Каталог
  

Простой рецепт морковного торта в домашних условиях


Морковный торт - рецепты с фото на Повар.ру (44 рецепта морковного торта)

Диетический морковный торт 3.8

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов - это рецепт приготовления диетического морковного торта. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Торт из моркови 4.3

Предлагаю вашему вниманию невероятно красивый и очень полезный торт из моркови. Попробовав его раз, вряд ли захочется готовить пироги или торты по другим рецептам. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2014

Морковный торт классический 4.1

В этом рецепте я поделюсь своими секретами, как приготовить классический морковный торт. Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение! ...далее

Добавил: Olga Hofman 27.10.2016

Морковный торт (мастер-класс) 4.6

Если бы через интернет можно было почувствовать аромат, вы непременно бы приготовили этот торт! Он сказочно ароматный и вкусный, нежный. И дождаться, пока он пропитается и остынет, было очень сложно! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2019

Морковный торт "Рыжий дружок" 4.5

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Морковный торт в мультиварке 4.4

При словах "Морковный торт" дети обычно ворочают носиками, не хотят... А когда откусят кусочек, их просто не остановить! Этот морковный торт в мультиварке просто вкуснейший, море ароматов и вкуса... ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.01.2017

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью. ...далее

Добавил: Povarfan 24.05.2011

Морковный пирог (Правильное Питание) 5.0

Сейчас очень модно говорить о правильном питании (ПП) и мой рецепт посвящен этой теме, расскажу вам, как приготовить морковный пирог ПП. Смотрите и пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2018

Постный морковный торт 4.1

Во время поста нельзя употреблять молочные продукты и яйца, но и без них можно приготовить настоящий торт. Поэтому делюсь рецептом постного морковного торта. ...далее

Добавил: Катерина 08.12.2019

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог - необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт - апельсиновый пирог с морковью! ...далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Торт морковный 4.0

Вкусный легкий десерт, который не требует много затрат по ингредиентам, готовится быстро, при этом он полезен и легко усваивается организмом. Тортик очень прост в приготовлении. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 30.11.2018

Морковный торт 4.8

В этом торте морковь совершенно не чувствуется, зато тортик имеет приятный цвет и структуру, я пропитала его сладким сиропом, добавила сметанный крем и посыпала орешками. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Vikulia 10.07.2015

Морковный торт без яиц 4.6

Делюсь рецептом домашнего морковного тортика без яиц. Влажный бисквит корицей и с крошкой из грецкого ореха, творожным кремом и апельсиновой цедрой. Вкусный, красивый и ароматный! ...далее

Добавил: Катерина 06.02.2020

Английский морковный торт 4.2

Мне очень нравятся торты такого плана. Бисквит получается плотный, немного влажный и очень ароматный, за счет большого количества разнообразных ингредиентов. Поэтому и торт получается безупречный! ...далее

Добавил: омиля 29.04.2020

Морковный торт "Старбакс" 3.3

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковный торт "Старбакс". Такой торт давно стал визитной карточкой именитого заведения. Он получается удивительно вкусным и даже полезным. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 19.08.2017

Самый вкусный морковный торт 4.3

Невероятно вкусный и полезный морковный торт вызовет бурю восторга у ваших родных, если вы подадите его к чаю или к кофе. Украсьте десерт по-своему вкусу и охладите, чтобы он как следует пропитался. ...далее

Добавил: Prika 12.08.2019

Морковный торт с сырным кремом 5.0

Очень вкусный торт! При упоминании о моркови в составе, многие боятся его пробовать. Но очень зря! Морковь в бисквите совсем не чувствуется, но придает ему сочность и свежесть. ...далее

Добавил: омиля 28.03.2020

Вегетарианский морковный пирог 4.4

Не верите, что из морковки может получится вкусная выпечка? Тогда этот рецепт вегетарианского морковного пирога убедит вас в противоположном. Записываем! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 07.06.2015

Простой рецепт морковного торта 5.0

Иногда выпечка на основе овощей получается настолько вкусной и аппетитной, что и представить сложно. Здесь я расскажу простой рецепт морковного торта. Это невероятно нежный, сладкий морковный тортик. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 19.01.2018

Морковный торт по Дюкану 4.3

Как известно, даже на диете иногда очень хочется побаловать себя вкусненьким. И если у вас как раз такой "наплыв желаний", лучше не срываться с диеты, а приготовить морковный торт по Дюкану! Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.05.2016

Пирог с морковью простой 3.8

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2016

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Морковно-творожный торт 3.7

Возможно, это покажется странным, но из моркови можно приготовить не только вкусный салат, но и великолепный торт. Этот рецепт покорил немало хозяек, и они взяли его на заметку, чтобы чаще готовить. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 05.06.2016

Торт "Для любимой жены" 4.4

Я обожаю морковь. Особенно выпечку из моркови. И вот мой муж приготовил на праздник для меня потрясающий морковный торт! И назвал его в мою честь. Я же хочу поделиться с вами рецептом. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 05.02.2014

Торт на йогурте 5.0

Хотите порадовать гостей или своих домочадцев вкусным тортом? Этот торт получается с гармоничным вкусом и очень нежным. Он несомненно станет одним из ваших любимых, ведь готовится он легко и просто! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 19.11.2016

Морковный веганский торт 5.0

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2018

Вегетарианский морковный торт 5.0

Вегетарианский морковный торт в домашних условиях я долго не могла приготовить из-за отсутствия нужных ингредиентов. Но если у вас веганская лавка есть поблизости - рекомендую приготовить, вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.04.2015

Mорковный тортик 3.7

Если вы еще не знаете, как приготовить морковный тортик, чтобы от него просто невозможно было оторваться, то мой рецепт будет как нельзя кстати. Запоминайте и повторяйте его на своей обязательно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью 4.2

Рецепт приготовления торта с тертой морковью, корицей, кусочками ананаса, кокосовыми хлопьями, орехами пекан, глазурью из пахты и сливочным кремом. ...далее

Добавил: Alteredego 30.11.2011

Морковный торт простой 5.0

Десерты из моркови могут быть невероятно вкусными. В качестве подтверждения своих слов хочу предложить вам приготовить простой тортик с нежным кремом. Ярко и безумно аппетитно! Попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2016

Американский морковный торт 4.5

В Соединенных Штатах Америки хозяйки очень часто готовят для своих семей и гостей морковные торты. Поэтому они стали чуть и не национальным достоянием. Попробуйте и вы такой вариант сладкой выпечки. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 28.09.2016

Швейцарский морковный торт 5.0

Десерты из моркови могут быть действительно потрясающими. В подтверждение своих слов хочу предложить вам взять на заметку этот удивительно простой и аппетитный рецепт нежнейшего тортика. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Морковный бархатный торт 4.5

Не стоит думать, что выпечка с морковью имеет ярко выраженный вкус моркови - это не так! Расскажу, как приготовить морковный бархатный торт - влажный, вкусный, рыхлый. Порадуйте им родных! ...далее

Добавил: Антонина Панина 17.12.2017

Морковный торт с грецкими орехами 5.0

Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья. ...далее

Добавил: Маргарита 08.09.2016

Морковный торт с ананасами 3.7

Очень нежный и мягкий торт получается по этому рецепту. Он имеет особый и неповторимый аромат, за счет того, что в тесто добавляется морковь. ...далее

Добавил: Юлия М. 14.06.2020

Торт "Морковное чудо" 5.0

Удивительный рецепт доставшийся когда-то от бабушки - торт "Морковное чудо". Получается воздушным и сочным, с насыщенным ароматом. Такой тортик обязательно украсит ваш стол к любому празднику! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 11.02.2018

Морковный торт со сливочным кремом 5.0

Морковный торт получается нежным, мягким и очень вкусным. Гости точно оценят приготовленное лакомство и попросят рецепт. ...далее

Добавил: Юлия М. 31.01.2020

Морковный торт с ароматом апельсина 5.0

Любите ли вы морковные торты? Мы просто обожаем! Богатый вкус, нежная текстура с вкраплением орехов, обилие крема. Предлагаю заменить обычный набор пряностей для выпечки на апельсиновую нотку. Получится очень ароматный и яркий торт! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.09.2018

Морковный торт с вишней 5.0

Традиционный морковный торт и вишня прекрасно сочетаются друг с другом. Такой торт украсит любой праздничный стол, а готовится он совсем несложно. Делюсь рецептом, уверена вам понравится! ...далее

Добавил: Galina.budanova 08.12.2021

Морковный торт со сметаной 3.7

Торт из моркови по моему рецепту всегда получается очень вкусный и ароматный. Приготовьте такой торт со взбитой сметаной и дайте ему время пропитаться. Уверяю, равнодушных не будет! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.05.2019

Кроме классического, на страницах нашего сайта вы найдете удивительные рецепты, в которых морковь сочетается с творогом, цитрусовыми, кокосом. Если вы следите за своим весом, тогда обязательно обратите внимание на довольно простой вариант, как приготовить морковный торт с минимумом калорий, а также особый рецепт, соответствующий меню диеты Дюкана. Наши авторы также подготовили для вас вариант вегетарианского десерта, чтобы каждый мог насладиться его невероятным вкусом. Яркий, очень сочный и действительно таящий во рту… разве можно не попробовать такой тортик? Вашему вниманию представлены только лучшие способы приготовления вкусного морковного пирога с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Нет ничего проще, чем побаловать себя полезным и по-настоящему вкусным лакомством. Такой десерт также прекрасно подходит и для детского меню.

Как приготовить легкий морковный торт в домашних условиях

Многие хозяйки, которые в восторге от готовки, нередко избегают приготовления выпечки. «Столько мороки с тестом и коржами! Лучше куплю готовый торт». Однако сегодня мы попытаемся опровергнуть это мнение. Редакция «Так Просто!» расскажет, как быстро приготовить ароматный морковный торт в домашних условиях. Но, что самое главное, торт не требует пропитки и виртуозных навыков. И без этого он получается бесподобно вкусным, влажным и нежным.

Морковный торт в домашних условиях

Десерт отличается воздушными коржами и легким кремом. Тесто для торта из разряда «всё взбила и смешала с мукой». Яркий цвет и необычайный вкус такой морковной выпечки понравится даже тем, кто не любит этот овощ.

Ингредиенты для коржа

  • 300 г моркови
  • 4 яйца
  • 300 г муки
  • 230 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 200 мл растительного масла
  • щепотка соли

Ингредиенты для крема

  • 500 мл сливок с высокой жирностью
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Первым делом очищаем морковку и измельчаем ее с помощью блендера или мелкой терки. Затем всыпаем в натертую морковку сахар, вливаем масло, вбиваем яйца и снова перебиваем всё в блендере до пюреобразного состояния.

  2. Далее соединяем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Просеиваем их в морковную массу и тщательно вымешиваем тесто. Если оно получилось жидковатым, просто добавь еще немного муки. Конечная консистенция должна быть густой — как сметана.

  3. Выстилаем форму пергаментной бумагой и выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 ℃ духовку примерно на 45 минут. По истечении указанного времени проверь готовность коржа зубочисткой. Кстати, если ты заметишь, что во время выпекания серединка коржа поднялась, то не волнуйся. Когда корж остынет, его поверхность выровняется.

  4. На приготовление крема уйдут считаные минуты. Просто смешай сливки с сахарной пудрой и хорошенько взбей их венчиком до стойкой, воздушной пены.

  5. Теперь разрезаем готовый корж, обрезаем края и перетираем их в крошку. Покрываем кремом один корж, сверху выкладываем еще один. Снова смазываем его и бока тортика кремом. В конце присыпаем десерт крошкой из краев коржа. По желанию поливаем его растопленным в водяной бане шоколадом. Проделав всё это, помещаем торт в холодильник на несколько часов для застывания. Готово!

А чтобы детальнее ознакомиться с процессом приготовления домашнего морковного тортика, предлагаю посмотреть это видео.

Вооружайся столь замечательным, простым рецептом и спеши радовать себя и своих близких морковным лакомством. А еще этим тортом и гостей не стыдно угостить. Приятного аппетита!

Автор статьи

Александра Дяченко

Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Морковный торт: рецепт приготовления с фото

Кто сказал, что сладкие и вкусные торты из овощей – это утопия? Данная статья перевернет все ваше представление о кондитерском искусстве, предлагая приготовить морковный торт. Рецепты с фото прилагаются вместе с пошаговыми объяснениями. Приготовив и попробовав такой десерт, сразу и не поймешь, из чего он, но одно можно с уверенностью сказать: это необычайно вкусно, небанально и очень полезно, а необычный цвет такого торта - это вообще отдельная тема.

Классический рецепт торта

Самый вкусный морковный торт готовится по традиционному рецепту семьи Пикашо (родом из Италии), который был несправедливо забыт в течение целых трех веков, но возрожден к жизни предприимчивыми англичанами в годы войны, когда с продуктами было туго. Кэррот-кейк по классическому рецепту готовится легко, а в состав коржей для торта входят:

  • 800 грамм свежей моркови.
  • Четыре яйца.
  • По два стакана сахарного песка и пшеничной муки.
  • 150 мл подсолнечного масла, желательно рафинированного.
  • 2 ч. ложки разрыхлителя для теста или 1 ч. ложка без горки соды.
  • 1 ч. ложка молотой корицы.
  • По горсти изюма и грецких орехов.

Крем у традиционного морковного торта изготавливался из сливочного сыра, перетертого с сахарной пудрой и природными ароматизаторами, но в последнее время его часто стали заменять на более доступный крем из взбитых сливок, сметаны или даже яичных белков.

Как приготовить бисквит из моркови?

Готовится морковный торт легче, чем кажется: для начала следует хорошо вымыть и очистить морковь, а затем натереть ее на мелкой терке. В широкой посуде смешать все сухие составляющие рецепта, изюм включительно (орехи следует измельчить до небольших кусочков). В отдельной посуде взбить яйца до легкой пены, добавить масло и морковь и немного взбить с помощью блендера.

Далее влить эту массу в мучную смесь и тщательно перемешать. Форму для выпечки выстелить пергаментом (это действие пропустить, если форма силиконовая) и смазать маслом. Вылить в нее тесто и при необходимости разровнять верх ложкой. Поместить форму в духовой шкаф, который был заранее прогрет до температуры в 200 градусов и выпекать торт до готовности в течении сорока минут. После выпечки следует не сразу же вынимать торт из формы, а подождать минут десять, чтобы он "подышал" и дошел до кондиции.

Лучший крем для торта

Для морковного торта самый простой крем – это из сливочного сыра, который легко приготовить в домашних условиях (будет намного дешевле при том же вкусе). Для этого следует взять большой кусок марлевой ткани и сложить в четыре раза, выстелить полученным полотном миску и выложить в него 800 грамм жирной домашней сметаны. Аккуратно завязать ткань мешочком так, чтобы сметана не вытекла, и подвесить в прохладном месте на сутки. Из сметаны под весом стечет лишняя сыворотка, а оставшаяся масса и будет сливочным сыром очень нежной консистенции. Полученный сыр взбиваем со стаканом сахарной пудры и щепоткой ванилина. Для этого берется триста грамм сыра и сто грамм пудры, по желанию можно добавить цедру апельсина для более выраженного аромата.

Сборка и украшение торта

Испеченный бисквит осторожно разрезаем острым ножом на два пласта вдоль и промазываем сливочным кремом, также обмазываем бока и верх торта, украшая по своему желанию. Очень удобно выпекать два коржа в одинаковых формах, чтобы впоследствии не утруждать себя столь щепетильной процедурой.

Будет весьма уместным сделать из мастики несколько ярких морковок и ими украсить готовое блюдо, тонко намекая на его содержимое. Это же можно сделать с помощью пищевых красителей, которые добавляются в крем. Также бока торта можно обсыпать толчеными орехами или бисквитной крошкой, а можно использовать лепестки миндаля или шоколадную стружку крупной нарезки. На фото морковный торт выглядит аппетитно, не отличишь от обычного бисквита, да и попробовав на вкус, не верится, что он из моркови.

Рецепт морковного торта без продуктов животного происхождения тоже имеется, более того, его относят к диетическим блюдам, так как он не содержит муки и сахара. Скептически настроенные кулинары могут попробовать приготовить такой торт и убедиться, что вкус у него отменный, несмотря на отсутствие «базовых» продуктов для десерта. Необходимые ингредиенты:

  • Две крупных моркови.
  • Четыре яблока.
  • Сок одного лимона.
  • 260 грамм овсяных хлопьев.
  • 10 ст. ложек кокосового или оливкового масла.
  • 50 грамм стевии, можно заменить на 120 грамм меда, но его веганы не употребляют.
  • По щепотке соли, молотой корицы и гвоздики, также можно использовать мускатный орех и имбирь.

Приготовление теста для такого морковного торта по рецепту не отличается оригинальностью, несмотря на ингредиенты: морковь и яблоки натираются на мелкой терке, смешиваются со стевией, которую желающие могут заменить на мед. Далее овсяные хлопья нужно измельчить в кофемолке и смешать с пряностями, добавить масло (кокосовое следует растопить на водяной бане) и смешать с тертой массой. Тщательно размешать до равномерного распределения натертой моркови по тесту, затем переложить его в смазанную форму, выровнять верх теста и выпечь в духовке в течении сорока минут. Температурный режим выпечки – 200 градусов.

Крем для веганского торта

Учитывая, что веганы не употребляют продукты животного происхождения, на первый взгляд кажется невозможным приготовление вкусного крема для торта. Это ошибочное мнение тех, кто не знаком с тонкостями кулинарии этой культуры. Вот несколько рецептов крема на выбор, которые хорошо будут сочетаться с морковным тортом:

  1. Стакан миндаля замочить на четыре-шесть часов, затем снять с него кожицу и взбить мощным блендером на самой высокой скорости, добавив в процессе четыре-шесть фиников без косточек и чистой воды до необходимой густоты крема. Финики можно заменить на сахарную пудру (2 ст. ложки), если прием сахара для вас не принципиален.
  2. Четыре крупных банана высокой зрелости взбить блендером с соком 1\2 лимона, добавить немного сахарной пудры, если крем кажется недостаточно сладким. Лимон добавляется для того, чтобы мякоть банана не потемнела от соприкосновения с воздухом. Некоторые по этой причине добавляют тертый веганский шоколад или просто какао-порошок (1 ст. ложку).
  3. Более вкусный, но дорогостоящий крем можно приготовить на основе консервированного кокосового молока. Баночку, емкостью в 400 грамм, помещают в холодильник минимум на сутки (об этом стоит побеспокоиться заранее перед началом выпечки), а затем осторожно вскрывают. Слить водичку в чашку (можно просто выпить - это крайне полезная вещь), а оставшуюся густую массу взбить со 100 граммами сахарной пудры в пышный крем, который наносится на верх торта. Вкус у него получается просто потрясающий, но тем, кто не жалует кокосы – он не понравится, поэтому вариант из бананов – самый оптимальный.

Любой понравившийся и приготовленный крем выкладывается на остывший торт, верх которого можно украсить фруктами или молотыми орехами.

С творогом и взбитыми сливками

Этот рецепт с фото морковного торта относится к блюдам здорового питания, так как его составляющие низкокалорийные и весьма полезные, особенно для ребенка. Чтобы приготовить торт, следует смешать 400 грамм тертой моркови с 0,5 стакана сахарного песка и дать им немного постоять, чтобы выделился сок. Слить его, а морковную массу соединить с четырьмя яйцами, растертыми предварительно со 100 граммами творога. К полученной оранжевой массе добавить один стакан муки, смешанной с пакетиком разрыхлителя для теста, и тщательно все перемешать до однообразной консистенции. Переложить тесто в силиконовую форму для выпечки и отправить в духовку, заранее прогретую до 180 градусов. Выпекать торт до готовности, что составит около 50 минут. Готовый корж охладить и осторожно разрезать вдоль на два слоя, которые промазать взбитыми сливками с сахаром, а верх и бока посыпать кокосовой стружкой.

Несложный рецепт со сметанным кремом

Самый простой морковный торт можно приготовить на основе обычного бисквита:

  1. Из 5 яиц и 1,5 ст. сахара взбить пышную пену.
  2. В конце примешать полтора стакана тертой на мелкой терке моркови, 1\3 ч. ложки соды, погашенной уксусом, и столько же пшеничной муки.
  3. Запечь в духовом шкафу при температуре 200 градусов до готовности. Форму обязательно выложить пергаментной бумагой.
  4. Дать полностью остыть в форме и только потом вынуть и разрезать на два пласта.
  5. Взбить 400 грамм жирной сметаны с щепоткой ванили и 1 стаканом сахарной пудры до легкой пены. Промазать торт, его бока и верх. Посыпать крупной шоколадной стружкой.

Торт получается на удивление нежным, приятного цвета и довольно вкусным. Его можно украсить цукатами или маленькими мармеладными конфетами, а также кусочками свежих фруктов.

Еще один простой рецепт морковного торта

Этот вариант торта готовится на основе маргарина, при этом у него есть еще одна особенность: морковь для него трется на крупной терке, а не мелкой, как это обычно делается. Необходимо два стакана натертой массы, которую смешиваем с двумя стаканами сахара и оставляем на полчаса–час, чтобы морковь пустила сок. Далее взбить четыре яйца с щепоткой мускатного ореха или корицы, добавить к ним 200 грамм растопленного на водяной бане маргарина и примешать к моркови. Затем просеять два стакана муки, соединить с 1 ч. ложкой разрыхлителя и добавить к морковной массе. Тщательно вымешать, переложить в смазанную и выложенную пергаментом разъемную форму, разравнивая ложкой, и выпечь до готовности в духовке при стандартной температуре (180-200градусов).

Лимонный крем для торта

Простой морковный торт можно промазать ароматным кремом из лимона, который готовится так: с одного лимона снять цедру, а в отдельную посуду выжать из него сок. Взбить 450 грамм сметаны с 1,5 стакана сахара до легкой пены, добавить к ним сок лимона и немного пищевого красителя желтого цвета, придавая крему веселый оттенок. Промазать готовые коржи торта, сложить друг на друга и обмазать верх и бока остатками крема. Обсыпать лимонной цедрой, смешанной с небольшим количеством мелко измельченных грецких орехов. Дать торту пропитаться в течении четырех–шести часов в прохладном месте.

Морковно-шоколадный торт

Рецепт вкусного морковного торта для почитателей шоколада приятно удивит и заставит пересмотреть свои предубеждения насчет невозможности сочетать шоколад и морковь в одном десерте.

Для приготовления основы понадобится:

  • 400 грамм мелко натертой моркови.
  • 100 грамм грецких орехов.
  • 130 грамм шоколада (лучше взять молочный).
  • По 70 грамм изюма и кокосовой стружки.
  • 80 грамм какао-порошка.
  • Четыре яйца.
  • 180 грамм кокосового или рафинированного растительного масла.
  • 220 грамм сахарного песка.
  • По 1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста и молотой корицы.
  • По 0,5 ч. ложки соли и имбиря.
  • 350 грамм пшеничной муки.

Пошаговое приготовление торта

Несмотря на обилие ингредиентов, этот вкусный морковный торт готовится проще простого: сразу смешиваются все сухие компоненты, в отдельной посуде взбиваются яйца с сахаром, в процессе добавляется растопленное на водяной бане масло. Далее к яичной массе нужно добавить тертую морковь, перемешать и соединить с сухими ингредиентами. Тщательно еще раз перемешать и выложить в силиконовую форму для выпечки, обязательно выравнивая верх ложкой. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течении сорока минут (или чуть дольше), а готовый корж охладить и смазать кремом, украшая по своему усмотрению.

Крем для шоколадно-морковного торта готовится на основе сливочного сыра филадельфия, но если он не по карману, то приготовление домашнего сыра из сливок можно посмотреть выше. На 250 грамм сыра следует взять 200 грамм сахарной пудры и взбить массу в пышное облако блендером. Большую плитку шоколада растопить на паровой бане и добавить в конце взбивания в сырную массу.

СКАЗОЧНО вкусный морковный торт с кремом чиз

Идеально влажный, пряный, покрытый воздушным кремом – вот какой получается морковный торт с кремом чиз по нашему рецепту. Как Вы убедитесь, приготовить вкуснейший морковный торт в домашних условиях очень легко. Любители сырного крема получат огромное удовольствие от этого невероятного десерта, который отлично подойдет как для праздников, так и для буден. Мы раскроем секреты приготовления морковных бисквитов, выясним, нужна ли пропитка для морковного торта, расскажем, как просто и красиво украсить морковный торт с сырным кремом.

Как приготовить морковный торт с кремом чиз?

Сначала мы приготовим коржи для морковного торта, а потом займемся кремом чиз. Проще всего испечь два коржа, которые потом разрезать на две части. Получится четыре коржа, которые мы щедро смажем сырным кремом. Расскажем о некоторых секретах приготовления морковного торта с кремом чиз.

  • Главный ингредиент нашего торта – морковь, которая нужно взять в достаточном количестве. Она сделает торт влажным, сладковатым и придаст коржам такой красивый цвет. Вы можете натереть морковь на терке или использовать блендер, который за секунды измельчит ее до крупинок. Большинство предпочитают однородную текстуру коржей без видимых больших кусочков моркови, поэтому лучше натереть морковь на мелкой терке или использовать блендер.
  • В нашем рецепте морковного торта с кремом чиз мы используем обычный белый сахар и коричневый сахар в равных пропорциях. Коричневый сахар сделает морковный  торт более влажным и нежным, придаст особенный аромат коржам. Если у Вас нет возможности использовать коричневый сахар, возьмите обычный (Вам нужно будет взять около 260 г сахара). Морковный торт с сырным кремом в этом случае получится чуть более сладким. Для придания более карамельного вкуса Вы можете использовать только коричневый сахар.
  • В тесто для морковного торта кроме грецких орехов Вы можете добавить изюм, порубленный чернослив, другие сухофрукты (около 70 г), а можете ничего дополнительно не добавлять — морковные коржи получаются замечательными сами по себе, в том числе благодаря специям.
  • Для придания морковному торту с кремом чиз пряного вкуса возьмите молотую корицу, немного мускатного ореха, молотого душистого перца и молотой гвоздики. Можно добавить еще чуточку имбиря. Эти специи придадут морковному торту с сырным кремом чудесный неповторимый аромат, за который так любят этот десерт.
  • Какие тонкости есть при выпечке коржей для морковного торта? Необходимо правильно подготовить форму для выпечки. Чтобы коржи можно было легко достать из формы, положите на ее дно пергаментную бумагу. Бока формы и пергаментную бумагу на дне смажьте небольшим количеством сливочного масла.
  • Важно выдержать время готовки морковных бисквитов, чтобы середина коржей пропеклась. Из-за коричневого цвета может показаться, что корж готов, однако середина бисквита может оказаться жидкой (проверьте ее зубочисткой). При этом нужно постараться не пересушить коржи в духовке.
  • Для крема мы будем использовать творожный сливочный сыр (кремчиз, «филадельфия»). Смешивать его будем с взбитыми сливками и сахарной пудрой. Этот крем получается нежнее и легче сырного крема, который делают на основе сливочного масла. Сливки 33 % жирности (не меньше!), а также посуда, венчики для взбивания должны быть хорошо охлаждены.

Морковный торт с кремом чиз: ингредиенты

Из указанного ниже количества ингредиентов можно приготовить морковный торт с четырьмя коржами (испечь два бисквита и разрезать их) в форме диаметром 18 см.

  • Морковь 330 г
  • Мука 220 г
  • Грецкий орех 60 г.
  • Яйца 3 шт.
  • Коричневый сахар 130 г
  • Белый сахар 130 г
  • Растительное масло без запаха 180 мл
  • Сода 1 ч.л
  • Соль ¾ ч.л.
  • Молотая корица 1 ч.л
  • Мускатный орех ¼ ч.л.
  • Молотый душистый перец ¼ ч.л.
  • Молотая гвоздика ¼ ч.л.

Для сырного крема:

  • Кремчиз 560 г
  • Сливки 33 % 150 г
  • Сахарная пудра 130 г

Это количество крема чиз будет достаточно для прослойки коржей и покрытия торта сверху. Если Вы хотите покрыть кремом чиз бока торта, то приготовьте его побольше (Вам понадобится еще приблизительно 250-300 г творожного сыра и соответствующее количество сливок и сахарной пудры).

Нужна ли пропитка для морковного торта?

Вопрос «чем пропитать морковный торт» может возникнуть у тех, кто никогда не делал этот вкуснейший десерт и привык пропитывать бисквиты. Морковные коржи должны получиться нежными, мягкими и влажными – ложкой Вы легко отрежете кусочек, поэтому пропитка для морковного торта по классическому рецепту не делается. Для того чтобы торт быстрее и лучше соединился с кремом чиз, верхнюю корочку у испеченных коржей можно аккуратно срезать.

Морковный торт с кремом чиз: рецепт

1. Измельчите грецкий орех (лучше всего порубить грецкий орех ножом). Не нужно делать кусочки слишком мелкими.

2. Помойте и очистите морковь. Для приготовления морковного торта с грецкими орехами лучше использовать кухонный комбайн (блендер) – в нем морковь можно измельчить до идеального размера. Итак, порежьте морковь на кусочки длиной около 5 см. Сложите ее в кухонный комбайн (блендер) и измельчите до мелкой крошки. Если у Вас нет блендера, натрите морковь на мелкой терке.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно формы диаметром 18 см положите пергаментную бумагу. Смажьте пергаментную бумагу и бока формы сливочным маслом.

4. В средней миске соедините муку, соль, соду, корицу, мускатный орех, душистый перец и гвоздику. Перемешайте — для этого удобно использовать венчик.

5. В миску с грецким орехом положите 2 столовые ложки мучной смеси и перемешайте (это нужно для того, чтобы кусочки грецкого ореха при выпекании не опускались на дно коржа).

6. В большой миске соедините яйца и сахар. Соедините их с помощью миксера на небольшой скорости (меньше минуты).

7. Тонкой струйкой вливайте растительное масло в сахарно-яичную смесь, продолжайте работать миксером на маленькой скорости, пока не получится однородная консистенция.

8. Пересыпьте мучную смесь к яичной. Соедините с помощью миксера на небольшой скорости.

9. Добавьте измельченную морковь и грецкие орехи. Перемешайте ложкой.

10. Вылейте половину теста для морковного торта с кремом чиз в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке около 37-45 минут (зубочистка должна выходить из середины морковных коржей сухой).

11. Достаньте морковный бисквит для торта из духовки. Дайте остыть на решетке до комнатной температуры.

12. Выпекайте следующий бисквит.

13. Приготовим крем чиз для морковного торта. Чтобы сливки взбились, положите их на 10 минут в морозильную камеру. Миску и венчики поставьте в холодильник. Миску, в которой будете взбивать сливки, можно поставить в другую миску, побольше, наполненную на четверть ледяной водой. Взбивайте сливки сначала на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. Как только появятся устойчивые пики – сливки будут держать форму, прекратите взбивать (перевзбитые сливки могут стать причиной расслоения крема). Добавьте к сливкам сахарную пудру и холодный кремчиз. Взбивайте на небольшой скорости до однородности. Готовый крем лучше на полчаса (час) убрать в холодильник.

14. Срежьте верхнюю корочку морковных коржей, чтобы они лучше пропитались кремом чиз. Используя нож или нитку, разделите каждый корж на две равные части.

15. Соберите морковный торт с кремом чиз. Нижний корж положите на блюдо, на котором будете подавать торт. Рассчитайте количество крема, чтобы хватило на прослойку всех коржей, покрытие верха (и боков торта, если Вы приготовили необходимое для этого количество сырного крема). С помощью кондитерского мешка или простой ложки нанесите часть крема чиз на морковный бисквит (выровняйте при необходимости). Соберите торт до конца

16. Украсьте морковный торт с кремом чиз по своему вкусу или воспользуйтесь инструкцией ниже.

Как украсить морковный торт?

Морковно-коричневые коржи отлично контрастируют с белоснежным кремчизом. Поэтому бока торта будут неплохо смотреться открытыми («голый» морковный торт в домашних условиях очень даже уместен). Для выравнивания торта можно использовать специальный шпатель (резным шпателем можно также минимально украсить морковный торт сверху и/или по бокам). Вы также можете сделать «ленивое» украшение морковного торта с кремом чиз – использовать вилку для создания узоров на сырном креме сверху и ложку для небрежных полос по крему с боков торта. Задействуйте грецкие орехи для украшения — можно выложить целые «бабочки» грецкого ореха по периметру или по всей площади торта или же декорировать морковный торт грецким орехом, порубленным ножом.

Морковный торт с кремом чиз получается настолько невероятно нежным и вкусным, что почти невозможно остановиться на одном кусочке. Как только Вы поймете, как легко приготовить морковный торт с сырным кремом, Вам захочется делать его снова и снова.

12 простых и вкусных рецептов

Фото: attuale.ru

Морковный торт – это сплошная польза и витамины, а в США у него даже есть свой Национальный день – 3 февраля. Он гораздо более диетический, чем другие лакомства. А еще это хитрый способ заставить детей есть ценный овощ, от которого они постоянно воротят нос. Поэтому делимся с тобой 12 вкусными рецептами морковного торта!

1. Классический морковный торт в духовке

Фото: ok.ru

Для начала предлагаем классический рецепт морковного торта, который ты сможешь дополнить чем угодно!

Тебе понадобится: 200 г моркови, 3 яйца, 180 г сахара, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 150 мл растительного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пены, добавь масло и еще немного взбей. Смешай с тертой морковью, а в конце добавь просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Выпекай морковный торт 40 минут в духовке при 180 градусах.

2. Морковный торт в мультиварке

Фото: s30410445216.mirtesen.ru

Чтобы морковный торт вышел вкусным и нежным, не обязательно тратить время на духовку!

Тебе понадобится: 500 г моркови, 1,5 ст.л. сливочного масла, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 ч.л. пекарского порошка, щепотка соли.

Приготовление: Измельчи морковь, положи сливочное масло таять и отдели желтки от белков. Смешай желтки с сахаром до пышности, а белки с солью – до пиков. К желтку добавь размягченное масло и морковь, перемешай и добавь сухие ингредиенты.

Медленно влей и вмешай лопаткой белок, чтобы морковный торт был легким и воздушным. Готовь час в режиме для выпечки, а потом еще на 20 минут оставь торт постоять в мультиварке под крышкой.

3. Морковный торт без яиц

Фото: beantownbaker.com

Если дома как раз закончились яйца, это не повод отказывать себе в удовольствии испечь морковный торт. Лови рецепт!

Тебе понадобится: 1 морковь, 4 ст.л. сахара, 1 лимон, 70 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 220 г муки, 0,5 стакана грецких орехов, 2 ст.л. меда, щепотка соды.

Приготовление: Мелко натри морковь и перемешай ее с сахаром, размягченным маслом, медом, тертой цедрой лимона и сметаной. Добавь просеянную муку с содой, вымешай, а в конце добавь колотые орехи. Выпекай торт в духовке 30 минут при 180 градусах.

15 кабачковых тортов, которые стоит приготовить сейчас

4. Морковный торт без глютена

Фото: attuale.ru

Пшеничная мука – отнюдь не обязательный атрибут рецепта морковного торта!

Тебе понадобится: 160 г моркови, 70 г рисовой муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. растительного масла, 100 г сухофруктов и орехов, подсластитель.

Приготовление: Разотри желтки с тертой морковью, мукой, разрыхлителем и растительным маслом. Добавь туда же измельченные сухофрукты, а потом отдельно взбей белки и медленно введи их в смесь. По рецепту этот морковный торт выпекается около 50 минут: 20 минут при 180 и 30 минут при 160 градусах.

5. Морковный торт без сахара

Фото: sgotovim.ru

Если ты совсем не ешь сахар, тогда мы нашли для тебя рецепт морковного торта совсем без него!

Тебе понадобится: 100 г моркови, 2 яйца, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 3 ст.л. овсяных отрубей, 4 ст.л. кефира, щепотка соды, курага, кокосовая стружка, сахарозаменитель.

Приготовление: Натри морковь на мелкой терке, а хлопья измельчи блендером в муку. Соедини овсянку, отруби, морковь, яйца, кефир, сахарозаменитель и гашеную соду, взбей блендером. Добавь нарезанную курагу с кокосовой стружкой и 20 минут выпекай в духовке при 180 градусах.

Постные торты: 15 простых и вкусных рецептов (пошагово)

6. Морковный торт со сливочным сыром

Фото: здоровое-питание.рф

Морковный торт по этому рецепту подойдет и вместо десерта, и вместо основного блюда.

Тебе понадобится: 500 г моркови, 250 мл растительного масла, 180 г коричневого сахара, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 250 г муки, щепотка молотого имбиря, корица, 150 г грецких орехов, 250 г сливочного сыра, 60 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и растительным маслом, а потом добавь просеянную муку с содой, разрыхлителем и специями. Добавь в тесто тертую морковь и рубленые орехи, перемешай и выпекай 50 минут при 180 градусах. Взбей сливочный сыр с лимонным соком и сахарной пудрой и укрась морковный торт кремом.

7. Морковный торт с какао

Фото: cafe-kompot.ru

Какао в рецепте гармонично дополняет не только классические кексы и бисквиты, но даже и морковный торт!

Тебе понадобится: 2 моркови, 140 мл растительного масла, 3 яйца, 175 г сахара, 160 г муки, 1 ст.л. какао, 1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление: Натри морковь, просей и смешай муку с какао и разрыхлителем, а яйца взбей с сахаром. Добавь к яйцам растительное масло, потом морковь и сухие ингредиенты в два захода. Каждый раз перемешивай тесто до однородности. Морковный торт выпекается около 40 минут в духовке при 180 градусах.

8. Морковный торт с тыквой

Фото: youtube.com

Морковь идеально сочетается с тыквой по вкусу, цвету и аромату, так что рецепт торта от нее только выиграет!

Тебе понадобится: 300 г моркови, 250 г тыквы, 3 яйца, 400 г сахара, 125 мл растительного масла, 100 г кураги, 75 г грецких орехов, 450 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, корица.

Приготовление: Измельчи орехи с курагой, натри морковь на терке, нарежь тыкву кубиками, отвари и пюрируй ее блендером. Взбей яйца с сахаром, маслом, морковью и тыквенным пюре. Добавь сухие ингредиенты, еще раз взбей, и в конце вмешай орехи с курагой. Выпекай морковный торт 30 минут при 180 градусах.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

9. Морковный торт с орехами

Фото: fi.pinterest.com

Благодаря наличию орехов в рецепте – морковный торт получается еще полезнее и питательнее!

Тебе понадобится: 4 моркови, 4 яйца, 250 мл растительного масла, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, по 2 ч.л. разрыхлителя и соды, 2 ч.л. корицы, 170 г толченых орехов.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и маслом, добавь муку, разрыхлитель, соду и корицу. Перемешай тесто и в последнюю очередь добавь орехи с тертой морковью. Выпекай торт 50 минут в духовке при 180 градусах.

10. Морковный торт с сухофруктами

Фото: cookpad.com

Морковный торт идеально сочетается с изюмом, курагой, черносливом и даже цукатами.

Тебе понадобится: 2 моркови, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 лимон, 250 г сметаны, сухофрукты.

Приготовление: Замочи сухофрукты в теплой воде, натри морковь и отожми с нее сок. Взбей яйца с сахаром до пены, добавь морковь, муку, разрыхлитель и измельченные сухофрукты. Выпекай корж полчаса при 180 градусах, остуди и разрежь пополам. Взбей сметану с тертым лимоном и промажь коржи торта.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

11. Морковный торт с лимоном

Фото: vk.com

Лимонная цедра в рецепте придает морковному торту выраженный цитрусовый вкус и аромат.

Тебе понадобится: 2 моркови, 1 лимон, 150 мл растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Натри морковь и цедру лимона на мелкой терке, оставь 1 ст.л. лимонного сока. Взбей яйца с сахаром до пены, соедини с лимоном, соком, морковью и растительным маслом, и снова взбей. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и выпекай в духовке 45 минут при 180 градусах.

12. Морковный торт без выпечки

Фото: uaeu.top

Очень необычный рецепт морковного торта подойдет для сыроедов, веганов и любителей необычных блюд!

Тебе понадобится: 500 г моркови, 100 г кешью, 100 г миндаля, 200 г фиников, 3 ст.л. меда, пучок мяты, 4 ст.л. цедры апельсина.

Приготовление: Измельчи орехи в блендере и смешай их с мелко-мелко нарезанными финиками. Выложи ореховую массу в форму в виде коржа и убери под прессом в морозильник на полчаса. Смешай тертую морковь с медом, измельченной мятой и цедрой, и выложи вторым слоем. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Морковный торт

Морковный торт — тренд сезона! Удачный рецепт, который входит в топ-5 нашего сайта! Сотни людей опробовали его и остались довольны! Читайте комментарии!

Нежный, пряный, влажный… Простые ингредиенты, которые можно купить практически в любом продуктовом магазине. Несложно и не так уж долго готовить. И, если совсем некогда, можно даже не ждать, пока настоится и пропитается: и так будет вкусно! Не удивительно, что этот торт покорял всех, кого я им когда-либо угощала или кому советовала этот рецепт. Лучший морковный торт! В общем, подумала я и решила, что он достоин пошаговых фотографий, раскрывающих всевозможные секреты его приготовления, сборки и украшения.

Сразу отмечу, что декорировать этот морковный торт можно по-разному. Я же решила выполнить его в модном, весьма распространённом сегодня варианте: с ягодно-фруктовой шапкой, шоколадными подтёками и практически… голым, то есть с неполностью покрытыми кремом боками. Заодно расскажу (и, насколько возможно, покажу), как делаются эти подтёки. Я знаю, многих начинающих домашних кондитеров интересует этот вопрос. Фото будет много, т. к. мне очень хочется показать все подробности. А если у вас всё же останутся вопросы, пишите комментарии, будем искать ответы вместе!

Включаем духовку, разогреваем её до 160 градусов. А дальше, перед тем, как начнём замешивать тесто для коржей, сделаем парочку важных мелочей. Первое…

…измельчим миндаль!

Я делаю это на самой простой мясорубке. Прокручиваю разок сырые орехи, складываю в ёмкость для хранения и использую по мере необходимости. Для этого торта диаметром 18 см нам понадобится полстакана (имеются в виду стаканы объёмом 250 мл) молотого миндаля. Это примерно 70 г орехов. А лучше купить чуть больше и заготовить впрок: миндаль — частый гость вкусной выпечки.

Второе…

…натираем на самой мелкой тёрке 250 г моркови.

А вот теперь — тесто!

В чашу миксера насыпаем стакан сахара.

Добавляем 180 мл растительного масла без запаха.

Взбиваем! Недолго, примерно 1-2 минуты.

По одному добавляем 2 яйца, всякий раз хорошо взбивая.

Многих, кто нечасто готовит сладости, интересует правильная консистенция. Она будет достаточно приятной, средней плотности.

В отдельную чистую и сухую миску просеиваем 1 стакан муки.

Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя.

2/3 ч. л. соды, щепотку соли.

Туда же кладём по 0,5 ч. л. корицы и мускатного ореха. 

Хорошенько перемешиваем в миске сухие ингредиенты и аккуратно, желательно силиконовой лопаткой, вмешиваем их в яично-масляную смесь.

Высыпаем в неё же полстакана измельчённых орехов. 

Вмешиваем теперь уже их. Тесто получается тягучее, не слишком жидкое.

Кладём в него тёртую морковь.

Ну, и само собой, вмешиваем её! Точно так же, аккуратно, лопаточкой, складывающими движениями снизу вверх. Морковка сразу сделает наше тесто чуточку жиже. Но оно всё равно будет как бы тянуться. Теперь…

…выпекаем.

Вы можете делать это в любой форме, какая у вас есть. Металлической разъёмной, силиконовой или раздвижном кольце для выпечки и сборки тортов. У меня как раз такое кольцо, оно, разумеется, без дна, и я покажу, как я приспособилась выпекать в нём коржи. Просто я отлично помню, как некоторое время назад меня мучил вопрос, можно ли вообще в таком кольце что-то приготовить, не вытечет ли тесто и т. д. Можно!:) Более того, коржи из кольца мне нравятся даже больше, чем испечённые в других формах, они почему-то получаются выше и ровнее.

Я выставляю нужный мне диаметр. В данном случае это 18 см.

На противень с ровным дном кладу кусочек фольги, а на него — квадратик бумаги для выпечки, такой, чтобы на нём поместилась форма.

Ставлю на это всё форму и как бы оборачиваю её фольгой. Стараюсь плотно прижать фольгу к основанию формы, делаю своеобразный «чехол». Так я точно знаю, что тесто не вытечет. 

Тесто наше желательно взвесить (учитывая вес чаши) и разделить на 4 части. У меня получилось 915 г теста. Округляем, и выходит 229 г на каждый корж. Ставим подготовленную форму на весы и наливаем в неё порцию теста. Можно и не взвешивать, делать, что называется, «на глазок», но тогда очень велики шансы, что коржи будут слишком разными по толщине и разрез получится не таким аккуратным, как хочется.

Ставим корж в духовку примерно на 15-20 минут. Говорю «примерно», потому что духовки у всех разные. Проверить готовность можно сухой лучиной. Она может выходить с крошками, т. к. коржи получаются влажноватыми, но следов мокрого теста быть не должно! Цвет — приятный, насыщенно жёлтый, ближе к оранжевому, золотистый.

Вынули из духовки — дали постоять пару минут и аккуратно прошлись ножиком между стенками формы и краем коржа. Если форма с антипригарным покрытием или силиконовая, ножик вам не нужен.

Вынимаем из формы.

Остужаем не снимая с бумаги.

Моем форму, вытираем насухо (я делаю это одноразовыми бумажными полотенцами, очень удобно!), наливаем следующую порцию теста, ставим в духовку… В общем, таким образом выпекаем оставшиеся три коржа и полностью остужаем их. Тем более, что нам всё равно ещё нужно сделать…

…сырный крем!

Этот крем, на мой взгляд, один из самых простых, вкусных и удобных. Его очень легко и быстро делать, он отлично держит форму и — главное — он очень вкусный, не такой жирный, как семейство масляных кремов, не такой сладкий, как белковый. И лучше хранится, чем заварной. Хотя у этих кремов есть свои замечательные свойства!

На наш «полуголый» торт диаметром 18 см потребуется 500 г творожного сыра (у меня — Violette), 100 г сливочного масла и 50 г сахарной пудры. Если хотите полностью покрыть бока кремом, возьмите хотя бы на 1 пачку сыра больше и, соответственно, увеличьте количество других ингредиентов. Если нужен более сладкий крем, положите больше пудры.

Масло должно быть комнатной температуры, а сыр — только что из холодильника. 

Миксером на высокой скорости взбиваем масло с сахарной пудрой.

Взбиваем примерно 3 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.

Добавляем творожный сыр и снова хорошо взбиваем. Не очень долго, 3-5 минут.

Вот так выглядит готовый крем.

Берём кондитерский мешок (я использую одноразовые, при желании и необходимости их можно тщательно вымыть, высушить и использовать повторно, как полиэтиленовые пакеты во времена нашего советского детства, помните?:)), вставляем в него насадку «Трубочка» диаметром выходного отверстия около 1 см и отрезаем кончик.

Наполняем наш кондитерский мешок кремом. Это удобно делать с помощью высокого стакана.

Берём первый корж и начинаем аккуратно по спирали выкладывать крем.

Вот какие инопланетные круги получаются!:)

При необходимости лопаткой выравниваем поверхность, чтобы не оставалось никаких пустот.

Кладём сверху следующий корж.

И повторяем.

Для большей ровности можно воспользоваться кондитерским шпателем (скребком).

Ну, вот, торт мы почти собрали.

Наносим крем на верхний корж, разравниваем.

По чуть-чуть наносим крем на шпатель, ставим его перпендикулярно подложке (столу) и выравниваем кремом бока торта. Периодически убирайте излишки крема со шпателя, например, о край чаши, можно время от времени мыть его, вытирая потом насухо. Так бока торта будут ровнее и чище. Помните также, что первыми слоями мы «прибиваем» крошки, чтобы они не мешали нам и не портили последующую картину.

 

Выравнивание, как признаются кондитеры, процесс бесконечный:) 

Я заставила себя остановиться здесь, решив, что для моей задумки этого достаточно. Если вы хотите «одетый» торт, продолжайте наносить крем и распределять его шпателем по бокам торта. Можно периодически подмораживать торт. Нанесли слой — поставили на полчаса в холодильник. Потом снова слой крема. И т. д. Когда поймёте, что хватит, отправьте торт в холодильник, и — перейдём к следующему шагу…

…шоколадным подтёкам.

Для них нам нужно приготовить шоколадный ганаш. 

Берём 70 г сливок 33%. Наливаем их в кастрюльку. И доводим до кипения, но не кипятим.

Снимаем с огня, добавляем 90 г тёмного шоколада (от 50%).

Перемешиваем. Сначала будет выглядеть не слишком привлекательно.

Но постепенно масса станет однородной, глянцевой и вполне симпатичной.

Для блеска добавляем в неё 40 г сливочного масла.

Тщательно перемешиваем, пока масло полностью не растает. Масса должна получиться не совсем жидкая, но текучая. Для шоколадных подтёков стоит обращать внимание также на температуру ганаша. Оптимально — около 33 градусов. Ниже — ганаш делается слишком густым для того, чтобы непринуждённо стечь с краешка торта, выше — дотечёт до подложки, останется на ней лужицей, а на самом торте будет смотреться плоской полосой, а не манящим выпуклым подтёком.

Понемногу столовой ложкой наносим ганаш на краешек очень охлаждённого торта (можно предварительно подержать его около получаса в морозилке) так, чтобы шоколад стекал с него. Не выливайте сразу весь ганаш на середину торта и не ждите, что он сам красиво распределится. Это ошибка многих начинающих домашних кондитеров. Не рискуйте и пройдитесь сначала по всему краю торта… 

…а потом уже нанесите остатки на середину.

Ну, а дальше — огромный простор для фантазии! Берите любые сезонные (или не очень) ягоды-фрукты и располагайте их на торте в произвольном порядке. Можно присыпать всё это богатство сахарной пудрой, как я и сделала. Мне очень нравится, как она смотрится в таких случаях: фрукты и ягоды словно припорошены снегом. Если боитесь, что растает, используйте специальную нетающую пудру, она продаётся в крупных супермаркетах.

Смотрите, какой богатый морковный торт получился!

Лучший морковный торт готов! Вкусный и красивый! Если вы любите пряности, он наверняка станет вашим фаворитом! Кстати, для тех, кто готовит на заказ: я специально взвесила готовый торт. С учётом декора получилось 1745 г.

Весёлых вам приключений на кухне, вдохновения и, конечно же, приятного аппетита!

За рецепт огромное спасибо Алесе, в прекрасном журнале которой я увидела этот суперторт! А за консультации по потёкам — тортофее Ане!

Множество других тортов можно найти по ссылке!

Морковный торт рецепт с фото пошагово, как приготовить торт из моркови с кремом в домашних условиях

Вот набор продуктов.

Первым делом надо подготовить морковь. Придётся немного с ней повозится, нам нужна морковь с размером гречневого ядра. На тёрке морковь тереть не рекомендую. Если у вас есть кухонный комбайн, то измельчить морковь на нём. У меня в это время спал ребёнок, чтобы не будить его, я сделала так. Морковь натёрла на корейской тёрке.

Затем порубила ножом соломку. Получилось то что нужно.

Грецкие орехи порубить ножом.

Банан размять в пюре вилкой.

В чаше смешать яйца и сахар (белый сахар в этот рецепт не подойдёт ). Коричневый сахар обеспечивает ярко выраженный карамельный аромат и красивый золотистый колер. Присутствие патоки, которая по сути также является сахарным раствором, придает еще больше нежности и влажности кондитерскому изделию.

Массу хорошо взбить миксером. Добавить корицу, мускатный орех, имбирь, кориандр.

Добавить во взбитую массу морковь, муку, разрыхлитель, банан, орехи, растительное масло. Массу хорошо взбить миксером, пока все ингредиенты хорошо не смешаются друг с другом. Тесто получается однородное и тягучее.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в него тесто.
Поставить в разогретую духовку на 170 градусов на 1 час 20 минут. С функцией конвекции. Готовность проверить на сухую палочку.
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть в форме 15-20 минут. Затем извлечь корж из формы и дать ему полностью остыть.

Пока остывает корж. Приготовим крем. Омичку смешать с молоком, и прогреть на водяной бане.

Массу помешивать, пока не разойдётся сыр.

Остывший корж я разрезала на кусочки и горячим кремом полила сверху корж.
Крем покрыл полностью кусочки.
Можно крем не греть на водяной бане. А слегка омичку прогреть в микроволновой печи. И тёплым обмазать торт.

Заваривайте чай и зовите родных и друзей за стол.

Приятного аппетита!!!

Морковный торт. Рецепт простого домашнего торта

Морковный торт имеет долгую историю.Морковь использовалась в качестве добавки к десертам еще в средние века из-за высокого содержания сахара. На Британских островах он был особенно популярен во время Второй мировой войны и после нее, тогда как в США «повальное увлечение» морковным пирогом приходится на 1970-е годы

В Польше, благодаря Интернету, он стал популярным в последние годы - настолько, что, наверное, у каждого была возможность хотя бы раз его попробовать.Это не означает, однако, что ранее сладкая выпечка с морковью была нам неизвестна — кашубская морковь, испеченная в Померании, даже внесена в «Список традиционных продуктов» Министерства сельского хозяйства и развития села Польши, а находчивые хозяйки были выпечка морковных пряников на основе тертой моркови.

Интересно, что название «морковный пирог» вводит в заблуждение — на самом деле морковный пирог — это скорее фруктовый хлеб.Это делает его действительно сытным и питательным, а сама морковь очень полезной.

Морковный пирог - РЕЦЕПТ

Морковный пирог

Впрочем, хватит об истории этой вкуснейшей выпечки.Что самое интересное, так это рецепт морковного пирога, желательно простой, конечно. И вот хорошая новость: в основном каждый рецепт морковного пирога прост, потому что это действительно простая выпечка. Поэтому (и не только по этой причине) стоит научиться делать морковный пирог.

Помимо того, что упомянутый рецепт действительно прост, преимущество этого теста в том, что все ингредиенты легко доступны.У нас они часто есть просто дома и вам даже не нужно идти за чем-то в магазин или заранее планировать свои покупки. Морковный пирог также является отличным способом использовать немного подвяленную морковь, оставшуюся в ящике холодильника, а также остатки орехов - это действительно не отходы!

МОРКОВНЫЙ ТОРТ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ: ИНГРЕДИЕНТЫ (для разъемного торта диаметром 24-26 см):

Основные компоненты

  • мелко натертая морковь: 3-4 шт./примерно 2 стакана,
  • 3 яйца,
  • 3/4 стакана растительного масла, можно кокосового.Оливковое масло имеет слишком интенсивный вкус,
  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • полстакана сахара или больше, если вы любите очень сладкую выпечку,
  • чайная ложка разрыхлителя,
  • чайная ложка пищевой соды,
  • пол чайной ложки соли,
  • чайная ложка корицы,
  • чайная ложка имбирной приправы,
  • по желанию: столовая ложка ванильного сахара или семян стручка ванили,
  • по желанию: любое количество (не более стакана) орехов, желательно грецких или орехов пекан, изюм (можно замочить в сладком спирте) или консервированные ананасы, цукаты или кокосовая стружка.

ПРИМЕЧАНИЕ. Все ингредиенты (особенно яйца) должны быть комнатной температуры. Тогда мы добьемся наилучших результатов.

ВЕРСИЯ:

  1. В большую миску разбейте яйца и начните взбивать их с помощью миксера.Добавить сахар, взбить на высокой скорости до пышности. Снижаем скорость и постепенно добавляем масло. Перемешиваем до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
  2. Во второй миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме сахара: просеянную муку, разрыхлитель, соду и специи.
  3. Добавить к сухим ингредиентам натертую морковь и взбитые яйца с маслом и сахаром, все аккуратно, но тщательно перемешать. Готовая масса должна быть густой и немного «комковатой».
  4. Масса выливается в форму, застеленную пекарской бумагой или чуть-чуть любым жиром (маслом или салом - его вкус не будет ощущаться). Это может быть круглая разъемная форма для торта или продолговатая форма для торта.
  5. Выпекать морковный пирог в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 45-60 минут - лучше всего проверить готовность, воткнув в нее деревянную палочку - если после извлечения она мокрая, то пирог еще должен пропечься. Сухой значит готов.

Морковный торт со сливками

Морковный пирог.Простой рецепт выпечки, которая вполне может подойти

Как приготовить вкусный пирог из овощного хлеба? Достаточно испечь морковный торт по стандартному рецепту и украсить его вкусным воздушным кремом.Готовое остывшее тесто можно разрезать горизонтально пополам и выложить на нижний пласт толстый слой крема, затем накрыть его второй половиной и щедро намазать кремом сверху. Нарезка теста поперек, однако, требует некоторой сноровки, проще обращаться с кремом как с глазурью и нанести его только на верхушку морковного пирога.

Морковный торт со сливками - РЕЦЕПТ КРЕМОВ

Рецепт морковного крема для торта с его добавлением конечно даже проще, чем выпечка самого торта.

Взбитые сливки можно использовать как самый простой крем для морковного торта. Тот, что из порошка (крем-фикс с добавлением сахара или без - в зависимости от ваших предпочтений), который смешивают с молоком миксером и взбивают в пену или делают сами.

ДОМАШНИЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ - РЕЦЕПТ: ИНГРЕДИЕНТЫ:

⁃ 250 мл хорошо охлажденных густых сливок (30 или 36%) ⁃ По желанию: столовая ложка сахарной пудры, ванильный экстракт или другая вкусовая жидкая добавка или порошкообразная приправа.

РЕАЛИЗАЦИЯ : Для приготовления домашних взбитых сливок взбейте их миксером до пышной однородной массы. Чтобы облегчить эту задачу, нужно охладить как сам крем, так и инструменты, которыми вы собираетесь пользоваться.За 30 минут до запланированного взбивания поставим в холодильник миску (лучше всего подойдет металлическая) и насадки миксера. Начинаем взбивать сливки на самой низкой скорости, постепенно переходя на самую высокую (тем временем, не выключая миксер, потихоньку добавляем любые добавки – сахарную пудру или ванильный ароматизатор). Готовые взбитые сливки должны быть густыми и однородными. Помимо взбитых сливок, которые можно ароматизировать любым способом (например, с корицей или кокосовой стружкой), в качестве крема для морковного торта также отлично подойдет крем из маскарпоне.Его так же легко приготовить, как взбитые сливки, но он имеет более насыщенную текстуру.

МОРКОВНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ПИРОЖА - РЕЦЕПТ: ИНГРЕДИЕНТЫ:

⁃ Пачка сыра маскарпоне (250 г) ⁃ 1/3 кубика сливочного масла или большая пачка 30% сливок ⁃ По желанию: крем-фикс или сахарная пудра (2-3 ст.л.).

МОДЕЛЬ: Хорошо охлажденные сливки взбить миксером с дополнительным добавлением сахарной пудры и крем-фикса (благодаря ему крем будет более густым, но и без него он тоже останется на поверхности торта ), пока он не станет достаточно жестким.Затем постепенно, продолжая взбивать, добавить сыр маскарпоне. Перемешиваем, пока масса не станет однородной и гладкой.

Удобнее всего намазывать крем на морковное тесто силиконовой кондитерской лопаточкой, в крайнем случае можно использовать большую ложку или нож с широким лезвием и закругленным кончиком.Морковный торт со сливками, конечно же, гораздо калорийнее стандартного или фит-варианта. Однако это действительно вкусное сочетание, дополнительное преимущество которого в том, что густое и влажное, «тяжелое» тесто прекрасно контрастирует с гладким и воздушным кремом. Кушать одно удовольствие!

Морковный пирог подходит

Рецепт морковного торта так же прост, как и стандартный вариант.На самом деле, они не сильно отличаются, потому что выпечка более здоровой версии заключается только в отказе или замене нескольких ингредиентов. Если мы хотим, чтобы наш морковный пирог получился более сытным, в первую очередь отказываемся от добавления сливок. Если мы хотим снизить калорийность выпечки, мы также должны отказаться от добавления орехов, изюма или цукатов. Кроме того, в рецепте морковного торта в фит-варианте сахар заменен натуральным подсластителем – стевией, ксилитом (максимум несколько столовых ложек) или жидким медом (тоже несколько столовых ложек, напр.4-5), мы также можем вообще отказаться от его добавления. В зависимости от того, используем ли мы порошкообразный или жидкий подсластитель, мы добавляем его к сухим или влажным ингредиентам, которые объединяем в одной миске перед выпечкой. И все - наслаждайтесь!

.

Легкий морковный пирог с орехами и массой - Sweet Blog

Рецепт морковного пирога с орехами, который я вам покажу, очень прост, а эффект от него замечательный. Этот торт всегда напоминал мне осень, наверное, из-за пленительного запаха корицы. Он очень влажный, ароматный и полный орехов, а кроме того, он идеально сочетается со сливочно-сырной массой. Добро пожаловать.

Морковный пирог

Ингредиенты: (для разъемной формы диаметром 16 см)

  • 3 яйца
  • 902017 3 стакана сахара 902017110 г)
  • 150 мл масла
  • 1 стакан муки (около 160 г)
  • 1 ч. измельченных грецких орехов (ок. 1/4 стакана)

* Морковное тесто для разъёмных форм разного размера:

* Морковное тесто для прямоугольных тарелок разного размера:

1 Исполнение 90:0023 90:0023 90

Муку смешать с разрыхлителем и корицей.

Взбейте яйца с сахаром до легкой и воздушной массы. Это займет около 10 минут, поэтому если у вас есть стационарный робот, рекомендую использовать его.

Установите среднюю скорость миксера и тонкой струйкой влейте масло. Всыпьте натертую морковь и быстро перемешайте.

Добавьте сыпучие ингредиенты и быстро перемешайте на низкой скорости. Опустите миксер и несколько раз перемешайте его лопаточкой, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано. №

Выложите тесто в разъемную форму диаметром 16 см, застеленную пекарской бумагой.Выпекать при 170°С 40-50 минут или пока палочка не высохнет.

Выпеченный кекс оставить в выключенной и слегка приоткрытой духовке на час, затем вынуть и дать полностью остыть.

Смотрите видео о том, как сделать Carto Cake:

Вес сливочного сыра

Ингредиенты: (для торта с носовой ножкой 16 CM)

66 (для торта с носовой формой 16 CM)

    669 . butter
  • 120 g powdered sugar
  • 150 g cream cheese

* Proportions of weight for different dimensions of springform pans:

* Proportions of weight for various dimensions of rectangular plates:

Исполнение:

Взбить масло с сахарной пудрой до легкой и воздушной массы (ок.10 минут). Добавьте сливочный сыр и быстро перемешайте на высокой скорости миксера.

Выкладка теста и украшение:

Морковный пирог разрезать на две пластины, срезать неровный верх и покрошить на мелкие кусочки.

Смазать тесто толстым слоем теста. Используйте оставшуюся смесь, чтобы смазать края и верх торта, или вы можете оставить немного для украшения сверху (с помощью кондитерского мешка).

Края теста посыпать крошками из теста.

Верх можно украсить оставшейся массой, орехами или чем-то другим, по вашему желанию.

.90 000 рецептов морковного торта - Mojegotowanie.pl

Морковный пирог происходит от англо-саксонской кулинарной традиции. В него добавляют тертую морковь, что придает ему характерный вкус, цвет и структуру. Ананас также является часто используемой добавкой. Морковный пирог с творожным кремом. Благодаря этому тесто получается более влажным и имеет более насыщенный вкус. Один из слоев крема кладется поверх торта, где он застывает – на него можно положить кусочки орехов.Морковный пирог обычно приправляют специями – кардамоном, корицей, мускатным орехом, имбирем или гвоздикой.

Тогда морковный пирог будет на вкус как пряник. Морковный пирог выпекают, его часто предлагают веганам и вегетарианцам. Вместо яиц в массу добавляют молотые, размоченные льняное семя и соду с небольшим количеством яблочного уксуса. Такой рецепт морковного торта станет отличным подарком для торжественных случаев. Ознакомьтесь с рецептами морковного пирога, которые мы собрали.

Какая мука для морковного пирога?

Морковный пирог обычно готовят из пшеничной муки. Однако любители поиграть со вкусом блюд могут использовать молотый миндаль, грецкие орехи или цельнозерновую муку грубого помола. Заменители пшеничной муки увеличат содержание клетчатки. Сколько калорий в морковном пироге? Подсчитано, что морковный пирог содержит около 415 ккал на 100 г.

Какая начинка для морковного торта?

Морковный торт прекрасно сочетается с глазурью, глазурью из белого шоколада или кремом из маскарпоне и лимонным соком.Морковь прекрасно сочетается со вкусом лимона и апельсина. Если вы хотите снизить калорийность глазури, используйте сливочный сыр вместо маскарпоне и естественно подкрасьте его морковным соком. Веганы сделают глазурь из замоченных орехов кешью. Затем смешать с миндальным молоком, сахарной пудрой и цедрой лимона. Для усиления вкуса можно добавить сок лимона.

.

Сегодня День морковного торта, вот рецепт этого лакомства с добавлением пудинга

Хотите сладкий десерт? Найдите рецепт вкусного морковного пирога с пудингом. Его неповторимый вкус – настоящий праздник для гурманов.

День морковного торта — отличный повод приготовить такое лакомство самостоятельно. Вопреки видимости, это не сложно и не займет много времени.К тому же приготовить такой десерт можно из легкодоступных ингредиентов. Сочетание сладкой моркови и нежного пудинга – уникальное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Морковный пирог с пудингом - простой рецепт

Морковный пирог в этом варианте - идеальное предложение для зимних вечеров. Это время стоит провести в кругу близких и вместе насладиться вкусом этого десерта. После покупки не забудьте хранить морковь в прохладном месте, так она дольше сохранится свежей.

См. также

Десерт

  • кухня

    польская кухня

  • Время приключений

    60 мин

  • На сколько человек

    На сколько человек 10 человек

Ингредиенты

Компонент
5 больших морковок
500 г пшеничной муки
5 яиц
0,5 кубика сливочного масла
200 мл масла
1,5 чайных ложки разрыхлителя
1,5 стакана ксилита
2 упаковки ванильного пудинга
горсть грецких орехов
немного миндальных хлопьев
100 мл молока

Метод приготовления

  1. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке.
  2. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне.
  3. Взбить яйца с ксилитом.
  4. Насыпьте муку и разрыхлитель в миску. Затем добавить масло, взбитые яйца и растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать до получения густой однородной консистенции.
  5. Всыпать тертую морковь и все перемешать.
  6. Выложить тесто на застеленный бумагой противень размером примерно 25х35 см и поставить в разогретую до 180°С духовку прибл.45 минут.
  7. Пудинг сварить на молоке согласно инструкции на упаковке, залить им готовое тесто и подождать, пока оно немного схватится.

Морковный пирог с пудингом - как подавать?

Этот вид морковного пирога – вкусный десерт для всей семьи. Оно не только вкусное на вкус, но и восхищает своим аппетитным внешним видом. Перед подачей украсить орехами и миндальной стружкой. Вы также можете слегка посыпать их корицей.

.

Морковный торт - Кулинарный блог с проверенными домашними рецептами.

Простой морковный пирог с изюмом – идеальная идея быстрого кофейного десерта. Чтобы приготовить тесто без миксера, просто положите все ингредиенты в миску и перемешайте кухонным венчиком или миксером. Нежное, пышное, мясистое и влажное тесто, легкое в приготовлении. Наряду с пирожным с красной фасолью и тыквенным пирогом, морковный пирог — хит, который я повторяю довольно часто.Также рекомендую еще один, быстрый и проверенный рецепт моего морковного пирога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 260 г пшеничной муки
  • 2 большие моркови - 320 г
  • 4 средних яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • большая щепотка корицы
  • 2 столовые ложки сахара с ванилью
  • 170 мл рапсового масла
  • 200 г мелкого сахара
  • Вариант
  • : 65 г изюма и несколько капель миндального ароматизатора

Примечания к рецептам:

У меня есть все ингредиенты в темп.номер.
Рецепт рассчитан на прямоугольную форму размером 30 х 24 см.


ПОДГОТОВКА:

Разогреваю духовку до 170 градусов Цельсия, верхний и нижний нагрев, без горячего воздуха.

В большой миске смешайте венчиком масло с сахаром и сахар с ванилью. Я смешиваю до точной комбинации.

Затем я добавляю яйца по одному, перемешивая до однородности после каждого добавления.

Просеять все сухие ингредиенты до яичной массы, быстро перемешать до однородности.Всыпаю натертую морковь (и изюм, замоченный в кипятке и отжатый от лишней воды), аккуратно перемешиваю лопаткой до однородности.

Форму смазываю маслом или маслом и обклеиваю пекарской бумагой. Выливаю тесто, разравниваю.

Выпекать на средней полке духовки около 40-45 минут и более до т.н. сухая палка. По готовности охлаждаю, посыпаю сахарной пудрой. Перед подачей можно украсить их морковью, натертой на мелкие глазки.

Приятного аппетита.

Аналог

.

Простой рецепт классического морковного торта без крема для начинающих

Запах корицы и имбирных пряников дома - идеальный способ оживить зимние вечера. Пушистый морковный пирог отлично подойдет здесь. Плюс чашка горячего чая и готово!

Простой рецепт классического морковного торта без крема - Морковь

Легкий морковный пирог, который всегда получается


Смотрите также рецепт фруктового пирога!

Ингредиенты:


• 3 чашки тертой моркови (ок.5 морковей)
• 3 стакана пшеничной муки
• 8 яиц
• Стакан масла
• 1,5 стакана сахара
• 2 чайные ложки с горкой разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки корицы
• 2 ложки имбирной приправы
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 чайная ложка соли
• По желанию стакан грецких орехов

Метод приготовления:

Целые яйца взбить с солью.Постепенно добавьте ваниль и простой сахар и взбивайте до пышности. Затем добавить масло, муку, разрыхлитель и специи. Наконец, положите морковь и орехи в миску и смешайте все вместе.

Выпекайте тесто при температуре 180°С с горячим воздухом в течение примерно 45 минут. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Смотрите также другие рецепты домашней выпечки:

Пирожные petit beurre без яиц


Бисквит с фруктами и крошкой

.

Морковный торт с ананасом. Идеальный рецепт для воскресного дня

Классика среди тортов. Простой рецепт, вкусный эффект. Попробуйте морковный пирог с ананасом. Сытный десерт с оттенком свежести идеально подойдет для вас и вашей семьи.

Морковный пирог - рецепт

Ингредиенты (на 6 персон):

  • 1 стакан растительного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1-2 ванильных сахара
  • 2 чашки очищенной, натертой моркови
  • 200 г измельченных орехов
  • банка ананасов
  • 0,5 стаканкокосовая стружка (по желанию)

Метод приготовления:

Взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя масло в конце взбивания. В пышную массу добавить муку и аккуратно перемешать, затем в тесто добавить натертую морковь, соду, разрыхлитель, а также измельченные ананасы, орехи, корицу и соль, по желанию кокосовую стружку.Снова аккуратно перемешиваем.

Испеките морковный пирог на высоком противне, застеленном пекарской бумагой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 30-40 минут. Рецепт можно дополнить сладкой шоколадной глазурью или глазурью.

См. также:

.

Смотрите также