Каталог
  

Суп фасолевый постный


Греческий постный фасолевый суп рецепт – Греческая кухня: Супы. «Еда»

Греческий постный фасолевый суп рецепт – Греческая кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

АпельсиныАрахисВиноГорчицаМайонез

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Иван Соколов порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут + 8 часов

Добавить в книгу рецептов183

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Греческая кухня тверда в своем поклонении сезонности, а в греческой церковной традиции постов не меньше, чем в русской. Поэтому греки точно знают: чтобы во всех смыслах здорово питаться и чувствовать себя во время поста в своей тарелке, совершенно необязательно покупать свежие овощи и фрукты, на которые еще не сезон, — куда более полезны и вкусны будут супы с бобовыми, крупами, оливками и помидорами из банк

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Белая фасоль

150 г

Сельдерей

2 стебля

Морковь

3 штуки

Помидоры в собственном соку

400 г

Томатная паста

1 столовая ложка

Оливковое масло

100 мл

Орегано

2 столовые ложки

Овощной бульон

2 л

Сладкий красный лук

1 головка

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 8 часов

Распечатать

1Замачиваем белую фасоль на ночь (если нет времени или лень замачивать то берем банку консервированной белой фасоли 400 грамм сливаем предварительно жидкость и промываем холодной водой)

2После чего сливаем воду

3Заливаем холодной водой, доводим до кипения и сливаем снова

4Нарезаем нарезкой спичка как можно мельче морковку и сельдерей, лук нарезаем лепестками

5Добавляем овощи к фасоли и заливаем холодным бульоном или водой

6Доводим до кипения и варим примерно час до готовности фасоли примерно 1час — 1час 15 минут.

7Добавляем оливковое мало и 2 столовых ложки орегано. Варим 5 минут.

8Добавляем томаты в собственном соку, томатную пасту хорошо перемешиваем доводим до кипения и оставляем суп настояться.

9При подача в каждую тарелку кладем нарезными лепестками красный лук смешанный с нарезанными пополам зелеными оливками без косточки и посыпаем мелок нарезанной петрушкой или кинзой

10Подаём горячий с чесночным хлебом

Совет к рецептуЕсли есть возможность сварить бульон — хорошо, но можно варить и на питьевой воде. Для не постной версии можно взять куриный бульон. Также варианты заправки — кубики феты или мясные фрикаделькию

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

0

Спасибо за идею с красным луком. Получилось очень вкусно. Почему нужно промывать консервированную фасоль? Я всегда добавляю фасоль с жидкостью. Мне кажется, что такой суп получается более наваристым.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Наташа Кев

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: SPAR Russia

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Постный фасолевый суп - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Постный суп с фасолью и орехами — отличное сочетание вкусов и микро- и микроэлементов Простое приготовление супов

Ингредиенты

фасоль 1 стакан
лук репчатый 200 г
картофель 350 г
морковь 150 г
лавровый лист 2 шт
соль 1 ч.л.
орехи грецкие 25 г

Общая информация

Общее время приготовления

35 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Фасоль замочить на 3 часа или на ночь.
В кастрюлю отправляем фасоль и заливаем водой (2,5 л), доводим до кипения и варим 45 минут.

Картофель нарезать кубиками, отправить в кастрюлю, посолить. Варим 20 минут.

В сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный кубиками и морковь измельченную на крупной терке. Готовим 20 минут на среднем огне перемешивая.

Поджаренные овощи добавляем в кастрюлю и кладем туда лавровый лист. Настаиваем 15 минут.

Разливаем по тарелкам, посыпаем дробленым грецким орехом.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Постный фасолевый суп рецепт из белой. Суп фасолевый постный. Вариант с томатной пастой

Вегетарианцам и тем, кто постится, важно разнообразить своё меню. Фасоль - замечательный источник белка, поэтому постный суп из красной фасоли получается не только полезным, но и сытным. Даже тем, кто привык варить мясные первые блюда, обязательно понравится и этот насыщенный, густой и очень вкусный постный суп.

Для приготовления фасолевого супа возьмём продукты по списку. Сразу оговорюсь, что вы можете взять и другие овощи - сельдерей, сладкий перец, капусту, а грибы не добавлять. Но мне очень нравится сочетание фасоли и грибов, поэтому готовлю с грибами. Специи я указывать не стала, вы можете добавить их по своему вкусу, отлично подойдут паприка, острый перец, чеснок, куркума, сушёные травы.

Фасоль я отварила заранее, поэтому время приготовления указала без учёта варки фасоли. Вполне подойдёт и консервированная красная фасоль. Воду из-под фасоли не выливайте, она нам пригодится.

Займёмся овощами. Лук и морковь мелко порежем и спассеруем на растительном масле. Сначала немного пожарим лук, затем добавим морковь.

Грибы помоем и порежем средними кусочками.

Добавим грибы к овощам, обжарим вместе 5-7 минут.

Картофель порежем небольшими кубиками, добавим в сковороду, перемешаем и обжарим ещё 5-7 минут. Добавим специи.

Выложим овощи с грибами в кастрюлю, добавим отваренную фасоль.

Воду, в которой варилась фасоль, добавим тоже. Дольём воды или овощного бульона, добавим мелко нарезанный помидор (можно заменить томатной пастой).

Посолим по вкусу и будем варить суп после закипания 5-7 минут, до готовности картофеля. В конце варки можете добавить лавровый листик. Постный суп из красной фасоли готов, прошу к столу! Густой, сытный, очень вкусный и полезный суп доставит удовольствие вашим близким. Добавьте любимую зелень и подавайте.

Приятного аппетита!

Фасоль перед отвариванием хорошенько промойте в проточной воде. Сорта фасоли для супа можно смешивать, только выбирайте бобы, приблизительно, с одинаковым временем варки.

Я отвариваю фасоль в мультиварке-скороварке за 25 минут на режиме «тушение/бобы». В ином случае набухшую фасоль залейте свежей водой и отправьте на огонь. Вскипятите. Проварите 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Опять залейте холодной водой и доведите до кипения. Повторите такую процедуру 3-4 раза, и только потом, отварите до мягкости.


Подготовьте картофель и сельдерей. Очистите и промойте корнеплоды. Нарежьте небольшим кубиком.


Вскипятите около 2 литров воды. В кипящую воду добавьте картошку и корень сельдерея. Снова доведите до кипения. Варите 10-15 минут до мягкости.


В сковороде на подсолнечном масле обжарьте до мягкости нарезанный репчатый лук и натертую морковку.


Как только картофель и сельдерей станут мягкими, добавьте вареную фасоль. Перемешайте, закипятите и проварите 5-7 минут на небольшом огне.


Добавьте нарезанный сладкий перец, обжаренные овощи. По вкусу приправьте молотым черным перцем, солью, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Варите 5-7 минут.


Промойте любую ароматную зелень, мелко нарежьте и добавьте в суп. Перемешайте и отключите огонь. Дайте немного настояться под крышкой.

Бобовые блюда, в том числе постные супы из фасоли, имеют большое количество поклонников. Если вы один из них и решили ублажить свои вкусовые потребности, то специально для вас представляются лучшие рецепты постных фасолевых супов.

Классический рецепт первого блюда

Самый простой, традиционный рецепт приготовления супа. Не требует много ингредиентов, хотя времени на приготовление понадобится немало.

Последовательность приготовления постного фасолевого супа из красной фасоли следующая:


Постный суп из белой фасоли с грибами

Альтернативный способ приготовления этого великолепного блюда, на сей раз из белой фасоли и с добавлением грибов, любители которых будут просто в восторге.

Для приготовления следует взять:

  • картофель средних размеров – 4 штуки;
  • белая фасоль – один-полтора стакана, объемом 200 мл.
  • лук репчатый – 1 штука;
  • свежие грибы (шампиньоны) – 250-300 грамм;
  • приправы и зелень – по вкусу.

Время на приготовление - 70 минут, а время на замачивание фасоли в воде – до 6 часов. Данный вариант чуть более калорийный (60 ккал на 100 грамм), чем предыдущий, но тоже очень легкий.

Пошаговая инструкция:

  1. Замочить фасоль в чистой воде (как и в предыдущем рецепте), оставить в воде на 6 часов.
  2. Варить фасоль в кастрюле до готовности (это может занять до 40 минут).
  3. Очистить и сполоснуть лук, картофель и грибы.
  4. Нарезать лук и грибы на мелкие кусочки, картофель на крупные кубики.
  5. Сложить все в кастрюлю с фасолью и продолжить кипячение минут 10.
  6. Уменьшить огонь и томить до готовности картофеля.
  7. Добавить зелень, приправы, держать на огне еще 15 минут.
  8. Снять посуду с плиты и настоять суп постный из белой фасоли с грибами в течение 10 минут.

На десерт приготовьте вкусный .

Предлагаем вам самые лучшие рецепты соте из баклажанов. и нашими подсказками помогут вам приготовить очень вкусное блюдо.

Шаурмы с куриной начинкой - отличный вариант для перекуса. К тому же здесь есть где проявить фантазию.

Фасолевый суп без мяса в мультиварке

Использование мультиварки в процессе создания постного блюда увеличивает время приготовления, зато существенно снижает человеческий фактор, то есть ваше участие.

Для этого возьмите:

  • красная фасоль – один стакан;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • чеснок – полтора-два зубчика;
  • картофель – 4 штуки большого размера;
  • морковь – 2 свежих плода малого размера;
  • томатная паста – 1,5-2 столовых ложки;
  • масло подсолнечное – необходимое количество для жарки;
  • соль и перец – по желанию.

Продолжительность составит около 140 минут вдобавок ко времени на размачивание фасоли. Калорийность такая же низкая, как и в предыдущих рецептах.

Готовить суп фасолевый постный в мультиварке нужно так:

  1. Замочить фасоль по уже знакомому принципу.
  2. Мелко нашинковать лук и чеснок, крупно натереть морковь, почистить и крупно нарезать картофель.
  3. Включить мультиварку на режим «жарить», залить чашу маслом, выложить в нее овощи (лук, чеснок и морковь).
  4. Помешивая время от времени, довести все вышеперечисленное до корки золотистого цвета.
  5. Добавить в чашу томатную пасту и немного воды, тушить пару минут.
  6. После этого запустить внутрь картофель и фасоль.
  7. Влить в мультиварку горячую воду, посыпать солью и перцем.
  8. Закрыть крышку, перевести в режим «тушение» и готовить 2 часа.

Все, ваш суп готов.

Веганский суп-пюре из консервированной фасоли

Если под рукой нет свежей или мороженой фасоли, это не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым блюдом, просто замените этот ингредиент на консервированный аналог. Может быть, вкус будет менее насыщенным, зато сократиться время приготовления.

Необходимые ингредиенты:

  • консервированная красная фасоль – 1 банка;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • 2 маленьких зубчика чеснока;
  • томатная паста (по желанию) – 2 столовых ложки;
  • картофель – 4 штуки;
  • 2 морковки небольшого размера;
  • соль, молотый черный или красный перец и зелень по вкусу;

На это блюдо понадобиться меньше всего времени, всего около получаса. Энергетическая ценность - менее 50 ккал на сто грамм готового продукта.

Как готовить постный суп-пюре из консервированной фасоли:

  1. Картофель почистить, крупно нарезать, поместить в кипящую воду.
  2. Варить не более 15 минут, желательно 10.
  3. Морковь и репчатый лук почистить, лук нарезать очень мелко, морковь крупно натереть.
  4. Обжаривать лук с морковью в сковороде 5-7 минут.
  5. В это время отрыть банку с фасолью, слить воду, промыть бобы и добавить в сковороду, туда же отправить и томатную пасту с небольшим количеством воды.
  6. Обжаривать еще 3 минуты.
  7. Когда картошка будет готова, то есть, сварена, добавить туда содержимое обжарки.
  8. Варить 5 минут, добавив специи.
  9. Остудить, убрав с плиты. Потом перемолоть в блендере и дать настояться. Через четверть часа ваш суп будет готов.

Для удобства в таком трудоемком, но интересном процессе, как создание кулинарного шедевра, могут пригодиться полезные советы и некоторые секреты от настоящих мастеров домашней кухни:

  • если вы готовите суп с грибами, вместо воды рекомендуется использовать грибной бульон, оставленный после мариновки, это добавит блюду ярко выраженный вкус и аромат;
  • часть фасоли можно размять вместе с картофелем (если не используете мультиварку) прямо в кастрюле, но другую часть все равно нужно оставить целой;
  • если вы планируете готовить это блюдо неоднократно, сварите сразу большее количество фасоли, чем нужно. Излишек можно заморозить, тогда не будет необходимости в многочасовом замачивании бобовых;
  • в каждом рецепте допустима зелень (петрушка, укроп), но нужно учесть, что она сильно перебивает собственный запах и вкус супа;
  • если в ингредиентах указана томатная паста, то при готовке, она разводится водой. Иной способ – сразу использовать натуральный томатный сок.

Выбрав наиболее подходящий рецепт, любой может приготовить себе постный суп с красной или белой фасолью, как говорится, на свой вкус и цвет. При этом можно добавлять томатную пасту, грибы и морковь, использовать свежую или консервированную фасоль, варить на плите или в мультиварке. А если вы до сих пор ни разу не пробовали это блюдо, обязательно сделайте его. После этого, вы наверняка пополните ряды ценителей вкусных и малокалорийных бобовых супов.

Постный суп с фасолью всегда пользовался популярностью у наших предков, поскольку придавал сил для физической работы и прекрасно утолял голод. Огромное количество белка в этих бобах успешно конкурируют с мясом, а еще содержат массу витаминов. Чтобы суп получился особенно вкусным, стоит учесть некоторые секреты приготовления.

Как приготовить постный суп из фасоли?

Постный фасолевый суп можно приготовить из разных видов: фасоль свежая стручковая, замороженная, консервированная, сухая. И каждый раз блюдо получится с другим вкусом и ароматом. Опытные хозяйки пробуют все варианты, чтобы выбрать блюдо для всей семьи.

  1. Идеально с фасолью сочетаются тимьян, базилик, кореандр.
  2. Бобы замачивают перед варкой до 10 часов, чтобы не забродили
  3. Использовать нужно только холодную воду, а потом промыть.
  4. Солить постный суп с фасолью нужно в конце варки, иначе бобы плохо разварятся.

Самое известное блюдо- постный суп из красной фасоли, для него берут только сухие бобы, консервированные не годятся. Самое хлопотное в приготовлении – замачивание основного продукта, а процедура приготовления очень простая, с ней справятся и малоопытные хозяйки. Фасоль – крайне сытное блюдо, подают суп с гренками и легким салатом.

Ингредиенты :

  • фасоль – 350 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 120 г;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • специи;
  • вода – 2,5 л.

Приготовление

  1. Вымоченную фасоль залить водой, отварить.
  2. Картофель порезать, добавить в отвар.
  3. Морковь и лук измельчить, обжарить с томатом, заложить.
  4. Варить 15 минут, всыпать приправы, посолить.
  5. Постный суп с фасолью должен настояться 30-40 минут.

Спортсменам и сторонникам диет лучше выбрать постный суп из белой фасоли, поскольку она менее калорийна, чем цветная, и быстрее усваивается, а еще богаче на клетчатку, содержит серу, что положительно влияет на состояние кожи и волос. А гурманам придется по вкусу рецепт итальянцев - тосканский суп.

Ингредиенты :

  • фасоль – 300 г;
  • сливки – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • лук-шалот – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сухой шалфей – 6 листочков.

Приготовление

  1. Отварить замоченную фасоль.
  2. Лук порезать, обжарить.
  3. Положить давленный чеснок, тушить 5 минут.
  4. Морковь и сельдерей натереть, добавить с солью и приправами.
  5. Половину сваренной фасоли с бульоном положить к овощам, пассеровать 10 минут.
  6. Добавить шалфей.
  7. Смесь измельчить в блендере, перелить со сливками, посолить, закипятить.
  8. Постный суп с белой фасолью посыпают петрушкой.

Не все хозяйки решаются приготовить постный а ведь это изумительное блюдо. Важная особенность – болгарский перец, он не только придает оригинальный вкус, но и делает угощение красивым на вид. Подается суп с зеленью и сметаной, отлично дополнят обед ржаные гренки с чесноком.

Ингредиенты :

  • картофель – 3 шт.;
  • фасоль – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • перец - 0,5 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • вода – 2 л.

Приготовление

  1. Картофель порезать, отварить до готовности.
  2. Лук и морковь измельчить, обжарить.
  3. Перец подробить соломкой, петрушку порезать.
  4. Добавить фасоль, варить 2 минуты.
  5. Заложить зажарку, перец, закипятить.
  6. Петрушку кладут в уже готовый постный суп со стручковой фасолью.

Если время сильно поджимает, а члены семьи заждались с обедом, можно быстро приготовить очень вкусный постный фасолевый суп из консервированной фасоли. Блюдо получится сытным и ароматным, для оригинальности многие хозяйки кладут куркуму, орегано или паприку, а приправляют не очень острой аджикой.

Ингредиенты :

  • картофель – 3-4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • фасоль – 1 банка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – 1 ст. л.;
  • молотый перец – 0,25 ч. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • вода – 1 л.;
  • петрушка – 1 пучок.

Приготовление

  1. Картошку порезать, отварить до готовности.
  2. Морковь натереть, обжарить, заложить в суп вместе с лавровым листом.
  3. Из слить жидкость, добавить, закипятить.
  4. Посыпать зеленью.

Постный суп с фасолью и грибами - рецепт


Вкусный постный суп с фасолью готовят с добавлением грибов. Годятся, как свежие, так и сушеные, особенно хороши белые или рыжики. Сухие заливают горячей водой на час, затем варят, отвар годится под основу для супа, им разбавляют фасолевый бульон. Можно использовать и , но их закладывают в конце варки.

Ингредиенты :

  • фасоль – 250 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • петрушка – 1 пучок;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Картофель порезать, добавить в бульон.
  2. Обжарить лук с морковью и грибами, доложить к картошке.
  3. Варится постный суп с фасолью и грибами 20 минут, потом надо посолить, заправить зеленью.

Очень оригинальным называют постный суп с фасолью в томатном соусе, для которого берут свежие помидоры. С них надо снять кожицу, для этого томаты ошпаривают кипятком на 10 минут, а потом заливают холодной водой. Используется еще и консервированная фасоль, можно класть и маринованные помидоры, но в конце варки.

Ингредиенты :

  • помидоры – 4 шт.;
  • фасоль – 400 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томат-паста – 400 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • хмели-сунели, черный перец – 0,5 ч. л.;
  • кинза, базилик - 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Порубить зелень и помидоры.
  2. Морковь и лук порезать, чеснок подавить, слегка потушить.
  3. Добавить томатную пасту, закипятить, заложить помидоры.
  4. Переложить в кипящую воду, всыпать фасоль.
  5. Посолить, варить 10 минут, доложить специи, зелень.

Постный суп с фасолью и рисом


Популярным в меню опытных хозяек давно стал крестьянский постный фасолевый суп, это изобретение приписывают итальянцам, а название он получил за очень сытный состав: фасоль, рис и картофель одновременно и без мяса, что существенно экономило бюджет. Отсюда и название, этот постный фасолевый суп – рецепт очень простой.

Ингредиенты :

  • фасоль – 400 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • вода – 3 л;
  • рис – 0,25 ст.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Замоченную фасоль отварить до готовности.
  2. Картофель порезать, добавить к бобам.
  3. Половину лука и моркови измельчить.
  4. Положить в суп вместе с промытым рисом, варить 20 минут.
  5. Обжарить вторую половину лука и моркови, пассировать с мукой.
  6. Добавить зажарку в суп, посолить, поперчить.
  7. Варить 10 минут, заправить зеленью.

Постный суп с фасолью и капустой


Если хочется, чтобы постный вкусный фасолевый суп вышел погуще, можно добавить в него капусту. Этот овощ очень богат витамином С, тормозит преобразование глюкозы в жир, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, так что такой рецепт для диеты – то что нужно: готовится без картошки, с болгарским перцем.

Ингредиенты :

  • капуста – 200 г;
  • перец – 3 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • вода – 1 л;
  • фасоль – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление

  1. Замоченную фасоль отварить.
  2. Помидоры, лук и морковь нарезать, обжарить.
  3. Капусту и перец порубить, пассеровать с овощами.
  4. Переложить в суп, закипятить.
  5. Варить 20 минут.
  6. Посолить, добавить зелень и специи.

Отлично разнообразит меню постный , для его приготовления бобы нужно вымачивать не меньше 9 часов. Можно добавлять картофель, болгарский перец, помидоры, но в классическом варианте используется только сельдерей. Блюдо будет вкуснее, если положить немного сливок в конце варки.

Ингредиенты :

  • фасоль – 300 г;
  • сельдерей – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • зира – 0,5 ч. л.;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Замоченную фасоль отварить.
  2. Морковь натереть, обжарить.
  3. Сельдерей нарезать, потушить с морковью 5 минут.
  4. Заложить в суп, варить 15 минут.
  5. Взбить до пюре, положить сливки, зиру, закипятить.

Можно еще приготовить быстро постный , это получится менее хлопотно, хотя замачивать бобы все равно придется. Зажарку можно делать и в чаше, и на сковородке, опытные хозяйки советуют класть более полезную алдыгейскую соль. Оригинальный вкус обеспечивает еще фасолевая мука.

Ингредиенты .

Суп фасолевый постный хорошо дополнит постное меню, разнообразит будничную и праздничную подачу. Блюдо готовиться легко, просто и не требует много времени на процесс приготовления.

Для большей экономии времени стоит замочить и отварить заранее фасоль.

Постная версия фасолевого супа исключает мясные продукты и может быть как в виде обычного супа, так и в виде супа-пюре и крем-супа.

Дополнить блюдо и сделать его более вкусным помогут разнообразные овощи, бобовые, а также - зелень. Незаменимыми станут сливки, томатная паста или сметана. Хорошо дополнят блюдо сырные продукты и поджаристые сухарики.

Фасолевый постный суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Подавать блюдо стоит с зеленью и поджаристыми гренками. Для более выразительно вкуса стоит дать супу настояться.

Как приготовить суп фасолевый постный - 15 разновидностей

Нежный и базовый супчик с фасолью станет для новых кулинарных рецептов.

Ингредиенты:

  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Фасоль - 300 г
  • Прованские травы - 1/2 ч. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец
  • Помидоры - 3-4 шт.
  • Капуста - 250 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Промыть фасоль и замочить на 12 часов.

Если фасоль молодая, можно её просто промыть.

Залить фасоль чистой водой и отправить на огонь. Варить, периодически снимая пенку.

Нашинковать лук. Мелко натереть морковку.

Томаты очистить от кожицы и нарубить.

Для очищения томатов стоит сделать на овоще крестообразный надрез и обдать томат кипятком.

Мелко нашинковать капусту.

Пассеровать лук.

Всыпать к луку морковку и томаты. Довести зажарку до густой текстуры.

Добавить к фасоли зажарку и капусту.

Довести до вкуса и готовить до желаемой мягкости капусты и фасоли.

Подавать с зеленью.

Пряное, насыщенное и очень вкусное блюдо отлично украсит постную праздничную подачу.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Помидоры в соку - 800 г
  • Листья шалфея - 6 шт.
  • Деревенский хлеб - 4 куска
  • Перец черный - ¼ ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - ½ ч.л.
  • Фасоль каннеллини - 425 г

Приготовление:

Пассеровать чеснок на масле вместе с перцем и шалфеем.

Добавить томаты в соку. Всыпать готовую зажарку к фасоли.

Хлеб смазать маслом и подсушить сухарики в духовке.

Довести суп до полной готовности и вкуса. Подавать с зеленью и сухариками.

Фасолевый суп с грибами "Тосканский"

Наваристое и очень вкусное блюдо для постного меню.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая - 1 банка
  • Масло оливы
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Чеснок - головка
  • Специи
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 4 шт.
  • Зелень
  • Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Налить масло в кастрюльку и разогреть.

Пассеровать рубленый чеснок и лук.

Всыпать нарубленные слайсами шампиньоны.

Добавить к овощам с грибами фасоль в томате.

Влить воду и готовить блюдо до мягкости всех овощей.

Сдобрить суп специями.

Добавить в готовый суп томаты и зелень.

Подавать блюдо горячим.

Очень бархатистое и нежное блюдо с пикантным послевкусием.

Ингредиенты:

Приготовление:

Пассеровать лук с морковью.

Отварить заранее замоченную фасоль в подсоленной воде до полной готовности.

Добавить коренья к фасоли.

Всыпать к готовым бобам зажарку.

Пюррировать суп, предварительно слив жидкость.

Добавлять жидкость до желаемой консистенции.

Вернуть суп на огонь и загустить с помощью муки. Довести до вкуса.

Подавать с зеленью.

Суп из книги "О вкусной и здоровой пище"

Сытный и наваристый суп с картофелем отлично дополнит обеденное меню.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт.
  • Зелень
  • Фасоль - стакан
  • Картофель - 6 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Специи
  • Лук - 1 шт.

Приготовление:

Замочить фасоль и варить до полной мягкости.

Поджарить морковку с луком и картофелем. Добавить овощи к вареной фасоли.

Вложить специи и лист лавра. Варить суп до полной готовности.

Подавать с ложечкой сметаны.

Очень витаминный и легкий супчик для весеннего меню.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Рубленая петрушка - 3 ст.л.
  • Красная фасоль - 105 г
  • Тыква сквош - 400 г
  • Лук - 1 головка
  • Цукини - 1 шт.
  • Стебель сельдерея - 2 шт.
  • Томатное пюре - 1 ст.л.
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Овощной бульон - 1 л
  • Картофель - 2 шт.
  • Специи
  • Морковь - 2 шт.

Приготовление:

Вскипятить бульон.

Нарубить картофель и добавить в бульон.

Нарезать овощи на кубики и пассеровать на масле. Всыпать к овощам томатное пюре и тушить ещё 10 минут.

Добавить зажарку в бульон.

Готовить до готовности картофеля, а затем - всыпать консервированную красную фасоль.

Готовить суп ещё 15 минут.

Подавать с зеленью.

Пикантный фасолевый суп хорошо дополнит летнее меню, согреет в зимние вечера, отлично дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 4 шт.
  • Лавровый лист
  • Консервированная фасоль - 400 г
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Зелень
  • Консервированные помидоры - 400 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Морковь - 1 шт.
  • Специи
  • Луковица - 2 шт.

Приготовление:

Снять с томатов кожицу.

Сделать это можно с помощью кипятка.

натереть морковку, нарубить лук и чеснок.

Томаты очистить и нарубить кубиками.

Измельчить зелень.

Лучше всего использовать для этого блюда кинзу.

Обжарить лук с морковкой и чесночком.

Всыпать очищенные консервированные томаты или томатное пюре.

После закипания зажарки, стоит всыпать кубики томатов.

Залить овощи водой, добавить консервированную фасоль.

Кипятить суп 10 минут, а затем - добавить любимые специи.

Подавать с рубленой кинзой.

Наваристый и пикантный суп по грузинским мотивам понравится любителям острых и пряных блюд.

Ингредиенты:

  • Вода - 2 л
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Красная фасоль - 1,5 стакана
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Лук - 2 шт.
  • Пшеничная мука - 1/2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Молотый красный перец
  • Петрушка

Приготовление:

Отварить фасоль до полной готовности.

Пассеровать лук на масле, добавить пряности, муку и орехи.

Всыпать зажарку в суп. Готовить ещё четверть часа.

Подавать горячим с рубленой петрушкой.

Интересный рецепт с фасолью в томате станет отличным вариантом блюда на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Картофель - 3 шт.
  • Зелень
  • Чеснок
  • Фасоль в томате - 250 г
  • Растительное масло
  • Соленый огурец - 2 шт.
  • Карри
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Перец
  • Грибы - 150 г
  • Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать картофель.

Приготовить овощной бульон.

Добавить в кипящий бульон половинку луковицы и картофель.

Измельчить картофель в кастрюле с помощью толкушки.

Через 20 минут добавить рубленные кубиком соленые огурцы.

Через четверть часа стоит всыпать зажарку.

Для зажарки стоит пассеровать луковицу и морковку.

Добавить в суп жареные грибы.

Всыпать фасоль в томате.

Попробовать суп и довести до вкуса.

Сдобрить суп зеленью и - подавать.

Очень витаминный и белковый суп хорошо дополнит любое застолье.

Ингредиенты:

  • Овощной бульон - 1,5 л
  • Оливковое масло
  • Киноа - ½ стакана
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Консервированная фасоль - 450 г
  • Карри 2 ч.л.
  • Помидоры - 450 г
  • Шпинат - 200 г
  • Морковь - 3 шт.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Лук - 1 шт.
  • Корица - щепотка
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Вскипятить бульон и отварить в нем фасоль до полной готовности.

Пассеровать на масле лук, морковку, чеснок и томаты вместе со специями и пряностями.

Добавить в суп киноа и зажарку.

Готовить суп ещё четверть часа, после чего добавить зелень и шпинат.

Проварить ещё 5 минут, довести блюдо до вкуса и - подавать.

Очень легкое и нежное блюдо для ужина.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 250 г
  • Лимонный сок -
  • Лук - 1 шт.
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло - 15 мл.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Петрушка
  • Морковь - 2 шт.

Ингредиенты:

Замочить фасоль в воде. Затем, отварить до готовности.

Лук почистить и тонко нарубить.

Очистить чеснок и нарубить пластинками.

Вымыть, очистить и натереть морковку.

Вымыть и нарубить петрушку.

Пассеровать лук.

Добавить морковку и фасоль к луку.

Всыпать пряности и петрушку.

Залить овощи водой и готовить суп ещё 15 минут.

Довести до вкуса и подавать с зеленью.

Очень сытное и вкусное блюдо с пикантный и интересным послевкусием.

Ингредиенты:

  • Тыква - 600 г
  • Белая консервированная фасоль - 420 г
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Свежий чили - 1 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Овощной бульон - 1 л
  • Листья кинзы
  • Свежемолотый черный перец

Приготовление:

Отварить тыкву на овощном бульоне. Всыпать фасоль.

Пассеровать лук вместе с чили. Добавить зажарку в суп. Довести до готовности.

Приправить и довести блюдо до вкуса.

Подавать с рубленой кинзой.

Очень пикантное и пряное блюдо хорошо дополнит летнее меню.

Ингредиенты:

  • Сельдерей - 1 пучок
  • Морковь - 2 шт.
  • Фасоль - 400 г
  • Масло оливковое - 2 ч.л.
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Томат - 2 шт.
  • Зелень
  • Лук - 1 шт.
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Фасоль замочить и отварить до готовности.

Это займет не более часа.

Все овощи нарубить кружочками и пассеровать на масле.

Добавить к овощам томат или томатную пасту.

Добавить обжаренные овощи в томате в супа. Готовить блюдо ещё 10 минут.

Дать супу настояться, а затем - подавать.

Ароматное, вкусное и неординарное блюдо для пышного застолья.

Ингредиенты:

  • Морковь - 100 г
  • Белая фасоль - 150 г
  • Лук - 100 г
  • Овощной бульон - 1 л
  • Лисички - 350 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка
  • Томатный соус - 150 г
  • Оливковое масло
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Вскипятить бульон и отварить до мягкости фасоль.

Пассеровать морковку с луком и чесноком. Добавить томатный соус и довести зажарку до густоты.

Всыпать зажарку в суп.

Обжарить лисички и всыпать в суп. Довести до готовности.

Довести блюдо до вкуса и подавать вместе с зеленью.

Очень пикантный и вкусный суп с поджаристыми сухариками.

Ингредиенты:

  • Луковица - 1 шт.
  • Фасоль
  • Батон - 0,5 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Зелень
  • Морковь - 2 шт.

Приготовление:

Залить замоченную фасоль водой, добавить лук и морковку. Варить около часа.

тем временем, стоит поджарить сухарики в духовке.

Слить воду с фасоли и овощей и пюррировать.

Добавить жидкость до желаемой консистенции.

Сдобрить суп маслом и сухариками.

Рецепт постного супа с орехами и фасолью

Кто сказал, что постные супы нужны только на время поста? Приготовьте по нашему рецепту легкий, но сытный и очень вкусный постный суп с фасолью и орехами, и вы наверняка будете готовить его круглый год, независимо от того, есть сейчас пост или нет.

Чтобы приготовить постный суп с фасолью и орехами, понадобятся следующие ингредиенты:
• фасоль – 1 стакан
• картофель среднего размера – 3-4 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи – 4 шт.
• растительное масло – 3 ст. ложки
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу
• лавровый лист
• укроп.

Постный суп с фасолью и орехами готовится следующим образом:
1. Замочите фасоль либо в горячей воде на полчаса, либо в холодной на 3-4 часа, затем воду слейте.
2. Налейте в кастрюлю 2 л холодной воды, бросьте фасоль, доведите до кипения и варите под закрытой крышкой 1,5-2 часа до готовности фасоли.
3. Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп, доведите до кипения и добавьте соль и лавровый лист и продолжайте варить на медленном огне.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
5. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и на медленном огне обжарьте до готовности.
6. Когда картофель сварится, добавьте в суп поджарку из лука и моркови и поварите еще 5 мин.
7. Мелко измельчите орехи и добавьте их в суп, поперчите, посыпьте мелко нарезанным укропом, доведите до кипения и выключите огонь.
8. Удалите из супа лавровый лист и дайте супу настояться не менее получаса.

На здоровье и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Постный суп с фасолью и орехами

«Суп, как и другие первые блюда, нужно солить в самом конце, чтобы все добавленные продукты равномерно пропитались солью. Это одно из золотых правил, особенно для новичков.»

Постный фасолевый суп без картошки и мяса

Состав продуктов:

  • фасоль — горсть.
  • морковь -1 маленькая
  • красный болгарский перец- половинка
  • лук репчатый — 1 маленькая
  • помидор — 1 шт.
  • соль

Все продукты брала на глаз. Понемножку, на две порции.

Постный фасолевый суп без картошки и мяса является идеальным блюдом для всей семьи. Полезные свойства ингредиентов в полной мере могут дать все необходимые человеку белки. Этот суп, конечно же, в первую очередь подойдет семьям — вегетарианцам, а также детям, которые имеют избыточный вес. Кроме того, каждой семье которая держит религиозный пост, такое блюдо придется по вкусу.

Приготовление постного супа с фасолью:

1. За 10-12 часов до начала приготовления супа следует замочить фасоль в холодной питьевой воде. Фасоль можно взять любую — красную или белую в зависимости от вкусовых предпочтений. После того как фасоль размокла, ее вместе с водой стоит поместить в кастрюлю, добавить еще воды и варить в течении 40 минут. При этом, когда вода закипит, огонь на плите следует убавить. Периодически снимайте пену с бульона. Можно уже на этом этапе добавить листочек лаврушки и несколько горошинок черного перца. Посолить.

 

2. Сладкий болгарский перец нарезаем небольшими кубиками. Отдельно мелкими кубиками нарезаем морковь. Помещаем все это в кипящую на мелком огне кастрюлю с фасолью.

 

3. Нарезаем лук — мелкими кубиками, желательно намного мельче моркови, но не «в пыль».

 

4. Помещаем нарезанный лук в кастрюлю к остальным варящимся ингредиентам супа.

 

5. Помидоры идут в самом конце. Томаты следует нарезать кубиками. Желательно для супа выбрать сочные средних размеров помидоры. Варить еще на медленном огне 10 минут. Хватит и одного крупного помидора или двух средних размеров.

 

6. Готовый суп разлить по тарелкам. В суп добавить зелень петрушки или укропа по вкусу.
Приятного аппетита!

На заметку, о постном супе без картошки:

1. Суп можно варить и с консервированной фасолью, однако свежая или сушеная более богата микроэлементами и витаминами. Важно при этом ее добавлять одновременно с картофелем и морковью, поскольку варить ее нужно совсем недолго.

2. Для такого супа идеально подойдет белая фасоль, красная и стручковая видится также неплохим вариантом для этого постного блюда.

3. Для любителей острого рекомендуется добавить мелко нарезанный жгучий красный перец чили — в таком случае суп приобретет насыщенный вкус, более яркую окраску.

4. Перед подачей помимо укропа или петрушки можно добавить в тарелку базилик, майоран и даже чуть-чуть мяты — один листик.

5. При отсутствии свежих помидоров следует применить в готовке томатный сок, кетчуп, томатную пасту или соус из помидор и перца.

6. Также неплохо добавить в блюдо несколько капель лимонного сока — как известно, бобовые «любят» легкую кислинку.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

13 453 Рецепта | BonApeti.ru

Категории

  • Алкогольные Напитки(40)
  • Баница(489)
  • Блинчики(186)
  • Блюда из Гуся(4)
  • Блюда из Дичи(27)
  • еще »
  • « меньше

Подкатегория

  • Безглютеновые Рецепты(36)
  • Блюда Здорового Питания (791)
  • Блюда для Диабетиков(39)
  • Блюда из Молочных Продуктов(372)
  • Бюджетные Рецепты(608)
  • еще »
  • « меньше

Виды блюд

  • Аламинуты(57)
  • Банички(90)
  • Блюда в Банках(206)
  • Блюда в Глиняном Горшке(120)
  • Булочки(79)
  • еще »
  • « меньше

Время приготовления

  • до 30 минут(2078)
  • до 60 минут(7421)
  • до 90 минут(11066)
  • более 90 минут(2387)

Национальность

  • Австралийская Кухня(17)
  • Австрийская Кухня(48)
  • Американская Кухня(534)
  • Английская Кухня(115)
  • Арабская Кухня(98)
  • еще »
  • « меньше

Обработка

  • Без Тепловой Обработки(1550)
  • Бланшированные Блюда(26)
  • Блюда в Духовке(6865)
  • Блюда в Микроволновке(29)
  • Блюда в Мультиварке(46)
  • еще »
  • « меньше

Степень сложности

  • Блюда Средней Сложности(4687)
  • Очень Сложные Рецепты(122)
  • Простые Рецепты(7357)
  • Сложные Рецепты(974)

Праздничный стол

  • Блюда к Сочельнику(80)
  • Блюда ко Дню святого Валентина(14)
  • Меню на День Рождения(227)
  • Новогодние Блюда(139)
  • Пасхальные Блюда(186)
  • еще »
  • « меньше

По продуктам

  • Авокадо(37)
  • Баклажаны(168)
  • Брокколи(71)
  • Брынза(62)
  • Булгур(32)
  • еще »
  • « меньше

Кухня по сезонам

  • Весенние Блюда(559)
  • Зимние Блюда(1322)
  • Летние Блюда(1088)
  • Осенние Блюда(722)

Топ пользователей

  • Марина Иванова(2627)
  • Анна Марковская(2199)
  • Наталия Симеонова(1994)
  • Natalya Shvenk(1793)
  • Larisa Docheva(1765)
  • Olga Gogosheva(1670)
  • Нина Норд(1305)
  • Александра Фирсова(100)
  • Рецепты без фото(3)

Постный фасолевый суп-пюре | Хорошая кухня

Суп очень простой. Но достаточно сытный и вкусный. Его можно сделать постным, если использовать воду или овощной бульон, или скоромным, если взять мясной/куриный бульон. На воде вкус супа будет довольно бедным. А на овощном или мясном бульоне - очень хорошим.

Категория: Супы, Простые рецепты, Диетические и малокалорийные рецепты, Недорогие рецепты, Постные рецепты, Постные супы

СОСТАВ

1 банка фасоли в томатном соусе (нетто 360г)
1 большая луковица (~120г)
1,5 ст ложки растительного масла (25г)
400~500г воды или бульона

посмотреть калорийность»

Лук нарезать произвольно.
В сковороде на небольшом огне разогреть масло. Насыпать нарезанный лук и убавить огонь до ниже среднего.

Жарить при частом помешивании до начала изменения цвета.

Если использовать погружной блендер
Переложить лук в маленькую кастрюльку и туда же выложить из банки фасоль вместе с томатным соусом.

Измельчить погружным блендером.

Налить воду или бульон. Если нужен постный суп, то бульон должен быть овощным. Если нужен более сытный и вкусный суп, то использовать мясной или куриный бульон.

Хорошо размешать ложкой или, лучше, ещё раз взбить погружным блендером.

Если использовать блендер с чашей
В чашу блендера выложить лук и фасоль с соусом. Налить жидкость. Взбить до однородности. Вылить из чаши в кастрюльку.

Продолжение приготовления
Если томатный соус у фасоли был слишком бледным, то добавить в суп 0,5~1 столовую ложку томатной пасты и размешать.
Попробовать суп. При необходимости посолить по вкусу. Количество добавляемой соли будет зависеть от солёности бульона.

Довести суп до кипения и варить на небольшом огне 2~3 минуты.

При подаче в тарелку с супом положить мелко нарезанную зелень и свежие сухарики (можно поджарить ломтики батона в тостере и сразу же, пока хлеб горячий, нарезать на кубики).

Источник: https://www.good-cook.ru/proth/proth_272.shtml

Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.

Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.

Ирина Семёнова (Кутовая)

Фасолевый суп.

1

Положить фасоль в миску и залить холодной водой, замочить примерно на 4-5 часов. После замачивания промойте фасоль под холодной водой и положите в кастрюлю с 2 литрами воды. Варить 1 час, если фасоль стала мягкой на 80%, добавить картофель, 2 столовые ложки сушеных овощей, лавровый лист, душистый перец, бульонную пасту, морковь, корень петрушки.

2

Тем временем обжарьте шкварки и подгрудок с луком.

3

Шкварки жареные с луком, без топленого жира, шумовкой положить в кипящий суп. Добавить остальные специи, любисток, укроп, а также добавить столовую ложку майорана. Когда все ингредиенты супа станут мягкими, попробуйте суп на вкус, при необходимости приправьте по вкусу и доведите до готовности.Подаем суп горячим с хлебом.

Приятного аппетита!!!

.

Фасолевый суп с копченостями.

Ингредиенты

  • Бобы Beautiful Johnny 0,5 кг
  • картофель 2 шт
  • сушеные овощи 2 столовые ложки
  • замороженный любисток 2 столовые ложки
  • Корень петрушки 1 шт.
  • фенхель замороженный 1 чайная ложка
  • Бульонная паста домашнего приготовления 1 столовая ложка
  • Подгрудок копченый 5 ломтиков
  • Нежирный копченый бекон 5 ломтиков
  • Копченые куриные четвертинки 2 шт.
  • луковица 1 маленькая
  • лавровый лист 5 шт
  • душистый перец 8 зерен
  • перец с травами 1 чайная ложка
  • сладкий молотый перец 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1

Высыпать фасоль в миску и залить холодной водой, замочить примерно на 4-5 часов.После замачивания промойте фасоль под холодной водой и положите в кастрюлю с 2 литрами воды. Варить 1 час, если фасоль стала мягкой на 80%, добавить картофель, 2 столовые ложки сушеных овощей, лавровый лист, душистый перец, бульонную пасту, морковь, корень петрушки.

2

Тем временем обжарьте шкварки и подгрудок с луком.

3

Шкварки жареные с луком, без топленого жира, шумовкой положить в кипящий суп.Добавьте оставшиеся специи, любисток и укроп.

4

В кипящий суп положить 2 копченые куриные четвертинки и варить 15 минут. Через 15 минут достать, остудить и очистить от мяса.

5

Мясо с куриных четвертин нарезать кусочками и добавить в готовящийся суп, также добавить столовую ложку майорана. Когда все ингредиенты супа станут мягкими, попробуйте суп на вкус, при необходимости приправьте по вкусу и доведите до готовности.

6

Разливаем суп по тарелкам и едим. Приятного аппетита!!!

.

Вкусно-полезно: ФАСОЛЬНЫЙ СУП, ФАСОВЫЙ СУП



Фасолевый суп я готовила (я его тоже ела) в первый раз, но уверяю вас, что не в последний. Даже не знаю, почему я никогда не задумывалась о таком... Этот суп очень "запал" на моего супруга и он давно намекал, что это можно сделать.
Не имея представления, как это сделать, я подумал, что его можно приготовить аналогично нашему любимому гороховому супу .Я так и сделала, с той лишь разницей, что в этот раз я обжарила кусочки копченостей, еще добавила лук и обжарила чеснок. В остальном было то же самое. Суп получился прекрасный, очень питательный - идеальный для этого времени года, но не слишком жирный и трудно перевариваемый, что это такое? Мои копчености были очень постными, это больше касалось вкуса. Это очень вкусный ужин в горшочках для всей семьи. Я приготовила свой суп в скороварке, но вы также можете использовать обычную кастрюлю, а затем сварить фасоль до готовности.
Не забудьте замочить фасоль как минимум за 12 часов до приготовления.
Стоит приготовить больше супов, чтобы их хватило и на следующий день, тогда получается еще вкуснее. Ням вкусно... :-)

Ингредиенты:
- 0,5 кг сухой фасоли, у меня карликовое яблоко
- 3 моркови
- 1 корень петрушки
- 2 стебля сельдерея - 2 шт. 0,4 - 0,5 кг (или любого другого) очищенного, сырого картофеля
- 6 шариков душистого перца
- 2 лавровых листа
- кусок копченого мяса (постного шпика, стебля, ветчины и т.п.) - любое количество
- 1 средняя луковица
- 2-3 столовые ложки ароматного майорана + 1 столовая ложка дополнительно после приготовления
- 5 зубчиков чеснока
- вода
- кокосовое масло без запаха или оливковое масло, если у нас постное копченое мясо
- соль (при необходимости добавлять только после приготовления)

Накануне промыть фасоль в воде, слить воду, залить чистой и оставить минимум на 12 часов.

В кастрюле обжарить кусочки копченого мяса (когда они очень постные, добавить столовую ложку кокосового или оливкового масла), когда они хорошо обжарятся, добавить очищенный, нарезанный кубиками лук и обжарить до мягкости, добавить измельченные зубчики чеснока , смешать.

Затем высыпать замоченную фасоль в кастрюлю с водой, в которой она замачивалась, добавить нарезанный кубиками лук-порей, нарезанную кубиками морковь, петрушку, сельдерей и картофель. Добавляем душистый перец, лавровый лист и растертый в руках майоран. Залить горячей водой. Закрываем кастрюлю и доводим до кипения.



Кук ок.60-70 минут от закипания , на маленькой конфорке (у меня на "4"). Дайте постоять около 15 минут, затем удалите воздух и откройте горшок.
После вскрытия все перемешиваем
Наливаем воду до нужной консистенции и при необходимости подсаливаем, когда копчености были не слишком солеными (пришлось посыпать, мои копчености были не слишком солеными). Также можно добавить столовую ложку майорана. Мы любим много майорана, поэтому я люблю добавлять его свежим перед подачей на стол.


Приятного аппетита :-)

.

10 рецептов легких и полезных овощных супов ⋆ АгаМаСмака

Я довольно часто писала, что не смогу жить без супов. Иногда, в спешке, я пропускаю приготовление супа, но на следующий день скучаю по супу и должен приготовить быстрый овощной суп-пюре или блюдо, похожее на суп. Члены моей семьи, глядя на мою посуду, иногда спрашивают: «Это суп или соус?» Часто они заканчиваются таким количеством овощей, что трудно угадать. В любом случае, неважно, какие супы имеют силу!

Супы хороши в любое время года.Кулеры доставят вам массу удовольствия летом и обеспечат вас необходимыми витаминами и минералами. Осенью или зимой супы насытят и согреют. Весной хочется есть налегке, и супы прекрасно удовлетворяют эту потребность.

Представленные ниже рецепты пригодятся всегда и везде. При условии, конечно, что у вас есть необходимые ингредиенты. Если у вас его нет, не волнуйтесь. Замените их… чем-нибудь. Состав своих супов я всегда составляю по содержимому холодильника.

Думаю, что классический (томатный) гаспачо уже известен большинству любителей простой и здоровой кухни. Гаспачо – это легкий и быстрый в приготовлении суп, а точнее, кулер, который готовится на основе томатов и других сырых овощей. Конечно, я всегда создаю свои вариации в зависимости от того, что у меня есть в холодильнике. Итак, я приглашаю вас на свекольный гаспачо.

Еще один вариант гаспачо. На этот раз с одним из моих любимых фруктов. Несомненно, вкуснее всего со свежими польскими помидорами и очень сладким арбузом.Однако в межсезонье вкус уже не тот. Так что наслаждайтесь летом как можно больше.

В молодой свекле есть своя прелесть. Это зависит не только от их вкуса, но и от времени приготовления, которое я очень ценю в своей простой и быстрой готовке. В межсезонье я обычно сначала запекаю свеклу, а этот суп делаю с печеными овощами. Обязательно присмотритесь к этому очень простому рецепту, который наверняка надолго останется на вашей кухне.

Я люблю простоту на кухне и с каждым днем ​​она все больше и больше.Когда человек меняет свой рацион, через какое-то время он начинает ощущать ароматы, которых раньше не замечал. Я просто ценю такие вкусовые сочетания. Просто, незамысловато и, главное, быстро готовится.

Молодая капуста - королева моей кухни. Могу есть сырым, без ничего, тушеным, в супе. Я смеюсь, что скоро начну делать мороженое с молодой капустой. Я так ее люблю! Я тоже, конечно, люблю старую капусту, но молодая мне снится по ночам в межсезонье! ;-)

Краснокочанная капуста почему-то не очень популярна в нашей стране и многие, наверное, не понимают, насколько она полезна и как здорово может обогатить наше меню.Об содержащихся в ней антоцианах я писала по случаю этого простого рецепта капусты. Обязательно прочитайте.

Суп из цветной капусты ем не только в сезон. В межсезонье чаще всего в такой утепляющей рассрочке. Цветная капуста — очень полезный овощ, который я люблю добавлять в супы. Каждый из них прекрасно сочетается с цветной капустой, если, конечно, этот овощ вам нравится. Но, наверное, большинству это нравится, так что если вы один из них, обязательно попробуйте.

Вы знаете, что сыр тяжелый, жирный и из него совсем не сваришь легкий суп.Однако нам не нужно использовать сыр, чтобы придать супу сырный вкус. Вот легкий сырный суп без сыра, который я просто обожаю. Не покидает характерное для жирных супов ощущение тяжести. Кушать можно смело и со вкусом.

Фасолевый суп у большинства людей ассоциируется с чем-то тяжелым, вздутием и жирным. Я совсем не удивлен, потому что традиционный польский суп из фасоли именно такой. Мой вариант полезного супа из фасоли может вас порадовать. Он легкий, питательный и полезный.

Вы когда-нибудь ели ореховый суп? Если нет, то обязательно попробуйте. Вкус потрясающий. Орехи в сочетании с легкостью и нежной сладостью батата действительно делают свое дело. Этот полезный крем-суп удивит ваших домочадцев.

Надеюсь, вы воспользуетесь одним из рецептов. Все супы, которые я предлагаю, просты в приготовлении, легки и полезны. Лучше всего попробовать тот, который вы никогда не ели раньше. Стоит разнообразить свое питание и каждый день пробовать новое!

Если вам понравился этот пост, обязательно разместите его и не забудьте проверить его здесь:

.

Фасолевый суп с консервированной фасолью • Вкусно или вкусно

Мне нравится этот суп, потому что не нужно замачивать фасоль или долго ждать, пока она сварится. Он ароматный благодаря копченому мясу, но также полон овощей. Дополнением к нему был хлеб для пиццы, намазанный чесноком. Скажу вам, это идеальный дуэт!

Ингредиенты:

Суп:

1 банка белой фасоли j

1 морковь

1 петрушка

1/4 корня сельдерея

1/2 лука-порея (светло-зеленая часть)

2 картофелины

100 г копченого бекона

1 зубчик чеснока

2 лавровых листа

3 душистых перца

2 чайные ложки майорана

1,5-2 литра воды (в зависимости от того, любишь ли ты густой или жидкий суп)

1 чайная ложка соли

перец

пучок петрушки

Хлеб для пиццы:

Ингредиенты для 2 шт. диам.26см:

25 г свежих дрожжей
150 мл теплой воды
1/2 чайной ложки сахара
250 г пшеничной муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла

Extra:
4-5 столовых ложек оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки орегано
1/2 чайной ложки базилика

Подготовка:

Нарежьте кубиками морковь, сельдерей, петрушку и лук-порей. Бекон нарежьте небольшими полосками или кубиками.

Нарежьте картофель более толстыми кубиками. Слейте фасоль через сито

.

Добавьте бекон в кастрюлю и готовьте, пока весь жир не растает. Если бекон не очень тонкий, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте нарезанные овощи к бекону и обжаривайте около 2-3 минут.

Залить водой, добавить пропущенный через пресс чеснок, душистый перец, лавровый лист, посолить, поперчить и варить на медленном огне 10 минут (считая от закипания). Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкости.Наконец, добавьте осушенную фасоль, варите 2 минуты, добавьте майоран и при необходимости приправьте солью и перцем. Посыпать большим количеством петрушки.

Растворите дрожжи в теплой воде. Добавить сахар и 2 столовые ложки муки. Перемешайте и отложите в сторону, пока закваска не начнет работать. Остальную муку просеять в миску, добавить столовую ложку оливкового масла, соль и всю закваску. Замесить тесто и очень хорошо его вымесить. Накройте тканью и оставьте подниматься примерно на 1 час. По истечении этого времени разделите тесто пополам.Разложите пальцы на противне, смазанном маслом, и оставьте подниматься примерно на 15 минут. Чеснок выдавить через пресс, влить оливковое масло и зелень и распределить смесь по тесту. Выпекать в разогретой до 250* духовке 10 минут

Подавайте суп с теплым хлебом для пиццы.

Приятного аппетита!!!

Поделиться на FB - Подписаться на IG- Распечатать!

.

Flavors Cup & Mariolki: Суп с фасолью.

Согревающий, очень вкусный суп из фасоли, приготовленный на копченом мясе. Мы не используем соль для приготовления супа, потому что соли, содержащейся в копченом мясе и бульонной пасте, достаточно, чтобы суп не нужно было солить.

Ингредиенты на 3 л супа:

Красивый Гензель 0,5 кг
картофель 2 шт
сушеные овощи 2 столовые ложки
любисток замороженный 2 столовые ложки
корень петрушки 1 шт.
замороженный укроп 1 чайная ложка
домашняя бульонная паста 1 столовая ложка
копченая челюсть 5 ломтиков
копченое постное сало 5 ломтиков
лук репчатый 1 небольшой
лавровый лист 5 шт
душистый перец 8 зерен
перец душистый 1 чайная ложка
перец сладкий молотый 1 чайная ложка

6

Исполнение:

Фасоль засыпать в миску и залить холодной водой, вымачивать около 4-5 часов. После замачивания промойте фасоль под холодной водой и положите в кастрюлю с 2 литрами воды.Варить 1 час, если фасоль стала мягкой на 80%, добавить картофель, 2 столовые ложки сушеных овощей, лавровый лист, душистый перец, бульонную пасту, морковь, корень петрушки. Тем временем обжарьте шкварки и отбивные из бекона с луком. Шумовкой выложите обжаренные шкварки с луком, без топленого жира, в варящийся суп. Добавить остальные специи, любисток, укроп, а также добавить столовую ложку майорана. Когда все ингредиенты супа станут мягкими, попробуйте суп на вкус, при необходимости приправьте по вкусу и доведите до готовности.Подаем суп горячим с хлебом.






Приятного аппетита!!! .

Сварить в мультиварке суп с фасолью. Фасолевый суп с говядиной и зеленью в мультиварке

Как это сделать в мультиварке? Вот два рецепта первых вкусных блюд.

рецепт в мультиварке. Ингредиенты

Первый рецепт супа будет из свинины. Но вы можете использовать любой другой вид мяса в зависимости от ваших кулинарных предпочтений. Итак, готовим фасолевый суп в мультиварке. Ингредиенты: небольшой кусочек свиной мякоти весом ок.300-400 г, чашка фасоли (можно черную), лук, морковь, сельдерей, картофель, несколько штук помидоров, перец, брокколи, растительное масло для жарки, соль, вода, зелень петрушки и лавровый лист... Набор продуктов довольно большой. Особенно распространены овощи. Вы можете исключить или добавить ингредиенты по своему вкусу. Количество определяйте сами, в зависимости от того, насколько влезет чаша вашей мультиварки.

фасоль в мультиварке

Разогреть несколько столовых ложек растительного масла в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Жарка».Нарежьте лук, морковь, помидоры и перец. Все ингредиенты обжарить 30 минут. Вы можете сделать этот шаг в кастрюле. Это занимает гораздо меньше времени, и вы не рискуете поцарапать тефлоновую сковороду. К обжаренным овощам положите фасоль (консервированную), брокколи (свежую или замороженную) и нарезанный мелкими кубиками картофель. Залейте все продукты водой до максимального деления чаши, положите лавровый лист, посолите. Установите соответствующую программу на устройство. В одних моделях есть режим «Суп», а в других первое блюдо можно приготовить в режиме «Тушение».В этом случае установите мультиварку на один час. Маленький совет: для сокращения времени приготовления рекомендуется не заливать кастрюлю холодной водой и кипятком. Если вы готовите фасолевый суп в мультиварке Редмонд, программа автоматически выставит необходимое время. Остается только дождаться завершения процесса.

Фасолевый суп в мультиварке. Рецепт курицы

Для вкусного и наваристого куриного супа вам понадобится: курица или ее отдельные части общим весом 400-500 г, головка лука, одна морковь, несколько столовых ложек растительного масла для зажарки, полстакана фасоли (или банка консервированной фасоли), пару картофелин, 2 помидора, зелень, лаврушка, соль.Если вы используете сырые бобы, замочите их на ночь в холодной воде. Баночку удобнее брать из консервной банки. Кусочки курицы (можно использовать бедра, ножки, ножки или грудки) промыть в воде. Затем в чашу наливаем немного масла, выкладываем в него подсушенные кусочки мяса и жарим в режиме «Выпечка». Время от времени перемешивайте. Вы также можете выполнить эту процедуру в обычной кастрюле. Нарежьте лук и одну морковь. Добавьте их к мясу. Варить еще несколько минут. Слейте замоченную фасоль. Если вы используете банку, то ее можно добавлять прямо в сок, вкус супа от этого только улучшится.Нарежьте картофель мелкими кубиками или соломкой. Очистите помидоры и нарежьте их кружочками. Выложите подготовленные продукты в чашу мультиварки. Залить кипятком до верхней отметки. Добавляем соль и включаем режим «Тушение» на 2 часа. По истечении установленного времени фасолевый суп в мультиварке будет готов. Остается только разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Вот, пожалуй, и все. Теперь вы знаете, как приготовить фасолевый суп в мультиварке.

Приготовив фасолевый суп в мультиварке, вы обогатите свой рацион белками, углеводами, полезными микроэлементами и витаминами.
Куриный суп с фасолью, приготовленный в мультиварке, актуален круглый год.

Рецепт фасолевого супа — самый бюджетный аналог современных мясных блюд, но менее полезный. Во время весеннего авитаминоза непременно поможет замечательный фасолевый суп в мультиварке Поларис.

Фасолевый суп с курицей в мультиварке, ингредиенты:

  • 500 г куриного мяса;
  • 300 г сушеной фасоли;
  • 1 морковь;
  • 1 головка лука;
  • 3 свежих помидора;
  • 4 клубня картофеля;
  • 6 столовых ложек растительного масла;
  • чеснок, лаврушка, соль по вкусу и свежая зелень.

Как приготовить фасолевый суп в мультиварке Polaris:

1. Прежде чем приступить к приготовлению фасолевого супа, замочите его в воде комнатной температуры. Мясо промываем под проточной водой и используем режим для порций. Бедра и другие части курицы на кости лучше всего подходят для куриного супа.

2. На дно электросковороды налейте подсолнечное масло и готовьте куриное мясо 20 минут в режиме «Жарка».

3. Теперь очистите морковь, лук и нарежьте кубиками. Когда кусочки курицы станут золотистыми, добавьте приготовленные овощи и готовьте еще 20 минут.Не забывайте перемешивать пищу.

4. Подготовьте клубни картофеля с помидорами. Их тоже нарезаем и вместе с замоченной фасолью кладем в мультиварку Поларис, чтобы приготовить жареное мясо... Заливаем все горячей водой до высшей отметки, добавляем соль по вкусу и специи.

5. Установить режим «Варка» или «Варка», готовить 2 часа 10 минут до сигнала согласно инструкции к мультиварке, добавить лаванду, чеснок и мелко нарезанные овощи

Как видите , приготовить суп из фасоли в мультиварке совсем не сложно, просто вовремя замочить фасоль и приготовить необходимые ингредиенты... Приятного аппетита!

  • Вы должны знать, что есть два разных вида фасоли - зеленая фасоль и стручковая фасоль. По умолчанию, когда дело доходит до приготовления, под ним понимают зрелые бобы. Прекрасно сочетается со многими овощами, молочными продуктами, любым мясом и пряными травами... Фасоль может быть основным ингредиентом салатов и гарниров, горячих вторых блюд и десертов.

Фасоль появилась на столах европейцев сравнительно недавно: ее завезли в 16 веке испанцы из Южной Америки, где ее несколько тысячелетий выращивали индейцы.В России фасоль появилась на два века позже. И неудивительно, что фасолевый суп пользуется у нас гораздо меньшей популярностью, чем, например, традиционные щи. Прошло всего более двух столетий с тех пор, как фасоль появилась в нашем ежедневном рационе. Если фасоль еще не заняла в вашей семье равноправное место с картофелем или рисом, пора наверстать упущенное. Фасоль, как и другие бобовые, обеспечивает наш организм растительным белком. Он также содержит много полезных микроэлементов, натуральных сахаров и клетчатки.Для вегетарианцев фасоль является одним из основных источников белка, наряду с соей и горохом. Фасоль очень популярна среди людей, которые хотят похудеть, потому что фасоль является источником так называемого «Медленные» углеводы и входят в состав многих белковых диет.

Фасоль используется для приготовления впечатляющего разнообразия блюд: закусок, супов, основных блюд и даже десертов. Сегодня мы остановимся с вами на моем любимце. Я покажу вам, как приготовить фасолевый суп в мультиварке. Рецепт достался мне от бабушки. В ее время, конечно, мультиварки еще не было.Однако адаптировать рецепт супа из фасоли к мультиварке Редмонд оказалось несложно.

Я варю фасолевый суп без добавления мяса, поэтому он полезен для постящихся. При этом суп не выглядит скучно. постное блюдо... Яркий цвет ему придает не только красная фасоль, но и обжаренная морковь и томатная паста. Фасолевый суп настолько насыщенный на вкус, что никто даже не задумывается о том, на мясном бульоне или на простой воде варится суп.

Нам понадобится:

  • 1 стакан фасоли
  • 2 средние моркови
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты с горкой
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • соль для вкуса

Мультиварка

Рецепт постного супа из фасоли

Фасоль необходимо предварительно замочить.Удобнее всего это делать ночью. Положите фасоль в миску, залейте холодной водой и оставьте до утра. Перед варкой слейте воду и промойте фасоль.
Начните приготовление супа с обжаривания моркови и лука. Мелко нарежьте лук, натрите морковь.

Включить мультиварку на программу «Жарка». На дно чаши налить подсолнечное масло... Добавить морковь и лук, перемешать, чтобы они пропитались маслом, и обжаривать пять-семь минут. Овощи должны быть мягкими.
Положить готовую томатную пасту для запекания и добавить несколько столовых ложек воды.Размешать. Варить пять минут.

Картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Положить в мультиварку. Отправьте туда промытую фасоль.

Залейте продукты водой, добавьте соль. Включите программу «Тушение», время приготовления – 2 часа.

По окончании программы открыть мультиварку. Приправляю фасолевый суп мелко нарезанной зеленью и обязательно добавляю немного красного острого перца... Но если вы не любитель острых супов, просто приправьте суп несколькими щепотками молотого черного перца.

Совет. Если вы не готовы тратить столько времени на приготовление супа, возьмите свою консервированную фасоль... В таком случае просто слейте сок и промойте зерна под проточной водой. Время приготовления сократится вдвое. На приготовление такого супа уходит всего час.

Приготовить фасолевый суп в мультиварке (Panasonic, Redmond, Polaris и др.). Кстати, щи издавна стали традиционным блюдом русской кухни, как и щи. Приготовление супа из фасоли в мультиварке займет некоторое время.Как говорится, мультиварка - это не раз, два и готово, а раз, два и готово. Рецепт очень простой, а продукты обычные. Вкусно. Для приготовления можно использовать белую или красную фасоль, а также можно сварить суп из консервированной фасоли – все зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты для фасолевого супа в мультиварке:

  • 300 г мяса
  • 5 штук картофеля;
  • 1 мультяшный стакан белой фасоли;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 лавровый лист;
  • 1,5 литра воды;
  • зелень петрушки и укропа;
  • соль и специи по вашему вкусу.

Как приготовить суп из фасоли в мультиварке: вкусный и простой рецепт

Обязательно замочите 1 стакан сухой белой фасоли на 6-7 часов. Лучше всего замочить на ночь. К утру он увеличится в объеме. Промойте фасоль под проточной водой. Мясо моем и нарезаем небольшими одинаковыми кусочками. Поставьте мультиварку.

Очистить и вымыть картофель. Нарезать кубиками или брусочками. Морковь и лук очистить и мелко нарезать ножом. Морковь можно измельчить на крупной терке.Добавьте в мультиварку все нарезанные овощи и суповую фасоль. Добавьте лавровый лист и соль.

Залить водой. Закройте крышку. Установите мультиварку для фасолевого супа на программу «Гуляш». Время приготовления 1,5 часа. Запустите программу с помощью кнопки Start. Если вы любите полностью приготовленную фасоль в супе, сразу установите время на 2 часа. В процессе приготовления фасолевого супа в мультиварке можно открывать крышку.

Для тех, кто привык зачерпывать пену, делайте это через 20-25 минут после запуска программы.Через полтора часа вы услышите звуковой сигнал. Фасолевый суп в мультиварке готов. Подавать со сливками и зеленью. Вы можете прочитать другие рецепты, такие как рис. Приятного аппетита!

Фасолевый суп в мультиварке - видео как приготовить

И фасоль, а также любые другие блюда из бобовых.

Вот рецепт супа из фасоли в мультиварке, наваристого, сытного и очень полезного.

Фасоль содержит огромные запасы белка, который человеческий организм усваивает намного лучше, чем животный белок.

Кроме того, фасоль содержит большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. С удовольствием готовлю супы как из стручковой фасоли, так и из сушеной фасоли разных цветов и сортов. Блюда из фасоли любят все национальные кухни мира: от мексиканской и французской до итальянской и русской.

Особенно люблю готовить фасолевый суп в мультиварке холодной зимой - он не только согревает, но и поднимает настроение! Ведь в фасоли много витаминов группы В, которые активно борются с плохим настроением и депрессией.

Этот рецепт фасолевого супа для мультиварки Panasonic 18 легко адаптируется к любой другой модели.

Ингредиенты

  • Говядина -500 г.
  • Луковица - 1-2 штуки
  • Морковь - 1 кусок
  • Картофель - 4-5 кусоч 5 литров
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление

Говядину, лук, морковь, помидоры обжарить в режиме «Выпечка», залить водой, поставить 1 стакан фасоли в режиме «Тушение» на 2 часа.

Помидоры в супе можно заменить томатной пастой (2 столовые ложки). Если вы решили положить помидоры в суп из фасоли в мультиварке, снимите с плодов кожуру, сбрызнув их горячей водой.

Суп с фасолью может быть постным без использования мяса и мясного бульона... Благодаря содержанию в нем большого количества белка суп получится сытным и постным.

Через два часа добавить нарезанный картофель и соль, поставить еще на час в режим «Тушение».

Для тех, кто любит фасолевый суп в мультиварке, предлагаю еще два варианта: так вы сможете разнообразить домашнее меню и несколько раз в неделю полакомиться фасолевым супом!

- Фасолевый суп с копченостями

Для приготовления фасолевого супа в мультиварке с копченостями

Ингредиенты

  • Колбаса - 0,5 кг
  • Фасоль - 300 гр (предварительно замоченная)

    6 Болгария перец - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - - 1 шт
  • Томатная паста - 100 г
  • Соль, специи по вкусу
  • Вода - 2,5 л

Подготовка

Мелко нарезанные лук, морковь и перец обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и томатную пасту и продолжайте запекать.

Через 10 минут положите фасоль в мультиварку, добавьте воду (2,5 л) или бульон и мясное ассорти.

Установить режим "Тушение" на 1 час.

Копчености любые: грудинка, ребрышки, корейка, можно взять копченые куриные крылышки.

В самом конце добавляется соль и специи. Если вы используете консервированную фасоль, добавьте ее в конце приготовления.

Фасолевый суп в мультиварке с копченостями готов!

- Фасолевый суп с курицей и грибами

Грибы хорошо сочетаются со всеми блюдами, особенно с фасолью. Фасолевый суп с лесными грибами в мультиварке будет настолько ароматным, что соседи смогут стучать по запаху)))

Куриное мясо можно заменить куриными крылышками (4-5 штук в зависимости от размера).

Замочите фасоль в воде на ночь (6-8 часов).

Ингредиенты

  • Куриное мясо - 400 гр
  • Грибы свежие - 200 гр (можно взять лесные лисички, опята или заменить грибами)
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л. Морковь
  • 36
  • 36 шт
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Соль, специи по вкусу.

Подготовка

Обжарьте лук, морковь и грибы в программе «Выпечка» (после того, как все они будут нарезаны).

Обжарить лук до прозрачности.

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, соль, специи, мясо и установите программу «Гуляш» на 1 час.

Фасолевый суп с грибами и курицей в мультиварке готов!

Следующий рецепт можно назвать мастером всех экспресс-супов. Этот фасолевый суп – «палочка-выручалочка», которая поможет быстро и вкусно накормить семью.

Фасолевый суп в мультиварке по этому рецепту готовится быстро, так как используется консервированная фасоль...В суп лучше брать копченые колбаски - вкуснее получается!

Ингредиенты

  • копченой колбасы (или колбасы) - 0,5 кг
  • лука - 1 шт. вкус
  • Растительное масло для жарки овощей - (можно использовать 1 столовую ложку растительного масла + 1 столовую ложку сливочного масла)

Подготовка

Растопить сливочное масло и обжарить нарезанные лук и морковь в режиме «Выпечка».

Нарезанный кубиками картофель, фасоль из банки, соль и перец положить в чашу мультиварки.

Обратите внимание, что в некоторых случаях консервированная фасоль уже соленая.

Добавить лавровый лист и бульон и варить 1 час. Добавьте нарезанные колбаски за 10 минут до окончания программы.

Неработающий фасолевый суп в мультиварке с сосисками следует подавать (10 минут) в режиме "Подогрев", но если нужно срочно поесть, то это правило можно не соблюдать))

Приятного аппетита!

.

Смотрите также