Каталог
  

Печенье на постном масле


Песочное печенье на растительном масле рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать песочное печенье на растительном масле? Подготовьте ингредиенты по списку. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха. Обязательно помойте яйца перед использованием. В глубокой миске или чаше блендера миксером взбейте их с сахаром, солью и щепоткой ванилина в густую пену.

  • Шаг 2:

    При отсутствии электрических помощников вы можете воспользоваться обычным венчиком, единственное, на это уйдет больше времени.

  • Шаг 3:

    Если вы взбивали ингредиенты в чаше блендера, то перелейте смесь в глубокую миску, потому что в той емкости будет сложно продолжать замес теста. Влейте растительное масло и снова перемешайте массу. Можно уже простым венчиком.

  • Шаг 4:

    Всыпьте небольшими частями просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Пшеничную муку нужно обязательно просеивать, независимо от того, для какого теста она используется. Во-первых, чтобы удалить различного рода примеси из муки, а во-вторых, чтобы насытить продукт кислородом. От этого выпечка получится пышнее и воздушнее.

  • Шаг 5:

    Добавляйте муку небольшими порциями, каждый раз хорошо промешивая массу. Будьте готовы к тому, что муки может уйти и больше, и меньше заявленного в рецепте. Будете смотреть по консистенции теста.

  • Шаг 6:

    Когда тесто станет таким густым, что его станет сложно перемешивать ложкой, выложите его на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжайте замес руками. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.

  • Шаг 7:

    Тесто получается довольно-таки мягким и липким, поскольку оно приготовлено не на сливочном, а на растительном масле, охлаждать в холодильнике его не нужно. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Присыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Стаканом или иной вырубкой вырежьте из теста заготовки печенья. Можно просто нарезать его на квадратики или ромбики.

  • Шаг 8:

    Выложите заготовки печенья на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут, но вообще ориентироваться нужно на работу своего духового шкафа. Долго держать печенье в духовке не нужно, как только оно станет румяным, вынимайте.

  • Шаг 9:

    Готовое печенье немного остудите, присыпьте по желанию сахарной пудрой можно смазать его джемом, вареньем. Подавайте печенье на стол. Приятного чаепития!

  • Постное печенье на растительном масле. Постное печенье: простая выпечка

    Смотри лучшие рецепты постного печенья на сайте сайт. Галеты, хворост, овсяное, соевое, морковное и кофейное печенье. Приготовленное на огуречном рассоле и даже на томатном соке. Выбирай подходящее по вкусу, составу, времени и способу приготовления. Необычные и классические варианты.

    Основным отличием постного от обычного печенья является отсутствие в его составе продуктов животного происхождения (яиц, молока и т.п.). Его разрешено употреблять в постные дни. Оно является диетическим и отлично подходит людям с непереносимостью животного белка и приверженцам вегетарианской кухни. Благодаря высокому содержанию углеводов является оптимальным блюдом для завтраков. Замечательно сочетается с различными соками, компотами, кофе и чаем.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах постного печенья:

    Простой рецепт на рассоле:
    1. Тщательно перемешать подсолнечное масло и рассол в глубокой миске.
    2. Размешать до растворения в полученной смеси сахар.
    3. Ввести муку.
    4. Добавить разрыхлитель.
    5. Должно получиться мягкое эластичное тесто.
    6. Раскатать его и фигурно нарезать.
    7. Печь в течение трети часа.

    Пять самых быстрых рецептов постного печенья:

    Полезные советы:
    . Если для приготовления печенья используются ягоды, необходимо дать им растаять, а затем хорошенько отжать вытекшую с них лишнюю жидкость.
    . Растительное масло предпочтительно выбирать без запаха. Так у десерта не появится посторонних ароматов.
    . Муку перед введением в состав теста необходимо просеять. Тогда кушанье получится более воздушным.
    . Вместо сахарного песка можно использовать любой сорт меда, как свежий, так и уже сахарившийся.
    . В рецепт на рассоле можно добавить засушенные фрукты, ягоды и толченые или мелко нарезанные орехи.
    . Чем выше будет качество сухофруктов, тем приятнее будет вкус готового блюда.

    Постный штрудель готовится без масла. Получается ароматная выпечка с большим количеством яблочной начинки, которая идеально подойдет для чаепития. Готовится такой постный штрудель около двух часов.

    Если в Великий пост вы решили приготовить пирожки, то простой рецепт постного теста для пирожков вам обязательно пригодится. Замесить постное тесто для пирожков достаточно легко - рассказываю, как.

    Постные пирожки с картошкой - пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой - для вас!

    Постные пирожки с капустой - классические русские пирожки, которые принято готовить во время поста, хотя в принципе можно с успехом готовить и круглый год. Рецепт предельно простой, стоит попробовать.

    Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности - в рецепте!

    Рецепт приготовления постного пирога с вареньем без яиц и молочных продуктов пригодится всем, кто соблюдает посты, а также следит за своим здоровьем и весом.

    Картофель запеченный "Гармошка"

    Знаете, в чем преимущество этого блюда? Картофель готовится в духовке. И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. Картошка "Гармошка" выглядит очень празднично.

    Пышный, нежный постный манник с влажной текстурой понравится даже тем, кто манную крупу не чествует. В нашей семье постный манник нравится всем - и взрослым, и детям. Делюсь простым рецептом.

    Иногда так хочется сладенького, а пост не разрешает. Рецепт постного торта - для таких случаев. Конечно, пост - это не просто не есть некоторые продукты, но все же этот торт приготовлен по правилам.

    Постные маффины - это простой, быстрый, здоровый, а самое главное - сытный завтрак для вас или же полноценный полдник для ваших детей. Рецепт очень простой, приготовить постные маффины сумеет каждый.

    Рецепт приготовления гречневого хлеба в хлебопечке. Для приготовления хлеба по данному рецепту используется гречневая мука.

    Постные кексы по вкусовым качествам ничуть не уступают кексам, приготовленным по традиционному рецепту. Поэтому лично я пеку постные кексы не только в пост, но и вообще круглый год - очень нравятся!

    Приготовление постных пряников может превратиться в увлекательнейшее занятие. Тесто готовится просто, запекаются они быстро, а раскрашивать пряники советую всей семьей, особенно понравится это детям.

    Постное печенье на рассоле - это не бредовый эксперимент сумасшедшего кондитера, а действительно вкусное и мягкое постное печенье домашнего приготовления, сметаемое со стола в одночасье.

    Постный пирог с яблоками - пирог, который несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным!

    Постный пирог с вареньем - очень вкусная домашняя выпечка, соответствующая всем правилам приготовления постных блюд. Очень нежный, влажный, тающий во рту пирог - стоит попробовать приготовить!

    Простой рецепт шарлотки постной актуален как для тех, кто постится, так и для тех, кто хочет просто попробовать яблочную шарлотку с несколько необычным, неожиданным вкусом. Просто и очень вкусно.

    Постные блинчики обязательно понравятся всем, кто любит блинчики. По вкусу постные блинчики существенно отличаются от традиционных, получаются более тонкими и хрустящими.

    Горох - немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте - пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на расстегаи.

    Блины постные - отличные блины для поста или того случая, когда дома внезапно заканчиваются яйца, а блинов очень хочется. Быстро, просто, бюджетно и очень вкусно.

    Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

    Хлеб с луком и маслинами, приготовленный в домашних условиях, по своим вкусовым качествам заткнет за пояс любой магазинный хлеб. Проверено лично!

    Рецепт приготовления поджаренных ломтиков хлеба, натертых чесноком, с кедровыми орешками, петрушкой и пюре из бараньего гороха, красного лука, оливкового масла и лимонного сока.

    Рецепт приготовления хлеба с вялеными помидорами. По данному рецепту хлеб получается ароматным и вкусным.

    Пост или диета еще не повод впадать в депрессию и отказываться от всего вкусненького. давайте приготовим постные сушки - это не менее вкусно, чем сдобная выпечка, и при этом полезно для организма.

    Рецепт приготовления постных булочек.

    Пресное тесто, в отличие от дрожжевого, готовится очень быстро, что является его неоспоримым преимуществом. Пресное бездрожжевое тесто относится к простому тесту, состоящему из муки и воды.

    Постные булочки "Жаворонки"

    22 марта все православные отмечают день 40 мучеников Севастийских, которые не отреклись от Христа. В этот день пекут булочки в виде жаворонков, символ душ умерших легионеров.

    Пирог с картофелем и спаржей - очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

    Томатные пряники созданы специально для тех, кто любит совмещать несовместимое. Звучит не очень аппетитно, но скажу честно, это очень вкусно!:)

    Фокачча с тимьяном и чесноком - это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую!

    Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!

    Не каждый знает, что такое урюк. А урюк - это просто сушенный абрикос. Пирог с урюком - очень вкусная и простая выпечка, отличающаяся естественным сладким абрикосовым вкусом! Знакомьтесь!

    Пост — еще не повод отказываться от вкусной выпечки. Даже из ограниченного набора продуктов можно приготовить очень вкусное постное печенье , которое вполне может остаться в рационе вашей семьи даже после окончания поста.

    Чтобы приготовить , вполне пригодное для выпечки, не нужны запрещенные в пост молоко и яйца. Правда, если в состав теста входит растительное масло, кушать такое постное печенье можно будет только по субботам и воскресеньям. В печенье можно добавлять мед, орехи, сухофрукты, цедру, кунжут… Как видите, выбор продуктов для постного печенья не так уж мал, и выпечка получается — пальчики оближешь!

    Печенье постное

    Простое постное печенье

    Это постное печенье по вкусу напоминает песочное. Для его приготовления нам будут нужны следующие продукты:

    • мука — 3 ст.
    • сахар — 1 ст.
    • крахмал — 1 ст.
    • растительное масло — 3/4 ст.
    • кипяченая вода — 3/4 ст.
    • разрыхлитель — 1 ч. л.
    • соль — 1 ч. л.
    • ванильный сахар по вкусу

    Муку просеиваем, смешиваем с сахаром (обычным и ванильным), крахмалом, разрыхлителем и солью. В центре смеси делаем небольшое углубление и вливаем в него растительное масло и кипяченую воду. Аккуратно вымешиваем крутое тесто.

    Тесто для печенья раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезаем тесто на квадратики (можно использовать гофрированный нож) или вырезаем печенье при помощи формочек. Аккуратно выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и выпекаем четверть часа в духовке, нагретой до 180 градусов.

    Постное печенье с изюмом

    Прелесть этого постного печенья в том, что в тесто не добавляется масло, а это значит, что его можно есть не только в выходные. Чтобы приготовить такое печенье, мы возьмем:

    • муку — 4 ст.
    • воду — 1-2 ст.
    • изюм — 0,5 ст.
    • сахар — 3 ст. л.
    • разрыхлитель — 1,5 ч. л.
    • ванильный сахар — 1 ч. л.
    • соль — 0,5 ч. л.

    Муку просеиваем и смешиваем в миске с сахаром, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем столько воды, чтобы у нас получилось тесто упругое, но при этом не липкое. Изюм промываем, всыпаем в тесто и хорошо перемешиваем.

    Тесто раскатываем, разрезаем на квадратики и протыкаем спичкой в нескольких местах. Перекладываем на противень, застеленный кулинарным пергаментом.

    Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем печенье, пока оно не станет слегка коричневым. Даем остыть, затем переворачиваем и подсушиваем при температуре 100 градусов до твердости.

    Овсяное постное печенье

    Можно приготовить постное печенье из овсяных хлопьев. Для этого нам потребуются следующие продукты:

    • 2,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
    • 1 ст. яблочного пюре
    • 1/3 ст. распаренного изюма
    • 1/3 ст. семечек, кунжута или измельченных орехов (можно смесь)
    • 3 ст. л. меда
    • 3 ст. л. подсолнечного масла

    Овсяные хлопья слегка подсушиваем на сухой сковороде до золотистого оттенка. Смешиваем хлопья с , подсолнечным маслом и медом и отставляем минут на 20. Затем добавляем семечки, орехи, кунжут и т. п. Перемешиваем и при помощи ложки выкладываем печенья на противень, выстеленный кулинарным пергаментом. Разогреваем духовку до 120 градусов и выпекаем печенье примерно час. Перед подачей на стол даем печенью остыть.

    Постное печенье с яблоками и морковью

    Можно сделать вкусное постное печенье с добавлением свежей моркови и яблок. Для его приготовления нам будут нужны:

    • 5 ст. л. мюсли или овсяных хлопьев
    • 5 ст. л. отрубей
    • 2-3 ст. л. оливкового масла
    • 2 ст. л. пшеничной муки грубого помола
    • 2-3 яблока
    • 1-2 моркови
    • любые сухофрукты и орехи по вкусу

    Натираем яблоки и морковь на мелкой терке. Сухофрукты и орехи тщательно измельчаем. Смешиваем муку, мюсли и отруби с морковью, яблоками, орехами и сухофруктами. Добавляем растительное масло и немного воды, вымешиваем липкое тесто. Влажными руками формируем печенье и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Выпекаем печенье до золотистой корочки.

    Приятного аппетита!

    Чтобы постная выпечка, в частности печенье, была рыхлой, нежной, не твердой – ее нужно готовить на основе разрыхляющих компонентов без применения таких привычных продуктов для домашней выпечки, как яйца, сливочное масло, молоко. Попробуем в качестве разрыхлителя добавить в тесто простые овсяные хлопья? Уверяем – это печенье будет ничуть не хуже привычного нам, приготовленного в обычный скоромный день, когда верой позволена пища от теплокровных животных.

    Постное печенье из овсяных хлопьев

    Стакан хлопьев геркулеса, заранее превращенных с помощью блендера в муку, смешиваем с двумя столовыми ложками натурального меда, с тремя ложками оливкового или подсолнечного масла, половинкой чайной ложки соли для пикантности, половиной ложки соды, гашенной лимонным соком или уксусом (можно заменить чайной ложкой разрыхлителя).

    Для разнообразия вкуса и по вашему желанию добавьте к печенью немного корицы или ванили. Можно нарезанной кураги, чернослива, изюм или кокосовую стружку. Дополнительные ингредиенты могут существенно разнообразить один и тот же рецепт постного печенья. Ингредиенты для печенья тщательное перемешиваются. Затем тесто нужно поставить в холодильник ненадолго.

    Из охлажденного теста следует сделать шарики смоченными в воде влажными руками. Выкладываем шарики на пекарскую бумагу на противне. Шарики нужно приплюснуть рукой, чтобы из них получились небольшие лепешечки. Запекаем наше печенье в хорошо разогретой духовке минут 10-15, не больше. Достаем, раскладываем на блюде, посыпаем сахарной пудрой. Готово!

    Постное печенье на крахмале

    Другой разрыхляющий компонент, который может быть в постном печенье – крахмал. Для приготовления этого вида печенья три стакана пшеничной просеянной муки нужно смешать со стаканом крахмала, стаканом сахарной пудры, чайной ложкой соды, водой (3/4 стакана), растительным маслом. Замешиваем . Если оно слишком тугое – добавляем воды. Раскатываем тесто тонко. Стаканом или формочкой вырезаем печенье, раскладываем его на противне и запекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.

    Готовое печенье сразу поддеваем лопаточкой и выкладываем на плоской тарелке. Слегка припорашиваем сахарной пудрой. Замечательное хрустящее постное печенье к чаю готово!

    И в пост можно порадовать себя вкусным печеньем. Предлагаем проверенные рецепты постного печенья. Очень простые и быстрые.

    Постное овсяное печенье

    Вкус овсяного печенья каждому знаком с детства. Постное печенье не отличается по вкусу от традиционного варианта и готовится так же просто.

    Ингредиенты:

    Овсяные хлопья (лучше использовать с пометкой «быстрого приготовления») 150 г

    1,5 ст. ложки подсолнечного масла

    2 ст. ложки пшеничной муки высшего сорта

    Соль и ванильный сахар по вкусу

    Половина чайной ложки разрыхлителя теста.

    Как приготовить постное овсяное печенье:

    Овсяные хлопья необходимо раздробить до более мелкого размера. Затем высыпаем их на сковороду и слегка обжариваем (для этих целей некоторые используют микроволновую печь).

    К хлопьям добавляется мука и разрыхлитель. Также засыпаются вкусовые добавки: сахар (ванильный или обычный), соль. Все составляющие размешать. Добавить небольшое количество воды и сделать тесто. Оно должно быть достаточно густым и не растекаться по поверхности. Тесто оставить на 20-25 минут (можно поместить в холодильник).

    Из теста сформировать небольшие округлые лепешки и выложить на посуду для запекания, предварительно застелив туда пергаментную бумагу. Продолжительность приготовления от десяти до пятнадцати минут. Температура в духовом шкафу – 180 градусов.

    Песочное постное печенье

    Песочное печенье отличается замечательным вкусом. Прекрасно подойдет такое лакомство и во время поста.

    Ингредиенты:

    Мука пшеничная 180 г

    Крахмал картофельный 60 г

    Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка

    Сахар 80 г

    Вода кипяченая 90 мл

    Масло подсолнечное 60 г

    Вкусовые добавки (ваниль, корица, сухофрукты или цедра на выбор).

    Как приготовить песочное постное печенье:

    Мука тщательно просеивается. К ней добавляют крахмал, разрыхлитель, сахар и соль в указанных количествах. Затем влить подсолнечное масло и воду, замесить довольно крутое тесто.

    Раскатать тесто на деревянной доске и разделить на части (нужной вам формы). Для вкуса и с целью украшения можно посыпать любыми из добавок (сухофрукты, орехи, корица, цедра и другое). Также можно не разрезая свернуть посыпанный слой теста в форме рулета и разрезать на кусочки. Получаются своеобразные улиточки.

    Выложить полученное печенье на противень и поместить в духовку до полной готовности. Время приготовления 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

    Постное печенье на рассоле

    Такой, казалось бы, неуместный компонент, как рассол, способен сделать выпечку особенно нежной и приятной на вкус.

    Ингредиенты:

    250 гр. рассола

    250 гр. растительного масла

    200 гр. сахара

    450 гр. пшеничной муки.

    Как приготовить постное печенье на рассоле:

    Для начала соединим ингредиенты – в одну посуду засыпать муку и сахар, влить масло и рассол в нужных количествах. Все перемешать и тщательно замешать крутое тесто. Для придания особенного вкуса можно на этом этапе добавить сухофрукты, орехи (или стружку кокоса), цукаты или даже предварительно обжаренные овсяные хлопья (в этом случае печенье будет похоже по вкусу на традиционное овсяное).

    На гладко поверхности тесто раскатывается и нарезается на кусочки нужной вам формы.

    На противень насыпать немного муки и выложить полученные фигурки.

    Время выпекания – около 10 минут. Температура в духовке – не более 200 градусов.

    Постное яблочное печенье

    Яблоки – это не только витамины, но и отличный вкус, которым непременно порадует вот такое печенье.

    Ингредиенты:

    100 г сахара

    100 г подсолнечного масла

    3 средних яблока

    0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста

    Щепотка соли

    0,5 ложки корицы (не обязательно).

    Как приготовить постное яблочное печенье:

    Муку предварительно просеять. Затем добавить к ней в необходимых пропорциях сахар, соль и разрыхлитель для теста (при желании туда же засыпать порошок корицы). Составляющие тщательно размешать.

    В отдельной посуде смешать воду с маслом и довести до кипения. Затем влить полученную жидкость к остальным составляющим.

    Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки потереть на мелкой терке. Яблочную массу выложить к остальным продуктам.

    Вымешать тесто до нежидкого состояния.

    Противень застелить пергаментной бумагой и уложить на него кусочки теста.

    Запекать в духовке около 20 минут.

    Постное морковное печенье

    Морковь добавляется почти во все горячие блюда. Однако не менее приятный вкус и цвет приобретет обычное печенье, к которому добавили немного моркови.

    Ингредиенты:

    300 г муки пшеничной

    1 большая морковь

    50 г подсолнечного масла

    200 г овсяных хлопьев

    Вкусовые добавки (изюм, корица, мед или орехи) по желанию.

    Как приготовить постное морковное печенье:

    Хлопья овсяные обжарить и растолочь.

    Морковку протереть на терке. К ней добавить обработанные хлопья, сахар, масло подсолнечное. Эту массу нужно настоять где-то 25 минут.

    В это время просеянную муку перемешать с разрыхлителем теста и солью (можно сюда засыпать корицу или ваниль – это дело вкуса).

    По истечении получаса все составляющие соединить и перемешать до образования теста.

    Тесто выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой или фольгой. Форму печенья выбирайте по своему усмотрению – это могут быть как фигурки, так и просто небольшие «колобки». Во избежание прилипания массы к рукам, их можно смочить в подсолнечном масле. Для украшения или придания особенного вкуса можно дополнительно перед запеканием посыпать корицей или другими специями для выпечки.

    Готовим печенье в духовке при температуре 200 градусов. Печенье полностью готово за 20 минут.

    Постное печенье на скорую руку

    Простой рецепт из простых продуктов – прекрасно подойдет даже для самого неопытного кулинара.

    Ингредиенты:

    240 г муки пшеничной

    70 г сахара

    50 мл подсолнечного масла

    80 мл воды кипяченой

    40 г крахмала картофельного

    Пищевая сода и лимонная кислота (можно заменить уксусом 9%)

    Как приготовить постное печенье на скорую руку:

    Подготавливаем муку – просеиваем и высыпаем в емкость для приготовления теста. К муке добавим крахмал и масло, перемешиваем.

    Добавляем соль и соду (гасим ее предварительно кислотой лимонной или уксусом). Перемешиваем, досыпаем сахар, доливаем необходимое количество воды. Месим тесто (не жидкое, но и не слишком крутое).

    Тесто раскатываем и вырезаем из него фигуры, которые затем помещаем на противне в духовой шкаф. Запекаем 10 минут, выдерживая температуру 220 градусов.

    Постное печенье с изюмом

    Изюм является прекрасным помощником в процессе выпечки – без лишних сложностей получаем отличный вкус.

    Ингредиенты:

    2 стакана муки высшего сорта

    250 мл воды

    50 г сахара

    100 г изюма

    1 ч. ложка разрыхлителя для теста

    1 ч. ложка ванилина

    Как приготовить постное печенье с изюмом:

    Пшеничную муку (желательно просеянную) соединяем в посуде с сахаром, разрыхлителем для теста, солью и ванилином. Вливаем воду (для получения не очень мягкого теста) и засыпаем приготовленный (промытый в воде) изюм. Всю массу хорошо вымешиваем.

    Раскатываем на доске тесто. Нарезаем его на небольшие ромбики (для скорейшего приготовления протыкаем в нескольких местах зубочисткой) и укладываем на поверхность для запекания (чтобы печенье не подгорало лучше под него подложить лист бумаги пергаментной).

    Выпечка происходит при температуре 220 градусов около 15 минут (печенье должно подрумяниться, следовательно, можно подержать и чуть больше).

    Постное печенье из кукурузной муки

    Кукурузная мука придает выпечке приятный золотистый оттенок, кроме того это полезный продукт для взрослых и для детей.

    Ингредиенты:

    250 г муки кукурузной

    120 г маргарина (постного)

    100 г муки пшеничной

    100 г сахара

    Соль, сода, ванилин (20 г).

    Как приготовить постное печенье из кукурузной муки:

    Маргарин слегка растопить и растолочь, добавляя сахар. Затем всыпать соль, ванилин, соду и муку из кукурузы. Ингредиенты хорошо перемешать и поставить остывать на 25 минут (лучше поместить в холодильник).

    По истечении этого времени, массу извлечь и домесить. При этом использовать обычную муку. Масса не должна быть слишком липкой.

    Тесто раскатывается (слой не более 5 мм) и нарезается на небольшие части (форма произвольная). Выкладываются полученные фигурки на противень и помещаются в духовой шкаф на 15 минут. Температура должна быть не меньше 180 градусов.

    Постное тыквенное печенье

    Печенье из тыквы – отличный вариант диетической выпечки, которую вполне можно кушать и во время поста.

    Ингредиенты:

    Несколько кусочков очищенной тыквы (около 200 г)

    100 г сахара

    100 г подсолнечного масла

    100 г грецких орехов

    Пряности (корица, имбирь, мускатный орех, ванилин).

    Как приготовить постное тыквенное печенье:

    Подготовленные кусочки тыквы необходимо измельчить. Это может быть терка или блендер. Также следует раздробить орехи на более мелкие части (если есть блендер, то его можно использовать и для измельчения орехов). Перемешать вместе тыквенное пюре, орехи, все пряные компоненты и масло. Затем всыпать весь сахар и постепенно добавлять муку, вымешивая тесто (оно должно получиться не очень плотным).

    Готовое тесто нарезается на небольшие кусочки, которым придается округлая форма. Они выкладываются на противень, помещаются в духовку и выпекаются 15 минут.

    Постное имбирное печенье

    Имбирь придает любому блюду нотку изысканности.

    Ингредиенты:

    50 г сахара

    70 г масла растительного

    1 ч. ложечка разрыхлителя для теста

    1 ст. ложка сухого имбиря

    Соль, корица, ванилин

    Как приготовить постное имбирное печенье:

    В емкость, где будем замешивать тесто всыпать муку, соль и сахар, добавить имбирь, корицу, ванилин (по вкусу), а также разрыхлитель для теста. Также можно для цвета добавить 1-2 столовые ложки какао растворимого. Перемешать.

    Прогреть духовку до 200 градусов.

    В смешанные ингредиенты добавить масло, а затем по чуть-чуть вливать воду, замешивая при этом не очень густое тесто.

    Ложкой или руками отделяем понемногу тесто и выкладываем на противень для запекания.

    Готовить выпечку нужно не менее 15 минут.

    Постное печенье с кунжутом

    Благодаря кунжуту печенье будет не только пряным, но и особенно полезным для многих систем организма.

    Ингредиенты:

    500 г муки пшеничной

    120 г подсолнечного масла

    50 г сахара

    130 г рассола

    1 ч. ложка соды

    100 г кунжута.

    Как приготовить постное печенье с кунжутом:

    Смешать муку, сахар, соду и половину объема кунжута. Влить подсолнечное масло. Затем постепенно вливать рассол, параллельно замешивая не очень крутое тесто.

    Тесто разрезать на части и скатать небольшие шарики. Каждый шарик обкатать в кунжутном семени и выложить на противень (предварительно его нужно застелить пергаментной бумагой).

    Духовку заранее прогреть. Когда печенье уже разложено, поместить его в горячую духовку и выпекать 20 минут, не понижая температуры.

    Постное медовое печенье

    Медовое печенье – это классическое лакомство, кушая которое вспоминаешь лето и тепло.

    Ингредиенты:

    200 г муки пшеничной

    50 г сахара

    60 г подсолнечного масла

    80 мл воды

    4 ст. ложки меда

    10 г разрыхлителя для теста

    Пряности (корица или имбирь по желанию).

    Как приготовить постное медовое печенье:

    В одну емкость засыпаем соль, муку и порошок-разрыхлитель (также, если будете добавлять имбирь или корицу – добавляем сюда буквально четверть чайной ложки).

    Во вторую емкость (кастрюлька или эмалированная посуда, которую можно разогревать на огне) вливаем воду и мед, засыпаем сахар и прогреваем, но не кипятим (сахар и мед должны раствориться).

    Постепенно вливаем жидкие составляющие к остальным продуктам. В то же время добавляем и подсолнечное масло. Замешиваем тесто – не очень густое, но достаточно эластичное.

    Раскатываем тесто, вырезаем из него нужные формы и на противне укладываем в духовой шкаф. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.

    Быстрое песочное тесто без сливочного масла (итальянский рецепт) | LaLa Latkes


    Это песочное тесто для сладких пирогов и печенья не нужно выдерживать в холодильнике! В составе нет сливочного масла - вместо него используется растительное. Вы получаете нежную, тающую выпечку и экономию времени.

    Я давно мечтала о песочном тесте, которое можно сразу выпекать, не отправляя минимум на час в холод. Этот рецепт я нашла в итальянском блоге. Такое тесто называется pasta frolla и готовится на основе муки, растительного масла (оливкового или подсолнечного), сахара, яиц. Желток и разрыхлитель придают рассыпчатую, нежную текстуру.

    С тестом приятно работать - оно достаточно эластичное и мягкое, поэтому отлично раскатывается, не крошится и не ломается. Умеренное количество сахара помогает подчеркнуть вкус начинки.

    Я подготовила пошаговый мастер-класс по приготовлению быстрого песочного теста без сливочного масла по итальянскому рецепту.

    Вам потребуются:

    1/2 ст. сахара
    1/2 пакетика ванильного сахар
    щепотка соли
    1 крупное яйцо
    1 желток
    6 ст.л. растительного масла
    ок. 2¼ ст. муки (сколько "возьмет" тесто)
    1 ч.л. разрыхлителя

    Шаг 1. Соединяем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйцо, желток, тщательно размешиваем.


    Шаг 2. Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности.
    Шаг 3. Засыпаем один стакан муки и разрыхлитель.
    Шаг 4. Постепенно добавляем остаток муки, пока тесто не приобретет вид эластичного пластилина - при нажатии должна оставаться вмятина. Возможно, понадобится меньше муки, чем указано - главное, добиться нужной консистенции. Вымешиваем на присыпанном мукой столе.
    Шаг 5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, выкладываем в форму, накалываем вилкой, наполняем начинкой. Из остатков формируем решетку или украшения для верхней части пирога. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-50 мин. в зависимости от мощности духовки.
    Быстрые советы
    1. Оставшимся белком можно смазать пирог сверху, чтобы получилась блестящая румяная поверхность.
    2. Из этого теста можно испечь печенье. Время на духовку составит 15-20 минут.
    3. Помимо ванильного сахара тесто можно ароматизировать цедрой лимона или апельсина.
    4. Для приготовления пирога подходит металлическая, керамическая или стеклянная форма диаметром 24-27 см. В идеале - специальная, с низким бортиком. Я использую форму из боросиликатного стекла Smart Cooking от Pyrex.
    5. Чтобы украсить верх пирога, можно использовать катеры для печенья разных форм и размеров. 

    Как приготовить быстрое песочное тесто без сливочного масла

    Быстрое песочное тесто без сливочного масла
    Автор: LaLa Latkes
    Подготовка теста:
    Приготовление в духовке:
    Общее время:
    Порций: 10-12


    Быстрое песочное тесто без сливочного масла в составе не нужно выдерживать в холодильнике. Тает во рту, подходит для сладких пирогов и печенья.

    Ингредиенты:

    • 1/2 ст. сахара
    • 1/2 пакетика ванильного сахара
    • 6 ст.л. растительного масла
    • 1 яйцо
    • 1 желток
    • ок. 2¼ ст. муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • для начинки - любой джем

    Приготовление:


    1. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
    2. Соединяем сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Добавляем яйцо и желток, перемешиваем до однородной массы.
    3. Добавляем 1 ст. просеянной муки и разрыхлитель. Вмешивая, постепенно добавляем остальную муку, пока тесто не начнет напоминать по консистенции эластичный пластилин. Возможно, тесто "возьмет" меньше муки, чем указано. Вымешиваем тесто на присыпанном мукой столе и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.
    4. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто, формируем бортик, обрезаем остатки. Распределяем ровным слоем начинку. Из остатков теста вырезаем решетку или другие украшения, выкладываем сверху. По желанию смазываем верх белком.
    5. Выпекаем пирог 30-50 минут при температуре 180 градусов (в зависимости от мощности духовки).

    Pinterest collage image

    Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!

    Печенье домашнее в форме ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Как приготовить печенье домашнее в форме:

    Хочу сразу показать — вот в такой форме мы будем делать домашнее печенье. Этой металлической форме более 30 лет и она служила нашей бабушке, маме, а теперь и нам. Иногда её требуется подвергать чистке, благо сейчас это не требует огромных затрат сил.

    Маргарин или сливочное масло режем на кусочки, кладём в кастрюльку или железную кружку и растапливаем на медленном огне, помешивая. Пока топится масло, отдельно смешиваем венчиком сахар, яйца и ванилин. Не взбивать! Соду гасим укусом.

    Охлаждённое растопленное масло соединяем с яично-сахарной массой и перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто для печенья готово. По консистенции оно не должно быть слишком жидким, но и не в коем случае — слишком густым.

    Форму для выпечки смазываем слегка сливочным маслом и сильно прокаливаем форму на огне (это в том случае, если печенье Вы готовите на старинной металлической форме). Если вы делаете печенье в современных электрических приспособлениях, просто следуйте указанной к ним инструкции.

    Прогреваем мы форму для того, чтобы печенье при выпечке не прилипало к внутренним частям формы. Когда форма накалилась, в центр выкладываем требуемое количество теста и сразу закрываем вторую половину. Тесто само равномерно распределиться по всей форме (после первой выпечки вы сразу поймёте, сколько нужно добавлять теста — меньше или немного больше).

    Выпекаем печенье с каждой стороны по 15-20 секунд, не больше. А вот такое румяное уже получается у нас печенье.

    Готовое печенье можно горкой укладывать на тарелку и оно дойдёт до нужной степени прожарки. А можно сразу ломать его на сегменты. Очень вкусное получается домашнее печенье, особенно вприкуску с молоком. Приготовьте его для своих домашних, они точно оценят ваши старания.

    Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

     

    Смотрите также:

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Рецепт постного овсяного печенья без глютена с фото пошагово на Вкусном Блоге

    Рецепт приготовления:

    Семена льна размалываем в кофемолке.

    Заливаем кипяченой или бутилированной водой комнатной температуры и оставляем на 15 минут.

    Соединяем овсяные хлопья и муку, добавляем крахмал, соду, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.

    Соединяем замоченное льняное семя, растительное масло, обычный и ванильный сахар. Перемешиваем до однородного состояния.

    Соединяем сухие и влажные ингредиенты добавляем шоколад и орехи. Замешиваем тесто.

    Накрываем пленкой и ставим в холодильник на полчаса. Затем вынимаем, формируем шарики, кладем на противень и приплюскиваем ладонью.

    Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15-18 минут, до подрумянивания краешков.

    Остужаем и подаем.

    Приятного аппетита!

    Постное овсяное печенье – 6 рецептов постного овсяного печенья, постный стол

    Приготовление вкуснятины вроде печенек в пост заставляет поломать голову. Действительно, как можно испечь по-настоящему вкусное печенье без яиц, сливочного масла, молока? Можно! Постное овсяное печенье можно испечь, используя только постные продукты, и при этом оно получится великолепным.

    Постное овсяное печенье можно приготовить по нескольким рецептам. В основе, конечно, овсяная мука или овсяные хлопья. Хлопья можно брать любые, но лучше использовать хлопья быстрого приготовления, печенья получаются более нежные. Овсяные хлопья можно измельчить прямо в муку при помощи блендера или кофемолки, а можно оставить грубые кусочки. В качестве дополнительного ингредиента можно использовать обычную пшеничную муку. Конечное же, в любом постном рецепте всегда есть простор для фантазии: мука может быть не только высшего сорта, но и первого или даже с отрубями. Мука может быть пшеничная, ржаная, гороховая, гречневая, рисовая, из нута – каждый раз вкус печенья будет немного другим, и каждый раз выпечка будет обогащена теми или иными полезными веществами, присущими тому или иному сорту муки.

    Вместо сахара в постное овсяное печенье лучше добавить мёд, тем более, что это обязательно при приготовлении классического печенья. И ещё одна классическая добавка – изюм, причём лучше тёмных сортов. Конечно, сложно удержаться и не добавить что-нибудь новенькое. Любые сухофрукты, орехи, семечки, цукаты – всё идёт в ход!

    Овсяное печенье монастырское

    Ингредиенты:
    200 мл газированной минеральной воды,
    200 мл растительного масла,
    овсяная мука.

    Приготовление:
    Соедините воду и растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите гладкое не слишком крутое тесто. Разделите его на 3-4 части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной 5 мм и вырежьте печенье при помощи стакана или формочек для печенья. Разложите печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут.

    В тесто для овсяного печенья можно добавить любые орехи, семена, сухофрукты.

    Постное овсяное печенье с бананом и мёдом

    Ингредиенты:
    1,5 стак. овсяных хлопьев,
    2 банана,
    2 ст.л. мёда,
    ½ стак. грецких орехов,
    ½ ч.л. молотой корицы,
    ½ ч.л. соды,
    1 ч.л. лимонного сока.

    Приготовление:
    Овсяные хлопья измельчите блендером до состояния грубой муки. Бананы для этого печенья лучше взять переспелые. Разомните их вилкой, добавьте лимонный сок и слегка разогретый для лучшей тягучести мёд. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Мокрыми руками слепите печеньки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при температуре 200°С в течение 15 минут до зарумянивания.

    Постное овсяное печенье с изюмом

    Ингредиенты:
    200 г овсяных хлопьев,
    100 г мёда,
    100 г муки,
    2 ст.л. растительного масла,
    1 ч.л. разрыхлителя,
    изюм (лучше тёмный).

    Приготовление:
    Измельчите овсянку в блендере до состояния муки. Соедините все сухие ингредиенты. Мёд подогрейте до жидкого состояния, смешайте с растительным маслом. Замесите тесто, не забудьте добавить изюм. Застелите противень пергаментом и выложите на него лепёшки теста при помощи ложки и слегка прижмите их. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в неё противень с печеньями на 20-30 минут. Выпекайте до увеличения в размере и золотистого цвета.

    Аромат на кухне будет просто великолепный!

    Овсяное печенье с яблоком

    Ингредиенты:
    ¾ стак. любой муки,
    ¼ стак. пюре из яблока,
    ½ ч.л. корицы,
    ¼ стак. любого растительного масла,
    1 пакетик ванильного сахара,
    1,5 стак. овсяных хлопьев,
    3 ст.л. сахара (или 100 г мёда),
    ¼ стак. орехов или семян,
    ½ ч.л. соды,
    ⅟₃ ч.л. соли,
    ¼ ч.л. тёртого мускатного ореха.

    Приготовление:
    В миске смешайте муку, соль, мускатный орех. В другой посудине соедините сахар или мёд, яблочное пюре, корицу, растительное масло и ванильный сахар. Смешайте обе смеси, добавьте овсянку и изюм. Выложите лепёшки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте печенье в течение 15 минут.

    Иногда для приготовления печенья используются совершенно неожиданные ингредиенты!

    Постное овсяное печенье на рассоле

    Ингредиенты:
    1,5 стак. овсяных хлопьев,
    50-100 г мёда,
    100 мл растительного масла,
    100 мл рассола (от огурцов, помидоров),
    2 ч.л. молотого имбиря.

    Приготовление:
    Овсяные хлопья залейте рассолом и оставьте на пару часов для набухания. Мёд подогрейте, добавьте в хлопья, всыпьте имбирь, влейте растительное масло и перемешайте до однородности. Если получится вязкое тесто, добавьте муки. Разделите тесто на кусочки величиной с грецкий орех, слегка сплющите и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в духовку, нагретую до 180°С,на 20-25 минут. Выпекайте до золотистого цвета.

    Овсяное печенье на томатном соке

    Ингредиенты:
    150 г овсяных хлопьев,
    50 г сахара,
    100 мл томатного сока,
    4-5 ст.л. растительного масла,
    100 г грецких орехов,
    ½ ч.л. соды,
    1 ч.л. молотой корицы,
    изюм – по желанию.

    Приготовление:
    Прокалите орехи на сухой сковороде, остудите и слегка измельчите. Овсяные хлопья измельчите, если они крупные, соедините с сахаром, содой, корицей и перемешайте. Смешайте томатный сок и растительное масло, соедините все ингредиенты и замесите тесто. Разделайте тесто на лепёшки толщиной 5-7 мм и разложите на противне. Выпекайте при температуре 180°С в течение 20 минут.

    Раскладывая печенье на противне, помните, что при выпекании постное овсяное печенье сильно увеличивается в размерах, как бы расплывается, поэтому раскладывайте его на некотором расстоянии друг от друга, чтобы печенья не склеились.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина 

    Морковное печенье с изюмом на растительном масле. Постное морковное печенье с изюмом

    Если, не знаете, чем побаловать себя в пост, то просто испеките постное морковное печенье с изюмом и орехами. Такая выпечка получается особенной: хрустящей, аппетитной, ароматной. Лакомство с выразительной текстурой и насыщенным вкусом придётся по душе всей семье и друзьям. Так что даже в пост можно устроить уютные посиделки с чаем или кофе. Это вкусное печенье просто тает во рту, а готовится — элементарно просто. На «раз-два-три» на вашем столе появится превосходный десерт без яиц, молочных продуктов и сливочного масла. Кстати, по этой же причине такая выпечка вполне может пополнить копилку веганских и вегетарианских рецептов.

    Время приготовления – 45 минут.

    Количество порций – 8 .

    Ингредиенты

    Для приготовления легкого, нежного, необыкновенно вкусного постного морковного печенья с изюмом необходимо подготовить вот такие ингредиенты по списку:

    • тёртая свежая морковь — ½ ст.;
    • изюм – ½ ст.;
    • рафинированное растительное масло – ½ ст.;
    • мука – 2, 5 ст.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
    • грецкие орехи – ½ ст.;
    • сахарный песок – 1 ст.;
    • кокосовая стружка – ½ ст.;
    • ваниль – 1 щепотка;
    • овсяные хлопья – ½ ст.

    Как испечь постное морковное печенье с изюмом

    Самостоятельно испечь лакомое и аппетитное постное морковное печенье с изюмом – это очень просто. Вам нужно только следовать предложенному пошаговому рецепту с фото.

    1. Первым делом подготовить все необходимые ингредиенты для постной выпечки.

    На заметку! Стоит сразу же подготовить изюм. Сушеные ягоды надо перебрать и промыть. Отправить их в миску и залить ½ стакана кипящей воды. Изюму надо дать настояться в течение 10-15 минут.

    1. Взять большую удобную миску для замешивания теста. Отправить в неё сахарный песок. Смешать его с кокосовой стружкой и овсяными хлопьями. Сюда же отправить измельченные грецкие орехи. Морковь следует очистить и ополоснуть в проточной воде. Овощи нужно натереть на мелкой терке. В результате у вас должно получится ½ стакана овощной стружки. Морковную заготовку отправить в эту же ёмкость. Присыпать смесь щепоткой ванили.

    1. Тщательно перемешать состав. Всыпать в него просеянную с разрыхлителем для теста муку.

    1. Основательно перемешать сухие ингредиенты.

    1. Отправить в смесь изюм. Его нужно добавить в тесто вместе с водой, в которой он замачивался. Именно поэтому так важно предварительно тщательно его промыть.

    1. Разбавить состав рафинированным растительным маслом.

    На заметку! Очень важно взять именно очищенный продукт, чтобы готовая выпечка не приобрела неприятные посторонние запахи.

    1. Как следует всё перемешать: сперва – ложкой, потом – вручную.

    1. Из готового теста сформировать небольшое круглое печенье.

    1. Полученное постное морковное печенье с изюмом выложить на противень, который предварительно обязательно покрывается пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Отправить на 20-25 минут в духовку. Запекать лакомство при 180 градусах.

    Готово! Получается необычайно вкусно, нежно, аппетитно! Непременно попробуйте и вы испечь такое лакомство во время Великого поста или в любое другое время.

    Во время Великого поста было бы неким кощунством с моей стороны не написать хотя бы один рецепт на тему постной кухни.
    Честно говоря, я никогда не постилась и не собираюсь, а вот иногда вкусной выпечкой не прочь побаловать свое семейство, поэтому речь пойдет о невероятно вкусном хрустящем морковном печенье, рецепт которого взят из вегетарианской кухни.
    Нам понадобятся следующие продукты, которые, наверняка, найдутся под рукой на кухне у большинства хозяек: растительное масло, морковь сладких сортов, сахар, мука, изюм, соль, разрыхлитель (или сода с уксусом).

    Самое первое, что следует сделать - это подготовить изюм к использованию, а именно, залить его кипятком.

    Пока он будет набухать, натираем на самой мелкой терке морковь:

    К ней добавляем сахар


    и растительное масло:

    Все тщательно перемешиваем, добиваясь полного растворения сахара.
    Изюм, который простоял, залитый кипятком, 15-20 минут, сливаем и немного подсушиваем бумажным полотенцем. Отправляем его к морковной массе, вместе с разрыхлителем и солью.

    Перемешав, начинаем понемногу добавлять муку и замешивать плотное пластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

    Для достижения нужной консистенции я потратила чуть больше 2,5 стаканов муки. Ее количество будет зависеть от сочности Вашей моркови.
    Теперь все тесто делим на небольшие кусочки, у меня их получилось 24 и, придавив немного ладонью, выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Печенье стоит выкладывать на некотором расстоянии друг от друга, так как оно будет немного увеличиваться в ширину.
    Выпекаем в хорошо прогретой духовке, при температуре 200 градусов 20-25 минут, пока печенье не приобретет нежный румянец.

    Вынув печенье из духовки и дав ему немного остыть, выкладываем на тарелку, присыпав сахарной пудрой и подаем к столу.

    Такое печенье имеет отличный очень сладкий вкус и придется по душе как детям, так и взрослым. Особенно вкусно есть такое печенье, запивая молоком, но с чаем или кофе тоже неплохо.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT00h45M 35 мин.

    Сладости могут быть полезными, особенно если вы сделаете их на основе свежих фруктов и овощей. Из тертой моркови получается прекрасное тесто, которое можно дополнить изюмом, корицей, орехами и другими полезными ингредиентами. Не кладите в выпечку слишком много масла и сахара, тогда свежее морковное печенье подойдет и для детского или диетического питания.

    Диетическое морковное печенье: видео рецепт

    Морковное печенье с изюмом

    Вам потребуется: - 2 крупные свежие моркови; - 2 яйца; - 300 г пшеничной муки высшего сорта; - 0,5 стакана сахара; - 0,25 стакана изюма без косточек; - 100 г густой жирной сметаны; - 0,25 чайной ложки соли; - 1 чайная ложка ванильного сахара; - 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Выбирайте сочную и сладкую морковь, с ней печенье будет вкуснее

    Изюм без косточек промойте и залейте горячей водой. Через 15 минут воду слейте, изюм обсушите. Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на терке. Сметану смешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавьте яйца. Выложите в смесь тертую морковь, перемешайте до однородности.

    Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Порциями всыпьте муку в морковно-сметанную массу, добавьте изюм и перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще муки.

    На присыпанной мукой доске раскатайте тесто, выемкой вырежьте кружки и разложите печенье на смазанном маслом противне. Выпекайте изделия до приятного золотистого цвета в духовке, разогретой до 200 градусов. Горячее печенье снимите с противня и остудите на доске. Готовые изделия можно слегка присыпать сахарной пудрой.

    Морковное печенье с орехами

    Печенье, испеченное по этому рецепту , получается умеренно сладким. Если вам нравится более насыщенный вкус, увеличьте количество сахарной пудры. Вам потребуется:

    6 морковок среднего размера; - 0,5 стакана сахарной пудры; - 5 столовых ложек сливочного масла; - 2 стакана муки; - 0,5 стакана ядер лесных орехов; - 0,5 апельсина; - 0,25 чайной ложки соли; - 0,5 чайной ложки соды; - 1 яйцо.

    Лесные орехи можно заменить обжаренным миндалем или кешью

    Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на терке. Лесные орехи ошпарьте кипятком, снимите кожицу и крупно истолките ядра в ступке. Сливочное масло растопите. С апельсина срежьте цедру, выжмите сок.

    В глубокой миске смешайте тертую морковь, сахарную пудру, соль, соду, растопленное масло, 1 чайную ложку апельсиновой цедры и сок. Порциями всыпайте просеянную муку, замешивая нелипкое, умеренно крутое тесто. Соберите его в шар, оберните пищевой пленкой и уберите на холод.

    Через полчаса раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой доске. Формочками вырежьте из него разнообразные фигурки. Уложите их на лист, смазанный маслом. Яйцо взбейте и смажьте им печенье. Посыпьте изделия рублеными орехами и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте десерт около получаса, затем охладите на доске и подавайте.

    Какое-нибудь морковное печенье у нас в семейном меню бывает практически раз в неделю, а то и чаще. Оно нравится мне, супругу и дочке, а когда в гостях сыновья, то печенье исчезает с ещё большей скоростью. Родня, друзья и знакомые не против, когда на встречу с ними прихожу с пакетиком морковного печенья. Начинаю уже ассоциироваться с морковной выпечкой...

    Кроме , готовлю морковное печенье с изюмом на сметане. Морковь в тесто идет сырая в виде жмыха после соковыжималки или тертая. Жмых может быть свежим или замороженным. У меня чаще замороженный, жалко же выкидывать, лучше заморозить на потом... В зависимости от сочности морковного ингредиента, варьируется количество муки для теста.

    Морковное печенье на сметане получается мягким, в отличие от более песочных вариантов на масляном тесте, поэтому изюм в составе - очень в тему! Кроме изюма, придать разнообразие незатейливому тесту могут пряности: ваниль, корица, цитрусовая цедра.

    Для сметанного печенья из моркови с изюмом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

    Изюм нужно тщательно промыть и замочить в воде для его размягчения. Морковь нужно мелко натереть, если у вас не жмых, и если жмых замороженный, то ему надо оттаять.

    Соедините измельченную морковь с сахаром и сметаной и перемешайте их.

    Порциями добавляйте муку, перемешанную с разрыхлителем и ванилином.

    Сильно вымешивать тесто не нужно. Главное, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались между собой. Добавьте в морковное тесто подготовленный и обсушенный изюм.

    Раскатайте морковное тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и нарежьте его на заготовки печенья, например, в форме треугольников.

    Уложите заготовки печенья из моркови на смазанный противень или на пекарскую бумагу и запекайте в разогретой духовке при 170-180 градусах около 20 минут.

    Морковное печенье с изюмом готово.

    Оно мягкое, ароматное, очень вкусное и вполне полезное...


    Яркий оранжевый цвет печенья поднимает настроение и аппетит. Если не верите, испеките сами морковное печенье по одному из предложенных рецептов.

    Вкус морковки в таком лакомстве совершенно не чувствуется. Выпечка получается ароматной и мягкой, долго не черствеет. Морковь улучшает структуру теста, вкус и внешний вид печенья. Если вы думаете, что у морковки и сладких блюд не может быть ничего общего, то сильно заблуждаетесь. Ее использовали для приготовления сладких десертов еще в те далекие времена, когда сахар был редким и дорогим продуктом. Из моркови пекли сладкие пирожки, морковные торты и печенье.

    Сахар сейчас можно купить свободно, но морковная выпечка не стала от этого менее вкусной, просто немного забылась, вытесненная магазинным разнообразием печенья. Обязательно попробуйте один из предложенных рецептов, чтобы в этом убедиться.

    Простое морковное печенье

    Это самый простой рецепт, который можно приготовить, чтобы распробовать вкус морковных печений. Для аромата добавьте цедру апельсина, лимона или ванилин, некоторым нравится в тесте корица.

    Вкус Инфо Печенье

    Ингредиенты

    • Морковка – 1 ст.;
    • Сахар – 150 г;
    • Масло сливочное – 100 г;
    • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • Мука – около 350 г.


    Как приготовить вкусное морковное печенье

    Мягкое масло перетираем до однородности с сахаром.

    Морковь пропускаем через мясорубку или трем на мелкой терке, и кладем к маслу. Можно использовать морковный жмых, который остается в соковыжималке, добавив в него пару ложек морковного сока.

    Перемешиваем морковь с масляной массой. Добавляем ванилин на кончике ножа или чайную ложку лимонной цедры.

    Разрыхлитель перемешиваем с мукой. Засыпаем муку к моркови.

    Вымешиваем пластичное тесто. Влажными руками формируем шарики, и выкладываем на промасленный противень. Включаем духовку, чтобы она прогрелась.

    Выпекаем печенье около 25 минут (ориентируйтесь на свою печку) при 180 градусах. Подаем вкусное печенье к чаю, соку, йогурту и другим напиткам.

    Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

    Печенье получается мягким, воздушным и рассыпчатым, с маленькими дырочками от расплавившегося в тесте шоколада. Очень радует приятный аромат цитрусовой цедры и нежный сливочный вкус.

    Ингредиенты:

    • сахар – 100 г;
    • сметана – 50 мл;
    • овсяные хлопья – 50 г;
    • апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
    • белый шоколад – 60 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • мука – около 240 г;
    • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
    • морковь – 80 г.

    Приготовление:

    1. Морковь натираем на мелкой терке, и смешиваем с апельсиновой цедрой. Она должна немного постоять, чтобы выделился сок. Весь лишний сок сливаем в стакан, придерживая морковку рукой, он в тесте не нужен.
    2. Перемешиваем сухие и влажные компоненты отдельно. В муку добавляем перемолотые в блендере хлопья, разрыхлитель и шоколад, натертый на терке.
    3. Сахар и мягкое масло взбиваем 5 минут до пышности, чтобы печенье получилось воздушным. Добавляем сметану, ванилин и морковь.
    4. Соединяем сухую и влажную составляющую теста, вымешиваем, убираем в холодильник на час. Тесто очень мягкое, липнущее к рукам, после холодильника с ним будет легче работать.
    5. На лист, застеленный промасленной пищевой фольгой или бумагой, выкладываем печенье небольшими шариками с грецкий орех. Печем около 15 минут в духовке при 180 градусах. По аромату будет слышно, что морковное печенье с овсяными хлопьями и шоколадом готово. Можно заваривать чай и звать гостей.

      Тизерная сеть

    Постное морковное печенье с изюмом

    Идеально сочетание пользы и вкуса, сделали этот рецепт любимым для многих приверженцев здорового питания. Постное морковное печенье пахнет медом, и съедается намного быстрее овсяной выпечки из магазина. Такой десерт можно готовить в пост, так как в нем нет сливочного масла и яиц, или в качестве быстрого завтрака вместо надоевшей овсяной каши.

    Ингредиенты:

    • хлопья овсяные – 170 г;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • изюм и грецкие орехи – 100 г;
    • морковь – 160 г;
    • соль – 0,25 ч. л.;
    • постное масло – 60 мл;
    • мука – 1,25 ст.;
    • мед – 7 ст. л.

    Приготовление:

    1. Морковь натираем на мелкой терке, смешиваем с медом, изюмом, поджаренными на сковороде грецкими орехами и рафинированным постным маслом.
    2. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и хлопьями. Лучше брать мелкие овсяные хлопья № 2 или немного размолоть их.
    3. Вымешиваем тесто, соединив обе части в однородную массу.
    4. Выкладываем на подготовленный противень, застеленный промасленной бумагой небольшие печенья.
    5. Ставим в горячую духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Подаем аппетитное печенье из моркови к теплому молоку.
    Морковное печенье с творогом

    Этот рецепт будет интересен молодым мамочкам. Из моркови и творога они смогут приготовить много вкусных и полезных угощений для детей – сырники, запеканки, торты и печенье.

    Ингредиенты:

    • творог – 300 г;
    • масло – 120 г;
    • сметана – 2 ст.л.;
    • мука – 200 г;
    • соль – щепотка;
    • морковь – 240 г;
    • сахар – 200 г;
    • яйцо – 2 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • изюм, курага или чернослив – 100 г.

    Приготовление:

    1. Трем морковь на мелкой терке. Растапливаем сливочное масло на водяной бане.
    2. Взбиваем яйца, и добавляем в них сахар. Если у вас темный, тростниковый сахар, его можно положить немного меньше.
    3. Смешиваем морковь, половину нормы творога, яйца и сахар, масло, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Можно добавить для запаха немного ванилина.
    4. Печенье выкладываем ложкой на застеленный промасленной бумагой противень. Сверху украшаем изюмом или кусочками кураги и чернослива по своему желанию.
    5. Ставим печенье в горячую духовку, выпекаем при 200 градусов около 40 минут, пока края не подрумянятся.
    6. Теперь сделаем прослойку для нашего печенья. Смешаем миксером оставшуюся норму творога, творог и чайную ложку сахара.
    7. Готовое печенье смазываем творожной массой, чтоб получились печеньки как на фото.
    8. Подаем ароматную и румяную выпечку к молоку, чаю, соку на завтрак или полдник.
    Морковное печенье с джемом

    Эта выпечка чем-то напоминает песочные рогалики с джемом. Если вы их любите, морковное печенье с яблочным вареньем вам обязательно понравится. Можно положить густой абрикосовый джем вместо яблочного варенья или вареное сгущенное молоко с поджаренными грецкими орехами.

    Ингредиенты:

    • крупная морковь – 2 шт.;
    • маргарин или сливочное масло – 200 г;
    • густое яблочное варенье – 1 б.;
    • постное масло – 1 ч. л.;
    • яйцо – 2 шт.;
    • сахар – 220 г;
    • мука – около 700 г;
    • разрыхлитель – 2 ч. л.

    Приготовление:

    1. Сырую очищенную морковь натираем на мелкой терке. Можно натереть крупно, но тогда тесто не будет однородным, в нем будут попадаться оранжевые морковные кусочки.
    2. Масло или маргарин растапливаем на водяной бане, и оставляем остывать.
    3. Яйца взбиваем до образования пены, добавляем сахар. Для аромата можно положить ванилин на кончике ножа.
    4. Смешиваем морковь, сахарно-яичную массу и растопленное масло.
    5. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, добавляем к моркови и другим ингредиентам.
    6. Вымешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
    7. Раскатываем тесто на небольшие лепешки, 5 или 6 см в диаметре. На середину каждой выкладываем по чайной ложечке яблочного варенья.
    8. Складываем лепешки пополам в форме вареников, и делаем надрезы по краю, как лепестки цветка.
    9. Печенье кладем на подготовленный противень, ставим в горячую духовку. Выпекаем около 25 минут при 200 градусах. Когда остынет, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и зовем семью пить чай.

    Приятного вам аппетита!

    Лучший заменитель растительного масла в печенье

    Пирожные — это восхитительное сладкое лакомство, и печь их так же весело, как и есть!

    Однако иногда приходится отклоняться от рецепта. Изменение ингредиентов в рецепте брауни часто может изменить вкус рецепта брауни. Если вы хотите заменить растительное масло в пирожных, к счастью, есть много вариантов.

    Растительное масло — не единственный жир, который можно использовать для выпечки печенья, чтобы оно оставалось влажным и вкусным.Если у вас закончилось растительное масло или вы хотите более здоровую альтернативу, есть много разных ингредиентов, которые вы можете превратить в масло.

    Оливковое масло входит в состав растительного масла, поэтому его стоит использовать в качестве заменителя растительного масла в печенье. Однако обратите внимание на тип используемого оливкового масла; более сильное оливковое масло повлияет на вкус пирожных. Текстура печенья от этого не изменится, но будет ощущаться отчетливый аромат оливкового масла.

    Избегайте значительных изменений вкуса, выбирая более легкое оливковое масло.Это идеальный выбор, если вам нечем заменить растительное масло, ведь оливковое масло есть на каждой кухне. Оливковое масло осветлит печенье и сделает его более пышным.

    Оливковое масло также имеет различные преимущества для здоровья, чем растительное масло (и большинство масел, если уж на то пошло). Если вы ищете более здоровый вариант, вот какое оливковое масло полезно для вашего здоровья:

    • Богато мононенасыщенными жирами (полезными!)
    • Содержит антиоксиданты
    • Противовоспалительное (защищает от диабета, артрита, ожирения, и т. д.)
    • Снижает риск сердечных заболеваний

    Используйте соотношение 1 к 1, чтобы использовать оливковое масло в печенье. Если рецепт требует полстакана растительного масла, вы будете использовать полстакана оливкового масла.

    Еще одним жидким жиром, который можно легко заменить растительным маслом в печенье, является рапсовое масло. Это масло с низким содержанием холестерина и низким содержанием насыщенных жиров, которое можно найти в большинстве кухонь. Так что, если вы нуждаетесь или хотите уменьшить содержание жира в печенье, масло канолы подойдет.Однако рапсовое масло имеет низкую питательную ценность, поэтому это не самый здоровый вариант.

    Рапсовое масло имеет относительно нейтральный вкус и не должно сильно мешать вкусу печенья. Чтобы использовать масло канолы в своем рецепте, измените его в той же пропорции. Если вам нужна чашка растительного масла, вы можете заменить ее чашкой масла канолы.

    Если вы хотите, чтобы ваше печенье имело уникальный вкус, подумайте об использовании кокосового масла. Мало того, что это одно из самых полезных масел, оно также добавляет восхитительный аромат кокоса (если вам это нравится, конечно).

    В научном мире до сих пор ведутся споры о пользе кокосового масла для здоровья. Однако вы получите следующие преимущества от его использования:

    • Блестящие волосы
    • Здоровая кожа
    • Защитите печень
    • Улучшите здоровье зубов

    Кокосовое масло твердое, поэтому его нужно сначала растопить, прежде чем добавлять в рецепт . Как и в случае с другими маслами, заменяя их в соотношении 1 к 1 — замените чашку растительного масла на чашку кокосового масла.

    Если вы хотите меньше кокосового вкуса, попробуйте добавить чайную ложку ванили, чтобы сбалансировать его.

    Нет одинаковых рецептов пирожных. Некоторые призывают к растительному маслу; другие просят масло. Некоторые люди хотят, чтобы вы добавили оба. Но знаете ли вы, что растительным маслом можно заменить сливочное масло или маргарин (даже если в вашем рецепте уже есть сливочное масло)?

    Хотя масло не является более здоровым вариантом, оно, скорее всего, доступно, если у вас нет масла. Кроме того, использование несоленого сливочного масла вместо масла делает печенье пышным.Вы можете измерить его в том же количестве (одна чашка масла = одна чашка масла). Растопите масло и дайте ему остыть, прежде чем добавлять его в свой рецепт.

    В качестве альтернативы вы можете пойти наоборот и заменить сливочное масло маслом, если вам нужен другой вкус, текстура или более полезный брауни. Однако, если вам нужно намазать масло сахаром, лучше придерживаться масла. Сливочное масло с сахаром работает не очень хорошо.

    Масло авокадо — одно из самых полезных масел на рынке. Хотя его может быть трудно найти и оно дороже, чем растительное или оливковое масло, вы получаете большую пользу от его использования при приготовлении пищи и выпечке.Вот лишь некоторые из преимуществ масла авокадо для здоровья:

    • Богато олеиновой кислотой (полезным жиром)
    • Снижает уровень холестерина и артериального давления
    • Улучшает здоровье сердца
    • Помогает усваивать питательные вещества из других продуктов
    • Помогает заживлять раны быстрее
    • Высокое содержание антиоксидантов

    Масло авокадо не имеет ярко выраженного вкуса, но придает печенью сливочный и маслянистый вкус.Вы можете легко заменить растительное масло в равных количествах.

    Уменьшите содержание жира в печенье, используя йогурт вместо растительного масла. Обезжиренный йогурт сделает печенье влажным и воздушным. Придерживайтесь простого обезжиренного йогурта, чтобы избежать нежелательных ароматов.

    Вы можете заменить часть или все масло в равных количествах. Если вы используете коробочный рецепт, замените полстакана масла и два яйца на полстакана йогурта.

    Большинство мам и бабушек знают старый прием добавления яблочного пюре, если смесь слишком сухая.Но можете ли вы отказаться от масла и вместо него использовать яблочное пюре? Краткий ответ: нет. Яблочный мусс не содержит жидкого жира, необходимого для сохранения влажности печенья. Если вы используете только яблочное пюре, ваши пирожные будут очень сухими. (Если вам нравятся сухие пирожные, вперед!)

    Однако вы можете заменить большую часть растительного масла яблочным пюре, и консистенция останется влажной. Чтобы использовать яблочное пюре в выпечке, замените половину используемого масла яблочным пюре.Например, если вам нужен стакан растительного масла, добавьте полстакана. Затем добавьте полстакана яблочного пюре.

    Яблочный мусс подсластит печенье, уменьшив количество сахара и сохранив при этом вкусное лакомство для ваших вкусовых рецепторов. В вашем печенье будет меньше калорий и более полезные ингредиенты!

    Растительное масло получают из растений и могут содержать оливковое масло, подсолнечное масло и т. д. Однако в большинстве продуктовых магазинов продается масло со специальной маркировкой «растительное масло», которое, вероятно, требуется для вашего рецепта печенья.Это растительное масло представляет собой комбинацию всех вышеперечисленных масел, включая рапсовое и соевое масло.

    Так почему же рецепты выпечки требуют, казалось бы, случайного ингредиента?

    Когда разрыхлитель и пищевая сода готовятся, они выделяют газ для образования глютена. Этот процесс может высушить конечный продукт. Растительное масло является разновидностью жира. Жиры прилипают к сухим ингредиентам перед помещением в духовку, замедляя их глютен-образующие свойства, сохраняя смесь влажной и легкой.

    В печенье есть множество заменителей растительных масел, если вам не хватает ингредиента или вы хотите, чтобы ваше печенье было более полезным. Рапсовое, оливковое, авокадо и кокосовое масло можно использовать взаимозаменяемо.

    Используйте сливочное масло для кремового, более рассыпчатого брауни, йогурт для более низкого содержания жира и яблочный соус для более полезного, влажного брауни.

    Вас могут заинтересовать:

    • Заменители кокосового масла
    • Заменители гхи
    .

    Печенье с растительным маслом. Простое печенье для детей

    Многие мамы знают, что малыши с раннего детства любят печенье. Передавать их детям можно с годовалого возраста. Лучше всего делать домашнюю выпечку, приготовленную самостоятельно с минимумом сахара. Приготовить такое лакомство несложно, и оно понравится не только ребенку, но и взрослому!

    Для самых маленьких можно приготовить не только вкусное, но и полезное овсяное печенье.Овсянка обогащена клетчаткой и такими полезными элементами, как фосфор, калий, железо, витамины. Испечь такое печенье несложно, его сможет сделать даже начинающий кулинар.

    Состав:

    1. Овсянка - 85 г
    2. Сливочное масло - 70 г
    3. Яйцо - 1 шт
    4. Мука - 1 ст. л
    5. Корица - ½ чайной ложки.
    6. Сода - ½ ч. л.

    Кулинария:

    • Масло из холодильника нужно заранее приготовить, чтобы оно стало мягким.
    • Возьмите емкость с толстым дном и поставьте на огонь 30 г сливочного масла, затем добавьте в него корицу и овсяные хлопья.
    • Хорошо перемешайте и оставьте на слабом огне на 5 минут. После этого снимите смесь с огня и остудите.
    • В отдельной емкости смешать сахар с яйцом, добавить муку и соду, затем добавить оставшееся сливочное масло.
    • Соединить обе смеси, взбить до однородности и выложить ложкой на противень.
    • Выпекать этот десерт следует 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
    • Когда печенье станет красным, его можно вынуть из духовки.

    Детское песочное печенье: простой рецепт


    Состав:

    1. Мука - 350 г
    2. Сливочное масло - 200 г
    3. Яйцо - 1 шт
    4. Сахар - 130 г
    5. Соль - по вкусу
    6. Разрыхлитель д/теста - ½ чайной ложки.
    7. Арахис или другие орехи - 70 г
    8. Ванильный сахар - ½ пакетика

    Кулинария:

    • Масло размягчить, смешать с яйцом (немного яйца оставить для растекания), затем добавить соль, сахар, разрыхлитель и ванилин.
    • Все взбить миксером до полного растворения сахара.
    • Затем добавьте муку и замесите тесто, если оно слишком липкое, муку добавлять не нужно!
    • Теперь поставьте тесто в холодильник на полчаса.
    • Через 30 минут присыпьте стол мукой и раскатайте на нем большой круг теста толщиной 7 мм. После этого слоя нужно вырезать бисквитные фигурки (это может быть стакан, чтобы печенье было в форме кружочков).
    • Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на него тесто, затем поставить противень в морозильную камеру на 10-15 минут.Тем временем мелко нарежьте орехи и посыпьте ими печенье.
    • Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней куличи не более 15 минут - за это время они должны хорошо подрумяниться.

    Как испечь праздник для малышей?

    Не все мамы знают, что детскую смесь можно давать не только в виде каши, но и очень вкусного печенья! Если его готовят для совсем маленького ребенка, то сахар лучше не добавлять.


    Состав:

    1. Молочная смесь - 300 г
    2. Сахар - 250 г
    3. Какао - 50 г
    4. Сливочное масло - 200 г
    5. Вода - 100 г

    Кулинария:

    • В кастрюлю налить воду и добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения, затем туда же добавить сливочное масло.
    • Все это кипятить на медленном огне до загустения, затем снять с огня.
    • Какао смешать с молочной смесью и влить в густую, уваренную массу.Причем все это нужно вводить постепенно, небольшими порциями, так как сухая смесь может оказаться менее полезной, если полученная масса будет слишком густой.
    • Из полученного теста должно получиться печенье, для взрослых их можно обвалять в какао или обмакнуть в горячий шоколад и сверху посыпать сахарной пудрой.
    • Вот и все - печенье для детского питания готово к чаю!

    Печенье с сыром для детей

    Если у вас есть свободное время полторы пачки творога, а также хочется побаловать ребенка вкусной сладостью, можно испечь печенье с творогом для детей.Он получается очень нежным и вкусным, хотя ингредиенты для его приготовления кажутся приземленными. Ваш малыш будет в восторге!


    Состав:

    1. Сливочное масло - 100 г
    2. Яйцо - 1 шт
    3. Сахар - 3 ст.л. л
    4. Мед - 2 чайные ложки.
    5. Творог - 200 г
    6. Мука - 200 г
    7. Разрыхлитель д/кекса - 1 ч. л.
    8. Ванильный сахар - 1 ч. л.

    Кулинария:

    • Растопить сливочное масло и смешать с сахаром, творогом и медом.Добавить в эту смесь куриные яйца и частично влить в просеянную муку.
    • Затем в смесь нужно всыпать в тесто ванильный сахар и разрыхлитель, все тщательно перемешать, пока тесто не станет мягким.
    • Из полученного теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень, смазанный сливочным маслом.
    • Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее противень и выпекайте там при 180-200 градусах 20 минут.
    • Достав печенье из духовки и противня, посыпьте его сверху сахарной пудрой.

    Выпечка для детей: рецепты с фото

    Наверняка все мамы любят баловать своих детей сладостями, особенно приготовленными. А когда хочется побаловать ребенка чем-то необычным и очень вкусным, что может быть прекраснее домашней детской выпечки? Его можно приготовить вместе с детьми – это совсем не сложно и получится очень весело!

    "Свиные уши"


    Состав:

    1. Яйца - 3 шт.
    2. Мука - 1 ст.
    3. Сахар - 1 ст.л.
    4. Сода - ½ ч. л.
    5. Лимонный сок или уксус - ½ ч. л.

    Кулинария:


    Взбить яйца с сахаром, добавить пекарский уксус, хорошо перемешать.

    Затем добавить в смесь муку и замесить тесто. Его консистенция должна напоминать сметану.


    Смажьте сковороду маслом и ложкой вылейте на нее тесто, оно растечется, но это не повод паниковать - так и должно быть!


    Выпекать нужное вам печенье в духовке, разогревать до 180 градусов в течение 10 минут, до светло-желтого цвета.


    После извлечения противня из духовки и из духовки, пока он еще горячий, быстро защипните края.

    Ванильные рогалики


    Состав:

    1. Мука - 400 г
    2. Вода - 200 мл (и дополнительно 500 мл для приготовления пищи)
    3. Растительное масло - 30 мл
    4. Яйцо - 1 шт
    5. Сахар - 2 - 3 ст. л
    6. Свежие дрожжи - 20 г
    7. Кунжут - по вкусу
    8. Ванилин - 2 щепотки
    9. Соль - по вкусу

    Кулинария:

    Нагрейте 200 мл горячей воды до 40 градусов, добавьте щепотку соли, сахар и дрожжи и все растворите.


    Отделите яичный белок от желтка. В воду добавляем белок с дрожжами и туда же добавляем растительное масло. Затем добавить муку, ванилин и кунжут.


    Замесить тесто. Он должен стать пластичным. Затем его следует накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.



    По истечении этого времени тесто следует развернуть и снова вымесить, затем разделить на 16 равных частей и сформировать булочки.


    Булочки должны полежать через 5-7 минут.

    Вскипятите 500 мл воды и посолите. С помощью шумовки булочки нужно опустить отдельно друг от друга.


    Отдельный рогалик следует обжарить с каждой стороны по 10 секунд, а затем положить на сушильную доску.


    Противень смажьте маслом, рогалики смажьте оставшимся от яйца желтком и посыпьте сахаром и кунжутом.

    Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда рогалик и булочки на 15 минут.

    Готовые булочки остынут и их можно запивать чаем или молоком, они очень вкусные и сытные!

    Многие мамы знают, что малыши с раннего детства любят печенье. Передавать их детям можно с годовалого возраста. Лучше всего делать домашнюю выпечку, приготовленную самостоятельно с минимумом сахара. Приготовить такое лакомство несложно, и оно понравится не только ребенку, но и взрослому!

    Как сделать печенье для детей?

    Для самых маленьких можно приготовить не только вкусное, но и полезное овсяное печенье.Овсянка обогащена клетчаткой и такими полезными элементами, как фосфор, калий, железо, витамины. Испечь такое печенье несложно, его сможет сделать даже начинающий кулинар.

    Состав:

    1. Овсянка - 85 г
    2. Сливочное масло - 70 г
    3. Яйцо - 1 шт
    4. Мука - 1 ст. л
    5. Корица - ½ чайной ложки.
    6. Сода - ½ ч. л.

    Кулинария:

    • Масло из холодильника нужно заранее приготовить, чтобы оно стало мягким.
    • Возьмите емкость с толстым дном и поставьте на огонь 30 г сливочного масла, затем добавьте в него корицу и овсяные хлопья.
    • Хорошо перемешайте и оставьте на слабом огне на 5 минут. После этого снимите смесь с огня и остудите.
    • В отдельной емкости смешать сахар с яйцом, добавить муку и соду, затем добавить оставшееся сливочное масло.
    • Соединить обе смеси, взбить до однородности и выложить ложкой на противень.
    • Выпекать этот десерт следует 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
    • Когда печенье станет красным, его можно вынуть из духовки.

    Песочное печенье для детей: рецепт

    Состав:

    1. Мука - 350 г
    2. Сливочное масло - 200 г
    3. Яйцо - 1 шт
    4. Сахар - 130 г
    5. Соль - по вкусу
    6. Разрыхлитель д/теста - ½ чайной ложки.
    7. Арахис или другие орехи - 70 г
    8. Ванильный сахар - ½ пакетика

    Кулинария:

    • Масло размягчить, смешать с яйцом (немного яйца оставить для растекания), затем добавить соль, сахар, разрыхлитель и ванилин.
    • Все взбить миксером до полного растворения сахара.
    • Затем добавьте муку и замесите тесто, если оно слишком липкое, муку добавлять не нужно!
    • Теперь поставьте тесто в холодильник на полчаса.
    • Через 30 минут присыпьте стол мукой и раскатайте на нем большой круг теста толщиной 7 мм. После этого слоя нужно вырезать бисквитные фигурки (это может быть стакан, чтобы печенье было в форме кружочков).
    • Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на него тесто, затем поставить противень в морозильную камеру на 10-15 минут.Тем временем мелко нарежьте орехи и посыпьте ими печенье.
    • Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней куличи не более 15 минут - за это время они должны хорошо подрумяниться.

    Как испечь печенье для детей?

    Не все мамы знают, что детскую смесь можно давать не только в виде каши, но и очень вкусного печенья! Если его готовят для совсем маленького ребенка, то сахар лучше не добавлять.


    Состав:

    1. Молочная смесь - 300 г
    2. Сахар - 250 г
    3. Какао - 50 г
    4. Сливочное масло - 200 г
    5. Вода - 100 г

    Кулинария:

    • В кастрюлю налить воду и добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения, затем туда же добавить сливочное масло.
    • Все это кипятить на медленном огне до загустения, затем снять с огня.
    • Какао смешать с молочной смесью и влить в густую, уваренную массу.Причем все это нужно вводить постепенно, небольшими порциями, так как сухая смесь может оказаться менее полезной, если полученная масса будет слишком густой.
    • Из полученного теста должно получиться печенье, для взрослых их можно обвалять в какао или обмакнуть в горячий шоколад и сверху посыпать сахарной пудрой.
    • Вот и все - печенье для детского питания готово к чаю!

    Детское сырное печенье: приготовление

    Если у вас есть свободное время полторы пачки творога, а также хочется побаловать ребенка вкусной сладостью, можно испечь печенье с творогом для детей.Он получается очень нежным и вкусным, хотя ингредиенты для его приготовления кажутся приземленными. Ваш малыш будет в восторге!


    Состав:

    1. Сливочное масло - 100 г
    2. Яйцо - 1 шт
    3. Сахар - 3 ст.л. л
    4. Мед - 2 чайные ложки.
    5. Творог - 200 г
    6. Мука - 200 г
    7. Разрыхлитель д/кекса - 1 ч. л.
    8. Ванильный сахар - 1 ч. л.

    Кулинария:

    • Растопить сливочное масло и смешать с сахаром, творогом и медом.Добавить в эту смесь куриные яйца и частично влить в просеянную муку.
    • Затем в смесь нужно всыпать в тесто ванильный сахар и разрыхлитель, все тщательно перемешать, пока тесто не станет мягким.
    • Из полученного теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень, смазанный сливочным маслом.
    • Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее противень и выпекайте там при 180-200 градусах 20 минут.
    • Достав печенье из духовки и противня, посыпьте его сверху сахарной пудрой.

    Выпечка для детей: рецепты с фото

    Наверняка все мамы любят баловать своих детей сладостями, особенно приготовленными. А когда хочется побаловать ребенка чем-то необычным и очень вкусным, что может быть прекраснее домашней детской выпечки? Его можно приготовить вместе с детьми – это совсем не сложно и получится очень весело!

    Печенье детское "Свиные ушки"


    Состав:

    1. Яйца - 3 шт.
    2. Мука - 1 ст.
    3. Сахар - 1 ст.л.
    4. Сода - ½ ч. л.
    5. Лимонный сок или уксус - ½ ч. л.

    Кулинария:


    Взбить яйца с сахаром, добавить пекарский уксус, хорошо перемешать.

    Затем добавить в смесь муку и замесить тесто. Его консистенция должна напоминать сметану.


    Смажьте сковороду маслом и ложкой вылейте на нее тесто, оно растечется, но это не повод паниковать - так и должно быть!


    Выпекать нужное вам печенье в духовке, разогревать до 180 градусов в течение 10 минут, до светло-желтого цвета.


    После извлечения противня из духовки и из духовки, пока он еще горячий, быстро защипните края.

    Ванильные рогалики для детей


    Состав:

    1. Мука - 400 г
    2. Вода - 200 мл (и дополнительно 500 мл для приготовления пищи)
    3. Растительное масло - 30 мл
    4. Яйцо - 1 шт
    5. Сахар - 2 - 3 ст. л
    6. Свежие дрожжи - 20 г
    7. Кунжут - по вкусу
    8. Ванилин - 2 щепотки
    9. Соль - по вкусу

    Кулинария:

    Нагрейте 200 мл горячей воды до 40 градусов, добавьте щепотку соли, сахар и дрожжи и все растворите.


    Отделить белок от желтка. В воду добавляем белок с дрожжами и туда же добавляем растительное масло. Затем добавить муку, ванилин и кунжут.


    Замесить тесто. Он должен стать пластичным. Затем его следует накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.



    По истечении этого времени тесто следует развернуть и снова вымесить, затем разделить на 16 равных частей и сформировать булочки.


    Булочки должны полежать через 5-7 минут.

    Вскипятить 500 мл воды и посолить. С помощью шумовки булочки нужно опустить отдельно друг от друга.


    Отдельный рогалик следует обжарить с каждой стороны в течение 10 секунд, а затем положить на сушильную доску.


    Смажьте противень сливочным маслом, рогалики смажьте оставшимся от яйца желтком и посыпьте сахаром и кунжутом.

    Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда рогалик и булочки на 15 минут.

    Готовые булочки классные и их можно пить с чаем или молоком, они очень вкусные и сытные!

    Какие сладости откажутся от домашней выпечки? Особенно ее любят дети, а мамам всегда хочется побаловать своего малыша чем-то новым и вкусным. Готовить самостоятельно совсем не сложно, особенно если внимательно следовать рецептам.

    Мамы рады давать своему малышу разнообразные закуски, в первую очередь хлеб и печенье.Какое печенье выбрать для своей крохи?

    Печенье в рационе ребенка до года – чистое лакомство. Биологической ценности не имеет, но производители щедро добавляют в состав далеко не гипоаллергенные добавки. Например, сахар. Известно, что сахар препятствует усвоению многих витаминов и минералов. Зачем добавлять сахар в витаминизированное печенье? Есть великая тайна. По-видимому, ребенок должен был есть. По какой-то причине. Также учтите, что любое печенье содержит глютен, может возникнуть непереносимость.Гипоаллергенного печенья не существует. Аллергики часто советуют кормящим мамам и детям-аллергикам использовать печенье типа «Зоологическое» или «Мари» (помните, однако, что это крошечное).

    Говорит педиатр, сотрудник кафедры питания и воспитания Российской медицинской академии последипломного образования Лариса Титова (информация из журнала "Мать и дитя").

    Чтобы разнообразить и обогатить рацион малыша пищевыми веществами, с 7 месяцев можно давать малышу сухарики и обогащать его витаминами детское печенье.Хлеб рекомендуется вводить в рацион с 8-месячного возраста, начиная с 3 г в день, увеличивая его объем к году до 15 г (1/3 куска белого хлеба). 90 582

    Детям до 3 лет не рекомендуется давать ржаной и белый свежеиспеченный хлеб, так как ферментная система ребенка в этом возрасте недостаточно сформирована и не способна расщеплять поступающие углеводы и их потребление в организме неизбежно приводит к проблемам со здоровьем, особенно – к проблемам в работе желудочно-кишечного тракта.Также не рекомендуется использовать отрубной хлеб в питании детей без врачебных рекомендаций. Хлебцы с отрубями рекомендуются для улучшения перистальтики кишечника при запорах, а также при избыточном весе детей 3-5 лет, но каждый вариант должен рассматриваться специалистами индивидуально. 90 582

    Детям первого-второго года жизни рекомендуются в качестве специализированных продуктов, сбалансированных по пищевым веществам в зависимости от их возраста, а также обогащенных минеральными веществами и витаминами.«Взрослые» сухарики и свежее печенье, сушки, пончики и т. д. Можно предлагать детям старше 1,5 лет, например на полдник до 50-60 г. Будьте осторожны, однако многие из этих продуктов могут содержать добавки которые могут вызывать аллергические реакции, такие как арахис, фундук и т. д.

    Также не нужно предлагать сухие и легко нарезаемые продукты ребенку, который еще недостаточно хорошо жует, есть вероятность, что он подавится мелкими кусочками.90 582

    Печенье, кексы, пряники занимают промежуточное положение между булочной и кондитерской. Кондитерские изделия относятся к продуктам с достаточно высокой калорийностью при относительно низкой биологической ценности, поэтому в детском питании их рекомендуется использовать в ограниченных количествах, чтобы не перегружать рацион ребенка углеводами и жирами. Поэтому знакомство со сладкими кондитерскими изделиями лучше отложить на более поздний срок, например через 2,5-3 года, и подавать их в небольших количествах в качестве угощения.90 582

    С года до трех лет количество пшеничного хлеба и хлеба в рационе ребенка увеличивается до 60-80 г, при хорошей переносимости близко к 3 годам можно вводить ржаной хлеб в количестве 15-20 г в сутки . Детям от 3 до 6 лет можно давать 100-120 г пшеничного хлеба, в том числе лепешек и ржаного хлеба - 50 г. Количество кондитерских изделий в этих двух возрастных группах не должно превышать 10-20 г.

    Дети могут «хватать» хлебобулочные изделия и сладости со стола между приемами пищи, тем самым нарушая свой рацион, перебивая аппетит и не получая достаточного количества ценных питательных веществ из менее вкусных продуктов.Сделайте высококалорийную, питательную пищу недоступной для вашего ребенка без вашей помощи. 90 582

    Примечание: врач рекомендует вводить взрослые сухарики и сушить их не ранее 1,5 лет, а у нас традиционно фаршируют на полгода. А до трех лет указывалась норма 60 г - судя по рассказам на форуме, дети, к сожалению, к году получали гораздо больше.

    Таким образом, нельзя перегружать детей раннего возраста ржаным хлебом, так как он содержит фитиновую кислоту, препятствует усвоению минеральных веществ.Цельнозерновой хлеб может слишком агрессивно воздействовать на желудочно-кишечный тракт, ржаной хлеб нельзя давать ежедневно. Особенно свежий. Взрослые сладости и вовсе засоряют организм малыша ненужным антуражем, влияют на скачок гормонов, портят желудок. Он утверждал, что ребенок должен выглядеть «сильным», такой сильный — это хорошо, а здоровье — не ожирение. Ребенок, рацион которого перегружен хлебом (особенно буханкой, печеньем), скорее всего, будет таким толстым, как хотелось бы его близким.Но вряд ли это будет здорово. Клетчатка в больших количествах может мешать нормальному усвоению кальция, железа, магния и других необходимых элементов.

    Первое печенье, которое должен попробовать ребенок, должно быть исключительно детским - без сахара, жира, соли и других вредных добавок.

    Обращаем внимание на количество представленного на рынке Украины детского печенья.

    1. Печенье детское "Первое печенье детское"

    Состав печенья для детей: мука пшеничная, крахмал пшеничный, сахар, масла растительные, молоко сухое обезжиренное, разрыхлитель, соль, витамин В1.Это самый мягкий состав без яиц и сладостей. Печенье Hipp имеет насыщенный вкус и слегка отдает кокосом. В составе аромата не указано, но аромат чувствуется. ИЗ БИО-экологического выращивания В упаковке 28 штук печенья. Характеристики печенья для детей: Первое детское печенье HiPP приготовлено по специальной рецептуре из отборных БИО ингредиентов, что гарантирует безопасность и пользу для ребенка. Очень вкусный, сытный и питательный, имеет удобную форму для маленькой детской ручки.Гладкая, не ломкая, содержит глютен, не содержит стабилизаторов, красителей и ароматизаторов. Использование печенья для грудничков: Детям с шестимесячного возраста в виде каши (2-3 печенья раскрошите на тарелке, добавьте несколько столовых ложек грудного молока, смеси или фруктового сока и смеси), а также для тренировки жевательных навыков на их своя.

    2. Детское печенье "Первые крекеры для малыша" Hipp

    Состав: мука пшеничная, сахар, дрожжи, масло сливочное, масла растительные (пальмовое, подсолнечное), патока сахарная, экстракт солодовый, молоко сухое, лецитин, соль, витамин В1.Это самый мягкий состав без яиц и сладостей. Печенье Hipp имеет насыщенный вкус и слегка отдает кокосом. В составе аромата не указано, но аромат чувствуется. Из био органического земледелия. Продукт не содержит генетически модифицированных ингредиентов.Характеристики товара: Первые сухарики для детей» HiPP создан специально для детей. Это единственные сухарики, предназначенные для детей от 6 месяцев. HiPP качества BIO и рецептура с отборными компонентами BIO обеспечивает безопасность и пользу для ребенка.Тонкие крекеры получаются нежными и хрустящими, поэтому нравятся детям. Особо хорошо насыщенные, содержащие глютен, не содержащие красителей, консервантов и ароматизаторов. Золотисто-желтые гренки выпекаются дважды по специальной технологии, благодаря чему они лучше и легче усваиваются. Идеально подходит для маленькой детской ручки, благодаря специально разработанной продольной узкой форме хлопушки. В упаковке 25 штук сухариков. Применение: Дети с 6-месячного возраста могут получать свои первые детские крекеры » ХиПП целиком или в виде каши: раскрошите крошку 2-3 на тарелке, добавьте необходимое количество молока, воды или фруктового сока и перемешайте; оставить ненадолго для набухания; При желании можно добавить несколько чайных ложек фруктового пюре HiPP (например, яблоки или груши William Pears).Вашему ребенку это понравится. Благодаря своим нежным хрустящим свойствам крекеры HiPP Baby First Baby особенно подходят для жевания первыми зубами, что способствует развитию челюстей и жевательных мышц.

    3. Печенье "Расти большое" - детская каша


    4. Печенье "Расти большое" - детское со вкусом яблока

    Состав: мука из отборных сортов пшеницы, сахар, жир растительный, инвертный сахарный сироп, декстроза, сыворотка сухая, яблочный концентрат (1%), сливки сухие, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония), соль, ароматизатор яблочный, эмульгатор: лецитин, витамины и минералы.


    5. Печенье "Grow Big" со вкусом детского банана

    Печенье с витаминами и минералами - идеально сбалансированный рацион для развития вкуса и подготовки ребенка к "взрослой пище". Печенье — переходный продукт, который позволяет вашему ребенку тренировать жевательные навыки, необходимые для приема твердой пищи. Рекомендован Институтом питания РАМН.

    Состав: мука из отборных сортов пшеницы, сахар, растительный жир, инвертный сахарный сироп, декстроза, сыворотка сухая, банановый концентрат (1%), сливки сухие, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония), соль, ароматизатор банан, эмульгатор: лецитин, витамины и минералы.


    6. Печенье "Расти большое" со вкусом малины для малышей

    Печенье со вкусом малины — это идеально сбалансированный рацион, вызывающий вкусовые ощущения и подготавливающий ребенка к «взрослой пище». Печенье — это промежуточный продукт, который позволяет вашему ребенку практиковать жевательные навыки, необходимые для употребления твердой пищи. Рекомендован Институтом питания РАМН. Состав: Мука из отборных сортов пшеницы, сахар, жир растительный, инвертный сахарный сироп, декстроза, молочная сыворотка сухая, порошок малины (0,7%), молоко сухое, разрыхлители (гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония), соль поваренная, ароматизатор малина, эмульгатор: лецитин, витамины и минералы.


    7. Хайнц (Heinz) Банановые пирожные с яблоком с 6 месяцев

    Содержит оптимальное количество сахара, полезное для ребенка.
    Не содержит яиц.
    Преобладание в рецептуре молочных белков, обогащение витаминами группы В и минеральными веществами обеспечивает потребность ребенка в витаминах и микроэлементах до школьного возраста.
    Рекомендуется беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и детям дошкольного возраста.
    Содержит витамины А, РР и группы В, микроэлементы, в том числе железо и кальций.
    Не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, ароматизаторов и генетически модифицированных ингредиентов.
    Состав: мука пшеничная, сахар, масло растительное, пюре банановое 6,9%, молоко сухое обезжиренное, пюре яблочное 3,4%, солод ячменный, пищевые волокна (инулин), разрыхлитель (гидрокарбонат аммония, дифосфат динатрия, гидрокарбонат натрия), минералы ( кальций, железо), натуральные ароматизаторы, витамины (В1, В2, В6, РР).


    8. Печенье "Heinz" (Хайнц) с яблоком с 5 месяцев

    Heinz — один из лучших производителей детского питания.Хайнц обладает удивительно нежным вкусом и ароматом, быстро растворяясь в воде и молоке, превращаясь по консистенции в кремообразную кашицу.

    Содержит оптимальное количество сахара, полезное для ребенка. Не содержит яиц. Преобладание в рецептуре молочных белков, обогащение витаминами группы В и минеральными веществами обеспечивает потребность ребенка в витаминах и микроэлементах до школьного возраста. Содержит витамины А, РР и группы В, микроэлементы, в том числе железо и кальций.

    Не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, ароматизаторов и генетически модифицированных ингредиентов.

    Состав: мука пшеничная, сахар, пюре яблочное, масло растительное 9,1%, молоко сухое обезжиренное, солод ячменный, пищевые волокна (инулин), разрыхлитель (гидрокарбонат аммония, дифосфат динатрия, гидрокарбонат натрия), минералы (кальций, железо), натуральные ароматизаторы, витамины (В1, В2, В6, РР).


    9. "Хайнц" (Heinz) выпечка (6) со злаками 6 месяцев

    Состав - мука (пшеничная, овсяная, ячменная, ржаная, рисовая, кукурузная), сахар, жир растительный, солод, обезжиренное молоко, карбонат аммония, карбонат натрия, виннокислый калий, карбонат кальция, фумарат железа, витамины В1, В2, В6, ПП


    10.Хайнц (Heinz) Baby Cookie (4 витаминки) с 5 месяцев


    11. Детское печенье Heinz

    Состав: мука пшеничная (содержит глютен), сахар, пальмовое масло, солод, сухое обезжиренное молоко, гидрокарбонат аммония, тартрат калия, гидрокарбонат натрия, минеральные соли (карбонат кальция, фумарат железа), витамины В1, В2, В6, РР, ванилин. .


    12. Печенье БИО (банан) "Зоопарк" с 6 месяцев (Semper)

    Печенье New Semper изготовлено из органического сырья, выращенного без применения искусственных удобрений в экологически чистых сельскохозяйственных районах, вдали от крупных промышленных предприятий и автомагистралей.


    13. "Semper" (Семпер) Печенье БИО (Ванильное) "Фермерское" с 6 месяцев

    Экологический продукт. С пребиотиком. С натуральными фруктами. Обогащен витаминами и минералами

    Не содержит: сахара, ароматизаторов, консервантов, ГМО.

    Состав: пшеничная мука, концентрат виноградного сока, негидрогенизированное подсолнечное масло, пшеничный крахмал, олигофруктоза, сухое обезжиренное молоко, сушеный банановый порошок, инулин, карбонат кальция, разрыхлитель (карбонат аммония), пирофосфат железа II, витамин С, йодид калия. , ниацин, витамин B1 (тиамин), витамин B2.Органические продукты.


    14. Печенье "Агуша" малиновое для детей с 7 месяцев

    Агуша - вкусное и питательное детское печенье, которое можно давать ребенку между приемами пищи, если он немного проголодался.

    Дополнительное печенье:

    - Обогащено пребиотическими волокнами, способствующими комфортному пищеварению.

    Состав: пшеничная мука, фруктоза, растительный жир, обезжиренное молоко, натуральный порошок малины, пребиотические пищевые волокна: фруктоолигосахариды и натуральные растительные волокна Фибрегам, пшеничные волокна, экстракт мальтозы, разрыхлители: гидрокарбонат аммония и гидрокарбонат натрия, соль, эмульгатор - регулятор кислотности лецитин - дифосфат динатрия, натуральный ароматизатор - малина.
    Не содержит глютена.


    15. Ванильное печенье Агуша для детей с 7 месяцев

    Гуша — это вкусный и питательный бисквит, который можно давать ребенку между приемами пищи, если он немного проголодался.
    Печенье «Бэби Агуша» способствует развитию навыков активного жевания.
    Кроме того, наше печенье:
    - Без сахара, крахмала, яичного порошка.
    - Обогащен пребиотическими волокнами, которые
    способствуют пищеварению.
    - Имеет форму игры в виде зверушек, которая понравится вашему ребенку.
    Состав: пшеничная мука, фруктоза, растительный жир, сухое обезжиренное молоко, натуральный сухой порошок малины, пребиотические пищевые волокна: фруктоолигосахариды и натуральные растительные волокна
    Файбергам, пшеничные волокна, экстракт мальтозы, разрыхлители: гидрокарбонат аммония и гидрокарбонат натрия, соль , эмульгатор - лецитин, регулятор кислотности - дифосфат динатрия, натуральный ароматизатор - малина.
    Не содержит глютена.


    16. Печенье Агуша детское с яблоком с 7 месяцев

    Печенье овсяное - идеально сбалансированное питание для развития вкуса и подготовки ребенка к "взрослой пище". Печенье — это промежуточный продукт, который позволяет вашему ребенку практиковать жевательные навыки, необходимые для употребления твердой пищи. Рекомендован Институтом питания РАМН. Состав: Мука из отборных сортов пшеницы, сахар, масло сливочное, жир растительный, молочная сыворотка, декстроза, мука овсяная (2%), молоко обезжиренное, сироп инвертный сахарный, мед, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия, карбонат аммония), крахмал кукурузный, соль пищевая. , эмульгатор: лецитин, витамины и минералы.


    17. Нордик Галета

    Все продукты ТМ Nordic содержат клетчатку. Nordic (Oatmeal Oat Biscuit) имеет очень приятный вкус. Богат витаминами В и Е, минеральными веществами. Отруби смягчают вкус и структуру желейного печенья и обогащают его пищевую ценность минералами. Наличие овсяных отрубей способствует стабилизации сахара в крови, снижению уровня холестерина. Медовое печенье имеет высокую пищевую ценность, способствует нормализации работы пищеварительного тракта.

    Это печенье овсяное с медом, овсяное с черникой, овсяное с фруктами, овсяное с корицей.


    18. Печенье «Детские ладушки»

    Кондитерская фабрика "Лагода" в январе 2004 года. Выпущено новое печенье для детей "Ладушки". Этот продукт, изготовленный из натурального сырья, обогащен витаминами (В1, В2, Е, С, А, РР) и микроэлементами (кальцием, железом, натрием, калием, фосфором, магнием), необходимыми для здорового развития ребенок. Отличительной особенностью печенья «Ладушка» является то, что оно не содержит ароматизаторов и красителей, а ароматизатор, придаваемый печенью, ему придает пчелиный мед, морковь и лимон.
    Ладушки — первое печенье для детей украинского производителя. Новое печенье рекомендовано Министерством здравоохранения Украины.

    19. Печенье "Экстрамалис" детское (йодовое) с 5 месяцев (Чипа, Италия)

    Чипсы «Экстрамалис» йодосодержащие печенья оптимальны для восполнения дефицита йода в организме. Печенье содержит витамины группы В и С, а также йод, кальций, фосфор и железо. Йод необходим для развития центральной нервной системы и, прежде всего, головного мозга на всех этапах формирования организма — от внутриутробного развития ребенка, когда йод следует давать беременной женщине, до завершающего детского и подросткового периодов.В первую очередь от дефицита йода страдают дети. Недостаток йода в организме ребенка приводит к карликовости, задержке формирования половых желез, нарушению формирования вестибулярного аппарата и даже к глухоте. Йод играет важную роль в функционировании щитовидной железы.

    Состав: мука пшеничная в/с, сахар, масло коровье, экстракт солодовый, молоко сухое, яичный порошок, мед натуральный, добавки пищевые (цитрат кальция Е-333, фосфат кальция (монокомпонент) для пищевой промышленности Е-341, сульфат железа (11 ) чистота гептагидрат), калия йодид - разрешен к применению в производстве продуктов детского питания, крахмала кукурузного, разрыхлителя (соды), йодной соли пищевой, концентрата фосфолипидов пищевых, ароматизаторов натуральных, витаминов С, РР, В1, В2.

    Также у этой марки вы можете найти печенье этого типа. (Экстрамалисен является чемпионом среди средств от аллергии, потому что содержит яичный порошок, мед и т. д.):

    - Печенье чипсовое "Экстрамалис" железосодержащее

    Железо считается важнейшим компонентом «полезных» физиологических систем (включая гемоглобин), необходимых для транспорта кислорода, тканевого дыхания и многого другого. Кроме того, железо поддерживает высокий уровень иммунной системы малыша.Организм детей переживает нехватку железа быстрее и острее, чем взрослый.
    Считается, что каждый второй ребенок грудного и раннего возраста будет испытывать ту или иную степень дефицита железа. Недостаток железа в рационе приводит к тяжелому заболеванию – железодефицитной анемии.
    Для компенсации нехватки железа, а также для профилактики заболеваний рекомендуем железосодержащее печенье будущим мамам и малышам.
    Печенье – аппетитный перекус для детей и взрослых всех возрастов.
    Состав: мука пшеничная высшего сорта, сахар, масло сливочное, экстракт солодовый, молоко сухое цельное, яичный порошок, мед натуральный, добавки пищевые (цитрат кальция Е-333, фосфат кальция (монозамещенный), Е-341 для пищевой промышленности , железный купорос (11) чистая кислая вода), крахмал кукурузный, разрыхлитель (сода пищевая), соль пищевая, концентрат фосфатидов пищевой, ароматизаторы натуральные, витамины С, РР, В1, В2.

    - Чип-очень маленький. Печенье облепиховое с 5 месяцев

    В лечебно-профилактических целях рекомендуется витаминизированное растворимое печенье с концентратом сока, желе или тертыми ягодами облепихи.
    Плоды облепихи обладают высокой пищевой ценностью благодаря наличию в них большого количества аскорбиновой кислоты, каротина, а также сахаров, органических кислот (лимонной, яблочной, янтарной), микроэлементов, пектиновых веществ.
    Высококачественные питательные вещества в составе печенья, соли кальция, фосфора и железа способствуют правильному питанию растущего организма, улучшению и регуляции обменных процессов.
    Состав: мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное, ак черники, напряженный сахар из солодового экстракта, молоко сухое, яичный порошок, мед, БАДы (цитрат Е-333, фосфат кальция (орто) для пищевой промышленности Е-341, двухвалентное железо сульфатное (11) чистое чистое полувалентное), крахмал кукурузный, разрыхлитель (сода пищевая), соль поваренная, концентрат фосфатидный пищевой, ароматизаторы натуральные, витамины С, РР, В1, В2.

    - Печенье Чипс "Экстрамасс" фруктовый

    Печенье чипсовое «Экстрамалис» обогащенное фруктами, растворимое печенье с использованием фруктовых консервов (пюре, варенье), содержащее высококачественные питательные вещества, соли кальция, фосфора и железа.
    Рекомендуется для лечебно-профилактического питания, способствует правильному развитию развивающегося детского организма, улучшая и регулируя обменные процессы. Удачное сочетание микроэлементов обеспечивает высокую пищевую ценность плодово-ягодных заготовок.
    Кусочки "Экстрамалис" содержат витамины В и С, а также кальций, фосфор и железо.

    - Печенье "Экстрамаленькое" с кальцием
    Кальций - важнейший микроэлемент, необходимый для правильного формирования и роста детского организма. Кальций особенно важен в первые годы жизни ребенка. Дефицит кальция может привести к повышенной ломкости костей, сколиозу, рахиту, кариесу. Кальций необходим для нормального функционирования иммунной системы, для нервной проводимости, сокращения мышц, сердечного ритма, свертывания крови и выработки энергии.
    Печенье чипсовое "Экстрамалис" с кальцием содержит витамины группы В и С, а также кальций, фосфор и железо.

    - Чип-очень маленький. Печенье овсяное с 5 месяцев

    Печенье витаминизированное «Малышок» рекомендовано НИИ питания РАМН для прикорма детей с 5 месяцев. Прекрасно растворяется в теплом молоке. Для детей от 5 месяцев является качественной добавкой к основным детским блюдам без дополнительного разбавления.
    Состав: мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, овсяные хлопья, молоко сухое цельное, яичный порошок, мед натуральный, железо, соль поваренная, витамины С, РР, В1, В2.

    - Чип-очень маленький. Печенье с 5 месяцев 90 043

    Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жиров организмом, улучшает процесс пищеварения, поддерживает процесс синтеза белка в организме человека.

    - Чип-очень маленький. Печенье с бета-каротином с 5 месяцев

    Употребление печенья с бета-каротином способствует повышению сопротивляемости организма к неблагоприятным факторам внешней среды, укрепляет иммунную систему, что особенно важно для детского организма.Бета-каротин (провитамин А) помогает удерживать витамин С в организме, улучшает клеточный метаболизм и улучшает зрение.
    Состав: пшеничная мука, молоко, масло сливочное, сахар, солодовый экстракт, мед, ароматизаторы, бета-каротин, витамины, минералы.

    20. Бонди Бегемот. Печенье с магнием обогащенное с 6 месяцев

    Все печенье серии Бегемотик Бонди дополнительно обогащено специально подобранным витаминным комплексом: В1, В2, С и РР. Укрепляет иммунитет и нервную систему, улучшает пищеварение.Продукт производится на Минусинском комбинате, который более 10 лет производит детское печенье быстрого приготовления с использованием новейших технологий производства. Натуральное сырье, трехслойная упаковка, аккредитованная лаборатория на заводе – гарантия полезного, качественного продукта для детей.
    Детское печенье Hippopotamus Bondi, обогащенное магнием, представляет собой печенье с забавным изображением бегемота. Хорошо растворяется в молоке. Это печенье внесет разнообразие в рацион вашего малыша.Если вы хотите, чтобы ваш ребенок научился кусать, передайте печенье. Малыш не только отведает вкусное и полезное печенье, но и будет интересно наблюдать, как бегемотик Бимди делает все, как настоящий младенец: играет, моет руки, купается в ванночке. Это добавит веселья и радостных эмоций. Магний, входящий в состав печенья, поможет вашему малышу правильно развиваться. Магний выполняет множество важных функций в организме:
    — стратегически необходимый элемент для нормального функционирования нервной системы;
    влияет на углеводный обмен и энергетический обмен;
    благотворно влияет на пищеварительную систему, стимулирует перистальтику кишечника;
    тормозит развитие процессов возбуждения в ЦНС и снижает чувствительность организма к внешним раздражителям, действует как естественный антистрессовый фактор;
    Это важный катализатор ферментативной активности, особенно ферментов, участвующих в производстве энергии;
    участвует в регуляции сердечного ритма, служит проводником нервных импульсов.
    Рекомендован НИИ питания РАМН для питания детей с 5-месячного возраста.
    Внимание! Когда вы вводите в рацион вашего ребенка новое печенье от аллергии, убедитесь, что ваш ребенок содержит все его ингредиенты.


    Также этот бренд содержит печенье:

    - Бонди Бегемот. Печенье кальцийсодержащее с 6 месяцев

    Состав: мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное, экстракт солодовый, молоко сухое, яичные продукты, пищевые добавки (цитрат кальция, Е 333, йодид калия - разрешен к применению в производстве детского питания, сульфат железа (II), гептагидрат п/п) крахмал кукурузный, разрыхлитель (сода пищевая), соль поваренная пищевая, концентрат фосфатидный пищевой, витамины: С, РР, В1, В2.

    - Бонди Бегемот. Печенье йодсодержащее на 6 месяцев

    Состав: мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное, экстракт солодовый, молоко сухое, яичные продукты, пищевые добавки (цитрат кальция, Е 333, йодид калия - разрешен к применению в производстве детского питания, сульфат железа (II), гептагидрат п/п) крахмал кукурузный, разрыхлитель (сода пищевая), соль поваренная пищевая, концентрат фосфатидный пищевой, витамины: С, РР, В1, В2.

    - Бонди Бегемот.Железосодержащее печенье с 5 месяцев

    Состав: мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное, экстракт солодовый, молоко сухое, меланж, пищевые добавки, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сода пищевая, соль пищевая, концентрат пищевой, витамины С, РР, В1, В2.

    21. Печенье "Зоологическое" галетное

    Производителей этого вида печенья много, поэтому при выборе печенья убедитесь, что оно свежее. Состав: мука пшеничная в/с, сахар-песок, инвертный сироп, маргарин, яичный порошок, соль, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, ванильный порошок.Этот продукт является самым безопасным для здоровья вашего малыша. Печенье с формочками для детей до года готовится из муки и воды без добавления сахара, соли и маргарина. Для получения набухания тесто многократно раскатывают на специальной машине толщиной 0,2 миллиметра, а затем соединяют полученные заготовки. В результате получается воздушное многослойное изделие.

    22. Печенье "Мария" галетное

    Этот файл cookie также включает многих производителей. Состав: мука в/с, сахар-песок, маргарин, молоко сгущенное с сахаром, меланж, сироп инвертный, ванилин, соль, разрыхлитель (сода, карбонат аммония).

    Этот продукт является самым безопасным для здоровья ребенка. Печенье с формочками для детей до года готовится из муки и воды без добавления сахара, соли и маргарина. Для получения набухания тесто многократно раскатывают на специальной машине толщиной 0,2 миллиметра, а затем соединяют полученные заготовки. В результате получается воздушное многослойное изделие.

    23. Печенье овсяное

    В нем мало жира. Используйте цельнозерновые овсяные хлопья вместо пшеничной муки.Поэтому в нем много витаминов и минералов.
    Но если овсяное печенье слишком красивое, блестящее и светло-коричневое - это неестественно. Качественное овсяное печенье должно быть гладким: серо-коричневым и без блеска на поверхности. Отсутствие ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса – огромный критерий качества сладостей. Благодаря богатому химическому составу овсяное печенье для детей занимает одно из первых мест в рационе. Овсяная мука нормализует работу желудочно-кишечного тракта и свертываемость крови, улучшает пищеварение, контролирует усвоение жиров и белков.

    24. Соломинки

    Тоже популярный продукт у мам, но надо помнить, что он сильно крошится.

    25. Печенье "Юбилейное", "Сливочное", "Песочное"

    Он жирнее овсянки и сделан из пластичного теста. Если фотографии смазаны, производитель записал: по количеству жира и добавленной воды. Жареная сетка — это хорошо, но если у нее подгоревшие стороны, скорее всего, в ней много канцерогенов. Качественный сахар должен быть желтоватым, ломким, пористым и способным быстро набухать.Но если такое печенье имеет клубничный вкус или любой другой аромат - в нем 100% ароматизаторов. Высокая калорийность.

    26. Сушки и баранки

    Очень маленький.

    Подберите детское печенье для своего ребенка в соответствии с рекомендациями педиатра и личными предпочтениями.

    Мы рады опубликовать ваши статьи и материалы с указанием авторства.
    Отправить информацию на почту

    А еще нас пригласили на детский праздник! Будет большое мероприятие с большим количеством детей с разными гонками, конкурсами, играми и, конечно же, угощениями и домашними делами.Кстати, с этой задачей должны справиться мамы - кто-то блины ест, кто-то торты готовит, а у меня печенье для детей. Учитывая, что я люблю печь эти штуки, я не нервничаю и даже не окрыляюсь — в голове много идей по дизайну и упаковке, доставке и обращению с играми, и это здорово! Осталось определиться, какие рецепты детского печенья можно считать подходящими, выбрать несколько лучших и, собственно, приготовить!

    Посмотри, что я выберу.

    1. Печенье "Карандаши"

    Что ж, это, несомненно, самый детский вариант, какой только можно придумать. Весёлейшее представление - и все детки твои пленники! Скорее, застряли в ваших карандашах, потому что никогда не было таких детей, которые бы не стояли в очереди за такими угощениями.

    2. Файлы cookie

    Есть, впрочем, еще один замечательный и красивый детский вариант печенья – печенье-пуговка.Думаю, можно организовать параллельное соревнование - кто, например, быстрее складывает в нитку десятки печенюшек?

    3. Печенье "Ёжик"

    Ну, как вы понимаете, ни один стандартный ребенок не откажется от этого печенья - он обязательно попытается поймать его в числе первых, если оно окажется перед горой домашнего печенья для малышей.

    4. Карамельное печенье

    Сладкий, невероятно сливочный, с приятными хрустящими вкраплениями домашней карамели... Возможно, внешне это не самое привлекательное детское печенье, но вкус именно то, что нужно!

    5. Печенье с сыром "Róże"

    Отличный выбор для детского питания - полезно и удобно. Кроме того, это визуально привлекательно и интересно для детей – печенье в форме розочки всегда нравится маленьким едокам.

    6. Лимонное печенье

    Идеальное печенье для детей - с трещинками, увлекательное, красивое, интересное! Дети «заклевывают» его, всегда с восторгом едят и разбегаются в полете!

    7.Печенье "Сердечки"

    Чем необычнее печенье, тем больше к нему интерес у детей. Сердечки в нашем сознании прочно ассоциируются с Днем святого Валентина и романтической тематикой, однако, они прекрасно вписываются в формат детского праздника, особенно. если вы готовите их на палочках.

    8. Апельсиновое печенье

    Довольно спорный вариант в контексте детского питания из-за того, что цитрусовые продукты часто вызывают аллергические реакции, однако это настолько вкусное и ароматное апельсиновое печенье, что устоять перед ним и не приготовить хотя бы полпорции сложно!

    .

    Пальмовое масло – вредно ли для здоровья? Применение пальмового масла

    Пальмовое масло — это растительное масло, полученное из пальмового масла. Хотя пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности, все чаще говорят о его негативном влиянии на здоровье. Это правильно?

    Основные сведения о пальмовом масле

    Пальмовое масло — это масло растительного происхождения, которое получают двумя способами — из зерен или мякоти плодов масличной пальмы.В пищевой промышленности чаще всего используют масло, отжатое из мякоти плодов. Пальмовое масло почти на 50 % состоит из насыщенных жирных кислот, поэтому его количество аналогично содержанию животных жиров. В пальмовом масле мы находим в основном:

    • пальмитиновая кислота (насыщенная) - 43%,
    • олеиновая кислота (мононенасыщенная) - 40%,
    • линолевая кислота (полиненасыщенная омега-6) - 10%.

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    0 0

    5.00 1

    0 0

    0 0

    Полезно ли пальмовое масло?

    Диетологи предупреждают, что чрезмерное потребление насыщенных жиров может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и повышению уровня холестерина в организме.Пальмовое масло также способствует ожирению, поэтому его следует избегать, в частности, тем, кто придерживается диеты для похудения. Однако окончательная оценка влияния пальмового жира на организм должна зависеть от его вида. Существует три основных вида пальмового масла:

    • сырое пальмовое масло - пальмовое масло в чистом, нерафинированном виде является ценным пищевым продуктом, содержащим ценные минералы и витамины. Несмотря на большое количество насыщенных жирных кислот, он не увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Однако сырое пальмовое масло встречается редко;
    • масло пальмовое рафинированное - в процессе рафинации, т.е. очистки, пальмовое масло теряет свои ценные свойства. Кроме того, он выделяет потенциально канцерогенные вещества. Рафинированное пальмовое масло может быть частью диеты, но в очень ограниченных количествах;
    • гидрогенизированное пальмовое масло - имеет твердую консистенцию и устойчиво к высоким температурам. Особенно вреден гидрогенизированный жир, поскольку при гидрогенизации пальмового масла образуются опасные для здоровья транс-изомеры, изменяющие свойства клеточных мембран.Трансжиры повышают концентрацию плохого холестерина, повышают уровень триглицеридов в крови, способствуют набору веса и увеличению жировой ткани, способствуют развитию сахарного диабета 2 типа и атеросклероза. Суточная доза гидрогенизированного растительного жира не должна превышать 2 г.

    Где используется пальмовый жир?

    Пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности. Наиболее часто используемое масло получают из мякоти пальмового масла.В сыром виде он имеет густую полутвердую консистенцию и оранжевый цвет, что связано с наличием каротиноидов. Однако в процессе рафинации они удаляются вместе с антиоксидантами — пальмовое масло превращается в однородный кремообразный продукт с нейтральным вкусом и запахом. В результате пальмовый жир придает пищевым продуктам соответствующую консистенцию и структуру, не нарушая их вкусовых качеств, а также обеспечивает их долговечность и стабильность.

    Гидрогенизированное пальмовое масло может указываться на этикетках продуктов под несколькими названиями:

    • гидрогенизированный жир,
    • гидрогенизированный жир,
    • гидрогенизированный растительный жир,
    • частично гидрогенизированный жир,
    • гидрогенизированное растительное масло.

    Пальмовое масло используется в основном в производстве сладостей - шоколада, шоколадных кремов и батончиков. Пальмовый жир также добавляют в торты и пирожные, чипсы и различные закуски. Пальмовое масло также можно найти в мороженом. Он также используется в производстве маргарина и растительного масла, что придает ему прочность и твердую консистенцию. Пальмовый жир также может быть ингредиентом хлеба с длительным сроком хранения, поджаренного хлеба, булочек для гамбургеров и готового теста — для пиццы или френча.Благодаря своим свойствам пальмовое масло также может быть использовано в фармацевтической промышленности для производства добавок для борьбы с целлюлитом, сердечно-сосудистых добавок, средств для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца, капель для детей.

    Заменители пальмового масла

    Среди заменителей пальмового масла:

    • жиры животные насыщенные,
    • масло растительное твердое при комнатной температуре - масло какао, кокосовое масло,
    • жиры растительные жидкие при комнатной температуре - рапсовое масло, оливковое масло оливки.

    Пальмовое масло - производство и снабжение

    Споры вокруг пальмового масла вызваны не только его потенциальным вредом для здоровья, но и способом выращивания масличных пальм, который в значительной степени находится вне всякого контроля. Основные пахотные земли находятся в Малайзии и Индонезии. Эти страны являются крупнейшими экспортерами пальмового масла — вместе они обеспечивают 85% мирового производства. К сожалению, часто это происходит за счет окружающей среды. В Малайзии и Индонезии тропические леса массово вырубают и сжигают, чтобы получить землю для возделывания.Это имеет серьезные последствия для окружающей среды и местного населения:

    • углекислый газ, выделяющийся при лесных пожарах, способствует увеличению загрязнения окружающей среды;
    • площадь, покрытая зелеными насаждениями, уменьшается;
    • нарушена естественная среда обитания многих животных, что приводит к их вымиранию. В результате превращения тропических лесов в пахотные земли орангутаны, суматранские и индийские слоны, суматранские тигры и туманные леопарды, среди прочих, находятся под угрозой исчезновения;
    • Неконтролируемое использование химикатов вызывает загрязнение почвы и близлежащих вод.

    Вопрос о вреде пальмового масла поднимался давно. В соответствии с рекомендациями диетологов обязательно стоит исключить из меню продукты, содержащие гидрогенизированные жиры. Рафинированное же масло можно потреблять в ограниченных количествах, а если и есть, то за счет продуктов, отмеченных сертификатом RSPO — Roundtable for Sustainable Palm Oil, т.е. Ассоциации по устойчивой переработке пальмового масла.

    .

    РАПСОВОЕ МАСЛО - СЕВЕРНОЕ МАСЛО • Вкусно или вкусно

    Сейчас стало модно использовать кокосовое, аргановое или рисовое масло, но здесь действительно работает поговорка: «Других хвалишь, своих не знаешь». Наиболее узнаваемое использование рапсового масла в Польше — это кухня, где его используют для выпечки и жарки.

    На своей кухне я всегда использую рапсовое масло, чередуя его с оливковым. Однако я чаще использую рапсовое масло из-за того, что это нейтральное масло, оно подходит практически ко всем блюдам и, главное, не меняет его вкус.

    Рапсовое масло устойчиво к высоким температурам и даже при нагревании не теряет своих свойств. На ней можно жарить или запекать, не опасаясь, что она пригорит на сковороде и подгорит нашу еду. Это очень важная особенность: любой, кто пробовал жарить на разных маслах, знает, что некоторые для этого просто не подходят. Также стоит помнить, что рапсовое масло стекает легче, чем другие жиры и жареные на нем блюда могут составлять до 10%. менее калорийный

    Рапсовое масло имеет оптимальный жирнокислотный состав среди растительных масел.В нем меньше всего неблагоприятных насыщенных жирных кислот (содержание в два раза ниже, чем в оливковом или подсолнечном масле), при этом оно богато незаменимыми омега-3 жирными кислотами, которых в нашем рационе не хватает. Кроме того, в нем оптимальное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот.

    Дополнительная информация по использованию рапсового масла:

    https://люблю масличное масло.eu / выбор типа масла для домашнего обжаривания /

    Рапсовое масло часто добавляют в кексы, когда пеку булочки, благодаря чему тесто получается очень пышным и не липнет при вымешивании.

    Булочки с ветчиной и сыром - рецепт

    Ингредиенты на 20 шт.:

    220 мл молока

    25 г свежих дрожжей

    1 яйцо (яичный белок, желток для смазывания)

    1 чайная ложка сахара

    50 мл рапсового масла

    30 г сливочного масла

    400-420 г муки пшеничной сорта 550

    ½ чайной ложки соли

    Дополнительно:

    100 г вареной ветчины

    100 г сыра

    1 столовая ложка сливочного масла

    Светлый кунжут

    Подготовка:

    Растопить сливочное масло.В чашу миксера влить теплое молоко, смешать с дрожжами, рапсовым маслом, растопленным сливочным маслом и сахаром. Добавьте муку, 1 яичный белок и соль. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, накройте хлопчатобумажной тканью и оставьте для подъема на 1 час.

    Мелко нарежьте ветчину. Натереть сыр. Растопи масло.

    Положите тесто на стол и снова вымесите. Не нужно посыпать мукой. Раскатать тесто в большой прямоугольник размером 30×40.Раскатанное тесто смажьте тонко растопленным сливочным маслом и посыпьте сыром и ветчиной по всей поверхности. Разделить тесто пополам по длинной стороне и свернуть обе части в виде рулета так, чтобы стык оказался внизу.

    Острым ножом нарежьте рулет на кусочки по 4 см и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте булочки хлопчатобумажной тканью и оставьте на 20 минут.

    Разогрейте духовку до 180°С сверху и снизу.

    Поднявшиеся булочки намазать желтком, смешанным с 1 столовой ложкой молока, посыпать кунжутом.

    Выпекать рулетики в разогретой до 180*С духовке около 20 минут.

    Финансируется Фондом развития масличных культур

    Посетите мой INSTAGRAMA

    Поделиться на FB - Следите за IG- Распечатать!

    .

    Песочный кек в масле

    Песчаная лепешка в масле

    Влажная песчаная лепешка.

    Песочный пирог в масле не уступает по вкусу классическому лепешке. Рапсовое масло успешно заменяет сливочное масло и не меняет вкус песочного теста, что немаловажно с учетом постоянно растущих цен. Этот мокрый песочный пирог в масле также очень прост в приготовлении. Однако помните, что все ингредиенты для песочного теста должны быть комнатной температуры, поэтому примерно за 2 часа до выпекания достаньте их из холодильника.

    Влажный жмых в масле долго остается свежим

    Жмых

    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

    Пропорции для пирога с панорамированием 25x10 см или кастрюли с дымоходом с диаметром 22-24 см

    • 150 г муки из картофеля
    • 150 г пшеничной муки
    • 170 мл масла рапса
    • 170 G Pupered Sugar
    • 34 4003 4003 40003
    • 170 G Sugraed Sugar
    • 34 400234 400234 4003 4003
    • 170 G Sugred Sugar
    • 34 400234 400234 40024 4003
    • 170 G Sugraed. большие яйца
    • 2 чайные ложки без горки ванильного сахара или ванильного экстракта
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • дополнительно сливочное масло и мука или панировочные сухари, чтобы посыпать форму.

    Вы также можете добавить в этот торт несколько капель лимонного ароматизатора или сок половинки небольшого лимона.

    Рецепт пирога с влажным песком

    1. Смешайте картофельную муку с пшеничной мукой и разрыхлителем и просейте через сито. Отделите яичные желтки от белков.

    2. Форму для выпечки 25x11 см или дымоход диаметром 22-24 см смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

    3. Смешать масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, на это уходит около 4-5 минут.

    4. Добавляйте желтки по одному, растирая. Взбивайте блендером на средней скорости, пока ингредиенты не объединятся, прежде чем добавить следующий желток.

    5. Перемалывая, всыпать половину просеянной муки.Когда ингредиенты соединятся, всыпать оставшуюся муку и смешайте тесто на низкой скорости миксера, пока оно полностью не перемешается ингредиенты. Начинайте разогревать духовку до 170-175 градусов.

    6. Взбейте яичные белки в крепкую пену и, используя самую низкую скорость миксера, вручную вмешайте их в тесто.

    7. Выливаем тесто в форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем. около 45-50 минут или до так называемого сухая палка. Желательно около 10 минут до окончания, используйте шпажку, чтобы проверить, уже испекся.

    8. После выпечки достаньте тесто из в духовке, дайте постоять около 15 минут, затем достаньте и дайте тесту полностью остыть на решетке. После остывания накрыть щедро с сахарной пудрой.

    Поделись рецептом

    Понравился рецепт песочного пирога в масле? Будем рады, если вы оставите комментарий.Поделитесь этой статьей в Facebook или Instagram и отметьте нас #Czteryfajery.

    Зачем заменять сливочное масло в рецептах тортов рапсовым маслом?

    Рапсовое масло является отличным заменителем сливочного масла в сладкой и сухой выпечке. К тому же оно дешевле сливочного масла, что тоже немаловажно при нынешних ценах. У большинства из нас обычно есть кухня. масло для жарки, поэтому нет риска, что не найдется подходящего масла количество сливочного масла в холодильнике.Замена сливочного масла в выпечке рапсовым маслом делает тесто хорошим дешевле, здоровее и вегетарианский. Рапсовое масло имеет нейтральный, приятный вкус и аромат, не меняющий вкуса. наш торт. Употребление рапсового масла вместо сливочного также положительно влияет на наше здоровье. Сливочное масло – это животный жир, содержащий в основном насыщенные кислоты. жирные, а растительные жиры, в том числе рапсовое масло, содержат ценные полиненасыщенные жирные кислоты. Они сильны противовоспалительный эффект и защищает сердце.Кроме того, потребляя растительную пищу, мы значительно снижаем выработку CO2 и способствуем снижение темпов изменения климата.

    Для получения дополнительной информации см. страницу Love Rapeseed Oil. Финансируется Фондом Продвижение масличных культур. Материал создан в сотрудничество с ПСПО.

    Песочный кек в масле.
    .

    Имбирное печенье - сладкое и острое

    Эмилия Рецепт

    Сегодня делюсь рецептом простого песочного печенья, которое покорило меня своим сладко-пряным вкусом. Я получил рецепт от отца моего друга, немного изменил его и сделал веганским. Хорошо сделать их немного раньше и плотно закрыть в большую банку, чтобы они остались (или не остались) на Рождество.Для своего печенья я использовала домашние цукаты из имбиря в сиропе, покупные обычно сушеные, поэтому хорошо их обдать теплой водой, чтобы он немного размягчился и его было легче резать.

    • 500 г пшеничной муки
    • 50 г ксилита (или сахара)
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта (по желанию)
    • 150 мл холодной воды (добавлять во время замешивания)
    • 200 мл растительного масла (нейтральный вкус)
    • 1,5 чашки засахаренного имбиря
    • 1 столовая ложка сушеного имбиря
    1. Засахаренный имбирь залить 100 мл теплой воды (этот шаг пропускается, если вы используете имбирь в сиропе) и оставить примерно на 15 минут.
    2. Имбирь нарезать небольшими кусочками, они могут быть разного размера.
    3. Муку смешать с сахаром, сушеным имбирем, ксилитом.
    4. Добавить растительное масло, ванильную эссенцию, засахаренный имбирь с водой и постепенно холодной водой.
    5. Замесите тесто, постепенно добавляя воду, пока оно не сформируется.
    6. Сформируйте из теста рулет толщиной около 2 см и дайте ему остыть.
    7. Нарезать кусочками по 0,5 см, выложить на противень, слегка приплюснув.
    8. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.
    • Тесто я замесила в 2 шарика, после остывания раскатала и вырезала звездочки.
    • Печенье можно приготовить на 2 или 3 недели раньше и хранить после охлаждения.

    Другие рецепты праздничного блога:

    Имбирь бигос

    Рождественский пирог с орехами и изюмом

    Старопольский кулебяк с капустой и грибами

    Миндальный суп в канун Рождества

    .

    Смотрите также