Рецепты из лаваша в духовке с фаршем

Тема вкусного и быстрого питания в семье всегда актуальна. Я много раз писала о моих продуктах-помощниках на кухне, основным из которых является тонкий лаваш. Используя простые элементы импровизации и ваши умелые руки, с помощью обычного лаваша можно внести значительное разнообразие в семейное меню и в очередной раз порадовать домочадцев очень вкусным блюдом.

Без ложной скромности и с полной ответственностью могу сказать, что лаваш с фаршем и сыром, запеченный в духовке – супервкусное блюдо, которое непременно приведет в восторг вашу семью. По крайней мере, мои съели все так быстро, что я и оглянуться не успела, благо, что успела положить себе на тарелку одну штучку. Аппетитно хрустящий лаваш, сочная, ароматная мясная начинка, запечатанная румяным расплавленным сыром – шикарное блюдо для всей семьи.

Новая подача, отменный вкус и аромат, простота и легкость приготовления – это все про невероятно вкусное блюдо из лаваша, мясного фарша и сыра, приготовленное в духовке всего за 20 минут! Уверена, что понравится и взрослым, и детям, так что бегом в магазин и на кухню!

Лазанья из лаваша с фаршем

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Лазанья из лаваша с фаршем в духовке

Калории:229 ккал

Белки:13,5 г

Жиры:13,61 г

Углеводы:12,37 г

Общее время:1 ч. 30 мин.

Время подготовки:10 мин.

Время приготовления:1 ч. 20 мин.

Вес:1060 г

Кухня:Итальянская

Порций:6

Лаваш — универсальный продукт, на основе которого можно приготовить большое количество блюд, начиная от хорошо знакомой шаурмы и заканчивая всевозможными закусками в виде конвертов и рулетов. Кроме того, он применим даже для широко известных рецептур в качестве альтернативы тесту или макаронным изделиям. Пример — лазанья из лаваша с фаршем — более доступный вариант по сравнению с классическим и не уступающий ему по вкусу.

Способ приготовления практически не отличается от оригинала. В форме для запекания чередуем пласты лаваша и мясной начинки. Каждый мучной лист пропитываем традиционным молочно-сливочным соусом Бешамель. Верхушку обильно покрываем сырной стружкой и дожидаемся образования аппетитной румяной корочки, отправив форму в духовку. За это время листы лаваша пропитываются соусом и размягчаются, связывая все слои в единое, завершенное блюдо.

Ингредиенты:

• лаваш — около 120 г;
• фарш мясной — 450 г;
• помидоры свежие — 300 г;
• лук репчатый — 100 г;
• томатная паста — 1-2 ст. ложки;
• чеснок — 1-2 зубца;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Соус Бешамель:

• молоко — 500 мл;
• сливочное масло — 40 г;
• мука — 30 г;
• соль, перец — по вкусу.

Лазанья из лаваша с фаршем в духовке рецепт

0. Подготовка начинки для лазаньи из лаваша

1. Слегка смазав растительным маслом, прогреваем сковороду. На раскаленную поверхность сгружаем лук, очищенный и нарезанный мелко. Держим на среднем огне, помешивая, примерно 2-4 минуты.
2. Затем добавляем фарш. В данном примере используется говяжий, но подходит любой мясной. Разбиваем лопаткой объемные мясные комки. Периодически помешивая, держим на сильном огне до выпаривания влаги и смены цвета мяса с красного на серо-бежевый.
3. Параллельно подготовим помидоры. Делаем на кожуре крестообразные прорези, а затем заливаем плоды кипятком. Выдерживаем в горячей жидкости 5-10 минут, затем ополаскиваем холодной водой. Снимаем уже ставшую мягкой овощную кожицу, потянув за ее края возле надрезов.
4. Овощную мякоть измельчаем в блендере.
5. Выкладываем полученное томатное пюре к фаршу. Для насыщенного вкуса добавляем 1-2 ложки консервированной пасты. Перемешиваем. Тушим без крышки до выпаривания лишней влаги. Мясная начинка должна быть не жидкой, но и не сухой. Солим, перчим готовый фарш, выжимаем через пресс зубцы чеснока. По желанию добавляем другие специи/приправы.
   

   Соус Бешамель для лазаньи

6. В толстодонной кастрюле растапливаем сливочное масло на небольшом огне.
7. Всыпаем муку и обжариваем около минуты, активно перемешивая массу.
8. Небольшими порциями подливаем теплое молоко. Все время непрерывно перемешиваем массу венчиком, особенно на дне кастрюли. Когда будет добавлен весь объем молока, варим соус до легкого загустения (по консистенции примерно как нежирная сметана). Не прекращаем работать венчиком в течение всей варки. Готовый соус слегка солим, перчим.
   

   Сборка лазаньи из лаваша

9. Тонкий бездрожжевой лаваш разрезаем на пласты по размеру формы. В рецепте используется квадратная емкость 20х20 см. Дно формы слегка смазываем соусом Бешамель, а затем размещаем первый мучной лист.
10. Наносим часть соуса, равномерно распределяя по всей площади.
11. Далее выкладываем порцию мясной начинки, а затем все повторяем — лист лаваша, соус, фарш. Количество слоев зависит от размера формы. В данном примере используется четыре квадрата из лаваша и между ними, соответственно, три слоя начинки. 
12. Выкладываем последний лист лаваша, смазываем его остатками белого соуса.
13. Присыпаем натертым мелко сыром.
14. Ставим лазанью из лаваша с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут — до расплавления и зарумянивания сыра.
15. Подаем блюдо горячим, разделив на порции.

Лазанья из лаваша с фаршем готова! Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с фаршем

Рулет из лаваша с фаршем, это вкусная закуска на вашем праздничном столе произведет фурор и очень понравится гостям. А приготовить рулет из лаваша с фаршем очень просто по нашему рецепту. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Фарш — 200 г

Сыр — 50 г

Луковица — 1 шт

Лаваш — 1 шт

Томатная паста — 2 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Фарш выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и хорошо размять.

Добавить в сковороду с фаршем мелко нашинкованный лук и обжарить 5-6 минут.

Посолить, поперчить по вкусу и добавить томатную пасту. Перемешать и остудить.

На тонкий лаваш выложить фарш и разровнять.

Добавить сверху тертый сыр.

Свернуть лаваш с фаршем и сыром рулетом.

Смазать сверху майонезом и запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут.

Готовый рулет немного остудить и нарезать на ломтики. Выложить на блюдо и украсить зеленью и маринованными корнишонами или маленькими маринованными огурчиками.

Рулет из лаваша с фаршем готов. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Рулет из лаваша с фаршем, рецепт, рецепт рулетов из лаваша, рулет с фото, рецепты с фото, рецепты из лаваша, закуски из лаваша, закуски с фото, рецепты блюд с фото, закуски из лаваша с фаршем с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления рулета из лаваша с фаршем Новогодние закуски европейская, русская

Рулет из лаваша с рыбным фаршем и грибами (в духовке)

Домашняя еда считается более здоровой, когда основная часть блюд готовится не на плите, а в духовке. Сырой рыбный фарш и грибы заворачивают в лаваш, на выходе получается вкусный рулет, отдаленно напоминающий лазанью.

Чтобы начинка не казалась пресной, фарш соединяют с кусочками свежего болгарского перца и острыми маринованными огурцами. Следует учесть, что нужно очень быстро наносить начинку на листья лаваша и скручивать рулет, так как тонкий лаваш быстро размокает под воздействием влажного фарша. Запеченный рулет покрывается чудесной золотистой корочкой.

Продукты

• тонкий лаваш – 1 шт.;
• хек – 400 г;
• грибы (шампиньоны) – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• болгарский перец – ½ шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• растительное масло – 2 ч. л.

Получится 8 порций.

Рецепт приготовления

     Фаршем для рулета из лаваша может стать любая нежирная рыба, в филе которой нет мелких косточек. Обращают внимание на качество продукта: размороженная рыба должна пахнуть морской свежестью и обладать светлой мякотью без намека на желтизну.

1. Отделяют рыбное филе. Используют только половинку луковицы, чтобы фарш не стал излишне водянистым.

2. Лук и филе хека пробивают блендером на средней скорости: по текстуре фарш будет ближе к рубленному.

3. Вмешивают одно яйцо.

4. Щепотку соли оставляют для грибов, остальную – кладут в рыбный фарш. Добавляют прованские травы.

5. Шампиньоны нужно обжарить так, чтобы они потеряли максимум влаги. В сковородку наливают растительное масло, грибы выдерживают на среднем огне 5-8 минут, крышкой не накрывают. Грибы солят в процессе обжаривания.

6. Стандартный лист лаваша разрезают пополам. Каждый отрезок лаваша смазывают рыбным фаршем.

7. Затем посыпают жареными шампиньонами.

8. Разбрасывают мелкие полоски болгарского перца. На каждый рулет приходится по одному маринованному огурцу. Нарезка – тончайшая.

9. Рулеты из лаваша сворачивают и кладут в форму, смазанную подсолнечным маслом. Можно запекать рулеты по отдельности на листе фольги.

10. Разбивают яйцо, добавляют соль на кончике ножа. Взбивают яйцо вилкой.

11. Поверхность рулетов обильно промазывают яичной смесью.

12. Рыбные рулеты запекаются 40 мин. при температуре 180 градусов. Форму ставят в уже нагретую духовку. Спустя 20 мин. форму накрывают фольгой. За 5 минут до окончания запекания лаваш повторно смазывают яичной смесью, фольгу убирают.

Рыбные рулеты из лаваша извлекают из духовки, поднимают с помощью лопаточки, нарезают порционными кусками. Рулет с рыбным фаршем и грибной начинкой можно подавать горячим и остывшим.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Блинчики из лаваша с фаршем в духовке. Лаваш с сыром на сковороде

Тонкие лаваши используются для самых разных нужд. Один из вариантов – пожарить на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать фаршированными блинчиками... И очень лениво и быстро.

Лаваш с сыром на сковороде - общие принципы приготовления

Что добавляют в сыр:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчина, колбаса;

Крабовые палочки.

Вообще вариантов начинки огромное количество, так как сыр и лаваш можно сочетать абсолютно с любым продуктом. Фарш раскатывают на кусочки тонкого печенья, имитирующего оладьи или небольшие рулетики, шаурму. Затем обжарьте подготовленные гроздья на сковороде с маслом или без него.

Жареный армянский лаваш с сыром на сковороде

Ингредиенты

0,5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Черный перец.

Подготовка

1. Крупно натрите сыр и перец.Или добавьте любые другие специи на ваш вкус.

2. Нарезать укроп, добавить к сыру и перемешать. Можно взять петрушку.

3. Разрежьте лаваш на 4 части, чтобы получились кусочки размером с блин. Конечно, они будут прямоугольной или квадратной формы... Если лаваш большой, можно разрезать его на 6 частей.

4. На каждый кусочек лаваша выложить сырную начинку, скрутить как фаршированный блинчик.

5. Нагреть масло.

6.Выкладываем начиненный лаваш швом на сковороду. Сначала обжариваем с этой стороны, затем переворачиваем.

7. Для снижения калорийности лаваш с начинкой можно обжарить на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящим, оно будет напоминать картошку фри.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Ингредиенты

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

1. Сливки переложить в миску, добавить зелень и чеснок, посолить. Размешать.

2. Положите на стол лист лаваша и смажьте его приготовленным соусом.

3. Сыр натереть, посыпать лавашом.

4. Теперь его нужно нарезать на кусочки любого размера, свернуть в трубочки или конвертики. Мы делаем это так, как нам больше нравится.

5. Взбить яйцо вилкой, щепоткой соли и ложкой воды.

6. Разогреть на сковороде немного масла, достаточно трех столовых ложек.

7. Окунуть завернутый лаваш в яйцо, выложить на раскаленную сковороду, обжарить с двух сторон.

8. Готово! Подавайте лаваш с сыром и начинка расплавится, вкусная и ароматная!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Ингредиенты

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Зеленый лук, укроп;

3 столовые ложки майонеза или сметаны;

Подготовка

1.Размотать лаваш, отделив друг от друга. Нарежьте квадратиками. Вы можете использовать ножницы. Размер около 20 сантиметров.

2. Колбасу нарезать соломкой или обычными кубиками.

3. Грубо натереть сыр. Вмешать колбасу. Заправить начинку зеленью и майонезом. Солить не нужно, потому что сыра и колбасы хватит на все. Размешать.

4. На кусочки лаваша выложить начинку, свернуть в полноценные рулеты, получить ленивые фаршированные блины.

5.Выложить на сковороду, обжарить большое количество картин маслом с двух сторон. Подавать немедленно.

Лаваш с сыром на сковороде "Лесная сказка"

Ингредиенты

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г лука репчатого;

петрушка, специи;

2 столовые ложки сметаны.

Подготовка

1. Вымойте грибы. При необходимости подрезать, почистить. Нарезать кубиками. Переложить на сковороду с двумя столовыми ложками масла, обжарить до половины.

2. Очистите лук, нарежьте кубиками и добавьте к грибам. Вместе жарить.

3. Добавить специи в начинку, выключить и остудить.

4. Сыр натереть, смешать с грибами. Кладем зелень и сливки. Мясной фарш готов!

5. Лаваш нарезать полосками поперек листа.Каждая часть имеет ширину около 15 сантиметров.

6. Взять один ломтик, на проксимальный край положить грибную начинку, завернуть края внутрь и скрутить закрытый рулет.

7. Взбить яйца в миске, удобной для увлажнения булочек.

8. Нагрейте масло.

9. Обвалять рулетики, обжарить их на сковороде до румяной корочки. Это блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Жареный лаваш (с крабовыми палочками)

Ингредиенты

4 палочки;

120 г сыра;

Зубчик чеснока;

1 столовая ложка сметаны;

Травы, специи, масло.

Подготовка

1. Мелко нарежьте крабовые палочки. Если они заморожены, мы должны их разогреть перед разморозкой.

2. Сыр натереть, посыпать крабовыми палочками.

3. Добавить в начинку любые специи, добавить зелень и специи по вкусу, выдавить зубчик чеснока.Перемешать массу.

4. Лист лаваша смажьте приготовленной смесью, сверните его в рулет, но не туго.

5. Нарезать кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбить вилкой, рулетики смочить начинкой, обжарить в раскаленном масле до получения красивой корочки.

Жареный лаваш (с помидорами)

Ингредиенты

120 г сыра;

1 помидор;

Зубчик чеснока;

столовая ложка муки;

Перец и соль.

Подготовка

1. Приготовить сырную начинку. Для этого измельчите основной продукт, смешайте его с рубленой зеленью и чесноком.

2. Помидор нарезать мелкими кубиками... Для удобства используйте острый нож. Если овощ водянистый, жидкость с семенами можно убрать, мякоти будет достаточно.

3.Перемешать томатно-сырную начинку. Добавьте специи по вкусу.

4. В миске взбить яйца, посолить и добавить столовую ложку муки. Хорошо смешать.

5. Налить в сковороду масло тонким слоем, оставить наготове.

6. Лаваш нарезать на кусочки, в каждый положить немного сырной начинки с помидорами, завернуть в форму для фаршированных блинов.

7. Обмакнуть жгуты в яичную смесь, обжарить до готовности. Не нужно разводить большой костер. Начинка должна разогреться, сыр должен расплавиться, а помидор пустить сок.

Лаваш с сыром, луком и яйцом на сковороде

Ингредиенты

Мелкий лаваш;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Подготовка

1. Два яйца сварить вкрутую. Залейте холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Моем лук. В начинку можно добавить и другую зелень, будет еще вкуснее. Вмешайте яйца.

3. Сыр натереть, отправить в фарш. Если используется переработанный творог, его можно нарезать небольшими кубиками, так как при растирании они все равно слипаются.

4. Перемешать начинку, заправить майонезом, но совсем немного, чтобы сблизить ингредиенты, уменьшить количество зелени. При необходимости добавить соль.

5. Оставшиеся яйца взбить до образования пены.

6. Нарезать лаваш, завернуть начинку.

7. Яйца обмакнуть, обжарить в масле до румяной корочки. Подавайте сразу же, когда блюдо станет горячим.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Ингредиенты

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или небольшое яйцо;

Лаваш, масло сливочное.

Подготовка

1. Немедленно натрите сыр и нарежьте чеснок. При необходимости добавьте больше одной гвоздики. Эта начинка получается очень вкусной в остром варианте.

2. Творог размять, если он сухой, лучше растереть. Вмешайте сыр.

3. Нарезать укроп и добавить в начинку.

4. Затем добавить небольшое яйцо или только желток. Специи на ваше усмотрение. Важно хорошо перемешать фарш до однородности.

5. Нарезанные кусочки лаваша выложить на стол, выложить начинку, свернуть ленивые блинчики.

6. Обжарить на масле или на сухой сковороде. Вывернув ленивые оладьи наизнанку, сковороду лучше накрыть. Дайте начинке с добавлением сырого яйца хорошо прогреться.

Лаваш можно свернуть не только рулетиками или прямоугольниками, но и треугольниками. Они выглядят очень интересно.

В яйцо можно добавить любую приправу для увлажнения лаваша. Вкус корочки от этого только выиграет.

Недавно наши хозяюшки начали готовить такую ​​закуску, как лаваш, а в ресторане Домова я уже писала, как приготовить лаваш с крабовыми палочками и грибами, и как приготовить лаваш с сыром и рукколой.

Оба рецепта очень хороши, но лаваш — это огромное поле для кулинарных экспериментов, а в преддверии наступающих праздников разве можно дать волю фантазии? Поэтому я решила собрать в одной статье свои любимые рецепты лавашей из различных начинок, а если у вас есть свои оригинальные идеи, как сделать лаваш, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.Вкусный лаваш - идеальная закуска к празднику, поэтому моя коллекция будет постоянно пополняться вкусными начинками для лаваша.

Быстрые закуски из лаваша – достояние современных хозяек и поваров вкусный лаваш с начинкой буквально за несколько минут. Друзья, надеюсь, что мои идеи начинки для лаваша помогут вам спланировать рождественское меню. Фаршированный лаваш – это не только украшение праздничного стола каждого, но и вкусная, сытная и универсальная закуска, которая, как правило, нравится всем без исключения гостям.

Закуска в лаваше "Ностальгия" со шпротами

Трудно удивить искушенных поклонников разнообразия холодных закусок из лаваша, но я попробую. Рецепты из армянского лаваша поражают своим разнообразием вариантов, и если вы ищете новую и интересную начинку в случае с лавашом, обратите внимание на вкуснейший лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром.

Вот что бывает, когда из самых привычных и традиционных для нас продуктов получается изумительная закуска к празднику со вкусом таких любимых шпрот и нежной сырной начинкой с чесночным привкусом.Рулетики из лаваша со шпротами обязательно понравятся всем вашим гостям, а этот лаваш по праву можно считать универсальной закуской. Если вы не передумали делать булочку с шпротами, добавьте рецепт в закладки или распечатайте прямо со страницы. Рецепт.

Фантазийная рождественская начинка с красной рыбой

Вкуснейшие закуски из лаваша поражают разнообразием вариантов, а рулет из лаваша с красной рыбой по праву считается королевской закуской.Но разные интерпретации на кулинарную тему, какими могут быть рыбные рулетики, и сегодня я обращаю внимание на рулет из лаваша с лососем, зеленым салатом и сыром.

Получаются очень вкусные и праздничные армянские рулетики из лаваша. Малосольный лосось хорошо сочетается с нежным колбасным сыром, а зеленый лук и хрустящий салат добавляют лавашу свежести. Такой рыбный рулет из лаваша украсит любое праздничное застолье и внесет новинку в традиционное рождественское меню... Рецепт.

Рецепт ролла «Крабовый рай»

Крабовый рулет из лаваша был моим первым армянским фаршированным лавашом, который я приготовила на кухне. Этот рулет из крабовых палочек получил множество откликов от моих друзей и знакомых и с тех пор различные рулетики из крабовых палочек - частые гости на моем праздничном столе.

Крабовые палочки хорошо сочетаются с маринованными грибами, а нежный сыр хорошо плавится, а чеснок и ароматные травы придают этой легкой закуске пикантность.Приготовление этой армянской булочки из лаваша очень простое, а самое кропотливое – это подготовка ингредиентов. Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша «Крабовый рай».

Сырная начинка "Сырная смесь"

Такая закуска, как лаваш с сыром, мало кого удивит, но я все же предлагаю вам попробовать приготовить рецепт лаваша с сыром, который понравится даже самым искушенным сырным гурманам. В рецепте используются разные сорта сыра, которые вы можете менять по своему вкусу, поэтому у вас каждый раз получаются новые сырные булочки из лаваша.

Получается сырный микс - очень вкусно и интересно, необычно и аппетитно! Так что обязательно рекомендую попробовать рулет из лаваша с тремя видами сыра — такая закуска сможет удивить самых взыскательных гостей. Как приготовить лаваш с сыром я писала.

Рулетики с курицей и грибами Кумушка

Удобнее всего использовать проверенные рецепты перед Рождеством, и вкусные дополнения ведь лаваш на вес золота, ну а если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, то обращаю внимание на рулет из лаваша с грибами и копченая курица... Рулет из лаваша с курицей и грибами получается изумительный! Все ингредиенты этой начинки прекрасно сочетаются. Жареные грибы с луком в сопровождении копченой куриной грудки дополнены мягким плавленым сыром.

Такая начинка в тонком лаваше отлично подойдет для выездной вечеринки на природе или для офисного застолья, ведь грибной рулет из куриного лаваша можно приготовить заранее, он не вытечет и при длительном хранении не потечет вышло... Как приготовить лаваш с курицей и грибами я писала.

Крабовый рулет "Санторини"

Крабовый лаваш по праву можно считать классикой новогодних закусок, но сегодня я хочу представить вам рулетики из лаваша с крабовыми палочками в совершенно ином свете. Собираемся вместе: вкуснейший рулет из лаваша с крабовыми палочками, брынзой, укропом и сметаной!

Получился очень интересный вариант начинки из лаваша с традиционными ингредиентами и греческими ароматами. Кроме того, эти крабовые рулетики могут стать отличной идеей для пикника.Интересно? Вы можете посмотреть рецепт, как приготовить булочку из лаваша Санторини.

Лаваш с начинкой ДежаВю

Приготовим рулетики с начинкой, основой которых станет забытый салат из крабовых палочек в слегка обновленной кулинарной интерпретации. Такой крабовый рулет из лаваша станет желанной закуской на праздничном столе и, конечно же, дополнит ваши рецепты закусок в лаваше.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками сочные с листьями салата и майонезом, а яйца и плавленый сыр делают эту закуску из лаваша сытной и прекрасной к крепким алкогольным напиткам.Будет вкусно, поверьте! Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками «ДежаВю», вы можете посмотреть .

Корейская закуска "Пять минут" с морковью и ветчиной

Последнее мое открытие - рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью... Оказывается, рулет - это очень вкусный тонкий лаваш, честное слово! А как красиво - ярко и солнечно! А именно так и происходит, когда рулет из лаваша готовится за считанные минуты. Несмотря на простоту ингредиентов, у вас получится вкусная и недорогая закуска к празднику.Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной я писала.

Рецепт консервированных рулетиков "Рыбная фантазия"

Рыбный рулет из лаваша — это не значит, что вам нужно приготовить дорогую закуску из красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, он получится не менее вкусным и праздничным, а кошелек уж точно не пострадает.

Для действительно вкусной закуски из консервированного лаваша я рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Свежий салат и майонез дополняют наши рулеты из лаваша для визуального контраста.Вы можете посмотреть, как приготовить консервированный лаваш.

Рулет из лаваша с креветками и аквариумным сыром

Если вы планируете праздничное меню и ищете универсальный перекус, то лаваш с красной рыбой и креветками – это именно то, что вам нужно! Рыбный рулет из лаваша с креветками, плавленым сыром и свежим салатом – идеальный перекус.

Приготовление вкусных рулетиков из красной рыбы с сильным вкусом морепродуктов и нежным плавленым сыром.Даже гурманы не откажутся попробовать рулеты из лаваша с лососем и креветками! Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и креветками я писала.

Рулетики из лаваша с сельдью и авокадо "Кардинал"

Ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша, чтобы было интересно и непревзойденно? Я собрала для вас самые лучшие начинки для лаваша в одном месте и предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с сельдью и филе авокадо. На первый взгляд может показаться: какое отношение заграничный авокадо имеет к нашей русской селедке?

А вот сочетание пряной селедки с легким ореховым привкусом авокадо просто замечательное! Лаваш с селедкой дополняет огурец, яйцо, зерновую горчицу и майонез – отличный вариант для пополнения рецептов армянского лаваша в кулинарном блокноте.Рецепт можно посмотреть.

Рецепт лаваша с начинкой из брынзы "Диетический"

Если вы ищете рецепт лаваша, который не прибавит лишних сантиметров к талии, вам пригодится лаваш с зеленью и сыром. Аппетитные булочки с начинкой из брынзы, огурцов, сметаны и зелени прекрасно подойдут не только в качестве закуски к шашлыку на пикнике, но и как закуска к праздникам.

Главное достоинство этого рулета из лаваша с сыром - его сочность.Хотя простота и доступность ингредиентов могут составить конкуренцию этому качеству. Простота приготовления и минимальная калорийность – первое. Вы можете посмотреть рецепт лаваша с брынзой, огурцом и сметаной.

Новые пломбы:

13. Лаваш с колбасной начинкой

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковью обязательно понравится и взрослым, и детям. Этот тонкий рулет из лаваша сложно назвать рождественской закуской, но для пикника он идеален! Сочные помидоры, нежный плавленый сыр и аппетитная колбаска отлично сочетаются с острой корейской морковью, а хрустящие листья салата станут аппетитной закуской.Вы можете посмотреть, как сделать булочку из армянского лаваша с колбасой.

14. Лаваш с начинкой "Белочка"

Салаты из лаваша заменяют традиционную подачу салатов на тарелках, и рулет из лаваша с сыром Белочка яркое тому подтверждение. Нежнейшая сырная закуска с пикантным чесночным вкусом. Попробуйте, вам обязательно понравится вкусная булочка с лавашом и сырной начинкой! Готовится просто, а гости в восторге! Вы можете посмотреть рецепт лаваша с сыром.

Блинчики из лаваша - идеальное блюдо для повседневного и праздничного стола. Приготовление блинов не займет много времени. Листы лаваша можно приобрести в магазине. А начинка готовится легко. Он может быть соленым или сладким. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

С грибами и сыром

Ингредиенты

• Грибы - 320 г
• Ветчина - 220 г
• Растительное масло - 30 мл
• Лаваш - 220 г
• Лук репчатый - 120 г
• Голландский сыр - 170 г

Подготовка

1. Промыть грибы.Конечно. Нарезать кубиками среднего размера.
2. Очистите лук. Молоть.
3. Разогрейте сковороду.
4. Слить растительное масло.
5. Лук и грибы высыпать на сковороду. Жарить до готовности.
6. Выложить начинку в глубокую миску.
7. Нарежьте ветчину кубиками. Добавить к жареным грибам.
8. Голландский сыр натереть на крупной терке. Добавьте в емкость для наполнения. Перемешайте еду.
9. Распакуйте лаваш. Разделите лист на 4 части.
10. В каждую часть положить по 1 столовой ложке начинки.
11. Завернуть лаваш в виде блина.
12. Разогрейте сковороду. Вылить растительное масло.
13. Положите туда блины из лаваша.
14. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
15. Положите на бумажное полотенце.
16. Переложить блин на тарелку. Подавать со сметаной.

С начинкой из творога

Ингредиенты

• ванильный сахар - 22 г
• растительное масло - 25 мл
• сметана - 75 г
• Армянский лаваш - 210 г
• мак - 60 г
• творог - 510 г
• сахарный песок - 110 г

Подготовка

1. Залейте семена мака кипятком.Оставить на 10 часов.
2. Положите творог в контейнер.
3. Добавьте к этому сливки. Смешивание.
4. Слейте воду из горшка с маком.
5. Добавить в творожную массу мак.
6. Насыпьте туда сахар. Смешайте ингредиенты.
7. Добавить ванильный сахар.
8. Разрежьте лаваш на 4 прямоугольные части.
9. В центр каждого кусочка положите сладкую начинку.
10. Завернуть лаваш в виде блина.
11. Выложить блины на смазанную маслом горячую сковороду.
12. Обжарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
13. Блинчики с творожно-маковой начинкой выложить на салфетку.
14. перенос на тарелку.
15. Подавайте блюдо к чаю.

Армянский лаваш с соленой начинкой

Ингредиенты

• Лаваш - 100 гр.
• Лук репчатый - 90 гр.
• Растительное масло - 20 мл
• Сметана - 45 гр.
• Яйцо - 3 шт.
• Зелень - 100 гр.
• Говядина нарезка - 340 гр.

Подготовка

1. Нарежьте лаваш на кусочки шириной 4 см. Отложить в сторону.
2. Очищенный лук нарезать соломкой.
3. Положите его на горячую сковороду.
4. Добавить мясной фарш. Смешивание. Жарить.
5. Поместить в контейнер.
6. Овощи нарезать небольшими кусочками. Добавить в фарш. Смешивание.
7. На ломтики лаваша выложить начинку. Завернуть, как голубцы.
8. Налейте сливки в миску.
9. Иди туда с яйцами. Взбить зелье.
10. Окуните в него каждый блинчик. Выложить на смазанную маслом горячую сковороду.
11. Обжарить блинчики с двух сторон.

Лаваш с мясным фаршем

Ингредиенты

• Фарш мясной - 480 гр.
• Сметана - 190 гр.
• Яйцо - 4 шт.
• Лаваш - 170 гр.
• Растительное масло - 20 мл
• Сливочное масло - 30 гр.
• Соль - 4 гр.
• Перец - 3 гр.
• Помидоры черри - 230 гр.
• Лук репчатый - 240 гр.
• Кефир - 120 мл
• Сыр твердый - 370 гр.

Подготовка

1. Лук нарезать небольшими кусочками.
2. Жарить на сливочном масле.
3. Добавить мясной фарш. Жарить почти до готовности.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Перелейте кефир в другую посуду.
6. Добавить сливки. Вмешайте жидкую смесь.
7. Полученной смесью смажьте лаваш.
8. Выложить охлажденный фарш с луком.
9. Посыпать сыром.
10. Выложите помидоры на одну сторону лаваша.
11. С этого края лаваш свернуть в рулет.
12. Застелите противень пергаментной бумагой.
13. Выложите лаваш с начинкой.
14. Разбейте яйца в отдельную емкость.
15. Добавить сливки.
16. Всыпать соль и перец. Смешивание.
17. Полейте блин смесью сливок и яиц.
18. Включите духовку на 180 градусов.
19. Поместите противень в духовку. Выпекайте блин, пока он не станет золотистым.
20. Остынь. Подавать с кефиром на завтрак.

• Добавить в соленую начинку морскую соль и молотый перец.
• Блинчики из лаваша должны быть одного размера.
• Выложите обжаренные блины на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
• Блинчики подавайте со сливками или сметаной.
• Если для начинки используется мак, залейте его кипятком и оставьте на ночь.Семена мака нужно запарить.

Сахар можно заменить сахарной пудрой. Тогда крупинки не будут ощущаться.

• Наконец, добавьте в сладкую начинку ванильный сахар.
• Для мясной начинки Говяжий фарш ... Свинина будет немного жирной.
• Блинчики из лаваша можно завернуть в конверт, чтобы начинка не высыпалась.
• Чтобы сделать блюдо более сочным, смажьте лаваш майонезом или тонким слоем сливок.
• Если начинку приготовить заранее, то остальная часть процесса приготовления займет 15 минут.
• Вместо мясного фарша для начинки используется рыба, курица и овощи. И без сыра не обойтись. Продукт слегка плавится и придает начинке неповторимый аромат.
• Из одной упаковки лаваша можно приготовить 8 блинчиков.
• Блинчики из лаваша готовятся в мультиварке.
• Блинчики - незаменимое блюдо на праздничном столе.
• На праздники используйте более изысканную начинку: копчености, красную рыбу, икру.
• Удобнее использовать прямоугольный лаваш.
• После того, как блинчик будет приготовлен, дайте листу лаваша время, чтобы он пропитался соусом и не подсох.

Вместо майонеза используется плавленый сыр. Лучше всего подавать с начинками, такими как ветчина, грибы или бекон.

• Лаваш с начинкой необходимо вымочить несколько часов в прохладном месте.
• Тунец, сайра и сардины подходят для рыбной начинки.
• Для хрустящего лаваша используйте горячие блины. Блюдо теряет свои хрустящие свойства при остывании.
• При выборе лаваша следите за тем, чтобы края не треснули при сгибании. Просто нужно использовать свежий лаваш, так как просроченный продукт закатать проблематично.
• Завернуть начинку можно по-разному: соломкой, конвертом, рулетом.
• Если начинкой будет красная рыба, смажьте лаваш плавленым сыром.
• Для жарки блинов не нужно много масла.Лишнее масло останется на салфетке.

1 оладьи с начинкой из яиц
Ингредиенты: 4 яйца, 50 гр. зеленый лук, 5-10 гр. укроп, соль. Отварить 4 яйца. Вареные яйца натереть на терке. Зеленый лук обжарить 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль для вкуса.

2 Творожная начинка для оладий
Состав: Творог 500 гр., 1 яичный желток, 2 ст.л. сахара, 50 гр. изюм. Берем творог, добавляем к нему один желток, сахар, все растираем с творогом.В полученную массу добавить изюм. Предварительно замачивают в кипящей воде.

3 Цыпленок: Куриные оладьи
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 яйца вкрутую, соль, перец. Куриную грудку отварить... Перекрутить на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезать. Натереть 2 сваренных вкрутую яйца, посолить и поперчить по вкусу.

4 Грибная начинка для оладий
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт лук, соль, перец. Грибы обжарить 500 гр., лук обжарить 2 шт.средний, соль и перец по вкусу.

5 Изготовлен из варенки
Состав: 200 гр. Сосиски "Варенки", 0,5 столовой ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыр. Колбаса вареная 200 гр., измельчить, сыр натереть на крупной терке, добавить 0,5 чайной ложки горчицы и 50 гр. сметана. Все перемешиваем, начинка готова.

6 Печень
Состав: 500 гр. печень (свиная или говяжья), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. Печень обжарить с 2 луковицами среднего размера и 1 морковью.Натереть 3 сваренных вкрутую яйца, посолить и поперчить по вкусу.

7 Блинчики с мясом.
Самая популярная мясная начинка для блинов Ингредиенты: 500 гр. свежий фарш, 1 луковица, соль, перец. Фарш (500 гр.) обжарить с луком (1), приправить солью и перцем.

8 Блинчики с сыром и ветчиной
Ингредиенты: 300 гр. ветчина, 150 гр. сыра, 2-3 яйца вкрутую, соль. Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 яйца вкрутую. Ветчину нарежьте полосками, а сыр и яйца натрите на крупной терке.Соль для вкуса.

9 С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко нарезанной кураги, все перемешать и добавить 1 ст. ложка сахара, затем все хорошо перемешать.

10 Начинка для блинов с отварной говядиной
Состав: 500 гр. говядина, 1 луковица, 20 г сливочного масла, соль. 500 гр. Говядину отварить 1,5 часа, перекрутить на мясорубке. Возьмите 1 луковицу, нарежьте ее кубиками, обжарьте на масле, добавьте полученный фарш, посолите по вкусу.

11 Со сгущенкой
Состав: сгущенка жидкая или сгущенка вареная. Сладкие оладьи можно сбрызнуть сгущенкой.

12 С красной рыбой
Используйте мягкий плавленый сыр (например, Виола) и слабосоленую красную рыбу. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или копченая форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

13 Сахарная пудра
Состав: Сахарная пудра... Посыпать пудрой, а можно вырезать из бумаги сердечко и взболтать сверху. Получится поверх блинной присыпки в виде сердечка или двух.

14 С мясным фаршем и рисом
Лук мелко нарезать. Поджарить фарш для выращивания. масла (при этом выпаривается весь сок). Добавляем к обжаренному фаршу лук и продолжаем жарить вместе, держим на слабом огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен слишком сильно менять цвет. В готовый фарш добавить лук, отваренный рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15 С карамелью
Состав: 4 столовые ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ваниль. На дно кастрюли кладут 4 столовые ложки сахара по 0,5 г. Ваниль, 0,5 столовые ложки воды и растопить сахар, уварить до светло-коричневой консистенции... И высыпать им блины.

16 С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока, 1 ст. грецких орехов, 1-2 ст. сахара, щепотка корицы. Яблоки натереть, смешать с измельченными орехами, добавить сахар и корицу.

17 Сырная начинка
Содержит твердый острый сыр, чеснок, морковь, сливки (майонез).Морковь натереть на мелкой терке, а сыр на крупной терке. Раздавить несколько зубчиков чеснока. Все смешать со сливками или майонезом. (на 250 г сыра добавляется 1 небольшая морковь).

18 Со сливами и сливками
Состав: 200 гр. чернослива, 1 столовая ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. пломбир. Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко нарезать, добавить сахар, корицу, сливки. Тщательно все перемешать.

19 Банан
Ингредиенты: 3 банана, 50 гр. пломбир.Нарежьте 3 банана и 3 столовые ложки сливок и взбейте в блендере до однородной массы.

20 ягод черники
Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 столовая ложка сливок, 200 гр. ягоды. 200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сливок, 200 гр. ягод, измельчить все в блендере до однородности.

Лаваш с фалафелями - рецепт • Кухня Lidl

Подготовить

• скалка
• противень или противень
• Духовка предварительно нагрета до 220°С 9000 6
• блендер
• пресс для чеснока
• Кухонный термометр

Шаг 1: обжарьте фалафель

Залить нут водой так, чтобы ее было в 2 раза больше, чем нута. Оставляем пропитываться на ночь.Положите нут в чашу блендера и перемешайте. Смешать массу со специями, 2 чайными ложками измельченной кинзы, 1 чайной ложкой измельченной мяты и измельченным перцем чили и выдавленными через пресс зубчиками чеснока. Сформируйте котлетки размером с грецкий орех. Разогреть масло в кастрюле до 160-170°С. Обжаривайте отбивные около 2-3 минут. Слейте лишний жир на бумажные полотенца.

Шаг 2: испечь лаваш

Дрожжи смешивают с водой.Муку и соль просеять через сито в миску. Добавляем закваску и замешиваем тесто. Накройте тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 30 минут. Разделить тесто на 6 частей. Сформировать шарики и раскатать их в лепешки диаметром около 20 см. Накройте блины тканью и оставьте их подниматься на 30 минут. Выложить хлеб на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать 10 минут в разогретой до 220°С духовке. Их также можно запекать без добавления жира на хорошо разогретой сковороде в течение ок.3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 3: Приготовьте салат из огурцов

Огурцы нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный зубчик чеснока, нарезанный кубиками перец чили, нарезанную мяту и кунжут и обжарить на сухой сковороде. В отдельной миске смешайте сироп агавы, уксус, сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Полученным соусом полить огурцы. Еще раз перемешайте салат и дайте ему постоять 15 минут, чтобы ингредиенты прожевались.

Разрежьте косточки пополам. Внутрь положить лист салата, фалафель и салат.Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кунжутом.

Запеканка из лаваша с фаршем в духовке

Лаваш с фаршем, приготовленный в духовке, очень вкусный, подходит для всех членов семьи.

Ингредиенты

Лаваш армянский - 1 шт.

Фарш свиной - 450-500 г

Вешенки - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок сухой - 1,5 ч. л.

Помидоры - 1-2 шт

Перец сладкий - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт

Кефир - 70-100 мл (по желанию сметана)

Зелень - 1 пачка

Сулугуни - 100 г

Масло растительное - 80 мл

Очень вкусное и сытное блюдо - лаваш с фаршем, прекрасно подойдет для столовой. Эта запеканка должна понравиться всем, кроме того, подавать можно только свежие нарезанные помидоры или ваши любимые овощи.Фарш для запеканки лучше не сушить, чтобы блюдо получилось сочным. Времени тоже будет не очень нужно, поэтому предлагаю сразу отправиться на кухню.

Для приготовления лаваша с фаршем в духовке подготовьте сразу все продукты по списку.

Разогрейте сковороду и готовьте 7-10 минут. Для этого очистите и нарежьте лук, добавьте в фарш. Выпекайте фарш в глубокой посуде, в которой будет удобно смешать все ингредиенты для начинки.

Отдельно обжарить вешенку, можно взять все остальные грибы, а можно и без них - это на ваш вкус. Добавить в начинку грибы.

Сладкий перец и кубики, помидоры кубиками. Оба овоща обжариваем на отдельной сковороде, чтобы помидоры пустили сок – достаточно 2-3 минут. Переложите обжаренные помидоры и перец к фаршу и грибам. Туда же нарезать немного свежей петрушки.

Добавить соль, перец и сушеный чеснок.

Перемешиваем ингредиенты - получилась очень сочная и вкусная начинка.

У меня был один длинный лаваш, я его не разрезала. Если у вас в комплекте три пакета, вы должны заполнить два и оставить один. Итак, если лаваш один большой, разложите его на столе, оставив немного места сверху, распределите фарш по всей длине лаваша (как показано на фото). Скрутив один длинный рулон. Скрутите не до конца, несколько сантиметров лаваша в самом конце надрежьте и отложите.

Сформировать форму для запекания, выложить рулеты с начинкой в ​​виде «улитки». В середине должна быть пустота.

Взбить кефир с двумя яйцами.

Остаток лаваша измельчают и тщательно смачивают в кефирно-яичной смеси.

В центр формы выложить промытый лаваш, рулетом залить оставшейся кефирной смесью. Теперь оторвите его горстью жирного сулугуни. Приготовить лаваш с фаршем в духовке около 15-20 минут при 180 градусах.

Вкус Бон!

Рецепт бурека с мясом

Каждый, кто когда-либо был на Балканах, пробовал или слышал о парандже. Бурек — разновидность пирога фило (или юфка) с начинкой из мясного фарша, творога или шпината. Название происходит от турецкого глагола bur-, означающего: заворачивать, скручивать. В Хорватии мы столкнулись с несколькими способами заворачивания теста. Желая вспомнить вкус этого балканского фаст-фуда, мы решили приготовить его сами.

Ознакомьтесь также с рецептом хорватских фритуле - вкусных маленьких пончиков!

Рецепт бурека с мясом

Бурек с мясом, приготовленный по рецепту, полученному в Хорватии.Размер порции:
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 250 калорий/100 г,

Ингредиенты для теста

• 500 г муки типа 500
• 400 мл теплой воды
• 2 чайные ложки соли
• кубик сливочного масла

Ингредиенты для мясной начинки

• 500 г мясного фарша (например, свинины)
• 1 средняя луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец
• базилик
• орегано

Мясная начинка

Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла.После обжаривания добавить мясной фарш. В мясо и лук выдавить чеснок, приправить базиликом и орегано, добавить соль и перец. После приготовления оставьте мясо остывать.

Торт

В воду, смешанную с солью, постепенно всыпать муку и вымесить до однородности. Разделить готовое тесто пополам. Одну часть разделить на 8-10 кусочков (в зависимости от размера противня, чем больше, тем меньше кусочков), а другой частью накрыть тесто, чтобы оно не подсыхало.Раскатываем или растягиваем разделенные кусочки теста (как тесто для пиццы) до получения прозрачного листа.

Готовый лист теста положите на противень или другое место. Смажьте верхнюю часть листа предварительно растопленным сливочным маслом и положите на него еще один кусок теста, не забывая не смазать маслом края лепешки. Склейте несмазанные края с предыдущим слоем. Повторяйте операцию, пока не получится 8-10 слоев.

Выложить на тесто приготовленное ранее мясо.

После размещения мяса возьмите вторую половину теста и также разделите ее на 8-10 частей. Мы повторяем описанное выше действие по созданию и размещению листов теста.

Готовый бурк ставится в разогретую до 250 градусов духовку примерно на 20 минут (при жаровне температура должна быть около 230 градусов).

После извлечения из духовки слегка сбрызните верх водой и накройте примерно на 5 минут фольгой или тканью.

Приятного аппетита!

> ПРАВИЛО

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

Кофта-кебаб и лаваш

Мне подходят восточные ароматы, они мне нравятся, потому что они могут переносить вкусовые рецепторы в вдохновляющие и экзотические места, а также потому, что огромное количество аккумулированных в них специй так хорошо поддерживает пищеварение. Время от времени я люблю сойти с ума и перенести свою кухню куда-нибудь на Ближний Восток. А так как я сегодня получила партию ароматных специй, то не смогла удержаться и не приготовить эти вкуснейшие шашлычки из фарша.😍

Кофта-кебаб:

• 500 г говяжьего фарша (в оригинале должен быть бараний)
• 3 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковица
• пучок нарезанной мяты
• цедра 0,5 лимона, несколько капель сока
• 0,5 чайной ложки перца чили
• 0,5 чайной ложки молотого кориандра
• 0,5 чайной ложки корицы
• 0,5 чайной ложки имбиря
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка сладкого перца
• соль и перец

Выложить мясо в миску, добавить мелко нарезанный лук и выдавленные через пресс зубчики чеснока (можно предварительно все обжарить на сливочном масле).Затем добавьте цедру лимона (если не уверены, что лимон не вощеный - предварительно ошпарьте его кипятком), выдавите сок лимона и добавьте все специи, соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем руками. Мясо можно поместить в холодильник на несколько часов, чтобы оно распробовало все свои ароматы.

Достав его из холодильника, разделите мясо на более мелкие порции, сформируйте шарики, затем набейте их на палочки и сформируйте руками продолговатую форму.
Разогретый электрогриль или сковорода-гриль (можно сбрызнуть небольшим количеством масла). Разложите мясо и обжарьте его, пока оно не станет нужного цвета с каждой стороны.
Мы откладываем на мгновение перед подачей, чтобы дать ему отдохнуть. И он готов!

Из указанного количества выходит около 7-9 шашлыков.

Кофты мастерские, вкус очень насыщенный и интересный, я подавала их с Фрости чечевицей с картофелем и питой и йогуртовым соусом из ЭТОГО рецепта.


Рецепт хлеба я нашел в надежном блоге Moje Wypieki.

Лаваш:

• 3 стакана пшеничной муки (я использовала обычную)
• 1,25 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка соли
• 10 г сухих дрожжей

Муку просеять, смешать с сухими дрожжами. Добавьте все ингредиенты и замесите однородное тесто, затем сформируйте шар и поместите его в форму.Накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 1-1,5 часа, чтобы объем увеличился вдвое.

Когда тесто поднимется, ударьте по нему кулаком. Разделите на 10 равных частей и сделайте из них шарики. Каждую раскатайте в лепешки диаметром около 15 см (чем тоньше лепешки, тем тоньше и хрустяще будет хлеб). Отложите на присыпанной мукой доске, чтобы тесто увеличилось вдвое, и накройте тканью примерно на 30 минут.

При приготовлении теста начните предварительно разогревать духовку с противнем в центре до температуры 220ºC.
Поднявшийся лаваш выложить на горячий противень и выпекать до зарумянивания. У меня минут 10-12.

Хлеб должен сильно подняться в первые минуты. После выпечки они готовы к употреблению, их можно нарезать и фаршировать. Мы с Домиником использовали их как хрустящий гарнир.

Приятного аппетита!

Полезная информация:

Вы можете чтобы посмеяться, но очки отлично подходят для нарезки лука плавание. Они плотно прилипают к лицу, делая невозможным ферменты лукового сока попадут нам в глаза, таким образом мы плачем.Это работает каждый раз! 😉

Быстро очистка чеснока позволит вам сделать его брутальным раньше обработка ножом - ударить по зубчику боковой стороной ножа, раздавить его, очистить она уже должна уйти без проблем. Кроме того, если у вас нет в вашем На кухне пресс для чеснока, чтобы вам было легче измельчая его достаточно немного посыпать солью и потереть об острую доску сторона ножа.

Распечатать

.

Лаваш - Кулинарный блог с проверенными домашними рецептами.

Домашний и вкусный лаваш, который можно легко приготовить. Лаваш — это круглые лепешки из пшеничной муки, обжаренные на сухой сковороде (или запеченные в духовке). Во время жарки тесто образует характерный карман, идеально подходящий для мясной и овощной начинки, вашего любимого соуса или паштета. Пита хороша как в горячем, так и в холодном виде. Можно есть лепешки с добавлением различных соусов, мяса или овощей.Лаваш идеально сочетается с куриными рагу и листьями салата с винегретом. Они прекрасно подходят в качестве дополнения к горячему завтраку или ужину. Пожалуйста, получите мой проверенный рецепт домашнего лаваша.

Лаваш

---

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 350 г пшеничной муки
• 250 мл теплой воды
• 1 чайная ложка соли без горки
• 10 г сухих дрожжей
• 2 столовые ложки оливкового масла

---

Примечания к рецепту:

Можно запечь лаваш (вместо жарки на сухой сковороде) в духовке.Разогрейте его до 220 градусов Цельсия, прогрейте вверх-вниз без горячего воздуха и выложите блины на горячий противень из духового оборудования. Выпекайте около 10 минут, пока они хорошо не подрастут.

---

ПОДГОТОВКА:

Чтобы приготовить лаваш, положите сухие ингредиенты в миску и перемешайте. Добавьте теплую воду и 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте все ингредиенты в течение 5 минут до получения однородного теста. Можно сделать это вручную или миксером с крючками для дрожжевого теста.

Накройте их тканью и оставьте на час в теплом месте.

Консультации. Духовку можно разогреть максимум до 30 градусов С, выключить духовку и поставить миску с тестом в теплую.

Тесто должно увеличиться вдвое.

По прошествии этого времени выложите тесто на поверхность или присыпанную мукой поверхность, вымесите, пока тесто не станет гладким. Разделите их на 8 частей. Накрыть и оставить на 20 минут, накрыв полотенцем.

Затем раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Вы также можете сделать это своими руками, как форму для пиццы.Я делаю это так. Снова отложите в сторону, накрыв тканью, на 5 минут.

Выложить каждый корж по одному на горячую сковороду и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны. Не выливайте жир в кастрюлю.

Жареные оладьи можно подавать теплыми или холодными, с овощными, сырными или мясными добавками. Они очень вкусны в домашних соусах.

Приятного аппетита.

Аналог

.

---

Смотрите также

• 
  Вислоухий пес
• 
  Анализ косметики
• 
  Рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой классический
• 
  Кто идет после года быка
• 
  Стрижка каскад лесенка на средние волосы
• 
  Маленькая спальня в стиле прованс
• 
  Рецепт перца маринованного сладкого с растительным маслом
• 
  Туфли с красной подошвой лабутен
• 
  Шкаф купе габариты
• 
  Как чистить столовое серебро от черноты в домашних условиях
• 
  Как приготовить суп из говядины с картошкой