Каталог
  

Рагу без картошки


Рагу из кабачков без картошки и мяса


Овощное рагу – 9 самых вкусных рецептов рагу из овощей                          

Овощи – важнейшая часть нашего ежедневного рациона. Из них мы варим супчики, делаем картофельную запеканку и даже печем пирожки. А сегодня предлагаю вам настоящий витаминный микс – рагу.

Это блюдо всегда будет кстати. Особенно, когда огород пестрит спелым урожаем. Да и в другое время года все это доступно. Сложного тут ничего нет – нашинковал все овощи, что есть под рукой и потушил. Можно добавить мясо или сделать обед постным.

Сейчас я познакомлю вас с шикарной подборкой рецептов. Я уверена, вы найдете тут хотя бы один, который понравится вам больше всего. А чтобы не потерять, забирайте в свою любимую социальную сеть (кнопки сразу после статьи). Ну, или кладите в закладки!

Овощное рагу – самый вкусный рецепт

Готовится такая вкусняшка из всех овощей, которые найдутся у вас на кухне. Я предлагаю вам такой состав. Но если чего-то из этого не найдется у вас под рукой, можете исключить из списка или заменить чем-то другим.

Главное, что результат будем превосходным! Рекомендую попробовать, ведь это очень просто.

Ингредиенты:
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Кабачок небольшой, молодой – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Морковка средняя – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Петрушка свежая – 30 гр.
  • Чеснок – 1 долька
  • Базилик – 30 гр.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Перец молотый черный – ½ ч.л.
Приготовление:

1. Молодой сочный кабачок от кожицы мы не очищаем. Моем его, срезаем кончики и нарезаем небольшими кубиками.

Если же у вас он перезрелый, сначала счищаем кожуру, потом вынимаем рыхлую серединку с семенами. А потом уже измельчаем должным образом.

2. Морковь очищаем, шинкуем ее небольшими квадратиками.

3. Точно таким же образом крошим лук.

4. Сладкий перец разрезаем на 4 части вместе с хвостиком. Затем убираем все семена, мягкие перепонки и саму плодоножку. Измельчаем его подобно остальным продуктам – кубиком.

5. Если помидоры у вас с жесткой кожурой, их лучше почистить. Для этого, делаем надрезы на плодах и заливаем на пару минут кипятком. Потом остужаем в холодной воде. После такой контрастной ванны их легко будет почистить.

Но если томаты крепкие, с тоненькой кожицей, можно сразу нарезать. Предварительно убираем корочку от плодоножки. Форма – соответствующая остальным овощам.

6. Ну и картофель. Его очищаем и превращаем в такие же небольшие кубики.

Чтобы он не потемнел, ожидая своего часа, залейте картошку холодной водой.

7. Зелень можете брать любую. В данном случае, это по пучку петрушки и базилика. Промываем, отряхиваем капли воды и мелко шинкуем.

8. Зелень отправляем в миску. Сюда же через пресс выжимаем чеснок, добавляем всю соль и молотый перец. Перемешиваем.

9. В сковороде нагреваем растительное масло. Первым отправляем сюда лук. Помешивая, жарим пару минут до полупрозрачности. Потом вводим морковь, готовим еще 3 минуты.

10. Добавляем картофель, жарим 10 минут.

Периодически нужно помешивать. Только не делайте это часто, чтобы картошка не превратилась в «кашу».

11. Теперь очередь помидор и сладкого перца. После их добавления готовим 5 минут.

12. Перекладываем в сковороду кабачки. Все вместе тушим примерно 20 минут. Но это время относительное. Поэтому, смотрите по готовности продуктов. Это может завесить от размера нарезки.

13. В завершении вводим массу из зелени, перемешиваем и снимаем с огня. Благодаря тому, что мы не солили содержимое во время тушения, овощи сохранили в себе максимум сока. Ведь во взаимодействии с солью, они бы стали сразу его выпускать. Оттого, кусочки прекрасно сохранили форму и внешний вид.

Источник – https://youtu.be/A8JYgBDbW7M

Даем настояться под крышкой минут 10-15, уже без нагрева. Потом смело можно подавать. Приятного аппетита!

Рагу из овощей с мясом и картошкой

Мясо с картошечкой – что может быть лучше?! Наверное только добавление сюда других овощей. Хочу предложить вам такой рецепт. Он очень простой, практичный и всегда удачный.

Ингредиенты:
  • Мясо без кости (любое) – 300-350 гр.
  • Картошка – 3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт., в зависимости от размера
  • Луковица репчатая – 2-3 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Молодые кабачки – 2-4 шт.
  • Соль, молотый перец, зелень по вкусу
  • Немного растительного масла
  • Помидоры – 5 шт.
Приготовление:

1. Лук очищаем. Нарезаем его тонкими полу- или четверть-кольцами.

2. Мясо нарезаем небольшими кубиками, чтобы оно успело приготовиться. Ведь крупные куски могут остаться внутри сырыми.

Мясным составляющим может выступать говядина, свинина или даже курочка. Берите то, что любите. В данном случае, свиная лопатка с минимальным количеством жира, но достаточно сочная.

3. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Когда оно хорошенько раскалится, отправляем мясо сюда.

4. Накрываем крышкой. Периодически помешивая, жарим около 10 минут, до бледности кусочков.

5. Теперь морковь. Для рагу ее не принято тереть теркой, хотя многие именно так и делают. Это не принципиальный момент. Но я считаю, что все овощи тут должны чувствоваться. Поэтому, морковь мы нарежем соломкой.

6. Очищенный от семян болгарский перец нарезаем кубиками – не слишком крупно, но и не мелко.

7. К тому времени уже побледнело и слегка подзолотилось мясо. Теперь отправляем к нему лук. Немного солим, перчим и перемешиваем. На минимальном огне, под крышкой, оставляем тушиться еще на 3-4 минутки.

8. Перекладываем сюда морковку. Ее тоже подсолим, приперчим, чтобы она быстрее выделила свои соки и стала мягкой. Под крышкой обжариваем на небольшом огне 5 минут. При этом нужно периодически перемешивать, чтобы содержимое не пригорело, обжаривалось равномерно.

9. Очищенную картошку и кабачки измельчаем небольшим кубиком. Таким же образом поступаем с помидорами.

10. Через 5 минут после добавления моркови, вводим сладкий перец. Тоже присаливаем, перчим его. Продолжаем готовить под крышкой еще около 5 минут.

11. На потушенные с мясом овощи ровным слоем выкладываем картошку. Сверху также равномерно распределяем кабачки.

Они должны быть именно наверху, ведь в процессе приготовления кабачки станут пускать сок, в котором картошка будет тушиться.

Солим, перчим.

Накрываем крышкой. Продолжаем готовить еще около 5 минут, не меняя мощности плиты.

12. Теперь очередь томатов. Кладем их сверху, также добавляем немного соли с перцем. Ну и по традиции, тушим 5 минут))).

Затем можно перемешать содержимое. Оставляем под крышкой на небольшом огне еще минут на 10. Затем проверяем на готовность.

13. Когда блюдо будет готово, добавляем мелко нарубленной зелени, для яркости и аромата. Перемешиваем.

Источник – https://youtu.be/60PWMyfgkIw

Выключаем огонь. Даем настояться под крышкой минут 10, чтобы зелень выпустила максимум своего аромата в блюдо.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить вкусное рагу с капустой, картошкой и кабачками

Быстрый, очень простой и вкусный рецепт. Не смотря на то, что получается малокалорийно и легко, такой обед достаточно сытный. Готовится на скорую руку из простых продуктов.

Ингредиенты:
  • Кабачок среднего размера – 1 шт.
  • Капуста – половина кочана
  • Картошка – 6 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Соль, молотый перец по вкусу
  • Вода – 1 стакан
  • Растительное масло для жарки
Приготовление:

1. Лук нарезаем кубиками. Морковь – полукружочками. Чеснок – тонкими пластинами или кубиками.

В сковороде нагреваем немного растительного масла. Эти овощи отправляем сюда. Перемешиваем и готовим 10 минут, помешивая, на среднем огне.

2. Картошку очищаем, нарезаем средними кусочками. Отправляем в сковороду, перемешиваем.

3. Сразу после картофеля сюда отправляются кабачки. Мы их нарезали небольшим кубиком.

Если они у вас молодые, используйте прямо с кожурой. Более зрелые цуккини следует очистить и вынуть рыхлую семенную часть.

4. Вливаем воду, размешиваем. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

5. К тому времени нашинкуем тонкой соломкой капусту. Перекладываем ее в отдельную миску. Солим, тщательно обминаем руками до выделения сока. Так овощ быстрее приготовится, будет нежнее.

Отправляем ее в сковороду к остальным продуктам.

Источник – https://youtu.be/uuSAPR7ZdKc

6. Помидор измельчаем кубиком. Если хотите, предварительно можно снять кожицу. Но это необязательно. Сразу следом за капустой перекладываем его в состав.

7. Тушим теперь до готовности. Точное время зависит от размера кусочков. В целом, приготовление занимает около 40-50 минут.

Когда почти вся жидкость выкипит, а все компоненты станут мягкими, блюдо можно считать готовым.

Минут за 10 до окончания приготовления солим и перчим по вкусу. Учтите при этом, что капусту мы уже солили.

Вот и все! Приятного вам аппетита!

Рецепт рагу с баклажанами и помидорами

Баклажаны буквально созданы для рагу! Как только у меня появляется парочка «синеньких», я непременно готовлю это блюдо! В состав можно добавлять любые овощи, что есть под рукой. Я хочу предложить вам такое сочетание! Подробнее прямо сейчас.

Ингредиенты:
  • Баклажаны среднего размера – 2 шт.
  • Морковка – 2 шт.
  • Болгарские перцы – 2 шт.
  • Луковицы – 2 шт.
  • Чеснок, зелень по вкусу
  • Помидоры – 2 шт.
  • Растительное масло
  • Соль, молотый перец, лаврушка по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с подготовки баклажан. После мытья их нужно очистить, но не полностью. Овощечисткой или ножом снимаем кожицу полосами, как на фото.

Таким образом, баклажан сохранит не только свою форму после тушения, но и цвет. Да и блюдо будет выглядеть разнообразнее.

2. Нарезаем теперь кубиками среднего размера. Точнее, средний синенький достаточно прорезать на 4 части вдоль, а потом на 5-6 полос поперек. Теперь уже крошим эту стопку кубиками.

3. Чтобы баклажан не горчил, нужно проделать еще одну процедуру. Перекладываем в отдельную миску, всыпаем щедрую щепотку соли и перемешиваем. Даем постоять минут 10-20. За это время выделится сок, с которым и выйдет горечь.

4. Лук шинкуем мелко. Морковку же можно нарезать ножом или натереть теркой, как вам удобно.

5. В сковородку или казанок вливаем немного растительного масла. Хорошенько прогреваем его. Затем отправляем сюда лук. Помешивая, доводим до полупрозрачного состояния.

6. Перекладываем следом морковку. Вместе готовим еще минут 7-8, до мягкости.

7. К тому времени, баклажаны уже выпустили жидкость. Ее сливаем, а сами кусочки промываем холодной водой. Потом слегка отжимаем.

Отправляем в сковороду к зажарке.

На этом этапе можно добавить еще немного масла, ведь баклажаны его «любят».

8. На высоком огне жарим до тех пор, пока кусочки синеньких не начнут слегка поджариваться. Тогда-то можно добавлять сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками. Предварительно его обязательно нужно очистить от внутренностей. Для яркого вида и вкуса, перчики можете брать разных цветов – желтый и красный, например.

9. Через 2-3 минуты добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Если кожица у них тонкая, можно предварительно не очищать. Если же плотная, залейте сначала кипятком на 5 минут, а потом переместите в холодную воду. Затем снять кожуру не составит труда.

10. Чеснок мелко нарезаем, вмешиваем в состав. Солим, перчим по вкусу. Один-два листика лаврушки ломаем на две части – так она выпустит больше аромата. Распределяем их сверху, немного углубляя.

Тушим еще пару минут.

Источник – https://youtu.be/sqKFqV5rMxM

11. В завершении, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Накрываем крышкой и дадим настояться минут 15. Так блюдо немного остынет, насытится ароматом зелени и соками всех ингредиентов.

Приятного вам аппетита!

Видео о том, как приготовить легкое овощное рагу с курицей

Для любителей легкий, малокалорийных блюд предлагаю этот рецепт. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное. Такой ужин вы получите уже через 30 минут!

Ингредиенты:
  • Куриная грудка – 700 гр. (примерно 2 шт.)
  • Цуккини – 1 шт.
  • Сладкий перец – 100 гр.
  • Капуста – 300 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сельдерей – 2 черенка
  • Морковка – 2 шт.
  • Картофель среднего размера – 3 шт.
  • Помидор – 1 шт. (примерно 200 гр.)
  • Сахарный песок – 1-2 ч.л.
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.
  • Вода – 400 мл.
  • Зелень по вкусу
  • Приправы для курицы, базилик, орегано, кориандр, красный и черный перчик по вкусу
  • Лаврушка – 2 листочка
  • Чеснок – 2 дольки
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Соль по вкусу

Подробнее узнаете из видео! Приятного просмотра!

Овощное рагу по технологической карте

Этот рецепт я дам на 1 порцию. Вы можете смело умножать граммы всех ингредиентов на определенное количество персон.

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Картофель очищенный – 40 гр.
  • Репчатый лук – 30 гр.
  • Морковь очищенная – 35 гр.
  • Кабачки – 48 гр.
  • Болгарский перец зачищенный – 28 гр.
  • Томаты свежие – 20 гр.
  • Зеленый горошек свежемороженный – 16 гр.
  • Белокочанная капуста – 44 гр.
  • Растительное масло – 20 гр.
  • Сливочное масло – 10 гр.
  • Очищенный чеснок – 1,66 гр.
  • Укроп свежий – 0.8 гр.
  • Соль – 1,6 гр.
  • Сахарный песок – 2.0 гр.
  • Соус Бешамель (полуфабрикат или домашний) – 12 гр.

Выход – около 200 гр.

Приготовление:

Сразу прошу заметить, что вес всех ингредиентов указан в уже очищенном виде. Если кабачки у вас молоденькие, их можно не чистить вовсе. А вот картошка, морковь, лук и сладкий перец обязательно подвергаются этой процедуре.

1. Картофель нарезаем кубиками, примерно 1*1 см.

2. Морковь, в зависимости от ее диаметра, превращаем в кружочки, соломку или кубики.

3. Лук – кубиками 1*1 см. Таким же образом измельчаем кабачки.

4. Болгарский перец – соломкой или квадратиками.

5. Капусту шинкуем тонкой соломкой или кубиками 1*1 см.

6. Кусочками точно такого же размера режем помидоры. Предварительно их можно очистить от кожицы. А вот корочку от плодоножки удаляем обязательно.

7. Зелень укропа мелко шинкуем. С чесноком поступает точно так же.

8. В небольшом количестве кипящей воды припускаем капусту, до полуготовности.

9. В большой сковороде нагреваем сливочное и растительное масло. До золотистого цвета, не доводя до готовности, обжариваем тут со всех сторон картофель.

Часто не перемешивайте, чтобы кусочки не развалились.

10. Перекладываем его шумовкой в отдельную посуду. А в сковороду отправляем морковь. Жарим пару минут.

11. Вводим лук и болгарский перец. Через 3 минуты добавляем кабачки. Обжариваем 5 минут.

12. В глубокую кастрюльку, вок или казан перекладываем содержимое сковороды, припущенную капусту и жареную картошку. Добавляем помидоры, горошек, чеснок и соус Бешамель. Все перемешиваем. Солим, всыпаем сахарный песок и снова вымешиваем.  Тушим около 30 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью порционно или в общую массу.

Рецепт очень вкусного рагу с колбасой в мультиварке

Рагу — блюдо с неограниченным составом. Ведь туда можно добавлять все, что вы хотите. В пределах разумного, конечно)). Если под рукой нет мяса или же вы просто запланировали что-то оригинальное, предлагаю такой рецепт. Из необычного мы добавим сюда колбаску. Какая вкуснятина! Словами не описать!

Готовить будем в мультиварке, что значимо облегчит процесс.

Ингредиенты:
  • Болгарский перец – 200 гр.
  • Капуста белокочанная – 200 гр.
  • Картошка – 200 гр.
  • Кабачки – 300 гр.
  • Баклажаны – 300 гр.
  • Лук – 100 гр.
  • Помидоры – 250 гр.
  • Морковь – 100 гр.
  • Копченая колбаса – 200 гр.
  • Вода – 80 мл.
  • Соль, лаврушка, горошины перца на вкус

Приготовление:

1. Морковку очищаем. Тереть теркой ее для этого блюда не стоит. Нарезаем соломкой или пластинками, как вам угодно.

2. Лук шинкуем кубиками небольшого размера.

3. Баклажаны нарезаем достаточно крупными кусочками. Примерно, как на фото. Очищать их можно по желанию.

Если вы сомневаетесь, горчат ли «синенькие», лучше посолите их в отдельной миске и дайте постоять минут 15. Они пустят сок, который потом нужно слить. Сами кусочки промыть и отжать от лишней влаги.

4. У молодых кабачков кожица нежная. Поэтому, готовить будем не очищая. Их мельчим таким же образом, как и баклажаны.

5. Если капуста у вас молодая, свежая, ее нужно нарезать крупно, чтобы она не превратилась в кашу. Более зрелый урожай можно нашинковать тонкой соломкой.

6. Болгарский перец срезаем с семенной коробки. Стенки его превращаем в достаточно крупные квадратики.

7. Помидоры нужно нарезать не мелко, как и все остальные продукты.

8. Картошку ждет та же участь – крупные кубики.

9. А вот колбасу нужно порубить помельче, чтобы она чувствовалась в блюде почаще. Размер – примерно как на фото.

10. В чашу мультиварки наливаем воду. Будет достаточно 80 мл., ведь ингредиенты потом отдадут свой сок. Перекладываем сюда все нарезанные овощи.

Сначала может показаться, что объем слишком большой. Но вскоре все это утушится, уменьшится в размере.

Также отправляем сюда колбасу. Солим (примерно 1,5 ч.л.), добавляем лаврушку и немного горошин перца.

11. Теперь нужно старательно, но аккуратно все перемешать.

Источник – https://youtu.be/44k0AHZjblE

12. Закрываем крышку мультиварки. Выставляем режим «Тушение» на 45 минут.

Когда техника оповестит вас сигналом о готовности, открываем крышку и снова перемешиваем. Уже при подаче можно посыпать свеже-нарубленной зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

Как приготовить рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Вдвойне полезное рагу получается из запечённых овощей. Поэтому, хочу предложить вам вариант в духовке. Готовить можно из тех овощей, что есть у вас на кухне. Поэтому, если у вас нет чего-то из списка ниже или вы, наоборот, хотите что-то добавить, то смело меняйте состав под себя.

Ингредиенты:
  • Баклажаны средние – 3-4 шт.
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Огурцы – 2-4 шт., в зависимости от размера
  • Кабачки – 1-2 шт.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Масло растительное без запаха – 50 мл.
  • Базилик, орегано, соль, паприка или другие специи по вкусу
Приготовление:

1. Предлагаю начать с баклажан. Если они у вас небольшого диаметра, можно нарезать кружочками. Более крупные – четверть- или полукольцами. Одним словом, кусочки должны быть приятными и удобными для поедания. Это же касается и остальных продуктов.

2. Болгарский перец очищаем от семян, разрезаем на 4 части. Затем каждую делим еще на 4-6 квадратиков.

3. Огурцы можно очистить, а можно оставить в кожице. Мельчим их кружочками или полу-кругом.

4. Томаты тоже превращаются в кружочки.

Если помидоры с толстой кожурой, их лучше очистить. Для этого, залейте их кипятком минут на 5. Потом перенесите в холодную воду. После этого шкурка прекрасно отходит от мякоти.

5. Молодой кабачок можно не очищать. Его режем кружочками или полу-пластинками, в зависимости от диаметра овоща.

6. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.

7. В противень складываем все овощи, кроме помидор. Всыпаем все подготовленные специи, но пока не солим. Вливаем масло, старательно все перемешиваем.

Теперь вводим помидоры. Ранее мы этого не делали, чтобы хорошенько вмешать специи, но не помять мягкие ломтики томатов. Аккуратненько, но хорошо размешиваем.

8. Духовку нагреваем до 180-190°С. Отправляем сюда противень примерно на 20 минут. Режим «Верх-Низ».

9. Когда кусочки овощей станут слегка мягкими и полуготовыми, можно посолить.

Если за 20 минут они не пропеклись, можете увеличить нагрев или подержать их в духовке подольше.

10. После добавления соли перемешиваем, отправляем в печь еще минут на 20-30 до готовности.

За это время можно приготовить к рагу что-нибудь мясное. Например, пожарить котлетки. Вкуснятина – пальчики оближешь!

Источник – https://youtu.be/5oRHu0jc8fs        

Приятного вам аппетита!

Вкуснейшее рагу с болгарским перцем, помидорами и картошкой

Одно из вкуснейших блюд кавказкой кухни Аджапсандал. Это яркое рагу содержит в себе ингредиенты, характерные этой кухне – баклажан, кинза, базилик. Получается очень вкусно и сочно.

Представить этот рецепт хочу в формате видео-ролика.

Ингредиенты:
  • Баклажаны – 5 шт.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Сладкие перцы – 4-5 шт.
  • Картошка – 600 гр.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Томатная паста – 1 ст.л. или стакан перетертых помидор
  • Чеснок – 5 долек
  • Сахарный песок – 2 ч.л.
  • Кинза – пучок
  • Фиолетовый базилик – пучок
  • Соль, молотый перец по вкусу

Подробности узнаете из видео! Приятного просмотра!

Заключение

Рагу – частый гость на наших столах в любое время года. Особенно летом, когда природа одаряет нас витаминами в чистом виде. Благо, овощи доступны и зимой. Их можно купить в магазине или достать запасы из морозилки.

Блюдо это универсальное. Приспособиться можно с любым подручным запасом ингредиентов. Ведь все те овощи, которые вы хотели бы видеть в рагу могут туда попасть.

Надеюсь, мои сегодняшние рецепты навсегда поселятся в вашей кулинарной книге. Потому, забирайте их себе в социальные сети (чуть ниже) или в закладки. Пусть они всегда будут под рукой.

Желаю вам успехов! Заходите ко мне на огонек почаще! До скорых встреч!

рагу из кабачков, картофеля и мяса Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеное мясо с говядиной и овощами в горшочке

Большая миска мексиканского тушеного супа из говядины на ужин

Тушеная курица и различные овощи - перец, помидоры, кабачки, спаржа в пластиковых емкостях для хранения в холодильнике

Блюдо здоровое из говядины запеченные овощи белая деревянная столешница v

Запеченный картофель с мясом, морковью и луком

Овощное рагу с куриным мясом в фарфоровой сковороде, изолированное на черном фоне

Тушеное мясо говядины и овощей в тарелке на натуральном деревянном столе

Картофель жареный с мясом и овощами на сковороде

Рагу

Овощное рагу с мясом, грибами и зеленью на белом фоне

Вкусное тушеное мясо цыпленка с картофелем и морковью в крупном плане блюда.вертикальный

Итальянская тушеная колбаса

Вареное мясо, готовое к остальным ингредиентам

Овощной суп Mole de olla

.

рагу из кабачков, картофеля и мяса Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеное мясо с говядиной и овощами в горшочке

Большая миска мексиканского тушеного супа из говядины на ужин

Тушеная курица и различные овощи - перец, помидоры, кабачки в пластиковых емкостях для хранения в холодильнике или морозильной камере

Блюдо здоровое мясо говядины запеченные овощи белый деревенский деревянный стол вид сверху

Тушеное мясо говядины и овощей в тарелке на натуральном деревянном столе

Картофель жареный с мясом и овощами на сковороде

Овощное рагу с мясом, грибами и зеленью на белом фоне

Рагу

Вкусное тушеное мясо цыпленка с картофелем и морковью в крупном плане блюда.вертикальный

Овощное рагу с куриным мясом, запеченное в духовке, подается в белой фарфоровой сковороде, изолированной на белом фоне

Запеченный картофель с мясом, морковью и луком

Итальянская тушеная колбаса

Вареное мясо, готовое к остальным ингредиентам

Жареный картофель с грибами и говядиной

.

рагу из кабачков и картофеля Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Овощное рагу, запеченные овощи. Мелко нарезанный и заправленный картофель, болгарский перец, цукини и брокколи. Здоровое питание

Рагу из картофеля с кабачками

Овощное рагу из моркови, картофеля, капусты и кабачков

Тушеная курица с овощами, картофелем, баклажанами, кабачками, луком, морковью, помидорами, чесноком и петрушкой

Большая миска мексиканского тушеного супа из говядины на ужин

Рагу

Вкусное рагу на сковороде.

Тушеная курица и различные овощи - перец, помидоры, кабачки, спаржа в пластиковых емкостях для хранения в холодильнике

Рагу из говядины с кабачками

Жареные овощи - грибы, картофель, кабачки

Тушеные кабачки в томатном соусе на светлом фоне, вид сверху.

Вегетарианская еда.Close-up Тушеный картофель с цукини, морковью, грибами и сыром

Картофель и цуккини, приготовленные на пару

Здоровый итальянский овощной суп минестроне с морковью, горохом, кукурузой, картофелем, кабачками, помидорами и другими овощами в белом соусе

.

Рагу из картофеля и цукини Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Овощное рагу, запеченные овощи. Мелко нарезанный и заправленный картофель, болгарский перец, цукини и брокколи. Здоровое питание

Рагу из картофеля с кабачками

Овощное рагу из моркови, картофеля, капусты и кабачков

Тушеная курица с овощами, картофелем, баклажанами, кабачками, луком, морковью, помидорами, чесноком и петрушкой

Вкусное овощное рагу в миске на столе.

Тушеное мясо с говядиной и овощами в горшочке

Вкусное тушеное мясо цыпленка с картофелем и морковью в крупном плане блюда. вертикальный

Свежее тушеное мясо

Тушеная курица и различные овощи - перец, помидоры, кабачки, спаржа в пластиковых емкостях для хранения в холодильнике

Рагу из говядины с кабачками

Жареные овощи - грибы, картофель, кабачки

Тушеные кабачки в томатном соусе на светлом фоне, вид сверху.

Большая миска мексиканского тушеного супа из говядины на ужин

Вегетарианская еда. Close-up Тушеный картофель с цукини, морковью, грибами и сыром

.

Рагу из свинины без картошки в мультиварке. Мясо с овощами в духовке

Мультиварка настолько уверенно и быстро вписалась в кухонные хлопоты каждой хозяйки, что сейчас уже трудно представить свои будни без нее. Умная помощница обладает массой достоинств. Например, рагу из свинины мультипечь готовит гораздо быстрее, чем газовая плита, да к тому же сохраняет биологическую пользу мяса и овощей по максимуму. В результате семья получает нежное и ароматное блюдо к ужину. Вам остается лишь подобрать интересные варианты рецептов рагу из свинины в мультиварке. Попробуем?

Диетологи уверяют, что союз натуральных продуктов животного и растительного происхождения необычайно полезен. Причем с подбором овощей можно особо не мудрствовать — подойдет все, что найдется в холодильнике. Хотя приверженцы правильного питания не рекомендуют класть крахмалистую картошку и мясо в одну кастрюлю. Если вы также находите это утверждение справедливым, просто откажитесь от картофеля в пользу какого-либо другого ингредиента — готовое блюдо все равно будет очень вкусным.

Нюансы приготовления рагу из свинины в мультиварке

  1. Свинина в сочетании с овощами — вариант всегда беспроигрышный. Удачнее всего вкус мяса подчеркивают белокочанная и цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, салатный перец и «синенькие». Но остальные дары с грядки также подходят — это дело вкуса.
  2. Для рагу из свинины в мультиварке подходят сезонные овощи и замороженные смеси (покупные или домашние, заготовленные с лета).
  3. Мясное рагу в мультиварке готовят в два этапа: сначала закладывают и некоторое время готовят свинину, потом загружают овощи.
  4. Размер нарезки овощей и мяса для рагу зависит от личных предпочтений, но слишком мелко продукты шинковать не стоит, иначе декоративность готового блюда будет потеряна. Лучше всего нарезать мясо и овощи одинаковыми кубиками среднего размера.
  5. Чтобы получилось рагу, овощи и мясо в мультиварке тушат. Также продукты можно готовить на программе «Выпечка», долив в чашу немного жидкости, но такой способ приготовления потребует от вас больше внимания, поскольку подлива будет быстро выкипать. Режим «Тушение» хорош тем, что ингредиенты готовятся в собственном соку.

Рагу из свинины с капустой и помидорами в мультиварке

Убедитесь в том, что у вас есть все продукты для блюда:

  • свиная мякоть — 300 г;
  • картофель — 4 клубня;
  • некрупная морковь — 1 шт.;
  • салатный перец — 1 шт.;
  • большая головка лука — 1 шт.;
  • «мясистые» помидоры — 4 шт.;
  • белокочанная капуста — 300 г;
  • сахар и паприка — по 1 ч. л.;
  • овощной бульон — 150 мл;
  • чеснок — 2 зубка;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • растительное масло.
  1. Вымойте и обсушите свинину бумажными полотенцами. Нарежьте мясо кубиком или бруском среднего размера.
  2. Налейте в мультичашу немного растительного масла, включите режим «Жарка» и через минуту положите туда мясную нарезку. Обжаривайте кусочки свинины в течение 15 минут.
  3. Пока мультиварка готовит мясо, займитесь овощами. Вымойте и нарежьте: перец — соломкой, лук, морковь и картофель — средним кубиком. Капусту измельчите тонкими полосками, подсолите и помните руками.
  4. Загляните в мультиварку: на мясе уже появилась красивая золотистая корочка. Пришло время добавить нашинкованный лук с морковкой и готовить ингредиенты еще 15 минут.
  5. Теперь положите в мультиварку картошку, соль, специи и влейте овощной бульон. После этого активируйте программу «Мультиповар» на 30 минут при температуре 100°C.
  6. Когда прибор сообщит о завершении работы, положите в чашу нашинкованные помидоры и болгарский перец. Следом посыпьте продукты сахаром, перемешайте и добавьте капусту с паприкой.
  7. Завершительная стадия приготовления рагу — тушение. На это уйдет еще полчаса. За 10 минут до звука таймера положите в мультиварку 2 листика «лаврушки» и нашинкованный чеснок.
  8. Рагу из свинины в мультиварке перемешайте, закройте крышкой и дайте блюду «отдохнуть» 15 — 20 минут. Перед подачей к столу посыпьте рагу измельченной свежей зеленью.

Рагу из свинины с кабачками в мультиварке

Список продуктов:

  • свиная вырезка — 600 г;
  • кабачок — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • картофель — 6 шт.;
  • сладкий салатный перец — 1 шт.;
  • чесночные дольки — 2 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль, приправа — по вкусу;
  • свежая зелень — пучок.

Поделимся с читателями пошаговым процессом приготовления рагу из свинины в мультиварке:

  1. Нарежьте мясо как вам больше нравится и отправьте в предварительно промасленную мультичашу. Главный ингредиент блюда посолите и приправьте специями. Запустите программу «Жарка» на полчаса. За 10 минут до завершения работы прибора положите в чашу овощную нарезку: мелко нашинкованные лук, морковку и чеснок.
  2. Пока мультиварка трудится, обжаривая смесь овощей с мясом, займитесь остальными ингредиентами будущего рагу. После того как вы помоете и очистите от кожуры и семян картошку, перец и кабачки, нарежьте их брусками или кубиками среднего размера и добавьте к содержимому мультипечки.
  3. Напоследок перемешайте ингредиенты рагу и томатной пастой и солью. Включите режим «Тушение» продолжительностью на 30 минут. Когда таймер сообщит вам о завершении работы, обязательно проверьте, достаточно ли свинина мягкая. Если кусочки мяса кажутся вам жестковатыми, блюдо можно дополнительно тушить еще некоторое время.
  4. Готовое рагу из свинины оставляют в мультиварке на 10 — 15 минут, чтобы оно получилось более ароматным, а потом подают на стол, предварительно заправив сметаной и украсив мелко рубленной зеленью.

Рагу из свинины с вешенками в мультиварке

Подготовьте продукты для рагу по списку:

  • свиная мякоть — 600 г;
  • лук с морковью — по 1 шт.;
  • картофель — 3 клубня;
  • вешенки — 200 г;
  • цветная капуста — половина небольшого вилка;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • свежая зелень — половина пучка;
  • соль, черный молотый перец;
  • другие специи — по желанию.

Чтобы рагу из свинины в мультиварке удалось на славу, придерживайтесь подробной инструкции по приготовлению блюда:

  1. Нарежьте свинину небольшими частями одинакового размера. Налейте в мультичашу масло, прогрейте его в течение минуты, а затем выложите мясо для обжарки. Готовьте свинину на соответствующем режиме в течение четверти часа.
  2. Добавьте к мясу луковую и морковную нарезку и обжаривайте ингредиенты еще в течение 10 минут.
  3. Срежьте с картошки кожуру, нарежьте клубни кубиком. Цветную капусту разберите на соцветия. Положите продукты в мультиварку, добавьте соль, перец и специи, осторожно перемешайте содержимое чаши. Продлите программу «Жарка» еще на 15 минут.
  4. Нарежьте грибы не очень тонкими полосками и положите в рагу. Влейте в прибор 1 стакан чистой воды и поменяйте «Жарку» на «Тушение». Спустя 20 минут рагу из свинины в мультиварке будет готово. Приятного аппетита!

Рагу из свинины с айвой в мультиварке

Готовить будем из таких продуктов:

  • свиные ребра или хрящи с мясом — 500 г;
  • крупная айва — 1 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.
  • томатный сок — 1/2 ст.;
  • подсолнечное масло;
  • соль, перец.

Как приготовить рагу из свинины в мультиварке, подскажет пошаговая инструкция:

  1. Ребрышки поделите на небольшие части и хорошо промойте в воде из крана. Сложите их в мультичашу и обжаривайте в течение 15 минут на подсолнечном масле.
  2. Лук мелко нашинкуйте, а морковь измельчите на крупной терке. Добавьте овощную нарезку к свиным ребрышкам и готовьте ингредиенты в том же режиме еще 5 — 7 минут.
  3. Айву помойте, картофель очистите от кожуры. Нарежьте продукты одинаковыми квадратиками произвольного размера.
  4. Переложите нарезку в чашу мультиварки, добавьте соль, перец и прочие приправы по желанию, залейте продукты томатным соком и запрограммируйте «Тушение» на 45 минут. Если жидкая подлива не в вашем вкусе, размешайте в чаше 1 ст. л. муки, прежде чем добавлять туда томатный сок.

Рагу из свинины с черносливом в мультиварке

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

  • свиной окорочок — 0,5 кг;
  • красное сухое вино — 4 ст. л.;
  • красный винный уксус — 1 дес. л.;
  • лук порей — 1 белая ножка без листьев;
  • перец чили — четверть небольшого стручка;
  • некрупная морковь — 1 шт.;
  • итальянские травы — 1 ч. л.;
  • томатная паста — 1 дес. л.;
  • чернослив без косточек — 100 г;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • поваренная соль;
  • черный молотый перец;
  • свежая петрушка — несколько веточек;
  • постное масло.

Загляните в пошаговое руководство, чтобы приготовление рагу из свинины в мультиварке не вызвало у вас никаких вопросов:

  1. Порежьте кусок мяса на средние по размеру части.
  2. Налейте 2 ст. л. масла в мультичашу, активируйте программу «Жарка» и когда масло достаточно нагреется, заложите в емкость свинину. Периодически перемешивая, готовьте мясо около 10 минут. После появления румяной корочки, влейте в мультиварку уксус и вино, после чего жарьте мясо еще примерно минут 5. Переложите обжаренную свинину в глубокую тарелку.
  3. Лук порей и морковь нарежьте крупными кусочками, перец чили порубите очень мелко.
  4. Налейте в мультичашу еще немного растительного масла, снова запустите «Жарку» и положите измельченные овощи в емкость. На этом же этапе добавьте к нарезке смесь итальянских трав и готовьте все около 10 минут, перемешивая время от времени. Нам нужно, чтобы овощи стали золотистыми и мягкими.
  5. Заложите в мультиварку свинину, добавьте перец и добрую щепотку соли. Также положите томатную пасту и полностью залейте содержимое чаши горячей водой.
  6. Поставьте прибор в режим «Тушение» на 2 часа, закройте крышку и позвольте мультиварке колдовать над приготовлением блюда без вас.
  7. Тщательно вымойте чернослив в горячей воде и порежьте на крупные кусочки.
  8. Когда таймер мультиварки сообщит о завершении программы, положите чернослив к остальным ингредиентам, активируйте «Ручной режим» и при температуре 120°C готовьте рагу из свинины в мультиварке около 20 минут. За это время почти вся подлива выкипит. Напоследок добавьте в готовое блюдо свежевыжатый сок лимона и перемешайте.
  9. Перед подачей к столу украсьте кулинарное творение мелко рубленной петрушкой. Приятного аппетита!
  • свиная вырезка — 300 г;
  • консервированная белая фасоль — 1 ст.;
  • смесь овощей по-мексикански — 1/2 упаковки;
  • лук — 1 головка;
  • лечо из сладкого перца — 4 ст. л.;
  • вода — 1/2 ст.;
  • соль, черный молотый перец;
  • специи — на ваше усмотрение;
  • любая свежая зелень;
  • растительное масло.
  • Как приготовить рагу из свинины в мультиварке:

    1. Нарежьте кусок мяса небольшими ломтиками.
    2. Налейте в чашу мультипечки масло для обжарки, положите туда свинину и готовьте, пока она заметно не подрумянится.
    3. Посолите и поперчите мясо.
    4. Луковицу нарежьте как можно мельче. Добавьте нарезку к содержимому мультиварки, перемешайте и обжаривайте в течение 2 — 3 минут.
    5. Добавьте к продуктам в мультиварке фасоль, мексиканскую смесь и домашнее лечо. Залейте ингредиенты водой, добавьте соль и перец. Готовьте рагу из свинины в мультиварке в режиме «Тушение» 20 минут. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

    Подробности

    Рагу, приготовленное в мультиварке, получается сочным и вкусным. Овощное рагу принято считать самым популярным блюдом во всем мире. Для приготовления используются самые разнообразные ингредиенты на любой вкус. Приготовить такое универсальное блюдо в мультиварке значительно проще. Можно не бояться, что овощи могут подгореть или стать водянистыми. Благодаря мультиварке блюдо получится нежным и ароматным.

    Классическое овощное рагу со свининой в мультиварке

    Необходимые ингредиенты:

    • свиное мясо– 700 гр.;
    • луковица;
    • морковка;
    • баклажаны – 3 шт.;
    • сладкий перчик;
    • картофель – килограмм;
    • томаты – 3 шт.;
    • чеснок – 2 дольки;
    • соль, специи.

    Процесс приготовления:

    Мясо нарезать кубиками средних размеров. Выкладываем в чашу «мульти», смазанную маслом растительным или оливковым. Выставляем режим «Жарка» минут на 10.

    Тем временем подготавливаем овощи. Лук необходимо очистить и нарезать меленько, после чего добавить к мясу. Перемешать.

    Перец почистить, нарезать и также добавить к мясу. Перемешать.

    Морковь вымыть, почистить и с использованием терки натереть. Положить к мясу, перемешать.

    Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кубиками. Закинуть в чашу к мясу и овощам. Посолить.

    Картофель очистить от кожуры, сполоснуть, нарезать кольцами, добавить ко всем ингредиентам, чуть присолить.

    Помидоры предварительно очистить от шкурки, нарезать дольками. Лучше выбирать помидоры твердых сортов. Выложить сверху картошки. Чеснок выдавить и притрусить поверх помидор.

    Выставить программу «Выпечка» на полчаса, после чего дать блюду потомиться еще минут 10 в режиме «Подогрев».

    По окончании блюдо посыпать измельченной зеленью.

    Овощное рагу со свининой и грибами в мультиварке

    Необходимые ингредиенты:

    • молоденький кабачок– 1 шт.;
    • грибы (предпочтительно шампиньоны) – 500 гр.;
    • картофель – 5 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • помидор;
    • лук – головка;
    • свиная вырезка – 500 гр.;
    • масло для жарки;
    • соль, специи.

    Процесс приготовления:

    Приготовление традиционно начинается с подготовки мяса. Свиное мясо необходимо помыть, обсушить полотенцем или бумагой, нарезать кубиками с примерными размерами 3х3см.

    Следующий этап – подготовка овощей. Морковь очистить и натереть на терке или порезать кубиками. Лук очистить и вымочить в холодной воде пару минут, мелко нарезать.

    Грибы, лучше использовать шампиньоны, помыть, при необходимости почистить, нарезать пластинками. Главное - не оставлять грибы на долгое время в воде, чтобы они не впитали много воды.

    Как и все овощи, кабачок помыть, по желанию очистить от грубой кожуры и семян, например, если он перезревший или лежалый. Нарезать кубиками средних размеров.

    Помидор, предварительно обдав кипятком, очистить от кожицы, после чего нарезать кубиками. Картошку почистить и нарезать, можно брусочками или кубиками.

    Все овощи готовы, можно приступать непосредственно к их приготовлению.

    Чаша мультиварки смазываем подсолнечным маслом, можно использовать оливковое. Выкладываем в чашу мясо и выставляем режим «Жарка. Через 15 минут добавляем к мясу лук и морковь. Спустя 3 минуты забрасываем грибы. Готовится до истечения времени установленной программы.

    Грибы дадут воду, нужно жарить, пока вода не выпарится. После чего добавляем картофель, кабачок и помидор. По своему вкусу приправляем специями и солим.

    Приготовление переходит на режим «Тушение» на час. Добавить воду.

    Перед подачей рагу присыпать свежей зеленью.

    Рагу со свининой и с замороженными овощами в мультиварке

    Необходимые ингредиенты:

    • замороженная овощная смесь – 1 упаковка или 400 гр.;
    • свиная вырезка –500 гр.;
    • растительное масло;
    • сметана – 3 ст. ложки;
    • лавровый лист;
    • соль, перец.

    Процесс приготовления:

    Предварительно подготовленная свинина нарезается кубиками. В чашу мультиварки, смазанной маслом, выкладываем мясо и готовим, выставив режим «Выпечка» на 30 минут.

    К мясу по истечению 15-20 минут добавляем замороженную смесь овощей. Состав смеси выбирается по вкусу, она может быть разнообразной. На свой вкус солим и перемешиваем. Продолжаем готовить до звукового сигнала об окончании.

    По окончанию блюдо подается с гарниром или отдельно. Приятного аппетита!

    Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

    Рагу в мультиварке, как вы уже поняли получается прекрасным и сочным. Самое приятно. В приготовления рагу в мультиварке, что вы можете подарить и потушить в одной кастрюльке все сразу. А еще вам не нужно постоянно присутствовать при приготовление. Благодаря великим умам, мультиварка готовит сама. Режим тушения доведет до автоматизма и благодаря этому, температура постоянная. Так что рагу в мультиварке не пригорит.

    Если у вас еще нет мультиварки, то погуляв по нашему сайту, возможно вы задумались над приобретением этого суда. Если вы не знаете, какую модель выбрать, почитайте наши отзывы. Если вы думаете, что вы не сможете приготовить какое-то блюдо из-за модели, то это не так. Ведь в любой мультиварке можно приготовить любое блюдо, главное найти правильный режим. Наши многочисленные рецепты, с подробным описание, помогут вам в этом.

    А сейчас мы рассмотрим рецепт рагу в мультиварке с мясом.

    Ингредиенты для блюда «Рагу в мультиварке с мясом»:

    • - свинина – 300 грамм;
    • - картофель – 200 грамм;
    • - морковь – 200 грамм;
    • -капуста – 300 грамм;
    • - перец сладкий – 1-2 штуки;
    • - лук – 1-2 штуки;
    • - растительное масло;
    • - специи по вкусу.

    Как приготовить рагу в мультиварке:

    Порежьте мясо на кусочки. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. На панели выберите режим «жарка», время 10 минут. За это время у мяса появится красивая корочка.

    Пока мясо жарилось, порежьте болгарский перец и добавьте его к мясу после звукового сигнала.

    Лук почистите, и порежьте на 4 части. Каждую часть нарежьте на соломку. Положите ук в чашу мультиварки.

    Картофель очистите, и нарежьте на небольшие кубики. Положите его к мясу, перцу и луку.

    Морковь нашинкуйте соломкой или порежьте кубиками. Как вам больше нравиться. Положите ее в чашу мультиварки.

    Все перемешайте и обжарьте в режиме «жарка» в течении 10 минут.

    В конце добавьте мелко нарезанную капусту.

    Выставите режим тушение. Временя тушения 40 минут. Чтобы выбрать это время, нажмите сперва на «час», а когда на панели будет 20 мину, добавьте время кнопкой «минуты». Закройте крышку и нажмите старт. За десять минут до конца готовки, откройте крышку и приправьте рагу солью, перцем, травами. Перемешайте и дождитесь конца режима.

    Подавайте рагу как самостоятельное блюдо.

    Приятного аппетита.

    Рецепт « Рагу со свининой в мультиварке» подготовила miracle

    Рагу со свининой в мультиварке готовится гораздо быстрее, чем на плите. Оно представляет собой очень сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. В его составе присутствует большое количество овощей. Поэтому оно получается не только вкусным, но и полезным.

    Блюдо, приготовленное по нижеописанной методике, позволит разнообразить ваше повседневное меню. Обилие овощей придает ему насыщенный вкус и восхитительный аромат. Перед тем как сделать рагу из свинины в мультиварке, обязательно убедитесь, что у вас на кухне имеются все требуемые компоненты. В данной ситуации вам понадобится:

    • 300 граммов свиной грудинки без косточки.
    • 4 крупных картошины.
    • Средняя морковка.
    • Сладкий болгарский перец.
    • Крупная луковица.
    • 4 спелых помидора.
    • 300 граммов белокочанной капусты.
    • По чайной ложке сахара и паприки.
    • 150 миллилитров овощного бульона.

    Чтобы сделать для своей семьи вкусное рагу из свинины с картошкой в мультиварке, дополнительно запаситесь парой долек чеснока, лавровым листом, постным маслом, солью и специями.

    Последовательность действий

    Начинать процесс нужно с подготовки мяса. Помытую и обсушенную свинину режут средними кусочками произвольной формы и выкладывают в чашу мультиварки, в которую влито немного постного масла. Готовят мякоть в режиме «Жарка» в течение четверти часа.

    Пока свинина находится в мультиварке, можно заняться овощами. Их очищают от кожуры, моют и измельчают. Лук, картошку и морковку режут небольшими кубиками, перец — брусочками. Капусту шинкуют с помощью острого ножа тоненькой соломкой.

    Когда мясо слегка подрумянится, к нему добавляют лук с морковью и готовят еще пятнадцать минут. Затем в чашу отправляют картофель, бульон, соль и специи. Готовят будущее рагу из свинины в мультиварке, работающей в режиме «Мультиповар», при ста градусах около получаса.

    После того как прозвучит сигнал, оповещающий о завершении программы, в емкость добавляют измельченные помидоры и болгарский перец. Все это посыпают сахарным песком и перемешивают. Сразу после этого в мультиварку закладывают заранее подсоленную и помятую руками капусту и паприку. Доготавливают блюдо в режиме «Тушение» около получаса. За десять минут до окончания процесса добавляют пару лавровых листочков и рубленый чеснок. Готовое рагу перемешивают, накрывают крышкой и настаивают. Перед подачей его посыпают измельченной зеленью.

    Вариант с кабачком

    Это очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо оптимально для семейного обеда. Оно получается достаточно сытным. Поэтому им запросто можно накормить большую семью. Данный рецепт рагу из свинины (в мультиварке кушанье получается сочным и нежным) подразумевает наличие определенного набора продуктов. Перед тем как приступить к процессу, убедитесь, что вам не придется прерывать начатое дело и бежать в магазин за недостающими ингредиентами. На этот раз у вас под рукой должно найтись:

    • 600 граммов свиной мякоти.
    • Пара средних кабачков.
    • По морковке и луковице.
    • 6 средних картошин.
    • Сладкий болгарский перец.
    • Пара долек чеснока.
    • По 2 столовые ложки томатной пасты и постного масла.

    Кроме того, вам придется запастись несколькими дополнительными ингредиентами, использующимися для приготовления рагу из свинины (в мультиварке ли оно готовится, на плите ли — не суть важно). В их число входят соль, приправы и свежая зелень.

    Описание процесса

    На начальном этапе следует заняться свининой. Помытую и обсушенную мякоть режут средними кусочками и помещают в чашу мультиварки, в которой уже есть немного постного масла. Мясо солят, приправляют специями и готовят в режиме «Жарка» около получаса. За десять минут до отключения таймера к содержимому чаши добавляют измельченный лук, тертую морковь и рубленый чеснок.

    Теперь пришла пора заняться оставшимися овощами. Их моют, при необходимости очищают и измельчают. Картошку, кабачки и сладкий перец режут небольшими кубиками и выкладывают к мясу. Туда же отправляют пару столовых ложек томатной пасты. Все подсаливают по вкусу и осторожно перемешивают. Готовят рагу из свинины в мультиварке, работающей в режиме «Тушение», около тридцати минут. После отключения таймера нужно проверить мягкость мяса. Если оно получилось жестковатым, то нужно еще немного продлить время пребывания блюда в приборе. Перед подачей рагу настаивают под крышкой в течение четверти часа и только потом раскладывают по тарелкам. По желанию его украшают свежей зеленью и заправляют сметаной.

    Мультиварка наиболее приближена к русской печи по принципу прогрева. В ней идеально выходит все диетическое, тушеное и печёное. Всевозможные вариации рагу и жаркого получаются просто чудесно. Сегодня я расскажу вам, как приготовить свинину с картошкой в мультиварке.

    Понадобится:

    • Свинина, например, гуляш 500 грамм
    • Картофель от 1 кг до 1,5 кг (тут по желанию и возможностям, бедной студенткой я делала по полкило мяса килограмма два картошки)
    • Морковь 1 штука
    • Луковица 1 штука
    • Томатная паста 1 пакетик (по желанию)
    • Подсолнечное масло, соль, специи

    Время приготовления: 20 минут + час на программу “тушение”
    Количество порций: 6 порций

    Рецепт приготовления свинины с картошкой в мультиварке

    Начинать необходимо с того, чтобы заставить домочадцев почистить все овощи. С появлением мультиварки процесс приготовления пищи стал проще и быстрее, но этап чистки все еще непреодолим.

    Для зажарки мелко рубим лук, режем морковь кубиками или трем на терке и режем свинину мелкими кусочками. В котелок мультиварки наливаем чуточку масла и высыпаем лук. Включаем режим “тушение”. Наша задача дождаться пока лук станет золотистым. К поджаренному луку добавляем тертую морковь и хорошо перемешиваем. Если вы любите томатную нотку в подобных блюдах, то это тот момент, когда вам следует добавить томатную пасту. Я небольшой фанат кислинки, поэтому не добавляю. Когда морковь станет более светлой, забрасываем мясо, снова перемешиваем и ждем.

    Весь процесс приготовления зажарки занимает не более десяти минут. По прошествии этого времени мясо становится светлым.

    Пока зажарка тушится можно успеть порезать мелкими кубиками картошку. Потом высыпаем ее в котелок, перемешиваем и добавляем воды, примерно на две трети от высоты содержимого. Многое, конечно, в этом блюде зависит от сорта и качества картошки. Если она разваристая и мягкая, то воды можно добавить поменьше. Если же картошка стопроцентно для жарки, то воды должно быть чуть больше. Соответственно и итог будет разным. С мягкой картошкой на выходе мы получим густую картофельную подливку и мелкие едва угадываемые кусочки. А с более твердой подливка будет прозрачной, а кусочки мяса и картошки будут абсолютно отдельными. В моем случае картошка была мягкой, что и является более любимым вариантом у нас дома.

    Через час добавляем специи, соль и выключаем. В моей мультиварке программа “тушение” рассчитана на два часа, и ничего страшного, если картошка пробудет там все это время. Просто уже через час обычно все бывает готово.

    К готовому блюду можно добавить сметаны или любой ваш любимый соус.

    Приятного аппетита!

    Овощное рагу в мультиварке (MAXWELL MW-3802, MW-3803, MW-3805, MW-3801,...)

    MW-3801

    Почистите и крупно порежьте картофель, морковку, перец, кабачок и помидоры. В таком же порядке выложите овощи в чашу мультиварки. Посолите, поперчите, распределите между овощей дольки чеснока, полейте немного растительным маслом. Готовьте в программе «Тушение» 30–40 минут. Не перемешивайте. Помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовить овощи без помидора, то необходимо подлить немного воды на дно, иначе картофель начинает поджариваться. Перемешайте после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохранят форму и не превратятся в кашу.
    Совет от шеф-повара
    Для придания готовому блюду аромата и изысканного вкуса, посыпьте его тертым сыром и украсьте зеленью.

    MW-3805

    Почистите и крупно порежьте картофель, перец, кабачок, помидоры и морковь кружочками. В таком же порядке выложите овощи в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Посолите, поперчите, добавьте измельченные зубчики чеснока. Готовьте в режиме «Тушение» 30–40 минут. Не перемешивайте, так как помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовите овощи без помидора, то необходимо добавить немного воды на дно, иначе картошка начнет поджариваться. Перемешайте после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохранят форму и не превратятся в кашу.

    MW-3803

    Почистите и крупно порежьте картошку, морковь кружочками, перец, кабачок и помидоры кубиками. В таком же порядке выложите овощи в чашу мультиварки. Посолите, поперчите, добавьте дольки чеснока, полейте растительным маслом. Не перемешивайте, так как помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовите овощи без помидора, то добавьте немного воды на дно, иначе картошка начнет поджариваться. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, установите программу «Овощи». Перемешайте после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохранят форму и не превратятся в кашу.

    MW-3802

    Почистите и крупно порежьте картошку, морковь кружочками, перец, кабачок и помидоры кубиками. В таком же порядке выложите овощи в чашу мультиварки. Посолите, поперчите, добавьте зубчики чеснока, полейте растительным маслом. Готовьте в режиме «Тушение» 30-40 минут. Не перемешивайте, так как помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовите овощи без помидора, то необходимо добавить немного воды на дно, иначе картошка начнет поджариваться. Перемешайте после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохранят форму и не превратятся в кашу.

    MW-3810

    Почистите и крупно порежьте картошку, перец, кабачок, помидоры и морковь кружочками. В таком же порядке выложите овощи в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Посолите, поперчите, добавьте измельченные зубчики чеснока. Готовьте в режиме «Мультирежим 2» на 100 С° 30 минут. Не перемешивайте, так как помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовите овощи без помидора, то необходимо добавить немного воды на дно, иначе картошка начнет поджариваться. Перемешайте после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохранят форму и не превратятся в кашу.

    MW-3807, MW-3809, MW-3818

    Почистите и крупно порежьте картошку, перец, кабачок, помидоры и морковь кружочками. В таком же порядке выложите овощи в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Посолите, поперчите, добавьте измельченные зубчики чеснока. Готовьте в режиме «Тушение» 30-40 минут. Не перемешивайте, так как помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовите овощи без помидора, то необходимо добавить немного воды на дно, иначе картошка начнет поджариваться. Перемешайте после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохранят форму и не превратятся в кашу.

    Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru

    Калорийность Овощное рагу без картофеля. Химический состав и пищевая ценность. — Правильное питание. Здоровое питание

    Калорийность Овощное рагу без картофеля. Химический состав и пищевая ценность.

    Химический состав и анализ пищевой ценности

    Пищевая ценность и химический состав

    «Овощное рагу без картофеля».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы
    в 100 г
    % от нормы
    в 100 ккал
    100% нормы
    Калорийность 56 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3007 г
    Белки 2. 65 г 76 г 3.5% 6.3% 2868 г
    Жиры 0.97 г 56 г 1.7% 3% 5773 г

    Энергетическая ценность Овощное рагу без картофеля составляет 56 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
    «Мой здоровый рацион».

    Овощное рагу (без картошки) — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

    Состояние

    не приготовлено с термической обработкой

    Белки

    {{foodstuff.foodstuff.protein}} г

    Углеводы

    {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

    Сахар

    {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

    Жиры

    {{foodstuff.foodstuff.fat}} г

    Насыщенные жирные кислоты

    {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

    Транс-жирные кислоты

    {{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-

    Моно-ненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

    Полиненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

    Холестерин

    {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

    Волокна

    {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

    Соль

    {{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

    Вода

    {{foodstuff.foodstuff.water}} г-

    Кальций

    {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

    GI Гликемический индексhelp

    {{foodstuff. foodstuff.gi}}

    PHE

    {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

    Aлкоголь

    {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

    Сколько калорий в рагу овощном? Овощное рагу: калорийность и польза

    Здоровое питание — это совсем не скучно. Рассыпчатые каши, тушеные овощи, приготовленное в пароварке мясо — и в результате у вас получается яркий и разнообразный стол. Сегодня мы хотим поговорить о том, сколько калорий в рагу овощном. Почему решили рассмотреть именно это блюдо? Потому что оно очень вкусное, недорогое и быстро готовится. Если у вас нет тех или иных овощей, не беда. Смело меняйте их на другие и в результате получится новое блюдо, которое ничуть не уступает оригиналу по вкусовым качествам.

    Подготовка к расчетам

    Если вы придерживаетесь диеты, то калорийность блюда является очень важным показателем. При этом самый выигрышный вариант — тушеные овощи. Вы можете в любое время дня позволить себе большую порцию вкусной еды без опаски за свою талию. Сколько калорий в рагу овощном, мы сегодня будем рассматривать очень подробно, чтобы вы могли выбрать для себя наиболее подходящий вариант.

    Классическое рагу

    Придется привести несколько рецептов, так как от смены компонентов достаточно сильно зависит конечный результат. Поэтому однозначно нельзя ответить на вопрос, сколько калорий в рагу овощном. Рассчитывается это исходя из компонентов готового блюда на 100 г. Учитывается не только калорийность сырых овощей, но и способ приготовления. Даже отварные с солью, они становятся немного «тяжелее».

    В классическом рецепте используются кабачки и баклажаны, лук и помидоры. При такой смеси легко посчитать, сколько калорий в рагу овощном. На 100 г приходится 25 ккал, то есть даже если позволить себе большую порцию на ночь, то все равно это не отразится на вашей фигуре.

    Выбирайте сами

    Действительно, питательность блюда зависит в первую очередь от запроса. Сколько калорий в рагу овощном без мяса, вы легко посчитаете, сложив между собой все компоненты. Мы приведем средние цифры, исходя из которых, уже можно делать выводы. В 100 г баклажанов 24 ккал, белокочанная капуста дает 28 ккал, брокколи — 33, зеленый горошек — 73. Кабачки являются идеальным наполнителем, так как включает всего 27 ккал. Сладкий перец содержит 25 ккал, морковь — 22, а лук и помидоры — по 17. Соберите целую кастрюлю овощей — и у вас получится около 2,5 кг вкуснейшего рагу. Калорийность блюда при этом будет всего 800 ккал. На каждые 100 г приходится 36 ккал.

    Любите ли вы тушеные овощи? Многие люди предпочитают пассеровать лук, морковь и другие ингредиенты, чтобы вкус блюда получался ярче. Однако тогда приходится добавлять подсолнечное масло, калорийность которого 900 ккал на 100 г. В результате блюдо становится «тяжелее», соответственно порцию придется несколько урезать.

    Включаем в рецепт брокколи

    Все диетологи советуют употреблять этот уникальный овощ как можно чаще. Он содержит многие макро- и микроэлементы, улучшает процессы пищеварения, а во время диеты является незаменимым помощником. Все дело в том, что брокколи, как и куриная грудка, обладает отрицательной калорийностью. Что это значит? А то, что со 100 г продукта организм получает 20 ккал, а расходует на переваривание около 40 ккал. Вот в этом и заключается знаменитое выражение «ешь и худей». Но про рагу с мясом поговорим чуть ниже, пока разберем гарнирные варианты.

    Мы предлагаем очень вкусный, питательный и сытный рецепт, который прекрасно подойдет в качестве гарнира на обед и заменит ужин. Возьмите стручковую фасоль и брокколи, лук и цветную капусту и растительное масло. Овощи рекомендуется слегка пассеровать, а затем потушить в глубоком сотейнике. Давайте посчитаем, сколько калорий в рагу овощном с брокколи. В зависимости от степени обжарки, а точнее от количества масла, калорийность на 100 г варьируется от 40 до 118 ккал.

    Рагу из кабачков

    Если интересует самый легкий вариант гарнира, то можете считать, что вы его уже нашли. Сколько калорий в рагу овощном без мяса и масла, уже можно посчитать достаточно точно. За основу здесь берутся кабачки, они очищаются от шкурки, а затем тушатся вместе с помидорами, баклажанами, луком, морковью и специями. Лучше всего для этих целей подходит толстостенная сковородка, поставленная на медленный огонь. Время приготовления — около 40 минут. Калорийность готового блюда составляет 25 ккал на 100 г. Оно прекрасно подходит для диетического и лечебного питания.

    Рагу с картофелем

    С одной стороны, такое блюдо имеет более насыщенный вкус, а с другой – почти вдвое больше калорий. На 100 г приходится порядка 60 ккал, и это при условии отсутствия масла. Зато оно быстрее насыщает, то есть его можно использовать в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин.

    Для приготовления потребуется взять белокочанную капусту и картофель, лук и морковь, томатную пасту и приправы. В сковородку сложите сначала лук и добавьте капельку масла для придания золотистого цвета. Теперь складывайте все остальные ингредиенты, заливайте водой и тушите до готовности. Если интересует, сколько калорий в рагу овощном с синенькими, то мы вам легко ответим. Все зависит от наличия картофеля. С ним калорийность поднимается до 60 на 100 г, убрали – соответственно, опустилась до 30 ккал.

    Рагу с курицей

    Далеко не каждый мужчина согласен садится обедать без мяса. Чтобы найти компромисс между диетическим и основательным блюдом, можно добавить в классический рецепт куриную грудку. Это вкусно, сытно и очень полезно. Сколько калорий в рагу овощном с курицей? Если вы используете грудку, то блюдо получается очень легким — примерно 50 ккал на 100 г. Ножки и крылышки добавят немного больше. Дальше снова все зависит от вас. Тушение – это более диетический способ, а при обжаривании количество калорий возрастает.

    Приготовление в мультиварке

    А как вы смотрите на то, чтобы блюдо готовилось само, без вашего участия? Это сделать очень легко, достаточно обзавестись таким кухонным помощником, как мультиварка. Вы можете с утра заложить все ингредиенты, включить таймер отсрочки времени — и она приготовит к вашему приходу ужин.

    Для приготовления рагу потребуется порезать лук и куриное филе, все слегка обжарить на сковороде. Теперь выкладываем мясо в мультиварку, добавляем морковь и кабачок, капусту и картошку, приправы и немного томатной пасты. Готовиться блюдо будет на режиме «тушение». Потребуется около 30 минут, и вы можете наслаждаться вкусным обедом. Сколько калорий в овощном рагу с курицей в мультиварке? Добавляя картофель, вы получаете сытное блюдо, которое содержит порядка 100 ккал на 100 г. Убирая крахмалистый ингредиент, можно примерно наполовину облегчить свой обед или ужин.

    Вместо заключения

    Овощное рагу – это очень полезное, простое и вкусное блюдо. Оно обязательно полюбится всем членам вашей семьи. В зависимости от целей можно самостоятельно регулировать калорийность готового блюда. Однако в любом случае она будет невысокой. Это значит, что овощное рагу должно быть на вашем столе как можно чаще.

    Рецепты – Овощное рагу без картофеля

    Автор:
    Елена

    Доступно: всем

    Ингредиенты

    Название Вес, г. Б/Ж/У Калорийность, кКал Категория
    Баклажан 260 г 1,6 г/0,3 г/14,3 г 62,4 Овощи/зелень/коренья
    Тыква 150 г 1,5 г/0 г/9,8 г 43,5 Фрукты/ягоды/бахча
    Фасоль стручковая 90 г 2,7 г/2,7 г/2,7 г 27,9 Орехи/семена/бобы
    Лук репчатый 90 г 1,5 г/0 г/8,6 г 38,7 Овощи/зелень/коренья
    Морковь красная 47 г 0,6 г/0 г/3,3 г 15,5 Овощи/зелень/коренья
    Перец болгарский сладкий 100 г 1 г/0 г/5 г 26 Овощи/зелень/коренья
    Капуста цветная 125 г 3,1 г/0 г/6,1 г 36,3 Овощи/зелень/коренья
    Капуста брокколи 80 г 1,8 г/0,2 г/3,6 г 17,6 Овощи/зелень/коренья
    Масло подсолнечное рафинированное 10 г 0 г/10 г/0 г 89,9 Жирные продукты
    Сметана 10% жирности 50 г 1,5 г/5 г/1,5 г 58 Молоко/молочные продукты/сыры
    Кетчуп Хайнц (томатный) 10 г 0,1 г/0 г/2,3 г 9,5 Овощи/зелень/коренья

    Рецепт

    Вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по вкусу.

    Шаг 1

    Овощи чистят и измельчают. Закладывают их в емкость мультиварки, начиная с тех, которые готовятся дольше.

    Шаг 2

    Перемешивать рагу не нужно, все ингредиенты будут равномерно готовиться. Овощи выделят ароматный сок, в котором и будут тушиться овощи и мясо. В конце приготовления добавить сметану.

    Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    На фотографии предоставлены овощи, которые нам потребуется для приготовления вкуснейшего рагу с картошкой и капустой.

  • Шаг 2:

    Первым делом подготовьте все продукты. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите и хорошо промойте в чистой воде. Помидоры, зелень лавровый лист и капусту ополосните под проточной водой.

  • Шаг 3:

    Луковичку нашинкуйте тонкими полукольцами или небольшими полосочками. Морковку натрите на тёрке с крупной резьбой.

  • Шаг 4:

    Картошку лучше нарежьте кубиками среднего размера. Почему именно средними? Если оставить картофель крупным, то возможно время приготовления картофеля и капусты не совпадёт и есть риск того, что капуста превратиться в кашу. Впрочем, если вы используете не молодой качан, то картофель можно нарезать покрупнее, так как в этом случае капуста будет готовиться чуть дольше.

  • Шаг 5:

    Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Вы можете по желанию предварительно снять с томатов кожуру. Чтобы это сделать, нужно залить помидоры кипятком, оставить на пару минут, затем воду слить и удалить кожицу без особого труда.

  • Шаг 6:

    Сковороду с растительным маслом отправьте на сильный огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте овощи около двух-трёх минут, до момента, когда лук станет слегка прозрачным.

  • Шаг 7:

    Отправьте томаты к зажарке, перемешайте, огонь слегка уменьшите и тушите всё вместе около 5 минут.

  • Шаг 8:

    В это время займёмся капустой. Её можно нарезать квадратиками, либо нашинковать небольшими полосками. Сделайте как вам больше нравится.

  • Шаг 9:

    Добавьте картошку в сковородку.

  • Шаг 10:

    Следом отправьте нарезанную капусту. Посолите и добавьте любимые специи по вкусу. Аккуратно всё перемешайте и на минимальном огне оставьте тушиться под закрытой крышкой от 20 до 30 минут. Через пять минут приоткройте крышку и проверьте достаточно ли в сковороде жидкости от томатов и капусты. Если нет, то добавьте совсем немного воды (грамм 50-60 будет достаточно), снова всё перемешайте и продолжайте готовить под крышкой.

  • Шаг 11:

    Периодически открывайте крышку и перемешивайте рагу, заодно проверяйте не подгорает ли картошка с капустой. За несколько минут до готовности добавьте лавровый лист по желанию.
    В конце приготовления отправьте в рагу нарезанную зелень и мелко нарубленный чеснок. Всё перемешайте и снимите сковороду с огня.

  • Овощное рагу с кабачками и картошкой

    Овощное рагу с кабачками и картошкой – вкусное и полезное блюдо, которое не могут обойти стороной люди, придерживающиеся правильного питания или же предпочитающие овощи. В летнее время особенно актуальны подобные рецепты, когда овощи именно с грядок – вкусные, сочные, ароматные, тогда и блюда получаются бесподобными.

    Готовить можно в духовке или на плите в кастрюле, мы сегодня применим второй вариант. Подавайте рагу к столу со свежими овощами, соленьями, зеленью и прочими любимыми добавками.

    Ингредиенты

    на
    2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 7

    Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

    Шаг 2 из 7

    Выбрать молодой кабачок, с мягкой нежной кожицей и без грубых семян. Его необходимо сполоснуть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон.

    Нарезать пластинами или кубиками. Для рагу больше характерна крупная нарезка всех ингредиентов, поэтому не стоит мельчить.

    Шаг 3 из 7

    Морковь и лук очистить, сполоснуть, просушить. Морковь нарезать пластинами, луковицу нашинковать полукольцами.

    Шаг 4 из 7

    Стручковую фасоль сполоснуть, обрезать хвостики с обеих сторон, сами стручки разрезать на 3-4 части, чтобы получились не сильно длинные полоски.

    Томаты вымыть и просушить, произвольно нарезать. Подготовить пару зубков чеснока – очистить и раздавить тыльной стороной ножа.

    Шаг 5 из 7

    Все подготовленные овощи сложить в толстостенную кастрюлю, если рагу готовится в духовке – переложить их в жаропрочную форму.

    Картофель использовать молодой, вымыть его жесткой щеткой, немного просушить, нарезать брусочками. Переложить в кастрюлю к овощам.

    Шаг 6 из 7

    Сдобрить солью и молотым перцем, перемешать, не забыть добавить чеснок. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый маленький огонь.

    Подлить немного воды или бульона, тушить блюдо в течение 20 минут, но контролировать процесс, так как все зависит от сорта картофеля.

    Шаг 7 из 7

    Готовое рагу из картошки, кабачков и других овощей подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Овощное рагу

    Ингредиенты

    Лук — 2 шт.
    Морковь — 2 шт.
    Кабачок маленький — 2 шт.
    Болгарский перец — 2 шт.
    Соль.

    Замечательное рагу без картофеля. Все ингредиенты — простые и полезные. Приготовленные овощи можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

    Реклама

    рагу овощное (без картофеля)

    Калорийность: 51 KCal

    Содержит в 100 г(100 г):

    Калории: 51 KCal, Белки: 0.3 г, Жиры: 2.7 г, Углеводы: 1.3 г

    Компоненты и калорийность рецепта

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Продукт Мера Вес, гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калории, ккал
    кабачок 2 шт 2000 12 6 92 480
    баклажан 1 шт 130 1. 56 0.13 5.85 31.2
    томат 250 гр 250 1.5 0.5 10.5 50
    морковь 80 гр 80 1.04 0.08 5.52 25.6
    лук репчатый 80 гр 80 1.12 0 8.32 32.8
    укроп 30 гр 30 0.75 0.15 1.89 11.4
    Итого 2570 18 6.9 124.1 631
    Итого на 1 порцию 171 1.2 0.5 8.3 42.1
    Итого на 100 грамм

    Источник материала: http://www.calorizator.ru/recipe/28

    Зимнее овощное рагу

    Продукты

    Картошка — 5 штук Капуста белокочанная — 300 грамм Болгарский перец — 1 крупный Морковь — 2 штуки Репчатый лук — 1 крупная луковица Томатная паста — 2 столовых ложки Чеснок — 4 зубчика Растительное масло — 4 столовых ложки Укроп сушёный — 2 чайных ложки Вода — полстакана Соль и перец — по вкусу

    Как тушить зимнее овощное рагу

    1. Поставить сковородку на средний огонь. 2. Пока сковородка нагревается, очистить лук и мелко нарезать. 3. Налить на разогретую сковородку масло и выложить лук. 4. Пока жарится лук, почистить и нарубить морковь и чеснок; выложить к луку. 5. Жарить 5 минут, в это время почистить и нарубить картошку; жарить 7 минут, влить полстакана воды и дождаться закипания. 6. Добавить болгарский перец, тушить ещё 10 минут под крышкой. 7. Добавить томатную пасту, сушёный укроп, посолить и поперчить, хорошо перемешать. 8. Тушить рагу ещё 5-7 минут до полной готовности овощей.

    Выбирайте сами

    Действительно, питательность блюда зависит в первую очередь от запроса. Сколько калорий в рагу овощном без мяса, вы легко посчитаете, сложив между собой все компоненты. Мы приведем средние цифры, исходя из которых, уже можно делать выводы. В 100 г баклажанов 24 ккал, белокочанная капуста дает 28 ккал, брокколи – 33, зеленый горошек – 73. Кабачки являются идеальным наполнителем, так как включает всего 27 ккал. Сладкий перец содержит 25 ккал, морковь – 22, а лук и помидоры – по 17. Соберите целую кастрюлю овощей – и у вас получится около 2,5 кг вкуснейшего рагу. Калорийность блюда при этом будет всего 800 ккал. На каждые 100 г приходится 36 ккал.

    Любите ли вы тушеные овощи? Многие люди предпочитают пассеровать лук, морковь и другие ингредиенты, чтобы вкус блюда получался ярче. Однако тогда приходится добавлять подсолнечное масло, калорийность которого 900 ккал на 100 г. В результате блюдо становится «тяжелее», соответственно порцию придется несколько урезать.

    Как понизить калорийность рагу?

    Тот ингредиент рагу, калории которого наиболее сильно сказываются на питательности всего блюда — масло. В связи с этим замечено, что обычно при увеличении числа ингредиентов средняя калорийность продукта снижается.

    Это правило действует только при прочих равных условиях: если сравнивать чисто овощное рагу с чисто овощным, мясное — с мясным и т.п. Дело в том, что, как уже было сказано, первый продукт обжаривается, а остальные уже практически тушатся в собственном соку.

    Естественно, что продукт, жаренный в масле, более калорийный, чем тушеный. Чем большая часть массы блюда тушится, а не жарится, тем калорийность ниже.

    Овощное рагу с картошкой и капустой, видео

    Ну, что ж теперь рассмотрим как готовить самый примитивный и обычный вариант с капустой. Предлагаю вам его посмотреть в этом видео с ютуба:

    Совет от повара:

    Овощное рагу готовим перед подачей на стол, количество чеснока и соли корректируйте по вкусу.

    Оценить рецепт Овощное рагу без картошки:

    средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

    Я приготовил(а)
    Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    Полезные свойства овощного рагу

    Овощное рагу – это не только вкусно, но и полезно! В первую очередь польза сказывается на состоянии пищеварительной системы (желудок, кишечник).

    Полезные свойства рагу из овощей:

    1. Легко усваивается организмом;
    2. Улучшает работу кишечника;
    3. Полезен при гастритах и нарушенной моторики кишечника;
    4. Богатый источник витаминов и пищевых волокон;
    5. Содержит минеральные вещества: -калий;-фосфор;-магний;-железо;
    6. Является лечебные питанием для людей, которые страдают лишним весом или ожирением, и сахарным диабетом;

    Овощное рагу в большом количестве содержит клетчатку и витамины группы В, никотиновую кислоту, аскорбиновую кислоту и витамины А и Е.

    Блюдо не только насыщает ваш организм, но и очищает кишечник от шлаков. Полезно есть овощное рагу с мясом, это облегчает пищеварение и усвоение белков.

    Как употреблять овощное рагу на диете?

    Овощное рагу является низкокалорийным блюдом, которое рекомендуется включать в регулярное меню. Оно полезно и детям, и взрослым, а особенно для тех, кто следит за своей фигурой и ограничивает калорийность рациона.

    На диете можно безбоязненно употреблять 1-2 порции тушеных овощей в сутки, совмещая их с белковой пищей: постным мясом или рыбой, различными морепродуктами. Лучшим временем для овощного рагу будет обед и ужин. Единственное, что диетологи предостерегают от превышения общей суточной нормы в 1-1,5 кг овощей и фруктов.

    Рецепт Овощное рагу с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу с картофелем».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 64.2 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2623 г
    Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
    Жиры 3. 3 г 56 г 5.9% 9.2% 1697 г
    Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.8% 3221 г
    Органические кислоты 0.3 г ~
    Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.9% 870 г
    Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.6% 2775 г
    Зола 0.999 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 19.2% 812 г
    бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 20.7% 751 г
    Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.9% 2273 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3000 г
    Витамин В4, холин 9. 18 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5447 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 10.4% 1502 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 21.8% 714 г
    Витамин В9, фолаты 16.909 мкг 400 мкг 4.2% 6.5% 2366 г
    Витамин C, аскорбиновая 40.9 мг 90 мг 45.4% 70.7% 220 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 19.5% 803 г
    Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7645 г
    Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 7.6% 2034 г
    Витамин РР, НЭ 1.0604 мг 20 мг 5.3% 8.3% 1886 г
    Ниацин 0. 793 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 291.71 мг 2500 мг 11.7% 18.2% 857 г
    Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5963 г
    Кремний, Si 27.202 мг 30 мг 90.7% 141.3% 110 г
    Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2625 г
    Натрий, Na 183.57 мг 1300 мг 14.1% 22% 708 г
    Сера, S 28.88 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3463 г
    Фосфор, Ph 36.9 мг 800 мг 4.6% 7.2% 2168 г
    Хлор, Cl 333.25 мг 2300 мг 14.5% 22.6% 690 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 538.7 мкг ~
    Бор, B 132. 8 мкг ~
    Ванадий, V 30.66 мкг ~
    Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 6.4% 2446 г
    Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 3.7% 4225 г
    Кобальт, Co 5.17 мкг 10 мкг 51.7% 80.5% 193 г
    Литий, Li 67.867 мкг ~
    Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 17.8% 881 г
    Медь, Cu 149.94 мкг 1000 мкг 15% 23.4% 667 г
    Молибден, Mo 9.073 мкг 70 мкг 13% 20.2% 772 г
    Никель, Ni 7.773 мкг ~
    Рубидий, Rb 241.2 мкг ~
    Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13682 г
    Стронций, Sr 1. 86 мкг ~
    Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16320 г
    Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 18.2% 853 г
    Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 6.2% 2524 г
    Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 3.223 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
    Глюкоза (декстроза) 2.354 г ~
    Сахароза 1.682 г ~
    Фруктоза 1.473 г ~
    Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
    Аргинин* 0.078 г ~
    Валин 0.071 г ~
    Гистидин* 0.026 г ~
    Изолейцин 0. 063 г ~
    Лейцин 0.075 г ~
    Лизин 0.085 г ~
    Метионин 0.015 г ~
    Метионин + Цистеин 0.028 г ~
    Треонин 0.062 г ~
    Триптофан 0.018 г ~
    Фенилаланин 0.064 г ~
    Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
    Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
    Аланин 0.061 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
    Глицин 0.05 г ~
    Глутаминовая кислота 0.346 г ~
    Пролин 0.049 г ~
    Серин 0.056 г ~
    Тирозин 0.056 г ~
    Цистеин 0.013 г ~
    Стеролы (стерины)
    бета Ситостерол 6. 182 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
    16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
    18:0 Стеариновая 0.13 г ~
    20:0 Арахиновая 0.009 г ~
    22:0 Бегеновая 0.022 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 7.2%
    16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.765 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 2.024 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 28.2%
    18:2 Линолевая 1.865 г ~
    18:3 Линоленовая 0.016 г ~
    Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 62. 9%

    Энергетическая ценность Овощное рагу с картофелем составляет 64,2 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Овощная смесь Hortex рагу в кулинарии

    Готовится овощное рагу Hortex минут десять, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или как добавление к курице и мясу. Также смесь подойдет для приготовления легкого супчика. Причём хозяйка может пофантазировать, приготовив его, например, с рыбой, картофелем, рисом или макаронами.

    Приготовить полезное блюдо быстро из качественных продуктов – чаще всего это не так просто сделать. Поэтому быстрозамороженные продукты, особенно специально подобранные смеси для определённых блюд, станут отличным подспорьем любой хозяйке (calorizator). По утверждению производителей, для изготовления смесей «4 сезона» используются только спелые свежие овощи, выращенные в благоприятных условиях без использования вредных удобрений. Продукт хранится в морозильной камере до 2-х лет, не требует предварительной разморозки. Повторно не замораживать, при этом будет потерян весь витаминно-минеральный состав смеси.

    [custom_ads_shortcode1]

    Рагу 4 сезона овощное быстрозамороженное в кулинарии

    Удобство такого вида продукции в том, что не обязательно использовать всю упаковку сразу, можно отсыпать необходимое количество, а остальное убрать в морозилку. Обращайте внимание при покупке на то, чтобы продукт внутри упаковки не представлял собой один большой ком – это говорит о неправильном хранении или повторной заморозке.

    Чтобы приготовить полезное овощное рагу, нужно обжарить содержимое упаковки (или его часть) на растительном масле, при желании добавить воды, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности. Специи и приправы добавить в конце приготовления, блюдо отлично сочетается с соевым соусом.

    Источники:

    • prokalorijnost.ru
    • www.calorizator.ru
    • www.calorizator.ru
    • www.calorizator.ru

    Рецепт вкусного низкокалорийного овощного супа с низким содержанием углеводов

    Этот низкокалорийный овощной суп с низким содержанием углеводов — моя супер вкусная версия того капустного супа, который делают все. Он полон вкуса, здоровых овощей и легко замораживается. Каждая порция содержит всего 70 калорий и 5,1 г чистых углеводов.

    Вам также может понравиться этот суп с тако с низким содержанием углеводов !

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

    Так как наступил новый год, я хотел приготовить еду, и одно из блюд, которое нужно иметь под рукой, — это , действительно хороший овощной суп .

    Много лет назад я думал о капустной диете или о том, что некоторые люди называют супом для похудания. Я подумал о том, как максимально улучшить вкус, и покажу вам, как мне это удалось, в этом овощном супе с низким содержанием углеводов .

    Суп подходит для диеты .

    Я люблю суп во время диеты, потому что от него я быстрее чувствую сытость . Это как-то связано с горячими жидкостями в животе. И хотя смузи отлично подходят для диеты, они, как правило, быстро высасываются, в то время как суп требует гораздо больше времени, чтобы съесть .А медленный прием пищи помогает мне понять, что я наелся, поэтому я не переедаю.

    Также супы, подобные этому овощному супу, содержат низкокалорийных овощей с высоким содержанием антиоксидантов и питательных веществ, таких как витамин А и витамин С, не говоря уже о клетчатке . Моя семья просто любит суп холодным или влажным зимним днем, поэтому, соблюдая диету или нет, мы часто едим его.

    Какие овощи с низким содержанием углеводов использовать .

    Я попробовала собрать для этого супа самые вкусные, но из низкоуглеводных овощей: капуста, сладкий перец, брокколи, стручковая фасоль, морковь, кабачки и грибы. Можно также использовать соцветия цветной капусты, но сегодня у меня их не было.

    Я знаю, что многие люди не думают, что морковь с низким содержанием углеводов, но в супе она придает цвет и питательность. В одной моркови всего 4,3 г чистых углеводов, а на всю кастрюлю супа это немного. Чтобы узнать больше о овощах с низким содержанием углеводов, диетический врач может найти здесь хорошую статью.

    Советы по вкусу низкокалорийных овощных супов .

    Совет по вкусу 1. Я использовал смесь специй, которую приготовил для своего рецепта итальянской колбасы .Специи вместе с грибами придают мясной привкус и насыщенный вкус!

    Совет по вкусовым качествам 2. Во-вторых, я уже много раз упоминал об этом в своих сообщениях. Я люблю «Лучше, чем бульон» за добавление тонны вкуса в рецепты супов. У меня около 34 рецепта супов , и я использую эти основы в большинстве из них.

    Для этого рецепта вы можете использовать овощную основу , если вы хотите сохранить вегетарианство, или вы можете использовать курицу или говяжью основу .Все они хорошо работают.

    Совет по вкусу 3. Я использую сыр Пармезан в конце рецепта. Это практически не добавляет углеводов и снова добавляет еще один слой аромата.

    Ароматизатор 4. В конце приготовления я также добавляю измельченный чеснок. Это действительно сохраняет чесночный аромат на первый план, и он так хорошо сочетается с овощами и сыром.

    Все эти советы поднимут ваш овощной суп на новый уровень!

    Рецепт овощного супа с низким содержанием углеводов .

    Сначала вы начнете с грибов и специй. Обжарить их в большой суповой кастрюле.

    Когда грибы почти готовы, добавьте овощи, томатную пасту, воду и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте им вариться около 20 минут. Проверьте, нежны ли овощи.

    Теперь вы хотите добавить сыр пармезан и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и дайте ему покипеть на среднем огне около 5 минут, и все готово.

    Обратите внимание, что вы также можете использовать овощной или куриный бульон вместо «Лучше, чем бульон», но я думаю, что у него много вкуса, как я упоминал выше.

    Это отличный полезный суп для заморозки!

    Этот рецепт рассчитан на 8 порций, поэтому мне нравится хранить несколько порций в холодильнике на обед, а затем замораживать остальные.

    Просто добавьте их в контейнеры для заморозки и поместите в морозильную камеру на те дни или время, когда вам нужно что-то теплое и вкусное или даже если вы пытаетесь съесть что-то без слишком большого количества углеводов или калорий. Просто разогрейте в микроволновой печи или на плите.

    С наступающим Новым годом и многими из вас, кто ищет способы следить за тем, что вы едите, я надеюсь, что , этот низкокалорийный рецепт овощного кето-супа поможет вам. Я действительно улучшил вкус, и теперь у меня есть куча, готовая к отправке в мою морозильную камеру!

    Пищевая ценность 1 порции овощного супа: 70 калорий
    2,7 г жира / 8 г углеводов / 2,9 г клетчатки / 3,8 г белка = 5,1 г чистых углеводов

    Примечание: для приготовления в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке .

    Это легко сделать и в Instant Pot . Просто добавьте масляные грибы и приправы и обжарьте их в кастрюле быстрого приготовления в течение нескольких минут. Выключите функцию обжаривания и загрузите остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и закройте крышкой. Готовьте вручную в течение 8 минут, а когда закончите, сразу же сбросьте давление. Это оно!

    Чтобы сделать это в мультиварке , вы можете добавить все и варить на медленном огне около 3-4 часов. Просто в обычной кастрюле это не займет много времени, поэтому лично я думаю, что на плите будет легче.Но это можно сделать и в мультиварке.

    Если вы заинтересованы в низкоуглеводной диете, ознакомьтесь со статьей моей подруги Лизы «Почему работают низкоуглеводные диеты». Это очень информативно!

    Кето-овощной низкокалорийный суп

    Доходность:
    8

    Время подготовки:
    10 минут

    Время приготовления:
    30 минут

    Общее время:
    40 минут

    Этот низкоуглеводный и низкокалорийный овощной суп — моя супер вкусная версия того капустного супа, который делают все.Он полон вкуса и полезных овощей, и его легко заморозить. Каждая порция содержит всего 70 калорий и 5,1 г чистых углеводов.

    Состав
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 8 унций нарезанных кубиками грибов
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 чайная ложка семян фенхеля
    • Хлопья перца 1/2 чайной ложки
    • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
    • 1 столовая ложка лучше, чем бульон **
    • 1/2 стакана нарезанной зеленой фасоли
    • 1/2 стакана сельдерея, нарезанных кубиками листьев и всего
    • 1 стакан нарезанных кубиками помидоров
    • 1/2 стакана нарезанной моркови
    • 1/2 стакана сладкого болгарского перца, нарезанного кубиками
    • 3 столовые ложки томатной пасты
    • 1/2 стакана нарезанных ломтиками цуккини или желтой тыквы
    • 1 стакан нарезанной капусты
    • 1 чашка соцветий брокколи
    • 8 стаканов воды
    • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
    • 2 зубчика чеснока, раздавленные
    Инструкции
    1. В большую суповую кастрюлю налейте масло и нагрейте до средне-сильного.
    2. Добавьте грибы и все специи, кроме чеснока. Хорошо перемешайте и дайте грибам повариться несколько минут, пока они не станут почти готовыми.
    3. Добавьте остальные овощи, томатную пасту «Лучше, чем бульон» и воду. Хорошо перемешать и довести до кипения. Затем убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение 20 минут.
    4. Теперь вы хотите добавить сыр пармезан и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и дайте ему покипеть еще 5 минут, и все готово. Вы всегда можете приправить солью и черным перцем, если хотите, но я не думал, что это нужно.
    5. Этот суп можно заморозить и разогреть на плите или в микроволновой печи.
    6. ** Вы можете использовать овощи «Лучше, чем бульон», если хотите сохранить вегетарианство, или можете использовать курицу или говядину. В этом рецепте все будет хорошо. Если у вас нет ничего лучше бульона, используйте обычный бульон, но я настоятельно рекомендую продукты «Лучше, чем бульон», потому что они придают так много аромата.
    Банкноты

    Пищевая ценность 1 порции овощного супа: 70 калорий
    2.7 г жира / 8 г углеводов / 2,9 г клетчатки / 3,8 г белка = 5,1 г чистых углеводов

    Чтобы приготовить это в Instant Pot — просто добавьте масляные грибы и специи и обжарьте их в Instant Pot в течение нескольких минут. Выключите функцию обжаривания и загрузите остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и закройте крышкой. Готовьте вручную в течение 8 минут, а когда закончите, сразу же сбросьте давление. Это оно!

    Чтобы приготовить в мультиварке , вы можете добавить все и варить на медленном огне около 3-4 часов.Просто в обычной кастрюле это не займет много времени, поэтому лично я думаю, что на плите будет легче. Но это можно сделать и в мультиварке.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 8
    Размер порции: 1

    Количество на порцию:
    Калорийность: 70, ненасыщенные жиры: 0 г

    Лучший рецепт овощного супа с низким содержанием углеводов

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

    Если вы ищете суп для похудения или просто что-нибудь, чтобы согреться этой зимой, этот простой рецепт овощного супа с низким содержанием углеводов вам точно понравится! Это естественно кето-дружественный, палео, веганский вариант, и он абсолютно здоров, независимо от того, как вы питаетесь. Если вы хотите узнать, как приготовить суп из обычных ингредиентов, который занимает меньше 30 минут, он очень простой, этот суп для вас.

    Домашний овощной суп зимой регулярно появляется в нашем доме.Он согревает, сытно и полезен для нас. (Я делаю этот кето-вегетарианский суп для чего-то легкого, но сытного, но для полноценной еды я делаю кето-тушеную говядину!) Кроме того, это баланс между вкусом и простотой, поэтому я почти уверен, что это делает его лучшим овощем. рецепт супа когда-нибудь. 😉

    Полезен ли домашний овощной суп?

    Полезен ли овощной суп для похудения? Определенно да! Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, никто не может поспорить, что большая тарелка домашнего овощного супа полезна для вас.

    На самом деле, я бы сказал, что если ваш вопрос: «Какой суп самый полезный?» — это может быть ответом. В нем так много разных видов овощей, которые содержат множество питательных веществ, но в то же время в нем мало калорий и углеводов.

    Овощной суп с низким содержанием углеводов?

    Подходит ли кето овощной суп? Да, может быть. Хотя это правда, что углеводы могут сочетаться с некоторыми типами овощей, этот рецепт овощного супа с низким содержанием углеводов может вписаться даже в рацион с самым низким содержанием углеводов.

    В частности, этот овощной кето суп содержит 8 граммов чистых углеводов на порцию. И все углеводы поступают из овощей, что всегда хорошо. Это определенно лучший рецепт овощного супа из моей книги!

    Какие овощи входят в овощной суп?

    Вы можете использовать практически любые овощи, которые вам нравятся! Этот рецепт овощного супа с низким содержанием углеводов содержит следующие овощи:

    • Лук
    • Болгарский перец
    • Чеснок
    • Цветная капуста
    • Зеленая фасоль
    • Нарезанные кубиками помидоры

    Как приготовить овощной суп с низким содержанием углеводов на плите, I

    9 Покажу вам пошаговый процесс приготовления овощного супа на плите.Это супер быстро!

    Для начала обжарьте лук и болгарский перец на оливковом масле, пока они не станут мягкими и мягкими. Лук должен немного подрумяниться. Не стесняйтесь обжаривать по своему вкусу! Мне они нравятся красивыми и подрумяненными до такой степени, что лук начинает карамелизироваться.

    Добавьте измельченный чеснок и тушите еще минуту, чтобы дать раскрыться аромату.

    Добавьте остальные ингредиенты супа — цветную капусту, стручковую фасоль, консервированные нарезанные кубиками помидоры, бульон и итальянскую приправу.Воткните туда пару лавровых листиков, посолите и поперчите.

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: можно использовать любой бульон на свой вкус! Я предпочитаю куриный бульон, который экономит углеводы, но если это не имеет большого значения, овощной бульон делает его вегетарианским овощным супом с низким содержанием углеводов (и веганским тоже!).

    Доведите суп до кипения, накройте крышкой и тушите 10–20 минут, пока овощи не станут мягкими. Мне нравится, что это так быстро!

    Как приготовить овощной суп в мультиварке

    Что делать, если вместо этого вы хотите приготовить овощной суп с низким содержанием углеводов в мультиварке? Ты можешь!

    Для версии в мультиварке вам все равно нужно сначала обжарить лук, перец и чеснок, как указано выше.Затем поместите их в мультиварку вместе с оставшимися ингредиентами.

    Сколько варить овощной кето суп в мультиварке? Готовьте 2 часа в режиме High или 4 часа в режиме Low.

    Что я могу добавить в овощной суп для аромата?

    Я предпочитаю приправа для домашнего овощного супа Итальянская приправа . Он имеет прекрасный вкус и позволяет сэкономить время, доставая несколько контейнеров для приправ. И если ваша кладовая не полностью укомплектована всеми пряностями и сушеными травами под солнцем, итальянская приправа — хороший универсальный вариант для покупки.

    Но, если вы предпочитаете смешивать свои собственные и не уверены, какие травы использовать для овощного супа, попробуйте эти травы (и специи, и другие добавки!) В любой комбинации, которая вам нравится:

    • Базилик
    • Розмарин
    • Тимьян
    • Петрушка
    • Шалфей
    • Орегано
    • Лаванда
    • Майоран
    • Эстрагон
    • Паприка — обычная или копченая!
    • Цедра лимона
    • Корень имбиря
    • Бадьян
    • Куркума
    • Лавровый лист
    • Морская соль — обязательно!
    • Перец — черный, белый, кайенский перец или даже перец чили

    Просто помните, что переборщить с ним может быть так же плохо, как и отказаться от специй.Выберите один профиль вкуса, которого вы хотите придерживаться, либо с проверенной смесью приправ, либо выбрав пару трав и специй, на которых нужно сосредоточиться.

    В дополнение к травам и специям иногда супу просто необходим баланс PH. Лимонный сок или уксус могут повысить кислотность, а жирные сливки или кокосовые сливки могут сделать его более щелочным.

    Как решить общие проблемы с овощным кето-супом

    Этот рецепт домашнего овощного супа довольно классический и универсальный, так что, надеюсь, у вас не возникнет никаких проблем! Но если вы это сделаете, вот как их решить:

    • Овощной суп слишком сладкий? Добавьте немного уксуса или немного соли.
    • Овощной суп слишком мягкий? Сначала добавьте соли, так как это наиболее частая проблема. Если он достаточно соленый, попробуйте больше трав и специй — см. Идеи выше!
    • Овощной суп слишком острый? Если вы не против немного сменить тип супа, лучший способ уменьшить остроту — добавить немного жирных сливок (или кокосовых сливок, если вы не употребляете молочные продукты). Если вы не хотите сливочный овощной суп, попробуйте разбавить остроту бульоном. Также может помочь немного уксуса.
    • Овощной суп слишком соленый? Уксус или лимонный сок могут помочь сбалансировать соль, поэтому попробуйте добавить что-нибудь из них. Еще один хороший вариант — дополнительная банка нарезанных кубиками помидоров, потому что это уравновесит соль, и вам не придется долго варить суп.
    • Овощной суп слишком кислый? Подобно приготовлению слишком острого овощного супа, жирные сливки или кокосовые сливки могут укротить слишком кислый суп. Некоторые люди также рекомендуют просеять немного пищевой соды на поверхность супа, поскольку она щелочная, но я не пробовал это проверить.

    Можно ли заморозить овощной суп?

    Да, овощной суп можно заморозить. Замерзает отлично! Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем разлейте в герметичные пакеты на молнии. Положите их в морозилку, пока они не затвердеют, а затем при необходимости переместите их вертикально, чтобы сэкономить место.

    Чтобы разморозить овощной суп с низким содержанием углеводов, просто оставьте пакет в холодильнике на ночь (в контейнере или кастрюле на случай утечки!), Затем нагрейте на плите.

    Больше рецептов овощных супов с низким содержанием углеводов

    Нужны идеи для других рецептов овощных кето-супов? Попробуйте это!

    Или найдите рецепты супов с низким содержанием углеводов здесь.

    • Ковш — у него большие размеры, а за ручку его очень удобно держать.
    • Голландская духовка — Для версии с плитой.
    • Мультиварка — только если вы хотите приготовить свой кето-дружественный овощной суп в мультиварке, а не на плите.

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Рецепт лучшего овощного супа с низким содержанием углеводов на основе кето

    Лучший рецепт овощного супа, готовый за 30 минут! Если вы хотите знать, как приготовить полезный овощной суп или овощной суп с низким содержанием углеводов на кето-диете, этот проверяет все флажки.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 35 минут

    Видео с рецептом

    Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

    Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле или духовке на среднем огне.

    2. Добавьте лук и болгарский перец. Обжарить 7-10 минут, пока лук не станет полупрозрачным и подрумянится.

    3. Добавьте измельченный чеснок. Обжарить около минуты, пока не станет ароматным.

    4. Добавьте цветную капусту, стручковую фасоль, нарезанные кубиками помидоры, бульон и итальянскую приправу. Отрегулируйте морскую соль и черный перец по вкусу. Добавьте лавровый лист, если используете.

    5. Доведите суп до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до средне-низкого и готовьте примерно 10-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:
    Примечания к рецепту

    Размер порции : 1 чашка

    Видео, показывающее, как приготовить овощной суп с низким содержанием углеводов:

    Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — он находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить овощной суп с низким содержанием углеводов!

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий 79

    Жир 2 г

    Белок 2 г

    Всего углеводов 11 г

    Чистые углеводы 8 г

    Клетчатка 3 г

    Сахар 5 г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

    Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Hearty Vegetable Stew — Brand New Vegan

    I люблю рагу. Они такие густые и сытные, и я стараюсь, чтобы в моем было много полезных, полезных крахмалов и овощей.

    Как этот рецепт для моего Сытного овощного рагу.

    Я обычно делаю большую кастрюлю чили для рабочего обеда, но вчера я вытащил этот из папки с рецептами, и я рад, что сделал это! Я забыл, как это было ХОРОШО!

    Он обладает всеми качествами, которые мне нравятся в отличном рагу

    Густой
    Насыщенный
    Коренастый
    Сердечный
    Начинка
    Ароматный

    Он также очень нежирный и совершенно веганский (конечно).

    На самом деле, как сказали бы мои дети, Hearty Vegetable Stew — БОМБА!

    Соедините это с хорошим теплым ломтиком домашнего хлеба, и вы поблагодарите меня позже, я вам обещаю.

    Может показаться, что это много работы, но, честно говоря, оно того стоит.

    Сытное рагу из овощей

    Сытное рагу из овощей | Совершенно новый веганский

    Я делал это несколькими способами на протяжении многих лет, и, поскольку я сделал это вчера вечером, я подумал, что обновлю рецепт, добавлю несколько новых фотографий и повторно опубликую его.

    Многие люди просили не включать вино в мои рецепты, я думаю, что оно добавляет действительно богатый вкус, но если у вас нет вина, можно добавить овощной бульон или воду.

    Наконец, многие из моих читателей не из США спрашивали о Kitchen Bouquet. Это просто соус для подрумянивания, который в основном используется для окрашивания. Мне нравится насыщенный цвет, который он придает моей еде, с немного дополнительной сладостью, но это совершенно необязательно, если вы не можете ее найти или решили оставить.

    Я знаю, что это есть у Amazon, и я добавлю сюда ссылку.Но я также нашел это в сети для возможных замен….

    В зависимости от того, какой вкус будет сочетаться с тем, что вы готовите, вы можете попробовать Вустерширский соус (веганский), соевый соус, гранулы растворимого кофе или смесь для подливки Бисто, хотя последняя также немного загустит продукт.

    Сытное овощное рагу

    Сытное овощное рагу, полное полезных крахмалов, овощей, грибов и насыщенного пикантного бульона. В паре с толстым ломтиком домашнего хлеба — идеально.

    Курс:

    Суп / Рагу

    Кухня:

    Американец

    Порции: 12 чашек

    Автор: Brand New Vegan

    Состав

    Инструкции

    1. Измельчите морковь, стебли сельдерея и небольшой лук очень мелко.

    2. Обжарьте эту смесь в 1/4 стакана овощного бульона, пока овощи не станут мягкими и мягкими.

    3. Добавьте крупно нарезанный лук и продолжайте готовить, пока он не станет мягким.

    4. Ничего страшного, если жидкость немного опустится — коричневые кусочки добавляют аромату.

    5. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, пока они не станут жидкими.

    6. Приправить розмарином и итальянскими приправами.

    7. Добавьте вино и удалите глазурь с коричневых пятен на сковороде. (Это хорошая штука!)

    8. Через несколько минут добавить оставшийся бульон, помидоры и томатный соус.

    9. Добавьте все нарезанные овощи и включите огонь до кипения.

    10. Добавьте остальные приправы, но не кукурузный крахмал.

    11. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и добавьте горох.

    12. Смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды и перемешайте до загустения.

    13. Варите на медленном огне до желаемой консистенции.

    Любите мои рецепты? Присоединяйтесь к моему частному клубу BNV!

    Рецепт овощного говяжьего супа с низким содержанием углеводов в медленноварке

    Этот рецепт овощного говяжьего супа с низким содержанием углеводов в медленноварке идеально подходит в холодные дни! Этот восхитительный суп может быть частью низкоуглеводной, кетогенной, Whole30, диеты Аткинса, без глютена, без зерен, палео или диеты Бантинга.

    Заявление об ограничении ответственности: некоторые из ссылок на этом сайте являются партнерскими ссылками, что означает, что мы делаем небольшую комиссию с любых продаж, чтобы помочь сохранить рецепты! Вы больше не платите. Спасибо за поддержку!

    Этот рецепт супа создан для занятых людей! Заводите его утром и приходите домой к вкусному ужину! Если у вас много дел по утрам, вы можете наполнить горшок накануне вечером, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник.Утром просто поставьте кастрюлю в мультиварку, включите и вперед.

    Этого рецепта хватит на небольшую армию. С 12 порциями по одной чашке будет достаточно, чтобы обойтись, даже если соседские дети останутся на ужин. Возьмите остатки на работу и разогрейте их на обед. Остатки также можно заморозить, чтобы перекусить на следующий день.

    Этот низкоуглеводный овощной суп из говядины, приготовленный в медленном огне, наполнен кусками нежной говядины, помидорами, морковью и луком.Сельдерей является заменителем картофеля с низким содержанием углеводов. Отвар ароматизирован чесноком, розмарином и тимьяном. Сытные кусочки бекона добавляют еще больше аромата и дымности.

    Я готовлю этот рецепт в своей большой мультиварке на 6 литров. Плита на 4-5 литров, вероятно, также подойдет. Если у вас есть меньший по размеру, возможно, вам понадобится приготовить половину партии.

    Я использую малосолевой бульон в качестве ингредиента для этого супа, потому что мне нравится контролировать количество соли при приготовлении пищи.В процессе приготовления не испаряется много воды, поэтому обычный бульон, вероятно, тоже подойдет. Только обязательно попробуйте его перед тем, как в конце посолить, так как некоторые бульоны могут быть очень солеными.

    Этот низкоуглеводный овощной суп из говядины, приготовленный в медленном огне, станет прекрасным обедом, к которому стоит вернуться домой. Добавьте салат и немного моего печенья с низким содержанием углеводов или этот кукурузный хлеб с низким содержанием углеводов, не содержащий кето, от Sugar Free Londoner, и вы получите классическое блюдо с низким содержанием углеводов. Наслаждаться!

    -Annissa

    Low-Carb Slow-Cooker Vegetable Beef Soup on the Low-Carb Slow-Cooker Овощной суп с говяжьим супом с низким содержанием углеводов

    9000 дней! Этот восхитительный суп может быть частью низкоуглеводной, кетогенной, безглютеновой, беззерновой диеты, палео диеты или диеты Бантинга.

    Общее время 6 часов 25 минут

    • 4 ломтика бекона, нарезанные кусочками размером 1/2 дюйма
    • 2 фунта тушеного мяса, нарезанного кубиками размером 1 дюйм, высушенные похлопыванием
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 32 унции говяжьего бульона с низким содержанием натрия
    • 1 средний желтый лук нарезанный
    • 1/4 стакана зеленой фасоли, нарезанной на кусочки размером 2,5 см
    • 1 маленький сельдерей (около 6 унций) нарезанный кубиками
    • 1/4 стакана моркови нарезанный кубиками
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 1 28 унций банка помидоров, нарезанных кубиками
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1 чайная ложка морской соли
    1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте бекон. Сварить бекон, периодически помешивая, до хрустящей корочки. Вынуть бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Накройте бекон и поставьте в холодильник на потом.

    2. Удалите все, кроме 1 столовой ложки жира для бекона. Верните сковороду в горелку на среднем или сильном огне. Добавляйте кусочки говядины порциями, следя за тем, чтобы они не соприкасались. Слегка приправить солью и перцем. Обжарьте кубики говядины с каждой стороны. Не готовьте мясо полностью. Когда снаружи станет коричневым, переложите говядину в мультиварку с помощью шумовки.Повторите то же самое с остальным мясом.

    3. После того, как вся говядина подрумянилась и помещена в мультиварку, поверните сковороду на средний огонь. Добавьте в сковороду уксус. Перемешайте, соскребая коричневые кусочки, пока уксус не загустеет. Влейте примерно 1/4 стакана бульона и продолжайте соскребать подрумянившиеся кусочки. Перелейте жидкость в мультиварку.

    4. Добавьте в мультиварку оставшийся бульон, лук, стручковую фасоль, сельдерей, морковь, томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, чеснок, розмарин, тимьян, соль (только при использовании бульона с низким содержанием соли) и перец.Осторожно перемешайте.

    5. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов. Перед подачей попробовать и отрегулировать приправу. Перед подачей украсьте оставленными кусочками бекона.

    Размер порции: 1 чашка (8 унций)

    На порцию:

    Калорий: 212

    Жир (г): 13

    Углеводы (г): 6

    Клетчатка (г): 1

    Белок (г): 17

    Чистые углеводы (г) 5

    Овощное тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления (кето, Whole30, без картофеля)

    Вы не поверите, как быстро и легко приготовить это палео, кето, Низкоуглеводное овощное рагу из говядины Whole30 Instant Pot! В этом вкусном и полезном рецепте тушеной говядины в скороварке также нет картофеля, но есть хитрая картофельная субстанция, в которую вы не поверите!

    Нужна моя помощь в планировании еды на этой неделе?
    Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план быстрого питания Real Food Instant Pot Meal!

    Я с большой неохотой уступаю Падению…

    Я НЕ готов к тому, чтобы лето закончилось!

    Ничто, однако, не вызывает у меня осеннего настроения быстрее, чем холодный дождливый день и сытная тарелка супа или тушеного мяса.🙂

    Это кето / низкоуглеводное овощное рагу из говядины Whole30 Instant Pot — это пропуск в осень для всех отставших…

    Это также идеальный рецепт приготовления еды! Сделайте большую порцию в день приготовления еды (я готовлю еду по воскресеньям), а затем наслаждайтесь этими остатками в течение недели.

    Это сытное и полезное тушеное мясо отлично упаковано в банку для еды в термосе для школьных или рабочих обедов!

    Полно питательного бульона, красочно приготовленных овощей и пастбищного мяса, это целебное рагу, богатое питательными веществами!

    А может, лучше всего? Без картофеля он гораздо лучше влияет на уровень сахара в крови, чем традиционное тушеное мясо из говядины.

    Я гарантирую, что вы ни капли не пропустите картофель — благодаря одному из моих любимых овощей и заменителю картофеля: сельдерея!

    Сельдерей против картофеля

    Почему следует выбирать уродливый сельдерей вместо картофеля?

    Что ж, сельдерей не только содержит почти половину чистых углеводов картофеля (7 г в 100 г сельдерея против 15 г в 100 г картофеля), он также меньше калорий и содержит больше некоторых основных витаминов и минералов.

    Например, в 100 г картофеля содержится 1.9 мкг (2% суточной суточной нормы) витамина К, в то время как такое же количество сельдерея содержит 41 мкг (51% суточной суточной нормы)!

    Селериак также содержит больше кальция, фосфора, цинка, марганца и селена, чем картофель!

    (Картофель все еще содержит больше витамина С, фолиевой кислоты и калия, так что не стоит полностью ненавидеть картофель.) 😉

    Я не буду критиковать вас, если вы используете картофель в этом овощном рагу из говядины быстрого приготовления. . Если вы это сделаете, имейте в виду, что это больше не будет рецепт тушеного мяса с низким содержанием углеводов и кето-углеводов.Впрочем, время готовки и все остальное такое же. 😉

    Хотя, если вы новичок в сельдерее, я настоятельно рекомендую вам попробовать. Это вкусно и отличный способ попробовать овощи, которые могут быть незнакомы вашей семье!

    Я использую сельдерей в качестве картофельного субстрата в других питательных рецептах с низким содержанием углеводов:

    Тушеное мясо или фарш — используйте любой!

    В этом рецепте овощного тушеного мяса из говядины быстрого приготовления я даю вам возможность использовать говяжий фарш или тушеное мясо — в зависимости от того, что у вас есть или у вас самый простой доступ.У меня всегда больше говяжьего фарша травяного откорма, чем других специальных нарезок, таких как тушеное мясо, поэтому я использую говяжий фарш.

    Если вы выберете вариант тушеного мяса, предварительное приготовление мяса не требуется. Тушеное мясо подается в сыром виде, а остальные ингредиенты готовятся в течение 20 минут.

    Если вы используете фарш, лучше сначала его поджарить в кастрюле быстрого приготовления или на отдельной сковороде. Время приготовления 20 минут остается в силе. Не волнуйтесь … мясо не пережарится! В бульоне он остается красивым и влажным, а овощи становятся мягкими!

    Как приготовить овощное рагу из говядины с низким содержанием углеводов / кето без картофеля

    Я думаю, что приготовление будет намного более плавным, если все овощи будут приготовлены перед началом.

    Итак, я сначала очищаю овощи, нарезаю их и нарезаю кубиками.

    Если вы используете фарш, вы можете поджарить мясо прямо в Instant Pot, пока готовите овощи — привет, многозадачность!

    После того, как овощи будут готовы, их можно быстро обжарить с помощью кнопки сотэ быстрого приготовления. Они не должны становиться супермягкими — это происходит во время готовки. Основная причина, по которой мы здесь тушим, — это просто развитие этих вкусов с помощью жира.

    Добавьте тушеное мясо (или фарш), бульон, соль и специи, и оно готово к приготовлению.

    Хотя Instant Pot имеет функцию Stew, я редко использую какие-либо другие кнопки, кроме Manual. По умолчанию для ручного режима установлено высокое давление, которое я использую в этом рецепте.

    Итак, нажмите кнопку Manual и установите время на 20 минут при высоком давлении. Убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. И, скороварка!

    Как только устройство Instant Pot издаст звуковой сигнал, вы можете вручную сбросить давление — хотя это не повредит, если вы уйдете и позволите IP самостоятельно сбросить давление.😉

    Мне нравится добавлять замороженный горошек, чтобы добавить больше клетчатки и ярко-зеленого цвета, но это необязательно, если вы действительно следите за своими углеводами.

    Если используется горох, добавьте его, когда тушеное мясо закончится, затем подождите около 5 минут перед подачей на стол.

    Разве это не такой простой рецепт овощного рагу из говядины с кето / низким содержанием углеводов Whole30 Instant Pot ?! Идеальная комфортная еда для холодных осенних и зимних дней!

    Овощное рагу из говядины быстрого приготовления {без картофеля}

    Вы не поверите, насколько быстро и легко можно приготовить это палео, кето, низкоуглеводное овощное рагу из говядины Whole30 быстрого приготовления! Этот вкусный и полезный рецепт тушеной говядины в скороварке также не содержит картофеля, но в нем есть хитрая картофельная субстанция, в которую вы не поверите!

    Ингредиенты
    • 4 столовые ложки жира на выбор Я использовал домашний жир, но кокосовое масло, масло авокадо и топленое масло тоже подойдут.
    • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 3 чашки чеснока, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
    • 4 моркови нарезанный
    • 4 стебля сельдерея говяжий фарш * — говяжий фарш или их сочетание (см. примечание)
    • 1 столовая ложка соли
    • 2 чайные ложки Herbes de Provence
    • 2 чайные ложки чеснока в порошке
    • 1 чайная ложка порошка лука
    • 1 чайная ложка 14 кубок лука
    • 1 чайная ложка
    • Нажмите кнопку «Соте» на кастрюле быстрого приготовления и растопите любой жир.
    • Добавьте лук, корень сельдерея, морковь и сельдерей и обжарьте 5–10 минут, периодически помешивая. Если вы используете тушеное мясо, вы также можете добавить его в это время.

    • Далее влить костный бульон, консервированные помидоры, соль и специи. Если вы используете обжаренный говяжий фарш, самое время добавить его.

    • Закройте емкость для растворимых напитков крышкой, проверьте герметичность и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Нажмите Отмена, чтобы остановить обжаривание. Нажмите Руководство и установите время на 20 минут при высоком давлении.

    • Вручную сбросьте давление после звукового сигнала Instant Pot.

    • Наконец, добавьте замороженный горошек, если используете.

    • Подождите 5 минут перед подачей на стол.

    • Примечания к рецепту

      * О говядине: я использовал 1 фунт говяжьего фарша и 1 фунт тушеного мяса. Если вы хотите использовать в этом рецепте говяжий фарш полностью или частично, вам нужно сначала поджарить его на сковороде и слить жир. Если вы используете тушеное мясо полностью, его можно добавить перед приготовлением под давлением.

      Прикрепите!

      Наши самые популярные рецепты и сообщения Instant Pot

      Вам нужно больше безупречных рецептов Instant Pot? Как насчет лучшей информации о Instant Pot, устранения неполадок и советов? Вот самые популярные рецепты и публикации Instant Pot на All The Nourishing Things!

      Вы когда-нибудь готовили тушеную говядину без картофеля? Вы думаете, что будете скучать по картошке?

      Первоначально опубликовано 16 августа 2017 г. Обновлено новыми изображениями 6 ноября 2018 г. и снова 21 апреля 2020 г.

      Рецепт овощного рагу в медленноварке

      Рекомендации по питанию (на порцию)
      166 калорий
      1 г Жир
      35 г Углеводы
      8 г Белок

      См. Полное руководство по питанию
      Скрыть полные рекомендации по питанию

      ×

      Пищевая ценность
      Порций: 6
      Сумма на порцию
      калорий 166
      % Дневная стоимость *
      1 г 1%
      Насыщенные жиры 0 г 1%
      0 мг 0%
      205 мг 9%
      35 г 13%
      Пищевые волокна 9 г 31%
      Всего сахаров 7 г
      8 г
      Витамин C 23 мг 117%
      Кальций 121 мг 9%
      Железо 4 мг 22%
      Калий 980 мг 21%
      *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

      (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

      Приходите домой к сытному и восхитительному овощному рагу из мультиварки, которое не только успокаивает, но и не содержит жиров и калорий, потому что в нем много овощей. Этот простой рецепт требует, чтобы вы потратили всего несколько минут в начале дня на измельчение овощей, а затем мультиварка сделает все остальное.Картофель в этом рецепте маленький и остается целым, но вы можете использовать другие сорта и нарезать его еще меньше. Не стесняйтесь готовить ингредиенты накануне вечером, за исключением картофеля, если вам нужно нарезать его мелко. Сделайте это в последнюю очередь.

      Наполненный овощами, включая морковь, мускатную тыкву и грибы, это питательное и питательное тушеное мясо, которое идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Белая фасоль придает сливки и немного растительного белка.Подавать с хрустящим хлебом или цельнозерновыми булочками. И, как и большинство рагу, на следующий день это даже лучше.

      Рецепт тушеной говядины в медленном огне

      Спасибо, что поделился!

      Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

      Этот рецепт тушеной говядины в медленном огне очень аппетитен и содержит меньше калорий на порцию.Идеально подходит для ужина в более прохладные ночи.

      Я обожаю сытную тарелку тушеного мяса в холодный день. Этот рецепт тушеной говядины в мультиварке, полный сытных кусков говядины, овощей и аппетитного бульона, представляет собой идеальный ужин для прохладного вечера.

      Тушеное мясо — отличный способ добавить эти овощи. Их готовят в бульоне, и вкус овощей, картофеля и мяса великолепен. Мы любим мультиварку в нашем доме, потому что у нас много загруженных дней, когда не всегда есть время готовить.

      Что такое тушеное мясо?

      Тушеное мясо похоже на суп тем, что в нем используются одинаковые ингредиенты, и они готовятся в бульоне. Однако тушеное мясо представляет собой смесь овощей, мяса или птицы, нарезанных крупными кусочками, с меньшим количеством жидкости, которые готовятся в течение более длительного периода времени.

      Почему вам понравится этот рецепт

      • Приятная домашняя еда
      • Отличная семейная еда
      • Идеально для приготовления еды

      Состав

      Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

      Как приготовить этот рецепт

      1 — Смазать говядину мукой. Стряхните излишки муки, затем посыпьте говядину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

      2 — На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину.

      3 — Влейте овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, это примерно 5 минут.

      4 — Переложите говядину с соусом в мультиварку.

      5 — Добавьте в мультиварку лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

      6 — Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 8 часов или на высокой температуре 4-6 часов.

      Как хранить тушеную говядину?

      Когда тушеное мясо сварится, поместите его в герметичный контейнер. При правильном хранении тушеная говядина хранится в холодильнике 3 дня.

      Можно ли заморозить тушеную говядину?

      Да. Поместите охлажденную тушеную говядину в закрывающийся пакет, безопасный для заморозки, оставив немного дополнительного места вверху. При замораживании рагу расширится. При правильном хранении тушеная говядина может храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

      калорий на порцию (1 чашка): 383

      Время подготовки
      20 минут

      Время приготовления
      8 часов

      Общее время
      8 часов 20 минут

      Состав
      • 1 фунт постного тушеного мяса из говядины, кубики 1 дюйм
      • 2 столовые ложки оливкового масла
      • 2 столовые ложки муки
      • 1 стакан овощного бульона
      • 1 чайная ложка соли, разделенная на части
      • 1/2 ч.л. черного перца, разрезанного
      • 1 средняя луковица, нарезанная
      • 1 зубчик чеснока, измельченный
      • 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
      • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
      • 2 нарезанных стебля сельдерея
      • 1/2 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
      • 2 лавровых листа
      • 2 стакана говяжьего бульона, обезжиренного и с низким содержанием натрия
      • Банка 14 унций жареных на огне помидоров
      Инструкции
    1. Смазать говядину мукой.Стряхните излишки, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
    2. На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину, затем влить овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, около 5 минут.
    3. Переложите говядину с соусом в мультиварку.
    4. Добавьте лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в мультиварке.
    5. Накрыть крышкой и варить 8 часов при слабом или 4-6 часов при слабом. Наслаждаться!
    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Керамическая кастрюля с антипригарным покрытием GreenPan Chatham, 3 л, серая —

    • Набор ножей из нержавеющей стали с блоком Набор из 17 предметов Кухонные ножи Набор ножей для шеф-повара с точилкой, 6 ножей для стейка с бонусными ножницами для пиццы Нож для пиццы для сыра и акриловая подставка от Home Hero

    • Оригинальная большая разделочная доска Gorilla Grip, 3 предмета, без бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, более толстые доски, удобная ручка, непористый, очень большой, кухня, набор из 3, черный

    • Crock-Pot SCCPVL610-S-A Программируемая медленноварка на 6 литров Cook & Carry с цифровым таймером, нержавеющая сталь

    • New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:

    6

    Количество на порцию:

    Калории: 383 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 69 мг Натрий: 741 мг Углеводы: 24 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 6 г

    Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Другие рецепты мультиварки, которые вам понравятся

    Тушеная курица

    Easy Chili

    Курица в кисло-сладком соусе

    Куриные голени BBQ

    Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте . Прикрепите его к на потом!

    Наслаждайтесь!

    .

    Овощное рагу с кабачком и картофелем

    Готовим овощное рагу без мясных продуктов. Главными компонентами рагу будут картофель и кабачок, именно эти овощи и задают основной вкус блюду. Овощное ассорти можно тушить как в кастрюле, так и в объемной сковородке либо в мультиварке.

    В рагу не добавляем томатную пасту и другие соусы, чтобы не перебить вкус овощей. При желании позволительно менять состав и количество ингредиентов, исходя из личного вкуса. Рагу можно подавать к столу, как отдельное блюдо, без каких-либо дополнений.



    Продукты


    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • сладкий перец – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 головка;
    • кабачок – 1 шт.;
    • помидоры – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • масло растительное;
    • соль, специи.


    Рецепт приготовления


    1. Очистите овощи, отобранные для рагу, тщательно вымойте в холодной воде. Приготовьте сковороду большого диаметра.


    2. Луковицу порубите квадратиками среднего размера. Нагрейте на огне сковородку, влейте немного масла, киньте шинковку лука.


    3. Пассеруйте лук отдельно от других овощей пару минут, после добавьте морковь. Морковку можно нарезать кубиками, пластинками или натереть ее на крупной терке.


    4. Перец очистите от семян, мякоть нашинкуйте квадратами, киньте в сковороду вслед за морковью. Овощи обжарьте на среднем нагреве 5 мин., чтобы они стали мягче и уменьшились в объеме.


    5. Клубни картофеля нарубите средним кубиком, отправьте в сковородку. Обжарьте картофель несколько минут, смесь посолите, затем в сковороду влейте полстакана воды. Тушите рагу следующие 10 мин.


    6. Поскольку кабачок готовится быстрее, добавьте его спустя 10 минут тушения. Кабачок настрогайте аналогично другим овощам.


    7. Вслед за кабачком загрузите в емкость помидоры, нарезанные кубиком и мелко измельченный чеснок.


    8. Овощное рагу тушите под крышкой на минимальном огне 20 мин. при периодическом перемешивании. За 5 минут до готовности положите приправы.


    Рагу с кабачком и картофелем готово к подаче на стол.


    Приятного аппетита!

    receptino.ru



    Популярные рецепты


    Рагу из картошки с кабачками

    Рагу из картошки с кабачками понравится даже тем, кто не любит овощи, его можно подавать даже просто с хлебом в охлажденном виде. Этот один из самых простых рецептов приготовления кабачкового рагу.

    Ингредиенты

    • 800 гр кабачков
    • 700 гр картофеля
    • 2 крупных помидора или 70 гр томатной пасты
    • 100 гр моркови
    • 1 средняя луковица
    • 1 болгарский перец
    • небольшой пучок укропа и/или петрушки
    • 1 зубчик чеснока
    • соль, перец, специи по вкусу

    Рецепт приготовления блюда:

    1. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке.
    2. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками одинакового размера. Кабачки при необходимости очистить от старой кожицы и семян (молодые можно не очищать), порезать кусочками такого же размера, как и картофель.
    3. На сковороду влить пару ложек растительного масла и выложить измельченный лук, обжарить его на небольшом огне до золотистого цвета. Добавить к луку морковь, еще ложку растительного масла и жарить овощи на среднем огне до мягкости морковки, как можно чаще помешивая.
    4. Затем добавить в сковороду измельченный картофель и перемешать. Не полностью прикрыть все крышкой и тушить на небольшом огне около 10 минут.
    5. Тем временем нужно очистить помидоры от шкурки: сделать на плодах небольшой надрез и опустить их на минуту в кастрюлю с кипящей водой. Затем вынуть помидоры из кипящей воды, сложить в миску с ледяной водой и дать им остыть.
    6. Очистить плоды от шкурки и размять вилкой или взбить блендером до пюреобразного состояния. Разбавить помидорное пюре или томатную пасту водой до объема 300-350 мл.
    7. Через 10 минут после начала тушения картошки выложить поверх овощей кабачки и, не перемешивая, накрыть сковороду крышкой. Тушить кабачковое рагу около 15 минут на слабом огне.
    8. Всю зелень промыть и измельчить, чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом. Болгарский перец вымыть, удалить изнутри семена и порезать мякоть со шкуркой мелкими кубиками.
    9. Снять крышку со сковороды, добавить в рагу болгарский перец, томатное/помидорное пюре, немного посолить по вкусу и снова накрыть крышкой. Готовить рагу из картошки и кабачков на слабом огне еще 15 минут.
    10. В конце приготовления добавить чеснок, зелень, соль, перец и специи по вкусу, тщательно перемешать. Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить рагу настаиваться примерно на 15-20 минут.
    11. Готовое кабачковое рагу с картофелем вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

      Рагу с кабачками, грибами и картошкой

      Поделиться
      • Vkontakte
      • Twitter
      • Pinterest
      • Viber
      0

      Сочетание простых овощей и шампиньонов становится ещё вкуснее вместе с набором пряностей. Подавайте блюдо как основное или в качестве гарнира.

      Версия для печати

      Время приготовления

      Активное

      (требуется ваше участие)

      20 мин.

      Ингредиенты

      Картофель

      3–5 штук

      Растительное масло

      2–3 ст. ложки

      Репчатый лук

      1 штука

      Болгарский перец

      1 штука

      Кабачок или цукини

      1 штука

      Шампиньоны

      250 г

      Сушёный чеснок

      ¹⁄₂ ч. ложки

      Молотый кумин

      ¹⁄₂ ч. ложки

      Копчёная паприка

      ¹⁄₂ ч. ложки

      Молотый чёрный перец

      по вкусу

      Приготовление

      1. 1․

        Очистите картошку и нарежьте кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

      2. 2․

        Обжаривайте картофель под крышкой 10–15 минут, периодически помешивая, пока он не подрумянится.

      3. 3․

        Нарежьте лук, перец, кабачок и шампиньоны примерно такими же кусочками или немного мельче.

      4. 4․

        Закиньте всё в сковороду, приправьте специями и перемешайте. Готовьте ещё примерно 10 минут, пока все овощи не станут мягкими.

        Если овощи пристают ко дну, влейте немного воды.

      Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

      Показать больше

      Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

      Обложка: Pronina Marina / Shutterstock

      Вам понравился рецепт? Оцените его!

      Автор:

      Дарья Родионова

      Как приготовить рагу? - PrzyslijPrzepis.pl

      Венгры, несомненно, могут собой гордиться. Их национальное блюдо любят люди во всем мире. Это только за счет мяса, лука и перца. Эффект? Очень вкусно!

      Добавлено: Польша готовит

      опубликовано 02.10.2018 | отображено: 3690

      Как приготовить рагу? - разновидности тушеных блюд

      Гуляш (по-венгерски pörkölt) — венгерское блюдо из бескостного мяса, перца и некоторых овощей (без картофеля!). Разновидности тушеных блюд отличаются только видом мяса, а выбор зависит от индивидуальных потребностей и любимого вкуса. Наиболее распространены говядина, баранина, курица и свинина, но рубец и печень также можно использовать в тушеных блюдах.Пёркёльт из рубца имеет неповторимый вкус и сильно отличается от других его видов, часто довольно острый.

      Гуляш не следует путать с мясным или перечным соусом или супом, так как это только родственные блюда, например суп-гуляш, паприка, рагу.

      Как приготовить рагу? - История

      Тушеное мясо изначально было блюдом, которое готовили пастухи. Только с годами он стал известен как национальное блюдо Венгрии. Первоначально пастухи жарили куски мяса с луком на беконе, но когда «прибыла» в Европу, паприка стала важным ингредиентом венгерских рагу и является ею по сей день.Пёркёльт долгие годы считался пастушьим блюдом, неподходящим для меню высшего общества. Однако со временем оно вытеснило другие блюда и стало самым популярным и распространенным вне зависимости от социальной группы.

      Как приготовить рагу? - Полезные советы:

      1. Порошок паприки играет очень важную роль в приготовлении рагу. Потому что это придает ему пикантность и специфический вкус.
      2. Простой венгерский трюк для приготовления вкусного гуляша – обжарить лук на сале или масле перед добавлением других ингредиентов.Затем добавляем молотую паприку, мясо и только начинаем все это дело тушить. Таким образом, соки остаются внутри. Также добавляется вода, примерно такая же, как и мясо.
      3. Рагу следует готовить очень медленно.
      4. Для загущения венгерского пёркёльта нельзя использовать муку!
      5. В Венгрии гуляш подают с лапшой или картофелем.
      6. Подается как гарнир, обычно в неглубокой тарелке.

      Смотрите также рецепт - Суп-гуляш

      .

      ВЕНГЕРСКИЙ ТОРТ без картошки???


      Ингредиенты
      Для рагу
      • Полкилограмма говядины для рагу
      • Морковь
      • Петрушка
      • Красный перец
      • Красный лук
      • Половинка кубика овощного бульона кнора без сахара
      • 150 мл картонных помидоров (или 2 столовые ложки концентрата)
      • 2-3 столовые ложки оливкового масла
      • 1 столовая ложка сладкого перца ( Однажды я купил венгерскую пасту из паприки, когда был в Будапеште.Что-то столь же популярное, как наша томатная паста... как бы в этом рагу вместо молотых специй!)
      • 1/2 чайной ложки чили
      • соль, перец



      На торт
      • 1 Сладкий картофель из США
      • 6 столовых ложек молока
      • 6 столовых ложек гранулированного обезжиренного молока
      • 2 яйца
      • 2 столовые ложки оливкового масла
      • соль, перец по вкусу



      Подготовка


      Гуляш
      Мясо помойте, нарежьте, если уже купили, и слегка посолите, поперчите.Обжаривайте мясо в раскаленном масле, пока не увидите, что оно было на сковороде. Теперь положите их в кастрюлю, залейте мясо водой, добавьте кубики и доведите до кипения. Затем убавляем огонь до минимума и тушим в течение часа.
      Снова разогрейте в сковороде немного оливкового масла и положите на него нарезанный лук, петрушку и натертую на маленькие глазки морковь. Обжариваем эти овощи до тех пор, пока они не станут одной массой и в конце добавляем столовую ложку паприки - перемешиваем и добавляем помидоры из коробки или концентрат.Перемешайте до однородности и добавьте к мясу (когда оно уже тушится в течение часа). Выкладываем на мясо и тушим еще полчаса... корова идет... ;)




      Вот и готово рагу - мясо мягкое, соус крепкий и густой с протертыми овощами и помидорами. Должна признать, что это действительно хорошая тушенка. Без пряника это будет первая фаза СБ и именно этим я буду заниматься чаще всего!


      Торт
      Картофель очистить, нарезать ломтиками и готовить на пару 10-15 минут.Готовим массу для блина, соединив ингредиенты. Вылейте смесь на горячее масло и положите сверху ломтики отварного картофеля. Накрываем и ждем, пока закроется верх.


      В конце жарки можно перевернуть пирог, чтобы он тоже подрумянился с другой стороны. Снимите пирог со сковороды и выключите газ... Я сегодня забыл об этом.....:-/



      Я снял пирог со сковороды и разрезал его пополам.Две половинки - две порции. В каждую половинку кладу по половнику тушенки. Это было вкусно, хотя, на мой взгляд, картофельный блин ДОЛЖЕН оставаться в классическом варианте - легкое предложение со сладким картофелем не выигрывает во вкусе! Кроме того, батат, разрешенный во второй фазе СБ-диеты, по вкусу напоминает морковь - я не преувеличиваю... он имеет мало общего с НАШЕЙ картошкой!

      За ту похлебку... ох уж эта похлебка! За этой похлёбкой стоит ждать долго задыхающуюся, упрямую корову! : Р




      ...и торт их свел - большое спасибо за приглашение приготовить вместе!!!

      Я уже умираю от желания увидеть версию моих друзей из других блогов!

      Если вам тоже интересно, обязательно ознакомьтесь с ними!


      ХОРОШАЯ СЕСТРА!

      .

      Густой суп-гуляш - домашний рецепт

      Делиться

      Практически идеальный суп, легко и быстро готовится, идеально подходит для разогрева и замораживания. Всякий раз, когда у меня много дел и дел, я варю этот самый суп. Это позволяет мне фактически не посещать кухню в течение нескольких дней. Все, что мне нужно сделать, это купить свежий багет или сварить горшок риса, и ужин готов.

      Стоит сварить большую кастрюлю густого супа-гуляша и разогревать его всего несколько дней, потому что с каждым разом он будет становиться все вкуснее и сытнее.
      Если мы не в состоянии все съесть, стоит заморозить и приготовить.
      Сейчас, когда приближается жаркая предпраздничная пора, аварийные блюда окажутся незаменимыми.

      Моя версия супа средне острая, но можно приготовить и в версии острая , с несколькими каплями острого табаско, или очень слабой, полностью отказавшись от острого перца, когда мы знаем, что его съедят маленькие дети.

      Очень рекомендую суп-гуляш, который согревает как никакое другое блюдо и в то же время экономит драгоценное время.
      Smacznego 🙂

      Рецепт для тушеного мяса ветчины

      Толстый суп из гулаша

      Ингредиенты:
      • 1 KG для говядины для говядины
      • 3 3
        • 1 KG для говядины для говядины
        • 3 3
          • 1 KG для говядины для говядины
          • 3 3
            • 1 KG для говядины. г грибов
            • примерно 3/4 литра говяжьего бульона или воды
            • масло для жарки
            • 1 столовая ложка сливочного масла
            • 1 чайная ложка острого перца
            • 1 столовая ложка сладкой паприки
            • 1 чайная ложка соли
            • 9003 черный перец
            • 19003
            • 2 больших зубчика чеснока
            • 3-4 зерна душистого перца
            • 2 средних лавровых листа
            • ок.1/2 стакана муки.
            • несколько столовых ложек сливок для подачи (по желанию)
            Способ приготовления:

            Мясо помыть , обсушить. нарезать небольшими кубиками, например, на один укус.

            Лук очистить, разрезать пополам и нарезать полукольцами средней толщины. Отложите.

            В большой миске соединить все специи: соль, перец, сладкий и острый перец, чеснок
            продавить через пресс, перемешать. Добавляем к специям нарезанное мясо и тщательно перемешиваем.Накрыть и поставить в прохладное место на 3-4 часа, а лучше на ночь.

            Насыпьте несколько столовых ложек муки в миску, добавьте немного мяса и тщательно его обваляйте. Каждый кусочек должен быть покрыт тонким слоем муки.

            Нагрейте несколько столовых ложек масла в большой сковороде и тщательно обжарьте мясо со всех сторон. Мясо обжарить частями.

            На дно большой кастрюли налейте около 2 столовых ложек масла и нагрейте. Выложите обжаренное мясо в кастрюлю.Когда все обжарится и в кастрюле, залить мясо приготовленным бульоном, добавить нарезанный лук, душистый перец и лавровый лист
            . Довести до кипения, убавить огонь, чтобы жидкость только слегка булькала, варить примерно 30 – 40 минут.

            Тем временем перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кусочками среднего размера. Отложите.

            Грибы помойте, снимите кожицу со шляпок и разрежьте их целиком на 4 части.Разогрейте масло
            в сковороде и обжарьте грибы, пока они не подрумянятся. Отложите.

            Когда мясо уже слегка размягчится, а лук почти пережарится, положите в кастрюлю нарезанный перец и грибы. Доведите до кипения, перемешайте, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите еще
            примерно 20-25 минут. или пока мясо не станет мягким.

            Подавать горячим, посыпав петрушкой петрушку с хлебом или рисом .
            Желающие могут добавить каплю сметаны.

            Приятного аппетита 🙂

            Вы можете найти рецепт для домашнего горохового супа здесь:

            Рецепт вкусный и мгновенная бретонских Фасоль (

            07

            90159

            614 раз, 46 посещений сегодня)

            .

            Вкусное овощное рагу (без мяса) 9000 1

            Основные компоненты

            • 0,5 кг картофеля
            • 1 большой цукини
            • 2 мясистых красных перца
            • 1 луковица
            • 0,5 кг помидоров
            • 3 зубчика чеснока
            • 20 дкг овечьего сыра
            • 0,5 литра
            • сток
            • масло
            • перец острый молотый, базилик
            • соль, перец

            Подготовка

            1. Нарежьте кубиками картофель, перец и кабачки.Бланшируйте помидоры и нарежьте их на кусочки одинакового размера. Лук нарезать полукольцами.
            2. В горячем масле обжарить картофель до золотистого цвета и выложить в кастрюлю. Влить часть бульона и варить его на слабом огне, стараясь не дать ему развалиться.
            3. Затем обжарьте лук и обжарьте с ним перец. Добавить к картофелю.Обжарить цукини партиями и добавить в блюдо.Осторожно перемешать и приправить базиликом, солью, перцем и паприкой. Добавьте остальную часть бульона.
            4. Наконец, слегка обжарьте помидоры и добавьте в кастрюлю, тушите их вместе под крышкой на медленном огне.
            5. Разложить по тарелкам и сверху посыпать толченым овечьим сыром. Приятного аппетита !

            Дата создания: 14 января 2020 г. 15:00

            .

            Венгерский гуляш - классический, острый, с картофелем

            Письмо, отправленное в рамках конкурса "Семья - лучший подарок, который мы можем получить!"

            Семья

            Позвольте мне быть кратким: это зависит. Раньше я думал, что можно рассчитывать даже на последнее, жизнь (точнее смерть) показала, что не навсегда и не до конца... У моих родителей было два воспитательных предположения. Не слишком сложно. Первое – помните, что бы ни случилось, всегда возвращайтесь домой.И второе - это для меня и моих братьев и сестер - вам не нужно заниматься любовью, но вам не нужно спорить, и вы должны разговаривать друг с другом.

            И это действительно работает. Я думаю, что это образцы для подражания маминой семьи, потому что они (тети и дяди) нравятся друг другу, заглядывают, навещают. Всегда сочувствующий. Именно тогда я понял, когда прощался с дедушкой, что похороны могут быть хорошими, а воспоминания моей семьи будут полны любви.

            Есть еще семья моего отца. Если они любят друг друга, это безумие, если есть проблема, это война, блицкриг, план Барбаросса и день "Д" в одном лице.Трудно так жить, и трудно снова поверить, когда ты получил неверный пинок под зад. Гены Кильца. Совершенно чуждый моей Великой Польше и уравновешенный душой.

            У меня нет родственников. Совместное проживание в течение 15 лет позволяет вежливо говорить: мистер, миссис. Мне больше не нужно. Я вошла в многодетную семью и мне нравятся мои (пришитые) невестки и зятья. И у них все хорошо, хотя - к счастью - мы не проходили экстремальных ситуаций. Вот суть того, что я хотел написать.Семья важна. Самое важное. И самое ценное.

            Пишу это своим родителям, после предыдущего добровольного карантина и теста на ковид, потому что встала на уши, чтобы быть здесь на Рождество. И на Новый год. Это эти люди и это пространство, в которое я могу вернуться. Здесь я расслабляюсь, и здесь я выпрямляюсь. Эффективно.

            И этому я научу свою дочь.

            В любом случае... Может быть, он научится, просто глядя.

            Вы не можете видеть любовь.

            Но я думаю, это неправда.

            , EAN


            Конкурсное задание:

            Напишите нам письмо!

            Поделитесь, что для вас значит ваша семья, сколько добра она вам дает. Опишите, что вы чувствуете, как любите, о чем мечтаете.

            Мы опубликуем отобранные списки, и среди присланных выберем трех победителей, которые получат уникальные призы - Толстовки Łukasz Jemioł - СЕМЬЯ - ЛУЧШИЙ ПОДАРОК ​​ (размер и цвет выбраны победителем * - победитель имеет право выбрать одну толстовку.)

            Ваши работы присылать на адрес [email protected], указав в теме письма "СЕМЬЯ" и с указанием того, как вы хотите подписать (при отсутствии информации письмо будет подписано первым букву вашего имени или псевдонима).

            В сообщение необходимо включить следующее:
            Я заявляю, что являюсь автором представленной на конкурс работы и даю согласие на ее публикацию порталом Oh!Me.
            Даю согласие на использование и обработку Организатором и Спонсорами Конкурса моих персональных данных, полученных в связи с организацией Конкурса, только для целей Конкурса, в соответствии с положениями о защите персональных данных и GDPR.

            Наград:

            (в размере и цвете по выбору победителя * - победитель имеет право выбрать одну рубашку.)


            Новая зимняя коллекция 2020/2021. Новый проект СЕМЬЯ – ЛУЧШИЙ ПОДАРОК. Утепленная толстовка с вышитой надписью и капюшоном. Идеальная идея для подарка!

            Конкурс проводится с 21 декабря 2020 г. по 31 декабря 2020 г. Результаты будут опубликованы до 15 января 2021 г. на сайте www.ohme.pl.

            Правила

            можно найти здесь.

            * Мы оставляем за собой право предложить другую толстовку от Лукаша Емиоля (когда модель и размер толстовки, выбранной Победителем из коллекции «Семья», являются лучшим подарком, недоступны.

            .

            Кулинарное безумие Маргарита: Суп-гуляш

            Суп-гуляш - это первый суп, который был у меня дома у Зеленоглазого Половинки... Когда я с ним познакомилась, оказалось, что он вообще суп не ест. Таким образом, вы должны были сделать тот, который будет есть. И она ест этот. А иногда и сам говорит, что я могла бы приготовить гуляш. Мне тоже очень нравится... Все-таки я из тех, кто может есть супы каждый день.

            Приправьте гуляш острым соусом и подавайте с багетом.

            Я не знаю оригинального венгерского рецепта, этот я приготовил для своих вкусовых рецепторов. Судя по всему, венгерский суп и без моркови, и без картошки... но кому какое дело - нам он нравится.
            Самая вкусная говядина, но я знаю, что многие ее не едят, так что ничто не мешает использовать другое мясо.

            На 4 порции:

            600 - 700 г говядины (голени, лопатки) - можно использовать свинину, но это немного другой вкус

            2 большие луковицы

            1 зубчик чеснока (можно 2 - 3)

            1 большая морковь

            5 картофелин среднего размера

            2 сладких красных перца

            1 зеленый перец

            1 желтый перец

            1,5 л бульона (желательно говяжьего, но подойдет и овощной)

            2 лавровых листа

            2 душистых перца
            1/2 чайной ложки молотого перца

            2 чайные ложки сладкого молотого перца

            ½ чайной ложки острого молотого перца
            щепотка молотого чили

            соль

            2 столовые ложки свиного сала (можно использовать масло)
            1 чайная ложка сахара

            2 столовые ложки томатного пюре

            майоран
            по желанию: 1 столовая ложка сарепской горчицы

            Мясо нарезать кубиками и обжарить на сале.Выложить в кастрюлю и на оставшемся жире обжарить нарезанный кубиками лук со сладким перцем. Добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока. Перекладываем к мясу. Добавить соль, перец, молотый острый перец, чили. Перемешать и немного потушить. Залить 1,5 л бульона. Добавьте лавровый лист, душистый перец и тертую морковь. Варить около 60-80 минут, пока мясо не станет почти мягким.

            Очистите перец, очистите от кожуры (можно и не очищать, но суп получается вкуснее, когда перец очищен от кожуры) и нарежьте соломкой.1/3 нарезанного перца бросить в кастрюлю и варить 10 минут (он развалится и суп хорошо загустеет). Очищенный картофель нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю. Примерно через 10 минут добавьте оставшуюся паприку. Готовьте еще 20 минут, пока картофель и перец не станут мягкими.

            В конце добавить сахар, пюре и майоран по вкусу.

            Блюдо получается сытным благодаря картофелю, а добавленная чуть раньше паприка делает суп густым. Конечно, вы можете добавить кукурузу, горох или что-то еще.


            пс. Недавно я немного видоизменила рецепт и добавила столовую ложку горчицы, а мясо замариновала в специях (вместе с горчицей) и оставила на ночь - так даже вкуснее получилось :-)
            На фото суп после двойного разогрева, поэтому оно немного загустело.


            Пс. Перец зимой довольно дорогой, и я его много использую круглый год, поэтому в августе, когда его цена самая низкая, я покупаю его много, очищаю, режу, замораживаю, а зимой он у меня есть ... для соусов, для китайской еды, для супа... Одна ложка в морозилке - это не что иное, как паприка... к лету она исчезает ;-))

            И еще: перец я очищаю, потому что при варке кожица сходит с мякоти и мне это не нравится... но конечно все зависит от индивидуальных предпочтений. .

            Как приготовить веганское рагу? - Консультации в INTERIA.PL

            Картофельное веганское рагу основано на классической версии говяжьего рагу без содержания мяса. Его превосходный вкус обеспечивается добавлением красного вина и томатов. Он очень полезный и сытный, с низким содержанием жира.

            Картина

            картофельное рагу

            Картина

            нарезанная морковь

            4 и ½ чашки

            овощной бульон

            1 очень большая луковица, нарезанная

            5 больших зубчиков чеснока, нарезанных

            1 стакан нарезанной моркови

            ¾ стакана сухого красного вина

            1 кг картофеля

            1 чашка томатного пюре

            2 и ½ сушеных итальянских трав

            2 чайные ложки морской соли

            ½ стручка черного перца

            свежий розмарин и тимьян (по желанию)

            Картина

            нарезанный картофель

            Налейте в кастрюлю 1 стакан бульона, добавьте чеснок, лук и морковь.Тушите около 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте вино и хорошо перемешайте. Варить еще 5 минут. Картофель тщательно моем и нарезаем на кусочки по 3 см. Не чистите картофель.

            Картина

            картофельное рагу

            Добавить остаток бульона, картофель, томатное пюре, итальянские травы.Увеличьте огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-45 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими. Время от времени помешивайте рагу и следите, чтобы овощи не переварились. Приправить солью и перцем. Наконец, добавьте розмарин и тимьян.

            .

            Смотрите также