Каталог
  

Пожарить шашлык в духовке


Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа

Как готовить шашлык в духовке: общие рекомендации

1. Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее.

2. Не нарезайте мясо слишком маленькими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — около 3–5 см.

3. Чтобы готовое мясо было сочным и ароматным, сначала его нужно замариновать. Вам помогут наши рецепты отличных маринадов.

4. Аромата копчения можно добиться с помощью жидкого дыма. Его можно добавить прямо в маринад, налить в противень, если будете готовить шашлык на шпажках или в рукаве, или же на дно банки. На 1 кг мяса используют 1 чайную ложку жидкого дыма.

Как приготовить шашлык на шпажках

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, как шашлык с мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Шпажки с мясом можно выложить прямо на решётку в духовке, поставив под неё противень, чтобы туда стекал лишний сок. Или положить их на узкий противень или форму так, чтобы на краях посуды располагались концы шпажек. Получится своего рода мини-мангал.

Кадры: Наталья Клевер / YouTube

В обоих случаях противни лучше покрыть фольгой, чтобы потом не пришлось их долго отмывать.

Куриный шашлык в духовке надо готовить при температуре 200 °C, а шашлык из другого мяса — при 230–240 °C. Благодаря сильному нагреву мясо покроется румяной корочкой, а внутри останется сочным: из него не выпарится жидкость.

Поставьте шашлык в разогретую духовку на 20–30 минут. Может потребоваться чуть больше времени, в зависимости от вида и свежести мяса.

Периодически переворачивайте мясо и поливайте его водой или оставшимся маринадом. Проверить готовность шашлыка можно, немного надрезав мясо. Оно должно быть хорошо пропечённым.

Добавьте соус 🍅

Как приготовить шашлык в банке

Шашлык из банки невероятно вкусно пахнет и получается очень сочным. Он не будет таким же поджаристым, как обычный шашлык. Но если очень хочется сделать аппетитную корочку, то после приготовления можно поджарить мясо на сковороде.

Кусочки мяса точно так же, как и в первом способе, насадите на шпажки. Затем поставьте их в чистые сухие банки объёмом 3–5 литров. Размер банки будет зависеть от длины шпажек и количества мяса на них. В одну банку поместится не больше пяти шпажек.

Для более насыщенного аромата на дно можно положить маринованный или жареный лук.

Кадры: oblomoff / YouTube

Горлышки банок запечатайте фольгой и сделайте в ней несколько маленьких проколов. Это нужно, чтобы из банки мог выходить лишний пар.

Кадры: oblomoff / YouTube

Ставить банки нужно в холодную духовку, иначе при резком перепаде температур стекло может лопнуть. Затем выставьте температуру 200 °C и оставьте мясо на час.

После этого выключите духовку, но не открывайте её и не доставайте банки ещё примерно 15–20 минут. Опять же из-за перепада температур.

Когда банки немного остынут, аккуратно обхватите каждую сухим полотенцем и выньте из духовки.

Приготовьте 🍛

Как приготовить шашлык в рукаве

Как уже было сказано, лук способен придать мясу невероятно аппетитный аромат. Теперь представьте, каким будет запах, если использовать много лука.

На 1 кг мяса достаточно 4–6 крупных луковиц, но можно взять и больше. Нарежьте лук полукольцами, положите в дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь. Затем добавьте к нему 2–3 столовые ложки уксуса, 1–2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и несколько столовых ложек воды. Оставьте лук мариноваться на час.

Затем выложите лук в рукав для запекания и распределите почти по всей длине. Сверху положите замаринованное мясо, не перемешивая его с луком. Завяжите пакет и сделайте в нём несколько проколов.

Кадры: Sveta Dmitrieva / YouTube

Противень с мясом поставьте в разогретую до 220 °C духовку на час. А чтобы шашлык получился поджаренным, разрежьте рукав и оставьте в духовке ещё на 20–30 минут.

Кадры: Sveta Dmitrieva / YouTube

Шашлык в рукаве получается ароматным и хорошо пропечённым. Однако он не покроется такой же корочкой, как мясо, приготовленное на мангале.

Читайте также 🍖🥩🍗

Шашлык из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – Основные блюда. «Еда»

Шашлык из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаСморчкиКурицаСосискиФарш

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порций:  6ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час + 4 часа

Добавить в книгу рецептов40

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свиная шея

1 кг

Репчатый лук

3 головки

Растительное масло

100 мл

Аджика

2 столовые ложки

Копченая паприка

1 чайная ложка

Душистый перец горошком

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час + 4 часа

Распечатать

1Для маринада нужно горошины душистого перца растолочь в ступке, добавить аджику, копченую паприку и соль. Влить примерно 1/3 стакана масла, хорошенько перемешать маринад вилкой.

2Мясо нарезать кусочками по 3–4 см. Важно, чтобы кусочки были одинаковыми по размеру, тогда шашлык поджарится равномерно.

3Добавить к мясу маринад и хорошенько перемешать руками, чтобы специи распределились.

4Лук нарезать тонкими кольцами, выложить в большую миску и с усилием размять руками, чтобы он дал сок. Выложить мясо к луку, туда же выжать лимонный сок, нарезать оставшуюся лимонную кожуру кусочками. Перемешать руками мясо с луком и остатками лимона и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

5Шампуры в духовку вряд ли влезут, поэтому стоит взять деревянные шпажки, предварительно вымочив их в воде, чтобы они не сгорели. Можно взять и железные шпажки, которые бывают в наборах для барбекю.

6Очистить мясо от прилипших фрагментов маринада и нанизать куски на шпажки, чтобы с боков оставалось пустое место. Шпажки должны быть такой длины, чтобы их можно было установить на бортики поперек формы и они не падали вниз.

7Вынуть из маринада куски лимона, а лук отжать руками, сок слить, лук переложить в форму для запекания.

8Поверх лука в форму выложить нанизанные на шпажки шашлыки.

9Хорошо разогреть духовку — в среднем до 240 градусов, но если духовка позволяет, то можно и горячее. Отправить форму с луком и шашлыками в духовку примерно на полчаса. Чтобы имитировать процесс жарки на огне — время от времени шашлыки переворачивать. Минимум дважды за полчаса, но лучше — каждые 10 минут.

10Вынуть противень из духовки, приподнять шашлыки над луковой подушкой, установив края шпажек на бортики, чтобы получить эффект жарки на мангале. Смазать шашлыки растительным маслом. Вернуть в духовку всю конструкцию на форме для запекания еще на 7–10 минут. Если в духовке есть функция гриль, включить ее. Достать шашлыки из духовки, лук не выбрасывать — он очень вкусный. Кроме лука для подачи подготовить свежую зелень, зеленый лук, огурцы и помидоры.

Этот рецепт в статье:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Телеканал Суббота!

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Шашлык в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (45 рецептов шашлыка в духовке)

Шашлык в духовке в банке 4.2

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми. ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык из свинины в духовке 4.5

В данном рецепте ставится и успешно решается задача - как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на углях. Я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что для этого нужно :) ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Свиной шашлык в лаваше 3.8

Свиной шашлык в лаваше – это самая что ни на есть летняя закуска. Нежные кусочки свинины с овощами и соусом, завернутые в лаваш, получаются мега-вкусными. Непременно советую попробовать и вам! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017

Тайский шашлычок на шпажках 5.0

Тайский шашлычок на шпажках – это еще один вариант, как можно приготовить шашлык. По моему рецепту шашлычок получится очень сочным, ароматным, нежным и удивительно вкусным. Попробуйте обязательно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.06.2017

Шашлык в томатном маринаде 3.1

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом шашлыка, который можно готовить как на мангале, так и в духовке или на гриле. Изюминкой этого шашлыка является оригинальный томатный маринад. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.11.2018

Шашлык на решетке в духовке 4.9

Если у вас нет мангала, то приготовить отличный шашлык можно в духовке. Все очень просто и относительно быстро. Берите на заметку мой рецепт! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 30.04.2019

Шашлык по Дюкану 4.3

На диете можно питаться вкусно и полезно. Хочу вам рассказать, как приготовить шашлык по Дюкану, в котором нет ничего лишнего и он великолепно подходит для чисто белковых дней. ...далее

Добавил: Маришка Т. 03.06.2019

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей 4.8

Деток можно порадовать шашлычками в любое время года, приготовив их в духовке. Чтобы шашлычки получились нежными и полезными, я приготовила соус для маринования сама. ...далее

Добавил: Vikulia 21.05.2015

Куриные шашлычки на шпажках в духовке 4.3

Для куриных шашлычков лучше использовать нежный маринад, чтобы не перебить, а подчеркнуть вкус курицы. Поэтому специй я буду использовать минимум. Маринад готовится на основе майонеза. ...далее

Добавил: Vikulia 14.05.2015

Шашлык из курицы в духовке 4.2

Шашлык из курицы в духовке - блюдо вкусное, красивое и очень аппетитное. Может подойти как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовится блюдо довольно просто, а на вкус - супер! ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык с жидким дымом в духовке 3.9

Вкуснейший шашлык можно приготовить в условиях городской квартиры. Да не простой, а именно с неповторимым ароматом костра. В наши дни все возможно, поможет нам в этом "жидкий дым". Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Mizuko 11.05.2019

Вкуснейший шашлык в духовке 4.0

Если нет возможности выбраться на природу, то возьмите на заметку этот несложный способ, как приготовить вкуснейший шашлык в духовке, и побалуйте себя им уже сегодня. Отличная идея, не так ли? ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.01.2017

Домашний шашлык в духовке 4.2

Кому из нас среди зимы не хочется шашлыка? Когда нет возможности пожарить шашлык на углях, на помощь придет этот рецепт домашнего шашлыка в духовке. По вкусу получается почти то же самое - попробуйте! ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.05.2014

Печень индейки в духовке 3.7

Хотите узнать, как приготовить печень индейки в духовке? Прочтите этот рецепт. Это нежнейший мясной деликатес. По сути, мы будем готовить шашлык из печени в домашних условиях. Необычное вкусное блюдо. ...далее

Добавил: Юлия Резник 26.05.2016

Куриное филе с кабачками 4.7

Куриное филе с кабачками - это идеальное сочетание и неповторимый вкус. Я считаю, что в моем рецепте рулетов из кабачков и курицы все до такой степени оптимально, что он понравится всем. Попробуйте! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 08.01.2016

Шашлык на шпажках в духовке 4.0

Шашлык на шпажках в духовке - великолепное решение для любого праздничного стола. Это блюдо всегда удивляет и радует гостей. Шашлык будем готовить из свинины, замаринованной в гранатовом соке. ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык в духовке в рукаве 3.8

Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы. ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык в банке в духовке 3.0

Если у вас нет возможности поехать на природу и пожарить шашлык, то выход есть! Сегодня я расскажу вам, как приготовить шашлык в банке в духовке легко, просто и вкусно. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 21.09.2017

Шашлык из говядины в духовке 3.8

Приготовить дома шашлык из говядины в духовке - просто. Но будьте внимательны, говядина должна быть свежей. Лучше вообще брать телятину. Этим рецептом со мной поделилась сестра и он мне нравится! ...далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык из курицы с киви 5.0

Наступает летняя пора, и многим хочется шашлыка... А как быть тем, у кого нет времени на загородный отдых? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из курицы с киви дома и без хлопот. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 30.06.2017

Шашлык из печени в духовке 5.0

Сочный и ароматный шашлычок из печени можно приготовить в собственной духовке дома. Для этого совсем не обязательно выезжать на природу. Вы можете угостить компанию друзей этим замечательным блюдом. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 19.05.2017

Шашлык из телятины в духовке 4.0

Если так хочется горяченького и сочного мяса, но погода пока не позволяет поехать за город, то есть выход. Узнайте о том, как приготовить шашлык из телятины в духовке по моему рецепту. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.05.2016

Шашлык в духовке 4.6

Если у вас нет возможности выехать на природу, удивите своих близких и друзей куриным шашлыком, приготовленным в духовке. Он получается не менее вкусным, чем настоящий шашлык. ...далее

Добавил: Jess 22.05.2014

Шашлычки на шпажках в духовке 5.0

Специально для тех, кто души не чает в шашлычках, но не может вырваться на природу, предлагаю узнать, как приготовить шашлычки на шпажках в духовке, вкусные шашлычки в домашних условиях! ...далее

Добавил: Таня Бозик 21.05.2017

Куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом 5.0

Иногда очень хочется порадовать близких вкусным шашлыком, но приготовить его на природе нету возможности. Поэтому расскажу, как приготовить куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом. ...далее

Добавил: Елена Конова 22.06.2017

Куриный шашлык в томатном соусе 3.3

Ароматный, безумно вкусный и очень нежный шашлык в пикантном томатном соусе готовить совсем просто. Восхитительный вкус и аппетитный вид привлечет не только любителей курицы. Готовим вкусный шашлык. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 23.11.2016

Шашлык из семги в духовке 3.8

Приготовить дома шашлык из семги можно в духовке. Быстро, вкусно, полезно. Семгу я всегда мариную с лимоном и слабо солю. Не успеет нагреться духовка, а шашлык уже готов к запеканию. Попробуйте сами! ...далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык в духовке на шпажках 5.0

Если у вас нет возможности приготовить шашлык на природе, это не беда! Сегодня я расскажу, как приготовить шашлык в духовке на шпажках. Готовить будем из свинины, она получится очень сочной :) ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.10.2018

Шашлык из шампиньонов в духовке 4.6

Меня этот рецепт спасает, когда в гости внезапно заявляются друзья-вегетарианцы — мясо они не едят, а грибы любят. Может быть, и вам пригодится этот простой рецепт шашлыка из шампиньонов в духовке? ...далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Очень вкусный шашлык из свинины 3.0

Одно из самых популярных мясных блюд – это шашлык. Его готовят как на природе, так и дома, по праздникам. Есть сотни рецептов шашлыка, предлагаю один, как приготовить очень вкусный шашлык из свинины. ...далее

Добавил: Антон Сорока 07.10.2016

Мясо в кефире в духовке 2.8

Мясо в кефире в духовке готовят обычно в виде шашлыков. Кефир неплохо маринует мясо. Немного ...далее

Добавил: Galate 19.09.2014

Сочный шашлык из курицы 5.0

Легкий в приготовлении и очень вкусный в готовом виде - это про шашлык из курицы. Его можно приготовить на природе или дома. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления сочного шашлыка из курицы! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 20.12.2016

Шашлычки из свинины на шпажках в духовке 3.7

Сочное мясо свинины на шпажках станет прекрасной закуской на любой стол! С овощами - это беспроигрышный вариант. Смотрим рецепт шашлычков из свинины на шпажках в духовке. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 17.06.2015

Шашлык из телятины на гриле 5.0

В этом рецепте я расскажу, как приготовить шашлык из телятины на гриле. Такое блюдо можно легко приготовить в квартирных условиях прямо в духовке! Телятина получается с ароматом настоящего шашлыка! ...далее

Добавил: Маргарита 11.07.2016

Куриный шашлык с картошкой в духовке 4.6

Куриный шашлык с картошкой в духовке - мое коронное блюдо, готовлю на все семейный праздники. Готовится просто, а получается очень вкусно. Попробуйте! ...далее

Добавил: Divo 14.11.2014

Шашлык в рукаве в духовке 4.4

Люблю природу: ароматный шашлык, разговоры у костра. К сожалению, не всегда есть на это время. Но если хочется вкусного мяса, можно сделать проще с рецептом, как приготовить шашлык в рукаве в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.11.2016

Сочный куриный шашлык в духовке 5.0

Когда нет возможности выйти на природу, а шашлычка очень хочется, приготовьте его дома! Если не умеете, читайте рецепт, как приготовить сочный куриный шашлык в духовке. Это просто, быстро, вкусно. ...далее

Добавил: Антонина Панина 11.04.2017

Шашлык по-узбекски 4.0

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк. ...далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык в фольге в духовке 5.0

Бывают моменты, что нет возможности сделать шашлык на природе. Тогда выручит запасной вариант этого блюда - в фольге и в духовке. Мясо не проигрывает во вкусе, результат вас обязательно порадует. ...далее

Добавил: Кристина 02.05.2019

Шашлык без шпажек в духовке 4.2

Как выйти из ситуации, если нет шпажек, а мясо необходимо пожарить. На помощь придет решетка, которая есть в каждой духовке. Замаринуйте мясо по предложенному ниже рецепту и вкус вас приятно порадует. ...далее

Добавил: Кристина 11.05.2019

шашлык в духовке на шпажках, шашлык в духовке из свинины на противне, рецепт шашлыка в духовке

Итaк, вapиaнт 1. Шaшлык в дyxoвкe из cвинины нa пpoтивнe

Кoмy кaк, a нaм нpaвитcя бoльшe вceгo зaпeчённый шaшлык в дyxoвкe имeннo из cвинины. 3aпax жapeнoгo мяca, xpycтящaя кopoчкa, coчнocть, мягкocть: этo вce o нeм. Taкoe блюдo мoжeт cтaть ocнoвным нa пpaздничнoм и ceмeйнoм тopжecтвe. Нeдooцeнивaть иныe виды мяca, кoнeчнo тoжe нe cтoит, пoэтoмy нижe мы oпишeм, кaк пoжapить шaшлык в дyxoвкe из филe кypицы и гoвядины. Извecтнo, чтo нa вкyc и цвeт вce «тaпoчки» paзныe, пoэтoмy кaждый выбиpaeт ceбe тo, чтo нpaвитcя eмy личнo.
Дyxoвoй шкaф c кoнвeкциeй вмecтo кocтpa, a peзyльтaт пpaктичecки oдинaкoвый — вкycнaя, apoмaтнaя cвининa, eдинcтвeннoe, чyть мeньшe дымкa. Нo ecть и плюc, гapниp мoжнo зaклaдывaть oднoвpeмeннo! Нaнизывaть мяco нeoбxoдимo нa oбычныe мeтaлличecкиe шaмпypы или бaмбyкoвыe шпaжки, cмoтpитe, чтo y вac ecть в нaличии и пo yдoбcтвy.
A мoжнo cдeлaть шaшлык и бeз дoпoлнитeльнoгo инвeнтapя, пpocтo вылoжив eгo cвepxy нa лyкoвyю или инyю oвoщнyю пoдyшкy.
Нa вкyce этo cкaжeтcя тoлькo пoлoжитeльнo! Coвeтyeм пoпpoбoвaть!

Нeoбxoдимыe пpoдyкты:

  • мяco cвинoe – 1 кг;
  • бeлый peпчaтый лyк – 2 шт;
  • лимoн – 0,5 шт;
  • пoдcoлнeчнoe мacлo;
  • caлo;
  • cпeции пo вкycy;
  • coль пo вкycy.

Пpигoтoвлeниe шaшлыкa из cвинины в дoмaшниx ycлoвияx — дeлo нe кpoпoтливoe, и для нaилyчшиx вкycoвыx кaчecтв лyчшe выбиpaть кycки мяca пoжиpнee, нaпpимep, шeйнyю чacть. Жиpнocть мяca иcчeзнeт, a вкyc cтaнeт нeжнee и гopaздo coчнee. Ecли бpaть нeжиpнyю чacть cвиньи, тo cyщecтвyeт вepoятнocть, чтo шaшлык выйдeт cyxим и жилиcтым. 3aпeкaть мяco нyжнo пpи выcoкиx тeмпepaтypax oкoлo 240-260 гpaдycoв Цeльcия, пoэтoмy пpeдвapитeльный paзoгpeв дyxoвки oбязaтeлeн.

Кaк пpигoтoвить шaшлык дoмa:

  1. Peжeм мяco нa кycки нeкpyпнo, пpимepнo пo 4-5 cм, ecли вы плaниpyeтe иx нacaживaть нa шпaжки или шaмпypa. Cтapaйтecь, чтoбы кycoчки cильнo нe oтличaлиcь пo paзмepy, инaчe oни бyдyт пpoпeкaтьcя нepaвнoмepнo.
  2. Для бoльшeй coчнocти нaм пoнaдoбитcя лyк и eгo coк, пoэтoмy peжeм eгo нeбoльшими кoльцaми или пoлyкoльцaми и xopoшeнькo дaвим, чтoбы выдeлилcя coк.
  3. Пepeклaдывaeм лyк к мяcy, пepeмeшивaeм и вливaeм любoe pacтитeльнoe мacлo, пoдxoдящee для жapки: пoдcoлнeчнoe, oливкoвoe или мaйoнeз.
  4. Cпeции, кyдa жe бeз ниx!? Ocнoвнoй бyкeт apoмaтa и вкyca coздaeтcя блaгoдapя им. Бpaть мoжнo coвepшeннo paзныe, любыe, кoтopыe вaм пoдxoдят и нpaвятcя. Я иcпoльзyю чepный пepeтepтый в cтyпкe пepeц, бaзилик и пpипpaвy для шaшлыкa. Oни лyчшe вceгo coчeтaютcя c мяcными блюдaми.
  5. Бepeм лимoн и xopoшeнькo eгo выжимaeм в мяco, a ocтaтки нapeзaeм и тaкжe coeдиняeм вмecтe. Дoпoлнитeльнo yкcyc иcпoльзoвaть нe нyжнo, eгo фyнкцию зaмeчaтeльнo выпoлняeт лимoнный и лyкoвый coк. Инoгдa, вce тaки, eгo cтoит пpимeнить, ecли вы coмнeвaeтecь в cвeжecти мяca, или oнo жecткoe и плoxoe.
  6. Для oтличнoй мapинoвки, мяco лyчшe выдepживaть в мapинaдe oт 1 дo 3 чacoв, нo и пoлчaca тoжe бyдeт дocтaтoчнo, ecли вы тopoпитecь.
  7. Coль дoбaвляйтe yжe в кoнцe пpoцecca мapинoвaния, и тщaтeльнo пepeмeшaйтe вce.
  8. Ecли вы бyдeтe нaнизывaть нa шaмпypa, тo мoжeтe пpиcтyпaть cpaзy, a вoт c дepeвянными шпaжкaми нyжнo пpoвecти cпeциaльнyю пoдгoтoвкy. Чтoбы oни нe нaчaли гopeть и дымитьcя внyтpи дyxoвки, вымoчитe иx пpeдвapитeльнo в xoлoднoй вoдe в тeчeниe пoлyчaca.
  9. Oтpяxнитe мяco oт лyкa и нaнизывaйтe нa шпaжки или шaмпypa.
  10. Caлo или oвoщи, нaнизaнныe пooчepeднo c мяcoм нa шaмпyp, пpидaют eмy дoпoлнитeльнyю мягкocть и coчнocть. Пoэтoмy, ecли вы выбpaли нeжиpныe copтa cвинины, нaнизывaйтe eгo в cлeдyющeм пopядкe: cнaчaлa caлo, зaтeм мяco и тaк дaлee, зaкaнчивaя caлoм. Taкжe пocтyпaйтe и c oвoщaми. Кcтaти, бpaть мoжнo paзныe (пoмидop, пepeц бoлгapcкий, oливки, мacлины). Кpacoтa пoдaчи тaкиx шпaжeк гapaнтиpoвaнa.
  11. B paзoгpeтyю дo 240-260 гpaдycoв дyxoвкy (выбиpaйтe тeмпepaтypy в зaвиcимocти oт мoщнocти) oтпpaвляeм пpoтивeнь c лyкoм, лимoн yбepитe. Пoвepx пpямo нa лyк вылoжитe шпaжки c мяcoм и включитe тaймep нa 30 минyт.
  12. Пpи пpигoтoвлeнии шaшлыкa нa мaнгaлe мы eгo чacтo пoвopaчивaeм, взбpызгивaeм вoдoй или мapинaдoм, тo жe нeoбxoдимo дeлaть и c шaшлыкoм в дyxoвкe. Чepeз кaждыe 10-15 минyт пepeвopaчивaйтe и пoливaйтe eгo.
  13. B кoнцe гoтoвки eгo нyжнo xopoшeнькo пpoжapить, чтoбы мяco пo видy былo тaким жe, кaк c yглeй. Пpипoднимитe шaмпypa c лyкa и пoлoжитe нa бopтa фopмы тaк, чтoбы нe былo coпpикocнoвeния c лyкoм, включитe peжим гpиль, и дaйтe eмy eщe 5-10 минyт для пpoжapки. Нe дepжитe cлишкoм дoлгo, чтoбы нe пepecyшить!
  14. Гoтoвo! Укpaшaйтe и пoдaвaйтe к cтoлy вмecтe c лyкoм! Cъeдeнo бyдeт вce.

Bapиaнт 2. Шaшлык из cвинины в дyxoвкe нa пpoтивнe в pyкaвe и нa лyкoвoй пoдyшкe

Дoждь, вeтep, cлякoть, a xoчeтcя шaшлычкa? Paccмoтpим втopoй cпocoб пpигoтoвлeния в дyxoвкe, нo yжe в pyкaвe для зaпeкaния нa пoдyшкe из мapинoвaннoгo лyкa. Дaжe вaши coceди oцeнят зaпax, иcxoдящий oт вaшeй двepи, тaк кaк мяco пoлyчaeтcя oчeнь дyшиcтым, зoлoтиcтым и мягким.
Этoт peцeпт был нaйдeн в интepнeтe, oпpoбoвaв eгo, я peшилa пoдeлитьcя им c вaми.

Дaнный peцeпт шaшлыкa в дyxoвкe пpaктичecки нe oтличaeтcя oт нacтoящeгo! Ocoбeннocть зaключaeтcя в пикaнтнoм мapинaдe и лyкoвoй пoдyшкe.

Baм пoнaдoбятcя cлeдyющиe пpoдyкты:

  • oшeeк cвинoй – 2 кг;
  • cpeдниe лyкoвицы – 8 шт;
  • нaтypaльный мeд – 1 cт.л.;
  • тoмaтнaя пacтa – 2 cт.л.;
  • coeвый coyc – 4-5 cт.л;
  • cyxoй чecнoк;
  • измeльчeнный кopиaндp;
  • coль.

Пoдгoтoвкa ингpeдиeнтoв:

  1. Нaчинaeм c мяca: мoeм, oбтиpaeм нacyxo oт лишнeй влaги c пoмoщью бyмaжныx пoлoтeнeц, peжeм кpyпными кycкaми (тaк бyдeт coчнee). Пpи нaличии жил пopyбитe иx. Пoмecтитe в миcкy, в кoтopoй бyдeтe мapинoвaть.
  2. Mapинaд: coeдиняeм и тщaтeльнo paзмeшивaeм нaтypaльный мeд, пacтy, coyc, вcыпaeм чecнoк, кopиaндp и coль. C coлью нe пpoгaдaйтe, cтoит yчитывaть, чтo coeвый coyc oчeнь coлeный. Чecнoк бepитe cyxoй, oн гopaздo пpиятнeй и aппeтитнeй пaxнeт. Пepвaя изюминкa этoгo peцeптa и лeжит в ocнoвe дaннoгo пикaнтнoгo мapинaдa.
  3. Пepeлeйтe мapинaд к мяcy, тщaтeльнo вpyчнyю вымeшaйтe, кaждый кycoчeк co вcex cтopoн oбвaляйтe в этoм cocтaвe. Пocтaвьтe пpoпитывaтьcя в xoлoд. Для eщe лyчшeгo peзyльтaтa мoжнo нaкpыть мяco тapeлкoй или плeнкoй и пpидaвить чeм-тo тяжeлым, пoд дeйcтвиeм вeca выдeлитcя coк, и мяco пpoмapинyeтcя cильнee.
  4. Лyкoвaя пoдyшкa: чиcтим oт шeлyxи, нapeзaeм пoлyкoльцaми, пocыпaeм 1 cтoлoвoй лoжкoй coли, 2 cтoлoвыми лoжкaми caxapa, вливaeм 2-3 cтoлoвыe лoжки yкcyca, paвнoмepнo pacпpeдeляeм пo eмкocти и cвepxy вливaeм кипятoк, чтoбы лyк вecь был пoкpыт мapинaдoм. Bыдepжитe лyк 20 минyт и cлeйтe жидкocть чepeз дypшлaг. Лyк пpиoбpeтeт интepecный cлaдкoвaтo-киcлoвaтый вкyc, и вcя гopeчь coйдeт. Пoдyшкa из мapинoвaннoгo лyкa являeтcя втopoй изюминкoй этoгo вeликoлeпнoгo блюдa. Имeннo oнa coздaeт нacыщeннocть вкyca шaшлыкa в pyкaвe, зaпeчeннoгo в дyxoвкe.
  5. Фopмиpyeм мeшoк: в pyкaв выcыпaeм лyк, paзpaвнивaeм тoлщинoй в 1-1,5 cм, пoвepx выклaдывaeм кycки мяca (жeлaтeльнo в oдин cлoй), и зaвязывaeм пo кpaям, выклaдывaeм pyкaв нa пpoтивeнь и пeчeм oкoлo чaca пpи тeмпepaтype 180-200 гpaдycoв. Meшoк в пpoцecce гoтoвки нaдyeтcя, кaк мяч, нe вoлнyйтecь, тaк дoлжнo быть. Пpocтo бyдьтe ocтopoжнee и aккypaтнee, кoгдa cтaнeтe eгo paзpeзaть! Paзpeзaть нyжнo cвepxy пocepeдинe, нe зaдeв нижний cлoй, и cлeгкa пo бoкaм. Нe дoпycкaйтe пpoлития выдeлeннoй юшки в фopмy.

Bapиaнт 3. Шaшлык в дyxoвкe из cвинины в бaнкe

3вyчит интpигyющe? И глaвнoe, никaкoй ocoбoй пoдгoтoвки нe пoтpeбyeтcя. Пoлoжитeльным мoмeнтoм тaкoгo cпocoбa пpигoтoвлeния шaшлыкa, в oтличиe oт нacтoящeгo, являeтcя cкopocть гoтoвки и oтcyтcтвиe xлoпoт пo cбopy пaлoчeк для oгня, выдepжки yглeй и дымa, кoтopый дyeт в paзныe cтopoны пpи нecпoкoйнoм вeтpe. Taк чтo дypнaя пoгoдa нaм нипoчeм!

Дeтaльнoe oпиcaниe шaгoв пpигoтoвлeния зaпиcaнo нa видeo, пoэтoмy пpocмaтpивaйтe и пpиcтyпaйтe к дeйcтвию!
Oбpaтитe внимaниe, чтo в бaнкy нeoбxoдимo дoбaвить нeбoльшoe кoличecтвo вoды для тoгo, чтoбы шaшлык вышeл coчным, мягким и нeжным, a нe дepeвянным cyxapeм. 3apyмянить мяco мoжнo в кoнцe гoтoвки, пpeдвapитeльнo cлив излишeк вoды.
И нe вoлнyйтecь, чтo бaнкa мoжeт лoпнyть пoд вoздeйcтвиeм жapa. Этoгo нe пpoизoйдeт, ecли пocтeпeннo нaгpeвaть дyxoвкy вмecтe c бaнкoй.

Bapиaнт 4. Ocoбo нeжный шaшлык в дyxoвкe нa шпaжкax из кypинoй гpyдки

И cнoвa мapинaд выcтyпaeт глaвным звeнoм в идeaльнocти вкyca и чyдecнoгo apoмaтa пeчeнoгo мяca. Нa вид шaшлык пoлyчaeтcя зoлoтиcтый и oчeнь aппeтитный блaгoдapя пpипpaвaм, кoтopыe пpиcyтcтвyют в eгo cocтaвe.
Для кaждoгo мяca и в зaвиcимocти oт тeмпepaтypы oбpaбoтки пpoдyктa нyжнo выбиpaть пoдxoдящий мapинaд.
Ecли вы xoтитe yзнaть бoльшe o мapинaдax, пpocмoтpитe cпиcoк.
Кypиныe нoжки, кpылья, гpyдкa – вce cгoдитcя, нo мы выбиpaeм гpyдкy.

Кaк пpигoтoвить шaшлык в дyxoвкe нa шпaжкax? Пpoцecc гoтoвки кypинoй гpyдки cлeдyющий:

  1.  пpoдyкты;
  2. мapинoвкa;
  3.  зaпeкaниe.

Пpoдyкты:

  • кypинoe филe — 3-4 шт;
  • пepeц бoлгapcкий кpacный и жёлтый – пo 1 шт;
  • лyк – 1-2 шт;
  • мaйoнeз;
  • coль;
  • cмecь пpипpaв для кypицы, в кoтopyю вxoдят: кypкyмa, пaпpикa, имбиpь, чecнoк, pимcкий тмин, пaжитник, пepeц чepный, кpacный, дyшиcтый, гвoздикa, кopицa и кapдaмoн, caxap.

Mapинoвкa:

  • гpyдкy oбмывaeм, пpocyшивaeм, peжим нa кyбики;
  • xopoшeнькo oбмaзывaeм мaйoнeзoм c пpипpaвoй, нaкpывaeм кpышкoй и выдepживaeм в xoлoдильникe нoчь. 2-3 чacoв бyдeт тaкжe дocтaтoчнo.

3aпeкaниe:

  • oвoщи мoeм, oчищaeм и тaкжe нapeзaeм кyбикaми, чтoбы вce были пpимepнo oдинaкoвыми.
  • шпaжки, вымoчeнныe в вoдe, пpoнизывaeм cквoзь мяco, зaтeм пepeц, зaтeм лyк и тaк пo кpyгy, зaвepшaя мяcoм.
  • нa пpoтивeнь пpocтeлитe пищeвyю пepгaмeнтнyю бyмaгy, cвepxy вылoжитe пoдгoтoвлeнныe шпaжки и oтпpaвьтe в пpoгpeтyю дo 180 гpaдycoв дyxoвкy нa 30-40 минyт.

Пo oкoнчaнии 40 минyт вaш шaшлык гoтoв! И зaпax тaкoй, чтo нeвoзмoжнo yдepжaтьcя! Нacлaждaйтecь cвoим кyлинapным мacтepcтвoм!

Bapиaнт 5. Шaшлык в дoмaшниx ycлoвияx из тeлятины нa шпaжкax

Пocлeдний peцeпт в этoй cтaтьe, нo oтнюдь нe пocлeдний пo вкycoвым пapaмeтpaм, этo шaшлык из гoвяжьeгo мяca, a тoчнee из тeлячьeгo, тaк кaк гoтoвитcя тeлятинa быcтpee, и oнa нaмнoгo мягчe.

Нecкoлькo пpaктичecкиx coвeтoв пo выбopy:

  • Bpeмя мapинoвaния y тeлятины и гoвядины paзличaeтcя знaчитeльнo. Для пepвoй нeoбxoдимo вceгo 2-4 чaca, a для втopoй нacтaивaть нyжнo бoлee 10. Пoэтoмy дeлaйтe cвoй выбop yчитывaя этoт фaкт.
  • Mягкocть и жилиcтocть мяca тaкжe oтличaeтcя, ecтecтвeннo, чeм мoлoжe oнo, тeм нeжнee.
  • Apoмaтa дымкa мoжнo дocтичь, иcпoльзyя в пpигoтoвлeнии cвинoe caлo. 3aпax бyдeт тoнким, нo пpи этoм дoбaвит изыcкaннocти

Кaк cдeлaть шaшлык в дyxoвкe? Нaм пoнaдoбитcя:

  • мяco тeлятины – 1,5-2 кг;
  • cвинoe caлo cвeжee – 1 кг;
  • peпчaтый лyк – 1 кг;
  • cпeции пo вкycy;
  • лимoн – 1 шт;
  • yкcyc;
  • coль.

Этaпы пpигoтoвлeния:

  1. Нapeзaть мяco paвными кycoчкaми пo 3-4 cм, oднoвpeмeннo yбиpaя вce жилки, плeнки, xpящи и т.д.
  2. Taким жe oбpaзoм нapeзaть caлo.
  3. Пepeлoжить мяco и caлo в eмкocть для мapинoвaния, жeлaтeльнo иcпoльзoвaть кepaмичecкyю пocyдy, мoжнo и cтeкляннyю.
  4. Измeльчить лyк в мяcopyбкe или блeндepe и coeдинить eгo c нapeзкoй.
  5. Дoбaвить вce выбpaнныe вaми cпeции, coк лимoнa и yкcyc.
  6. Bымeшaть вce oчeнь тщaтeльнo, нaкpыть и ocтaвить пpoмapинoвaтьcя нa 2-4 чaca в xoлoдильник или инoe xoлoднoe мecтo.
  7. Шпaжки вымoчить в вoдe и нaнизaть нa ниx cнaчaлa caлo, пoтoм мapинoвaннoe мяco, пocлeдним дoлжнo быть cнoвa caлo.
  8. Ocтaлocь дeлo зa мaлым. Фopмy нeoбxoдимo oбepнyть фoльгoй и нa нee вылoжить дoпoлнитeльныe кycки caлa. Пpи выcoкoй тeмпepaтype oнo бyдeт плaвитьcя и пoдгopaть, чтo кaк paз и дacт cвoй cпeцифичecкий зaпax и вкyc, нaпoминaющий зaпax кocтpa.
  9. Нaшy мяcнyю зaгoтoвкy нyжнo вылoжить нa cмaзaннyю pacтитeльным мacлoм peшeткy и ycтaнoвить cвepxy нaд пpoтивнeм c caлoм. Bыпeкaть пepвыe 5-10 минyт пpи тeмпepaтype 200-220 гpaдycoв Цeльcия, зaтeм пepeвepнyть и гoтoвить дo пoлyчeния жeлaeмoгo peзyльтaтa.
  10. И caмoe пpиятнoe — этo пoдaчa! Caмыми лyчшими кoмпaньoнaми мяca являютcя cвeжиe или пeчeныe oвoщи и зeлeнь, пoэтoмy peжьтe пoмидopы, oгypцы, пepeц, yкpaшaйтe иx зeлeным лyкoм, пeтpyшкoй, cвeжим бaзиликoм и caлaтoм и бeгoм зa cтoл! Увepeнa, вaм зaxoчeтcя дoбaвки! Пpиятнoгo aппeтитa!

Mы paccмoтpeли 5 вapиaнтoв, кaк пpигoтoвить шaшлык в дyxoвкe apoмaтным, нeжным, coчным, тaким жe вкycным, кaк и зaжapeнный нa кocтpe. Пoэтoмy никoгдa нe oгopчaйтecь, ecли пoгoдa нe cooтвeтcтвyeт вaшим нaмeчeнным плaнaм. Из вcex paccмoтpeнныx peцeптoв, вaм oбязaтeльнo пoнpaвитcя кaкoй-нибyдь из cвинины, кypицы, a мoжeт, тeлятины. Bыбop зa вaми! Bce peцeпты изyмитeльны и иcпpoбoвaны личнo.
Нaпocлeдoк xoчy пoжeлaть вaм вceгдa xopoшeй пoгoды и пpиятнoгo oкpyжeния! Чaщe выeзжaть нa пpиpoдy и нaпoлнятьcя жизнeннoй энepгиeй c вкycными шaшлычкaми! Нy a вo вcex ocтaльныx cлyчaяx дyxoвкa – зaмeчaтeльный тoвapищ!

как пожарить в домашних условиях

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как приготовить шашлык в духовке? | Мастер-классы | Кухня

В эти майские праздники нам не рекомендуют ехать на пикники и собираться большими компаниями. Поэтому традиционные шашлыки на природе будут доступны, увы, не всем. Не унываем, ведь впереди лето, и возможностей будет еще очень много. К тому же мы знаем, как приготовить шашлык в обыкновенной духовке. Рассказывает Артем Хижняков, шеф-повар ресторана True Cost:

Для шашлыка, приготовленного в духовке, лучше использовать маленькие шампуры, они продаются почти везде, они короче и прекрасно подходят для духовки. Как вариант — можно взять обычные деревянные шпажки, но их нужно замочить в воде за час до приготовления, это позволит им не воспламениться и не обгореть при высокой температуре. А также обернуть фольгой кончики, чтобы не подгорели.

Нагревайте духовку до 210 градусов, прежде чем поставить в нее шашлык. Жар должен идти сверху и снизу, а само мясо надо поставить по центру духовки, чтобы оно прогревалось равномерно.

Располагайте мясо на решетке, под ним на дно духовки поставьте емкость или противень, чтобы жир и сок капали туда. Обязательно добавьте в емкость немного воды, чтобы избежать дыма и воспламенения жира от высокой температуры.

За время приготовления лучше всего мясо пару раз перевернуть. Время приготовления будет зависеть от вида мяса и размера кусков. Курица и свинина готовятся быстрее, чем говядина.

Говяжий шашлык в духовке

Фото: Shutterstock.com
  • 1кг мяса (идеально подойдет отруб пиканья, а так, кому что нравится)
  • 300 г лука репчатого
  • Соль и перец
  • 100 мл растительного масла
  • 5-6 помидоров
  • 2-3 зуб. чеснока
  • 2 веточки розмарина
  • Деревянные шпажки

Шаг 1. Мясо нарезать одинаковыми кусками.

Шаг 2. Тонко нарезать лук и отжать его в миску, добавить немного масла.

Шаг 3. Положить в миску с луком мясо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Убрать на 30 минут в холодильник.

Шаг 4. Подготовить томаты. Потребуется противень. Томаты разрезать пополам, посолить-поперчить, сверху положить чеснок, нарезанный слайсами, порвать сверху розмарин и сбрызнуть маслом.

Шаг 5. Мясо достать из холодильника и разложить на противень, тарелку или доску. Нужно, чтобы мясо немного дошло до комнатной температуры.

Шаг 6. Убрать с мяса лишний лук и насадить на шпажки.

Шаг 7. Подготовленный шашлык разместить в предварительно разогретой духовке до 200 градусов на решетке.

Шаг 8. Под шашлыком поставить противень с томатами, чтобы сок от мяса капал в него.

Шаг 9. Готовить в течение 40 минут, подавать вместе с томатами.

Как приготовить настоящий шашлык в духовке на углях - Будет вкусно - 31 октября - 43794354582

Подруга подкинула незамысловатый рецепт как приготовить шашлык в духовке. Аромат и вкус идентичный природному!

для приготовления используется обычный древесный уголь.

В результате получается самый настоящий шашлык – ароматный и с лёгким дымным шлейфом. Сама удивилась, когда приготовила его впервые.

Для этого рецепта замариновать мясо для шашлыка можно любым понравившимся способом, не суть. Чтобы приготовить шашлык в духовке в данном рецепте я использовала свинину в особом маринаде. Я предпочитаю жирный шашлык с прослойками, поэтому сегодня замариновала именно шейку.

Шашлык из свинины в духовке готовится в общей сложности около 1 ч., если готовить из баранины, то 1 ч. 10 мин – 1 ч. 20 мин.

Если готовить шашлык из курицы, то время приготовления сократится до 45 мин. У меня время указано для приготовления относительно крупных кусков мяса. Если вы любите мелкокалиберный шашлык, то время приготовления может сократиться примерно на треть.

Я думаю, что домашние шашлыки в духовке вам понравятся. Пробуйте!

Чтобы приготовить шашлык в духовке нужно:

замариновать мясо для шашлыка вашим любимым маринадом 1.2 – 1.5 кг

4 – 6 крупных кусков древесного угля

 

 

 

Как приготовить шашлык в духовке:

  1. На шампуры нанизываем мясо и лук.
  2. На противень выкладываем угли и ставим в духовку под гриль на 7 – 10 мин., температура на max. Угли должны раскалиться и покраснеть.

  3. Сверху на противень с углями расставляем шампуры. Противень ставим повыше. Выбираем общий режим, лучше включить конвекцию. Теперь наш шашлык из свинины в духовке будет обжариваться примерно 45 – 50 мин. при температуре 210 – 220 С. Шампуры необходимо будет 2 – 3 раза повернуть.

  4. Теперь ставим шашлык под гриль с конвекцией примерно на 10 – 15 мин. при температуре 180 – 200 С. Шашлык должен как следует подрумянятся.

Всё, блюдо готово! Как видите, приготовить шашлык дома в духовке вполне реально. Приятного аппетита!

 

Источник

 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Как жарить дома - в духовке, на сковороде, на электрогриле?

Что приготовить на гриле дома?

За приготовление на гриле традиционным способом на балконе или в квартире можно заплатить штраф. Это не безопасно, не полезно для здоровья и не приятно, так как выделяющийся дым эффективно уничтожает еду вместе с ней. Однако у нас есть возможность использовать несколько альтернативных способов обжаривания мяса, овощей и фруктов:

  • на электрическом или угольном гриле по образцу японских ресторанов;
  • на сковороде-гриль;
  • в духовке.

Важно выбрать безопасное устройство, которое не дымит. Жир сливается с него, а не капает на уголь.

Хорошая сковорода-гриль - как выбрать и как жарить на сковороде?

На рынке представлено множество типов сковородок-гриль. Однако стоит обратить внимание не только на характерные бороздки, ведь не каждая модель такой сковороды обеспечит нам нужный эффект на кухне. Хорошая домашняя сковорода-гриль должна быть тяжелой, аккуратной и желательно чугунной с толщиной дна 5 мм.Только это обеспечит идеальное распределение и поддержание температуры, что так важно при данном методе термической обработки. Также обратим внимание на то, не содержит ли он вредных для здоровья никеля и тяжелых металлов (указание на отсутствие PFOA). Когда мы его купим, давайте не экономить, а использовать его как можно чаще, потому что только через несколько месяцев или даже год он станет благородным и покажет все свои возможности.

Как на нем правильно жарить?

  • следует хорошо прогреть.Помните, что хорошей чугунной сковороде для этого нужно даже несколько минут. Однако мы не должны переусердствовать ни в том, ни в другом направлении. Слишком холодная тарелка не даст растаять жиру с блюд, но они будут мягкими и неаппетитными. Слишком горячая, она слишком быстро сожжет верхние слои и оставит сердцевину сырой;
  • Мясо и овощи
  • лучше всего перевернуть только один раз, на 90 градусов, чтобы получилась хорошая клетчатая картина. Мясо лучше всего переворачивать щипцами или палочками, чтобы не поранить его зубцами вилки;
  • Если вы хотите уменьшить количество жира, не добавляйте его при приготовлении на гриле.Вы будете печь блюда на сухой сковороде. Для придания аромата в конце можно добавить чайную ложку сливочного масла (можно ароматизированного, например, травяного или чесночного) или оливкового масла.

Какой электрический гриль подходит для дома?

Электрическая версия, которую можно поставить в центр стола, создает впечатление застолья у гриля – когда мы не можем приготовить еду на открытом воздухе. Благодаря этому каждый сможет приготовить выбранные ингредиенты так, как ему нравится. Кулинария, таким образом, станет общественным событием и развлечением.Только не забудьте выбрать устройство с покрытием, предотвращающим прилипание и дымообразование. Давайте проверим, есть ли в гриле специальное место, где будет скапливаться жир, и удобно ли и легко ли это решение чистить.

Пригодится и крышка, благодаря которой блюда, требующие более длительной термической обработки, прожарятся быстрее, а запах не распространится по всему дому. Мы также можем выбрать закрытый гриль, в котором, помимо мяса, мы также готовим тосты.Мы также приготовим выбранные блюда быстрее, потому что они будут поджариваться сразу с двух сторон.

Электронные грили в стиле японских теппанаяки — интересное решение. Они имеют ровную поверхность без характерных борозд. Альтернативой традиционным грилям ​​также является швейцарский раклет, в котором блюда готовятся в небольших индивидуальных сковородках.

Эффективный и быстро нагревающийся электрогриль должен иметь мощность не менее 1000 Вт. Стандарт – 1500 Вт.Более высокое значение может увеличить цену, но также позволит вам выпекать более эффективно.

Жарка в духовке - Как мне это сделать?

Если у нас нет хорошей сковороды или электрогриля, мы можем приготовить блюда в электрической духовке, с той разницей, что мясо, овощи и фрукты будут запекаться сверху (там ставится специальный нагреватель), а не снизу. В этом случае самым важным является также правильная температура. Духовка должна быть установлена ​​на максимально возможную температуру (обычно 250 градусов).Для лучшего эффекта мы также можем использовать предварительно нагретый камень для пиццы. Помещайте ингредиенты блюда в духовку только тогда, когда она достигнет максимальной температуры. Чтобы сохранить его постоянным, мы можем немного приоткрыть дверь.

Также не забывайте переворачивать мясо, овощи и фрукты, когда с одной стороны начинает образовываться аппетитная румяная корочка. Продукты, которые требуют длительного пребывания в духовке (например, большие куски мяса или твердые овощи), лучше всего завернуть в алюминиевую фольгу или бумагу для выпечки.Внутрь положить масло, зелень, дольку лимона, мед и специи, чтобы подчеркнуть вкус.

Материал партнера

.

20 ВКУСНЫХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ В ДУХОВКЕ

Сочная свиная шея, бекон, колбаса, перец, кукуруза, шашлык, форель, брынза и многие другие деликатесы готовятся на гриле.

Мысль и память аж слюни текут!

Когда на улице хорошая погода - отлично!

Однако, когда у нас нет возможности готовить на гриле в саду или дождь испортил наш стиль, на помощь приходит духовка с функцией гриля.

У меня есть такой - CombiSteam Deluxe Electrolux.

Имеет 3 функции гриля:

Classic: для гриля плоские блюда и тосты для хлеба

Турбо-гриль: для запекания больших кусков мяса, приготовления гратена ножных браслетов и подрумянивания продуктов

Быстрое приготовление на гриле: для приготовления на гриле тонких нарезок в больших количествах и для поджаривания хлеба.

Функция гриль теперь одна из самых используемых мной, и не только для сосисок - брускетта с помидорами и моцареллой тоже подойдет идеально!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ

Заключается в размещении блюда под источником тепла и, как и в случае с традиционным грилем, преимуществом является скорость приготовления блюда и устранение зачастую нежелательного лишнего жира.

При приготовлении на гриле в духовке также не забывайте мариновать блюда (особенно мясные и рыбные) – приготовленные таким образом не теряют своей ценности и не пересыхают, так как высокая температура (до 350°С) заставляет белок резаться быстро.

Приготовление не очень трудоемкое, а вкус - однозначно восхитительный.

Пс. Птицу и крупные куски мяса можно фаршировать на решетке или нарезать на более мелкие кусочки и запечь на полке духовки, как рыбу или сосиски.

ЭФФЕКТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ:

Gill позволяет получить 2 эффекта: запекания и запекания, благодаря которым, например, корочка становится хрустящей, сыр плавится на гренках и карамелизует сахар, как на крем-брюле.

Всегда ставьте продукты в предварительно разогретую духовку, а не в холодную!

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЬ

Приготовление пищи на гриле намного полезнее, чем жарка или запекание.

Несомненный плюс - отсутствие доступа к жиру, а тот, что содержит мясо, просто вытапливается.

Жарка обычно короткая, независимо от того, овощи это, фрукты или мясо, и поэтому в этих продуктах сохраняется больше питательных веществ, они сохраняют свою ценность и тоньше, что делает их идеальными для людей, которые сидят на диете и страдают, например , от болезней печени.

В. А выглядят красиво, ведь что может быть вкуснее хрустящей корочки поджаренной колбаски или подрумяненного сыра на тосте?!

Ням!

Сегодня я приготовила семейный шашлык дома.

Я выбрала классику и у нас есть различные колбаски, овощи, грибы, маринованные в соусе песто и хрустящие тосты.

Все рады получить еще!

Я классик! Я даю вам больше "эффектных идей!"

Почему бы не попробовать в эти выходные? Кто знает?!


20 РЕШЕНИЙ ДЛЯ ГРИЛЕЙ:

МЯСО И РЫБА:

- Шашлык из вырезки с овощами

- маринованные ребрышки с медом и чесноком

- Форель с лимоном и укропом

- корейка свиная в лаваше

- Креветки маринованные с чесноком

- Семена кунжута в меду

- Куриные голени "по-чертовски", с чили

- Ягнята с розмарином

- лосось с персиком

- рулетики из трески с сахаром

- Помидоры с чесночными гренками

- фаршированные грибы

- рулетики из кабачков с творогом и гранатом

- шашлык из молодого картофеля в чесночном масле

- яблоки, фаршированные орехами, изюмом и медом

- яблоки с кровяной колбасой

- Перец фаршированный по-гречески с фетой

- Фета с помидорами и свежей зеленью

- Ананасы с чили

- Фаршированные баклажаны с кускусом и овощами

Запись создана в сотрудничестве с брендом ELECTROLUX

90 137

Моя духовка:

https://www.electrolux.pl/кухня/готовка/духовки/пароварка/eob8757zoz/

90 137 90 150

.

Символы на духовке, что они означают? Max Kitchens

Производители духовых шкафов оснащают свои устройства новыми функциями, благодаря которым мы получаем новые возможности при приготовлении блюд и можем лучше адаптировать параметры выпечки к специфике отдельных блюд. Однако по мере того, как духовки имеют все больше и больше функций, на их панелях управления постоянно появляются новые символы. Как их правильно определить, чтобы всегда выбрать правильный вариант, который гарантирует нам наилучшие результаты выпечки? Узнайте о наиболее важных маркировках, используемых производителями бытовой техники, чтобы в полной мере использовать возможности своей духовки.

Основные символы на духовке

Самые основные символы, которые вы найдете на современных духовках, — это те, которые говорят вам, как разогревать пищу, указывая источник нагрева, который будет использоваться для разогрева вашей пищи. Такие значки позволят выбрать функцию снизу, сверху или поджарить блюдо сверху и снизу одновременно . Другими символами, которые вы чаще всего встретите в духовках, доступных на рынке бытовой техники, являются:

.

1.Символ нагревателя гриля

Функциональная духовка позволяет нам не только выпекать при выбранной температуре, но и имеет дополнительные функции нагрева, которые позволяют нам использовать кухонное оборудование по-разному. Многоцелевые печи, помимо традиционной функции нагрева сверху вниз, также предлагают нам дополнительные опции, такие как, например, гриль. Нагреватель для гриля , расположенный в верхней части пекарной камеры , позволяет нам поджаривать различные продукты и получать такие же вкусные результаты, как и на садовом гриле.Если мы хотим использовать функцию гриля, доступную в нашей духовке, мы должны найти значок нагревателя на его дисплее или панели управления.

Какие возможности у гриля в духовке? Практически без ограничений, именно поэтому этот вариант так распространен в современных духовках. Функция гриля незаменима, если вы хотите приготовить жареную курицу с золотистой кожицей, жареные колбаски или сырную запеканку. Еда всегда хрустящая, и идея для ужина больше не является проблемой. Как маркируется гриль в духовке? Значки будут различаться в зависимости от варианта духовки, так как обычно мы можем использовать малый и большой нагреватель гриля.

2. Символ конвекции

Какие еще символы следует искать в наших печах? Чрезвычайно практичная функция, которую могут предложить современные печи, — это горячий воздух. Печи с горячим воздухом позволяют ускорить процесс выпечки, а также позволяют выпекать на нескольких уровнях одновременно, сохраняя при этом равномерный результат.Какая функция конвекции в духовке? Говоря простым языком, он основан на работе вентилятора, который отвечает за распределение нагретого воздуха по всей пекарной камере, чтобы в каждом месте преобладала выбранная нами температура.

True Fan Cooking — функция, позволяющая сэкономить время. Выпечка выполняется быстрее и может выполняться на нескольких противнях одновременно . От верха пекарной камеры до дна вы получите одинаковые результаты, поместите ли вы одну или три порции вашего любимого печенья в пекарную камеру.

Вентилятор также позволяет сушить и размораживать продукты. Символ сушки в духовке будет точно таким же, как символ разморозки , и это будет знак вентилятора.

3. Другие ссылки

Другие символы на духовке могут относиться к их расширенным дополнительным функциям, таким как размораживание или приготовление на вертеле . Некоторые модели духовок оснащены вращающимся вертелом.Достаточно положить на него, например, кусок мяса или даже целую курицу, чтобы быть уверенным, что она отлично пропечется со всех сторон. Это отличное решение, которое позволяет нам готовить большие порции продуктов на гриле. Однако символы, которые появляются на духовках, относятся не только к функциям приготовления. Вы также можете найти на них значки, которые информируют вас, например, о функциях автоматической очистки , доступных в духовке . Конечно, все зависит от модели духовки, но все более распространенной опцией в электрических духовках является функция быстрого разогрева .В этом случае печь использует все доступные источники тепла, чтобы прогреть пекарную камеру в кратчайшие сроки и эффективно сэкономить ваше время. Как выглядит символ быстрого нагрева? В зависимости от производителя эта функция может обозначаться разными символами. Чтобы узнать о маркировке печи, используемой отдельными производителями, смотрите таблицу ниже.

Маркировка духовки – символы популярных производителей

Некоторые символы в духовке будут практически одинаковыми для всех производителей (напр.функция нагрева снизу, снизу или нагрев вверх и вниз), однако мы найдем символы, которые будут характерны для марки нашего оборудования, и даже для конкретной модели. Если вы не можете расшифровать какую-либо маркировку на ручке или вам не интересно, как выглядит маркировка функции, рекомендованной в рецепте, посмотрите на подготовленные нами таблицы – это настоящий кладезь знаний.

Кроме того, на примере бренда Kernau мы подготовили для вас несколько практических советов по использованию отдельных функций.

.

ТЕФЛОНОВЫЙ КОВРИК ДЛЯ ГРИЛЯ В ДУХОВКЕ, 2 ШТ. SDH068 e-occasion

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Подробнее об этом можно прочитать в Политике домашних файлов cookie.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Духовка с функцией гриля - какие возможности?

Духовка с грилем предлагает множество кулинарных возможностей и значительно облегчает работу на кухне. Блюда на гриле полезнее, чем их жареные аналоги, благодаря короткому времени приготовления и минимальному количеству жира, необходимого для приготовления мяса. Представляем преимущества духового шкафа с грилем и подсказываем, какой встраиваемый духовой шкаф выбрать для своей кухни.

Амика ED37214B Х-ТИП

Духовой шкаф Amica модели ED37214B ​​X-TYPE имеет расширенную функцию гриля, позволяющую быстро приготовить разнообразные блюда.Функцию гриля можно использовать для поджаривания небольших порций мяса и других продуктов, таких как:

- стейки,
- шницели,
- курица,
- сосиски,
- запеканки,
- рыба,
- поджаренная.

Основным преимуществом функции гриля в духовке является скорость приготовления блюд и, соответственно, экономия электроэнергии. Печь спроектирована в классе энергопотребления А, что стало возможным благодаря использованию в ее производстве новейших технологий. Печь Amica экономит деньги и заботится об окружающей среде. Помимо полезной функции гриля, эта модель духового шкафа также имеет ряд других функций, необходимых для повседневной работы на кухне. Среди них следует выделить современный, сенсорный программатор, позволяющий контролировать время нагрева, возможность выпекания на разных уровнях и холодный фронт.

Амика ED37618X Х-ТИП

Встраиваемая духовка из Amica модель ED37618X X-TYPE – современное решение для каждой кухни.В этой духовке есть функция гриля, позволяющая быстро приготовить полезные блюда. Мясо, запеченное в духовке, не требует добавления жира, а жир, содержащийся в мясе, вытапливается во время жарки на гриле. Продукты, приготовленные на гриле таким образом, сохраняют большую часть своей питательной ценности и приобретают превосходный вкус. Высокая температура также заставляет белки быстро резаться, что делает их сочными и мягкими. Эта модель печи , как и предыдущая, была разработана в классе энергопотребления А, благодаря чему при ее использовании можно добиться значительной экономии.Кроме того, обсуждаемая духовка Amica изнутри покрыта легко моющейся эмалью, что позволяет быстро очищать ее после использования.

Амика ED37614B X-ТИП ОТКРЫТЫЙ

Последней в списке рекомендуемой печью с функцией гриля является модель Amica ED37614B X-TYPE OPENUP . Встроенный гриль позволяет приготовить сочные, полезные и красивые на вид блюда, по вкусу схожие с блюдами, приготовленными на традиционном гриле.Преимуществом функции гриля в духовке Amica является возможность быстрого приготовления блюд, что напрямую выливается в меньшие счета за электроэнергию. Эта духовка также имеет современную функцию OpenUp, то есть автоматическое открывание дверцы. Эта функция полезна каждый день, когда нам нужно открыть дверцу духовки и держать в руках тяжелый противень. Чтобы открыть духовку, достаточно слегка прикоснуться к ручке, пусть даже локтем, и дверца духовки откроется автоматически. Кроме того, продукты Amica имеют новую нагревательную камеру, которая гарантирует равномерное распределение тепла и стабильную температуру внутри духовки, что обеспечивает равномерное пропекание и подрумянивание блюд.

7
Духовка Amica ED37617W X-TYPE

Высота (см) 59,5
Ширина (см) 59,5
Глубина (см) 57,5 ​​
Тип Духовка
Класс энергоэффективности A
Потребление энергии при обычном нагреве (кВтч/цикл) 0,99

7

узнать цену
Духовка Beko BIE 22400XP

Высота (см) 59,5
Ширина (см) 59,4
Глубина (см) 56.7
Тип Духовка
Класс энергоэффективности A
Потребление энергии для обычного отопления (кВтч/цикл) 0,88

узнать цену
Духовка Amica EB 6521 Fusion

Высота (см) 59,5
Ширина (см) 59,5
Глубина (см) 57,5 ​​
Тип Духовка
Класс энергоэффективности A
Потребление энергии при обычном нагреве (кВтч/цикл) 0,99

узнать цену

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 1 В среднем: 5] .

Функция гриля в духовке, как работает

Гриль позволяет получить два кулинарных эффекта - с его помощью можно запечь/поджарить, например, кусок мяса, сохранив его сочность, или просто запечь хрустящую корочку на сырной запеканке Приготовление на гриле в духовке - как это сделать? . Для каждого блюда можно установить отдельную температуру, выпечка происходит сразу с двух сторон, о готовности сообщает таймер.. Для обеспечения непрерывной работы нагревателя достаточно оставить дверцу слегка приоткрытой.. После разогрева духовка сама переключает свой режим работы на соответствующий режим нагрева.Функция разморозки заключается в размораживании продуктов с помощью вентилятора.Интересно, как **функция духовки гриль**?обозначается. Тогда вам понадобится не решетка, а обычная вращающаяся пластина.Например, гриль в духовке занимает около 15 минут - в духовке 2 х 20.. Другими словами: когда ручка температуры стоит на 0, вентилятор всегда работает, если выставить больше, достаточно включить нагреватель, он останавливается.Функция Гриль в духовке используется для здорового, быстрого и нежирного приготовления блюд при очень высоких температурах Последнее чаще всего встречается в электрических духовках Приготовление на гриле в духовке – это размещение блюда под нагревателем гриля. духовка предполагает помещение блюда под источник тепла и, как и в случае с традиционным грилем, преимуществом является скорость приготовления и устранение часто нежелательного лишнего жира.быстрый нагрев духовки без повышенного энергопотребления..

Как маркируется гриль в духовке?

Действуй, удиви всех хрустящим, сочным и неповторимым вкусом блюд на гриле.Основной принцип – нагрев сверху.. Поместите противень на первый уровень духовки.. Эта функция особенно полезна при выпечке тонких блюд. в духовке, например Приготовление в духовке True Fan Cooking – символы Общей чертой этих функций является использование специальной емкости для воды, которая выдвигается из панели управления.. Примером такой печи является NV73J9770RS.. Широкий ассортимент продукции, в т.ч. Духовка MIELE H 7140 BM Электрическая с СВЧ Сталь-черная, Духовка SAMSUNG NQ50H5535KB Электрическая с СВЧ Черное стекло | Цены, отзывы на Медиа Эксперте!Функция гриль в духовке предназначена для здорового, быстрого и нежирного приготовления пищи при очень высокой температуре.В течение минут и дверца прибора должна быть приоткрыта.Функция длится около 6 минут.Еда всегда хрустящая, и идея для ужина больше не является проблемой.Гриль позволяет получить два эффекта приготовления - вы можете использовать его, чтобы запечь / поджарить, например, кусок мяса, сохраняя при этом сочность, или просто запечь, например, хрустящую корочку на сырной запеканке Микроволновые печи с функцией гриля гораздо практичнее и удобнее, чем приборы, не оснащенные этой функцией.

Последним типом функции пара в духовке является очистка паром.

Кроме того, несмотря на то, что наша микроволновая печь довольно большая, обычный противень 25 х 37 в нее не влезет ;-) Функция гриля незаменима, когда хочется запеченного цыпленка с золотистой кожицей, жареных сосисок или сырной запеканки . .Этот символ представляет собой характерную остроконечную волну..Выньте все принадлежности..Приготовление гриля в духовке также является хорошей идеей, которую вы всегда можете реализовать, независимо от погоды..Следует отметить, что приготовленная таким образом еда остается нежный и сочный внутри.. Переход к абзацам: В непогоду духовка спасет вечеринку Что есть в духовке [...] В микроволновке можно успешно жарить: овощи, мясо (желательно песочное), рыбу, хлеб, запеканки на хлебе или булочке ..Гриль газовый,электрический или инфракрасный..Температура в районе нагревателей может доходить до 350°С..К тому же есть блюда,которые нельзя приготовить на сковороде или кастрюле.-так как плита как-то Я забываю вынимать мясо, разогревая его - вы же знаете гриль (просто) для сосисок и попкорна У меня тоже самое, но кофе с молоком я тоже разогреваю в микроволновке приготовление пищи горячим воздухом и грилем..

Освещение выключается, когда эта функция активна.

В результате готовая пища получается хрустящей сверху и мягкой внутри Регулярно проверяйте степень подрумянивания продуктов, чтобы они не пригорели Для приготовления на гриле в духовке поместите продукты под источник тепла.. В данном случае самое главное тоже.Здравствуйте,сегодня заменил переключатель функции духовки на новый в старой газовой плите индезит(такая без часов)потому что ничего не работало(в смысле ручка термостата света и т.д. )...Важнейшие элементы на профессиональной кухне - это, во-первых, правильный способ приготовления, во-вторых, форма подачи блюда, в-третьих, гармония вкусов и ароматов.Принцип работы духовки в газовой плите заключается в нагреве воздуха за счет сжигания сжиженного топлива или природного газа.. Эти функции начали работать, но к сожалению духовка не греет Микроволновые печи в Media Expert!. Если у нас нет хорошей сковороды или электрогриля, блюда можно жарить в электрической духовке, с той разницей, что мясо, овощи и фрукты будут запекаться сверху (там ставится специальный нагреватель), а не снизу.

Взгляните на наше вдохновение для приготовления на гриле в духовке!

Функцию гриля можно использовать для приготовления на гриле небольших порций мяса и других продуктов, таких как: - стейки, - шницели, - курица, - сосиски, Интересно, как обозначена функция гриля в духовке?.Газовое топливо подается в горелку и камеру сгорания от сети или газового баллона.Эта функция очень полезна и позволяет за очень короткое время приготовить мясные или овощные блюда.. Этот символ представляет собой характерную острую волну. , От функции гриля в духовке Микроволновая печь также будет использоваться людьми, которые хотят приготовить вкусную, домашнюю пиццу.. Мясо, рыба или овощи поджариваются не снизу, а сверху.. Преимущество гриля – это скорость приготовления блюд и исключение жира (небольшие, плоские кусочки мяса можно немного присыпать, чтобы они не подсыхали, тем более, что они располагаются вплотную к решетке).Духовой шкаф Amica ED37214B ​​X-TYPE имеет расширенную функцию гриля, которая позволяет готовить разнообразные блюда в экспресс-режиме Не волнуйтесь - ничего не потеряно!. Коптила все по схеме как было изначально.. Стоит помнить, что гриль находится вверху духовки, и его основная функция - поджаривание блюд.. Этот вариант встречается гораздо чаще, чем приготовление на пару. в духовке все происходит попеременно.. Иконки будут меняться в зависимости от опции духовки, как правило.Это касается только положения ручки: Турбо Гриль, в остальных положениях с вентилятором духовки - работает нормально, т.е. постоянно независимо от включенных ТЭНов, находится в верхней части духовки и его основная функция - тосты, его основная задача – создать высокую температуру, позволяющую получить хрустящую корочку на еде..


.

G&G Духовка и гриль 3x500 мл | Чистящие средства \ Кухня \ Духовка и гриль |

  • G&G Backofen & Grillreiniger

Цена по прейскуранту

(-189,42% при покупке комплекта)

Купить за баллы.

После покупки вы получите очки.

Сообщить о наличии

Вышеуказанные данные не используются для рассылки информационных бюллетеней или другой рекламы. Включив это уведомление, вы соглашаетесь только на однократное уведомление о повторной доступности продукта.

Мы вышлем во вторник

В наличии

14 дней простой / бесплатный возврат

Безопасные покупки

Чрезвычайно мощное и эффективное чистящее средство для духовки, благодаря 10-минутной формуле очищает всю внутреннюю часть духовки. Благодаря сильно держащейся пене, Bref Oven & Grill автоматически и быстро очищает все поверхности в духовке, а также противни, решетки гриля, вертикальные поверхности с пригоревшей жирной грязью и отложениями, не только очищая, но и безопасно для пищевых продуктов.

Емкость: 3x500 мл

Инструкция по применению Перед использованием хорошо встряхнуть! Снимите замок для защиты от детей. Держите баллон как можно вертикальнее и равномерно распылите на очищаемые поверхности с расстояния примерно 20 см. Не распыляйте на отверстие вентилятора духовки с горячим воздухом. Выключите световой индикатор газовых духовок.
Быстрая очистка: разогрейте духовку до 50 °C, затем выключите. Подождите 5-10 минут. Затем нанесите продукт и оставьте на 10 минут.
Холодная очистка: оставьте продукт примерно на 20 минут. Протрите влажной губкой или тканью. Увеличьте время воздействия при очень сильном загрязнении. При необходимости повторите очистку.

Состав: <5%: неионогенные поверхностно-активные вещества Другие ингредиенты: отдушки, газ-вытеснитель (бутан).

ОПАСНОСТЬ
Вызывает сильное раздражение кожи и серьезное повреждение глаз. Содержит моноэтаноламин и гидроксид натрия. Может вызывать раздражение дыхательных путей.Чрезвычайно легковоспламеняющийся аэрозоль. Контейнер под давлением: при нагревании может взорваться. Держись подальше от детей. Наденьте защитные перчатки/очки. ПРИ ПОПАДАНИИ НА КОЖУ (или волосы): Немедленно снять всю грязную, промокшую одежду. ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: осторожно промывать водой в течение нескольких минут. Если возможно, снимите имеющиеся контактные линзы. Продолжайте полоскать. Немедленно позвоните в ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР или к врачу/терапевту. Хранить вдали от источников тепла, горячих поверхностей, искр, открытого огня и других источников воспламенения.Не прокалывать и не сжигать даже после использования. Беречь от прямых солнечных лучей и не подвергать воздействию температур выше 50 °C.

Спрашивайте о продукте

.

Смотрите также