Вкусняшки из кабачков на сковороде

Начнем с мытья и нарезки кабачков.

Затем в небольшой миске смешайте кабачки с маслом, специями и нарезанным кубиками чесноком.

Обжарить кабачки на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.

Наконец, выключите электричество/газ и добавьте сыр Пармезан.

Наконец, все тщательно перемешайте.

Готово. Приятного аппетита!

Чтобы узнать больше о кабачках, рекомендуем наши ТОП-15 рецептов!

Жареные кабачки | Повар готовит

Кабачок — очень полезный, легкоусвояемый и вкусный овощ. Молодые можно есть сырыми в салатах, а старые, например, жареные или приготовленные на гриле, идеально подходят в качестве дополнения к мясу или рыбе.

Какие кабачки самые лучшие?

Ингредиенты:

• 1-2 молодых кабачка
• 2-3 столовые ложки рапсового масла
• соль
• свежемолотый перец

Как пожарить кабачки?

1. Кабачки вымыть, отрезать кончики, очистить старые кабачки и нарезать вдоль на ломтики толщиной около 0,5 см.Полученные ломтики можно разрезать пополам, более мелкие кусочки эффективнее будет перевернуть и обжарить на сковороде.
№
2. С помощью кисточки смажьте ломтики с обеих сторон небольшим количеством масла.
3. Перед первой жаркой натрите сковороду небольшим количеством масла, а при жарке лучше масло больше не добавлять.
4. Обжарьте кабачки на хорошо разогретой сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны, они должны быть слегка хрустящими внутри. Когда кабачки перевернуты, слегка посыпать солью и перцем.
5. После обжаривания и снятия кабачка со сковороды из него может нежно вытекать сок, если нас это беспокоит, обсушиваем ломтики на бумажном полотенце или выкладываем на ситечко. Однако я считаю, что тогда мы лишим кабачок части его аромата, который есть в этом соке, и оставляю его.
6. Хороший способ сохранить сок в кабачках — это покрыть их перед обжариванием в панировочных сухарях, но тогда вам придется обжаривать их в большом количестве масла, что приводит к значительному увеличению калорий, и тогда кабачки не так легко усваиваются.

   См. также: Баклажаны запеченные фаршированные.

Цуккини — это овощ с нейтральным вкусом, из которого можно приготовить множество блюд, таких как завтрак, обед, ужин и даже торт. Не будем, однако, забывать, что лучший сезон для этих овощей, то есть сезон кабачков, длится не круглый год. Стоит воспользоваться этим и приготовить варенье из кабачков, которым мы будем наслаждаться зимой.

Из чего приготовить кабачки?

Возможно, вы были в ситуации, когда ваш огородный куст кабачка дал хороший урожай и после 2-3 кабачков у вас стало пусто в голове.Что приготовить из кабачков? Какие блюда из кабачков можно приготовить на собственной кухне? И как его обработать, чтобы можно было наслаждаться зимой вкусными домашними вареньями? Мы постараемся ответить на эти вопросы, а также подскажем несколько проверенных рецептов варенья из кабачков. Нет ничего лучше, чем сопровождение вашего ужина в виде вкуснейших хрустящих кусочков кабачка в различной форме, запечатанных в банки на зиму.

Блюда из кабачков

Кабачок – низкокалорийный овощ, поэтому стоит воспользоваться сезоном кабачка и приготовить блюда на его основе или с его добавлением.Кабачки на ужин утолит наш голод, но не нагрузят желудок. Вкусные кабачки, фаршированные мясным фаршем, лапша из кабачков, оладьи из кабачков – это лишь несколько предложений, которые можно приготовить не только летом, но и зимой, ведь кабачки доступны в магазинах круглый год. Однако самые вкусные кабачки выпадают на летний период.

Заготовки из кабачков - кабачки в банках

Нам нравится это состояние, когда наши кладовые полны баночек с солениями, солениями и вареньями, которые мы заготавливаем на долгие зимние вечера и не только.Запасы хорошо связаны, благодаря им мы можем быть уверены, что едим здоровые продукты, которые мы сделали сами, и что у нас всегда есть что-то на черный день в кладовой. 2020 год показал нам, что стоит иметь запасы и пополнять их на постоянной основе.

Для варенья из кабачков стоит выбирать более мелкие экземпляры с компактной серединкой и мелкими мягкими семенами. У более крупных кабачков есть большие семенные карманы, которые необходимо удалить перед обработкой, а сама мякоть становится несколько губчатой. У более старых овощей также более толстая кожица, что неаппетитно, поэтому рекомендуется снять ее, прежде чем закрывать в банках.

Лакомство с цукини

Вкусный летний ужин на основе кабачков. Мы любим его кушать, готовя большую порцию. В зависимости от того, что мы любим, добавляем к нему грибы, паприку и даже мясо или мясную нарезку. Стоит приготовить вариант алео с кабачками, который можно закрыть в банке, чтобы иметь возможность наслаждаться его восхитительным вкусом даже зимой. Неоспоримым фактом является то, что это прекрасное блюдо, но консервированные кабачки в таком виде – это быстрый соус к макаронам, рису или кашам.

Рецепт лечения кабачками - ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 2 кг цветного перца
• 1 кг лука
• 1 кг томатного пюре или томатной пасты
• 5 столовых ложек масла
• 60 мл яблочного уксуса
90 038 ½ кг сахара 90 039
• 6 столовых ложек соли + соль для приправы
• 1 чайная ложка молотого перца
• 6 шариков душистого перца
• 4 лавровых листа

Рецепт обработки кабачков - подготовка:

Указанный вес кабачка - это вес того продукта, который будет в кастрюле, т.е. без семенных гнезд и без кожицы (если кабачки собираетесь чистить).

1. Отрежьте два конца кабачка, затем разрежьте его вдоль пополам и при необходимости удалите семенные карманы. Можно и почистить, если кожица толстая. У молодых, мелких экземпляров удалять семенные гнезда или кожицу не нужно. Нарежьте цукини кубиками и добавьте в большую кастрюлю.
2. Нарежьте лук перьями и тоже положите в кастрюлю. Посыпьте все 6 столовыми ложками соли и оставьте на 4 часа.
3. Через 4 часа добавьте к кабачкам и луку нарезанный кубиками перец.Также положите в кастрюлю лавровый лист и душистый перец.
4. Вливаем масло в сковороду и жарим все это около 15 минут.
5. Когда все поджарится, влить томатное пюре в кастрюлю. Доведите все до кипения.
6. Добавьте в кастрюлю уксус, сахар, соль и перец и снова доведите до кипения.
7. Острый соус разлить по ошпаренным банкам и закатать. Эти ингредиенты дадут вам 20 баночек емкостью 500 мл .
8. В емкости для пастеризации расположите банки так, чтобы ни одна из них не касалась боковых стенок так, как они касались друг друга.Залейте банки водой до краев и пастеризуйте в течение 20 минут после закипания воды.
9. Достаньте горячие банки из кастрюли и поставьте их вверх дном. Остудить банки, переложить в кладовку.

Кабачки маринованные

Вкусные, слегка кисловатые кабачки на зиму, которые станут прекрасным дополнением к основному блюду. Он также отлично подходит для приготовления вкусных, богатых ингредиентами бутербродов, таких как панини. Кабачки в рассоле не требуют особых усилий.Достаточно его подготовить, разложить по банкам и залить маринадом. Затем законсервируйте банки вместе с их содержимым. Точные пропорции и пошаговое приготовление консервированных кабачков смотрите ниже.

Маринованные кабачки - Ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• В каждую банку положить:
• 5 горошин перца
• 3 шарика душистого перца
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 1 стебель фенхеля
• Пул:
• 4 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан уксуса
• 3 чайные ложки соли

Маринованные кабачки - Подготовка:

1. Кабачки разрезать вдоль пополам.Если у цуккини явно большие и твердые семена, избавьтесь от них большой ложкой.
2. Нарежьте кабачки соломкой шириной 1,5 см и высотой с банки, в которые вы будете складывать кабачки. Лучше всего для этого подойдет высокая банка емкостью 1 л .
3. Положите укроп на дно банки вместе с остальными специями. Нарезанные кабачки уложите вертикально плотно.
4. Смешайте все ингредиенты для рассола и разлейте по подготовленным банкам, затем закройте их.Благодаря этому рассолу в банках будут кисло-сладкие маринованные кабачки.
5. Пастеризовать маринованные кабачки в течение 5 минут.

Салат из цукини

Салат из цукини — это красочная вариация консервов. Добавьте разноцветные перцы, морковь или свеклу к зеленым, желтым кабачкам, чтобы получился красивый овощной салат для вкусных обеденных блюд. Вы можете нарезать овощи как угодно и даже приготовить из них овощные спагетти.Прелесть в том, что ваш зимний салат из кабачков будет выглядеть совсем иначе, чем салат вашего соседа.

Салат из кабачков на зиму - ингредиенты:

• 2 кг кабачков
• 2 луковицы
• 2 моркови
90 038 ½ кг перца (может быть 1 цвет или зеленый, желтый и красный)
• 4 столовые ложки соли
• 8-10 чайных ложек масла или оливкового масла
• соленья:
• 1 стакан 6% уксуса
• 1 стакан сахара
• 6 перцев горошком
• 6 зерен душистого перца
• 3 лавровых листа
• 1 столовая ложка семян горчицы

Салат из кабачков на зиму - подготовка:

1. Кабачки натереть на крупной терке.
2. Лук нарезать перьями.
3. Положите натертые цукини и нарезанный лук в большую миску или кастрюлю и посыпьте 4 столовыми ложками соли. Перемешать и оставить на 2 часа.
4. Через 2 часа все это дело откинуть на дуршлаг.
5. К обсушенным овощам добавить нарезанную полосками паприку и натертую на крупной сетке морковь.
6. Поместите ингредиенты для рассола в кастрюлю и нагрейте, пока все не растворится. Залейте овощи горячим соусом и оставьте еще на два часа.
7. По истечении этого времени разложите салат по банкам и залейте каждую из них по 1 чайной ложке масла.
8. Закройте банки и пастеризуйте в течение 10 минут.

Кабачки карри

Вкусные кусочки кабачка в восточном рассоле. Если у вас еще не было возможности попробовать этот вид солений, мы рекомендуем вам сделать хотя бы несколько небольших баночек. Консервированные кабачки — прекрасное и свежее дополнение к завтраку, обеду и ужину. Вы можете грызть его по любому поводу. Этот золотистый рассол отлично смотрится с зелеными кусочками кабачка. Цуккини для банок будет великолепно смотреться в любой банке.

Цукини карри - Ингредиенты:

• 2 кг молодых кабачков
• соленья:
• 2 л воды
• 1 и 1/2 чашки 10% уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• 2 стакана сахара
• 2 столовые ложки карри
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка острой горчицы (можно дижонской, русской, хреновой)
• 1 столовая ложка перца в зернах
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 чайные ложки семян горчицы

Кабачки карри - Приготовление:

1. Кабачки тщательно вымыть и, не очищая от кожуры, нарезать полукольцами толщиной около 1 см.Разложите их горизонтально в заранее подготовленные банки.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный чеснок, лавровый лист, перец, горчицу, карри, сахар, куркуму и горчицу. Залить все водой с уксусом. Все кипятить.
3. Залить горячим маринадом банки с кабачками и хорошо закрутить.
4. Аккуратно поставьте банки в емкость для консервирования и залейте водой на ¾ высоты. Довести до кипения и варить 20 минут на медленном огне.

Кабачки маринованные

Сезон огурцов не удался? Ничего не потеряно! Также можно замариновать кабачки.Он не будет таким твердым, как огурцы, потому что вам придется нарезать его ломтиками, прежде чем положить в банки, но он точно станет отличной заменой маринованным огурцам. Маринование – самый полезный вариант домашней консервации, причем мариновать можно буквально все овощи. Вы хотите сойти с ума? Выберите несколько баночек для овощной смеси! Откройте для себя основной рецепт маринованных кабачков сегодня. По этому принципу вы будете подбирать любые другие овощи. При мариновании кабачков выбирайте молодые овощи, чтобы после маринования они оставались максимально твердыми.

Рецепты маринованных кабачков на зиму - ингредиенты:

• 3 молодых кабачка
• за каждую банку:
• кусочек корня хрена
• 1 стебель фенхеля
• 1 зубчик чеснока
• немного перца горошком
• флуд:

Рецепты маринованных кабачков на зиму - подготовка:

1. Кислые кабачки в основном требуют правильной подготовки банок, как и сами кабачки.Банки нужно очень хорошо вымыть и ошпарить, то же самое и с крышками. Овощи хорошо промыть.
2. Кабачки хорошо вымыть, нарезать соломкой и разложить по литровым банкам.
3. Поместите кусочки корня хрена между палочками кабачка, после зубчика чеснока и навесом укропа.
4. Затем положите в каждую банку по несколько горошин перца.
5. Приготовьте маринад. Нагрейте воду с солью. Оставить остывать, затем залить кабачки так, чтобы ни один кусочек овоща не торчал над поверхностью.
6. Завинтите банки крышками и поставьте в прохладное место для медленного отжима.

Кабачки с чесноком и петрушкой

Простая идея вкусных кабачков с чесноком - испанский Calabacin al Ajillo.

Рецепт нашла в блоге Испания на вилке.

Благодаря ранее посоленной и отложенной на полчаса избавляемся от лишней воды из кабачков. Приготовленная таким образом, она не впитывает много масла при жарке, а после жарки имеет красивый цвет и отличную консистенцию.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Будет отличным дополнением, т.к.для жареного мяса. Я очень рекомендую!

Zucchini с чесноком и петрушкой - рецепт

ингредиенты

• 2 Courgettes
• морская соль
• Pepper
• 2 столовые ложки экологичного оливкового масла - для жарки

для петрушки и чесночной смеси:

• 6 зубчиков чеснока
• 1/4 стакана петрушки около 15 г
• морская соль и черный перец
• 1-2 столовые ложки масла для жарки

подготовка

кабачок подготовка:
Ломтики кабачка выложить в один слой на бумажное полотенце, сверху накрыть и подсушить.
Приправить черным перцем только с одной стороны.

Хорошо разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в горячую сковороду.

Нарезанные цукини выложить на сковороду, в один слой - обжарить до хорошей румяности, примерно по 2 с половиной минуты с каждой стороны. При необходимости - обжарить кабачки партиями.

После обжаривания выложите кабачки на бумажное полотенце и добавьте в сковороду столовую ложку оливкового масла.

Добавьте чеснок и петрушку и готовьте, помешивая, около 25 секунд.

Сервировка

Выложите обсушенные кабачки на сервировочную тарелку, равномерно распределите по ним смесь трав

Подавайте теплыми или холодными.Приятного аппетита!.

Оладьи из кабачков на сковороде

Оладьи из кабачков с начинкой – самое простое блюдо из кабачков, которое я знаю… и настолько вкусное, что я часто их повторяю. Они регулярно появляются на моем столе, чаще всего в сезон для этого замечательного овоща. Иногда он готовит слегка модифицированные варианты блинов, например, кабачковые и картофельные оладьи или кабачковые оладьи, запеченные в духовке. Я люблю кабачки тем, что они подходят практически ко всему, что я вам доказала в записи, в которой даю вкусные рецепты кабачков - ознакомьтесь: 9 идей для кабачков - простые рецепты

Для оладий по моему рецепту, конечно же , вам потребуются кабачки, мука, яйца, лук, чеснок, соль и перец.В этом издании они для меня самые вкусные, особенно со сметаной - супер! Очень важно после натирания кабачка немного его посолить, перемешать и немного подождать, так вы избавитесь от лишней воды и кабачковая масса для оладий будет более плотной. Как это сделать именно в рецепте ниже.

.

маленькая луковица

зубчик чеснока

5 столовых ложек муки

яйцо

масло для жарки

соль и перец

Рецепт

рецепт

семена.Натереть на крупной терке. Затем посыпьте кабачки щепоткой соли, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Тем временем мелко нарежьте лук, а чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.

Через 10 минут выжмите из кабачков воду и положите их в сухой контейнер. Добавляем к нему лук, чеснок, муку и яйцо. Приправить щепоткой соли и перца. Соединяем ингредиенты ложкой в ​​однородную массу.

Разогрейте масло в сковороде и поджарьте блины - выложите их ложкой на порционные блинчики.Обжарьте до румяности с обеих сторон.

Подавать со сливками или натуральным йогуртом. Блинчики также можно использовать как дополнение к котлетам/жаркому.

Пан-пан фитохимикаты кабачков. Вкусный и быстрый рецепт

Лечо – отличная идея для ужина, который можно приготовить из того, что есть под рукой. Он сытный, вкусный, недорогой и, самое главное, очень простой в приготовлении. Что режем?

Угощение кабачками – ингредиенты

Если вы не хотите проводить долгие часы на кухне и любите, когда еда готовится почти сама собой - этот рецепт для вас.На получение фитохимикатов уходит полчаса, а еще меньше - если есть помощник, который поможет нарезать овощи!

Что вам понадобится?

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок или два маленьких (можно заменить кабачками)
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• чайная ложка острого перца
• столовая ложка томатной пасты
• 4 свежих помидора (можно консервировать)
• сахар, соль, перец по вкусу, масло для жарки овощей
• Лавровый лист и душистый перец
• опционально - можно добавить грибы

Панфитохимические - способ приготовления

• Нарежьте цукини и перец кубиками.Измельчите чеснок. Нарежьте морковь кружочками.
• Разогреть масло в сковороде, обжарить сначала лук, добавить чеснок и морковь. Слегка обжарить, добавить перец, обжарить, добавить кабачки.
• Можно поливать небольшим количеством воды или бульона. Наконец, добавьте очищенные и нарезанные помидоры.
• Тушить около получаса, пока овощи не станут мягкими. Приправить специями.
• Подавать, посыпав петрушкой.

Можно кушать с жареным или тушеным куриным филе, сосисками, сосисками. Очень вкусно с гречкой и рисом.

Угощение кабачками – чудесные свойства овощей

, который некоторые называют тыквой, родом из Южной Америки.Она приехала в Польшу из Италии. Его первоначальное название zucchina означает «маленькая тыква». Этот овощ ценится за вкус и множество рецептов. Блюда из кабачков просты в приготовлении и очень питательны.

содержит много витаминов и питательных веществ: калий, железо, а также магний и витамины С и В. Он низкокалорийный, в нем не откладываются тяжелые металлы.

Для подготовки исцелений вам также может понадобиться:

См. также:

Вам также может понравиться:

Кабачки в панировке – подходящий рецепт вкусного и легкого ужина · Как натуральный

H эй, дорогая! Сегодня у меня для вас еще один вкусный рецепт - Кабачки в панировке, вкусный и легкий ужин, который можно есть все лето!

Это простое овощное блюдо — еще один из моих любимых и очень быстрых рецептов! Делаются они очень быстро - за пять минут! Это легко сделать и с помощью всего нескольких ингредиентов. И он всегда получается вкусным - теплым, хрустящим и соленым.Идеальная закуска, когда нам хочется чего-то небольшого или для вечеринок. Приготовленный таким образом кабачок получается очень ароматным и нежным. Кабачки в панировке станут интересной альтернативой картофельным оладьям, отбивным или сыру в панировке. Это здоровое вегетарианское блюдо, которое понравится каждому привередливому едоку. Если вам интересны эти деликатесы, посмотрите мой рецепт!

Кабачки в панировке - рецепт приготовления

Ингредиенты:

• ZUCCHINI- 2 шт.
• Мука -1 стекло
• Roll Tart 1 стекло
• яйцо -1 кусок
• Milk- 1 ложка
• соль и перец
• сковороде

подготовка

Необходимое время: 20 мин..

1. Подготавливаем ингредиенты.

   Муку и хлеб высыпать на плоскую тарелку, добавить в миску яйцо и взбить с ложкой молока.

2. Готовим кабачки.

   Кабачки вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Посолите его и оставьте на несколько минут, чтобы он пустил сок. Собираем его кухонной бумагой и приправляем.

3. Панировка.

   Каждый ломтик взять вилкой, обвалять по очереди в: муке, взбитом яйце с перцем и затем в панировочных сухарях.Включаем газ под кастрюлей.

4. Жарка.

   Подготовленные таким образом кабачки обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Подаем с кетчупом. Приятного аппетита!

Похожие лакомства: Блинчики с пудингом: вкусный и полезный завтрак

Примечания:

Кабачки в панировке вкусны сами по себе, их можно есть теплыми сразу после жарки. Я люблю его с солью и кетчупом, я могу есть его каждый день на летний ужин! Также это хорошее дополнение к ужину - кабачка в панировке станут интересной альтернативой драникам, котлетам или сырной панировке.Это здоровое вегетарианское блюдо, которое понравится каждому привередливому едоку.

Поддашься искушению? Приятного аппетита!

Смотрите также

• 
  Чем оттирается зеленка
• 
  Тв зона с камином в современном стиле
• 
  Как сделать крем из сгущенки для торта
• 
  Отношения с овном мужчиной
• 
  Как лечить розы
• 
  Кто такой имиджмейкер
• 
  Чем кормить немецкую овчарку взрослую
• 
  Как приготовить неочищенного кальмара
• 
  Из чего делается ментол
• 
  Гироскутер как ездить
• 
  Латунь какой металл