Каталог
  

Сыр на мангале


Для отдыха на природе — как приготовить вкусный сырный шашлык

Сырный шашлык — прекрасная альтернатива, если вы не едите мясо (как и шашлык из шампиньонов). Кроме того, и сырным, и грибным шашлыком можно слегка утолить голод в ожидании, пока приготовится мясной шашлык. В этой статье мы рассказываем о том, как приготовить настоящий сырный шашлык на природе.

О том, как приготовить грибной шашлык, читайте в статье Пикник для вегетарианцев — как приготовить шампиньоны на природе

Готовим сырный шашлык — ингредиенты

Для того, чтобы приготовить сырный шашлык, первым делом стоит разобраться, какие для этого понадобятся ингредиенты.

    • Сыр для шампуров. Для сырного шашлыка берут копченый колбасный сыр, рассольный сыр сулугуни или моцареллу, например, такую как украинская моцарелла торговой марки «Славия».

    • Сыр для гриля. Также, можно приготовить адыгейский сыр на решетке — это просто и вкусно.

    • Хлеб. Сырный шашлык часто делают с кусочками хлеба. Хлеб нарезают большими кубиками и смазывают смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и чеснока.

    • Помидоры черри. Их тоже можно нанизать на шампуры вперемешку с кубиками сыра.

  • Замороженное листовое тесто. Можно нанизать кубики сыра на шампуры и обмотать сыр полосками теста, после чего хорошо защипнуть края. После этого тесто смазывается взбитым яйцом.
  • Чеснок, базилик, приправы — по вкусу и по желанию.
  • Деревянные шпажки или обычные шампуры. Для деревянных шпажек сыр можно нарезать кубиками поменьше, для шампуров — побольше. Деревянные шпажки нужно предварительно замочить в воде (в среднем на 30 минут).

Закуска из сыра и хлеба на костре — рецепт

Сделать такой шашлык — очень просто, и ингредиенты для этого понадобятся самые простые:

    • Черный и белый хлеб.
    • Сыр сулугуни, украинская моцарелла или колбасный сыр.
    • Оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, соль.
    • Деревянные шпажки.
    • Деревянные шпажки замочите в воде. Тем временем сыр и хлеб нарежьте кубиками размером 1–1,5 сантиметров. В миске перемешайте оливковое масло, бальзамический уксус и измельченный чеснок. Кубики хлеба смажьте или полейте соусом. На деревянные шпажки нанижите поочередно сыр и кусочки хлеба — и можно жарить на костре. Приятного аппетита!

Сырный шашлык в листовом тесте — рецепт

  • 0,5 кг сыра сулугуни или моцареллы
  • 0,5 кг замороженного листового теста
  • 1 яйцо
  • Соль, специи — по вкусу
  • Сливочное масло (чтобы смазать шампуры)
  • Сыр нарежьте крупными кусками. Шампуры смажьте маслом и нанижите на шампуры куски сыра. Тесто нарежьте полосками 3–5 сантиметров и обмотайте сырный шашлык полосками теста.
  • Конец и начало полоски теста хорошо закрепите. Смажьте тесто взбитым яйцом — и шашлык можно жарить (делать это лучше на углях среднего жара). Такой шашлык можно подавать как отдельное блюдо (если вы не едите мясо), а можно угостить им компанию в ожидании мясного шашлыка. Приятного аппетита!

Адыгейский сыр на решетке — рецепт

Если вы собрались на природу, и у вас есть решетка для костра, попробуйте приготовить адыгейский сыр на решетке. Для этого понадобятся ингредиенты:

    • Адыгейский сыр
    • Растительное масло, чеснок, приправы
    • Сыр нарежьте крупными ломтиками. В тарелке перемешайте растительное масло, измельченный чеснок и приправы. Каждый кусочек сыра обмакните в жидкость и выложите кусочки сыра на решетку. Жарить такую закуску нужно до появления румяной корочки. Во время готовки перевернуть решетку несколько раз. Приятного аппетита!

Читайте также: 5 способов замариновать потрясающе вкусный шашлык для пикника на природе По материалам bistrofastfood.ru, povarenok.ru, iamcook.ru

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Меню для солнечных выходных: сыр на мангале, овощи на гриле, запеченный банан

После жарки шашлыка угли обычно еще остаются горячими, хоть жар и спал. Самое время приготовить закуску, гарнир или десерт. Например, к мясу очень вкусно подать запеченные половинками свежие персики или нарезанный ломтиками арбуз!

Сочный арбуз порежьте дольками и запеките с двух сторон на огне, подайте с медом. Это очень просто!

Мы же предлагаем блюда посложнее (и вкуснее). Будем запекать на гриле рассольный сыр с приправами, микс из овощей, а также бананы с шоколадом и зефирками! Получится оригинально и невероятно вкусно!

Сыр на мангале

Примерно за час вы приготовите закуску из брынзы для небольшой компании.

Продукты на 4 порции:

  • сыр брынза или другой рассольный сыр (отлично подойдет "Халуми") - 400 г;
  • соус "Тартар" - 100 г;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • прованские травы - 1 ч.л.

1. Подготовьте продукты и пакет, в котором будем мариновать сыр. Приступим!


2. Порежьте сыр большими ломтиками, толщина которых 1 см. Соус соедините с измельченным чесноком и прованскими травами, соли не понадобится. Смажьте ломтики сыра со всех сторон соусом и сложите в пакет, Отправьте в холодильник на 1 час.


3. Когда угли будут готовы, поставьте решетку, на нее положите ломтики сыра и жарьте по пару минут с каждой стороны. Переворачивайте осторожно щипцами, сыр становится мягким, но не плавится.


4. Готовый сыр снимите с решетки и кушайте горячим! Приятного!

Овощи на гриле

На приготовление овощей на гриле у вас уйдет час.

Продукты на 4-6 порций:

  • кабачок - 1 шт.;
  • болгарский перец - 1 шт.;
  • лук молодой мелкий - 8-10 шт.;
  • шампиньоны - 4-6 шт. (можно и больше).

Для маринада:

  • чеснок - 1-2 зубчика;
  • соевый соус - 50 мл;
  • яблочный или бальзамический уксус - 2 ст.л.;
  • оливковое масло - 4 ст.л.;
  • соль - 2-3 щепотки;
  • перец черный молотый 1/2 ч.л.

1. Подготовьте овощи и ингредиенты для маринада. Также нужен плотный пакет. Приступим!


2. Все овощи вымойте, у перца удалите семена, с лука снимите кожуру. Порежьте всё крупно, кроме грибов, их лучше оставить целыми.


3. Положите овощи в плотный пакет. В мисочке соедините для маринада: соевый соус, уксус, оливковое масло, перец черный, чеснок (его просто на 4 части нужно порезать). Залейте овощи маринадом, завяжите пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Периодически доставайте его и переворачивайте.


4. Шпажки замочите предварительно в воде на полчаса, потом нанижите овощи чередуя, кроме чеснока, он нужен был только для аромата.


5. Жарьте на углях примерно 15 минут, периодически переворачивая шпажки щипцами.

Запеченный овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к шашлыку. Таким же образом вы можете запекать любые сезонные овощи и фрукты. Попробуйте в такой микс добавить кусочки ананаса или целые небольшие помидорки, уверяем, получится очень вкусно!

Запеченные бананы

Чудесный десерт из бананов, шоколада и зефирок вы приготовить всего за 20 минут. Один банан рассчитан на одну порцию.

Продукты на 3 порции:

  • банан - 3 шт.;
  • маршмэллоу - 50 г;
  • шоколад - 30-50 г.


1. Подготовьте продукты. Если маршмэллоу крупным кусочками (как у меня), то каждую зефирку нужно порезать на 4 части. Шоколад поломайте на мелкие кусочки или используйте дропсы.


2. Разрежьте каждый банан вдоль от начала до конца, так чтобы банан был порезан не до самого низа, кожура внизу должна остатся целой. Наполните каждую банановую лодочку шоколадом и маршмэллоу.


3. Как только угли будут готовы, поставьте решетку, на нее осторожно установите бананы. Пеките примерно 10-15 минут, пока кожура не потемнеет, а шоколад и маршмеллоу на начнут плавиться.


4. Снимите десерт с решетки, остудите в течении 3-4 минут и кушайте ложечкой. Приятного!

рецепты на сковороде и мангале с помидорами и в панировке пошагово, обжаренный в кляре

Адыгейский сыр особо любим вегетарианцами, ведь им часто можно заменить мясо в привычном блюде. Впрочем, он придется по вкусу и ценителям мяса, особенно в жареном виде. Хрустящая корочка, нежный вкус и возможность комбинировать сыр с абсолютно любыми ингредиентами делают его практически незаменимым на любом столе.

Польза

Адыгейский сыр используется для приготовления множества блюд: его можно жарить, добавлять в салаты и запеканки, использовать в качестве начинки для пирогов и для приготовления бутербродов. Любим этот продукт и последователями ПП (правильного питания), поскольку он обладает малой калорийностью и полезным составом, в том числе витаминами А, В2 и РР. Сыр часто применяется для приготовления диетических вкусностей. На 100 граммов продукта приходится около 260 килокалорий.

Регулярное употребление Адыгейского сыра в умеренных количествах позволяет предотвратить появление онкологических заболеваний. Так как в составе имеется большое количество кальция и фосфора, определенную пользу получает и костная ткань. Значительно улучшится состояние ногтей, кожи, волос. Ферменты благотворно воздействуют на микрофлору кишечника, помогая организму очищаться от шлаков и токсинов.

Витамины и минералы укрепляют нервную систему и даже помогают справиться с депрессией, бессонницей и хроническим стрессом. Полезен этот продукт беременным женщинам и пожилым людям.

Вред

Жареный Адыгейский сыр может быть вреден для людей, страдающих от непереносимости лактозы. Также чрезмерное употребление продукта способно привести к постоянным головным болям из-за накопления в организме вещества триптофана. Помимо этого, важно помнить, что тем, кто страдает от любых заболеваний желудочно-кишечного тракта, следует быть осторожными с любыми жареными продуктами.

Тонкости приготовления

В городских условиях проще всего поджарить Адыгейский сыр на сковороде.

Обычно на 300 гр адыгейского сыра предстоит подготовить 2 ст. л. сливочного масла, дольку чесночка и щепотку специй. Масло должно быть максимально натуральным (в идеале деревенским, чтобы добавить блюду нежного аромата и создаст сладковатый привкус). Адыгейский сыр нарезается на маленькие кубики. Масло подогревается в сковороде, затем в нем на протяжении 10 секунд обжаривается предварительно мелко измельченный чеснок. После этого к нему добавляются кубики сыра и в процессе они посыпаются солью и специями.

Жарить, помешивая, предстоит до тех пор, пока блюдо не приобретет золотистый оттенок. Подавать сыр нужно сразу, не дожидаясь, когда оно остынет, чтобы оно не потеряло мягкость своей консистенции.

Не менее вкусным получается блюдо, приготовленное на гриле. Изначально помимо 300 гр сыра важно подготовить 3 дольки чеснока, 3 ст. л. оливкового масла и специи. Можно взять, например, итальянские травы. Сыр нарезается на крупные кусочки. Затем давленый чеснок перемешивается с маслом и приправами. После этого кубики обваливаются в этой смеси и обжариваются с каждой стороны на среднем огне до корочки.

Удивительно вкусным окажется и Адыгейский сыр на мангале. На 3 куска сыра потребуется около 6 листов базилика, 2 зубчика чеснока, 30 гр кедровых орешков и чайной ложки меда. Кроме того, стоит подготовить соль, пряные травы, 1 ч. л. бальзамического уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. Если решено готовить блюдо с соусом, то тогда придется также позаботиться о майонезе или сметане в количестве 5 ст. л., петрушки — 1 ст. л. столовой ложки, дольки чеснока и черного перца. Сыр выкладывается в миску вместе с базиликом, крупно порубленным чесноком и оливковым маслом. Все посыпается солью, пряными травами, орешками, медом и бальзамиком. Все ингредиенты аккуратно смешиваются и отстаиваются на протяжении 30 минут.

Далее куски сыра выкладываются на решетку и обжариваются с двух сторон до тех пор, пока не появится золотистый оттенок. Перед тем, как убрать сыр с мангала, его нужно полить остатками маринада. Соус готовится из мелко порезанного чеснока, петрушки, сметаны и специй. Все перемешивается в миске и подается к столу. Хорошей идеей будет дополнить блюдо свежими овощами и свежим хлебом.

На костре Адыгейский сыр обычно готовится в фольге.

Кроме четверти круга сыра, что эквивалентно 250 гр, нужно приобрести пару томатов среднего размера, 1 желтый перец, пучок зелени, растительное масло и специи: соль, перец, куркума, лавровые листки. Все нарезается на небольшие фрагменты: сыр – ломтиками, томаты – кружочками, а перец – кубиками. На решетке расстилается фольга, куда наливается масло и выкладываются ингредиенты, приправленные куркумой, молотым перцем и солью. Сверху все вновь поливается маслом и укрывается фольгой. В таком состоянии блюдо настаивается на протяжении 60 минут, после чего запекается в течение 25 минут над раскаленными углями.

Важно упомянуть, что если заменить пшеничную муку кукурузной, то у блюда появится удивительный манящий аромат. В муку также можно добавлять специи или же сушеную зелень. Также, если окунать сыр не в воду, а в вино – как белое, так и красное, – то можно придать блюду необычный привкус с легкой кислинкой. Сам сырный ингредиент не обязательно жарить на протяжении долгого времени, так как продукт уже, по сути, готов к применению, поэтому ориентироваться нужно на цвет и состояние корочки. Чтобы избежать избыточной жирности, Адыгейский сыр рекомендуется выкладывать в хорошо прогретое масло.

Рецепты

Ниже представлены рецепты жаренного сыра, выполняя которые пошагово, можно приготовить вкусную закуску за малое количество времени.

Очень часто Адыгейский сыр обжаривается в панировке из сухарей. На 400 граммов молочного продукта требуется 1,5 стакана муки, соль, 3 ст. л. растительного масла и 1 стакан воды. Сначала сыр необходимо нарезать пластинками. Толщина одного кусочка не должна превышать 1,5 сантиметров. Затем в емкость насыпается мука и перемешивается с парой щепоток соли. В другую емкость заранее нужно будет налить чистой воды.

Масло разогревается на сковородке. Каждый кусочек сперва окунается в воду, а затем в муке, после чего с каждой стороны поджаривается с каждой стороны. Готовый Адыгейский сыр нужно будет разместить на салфетках для впитывания излишек масла. Подается такое блюдо обычно с чем-то фруктовым или ягодным, например, джемом. Кстати говоря, воду в данном рецепте разрешается заменить на белое вино – так вкус окажется более пикантным.

Обжаренный сыр с помидорами также быстро готовится, но сохраняет удивительный вкус. На 200 гр адыгейского продукта необходимо будет подготовить 200 гр томатов. Помимо этого, потребуется пара веточек базилика, 50 мл растительного масла и специи.

Сыр и помидоры нарезаются на маленькие кубики. На сковороде сначала поджариваются молочные кубики, а затем – томаты с базиликом. На тарелку выкладываются все ингредиенты, после чего блюдо посыпается специями и поливается маслом, используемым для жарки. Подавать блюдо нужно незамедлительно.

Необычным выглядит рецепт жареного сыра в кляре с нори – водорослями для суши. Для приготовления потребуется 150 гр сыра, 2 листа нори, 3 ст. л. муки, 60 мл воды, 1 яйцо, масло и специи. Сыр нарезается на палочки. Кляр готовится из смеси воды, яйца, муки и специй. Нори нарезаются на небольшие кусочки, в которые заворачивается сыр. Масло разогревается на плите, после чего на сковороду отправляются палочки, которые предварительно окунают в кляр. Обжаривать Адыгейский сыр нужно до тех пор, пока он не подрумянится.

Жарить продукт можно и в белых сухариках с яйцом. На 200 гр сыра приходится 150 гр сухарей, 2 яйца, 2 ст. л. муки, масло и специи. Сухарики перемешиваются с мукой и специями в просторной тарелке. Яйцо взбивается с щепоткой соли. Пластинки нарезаются на кусочки, толщина которых составляет 1 см. Каждый брусок сначала окунается в яйцо, а затем в панировку. Сыр должен немного отлежаться, после чего кусочки снова окунаются в яйцо, после в панировку и отправляются на сковороду. Каждый обжаривается с двух сторон до появления корочки.

Сладким сыр получится, если приготовить его с медом и орешками. Помимо 300 гр молочного продукта, берется 80 гр меда, 2 ст. л. орехов, 50 гр масла, 100 мл молока и 3 ст. л. муки. Адыгейский сыр разрезается на удобные фрагменты. В отдельной емкости перемешиваются мука, корица, ванилин. В это время орешки измельчаются и немного обжариваются на сковороде. Каждый фрагмент сыра опускается в молоко, затем в муку и поджаривается с двух сторон. Готовый сыр выкладывается на тарелку, поливается медом и посыпается орешками. Блюдо должно немного отстояться 10 минут перед употреблением.

Жареный сыр в лаваше получается очень сытным и вкусным. На 200 гр сыра придется 2 листа лаваша. Кроме этого, нужно подготовить 1 ст. л. майонеза, 2 яица, 1 ч. л. крахмала и специи. Сперва яйца соединяются со специями, крахмалом и майонезом – получается кляр. Затем лаваш разрезается на прямоугольники, а сыр – на ломтики. Каждый сырок закручивается в лаваш, словно начинка укладывается в блинчик.

Готовые свертки кладут швом вниз. На сковороде разогревается масло, и туда, предварительно окунувшись в кляр, отправляется каждый лавашный сыр. Обжарка осуществляется происходит с двух сторон.

Жарить ингредиент можно без масла. Важно только, чтобы сковородка была антипригарная и хорошо разогретая. Если сделать все правильно, то можно без труда получить поджаристую хрустящую корочку.

С чем едят?

Как и любой сырный продукт, Адыгейский сыр отлично будет себя чувствовать в качестве составляющей бутерброда. Рекомендуется дополнять его не только хлебом, но и зеленью, огурцами и помидорами. Жареный Адыгейский сыр хорошо сочетается с различными свежими овощами, укропом, петрушкой, кинзой, поэтому подача с этими ингредиентами всегда будет вкусной. Можно нарезать их в салат, либо же просто аккуратно разложить на блюде.

Сочетается молочный продукт и с фруктами – виноградом и грушами, а также ягодными соусами, например, брусничным. В этом вопросе никаких особых ограничений нет – сыр будет сочетаться и с пастой, и с рисом, и даже с медом.

О том, как готовить Адыгейский сыр, смотрите далее.

Как пожарить адыгейский сыр

Жареный адыгейский сыр

Адыгейский сыр — фаворит вегетарианской кухни. Сыр готовится без сычужного фермента, поэтому полностью соответствует идеологии вегетарианского питания (но не веганского!).

Адыгейский сыр, в большинстве случаев, выступает в роли основного блюда или частью основного блюда: вегетарианские вареники, пельмени, «рыба» из сыра с водорослями нори., сыр, как начинка пирогов и пирожков, хачапури, лазаньи, лавашей., с сыром можно приготовить овощное рагу, любую кашу, картофель., добавлять в салаты, супы и т. д.

Родина адыгейского сыра — Черкесск. Удивительно, но подобным образом готовится индийский сыр панир. Поэтому эти два молочных продукта вполне взаимозаменяемы.

Как и панир, адыгейский сыр относится к классификации мягких сыров., имеет слегка пресный, кисломолочный вкус, во время приготовления не плавится. Благодаря этому, данные сыры очень легко пожарить на сковороде или гриле: молочный продукт держит форму, но при этом быстро доходит до золотой, хрустящей корочки.

Также вы можете узнать, как пожарить тофу. Тофу — соевый сыр, подходит для веганской кулинарии.

Адыгейский сыр можно пожарить на сковороде в панировке из сухарей или без панировки — на растительном масле или масле гхи. Кроме того, есть рецепты приготовления вегетарианских сыров на сковороде в кляре без яиц., на мангале, во фритюре, в духовке, на костре, на гриле (или решетке). Конечно, самый простой вариант — пожарить адыгейский сыр без панировки на сковороде.

Итак, что понадобится:

  • сыр адыгейский
  • растительное масло
  • соль, любимые специи по желанию

 

Жареный адыгейский сыр

Мягкий сыр нарезать толстыми кубиками или «брусочками».

Разогреть растительное масло или сливочное на сковороде. Примерно, 2-3 ст. л. масла.

Выложить кубики сыра и обжарить с одной стороны до золотой корочки.

Затем перевернуть и обжарить вторую сторону. Каждую сторону следует обжаривать не более 2-3 мин.

Как только сыр подрумянится, его можно будет подсолить и переложить на тарелку.

Если вы хотите приготовить сыр со специями, то добавьте их к маслу, специи разогреются вместе с маслом, от этого наше блюдо станет еще более аппетитным и ароматным.

Приятного аппетита!

Жаренный на мангале сыр — Кулинарные рецепты любящей жены

Share

Идею пожарить на мангале всем известный колбасный сыр случайно подсмотрела у какого-то блогера в интернете. И мне она настолько понравилась и показалась оригинальной, что на ближайшем мероприятии решила ею воспользоваться. Кто бы мог подумать, что из простого, доступного колбасного сыра получится отличная небанальная закуска. Сверху легкая корочка, а внутри тянущаяся и нежная серединка с восхитительным ароматом – это удивительно вкусно и аппетитно.

Если в вашей компании есть гурманы, они точно оценят безупречный вкус этой пикантной и необычной закуски из плавленого колбасного сыра. Ну а чтобы сразить гостей наповал, подайте к жареному на гриле сыру клюквенный, брусничный или сливочный соус, либо же не слишком сладкое варенье или джем. Мои гости восхищались вкусом поджаренного сыра и с большим удовольствием ели его с соусом из помидоров, тоже очень оригинально и вкусно!

Вкусный лаваш с сыром на мангале — Кулинарные рецепты любящей жены

Share

На очередном пикнике я словила себя на мысли, что все гости томятся в ожидании моей новой закуски из лаваша, которая произвела просто неизгладимое впечатление в прошлый раз. Да, действительно, шикарная и очень аппетитная закуска из лаваша с сыром, приготовленная на мангале – это убийственно вкусно, очень просто и быстро.

Очень вкусная закуска из лаваша с сыром не может не нравится, ведь тягучая, сочная начинка из разных видов сыра с ярким сливочным вкусом, в хрустящей корочке лаваша это мега вкусно, особенно если добавить моцареллу. Это суперпростое в приготовлении блюдо из лаваша с сыром, которое готовится на мангале, станет настоящим хитом, уверяю вас. Было вкусно всем – и взрослым, и детям!

Заготовки из лаваша с сыром можно сделать заранее, даже за сутки, что очень удобно для организации быстрого перекуса в ожидании шашлыка.

Мясная лепёшка с беконом и сыром на мангале

Вообще мы до поездки на дачу к Верунчику, сидели с ней в скайпе и обсуждали что будем готовить, одним из планов была плескавица (обязательно будет чуть позже на сайте), но в итоге мы кое-чего не докупили, да и мясо самим было рубить особо некогда, так что пусть это будет просто мясная лепёшка.
Но то, что это вкусно, никто не отменял!

— 400 грамм говяжьего фарша (можно взять и смешанный со свининой)
— 2-3 полоски бекона
— 2-3 пластинки сыра
— 1 средняя репчатая луковица
— соль
— СМЧП
— то, чего бы я ещё сама бы добавила: пару щепоток зиры, пару веточек кинзы, столовую ложку сладкой молотой паприки

В фарш добавить мелконарезанный бекон и лук измельчённый на тёрке, хотя лучше, конечно мелко измельчить ножом, но времени было мало жрать больно хотелось

Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать, а затем и отбить, разделить на две части.
Одну часть аккуратно распределить на решётке с фольгой, сверху выложить пластины сыра и накрыть второй частью фарша, хорошо примять так, чтобы лепёшка стала единым целым

Готовить на мангале сначала фольгой вниз, пусть лепёшка хорошо поджарится и схватится, а затем можно перевернуть и доготавливать, на это уйдёт не больше четырёх-пяти минут при хорошем жаре от углей.

Приятного! =)

Кстати, если у вас проблемы на даче с питьевой водой, то можно не покупать каждый раз с собой небольшие баклашки, а просто сделать заказ и вам её организуют с доставкой. Хорошая и качественная
питьевая вода в больших бутылях с механической помпой — это удобно, практично и выгодно.

 

90 000 Лучшие закуски на лето. Как жарить сыр?

Сыр - это простая и вкусная закуска на гриле не только для вегетарианцев - его подают как основное блюдо или закуску, с фруктами или в сухом виде. Какие сыры жарить и с чем их сочетать? Вот несколько идей.

Сезон шашлыков предлагает множество возможностей для вкусных блюд, причем не только мясных, но и правильно приготовленных на гриле сыров с добавлением салата, которые также понравятся любителям запеченных сосисок или свиной шеи.

Какие сыры жарить

Основой успешного блюда на гриле с сыром в лидерах является выбор правильного сорта сыра. Подходит для гриля:

  • твердые сыры,
  • Голландский,
  • осцыпек,
  • форма,
  • Камамбер,
  • моцарелла,
  • фета
  • и халлуми.

Чтобы насладиться вкусным блюдом и не царапать пригоревший гриль, лучше всего жарить сыр на алюминиевых противнях или , обернутых фольгой .Чтобы получить вкусный сыр на гриле, нарежьте его на более мелкие кусочки. Исключение составляет камамбер - после нарезки мягкая серединка растворится и вытечет на оболочку, поэтому при нарезке на тарелке позволит насладиться его струящейся консистенцией.

Осцыпек на гриле в небольшом варианте на несколько укусов готовится на гриле целиком, более крупные сыры следует разделить на более мелкие порции перед размещением на гриле. Сыр осцыпек можно жарить прямо на раскаленной решетке, аналогично сыру халлуми, который не помешает поставить прямо на решетку.Кипрский рассольный сыр очень пластичен, но он не тает, как другие сыры. Халлуми на гриле останется твердым, если его предварительно ошпарить — в этом секрет успешного приготовления халуми на гриле.

Сыр камамбер также можно положить прямо на гриль. Обжаренные таким образом будут теплыми и мягкими внутри, а корочка останется слегка хрустящей.

Как подавать жареный сыр

Сыры следует подавать теплыми сразу после того, как их сняли с гриля - тогда они наиболее вкусны.Рецепт блюда с использованием теплых кусочков зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Наиболее популярной добавкой к сыру на гриле является клюквенный , который прекрасно сочетается с осципеком, камамбером и твердыми сырами.

Соленая фета имеет фантастический вкус с добавлением нарезанных ломтиками помидоров, посыпанных зеленью - лучше всего запекать вместе, завернув в фольгу. Фета на гриле прекрасно сочетается с нарезанным на мелкие кусочки арбузом или клубникой с добавлением смеси хрустящих листьев салата и легкой заправки из оливкового масла, меда и бальзамического уксуса.Вы должны помнить, что нельзя держать фету на гриле слишком долго, достаточно около 5-7 минут.

Камамбер приобретает вкус, если его положить на полчаса в маринад, приготовленный с оливковым маслом и специями: тимьяном, базиликом, молотой паприкой. Подогретый сыр можно подавать к салатам , чатни из клюквы или красного лука - его слегка сладковатый вкус хорошо сочетается с теплым сыром Камамбер.

Халлуми – сыр, который не плавится, а его характерный слегка солоноватый вкус хорошо сочетается со свежими овощами, напр.как дополнение к овощным шашлыкам. Халлуми следует нарезать на гриле толстыми ломтиками.

Слегка пикантный вкус козьего сыра станет прекрасным дополнением к салату с пармской ветчиной, арбузом, рукколой и грецкими орехами . Достаточно сбрызнуть заправкой из оливкового масла, меда и бальзамического уксуса. Салат становится более привлекательным, если в него добавляют обжаренные на гриле кусочки сыра – перед размещением на решетке, завернутые в алюминиевую фольгу. Вы также можете поджарить нарезанный багет в качестве хрустящего гарнира.

Теплая версия популярного салата капрезе готовится путем размещения ингредиентов, таких как сыр моцарелла и нарезанные помидоры, на гриле. Салат также хорошо сочетается с ломтиками жареных кабачков. Просто разложите теплые ингредиенты, как в классическом варианте, сбрызните оливковым маслом и украсьте свежим базиликом.

Вкусом сыра на гриле можно наслаждаться не только летом, когда наступает сезон, но и с домашней сковородки, как воспоминание о лете.

.

Рецепт камамбера на гриле

Все мы любим вкус блюд на гриле и некий мистический фон встреч, которые их сопровождают. Сочные стейки, нежные овощи и ароматная рыба. Звучит хорошо? Конечно, но вы, наверное, думали, что уголь снова кончился. Вы должны зажечь снова, и вы чувствуете дым. Будете ли вы снова проводить время, наблюдая за сосисками, пока остальные прекрасно проводят время? У нас есть идеальное решение для вас - газовые грили Broil King®.

Газовые грили Broil King® обеспечивают максимальное удовольствие и удовольствие от приготовления на гриле, и в то же время их простота использования и специальные решетки обеспечивают максимальный комфорт.Газовые грили Broil King® изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и алюминия, что обеспечивает надежность и большую свободу использования. Их изготавливали с учетом последних тенденций, благодаря чему они отлично смотрятся, и в то же время не подавляют своими габаритами. Кроме того, светящиеся ручки позволяют готовить на гриле ночью, а разнообразие аксессуаров удовлетворит даже самых заядлых садовых поваров.

Грили Broil King® — это инновационные технологические решения, благодаря которым приготовление на гриле экономично и обеспечивает лучшие вкусовые качества, чем традиционные угольные грили.Их исключительная функциональность достигнута благодаря глубокой и высокой духовке. Это обеспечивается прекрасными конвекционными свойствами теплого воздуха, который пропекает наши блюда.

Запатентованные решения конструкции решетки и ароматизаторов гарантируют максимальную насыщенность вкуса благодаря идеально испаряющимся сокам и маринадам поверхностям, а также замечательным термическим свойствам, обеспечивающим равномерное пропекание в каждой части гриля.

Успех грилей Broil King® заключается в специально разработанных горелках, которые обеспечивают равномерное распределение пламени, что обеспечивает отличные тепловые условия внутри духовки, а также решетку и ароматизаторы.Вся система гарантирует, что жареное мясо и овощи будут сочными и имеют прекрасный вкус со всеми ароматами.

Грили Broil King® — идеальное решение для требовательных людей, а также для тех, кто любит компанию друзей, наслаждаясь вкусными и полезными блюдами на гриле. Оригинальный внешний вид привлекает внимание, а простота использования обеспечивает комфорт использования, благодаря чему ваши блюда будут идеально приготовлены. Как вам больше нравится.

Если вы все еще думаете о покупке газового гриля, подумайте о преимуществах гриля на газу: у вас есть полный контроль над температурой, которую вы можете удобно регулировать, и таким образом вы получаете восхитительный вкус еды.Время на приготовление вкусных блюд сокращается в несколько раз – вам не придется отвлекаться от разговора с друзьями, семьей или коллегами. Прежде чем принять окончательное решение, познакомьтесь с газовыми грилями Broil King®.

Компания Agrimpex Grilluj i Gotuj была основана из любви и страсти к кулинарии. Мы начали сотрудничество с одним из лучших производителей Onward Manufacturing, владельцем канадского бренда Broil King®, став официальным дистрибьютором газовых грилей высочайшего качества. Покупая наши барбекю, вы пользуетесь многолетним опытом и, таким образом, получаете множество преимуществ.Мы лично протестировали каждую модель газового гриля Broil King®. Благодаря этому мы знаем, какие ощущения возникают от их использования и как эти приборы влияют на вкус и качество приготовленных блюд. Мы рады поделиться полученными знаниями с нашими клиентами, дав ценные советы. Более того, о каждом газовом гриле мы можем рассказать с двух точек зрения - пользователя и дистрибьютора, а это значит, что вы получаете достоверную и проверенную информацию об этой продукции в одном месте!

Вам не нужно беспокоиться о безопасности при использовании газовых грилей.Наши грили изготавливаются квалифицированными североамериканскими рабочими в соответствии с требованиями польского давления газа. У нас также есть сертификаты безопасности. Выбирая садовый газовый гриль из нашего предложения, вы выбираете оборудование, проверенное с точки зрения качества изготовления и стандартов безопасности. Кроме того, мы консультируем и помогаем нашим клиентам купить лучшую модель, отвечающую всем требованиям. Мы в вашем распоряжении все время. Также после совершения покупки мы ответим на вопросы и сомнения относительно использования, обслуживания и обслуживания оборудования.

На нашей странице для гриля вы найдете садовые газовые грили серий Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ и Crown™. У нас также есть широкий ассортимент эргономичных аксессуаров для гриля. В нашем блоге вы найдете рецепты шашлыков, советы и все остальное, что связано с миром барбекю.

.

Сыр халлуми на гриле - ознакомьтесь с рецептом приготовления

Сыр халлуми на гриле, на мой взгляд, лучший сыр на гриле. Он также опережает сыр Камемебер и сыр Осцыпек. Идеально подходит для салатов. Хрустящий, соленый, идеально подходит для всех любителей сыра, особенно сыра с плесенью. Он обязательно удивит вас своим вкусом. Попробовав один раз, вы будете покупать его гораздо чаще. Сыр халлуми на самом деле является региональным продуктом с Кипра. Там его производят исключительно из овечьего молока.Мы производим этот сыр в основном из смесей овечьего, козьего и коровьего молока. Халлуми можно есть и в сыром виде, но в таком виде он не такой вкусный. Обжаривание раскрывает весь его вкус.

См. также:
Салат с авокадо и сыром фета
Салат с печеной морковью, гранатом и сыром фета
Обертки для пикника со сливочно-сырной пастой
Курица в сырном соусе
7 Рецепт 90 халлуми на гриле Жареный сыр Halloumi

. толстый.

2

Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и посыпьте паприкой с обеих сторон.

3

Положите на горячую сковороду или гриль. Обжариваем некоторое время, пока не подрумянится, с двух сторон. Подаем их еще теплыми.

.

Рецепт сыра с плесенью на гриле

Давно известно, что простые рецепты самые известные, а секрет заключается в выборе ингредиентов самого высокого качества и их состава. В хороших блюдах вкусы дополняют или контрастируют друг с другом: крепкие хорошо сочетаются с мягкими, деликатными добавками, сладкое идет рука об руку с кислинкой или легкой горчинкой... Сегодня я приглашаю вас на жареный сыр с плесенью .

Самой большой простотой в мире славится итальянская кухня, а французская кухня, известная своими изысканными вкусами, может предложить еще больше, ведь где, как не здесь, искать ароматные соусы, сочное мясо и рыбу, самые красивые, восхитительно вкусные десерты и самые лучшие сыры в мире? В самом простом варианте все, что ему нужно, это жарить на гриле, но сегодня я покажу вам, как приготовить лучший жареный сыр с плесенью в роскошной версии.

Смотрите также : Как составить элегантную сырную тарелку

Какой сыр выбрать для голубого сыра на гриле

Прежде всего: хороший сыр. Еще раз хочу напомнить, что качество ингредиентов в простых, многокомпонентных блюдах должно быть самым высоким. Для жарки на гриле пригоден сыр с голубой плесенью в толстой, плотной корке, которая не трескается под воздействием высокой температуры, а горячая кремовая серединка выливается только после того, как ее разрезают. Выбирайте круглый или треугольный сыр с плесенью: камамбер с меньшим содержанием жира и более насыщенным вкусом или более мягкий и жирный сыр бри.Однажды мне удалось поджарить рулет из козьего сыра в более толстой, заплесневелой корочке, и это тоже фантастический вкус! Сыры Le Rustique обладают интенсивным ароматом, который приобретет еще большую силу при приготовлении на гриле :).

См. также Сыр с плесенью Le Rustique - камамбер и бри

Сыр с плесенью на гриле - добавки

Мне нравится классическое сочетание с клюквой, но я рекомендую попробовать что-то другое и даже более экстравагантное: сыр с плесенью на гриле с медом, тимьяном и орехами. Чудесно поджаренная кожица, кремовая, тягучая сердцевина, сладкая глазурь и хрустящие, сильно ароматные орешки с ароматом тимьяна, словно с прованских полей.

Сыр с плесенью на гриле

Лучший сыр с плесенью, приготовленный на гриле, с медом, тимьяном и орехами, даже не хуже, чем сыр с плесенью на гриле с клюквой.

Приготовление: 5 минут

Приготовление: 5 минут

Всего: 10 минут

Категория: закуски, закуски

Кухня: французская

Рецепт: жареный сыр с плесенью

90:001 Количество порций: Dorota Kamińska

☟ В моих рецептах стакан всегда 250 мл, кубик сливочного масла 200 г, а ложка или чайная ложка плоская, если я явно не укажу иное.

  • 1 голубой камамбер или сыр бри
  • 2 ст. ; обжаренный на сухой сковороде)
  • 2 столовые ложки меда
  • несколько веточек тимьяна (можно заменить несколькими листочками свежей мяты, базилика или орегано)
  • 1 веточка розмарина
  • 1 зубчик чеснока ( по желанию; маленькие, нарезанные тонкими полосками или ломтиками)
ЛЮБИШЬ ДОРОТИ РЕЦЕПТЫ?

Присоединяйтесь к более чем 15 000 человек, подписавшихся на информационный бюллетень! Я отправляю только 2-4 сообщения в месяц.Используйте подсказки, что приготовить из сезонных продуктов, доступных в настоящее время в магазинах. Вы узнаете, чем я занимаюсь, что интересного рекомендую, и получите горсть кулинарных (и не только) вдохновений.

WELCOME E-BOOK - БЕСПЛАТНО

  • Я нагреваю мед на сильном огне в небольшой кастрюле с половиной трав (целые веточки, тщательно погруженные). Когда начинает пузыриться, сразу снимаю с огня и отставляю в сторону, накрыв крышкой.

  • На сухой сковороде жарю сухофрукты и чеснок.

  • Положите сыр с плесенью на горячую, слегка смазанную маслом решетку или сковороду-гриль (если сковорода с антипригарным покрытием, ее можно не смазывать маслом). №

  • Жарить с каждой стороны примерно по 2 минуты, пока корка сыра Le Rustique не станет теплой. При обжаривании через 1 минуту можно осторожно перевернуть сыр примерно на 45°, при этом на поверхности формы вместо темных полос образуется сетка.Вы также можете поджарить сыр на обычной плоской сковороде примерно по 1,5 минуты с каждой стороны (осторожно перемещая его каждые 30 секунд, чтобы он не прилипал и не подгорел — кожа должна стать золотисто-коричневой).

  • Готовый сыр сразу выкладываю на тарелку, украшая подогретым медом, свежей зеленью, орехами и миндалем.

Примечание: сыр нельзя слишком долго жарить на гриле – корка может треснуть, а горячее сливочное содержимое выльется на раскаленные угли или сковороду-гриль.

Какие добавки вам нравятся больше всего? А может лучше сам жареный сыр с плесенью? Жду ваших комментариев :).

Жареный сыр с плесенью

Мои книги, электронные книги и украшения

Рецепты суперфудов

кулинарные книги и электронные книги по кулинарии

Электронная книга в подарок

проверьте и начните использовать

сегодня Дорота Каминска

Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео.Я автор книги "Superfood po polsku", а мой любимый город, в котором я живу, - Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;). Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии, и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне

.

Рецепт сыра камамбер на гриле

Планируете шашлык и ищете интересные, оригинальные рецепты, которые разнообразят ваше меню? Вам интересно, какие закуски для гриля могут понравиться вашим гостям? Тогда как насчет сыра камамбер на гриле? Рекомендуем, особенно если среди приглашенных есть вегетарианцы. Камамбер также будет интересной альтернативой мясу. Мы расскажем, как приготовить сыр Камамбер на гриле и на что обратить внимание при подаче сыра в качестве закуски.

Жареный сыр Камамбер с клюквой

Помните, что камамбер на гриле очень хорошо сочетается с клюквенным соусом. Если у вас нет времени, просто купите готовый продукт, а вот соус из клюквы можно легко приготовить самостоятельно. Все, что вам нужно, это сахар, вода и клюква, а остальные ингредиенты соуса можно изменить в зависимости от ваших предпочтений. При подаче камамбера на стол позаботьтесь о его удобной порционности, а блюдо с соусом поставьте рядом с сыром.

Жареный камамбер с чесноком

Ты собираешься жарить камамбер с чесноком? Не забывайте, что способ приготовления камамбера на гриле зависит от ваших индивидуальных предпочтений, поэтому используйте те специи, которые вам нравятся.Вы можете успешно замариновать сыр камамбер на гриле, прежде чем бросить его на гриль. Маринованный камамбер на гриле отлично подойдет к мясным или овощным блюдам. Основой чесночного маринада должно стать качественное растительное масло. Добавьте в масло немного перца и раздавленный зубчик чеснока. Положите сыр в маринад на несколько десятков минут, а затем смело приступайте к запеканию. При приготовлении маринада будьте осторожны с солью — если уж совсем хочется, то достаточно совсем чуть-чуть.

Как приготовить камамбер на гриле?

Вы понятия не имеете, как приготовить сыр камамбер на гриле, чтобы все было максимально просто? Вы выбрали рецепт сыра камамбер на гриле и думаете, что дальше? Приготовить сыр камамбер на гриле можно двумя способами: положить сыр прямо на решетку и равномерно запечь с обеих сторон или использовать алюминиевую фольгу. Рецепт сыра камамбер на гриле с использованием алюминиевой фольги придется по вкусу, если вы хотите поджарить сыр с добавками, например свежими веточками зелени или запечь его с беконом.Готовый сыр просто заворачивают в кусок фольги и жарят на гриле.

Вы уже знаете, как приготовить сыр Камамбер на гриле - это оригинальное, но очень простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно удивите им своих гостей!

.

Сыр Каччокавалло на гриле - Рецепт

Итальянский сыр Caciocavallo уже обосновался на польском рынке. Сыр имеет форму большого меха, перевязанного веревкой, которая также служит для крепления сыра к палочке во время созревания. Качокавалло на гриле. Кажется, нет ничего проще, чем положить кусочек сыра на решетку. Если вы так думаете, значит, вы никогда не жарили сыр на гриле и не испытывали разочарования, увидев плавящуюся на сковороде сырную массу, а не кусок сыра, покрытый хрустящей корочкой, скрывающей жевательную внутренность сыра.Это настоящий деликатес, поэтому стоит немного потрудиться. В Интернете есть множество советов о том, что делать, чтобы жарить сыр. Решил, что тоже добавлю кое-что от себя, может советы кому-то пригодятся. Конечно, ломтик сыра не должен быть слишком тонким. Оптимальной будет толщина 1,5-2 см. Лучше всего жарить на гриле спелый кусок сыра качокавалло, если у вас есть сыр, который созревал в течение короткого времени, я рекомендую подождать несколько дней, пока сыр не затвердеет. Слишком высокая температура заставляет сыр немедленно плавиться.При какой температуре жарить сыр на гриле – сложно сказать, нужно держать ситуацию под контролем, держать нервы в узде и сжимать пальцы для успеха.

Решил подать жареный сыр с жареными помидорами. Готовить помидоры на гриле очень просто. Помидоры вымойте, разрежьте пополам и положите на несколько минут на горячий гриль, пока на них не появятся коричневые полосы. Теперь сыр. Поскольку диаметр ломтика обычно большой, лучше уменьшить размер порции, чтобы облегчить обращение с сыром во время жарки.

Теперь нужно разогреть сковородки, в моем случае температура обжаривания сыра была намного ниже температуры, при которой, например, жарится мясо. Когда вы кладете сыр, начинает образовываться корочка и из сыра выходит много жира. Когда сыр не будет отслаиваться от поверхности сковороды, повторите операцию гриля с другой стороны куска сыра. Приготовление на гриле обязательно следует прекратить, когда вы заметите, что сыр внутри становится опасно мягким, что эффективно предотвратит удаление сыра из сковороды.

Если вам понравился рецепт, поделитесь им с другими, используя кнопки ниже. Спасибо

.

Жареный сыр халлуми

Жареный сыр халлуми

Жареный сыр в маринаде из меда и трав.

Жареный сыр халлуми – хит сезона каждый год, а вегетарианские шашлычки халлуми – настоящая поэзия вкуса. Халлуми не тает во время жарки или гриля, поэтому это отличная закуска на любой случай. Приготовить сыр халлуми на гриле можно разными способами, все зависит от того, какой маринад вы используете. Сегодня у меня для вас предложение сыра халлуми на гриле в маринаде с медом.В таком варианте это отличное дополнение как к мясу, так и к овощам. Преимуществом рецепта халлуми на гриле является его простота. Нескольких ингредиентов, которые наверняка есть у вас на кухне, вполне достаточно для приготовления прекрасного застолья.

Если вы предпочитаете сыры с более мягкой текстурой, поищите в Интернете турецкий гази, приготовленный на гриле и запеченный, который, на мой взгляд, лучше, чем традиционный сыр халлуми.

Жареный сыр халлуми.

Маринованный сыр Halloumi на гриле

  • 200-250 г сыр Halloumi или сыр Гази,
  • 1 чайная ложка высушенного Oregano
  • Half Teaspoon Dried Thyme,
    91919 1.
  • 1 зубчик чеснока,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 столовая ложка меда
  • перец по вкусу, сыр халлуми уже естественно соленый, поэтому в маринад добавлять соль не нужно.
  • для подачи: сырых или приготовленных на гриле овощей, например, салата, печеного картофеля, помидоров, перца и т. д.

Рецепт сыра халлуми на гриле

1. Выдавите чеснок через пресс. Нарежьте сыр халлуми на ломтики толщиной примерно 1,5 см. Если удалось купить турецкий сыр для гриля Гази соты, разделите его каждый ломтик на 3 равные части.

2. Смешайте все ингредиенты для маринада: орегано, тимьян, перец чили, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, мед и перец.

3. Положите сыр халлуми в маринад и оставьте на несколько часов в холодильнике. желательно на всю ночь. Вы также можете замариновать сыр в вакууме - это займет затем около 30-60 минут (время указано для контейнеров Food Saver)

4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Жарьте халлуми в течение 4–6 минут на электрическом гриле или по 3–4 минуты с каждой стороны на угольном гриле или сковороде-гриль.

Поделись рецептом

Понравился рецепт жареного сыра халлуми? Будем рады, если вы оставите комментарий.Поделитесь этим текстом в Facebook или Instagram и отметьте нас #Czteryfajery.

Что такое донниковый мёд

Донниковый мёд относительно малоизвестен, хотя это один из самых ценных медов с сильными целебными свойствами. Отличается от других медов нежным ванильным ароматом и красивым янтарным цветом. Мед из донника успешно заменяет препараты на основе минералов и витаминов. Он содержит более 70 ингредиентов, необходимых для здоровья, в т.ч. витамины С, РР и витамины группы В, которые поддерживают иммунитет, нервную систему и регенерацию тканей; минеральные вещества, микроэлементы, флавоноиды, в том числе рутин и небольшое количество ценных эфирных масел, оказывающих положительное влияние на органы дыхания, кожу и оказывающих обезболивающее действие.

Мед донника отличается от меда других сортов не только составом, но и свойствами. Это настоящее лекарство, созданное природой, действенное при самых разных недугах.

Мед донник

  • снимает боль
  • стимулирует иммунитет организма, поддерживает выработку лейкоцитов, что особенно важно при лечении заболеваний иммунной системы.
  • снимает воспаление,
  • поддерживает нервную систему, нормализует сон, избавляет от ночных пробуждений и помогает заснуть,
  • разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, разблокирует сосуды и нормализует кровообращение,
  • укрепляет сердце, предотвращает сердцебиение приступ и инсульт,
  • устраняет кашель, очищает легкие и бронхи,
  • улучшает память и концентрацию внимания.
  • обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами, биологически активными веществами и углеводами.

Что такое сыр халуми

Халлуми это полутвердый сыр, слегка соленый, обычно изготавливается из овечьего молока производится из смеси козьего, овечьего и коровьего молока. Это самый ценный сыр для гриля, потому что даже при высоких температурах он не плавится и сохраняет форму. Имеет компактный, похожий на моцарелла, текстура и очень характерный молочный вкус.Халлуми не крошится, поэтому его легко нарезать кубиками. Сырой сыр халлуми резиновый и не очень вкусный, но сыр халлуми на гриле приобретает хрустящую корочку и восхитительную мягкую внутреннюю часть.

В Греции сыр халлуми чаще всего подают в качестве закуски или ингредиента в салатах. и шампуры. Жареный маринованный сыр халлуми с гранатовой патокой также может быть отдельным блюдом или дополнением к мясу и овощам на гриле.

Жареный сыр халлуми.
.

Смотрите также