Приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцо сыр

Рулеты из лаваша пользуются особой популярностью во многих семьях. Ведь это не только вкусно, но еще и удобно. Завернул в лаваш любую начинку и подал на стол красивые закуску!

Вариантов начинки для лаваша может быть множество. Несмотря на мое полное безразличие к крабовым палочкам, сочетание их с яйцом, сыром и лавашам считаю очень удачным. И если мне нужно сделать быструю закуску на пикник или к приходу внезапных гостей, частенько делаю рулет из лаваша в такой комбинации.

Начинка для лаваша из крабовых палочек с яйцом и сыром получается пикантной и очень ароматной. А сама закуска съедается быстрее всех остальных!

12 сытных и вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками

Лаваш хорош тем, что в него можно завернуть буквально любые ингредиенты. А плох тем, что иногда заканчивается фантазия, и приходится тратить время на поиски рецептов. Но мы уже сделали это за тебя и предлагаем 12 очень вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками!

1. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Классическое сочетание, которое мы все хорошо знаем еще с салатов.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 4 яйца, 150 г огурцов, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и нарежь их мелким кубиком с крабовыми палочками и огурцами. Смажь лаваш майонезом, равномерно распредели все ингредиенты, сверни тугой рулет, заверни в пленку и оставь в холодильнике на полчаса.

2. Рулет из лаваша с яйцом и крабовыми палочками

По желанию добавь немного тертого сыра.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 2 яйца, 150 г зеленого лука, 2 ст.л. йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Смажь лаваш йогуртом с горчицей и специями по вкусу. Яйца отвари, мелко нарежь все ингредиенты, и равномерно разложи на поверхности. Скрути рулет, заверни в пленку и оставь в холодильнике на 30 минут.

3. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и капустой

Если берешь белокочанную, а не пекинскую капусту, ее нужно хорошенько размять руками.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, 100 г плавленого сыра, 4 капустных листа, 2 яйца, 1 пучок укропа, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и натри на крупную терку с плавленым сыром и крабовыми палочками. Туда же добавь рубленую зелень и майонез, перемешай и выложи начинку. Сверху разложи нашинкованную капусту и скрути тугой рулет.

20 очень вкусных рулетов из лаваша с красной рыбой

4. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцами

А если хочешь соригинальничать – бери маринованные огурцы!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 ст.л. майонеза, 0,5 пучка салатных листьев, 2 яйца, 1 огурец, 200 г крабовых палочек.

Приготовление: Смажь салат майонезом и с одной стороны разложи салатные листья. Потом – полосу тертых вареных яиц, а за ними – развернутые в пласты крабовые палочки. В последнюю очередь разложи тонкие огуречные слайсы и сверни плотный рулет.

5. Рулет из лаваша с помидорами и крабовыми палочками

Будет очень нарядная, яркая и вкусная закуска.

Тебе понадобится: 3 лаваша, 2 помидора, 1 пучок зелени, 250 г крабовых палочек, 200 г сыра, 60 г майонеза.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, мелко нарежь укроп, смешай с майонезом и выложи на лаваш. Нарежь соломкой крабовые палочки и твердую часть помидоров, распредели сверху и скрути рулет. Заверни его в пленку и оставь на 2 часа в холодильнике.

6. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и креветками

По желанию добавь другие морепродукты.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 200 г креветок, 1 плавленый сырок, 4 ст.л. майонеза, зелень, чеснок.

Приготовление: Отвари яйца, натри с плавленым сыром, смешай с майонезом и выложи эту массу на лаваш. Креветки отвари или обжарь до готовности, а крабовые палочки нарежь. Разложи все на сырную массу, присыпь рубленой зеленью и сверни рулет.

Закуски из лаваша: 15 быстрых и вкусных рецептов

7. Рулет из лаваша с красной рыбой и крабовыми палочками

Можно взять другой сливочный сыр, но с филадельфией получается вкуснее всего.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 200 г крабовых палочек, 150 г красной рыбы, 3 яйца, 1 пучок зелени, 200 г филадельфии, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай сыр с давленым чесноком и рубленой зеленью, и смажь лаваш. Натри на крупной терке крабовые палочки и яйца, и равномерно распредели. В конце разложи полосочки или слайсы рыбы, и сформируй рулет.

8. Рулет из лаваша с омлетом и крабовыми палочками

Чудесный рецепт даже на завтрак!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 0,5 стакана молока, 40 г корейской моркови, 40 г зеленого лука, базилик.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, добавь измельченную морковь и лук, обжарь омлет и произвольно нарежь. Разложи его на лаваш, и отдельно разложи развернутые крабовые палочки. Добавь немного базилика, сверни рулет и, по желанию, слегка прогрей на сковороде.

9. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковью

Мягкий, нежный и пикантный рулет.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 150 г корейской моркови, 200 г крабовых палочек, 140 г творожного сыра.

Приготовление: Смажь лаваш половиной творожного сыра и сверху разложи развернутые крабовые палочки. Смажь оставшимся сыром, выложи морковь, скрути тугой рулет, заверни в пленку и отправь ненадолго в холодильник.

20 вкусных и простых начинок для рулета из лаваша

10. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Сюда тоже можно смело добавить горсть кукурузы.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 350 г грибов, 150 г крабовых палочек, 1 луковица, зелень, 150 г плавленого сыра.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь, пока не испарится жидкость. Смажь лаваш плавленым сыром, присыпь тертой зеленью и сверху разложи грибы. Потом – снова зелень и измельченные крабовые палочки. После этого можешь сворачивать рулет.

11. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и ананасами

Ненавязчивая сладость ананасов очень гармонично сочетается с крабовыми палочками.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, 150 г сыра, 200 г консервированных ананасов, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Слегка смажь лаваш майонезом и сверху разложи мелко нарезанные крабовые палочки. Туда же выложи кубики ананаса, а потом – тертый сыр и тертые вареные яйца. Скрути тугой рулет и дай ему немного настояться.

12. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и перцем

Не самый распространенный, но очень вкусный рецепт начинки с болгарским перцем.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, половина перца, половина красной луковицы, кинза, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом и присыпь рубленой кинзой. Сверху разложи мелко нарезанные крабовые палочки, перец и красный лук. Сверни рулет, оберни пленкой и оставь на час в холодильнике.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом простой рецепт пошаговый

Идеальная закуска на праздник за 15 минут 🤤 Это мои любимые рулетики. Готовим рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сливочным сыром и майонезом рецепт. Начинка может быть разная, на самом деле. Я поделюсь самым простым вариантом, который готовила на день рождение Ани и который так понравился вам.

Ингредиенты.

Как приготовить Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом просто рецепт пошаговый

1. Яйца отварить и мелко порезать или натереть на терке. Крабовые палочки нарезать на мелкие кубики. ⠀ Зелень измельчить. Смешать сыр и майонез и добавить зелень. ⠀

2. Лаваш как следует смазать сыром с майонезом. Его должно быть достаточно, чтобы рулет не вышел сухим. Поэтому не забывайте про края! ⠀ На половину лаваша покрошите яйца.

3. Сверху крабовые палочки(также на половину) и заверните все в плотный рулет. ⠀ Упакуйте в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на пару часов. А лучше на ночь. ⠀ Готовый рулет нарежьте на рулеты толщиной 1,5-2 см.

Благодарю, как обычно в сохранённых 🤗😍

я все тру на терке, добавляю чеснок и укроп и сыр еще

Идеальная начинка яйцо, копчёная красная рыба и отварная морковь(можно без неё) 😍

Здравствуйте, я написала вам в директ , зайдите посмотрите пожалуйста. У меня к вам есть деловое предложение.

А мы часто ещё делаем начинку из тёртого сыра и колбасы с майонезом и зеленью😊

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Вариантов приготовления подобного рулета множество. Сегодня будем готовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром. В разрезе готовое блюдо выглядит достаточно аппетитно и красиво, поэтому его можно не только взять с собой на пикник, но и поставить к праздничному столу. Тот, кто пробует готовить блюда на основе лаваша, останется навсегда его поклонником. Такой вариант очень удобный и быстрый, а главное – вкусный!

Кое-что из истории лаваша

Распространён лаваш среди народов Кавказа и означает «хорошая еда». В армянской национальной кухне, в традициях и культуре, он занимает отдельное, самое уважительное место. Благоговейное отношение выражается уже в том, что его приносят в церковь на Пасху вместо куличей. Привычный для нас тонкий лаваш называется армянским. Это сегодня мы можем с удовольствием наслаждаться армянским хлебом и купить его в любом магазине, но история его не очень простая. По древней легенде появлению на свет этот тонкий белый хлеб обязан царю Араму. В давние времена оказался он в плену у ассирийцев, которые велели ему десять дней ничего не есть. А на одиннадцатый день должна была состояться решающая битва по стрельбе из лука. Тогда царь Арам приказал принести из армянской армии свой самый красивый панцирь. Армяне догадались, что их царь что-то просит и придумали тончайший хлеб, который спрятали в броне. Так и носили гонцы-ассирийцы царю Араму панцирь, ни о чём не подозревая. Царь требовал каждый день новый, ведь ему ни один не нравился. Когда пришёл день состязаний, оба царя вышли на поле боя. К большому удивлению ассирийцев, Арам не только не упал духом и не потерял силы, но и выиграл состязание. Вернулся армянский царь в свою страну победителем и велел с того момента в стране печь в качестве хлеба только лаваш.

Лаваш: польза или вред?

Настоящий лаваш действительно является питательным и обладает ценными диетическими свойствами. Его можно есть в неограниченном количестве, не беспокоясь о лишних килограммах. Благодаря особой технологии выпечки, в этом хлебе сохраняются минералы и витамины. Считается, что наличие этого бездрожжевого хлеба в рационе способно улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Такая польза имеется только в настоящем и правильно приготовленном лаваше. Те образцы, что поступают к нам в замороженном виде, такими свойствами не обладают. Кстати, признаки плесени на лаваше – это ни что иное как добавление дрожжей недобросовестными производителями. В таком случае продукт принесёт только вред и может быть даже опасным для здоровья. По своей сути лаваш представляет пресный белый хлеб на основе пшеничной муки в форме тонкой овальной лепёшки. Его состав очень прост – мука, вода и соль, но выпекается он только в специальной печи.

Ингредиенты для рулета из лаваша

• лаваш армянский – 2 листа
• крабовые палочки – 300 г
• сыр – 200 г
• яйца – 4 штуки
• зелень – 100 г
• чеснок – 2 дольки
• майонез – 400 г
• соль
• свежемолотый перец

Приготовления рулета с крабовыми палочками

1. Подготовим все продукты. Яйца отварим в подсоленной кипящей воде. Варим вкрутую, после чего их необходимо поместить в холодную воду. Очищенные яйца натрём на тёрке.
2. Крабовые палочки разморозить, если необходимо. Также натереть на тёрке.

   Натрите на терку крабовые палочки для рулета

3. Сыр потереть на крупной тёрке.

   Твердый сыр так же натрите на терку

4. Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко порезать.

   Нарежьте зелень

5. Зубчики чеснока пропустить через пресс.
6. В отдельной миске смешать рубленую зелень, измельчённый чеснок и майонез. Посолить, поперчить и тщательно перемешать получившийся соус.

   Приготовьте соус из зелени, майонеза и чеснока

7. Теперь начинаем укладывать все подготовленные ингредиенты. Для этого расстелить первый лист лаваша, смазать его одной частью соуса.

   Разверните лист лаваша и намажьте соусом

8. Сверху посыпаем половиной тёртого сыра.

   Смазанный соусом лаваш посыпьте тертым сыром

9. Распределяем по всей поверхности измельчённые крабовые палочки и слегка поливаем майонезом.

   Насыпьте на лаваш поверх сыра крабовые палочки, затем смажьте майонезом

10. Укладываем сверху ещё один лист лаваша.

    Получившийся "бутерброд" накрываем еще одним лавашом

11. 11. Также пропитываем оставшейся частью соуса.
12. 12. Сверху посыпаем остальной частью тёртого сыра.

    Посыпаем заготовку для рулета остатками сыра

13. Последним слоем распределяем тёртые яйца.
14. Можно сделать сеточку из майонеза.
15. Далее аккуратно сворачиваем пласты в тугой рулет, оборачиваем в плёнку и отправляем в холодильник. Если ваши гости очень голодные, то оставить в холодильнике минимум на полчаса, но желательно на ночь.

    Сворачиваем лаваш с крабовыми палочками в рулет

16. 16. Разрезать поперёк на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Вот так вот рулет из лаваша выглядит нарезанным

Начинку для рулета следует каждый раз менять. Так вы сможете продемонстрировать гостям всегда новый вкус этого блюда. Можно использовать рыбу, отварное мясо, грибы. Если вы не употребляете майонез, его можно достойно заменить сметаной или вашим любимым соусом. Дети наверняка обрадуются сладкой начинке из фруктового джема или ягодного варенья.

Фирменный рулет из лаваша от ХозОбоз-а :)

ХозОбоз надеется, вы точно убедились в удобстве назначения лаваша. Его можно использовать в качестве прекрасной основы для самых разнообразных блюд. Пробуйте, не бойтесь экспериментов. Берите с собой эту замечательную закуску и отправляйтесь на прогулку. ХозОбоз желает подобрать свой любимый вкус рулета и радовать своих близких и друзей!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

06 апр. 2021 г., 14:55

Вкусный и нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцами. Лаваш с начинкой получается очень сочным. Рулет не просто скручивается, а делается рулет в рулете.

Продукты

• Лаваш – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки – 300 г
• Сыр твердый – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп – 2 веточки
• Петрушка – 2 веточки
• Майонез – 200 г

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Готовим начинку. Зелень мелко рубим. К зелени добавляем измельченный чеснок. Сыр натираем на терке. Добавляем его к измельченной зелени. Добавляем 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.

Нарезаем мелко крабовые палочки. Добавляем 4 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.

Яйца варим 15 минут в подсоленной воде. Остывшие яйца нарезаем мелко, добавляем 3 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.

• На первый пласт лаваша наносим тонкую сеточку из майонеза и выкладываем всю начинку из зелени, чеснока, сыра. Распределяем равномерно начинку по всему лавашу. Заворачиваем лаваш в рулет.
• На второй пласт лаваша наносим сеточку из майонеза и выкладываем начинку из яиц. Берем рулет с начинкой из зелени и сыра и кладем на лаваш с яйцом. Заворачиваем все туго в один рулет.
• На третий пласт лаваша наносим сеточку из майонеза и выкладываем начинку из крабовых палочек. Сверху на крабовые палочки кладем ранее свернутый рулет. Заворачиваем все туго в один рулет.

Оборачиваем рулет в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2 - 3 часа. Готовый рулет нарезаем порционно. Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов.

Новости Протвино в соцсетях:

Фейсбук – ВКонтакте – Одноклассники – Твиттер – Инстаграм

Источник: http://inprotvino.ru/novosti/zdorove_i_bezopasnost/rulet-iz-lavasha-s-krabovymi-palochkami

Рулет из лаваша с крабовыми палочками сыром и яйцом рецепт с фото

Закусочные рулеты готовят из тонкого лаваша, омлета, расплавленного твердого сыра, слоеного теста и тортильи. Чтобы рулетики получились сытными, их дополняют начинками из грибов, рыбы, колбасы, вареного или обжаренного мяса. Для сочности добавляют овощи, для аромата чеснок и зелень.

Очень вкусным получается рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Дополнить рулет можно свежим огурцом, чесноком, укропом и майонезом. Такая закуска украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты на 5 порций:

• Лаваш армянский (большой) – 1 штука;
• Крабовые палочки – 200 г;
• Куриные яйца (большие) – 2 шт.;
• Твердый сыр – 100 г;
• Свежий огурец (средний) – 1 шт.;
• Чеснок – 2 больших зубчика;
• Укроп – 4 веточки;
• Майонез – 4 ст. л.

Время приготовления: 35 минут.

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом

1. Крабовые палочки за 30 минут до приготовления оставляем на столе или быстро размораживаем в микроволновой печи. Каждую палочку очищаем от упаковки. Куриные яйца промываем, варим в воде 8-10 минут. Остужаем и очищаем.

2. Палочки разрезаем вдоль пополам и нарезаем на небольшие кусочки.

3. Готовые яйца измельчаем на крупной терке и добавляем к палочкам.

Смотрите также:

4. Дополняем начинку мелко нарезанным укропом и измельченными через пресс зубчиками чеснока.

5. Сыр (любой по вкусу) измельчаем на мелкой терке и выкладываем в тарелку. Добавляем майонез и перемешиваем. Вкуснейшая начинка для рулета готова.

6. Свежий огурец (добавит начинке аромат и сочность) разрезаем на длинные пластины, а их на небольшие кубики.

7. Лаваш делим на 2 равные части и отрезая края формируем одинаковые по размеру пластины.

8. На один пласт выкладываем начинку (1/2 часть) и распределяем ее большой ложкой или силиконовой лопаточкой.

9. Посыпаем сверху подготовленными кубиками свежего огурца (1/2 часть).

10. Начиная с длинной стороны пласта, закручиваем его аккуратно в трубочку.

11. Заворачиваем рулет из лаваша в пищевую пленку. По такому принципу готовим второй рулетик и отправляем упакованную закуску в холодильник на 1 час.

12. Через час вкуснейший рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом освобождаем от пищевой пленки и нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем на две тарелки и сразу ставим на праздничный стол.

13. Советы в приготовлении:

• Свежий огурец можно заменить на маринованный или соленый. У закуски получится другой вкус.
• Чтобы разнообразить блюдо, дополните начинку консервированной кукурузой или морковью по-корейски.
• Твердый сыр можно заменить на мягкий творожный или сливочный. Количество майонеза уменьшаем до 2 ложек.
• Если пласты с начинкой наложить друг на друга и завернуть, то получится один большой по диаметру рулет.

Рулет из лаваша с сыром и яйцом. Пошаговый рецепт с фото

Рулет из лаваша с сыром и яйцом всегда придет на выручку, когда к вам неожиданно нагрянули гости или в том случае, когда нужно быстро приготовить что-то вкусненькое для перекуса. Не секрет, что из лаваша всегда можно приготовить много вкусных закусок на скорую руку. В частности из него получаются очень вкусные холодные и горячие рулеты.

Первые готовятся еще быстрее, так как не требуют термической обработки. Что касается начинки для рулетов из лаваша, то тут, поверьте, можно дать волю своей фантазии. В ход могут идти рыбные консервы, грибы, яйца, сыр, творог, копченая и вареная рыба, помидоры, огурцы, перец, крабовые палочки, ананасы, консервированная кукуруза.

Рулет из лаваша с сыром и яйцом, рецепт которого мы сегодня рассмотрим, будет готовиться с использованием сырно-яичной пасты, которая известна в широких кругах как «еврейская закуска». Для разнообразия вкуса вы можете добавить в ее состав любую мелко нарезанную зелень, ветчину, колбасу, кусочки слабосоленой семги, жареные грибы или маринованные, сладкий перец, кукурузу, вареную курицу, крабовые палочки, печень трески.

Кстати, рулет из лаваша с сыром и яйцом по этому рецепту вы можете запечь в духовке, в таком случае он превратится в горячую закуску. Если вы решитесь его приготовить, то не добавляйте в начинку свежие салатные листья, сам же рулет рекомендуется смазать взбитым сырым яйцом перед запеканием и посыпать тертым сыром.

По поводу выбора сыра для рулета, то вариантов тут несколько. Можно взыть как кусочек твердого сыра, так и колбасный копченый сыр, сулугуни, чеддер, моцареллу или бюджетные плавленые сырки. Вкусным получится сырный рулет из лаваша с применением двух или трех видов сыров. К примеру, можно скомбинировать в начинке творог, твердый сыр и плавленые сырки.

Обратите также внимание на то, что в нашей сырно-яичной начинке будет присутствовать чеснок. Если вы не любите его, то можете просто не добавлять или заменить щепоткой сухого порошка чеснока.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить рулет из лаваша с сыром и яйцом пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 упаковка, 
• Плавленые сырки — 3 шт., 
• Яйца — 2 шт., 
• Чеснок — 2-3 зубчика, 
• Майонез — 2 ст. ложки, 
• Листья салата или листья пекинской капусты — небольшой пучок, 
• Соль — по вкусу. 

Рулет из лаваша с сыром и яйцом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рулета из лаваша с сыром и яйцом.

Для приготовления этой холодной быстрой закуски на скорую руку нам понадобится лаваш, майонез, плавленые сырки, чеснок, яйца, салатные листья и немного соли. Приготовим сырно-яичную начинку. Вареные яйца очистите. Натрите их на крупной терке.

На этой же терке натрите плавленые сырки. Чтобы они легче натирались, положите их на один час в морозильную камеру, а саму терку смочите холодной водой.

Очистите чеснок. Выдавите туда же чеснок через пресс.

В миску выложите тертые яйца с сыром.

Добавьте майонез, чтобы наша начинка для рулета из лаваша с сыром и яйцом получилась более сочной.

Посолите по вкусу. Начинку перемешайте. По желанию ее можно дополнить мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Листья салата или пекинской капусты помойте холодной водой и обсушите их. Вместо них можно взять шпинат, салат корн, листья мизуны, черемшу, мангольд. С любым из этих видов салатной зелени рулет с яйцом и сыром получится вкусным.

Переходим к заключительному этапу – к сборке рулета.

Лаваш желательно использовать квадратной или прямоугольной формы. Нанесите на лаваш начинку ровным слоем.

Сверху на начинку разложите порванные на крупные кусочки салатные листья или листочки пекинской капусты.

Сверните лаваш в трубочку по более длинной стороне.

Нарежьте его на кусочки шириной по 2-3 см. Празднично такой лаваш будет смотреться на тарелке застеленной салатными листьями. Готовый салат быстро отсыревает от контакта с начинкой, поэтому закуску старайтесь сразу подавать на стол, так как, постояв в холодильнике, она теряет свои вкусовые качества.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из лаваша с яйцом и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рулетики из лаваша с сыром на сковороде.

Рулет из лаваша с сыром и яйцом. Фото

Закуска из яиц после варки. Насадка для яиц

Яйца не могут быть отнесены к категории редких пищевых продуктов. Блюда, приготовленные из них, вкусны и обильны, питательны и полезны. И этих качеств достаточно, чтобы стать одним из ваших любимых блюд.

Не только завтрак необходим без яиц. Яйца обязательны, вкусная выпечка и и др. Кроме повседневных блюд, из этого популярного продукта готовят символические и праздничные угощения.

Разновидность яиц: приготовление яиц

Что больше всего приходит на ум, когда нужно приготовить блюдо, где основным ингредиентом будут яйца.

Конечно, яичница и омлет, яйца вкрутую и омлет – и на этом обычно заканчивается фантазия поваров-любителей. Что может быть проще – воткнул в сковороду несколько яиц и завтрак готов, скажет дилетант. Зато из этого продукта получаются оригинальные угощения, которыми не стыдно подать к праздничному столу.

Умелые хозяйки умеют создавать настоящие рождественские шедевры из подручных и известных продуктов.

С языческих времен яйцам приписывались особые магические свойства, породившие множество легенд и поверий, связанных с ними.Некоторые традиции сохранились до наших времен. Без символических пасхальных яиц, писанок и частиц им не обойтись. Праздничная трапеза начинается с освященных яиц.

Он также связан с праздником, отмечаемым христианами 13 июля. В этот день принято подавать различные блюда из яиц.

Рецепты яичного омлета

Приготовление настоящего омлета — это искусство. Казалось бы, яйца и молоко — не секрет, благодаря которому можно получить либо пышное вкусное перфорированное блюдо с заманчивыми ароматами, либо жвачку цианобактерий, которую жалко снимать со сковороды.

Оказывается, такое простое блюдо, как омлет, имеет множество нюансов и секретов, связанных с его приготовлением.

Изучите эти приемы, и ваш омлет всегда будет вкусным.

Объем молока, используемого при приготовлении омлета, не должен превышать половины объема яиц. В противном случае блюдо не сможет подняться в процессе приготовления.

Поджарьте омлет на сковороде с толстым дном с закрытой крышкой.

Не открывайте крышку, пока блюдо не будет готово - омлет опустится и станет резиновым.

Не используйте в рецепте пищевую соду - она ​​придает омлету голубой оттенок.

Начните готовить на сильном огне и доведите блюдо до готовности на минимальном огне.

А тем, кто освоил искусство приготовления идеального омлета, пригодятся оригинальные рецепты из яиц и молока.

Блюда из яиц и молока: омлет с травами

Привычное блюдо приобретет необычный вкус и аромат, если в смесь яиц и молока добавить мелко нарезанную зелень.

Поэкспериментируйте с пропорциями и сочетаниями зелени и обязательно найдите несколько любимых рецептов.К омлету подойдет яичница, укроп, петрушка, шпинат, тимьян.

Блюда из яиц и сыра: омлет с грибами и сыром

Расширив список ингредиентов, можно получить сытное блюдо с оригинальным вкусом.

Сначала обжарьте грибы на сковороде. Затем влить яично-молочную смесь и сверху высыпать заготовку с натертым твердым сыром. Приготовьте омлет с закрытой крышкой.

Подайте грибной омлет на праздничный семейный завтрак, чтобы зарядиться не только энергией сутр, но и праздничным настроением.

Вкусные блюда из яиц: рецепт фаршированных рулетиков из омлета

Чтобы приготовить роллы, вам нужно научиться жарить тонкий омлет.

Великолепие в таких правилах будет только помехой. Кроме того, нужно привыкнуть к скручиванию рулона.

Это нужно сделать быстро, пока омлет не остыл.

Смажьте соусом поверхность омлета и тонким слоем распределите предварительно приготовленную начинку.

Готовый рулет заворачивают в фольгу и отправляют в холод для застывания.

Можно использовать как начинку:

• жареные грибы и бекон;
• тертый сыр и мелко нарезанная зелень;
• морковь жареная с чесноком;
• луковые кольца тушеные;
• Творожное пюре и кусочки красной рыбы.

Готовый омлет можно намазать сметаной с зеленью, смесью майонеза с ряженкой и чесноком, мягкой творожной массой.

Яичница-болтунья и смешанные блюда из курицы

У каждой хозяйки есть десяток вариантов приготовления яичницы.

А если добавить в этот кулинарный список рецепты яичницы разных народов, то можно не только каждый день радовать свою семью новыми блюдами, но и выбрать оригинальный рецепт для подачи на праздничный стол.

Рецепты из яиц: яичница в перце

Люблю оригинальную подачу - готовь блюдо в тарелке.

Жареный перец сам по себе имеет ни с чем не сравнимый вкус. А если в кружочки жареного перца воткнуть яйцо, получится сочное и аппетитное лакомство.

Вашему ребенку понравится это блюдо на день рождения, особенно если вы будете запекать разноцветные перцы.

Вам нравится идея приготовления пищи в посуде? Приготовьте яичницу в тосте.Перед тем, как разбить яйцо, удалите серединку ломтика хлеба и обжарьте его на масле.

А вот яичницу в булочке в духовке приготовим.Добавьте к еде ломтики бекона и сыра, чтобы получился сытный пасхальный завтрак.

У каждого народа есть свои любимые и национальные блюда... Яйца, несмотря на их распространенность, не стали исключением. И если классический омлет — французская идея, то другие лепешки — особенность испанцев.

90 130

Но никто не запрещает готовить изысканные испанские блюда для славянского стола. К тому же продукты в этом блюде простые и недорогие.

Существует множество рецептов лепешек.Но основными ингредиентами, помимо яиц, являются картофель и лук.

Приготовление начинаем с обжаривания луковых колечек, к которым добавляем вареные кружочки картофеля. Когда появится золотая скорлупа, сверху покатайте куриные яйца.

Не забудьте посолить и поперчить и дождаться готовности основного ингредиента — яиц.

Правда, знакомое блюдо. Наверное, каждый пробовал готовое блюдо, в котором есть остатки продуктов, оставшихся в холодильнике.

Можно приготовить лепешку с грибами, ветчиной, сыром, шпинатом, курицей, колбасой. Главное, все залить яйцами – и изысканное испанское блюдо готово.

Блюдо из яиц не только на завтрак: яйца по-флорентийски

Это сложное блюдо, которое обязательно займет достойное место на праздничном столе. Кроме яиц нам понадобится шпинат, сыр и сливки. Для тостов можно использовать поджаренный хлеб или обычный батон.

Сначала приготовьте шпинатную смесь. Для чего полезную зелень нужно будет проварить не более нескольких минут в подсоленной воде и отправить на дуршлаг. Готовый продукт выкладываем в миску, где смешиваем со сметаной и тертым сыром.

Теперь готовим яйца пашот.

Без опыта приготовления деликатесных яиц по классическому рецепту используйте пищевую пленку.

Смажьте маслом кусок обрезанной фольги и положите в чашку.Втыкаем в нее яйцо и сразу же аккуратно завязываем полиэтиленовую пленку.

Отправьте завернутое яйцо в кипящую воду, и через две минуты свернутое блюдо будет готово. Остается только развязать ленту.

Начинаем собирать флорентийское лакомство. Выложите шпинатную массу на тост и поверх готового яйца пашот.

Удивительная игра цветов и вкусов понравится каждому гурману.

Простые блюда из яиц: шакшука

Трудно сказать, чья это идея пожарить яичницу с овощами.Этому рецепту яиц, вероятно, тысячи лет.

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на масле, не обжаривать. Добавьте в сковороду перец и помидоры, которые являются неотъемлемым ингредиентом шакшуки.

На этом же этапе добавить соль и специи... Когда овощи потушятся, сделать небольшие углубления и вставить в них яйца. Доводим шакшоуку до готовности.

Если вы хотите подать шакшуку к праздничному завтраку или как гарнир к праздничному столу, приготовьте ее в тарелках.

Для этого на сковороде приготовить овощную часть, выложить в порционную посуду и взбить по одному яйцу. Довести рождественскую шакшуку до готовности в духовке.

Вареные яйца: фаршированные яйца

Этот оригинальный способ сервировки часто используют хозяйки. Эффектный и аппетитный на вид ничем не уступает вкусу блюда. Именно поэтому фаршированные яйца часто можно встретить на праздничном столе.

Начинка для фарширования вареных яиц может быть самой разнообразной.

Это может быть классическое блюдо с красной икрой или диетическое блюдо из протертого творога с зеленью.

Попробуйте сделать несколько оригинальных вариантов, набив яйца:

• кусочков свиного бекона;
• вареная тертая свекла, сверху украшенная кусочком сельди;
• смесь консервированных сардин и желтков;
• тертый сыр с чесноком.

Перепелиные яйца украсят рождественский стол.

Эти микроскопические фаршированные половинки подходят как самостоятельно, так и для украшения салата.

Рецепты яичных салатов

Хотите верьте, хотите нет, но готовьте более 70% ваших рождественских салатов с яйцами. Классический оливье или шубу сложно представить без вареных яиц.

Сегодня мы познакомимся с блюдами, в которых яйца являются ведущим ингредиентом.

Салат из яиц можно подавать как к столу, так и как самостоятельное блюдо, так как порционные салаты используют для намазывания на тосты и/или начинки для тарталеток.

Греческий яичный салат

Блюдо простое в приготовлении, но любимое многими хозяйками за свою универсальность.

Приготовление греческого яичного салата с минимальным количеством ингредиентов. Вареных яиц понадобится не менее 8 шт., и столько же по объему хорошего сыра, который составит около 400 гр.

Обязательным ингредиентом будет чеснок, который следует добавлять в блюдо, ориентируясь на вкусовые предпочтения и обезжиренный майонез.

Натереть все ингредиенты на мелкой терке и заправить салат соусом. Этот салат идеально подходит для приготовления закуски, бутербродов или тарталеток.

Если вы хотите подать такое блюдо как отдельное лакомство, нарежьте яйца и сыр не на терке, а ножом на более крупные кусочки.

Салат с фаршированным яйцом

Оригинальная презентация с фаршированными перепелиными яйцами в центре.

Для начинки взять желтки от сваренных и разрезанных пополам яиц и растереть их в миске вместе с горчицей и зеленью. Полученной массой наполняем половинки.

Положите порванный вручную лист салата в салатник. Желательно брать разные сорта с красными и зелеными листьями.

Добавьте в салат помидоры черри и половинки авокадо, а также крупно нарезанные грецкие орехи.

Вам нужен соус для соуса. Готовим его на майонезе, в который добавляем немного измельченного чеснока, несколько ложек оливкового масла и сок лимона.

Добавьте в соус еще немного тертого сыра и приправьте черным перцем.

После оформления салата с соусом выложите подготовленные фаршированные половинки перепелиных яиц. Буквально через 15 минут, которых достаточно, чтобы ингредиенты подружились, подаем блюдо к столу.

Салат из яиц и лука

Такая простая закуска произведет фурор на праздничном столе. Салат с яйцом и луком выглядит великолепно и еще больше удивляет гостей своим необыкновенным вкусом.

Для его приготовления мы будем использовать два вида лука. Лук составит конкуренцию яйцам в блюде, а зеленый лук послужит украшением.

Сначала лук нужно замариновать. Для этого берут луковицы среднего размера и после очистки нарезают их полукольцами. Добавьте и аккуратно разотрите руками. Добавьте столовую ложку сахара и уксуса в миску с луком. Еще раз перемешать, чтобы лук пустил сок, и залить кипятком. По этому рецепту маринуем лук буквально 15-20 минут.

Яйца отварить и, очистив, разрезать пополам. Каждую половинку разрезаем поперек на полоски.

В салатнице соединить готовый маринованный лук и крупные кусочки яиц. Для соуса подойдет сметана, в которую нужно добавить немного горчицы. Выкладываем салат с яйцом и луком на горку и сверху посыпаем зеленым луком.

Обрежьте перья под углом, чтобы получились необычные кольца со скошенными углами.

Поэкспериментируйте с ингредиентами. Яйца смело можно отнести к универсальному кулинарному ингредиенту, который сочетается со многими продуктами.Пробуйте необычные сочетания и придумывайте новые блюда из пасхальных яиц.

Вскоре в домах христиан будут накрыты рождественские столы, главным украшением которых станут пасха и куличи. И, конечно же, в этот день не обойтись без ярких красно-коричневых или крашеных яиц… Но не только крашеные яйца, так еще и разнообразные блюда из яиц.

Рождественские закуски из яиц - 5 вариантов:

Предлагаю вам рецепты вкусных и, на мой взгляд, оригинальных закусок.Основа - яйцо.

Яйца, фаршированные лососем и огурцом

Количество: 20 закусок

Для фаршированных яиц вам понадобится:

• 10 больших яиц, сваренных вкрутую
• 60 г тонко нарезанного филе копченого лосося
• 1/4 стакана мелко нарезанного свежего огурца
• несколько чайных ложек нарезанного свежего укропа + 20 маленьких веточек для украшения
• около 3 столовых ложек светлого майонеза
• по вкусу свежемолотый черный перец

Приготовление яиц, фаршированных лососем и огурцом:

1.Разрежьте яйца пополам вдоль. Соберите все желтки и положите их в миску.
2. Отложите столовую ложку ломтиков лосося для украшения закуски. Желтки натереть в миску, соединить с огурцом, укропом, лососем, перцем и майонезом. Аккуратно перемешайте.
3. Заполните формочки для яичных белков смесью яичных желтков. Сверху положите оставшиеся ломтики лосося. Накройте фаршированные яйца и поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить веточками укропа.

Яичная закуска "Веселые матрешки"

Количество: 5 закусок

Для забавной матрешки-яйца вам понадобится:

• 5 приготовленных яиц
• 100 г вареной курицы, мелко нарезанной
• 50 г жареных грибов
• 3 свежих помидора
• соль по вкусу

Как приготовить закуску из яиц "Веселые матрешки":

1.Отрежьте яйца снизу (тупой конец). Затем аккуратно выньте желтки и нарежьте
2. Курицу соедините с грибами, добавьте половину желтков, посолите и перемешайте. Нафаршировать этой смесью яйца.
3. Разложите яйца на плоской тарелке и начните превращать их в матрешек. Из оставшегося желтка сделать «прическу» (можно приклеить майонезом). Аккуратно вырежьте из помидоров красные «салфетки» и наденьте их на матрешек. Наденьте на матрешки «глазки» — это могут быть горошины черного перца. Из обрезков томатов вырезать «рот».
4. Украсьте тарелку-матрешку свежей зеленью.

Яичная закуска "С хвостиками"

Количество: 12 закусок

Для перекуса вам понадобится:

• 6 вареных яиц
• 1 авокадо, очищенный от косточек
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 перец, нарезанный
• 150 г вареных креветок
• чайная ложка лимонного сока
• чайная ложка винного уксуса
• кайенский перец, соль
• для украшения: 3 нарезанных помидора и несколько листьев салата

Как сделать хвостики

1.Разрежьте яйца пополам. Поместите желтки в блендер и взбейте вместе с мякотью авокадо до однородной массы.
2. Нарежьте креветки, а остальные оставьте для украшения.
3. Добавьте лук, перец и креветки в смесь желтков и авокадо. Приправьте лимонным соком, уксусом, кайенским перцем и солью. Размешать.
4. Наполнить приготовленной массой яичные половинки, добавить оставшиеся креветки. Выложите закуски из пони на сервировочную тарелку, украсьте листьями салата и ломтиками помидоров.

Яйцо в перчинке

Количество: 8 порций
Потребуется для закусок с перцем:

• 6 стручков сладкого перца (2 красных, 2 желтых, 2 зеленых)
• 6 вареных яиц
• пакет сливочного масла, растертого вилкой
• 600 г тертого твердого сыра
• 4 зубчика чеснока, раздавленных на прессе
• 20 грамм нарезанного укропа
• по вкусу черный перец (свежемолотый) и соль

Как приготовить закуску из перца:

1.Срежьте стебли болгарского перца. Удалите семена из перцев.
2. Соедините сыр с маслом, чесноком и укропом и перемешайте до однородности. Посыпать свежемолотым перцем, посолить.
3. Очистите яйца.
4. Наполните каждый перец сырной начинкой с углублением в центре. Поместите яйцо в это углубление. При необходимости добавьте еще сырной начинки — между ней и яйцом должен быть зазор. Охладите фаршированные перцы около часа.
5. Нарежьте закуску, украсьте веточками укропа.

Закуска с жемчужным яйцом

Количество: 12 закусок
Для жемчужной закуски вам понадобится:

• 3 вареных яйца, натертых на крупной терке
• 2 плавленых сыра, мелко натертых
• 2 зубчика чеснока, раздавленных на прессе
• горсть грецких орехов
• около 2 столовых ложек майонеза
• 4 крабовые палочки, натертые на терке.

Как приготовить закуску из жемчужных яиц?

В миску положить яйца, творог, чеснок и майонез.Из полученной массы сделайте 12 шариков, вставив в каждый по ореху. Обваляйте шарики в тертых крабовых палочках. Украсьте «жемчужинами» по своему вкусу

Яичная закуска для детей "Цыплята"

Яичную закуску специально для детей можно красиво и оригинально украсить. Попробуйте приготовить из яиц маленьких цыплят, такое блюдо не останется незамеченным маленькими гурманами.

Рецепт закуски из куриных яиц

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 40-50 гр.Майонез;
• 80-90 гр. сыр «Адыгейский»;
• 2 зубчика чеснока;
• моркови среднего размера;
• 12 бутонов гвоздики для украшения;
• 2 свежих огурца;
• морская соль;
• перец.

Как приготовить закуску из куриных яиц:

• Яйца необходимо отварить, охладить и затем очистить.
• Разрежьте яйца острым ножом, сделав зигзагообразные надрезы в центре яйца.
• Осторожно удалите желтки из яиц и переложите их в отдельную миску.
• Желтки размять вилкой до состояния крошки.
• Сыр "Адыгейский" натереть на терке.
• Зубчики чеснока очистить, промыть и измельчить с помощью пресса.
• Измельченные желтки смешивают с сыром, а также майонезом и чесноком, полученная сырно-яичная масса не должна быть жидкой.
• Для начинки посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.
• Выложить начинку в чайную ложку белка.
• Очищенную морковь разрезать вдоль на 2 части, затем одну нарезать полукольцами.Из 6 таких полуколец вырезаем «гребешки» для цыплят.
• Затем вырежьте из моркови небольшие треугольники, которые будут служить куриным клювом.
• Украшаем закуску вырезанными из моркови «клювиками» и «гребешками».
• На каждое яйцо добавить по 2 бутона гвоздики с начинкой чуть выше клювов - это глазки курочек.
  Теперь закуска из яиц "Цыплята" для детей готова и ее можно подавать к столу, дети с удовольствием попробуют такой необычный гарнир.

можно приготовить оригинальные закуски и салаты.Например, фаршированные яйца. Для этого сначала нужно приготовить соус из желтого пюре, смешанного с майонезом. А затем на его основе приготовить фарш, добавив в него мелко нарезанные овощи, рыбу, морепродукты или мясо.

Используйте стручки зеленой фасоли, чтобы сделать кроличьи уши, а также глаза и нос из черного перца. Такой «зайчик» украсит любой салат. Из перепелиных яиц и половинок помидоров можно сделать забавные «поганки» — такая закуска особенно понравится детям.

Закуска с яйцом снеговика

Новогодняя закуска из яиц Снеговик – довольно оригинальное рождественское блюдо, рецепт которого предельно прост. Приготовить его сможет даже человек, совершенно не обладающий кулинарными способностями и незаурядными кулинарными талантами. Кроме того, список необходимых ингредиентов Вы обязательно найдете у себя на кухне. Никаких экзотических блюд не требуется.

Ингредиенты:

• Петрушка
• Морковь
• Перец

Способ приготовления:

1. Сварите яйца вкрутую (примерно 13 минут), затем очистите.Затем срежем верхушки каждого из них, как на картинке ниже.
2. Если яйцо плохо очищено, это верный признак того, что оно свежее.
3. Однако с этой проблемой можно справиться! Для этого подсолите воду во время варки.
4. Когда яйца будут готовы, залить их холодной водой на 3-4 минуты.
5. Для того, чтобы собрать фигурки снеговиков, нам понадобятся шпажки (в данном случае 6 штук).
6. На них кладем вареные яйца без крышек, а потом начинаем делать шапочки.
7. Для этого очистите морковь и нарежьте ее кружочками.
8. Для шапки нужно одно большое колесо и одно маленькое
9. Морковные кружочки также соединяются шпажкой.
10. Отрежьте кусок шпажки, торчащий из колпачка. Это можно сделать острыми ножницами или небольшими кусачками.
11. На этом этапе делаем глазки и пуговицы для снеговика из черного перца.
12. Делаем небольшую веточку петрушки для рук и кусочек моркови для носа.
13. А вот и новогодняя закуска "Снеговик" готова!

Яичная закуска

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 2 ст. л.майонеза
• 1 ст. л. рассола
• соль, перец по вкусу
• горчица
• 1 морковь

Способ приготовления:

1. Вареные яйца, охладить и очистить. Отрезать 1/3 яйца с острой стороны.Это будет обложка.
2. Осторожно удалите желтки. Сложите их в миску, добавьте майонез, рассол, соль, перец, горчицу, разомните вилкой и размешайте до получения однородной массы... Попробуйте улучшить вкус.
3. С помощью кондитерского мешка или шприца наполните половинки яиц желтковой смесью. Не жалейте начинки: пусть цыплята будут сыты! Накрыть яйца крышками.
4. Используйте горошины черного перца, чтобы сделать глазки для цыплят. Вырежьте ножки и клюв моркови...
5. Положите цыплят на подушку из нарезанного салата.

шотландские яйца

Ингредиенты:

• куриное филе охлажденное 400 г
• перепелиные яйца 12 шт
• свежая петрушка несколько веточек
• яйцо куриное 1 шт
• Панировочные сухари 100 грамм
• мука пшеничная 100 г
• 3 зубчика чеснока
• рафинированное растительное масло 400 мл
• мелкая соль 1 чайная ложка
• приправа для курицы 0,5 ч. л.
• перец черный молотый 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

1. Сначала сварите вкрутую перепелиные яйца. Поскольку они намного меньше куриных, они готовятся быстрее. Положите перепелиные яйца в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь.
2. После приготовления будем варить их 3 минуты. За это время желток сварится и не посинеет. Затем снимите кастрюлю с огня и поместите яйца под холодную проточную воду, чтобы они остыли.Через несколько минут очистите перепелиные яйца от скорлупы.
3. Если вы используете замороженную птицу, мясо необходимо сначала разморозить при комнатной температуре. Тщательно промойте куриное филе. С мяса срезать жир и фольгу. Филе нарежьте небольшими кусочками. Так его будет удобнее измельчать блендером.
4. Теперь приготовим шотландский фарш в яйца. В чашу блендера положите куриное филе, очищенные зубчики чеснока, вымытую и обсушенную петрушку. Добавим соль, черный перец и приправу для курицы.
5. Измельчите все ингредиенты в блендере. В результате у вас должна получиться однородная масса.
6. Теперь давайте подготовим все, чтобы покрыть яйца по-шотландски. В отдельную глубокую посуду насыпьте панировочные сухари, а пшеничную муку... Куриное яйцо взбейте вилкой до однородности.
7. Разделите нарезанную курицу на 12 равных частей. Возьмите одну часть фарша смоченными в холодной воде руками. Из фарша сделать тонкое круглое тесто. В центр лепешки положить перепелиное яйцо.Скрепляем края, придавая изделию форму шара.
8. Попробуйте сделать шар с яйцом в центре. Таким образом сформируем 12 шариков из фарша и перепелиных яиц.
9. Теперь каждый шарик аккуратно обваливаем в муке, чтобы он был полностью ею покрыт. Затем окунуть во взбитое яйцо. И обвалять в панировочных сухарях. Скрутите мяч так, чтобы он был хорошо отбит.
10. В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло... Оно должно покрывать половину шариков.Нагрейте масло, чтобы оно было очень горячим. Опустите несколько шариков в масло и обжарьте до золотистого цвета.
11. Затем переверните шарики щипцами и поджарьте шарики с другой стороны. Яйца по-шотландски лучше жарить небольшими порциями, чтобы шарики свободно плавали в них на растительном масле. Готовые яйца по-шотландски выложить на плоское блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы смягчить подсолнечное масло.
12. Яйца по-шотландски вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подавать отдельно или с различными добавками, напр.картофельное пюре, каша или макароны... Также очень шотландские яйца хорошо сочетаются с острым томатным соусом.

Яичная закваска с паштетом

Ингредиенты:

• Куриная печень 500 г
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• масло сливочное 50-100г
• соль, свежемолотый перец, яйца (сваренные вкрутую), листья салата (для подачи)

Способ приготовления:

1. Печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.Лук нарежьте полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
2. На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить до полуготовности лук и морковь. Добавить печень и обжарить на чуть меньшем огне, периодически помешивая, 5-7 минут.
3. Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите еще 10 минут, приправив солью и перцем.
4. Печень с луком и морковью пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере, добавить кусочек сливочного масла и хорошо перемешать до однородности (или еще раз пропустить через мясорубку).
5. По желанию можно фаршировать яйца печеночным паштетом. Яйца сварить вкрутую, очистить и аккуратно разрезать вдоль на две половинки.
6. Выньте желтки. Часть отложенных желтков можно размять вилкой, добавить в паштет и хорошо перемешать. Отложите несколько желтков для украшения.
7. Промытые и обсушенные листья салата положить на тарелку, на них выложить половинки яиц.
8. Вставить из пакета в каждую половинку яйца, посыпать желтками и мелко натертыми желтками и украсить зеленью.

Фаршированное яйцо криля

Ингредиенты:

• куриные яйца - 4 шт
• мясо криля - 105 г (банка)
• майонез - 2-3 чайные ложки Столовые ложки
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Простая и вкусная закуска к праздничному столу, готовьте очень быстро! Вареные яйца очистите, разрежьте пополам и удалите желтки.
2. Желтки растолочь вилкой с майонезом, добавить большую часть криля без жидкости, оставить около 1 чайной ложки криля для украшения.
3. Мясо криля смешать с желтками, посолить по вкусу и начинить белком. Очень мелко нарежьте петрушку, смешайте ее с оставшимся крилем и украсьте сверху яйца.

Закуска из яичных мышей

Мыши-яйца - идея для украшения стола. Отличная закуска, которая сделает каждое ваше блюдо еще аппетитнее! Эти «мышки» отлично смотрятся как в качестве закуски, так и в качестве украшения для салатов, просто положите их поверх блюда.

Ингредиенты:

• 8 яиц (отборных)
• Куриный паштет 1 маленькая банка
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Зелень укропа по вкусу
• Соль для вкуса
• перец по вкусу
• Редис для украшения
• Зеленый лук для украшения
• Оливки или перец

Способ приготовления:

1. Сначала нужно сварить яйца вкрутую. Для этого положите их в кастрюлю с водой, доведите до кипения на сильном огне, затем варите 10-12 минут .
   Затем охладите яйца, аккуратно очистите от скорлупы и разрежьте каждое яйцо пополам. Отделить белки от желтков.
2. В глубокой миске смешайте куриный паштет, мелко нарезанные овощи, куриные желтки, дижонскую горчицу, соль и перец. С помощью вилки вымесите все ингредиенты, растирая и перемешивая, чтобы получилась паста.Теперь нужно тщательно заполнить пастой половинки белков. Хорошо запечатайте начинку и положите половинки яиц, наполненных пастой, на тарелку плоской стороной вниз.
3. Теперь осталось самое интересное и нудное - украшение. Лучше потерпеть в этом.
4. Сначала нарежьте редис тонкими ломтиками или полукольцами. Нарежьте лук, чтобы сделать короткие и длинные палочки. Если для украшения вы выбрали оливки, то стержнем от ручки вырежьте кружочки.
5. Теперь сделайте небольшие надрезы, в которые будете вставлять ушки, а также подготовьте проколы для глаз, носа, хвоста и усиков. Вставьте редис, как уши, черный перец горошком или оливки — это глаза и носы, а зеленый лук — это хвост и усики мыши.
6. Украсьте таким образом все половинки яйца, затем красиво разложите их на сервировочном блюде или поверх салата и подавайте!Яичные мышки особенно нравятся детям, поэтому их можно приготовить на завтрак, например, чтобы повысить свой аппетит. Эта закуска также может украсить любой праздничный стол. Кстати, будет очень хорошо, если вы приготовите этих мышек на Пасху.

Оригинальный аксессуар для яиц

Ингредиенты:

• 8 перепелиных яиц;
• две столовые ложки муки;
• несколько веточек петрушки;
• 200 г куриного филе;
90 088 500 миллилитров растительного масла;
• одно свежее куриное яйцо;
• соль и черный перец – по вкусу;
• 100 грамм панировочных сухарей.

Для мухоморов

• 10 перепелиных яиц;
• 10 помидоров черри;
• листьев салата;
• одна чайная ложка майонеза.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать кусочками, а затем измельчить в блендере или протереть через мясорубку с зеленью петрушки.
2. Полученный фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.
3. Предварительно отварите перепелиные яйца до мягкости: 4-5 минут после приготовления. Охладить и очистить.
4. Налейте в миску немного холодной воды: пригодится в качестве перекуса.
5. Взять смоченные в воде руки.Куриный фарш, сделать из него тесто (можно также смочить фарш водой).
6. В центр фарша положить одно перепелиное яйцо и всыпать в фарш, сформировать шарик. Полученные заготовки выложить на тарелку.
7. Свежее куриное яйцо разбить в миску, добавить щепотку соли и взбить вилкой.
8. Вам понадобятся еще две миски, одна с мукой и панировочными сухарями.
9. Полученные заготовки обваляйте в муке, затем обмакните в яйце и обваляйте в панировочных сухарях.
10. Обжарить в глубокой кастрюле на горячем растительном масле без запаха (как во фритюре).
11. Пропустив фрикадельки в масле, обжарить до мягкости, выложить на бумажное полотенце.
12. Подавать на шпажках, выложив на блюдо, украшенное веточками зелени.
13. Для приготовления мухоморов положите майонез в пакет и отрежьте кончик.
14. Украсьте блюдо промытыми и сушеными листьями салата. Сотрите лишнюю жидкость с пластины.
15. У чистых помидоров черри срежьте плодоножки вместе с третью части всего плода.
16. На шашлык положить яйцо, а на него ломтик помидора. Очищать помидоры от семян и мякоти не нужно. Выкладываем на листья салата.
17. Используя пакет, нанесите точки майонеза на помидоры.

Рулет из лаваша с сыром и яйцом

Ингредиенты:

• Армянский лаваш - 1 шт.
• Сыр - 200 г
• Яйцо - 2 шт
• Майонез - 2 столовые ложки
• Укроп - 1 пучок
• Чеснок - 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, очистить и натереть на мелкой терке вместе с сыром.
2. Добавить мелко нарезанный укроп, майонез, толченый чеснок и перемешать.
3. Отрежьте от лаваша квадрат нужного размера и намажьте его ровным слоем сырной начинки.
4. Плотно свернуть в рулет.
5. Отправить в холодильник на 1 час.
6. Нарезать охлажденным.

Чипсы с яйцом и курицей

Ингредиенты:

• Чипсы правильной формы - 16 шт
• Куриное филе - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Свежий укроп - 2 веточки
• Майонез - 3 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Универсальная приправа - 1 чайная ложка
• Горчица - 0,5 чайной ложки
• Соль - 2 щепотки
• Душистый перец - 3 горошины
• Оливки - 5 шт.
• Листья салата - 1 пучок
• Свежий укроп — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Грудку отрезал - отделил мякоть от кости. Я взяла половину филе (200 г) и отправила в кипящую воду.
2. Уменьшить огонь и варить душистый перец горошком около 25 минут.
3. Готовое куриное филе охладите и распределите по волокнам.
4. Подготовленное мясо было отправлено в блендер и нарезано.
5. К курице я добавила вареную морковь.
6. Вареные яйца тоже отправили в блендер
7. Укроп помыл, обсушил, произвольно нарезал. Добавляется в блендер.
8. Затем я отправила нарезанный на несколько частей чеснок в блендер.
9. Теперь соус и специи. Добавлен майонез
10. Его количество при необходимости можно увеличить в 1,5-2 раза.
11. Разливная соль и универсальная приправа
12. Если вы используете горячую приправу, ее высота должна быть значительно уменьшена. Моя смесь специй на вкус довольно мягкая.
13. Взбить все ингредиенты в блендере
14. Вы можете выбрать любую консистенцию. Я не стал полностью рыхлым.
15. Выкладываю начинку на картофель фри - закуска к картофелю фри с курицей готова
16. Если возможно, сложите картофель фри пополам, а затем положите на массу из птицы.
17. Украшен кольцами оливок, листьями укропа и салата, служит добавкой
18. Подавать немедленно, пока картофель не станет влажным и не потеряет свою хрустящую корочку.

Закуска с крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты:

• Картофель фри - 20 шт.;
• Крабовые палочки - 100 г;
• Яйцо куриное - 1 шт.;
• Огурец - 80 г;
• Кукуруза консервированная - 70 г;
• Соль для вкуса;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Итак, идем в ближайший супермаркет и покупаем крабовые палочки самого высокого качества, лучше охлажденные.Замороженные палочки следует разморозить при комнатной температуре. Снимаем защитную пленку. Сами палочки нарежьте очень мелко.
2. Отварить куриное яйцо в подсоленной воде. Достаточно около десяти минут после закипания жидкости в кастрюле. Выньте яйцо из кипятка и сразу же опустите его в холодную воду. Дайте ему остыть в течение 10-15 минут, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавить к крабовым палочкам.
3. Берем самый свежий, хрустящий огурец. На ощупь он должен быть твердым, без механических повреждений.Нарезать очень маленькими кусочками. Слейте жидкость из банки, используя консервированную кукурузу... Добавьте в салатник кукурузу и нарезанный огурец. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
4. Выбираем удобный плоский сосуд нужной формы. Ставим чипсы. На картофель кладем небольшую порцию салата. Украсьте пряными травами по мере необходимости. Закуска с картофелем фри из крабовых палочек и кукурузой готова. Вы можете исцелить своих близких!

Яичный лаваш

Ингредиенты:

• Три листа армянского тонкого лаваша;
• Три куриных яйца;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 граммов крабовых палочек;
90 088 250 граммов мягкого сыра;
• Соус майонезный;
• Пучок кориандра;
• Соль;
• Специи.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца, сыр и чеснок измельчить в кухонном комбайне. Используя для этого насадку в виде крупной терки;
2. Крабовые палочки порубить кухонным ножом;
3. Сливочный соус из лаваша;
4. Поместите на него измельченное крабовое вещество
.
5. Смажьте второй воздушный лист с обеих сторон майонезом. Покройте ею поверхность краба;
6. Положите на нее тертый чесночный сыр... Накрыть другим смазанным маслом армянским листом;
7. Выложить на поверхность нарезанную зелень и яйца. Смажьте их майонезом;
8. Аккуратно, чтобы не порвать лист муки, закиньте эту закуску из лаваша с крабовыми палочками в трубочку.

Горячая закуска из яиц и мяса

Ингредиенты:

• Один лист тонкого армянского лаваша;
90 088 700 грамм свиного фарша; 90 088 250 грамм твердого сыра;
• Две луковицы;
• Два помидора;
• Три вареных яйца;
• 150 мл майонезного соуса;
• 200 мл жирных сливок;
• Оливковый жир;
• Пучок свежей зелени;
• Соль;
• Специи.

Способ приготовления:

1. Обжарить на оливковом масле до готовности свиной фарш с луком;
2. Приправить солью и специями;
3. Нарезать помидоры, яйца вкрутую и твердый сыр;
4. На развернутый лист лаваша выложить обжаренный фарш, помидоры, сыр и яйца;
5. Смешать майонезный соус со сливками. Залить этим веществом начиненные лаваши;
6. Свернуть в трубочку и выложить на противень;
7. Смажьте сверху все трубки оливковым маслом.Щедро посыпать тертым сыром;
8. Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.

Насадка для теста для лаваша с яйцом

Ингредиенты:

• Лаваш - 3 шт.;
• Мясо отварное (у меня говядина) - 400 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Яйца - 3 шт.;
• Майонез - 3 столовые ложки;
• Масло растительное - для жарки;
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить и нарезать кусочками.Пропустите мясо через мясорубку. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и отправьте лук.
2. Нам нужно, чтобы лук стал золотистым. Когда лук готов, отправляем к нему наше приготовленное мясо, напомню, что мясо мы уже пропустили через мясорубку. Приправить мясо солью, перцем по вкусу и жарить еще 3 минуты. Подробнее:
3. Положите лаваш на стол и смажьте его тонким слоем майонеза. Выкладываем 1/3 фарша на рулет из лаваша и сворачиваем лаваш.Разомните булочку, чтобы она была плоской, и разрежьте на порции. Я делаю квадраты 4х4 см.
4. В отдельной емкости взбить яйца, окунуть каждый кусочек лаваша в раскаленную сковороду. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые лепешки выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.
5. Наши ленивые мясные котлеты готовы. Подавать со сметаной или вашим любимым соусом.

Яйца идеально подходят для приготовления закусок, как повседневных, так и праздничных.Благодаря своему легкому вкусу яичные снеки скорее возбуждают аппетит, чем насыщают его. В этом основная роль закусок.

Яичная закуска – основные принципы приготовления

Главный ингредиент закуски – доступные яйца и полезный продукт… Готовить яичную закуску просто, а главное быстро, что особенно важно, когда гости всегда под рукой и есть ничем их не угостить. Сочетая яйца с разными продуктами, можно получить совершенно новое и оригинальное блюдо.

Можно использовать куриные или перепелиные яйца. Лучше, если это будет домашний продукт, но если купить такие яйца невозможно, подойдут и магазинные. Главное, чтобы продукт был свежим.

Вариантов приготовления яичных закусок огромное количество. Самыми простыми и популярными являются яйца, фаршированные различными начинками. Яйца сварить вкрутую, затем аккуратно нарезать белок по кругу и вынуть желток. Приготовьте начинку и наполните ею половинки яичных белков. Желток обычно используется в начинке.

Очень оригинально смотрятся рулетики с яичным омлетом. Яйца взбалтываются с небольшим количеством молока и готовятся тонкие омлеты. Начинкой может быть творог, мясо, овощи или рыба. Все зависит от вашего воображения. Равномерно распределить начинку по омлету и свернуть. Затем нарежьте по диагонали на небольшие кусочки.

Яйца также можно использовать в качестве начинки для помидоров или перца. Чтобы яичная масса не рассыпалась, в нее добавляют сыр, масло, майонез, сметану или сливки.Овощи заливают яичной начинкой... Закуску можно подавать холодной или запечь в духовке.

Мелко нарезанные яйца смешивают с другими ингредиентами, чтобы получился прекрасный паштет или шарики, завернутые в рубленую свежую зелень, тертый сыр или орехи.

Закуска из измельченных яиц выкладывается на ломтики батона, но оригинальнее будет, если подать закуску в тарталетках или сырных корзиночках.

Рецепт 1. Яичная закваска «Фейерверк вкуса»

Ингредиенты

четыре куриных яйца;

перец черный свежемолотый;

семь столовых ложек густых домашних сливок;

Соль;

пучок зеленого лука;

50 г сливочного масла;

Красная икра;

Масло оливковое;

Способ приготовления

Нам нужно приготовить четыре омлета на закуску.Для этого в глубокой миске соедините куриное яйцо со столовой ложкой сливок и взбейте все до однородности. Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами. Добавьте в яичную смесь столовую ложку измельченной зелени. Поперчить, посолить и все хорошо перемешать.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Смажьте дно маслом и добавьте 1/4 часть яйца. Переворачивая сковороду из стороны в сторону, выкладываем ее на дно, накрываем крышкой и обжариваем омлет до готовности.

Готовый омлет выложить на пищевую пленку и накрыть крышкой, чтобы не черствел.Таким же образом обжарить еще три омлета. Сверните первый омлет в плотный рулет, плотно обмотайте его вторым омлетом. Таким же образом сверните два других омлета. Оберните рулеты пищевой пленкой и уберите в холодильник на час-полтора.

Нарежьте батон ломтиками и нарежьте кружками размером чуть больше диаметра яичного рулета. Растопить сливочное масло, смешать его с оливковым маслом и смазать этой смесью ломтики хлеба. Выложите ломтики хлеба на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку и выпекаем 20 минут при 180 С.Достаньте поджаренный хлеб и дайте ему остыть.

Достаньте яичные рулетики из холодильника и нарежьте их на кусочки длиной около пяти сантиметров. Смажьте колеса батона сметаной. Сверху выложить рулет из омлета, разрезать. Посыпать рулет красной икрой и посыпать нарезанным зеленым луком.

Рецепт 2. Закуска яичная с сырным кремом

Ингредиенты

шесть куриных яиц;

петрушка или укроп;

полпачки сливочного масла;

перец черный свежемолотый;

четыре столовые ложки сметаны;

Соль;

200 г твердого сыра.

Способ приготовления

Поместите куриные яйца в кастрюлю, добавьте фильтрованную воду и поставьте на огонь. Варить около десяти минут. Затем процедите бульон и залейте яйца холодной водой. Очистите и разрежьте пополам. Выньте желток и поместите его в небольшую миску.

Добавить к желткам мягкое сливочное масло и хорошо размять ложкой до получения однородной массы. Сыр измельчить небольшими кусочками. Добавьте тертый сыр к маслу и желтку. Хорошо смешать.

Небольшими порциями добавить сливки, втирая до пышности.Добавить соль и перец по вкусу.

Разрежьте немного яичного белка на тыльной стороне яиц, чтобы половинки плотно сидели на блюде. Наполните половинки яиц сырным кремом... Для потрясающего гарнира наполните яйца шприцем с выпуклым наконечником. Украсьте рубленой зеленью.

Рецепт 3. Вкусное яйцо с сушеными грибами

Ингредиенты

150 г моркови;

шесть вареных куриных яиц;

150 г репчатого лука;

60 г Сушеные грибы;

перец белый;

по ст.л. оливкового и сливочного масла.

Способ приготовления

Морковь очистить, овощи вымыть и крупно нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Залейте сушеные грибы горячей водой и оставьте на полчаса. Затем процедить грибной настой. Выложить грибы в кастрюлю, залить водой и варить около сорока минут. Готовые шампиньоны выложить на тарелку и остудить.

Поставьте сковороду на огонь. Влейте оливковое масло и добавьте сливочное. Выложите нарезанные овощи в разогретую масляную смесь и обжарьте их до золотистого цвета.

Мелко нарезать вареные грибы и добавить к овощам. Все посолить, поперчить и жарить еще пять минут. Выключить огонь и жарить в холодильнике.

Вареные яйца очистить, разрезать пополам, удалить желтки и натереть на мелкой терке. Отправьте их к охлажденным жарить. Добавляем майонез и все перемешиваем. Начинка должна быть достаточно густой.

Наполните половинки яиц начинкой. Сбрызните майонезом и украсьте веточками зелени или зеленым луком.

Правило 4.Яичная закваска в сырных корзиночках с гренками

Ингредиенты

твердый сыр;

Соль;

листья зеленого салата;

перец черный молотый;

яйцо;

30 мл молока;

сливочное масло;

Способ приготовления

Натереть сыр на крупной терке. Поставьте сковороду на слабый огонь. Влить немного растительного масла... В центр раскаленной сковороды положить немного сыра и обжарить, пока он не расплавится и не подрумянится снизу.Как только по краям появится румяная корочка, сыр готов.

Снимите кастрюлю с огня, отставьте в сторону на некоторое время, затем горячей лопаточкой аккуратно положите чизкейк на перевернутый стакан и придавите его. Оставьте в таком положении до полного остывания. Затем снимите со стакана и охладите.

Яйцо взбить с молоком, перцем, солью и вылить яичную массу на горячую сковороду. Готовый омлет остудить и нарезать полосками.

Смажьте маслом ломтики хлеба и положите их на противень.Ставим в духовку и запекаем до легкого румянца. Следите за тем, чтобы буханка оставалась мягкой внутри. Достать противень с хлебом из духовки, остудить и нарезать батон небольшими кусочками.

Листья салата промыть, слегка обсушить и нарезать тонкими полосками. Соедините салат с омлетом и перемешайте. Выложить в сырную корзинку, посыпать гренками и украсить каплями майонеза.

Рецепт 5. Закуска яичная «Частый гость»

Состав

14 яиц перепелиных;

Соль;

семь шпрот;

50 мл рисового уксуса;

небольшой стручок острого красного перца;

10 г сахара;

пучок петрушки;

30 г горячего кетчупа;

четыре зубчика чеснока;

50 мл оливкового масла;

50 г томатной пасты;

50 мл рафинированного растительного масла.

Способ приготовления

Перепелиные яйца отварить, охладить в холодной воде и очистить.

Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Стручок острого перца без стеблей и семян. Рубите как можно меньше. Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их. Разомните шпроты вилкой. Все соединить и перемешать.

Поместите кетчуп в миску, добавьте уксус, сахар, томатную пасту, оливковое масло и подсолнечное масло. Перемешайте до однородности.

В смесь кильки, петрушки, перца и чеснока выложить заправку. Тщательно все перемешать. Выложите в смесь вареные перепелиные яйца и перемешайте. Перекладываем все в банку и плотно закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки. Выложите на тарелку, украсьте веточками зелени и подавайте.

Рецепт 6. Яичные рулетики с грибами

Ингредиенты

шесть куриных яиц;

перец черный молотый;

полторы чайные ложки крахмала картофельного;

Соль;

300 г грибов;

100 г твердого сыра;

100 мл подсолнечного масла;

100 г сметаны.

Способ приготовления

Крахмал развести в двух столовых ложках питьевой воды, перемешать и дать набухнуть в течение пяти минут.

Добавить сырые яйца и взбить венчиком, посолить и добавить столовую ложку растительного масла.

На хорошо разогретой сковороде поджарить тонкие блины... Выложить на тарелку и дать остыть.

Грибы вымыть, помыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле, приправить перцем и солью до легкой золотистой корочки.

Согните два противоположных края внутрь.На один край выложить грибную начинку и завернуть в виде рулета. Сворачиваем таким образом все блинчики. Укладываем их в глубокую форму. Смажьте их сметаной и равномерно посыпьте мелко натертым сыром.

Поставьте форму в духовку на пять минут. Выпекать при 180 С, пока сыр не расплавится. Выньте из духовки и остудите. Разрежьте каждую булочку по диагонали пополам и положите на тарелку, покрытую листьями салата.

• Сваренные вкрутую яйца обязательно охладите в холодной воде, иначе их будет трудно очистить.
• Желтки можно не только натереть, но и размять вилкой.
• Чтобы половинки фаршированных яиц оставались на тарелке, срежьте часть яичного белка с обратной стороны.
• Гарнир лучше выкладывать на блюдо с зелеными листьями салата.

Холодные блюда и закуски на русском столе
Обилие и разнообразие холодных блюд и закусок – отличительная черта русского праздничного стола. Их готовят из свежих и консервированных овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы, птицы и других продуктов.
В качестве приправ к закускам используются всевозможные заправки - сливки, соусы, хрен, горчица, уксус, майонез, которые придают блюдам особую пикантность и остроту.
При выборе ассортимента и количества закусок к праздничному столу следует обратить внимание на разумное сочетание овощей, мяса, рыбы и других блюд. Каждый праздничный стол – закусочный, поэтому закусок должно быть достаточно. Холодные блюда и закуски должны быть хорошо представлены. От оформления зависит красота и серьезность накрытого стола.Первое впечатление от начинающих часто определяет оценку всего торжества.
Для подачи закусок в основном используют фарфоровую и керамическую посуду - салатники и вазочки (для салатов), подносы и тарелки для селедки, тарелки (закусочные, фляги), икорницы, блюда (овальные и круглые), соусники и др.
Температура холодных блюд и закусок не должна превышать 10-12°С при подаче.

Икра сельди

Ингредиенты :
6-8 яиц, 2 селедки, 2 луковицы, 2 ст.л.ложки майонеза.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам, срежьте немного яичного белка снизу, чтобы яйца ровно лежали на тарелке. На каждую половинку положить кусочек филе селедки, сверху - немного майонеза и кольцо лука так, чтобы в центре был кусочек селедки.
Вместо репчатого лука можно взять зеленый лук - мелко нарежьте и разложите по краям яиц в виде венков.

Яйцо с соусом

Ингредиенты :
3 яйца вкрутую, 2-3 вареных гриба, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.ложка сливочного масла, соль, укроп.

Подготовка

Очищенные вареные яйца разрезать вдоль пополам, желтки смешать со сливочным маслом, белки мелко нарезать.
Сваренные грибы нарезать, смешать со сливками, посолить и залить яйцами (белками и желтками).
При подаче посыпать нарезанным укропом.

Яйца с ветчиной и творогом

Ингредиенты :
6 яиц, 150 г ветчины, 1 сливочный сыр, 3 банки сладкого перца, 3 ст.ложки сливок, 100 г майонеза, зеленый лук, зеленый салат, перец, соль.

Подготовка

Половину сваренных вкрутую яиц с ветчиной и сыром пропустить через мясорубку, добавить сливки, немного майонеза, соль, молотый перец и перемешать.
На тарелку выложить половинки маринованного перца, на них листья зеленого салата, сверху яично-ветчинную массу, накрыть половинками яиц (желтком вниз), полить оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью лук.

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Ингредиенты :
4 яйца, 1/2 банки рыбных консервов (в масле или натуральных), 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Желтки мелко нарезать, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, рыбные консервы нарезать, все перемешать, посолить по вкусу.
Половинки яиц наполнить рыбной смесью, выложить на блюдо, полить майонезом и украсить зеленью.

Фаршированные яйца "Атлантика"

Ингредиенты :
5 яиц, 1 банка рыбных консервов (натуральных или в масле), 1 яблоко, 1/2 луковицы, 50 г пшеничного хлеба, перец, соль, зелень.

Подготовка

Сваренные яйца разрежьте вдоль пополам и удалите желтки.
Замочите хлеб в консервированной начинке. Очистите яблоко и вырежьте его.
Яблоко, хлеб, яичные желтки, рыбу и лук протереть через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.
Полученной массой наполнить белковые половинки.
Украсить зеленью.

Фаршированные яйца с орехами

Ингредиенты :
8 яиц, 4-6 ст. ложки грецких орехов, 4-6 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки горчицы, перец красный молотый, зелень петрушки, соль.

Подготовка

У сваренных вкрутую яиц отрезать часть белка с тупого конца, вынуть желток, смешать с дроблеными жареными грецкими орехами, растереть и посолить.
Нафаршировать этой массой яйца.
Веточки зелени выложить на тарелку, на них выложить яйца (фарш), сверху положить «шапочки» (рубленые яичные белки), смазать смесью горчицы и сливок и посыпать красным перцем.

Яйца, фаршированные куриной печенью

Ингредиенты :
5 яиц, 150 г куриной печени, 1 ч. ложка сливочного масла, 1/3 луковицы, 100 г майонеза, 0,5 ч. ложки какао-порошка, соль.

Подготовка

Охлажденные яйца вкрутую.Отрежьте несколько яичных белков с острого конца и удалите желтки.
Приготовить фарш: сваренную печень смешать с обжаренным на сливочном масле луком, дважды пропустить через мясорубку с мелким ситом, добавить растертые желтки, посолить и хорошо перемешать.
Наполнить яйца фаршем, выложить на тарелку (фаршем вниз) и залить майонезом.
Сверху выложить срезанный белок, смазать майонезом и посыпать какао-порошком.

Яйца, фаршированные печенью

Ингредиенты :
4-6 яиц 150 г жареной или вареной печени 100 г сливочного масла 1 луковица 1 чайная ложка петрушки и укропа, соль, перец.

Подготовка

Разрежьте сваренные вкрутую яйца пополам и удалите желтки.
Печень пропустить через мясорубку, лук натереть.
Все ингредиенты фарша соединить, измельчить, поперчить, посолить и перемешать.
Полученной смесью наполнить половинки яиц, выложить на блюдо и украсить зеленью.

Яйца, фаршированные морковью и сыром

Ингредиенты :
6 яиц, 1 вареная морковь, 100 г сыра, 3 ст.ложки измельченной петрушки, 50 г сливочного масла, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, удалить желтки и растереть с мелко натертой морковью, сыром, сливочным маслом и солью.
Перемешать массу и заполнить ею половинки яичных белков.
При подаче посыпать петрушкой.

Яйца, фаршированные сыром

Ингредиенты :
8 яиц, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки густых сливок, перец, лимонный сок.

Подготовка

Для яиц, сваренных вкрутую, срежьте немного белка с обоих концов.
Разрежьте каждое яйцо поперек и удалите желтки.
Приготовить начинку: растереть масло и тертый сыр, добавить сливки, лимонный сок, перец и яичные желтки.
Этим фаршем начините половинки яиц.
Выложите яйца на листья салата, украсьте каперсами и перцем или другими овощами.

Яйца, фаршированные луком

Ингредиенты :
8 яиц, 2 луковицы, 80 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 2/3 чайной ложки горчицы, салат, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль пополам и удалите желтки. 1 луковицу нарезать, обжарить на масле (1 столовая ложка), смешать с яичными желтками, половиной сливок, остальным маслом, горчицей, солью и заправить этой белковой смесью.
Сверху положите нарезанный лук.
Выложите яйца на листья салата и залейте сметаной.

Яйца, фаршированные сельдью

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль на половинки и удалите желтки.
Филе сельди вместе с желтками пропустить через мясорубку, добавить 1-2 ст. ложки майонеза, паприки и взбивания.
В фарш можно добавить мелко нарезанный зеленый лук и измельченную петрушку.
Заполните яичные белки фаршем, пока яйца не станут целыми.
Выложите их на тарелку и полейте майонезом.

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты :
8 яиц, 20 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 1 ст.ложка топленого масла, по 4 чайные ложки майонеза и сметаны, по 3 чайные ложки кетчупа, зелень, соль.

Подготовка

Для яиц, сваренных вкрутую, срежьте часть белка с тупым концом и удалите желтки. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить, мелко нарезать, обжарить, смешать с пассерованным луком и желтками, посолить.
Белки нафаршировать фаршем, выложить в салатник, сверху накрыть срезанными «шапочками» белок, полить соусом, украсить зеленью.
Для соуса смешать майонез со сливками и кетчупом.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты :
4 яйца, 50 г консервированной печени трески, 1 маленькая луковица, 1/2 лимона, петрушка, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам.
Желтки печени трески растереть, 1 ст. ложка консервированного масла, нарезанный лук, петрушка и соль.
Наполнить половинки яиц мясным фаршем и украсить дольками лимона.

Яйца, фаршированные огурцами и сельдью

Ингредиенты :
8 яиц, 2 огурца, 150 г филе сельди, 1 небольшое яблоко, 4 ст. ложки майонеза, 1/2 чайной ложки горчицы, 40 г сливочного масла.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам, удалить желтки и мелко нарезать. Мелко нарежьте филе сельди. Яблоко очистить и удалить семена. Мелко нарежьте яблоко и соленые огурцы.
Сельдь, яблоко, огурцы и желтки смешать и заправить майонезом со вкусом горчицы.Залейте этим фаршем яичные белки.
На фарш выложить сетку майонеза, украсить масляными розочками.

Яйца, фаршированные ветчиной и творогом

Ингредиенты :
6 яиц, 100 г ветчины, 100 г творога, 1/2 стакана сливок, 1/3 стакана майонеза, 1 чайная ложка горчицы, зеленый салат, перец, соль.

Подготовка

Сваренные вкрутую яйца разрежьте вдоль на половинки и удалите желтки. Ветчину, творог и яичные желтки пропустить через мясорубку, добавить 1-2 ст.ложки сливок, горчицу, соль, перец и перемешать.
Белки начинить фаршем.
Выложить блюдо листьями салата, добавить фаршированные яйца и залить майонезом, смешанным с оставшимися сливками.

Закуска с творогом и орехами

Ингредиенты :
400 г творога 1/2 стакана очищенных грецких орехов 50 г сливочного масла 1-2 зубчика чеснока перец соль.

Подготовка

Творог процедить через сито, смешать с размягченным сливочным маслом, измельченными грецкими орехами, толченым чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
По желанию добавьте немного уксуса, сахара и специй по вкусу для дополнительной остроты.
Если творог густой, можно добавить натертых свежих огурцов.
Смесь также можно использовать для бутербродов.
Главное, чеснока не жалеть.

Слоеное тесто

Ингредиенты :
450 г жирного творога, 50 г ветчины, 150 г сливочного масла, 40 г печени трески (консервированной), 3 ст. ложки сливок, 3 ст. ложки молока, 2 луковицы, 2 головки чеснока, соль, специи, зелень.

Подготовка

Мягкий творог натрите и разделите на 3 части. Одну часть соединить с рассыпчатым маслом и пропущенной через мясорубку ветчиной, разбавить молоком, посолить и взбить.
Вторую часть творога соединить со сливочным маслом, печенью трески, мелко нарезанным луком, добавить специи, хорошо перемешать и взбить.
Третью часть творога соединить со взбитым маслом, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, посолить, поперчить, разбавить сливками и взбить.
Из кондитерского мешка или бумажного конуса выложить слоями творожные массы и украсить зеленью.

Сырные шарики

Ингредиенты :
200 г творога, 50 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки тертого сыра и толченых черствых сухарей ржаной хлеб, соль, красное молотое перо

Подготовка

Процедить или перемолоть творог, смешать с размягченным сливочным маслом, тертым сыром, посолить и поперчить по вкусу.
Скатайте шарики размером с получившуюся ореховую массу и скатайте их в ржаной рулет.

Творог с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты :
350 г творога, 2 яйца, 30 г зеленого лука, 3 ст. ложки сливок, листья салата, 1 помидор, соль.

Подготовка

Творог измельчить, смешать со сливками, мелко нарезанными сваренными вкрутую яйцами, добавить нарезанный зеленый лук, посолить по вкусу.
Сформируйте небольшие отбивные, выложите на блюдо, застеленное листьями салата, и украсьте ломтиками помидоров.

Творог со шпротами

Ингредиенты :
250 г творога, 1 банка шпрот или сардин в масле, 250 г сливок, 1 луковица, 1 соленый огурец, перец, соль.

Подготовка

Творог растереть со сливками, добавить нарезанную рыбу, мелко нарезанный лук и огурец, посолить, поперчить, перемешать.
Переложить в сито, слегка прижать сверху на 2-3 часа.

Сырный рулет с травами

Ингредиенты :
сыр, сливочное масло, укроп (по вкусу).

Подготовка

Пропустить сыр через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать, выложить на пергаментную бумагу слоем 1,5 см и выложить на нее слой рубленой зелени.
Сверните булочку и поставьте в холодильник.
Готовую булочку разрезать на кружочки, выложить на тарелку и украсить.

Салат из сыра и овощей

Ингредиенты :

Ингредиенты :
100 г сыра, 2 яйца, чеснок, 5 редисов, 100 г зеленого лука, 50 г консервированного зеленого горошка, 2-3 ст.ложки майонеза, перец, соль.

Подготовка

Нарежьте соломкой сыр и редис, нарежьте зеленый лук, мелко нарежьте вареные яйца и чеснок.
Соединить все продукты, добавить зеленый горошек, перец, соль, заправить майонезом и перемешать.

Салат "Оригинал"

Ингредиенты :
100 г сыра, 2 моркови, 50 г риса, 2-3 зубчика чеснока, 5 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, грецкие орехи.

Подготовка

Натереть сырую морковь и сыр, сварить и остудить рис, измельчить чеснок. Соедините все продукты, заправьте майонезом и перемешайте.
При подаче украсить зеленью и измельченными орехами.

Сырный салат с грибами и яблоками

Ингредиенты :
200 г сыра, 100 г консервированных грибов, 2 яблока, 1 апельсин, зелень.
Для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст.ложки лимонного сока, 2 чайные ложки меда, 1 чайная ложка горчицы.

Подготовка

Все части нарезать мелкими кубиками или соломкой, соединить, заправить соусом, смешать все ингредиенты и перемешать.
Выложите салат на горку и украсьте зеленью.

Салат с сыром, яблоком и миндалем

Ингредиенты :
150 г сыра, 2 сладких яблока, 50 г миндаля, 2 ст. ложки майонеза, сок лимона по вкусу, соль.

Подготовка

Нарежьте кубиками сыр и очищенные яблоки, добавьте измельченный миндаль, майонез, лимонный сок и соль по вкусу.
Перемешайте и подавайте.

Салат "Сырный"

Ингредиенты :
2 плавленых сыра, 250 г консервированного зеленого горошка, 3 яйца, 150 г майонеза, соль, зелень петрушки и укропа.

Подготовка

Плавленый сыр натереть на терке, смешать с зеленым горошком и рублеными яйцами вкрутую, заправить майонезом и посолить.
Горку положить в миску, посыпать желтком и рубленой зеленью, протереть через сито.

Сырный салат с овощами

Ингредиенты :
150 г сыра, 1 стручок сладкого перца, 1 морковь, 1 яблоко.
Для соуса: 3 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки кефира, 1-2 чайные ложки горчицы, петрушки, соль.

Подготовка

Натереть сыр и морковь, смешать с нарезанным полосками болгарского перца и ломтиками яблок.
Приготовить майонезный соус при постоянном помешивании добавить горчицу и кефир.
Салат полить соусом и посыпать рубленой зеленью.

Салат со сливочным сыром

Ингредиенты :
1 плавленый сыр, 1 яблоко, 1 помидор, 1 небольшая луковица, 3-4 ст. ложки майонеза.

Подготовка

Плавленый сырок натереть на крупной терке.
Лук нарежьте соломкой и обдайте для удаления горечи сначала кипятком, а затем холодной водой.
Очистите и вырежьте яблоко, нарежьте ломтиками.
Нарежьте помидор.
Салат перемешайте и заправьте майонезом.

Салат "Новый"

Ингредиенты :
3 плавленых сыра, 3-4 зубчика чеснока, 3 яйца, 3-4 ст. ложки майонеза.

Подготовка

Охлажденный плавленый сыр натереть на терке, мелко нарезать чеснок и вареные яйца.
Все смешать, заправить майонезом.

Сырный салат с зеленым горошком

Ингредиенты :
200 г сыра, 100 г зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 3/4 стакана майонеза, зелень.

Подготовка

Натереть сыр и сваренные вкрутую яйца, мелко нарезать лук, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом.
Посыпьте салат зеленью.

Сырный салат с мясом

Ингредиенты :
200 г сыра, 150 г нежирного вареного мяса, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 50 г маринованных слив, 1/2 стакана майонеза.

Подготовка

Сыр, вареное мясо, маринованные сливы (без косточек) нарезать кубиками, добавить зеленый консервированный горошек, майонез и перемешать.
Выложить в салатник, украсить зеленым горошком.

Сырный салат с помидорами и огурцами

Ингредиенты :
200 г сыра, 2 помидора, 1 маринованный огурец, 2 яйца вкрутую, 4 ст. ложки сливочного соуса.

Подготовка

Сыр натереть на крупной терке, огурец, помидоры и яйца нарезать кубиками, перемешать, выложить в салатник и полить сливочным соусом.
Украсьте яйцом и четвертинками огурца.

Французский салат

Ингредиенты :
6 яиц, 1 большая луковица, 2-3 яблока, 150 г твердого сыра, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан майонеза и уксус.

Подготовка

Яйца отварные (8-10 минут в кипящей воде), нарезанные ломтиками.
Лук нарезать кольцами и залить слабым раствором уксуса на 10-15 минут, затем процедить.
Очистить и натереть на терке яблоки, мелкий сыр.
Орехи измельчить.
Выложить на блюдо: яйца, лук, сыр, яблоки, орехи.
Не перемешивая, залить салат майонезом и поставить в холодное место на 2-3 часа.

Для приготовления бутербродов.

Советы по домашней кулинарии

• Соль следует посолить непосредственно перед подачей на стол. Если посолить заранее, овощи дадут много сока.
• Помидоры и перец разных цветов очень вкусны и красивы в красных, желтых и зеленых салатах.
• Растительное масло следует добавлять в салат только после того, как салат был засолен, добавлены уксус и перец.
• Многие салаты можно использовать как дополнение к рыбным и мясным блюдам, к блюдам из птицы.
• Чтобы сыр не засыхал, положите на тарелку рядом с сыром кусочек сахара и плотно накройте его другой тарелкой. Сыр будет совершенно свежим в течение недели.
• Чистка лука, натирание горчицы и приготовление хрена — действия, которые заставят вас плакать. Но включите настольный вентилятор, отрегулировав поток воздуха, чтобы отогнать все эти запахи от вас.
• Салаты — источник витаминов, они улучшают аппетит: острые салаты хороши на обед, не слишком острые — на завтрак и ужин.
• При использовании неочищенных огурцов сначала попробуйте на вкус кусочек кожуры и убедитесь, что он не горчит. Если он горчит, очистите огурец.
• Максимально используйте майонез или сливки в заправке, а не поливайте продукты.
• Если творог получился кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час.Затем завернуть творог в марлю и дать стечь молоку.
• Масло не растает в жару, если масленку обернуть салфеткой, смоченной в подсоленной воде.
• Чтобы лучше промыть зелень (салат, шпинат, зеленый лук, петрушку, укроп и т.д.), сначала положите ее в холодную воду и дайте постоять 5-10 минут, чтобы пропитался песок и почва. Затем промыть большим количеством воды, чтобы песок и земля свободно осели на дно.Воду следует менять 2-3 раза, каждый раз перекладывая зелень на сито или дуршлаг.
• Морковь, приготовленная с сахаром, приобретает вкус и цвет свежесобранной.
• Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу после приготовления, сохранят больше витамина С.
• Овощи отварить в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды). Исключение составляют стручки свеклы и гороха. При варке в подсоленной воде они приобретают неприятный вкус.
• При очистке свеклы не срезайте корни полностью, иначе при варке они посветлеют.
• Огурцы дольше остаются свежими, если их хранить с опущенным корешком в вазу с водой.
• Несколько капель лимонного сока, добавьте мороженое и консервированные овощи, и фрукты сохранят свой вкус и питательную ценность, сохраняя при этом фрукты свежими и сочными.
• Свежезамороженные фрукты или овощи, если они предназначены для употребления в сыром виде, следует размораживать только непосредственно перед употреблением, не в воде, а на воздухе, тонким слоем распределяя по блюду. При разморозке сладкие ягоды и фрукты можно посыпать сахаром.
• Для приготовления свежезамороженные овощи не нужно размораживать – их сразу кладут в кипящую жидкость или в кастрюлю с раскаленным маслом.

Торт из лаваша с крабовыми палочками - 7 вкуснейших рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Крабовый пирог из лаваша - простой и быстрый способ перекусить на скорую руку. Блюдо не только очень вкусное, но и выглядит достаточно празднично – оно подойдет как в качестве закуски во время застолья, так и в качестве легкого завтрака. Ниже представлены самые интересные и вкусные из известных вариантов. Воспользуйтесь одним из них или создайте свою вариацию — выберите хозяйку. В качестве начинки можно придумать любое сочетание с крабовыми палочками.

Лаваш с крабовыми палочками - Базовый рецепт

Крабовые рулетики могут быть самыми простыми и не требуют дополнительных продуктов.

Базовый вариант закуски состоит из следующих продуктов:

• лаваш - 1 лист;
• палочки крабовые - 300-400 г;
• укроп свежий - 150 г;
• Майонез светлый - 3-4 стол. l

Закусочная булочка готовится всего за 10-15 минут.Лаваш открытый, смазанный майонезом. Крабовые палочки можно натереть на терке или мелко нарезать, посыпать по всему лавашу. Нарежьте зелень и посыпьте ею крабовые палочки. По желанию можно немного посолить и поперчить. Заверните лаваш в толстый рулет, если он получился длинным - разрежьте его на 2-3 части и положите в вытянутую судочку.Вместо нее можно завернуть судочку в фольгу или пищевую пленку. Отправляю в холодильник на час-два. Подается рулет, нарезанный кольцами толщиной 1,5-2 см.

С огурцами и яйцом

Вариант легкий и нежный на вкус, готовится очень просто.

Вкусный и легкий рулет получится, если использовать следующую комбинацию продуктов:

• лаваш - 1 лист;
• крабовые палочки - 200 гр;
• огурец свежий - 1;
• яйца вкрутую - 3 шт.;
• майонез - 2 стол. л.;
• сметана - 1 стол. л.;
• соль

Крабовые палочки мелко нарезанные.Огурец нарезать полосками. Яйца нарезать небольшими кубиками.

В миске смешать сметану, майонез и соль. Смазать соусом из листьев лаваша. Визуально разделите лист на три секции, каждая из которых покрыта одним продуктом – палочками, огурцом, яйцом. Сворачиваем рулет, начиная с края яйца. В результате нарезанная закуска получится очень красивой – в кусочках рулета будут разноцветные кружочки.

Примечание. Стягивая рулет, умеренно прижимайте его, чтобы он свернулся, а начинка не развалилась при разрезании.При этом нужно делать все аккуратно, чтобы лаваш, пропитанный соусом, не треснул.

С крабом, сыром и чесноком

Армянский рулет из лаваша с начинкой из крабового сыра, слегка острый с ноткой чеснока – один из самых популярных вариантов этой закуски.

Рекомендуем записать этот рецепт:

• сыр твердый - 120-150 гр;
• крабовые палочки - 250 г;
• сыр плавленый со вкусом бекона/лука - 120 гр;
• зубчики чеснока - 2-3;
• майонез;
• Веточки укропа и петрушки - 70 гр.

Выдавить чеснок в майонез и перемешать. Лист лаваша смазать полученным соусом. Три слоя твердого сыра на лаваше, палочках и плавленом сырке. Обернуть рулет. Отправила пропитываться в холодильник. Перед подачей нарезать небольшими кольцами и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из лаваша с крабами

Этот рецепт очень прост - начинкой служит простой салат с крабовыми палочками, известный многим еще с советских времен и популярный в наше время.Предлагаем изменить способ складывания - в виде рулета.

Блюдо готовится из:

• банка консервированной кукурузы;
• упаковка крабовых палочек;
• пучок зелени;
• 3-4 яйца;
• майонез;
• большой лаваш.

Для начинки предварительно отварить яйца, все нарезать, перемешать и заправить майонезом, равномерно выложить начинку на поверхность лаваша, плотно скрутив.Далее все так же, как и в предыдущих рецептах – подать закуску нужно перед подачей к столу.

С морковью по-корейски

Острый рулет можно приготовить с морковью по-корейски. Такой вариант закуски оценят те, кто любит острые блюда.

Состав закуски:

• палочки крабовые - 250-300 гр;
• морковь корейская - 200 гр;
• лаваш - 2 слоя;
• огурец - 1;
• майонез - 300 гр;
• чеснок - 2 зубчика (по желанию).

В майонезном соусе смешать измельченный чеснок с майонезом, при необходимости добавить немного соли и перца.

Три тертых огурца. Вы можете предварительно очистить, если хотите. Оставляем огурец в отдельной посуде – это позволит выжать сок и немного подсушить, чтобы рулет не «рассыпался».

Три крабовые палочки.

Обжаренный соус для лаваша - требуется только половина. Равномерно распределите крабовые палочки. Сверху положите второй лист лаваша, также смажьте его соусом.Затем равномерно распределите огуречные чипсы и корейскую морковь. Свернуть его в рулет, разрезать на 2-3 части и поставить в холодильник.

Примечание. При желании морковь по-корейски можно приготовить дома, но лучше сделать это за день до приготовления рулета.

С грибами

Приготовить крабовое мясо по этому рецепту будет немного сложнее, чем по другим вариантам. Все дело в подготовке ингредиентов, а именно в запекании грибов с луком.Перекус будет достаточно сытным, поэтому может послужить легким завтраком или ужином.

В рецептуру входят следующие продукты:

• палочки крабовые - 250 гр;
• шампиньоны - 400 гр;
• лаваш - 3 листа;
• сыр плавленый - 6 шт.;
• лук репчатый;
• яйца вкрутую - 6 шт.;
• укроп - 50-60 гр;
• мясистые помидоры - 2 средних плода.

Очень мелко нарезать грибы, также мелко нарезать лук.Эту часть начинки обжариваем на масле до полного выпаривания жидкости из грибов. Не забудьте посолить грибы, иначе они останутся пресными на вкус.

Крабовые палочки, нарезанные очень маленькими кубиками. Яйца чистим и также режем, как и палочки.

Зелень очень мелко покрошить и смешать с яйцами. При желании эту часть начинки также можно слегка посолить.

Очистите помидоры и нарежьте их небольшими кусочками.

Намазать первый лаваш и намазать сыром.Верхний слой луково-грибной массы. Сверху накрыть следующим слоем, также промазанным сыром.На второй слой равномерно распределить укропно-яичную массу. Повторите с третьим слоем и выложите крабовые палочки и помидоры. Свернуть рулет, плотно сжав слои. Дать несколько часов пропитаться и нарезать на кусочки.

С сыром и зеленью

Простая, нежная на вкус булочка готовится всего за несколько минут. Для подготовки продуктов нужно просто купить продукты в магазине – никаких других действий не требуется.

• творог - 250 гр;
• пара огурцов;
• сметана или натуральный йогурт;
• 200 г крабов;
• 100 грамм зеленой смеси.

Три огурца, зелень нарезать. Крабовые палочки мелко нарезанные. Подготовленные продукты перемешиваем, заливая сметаной или простоквашей – кому как приятнее.

При питье начинку распределить равномерным слоем и свернуть толстым валиком. Отправляем в холодильник на сорок минут – этого достаточно, чтобы пропитались булочки.

Алфавитный список блюд

A

B

Muffins with pudding

Gluten-free almond muffins

Lemon cake

Chocolate sourdough cake

Tangerine cake

Багеты без замеса

Bustdough Baguettes

холодные ферментированные багуэты

бублики

бублики - 3 версии завтрака

Pyramids - Parmigiana Di Melanzane

Бедсатная баклард с баклардным луклянтом

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны с баклажанами FETA

с моцареллой и гремолата

БОКЛАНТА С томатами и чечевицами

BANANAN и BACON

MAKED POTATOE с Bacon и Bacon

MESTAO

Веганские арахисовые батончики

Безе с лимонным курдом

Бигос

Русские блины

Жареный бекон по-норвежски

Бёф Строгонов

Свекла

Young beetroot with feta cheese on puff pastry

Broad beans with butter

Broad beans with chilli, garlic and onions

Brownie

Gluten-free brownies on buckwheat flour

Polish bruschetta with chanterelles

Bruschetta

Грибной бульон с манными клецками, фаршированными фасолью и грибами

Булочки с корицей и черникой

Булочки сдобные с корицей и яблоками

Булочки сдобные (Глаза св.Lucia)

Swedish cardamom buns

Potato buns

Eggless yeast bun

Caviar bun

Hamburger buns

Sourdough hamburger buns

USN Buns

USN

USN

USN buns