Каталог
  

Вкусное горячее на праздничный стол


Горячие блюда на праздничный стол

Фото: instagram.com

Вариантов горячих блюд для праздничного застолья очень много. LAFOY собрал для тебя огромное количество вкусных, быстрых и недорогих рецептов главного угощения стола к любому празднику!

1. Тертый картофель со свининой

Фото: kotelkoff.net

Попробовав однажды это горячее блюдо ты будешь готовить его не только по праздникам, но и к семейному ужину.

Тебе понадобится: по 0,5 кг картошки и мякоти свинины, 150 г твердого сыра, 3 яйца, морская соль и приправы для мяса, 1 ч. л. сушеного чеснока.

Приготовление: Кусок мяса нарежь пластинками, толщиной 1,5 см, хорошенько отбей, натри специями. Картошку натри на терке, отожми от жидкости, смешай с 2 яйцами, посоли-поперчи. Разогрей сковороду с маслом, разровняй пару ложек картофельной массы, сверху положи кусок мяса, предварительно смоченный в яйце, покрой картофелем. Жарь на среднем огне до румяной корочки. Перед подачей запеки картофельно-мясные сэндвичи в духовке, посыпав тертым сыром.

2. Горячее к празднику «Консул»

Фото: skolkogramm.ru

Приготовь вкусное и изысканное горячее из мяса курицы с картофелем и колечками ананаса.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 4 картошки, 1 банка консервированных ананасов, 2 средних томата, 1 ломтик сладкого болгарского перца, 200 г грибов, 200 г твердого сыра, 1 луковка, приправы для курицы, майонез и зелень.

Приготовление: Куриное филе порежь поперек кусочками, похожими на медальоны. Полей майонезом, добавь соль и приправы. Спустя 45 – 60 минут, слегка отбей каждый кусочек мяса. Половину уложи в форму для запекания, сверху выложи кольца лука и томатов, сладкий перец, посоли и полей майонезом, разложи предварительно поджаренные грибы. Накрой слоем куриного мяса и кружков ананаса. Запекай в духовке 40 минут, посыпь тертым сыром и снова поставь в духовку на минут 8.

3. Горячее c котлетами из индюшки

Фото: povar24.info

Такое горячее ставят на стол итальянские хозяюшки во время семейных пиршеств.

Тебе понадобится: 0,5 кг фарша из филе индюшки, 1 яйцо, 2 болгарских перца, 3 помидора, 2 дольки чеснока, панировочные сухари, специи и зелень.

Приготовление: Фарш смешай с яйцом, парой ложек сухарей, специями и рубленой зеленью. Сформируй небольшие котлетки. На сковороде со съемной ручкой обжарь в масле нарезанные кружками перец и томаты, затем выложи котлеты, добавь чеснок. Запеки в духовке и сразу подавай к столу.

4. Горячее из риса

Фото: cookpad.com

На традиционный плов это блюдо совершенно не похоже. Очень вкусное горячее, которое украсит праздничный стол и сразит гостей наповал своим дивным ароматом!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 1 упаковка риса в варочных пакетиках, 300 г грибов, 2 луковицы, 120 мл сливок средней жирности, 1 яйцо, 70 г панировочных сухарей, морская соль и молотый перец.

Приготовление: Рис свари по инструкции на упаковке. Грибы с луком обжарь до румяности, влей сливки, туши три минутки. Куриную грудку нарежь кусочками, отбей. На каждую мясную отбивную положи ложку грибной массы, заверни в виде шарика, окуни в яичный кляр и обваляй в сухариках. Жарь во фритюре до готовности. В центр большого блюда выложи мясные шарики, по краям - вареный рис.

5. Горячее по-царски

Фото: zip-kirov.ru

Готовится быстро, а результат получается сногсшибательным. Обязательно запиши этот рецепт!

Тебе понадобится: 650 г мясного фарша из свинины и говядины, по 2 свеклы и морковки, 3 крупные луковицы, 6 средних картофелин, 1 маленькая головка чеснока, любимые специи, пряная соль и 250 мл майонеза.

Приготовление: В глубокую сковороду выложи фарш, приправленный специями. Затем распредели кольца лука, слой нарезанного кубиком картофеля, посыпь натертой на терке морковью и свеклой. Майонез смешай с пропущенным через пресс чесночком. Вылей поверх свекольного слоя. Длинным ножом несколько раз проткни содержимое формы. Залей в них 0,5 стакана воды. Накрой фольгой и запеки в духовке.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

6. Овощной пирог на горячее

Фото: fb.ru

В пост или для тех, кто не ест мясо, это блюдо однозначно придется по вкусу.

Тебе понадобится: 4 крупные картошки, 350 г грибов, 1 упаковка слоеного теста, 0,5 молодого кабачка, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 средних томата, 1 морковь средняя.

Приготовление: Лук с морковью и грибами поджарь на растительном масле, добавь нарезанные мелкими брусочками кабачок, перец и картофель. Спустя минут 15 влей измельченные в пюре свежие помидоры и немного воды. Туши до готовности. Тесто раскатай в большую лепешку, нарежь с двух сторон полосками, чтобы середина осталась цельной. Выложи остывшую начинку, переплети края, образуя плотную косичку. Выпекай минут 12.

7. Горячее из мяса со спагетти

Фото: pinterest.ru

Только представь себе: горка сваренных спагетти, политая пикантным соусом из мяса с овощами. Настоящий вулкан вкуса для гурманов!

Тебе понадобится: 1 большая упаковка спагетти, 500 г телятины, по 1 луковице и моркови, 300 мл кефира, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. томатного соуса, пряная соль.

Приготовление: Мякоть телятины нарежь кусочками, хорошо отбей. Лук с морковью обжарь на масле, приправь любимыми специями, влей кефир и томатный соус. Протуши минуты 2. Залей полученной горячей массой мясные отбивные, добавь чеснок и запеки в духовке.

8. Горячее «Фальшивый гусь»

Фото: instagram.com

Очень вкусное, но при этом весьма недорогое в плане финансовых затрат горячее блюдо на праздничный стол!

Тебе понадобится:
Начинка: 0,5 кг печени, 1 яйцо, 4 ст. л. манной крупы, 4,5 ст. л. сметаны, пряная соль.
Для блинчиков: по 150 мл воды и свежего молока, 1 яйцо, мука, сахар и соль.
Заливка: 3 яйца, 1 стакан молока, 4 ст. л. пшеничной муки, 3 ст. л. сметаны, 35 г сливочного масла, соль.

Приготовление: Приготовь блинное тесто, для «Фальшивого гуся» тебе понадобится шесть тонких блинчиков. Печень пропусти через мясорубку, смешай с остальными компонентами для начинки. На дно прямоугольной формы выложи 4 блинчика, обильно смажь печеночной начинкой. Подверни края, накрой оставшимися блинами. Равномерно полей заливкой и запеки в духовке.

9. Горячее по-японски

Фото: kulinaria1914.ru

Сытное и ароматное горячее для праздничного стола или званого ужина, когда хочется вкусно накормить дорогих гостей.

Тебе понадобится: 2 кг болгарского перца одинакового размера, 850 г мясного фарша, 200 г сваренного до полуготовности риса, 2 луковицы, 1 морковка, 3 спелых томата, пара долек чеснока, 1 ст. л. муки, 0,4 л воды или бульона, 100 г твердого сыра, морская соль и приправа из перца с лимонной цедрой по вкусу.

Приготовление: Измельченные лук, чеснок и морковь поочередно добавляй в сковороду. Обжарь до готовности. Треть поджарки отложи в сторону, в оставшуюся добавь кубики томатов. Всыпь муку и влей воду, приправь специями. Мясной фарш смешай с жареным луком, морковью и чесноком. Посоли-поперчи, всыпь рис. Заполни перцы без плодоножек и семян начинкой. Сложи в сковороду, залей томатной поджаркой. Готовь под крышкой минут 15 – 20. Затем посыпь сыром и зарумянь в духовке.

10. Горячий стейк в мультиварке

Фото: heaclub.ru

Мясо в мультиварке получается нежнее и мягче, при этом на приготовление уходит минимум времени.

Тебе понадобится: 4 свиных стейка, 6 ст. л. сметаны, 2,5 ст. л. острой горчицы, 2 дольки чеснока, перец молотый, растительное масло и пряная соль.

Приготовление: Стейки натри специями и горчицей. Сметану перемешай с чесноком, полей мясо со всех сторон. Оставь мариноваться. Перед приходом гостей обжарь кусочки в чаше мультиварки на масле. Затем закрой крышку и готовь в режиме тушение 15 минут.

Закуски на праздничный стол: 20 простых и вкусных рецептов

11. Свиные ребрышки барбекю

Фото: koolinar.ru

Пряный соус придает мясу вкус, словно его готовили на костре. Гости не поверят, что ребрышки просто запекались в духовке.

Тебе понадобится: 2 кг свиных ребрышек, 3 луковицы, 1 стакан томатного сока, 1 головка чеснока, 110 г копченой паприки, 1 баночка дижонской горчицы, 2 ст. л. меда, 1,5 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, зира, 55 мл вустерского соуса, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ч. л. соуса табаско, острый перец.

Приготовление: Из паприки, сахара, соли и острого перца приготовь смесь и натри ею ребрышки. Лук и чеснок мелко нарежь и перемешай. Половину овощей выложи в сковороду, сверху уложи мясо, натертое дижонской горчицей. Закрой фольгой и запекай 2,5 – 3 часа до готовности. Оставшийся лук обжарь с медом, томатным соком, специями и соусами. Затем убери фольгу с формы, залей ребрышки луково-медовым соусом. Снова поставь в духовку на 20 минут.

12. Горячее из картофеля и куриных бедер

Фото: pinterest.ru

Что может быть лучше запеченной сочной курицы с нежной картошечкой?

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 кг куриных бедрышек, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 300 мл майонеза и немного воды, морская соль, молотая смесь перцев.

Приготовление: Кольца лука, картофель и мясо сложи в отдельные миски и смешай с майонезом. Оставь на полчасика-час мариноваться. Не забудь посолить и приправить специями, чтобы было вкуснее. В форму для запекания уложи слоями сначала картофель, потом лук, а потом мясо. Влей немного водички и поставь запекаться в духовку минут на 35 – 40. Посыпь тертым сыром и верни в духовку на десять минут.

13. Шашлык из свинины в духовке

Фото: stroimdom21.ru

От аромата этого горячего мясного блюда голова пойдет кругом даже у самых отъявленных вегетарианцев, если таковые окажутся за твоим столом!

Тебе понадобится: 2 кг мякоти свинины, 4 луковицы, 1 пачка специй для шашлыка, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 лимон, 3 ст. л. уксуса.

Приготовление: Лук нарежь колечками, сложи в миску, залей кипящей водой (2 стакана), смешанной с солью, сахаром и соком лимона. Мясо нарежь кусочками, хорошенько отбей, натри солью и специями, полей уксусом. Спустя один час в рукав для запекания заложи отжатый маринованный лук, затем мясо, перемешай, завяжи свободные края нитками. Сделай в рукаве несколько проколов. Запекай полтора часа при максимальной температуре.

14. Курица в апельсинах

Фото: pinterest.ru

Горячее блюдо для гурманов, а цитрусовый маринад придает мясу вкус праздника!

Тебе понадобится: 4 куриных окорочка, 3 апельсина, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотой куркумы, 3 ст. л. меда, 3 дольки чеснока, морская соль, кориандр.

Приготовление: Со всех цитрусов сними цедру. Из двух апельсинов выжми сок. Оставшийся фрукт нарежь тонкими кружками. Смешай сок и цедру с медом, чесноком, солью, маслом и молотыми специями. Залей полученным маринадом курицу, оставь на ночь. Запекай в глубокой форме, укрыв кружочками апельсина и полив маринадом.

15. Свинина в «шубе»

Фото: receptu-blud.ru

Нежное и сочное мясо в хрустящей «шубке» - отменное горячее к любому праздничному столу!

Тебе понадобится: 1 кг свиного антрекота без ребер, 3 томата, 2 сладких перца, 1 головка чеснока, 300 г сыра, 1 стакан муки, 100 мл майонеза, 3 ч. л. горчицы, специи для мяса.

Приготовление: Мясо нарежь тонкими кусочками толщиной около 1 см. Посоли-поперчи по вкусу, посыпь приправой для мяса и немного отбей. Затем обваляй в муке, обжарь на сковороде и переложи на противень. Свержу на каждый кусочек мяса выложи пару ложек смеси из нарезанных кубиками перца, томатов, давленного чеснока, половины тертого сыра и майонеза. Посыпь оставшимся сыром. Отправь в духовку.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

16. Утка в медовом соусе

Фото: krasivosti.pro

Если уж готовить утку на горячее, то только с яблоками и в пикантном кисло-сладком маринаде.

Тебе понадобится: 1 тушка утки, 2 яблока, большая горсть граната, 1 луковица, 1 лимон или лайм, 1,5 ст. л. пчелиного меда, 1,5 ст. л. горчицы, пряная соль.

Приготовление: Тушку замаринуй на несколько часов в соусе из меда, сока половины лимона, специй и горчицы. Переложи в рукав для запекания, внутрь утки заложи кусочки яблок, лука и зерна граната. Оставшиеся продукты сложи поверх утки в рукав. Завяжи края ниткой. Поставь в разогретую духовку.

17. Лазанья из капусты с мясом

Фото: fifochka.blogspot.com

Вместо теста – капуста, а в качестве начинки – мясо и грибы. Идеальная лазанья для праздничного стола!

Тебе понадобится: 1 вилок пекинской капусты, 0,5 кг фарша, 0,5 кг любых грибов, 200 мл свежего молока, 2 ст. л. муки, 160 мл сметаны, 200 г мягкого плавленого сыра, по 1 луковице и моркови, по 2 ст. л. растительного масла и томатного соуса, 55 г сливочного масла, 140 г сыра, пряная соль.

Приготовление: Обжарь на сковороде лук с морковкой и фаршем. Залей томатным соусом. Отдельно на сухую сковороду высыпь нарезанные пластинками грибы, помешивай, пока не испарится влага. Залей молоком, туши 8 минут. Добавь мягкий сыр.

Форму для запекания выложи листами капусты, посыпь тертым сыром. Распредели половину обжаренного фарша, затем грибы. Укрой капустными листами, снова мясо, грибы, капуста. Верхний слой смажь сметаной и посыпь сыром. Запекай в духовке около часа.

18. Гигантский ролл с грибами

Фото: zip-kirov.ru

Великолепное горячее «2 в 1» – картофельный гарнир и грибная начинка, завернутые в аппетитный и очень вкусный ролл.

Тебе понадобится: 10 картофелин, 300 г грибов, по 1 морковке и луковице, 1 ст. л. манки, 3 – 4 ст. л. крахмала, морская соль.

Приготовление: Из картошки приготовь пюре, смешай его с крахмалом, солью и приправами. На сковороде обжарь лук, морковь, затем всыпь грибы. Когда начинка будет готова, всыпь манку, добавь специи. Противень застели пергаментом, смажь маслом, разровняй картофельное пюре. Выложи начинку, заверни в рулет. Запекай до готовности.

19. Говядина с кусочками груши

Фото: sasha-dugalo2.blogspot.com

Такое блюдо украсит даже самый изысканный и дорогой праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 кг говядины, 4 спелых груши, 2 луковицы, 1 стакан сухого вина, 3 ст. л. просеянной муки, 2 ст. л. меда, морская соль, паприка, перец.

Приготовление: Порционные кусочки мяса обваляй в муке с солью и приправами, обжарь на растительном масле до румяной корочки. Всыпь полукольца лука, затем влей вино с медом, приправь пряностями. Туши час под крышкой. Положи в сотейник с мясом дольки груш, продолжай готовить еще 12 минут.

20. Жаркое «Золотая рыбка»

Фото: dostavka.phali-hinkali.ru

Горячее жаркое из рыбы легче усваивается организмом, нежели мясные блюда. Так что, переедание твоим гостям не грозит!

Тебе понадобится: 1 кг филе морской рыбы, 0,5 кг томатов в собственном соку, 0,5 стакана белого сухого вина, 220 мл сливок 10 %, горсть черных оливок без косточек, 1 стручок болгарского перца, 1 маленькая луковка, 4 ст. л. муки, 5 ст. л. растительного масла, 3 зеленых лука, по 1 ст. л. соли и сахара, специи для рыбы.

Приготовление: Рыбу нарежь небольшими кусочками, залей 1 л воды, смешанной с сахаром и солью. Лук и перец мелко нарежь, обжарь в масле, добавь нарезанные кубиками помидоры и зелень укропа, измельченные оливки. Залей вином и туши до испарения алкоголя. Влей сливки, вари до загустения. Рыбу откинь на дуршлаг. Обсушенные кусочки запанируй в муке, обжарь на масле. Залей соусом, доведи до кипения и выключи плиту.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Горячее на День Рождения - рецепты с фото на Повар.ру (194 рецепта горячего на День Рождения)

"Мясо по-французски" из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2012

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать! ...далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию - простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. ...далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Клубочки ниток 4.6

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте - клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом. ...далее

Добавил: Алиса 18.10.2012

Фаршированные баклажаны по-армянски 4.4

Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Павел 01.11.2012

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Курица, запеченная с грушами 4.5

Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно! ...далее

Добавил: Натали 28.11.2018

Куриное филе с морковью и сыром 4.4

Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить, что это необыкновенно вкусно! ...далее

Добавил: Натали 03.08.2018

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками 3.5

Очень вкусное и красивое блюдо! Отличный вариант для порционной подачи на праздничный стол или для семейного обеда выходного дня! Все участники застолья будут в приятном восторге! ...далее

Добавил: Натали 04.03.2019

Цыпленок табака (тапака) 4.4

Цыпленок табака - популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка. ...далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2013

Скумбрия «Сливочная неженка» 4.4

Скумбрия, фаршированная овощами и грибами, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится рыбка просто и быстро! Угощайтесь на здоровье! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.10.2018

Курица с сыром в духовке "Жар птица" 5.0

Беспроигрышный вариант накормить гостей за праздничным столом - запечь курицу целиком в духовке. Блюдо смотрится богато и аппетитно! Птицу замаринуйте в соевом маринаде, затем смажьте творожным сыром. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.11.2018

Рыбные котлеты из минтая 4.7

Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая. ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.05.2016

Говядина Веллингтон Гордона Рамзи 4.2

Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит! ...далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Мясо по-французски с помидорами 4.6

Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным. ...далее

Добавил: Aelita 10.05.2013

Медальон из говядины 4.3

Правильно приготовленный кусок мяса - это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту - блюдо именно такого разряда. ...далее

Добавил: Aelita 07.01.2013

Шашлык из курицы в мультиварке 3.6

Шашлык из курицы в мультиварке — вкусное, легкое и, одновременно, сытное блюдо, идеально подходящее для диетического питания. Особенно актуально в тех случаях, когда очень хочется шашлычка, а на природу поехать нет возможности. ...далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Утка, тушеная с апельсинами 4.3

Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.03.2017

Медальоны из говядины 4.9

Хочу предложить вам рецепт изысканного блюда, которое готовится очень просто и быстро. Перед вами рецепт, как приготовить медальоны из говядины. Обязательно приготовьте их к ужину. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017

Свиные котлеты с тыквенным паштетом 4.9

Свиные котлеты с тыквенным паштетом – это очень оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного застолья, и для быстрого обеда в кругу семьи. Котлета получается необычной и очень вкусной. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.04.2017

Молочная свинина с розмарином 5.0

Сегодня я хочу поделиться с вами просто уникальным рецептом, как приготовить молочную свинину с розмарином. Блюдо получается не хуже, чем в ресторане, изысканное, с ароматным вкусным соусом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2017

Баранья нога, запеченная в духовке 3.5

Рецепт приготовления бараньей ноги запеченной в духовке поможет вам справиться с сложной на первый взгляд, но очень простой в действительности задачей. Баранья нога будет очень сочной! ...далее

Добавил: Kristinka 01.04.2014

Королевский рулет из говядины 4.6

Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его проще, чем вы думаете! Готовим? ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017

Свиные кармашки с грибами и сыром 3.4

Свиные кармашки с грибами и сыром – блюдо, достойное любого праздничного стола. Оно просто невероятно вкусное, сытное, сочное и ароматное. Здесь соединилось все самое вкусное – мясо, грибы и сыр! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.06.2017

Нежные куриные шарики в сливочном соусе 5.0

Куриные шарики в сливочном соусе я уже давно готовлю к праздникам. Это блюдо всегда прекрасно. И без того нежные и ароматные шарики становятся еще более нежными благодаря сливочному соусу. Пробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2017

Лосось, запеченный под сыром 4.2

Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Котлеты с сырной начинкой 4.2

Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус. ...далее

Добавил: Jess 28.05.2012

Курица в сливках с картофелем 3.9

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем. ...далее

Добавил: Натали 06.04.2019

Эскалоп из свинины 4.6

Эскалопы - это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное. ...далее

Добавил: Jess 25.10.2012

Куриный каприз 4.8

"Куриный каприз" – это еще один способ, как можно быстро и просто приготовить куриную грудку, да причем так, чтобы она получилась очень сочной, нежной и ароматной. Не верите? Читайте подробный рецепт! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2017

Мясо по-французски из курицы 4.9

Блюда из мяса всегда считались вкусными, сытными и украшали любой праздничный стол. Вариантов приготовления мясных блюд много. Классическое мясо по-французски без труда можно сделать и из курицы! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.05.2016

Свинина с болгарским перцем 4.5

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса - свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо. ...далее

Добавил: Roksolana 30.07.2012

Картофельная запеканка с беконом 4.4

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них - картофельная запеканка с беконом. ...далее

Добавил: Itsme 30.08.2013

Свиная отбивная 4.5

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями. ...далее

Добавил: Sava 18.10.2012

Голубцы в духовке 4.0

Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана. Запекать голубцы будем в духовке под фольгой. ...далее

Добавил: DianaV 25.03.2014

Шашлык из курицы в духовке 4.2

Шашлык из курицы в духовке - блюдо вкусное, красивое и очень аппетитное. Может подойти как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовится блюдо довольно просто, а на вкус - супер! ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Пармезановая рыбка 5.0

Вам обязательно нужно узнать, как приготовить пармезановую рыбку, ведь такое блюдо поразит ваших близких и гостей своим невероятным вкусом. Все, что вам нужно, это запечь рыбку в панировке из сыра! ...далее

Добавил: Таня Бозик 20.05.2017

Индейка жареная 5.0

Индейка станет украшением любого праздничного стола и порадует близких и друзей непревзойденным вкусом. Как приготовить жареную индейку? Я вам все подробно расскажу, следуйте инструкциям. ...далее

Добавил: Марина Немец 20.04.2017

Мясной рулет с клюквой 3.9

Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой. ...далее

Добавил: Антонина Панина 14.04.2017

Индейка в духовке целиком 3.1

Большинство из нас привыкли к мясу курицы. Она появляется на наших столах и в будние дни, и в праздники. Но иногда можно себя побаловать и купить более дорогую птицу. Например, возьмите индейку. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.04.2017

Вкусное горячее блюдо на праздничный стол - Куриные ножки в пикантном соусе! | Дина, Коллекция Рецептов

Сегодня приготовим еще одно вкусное горячее блюдо из курицы, которое идеально подойдет не только для домашнего обеда или ужина, но и для праздничного застолья.

Будем готовить куриные ножки в пикантном соусе.

Приготовленные таким способом куриные голени, получаются очень сочными и мягкими – мясо буквально тает во рту, а необычный соус придает изысканность и оригинальность этому блюду, а также идеально подходит в качестве подливки к гарниру.

Пошаговый рецепт:

Для начала устанавливаем на плиту глубокую сковороду или сотейник, вливаем растительное масло и пока сковорода нагревается, займемся курицей. Куриные голени я предварительно осмалила, помыла и обсушила.

Перекладываем их в пакет, добавляем соль и перец, туда же всыпаем пару ложек муки и тщательно перемешиваем так, чтобы каждый кусочек куриного мяса был равномерно запанирован.

Стряхивая излишки муки, выкладываем голени на хорошо разогретую сковороду и обжариваем их с двух сторон на сильном огне.

Наша задача получить красивую румяную корочку, при этом куриное мясо остается практически сырым. А пока курица обжаривается, нарезаем репчатый лук мелким кубиком, а чеснок довольно крупными кусочками.

После того, как курица хорошо зарумянится, добавляем в сковороду нарезанные лук с чесноком, перемешиваем и буквально через минуту, как только почувствуется чесночный аромат – вливаем в сковороду коньяк, красное вино и бульон. Добавляем лавровый лист и один бутончик гвоздики. Слегка перемешивая, доводим смесь до кипения.

Затем перекладываем курицу в форму для запекания и сверху заливаем ароматным маринадом вместе с луком и чесноком.

Форму накрываем крышкой, либо фольгой или как в моем случае, отправляем в пакет для запекания.

Преимущество этого блюда в том, что его можно подготовить заранее и на данном этапе отправить в холодильник на сутки, а то и двое, а запечь непосредственно перед подачей на стол.

Таким образом мясо лучше промаринуется и станет еще вкусней, а за час до прихода гостей вам останется только поставить форму в духовку. Завязываем пакет с двух сторон и делаем в центре один прокол.

Отправляем подготовленную форму в заранее разогретую до 200°C (392°F) духовку и запекаем в течение часа до красивой румяной корочки.

Спустя час достаем ароматное мясо из духовки, снимаем рукав для запекания и подаем это сочное, эффектное блюдо к столу.

Как вы заметили, рецепт не сложный, на подготовку уходит совсем не много времени, а в результате получается аппетитное нежное мясо с необычным пряным соусом. Готовьте с удовольствием, желаю всем приятного аппетита!

Список ингредиентов:

  • 1,5 кг куриных ножек
  • 2 головки лука
  • 4 крупных зубка чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 70 мл коньяка
  • 100 мл бульона
  • 150 мл красного вина
  • 1 лавровый лист
  • 1 бутончик гвоздики
  • 1 - 1,5 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. перца
  • 1-2 ст.л. муки

Если остались вопросы - задавайте их в комментариях и обязательно посмотрите видео-рецепт👇

Если вам понравился этот рецепт, ставьте 👍 и пишите свои отзывы!

Подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов

Все мои видео-рецепты смотрите на YouTube канале Коллекция Рецептов

что приготовить вкусного на стол из новогоднего меню

Классический рецепт салата с тунцом

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

консервированный тунец, 350 г

морковь, 1 шт.

перо зеленого лука, 2 шт.

стебли сельдерея, 2 шт.

горчица, 5 г

майонез, 3 ст. л.

лимон, 1 шт.

яблоко, 1 шт.

соль

перец черный молотый

Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.

Шаг 1

Мелко нарезать сельдерей и лук.

Шаг 2

Яблоко порезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Натереть очищенную морковь на терке.

Шаг 4

Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.

Шаг 5

Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.

Шаг 6

Добавить майонез и горчицу.

Шаг 7

Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Шаг 8

Салат с тунцом можно подавать к столу.

Шаг 9

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

гранат, 1 шт.

курица копченая, 200 г

картофель, 2 шт.

морковь, 2 шт.

свекла, 2 шт.

лук репчатый, 1 шт.

яйца, 2 шт.

масло растительное, 2 ст. л.

майонез

перец

соль

Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.

Шаг 1

Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.

Шаг 2

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Овощи натереть на крупной терке.

Шаг 4

Вареные яйца мелко порубить.

Шаг 5

Гранат очистить и разобрать на зернышки.

Шаг 6

Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.

Шаг 7

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кальмар, 2 шт.

крабовые палочки, 100 г

сыр твердый, 60 г

зубчик чеснока, 1 шт.

сметана или майонез, 1 ст. л.

зелень (петрушка)

Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.

Шаг 1

Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Шаг 3

Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.

Шаг 4

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Шаг 5

Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.

Шаг 6

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.

Шаг 7

Полностью остудить кальмара.

Шаг 8

Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.

Шаг 9

Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.

Шаг 10

Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.

Шаг 11

Подать блюдо к столу.

Шаг 12

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Запеченный картофель, начиненный сыром фета

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

картофель среднего размера, 3 шт.

сыр фета, 120 г

сыр твердый, натертый на терке, 3 ст. л.

лук зеленый, 1-2 шт.

тимьян свежий (ветка), 2 шт.

чеснок (зубчик), 1 шт.

перец черный молотый

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

Шаг 3

Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

Шаг 4

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.

Шаг 5

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

Шаг 6

Хорошо все размять.

Шаг 7

Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

Шаг 8

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

Шаг 9

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.

Шаг 10

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Куриная грудка с соусом из зеленого лука

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

куриная грудка без кожи и костей, 1 шт.

оливковое масло, 1 ст. л.

сливочное масло, 40 г

мука хлебопекарная, 1 ст. л.

куриный бульон, 0,06 л

измельченный зеленый лук, 2 ст. л.

порошок перца чили

Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 1

Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).

Шаг 2

Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.

Шаг 3

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Шаг 4

Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).

Шаг 5

Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.

Шаг 6

Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.

Шаг 7

Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Запеченная курица с брокколи и цветной капустой

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

куриное филе, 300 г

цветная капуста, 300 г

брокколи, 200 г

сыр твердый, 200 г

молоко, 200 г

сметана, 100 г

соль, 0,5 ст. л.

специи

Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.

Шаг 1

Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.

Шаг 2

Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.

Шаг 3

В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.

Шаг 4

Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.

Шаг 5

Можно подавать к столу.

Шаг 6

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Тирамису

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

маскарпоне, 500 г

яйцо, 6 шт.

сахарная пудра, 5 ст. л.

какао-порошок (для посыпки)

кофе эспрессо, 0,3 л

ликер амаретто, бренди или коньяк, 0,05 л

печенье савоярди, 300 г

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.

Шаг 1

Желтки растереть добела с сахарной пудрой.

Шаг 2

Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.

Шаг 3

Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.

Шаг 4

Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.

Шаг 5

На савоярди выложить половину крема.

Шаг 6

Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.

Шаг 7

Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Чизкейк без выпечки с бананом

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

бананы спелые, 300 г

вода, 0,1 л

желатин, 10 г

йогурт натуральный несладкий, 0,15 л

масло сливочное, 100 г

печенье песочное, 200 г

сахар, 50 г

творог жирный, 400 г

Подготовить все продукты.

Шаг 1

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

Шаг 2

Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.

Шаг 3

Желатин залить водой и оставить набухать.

Шаг 4

В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.

Шаг 5

Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.

Шаг 6

Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.

Шаг 7

Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Безалкогольный глинтвейн

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

виноградный сок, 750 г

вода, 100 г

цедра апельсина, 2 ст. л.

лимонная цедра, 2 ст. л.

яблоко

изюм, 2 ст. л.

корица, 5 г

гвоздика, 2,5 г

кардамон

имбирь

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.

Шаг 1

Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.

Шаг 2

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Шаг 3

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Домашний лимонад

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно... РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

2021-12-03T22:38

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

лимон, 2 шт.

сахар, 200 г

вода, 0,75 л

кубики льда, 6 шт.

Хорошо вымыть лимоны.

Шаг 1

Разрезать на дольки и положить в блендер.

Шаг 2

Добавить сахар, холодную воду и лед.

Шаг 3

Перемешивать 1 минуту.

Шаг 4

Процедить через мелкое сито.

Шаг 5

Украсить дольками лимона.

Шаг 6

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

22:38 03.12.2021 (обновлено: 08:16 31.12.2021)МОСКВА, 3 дек — РИА Новости. Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно представить стол без оливье. К тому же еда должна, по возможности, понравиться символу 2022 года — Тигру. Простые рецепты вкусных блюд с фото на Новый год, которые помогут справиться со всеми задачами — в материале РИА Новости.24 ноября 2021, 08:00ТуризмКак стать стройным и богатым. Рецепты корейской кухни

Новогодний стол

Стол можно назвать центром новогоднего праздника в любой российской семье. Поэтому так важно, чтобы блюда на нем были вкусные, а сервировка радовала глаз.

Наступающий 2022 год согласно китайскому календарю — год Голубого Водяного Тигра. Многие российские семьи учитывают это при подготовке и сервировке праздничного новогоднего стола. Например, исключают блюда и цвета, которые могут "не понравиться" восточному символу года.

Что нельзя готовить на год Тигра

Эксперты по восточному гороскопу говорят, что Тигр любит мясо, поэтому блюда из него предпочтительны на праздничном столе. При этом лучше избегать дичи и приготовить курицу. Также среди блюд должно быть много овощей. Лучше не подавать острые сыры, корейскую кухню, запеченную рыбу. Также приветствуются контрастные блюда со светлыми и темными полосками.

22 ноября 2021, 19:54

Вкусный соус из натуральных продуктов: готовим кетчуп в домашних условиях

Рецепты

К традиционным для новогоднего стола блюдам можно добавить необычные закуски и салаты, разнообразить меню десертами и натуральными напитками.

Салаты

Классический рецепт салата с тунцом

Ингредиенты

350 г

консервированный тунец

2 шт.

перо зеленого лука

2 шт.

стебли сельдерея

3 ст. л.

майонез

по вкусу

перец черный молотый

Приготовление

1

Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.

2

Мелко нарезать сельдерей и лук.

3

Яблоко порезать мелкими кубиками.

4

Натереть очищенную морковь на терке.

5

Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.

6

Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.

7

Добавить майонез и горчицу.

8

Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

9

Салат с тунцом можно подавать к столу.

Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей

Ингредиенты

200 г

курица копченая

2 шт.

картофель

1 шт.

лук репчатый

2 ст. л.

масло растительное

по вкусу

майонез

по вкусу

перец

Приготовление

1

Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.

2

Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.

3

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

4

Овощи натереть на крупной терке.

5

Вареные яйца мелко порубить.

6

Гранат очистить и разобрать на зернышки.

7

Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.

Закуски

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Ингредиенты

100 г

крабовые палочки

60 г

сыр твердый

1 шт.

зубчик чеснока

1 ст. л.

сметана или майонез

по вкусу

зелень (петрушка)

Приготовление

1

Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.

2

Сыр натереть на терке.

3

Крабовые палочки нарезать кубиками.

4

Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.

5

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

6

Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.

7

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.

8

Полностью остудить кальмара.

9

Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.

10

Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.

11

Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.

12

Подать блюдо к столу.

Запеченный картофель, начиненный сыром фета

Ингредиенты

3 шт.

картофель среднего размера

3 ст. л.

сыр твердый, натертый на терке

1-2 шт.

лук зеленый

2 шт.

тимьян свежий (ветка)

1 шт.

чеснок (зубчик)

по вкусу

перец черный молотый

Приготовление

1

Подготовить необходимые ингредиенты.

2

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

3

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

4

Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

5

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.

6

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

7

Хорошо все размять.

8

Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

9

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

10

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.

Горячее

Куриная грудка с соусом из зеленого лука

Ингредиенты

1 шт.

куриная грудка без кожи и костей

1 ст. л.

оливковое масло

40 г

сливочное масло

1 ст. л.

мука хлебопекарная

0,06 л

куриный бульон

2 ст. л.

измельченный зеленый лук

по вкусу

порошок перца чили

Приготовление

1

Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.

2

Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).

3

Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.

4

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

5

Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).

6

Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.

7

Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.

8

Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.

Запеченная курица с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты

300 г

куриное филе

300 г

цветная капуста

200 г

сыр твердый

по вкусу

специи

Приготовление

1

Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.

2

Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.

3

Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.

4

В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.

5

Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.

6

Можно подавать к столу.

Десерты

Тирамису

Ингредиенты

500 г

маскарпоне

5 ст. л.

сахарная пудра

по вкусу

какао-порошок (для посыпки)

0,3 л

кофе эспрессо

0,05 л

ликер амаретто, бренди или коньяк

300 г

печенье савоярди

Приготовление

1

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.

2

Желтки растереть добела с сахарной пудрой.

3

Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.

4

Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.

5

Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.

6

На савоярди выложить половину крема.

7

Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.

8

Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.

Чизкейк без выпечки с бананом

Ингредиенты

300 г

бананы спелые

0,15 л

йогурт натуральный несладкий

100 г

масло сливочное

200 г

печенье песочное

400 г

творог жирный

Приготовление

1

Подготовить все продукты.

2

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

3

Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.

4

Желатин залить водой и оставить набухать.

5

В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.

6

Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.

7

Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.

8

Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Напитки

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты

750 г

виноградный сок

2 ст. л.

цедра апельсина

2 ст. л.

лимонная цедра

по вкусу

яблоко

по вкусу

кардамон

по вкусу

имбирь

Приготовление

1

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.

2

Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.

3

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Домашний лимонад

Ингредиенты

6 шт.

кубики льда

Приготовление

1

Хорошо вымыть лимоны.

2

Разрезать на дольки и положить в блендер.

3

Добавить сахар, холодную воду и лед.

4

Перемешивать 1 минуту.

5

Процедить через мелкое сито.

6

Украсить дольками лимона.

Самые популярные блюда

По данным опросов ВЦИОМ, новогодний стол у россиян не обходится без салата оливье, мандаринов и селедки под шубой. Причем фавориты не менялись более десяти лет. Следующие по популярности — холодец и икра. По-прежнему многие готовят прославленную в "Иронии судьбы" заливную рыбу, из более современных закусок — салаты "Греческий" и "Цезарь", подают креветки и оливки.

Среди напитков лидируют традиционные шампанское и водка, но в последнее десятилетие все больше людей стали отмечать Новый год без алкоголя.

12 ноября 2021, 14:14

Готовим за полчаса: домашний майонез и что для него нужно

Простые и недорогие блюда для праздничного стола Идеи разумной экономии

Впереди главный зимний праздник, а денег в обрез? Это не повод расстраиваться и занимать до зарплаты. Можно поставить на праздничный стол бюджетные блюда и при этом не ограничиваться квашеной капустой и картошкой в мундире. Существует множество рецептов, где используются недорогие продукты, а еда получается вкусной, красивой и совсем небудничной. Мы собрали рецепты недорогих угощений для праздничного стола. Рассказываем, как приготовить вкусные закуски, салаты и горячие блюда.

Салаты

Без них невозможно себе представить новогоднее застолье. Сытные или более легкие, они нередко становятся гвоздем кулинарной программы. К тому же всегда можно приготовить вкусное угощение из доступных ингредиентов.

Оливье — классика советской и российской кухни. Самый дорогой ингредиент в нем — качественная вареная колбаса, которую многие заменяют говяжьим языком, семгой и другими недешевыми продуктами. Мы предлагаем более доступный и полезный вариант оливье с отварным куриным мясом. Однако главной изюминкой рецепта будет не состав, а оригинальная подача в виде елочной игрушки.

Многие любят морскую капусту или ламинарию за полезные свойства и оригинальный вкус с легкой кислинкой. Она хорошо сочетается с другими ингредиентами: морепродуктами, рыбой, овощами, яйцом, зеленью. К тому же морская капуста стоит недорого и продается в любом магазине. Главные составляющие этого рецепта, помимо ламинарии, — консервированная горбуша, крабовые палочки и яйцо. Для экономии можно исключить из состава рыбные консервы.

Гастрономический символ советского прошлого, который нисколько не утратил актуальности. Готовится из простых ингредиентов, требует минимальных затрат и усилий. Во многих рецептах фигурирует филе сельди, но дешевле купить тушку соленой рыбы и разделать ее самостоятельно.

Как и в случае с оливье, большую роль играет оформление. Селедку под шубой можно подать порционно в стеклянных бокалах или после приготовления свернуть рулетом и перед подачей нарезать красивыми ломтиками. Или сделать аппетитную закуску — бутерброды «Селедка под шубой».

Закуски

Праздничный стол без закусок выглядит не слишком презентабельно. Поэтому такое угощение обязательно должно быть в меню. Предлагаем простые и экономные варианты закусок на Новый год, которые выручат в условиях ограниченного бюджета.

Готовятся быстро, стоят недорого, выглядят красиво. К тому же для них можно придумать массу начинок и вариантов подачи. Фаршированные яйца украшают зеленью, рисуют на них сеточку из майонеза, накрывают половинками помидоров. Для приготовления недорогой начинки можно использовать крабовые палочки, шпроты или брюшки семги. Или сделать ее из куриной печени, как в этом рецепте.

Если бюджет не предусматривает покупку красной рыбы, можно использовать более доступные аналоги. Например, традиционные шпроты, селедку или скумбрию. Лучше всего делать бутерброды из черного или серого хлеба, который предварительно подсушили в тостере. Шпроты будут хорошо сочетаться с огурцом, а селедка — с маринованным луком. Можно приготовить менее жирные и более полезные бутерброды с отварной скумбрией.

Горячее

Еще один обязательный атрибут праздничного стола и самая большая статья расходов. Однако есть способы приготовить угощение без лишних затрат так, чтобы оно получилось вкусным и выглядело красиво.

Безусловный лидер среди недорогих мясных блюд. Вкусное и простое угощение, которое можно дополнить гарниром. Существует множество способов приготовления курицы в духовке — ее запекают просто так и вместе с начинкой:

Разнообразны и маринады, в которых выдерживают птицу перед запеканием. После маринования она получается особенно нежной и сочной, с хрустящей корочкой. Классический рецепт приготовления курицы в духовке не требует дорогостоящих ингредиентов.

Совет

Вместе с курицей можно запечь порезанный «гармошкой» картофель с тонкими ломтиками сала. Получится красивый и вкусный гарнир.

Мясо в горшочках всегда выглядит эффектно. Во многих рецептах фигурирует говядина, но ее всегда можно заменить более дешевой свининой. Вместе с мясом в горшочки отправляют картофель, лук, морковь, кабачки, приправы и специи. Приготовление не требует особых умений, а результат наверняка порадует.

Для экономии можно взять мяса меньше, чем заявлено в рецепте, а овощей немного больше. На вкусе это никак не отразится.

Десерт

Красивое и вкусное лакомство не обязательно должен быть дорогим. Один из возможных вариантов — безе. Воздушное пирожное делают из взбитых с сахаром белков. Можно обойтись двумя ингредиентами или добавить что-то еще, например, фрукты или ягоды. Безе с яблоками получится вкусным даже у не слишком опытной хозяйки.

Что можно сделать?

Продумать меню и заранее купить продукты. Приготовить угощения и напитки. При ограниченном бюджете выручат компоты и алкоголь домашнего приготовления.

Узнайте, как еще сэкономить до и во время праздников:

90 000 блюд сочельника - самые вкусные блюда на Рождество

блюда сочельника, или двенадцать блюд, которые нельзя пропустить на праздничном столе. Смотрите рецепты пользователей к Сочельнику в новой версии. Вдохновляйтесь и готовьте вкусные рождественские блюда!

Рождественские блюда - это то, что помимо особой рождественской атмосферы, наверное, каждый из нас ждет весь год . Польские блюда в канун Рождества – это ароматный грибной суп, вкусная селедка и влажный маковый пирог... Постные рождественские блюда особенно вкусны в тот вечер, когда мы ужинаем в сочельник всей семьей. И хотя блюда Сочельника в каждом доме отличаются друг от друга, по обычаю на столе их должно оказаться двенадцать. Прочтите нашу статью о 12 традиционных рождественских блюдах.

Если вы еще не составили Рождественское меню или хотите подать Рождественские блюда в другом варианте, ознакомьтесь с нашими предложениями, выбранными из рецептов Пользователей. Как спланировать канун Рождества, чтобы получить все? См. нашу статью: Подготовка к Рождеству, которая облегчит планирование предрождественского времени на кухне.

Что подарить в канун Рождества? - проверенные правила

Список рецептов рождественских блюд, конечно же, открывает суп. В зависимости от наших предпочтений, это может быть красный борщ или грибной суп . Красный борщ как предрождественское блюдо следует готовить с нуля, то есть с использованием свекольной закваски.Такой новогодний борщ намного вкуснее, насыщеннее, ароматнее и имеет красивый цвет. Красный борщ как рождественское блюдо можно подавать по-разному – как суп с клецками или как дополнение к пирогам или клецкам. Независимо от формы, это восхитительное предложение в списке «блюд в канун Рождества».

Рождественские блюда - смотрите рецепты Рождественского борща

Альтернативой красному борщу является грибной борщ.В рождественских блюдах без грибов не обойтись, они появляются во многих блюдах в канун Рождества, в том числе и в грибном супе. Для этого блюда стоит использовать сушеные грибы, которые при вымачивании и добавлении в овощной бульон вместе с жидкостью придадут ему изумительный аромат и вкус. Прежде чем приступить к приготовлению рождественского супа, прочитайте статью о том, как замочить сушеные грибы.

Сочельник - смотрите рецепты грибного супа

Рождественские блюда - рецепт карпа

После супов настало время типичных рождественских блюд с рыбой в главной роли.Хотя традиция требует, чтобы на столе обязательно появлялся карп, все больше и больше людей выбирают в канун Рождества другую, менее проблемную рыбу. У карпа много костей, которые лишают удовольствия от еды. С другой стороны, вся постановка, связанная с приготовлением карпа, безусловно, имеет для многих из нас сентиментальную ценность. Поэтому стоит обогатить свои рождественские блюда хотя бы небольшой порцией желейного карпа, еврейского или жареного карпа. Не знаете, как поступить с этой рыбой? Прочтите статью: Филетирование карпа и узнайте, как шаг за шагом приготовить идеальную рыбу.

Канун Рождества - см. Рецепты приготовления карпа

Блюда к праздникам - традиционная греческая рыба

Чтобы внести разнообразие в новогодние блюда с рыбой, можно подать ее с овощами. Рыба по-гречески — это умный способ пронести рыбу для тех, кто ее не очень любит. Рыба по-гречески будет хороша как в горячем, так и в холодном виде, поэтому ее можно приготовить заранее, благодаря чему ингредиенты еще и кусаются, а блюдо в целом становится вкуснее. Рыба по-гречески также является хорошим предложением обогатить наши рождественские блюда порцией овощей и чем-то более легким, чем клецки или жареная рыба. Нравится ли вам такая рыба? Тогда вам понравится японская рыба!

Рождественские блюда - см. рецепты греческой рыбы

Рождественское меню - селедка

Сельдь — это пункт в списке идей для блюд в канун Рождества, что дает нам огромное поле для хвастовства. Селедку можно приготовить столькими способами, что иногда мы жалеем, что на столе должно быть всего двенадцать блюд. Блюда в канун Рождества с селедкой могут быть сладкими, кисло-сладкими или более сухими. Селедка в масле или селедка в сливках — это классика, но то, как мы подадим рыбу, зависит от нашего вкуса и креативности, ведь эта рыба дает возможность для многочисленных вкусовых экспериментов. Селедка, приготовленная вручную, маринованная в уксусе и обжаренная в уксусе, также становится все более популярной.Ниже представлены наши рецепты к Рождеству с селедкой в ​​главной роли.

Рождественские блюда - смотрите также галерею: сельдь - рецепты и галерея: салат из сельди

Блюда для праздников - вегетарианские вкусы

Какие блюда в сочельник должны появиться на нашем столе? Капуста с грибами или капуста с горошком однозначно. Такая капуста – это не только начинка для теста для вареников, вареников или пирожков, но и блюдо, которое подают самостоятельно в качестве блюда на Рождество.Подается с борщом или просто с ломтиком хлеба, получается очень вкусно. Обогатите капусту сушеными грибами, добавьте душистый перец и лавровый лист, хорошо приправьте, и ваши рождественские блюда с использованием рождественской капусты будут восхитительными по вкусу. Проверьте также рецепт бигоса!

Блюда для рождественского стола - смотрите галерею с рецептами употребления капусты с грибами

Сочельник - пельмени

Хотя на наши столы часто подают пельмени, праздничные пельмени, подаваемые на ужин в сочельник, имеют свой неповторимый вкус.Обычно вареники на Рождество подают с капустой и грибами, ведь, как известно, в рождественских блюдах не должно быть мяса. Традиционные пельмени — вареные, но все больше и больше людей выбирают их запеченные или жареные варианты. Любителям классических пельменей рекомендуем нашу статью - лучшее пельменное тесто, в которой мы предлагаем несколько вариаций на тему пельменного теста - на пахте, без яиц или с добавлением масла. Также узнайте в нашей статье о заморозке пельменей, как хранить их в морозилке, чтобы справиться с несъеденными блюдами после Рождества.

Рождественские блюда - читать статью: вареники с капустой и грибами

Сочельник - сладкий

Сладкие блюда в канун Рождества часто готовятся на основе сухофруктов и орехов. Одним из них является сушеный компот - напиток, который может быть одним из 12 традиционных блюд рождественской ночи. Есть те, для кого компот — отрава, другие ждут этого вкуса круглый год. Сухой компот – это не что иное, как любимые сухофрукты, залитые кипятком со специями – корицей, гвоздикой, соком и цедрой лимона.Так просто и так вкусно!

Рождественская посуда - см. рецепты сушеного компота

Лапша с маком открывает список рецептов сладкого Рождества. Хотя они не так популярны, как маковые лепешки, это традиционное рождественское блюдо во многих домах. Готовим мак для лапши, давайте сделаем его побольше, ведь многие блюда в канун Рождества начиняют маком. Мак, обогащенный медом, орехами, цедрой цитрусовых и изюмом, станет отличной начинкой для макового пирога, дополнением к кутье или печенью-улитке с маком.

Рождественские блюда - см. рецепты вареников с маком

Рождественские блюда - Кутья

Кутя, как и вареники с маком, – традиционное блюдо на праздничном столе. Хотя во многих домах сладкие рождественские блюда больше похожи на пирожные, у некоторых все же царит кутья. Богатый сухофруктами и маком, пахнущий медом и ванилью, он отличается от вареников с маком тем, что содержит вареные зерна пшеницы, смешанные с маковой массой.Если вы еще не пробовали, возможно, в этом году появится возможность внести разнообразие в рождественские блюда. А если вы ищете другие традиционные блюда, ознакомьтесь с рецептом скумбрии.

Торты в канун Рождества - специальные семена мака

Когда дело доходит до рецептов рождественских блюд, мы считаем, что Рождество не может обойтись без макового пирога. Подается по-разному – на классическом дрожжевом тесте, а также на песочном тесте, бисквите или песочном тесте.В некоторых частях страны он известен как рулет с маком, в других - как штрудель с маком или просто пирог с маком. Стоит приготовить эту выпечку из теста, богатого яйцами и маслом, и начинить ее домашней маковой массой, полной сухофруктов, ведь все рождественские блюда получаются сытными! А если вы любите мак, попробуйте рецепт японского макового кекса, который является лучшим из макового кекса - начинкой с яблоками.

Рождественские блюда - см. рецепты макового пирога

Рождественские кексы - имбирные пряники

Имбирный пряник – еще одна сладкая выпечка, без которой сложно представить Рождество. Этот очень ароматный пирог со специями также должен быть внесен в список «Что делать в канун Рождества?». Создано много разновидностей пряников - пряники с пивом, прослоенные вареньем, старинные польские пряники - выдержка или пряники с сухофруктами. Какие бы имбирные пряники мы ни приготовили, на Рождество они всегда будут вкусными. Чтобы нам не надоел этот новогодний пирог, стоит поэкспериментировать с добавками. Советуем обогатить тесто яблоками - так же, как и в случае с японским маковым пирогом - это дополнение делает пряники с яблоками дольше свежими и насыщеннее по вкусу.Также не забудьте приготовить еще пряничного теста и построить пряничный домик. А если вам нравится аромат имбирных пряников, то и смачивание вам наверняка понравится.

Блюда для Рождества - смотрите рецепты имбирных пряников, а если вас также интересует печенье, смотрите галерею рецептов имбирных пряников

См. также:

Посмотреть все рождественские рецепты

.90 000 рецептов к Рождеству - просто вкусно
  • Краковский чизкейк с хрустящей корочкой и характерной решеткой сверху выглядит и имеет изумительный вкус. И пахнет божественно! Я люблю этот чизкейк с сухофруктами. Рецепт краковского чизкейка Я обычно готовлю чизкейки в разъемных формах, краковские чизкейки всегда пеку в больших прямоугольных тарелках. Проще тогда эту сетку из песочного печенья сверху положить...

    Продолжить чтение »
  • Салат "Лесная поляна" - очень интересное предложение для гостей.На торт немного похоже! Этот многослойный салат обязательно будет великолепно смотреться на столе. Идеально подходит для праздников, семейных торжеств или встречи Нового года. Салат с маринованными грибами В моем блоге уже есть много идей для домашних салатов. Я люблю их…

    Продолжить чтение »
  • Без какого аромата или запаха вы не можете представить Рождество? Скажу сразу - никакой имбирной пикантности! Для меня это обязательный элемент выпечки в канун Рождества. В этот раз я приготовила для вас вкуснейшие мягкие и пухлые имбирные пряники, от которых трудно оторваться.Эти мягкие имбирные пряники готовы к употреблению прямо сейчас…

    Продолжить чтение »
  • Дрожжевые пирожки с капустой и грибами – одно из тех блюд, которые регулярно появляются на нашем праздничном столе. Они очень вкусные, как соло, так и в качестве дополнения к рождественскому борщу. Рождественские пирожки с начинкой из квашеной капусты и сушеных грибов. Я к ним еще грибы добавляю…

    Продолжить чтение »
  • Альпийские пряники мягкие и нежные на вкус.Их приготовление занимает два дня, но на самом деле они не намного более трудоемки, чем другие имбирные пряники. В первый день делаем тесто, которое выходит довольно густым и липким. Затем заворачиваем их в пищевую пленку и кладем на ночь в холодильник. За эти минимум 12 часов тесто...

    Продолжить чтение »
  • Котлеты с капустой и грибами всегда вкусны, будь то с красным борщом или соло без каких-либо добавок. Это одно из традиционных блюд польской кухни, поэтому я всегда готовлю их к столу в канун Рождества, но люблю их не только по праздникам.Перед ними трудно устоять, и они всегда очень быстро исчезают. Ведь кого бы не соблазнил такой...

    Продолжить чтение »
  • Постный Рождественский борщ – обязательное блюдо на Рождество. У меня дома его всегда подают с домашними клецками из грибов. Обожаю его цвет, вкус и запах! Красный борщ Для меня красный борщ — один из лучших супов. Я могу пить его соло в чашке или есть с дрожжами...

    Продолжить чтение »
  • Бисквитный рулет с яблоками на вкус и выглядит очень красиво.Украшенный кремом из маскарпоне и домашними имбирными пряниками, он будет идеально смотреться на вашем рождественском столе. Бисквитный рулет Вы когда-нибудь готовили бисквитный рулет? Положа руку на сердце, я делал это всего несколько раз. Насколько я помню, я сделал…

    во время моей первой попытки. Продолжить чтение »
  • Селедка с клюквой - еще одно фантастическое предложение для праздничного стола или обычного семейного праздника. Они очень простые и вкусные. Сельдь в масле с клюквой Недавно вы добавили по своему вкусу селедку с вялеными томатами и французской горчицей.На этот раз я подготовила для вас рецепт другой вкусной селедки в масле, которая...

    Продолжить чтение »
  • Я должен каждый год к Рождеству лепить пельмени с грибами. Вместе с красным борщом они представляют собой идеальное сочетание. Не могу представить канун Рождества без домашних вареников и борща. У меня дома мы их обычно делаем только раз в год, чтобы они были особенными на Рождество, а не как очередное обычное блюдо, которое ешь все время...

    Продолжить чтение »
  • .90 000 рождественских сладостей из... овощей? Откройте для себя вкусные рецепты здоровой выпечки на растительной основе!

    Праздники для большинства из нас ассоциируются с вкусной едой и временем, проведенным с близкими за богато накрытым столом. Все чаще вместо традиционных блюд, которые не всегда самые полезные, мы выбираем современные альтернативы, в которых меньше сахара, калорий и жира. Они здоровее. Чем заменить рождественскую выпечку, без которой мы не представляем Рождество? У нас есть несколько рецептов для вас - вкусно, полезно и с любовью к планете! Эти рецепты останутся на вашей кухне не только в праздники.

    Рис. мат. Подано

    Овощные сладости

    Блюда на растительной основе обеспечивают нас чрезвычайно ценными питательными веществами и клетчаткой. У некоторых могут возникнуть нехорошие ассоциации, но при правильном приготовлении они вкусны и уместны даже на праздничном столе. Кроме того, если мы приготовим их вместо сладостей, содержащих ингредиенты животного происхождения, мы также сделаем нашей планете рождественский подарок: Растениеводство, по сравнению с животноводством, менее обременительно для планеты.Это позволяет экономить воду, сокращать выбросы парниковых газов и восстанавливать биоразнообразие на земле , - говорит педагог по вопросам питания Джоанна Лотковска из организации ProVeg - Об этом могли узнать студенты, принявшие участие в общенациональной образовательной программе ПОДГОТОВЬТЕ лучший мир. Вместе с родителями и учителями они обменяли почти 85 тысяч. традиционные блюда для блюд на растительной основе. Благодаря этому они сэкономили около 83 миллионов литров воды и выбросили около 677 тысяч. кг меньше CO2!

    Все рецепты, которые у нас есть для вас, очень просты в приготовлении.Вы обязательно удивите ими своих родных и близких. В этом году вместо традиционной выпечки выберите вкусные имбирные пряники с помидорами, шоколадно-свекольный брауни или ароматный апельсиновый тыквенный пирог.

    Томатной пряниц с сливом джем

    .

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан полбяной муки
  • 100 г темного шоколада
  • 1 банан
  • 4 столовые ложки сливового джема
  • ½ стакана подсолнечного масла
  • ½ стакана тростникового сахара
  • 1 столовая ложка приправы для имбирных пряников
  • 2 столовые ложки какао
  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • щепотка соли
  • 30 г фундука
  • Способ приготовления:

    1. Смешайте консервированные помидоры, масло, нарезанный банан и сахар до пышной массы.
    2. Муку просеять в отдельную миску. Добавить остальные сухие ингредиенты: разрыхлитель, имбирную приправу, какао, соду и соль, перемешать.
    3. Смешайте влажные ингредиенты и добавьте к сухим.
    4. Вылить тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. Выровняйте сверху. Выпекать около 50 минут, пока палочка не высохнет при 180 градусах.
    5. Когда тесто остынет, разрежьте его пополам и добавьте сливовый джем.
    6. Растопить шоколад с кокосовым маслом на водяной бане.Вылить глазурь на тесто. В конце посыпать измельченными орехами.

    Шоколадная специя

    Время подготовки: 60 минут
    Количество порций: 6

    Ингредиенты:

    • 4 Главный бананы
    • 2 яблока
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка мускатного ореха
    • 100 г миндальной муки
    • 50 г гречневой муки
    • 2 столовые ложки какао
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 80 мл миндального напитка
    • 80 мл подсолнечного масла
    • 1 тёмный шоколад

    Способ приготовления:

    1. Смешайте шоколад в миске.Добавьте бананы и яблоки без кожуры.
    2. Влейте миндальный напиток и перемешайте.
    3. Смешайте специи, миндальную муку, какао и пищевую соду вместе, затем добавьте в Миксерную чашу и перемешайте. Затем медленно влейте масло и перемешайте, пока ингредиенты хорошо не смешаются.
    4. Разъёмную форму диаметром 26 см смажьте небольшим количеством масла и посыпьте какао. Влейте в нее тесто.
    5. Выпекать около 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

    тыквенные деликатесы с Orange

    Время подготовки: 60 минут
    Количество порций: 6

    :

    • 150 G Almonds
    • 777777
    • 150 г сушеного инжира
    • 80 г овсяных хлопьев
    • 1 апельсин
    • ½ чайной ложки корицы
    • 2 зубчика

    Вес:

    • 400 г орехов кешью
    • 1 банка кокосового напитка
    • 200 г тыквы
    • 45 г ксилита
    • 125 г кокосового масла
    • 1 апельсин
    • 1 лимон
    • 4 столовые ложки Cointreau
    • 2 чайные ложки корицы
    • 1 стручок ванили

    Отделка:

    • 200 мл ванильного соевого напитка
    • 100 г семян чиа

    Способ приготовления:

    1. Овсяные хлопья залить горячей водой.В ступке разомните гвоздику. Апельсин вымойте, ошпарьте кипятком и протрите кожицу.
    2. Смешайте овсянку, инжир, апельсиновую цедру, миндаль и специи. Перемешивайте, пока не получите однородную, густую массу. Затем разлить в круглые формочки и поставить в холодильник.
    3. Орехи залить кипятком и оставить на ночь.
    4. Запеките тыкву до мягкости, удалите кожицу и косточки. Апельсин ошпарить, стереть кожуру, выдавить сок лимона.
    5. Достаньте бобы из стручка ванили.
    6. Высушенные орехи, апельсиновая цедра, лимонный сок, тыква, корица, ваниль, эритрит, кокосовое масло, напиток и ликер Куантро смешать до получения однородной массы.
    7. Разлить массу по формам, поверх остывших коржей. Оставить в холодильнике примерно на 12 часов, пока не затвердеет.
    8. Семена чиа залить горячим соевым напитком, тщательно перемешать. Разложите слегка подогретые семена по поверхности тыквы.
    9. Подавать охлажденным

    Наслаждайтесь!

    .90 000 блюд из свинины из духовки - 4 вкусных предложения на ужин!

    Вместо того, чтобы снова жарить свиные отбивные, попробуйте один из рецептов мягких, сочных и ароматных жареных ломтиков. Обязательно попробуйте фаршированные абрикосами, сливами или грибную версию. Узнайте, как приготовить вкусную свиную вырезку и с какими гарнирами ее подавать.

    Содержимое

    1. Блюда из свинины в духовке - 4 предложения

    2.Как запечь свиную вырезку в духовке?

    3. С чем подавать свиную отбивную на ужин?

    4, Блюда из свинины, запеченные в духовке, - способ быстро и вкусно поужинать!

    Свиная корейка – вкусное и ценное мясо. Оно не содержит много жира, а приготовленное в духовке считается полезным блюдом. Свиная вырезка считается хорошим источником белка. Включите его в свой рацион, и вы также снабдите свой организм железом, витаминами группы В, калием и магнием.

    Блюда из свинины популярны в польской кухне не только в виде тонких жареных котлет.Целиком, а затем нарезанное мясо, подавайте к обеду или угощайте гостей на вечеринке. Когда он полностью остынет, нарежьте его очень тонко и положите на бутерброды вместо ветчины. Как быстро и с пользой приготовить свиную вырезку? В печи!

    Блюда из свинины в духовке - 4 предложения

    Мясо стоит запекать из соображений практичности и здоровья. Готовя блюдо на сковороде, его легко поджечь и добавить в него слишком много жира. Свиная корейка, нарезанная из духовки, просто полезнее.После того, как вы закроете ее за стеклянной дверью, вам не придется следить за едой, чтобы она была должным образом приготовлена. Что приготовить?

    Свиная корейка со сливой

    Среди самых популярных блюд из свинины на первом месте однозначно мясо, фаршированное черносливом. Выглядит эффектно и совсем не сложно сделать. Просто вырежьте в мясе карман, приправьте его солью, перцем, зеленью и положите в него чернослив (можно заменить курагой).Приправить свиную вырезку также сверху – чесноком, черемшой или майораном. Интересное сочетание получится, если добавить хлопья чили.

    Мясо мариновать не менее суток, а затем целиком запекать около часа (килограмм свиной корейки), в разогретой до 180 градусов духовке. В течение 40 минут. держите их закрытыми. Затем снимите крышку, переверните мясо и продолжайте готовить.

    Свиная корейка со сливовым джемом

    Альтернатива блюду из фаршированных слив – запеченная свиная корейка с вареньем.Разложите их на 1 кг мяса. Добавьте чеснок, перец, лавровый лист, немного оливкового масла и немного корицы для аромата. Пусть вкус перейдет к свиной корейке. Для этого подержите мясо в холодильнике несколько часов. Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку и через час достать.

    Блюдо с запахом леса

    Подготовьте сушеные грибы и залейте их горячей водой примерно на полчаса. На сковороде обжарить лук и чеснок с небольшим количеством оливкового масла. Также обжарьте свинину кусочками. Возьмите жаровню или спрятанную туда форму для запекания из духовки.Выложить мясо на дно, через небольшие промежутки. Покройте кусочки свинины луком и грибами. Также приправьте солью и перцем. Наконец, завернуть в ломтики копченого бекона. Налейте в блюдо отвар из сушеных грибов и добавьте несколько шариков можжевельника.

    Сколько запекать свиные ломтики в духовке? Пока в случае с куском мяса — час, накрытый, при температуре около 180 градусов. В последние несколько минут выпечки рекомендуется снимать крышку.

    Свиная корейка и вяленые томаты

    Фарширование свиной корейки – один из самых привлекательных способов подачи этого мяса.Он отлично смотрится на вечеринке или в качестве праздничного блюда. Если вам не нравится сочетать свиную вырезку со сладкими сухофруктами, попробуйте версию с вялеными помидорами.

    Для маринада используйте ароматные травы: душицу, розмарин, душистый перец и лавровый лист. Смешайте смесь с оливковым маслом. Перед тем, как обмазать им мясо, вырежьте в его центре «карман» и поместите в него вяленые помидоры. Обсыпанную зеленью свинину посыпать чесноком. Выпекать все это около часа.

    Как запечь свиную вырезку в духовке?

    Мясо можно запечь нарезанным или целым.Не бойтесь приготовить больше свиной корейки. Даже фаршированный можно использовать еще несколько дней в качестве более здоровой замены бутербродам или замороженным. Как запечь свиную вырезку в духовке? В этом случае время выпечки очень важно. Самое вкусное мясо мягкое и сочное. Если вы будете держать его при высокой температуре слишком долго, к сожалению, еда высохнет, и она станет жесткой.

    Сколько запекать свиную отбивную в духовке, чтобы она оставалась вкусной? Лучше всего готовить его при температуре 180 градусов.Каждый килограмм мяса запекается в течение часа. Желательно под крышкой. Если у вашей кастрюли нет крышки, используйте алюминиевую фольгу. За мгновение до окончания запекания (около 10 минут) раскройте свиную отбивную. Когда мясо запечется, вытащите его и дайте остыть. Если вы готовите кусок свиной корейки, только потом разрезайте ее на отдельные ломтики.

    Перед запеканием рекомендуется замариновать мясо, чтобы придать ему аромат. Используйте в основном соль, перец и чеснок для этой цели. Остальные травы выбирайте по своему вкусу.Свиная вырезка хороша в маринаде с прованскими травами, острым перцем чили или копченой паприкой. Натерев мясо специями, подержите их в холодильнике мин. час, а лучше всю ночь. Также можно запечь свинину со свежей зеленью.

    С чем подавать свинину на ужин?

    Мясо доминирует на тарелке и хорошо сочетается с самыми популярными гарнирами. Подавайте классически - с отварным картофелем, жареным соусом и салатом или салатом на основе зелени.Печеный картофель, лапша, ячневая крупа или овощи на гриле также будут хорошим выбором. Со свиной корейкой прекрасно сочетаются свекла, красная и квашеная капуста, помидоры и кабачки.

    Мясо очень вкусно с соусами. И жаркое, и грибы, и лисички, и сливы, и хрен. Любите интересные вкусы? Добавьте к свиной корейке абрикосовый или апельсиновый соус.

    Блюда из свинины в духовке - способ быстро и вкусно поужинать!

    Полезное блюдо не обязательно должно быть приготовлено только из птицы.Свиная корейка также хорошо работает на кухне, где «правят» полезные продукты. Мясо, запеченное в духовке, вкусное, менее калорийное, чем жареное на сковороде, а приготовить его можно очень быстро. Достаточно одного часа, и большой кусок свиной корейки отлично пропечется – мягкий и сочный. Идей для приготовления не только быстрых, но и вкусных блюд очень много.

    Контролируйте, что у вас на тарелке, и готовьте блюда из хороших и, прежде всего, полезных ингредиентов.Вы можете найти их в магазине Буковинского приюта. В ассортименте есть продукты, подходящие для приготовления блюд из свиной корейки в различных вариантах – с помидорами, сливами или грибами. Любите здоровые и готовые решения? Попробуйте качественную, готовую копченую свиную корейку, идеально подходящую для бутерброда.

    .

    Остатки как новые. Галерея блюд из вторсырья

    Впереди один из самых больших праздников в польском кулинарном календаре – ужин в канун Рождества. Также это одно из самых серьезных испытаний для всех, кому близки принципы меньшего количества отходов и идея дать еде вторую жизнь. Во многих домах вскоре вы услышите лозунг: «Оставьте это на Рождество!», а затем поощрение съесть, «потому что это будет впустую». Ну, ничего не должно быть впустую! Все, что нужно, это немного знаний, творчества и техники. Инновационные экологические решения, используемые в кухонной технике, помогают не только дольше сохранять свежесть приготовленных блюд, но и прекрасно регенерируют их.Вдохновитесь нашей галереей и посмотрите, что можно придумать из несъеденных остатков рождественских блюд!

    САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОРЩА

    Одним из традиционных блюд Рождественского сочельника является красный борщ. Лучше всего, конечно, приготовленная из цельной свеклы (сырой или слегка подкисленной). Приготовив его на индукционной плите Electrolux с опцией SenseBoil, вы можете быть уверены, что он не перельется через край, а ужин надолго останется теплым. Датчики остаточного тепла подскажут вам места на варочной панели, куда лучше всего поставить кастрюлю, чтобы блюдо дольше оставалось теплым.Что делать с овощами после приготовления бульона? Вместо того, чтобы их выбрасывать, лучше сделать из них вкусный салат.

    К нарезанной кубиками или нарезанной вареной свекле достаточно добавить 1 луковицу, горсть нарезанной петрушки, соль, перец, оливковое масло и орехи (они могут быть итальянскими или оставшимися от рождественской выпечки). Необязательным дополнением является : сыр фета, белый или козий сыр и остатки предварительно приготовленного мяса . Мы гарантируем, что эта питательная и полезная смесь быстро исчезнет с праздничного стола!

    Рис.Пресс-материалы

    ЖАРЕНАЯ РЫБА В МОРСКОМ УКСУСЕ

    Вкуснейшая рыба в хрустящей корочке – настоящее лакомство! Если после Рождества в холодильнике остались кусочки жареной рыбы, не беспокойтесь. Особенно, если это рыба, жаренная на интеллектуальной индукционной плите, которая самостоятельно подбирает температуру жарки блюда, чтобы обеспечить его идеальную хрусткость при сохранении всех вкусовых и питательных качеств. Дайте ей вторую (долгую) жизнь в рассоле из уксуса.

    Кусочки рыбы Положить в банки, добавить нарезанный лук , лавровый лист, несколько зерен душистого перца . Затем залейте все горячим уксусом и водой (на 3 стакана воды используйте ¾ стакана уксуса) и законсервируйте.

    Совет для профессионалов: Как использовать кожу лосося или другой рыбы?

    Нарезать ломтиками шириной 3 см и обжарить в глубоком масле под крышкой (может стрелять). Хрустящая корочка подходит для салатов или может быть самостоятельной закуской.

    Рис. Пресс-материалы

    ПУДИНГ ИЗ КРАСНОГО ХЛЕБА (с добавлением сухофруктов)

    Хлеб не может отсутствовать на столе в канун Рождества, но часто его остается после рождественского застолья. Если в вашем хозяйстве нет лошади, для которой традиционно заготавливали сухой хлеб, можно использовать этот продукт по-другому. Хлебный пудинг – блюдо, которое можно приготовить как сладкое (со сливами, изюмом и маком), так и соленое, а в качестве гарнира можно использовать множество остатков, спрятанных в глубине холодильника.Храня продукты в холодильниках Electrolux с технологией 360° Cooling, вы можете быть уверены, что температура и влажность равномерно распределяются по всему холодильнику, благодаря чему продукты дольше сохраняют свой первоначальный цвет, консистенцию и пищевую ценность.

    Пудинг очень простое блюдо, для его приготовления нужно около 2-3 стакана сухарей (светлых и черных, соленых и сладких) поломанных на мелкие кусочки.

    Замочите их в 1-2 стаканах молока , поливая хлеб так, чтобы он был полностью покрыт (желательно оставить на ночь в холодильнике).Когда смесь будет готова, взбейте 2 яйца венчиком и взбейте их (по желанию) со сливками 18% . Добавьте сахар, сухофрукты (это могут быть изюм или сливы, взятые из компота из праздничного глинтвейна, а также остатки мака от других блюд), орехи или соль и перец, кусочки вяленого мяса или сыра (если предпочитаете сухое вариант). Выпекать на сковороде, смазанной сливочным или растительным маслом, около 30-40 минут при 175°С. Используя пароварку Electrolux, вы можете сократить время выпечки (прибор сам подберет все необходимые параметры).

    Совет: Как использовать хлебные корки?

    Из срезанной кожуры можно испечь мини-гренки с травяным супом. Шкурки нарезать небольшими кубиками и посыпать солью, перцем, чесноком и другими любимыми специями. Смешать со столовой ложкой масла. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.

    Рис. Пресс-материалы

    БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

    Раз уж мы заговорили о хлебе, мы определенно не можем обойти вниманием идеальный способ использования перезрелых бананов.Банановый хлеб — очень популярное блюдо в США. В Польше он также обретает множество сторонников и стоит знать, что этот пирог очень вкусен с добавлением сухофруктов, которые остались после рождественской кутьи или другой выпечки.

    Вам потребуется 3 крупных или 4 более мелких, сильно перезревших (могут быть черные точки), раздавленных вилкой бананов, 75 г растопленного сливочного масла, 3/4 стакана мелкого сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка выпечки соды, 1,5 стакана пшеничной муки, щепотка соли, а также сухофрукты и специи (отлично подойдут взятые из красного вина).

    Все ингредиенты тщательно перемешать кухонным венчиком (мешать не нужно). Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать 50–60 минут в разогретой до 170 °С духовке, проверяя на сухость палочкой или следуя указаниям пароварки Electrolux Smart Steam Oven. Вынуть, остудить в форме и подавать (например, с остатками рождественской клюквы).

    Рис. Пресс-материалы

    КОМПОТ ИЗ КОЖИ, ФРУКТОВЫХ ОСТАТКОВ И КОЖИРОВОК

    Больше всего витаминов в кожуре - эту фразу слышал каждый.Поэтому яблочные или грушевые очистки не должны оказаться в корзине. Лучшее место для остатков фруктов – вкусный осенний компот. Вы можете приготовить его очень легко, а благодаря индукционной варочной панели с функцией SenseBoil он не перегрузит вас во время приготовления.

    Кожура и другие остатки от съеденных фруктов (их можно собрать за несколько дней и заморозить до получения большого количества), просто залить водой - чем больше остатков, тем интенсивнее вкус - и варить несколько минут .В горячий компот можно добавить специй (удалено из праздничного глинтвейна) и подсластить по желанию. Компот вкусен и в холодном, и в теплом виде.

    Совет: положите кожуру яблок или груш в блендер и приготовьте из нее полезный коктейль. Они прекрасно подходят как к другим фруктам, так и к овощам (сельдерей, шпинат).

    Рис. Пресс-материалы

    АРОМАТИЧЕСКАЯ БУТЫЛКА ИЗ ОСТАТКОВ ОВОЩНОГО САЛАТА

    На многих рождественских столах традиционно подают различные салаты, особенно на основе моркови, петрушки, сельдерея, лука-порея или лука.После их приготовления у нас есть кожуры, листья и ракушки. Выбрасывать их в мусорное ведро — ужасная растрата, поэтому лучше собрать очистки в коробку (их можно заморозить). Когда имеется значительное количество, их можно использовать для приготовления ароматного бульона, полного питательных веществ. В этот суп можно добавить практически все неиспользованные кусочки большинства польских овощей и многие травы, поэтому этот рецепт является образцовым примером безотходной кулинарии.

    Замороженные или свежие остатки корнеплодов, крестоцветных (твердые части и листья), сельдерея (листья, верхушки, твердые части), тыквы, имбиря, луковой шелухи положить в кастрюлю (до ¾ высоты) и залить на воде с добавлением пряностей ( соль, перец, лавровый лист, душистый перец, чеснок, любисток или др. , на ваше усмотрение).Готовьте под крышкой около 1,5 часов или меньше, если вы используете интеллектуальную индукционную варочную панель Electrolux.

    Можно подавать с лапшой, рисом или другими гарнирами по желанию.

    Совет для профессионалов: Как освежить сухие макароны, рис или восстановить внешний вид и вкус ранее приготовленных овощей?

    Просто пропарьте их в течение нескольких минут в пароварке Electroux. Для освежения блюд используется специальная функция «Регенерация».

    Рис.Пресс-материалы

    ПИРОЖНЫЙ СОКОВЫЙ СО «СТАРЫМИ» ПРЯНИКАМИ

    Свежевыжатые соки – отличный источник витаминов и полезных веществ, с этим фактом никто не спорит. Мы хотим внести свой вклад в обсуждение того, что делать с сухой мякотью соковыжималки и сказать вслух, что она идеально подходит для выпечки вкусного и действительно простого в приготовлении торта.

    Достаточно приготовить примерно 2 стакана фруктовых и овощных выжимок, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана масла, 3 яйца, 2 чайные ложки пищевой соды, 2 чайные ложки с горкой какао ( и другие специи на ваше усмотрение), измельченные или перемолотые в блендере, сухие имбирные пряники, сливочное или растительное масло в форму.

    Яйца взбить миксером для пены, постепенно добавить сахар, а затем масло. Добавляйте в массу порциями фруктовую мякоть, муку со специями и мелко покрошенные имбирные пряники. Аккуратно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную остатками пряничной крошки (или панировочных сухарей) форму и выпекать 40 минут при 180°С (в пароварке Electrolux процесс термообработки будет намного быстрее, а тесто сохранит исключительную сочность).

    90 130 Рис. Материалы для прессы

    Если вы хотите узнать больше о кулинарии без потерь, посетите эту страницу.

    .

    Смотрите также