Блины с клубникой, блины с пудингом или блины со шпинатом или блины с мясом готовятся на одном и том же тесте.Блинное тесто готовится несколько минут, жарка блина еще короче.

    Как испечь блины?

    Это не сложно. Блины готовятся очень быстро. Приготовление самого блинного теста не занимает много времени. Это занимает примерно 5 минут. Для приготовления блинного теста не нужны сложные ингредиенты. Тесто для блинов или крокетов делается таким же образом и из тех же ингредиентов. Для приготовления блинов нам понадобится пшеничная мука, вода, молоко, яйца, масло и соль.

    С чем блины?

    Вкус блинов со сладкими добавками и более пикантным мясом. Подавая блины с гарнирами, мы можем разломить их пополам или сложить вчетверо, или свернуть в рулет. Детям нравятся блины со сладкими гарнирами. Такими дополнениями могут быть брынза, варенье, сливовое варенье. Можно добавить мягкие фрукты (чернику, ежевику, клубнику, землянику, малину, кусочки банана) и покрыть все взбитыми сливками, посыпанными тертым темным шоколадом.

    Блинчик с мясной начинкой для повторного обжаривания на сковороде – это крокеты.Этот рецепт также является основой для приготовления крокетов.

    Разнообразие добавок к блинам делает их блюдом, которое можно приготовить в любое время года

    Пирожное для блинов

    Ингредиенты для блинного теста (данная пропорция позволяет испечь около двенадцати блинов; количество зависит от толщины)
    • стакан молока
    • стакан воды
    • стакан пшеничной муки
    • два яйца
    • две столовые ложки растительного масла
    • щепотка соли
    См. правило

    Крокеты с мясом

    Сковорода для блинов

    Выбор сковороды очень важен при жарке блинов.Сковорода должна быть максимально мелкой – с невысокими стенками.

    Низкие стенки позволяют легко переворачивать блины

    Как сделать тесто для блинов?

    Налейте отмеренное количество молока и воды в глубокую миску . Забиваем яйца.

    Все тщательно перемешивается, чтобы нарушить консистенцию яиц

    Когда яйца тщательно смешаны в воде с молоком, медленно всыпать в него муку, все перемешивая.

    Можно перемешать венчиком или миксером

    Смешайте , пока не исчезнут комочки и не получится однородное кремообразное тесто. В конце перемешивания добавить подготовленное количество растительного масла и соль.

    Тесто для блинов готово. Можем подготовить сковороду для жарки блинов

    Для первого блина разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Масло на сковороду для жарки следующих блинов добавлять не будем.

    С помощью половника вылейте тесто на противень, начиная с центра и распределяя тесто по всей поверхности противня.

    Когда блинчик станет золотистым с одной стороны, переверните его. Обжарить до золотистого, коричневого цвета

    Рецепт мамы - рецепты наших мам и пап
    © Przepismamy.com
    Политика конфиденциальности
    Информация:

    Уважаемый пользователь Интернета! Чтобы иметь возможность предоставлять вам все более качественные редакционные материалы и услуги, нам необходимо ваше согласие на адаптацию маркетингового контента к вашему поведению.Благодаря этому согласию мы можем поддерживать наши услуги.
    Мы используем файлы cookie в функциональных целях, чтобы упростить пользователям использование веб-сайта и создать анонимную статистику веб-сайта. Нам необходимо ваше согласие на их использование и сохранение в памяти устройства.
    Чтобы дать согласие на профилирование, файлы cookie и ремаркетинг, вам должно быть не менее 16 лет. Отсутствие согласия никоим образом не ограничивает содержание нашего веб-сайта. Вы можете отозвать свое согласие в любое время в Политике конфиденциальности.
    Мы всегда заботимся о вашей конфиденциальности. Мы не увеличиваем объем наших полномочий.

    НЕТ СОГЛАСИЯ СОГЛАСИЕ .

    Рецепт блинов без добавления молока. Стоит попробовать этот рецепт

    Блины - вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед, ужин или быстрый перекус в течение дня. Большинство рецептов блинов включают в свой состав молоко. Мы знаем тот, к которому его не нужно добавлять.

    Десерт

    • кухня

      Прочее

    • Подготов.

      15 мин

    • На сколько человек

      На сколько человек 3 человека

    Ингредиенты

    Ингредиент
    200 г муки
    250 мл газированной воды
    2 яйца
    100 мл масла
    0,5 чайной ложки соли
    0,5 чайной ложки разрыхлителя

    Метод приготовления

    1. Просейте муку в миску.Разбейте яйца, влейте воду и масло. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
    2. Вылить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

    Правильный состав ингредиентов в рецепте безмолочных блинов делает их вкус такими же или намного лучше, чем их традиционный вариант. Благодаря тому, что они не содержат молока, их можно употреблять всем людям с непереносимостью лактозы или просто исключающим из своего рациона молочные продукты.

    См. также

    С чем подавать блины? Мы предлагаем

    Блинчики можно подавать разными способами.В сладком исполнении они могут быть с добавлением творога, фруктового соуса, варенья, шоколадной массы или мороженого и взбитых сливок . В свою очередь, для соленых, начинкой блинчиков может быть мясо , овощи или даже сухой соус .

    Из теста для блинов можно сделать рулеты, треугольники или небольшие мешочки.

    Как хранить готовые блины? Проверенный способ

    Готовые блины без начинки хранить в герметичном контейнере в холодильнике.В таких условиях они могут провести максимум двое суток.

    См. также: Как варить пшено? Наше предложение

    Картофель можно использовать во многих блюдах. Проверьте, знаете ли вы их все. Некоторые блюда могут вас удивить.

    .

    С чем есть блины? Сладкий? Соленый? Проверять!

    Блины, оладьи, оладьи и оладьи. Но сколько можно есть одного и того же? Иногда мы даже думаем, что съели бы соленые блины (красиво называемые сухими) в обмен на сладкие блины. Но… с чем они будут лучше всего? Посмотрите некоторые из наших предложений по этой теме!

    Важная информация для людей, страдающих инсулинорезистентностью: гликемический индекс блинов составляет около 85, но все зависит от ингредиентов, которые вы для них используете.

    Блинчики с сахарной пудрой

    Очень простой рецепт, ведь это самый базовый вариант сладких оладий, особых усилий не требует. Мы просто лепим блинчики, раскатываем или нет и посыпаем сахарной пудрой. Идеальный рецепт для тех, кто не любит слишком много возиться на кухне 😉

    Блинчики с джемом

    Аналогично вышеописанному - после приготовления блинов на сковороде смазать центральную часть блинов джемом, завернуть их и по возможности посыпать сахарной пудрой.Не следует перебарщивать со сладостью блинов, потому что это не только вредно для здоровья, но и нас тошнит от количества сладостей.

    Блинчики с Нутеллой

    Иногда хочется чего-нибудь послаще, и тогда обязательно стоит попробовать блинчик с нутеллой или любой другой какао массой или кремом. Вы также можете попробовать добавить к нему банан. Сладкие блины, с которыми вы не соскучитесь! К ним мы рекомендуем настоящую какао-массу Nutella или Kaufland. По желанию можно также добавить арахисовое масло (еще рецепты арахисового масла - "с чем есть арахисовое масло").

    Блинчики с сыром

    Блинчики можно приготовить и с добавлением творога, который очень хорошо будет сочетаться с блюдом. Приготовьте начинку с небольшим количеством сливок (чтобы сыр аккуратно слипся) и сахаром (на этот раз с кристаллом). Это блюдо можно очень быстро приготовить на ужин.

    Блины

    Готовим блинное тесто традиционным способом - все сладкое, но меняем способ приготовления во время жарки.Вместо одного целого делаем несколько лепешек поменьше и выкладываем нарезанные яблоки. Кислые и твердые яблоки, слегка размягчающиеся при термической обработке и после посыпания сахарной пудрой, не обладают эффектом подслащивания их таким образом.

    Сухой блинчик

    Но что это за изобретение, и будем ли мы использовать для него сухое вино? Конечно нет! Сухие блины – это блинчики с овощной, мясной или сырной вставкой.Предложений из этой категории может быть много, одним из самых известных и практикуемых в Польше, безусловно, являются обычные крокеты с очень простым рецептом. Важно, чтобы тесто, которое вы готовите для более сухих вариантов, не содержало сахара, а только соль. Что может быть сухим в блинчике?!

    Блины с колбасой

    После приготовления теста пожарить блины, затем положить внутрь колбасу, свернуть блин и выложить на сковороду. Обжариваем и справа, и слева, и сверху, и снизу блина – чтобы он идеально пропекся с каждой стороны.После обжаривания ужин можно посыпать сыром и зеленью петрушки (и что! Как же без ума!).

    Со шпинатом, грибами и фетой

    После приготовления теста пожарить оладьи, затем выложить на сковороду шпинат, грибы и фету. Обжаривайте грибы, пока грибы не станут золотисто-коричневыми, шпинат не завянет, а фета хорошо не растает (сначала положите грибы, затем шпинат и, наконец, сыр фета). Конечно, в плане соли и перца определяется индивидуально, нужен ли он вообще.После обжаривания выкладываем начинку на блин. Подаем горячим.

    С ... пивом

    Мы не рекомендуем эту версию для завтрака перед работой или на работе. Для этого нам понадобится банка пива (комнатной температуры). Во время приготовления теста добавьте пиво, добавьте свежие травы, такие как базилик, орегано, зеленый лук или петрушку. Поджарьте это сухое блюдо на сковороде и съешьте.

    Несколько рецептов блинов найдутся быстро, некоторые из них стоит попробовать - особенно рекомендуем блины с Нутеллой и бананом, но никому об этом не говорите 😉 Такие рецепты не подойдут, когда вы задаетесь вопросом, как ограничить сладкое!

    Блинчики можно жарить на масле, сливочном масле или маргарине.Выбирайте сами, какой из этих способов вам больше подходит. Каждый раз мы встречаемся с другим вкусом.

    Тесто для блинов очень просто приготовить. Вы, конечно, отлично подобрали ингредиенты и познакомились с рецептами благодаря нашей записи. Помните, что тесто для блинов следует готовить по-разному каждый раз, когда вы выбираете другой тип блинов, которые вы хотите приготовить, например, в зависимости от того, сладкие они или соленые. Не бойтесь приправить по вкусу! Наверняка будет вкусно!

    Посмотрите также наш рецепт оладий!

    Какой рецепт ты выбрал? Расскажите нам в комментарии!

    .

    Смотрите также